Chan a b o u t
ฉบับที่ 36 เมษายน 2559
ศิลปวัฒนธรรม | ท่องเที่ยว | สิ่งแวดล้อม
FREE COPY
ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย สถานที่ : มุมหนึ่งในตลาดท่าใหม่
ท่องจันท์...........................................................................................06 กลอนจันท์.......................................................................................08 พินิจจันท์..........................................................................................10 ถ้าพระจันทร์เป็นใจ..........................................................................12 ณ จันท์............................................................................................14 ถามจันท์..........................................................................................18 เรื่องจากปก......................................................................................20 คำ�จันท์.............................................................................................32
22
8 10
อิ่มจันท์............................................................................................34 เสี้ยวจันท์........................................................................................36 ข้างขึ้นข้างแรม................................................................................38 เมืองจันท์เมื่อวันวาน.......................................................................40 จันท์ในตำ�นาน................................................................................42 เสน่ห์จันท์.........................................................................................44 รักษ์จันท์..........................................................................................46 เรื่องเล่าจากพระจันทร์.....................................................................54
34
40
20 46
ท่าใหม่เป็นอ�ำเภอที่เรามีโอกาสผ่านไปบ่อยครั้งที่สุด กว่าครึ่งคือการเดินทางไปหาดเจ้าหลาว คุ้งวิมาน หรือสถานที่ท่องเที่ยวอื่น ๆ ส่วนตัวตลาดท่าใหม่นั้น ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ครั้ง ก็ยังเป็นเมืองคลาสสิกที่เหมือนถูกหยุดเวลาไว้ บ้านเรือนเมื่อก่อนเป็นอย่างไร เดี๋ยวนี้ก็ยัง ใกล้เคียงอย่างนั้น ของอร่อยเจ้าเก่า อร่อยอย่างไรก็ยังคงอร่อยดังเดิม ฉบับ “รักท่าใหม่” จึงเลือกตลาดท่าใหม่เป็นจุดหมายที่เราตั้งใจไป พาลงจากรถแล้วออกเดินเท้าไปบริเวณรอบๆตลาด สัมผัสวิถีชีวิต ของชาวท่าใหม่ ชมความสวยงามของบ้านไม้เรือนแถว ถ่ายรูปโพสต์ท่าใหม่ ๆ ทานของอร่อย และซื้อขนมของฝากขึ้นชื่อ ขอให้มีความสุขกับ “ท่าใหม่” นะครับ ขอบพระคุณครับ นพรัตน์ โชติชยั (บรรณาธิการบริหาร)
* ลิขสิทธิ์ข้อเขียนและภาพประกอบ ใน about Chan เป็นสมบัติของนิตยสาร และเจ้าของผลงานนั้น ๆ หากจะนำ�ไปใช้ในกรณีใด ๆ ควรแจ้งความประสงค์ กับกองบรรณาธิการก่อน
ภาพปก : หทัยภัทร ศรีฉลวย สถานที่ : ร้านสุขสวัสดิ์ ถ.ศรีนวดิตถ์ อ.ท่าใหม่
about Chan magazine ที่ปรึกษา นภา บุณยเกียรติ อาจารย์อารีย์ ผลพฤกษา อนงค์ศิริ หงส์ศิริธรรม อุกฤษฏ์ วงษ์ทองสาลี รศ. อร่าม อรรถเจดีย์ บรรณาธิการบริหาร นพรัตน์ โชติชัย กองบรรณาธิการ ปริญญา ชัยสิทธิ์ พุทธิตา เวฬุวรรณ กุสุมา เล้าเจริญ ศิลปกรรม ปรียาพรรณ สาริมาน จิดาภา อินต๊ะคำ� นักเขียน อุรุ อุรุพงษ์ ณัฐภัทน์ ซ้ายสุวรรณ ธิรินทร นันทโรจนาพร ช่างภาพ นพดล โพธิโชติ หทัยภัทร ศรีฉลวย ภาพประกอบ นันทินี วิสมล ปนัดดา มนตรี การตลาดและโฆษณา วรรณภา นุ่มก่วน ติดต่อ 81/6 มหาราชซิตี้ ถ.มหาราช ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000 โทร. : 08 6155 3753 Facebook : aboutChanmagazine
ร้านอาหาร จันทร สาขา1 จันทร สาขา2 ชาบูนางใน ท่ามาจัน กาลครั้งหนึ่ง ฮอยอัน ตะลุมครัว GR 8 Koff House Nine Pizza ลิ้ม หมูสะเต๊ะ สาขา1 โรงแรม มณีจันท์ เกษมศานติ์ นิวแทรเวิลลอด์จ อีสเทิร์น อินจัน นอนจันท์ บ้านอิ่มสุข บ้านตุ่ม ชีวารี แหลมสิงห์แนชเชอรัล แหลมสิงห์ไวท์เฮ้าส์ วิลล่าพระจันทร์ Windy Seaview ซีเชลล์ เจ้าหลาวคาบาน่า จันทราบุรี บ้านหลวงราชไมตรี ณิสาญ์สิริ ริมน�้ำกลางจันท์ Sand Dunes Chaolao Beach โรงพยาบาล รพ.กรุงเทพจันทบุรี รพ.พระปกเกล้า รพ.แหลมสิงห์ รพ.สิริเวช
ร้านกาแฟ ดอยช้าง คอฟฟี่รูม ดีไลท์ บ้านทนาย อะเมซอน (ปตท.โค้งสนามเป้า) คอฟฟี่เวย์ อะเมซอน (ปตท. เนินสูง) ปะการัง (สี่แยกเนินสูง) Small Art Gallery หวานคำ�นึง เอ็มคอฟฟี่ คัปป้า ลาเต้ ยินดี คอฟฟี่ เฟรนด์ sweet@moon (ริมน�้ำจันทบูร) Whee Kays Espresso Bar Coffee Tree ร้อยตะวัน Sea Bound ร้านกาแฟเนินนางพญา Bon Cafe Lolipop Sugar Moon Cafe Amuse ร้านกาแฟ Rads Bar D.C. Coffee ชบา คอฟฟี่ Dragon Coffee Bear Coffee บางเวลา
คิวรถ รถตู้โรบินสัน รถตู้โลตัส คลินิค อภินันท์ทันตกรรม ทันตแพทย์ศิริชัย ฟันสวย สืบพงษ์ทันตแพทย์ สถานเสริมความงาม สิรารมย์สปา พิมพา จุ๋ย ดล 2 สไตล์แชมป์ SP นวดแผนไทยและสปา ร้านหนังสือ ดอกหญ้า ศูนย์รถ คูโบต้าจันทบุรี ร้านขายของที่ระลึก ยีส่ บิ สองตองศูนย์ (ริมน�ำ้ จันทบูร) บ้านโภคบาล (ริมน�้ำ จันทบูร) สถานที่ราชการ หอจดหมายเหตุแห่งชาติ จันทบุรี ประชาสัมพันธ์จังหวัดจันทบุรี ส�ำนักงานโยธาธิการและผังเมือง ส�ำนักงานสรรพากรจังหวัด สถาบันสอนพิเศษ The I The Sun รร. ดนตรี สิรญา รร. ดนตรี โสรดา U-Kid Sharp English
กรุงเทพฯ หอศิลปกรุงเทพฯ PASSPORT BOOKSHOP Dialogue coffee and gallery 92000 CAFE & BISTRO Bookmoby Coffee Model ระยอง ททท.ระยอง คอฟฟี่ทูเดย์ สาขาบ้านเพ จัมป์คอฟฟี่ เกาะเสม็ด ร้านกาแฟ ดอลล่าเฮ้าส์ เหลืองตรัง คอฟฟี่ คอฟฟี่ ออน เดอะเวย์ i do you drink (บ้านเพ) ร้านสุนทรภู่ อ.แกลง ตราด ร้านกาแฟอเมซอน - ปตท.หน้าโรงเรียนสตรีฯ - ปตท.หนองเสม็ด ร้านกาแฟโกปี๊ ริมคลองบูทิค ร้านกาแฟเข้าท่า ร้านกาแฟเย็น ร้านกาแฟตายาย ร้านกาแฟสดกาโตว์ ร้านตังค์ตุง Gold Coffee by Joy T.K. Park ตราด Toscana โรงแรมตราดเซ็นเตอร์ เชียงใหม่ กาแฟวาวี สาขาสุริวงศ์ The Meeting Room Art Cafe
