Aboutchan No. 33

Chan a b o u t

ฉบับพิเศษ (33)

ธันวาคม 2558 - มกราคม 2559

FREE COPY

ศิลปวัฒนธรรม | ท่องเที่ยว | สิ่งแวดล้อม

TOP

CHANTHABURI ฉบับ ‘จันท์นิยม’ #2

ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย สถานที่ : หน่วยสาธิตการเลี้ยงสัตว์น�้ำภายในอ่าวคุ้งกระเบน

ท่องจันท์...........................................................................................06 ถ้าพระจันทร์เป็นใจ..........................................................................08 ณ จันท์.............................................................................................10 ถามจันท์...........................................................................................16 เรื่องจากปก.....................................................................................20 คำ�จันท์.............................................................................................38

ข้างขึ้นข้างแรม.................................................................................40 จันท์ในตำ�นาน.................................................................................42 เสน่ห์จันท์.........................................................................................44 รักษ์จันท์..........................................................................................46 เรื่องเล่าจากพระจันทร์.....................................................................54

46

8 10

20

16

42

คงยังไม่สายเกินไปใช่ไหมครับ ที่ about Chan จะกล่าวค�ำว่า “ สวัสดีปีใหม่” กับแฟน ๆ นิตยสารทุกท่าน

ก่อนอืน่ ต้องขอขอบคุณทีค่ อยติดตามเราตลอดมา ทีห่ ายหน้าหายตาไปพักใหญ่ ๆ เพราะทีมงานไปซุม่ ท�ำฉบับนีม้ าครับ เป็นฉบับพิเศษ ทีม่ ชี อื่ ว่า “Top Chanthaburi ฉบับ จันท์นยิ ม #2” โดยเราได้รวบรวม 10 สุดยอดร้านอาหาร ร้านกาแฟ และแหล่งแฮงค์เอาท์สดุ ฮิตในเมืองจันท์ มาไว้ด้วยกัน และที่ขาดไม่ได้เลยคือเมนูอาหารจันท์ยอดนิยม รวมถึงเทศกาลและสถานที่ถ่ายรูปยอดนิยมที่เป็น Top 5 ของเมืองจันท์ด้วย

ขอให้เพลิดเพลินและมีความสุขกับการอ่าน about Chan ตลอดไปนะครับ ขอบพระคุณครับ นพรัตน์ โชติชยั (บรรณาธิการบริหาร)

* ลิขสิทธิ์ข้อเขียนและภาพประกอบ ใน about Chan เป็นสมบัติของนิตยสาร และเจ้าของผลงานนั้น ๆ หากจะนำ�ไปใช้ในกรณีใด ๆ ควรแจ้งความประสงค์ กับกองบรรณาธิการก่อน

about Chan magazine ที่ปรึกษา นภา บุณยเกียรติ อาจารย์อารีย์ ผลพฤกษา อนงค์ศิริ หงส์ศิริธรรม อุกฤษฏ์ วงษ์ทองสาลี รศ. อร่าม อรรถเจดีย์ บรรณาธิการบริหาร นพรัตน์ โชติชัย กองบรรณาธิการ ปริญญา ชัยสิทธิ์ พุทธิตา เวฬุวรรณ กุสุมา เล้าเจริญ ศิลปกรรม ปรียาพรรณ สาริมาน ธันย์ชิตา สาคเรศ นักเขียน วาดจันทร์ เขียนดาว ณัฐภัทน์ ซ้ายสุวรรณ แบ่งปัณณ์ หอมจันทร์ ช่างภาพ นพดล โพธิโชติ หทัยภัทร ศรีฉลวย ภาพประกอบ นันทินี วิสมล ปนัดดา มนตรี การตลาดและโฆษณา วรรณภา นุ่มก่วน ติดต่อ 81/6 มหาราชซิตี้ ถ.มหาราช ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000 โทร. : 08 6155 3753 Facebook : aboutChanmagazine

ร้านอาหาร จันทร สาขา1 จันทร สาขา2 ชาบูนางใน ท่ามาจัน กาลครั้งหนึ่ง ฮอยอัน ตะลุมครัว GR 8 Koff House Nine Pizza ลิ้ม หมูสะเต๊ะ สาขา1 โรงแรม มณีจันท์ เกษมศานติ์ นิวแทรเวิลลอด์จ อีสเทิร์น อินจัน นอนจันท์ บ้านอิ่มสุข บ้านตุ่ม ชีวารี แหลมสิงห์แนชเชอรัล แหลมสิงห์ไวท์เฮ้าส์ วิลล่าพระจันทร์ Windy Seaview ซีเชลล์ เจ้าหลาวคาบาน่า จันทราบุรี บ้านหลวงราชไมตรี ณิสาญ์สิริ ริมน�้ำกลางจันท์ Sand Dunes Chaolao Beach โรงพยาบาล รพ.กรุงเทพจันทบุรี รพ.พระปกเกล้า รพ.แหลมสิงห์ รพ.สิริเวช

ร้านกาแฟ ดอยช้าง คอฟฟี่รูม ดีไลท์ บ้านทนาย อะเมซอน (ปตท.โค้งสนามเป้า) คอฟฟี่เวย์ อะเมซอน (ปตท. เนินสูง) ปะการัง (สี่แยกเนินสูง) Small Art Gallery หวานคำ�นึง เอ็มคอฟฟี่ คัปป้า ลาเต้ ยินดี C.A.P คอฟฟี่ เฟรนด์ sweet@moon (ริมน�้ำจันทบูร) Whee Kays Espresso Bar Coffee Tree ร้อยตะวัน Sea Bound ร้านกาแฟเนินนางพญา Bon Cafe Lolipop Sugar Moon Cafe Amuse ร้านกาแฟ Rads Bar D.C. Coffee ชบา คอฟฟี่ Dragon Coffee Bear Coffee บางเวลา

คิวรถ รถตู้โรบินสัน รถตู้โลตัส คลินิค อภินันท์ทันตกรรม ทันตแพทย์ศิริชัย ฟันสวย สืบพงษ์ทันตแพทย์ สถานเสริมความงาม สิรารมย์สปา พิมพา จุ๋ย ดล 2 สไตล์แชมป์ SP นวดแผนไทยและสปา ร้านหนังสือ ดอกหญ้า ศูนย์รถ คูโบต้าจันทบุรี ร้านขายของที่ระลึก ยีส่ บิ สองตองศูนย์ (ริมน�ำ้ จันทบูร) บ้านโภคบาล (ริมน�้ำ จันทบูร) สถานที่ราชการ หอจดหมายเหตุแห่งชาติ จันทบุรี ประชาสัมพันธ์จังหวัดจันทบุรี ส�ำนักงานโยธาธิการและผังเมือง ส�ำนักงานสรรพากรจังหวัด สถาบันสอนพิเศษ The I The Sun รร. ดนตรี สิรญา รร. ดนตรี โสรดา U-Kid Sharp English

กรุงเทพฯ หอศิลปกรุงเทพฯ PASSPORT BOOKSHOP Dialogue coffee and gallery 92000 CAFE & BISTRO Bookmoby Coffee Model ระยอง ททท.ระยอง คอฟฟี่ทูเดย์ สาขาบ้านเพ จัมป์คอฟฟี่ เกาะเสม็ด ร้านกาแฟ ดอลล่าเฮ้าส์ เหลืองตรัง คอฟฟี่ คอฟฟี่ ออน เดอะเวย์ i do you drink (บ้านเพ) ร้านสุนทรภู่ อ.แกลง ตราด ร้านกาแฟอเมซอน - ปตท.หน้าโรงเรียนสตรีฯ - ปตท.หนองเสม็ด ร้านกาแฟโกปี๊ ริมคลองบูทิค ร้านกาแฟเข้าท่า ร้านกาแฟเย็น ร้านกาแฟตายาย ร้านกาแฟสดกาโตว์ ร้านตังค์ตุง Gold Coffee by Joy T.K. Park ตราด Toscana โรงแรมตราดเซ็นเตอร์ เชียงใหม่ กาแฟวาวี สาขาสุริวงศ์ The Meeting Room Art Cafe

อยากให้ about Chan ไปหาคุณถึงบ้าน เพียงสมัครสมาชิกนิตยสาร about Chan ฟรี รับนิตยสารจำ�นวน 6 ฉบับ (6 เดือน) (โดยเสียค่าใช้จ่ายในการจัดส่งรวม 300 บาท) วิธีการชำ�ระเงิน โอนเงินเข้าบัญชีธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาโรบินสันจันทบุรี

ชือ่ บัญชี นางสาวกุสมุ า เล้าเจริญ เลขทีบ่ ญ ั ชี 854-223668-6 ประเภทบัญชี ออมทรัพย์ วิธีการยืนยัน ส่งชื่อ-ที่อยู่ พร้อมหลักฐานการชำ�ระเงิน มาที่ 81/6 มหาราชซิตี้ ถ.มหาราช ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000 ช่องทางออนไลน์ที่ aboutchan.mag@gmail.com หรือ

ช่องข้อความของ www.facebook.com/aboutChanmagazine

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 08 6155 3753

ท่อง จันท์

มกราคม

เมษายน

ตุลาคม

กุมภาพันธ์

˙ประเพณีกวนข้าวทิพย์ และ ประเพณีสงกรานต์ยามค�่ำถนนข้าว ทิพย์ ณ วัดใหม่เมืองจันทบุรี

˙งานถือศีลกินเจ ณ วัดเขตร์นาบุญญาราม อ.เมือง

˙เทศกาลกินกุ้ง

˙8 ก.พ.-7 เม.ย. 59 นมัสการรอยพระพุทธบาทพลวง ณ ยอดเขาคิชฌกูฏ อ.เขาคิชฌกูฏ ˙13-21 ก.พ. 59 งานสีสันตะวันออก ราชมงคล รักเหลืองจันท์ วันดอกไม้บาน ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ตะวันออก วิทยาเขตจันทบุรี

˙งานประเพณีชกั เย่อเกวียนพระบาท ณ วัดตะปอนน้อย อ.ขลุง

พฤษภาคม

˙20-29 พ.ค. 59 งาน “จันทบุรีมหานครผลไม้ 2016 Chanthaburi Fruitpital Fair”

มิถุนายน

˙งานของดีเมืองขลุง อ.ขลุง

˙เทศกาล “ดูปูแป้นชมธรรมชาติ” ต.เกวียนหัก อ.ขลุง

พฤศจิกายน

˙เทศกาล “คืนแสงหิง่ ห้อยชวนฝัน ทีจ่ นั ทบุร”ี ณ สถานีพฒั นาป่าชายเลนที่ 2 (บ้านท่าสอน) อ.ขลุง ˙ล่องเรือทอดผ้าป่าทางแม่นำ�้ จันทบุรี ณ อู่ต่อเรือพระเจ้าตากสินมหาราช ˙เทศกาลลอยกระทง และเปิดฟ้า ทะเลแหลมสิงห์ ˙เทศกาลท่องเที่ยวเขาสอยดาว

06 | about Chan

˙งานพืชสวนก้าวหน้า

ปฏิทินกิจกรรม Calendar

ธันวาคม

˙งานเปิดโลกอัญมณีและของดีเมืองจันท์ ณ ศูนย์ส่งเสริมอัญมณี และเครื่องประดับจันทบุรี ˙งานวันสมเด็จพระนางเจ้าร�ำไพพรรณี ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏร�ำไพพรรณี ˙งานวันสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชและงานกาชาด ณ สนามกีฬากลางจังหวัดจันทบุรี ˙งานมหัศจรรย์การค้าไทย - กัมพูชา - เวียดนาม ถนนคนเดิน 3 แผ่นดิน ณ ตลาดการค้าสามชายแดน บ้านแหลม อ.โป่งน�้ำร้อน

ถ้าพระ จันทร์ เป็นใจ

Snap แค่ได้คิดถึง ก�ำกับ : คงเดช จาตุรันต์รัศมี แสดงน�ำ : วรันธร เปานิล, โทนี่ รากแก่น

เมื่อหลายปีก่อน... ตอนนั่งดูหนัง ‘แฟนฉัน’ ของค่าย GTH แบ็คกาวน์หลักของเรือ่ งอยูใ่ น จ.เพชรบุรี เคยคิดเล่น ๆ ว่าอยากให้มหี นังดี ๆ แบบนี้มาถ่ายท�ำที่จันทบุรี บ้านเราบ้าง ในที่สุดวันนี้ก็ได้มีหนังแบบนั้น เกิดขึ้นมาจริง ๆ

‘Snap แค่ได้คดิ ถึง’ เป็นหนังทีใ่ ช้โลเคชัน่ ส่วนใหญ่ถา่ ยท�ำอยูใ่ น จ.จันทบุรี หลาย ๆ ฉากในเรือ่ ง เป็นสถานทีท่ คี่ นจันท์อย่างพวกเราคุน้ เคยดี นักแสดงน�ำของเรือ่ งคือ ‘โทนี่ รากแก่น’ รับบทเป็น ‘บอย’ ผูช้ ายทีไ่ ม่คอ่ ย แสดงออก เก็บอารมณ์ทกุ อย่างไว้กบั ตัว สิง่ ทีช่ อบท�ำมีอยูอ่ ย่างเดียวคือ การถ่ายภาพ ในทีส่ ดุ พอเรียนจบมาก็ได้ทำ� งานเป็นช่างภาพ ส่วน ‘วรันธร เปานิล’ รับบทเป็น ‘ผึง้ ’ ผูห้ ญิงทีม่ พี ร้อมทุกอย่าง ทัง้ หน้าตาและฐานะทางสังคม เรื่องราวความสัมพันธ์ของทั้งสองเริ่มต้นขึ้นในวันที่พวกเขายังเป็น เด็กหนุม่ สาววัยมัธยมปลาย ทัง้ สองเรียนอยูห่ อ้ งเดียวกันและมีความรูส้ กึ ทีด่ ตี อ่ กัน แต่แล้ววันหนึง่ เหตุการณ์ความเปลีย่ นแปลงทางการเมือง ก็ทำ� ให้ผงึ้ และบอยต้องแยกจากกันไป ความสัมพันธ์ของพวกเขาทีก่ ำ� ลังจะสานต่อ ต้องหยุดลงเพียงแค่นั้น

จนกระทัง่ เวลาผ่านไปถึง 8 ปีเต็ม ผึง้ และบอยได้มโี อกาสโคจร กลับมาพบกันอีกครั้งในงานแต่งงานของเพื่อนร่วมชั้นสมัยมัธยมปลาย ซึง่ จัดขึน้ ทีโ่ รงเรียนทีพ่ วกเขาเคยเรียนทีต่ า่ งจังหวัดด้วยกัน เรือ่ งราวต่าง ๆ ในอดีตเริม่ ย้อนกลับมาหา น�ำพาให้คนทัง้ สองนึกถึงช่วงเวลาดี ๆ ทีเ่ คย อยูด่ ว้ ยกัน ความรูส้ กึ เก่า ๆ เริม่ ก่อตัวขึน้ ใหม่ แต่มนั ก็ไม่ได้เป็นไปอย่างทีค่ ดิ เพราะผึง้ ก�ำลังจะแต่งงานกับแฟนหนุม่ ทีเ่ ป็นนายทหาร พวกเขาจะท�ำอย่างไร ต่อไปกับความสัมพันธ์ที่เกิดขึ้น ติดตามต่อได้ใน Snap แค่ได้คิดถึง

การได้ดหู นังทีม่ ฉี ากหลังเป็นบ้านเมืองทีค่ นุ้ เคย อาจจะท�ำให้ คนที่อยู่ห่างไกลรู้สึกหายคิดถึงบ้านขึ้นมาได้บ้าง หรือถ้าไม่คนคนนั้น ก็คงเลือกที่จะกลับไป เพื่อดูให้เห็นกับตาว่าสิ่งที่เขาโหยหานั้นยังอยู่ หลังจากทีท่ ำ� ได้เพียงนัง่ ดู (หนัง) และอยูใ่ นโหมด... แค่ได้คดิ ถึง... มานาน 08 | about Chan

เรื่อง : แอ่งน�้ำกลางทะเลทราย ผู้เขียน : นิ้วกลม ส�ำนักพิมพ์ : มติชน

ในทุก ๆ วันของชีวติ มักมีเรือ่ งราวมากมายทีท่ ำ� ให้เรารูส้ กึ ท้อแท้ เสียใจ เหนื่อยล้า หมดหวังเกิดขึ้นได้ทุกเวลา แต่เมื่อเรามองไปรอบตัว เราจะเห็นถึงองค์ประกอบจุดเล็ก ๆ ที่ท�ำให้เราสามารถยิ้ม หัวเราะ และมีความสุขกับเรือ่ งราวเล็ก ๆ น้อย ๆ นัน้ ได้โดยไม่รตู้ วั ไม่วา่ จะมาจาก ตัวเราเอง เพือ่ นฝูง คนรัก หรือคนรอบข้าง ความสุขเหล่านีเ้ ปรียบเสมือน “แอ่งน�้ำกลางทะเลทราย”