อยากให้ about Chan ไปหาคุณถึงบ้าน เพียงสมัครสมาชิกนิตยสาร about Chan ฟรี รับนิตยสารจำ�นวน 6 ฉบับ (6 เดือน) (โดยเสียค่าใช้จ่ายในการจัดส่งรวม 300 บาท) วิธีการชำ�ระเงิน โอนเงินเข้าบัญชีธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาโรบินสันจันทบุรี ชือ่ บัญชี นางสาวกุสมุ า เล้าเจริญ เลขทีบ่ ญ ั ชี 854-223668-6 ประเภทบัญชี ออมทรัพย์ วิธีการยืนยัน ส่งชื่อ-ที่อยู่ พร้อมหลักฐานการชำ�ระเงิน มาที่ 81/6 มหาราชซิตี้ ถ.มหาราช ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000 ช่องทางออนไลน์ที่ aboutchan.mag@gmail.com หรือ ช่องข้อความของ www.facebook.com/aboutChanmagazine สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 08 6155 3753
ท่อง จันท์
มกราคม
˙เทศกาลกินกุ้ง
กุมภาพันธ์
˙นมัสการรอยพระพุทธบาทพลวง ณ ยอดเขาคิชฌกูฏ อ.เขาคิชฌกูฏ ˙งานสีสันตะวันออก ราชมงคล รักเหลืองจันท์ วันดอกไม้บาน ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ตะวันออก วิทยาเขตจันทบุรี
เมษายน
˙13 เม.ย. 59 งานประเพณีชกั เย่อเกวียนพระบาท ณ วัดตะปอนน้อย อ.ขลุง ˙ประเพณีกวนข้าวทิพย์ และ ประเพณีสงกรานต์ยามค�่ำถนนข้าว ทิพย์ ณ วัดใหม่เมืองจันทบุรี
พฤษภาคม
˙21-29 พ.ค. 59
งาน “จันทบุรีมหานครผลไม้ 2016 Chanthaburi Fruitpital Fair”
มิถุนายน
˙งานของดีเมืองขลุง อ.ขลุง
ตุลาคม
˙เทศกาล “ดูปูแป้นชมธรรมชาติ” ต.เกวียนหัก อ.ขลุง ˙งานถือศีลกินเจ ณ วัดเขตร์นาบุญญาราม อ.เมือง
พฤศจิกายน
˙เทศกาล “คืนแสงหิง่ ห้อยชวนฝัน ทีจ่ นั ทบุร”ี ณ สถานีพฒั นาป่าชายเลนที่ 2 (บ้านท่าสอน) อ.ขลุง ˙ล่องเรือทอดผ้าป่าทางแม่นำ�้ จันทบุรี ณ อู่ต่อเรือพระเจ้าตากสินมหาราช ˙เทศกาลลอยกระทง และเปิดฟ้า ทะเลแหลมสิงห์ ˙เทศกาลท่องเที่ยวเขาสอยดาว
06 | about Chan
˙งานพืชสวนก้าวหน้า
ปฏิทินกิจกรรม Calendar
ธันวาคม
˙งานเปิดโลกอัญมณีและของดีเมืองจันท์ ณ ศูนย์ส่งเสริมอัญมณี และเครื่องประดับจันทบุรี ˙งานวันสมเด็จพระนางเจ้าร�ำไพพรรณี ณ มหาวิทยาลัยราชภัฏร�ำไพพรรณี ˙งานวันสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราชและงานกาชาด ณ สนามกีฬากลางจังหวัดจันทบุรี ˙งานมหัศจรรย์การค้าไทย - กัมพูชา - เวียดนาม ถนนคนเดิน 3 แผ่นดิน ณ ตลาดการค้าสามชายแดน บ้านแหลม อ.โป่งน�้ำร้อน
กลอน จันท์
08 | about Chan
เรื่อง : อารีย์ ผลพฤกษา ภาพ : จามจุรี สนอ่อน
วิถีจันท์ วิถีไทย วิถีทอง วิถีจันท์วิถีธรรมนำ�ชีวิต วิถีมิตรวิถีสุขสโมสร วิถีจันท์วิถีเกื้อเอื้ออาทร วิถีก่อนเก่ากาลสมานไมตรี วิถีที่เรียบง่ายสบายจิต วิถีชีวิตงามความสุขศรี วิถีความพอเพียงเลี้ยงชีวี คือวิถีชนบทต้องจดจาร วิถีจันท์งามเลิศประเสริฐล้ำ� งามดินน้ำ�ฟ้าภูเขาลำ�เนาสถาน งามสังคมคนงามงามศีลทาน งามสืบสานวัฒนธรรมสำ�ราญใจ แต่ก่อนเก่าเราทำ�สวนทำ�ไร่นา พืชผลเด่นคุณค่ายิ่งสดใส รุ่นปู่ย่าสรรค์สร้างแนวทางใด สืบสานให้ลูกหลานตราบนานวัน วิถีจันท์วิถีไทยวิถีทอง เป็นครรลองศักดิ์ศรีที่รังสรรค์ เป็นเอกลักษณ์ทรงคุณค่าอเนกอนันต์ เป็นวิถีลูกหลานจันท์ภาคภูมิใจ
เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย
พินิจ จันท์
นาเกลือ... แห่งเดียวของเมืองจันท์ นาเกลือแห่งเดียวของเมืองจันท์ อยู ่ท่ี ถ.ชลประทาน อ.ท่าใหม่ หากเดินทางไปจากตลาดท่าใหม่ จะอยู ่ก่อนถึง มหาวิทยาลัยบู รพา วิทยาเขตจันทบุ รี การท�ำนาเกลือที่เมืองจันท์นนั้ มีมาหลายสิบปี แล้ว โดยวิธกี ารท�ำจะเป็นแบบดัง้ เดิม คือใช้แสงแดดคอยแผดเผาให้น้�ำทะเลใส ๆ กลายเป็นเกลือ และการใช้ลมช่ วยพัดท�ำให้น้�ำทะเลกลายเป็นเกลือเร็วขึ้น แต่หากใช้แดดจะได้เกลือที่เค็มกว่า รสเกลือจะชั ดกว่าการใช้ลมหรือกรรมวิธีอ่ืน คุณปรีชา นพคุณ เจ้าของร้านขายเกลือรุง่ ฟ้า เล่าว่า เริม่ อาชีพ ทำ�นาเกลือตัง้ แต่ปี 2535 เขาต้องใช้เวลาเรียนรูอ้ ยูน่ าน จากเป็นลูกจ้าง จนมาเป็นเจ้าของเอง แต่ที่ดินนั้นก็ยังต้องเช่าอยู่ “เมื่ อ ก่ อ นนาเกลื อ อยู ่ อี ก ฝั ่ ง หนึ่ ง แต่ เ มื่ อ มี ก ารตั ด ถนน เลยต้องย้ายมาท�ำในฝัง่ นี้ นาเกลือเขาท�ำกันมานานแล้ว ไม่ตำ�่ กว่า 50 ปี แล้วที่จันท์มีตรงนี้ที่เดียว ระยองกับตราดก็ไม่มีคนท�ำ”
10 | about Chan
“ช่วงเวลาท�ำนาเกลือคือช่วงหน้าแล้ง ช่วงฝนหลังเดือนเมษายน ก็ ห ยุ ด ผมท� ำ กั น สองคนกั บ แม่ บ ้ า น น�้ ำ ทะเลเราสู บ เข้ า มาจนเต็ ม พอได้ที่เราก็จะคาดมากอง ๆ แห้งแล้วก็โกยใส่ถุง ตุ๊ ๆ ไว้ เริ่มท�ำอีกที ช่วงออกพรรษาประมาณเดือนพฤศจิกายน เราก็ไปรอชิมน�ำ้ เค็ม ตรงนี้ ก็ต้องรอให้เขาปิดเขื่อนให้ เพราะถ้าฝนตกมาก ๆ น�้ำจืดมันลงมา เราก็เอาน�ำ้ ไม่ได้ ต้องคอยดักดูเขือ่ น ถ้าเขากัน้ น�ำ้ ให้เราก็ตอ้ งรีบสูบ แรก ๆ มันใช้เวลา 2 เดือนกว่าจะเป็นเกลือ สูบแต่พอเริ่มหวาน คือพอเริ่ม เค็มปะแล่ม ๆ ก็สูบได้แล้ว พอน�้ำระเหยความเค็มมันก็มากขึ้น”
มาถึงตรงนี้เกิดอาการงงเล็กน้อย “น�้ำทะเล ตกลงมันเค็ม หรือหวาน?” คุณปรีชาบอกว่ามันเป็นภาษาทีเ่ ขาใช้กนั คือเป็นรสชาติที่ น�้ำทะเลใช้ได้แล้ว ซึ่งจะมีเครื่องวัดความเค็ม แต่หากมีประสบการณ์ ก็สามารถกะได้ ว่าน�้ำตอนนี้เค็มอยู่ระดับไหน “น�้ำที่สูบมาใส่แต่ละนา ถ้ามันแก่ไปก็กลิ้งไม่ได้ อ่อนไปก็จะ ติดทีล่ กู กลิง้ เป็นลูกมะระเลย ลองสังเกตในนาดู น�ำ้ 2 นาจะไม่เหมือนกัน เวลาลมพัดที่มีคลื่นเบาที่สุดคือน�้ำเค็มกว่า อันที่เราเห็นเป็นคลื่น ๆ คือจืดกว่า ความเค็มต่างกันน�้ำหนักก็ต่างกัน” การท� ำ นาเกลื อ นั้ น สามารถแบ่ ง ออกได้ 2 ลั ก ษณะ คื อ “เกลือขาวและเกลือขาวข้น” เกลือขาวเราใช้ปรุงอาหาร เพราะมีคณ ุ ลักษณะ และรสชาติ ดี ส่ ว นเกลื อ ขาวข้ น หรื อ เกลื อ สวนจะใช้ ใ นการเกษตร โดยเฉพาะในปีทผี่ ลไม้แพง ชาวสวนจะมาซือ้ กันเยอะ เพือ่ น�ำไปใส่ตน้ เงาะ มังคุด มะพร้าว ลองกอง ต้นยางพารา ท�ำให้ตน้ ไม้งาม ยางก็คณ ุ ภาพดี ใส่ไว้ยอดมะพร้าวใช้เพือ่ กันด้วงกินยอด แต่มเี กลืออีกประเภทหนึง่ ทีห่ ายาก และมีความต้องการสูงมาก คือ “เกลือตัวผู”้ ตามต�ำรายาสมุนไพรจะมี เกลือผสมอยูแ่ ทบทุกชนิดยา ว่ากันว่าเกลือตัวผูน้ สี้ ามารถบ�ำรุงธาตุทงั้ สี่ แก้โรคได้สารพัด ลักษณะของเกลือตัวผูจ้ ะเป็นเม็ดโตและยาว หากยิง่ เม็ดโต และยาวยิ่งได้ราคาดี ถึงแม้เมืองจันท์จะไม่ใช่แหล่งผลิตเกลืออันดับหนึง่ ของประเทศ แต่นาเกลือผืนนี้เป็นวิถีชีวิต ผืนดิน และอาชีพ ที่ชาวท่าใหม่สืบทอด ภูมิปัญญากันมาจากรุ่นสู่รุ่น
ถ้าพระ จันทร์ เป็นใจ
เรื่อง : Hanzawa Naoki ก�ำกับ : Fukuzawa Katsuo แสดงน�ำ : Masato Sakai, Aya Ueto, Mitsuhiro Oikawa, Teruyuki Kagawa
ซีรสี เ์ รือ่ งดังจากญีป่ นุ่ ทีค่ รองใจคนดูทวั่ ประเทศมาแล้ว ในขณะที่ เข้าฉายทางช่อง TBS ท�ำเรตติ้งถล่มทลายถึง 42 % เป็นเรื่องราวของ การต่อสูห้ ำ�้ หัน่ หักเหลีย่ มเฉือนคมกันในวงการธนาคารโดยได้นกั แสดงน�ำ อย่าง Masato Sakai มาสวมบทเป็น Hanzawa Naoki นายธนาคารที่มี ความมุง่ มัน่ ตัง้ ใจท�ำงาน เขาท�ำงานเป็นผูจ้ ดั การแผนกสินเชือ่ ในธนาคาร วันหนึง่ ผูจ้ ดั การธนาคารสาขาทีเ่ ขาท�ำงานอยู่ ได้อนุมตั ใิ ห้เขาปล่อยเงินกู้ จ�ำนวน 500 ล้านเยนให้กบั บริษทั นิชโิ อซาก้า สตีลอย่างเร่งด่วน ทัง้ ๆ ที่ Hanzawa คัดค้าน เนือ่ งจากเห็นว่าบริษทั นีไ้ ม่นา่ ไว้วางใจ แต่ผจ้ ู ดั การธนาคาร ต้องการได้รางวัลผูจ้ ดั การดีเด่น และสาขายอดเยีย่ มในปีนี้ ท�ำให้เขาบีบ Hanzawa ให้รีบอนุมัติวงเงินไปในที่สุด ต่อมาทางธนาคารตรวจสอบพบว่าบริษัทนิชิโอซาก้า สตีล มีการตกแต่งบัญชีเพื่อมากู้เงินธนาคาร ท�ำให้ธนาคารเป็นหนี้สูญถึง 500 ล้านเยน ผู้จัดการธนาคารโยนความผิดทั้งหมดมาให้ Hanzawa เขาจึงต้องยืนหยัดต่อสูเ้ พือ่ น�ำเงิน 500 ล้านเยนกลับคืนมาให้ได้ เขาต้องท�ำ ทุกวิถที างเพือ่ กอบกูศ้ กั ดิศ์ รีให้ตวั เองและกระชากหน้ากากผูท้ อี่ ยูเ่ บือ้ งหลัง จุดเด่นของซีรสี เ์ รือ่ งนี้ ท�ำให้เกิดทัศนคติใหม่ ๆ กับมนุษย์เงินเดือน ชาวญี่ปุ่น ซึ่งวัฒนธรรมองค์กรส่วนใหญ่คือลูกน้องต้องให้ความเคารพ ย�ำเกรงหัวหน้าอย่างมาก ในเรื่องมีหลายฉากหลายตอนที่ลูกน้องอย่าง Hanzawa กล้าออกมาต่อสู้กับหัวหน้าเพื่อปกป้องสิทธิ์ของตัวเองและ ลูกน้อง จึงไม่นา่ แปลกใจทีต่ วั ละครตัวนีจ้ ะกลายเป็นฮีโร่ของเหล่ามนุษย์ เงินเดือนชาวญีป่ นุ่ ในชัว่ ข้ามคืน ซีรสี เ์ รือ่ งนีส้ ะท้อนถึงสังคมการท�ำงาน ในรูปแบบบริษทั ของญีป่ นุ่ และสอดแทรกแง่คดิ มากมายเอาไว้ให้แก่ผชู้ ม
12 | about Chan
เรื่อง : THE GREAT GATSBY (แก็ตสบี ความหวังยิ่งใหญ่และหัวใจมั่นคง) ผู้เขียน : F.Scott Fitzgerald ผู้แปล : โตมร ศุขปรีชา ส�ำนักพิมพ์ : Library House
นวนิยายจากปลายปากกาของ F.Scott Fitzgerald ที่มีฉาก หลังเป็นอเมริกาสมัยปี 1922 ด�ำเนินเรือ่ งโดยเล่าผ่านสายตาของตัวละคร ทีช่ อื่ นิค คาราเวย์ ซึง่ อาศัยอยูใ่ นเขตเวสต์เอ้ก ติดกับบ้านของมิสเตอร์แก๊ตสบี มหาเศรษฐีหนุม่ ทีจ่ ดั งานเลีย้ งหรูทบี่ า้ นอย่างเอิกเกริกแทบทุกคืน วันหนึง่ นิคก็พบว่าแก๊ตสบีก�ำลังยืนหันหน้าไปยังผืนน�้ำ แล้วยื่นมือออกไปคว้า แสงสีเขียวด้วยร่างทีส่ นั่ เทา นิคจึงเกิดความสงสัย หลังจากนัน้ นิคมีโอกาส ไปงานเลี้ยงที่บ้านแก๊ตสบี เรื่องเริ่มคลี่คลายปมไปทีละจุด จนน�ำไปสู่ เหตุผลของการจัดงานเลีย้ งทีบ่ า้ นของแก๊ตสบีทกุ คืน หนังสือเล่มนีย้ งั ได้ ‘น�้ำส้ม สุภานันท์’ ศิลปินหญิงรุ่นใหม่ ซึ่งเป็นชาวจันท์มาออกแบบ ปกหนังสือฉบับแปลให้ด้วย
เรื่อง : Sloth Machine ผู้เขียน : iannnnn ส�ำนักพิมพ์ : แซลมอน
รูจ้ กั ตัวสลอธมัย้ ? ถ้าคุณเคยเห็นมันผ่านตามาบ้างจากภาพยนตร์ เรื่อง Zootopia แล้วล่ะก็ คุณจะรู้ว่ามันคือสัตว์ที่ท�ำอะไรเชื่องช้า ไปหมดเสียทุกอย่าง หนังสือเล่มนีไ้ ม่ใช่สารคดีสตั ว์โลกน่ารักแต่อย่างใด แต่เป็นหนังสือที่ช่วยให้ความบันเทิงเริงใจในระดับแมกซิมั่ม ผู้เขียน ได้ถ่ายทอดประสบการณ์ชีวิตฮา ๆ ที่เขาประสบพบมาตั้งแต่สมัยเรียน จนกระทัง่ ท�ำงานเป็นมนุษย์เงินเดือน และเปลีย่ นมาใช้ชวี ติ ชิล ๆ ช้า ๆ แบบตั ว สลอธอยู ่ กั บ ครอบครั ว เป็ น หนั ง สื อ ที่ ย ่ อ ยง่ า ย อ่ า นสบาย ไม่ใช่เพราะแค่เขาใช้กระดาษถนอมสายตา แต่สว่ นหนึง่ เป็นเพราะความฮา ทีม่ าจากภาพประกอบในเล่ม ซึง่ ผูเ้ ขียนโชว์ฝไี ม้ลายมือวาดเองเสียด้วย
เรื่อง : หมีฤดูใบไม้ผลิ
เพลง : Lost Soul ศิลปิน : ดาต้า ดรัลชรัส
หลังห่างหายจากงานเพลงไปนาน ‘ดาต้า-ดรัลชรัส ศุขีวิริยะ’ ก็กลับมาพร้อมซิงเกิล้ ใหม่ทม่ี ชี อื่ ว่า ‘Lost Soul’ เพลงสากลซิงเกิล้ ล่าสุด ทีเ่ พิง่ เปิดตัวไปเมือ่ ช่วงต้นปีทผี่ า่ นมานีเ้ อง ดาต้าเป็นนักร้องสาวเสียงดีทมี่ ี ดีกรีเป็นแชมป์จากการประกวด ‘BABY V.O.X. New Generation Audition’ จนเกือบจะได้เป็นศิลปินสังกัดค่ายเพลงทีป่ ระเทศเกาหลีใต้มาแล้ว แต่สดุ ท้าย เธอก็ตดั สินใจกลับมาเรียนต่อทีเ่ มืองไทยจนจบปริญญาตรี ขณะทีก่ ำ� ลัง ท�ำซิงเกิล้ เพลงนีอ้ ยู่ เป็นเวลาเดียวกับทีด่ าต้าเรียนปริญญาโทอยูท่ อี่ งั กฤษ เนือ้ หาของเพลงเขียนมาจากประสบการณ์จริงของผูแ้ ต่ง คือ Gui Zhong ทีต่ อ้ งทนกับความเจ็บปวด เพราะไม่สามารถเลือกทางเดินของตัวเองได้ Watching sunset with exhausted heart, pretending everything’s ok. Living a life of another day, knowing inside something is not right. มองดูดวงอาทิตย์ด้วยจิตใจที่อ่อนล้า หลอกตัวเองว่าทุกอย่างก�ำลังดี อยู่ไปวัน ๆ แม้รู้ดีข้างในว่าบางอย่างมันไม่ใช่ Oh you are in pain, you’re not who you used to be, so come on now, step outside and show the world who you are เธออยู่ในความเจ็บปวด เธอไม่ใช่คนเดิมที่เคยเป็น ลุกขึ้นมาเถอะ แสดงให้โลกรับรู้ถึงตัวตนที่แท้จริงของเธอ
นอกจากนีด้ าต้ายังได้โชว์ฝมี อื เป็นโปรดิวเซอร์มวิ สิควิดโี อเพลงเอง โดยเป็นการน�ำเรือ่ งราวของเพือ่ นสาวของเธอทีก่ ำ� ลังจะเข้าสูป่ ระตูววิ าห์ กับคูร่ กั เพศเดียวกันมาถ่ายทอด ทัง้ คูต่ อ้ งฟันฝ่าอุปสรรคมากมายจนได้อยู่ ด้วยกัน เรียกได้วา่ เป็นเพลงทีฟ่ งั แล้วให้ทงั้ อารมณ์เศร้า เหงา และปลุกพลัง ในการมีชวี ติ อยูไ่ ปพร้อม ๆ กัน ด้วยเสียงเปียโนเพราะ ๆ ทีบ่ รรเลงคลอไปกับ เสียงใส ๆ ของดาต้า ผสมกลิน่ อายแบบมินมิ อลและความคลาสสิกเอาไว้ได้ อย่างลงตัว ท�ำให้เพลงนี้กลายเป็นบทเพลงที่งดงาม โดดเด่น และ เพราะจับใจใครหลายคน
ณ จันท์
เรื่อง : ตะลอน ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย
ห้องอาหารริมน�้ำ โรงแรมริมน�้ำกลางจันท์ ร้ า นอาหารริ ม แม่ น้� ำ จั น ทบุ รี ใ จกลางเมื อ งจั น ท์ พร้ อ มเสิ ร์ ฟ เมนู อ าหารยุ โ รปและอาหารไทยรสชาติ เ ยี่ ย ม ด้วยฝี มอื ของเชฟมากประสบการณ์ ที่จะท�ำให้ทกุ มือ้ ของคุณ เป็นมื้อสุดพิเศษเลยทีเดียว บริเวณห้องอาหารแบ่งเป็นโซนห้องแอร์และโอเพ่นแอร์รมิ แม่นำ�้ ท่ามกลางความร่มรืน่ ด้วยร่มเงาของต้นไทรใหญ่ คอยดูแลคุณทุกมือ้ อาหาร ตั้งแต่เวลา 06.30-24.00 น. ต้อนรับวันใหม่ด้วยมื้อเช้ากับบุฟเฟต์ อาหารเบา ๆ สบายท้องและเครื่องดื่มนานาชนิด มื้อกลางวันและมื้อเย็นมีทั้งอาหารยุโรปและอาหารไทย เช่น สปาเก็ตตี้ซอสด�ำ ล็อปสเตอร์สปาเก็ตตี้ สเต็ก กุ้งลายเสือซอสมะขาม และเมนูพนื้ เมือง ส�ำหรับฤดูผลไม้เมืองจันท์นี้ ทางโรงแรมมีเมนูพเิ ศษ ๆ
14 | about Chan
ที่อร่อยจนต้องรีบมาบอกต่อกัน เริ่มที่ “แกงเผ็ดเป็ดย่างทุเรียน” สี สันจั ด จ้ าน เนื้ อทุ เ รี ยนเข้ากับ เครื่องแกงอย่างลงตัว “ย� ำ มั ง คุ ด ” เนือ้ มังคุดหวานฉ�ำ่ คลุกเคล้าเข้ากับน�ำ้ ปรุงเปรีย้ วหวานก�ำลังดี “แกงจืดลูกเงาะ” เป็นลูกเงาะจริง ๆ ยัดไส้หมูสบั ความหวานตามแบบธรรมชาติของลูกเงาะ ท�ำให้แกงจืดนี้มีรสชาติพิเศษเฉพาะตัว ต่อด้วยเมนู “ส้มต�ำทุเรียน ปลากรอบสามรส” ส้มต�ำทีอ่ ยากให้ทกุ คนได้ลอง เพราะเนือ้ ทุเรียนกรอบ ไม่มกี ลิน่ แถมรสชาติแซ่บสุด ๆ และเมนูสดุ ท้าย “กุง้ ทอดซอสรวมผลไม้” กุง้ ทอดตัวโตราดซอสครีมทีม่ ผี ลไม้นานาชนิดทานคูก่ นั รับรองว่ารสชาติ และคุณภาพนั้นเกินราคาจริง ๆ อิ่มอร่อยจากห้องอาหารแล้ว มาดื่มด�่ำต่อที่ The Winery บาร์ของทางโรงแรมทีม่ เี ครือ่ งดืม่ หลากหลายชนิด อาทิ ไวน์ วิสกี้ บรัน่ ดี ค็อกเทล เบียร์ไทย เบียร์น�ำเข้า ฯลฯ เคล้าด้วยเพลงบรรเลงเพราะ ๆ ในบรรยากาศสุดโรแมนติก ที่ตั้ง : ถ.มหาราช ต.ตลาด อ.เมือง จ.จันทบุรี (ริมแม่น�้ำจันทบุรี) เวลาท�ำการ : 06.30-24.00 น. ทุกวัน โทร. : 0 3932 1123 หรือ 06 3268 2026 ID LINE : rimnaamhotel facebook : โรงแรม ริมน�้ำกลางจันท์ www.rimnaamklangchan.com
about Chan | 15
เรื่อง : ตะลอน ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย
ณ จันท์
ช.ช้างโฮมส์เพลส
สะอาด ปลอดภัย อยู ่สบายเหมือนอยู ่บ้านคุณ ช.ช้ า ง โฮมส์ เ พลส เป็ น ที่ รู้ จั ก อย่ า งดี ใ นฐานะ อพาร์ ท เมนท์ ร ายเดื อ นที่ มี ป ระสบการณ์ ม ากว่ า 9 ปี ในปี ที่ ผ่ า นมานี้ เ อง “คุ ณ จิ ” เจ้ า ของผู ้ ใ จดี น่ า รั กได้ เ ริ่ ม เปิ ดให้บริการห้องพักแบบรายวัน ด้วยมาตรฐานการดูแล อย่ า งดี ต ลอด 24 ชม. มี ก ล้ อ งวงจรปิ ดรอบบริ เ วณ พร้อมที่จอดรถอยู ภ่ ายในบริเวณโรงแรม จึงปลอดภัยไร้กงั วล เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของวันพักผ่อนท่ามกลางบรรยากาศสงบ สบาย และเป็นส่วนตัว
16 | about Chan
เราได้ รั บ การต้ อ นรั บ ด้ ว ยรอยยิ้ ม สดใสของพนั ก งานที่ นี่ บริเวณส่วนต้อนรับมีมุมพักผ่อนและที่นั่งอ่านหนังสือ ภายในห้องพัก กว้างขวาง เรือ่ งความสะอาดมาเป็นอันดับหนึง่ มีสงิ่ อ�ำนวยความสะดวก ครบครัน ได้แก่ ทีวี เครือ่ งท�ำน�ำ้ อุน่ Free WiFi มีทงั้ ห้องพักแบบ 2 ท่าน มีทงั้ ห้องแอร์และพัดลม เตียงเดีย่ วและเตียงคู่ พิเศษด้วยห้องครอบครัว ที่พักได้ 3-4 ท่าน ในตอนเช้าตื่นมาพบกับขนมปังปิ้งนุ่ม ๆ ทานคู่กับ กาแฟและเครือ่ งดืม่ ร้อน ๆ ทีเ่ ตรียมไว้บริการลูกค้าทุกท่าน ส�ำหรับการมาเป็นกรุป๊ ทางโรงแรมจะมีสว่ นลดพิเศษให้ และ หากจองตัง้ แต่ 15 ห้องขึน้ ไป แถมข้าวต้มเครือ่ งมือ้ เช้าหม้อใหญ่ให้อกี ด้วย ในราคาเป็นกันเอง สามารถโทรจองห้องพักได้โดยยังไม่ต้องโอนเงิน ดูแลดีขนาดนี้ไม่มาพักไม่ได้แล้ว สถานทีต่ งั้ ของ ช.ช้างโฮมส์เพลส อยูใ่ กล้ ม.ราชภัฏร�ำไพพรรณี ไม่ไกลจากตัวเมืองและร้านสะดวกซือ้ จะเดินทางไปไหนก็สะดวกสบายแน่นอน
ทีต่ งั้ : 30/5 ม.5 ถ.รักศักดิช์ มูล ซ.20 ต.ท่าช้าง อ.เมือง จ.จันทบุรี (ซอยข้างวัดเขาแก้ว) โทร. : 0 3947 1763, 08 1824 8771 Facebook : โรงแรม ช.ช้าง โฮมส์เพลส
about Chan | 17
ถาม Chan
นายวัลลภ ตัง้ รักษาสัตย์ นายกเทศมนตรีเทศบาลเมืองท่าใหม่
18 | about Chan
เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : เทศบาลเมืองท่าใหม่
เริ่ ม ต้ น การออกเดิ น ทางสู่ เ มื อ งเก่ า ท่ าใหม่ กั บ “นายวัลลภ ตัง้ รักษาสัตย์ หรือ นายกปุ ๊” นายกเทศมนตรี เทศบาลเมืองท่าใหม่ ขวัญใจคนเมืองท่าใหม่ท่ดี แู ลชาวชุมชน มาหลายสมัย ตลอดสิบกว่าปี ของการท�ำงาน “ท่าใหม่” ในมุ มมองของนายกปุ ๊จะเป็นอย่างไร ? “ท่าใหม่เป็นเมืองเก่าแก่ เป็นเทศบาลมา 70 กว่าปี จึงมีอะไร น่าสนใจเยอะแยะเลย ในเขตของเมืองท่าใหม่ สมัยก่อนไม่มที างรถวิง่ ก็มเี รือ มีทา่ เรือ มีเรือสำ�เภาวิง่ ส่งสินค้าจากท่าใหม่ไปกรุงเทพ ในส่วนของ เทศบาลเมืองท่าใหม่มีพื้นที่ทั้งหมด 30.4 ตารางกิโลเมตร มีประชากร ประมาณ 10,000 คน พื ้ น ที ่ ส ่ ว นมากก็ จ ะทำ�เกษตร ชาวบ้ า นใน ตัวเมืองท่าใหม่มอี าชีพค้าขาย อีกส่วนก็ทำ�สวนผลไม้ จะมีสว่ นทุเรียน มังคุด ช่วงหลังที่มาแรงก็จะเป็นสละ ในเขตพื้นที่ของเทศบาลเมืองท่าใหม่ มี เ ยอะมากเลย กล้ ว ยไข่ ก ็ ม ี ป ลู ก กั น พอสมควร มี ส วนพริ ก ไทย
“ความจริงก็เปลี่ยนแปลงเยอะนะ แต่เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น มีอะไรแปลกใหม่ขึ้นมาเยอะ...” ทีส่ ร้างรายได้มหาศาลให้กบั ประเทศ พืน้ ทีข่ องท่าใหม่มนั ดีอยูอ่ ย่างหนึง่ คือปลูกอะไรก็ขน้ึ บางแห่งก็เป็นดินแดงโดยเฉพาะในเขตเทศบาล พืน้ ที่ ทีเ่ ป็นดินแดงปลูกอะไรก็ดี งามหมด ได้ผลหมด ลงไปทางชายทะเลเจ้าหลาว ก็จะมีเลี้ยงกุ้ง” เป็นแค่ทางผ่าน ที่ไม่แวะไม่ได้ “เศรษฐกิจโดยรวมของเทศบาลเมืองท่าใหม่ถือว่าดี นายก อยูใ่ นตำ�แหน่ง 3 สมัย สิบกว่าปีกด็ แู ลมาตลอด ประชาชนมีรายได้ใช้ได้ เรื ่ อ งของคนตกงานก็ ไ ม่ ค ่ อ ยมี เป็ น เศรษฐกิ จ ที ่ ด ี ม าก ถ้ า ถามถึ ง สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วมันจะมีอยูร่ อบ ๆ เจ้าหลาว เขาพลอยแหวน วัดเขาสุกมิ ตัวเทศบาลเมืองมันเหมือนไข่แดง เป็นแค่ทางผ่านไปชายทะเล ไป ม.