ความสุขในความสัมพันธ์อาจจะไม่ได้เกิดจากการรับรูใ้ นทุก ๆ เรื่องราวของชีวิต แต่เกิดจากการเลือกที่จะรับรู้เหมือนในหนังสือเล่มนี้ ผู้เขียนกล่าวถึง คู่สามีภรรยาที่ต้องปิดตากันคนละข้าง เรียนรู้เคล็ดลับ การจับจังหวะในการหลับตาและลืมตา

หรือจากส่วนหนึ่งจากตอน “ผู้คนที่หล่นหาย” ที่ว่า “ชีวิต คือการเดินทาง” ทว่าไม่ใช่เพียงการเดินทางผ่านสถานทีเ่ ท่านัน้ ทุกการเดินทาง ย่อมได้พบเจอผูค้ น ระหว่างทางทีเ่ ราเดินผ่าน เดินสวน เดินชน เดินไป เหยียบตาปลา หรือเดินเข้าหาเพราะอยากได้เบอร์โทร. การเดินทาง คือ การเก็บสะสมประสบการณ์ แต่มอี กี อย่างหนึง่ ทีเ่ ราเก็บสะสมไปตลอดทาง เช่นกัน สิ่งนั้น คือ “มิตรภาพ”

ไม่ว่าเราจะรู้สึกเหนื่อยล้าหมดหวังแค่ไหน เราก็จะสามารถ พบโอเอซิสอันอุดมสมบรูณ์ในความไม่สมบรูณ์ของเรื่องราวต่าง ๆ ได้ แต่ถา้ เรายังรับมือกับปัญหาไม่ได้ ประสบการณ์จากปัญหาเรานีจ้ ะท�ำให้ เรามีจิตใจที่แข็งแรงมากขึ้น

สุดท้ายขอหยิบประโยคหนึ่งสั้น ๆ จากหนังสือที่สามารถ เติมก�ำลังใจได้อย่างล้นเหลือ... “เพราะโลกกว้าง คนข้าง ๆ จึงส�ำคัญ”

เรื่อง : หมีฤดูใบไม้ผลิ / ชิตา พาฝัน / วิฬาร์

เพลง : Sad Story Medley #3 ศิลปิน : THE BEGINS

พาเหรดความเศร้าล�ำดับที่ 3 เป็นเรื่องเล่าผ่านบทเพลง จาก The Begins วงดนตรีระดับหัวแถวของประเทศที่คนส่วนใหญ่ ไม่คอ่ ยรูจ้ กั ถ้าท่านเคยดู The Voice Thailand แน่นอนว่า ท่านได้ฟงั บทเพลงที่บรรเลงโดยเหล่านักดนตรี The Begins เรียบร้อยแล้ว

Sad Story Medley #3 ประกอบไปด้วยเพลง 1. วันเกิดYokee Playboy 2. แด่คนเคยรัก - Tea for Three 3. ทีฉ่ นั รู้ - บอย โกสิยพงษ์ Feat.แชมป์ ศุภวัฒน์ 4. ข่าวของเธอ - Soul After Six 5. รักเก่าเก่า Soul After Six 6. Tears in heaven - Eric Clapton 7. รักเธอทัง้ หมด ของหัวใจ - Pause 8. ผิด - The Begins และ 9. ขอบคุณ - The Begins ความพิเศษของเมดเล่ย์นี้คือมีเครื่องดนตรีเพียงชิ้นเดียว ส่วนที่เหลือ ใช้เสียงของสมาชิกในวงประสานกันเพือ่ ให้เกิดไดนามิคทีผ่ สานหนักเบา อย่างลงตัว

Sad Story Medley คือ ซีรีย์ของความเศร้าที่ถูกเล่าผ่าน เสียงดนตรี ทั้งการเรียบเรียงดนตรีและเสียงประสานถูกท�ำขึ้นมาใหม่ ในรูปแบบที่ฟังง่าย ฟังสบาย แต่เต็มไปด้วยอารมณ์ที่พร้อมขยี้หัวใจ ทุกตัวโน้ต ซึง่ นอกจาก Sad Story Medley #3 แล้ว ยังมี Sad Story Medley #1, 2 และ 4 ให้ได้ไปเสพเอาความเศร้าอีกเช่นกัน สิ่งที่ น่าเสียดายก็คอื Sad Story Medley #4 ถูกปล่อยออกมาให้ฟงั ครัง้ ล่าสุด เมือ่ ราว ๆ 3 ปีทแี่ ล้ว ทุกวันนีเ้ มดเล่ยล์ ำ� ดับที่ 5 ยังไม่ตามออกมานัน่ เอง Sad Story Medley #3 ไม่ได้ถูกท�ำออกมาอย่างเป็นทางการจึง ไม่มีวางจ�ำหน่ายที่ใด หากท่านต้องการรับฟังสามารถเสิร์ชหาและ รับฟังได้ฟรีใน Youtube 

ณ จันท์ เรื่อง : ตะลอน ภาพ : วิฬาร์

Sand Dunes Chaolao Beach Resort แซนด์ดูนส์ เจ้าหลาว บีช รีสอร์ท

“แซนด์ดนู ส์ เจ้าหลาว บีช รีสอร์ท” โรงแรมหรูแห่งใหม่ ริมชายหาดเจ้าหลาว อาณาจักรที่มีครบครันทั้งห้องพัก ห้องอาหาร ห้องสัมมนา สระว่ายน�ำ้ ลานกิจกรรม พร้อมระบบ รักษาความปลอดภัยที่ดีเยี่ยม

หลังจากพักให้หายเหนือ่ ยกันแล้ว เราจะพาไปเดินชมรอบ ๆ โรงแรมกันก่อน อย่างที่ได้บอกไปว่าที่นี่เป็นอาณาจักรที่มีทุกอย่าง พร้อมจริง ๆ เริ่มที่ห้องอาหาร “ไรส์ เบอร์รี่” (Rice Berry) เป็นห้อง อาหารเช้าวิวทะเล ตกแต่งสวยงาม บริเวณกว้างขวาง สามารถรองรับลูกค้า กลุม่ ใหญ่ได้ ตกเย็นพบกันทีห่ อ้ งอาหาร “เดอะ ชอร์” (The Shore) ตัง้ อยู่ ริมทะเลและติดสระว่ายน�ำ้ รับลมทะเลไปเพลิน ๆ กับเมนูพนื้ เมืองและ อาหารทะเลคุณภาพเยี่ยมในราคาไม่แพง

10 | about Chan

ทางด้านห้องพัก (ทีเ่ ราชอบกันมาก ๆ ) อยากแนะน�ำให้ครู่ กั ต้องมาสักครัง้ คือ ห้องพรีเมียร์ พูล แอคเซส (Premier Pool Access) ห้องพักแบบสวีทส่วนตัว อิม่ เอมกับบรรยากาศของวิวทะเลโรแมนติกสุด ๆ เป็นคอมฟอร์ทโซนที่คุ้มค่าส�ำหรับวันพิเศษ ภายในห้องพักกว้างขวาง มีสงิ่ อ�ำนวยความสะดวกครบครัน ดูแลทรัพย์สนิ ของคุณด้วยตูน้ ริ ภัยส่วนตัว ในห้องน�ำ้ มีอา่ งอาบน�ำ้ ให้นอนแช่ตวั กันสบาย ๆ หากจะลงไปสระว่ายน�ำ้ ก็สามารถลงจากระเบียงห้องได้เลย เป็นสระว่ายน�้ำโซนพิเศษส�ำหรับ ผู้ที่พักโซนนี้เท่านั้น

ส�ำหรับผู้เข้าพักกลุ่มใหญ่ ทางโรงแรมมีห้องพักรอบริการ รวม 185 ห้อง รองรับได้ประมาณ 400 คน มีห้องจัดเลี้ยง 7 ห้องที่ รองรับได้กว่า 1,050 คน และลานจอดรถกลางแจ้ง 3 ลาน พร้อมการดูแล และบริการอย่างเต็มทีท่ งั้ ห้องประชุมสัมมนา งานเลีย้ ง และงานแต่งงาน ที่ ส� ำ คั ญ ช่ ว ง Soft Opening นี้ ทางโรงแรมมี ร าคาพิ เ ศษสุ ด ๆ รอคุณอยู่นะคะ แซนด์ดูนส์ เจ้าหลาว บีช รีสอร์ท ทีต่ งั้ : 73 ม.5 ถนนเฉลิมบูรพาชลทิต ต.คลองขุด อ.ท่าใหม่ จ.จันทบุรี GPS : N12.542947, E101.931647 โทร. : 0-3946-0550 Facebook : Sand Dunes Chaolao Beach Resort www.sandduneschaolao.com

about Chan | 11

เรื่อง : ตะลอน ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย

ณ จันท์

บ้านน�้ำพริกข้าวสวย รักใคร... ให้น้ำ� พริก

ข้าวปูไข่รวมทะเล

ข้าวน�ำ้ พริกปลาทู

12 | about Chan

เย็นตาโฟทะเล

มื้ อ นี้ ข อยอมใจให้ กั บ ข้ า วสวยร้ อ น ๆ ที่ ส ามารถ สร้างความอิ่มอร่อยให้เราได้อย่างเปรมปรีด์ิ กับสารพัดเมนู “น�้ำพริก” สูตรเด็ดจากก้นครัวของ “บ้านน�้ำพริกข้าวสวย” ข้าวห่อใบตอง – น�ำ้ พริกโฮมเมดสูตรทุเรียน เจ้าแรกของจันทบุรี ที่ อ.ขลุง ร้านเล็ก ๆ แต่เปี่ ยมด้วยรอยยิ้มหลังนี้

บ้ า นน�้ ำ พริ ก ข้ า วสวยเป็ น ต้ น ก� ำ เนิ ด ของโฮมเมดน�้ ำ พริ ก ตรา “แม่อดิ๊ น�ำ้ พริกจันทบูร” (ผงโรยข้าวสูตรคนไทย) กับสโลแกนน่ารัก “รักใคร...ให้นำ�้ พริก” เมนูทไี่ ด้รบั ความนิยมสุด ๆ และเป็น Signature ของทางร้านคือ “ข้าวหมูแดงปูไข่รวมทะเล” นอกจากนีย้ งั มีเส้นจันท์ผดั ปู และก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟอีกด้วย

ทางด้านน�ำ้ พริกแบบกระปุก แนะน�ำ “น�ำ้ พริกกุง้ เสียบ” และ “น�้ ำ พริ ก ปลากุ เ ลา” อร่ อ ยได้ สุ ข ภาพ และทางร้ า นได้ ป รั บ สู ต ร น�้ำพริกโฮมเมด เพื่อให้กับคนรักสุขภาพ ปรุงโดยไม่ใส่วัตถุกันเสีย

Our Chilli Paste NutriFlakes are traditionally homemade with loving care. Our aim is to fully satisfy our customers by providing tasty and nutrient products that live up to their expectations.

Our products are made with the finest ingredients available to achieve the quality and taste that make them the perfect companion to any meal.

We will keep doing our best to enrich your meal with our Chilli Paste NutriFlakes. And now, even better, our favorite Durian Chip recipe is blended with cardamon, or black pepper, or dried shrimp, or crispy crab, or dried salted fish, depending on your choice of taste.

Simply sprinkle our Chilli Paste NutriFlakes on your

porridge, steamed rice, soup, bread or salad, and enjoy your meal - simply put, it tastes really good.

และเปลีย่ นการเรียกจาก “น�ำ้ พริก” เป็น “ผงโรยข้าว” ใช้โรยข้าวสวย ข้าวต้ม โจ๊ก ขนมปัง สลัด โดยยังคงยึดสูตรโบราณ ใช้สมุนไพร ในท้องถิน่ ได้แก่ กระวาน พริกไทยด�ำ เป็นวัตถุดบิ ส�ำคัญในการปรุง เพิม่ เนือ้ ทุเรียนอบ และใช้เฉพาะ กุ้ง ปลา ปู จากทะเล ปรุงด้วยเกลือ น�้ำปลาลดโซเดียม น�้ำตาลซูคราโลส ซึ่งคนป่วยสามารถทานได้

หากสัง่ กลับบ้าน เราก็จะได้หอ่ ข้าวสวย ๆ ทีค่ ณ ุ ทราย (ลูกสาวแม่อดิ๊ ) ได้ประยุกต์นำ� ใบตองมาห่อข้าวพันด้วยเชือกแทนการใช้กล่องโฟม ลดสาเหตุ ทีท่ ำ� ให้เจ็บป่วยกับโรคมะเร็ง ให้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึน้ โดยแม่อดิ๊ กล่าวกับเราว่า “ถ้าบางอย่าง หากมันไม่ได้ยากล�ำบากมากนัก ก็ทำ� ให้เขา ไปเถอะลูก ก�ำไรน้อยหน่อย เอาเยอะเข้าว่า เราจะได้ทงั้ ลูกค้าและเพือ่ นดี ๆ ในเวลาเดียวกัน เพราะถ้าเราไม่ท�ำให้ใครป่วย เราก็จะไม่ป่วย”

น�้ำพริกข้าวสวย ที่ตั้ง : ถ.เทศบาลสาย 5 อ.ขลุง (ข้างธนาคารกรุงไทย สาขาขลุง) เปิด : เวลา 09.00-16.00 น. ทุกวัน (หยุดทุกวันพุธ) โทร : 08-9183-8818 (แม่อิ๊ด) Facebook : บ้านน�้ำพริกข้าวสวย , แม่อิ๊ด น�้ำพริกจันทบูร Line : @Namprikchanthaboon

about Chan | 13

เรื่อง : ครัวซองต์ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย

ณ จันท์

Maneedang Homestay มณีแดง โฮมสเตย์

อาณาจักรของการพักผ่อนแห่งใหม่ใกล้ทะเลบางชัน เป็นโฮมสเตย์ ในฝันของทุกคนทีอ่ ยากมาสัมผัสวิถชี วี ติ แบบแนบชิดธรรมชาติ เต็มอิม่ ไปกับบรรยากาศสุดชิลกลางท้องทุง่ กว้างใหญ่ไกลสุดลูกหูลกู ตา เวลาแหงนหน้า มองท้องฟ้า จะเห็นฝูงนกกระยางนาบินเหินเวหากันเป็นกลุม่ ๆ พร้อมกับ วิวแบบพาโนรามาที่มองได้อย่างจุใจ ผ่อนคลายต่อด้วยการนั่งรับ ลมเย็น ๆ ริมน�้ำ เพลินตาไปกับสีเขียวชอุ่มของต้นล�ำพูล�ำแพนและ เหล่าพันธุไ์ ม้นำ�้ นานาชนิดในป่าชายเลน ทีท่ างโฮมสเตย์ตงั้ ใจจะเนรมิต ให้กลายเป็นเหมือนบ้านหลังน้อย ๆ ของเจ้าพวกหิง่ ห้อย เพือ่ ให้พวกมัน ได้อยู่อาศัย อีกไม่นานก็คงจะได้เห็นแสงหิ่งห้อยกระพริบวิบวับเหมือน ดวงไฟประดับอยูเ่ ต็มพืน้ ทีต่ รงนีอ้ ย่างแน่นอน ใครทีช่ อบชมความสวยงาม ในยามค�่ำคืนไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง

14 | about Chan

นอกจากภายในโฮมสเตย์จะเน้นการออกแบบให้เป็นสถานที่ พักผ่อนหย่อนใจทีม่ คี วามใกล้ชดิ ธรรมชาติมากทีส่ ดุ แล้ว ทีพ่ กั ห้องประชุม และอาคารต่าง ๆ ยังเป็นแบบอนุรกั ษ์สงิ่ แวดล้อมด้วย เพราะทีน่ ถี่ อื เป็น โฮมสเตย์ทแี่ รกในเมืองจันท์ทสี่ ร้างจาก ‘อาคารโฟม’ ลักษณะโปร่งโล่ง เย็นสบาย รับรองว่าปลอดภัยหายห่วง เพราะออกแบบโดยวิศวกร ผู้เชี่ยวชาญ

อย่างที่ ‘ครัวมณีแดง’ ร้านอาหารประจ�ำโฮมสเตย์กเ็ ป็นอาคาร ทีส่ ร้างจากโฟมเช่นกัน มีพนื้ ทีก่ ว้างขวางรองรับแขกเหรือ่ ได้จำ� นวนมาก ในเรื่องของอาหารการกินนั้นไม่ต้องพูดถึง มีเมนูอลังการพร้อมเสิร์ฟ รออยูม่ ากมาย ทัง้ แบบซีฟด้ ู และพืน้ เมือง มีตงั้ แต่ปนู งึ่ เนือ้ แน่น ๆ กุง้ เผาตัวโต ๆ ทานกับน�ำ้ จิม้ ซีฟดู๊ สุดจีด๊ จ๊าด หรือจะเป็นหมึกชุบแป้งทอดกรอบนอกนุม่ ใน หมึกไข่นึ่งมะนาวรสเด็ด ต้มย�ำปลากะพงร้อน ๆ ข้าวผัดปูจานใหญ่ รวมมิตรทะเลผัดเม็ดมะม่วง และอีกมากมาย รับรองว่าทุกจานทั้งสด และสะอาด รสชาติอร่อยถูกปากอย่าบอกใคร เพราะปรุงจากฝีมือ ของเชฟระดับท็อปทั้งนั้น