บูรพา แต่ถึงจะเป็นทางผ่านก็มีสิ่งที่น่าสนใจที่ต้องหยุดแวะ ที่ท่าใหม่ที่โด่งดัง ก็จะเป็นเรือ่ งของอาหาร มีรา้ นก๋วยเตีย๋ วอร่อย มีชอ่ื เสียงโด่งดังเรือ่ งของฝาก ทุเรียนกวน ทุเรียนทอด เรือ่ งของฝากทีท่ ำ�มาจากผลผลิตทีป่ ลูกกันในพืน้ ที่ คนทีผ่ า่ นมาก็แวะทานก๋วยเตีย๋ วบ้างและซือ้ ของฝากบ้าง แล้วก็จะกระจาย ไปเที่ยวตามแหล่งท่องเที่ยวรอบนอก ถือว่าเศรษฐกิจโดยรวมใช้ได้ อยู่แบบสบายๆ ” ท่าใหม่ในวันนี้ “ความจริ ง ก็ เ ปลี ่ ย นแปลงเยอะนะ แต่ เ ปลี ่ ย นแปลงไป ในทางทีด่ ขี น้ึ มีอะไรแปลกใหม่ขน้ึ มาเยอะ อย่างเช่น ม.บูรพา ทีม่ าสร้าง ติดกับเขตเทศบาลเมืองท่าใหม่ ก็จะมีนักศึกษาจากต่างจังหวัดเข้ามา เป็นพัน ๆ ทำ�ให้ตลาดท่าใหม่คกึ คักขึน้ นายกก็ทำ�อะไรขึน้ มาหลายอย่าง เช่ น สวนสาธารณะ สระว่ า ยน�้ ำ ตลาดเทศบาล ท� ำ ให้ ป ระชาชน สะดวกสบาย ณ ปัจจุบันมีผู้สูงอายุเยอะ ในเทศบาลท่าใหม่อากาศดี เพราะเป็นสวนเยอะ คนต่างจังหวัดก็เข้ามาซือ้ พืน้ ที่ แล้วก็มายกบ้านอยู่ มาพักผ่อน คนพืน้ ทีอ่ อกไปหากินพอมีฐานะหน่อยก็กลับมาดูแลในพืน้ ที”่ “สำ�หรับนักท่องเที่ยวที่ผ่านไปผ่านมา ผมอยากจะเชิญชวน ให้แวะมาดูความเก่าแก่ของท่าใหม่ สิ่งที่ทันสมัยก็มีปน ๆ ไป มีอะไร หลาย ๆ อย่างชวนให้แวะ มีเหมืองพลอย มีผลไม้ที่แปรรูปไว้ขาย เป็นของดีมาก ๆ ทีเ่ ป็นชือ่ เสียงให้จงั หวัดจันทบุรี โดยเฉพาะของท่าใหม่ ที่ดีมาก ๆ ก็คือพริกไทย และสละถือว่าสุดยอดเลย”
about Chan | 19
เรื่องจากปก about Chan เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย ขอขอบคุณข้อมูลจากเทศบาลเมืองท่าใหม่
ว่ากันว่าคนจันท์เป็นคนท่าเยอะ... ซึ่ งก็คงไม่ผิดนัก เพราะ เมืองจันท์มีทั้งชุ มชน ต�ำบล และอ�ำเภอที่ขึ้นชื่ อว่า “ท่า” อยู ่มากมาย ทัง้ ท่าใหม่ ท่าช้าง ท่าข้าม ท่าจุ ๊ย ท่าหลวง ท่าเรือจ้าง ท่าสอน ฯลฯ “ท่าใหม่” เป็นจุ ดหมายของเราในฉบับนี้ อ.ท่าใหม่ มีสถานที่ ท่องเที่ยวหลายแห่งที่เป็นที่รูจ้ กั กันดี เช่ น หาดเจ้าหลาว อ่าวคุง้ กระเบน วัดเขาสุกิม ฯลฯ ส่วนตัวเมืองท่าใหม่เองก็เป็นชุ มชนเก่าแก่ท่ีมีเสน่ห์ น่ารัก น่าอยู ่ไม่แพ้ชุมชนเก่าแก่ท่ีอ่ืนเลยทีเดียว แถมยังเต็มไปด้วย ร้านเด็ด ทัง้ ของคาว ของหวาน และของฝาก ฉบับนีเ้ ลยจะพาไปลัดเลาะ ซอกแซกท� ำ ความรู ้ จั ก กั บ “ตั ว เมื อ งท่ าใหม่ ” และสิ่ ง ที่ น่ า สนใจใน เขตเทศบาลเมืองท่าใหม่กัน
20 | about Chan
about Chan | 21
1
ท่าเก่า ก่อนจะเป็นหมู่บ้านท่าใหม่อย่างในปัจจุบัน หมู่บ้านนี้เป็น หมูบ่ า้ นเล็ก ๆ มานานหลายร้อยปี ชาวบ้านส่วนใหญ่เป็นเจ้าของท้องที่ และเป็นผู้ที่อพยพมาจากตำ�บลใกล้เคียงหรือท้องถิ่นอื่น ๆ อันห่างไกล อาชีพแรก ๆ ของชาวชุมชนมีเพียงค้าของป่าและการประมงเท่านั้น ต่อมาเริ่มมีชาวจีนรวมถึงชาวบ้านในตำ�บลข้างเคียงอย่างบางกะจะ ได้เข้ามาตัง้ ถิน่ ฐานในหมูบ่ า้ นมากขึน้ ชาวบางกะจะทีม่ คี วามเชีย่ วชาญ ด้านการค้าขายทางเรือจึงเริ่มทำ�การค้าขายทางเรือกับกรุงเทพฯ และ หัวเมืองชายทะเลอืน่ ๆ เนือ่ งจากเป็นทำ�เลทีเ่ หมาะสมโดยห่างจากทะเล เพียง 15 กิโลเมตร ท่าเรือใหม่แห่งนีจ้ งึ ได้ชอ่ื ว่า “ท่าใหม่” และกลายเป็น ศูนย์กลางการค้าขายในย่านนัน้ ทัง้ สินค้าพืน้ เมืองและสินค้าจากกรุงเทพฯ 22 | about Chan
สนามบินท่าใหม่
2
หอนาฬิกาท่าใหม่
ท่าใหม่ ปัจจุบนั ชาวบ้านในเขตท่าใหม่มอี าชีพหลักคือการทำ�สวนผลไม้ เช่น ทุเรียน มังคุด สละ กล้วยไข่ ปลูกพริกไทย ทำ�นากุ้ง ทำ�นาเกลือ และทำ�เหมืองพลอย ความเจริญรุ่งเรืองทางเศรษฐกิจของเมืองท่าใหม่ มาแต่อดีต ทำ�ให้ตวั เมืองท่าใหม่คกึ คักไปด้วยผูค้ นทีเ่ ข้ามาอาศัย จากป่ารก จึงเกิดเป็นตลาดที่มีร้านรวงมากมาย จนถึงในปัจจุบันบริเวณเขตตลาด ท่าใหม่ก็ยังคงความสวยงามของสถานที่สำ�คัญและบ้านเรือนเก่าแก่ไว้ ท่ามกลางกลิ่น(ความทรงจำ�)เก่า ๆ และวิถีชีวิตเรียบง่าย จากตั ว เมื อ งจั น ท์ ก ่ อ นเข้ า สู ่ เขตตลาด เราขั บ รถผ่ า น “สนามบินท่าใหม่” หรือ สนามบินจันทบุรี หรือ สนามบินพลอยแหวน เป็นสนามบินที่ไม่มีบริการในเชิงพาณิชย์ แต่จะใช้ในทางการทหาร การเกษตร และการศึกษาวิจยั บริเวณสองข้างทางเข้าสูต่ วั เมืองท่าใหม่ เป็นสวนผลไม้เรียงรายเป็นแถว
เมือ่ เข้าสูต่ ลาดแวะไปถ่ายรูปกับสัญลักษณ์ของท่าใหม่ นัน่ คือ “หอนาฬิกาท่าใหม่” เป็นหอนาฬิกาที่อยู่คู่กับเมืองมาเป็นเวลานาน หลายสิบปี โครงสร้างเก่าบอกเล่าเรื่องราวของคนท่าใหม่ได้เป็นอย่างดี ในอดีตบริเวณนี้เป็นตลาดที่คึกคักมาก มีรถแท็กซี่โดยสารให้บริการ ก่อนที่จะย้ายไปยังตลาดเทศบาลแห่งใหม่ about Chan | 23
ร้านสุขสวัสดิ์
จากนั้นเราออกเดินชมร้านรวงไปเรื่อย ๆ ก็สะดุดตากับ “ร้านสุขสวัสดิ์” ร้านขายของจิปาถะหลากหลาย หากต้องการอะไร ให้ลองถาม จะกรงดักหนู ไซดักปลา กระดิ่ง งอบ หรือไหมพรมก็ยังมี เป็นร้านทีด่ มี ขี องหลากหลายซุกซ่อนอยู่ เยือ้ งไปฝัง่ ตรงข้ามร้านสีเหลือง สดใส “เทคนิคคัลเลอร์แล็บ” ร้านรับถ่ายรูปและอัดรูป หากใครได้ชม ภาพยนตร์เรื่อง “Snap แค่ได้คิดถึง” เป็นต้องคุ้น ๆ กันแน่นอน เพราะถ่ายทำ�ที่นี่อยู่หลายฉากทีเดียว เดินเรื่อย ๆ มาอีกนิดจะพบกับ ร้านหนังสือ “อารียแ์ บบเรียน” หรือทีช่ าวท่าใหม่เรียกกันว่า ร้านศึกษา บ้านอีกหลังของเหล่าเพือ่ นร่วมน�ำ้ หมึก เป็นคลังอักษรทีร่ วบรวมหนังสือ และแบบเรียนไว้จำ�นวนมาก ทัง้ หนังสือพิมพ์ การ์ตนู นิยาย วรรณกรรม สารคดี และหนังสือหายากอีกหลายเล่มยังคงซุกซ่อนตัวอยู่ในที่แห่งนี้ นอกจากร้านค้าเก่าแก่แล้ว รอบ ๆ ตลาดยังมีบ้านเรือน อีกหลายหลังทีไ่ ด้รบั การดูแลรักษาอย่างดี ส่วนใหญ่เป็นบ้านไม้ บางหลัง ยังคงทาสีตามเดิม บ้างก็ทาสีใหม่ด้วยสีสันสดใส เป็นอีกเสน่ห์หนึ่งของ เมืองท่าใหม่ เทคนิคคัลเลอร์แล็บ
ร้านอารีย์แบบเรียน
24 | about Chan
ที่น่าสนใจไม่แพ้ร้านค้าบ้านเก่าแก่ คือสถานที่ส�ำคัญที่เป็น อาชีพดั้งเดิมของชาวท่าใหม่ ได้แก่ “เหมืองพลอย” ต.พลอยแหวน แหล่งขุดแร่รตั นชาติอย่างบุษราคัมและเขียวส่อง โดยยังคงเปิดด�ำเนินการ อยู่เพียงไม่กี่แห่งเท่านั้น และอีกหนึ่งอาชีพที่น่าสนใจคือ “นาเกลือ” อยู่เลยตัวตลาดออกไปทางไปหาดเจ้าหลาว เป็นนาเกลือแห่งเดียว ของเมืองจันท์ทชี่ าวบ้านท�ำกันมาไม่ตำ�่ กว่า 50 ปี (เรือ่ งนาเกลืออ่านเนือ้ หา เพิ่มเติมได้ในคอลัมน์พินิจจันท์)
about Chan | 23
ก๋วยเตี๋ยวหมู/เนื้อเลียงป้าติ๊ด
ก๋วยเตี๋ยวหมู/เนื้อเลียงป้าติ๊ด
3
เจ๊แอ๊ว เต้าหู้ทอด
เข้าท่า ถึงเวลาอร่อยกับสุดยอดร้านเด็ดร้านในตำ�นานของตลาดท่าใหม่ ช่วงกลางวันนัน้ ส่วนใหญ่เป็นร้านก๋วยเตีย๋ ว ทัง้ น�ำ้ ใส น�ำ้ เลียง เย็นตาโฟ เริม่ ทีถ่ นนสถิตสุข ร้านแรกสัง่ เลยไม่ตอ้ งรอ “ก๋วยเตีย๋ วหมู/เนือ้ เลียงป้าติด๊ ” หนึง่ ในร้านก๋วยเตีย๋ วน�ำ้ เลียงในต�ำนานของเมืองจันท์ คงความหอมของน�ำ้ และรสชาติดงั้ เดิมมากว่า 40 ปี ใครมาท่าใหม่ไม่แวะหาป้าติด้ เหมือนมา ไม่ ถึ ง เลย! หากอยากทานข้ า วก็ เ พี ย งข้ า มมายั ง ฝั ่ ง ตรงข้ า มเป็ น “ร้านข้าวมันไก่” ไก่เนื้อนุ่มไม่เหนียวไม่แห้ง ข้าวมันเม็ดเรียงสวย ไม่จับก้อน รสชาติและบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิม สั่งกลับบ้านเขาจะห่อด้วย กระดาษหนังสือพิมพ์แบบดั้งเดิม 26 | about Chan
ถัดไปข้างร้านป้าติด้ เป็น “คุณชายขนมหวาน” ข้าวเหนียวถัว่ ด�ำ ลูกเดือยเปียก และขนมไทยอื่น ๆ ถุงใหญ่ในราคา 15 บาทเท่านั้น แถมยั ง มี ข ้ า วต้ ม เครื่ อ งโบราณจ� ำ หน่ า ยด้ ว ย เดิ น ไปอี ก นิ ด จะเจอ “เจ๊แอ๊ว เต้าหู้ทอด” คนจันท์เรียกกันว่า “ตะกั๋วทอด” เผือกทอดก็มี น�้ำจิ้มอร่อยอลังการมาก ฝั่งตรงข้ามเป็น “ร้านก๋วยเตี๋ยวท่าใหม่” เปิดท�ำการมากว่า 50 ปี น�้ำซุปร้อน ๆ หมูสับโปะแผ่นใหญ่ ๆ รสชาติ น�้ำใสสุดคลาสสิค มีเมนูให้เลือกอีกมากมาย ตบท้ายด้วยหมูสะเต๊ะ มาพร้อมน�้ำจิ้มและอาจาดรสเด็ด
บริเวณนีม้ ี “ร้านทองม้วนโบราณ” ถึง 3 ร้านด้วยกัน เป็นขนม ขึน้ ชือ่ ของอ.ท่าใหม่ แต่ละร้านก็จะมีสตู รเด็ดเฉพาะตัวแล้วแต่จะเลือกสรร ได้แก่ ร้านแม่สงบ ร้านบ้านผู้พัน และร้านป้าใบ้ ที่ต้องลองเลยก็คือ ทองม้วนอ่อน และ ทองม้วนนุ่มนอกแข็งใน แนะน�ำให้ทานทันทีตอน ท�ำเสร็จสด ๆ ร้อน ๆ อร่อยสุด ๆ ออกจากถนนสถิตสุข ไปที่บริเวณตลาดสดท่าใหม่ (ตลาด กลางวัน) ภายในตลาดจำ�หน่ายของสด ของแห้ง ของคาวหวานมากมาย บริเวณใกล้ ๆ กัน มี “ร้านกล้วยทอดอร่อยเหาะ เจ๊สวย” ขายมา 12 ปี เปิดตัง้ แต่ตหี า้ ไม่เกินบ่ายสองก็หมดเกลีย้ ง มีทง้ั กล้วยทอด มันทอด ข้าวเม่า มาทีไรก็ไม่ค่อยเหลือให้เห็นในถาด เพราะความอร่อยและไม่อมน�้ำมัน ราคาเริ่มต้มที่ 10 บาทเท่านั้น นอกจากนีย้ งั มีรา้ นอาหารอร่อยอืน่ ๆ อีกหลายร้านทีอ่ ยูร่ อบ ๆ เขตตลาด เช่น “ร้านมังกรท่าเรือ เย็นตาโฟ” สุดยอดเย็นตาโฟทะเล เครื่องแน่น มีทั้งแบบกั้ง ปู กุ้ง หมึก ราคา 50-100 บาท เมื่อเห็น ขนาดชามแล้วต้องยอมใจในคุ้มค่าคุ้มราคาเป็นที่สุด เลยมายังถนน เทศบาลสาย 3 เชิงสะพานด�ำ พบกับร้านก๋วยเตี๋ยวน�้ำเลียงขวัญใจ ชาวท่าใหม่อกี หนึง่ ร้าน “ก๋วยเตีย๋ วป้าย่อน สะพานด�ำ” มีทงั้ หมูและเนือ้ ให้เครื่องเยอะเครื่องแน่น น�้ำซุปหอมฉุยรสชาติกลมกล่อมทีเดียว กล้วยทอดอร่อยเหาะ เจ๊สวย
ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ร้านมังกรท่าเรือ
ร้าน Tree Coffee
ร้าน Tree Coffee
และแล้วก็ได้เวลาของสายกาแฟและสายหวาน สายกาแฟเริม่ ที่ “ร้านกาแฟร้อยตะวัน” ขึน้ ชือ่ เรือ่ งเมนูกาแฟ เพราะมีโรงคัว่ เมล็ดกาแฟ เป็นของตัวเองอยูบ่ ริเวณด้านหลังร้าน รับประกันคุณภาพและความสดใหม่ ของเมล็ดกาแฟ “ร้าน Tree Coffee” กาแฟเข้มและนุม่ ถูกในคอกาแฟ บรรยากาศสงบ ๆ เหมาะกับการนัง่ อ่านหนังสือเพลิน ๆ ส่วนสายหวาน เชิญทางนี้ “Pangnum coffee ปังนุม่ คอฟฟี”่ โฮมเมดเบเกอรีม่ ที งั้ ขนมปังปิ้ง เค้กชิ้น อย่างมะพร้าวอ่อน เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม เค้กส้ม และเค้กปอนด์ ทานคู่กับเครื่องดื่มอย่างกาแฟสด ชาเขียวปั่นเฉาก๊วย และน�้ำหวานอื่น ๆ นอกจากร้านจะน่ารักแล้ว ราคาน่ารักมากด้วย ตกเย็นในเมืองท่าใหม่กย็ งั คงมีของอร่อยหลากหลาย แวะซือ้ กับข้าวกับปลากันทีต่ ลาดเทศบาลเมืองท่าใหม่ ในตลาดมีอาหารส�ำเร็จรูป อร่ อ ย ๆ มากมาย ทั้ ง ข้ า วเหนี ย วหมู ทอดมั น ผั ก ผลไม้ รวมถึ ง อาหารทะเลสด ๆ ส่วนร้านอาหารมื้อเย็นต้องมาที่ “ร้านสายลม”
28 | about Chan
ร้านอาหารทะเลขึ้นชื่อในต�ำนานของท่าใหม่ คนเก่าคนแก่ของที่นี่แอบ กระซิบว่าถ้านึกถึงท่าใหม่ต้องมาร้านนี้นี่แหละเด็ดจริง ๆ ช่วงมืดถึงดึก มีไฮไลท์อยู่ที่ “ร้านหมูปิ้งป้าหยุด” จอดขายอยู่หน้าตลาดกลางวัน อร่อยสุด ๆ กับไล่ลใี้ นต�ำนาน เปิดขายสองทุม่ เป็นต้นไป (หยุดทุกวันอังคาร) มีทงั้ หมูปง้ิ ไล่ลยี้ า่ ง ไก่ยา่ ง หัวใจไก่ ไส้กรอก ขอเทใจให้ไล่ลขี้ องป้าหยุดจริง ๆ อร่อยขนาดนี้อยู่ที่ไหนเราก็จะดั้นด้นไปหา
หมูปิ้ง ป้าหยุด
ปูแป้น ในตลาดท่าใหม่
ท่าใหม่ ไฮโดรเฟรช
อิม่ ท้องกันจนเต็มความจุแล้ว ตบท้ายด้วยการช้อปปิง้ “ของฝาก” ติดไม้ติดมือกันเสียหน่อย นอกจากผลไม้สดจากสวนแล้ว ที่นี่ยังขึ้นชื่อ เรือ่ งผลิตภัณฑ์แปรรูปจากทุเรียน และยังเป็นทีต่ งั้ ของร้านดังประจ�ำเมือง ถึ ง 3 ร้ า น ได้ แ ก่ ร้ า นแม่ ล ะม่ อ ม ร้ า นแม่ ล� ำ ไย และร้ า นบุ ญ ชั ย คุณภาพเยีย่ ม สดใหม่ และราคาไม่แพง ไม่ให้เสียชือ่ ชาวท่าใหม่แน่นอน สุดท้ายเอาใจคนรักสุขภาพกันสักหน่อย กับผักไฮโดรโพนิกส์ ที่ “ท่าใหม่ ไฮโดรเฟรช” ถ.เทศบาลสาย 3 โดยคนท่าใหม่รุ่นใหม่ สวนผักขนาดย่อม ๆ มีกรีนโอค เรดโอค ฟิลเลย์ และคอส ให้เลือก จากแปลงปลูกกันได้เลยทีเดียว
4
ท่าพระ ด้วยความที่ท่าใหม่เป็นเมืองเก่าแก่ จึงมีวัดส�ำคัญที่น่าสนใจ หลายแห่ ง ก่ อ นกลั บ จากเมื อ งนี้ แ นะน� ำ ให้ แ วะสั ก การะขอพร ณ “วัดบ่อพุ” ต.บ่อพุ พระอุโบสถเก่าแก่สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่ 2 ซึ่ง มีการบูรณะซ่อมแซมไปค่อนข้างมาก แต่ยงั คงรูปทรงเดิม ภายในประดิษฐาน พระพุทธรูปปางมารวิชัย ความน่าสนใจยังอยู่ที่ศาลาวัดแบบเรือนไทย สมัยก่อน ซึง่ มีชานเรือนเปิดโล่งรับแสงแดดโดยรอบ กลางเรือนยกสูงเป็นทีน่ งั่ ประตูไม้ และเชิงชายฉลุลายงดงาม รอบเรือนมีสงิ่ ของโบราณจัดแสดง อาทิ ผ้าพระบาท จานชานโบราณ โคมไฟระย้าสมัยรัชกาลที่ 5 รวมถึง นาฬิกาตั้งพื้นเรือนใหญ่กว่า 30 ตู้ 30 | about Chan