ส่วนใครทีช่ อบท�ำกิจกรรมสนุก ๆ ทีน่ กี่ ม็ บี ริการฟรีแบบไม่อนั้ ไม่ว่าจะเป็นการพายเรือคายัก การปั่นจักรยานน�้ำ พายเรือชมบึงบัว เล่นบอลลูนน�้ำ ตกปูด้วยลอบ ตกปลากะพง หรือปั่นจักรยานรับลม ก็สนุกไปอีกแบบ นอกจากนีย้ งั มีคาราโอเกะไว้คอยเอาใจคนรักเสียงเพลงด้วย

ส�ำหรับการเข้าพัก ทีน่ เี่ ขาก็มบี ริการเป็นแพ็คเกจรวมค่าทีพ่ กั และอาหาร ( 3 มือ้ ) พร้อมท�ำกิจกรรมฟรี โดยมีทพี่ กั ให้เลือกหลายแบบ ที่แรกคือ ‘บ้านอบอุ่น’ ต้อนรับด้วยเตียงคิงไซส์นุ่ม ๆ นอนหลับสบาย กลิง้ ได้แบบไม่ตอ้ งกลัวตก พักได้หอ้ งละ 4 คน ในราคาเพียง 1,500 บาท ต่อคนต่อคืนเท่านัน้ ส่วนใครทีม่ าเป็นคู่ แนะน�ำ ‘บ้านกลางน�ำ้ ’ สีสนั สดใส มีชานระเบียงเล็ก ๆ ยื่นออกมาให้นั่งรับลมชมวิวกันด้วย พักได้ห้องละ 2 คน ในราคาเพียง 1,700 บาทต่อคนต่อคืน และทีส่ ดุ ของความทันสมัย ต้องยกให้ ‘บ้านโฟม’ ดีไซน์เก๋ไก๋ ตั้งอยู่กลางน�้ำมีหน้าต่างบานใหญ่ เอาไว้เปิดชมฝูงปลากันแบบเพลิน ๆ พักได้หอ้ งละ 6 คน ในราคาเบา ๆ เพียง 1,700 บาทต่อคนต่อคืนเท่านั้น ในเรื่องของความสะดวกสบาย บ้านทุกหลังจะมีเครือ่ งปรับอากาศ ทีวจี อแอลซีดี เครือ่ งท�ำน�ำ้ อุน่ ตูเ้ ย็น และห้องน�้ำส่วนตัวไว้คอยบริการอย่างครบครัน และเพื่อความสะดวก หากท่านใดสนใจเข้าพัก กรุณาโทร.ส�ำรองที่พักก่อนล่วงหน้าเท่านั้น มณีแดง โฮมสเตย์ ทีต่ งั้ : 8/5 หมู่ 7 ถ.เฉลิมบูรพาชลทิต ต.หนองชิม่ อ.แหลมสิงห์ จ.จันทบุรี โทร. : 08-1663-1745 , 09-0381-1663 (เปิดทุกวัน) Facebook : มณีแดง โฮมสเตย์ RedRuby Homestay Line ID : 0903811663

about Chan | 15

ถาม จันท์

เรื่องและภาพ : กองบรรณาธิการ

สำ�หรับฉบับพิเศษนี้ เราได้รับเกียรติ สัมภาษณ์บคุ คลสำ�คัญของจังหวัดจันทบุรถี งึ 3 ท่าน ซึง่ เป็นผูน้ ำ�หลักทีม่ บี ทบาทสำ�คัญด้านการท่องเทีย่ ว ของจันทบุรี ได้แก่ ผูว้ า่ ราชการจังหวัด นายกองค์การ บริหารส่วนจังหวัด และนายกสมาคมส่งเสริม การท่องเทีย่ ว เมืองจันท์จะมีแผนงานการเตรียมการ รองรับด้านการท่องเทีย่ วในปี 2559 ซึง่ เป็นปีแรก ของการเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนอย่างไร พบคำ�ตอบจากทั้ง 3 ท่านกัน

นายสมศักดิ์ ปะริสุทโธ เหมทานนท์ ผู ้ว่าราชการจังหวัดจันทบุ รี

แผนงานส่งเสริมด้านการท่องเที่ยวของทางจังหวัดจันทบุรีในปีนี้ ? เรายังคงอิงยุทธศาสตร์ของ ททท. เรื่องการเป็น 12 เมือง ต้องห้ามพลาด เพื่อให้เกิดการท่องเที่ยวในแบบยั่งยืน จุดเด่นของเรา มีหลายอย่างทีส่ ามารถเป็นจุดขายได้ ไม่ใช่แค่เฉพาะเทศกาลผลไม้อย่างเดียว มีจุดขายในเชิงประวัติศาสตร์มากมาย ซึ่งเราจะต้องสร้างสตอรี่ขึ้นมา เพือ่ เชือ่ มโยงแหล่งท่องเทีย่ วจากจันทบุรไี ปสูพ่ น้ื ทีอ่ น่ื ๆ ในเรือ่ งการพัฒนา แหล่งท่องเที่ยว ตอนนี้เรามีแนวคิดในการนำ�เรือรบหลวงโพธิ์สามต้น ซึ่งเป็นเรือปลดประจำ�การของกองทัพเรือ ที่ปัจจุบันจอดอยู่ที่อู่ต่อเรือ สมเด็จพระเจ้าตากสิน มาทำ�เป็นพิพธิ ภัณฑ์สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช โดยด้านในเรือจะจัดแสดงเกี่ยวกับพระราชประวัติของพระองค์ ช่วงต้นปีทางจังหวัดมุง่ เน้นทีจ่ ะโปรโมทด้านการท่องเทีย่ วเรือ่ งอะไรบ้าง ?

ตอนนี้เราก็กำ�ลังจะจัดแคมเปญใหม่ เพื่อเป็นการโปรโมท สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วเส้นทางคูร่ กั โดยจะมีการจัดกิจกรรมปัน่ จักรยานจาก ตัวอำ�เภอเมืองจันทบุรไี ปเนินนางพญา ในช่วงเทีย่ งคืนของวันวาเลนไทน์ วันที่ 14 ก.พ. 2559 นอกจากนีเ้ ราก็อยากจะโปรโมทเรือ่ งของโฮมสเตย์ เพือ่ เชิญชวนให้นกั ท่องเทีย่ วมาเทีย่ วชมสวนผลไม้ในจังหวัดของเราให้มากขึน้ และขณะนีท้ างจังหวัดกำ�ลังเร่งดำ�เนินการทำ�เส้นทางจักรยานบริเวณถนน สายท่าแฉลบ เพือ่ เป็นการอำ�นวยความสะดวกแก่นกั ท่องเทีย่ วและประชาชน ทีใ่ ช้รถจักรยานเป็นพาหนะในการเดินทางท่องเทีย่ วและออกกำ�ลังกายด้วย 16 | about Chan

เนื่องจากปีนี้เป็นปีแรกที่ก้าวเข้าสู่ AEC เต็มตัว ทางจังหวัด เตรียมความพร้อมในการรองรับนักท่องเที่ยวอย่างไรบ้าง ?

เราจะมีการกำ�หนดโซนนิง่ ผังเมืองขึน้ มาใหม่ เพือ่ รองรับ AEC วันนีเ้ รากำ�ลังดำ�เนินการขอแก้ไขผังเมืองด้านการก่อสร้างโรงแรม เพือ่ เพิม่ จำ�นวนที่พัก รวมถึงได้มีการขอจัดทำ�ผังเมืองรวม เพิ่มอีก 2 จุดคือ ทีด่ า่ นบ้านผักกาด และด่านบ้านแหลม ซึง่ เป็นแหล่งท่องเทีย่ ว และตลาด การค้าชายแดนที่สำ�คัญของ จ.จันทบุรี นอกจากนี้จะมีการตั้งศูนย์ One Stop Service บริเวณด่านบ้านผักกาด เพือ่ เป็นศูนย์ให้บริการประชาชน ในเรือ่ งของการผ่านแดนระหว่างไทยกับกัมพูชา รวมถึงเรือ่ งของการท่องเทีย่ ว อีกทั้งเราได้พยายามจัดคาราวานสินค้าเครื่องอุปโภคบริโภคและผลไม้ ในจังหวัดของเราเข้าไปจำ�หน่ายในประเทศกัมพูชาทุกเดือน มองสถานการณ์การท่องเที่ยวของจันทบุรีในปัจจุบันอย่างไรบ้าง ?

เมืองจันทบุรขี องเราเทีย่ วได้ตลอดทัง้ ปี ต่างจากเมือ่ 20 ปีกอ่ น ตอนทีผ่ มมารับราชการเป็นปลัดอำ�เภออยูท่ ่ี อ.มะขาม ตอนนัน้ ไม่คอ่ ยมี นักท่องเทีย่ วมากนัก ไม่เหมือนตอนนีท้ ค่ี นนิยมท่องเทีย่ วแบบครอบครัว กันมากขึน้ เราจึงต้องพยายามปรับโครงสร้างพืน้ ฐาน ในเรือ่ งของถนนและ เส้นทางจักรยานต่าง ๆ ป้ายบอกทาง ทีจ่ อดรถ หรือจุดบริการ wifi ให้เพียงพอ กับการรองรับนักท่องเทีย่ ว แต่ทง้ั นีเ้ ราก็จะเน้นในเรือ่ งของความปลอดภัย เป็นหลัก เพื่อให้นักท่องเที่ยวรู้สึกอุ่นใจที่จะมาเที่ยวที่จันทบุรี และได้ ความประทับใจเป็นของฝากกลับไป

นายธนภณ กิจกาญจน์

นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดจันทบุ รี

“สำ�หรับเรือ่ งของการพัฒนาด้านการท่องเทีย่ ว เรามีหน่วยงาน หลายภาคส่วนในการสนับสนุนเรือ่ งของการท่องเทีย่ ว ไม่วา่ จะเป็นการท่องเทีย่ ว ทางธรรมชาติ น�ำ้ ตก ภูเขา ทะเล การท่องเทีย่ วเชิงประวัตศิ าสตร์ หรือ การท่องเทีย่ วเชิงเกษตร ซึง่ จันทบุรเี ป็นจังหวัดทีม่ คี วามหลากหลายในเรือ่ งของ การท่องเทีย่ ว ในส่วนของ อบจ. เรามุง่ เน้นว่าท�ำอย่างไรทีจ่ ะท�ำให้นกั ท่องเทีย่ ว ทัง้ ชาวไทยและชาวต่างชาติมาเยือนที่ จ.จันทบุรี โดยทาง อบจ. พยายามจะเน้น ในเรื่องของการดึงคนเข้ามาสู่จังหวัดในหลาย ๆ รูปแบบ ตามสโลแกน การท่องเที่ยวคือ มากิน มาเที่ยว มาจันท์”

“เรามีการสนับสนุนในหลากหลายมิติ ไม่วา่ จะเป็นในเรือ่ งของ การสนับสนุนด้านการแข่งขันกีฬา เราพยายามที่จะจัดอีเวนท์หรือ ทัวร์นาเมนท์ตา่ ง ๆ ขึน้ มา เช่น การรับเป็นเจ้าภาพการแข่งขันกีฬาเปตอง ชิงแชมป์แห่งประเทศไทย การแข่งขันแบดมินตัน หรือเทเบิลเทนนิส การเป็นเจ้าภาพกีฬาเยาวชนแห่งชาติ เป็นต้น นอกจากนีย้ งั มีในเรือ่ งของ การศึกษาทีเ่ ราพยายามจะรับเป็นเจ้าภาพในงานศิลปหัตถกรรมนักเรียน ซึง่ เมือ่ มีการจัดงานใหญ่ ๆ เหล่านีข้ น้ึ มา จะเป็นการช่วยดึงดูดคนให้เข้ามา ในจังหวัดของเรามากขึ้นอีกทางหนึ่ง นอกจากนี้ทาง อบจ. ได้ประสาน ความร่วมมือกับองค์กรปกครองส่วนท้องถิน่ กำ�นัน ผูใ้ หญ่บา้ น และตำ�รวจ ในการมีส่วนร่วมอำ�นวยความสะดวกแก่นักท่องเที่ยว และดูแลเรื่อง ความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สินของนักท่องเที่ยว”

“ต่อมาคือการพัฒนาแหล่งท่องเทีย่ วและพัฒนาข่าวสารข้อมูล ด้านการท่องเทีย่ วของจังหวัดจันทบุรี เช่น เรือ่ งโรงแรมทีพ่ กั ร้านอาหาร เส้นทางการเดินทางไปยังแหล่งท่องเทีย่ วต่าง ๆ ซึง่ ทัง้ หมดนี้ อบจ.กำ�ลัง จะดำ�เนินการสร้าง ‘แอพพลิเคชัน่ จันทบุร’ี ขึน้ มา เพือ่ เป็นอีกช่องทางหนึง่ ในการให้ขอ้ มูลข่าวสารทีเ่ ป็นประโยชน์แก่นกั ท่องเทีย่ ว โดยแอพพลิเคชัน่ จันทบุรที เ่ี ราจัดทำ�ขึน้ นอกจากจะให้ขอ้ มูลในเรือ่ งของการท่องเทีย่ วแล้ว ยังให้ขอ้ มูลเรือ่ งการศึกษาเศรษฐกิจ เช่น การค้าขาย ผลไม้ และผลิตภัณฑ์ แปรรูปต่าง ๆ ด้วย”

“อบจ. พยายามผนึกกำ�ลังกับหลายภาคส่วนในการทีจ่ ะสร้าง จังหวัดจันทบุรใี ห้เป็นอันดับเมืองน่าอยูอ่ นั ดับต้น ๆ ของประเทศ ถ้าวันนี้ เราทำ�ให้จนั ทบุรเี ป็นเมืองน่าอยู่ เป็นเมืองแห่งความสุข ผูค้ นก็จะหลัง่ ไหลมา ถามว่าความพร้อมของคนในจังหวัดเรามีมากแค่ไหน เช่น ความพร้อม ของสถานทีพ่ กั ร้านอาหาร เพียงพอต่อการรองรับคนทีจ่ ะเข้ามาในจังหวัด หรือไม่ หรือในเรื่องของการศึกษา เพราะความสามารถทางด้านภาษา ต่างประเทศเป็นปัจจัยสำ�คัญในเรือ่ งของการรองรับนักท่องเทีย่ ว ซึง่ ตรงจุดนี้ อบจ.ก็เป็นหน่วยงานหนึง่ ทีม่ หี น้าทีใ่ นการประชาสัมพันธ์สร้างความเข้าใจ กับคนในจังหวัด เพือ่ เป็นเจ้าภาพในการต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองต่อไป ในอนาคต”

“อบจ. อยากขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติ ให้มาลองเยือนเมืองจันทบุรีดูสักครั้งหนึ่ง ที่นี่เป็นศูนย์รวมของแหล่ง ท่องเทีย่ วมากมาย มีนำ�้ ตก ชายทะเล ผลไม้ อัญมณี และศิลปวัฒนธรรมต่าง ๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ของเรา ก็อยากจะให้นักท่องเที่ยวหรือผู้ที่สนใจศึกษา ความเป็นธรรมชาติหรือองค์ความรู้ต่าง ๆ มาท่องเที่ยวที่จันทบุรี” about Chan | 17

สี่รัก คุณประภากร

นายกสมาคมส่งเสริมการท่องเที่ยว จังหวัดจันทบุ รี

ส�ำหรับแผนงานด้านการท่องเทีย่ วของสมาคมส่งเสริมการท่องเทีย่ ว จังหวัดจันทบุรีในปีนี้ มีเรื่องหลัก ๆ ที่จะต้องเตรียมแผนงานรองรับ รวม 4 ประเด็น ด้วยกัน

ประเด็นแรกคือ การประชาสัมพันธ์เพือ่ กระตุน้ ให้นกั ท่องเทีย่ ว เข้ามาในพืน้ ที่ โดยมุง่ เน้นการจัดท�ำแคมเปญประชาสัมพันธ์รว่ มกับการท่องเทีย่ ว แห่งประเทศไทย (ททท.) ในแคมเปญ ‘เมืองต้องห้ามพลาด Plus’ และ ‘การท่องเที่ยววิถีไทย’ ที่เป็นนโยบายหลักของ ททท. ในปีนี้

“พวกเราผูป้ ระกอบการด้านการท่องเทีย่ ว ได้ดงึ จุดขายหลัก ของการท่องเที่ยวจันทบุรีขึ้นมา โดยเน้นแหล่งท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์ และมีความหลากหลาย น�ำมาร้อยเรียงจัดกลุม่ ให้ตรงกับตลาดเป้าหมาย ให้ครอบคลุมไปยังพืน้ ที่ และช่วงเวลาต่าง ๆ กันไป เช่น ส�ำหรับแคมเปญ ‘เมืองต้องห้ามพลาด Plus’ ในช่วงไตรมาสแรกของปี ได้จดั ท�ำเป็นแพคเกจ ร่วมกับ ททท. เป็นการท่องเทีย่ ว 3 รูปแบบด้วยกัน โดยแพคเกจแรกคือ แพคเกจ ‘เส้นทางมังกร’ จัดในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ ซึง่ จะตรงกับช่วงเทศกาล ตรุษจีน พิธบี ชู าดาวนพเคราะห์ และช่วงการนมัสการพระพุทธบาทพลวง โดยน�ำเสนอเรื่องความเชื่อความศรัทธา และประชาสัมพันธ์ไปยังกลุ่ม นักท่องเที่ยวที่มีความสนใจ

“เรามีการวางเส้นทางการท่องเทีย่ วโดยเริม่ ต้นจากกรุงเทพฯ ไหว้พระทีว่ ดั มังกรกมลาวาส (วัดเล่งเน่ยยี)่ ซึง่ เปรียบเสมือนส่วนหัวมังกร แล้วเดินทางต่อไปที่ ‘วัดเล่งฮกยี’่ จ.ฉะเชิงเทรา ซึง่ เปรียบเสมือนท้องมังกร เชือ่ มต่อมาจนถึง วัดมังกรบุปผาราม จ.จันทบุรี ทีถ่ อื ว่าเป็นหางมังกร จากนัน้ ก็จะพานักท่องเที่ยวไปไหว้พระตามวัดต่าง ๆ ต่อเนื่องไปถึงพิธีบูชา ดาวนพเคราะห์ที่วัดเขตร์นาบุญญารามด้วย”

“แพคเกจที่ 2 คือเส้นทางแห่งความรัก เป็นการเจาะกลุม่ นักท่องเทีย่ ว ที่เป็นคู่รักและวัยรุ่น เน้นการท่องเที่ยวทะเลฝั่งเจ้าหลาว-แหลมสิงห์ 18 | about Chan

ตามเส้นทางถนนสายบูรพาชลทิต เพราะนักท่องเทีย่ วกลุม่ นีม้ กั จะชอบ การถ่ายรูปในสถานที่ที่มีวิวสวยงาม จุดชมวิวใหม่ ๆ ที่เพิ่มขึ้นมาคือ จุดชมวิวเขาบ่อเตย และการถ่ายรูปคูก่ บั โลมาสีชมพูทโี่ อเอซิสซีเวิลด์”

“แพคเกจที่ 3 จะประชาสัมพันธ์ไปยังกลุ่มนักท่องเที่ยวที่มา แบบครอบครัวในช่วงปิดเทอม ได้แก่ การว่ายน�ำ้ กับปลาโลมา ไปเทีย่ วชม น�้ำตก และการให้อาหารปลา พร้อมทั้งศึกษาการเพาะพันธุ์สัตว์น�้ำ ที่ศูนย์เพาะพันธุ์สัตว์น�้ำอ่าวคุ้งกระเบน พอต่อจากช่วงนี้ไปก็จะเป็น เทศกาลผลไม้ เราก็จะมีการท�ำแพคเกจลักษณะคล้ายกันออกมาเรือ่ ย ๆ เพือ่ ท�ำให้เห็นว่าเมืองจันท์มาเทีย่ วได้ทงั้ ปี นอกจากนี้ ยังประชาสัมพันธ์ เส้นทางเชื่อมโยงประเทศกัมพูชา และเส้นทางสู่ภาคอีสานอีกด้วย”

“ประเด็นที่ 2 ในปีนที้ างสมาคมฯ จะมีการท�ำงานร่วมกับส�ำนักงาน ส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (สสปน.) ให้มคี วามเป็นรูปธรรม มากขึน้ โดย สสปน.เป็นหน่วยงานของภาครัฐทีส่ ง่ เสริมการจัดประชุมสัมมนา ในพื้นที่ ซึ่งจะท�ำหน้าที่ช่วยเจาะกลุ่มตลาดเกี่ยวกับการอบรมสัมมนา และขณะนี้ สสปน. ได้เปิดตลาดกับกลุม่ ประเทศ CLMV (กัมพูชา, ลาว, เมียนมาร์, เวียดนาม) รวมถึงได้ลงมาในพืน้ ทีข่ อง จ.จันทบุรี ซึง่ เป็นจังหวัด ที่มีอาณาเขตติดต่อกับกัมพูชา”

“ประเด็นที่ 3 สมาคมจะเข้าไปสนับสนุนและช่วยประชาสัมพันธ์ กิจกรรมการท่องเที่ยวในท้องถิ่นหรือชุมชน สอดคล้องตามนโยบาย ‘1ต�ำบล 1 อ�ำเภอ 1 แหล่งท่องเทีย่ ว’ เนือ่ งจากจันทบุรี เหมาะกับแนวการ ท่องเทีย่ วแบบวิถไี ทย ซึง่ เป็นอีกหนึง่ แคมเปญหลักของ ททท.

“ประเด็นที่ 4 สมาคมจะเน้นการสร้างเครือข่ายและอบรม ผูป้ ระกอบการอย่างต่อเนือ่ ง โดยเฉพาะเรือ่ งของมาตรฐานการบริการ โดยเรา ตัง้ ใจทีจ่ ะจัดอบรมร่วมกับศูนย์พฒั นาฝีมอื แรงงานจังหวัดจันทบุรแี ละเครือข่าย ด้านการฝึกอบรม ทุก ๆ ช่วง Low season ซึง่ เรือ่ งนีเ้ ป็นประเด็นส�ำคัญทีจ่ ะ ยกระดับของสินค้าและบริการด้านการท่องเทีย่ วของจันทบุรคี ะ่ ” 

เรื่องจากปก about Chan

TOP

CHANTHABURI ฉบับ ‘จันท์นิยม’ #2

ขอเริ่มต้นปีใหม่ ๆ ด้วยอะไรพิเศษ ๆ กันหน่อยดีกว่า เดือนนี้เราเลยไปเก็บรวบรวมข้อมูล ร้านดัง ๆ ในเมืองจันท์ที่มีคนนิยมมากที่สุด 10 อันดับแรก เพื่อมาจัดอันดับ Top 10 ร้านอาหารและ ร้านเครือ่ งดืม่ สุดฮิตทีม่ คี นแวะเวียนมาอุดหนุนมากทีส่ ดุ รวมถึง Top 5 เทศกาลสุดฮอต เมนูอาหารขึน้ ชือ่ และสถานที่ที่คนชอบถ่ายรูปมากที่สุด ถ้าอยากรู้ว่ามีที่ไหนบ้าง ตามไปดูกันเลย

20 | about Chan

เรื่องและภาพ : กองบรรณาธิการ

TOP

RESTAURANts

ร้านอาหารยอดนิยม

จันทรโภชนา

สุดยอดตำ�นานแห่งความอร่อยคูค่ รัวเมืองจันท์ ทีเ่ ปิดขายมานาน กว่า 50 ปี การันตีดว้ ยรางวัลจากนักชิมมากมาย เมนูเด่นของร้าน ได้แก่ มัสมัน่ ไก่ใส่ทเุ รียน, แกงหมูชะมวง, ยำ�มังคุด, เส้นจันท์ผดั ปู หรือบางเมนู ที่หาทานยากอย่าง แสร้งว่ากับต้มลอมาจู ตบท้ายด้วยของหวานต่อ ก็ต้องนี่เลย ไอศกรีมวุ้นมะพร้าวเนื้อสำ�รอง หรือจะเป็นสละลอยแก้ว ก็หวานหอมอร่อยไม่แพ้กนั นอกจากนีท้ างร้านยังมีขนมและของฝากมากมาย ให้เลือกช้อปได้ตามใจชอบด้วย

ตะลุมครัว

ครบเครือ่ งเรือ่ งอาหาร กีฬา และความบันเทิงภายในทีเ่ ดียว ด้านในมีทง้ั โซนร้านอาหาร โซนฟิตเนส และสนามหญ้าเทียม เหมาะกับ การมานัง่ ดืม่ สังสรรค์ฟงั เพลง อาหารทีน่ ม่ี ดี กี รีถงึ ระดับรางวัลผูว้ า่ พาชิม เมนูอร่อยเหาะต้องยกให้ ยำ�ตะลุมบอล แกงส้มชะอมไข่กงุ้ สด เด็ดปีกหงส์ ยำ�ผีแดง ฯลฯ ส่วนเครือ่ งดืม่ ทีน่ ก่ี ม็ บี าร์คอกเทลไว้คอยบริการ ใครอยาก ดื่มพันช์ เรนโบว์ หรือเบียร์เย็น ๆ ก็สั่งได้ตามชอบ พิกัด : สามแยกศักดิ์ชัย ถ.สุขุมวิท ต.พลับพลา โทร : 0-3937-3627 เปิด : 10.00 –22.00 น. ทุกวัน

พิกัด : ทางเข้าศูนย์การค้า แฟมิลส่ ี แควร์ (สาขามหาราช) โทร : 0-3932-7179, 0-3999-9999 ราคา : เริ่มต้นที่ 50 บาท เปิด : 10.00-22.00 น. ทุกวัน

ปูจ๋า ท่าแฉลบ

ตื่นตาตื่นใจไปกับเมนูอาหารทะเล สดใหม่ ทีท่ างร้านภูมใิ จนำ�เสนอ ไม่วา่ จะเป็น แกงคัว่ ปูไข่หน่อไม้ดอง ทีใ่ ช้ปไู ข่ตวั โต เนือ้ แน่น แกะกระดองออกมาเจอไข่ปสู แี ดงนุม่ ๆ มัน ๆ ทอดมันกุง้ ปลาพล่า ต้มยำ�ปลากะพงร้อน ๆ หม้ อ ใหญ่ ปู ไ ข่ น่ึ ง จิ้ ม น�้ ำ จิ้ ม ซี ฟู ้ ด ปู นิ่ ม ผั ด ผงกระหรี่ ฯลฯ หันไปดูทางฝัง่ ของหวานกันบ้าง ทางร้านมีไอศกรีมทุเรียนมะพร้าวอ่อน ไอศกรีม มะพร้าวอ่อน และน�้ำมะพร้าวอ่อนหวาน หอมชื่นใจไว้คอยบริการตลอดทุกวัน

พิกัด : ติดริมถนนท่าแฉลบ โทร : 0-3939-1129 ราคา : เริ่มต้นที่ 80 บาท เปิด : 10.00 - 21.00 น. ทุกวัน

about Chan | 21

Koff House Bar & Eatery

ท่ามาจัน

ตั้งอยู่ในชุมชนริมน�้ำจันทบูร โซน ร้านอาหารจะอยู่ด้านล่างเปิดตลอดทั้งวัน แวะเข้ า มาชิ ม เมนู เ ด็ ด ๆ กั น ได้ ที่ นี่ มี ทั้ ง แกงเขียวหวานกุ้งสด, ไก่ฝอยทอดสมุนไพร, สปาเก็ตตีแ้ กงเขียวหวานทะเล, ข้าวผัดแตงโม, เกี๊ยวห่อชีส, ถุงทอง และอื่น ๆ อีกมากมาย แต่ถ้าใครมาช่วงกลางคืน ทางร้านก็จะมีโชว์ ดนตรีสดให้ฟังกันด้วย

พิกัด : ชุมชนริมน�้ำจันทบูร โทร : 09-8968-6111 , 09-8935-5588 ราคา : เริ่มต้นที่ 50 บาท เปิด : 07.00 - 24.00 น. ทุกวัน

ดืม่ ด�ำ่ กับบรรยากาศสไตล์ loft-country แบบตะวันตก ทีต่ งั้ อยู่ ติดริมแม่น�้ำจันท์ พร้อมเพิ่มสีสันด้วยการฟังเสียงเปียโนอันไพเราะจาก นักดนตรีมืออาชีพ ที่ผลัดเปลี่ยนกันมาแสดงโชว์สด ๆ ให้ฟังกันทุกคืน อิ่มอร่อยไปกับเมนูเด็ดที่มีทั้งอาหารไทยและเทศ รวมถึงกาแฟสด และเบียร์นำ� เข้าจากต่างประเทศ นอกจากนีย้ งั มีมสู เค้กและชีสเค้กน่าทาน อีกหลายรสชาติให้ลองเลือกชิม

พิกัด : เชิงสะพานตรีรัตน์ ติดริมแม่น�้ำจันท์

โทร : 08-3649-3995 , 08-9936-0657 ราคา : เริ่มต้นที่ 60 บาท เปิด : 10.00-24.00 น. ทุกวัน

ครัวลุงเต้น

ร้านขวัญใจมหาชนของคนชอบกินซีฟดู๊ ทีใ่ ครๆ ต่างก็ตอ้ งดัน้ ด้นมาลอง ไหนๆ ก็ไหน ๆ แล้ว ขอมอบสโลแกนอร่อย สด สะอาด อยูต่ ดิ หาด และราคาไม่แพง เอาไว้ ใ ห้ เ ลย ครบเครื่ อ งซะขนาดนี้ ก็ ไ ม่ แ ปลกที่ ลู ก ค้ า จะแน่ น ร้ า นตลอด ๆ แต่ไม่ต้องกลัวว่าจะต้องคอยนาน เพราะทางร้านเขาสามารถจัดเมนูที่อยากทาน ให้ได้แบบด่วน ๆ เสิรฟ์ ร้อน ๆ กันถึงที่ เมนูเด็ดของทีน่ กี่ ม็ ี แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว, ปูไข่แช่นำ�้ ปลา, ย�ำปูมา้ , หมึกไข่ตม้ หวาน, ปูนมิ่ ทอดกระเทียม, แกงป่าปลาเห็ดโคน และต้มส้มปลากระบอก รับรองทุกจานจัดจ้านแซ่บเว่อร์ 22 | about Chan

พิกัด : ริมชายหาดแหลมสิงห์ โทร : 08-7141-0749 ราคา : เริ่มต้นที่ 50 บาท เปิด : 11.00 – 21.00 น. ทุกวัน

ยายตุ๊ ซีฟู้ด

บางมะนาว

ทีส่ ดุ ของร้านน่านัง่ ในย่านเสม็ดงาม บรรยากาศดี มีลมพัดเย็น ๆ เห็นวิวทะเลสวย ๆ อีกต่างหาก ยิง่ เวลาทีพ่ ระอาทิตย์ตกดินจะเป็น ช่วงทีด่ สู วยเป็นพิเศษ เมนูนา่ ทานมีหลายอย่าง เช่น ย�ำรวมบางมะนาว, กุง้ ผัดเกลือ, กุง้ ลายเสือ ราดซอสมะขาม, ผัดพริกเกลือทะเล และ อาหารซีฟู้ดอื่น ๆ

พิกัด : เสม็ดงาม (ใกล้อตู่ อ่ เรือสมเด็จพระเจ้าตากสิน) โทร : 09-2538-6511 ราคา : เริ่มต้นที่ 100 บาท เปิด : 12.00-22.00 น. ทุกวัน

พิกัด : เจพี โทร : 0-3931-1987 ราคา : เริ่มต้นที่ 60 บาท เปิด : 11.00-22.00 น. ทุกวัน

อร่ อ ยกั น แบบพื้ น บ้ า น สไตล์ชาวเลแท้ ๆ ร้านนี้เขาเน้น ใช้ ข องทะเลสด ๆ พอจั บมาปุ ๊ บ! แม่ครัวรีบโยนใส่กระทะปับ๊ ! เมนูเด่น คื อ กรรเชี ย งปู ท อด น�้ ำ พริ ก ปู ไ ข่ หอยตลั บ ผั ด ใบโหระพา ปู ม ้ า นึ่ ง และต้มย�ำทะเลสุดซีด๊ ซ๊าด เรียกว่า รสชาติ มั ด ใจลู ก ค้ า ได้ อ ยู ่ ห มั ด ทุกรายการเลยล่ะ

พิกดั : ใกล้กบั วัดเจ้าหลาว (ริมหาดเจ้าหลาว) โทร : 0-3936-9265, 08-6138-1705 ราคา : เริ่มต้นที่ 60-100 บาท เปิด : 09.00-21.00 น. ทุกวัน

เรือนริมน�้ำซี ฟู้ด

เป็นอีกร้านหนึ่งที่บรรยากาศดี วิวสวย ร้านอยู่ติดริมน�้ำใกล้ ปากน�ำ้ แขมหนู เน้นเสิรฟ์ เมนูซฟี ดู้ สด ๆ ใหม่ ๆ ขึน้ โต๊ะทุกวัน เมนูแนะน�ำ ได้แก่ ปูไข่ผดั มะนาว, หมึกทอดราดน�ำ้ ปลา, กุง้ เจ้าชู,้ ปลากะพงหลายใจ, ครัวลุงเชย เมีย่ งหอยแครง, ปลาดุกทะเลผัดฉ่า และอืน่ ๆ อีกมากมาย จะอร่อยขนาดไหน