อี ก หนึ่ ง วั ด คื อ “วั ด เขาพลอยแหวน” ต.พลอยแหวน รัชกาลที่ 5 เสด็จประพาส เมือ่ ครัง้ เสด็จจันทบุรี บริเวณยอดเขาเป็นทีต่ งั้ ของรอยพระพุทธบาทจ�ำลอง และพระบรมธาตุรัตนคีรีเจดีย์ (เจดีย์ วัดเขาพลอยแหวน) จากจุดนีส้ ามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์ได้ทวั่ เมืองจันท์ ทั้งฝั่งอ.แหลมสิงห์ หาดเจ้าหลาว เมืองท่าใหม่ รวมถึงตัวเมืองจันท์ ดิ น โดยรอบมี ลั ก ษณะเป็ น หิ น สี ด� ำ มี ค วามวาว เรี ย กว่ า “ขี้ พ ลอย” เนื่องจากบริเวณนี้เคยขุดพบพลอยจ�ำนวนมาก ตลอดการเดินทางในครั้งนี้ เราพบว่า นอกจากท่าใหม่จะ เป็นเมืองเล็ก ๆ ที่น่ารักแล้ว คนท่าใหม่ยังเป็นคนน่ารักด้วยเช่นกัน เราพบเจอแต่คนใจดี ยิม้ แย้มแจ่มใส (ตอนไม่พดู อาจจะหน้าดุนดิ หน่อย ฮ่า ๆ ) ชวนพูดชวนคุยเล่าเรื่องต่าง ๆ ให้ฟัง เพียงแค่นี้ “ท่าใหม่” ก็ได้ใจเราไป(อีก)แล้ว การเดินทาง (GPS : N12.620397, E102.010297) 1. จากกรุ ง เทพฯ เมื่ อ ถึ ง เขต อ.ท่ า ใหม่ ก่ อ นถึ ง ตั ว เมื อ ง จะพบกั บ ตลาดผลไม้ เ นิ น สู ง ให้ เ ลี้ ย วขวาตรงสี่ แ ยกไฟแดงเนิ น สู ง ขับตรงเข้าไปเรื่อย ๆ ประมาณ 3 กิโลเมตร จะพบสามแยก จากนั้น เลีย้ วขวาไปทางป้าย อ.ท่าใหม่ ผ่านสนามบินท่าใหม่กอ่ นเข้าสูเ่ ขตตลาด 2. จากตัวเมืองจันทบุรี ใช้เส้นทางถนนพระยาตรัง (ไปทาง เทสโก้โลตัส) ระยะทางประมาณ 12 กิโลเมตร
คำ� จันท์
32 | about Chan
เรื่อง : ภ.เขียนได้ ภาพ : jidapa ขอขอบคุณข้อมูลจาก หนังสือที่ระลึกเทศบาลตำ�บลท่าช้าง
ป๊อแป้ เพือ่ ให้สมกับเป็นฉบับ “รักท่าใหม่” ขอเสนอคำ�ว่า “ป๊อแป้” คำ�ทีน่ ยิ มใช้กนั ใน อ.ท่าใหม่เป็นพิเศษ ขนาดทีว่ า่ เอาคำ�นีไ้ ปพูดในเขตอืน่ ของจันทบุรี อาจมีสิทธิ์ได้รับความงุนงงจากผู้ร่วมสนทนากลับมาได้ “ป๊อแป้” มีความหมายว่า “อ่อนแอ สุขภาพไม่ดี”
ตัวอย่างที่ 1 เกด : งวดนี้เราถูกหวย เสาร์หน้าไปเที่ยวกรุงเทพฯ กันมั้ย ? แอน : โอย อยากไปนะ แต่น่าจะไปไม่ไหว ช่วงนี้ป๊อแป้มาก
ตัวอย่างที่ 2 นุน่ เห็นพีช่ ายหักโหมยกของหนัก จึงเตือนด้วยความหวังดีวา่ “เหียๆ ระวังด้วย เดี๋ยวจะป๊อแป้นะ” รูอ้ ย่างนีแ้ ล้ว ใครทีท่ ำ�งานหนัก เทีย่ วหนัก ก็อย่าหักโหมนักนะ ถ้า “ป๊อแป้” ขึ้นมา แล้วจะลำ�บาก คนท่าใหม่เป็นห่วงนะจ๊ะ
เรื่อง : ตะลอน ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย
อิ่ม จันท์
ขนมทองม้วน
ขนมขึ้นชื่ อประจ�ำ อ.ท่าใหม่ มาเยือนท่าใหม่ทั้งที แน่นอนว่าต้องไม่พลาดขนมขึ้นชื่อ ประจ�ำเมือง “ทองม้วน” ทองม้วนของท่าใหม่มี 3 แบบ ทองม้วนแบบ ทั่วไปเรียกว่า “ทองม้วนกรอบ” มีทั้งแบบใส่งาและไม่ใส่งา แบบที่ 2 เรียก “ทองม้วนอ่อน” ท�ำจากแป้งชนิดเดียวกัน เทแป้งลงเตาทับลงมา และอังไฟไม่นานก็เอาขึน้ จะได้แป้งขนมแผ่น ๆ นุม่ ๆ นิม่ ๆ มี 2 รสชาติ ใส่งาคือรสเค็มและไม่ใส่งาคือรสหวาน และแบบที่ 3 คือ “ทองม้วน กรอบในอ่อนนอก” เกิดขึน้ มาโดยบังเอิญจากการทีแ่ ม่สงบท�ำทองม้วนกรอบ ตกลงในถังแป้ง จึงยกขึน้ น�ำมาอังใหม่ บังเอิญอร่อยไปอีกแบบเสียอย่างนัน้
ทองม้วนกรอบ
ที่ตั้ง : ร้านทองม้วนแม่สงบ ตลาดท่าใหม่ ถ.สถิตสุข (ข้างร้านก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงป้าติ๊ด)
ทองม้วนกรอบในอ่อนนอก
34 | about Chan
ทองม้วนอ่อน
เรื่อง : กองบรรณาธิการ ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย
เสี้ยว จันท์
- เรื่องน่ารู ้เกี่ยวกับท่าใหม่ ชื่ อ “ท่าใหม่” มาจากท่าเรือใหม่ (แต่ตอนนี้ถมกลบไปหมดแล้ว) ท่าใหม่เป็นย่านสามวัฒนธรรม มีศาลเจ้า โบสถ์คริสต์ และวัดไทย ตอนกลางวันร้านก๋วยเตี๋ยวหาง่ายกว่าร้านข้าว ในตลาดเคยมีโรงหนัง เรียกว่า “โรงวิก” ฉายทัง้ ภาพยนตร์ ละคร ลิเก ตลาดท่าใหม่ไม่เคยน�้ำท่วม คนท่าใหม่ภูมิใจกันในเรื่องนี้ คนที่น่ีใช้ชีวิตช่ วงเช้า ตอนเช้าจะมีของขายเยอะกว่าช่ วงบ่าย คนท่าใหม่ชอบพู ดเสียงดัง ห้วน ตะโกนใส่เหมือนทะเลาะกัน แต่จริง ๆ คือคุยปกติ เวลาเห็นอะไรไม่เข้าท่า ค�ำอุ ทานติดปากของคนที่น่ีคือ “ตายยยย” (ออกเสียง ต�่ำ ๆ ลากยาว ๆ ) เอะอะตาย เอะอะตาย 9. บริเวณตลาดท่าใหม่เป็นสถานที่ถ่ายท�ำภาพยนตร์เรื่อง “Snap แค่ได้คิดถึง” น�ำแสดงโดย โทนี่ รากแก่น 10. ป่ าชายเลนที่ถกู ไฟไหม้บริเวณโรงเรียนป่ าแดง ท�ำให้เกิดสถานที่ถา่ ยรู ปยอดนิยม แห่งใหม่ (ได้อย่างไม่น่าเชื่ อ) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.
36 | about Chan
ข้าง ขึ้น ข้างแรม เรื่องและภาพ : กองบรรณาธิการ
นางสาวอุรุชา ถนอมวัฒน์ อาชีพ : ท�ำสวน
Q : ประทับใจอะไรในท่าใหม่ ?
นายสิริรัตน์ ชนะสิทธิ์ อาชีพ : ธุรกิจส่วนตัว
เมืองจันท์เป็นเมืองที่อุดมสมบูรณ์ เป็นอย่างมาก และเป็นเมืองที่น่าอยู่ที่สุดใน จ.จันทบุรี โดยส่วนตัวชอบ อ.ท่าใหม่ ทีส่ ดุ เพราะ ว่ามีทะเลสวย ๆ เยอะมาก คือเราเป็นคนชอบทะเล รู้สึกว่าเวลาไปทะเลแล้วผ่อนคลาย สบายใจดี นอกจากทะเลแล้วทีช่ อบอีกสถานทีห่ นึง่ ก็เป็น วัดเขาสุกิมค่ะ นอกจากจะไปท�ำบุญแล้วยังได้ เรียนรูเ้ รือ่ งราวต่าง ๆ จากพิพธิ ภัณฑ์ภายในวัด อีกด้วยค่ะ อยากให้ลองมาเทีย่ วกันเยอะ ๆ นะคะ เมืองจันท์เมืองยิ้ม
นางสาวปิยนุช พลธรรม นักศึกษา
สิง่ ทีป่ ระทับใจในอ�ำเภอท่าใหม่จริง ๆ สถานทีเ่ ก่าแก่สวยงาม เพือ่ น ๆ พี่ ๆ ก็มีหลายอย่างแต่ท่ีประทับใจที่สุดก็คือพวก น่ารักเป็นกันเอง มีนำ�้ ใจ อยูแ่ ล้วสบายใจ อบอุน่ ของกิน ของทีท่ า่ ใหม่อร่อยมาก ๆ ไม่วา่ จะเป็น ขนมหรืออาหาร แต่ที่ชอบที่สุดก็คือก๋วยเตี๋ยว หมูเลียง มิน้ ชอบไปกินก๋วยเตีย๋ วหมูเลียงเจ้ตดิ๊ ทีท่ า่ ใหม่ รูส้ กึ ว่ารสชาติมนั คือหมูเลียง ตอบโจทย์ เราได้ น�ำ้ ไม่หวานเกินไปเหมือนร้านอืน่ แต่จะหอม สมุนไพรมากกว่า คือไปกินแล้วติดใจ กลับมา จันทบุรีทีไรก็จะไปกินทุกทีค่ะ
คุณขวัญ สุริโยภาส อาชีพ : ค้าขาย
ถ้ า นึ ก ถึ ง ท่ า ใหม่ ก็ มี ข องกิ น เยอะ สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วก็เยอะ แล้วก็ตดิ กับทะเลด้วย เพราะเราเกิดที่นี่ โตที่นี่เลย
นางสาวมัณฑณา บัวตูม นางสาวพัชราภรณ์ แก่นโกมล นางสาวพรยุพา ถนอมศักดิ์ นักศึกษา อาชีพ : ธุรกิจส่วนตัว อาชีพ : พนักงานเทศบาล/พิธีกร ประทับใจ อ.ท่าใหม่ เพราะมีอาหารทะเล ท่าใหม่ เป็นอ�ำเภอเล็ก ๆ อ�ำเภอหนึง่ ประทั บ ใจศู น ย์ ศึ ก ษาการพั ฒ นา ทีอ่ ร่อย มีผลไม้แปรรูป และมีสถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว ที่สวยงาม เช่น เนินนางพญา อ่าวคุ้งกระเบน เรียกได้วา่ เทีย่ วท่าใหม่ได้ครบทุกอย่างทีต่ อ้ งการค่ะ
ของจังหวัดจันทบุรี แต่กลับอุดมไปด้วยมนต์เสน่ห์ วิถชี วี ติ ของคนท่าใหม่ มีเรือ่ งราวประวัตศิ าสตร์ บ้านไม้เก่า ๆ นับร้อยปีให้เรา ได้ชมเก็บภาพกัน อีก ทั้งยังมีแ หล่ ง ท่ อ งเที่ ย วที่ ส� ำ คั ญสวยงาม มากมาย เช่น วัดเขาพลอยแหวน เดินขึ้นไป บนเจดีย์ จะสามารถชมวิวทิวทัศน์จากมุมสูงของ ตัวอ�ำเภอท่าใหม่และวิวทิวทัศน์ของชายทะเล ได้อย่างสวยงามเลยทีเดียว