ยกขบวนความอร่อยกันมาเต็มร้าน กับเมนูอาหารพืน้ บ้านทีร่ สชาติ ลองแวะไปชิมกันดูได้เลย ไม่ธรรมดา เริ่มที่จานแรกฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน, น�้ำพริกปูไข่หลน ต่อด้วย พิกัด : ซอยตาสังข์ล่าง ปากน�้ำแขมหนู อาหารขึ้นชื่ออย่างเห็ดโคนผัดน�้ำมันหอย, ปลากระบอกแดดเดียว, โทร : 08-9541-4841 แกงเหลืองปลากะพงใส่ยอดมะพร้าว, กุ้งแช่น�้ำปลา, น�้ำพริกมะขาม, ราคา : เริ่มต้นที่ 80-100 บาท ปลากะพงทอด 3 รส และอีกมากมาย บรรยายไม่หมด คงต้องขอตัวไปสัง่ เปิด : 09.00-21.00 น. ทุกวัน (หยุดวันอังคาร) ข้าวสวยร้อน ๆ สักจานก่อนล่ะ! about Chan | 23

TOP

COFFEE SHOPs

ร้านกาแฟยอดนิยม

Kays Espresso Bar

มาแรงสุด ๆ สำ�หรับร้านนี้ อลังงานงานตกแต่งสไตล์ โมเดิรน์ ล้อมรอบด้วยสวนสวยสไตล์องั กฤษ มีทน่ี ง่ั สบาย ๆ หลายมุม หากใครชอบถ่ายรูปจะเพลิดเพลินเป็นพิเศษ เมนูแนะนำ� ได้แก่ Kay’s coffee, คาราเมลมัคคิอาโต้, บานาน่าช็อกมูส, โทสต์ถ่าน เครื่องดื่ม และของหวานอร่อย ๆ อีกมากมาย

พิกดั : พิกดั : มหาราชซิตโ้ี ฮม เฟส 2 (ฝัง่ ตรงข้ามร้านเพือ่ นนักปัน่ ) โทร : 08-3028-3993 ราคา : เริม่ ต้นที่ 50 บาท เปิด : 07.00-21.00 น. ทุกวัน

ชบาคอฟฟี่

Coffee Room

พิกดั : ริมทะเลสาบทุง่ นาเชย (ข้างร้านกาแฟดอยช้าง) โทร : 0-3932-2494 ราคา : เริม่ ต้นที่ 40 บาท เปิด : 08.00-22.00 น. ทุกวัน

อีกหนึง่ ร้านกาแฟชิล ๆ ทีม่ ที ง้ั กาแฟสดและเครือ่ งดืม่ เมนูสขุ ภาพ ให้เลือกมากมาย ที่สั่งกันบ่อย ๆ ก็มีน�้ำอัญชันมะนาว น�้ำเสาวรส และ กระชายน�้ ำ ผึ้ ง มะนาว ส่ ว นขนมที่ เ ป็ น ซิ ก เนเจอร์ คื อ ขนมปั ง ญวน อบเนยราดนม เนื้อขนมปังหอมนุ่มหวาน ๆ มัน ๆ อร่อยมาก 24 | about Chan

ร้านกาแฟเล็ก ๆ ริมชายหาด แหลมสิงห์ อร่อยเกินห้ามใจถึงขนาดต้อง ขับรถออกจากในเมืองไปกันเลยทีเดียว นอกจากกาแฟกลิน่ หอม ๆ แล้ว อีกแก้วที่ ไม่ ค วรพลาดคื อ ชาเขี ย วสำ�รองปั ่ น ชาไทยสำ�รองปั ่ น และนมสำ�รองปั ่ น รสชาติหอมหวานมัน เข้ากันกับเนือ้ สำ�รอง หรือจะลองชิมของหวานอย่างไอศกรีม หลากรส และขนมปังโทสต์ตา่ ง ๆ ก็อร่อย ไม่แพ้กัน

พิกัด : ชายหาดแหลมสิงห์ (ฝั่งตรงข้ามร้านอาหารป้าชบา) โทร : 08-9804-4885 ราคา : เริ่มต้นที่ 30 บาท เปิด : 08.30 – 17.30 น. ทุกวัน

กาแฟดอยช้าง

ขึ้นชื่อว่า กาแฟดอยช้าง ก็ย่อม รั บ ประกั น เรื ่ อ งคุ ณ ภาพกาแฟแน่ น อน ร้ า นโปรดของคอกาแฟหลายคน ด้ ว ย บรรยากาศชิล ๆ สบาย ๆ ริมทะเลสาบ ทุง่ นาเชย พร้อมเครือ่ งดืม่ แสนอร่อยตรงหน้า ถ้าอยากลิ้มรสกาแฟดอยช้างแท้ ๆ ก็มา ลองกันกับเมนูเด่น คือ กาแฟดอยช้างเย็น, สตรอเบอร์ รี่ ส ดปั ่ น , น�้ ำ ผลไม้ ส ดปั ่ น , Latte Coffee House

ร้านกาแฟทีเ่ ป็นทีน่ ยิ มของคนจันท์มาอย่างยาวนาน ด้วยเครือ่ งดืม่ ชาชนิดต่าง ๆ รวมถึงเค้กโฮมเมดสดใหม่ รสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ บรรยากาศร่มรื่น จิบกาแฟสบาย ๆ ทุกวัน เช่น เค้กลูกพรุน, บลูเบอร์รช่ี สี พาย, ริมแม่น�้ำจันท์ ในบรรยากาศร้านโทนสีฟ้า-ขาวหวาน ๆ มีเครื่องดื่ม บานอฟฟี่ ท็อฟฟี่เค้ก ฯลฯ ทัง้ ร้อน-เย็นและของหวานไว้คอยบริการมากมาย ไม่วา่ จะเป็นกาแฟ ชา หรือเบียร์จากต่างประเทศ เมนูขายดี ได้แก่ กาแฟลาเต้, ชามะนาวจีด๊ จ๊าด, ชาไทยลิ้นจี่, วาฟเฟิลน�้ำผึ้งกับช็อคโกแลต, มาการอง และช็อกบอล

พิกัด : มหาราชซิตี้โฮม เฟส 2 (ฝั่งตรงข้ามร้านเพื่อนนักปั่น) โทร : 08-3028-3993 ราคา : เริม่ ต้นที่ 50 บาท เปิด : 07.00-21.00 น. ทุกวัน

พิกัด : ถ.มหาราช ฝั่งตรงข้ามโครงการมหาราชซิตี้ โทร : 09-4162-6299 ราคา : เริ่มต้นที่ 40 บาท เปิด : 08.00-21.00 น. ทุกวัน พิ กั ด : อยู ่ ติ ด ริ ม ถนนสุ ขุ ม วิ ท ขาออกเมืองจันท์ จากสีแ่ ยกเนินสูง ไปประมาณ 2 กิโลเมตร โทร : 08-2540-8169 ราคา : เริ่มต้นที่ 40 บาท เปิด : 08.00-18.00 น. ทุกวัน

Coffee Way

Cuppa Coffee

คนที่ ช อบดื่ ม กาแฟหวานมั น ต้องมาร้านนี้ สังเกตง่าย ๆ จะเห็นเป็ดเหลือง ตั ว โต ๆ เป็ น พรี เ ซนเตอร์ ยื น อยู ่ ห น้ า ร้ า น บรรยากาศเย็นสบายริมคลอง ส่วนด้านข้าง มีบริการสนามหญ้าเทียมให้เตะฟุตบอลกันด้วย เมนูแนะน�ำ ได้แก่ คัปป้าคอฟฟี่ หวานมัน เข้มข้นอร่อย, ชาเขียวนมสดเฉาก๊วยปัน่ และ เค้กโฮมเมดหลากรส

พิกัด : ถนนตากสิน (ใกล้กับสนามไดร์ฟกอล์ฟ) โทร : 08-9677-0777 ราคา : เริ่มต้นที่ 40 บาท เปิด : 09.00-18.00 น. ทุกวัน

ร้านกาแฟทีป่ ระดับด้วยต้นไม้สเี ขียว ร่มรืน่ สบายตา บรรยากาศสดชืน่ เหมือนนัง่ อยู่ ท่ า มกลางแมกไม้ ธ รรมชาติ จิ บ กาแฟไป ชมดอกไม้ไป เมนูแนะน�ำทีต่ อ้ งลอง คือ โกโก้ปน่ั อร่อยละมุนละไมสุด ๆ ชาเขียวมะนาวโซดา, ชาเขียวถั่วแดงปั่น ทานคู่กับของหวานอย่าง คั ส ตาร์ ด เค้ ก หรื อ เค้ ก มะพร้ า วแบบไหน ก็อร่อยเข้ากัน about Chan | 25

C.A.P.

อีกหนึ่งร้านกาแฟของคนหนุ่มสาวแนวฮิปสเตอร์ ตกแต่งด้วย สไตล์ loft แบบเท่ ๆ เน้นโทนสีเทาด�ำเป็นหลัก โดดเด่นที่เมนูกาแฟดริป รสเข้ม หอมกลิ่นกาแฟแท้ ๆ และเครื่องดื่มเย็น ๆ แสนอร่อย เช่น C.A.P. ไอซ์คอฟฟี,่ คาราเมลแมคชิเอโต้, อัฟโฟกาโต้, ชาพีช, โกโก้กล้วย นอกจากนี้ ยังมีอิตาเลียนโซดาและน�้ำสมุนไพรต่าง ๆ รวมถึงของหวานน่าทาน เช่น เรด เวลเลท, คุ้กกี้ และอื่น ๆ อีกมากมาย

บางเวลา

ร้านกาแฟน่ารักน้องใหม่ บรรยากาศ อบอุน่ มีกลิน่ อายของความเป็นญีป่ นุ่ ดูเข้ากัน ภายในร้ า นตกแต่ ง ด้ ว ยโปสการ์ ด และ ภาพวาดการ์ ตู น สี สั น สดใส วาดโดย เจ้าของร้าน คือ ‘พีน่ อ้ ยหน่า’ นักเขียนการ์ตนู แห่งขายหัวเราะ ทีส่ ำ� คัญมาแล้วต้องลองเมนู กาแฟบางเวลา กาแฟที่แฝงปรัชญาชีวิต ไว้เต็มแก้ว รวมถึงเค้กและขนมหวานอร่อย ๆ อีกมากมาย 26 | about Chan

Sweet @ moon

พิกัด : ชุมชนริมน�้ำจันทบูร โทร : 08-5499-6266 ราคา : เริ่มต้นที่ 25 บาท เปิด : 10.00-20.00 น. ทุกวัน (หยุดวันจันทร์)

คาเฟ่หวาน ๆ ริมแม่นำ�้ จันท์ ด้านใน มีสารพัดเครือ่ งดืม่ ร้อน-เย็น เค้ก และของหวาน มากมายราคาสบายกระเป๋าให้ได้เลือกชิมเมนู พิกัด : ชุมชนริมน�้ำจันทบูร แนะน�ำอย่าง หวานจันท์บานาน่า เค้กช็อกโกแลต โทร : 09-6183-8516 หน้านิ่ม, นิวยอร์กชีสเค้ก, โอเชียนสไปเดอร์, ราคา : เริ่มต้นที่ 40 บาท เปิด : 10.00-21.00 น. ทุกวัน ม็อคค่าช็อคชิพเฟรปเป้ และเครือ่ งดืม่ หวานเย็น อีกมากมาย (หยุดวันจันทร์)

พิกัด : ชุมชนริมน�้ำจันทบูร โทร : 08-5088-8919 ราคา : เริ่มต้นที่ 35 บาท เปิด : 10.00-21.00 น. ทุกวัน

TOP

HANGOUT PLACES

ร้านแฮงค์เอาท์ยอดนิยม กาลครัง้ หนึ่ง

โดดเด่นด้วยสไตล์การตกแต่งร้านแบบย้อนยุค ท�ำให้ดูสวย ไม่ซำ�้ แบบใคร เป็นร้านนัง่ ดืม่ ชิล ๆ มีดนตรีสด ส่วนเมนูอร่อยของทางร้าน ก็มีย�ำเนื้อกระชาย, ไข่ตุ๋นกาลครั้งหนึ่ง, ซุปเปอร์ขาไก่ เครื่องดื่มเย็น ๆ แนะน�ำซูกัสปั่น ชาเขียวปั่น กาแฟสด และที่ขาดไม่ได้คือโรตีกล้วย ของหวานแสนอร่อยประจ�ำร้าน พิกัด : ฝั่งตรงข้ามเยื้องกับโรงแรมอิสเทิร์น โทร. : 0-3932-1700 ราคา : เริ่มต้นที่ 40 บาท เปิด : 18.00-24.00 น. ทุกวัน

Rads Bar

แฮงค์เอาท์แหล่งใหญ่ของคนวัยมันส์ มาที่เดียวครบครัน ทั้งร้านอาหาร ร้านกาแฟ และผับ ตกแต่งในสไตล์ย้อนยุคและโมเดิร์น ด้านหน้าแบ่งเป็นโซนร้านอาหารและร้านกาแฟ นัง่ ทานเพลิน ๆ กับวิวสบายตา ส่วนด้านหลังเป็นโซนผับ เปิดให้บริการตัง้ แต่ 3 ทุม่ เป็นต้นไป เต็มอิม่ กับ เครื่องดื่มและดนตรีเจ๋ง ๆ แดนซ์กระจายกันให้เต็มที่ พิกัด : ถ.ท่าแฉลบ ริมทะเลสาบทุ่งนาเชย โทร : 09-1436-5455 ราคา : เริ่มต้นที่ 80 -100 บาท เปิด : 12.00-02.00 น. ทุกวัน

สุข-ขุมวิท

พิกัด : ริมทะเลสาบทุ่งนาเชย โทรศัพท์ : 09-1616-6194, 08-4463-3300 ราคา : เริ่มต้นที่ 69 - 100 บาท เปิด : 18.00-00.30 น. ทุกวัน

ร้านกินดืม่ สุดชิลทีบ่ อกเลย ว่าคนแน่นเกือบทุกวัน ริมทะเลสาบ ทุ่งนาเชยสังสรรค์กันแบบสบาย ๆ เพลิดเพลินไปกับวงดนตรีตา่ ง ๆ มากมาย ทัง้ วงร็อคและวงสตริงทีท่ างร้านจัดมา เอาใจคนรักเสียงเพลง ดึก ๆ ลุกขึน้ มา เต้นกันได้เลย เมนูเด็ด ๆ ของที่นี่ มีหลายอย่าง เช่น กุ้งแซ่บวาซาบิ, เกี๊ยวห่อชีส, ย�ำผักบุ้งกรอบ

เสวนา

โดนใจหนุ ่ ม สาววั ย รุ ่ น และ วัยท�ำงาน ด้วยหน้าร้านแบบเปิดโล่ง ติดริมถนนใจกลางเมืองจันท์ พร้อมนัง่ ฟัง ดนตรีสดเพราะ ๆ บรรยากาศเป็นกันเอง แบบนี้ได้ทุกคืน ในส่วนของเครื่องดื่ม และอาหารทางร้านได้เตรียมไว้ตอ้ นรับ มากมาย เมนูแนะน�ำมีขาหมูเยอรมัน ไก่ไวน์แดง และซูชิ

พิกดั : ถ.ท่าแฉลบ ริมทะเลสาบทุง่ นาเชย (ติดกับ Rads Bar) โทร : 09-4009-6734 ราคา : เริ่มต้นที่ 50 บาท เปิด : 18.30-24.00 น. ทุกวัน

about Chan | 27

Timeless

ร้านอาหารกึ่งบาร์เก๋ ๆ ตกแต่ง สไตล์ ยุ โ รป ่ มี วิ ว ริ ม แม่ น�้ ำ จั น ท์ ส วย ๆ เป็นแลนด์มาร์ก โซนโอเพ่นแอร์ตดิ ริมแม่นำ�้ เหมาะกั บ การนั่ ง จิ บ เครื่ อ งดื่ ม เย็ น ๆ ทานอาหารอร่อย ๆ ไปพร้อม ๆ กับการฟังเพลง เพราะ ๆ พูดคุยเฮฮากันได้เต็มที่ ทางร้าน มีทงั้ ไวน์รสเลิศ เบียร์นอก กาแฟสด ขนมหวาน Garage และอาหารนานาชนิด เมนูแนะน�ำ ได้แก่

ร้านอาหารบรรยากาศชิล ๆ แหล่งรวมของวัยรุน่ ฮิป ๆ ฟังเพลง ไข่ตนุ๋ หม้อไฟ, ไก่ผดั เม็ดมะม่วงกระทงเผือก, แนว Deep House เคล้าเบียร์นอกที่มีให้เลือกมากมายกว่า 80 ชนิด หมูทอดโบราณ, ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน อาหารทีร่ า้ นก็มใี ห้เลือกหลากหลายสไตล์ ไม่วา่ จะเป็นอาหารไทยรสจัดจ้าน หรืออาหารยุโรปสูตรเฉพาะของทางร้าน เช่น พิซซ่าแป้งบางกรอบ, ขาหมูเยอรมัน นอกจากนีย้ งั มีกาแฟและของหวานหลายชนิดให้ลมิ้ ลอง

พิกดั : ซ.ท่าแฉลบ 1 (ซอยเล็ก ๆ ระหว่าง ทางไปโครงการมหาราชซิตกี้ บั วัดใหม่) โทร : 0-3932-0819, 09-0069-3669 ราคา : เริ่มต้นที่ 90 - 350 บาท เปิด : 16.00-24.00 น. (จ.-ศ.) / 10.00-24.00 น. (ส.-อ.) ทุกวัน

พิกดั : ปาก ซ.ท่าแฉลบ 6 (ติดกับแรดบาร์) โทร : 09-5773-8587 ราคา : เริ่มต้นที่ 90 - 250 บาท เปิด : 08.30 น.-24.00 น. ทุกวัน พิกัด : ถ.มหาราช สามแยกร้านหมูกระทะตันหยง โทร : 08-1781-8182 ราคา : เริม่ ต้นที่ 80-120 บาท เปิด : 18.00 - 01.00 น. ทุกวัน

ข้างถนนกับคนเล่าเพลง

The Craze house

ราตรีนยี้ งั อีกยาวไกลด้วยบรรยากาศ แสงไฟสวย ๆ โฟล์คซองดี ๆ มีทงั้ โซนห้องแอร์ และโอเพ่นแอร์ให้เราแฮงค์เอาท์กนั ได้เต็มที่ พร้อมคอนเสิรต์ และอีเวนท์พเิ ศษ ๆ เป็นประจ�ำ นอกจากนี้ทางร้านยังมีอาหารรสเลิศและ เบียร์นำ� เข้ามากมาย เมนูอร่อยประจ�ำร้าน ได้แก่ แคนาเดียน ล็อบสเตอร์, ล็อบสเตอร์อบชีส, หอยเชลล์อลาสก้า ฯลฯ 28 | about Chan

พิกัด : ซอยท่าแฉลบ 8 โทร : 0-3931-4259 ราคา : เริ่มต้นที่ 60-990 บาท เปิด : 11.30-24.00 น. ทุกวัน

แค่เห็นชื่อร้านก็รู้แล้วว่าต้องถูกใจ คอเพลงเพือ่ ชีวติ แน่นอน เป็นร้านดังในต�ำนาน ทีม่ นี กั ร้องขาร็อก สตริง ลูกทุง่ หรือแม้กระทัง่ สากลมาร้องให้ฟงั กันแบบสด ๆ ในทุกค�ำ่ คืน พร้ อ มคอนเสิ ร ์ ต พิ เ ศษจากศิ ล ปิ น ชื่ อ ดั ง ไม่มขี าดตอน มีเมนูพร้อมเสิรฟ์ มาแนะน�ำ ทัง้ ย�ำสามแซ่บ, ซุปเปอร์ขาไก่, ปลากะพงทอด 2 หน้ า , หอยแมลงภู ่ นิ ว ซี แ ลนด์ อ บ และ อาหารอร่อยอีกหลายอย่างมากมาย

Orbit Pub

ผับดังของคนวัยมันส์ จัดเต็มไม่ยงั้ กับเครือ่ งดืม่ และแสง สี เสียงผสมเพลงมัน ๆ ให้ได้โยกย้ายส่ายบอดีก้ นั อย่างเต็มเหนีย่ ว พร้ อ มวงดนตรี แ ละนั ก ร้ อ งดั ง จาก ค่ายเพลงต่าง ๆ หมุนเวียนสับเปลี่ยนกัน มาโชว์ตวั บนเวทีไม่ขาดสาย เอาใจแฟนคลับ ที่รักในเสียงเพลงกันจริง ๆ

พิกดั : ต.วัดใหม่ อ.เมือง จ.จันทบุรี โทร : 09-2990-7111 ราคา : เริ่มต้นที่ 100 บาท เปิด : 21.00-02.00 น. ทุกวัน

ฝากจันทร์

อีกหนึง่ ร้านต�ำนานเพลงเพือ่ ชีวติ บรรยากาศดี อาหารอร่อย ดนตรีเพราะ ที่ไม่ได้มีแค่โชว์เพลงโฟล์คซองเพื่อชีวิต สตริงหรือลูกทุง่ ให้ชมกันเท่านัน้ ทีร่ า้ นยัง เปิดโซนพื้นที่ห้องคาราโอกะให้กับคนที่ ชืน่ ชอบการร้องเพลงได้ปลดปล่อยพลังเสียง กันได้อย่างเต็มที่ด้วย

พิกดั : ตรงข้าม Orbit Pub โทร : 09-2990-7111 ราคา : เริม่ ต้นที่ 100 -120 บาท เปิด : 18.00 - 04.00 น. ทุกวัน

TOP

Chan Food เมนูอาหารยอดนิยม ก๋วยเตี๋ยวทะเล

สุดยอดเมนูมาแรงแห่งปี ยกพลขึน้ บกกันมาทัง้ ทะเล มีให้เลือก ทั้งน�้ำใส ต้มย�ำ และเย็นตาโฟ ทานคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบไหนก็อร่อย ยิ่งได้ถ้าทานกับเส้นจันท์เหนียวนุ่มด้วยแล้วล่ะก็ อร่อยจนไม่อยาก ร้องขออะไรอีก ในชามก๋วยเตีย๋ วจะอัดแน่นไปด้วยเครือ่ งซีฟดู้ หลายอย่าง เวลาจะทานนอกจากกุ้ง หมึก ปู หอยแล้ว จะให้เด็ดสุดต้องใส่กั้งด้วย สนนราคาตั้งแต่ 40-200 บาท ถ้ามาถึงถิ่นเมืองจันท์แล้วรับรองว่า หาทานได้ ไ ม่ ย าก ส่ ว นใหญ่ ร ้ า นที่ ข ายก๋ ว ยเตี๋ ย วทะเลจะเปิ ด ขาย ในตอนกลางวั น แต่ ถ ้ า ช่ ว งเย็ น แถวบริ เ วณตลาดน�้ ำ พุ ก็ ยั ง พอมี ใ ห้ ได้ลองทานกันอยู่

ก๋วยเตี๋ยวหมู / เนื้อเลียง

ก๋วยเตี๋ยวสูตรดั้งเดิมของเมืองจันท์ พิเศษที่เส้นจันท์และ น�ำ้ ก๋วยเตีย๋ วสีนำ�้ ตาลใส รสชาติหวาน ๆ ต้มด้วยกระดูกหมูและเครือ่ งเทศ หลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นตะไคร้ ข่า ลูกมะกรูด สับปะรด ที่ขาดไม่ได้คือ เร่วหอม ซึง่ เป็นสมุนไพรท้องถิน่ จันทบุรี ทุกครัง้ เวลาทีเ่ ปิดฝาหม้อก๋วยเตีย๋ ว ขณะทีน่ ำ�้ เลียงในหม้อก�ำลังเดือดได้ที่ กลิน่ หอมของน�ำ้ เลียงทีเ่ ต็มไปด้วย เครือ่ งเทศในหม้อจะส่งกลิน่ หอมฟุง้ อบอวลขึน้ มาทันที ท�ำเอาคนทีอ่ ยูใ่ กล้ ๆ หม้อก๋วยเตีย๋ วเรียกคืนสติกนั แทบไม่ทนั ทีช่ อบทาน ๆ กัน ก็มที งั้ เนือ้ หมูสด หมูเปือ่ ย เนือ้ วัว ลูกชิน้ หมู นิยมปรุงด้วยน�ำ้ ตาลอ้อยและพริกส้ม แต่ถา้ อยากได้ความอร่อยเพิม่ มากขึน้ แนะน�ำให้ทานตอนทีน่ ำ�้ ก๋วยเตีย๋ วในหม้อ ใกล้หมด เหลืออยูต่ รงก้น ๆ หม้อ ขอบอกว่าก๋วยเตีย๋ วชามนัน้ จะกลายเป็น ชามที่พิเศษสุด ที่ทั้งเข้มข้นหอมอร่อยซึมซับได้ถึงรสต้นต�ำรับแท้ ๆ 30 | about Chan

ก๋วยเตี๋ยวผัดปู

ก๋วยเตีย๋ วเส้นจันท์เส้นเล็กทีม่ คี วามเหนียวนุม่ น�ำไปผัดด้วยน�ำ้ ปรุง สูตรเฉพาะ สีออกแดง ๆ ส้ม ๆ โรยหน้าด้วยใบกุยช่าย คล้าย ๆ ผัดไทย กินคูก่ บั ปูกะตอยกรอบ ๆ (ปูตวั เล็ก ๆ ) ทีผ่ ดั ในน�ำ้ ปรุงเช่นกัน รสชาติหวาน ๆ เปรีย้ ว ๆ อร่อยเคีย้ วปูกนั เพลินเลยทีเดียว บางทีกม็ กี ารใส่กงุ้ เติมลงไปด้วย แต่กอ่ นจะนิยมห่อใส่ใบตองแล้วใช้ไม้กลัดติดไว้ เวลาเปิดห่อก๋วยเตีย๋ วออกมา สีแดงของเส้นก๋วยเตี๋ยวจะตัดกับสีเขียวของใบตอง ทานแนมกับผักสด อร่อยแถมมีประโยชน์อกี ต่างหาก คนจันท์จะไม่คอ่ ยทานก๋วยเตีย๋ วชนิดนี้ เป็นอาหารหลัก แต่นิยมทานเป็นอาหารว่างมากกว่า

หมู ชะมวง

เมนูชื่อดังสีสันจัดจ้านเหมือนแกง แต่ไม่เผ็ด รสชาติเด็ด เข้มข้นไม่แพ้กนั เนือ้ หมูหนั่ เป็นก้อน ๆ มีทงั้ หมูเนือ้ แดง และหมูสามชัน้ เคีย่ วจนเปือ่ ย อร่อยตรงทีร่ สเปรีย้ วของใบชะมวง ซึง่ เป็นพืชท้องถิน่ จันทบุรี และเนื้อหมูนุ่ม ๆ ที่เคี้ยวแล้วละลายในปาก ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เข้ากันที่สุด นอกจากร้านอาหารหรือร้านขายกับข้าวแล้ว เรายังเจอ หมูชะมวงได้ตามงานบุญทัว่ ๆ ไปอีกด้วย คนจันท์จะชอบแกงหมูชะมวง หม้อใหญ่ ๆ เพราะเป็นเมนูโปรดของคนเกือบทุกเพศทุกวัย อีกทัง้ เวลาท�ำ ก็คอ่ นข้างใช้เวลานานพอสมควรในการเคีย่ วเนือ้ หมูและน�ำ้ แกงให้เข้ากัน หากคิดจะท�ำครัง้ หนึง่ ก็ทำ� หม้อใหญ่ ๆ ไปเลย จะได้แบ่งปันกันได้หลาย ๆ คน แต่ถา้ เดีย๋ วนีใ้ ครไม่ถนัดปรุง ก็มหี มูชะมวงแบบบรรจุกระป๋องจ�ำหน่ายแล้วนะ

ข้าวคลุกน�้ำพริกเกลือ

ข้าวสวยร้อน ๆ คลุกเคล้ากับน�้ำพริกเกลือ (น�้ำจิ้มซีฟู้ด) วาง เรียงรายด้วยกองทัพจากทะเล ทั้งหมึก กุ้ง แถมด้วยไข่ต้มและหมูต้ม หรือหมูกรอบ เมนูง่าย ๆ แต่อร่อยสุด ๆ วิธีการท�ำน�้ำพริกเกลือแท้ ๆ ของที่นี่คือจะใช้พริกขี้หนูสดมาต�ำกับเกลือแล้วบีบมะนาวลงไปคลุก เคล้าให้เข้ากัน กลายเป็นน�้ำพริกเกลือสุดแซบ จิ้มได้ทั้งเนื้อหมู เนื้อไก่ และซีฟู้ด เป็นอาหารจานหลักที่ทานแล้วไม่เลี่ยน เพราะมีรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ท�ำให้เจริญอาหาร แถมเผาผลาญแคลอรี เรียกว่าเมนูนี้อร่อย ครบเครื่องตามแบบฉบับของคนจันท์จริง ๆ

TOP

SELFIE SPOTS สถานที่ถ่ายรู ปยอดนิยม

จุ ดชมวิวเนินนางพญา

พิกัด : อ่าวคุ้งวิมาน ต.สนามไชย อ.นายายอาม GPS : N12.591147, E101.881413

32 | about Chan

ใครไม่ได้แวะไปถ่ายรูปเหมือนมาไม่ถงึ เมืองจันท์ เนือ่ งจากเป็น Dream Destination ของการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ด้วยความสวยงาม ของถนนเฉลิมบูรพาชลทิตทีค่ ดโค้งเลียบชายฝัง่ ประกอบกับวิวท้องทะเล กว้างสุดลูกตา ของอ่าวคุง้ วิมานจรดอ่าวคุง้ กระเบน ถ่ายมุมไหนก็สวยไปหมด ด้วยถนนแบบสองเลนและเส้นทางจักรยานที่ราบเรียบ ท�ำให้สามารถ เดินทางมาได้สะดวก สถานที่ก็สะอาดสะอ้านเหมาะแก่การพักผ่อน เดินชมวิวสวย ๆ ไป แวะกดชัตเตอร์ไป ชมความงามของทะเลสีคราม และถนนสวยงามที่อยู่ตรงหน้า รับรองว่าไม่มีฟิลไหนดีไปกว่านี้อีกแล้ว

ไอดินกลิ่นทุ่ง

ร้านกาแฟทีว่ วิ สวยทีส่ ดุ ในเมืองจันท์ ด้วยวิวของทุง่ ข้าวสีเขียวขจี มีเทือกเขาสระบาปเป็นฉากหลัง ถือเป็นสถานทีท่ เี่ นือ้ หอมสุด ๆ ในปี 2558 เป็นแปลงนาข้าวในโครงการขององค์การบริหารส่วนต�ำบลหนองชิ่ม อ.แหลมสิงห์ โดยจะเปิดเพียงช่วงฤดูทำ� นาเท่านัน้ (ประมาณเดือนสิงหาคม) ทางร้านมีทนี่ งั่ ชมวิว ทีจ่ ะท�ำให้เรามองเห็นวิวทุง่ ข้าวและภูเขาได้แบบพาโนรามา ส่วนข้าง ๆ เป็นลานเลีย้ งเจ้าควายน้อยน่ารัก ทีม่ กั จะมายืนรอทักทายแขก และแล้วมันก็กลายเป็นพร็อพประกอบฉากได้อย่างลงตัวพอดี นอกจากนี้ ระหว่างทางมายังหมูบ่ า้ นหนองชิม่ มีอกี 1 จุดทีน่ า่ ถ่ายรูป คือทุง่ ทานตะวันน้อย ๆ ที่ก�ำลังเบ่งบานอยู่เรียบริมถนนสายจันทบุรี -แหลมสิงห์ เป็นทางยาว หลายร้อยเมตรด้วย พิกดั : ต.หนองชิม่ อ.แหลมสิงห์ GPS : N12.451582, E102.157410

ชุ มชนริมน�้ำจันทบู ร

ไม่มาไม่ได้อีกเช่นกันกับชุมชนเก่าแก่ที่มีมุมให้เลือกเซลฟี่ กันอย่างหลากหลาย ทั้งบ้านไม้โบราณทรงสวย, ตึกแถวที่ถูกออกแบบ ด้วยการผสมผสานระหว่างศิลปะไทย จีน และตะวันตก, บ้านเรียนรูช้ มุ ชน, ผนัง Floridita ทีถ่ า่ ยโฆษณาซุปไก่สกัดชือ่ ดัง รวมถึงร้านค้า ร้านกาแฟ ร้านนัง่ เล่น และศิลปะสมัยใหม่ตลอดเส้นทาง เหมาะกับวันว่าง ๆ ให้มาเดินเล่น ถ่ายรูปกับจุดแลนมาร์กสวย ๆ ไม่ซ�้ำแบบใคร ชุมชนริมน�้ำไม่ได้มีแค่ อาคารสถานที่ที่สวยงามเท่านั้น แต่สิ่งที่สวยงามไม่แพ้กันคือวิถีชีวิต ของผูค้ นทีน่ นั่ ทีร่ อให้เราไปสัมผัสและเก็บภาพความทรงจ�ำของพวกเขา กลับไปบอกเล่าให้คนอื่น ๆ ฟัง พิกัด : ถ.สุขาภิบาล ต.วัดใหม่ อ.เมือง GPS : N12.608634, E102.115794

อาสนวิหารพระนางมารีอาปฏิสนธินิรมล

โบสถ์คริสต์โรมันคาทอลิก อายุกว่า 110 ปี ที่กล่าวกันว่า มีความงดงามทีส่ ดุ ในเอเชีย คูร่ กั คูห่ วานจ�ำนวนมากนิยมมาถ่ายพรีเวดดิง้ ทีน่ ี่ (โดยต้องขออนุญาตจากทางวัดก่อน) โบสถ์หลังนี้ก่อสร้างโดยศิลปะ แบบโกธิค ด้านหน้ามียอดโดมแหลม 2 ยอด ซึ่งถือว่าเป็นจุดเด่น อีกจุดหนึง่ ของตัวโบสถ์ ส่วนภายในโบสถ์สวยงามอลังการ ประดับตกแต่ง ด้วยกระจกสีสเตนกลาสเป็นรูปนักบุญต่าง ๆ สามารถถ่ายรูปได้ด้วย ความส�ำรวม เนื่องจากเป็นศาสนสถานที่มีความศักดิ์สิทธิ์ พิกัด : ติดกับโรงเรียนสตรีมารดาพิทักษ์ ต.จันทนิมิต อ.เมือง GPS : N12.609159, E102.118766

34 | about Chan

หน่วยสาธิตการเลี้ยงสัตว์น้�ำ ภายในอ่าวคุ้งกระเบน

เรียกกันว่า กระชังปลาคุง้ กระเบน เป็นทีน่ ยิ มของเหล่านักท่องเทีย่ ว ทีจ่ ะต้องแวะมาเช็คอินกัน เพราะนอกจากจะได้รปู สวย ๆ เหมือนยืนอยู่ กลางทะเลอ่าวคุง้ กระเบนแบบพาโนรามาแล้ว ยังสามารถเดินชมการเลีย้ งสัตว์นำ�้ นานาพันธุ์ รวมถึงให้อาหารปลาและฉลามในกระชังได้อกี ด้วย ในวันทีฟ่ า้ ใส ๆ อย่าได้รอช้า ออกไปเพลิดเพลินถ่ายรูปกับเหล่าน้องปลา ชมวิวท้องฟ้า และทะเลกันให้ชื่นใจ ทุกอย่างในนี้เข้าชมฟรี ไม่เสียค่าใช้จ่าย  พิกัด : อ่าวคุ้งกระเบน ต.คลองขุด อ.ท่าใหม่ GPS : N12.581949, E101.891083

TOP

FESTIVALS เทศกาลยอดนิยม

งานนมัสการรอยพระพุ ทธบาทพลวง (เขาพระบาทเขาคิชฌกูฏ) งานสุดยอดของดีเมืองจันท์...วันผลไม้ สีสันตะวันออก

จัดขึน้ เป็นประจ�ำทุกปีในช่วงฤดูผลไม้ โดยในปี 2558 จัดที่ลานขนถ่ายสินค้าองค์การบริหารส่วนจังหวัดจันทบุรี ภายในงานได้รวบรวมผลไม้เมืองจันท์นานาชนิดมาให้ชม ช้อป และชิมฟรี โดยได้รบั ความสนใจจากทัง้ ชาวไทยและชาวต่างประเทศ ปีนี้จัดใหญ่เช่นเคย ภายใต้ชื่องาน “จันทบุรี มหานครผลไม้ Chanthaburi Fruitpital Fair 2016” วันที่ 21-29 พ.ค. 2559 ณ ลานขนถ่ายสินค้าองค์การบริหารส่วนจังหวัดจันทบุรี

งานดูปูแป้นชื่ นชมธรรมชาติ

สุดอันซีนกับปรากฏการณ์กับฝูงปูแป้นจ�ำนวนมาก ลอยเหนือน�ำ้ เพือ่ ไปวางไข่ โดยสามารถนัง่ เรือไปสนุกสนานกับ กิจกรรมตักปูแป้นกันได้ตั้งแต่ช่วงเย็นจนถึงค�่ำ โดยจัดขึ้น เป็นประจ�ำทุกปีในช่วงเดือนพฤศจิกายน ณ บริเวณท่าเรือ เกวียนหัก อ.ขลุง 36 | about Chan

งานประเพณีสำ� คัญทีม่ กี ระแสความศรัทธาจากผูค้ นจ�ำนวนมหาศาล เดินทางมาสักการะรอยพระพุทธบาททีส่ งู ทีส่ ดุ ในประเทศไทย ณ ยอดเขาคิชฌกูฏ อ.เขาคิชฌกูฏ สถิตจิ ากอุทยานแห่งชาติเขาคิชฌกูฏ ปี 2558 บันทึกไว้วา่ ประมาณ หนึง่ ล้านสามแสนคน โดยในหนึง่ ปีจะเปิดเขาแค่เพียงช่วงวันตรุษจีนถึงวันมาฆบูชา ซึ่งในปีนี้ก�ำหนดจัดงานวันที่ 8 ก.พ. - 7 เม.ย. 2559

Merry Christmas @Midnight @Chanthaburi

จัดขึน้ เป็นครัง้ แรกเมือ่ เดือนธันวาคม ทีผ่ า่ นมา ณ อาสนวิหารพระนางมารีอาปฏิสนธินริ มล (โบสถ์คริสต์เมืองจันท์) อลังการตระการตาด้วย การประดับไฟ การแสดงสนุกสนาน และกิจกรรม มากมาย ไฮไลท์อยูท่ กี่ ารยิง Mapping บนตัวโบสถ์ และพลุสดุ อลังการ โดยคาดว่าวันคริสต์มาสปีนี้ จะได้พบกันอีกแน่นอน

งานราชมงคลรักษ์เหลืองจันท์ วันดอกไม้บาน

งานเทศกาลทีเ่ หล่าคนรักต้นไม้เฝ้ารอมาทัง้ ปี ภายในงานมีการประกวดกล้วยไม้เหลืองจันทบูร กล้วยไม้ปา่ พืน้ ถิน่ สีเหลืองอร่ามอีกหนึง่ ความภาคภูมใิ จ ของชาวจันท์ ชมตกแต่งประดับประดากล้วยไม้อนื่ ๆ หลากหลายสายพันธุ์ การออกร้านจ�ำหน่ายกล้วยไม้ ไม้ดอก ไม้ประดับ และไม้ผลของร้านค้าจ�ำนวนมาก ในปีนจี้ ดั ขึน้ ในวันที่ 13-21 ก.พ. 2559

คำ� จันท์

38 | about Chan

เรื่อง : มะปราง ขอบคุณข้อมูลจาก : รศ.อร่าม อรรถเจดีย์ และหนังสือเทศบาลเมืองท่าช้าง

“หมั่ง”

โดนล้อเป็นประจ�ำกับค�ำนี้ “หมั่ง” อีกหนึ่งค�ำที่บ่งบอก อย่างชัดเจนว่าคนจันท์พูดเหน่อ แถมยังใช้กันจนติดปาก ถึงขนาด เข้าใจว่าคนที่อื่นก็พูดค�ำนี้ด้วย (ฮ่า ๆ )

“หมัง่ ” เป็นค�ำต่อท้ายในกรณีทไี่ ม่แน่ใจ คาดว่ามาจากค�ำว่า “มั้ ง ” นั่ น เอง เป็ น ลั ก ษณะการออกเสี ย งของคนจั น ท์ ท่ี จ ะผั น พยัญชนะเสียงสูงวรรณยุกต์โท เป็นวรรณยุกต์เอก เช่นเดียวกับค�ำว่า ห้า ออกเสียงเป็น ห่า หรือค�ำว่า ข้าม ออกเสียงเป็น ข่าม

ตัวอย่างที่ 1 น�้ำ : เห็นพี่เกดรึเปล่า? นุ่น : ไม่เห็นเลย กลับบ้านไปแล้วหมั่ง

ตัวอย่างที่ 2 ชะม้อย : เธอจะไปออกก�ำลังกายตอนกี่โมง? สมศักดิ์ : น่าจะหกโมงหมั่ง ยังท�ำงานไม่เสร็จเลย 

ข้าง ขึ้น ข้างแรม เรื่องและภาพ : กองบรรณาธิการ

Q : “ถ้าพูดถึงความเป็นที่สุดของจันทบุรี คุณนึกถึงอะไรบ้าง”

ณัฐภัทน์ ซ้ายสุวรรณ อาชีพ : ช่างภาพอิสระ

ชีวิตลงตัวที่สุด คือ มีพร้อมทั้งในแง่ ของการใช้ชวี ติ และการท่องเทีย่ ว มีหา้ งสรรพสินค้า มีรา้ นค้าให้จบั จ่ายใช้สอย มีภเู ขา ทะเล น�ำ้ ตก เที่ยวได้แบบครบเครื่องทั้งปี

ชมพูนุช เกาศล อาชีพ : นักวิชาการ

กนกวรรณ กิจอุดม อาชีพ : ธุรกิจส่วนตัว นึกถึงสถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว เพราะจันทบุรี (ปั๊มเชลล์หนองแหวน)

ปัณฑ์ชนิต นพประชา อาชีพ : พนักงานบริษัทเอกชน

นึกถึงอาหารอย่างข้าวคลุกพริกเกลือ มี ส ถานที่ ท ่ อ งเที่ ย วหลากหลาย มี ทั้ ง แบบ นึกถึงความเป็นธรรมชาติ มีป่า เขา ธรรมชาติอย่างทะเล น�ำ้ ตก ภูเขา และสถานที่ เด็ดที่อาหารทะเลสดน�้ำจิ้มนี่ก็อย่างเด็ด กับ น�้ำตก ทะเล เป็นเมืองที่ไม่วุ่นวาย ผู้คนอยู่กัน ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง เครื่องน�้ำซุปเต็มสตรีมด้วย แบบชาวบ้านดี ไม่ตอ้ งเร่งรีบเหมือนกับอยูใ่ นเมือง ที่มีเรื่องราวในประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจ เครื่องเทศเอกลักษณ์อยู่ที่น�้ำซุปและก๋วยเตี๋ยว ใส่แตงกวาด้วยฮ่า ๆ

ณรงค์ศักดิ์ บุญพงษ์ นักศึกษาปริญญาโท คณะครุศาสตร์

ของกินนะ ที่จันท์ของกินเด่นที่สุด สาขาวิชาดนตรีศึกษา โดยเฉพาะหมูชะมวง ไม่ใช่อยูจ่ นั ท์แล้วต้องชอบ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ศิรินันท์ จิตรการ อาชีพ : พนักงานบริษัท

หมู ช ะมวง แต่ ว ่ า ชอบกิ น จริ ง ๆ ต้ อ งกิ น ใบชะมวงด้วยนะ ออกเปรี้ยวนิด ๆ เมืองจันท์ มีทุกอย่าง ผลไม้นี่ก็ที่สุด บ้านเรามีของกิน ตลอดทั้งปี

แน่นอนว่าต้องเป็นของกิน ทีบ่ า้ นเรา อาหารทะเลอร่ อ ย ของกิ น Signature แปลก ๆ เพียบ หมูชะมวง ปาท่องโก๋มีน�้ำจิ้ม โดนมาก ขนมโบ๋กอ็ ร่อยแต่เดีย๋ วนีห้ ากินยากแล้ว ตอนเด็ก ๆ แม่ซื้อให้กินบ่อย แต่ไม่ได้มาเป็น ชามสังกะสีกลม ๆ เขาจะตัดเป็นก้อนสีเ่ หลีย่ ม แยกน�้ำจิ้มเอามาราดเองอีกที

ภวนนท์ ผลเอนก อาชีพ : ช่างภาพ/ผู้สื่อข่าว

เรื่องอาหารการกินและผลไม้ต่าง ๆ แต่ ค วามคิ ด เห็ น ส่ ว นตั ว คิ ด ว่ า เกษตรชาว จังหวัดจันทบุรีคือที่สุดแล้ว เพราะพวกเขา คือบุคคลทีไ่ ด้ผลิตสินค้าทีม่ คี ณ ุ ภาพสูป่ ระชาชน ไม่ ว ่ า จะเป็ น ทุ เ รี ย น มั ง คุ ด ล� ำ ไย เป็ น ต้ น เพราะไม่วา่ จะเป็นผลไม้ชนิดใดในประเทศไทย ชาวสวนจันทบุรกี ส็ ามารถผลิตผลไม้ทมี่ คี ณ ุ ภาพ และดีทสี่ ดุ ของประเทศออกมาให้ได้รบั ประทาน

วัชรี ผ่องสวัสดิ์ อาชีพ : ธุรกิจส่วนตัว

ทุก ๆ อย่างในจันทบุรีมันคือที่สุด ของเมืองจันท์ จันทบุรีเป็นเมืองเล็ก ๆ เเต่ อุดมสมบูรณ์ทั้งธรรมชาติเเละอาหารการกิน “ถื อ ว่ า เป็ น จั ง หวั ด ลงตั ว ที่ สุ ด ” ใครมี อ ะไร เมืองจันท์ก็มีทุกอย่าง

นันทินี วิสมล อาชีพ Graphic Designer

นึกถึงหมูชะมวง ทีอ่ นื่ ไม่มขี ายจริง ๆ ต้องกลับไปกินที่จันท์เท่านั้น และอีกอย่างก็ เป็นอาหารพืน้ เมืองทีเ่ พือ่ น ๆ จังหวัดอืน่ เราชืน่ ชอบ

ทีส่ ดุ ในเมืองจันท์แบบของเรา คิดว่า ด้วยเช่นกัน ชอบรสชาติทเี่ ปรีย้ ว ๆ หวาน ๆ และ น่าจะเป็นส�ำเนียงคนจันท์ ที่คนนอกฟังแล้ว เนือ้ หมูนม่ ุ ๆ ส่วนร้านประจ�ำนัน้ ไม่มี เพราะส่วนใหญ่ คงรู้สึกแปลก ๆ ติดออกจะห้วน ๆ แต่น่ารัก คนแถวบ้านจะเป็นคนจันท์ จะท�ำมาแบ่งหรือ แฝงไปด้วยความจริงใจ ทีบ่ า้ นท�ำกินกันเอง

อมรศิริ พ่วงพลับ อาชีพ Interior Designer

จันท์ ในตำ�นาน เรื่องและภาพ : อุรุ อรุพงษ์

มาปัน่ กันทัง้ นัน้ บางคนก็ได้เวลาปัดฝุน่ คันเก่าเก็บ บางคนก็ถอยคันแรก ในชีวติ เพือ่ งานนี้ การปัน่ ในปีนจ้ี งึ มีความหมายมากกว่าการปัน่ ออกกำ�ลังกาย จงเรียงล�ำดับต่อไปนี้ให้ถูกต้อง ธรรมดา เพราะไม่วา่ จะปัน่ ระยะใกล้ไกล ปัน่ ร่วมไปในขบวนหรือแถวบ้าน ไม่วา่ จะปัน่ แค่ไหนแบบใดก็ตาม ผมเชือ่ เหลือเกินว่าเรา— พ่อแม่พน่ี อ้ ง ก. พี่แก้ว Tag รูปที่แกไปปั่นจักรยานแถวบ้านแกที่หาดใหญ่มาให้ผมใน พสกนิกรทุกคนล้วนปั่นกันไปด้วยใจที่ปลาบปลื้ม ลงแรงไปข้างหน้า Facebook เขียนกำ�กับมาในรูปว่าขอบคุณมากทีว่ นั ก่อนพาไปปัน่ บอกว่า ด้วยสองขาเพื่อรำ�ลึกและสำ�นึกในพระมหากรุณาธิคุณอันเป็นล้นพ้น ต่อไปจะตัง้ ใจปัน่ ออกกำ�ลังกายเป็นประจำ�ให้ได้— ไอ้เราก็ได้แต่อมยิม้ ยินดี ของพ่อหลวงของเรา อาทิตย์ที่แล้วผมพาแกไปปั่นจักรยานตรงเส้นเลียบคลองบายพาส แถวเกาะขวาง โครงการอันเนือ่ งมาจากพระราชด�ำริเพือ่ ป้องกันและแก้ไข ค. ปัญหาอุทกภัยซ�ำ้ ซากของจังหวัด แม้จะยังไม่เสร็จสมบูรณ์ดี แต่ทกุ ๆ เย็น พูดถึงจักรยาน จะไม่พูดถึงร้านจักรยานในต�ำนานของเมืองจันท์อย่าง ก็เห็นว่ามีบรรดานักปัน่ มากหน้าหลายตาทัง้ รุน่ เล็กรุน่ ใหญ่มาปัน่ จักรยานกัน ร้าน ‘จ.จักรยาน’ (ตรงนีต้ วั เอียง) ไปได้อย่างไร ร้าน จ.จักรยาน ตัง้ อยูท่ ี่ ตลาดน�ำ้ พุ ตรงข้ามธนาคารกสิกรไทย ด้านหนึง่ เป็นร้านดัง้ เดิมอีกด้านหนึง่ ให้เห็นเป็นที่คึกคัก เราเองก็นับเป็นหนึ่งในนั้น เป็นร้านทีข่ ยายเพิม่ เติมชือ่ Modern Bike ทีเ่ น้นขายเฉพาะจักรยานเสือภูเขา ปีนเี้ ข้าปีที่ 5 แล้ว ส่วนร้านดัง้ เดิมนัน้ เปิดมาตัง้ แต่ปี 2505 โน่น ปีนกี้ ส็ ริ ริ วม ข. กระแสการปัน่ จักรยานในปีสองปีทผ่ี า่ นมาถือว่าแรงมากถึงมากทีส่ ดุ ยิง่ ปีน้ี 53 ปีเข้าไปแล้ว เจ๊เค็ง— ดวงจันทร์ คงเจริญ (อายุ 58) เล่าถึงที่มา มีกจิ กรรมการปัน่ เฉลิมพระเกียรติถงึ สองครัง้ ด้วยกันคือ Bike for Mom ของร้านให้ผมฟังว่าแรกเริ่มนั้นเปิดร้านอยู่ริมน�้ำ เลยศาลเจ้าที่ไป ในเดือนสิงหาฯ และเดือนธันวาฯ กับ Bike for Dad ก็ยิ่งเป็นที่น่าปั่น เตี่ยแกเป็นคนริเริ่ม เดิมทีนั้นท�ำร้านโชห่วยกับท�ำสวนไปด้วย พอกลับ ไปกันใหญ่ งานนี้ไม่ว่าใครก็ตามล้วนแล้วแต่อยากจะหาจักรยาน จากสวนก็มาท�ำร้านซ่อมจักรยาน แรก ๆ นั้นร้านจักรยานยังไม่ค่อย เป็นที่นิยม เพราะเขาไปขายมอเตอร์ไซค์กันหมด 42 | about Chan

“เมื่อก่อนนี้ความเจริญมันไม่ได้อยู่ที่น�้ำพุ มันอยู่ที่ริมน�้ำ มันเป็นถนน ย่านเศรษฐกิจ เมื่อก่อนมันจะไปบูมแถวนั้น เขาขึ้นเรือมาซื้อของกัน... เสร็จแล้วเราก็ขายสวนไปแล้วก็มาลงทุนท�ำทีน่ ี่ (ตลาดน�ำ้ พุ) แต่รา้ นโชห่วย เราก็ยงั ท�ำมาเรือ่ ยจนสีห่ า้ ปีให้หลังเราก็โอนกิจการให้นอ้ งสาวแม่ทำ� ต่อ ไม่ทำ� แล้วโชห่วย มาท�ำร้านจักรยานเต็มตัวเลย แต่รา้ นจักรยานนีก่ ไ็ ม่ใช่วา่ กิจการจะดีอย่างนี้มาตลอดนะ มันก็เรื่อย ๆ ของมัน ก็เลี้ยงตัวมันได้ มันมาดีมาก ๆ ตัง้ แต่ Bike for Mom จนถึง Bike for Dad แค่ชว่ งปีนแี้ หละ ที่มันบูมมาก ท�ำให้วงการจักรยานมันตื่นตัว ร้านทั้งหลายก็กลับมา ขายจักรยานกันเต็มไปหมด”

ง. ตลอดเวลาทีผ่ มคุยกับเจ๊เค็งนัน้ บอกได้เลยว่ากิจการของร้านนัน้ เรียกว่า ยุง่ ถึงยุง่ มาก ผมถามเจ๊แกไปว่าปกตินน้ั คนเยอะอย่างนีท้ กุ วันหรือเปล่า เจ๊ตอบว่านีย่ งั ถือว่าไม่เยอะนะ ถึงได้มเี วลามานัง่ คุยด้วย (!) ซึง่ ลูกค้าทีเ่ ข้ามา ก็หลากหลายช่วงวัยมาก และนัน่ เองคือจุดแข็งทีท่ ำ�ให้ทางร้านยืนยงคงอยู่ มาจนถึงทุกวันนี้ ที่นี่มีครบวงจรไม่ว่าจะเป็นจักรยานของเล่นสำ�หรับ เด็ก BMX เสือหมอบ ทัวร์ริ่ง แม่บ้าน อุปกรณ์จักรยาน อะไหล่รถเข็น เหมารวมถึงบริการซ่อมที่ไม่เคยว่าง ปัจจุบันทางร้านได้ขยายสาขา เพิ่มอีกแห่งแล้วเพื่อรองรับกระแสความต้องการของนักปั่นหน้าใหม่ ๆ คือร้านเซียนไบค์ (ตั้งอยู่แถวโลตัส) เจ๊เค็งบอกกับผมว่ารู้สึกยินดีมากที่ ทางจังหวัดเราให้การสนับสนุนเรือ่ งนีเ้ ป็นอย่างดี โดยเฉพาะการทีจ่ งั หวัดเรา มีเส้นทางปั่นจักรยานสวย ๆ อยู่ทั่วทั้งจังหวัด เช่น เส้นท่าแฉลบ เส้นเลียบทะเลเฉลิมบูรพาชลทิศ และที่สำ�คัญเส้นเลียบคลองบายพาส ที่กำ�ลังใกล้จะแล้วเสร็จ “ปั่นไปเถอะ เพราะสำ�คัญที่สุดคือสุขภาพดี” เจ้าของร้านในตำ�นานฝากบอก จ. ผมถามคำ�ถามสุดท้าย (ที่เตรียมมาจะถามเป็นคำ�ถามแรก) เพื่อจะได้ ไม่รบกวนเวลาอันมีคา่ ของทางร้านและไม่ขวางทางบรรดาลูกค้าทีย่ งั คง แวะเวียนเข้ามาตลอดบ่ายด้วยคำ�ถามที่คาดเดาได้ไม่ยาก ครับ— คำ�ตอบคือ “จันทบุรี”  ///////

ร้าน จ.จักรยาน เปิดทุกวันตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 1 ทุ่ม โทร. 039-311159

เสน่ห์ จันท์

รวมภาพหลากหลายมุมใน จ.จันทบุรี

สามารถติดตามข่าวสารและภาพอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/aboutChanmagazine เขือ่ นพลวง ภาพ : ณเดช ศักดิส์ มบูรณ์

บางชัน อ.ขลุง ภาพ : Twice Concomitant

ชุมชนริมน�ำ้ จันทบูร ภาพ : Tae Sakjarin

บางชัน อ.ขลุง ภาพ : Pod Chaiwat

จุดชมวิวเนินนางพญา ภาพ : เพ้นท์ นัง่ มึน Kachashutter photo

หาดเจ้าหลาว ภาพ : Pod Chaiwat

วังสวนบ้านแก้ว ภาพ : ณเดช ศักดิส์ มบูรณ์

ท่าเทียบเรือ อ.ขลุง ภาพ : Twice Concomitant

ปากน�ำ้ แขมหนู ภาพ : Pod Chaiwat

พบเห็นเสน่ห์จันท์ที่ไหน สามารถร่วมแชร์ภาพ ส่งมาทาง aboutchan.mag@gmail.com

จังหวัดจันทบุรี เป็นจังหวัดที่มีความหลากหลาย ทางภู มิป ระเทศ จึ ง มีสถานที่ท ่อ งเที่ยวทางธรรมชาติ ที่ สวยงาม ทัง้ ทะเล น�ำ้ ตก และภูเขา สามารถเทีย่ วได้ตลอดทัง้ ปี

อ่าวคุ้งวิมาน มี “จุดชมวิวเนินนางพญา” และ “ถนน เฉลิมบูรพาชลทิต” ที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในภาคตะวันออก

หาดแหลมเสด็จ (ทะเลนอก) เป็นทีต่ งั้ ของ “สถานแสดง พันธุ์สัตว์น�้ำเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา”

อ่าวคุ้งกระเบน (ทะเลใน) เป็นที่ตั้งของ “ศูนย์ศึกษา การพัฒนาอ่าวคุง้ กระเบน อันเนือ่ งมาจากพระราชด�ำริ” ทีม่ เี ส้นทาง ส�ำรวจป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์

หาดเจ้าหลาว เป็นชายหาดตื้นลาดยาวหลายกิโลเมตร

อ่าวยาง และ อ่าวกระทิง ชายหาดเล็ก ๆ เงียบสงบ และมีทิวทัศน์ที่สวยงาม

เกาะนมสาว และ เกาะจุฬา มีแนวปะการังทีอ่ ดุ มสมบูรณ์

ชายหาดแหลมสิงห์ มีทิวสนสวยงาม อยู่ใกล้กับสถานที่ ส�ำคัญทางประวัติศาสตร์อย่าง “ตึกแดง” และ “คุกขี้ไก่” และชม การแสดงโลมาที่ “โอเอซิส ซีเวิลด์”

อุทยานแห่งชาติน�้ำตกพลิ้ว เป็นแหล่งต้นน�้ำล�ำธาร ทีอ่ ดุ มด้วยพันธุไ์ ม้สำ� คัญมากมาย มีนำ�้ ตกทีง่ ดงาม เช่น น�ำ้ ตกพลิว้ น�้ำตกคลองนารายณ์

อุ ท ยานแห่ ง ชาติ เ ขาคิ ช ฌกู ฏ ช่ ว งเทศกาลตรุ ษ จี น เดือนมาฆบูชา (ประมาณเดือนมกราคม-มีนาคม) จะเปิดให้ขึ้น เพื่ อ นมั ส การรอยพระพุ ท ธบาทที่ ย อดเขา มี ส ถานที่ ท ่ อ งเที่ ย ว เช่น น�้ำตกกระทิง น�้ำตกคลองไพบูลย์ เขื่อนพลวง

อุทยานแห่งชาติเขาสิบห้าชั้น มีน�้ำตกหลายแห่ง เช่น น�้ำตกเขาสอยดาว น�้ำตกเขาสิบห้าชั้น

อุทยานแห่งชาติเขาชะเมา-เขาวง พบถ�้ำกว่า 20 ถ�้ำ ที่สามารถเชื่อมถึงกัน อากาศเย็นสบาย มีเส้นทางศึกษาธรรมชาติ

เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าเขาสอยดาว มีสถานที่ท่องเที่ยว ที่สวยงาม เช่น น�้ำตกหินดาด ผาหินกูบ

เขตรักษาพันธุส์ ตั ว์ปา่ คลองเครือหวายเฉลิมพระเกียรติ มีแหล่งท่องเที่ยวหลากหลาย เช่น น�้ำตกปัถวี คลองโป่งน�้ำร้อน เขื่อนคิรีธาร 

รักษ์ จันท์ เรื่อง : ธิรินทร นันทโรจนาพร ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย

Without Knowing You

เป็นเรื่องน่าแปลก…

ทุ ก ครั ้ ง ที ่ เราออกเดิ น ทางเพื ่ อ ออกไปสั ง เกตและเรี ย นรู ้ ในบ้านอื่นเมืองอื่น เรากลับยิ่งได้เรียนรู้บ้านของเราเองด้วย ทั้งที่ เมื่อตอนอยู่กับมันแท้ ๆ เรากลับไม่ได้สังเกตเห็นมันเลย

ในขณะทีเ่ รารูส้ กึ หลงใหลในวัฒนธรรมของเขา ขณะเดียวกัน เราพลันรู้สึกหวงแหนในวัฒนธรรมของตัวเอง

ราวกับว่า ยิ่งเราได้รู้จักเขา เรายิ่งได้รู้จักตัวเอง

- ไม่รู้จักฉัน (อาจ)ไม่รู้จักเธอ โดยเฉพาะถ้าเขาต่างจากเรามาก เราจะยิ่งได้เข้าใจตัวเอง มากขึ้นด้วย

เมื่อมีความเข้าใจทั้งเขา ทั้งเรา เมื่อนั้นจะเกิดการยอมรับ ซึ่งกันและกัน เราจะเคารพกัน ใจกว้างต่อกัน ให้เกียรติกัน

ท้ายที่สุดเราจะได้เรียนรู้ว่า ความแตกต่างไม่ได้มีหน้าที่เพื่อ เอาไว้แบ่งแยกใครออกจากใคร หรืออะไรออกจากอะไร แต่มนั มีหน้าที่ เป็นสีสันให้แก่โลกสีน�้ำเงินที่แสนจะน่าเบื่อใบนี้เท่านั้นเอง ความต่าง เป็นผลผลิตจากความสร้างสรรค์ในการปรับตัว

เหมือนกับทีเ่ รารูจ้ กั หน้าตาตัวเองผ่านเงาสะท้อนจากกระจก เพราะตาของเราไม่สามารถทำ�สิ่งเดียวกันนั้นได้ ฉะนั้นเราจึงต้อง ให้คล้องจองเป็นท�ำนองเดียวกันกับธรรมชาติรอบๆ คล้องจองไปกับ ทำ�ความรู้จักตัวเองผ่านสิ่งอื่น แดด ฟ้า ลม ฝน กับภูมปิ ระเทศ เขตนิเวศ เพือ่ ตอบโจทย์ใหญ่ของชีวติ ที่เขียนไว้ในสายดีเอ็นเอ นั่นคือ เพื่ออยู่รอด

เมื่อเรามองเห็นเขา เราได้มองเห็นตัวเราด้วย

เมื่อเราเข้าใจเขา เราได้เข้าใจตัวเราด้วย

ไม่ใช่เพียงสัตว์ หรือต้นไม้ ที่มีการปรับตัว มนุษย์เราเองก็มี การปรับตัว ซึง่ สะท้อนอยูใ่ นวิถชี วี ติ วัฒนธรรม ในการเกษตร ในศิลปะ ในภาษา ในสำ�เนียง ในศาสนาและความเชื่อ

46 | about Chan

เคยสงสัยไหมว่า ทำ�ไมคนภาคเหนือถึงพูดช้า และคนติดทะเล อย่างบ้านเราถึงพูดเร็ว แถมทำ�เสียงกระแทกกระทัน้ เหมือนไปโกรธใครมา นั่นก็เพราะว่า พระอาทิตย์ในภาคเหนือลุกขึ้นสาย และกลับก็เร็ว อากาศก็หนาว คนภาคเหนือเลยเป็นคนช้า ๆ ไปตามการทำ�งานของพระอาทิตย์ ส่วนคนอย่างบ้านเรา เป็นพืน้ ทีม่ รสุม ฝนตกมาก หากมัวแต่ทำ�อะไรชักช้า ก็อาจไม่ทนั เขากินได้ คนจันท์อย่างเราจึงพูดเร็วและทำ�อะไรเร็ว แถมพืน้ ที่ ยังติดทะเล ลมทะเลแรง ๆ คอยพัดมากวนบทสนทนาอยูเ่ รือ่ ย จึงทำ�ให้ ศัพท์ของบ้านเรา เป็นคำ�สัน้ ๆ ออกเสียงกระแทกกระทัน้ เพราะต้องสู้ กับเสียงของลมไปด้วย

สิง่ ทีเ่ ป็นเราแทบจะทุกสิง่ ล้วนมีธรรมชาติรอบ ๆ เป็นเบ้าหลอม

เมือ่ เงือ่ นไขของธรรมชาติรอบ ๆ ต่างออกไป จึงทำ�ให้เราต่างกัน

แต่อย่างที่บอก หากเราอยู่ของเราเฉย ๆ ธรรมดา เราอาจ มองไม่ เ ห็ น สิ ่ ง น่ า สนใจเหล่ า นี ้ แม้ ก ระทั ่ ง ความน่ า สนใจในตั ว เอง เสน่ห์ของเราเอง

ฉะนัน้ การออกไปเปิดตา มองเห็นสิง่ ทีผ่ อู้ น่ื เป็น อาจเป็นสิง่ สำ�คัญ และจำ�เป็น เพื่อช่วยให้เราได้เห็นหน้าตาและตัวตนของตัวเอง

เพราะโลกข้างนอกก็คล้าย ๆ กระจก

ยามเมื่อเราเดินทางออกไปมอง “โลกข้างนอก”

เมื่อนั้นเราจะได้เห็น “โลกข้างใน” ตัวเราด้วย 

เรื่องเล่าจากพระ จันทร์

สรุปเรื่องเด่นในรอบปี จันทบุรี “เมืองต้องห้าม... พลาด” ดารดาษร้านกาแฟเก๋ ๆ โรงแรมสวย เท่ มีสไตล์ รวมใจชาวริมน�้ำ ณ บ้านหลวงราชไมตรี สุดยอดของดีเมืองจันท์ วันผลไม้ สีสันตะวันออก บอกต่อจุดวิวสวย “ไอดินกลิ่นทุ่ง” ชอบเซลฟี่ต้องมุ่ง จุดชมวิวเนินนางพญา ตระการตางาน Merry Christmas @Midnight และหนุ่มสาว คนรุ่นใหม่... เริ่มกลับบ้าน ... จากเมืองเล็ก ๆ สงบ ๆ สู่เมืองฮิป ๆ ของคนชอบชีวิต Slow Life ช้า ๆ ค่อย ๆ ไป เพราะ “รถเริ่มติด” เราอาจจะต้องระวังกันสักนิด คิดถึงกันสักหน่อย พระจันทร์ลอยคล้อยที่เดิม... เมืองจันท์เริ่มหมุนต่อไป 54 | about Chan

เรื่อง : ตะลอน ภาพ : Rujiphan Phiroonphawadee