อ่าวคุง้ กระเบนฯ เพราะมันเป็นบริเวณทีม่ เี สน่ห์ ในตัวของมันเอง ได้สัมผัส ธรรมชาติที่แท้จริง เป็นที่ศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับธรรมชาติได้ เป็นอย่างดี และที่ส�ำคัญเป็นอีกหนึ่งโครงการ อันเนื่องมาจากพระราชด�ำริที่สมบูรณ์และ สวยงามของจังหวัดจันทบุรี
นายอดิชาติ คุ้มวงศ์ อาชีพ : ธุรกิจส่วนตัว
ท่าใหม่เป็นอ�ำเภอทีน่ า่ อยู่ สะอาด ผูค้ น เป็นกันเอง ไม่ห่างจากอ�ำเภอเมืองมากเกินไป ถนนในการสัญจรก็สะดวกสบาย เหมาะแก่ การไปเที่ยวพักผ่อน หรือจะลงหลักปักฐาน สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วมีความหลายหลาย ไม่วา่ จะเป็น ทะเล ศูนย์เพาะพันธุป์ ลาอ่าวกระเบน อาหารก็สด สะอาด และอร่อย
ภานุมาศ เนียมทอง อาชีพ : อิสระ
คุณประสม ก้อนรักษ์ อาชีพ : ค้าขาย
ท่าใหม่เป็นบ้านเกิด รู้สึกรักท่าใหม่ ประทับใจท่าใหม่ ตรงทีม่ ชี มุ ชนเก่าแก่ ไปท�ำงานทีอ่ นื่ 5 ปี ก็กลับมาอยูท่ า่ ใหม่ เป็นเมือง ทะเลก็สวย แถมยังมีถนนเลียบชายหาดทีส่ วย ที่เงียบ อยู่แล้วสบายใจ อากาศดี ที่สุดแห่งหนึ่งในไทยเลยก็ว่าได้
เมือง จันท์ เมื่อวันวาน
40 | about Chan
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจากเทศบาลเมืองท่าใหม่
ตลาดท่าใหม่ จ.จันทบุรี ปี 2478
บ้านเรือนเก่า ๆ ในอำ�เภอท่าใหม่
อำ�เภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี
สนามบินจันทบุรี หรือ สนามบินท่าใหม่ หรือ สนามบินเนินพลอยแหวน เป็นสนามบินในจังหวัดจันทบุรี ตัง้ อยูท่ ต่ี ำ�บลท่าใหม่ อำ�เภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี โดยมีกองทัพเรือเป็นเจ้าของพืน้ ทีส่ นามบินแห่งนี้ สนามบินจันทบุรมี พี น้ื ทีป่ ระมาณ 900 ไร่ สร้างขึ้นจากคำ�สั่งของกระทรวงกลาโหม ในปี พ.ศ. 2462
จันท์ ในตำ�นาน
เขี้ยวเสือ และ ฯลฯ
เรื่องและภาพ : อุรุ อุรุพงษ์
ผมเองชีวติ นีไ้ ม่เคยย่างกรายเข้ามายังร้านขายยาแผนโบราณจนกระทัง่ วันหนึ่งก็ต้องบึ่งมาหายาสมุนไพรแก้ทรางตัวร้อนให้ลูกชายวัยแบเบาะ แม่ผม (ทีก่ ลายเป็นย่า) ก็ทง้ั เชียร์ทง้ั กดดันเหลือเกินให้รบี ไปหามาให้หลาน กินเสียที บอกว่าตอนเล็ก ๆ เขาก็กนิ กันทัง้ นัน้ แหละ ซึง่ เจ้ายาขนาดเท่าเม็ดทราย นีก่ จ็ ะประกอบไปด้วย เทียนเกล็ดหอย ชะมดเช็ด หมึกหอม โคโรค และ ชาดก้อน ผสมผสานกัน จากนัน้ ลำ�ดับต่อไปทีผ่ มจัดออกมาจากร้าน ก็จะ เป็นยากวาดแก้ไข้ แก้ลิ้นเป็นละออง ตัวนี้เม็ดก็จะใหญ่ขึ้นมาอีกหน่อย ก็จะประกอบด้วยเขี้ยวเสือ เขี้ยวจระเข้ งาช้าง พิมเสน ดีจระเข้ และ ชาดหรคุณจีน
“จากที่สะท้าน ๆ นะ พอมาจัดยาที่นี่ไปชุดเดียวเท่านั้นแหละ หาย!” ไอ้ชัชเล่าให้ผมฟังถึงอาการหนาวของภรรยาที่เป็นพยาบาลของมัน สันนิษฐานว่าเป็นเพราะไม่ได้อยู่ไฟในช่วงหลังคลอด นางจึงมีอาการ สั่นสะท้านเวลาที่เจอกับลมหรือเครื่องปรับอากาศ “แค่เปิดแอร์เบา ๆ ก็ ห ยิ บ เสื ้ อ กั น หนาวมาใส่ แ ล้ ว ” ผมคุ ย กั บ เพื ่ อ นว่ า เพราะเป็ น นางพยาบาลนี่แหละ ถึงไม่ให้ค่าความสำ�คัญกับการอยู่ไฟ มันฟังดู เป็นเรือ่ งของความเชือ่ ทีถ่ อื ตาม ๆ กันมามากกว่า ซึง่ ตรงจุดนีผ้ มเองก็เข้าใจ ครับ— ลูกผมจัดเรียบ ทั้งเขี้ยวเสือ งาช้าง และดีจระเข้ บุคลากรทางการแพทย์แผนปัจจุบนั ก็มกั จะมีแนวคิดอีกแบบทีต่ า่ งออกไป เพราะน้องสาวและเพื่อนผมที่เป็นพยาบาลนั้น ทั้งคู่ก็วางเฉยกับเรื่องที่ พี่อ้อม อ้อมเดือน ปิยถาวรอนันต์ (อายุ ๕๗) ปลีกเวลาจัดยาอันมีค่า ให้ลกู ค้าทีแ่ วะเวียนเข้า-ออกร้านทัง้ วันมาเล่าให้ฟงั ว่า ร้านขายยากิมหยูโอสถ ว่านี้ เช่นกันกับเรื่องของแสลงทั้งหลาย ก่อตัง้ มาได้กว่าหนึง่ ร้อยปีแล้ว แต่เมือ่ ปีไหนนัน้ แกเองก็จำ�ไม่ได้ แรกเริม่ 42 | about Chan
ร้านตัง้ อยูต่ ลาดล่างเส้นริมน�ำ้ เลยศาลเจ้าไป แต่หลังจากอัคคีภยั ครัง้ ใหญ่ เมื่อปี พ.ศ.๒๕๓๓ ก็เป็นอันต้องโยกย้ายมาอยู่ที่นี่ และก็อยู่ตรงนี้เรื่อย มาจนปีนกี้ เ็ ข้าปีที่ ๒๗ แล้ว ตัวพีอ่ อ้ มเองเป็นรุน่ ทีห่ า้ ทีส่ บื ทอดกิจการร้านฯ มาจวบจนปัจจุบนั ร้านกิมหยูเองก็จะเหมือนกับร้านขายยาแผนโบราณทัว่ ไป คือเน้นจัดยาสมุนไพรตามตั๋วยาทั้งไทย-จีน ให้ค�ำแนะน�ำและความรู้ ด้านสมุนไพรแก่ลูกค้าที่มาไถ่ถามปรึกษา บรรยากาศของร้านขนาดหนึง่ ห้องนัน้ ขนาบสองข้างด้วยตูไ้ ม้สเี ข้มขนาดใหญ่ ทีม่ ลี นิ้ ชักจ�ำนวนนับไม่ถว้ น แต่ละช่องนัน้ ก็จะแบ่งซอยข้างในอีกสี่ ตูย้ าแบบนี้ เป็นเสน่หแ์ ละเอกลักษณ์ทหี่ าทีไ่ หนไม่ได้อกี นอกจากร้านขายยาแผนโบราณ ภายในร้านยังอัดแน่นไปด้วยห่อยาสมุนไพรสีนำ�้ ตาลจ�ำนวนมหาศาลทัง้ ที่ เก็บในตูแ้ ละซ้อนอยูข่ า้ งบน ตาชัง่ ยา กิโลฯ ลูกกรัม ขวดโหลหลากขนาด กล่องกระดาษหลายสิบที่มีภาษาจีนเขียนก�ำกับไว้ และ ฯลฯ พนักงาน สาวสองสามคนในร้านง่วนอยูก่ บั การตัก-ตวงและจัดห่อยาชุด บรรยากาศ อบอวลตลอดเวลาด้วยกลิน่ ของสมุนไพรนานาทีแ่ ค่สดู หายใจเข้าไปก็รสู้ กึ ว่า ก�ำลังวังชาจะแข็งแรงขึ้นในทันใด พี่อ้อมให้ความรู้กับผมว่าพวกยาสมุนไพรพวกนี้กินโดด ๆ ไม่ดี มันต้อง ประกอบด้วยกันและกันถึงจะสัมฤทธิ์ เหมือน หยิน-หยาง ทีต่ อ้ งผสานผสม กลมกลืนและคัดง้างกันในตัวเอง “อย่างระย่อม เจตพังคี พิษนาด สมุลแว้ง พวกนีช้ ว่ ยขับลม...สะแกแสง แสลงใจนีเ่ ป็นยาเบือ่ เมา...ยาแก้อมั พฤตอัมพาตนี่ ก็ตอ้ งกิน ๓๒ ชนิด...พวกต่างชาติกม็ าซือ้ นะ เขารูม้ าจากแฟนเขาว่ายาเราดี พอยาดีเขาก็บอกต่อ ๆ กันเอง” แม้ปัจจุบันบ้านเราจะพร้อมสรรพไปด้วยโรงพยาบาลทั้งรัฐและเอกชน มีคลินิกเฉพาะทางและร้านขายยารักษาโรคที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน แต่ถงึ กระนัน้ ในขณะเดียวกันเราก็มรี า้ นอย่างกิมหยูและอีกหลายร้านฯ ทีย่ งั คงตัง้ อยูข่ า้ มกาลเวลาหลายช่วงอายุคเู่ คียงกันเสมอมา หากเรามอง อย่างเข้าใจและเท่าทันเรื่องนี้ก็เหมือนหยินหยาง อย่างที่พ่ีอ้อมบอก มันขึน้ อยูท่ เี่ ราจะผสมผสานหรือจัดการกับอาการนัน้ อย่างไร อย่าลืมว่า เหนืออืน่ ใดคือท�ำความรูจ้ กั กับร่างกายตัวเอง จะได้ไม่ตอ้ งรอให้สนั่ สะท้าน เมื่อเวลานั้นมาถึง (ส่วนเขี้ยวเสือกับดีจระเข้ที่ลูกชายผมจัดไปนั้น ก็ดูเหมือนว่าจะแล่นดี) ผมว่าบางเวลามันก็เหมือน Back to Nature รุ่นแล้วรุ่นเล่า พอมีชีวิตใหม่เกิดขึ้น เราเองสักครั้งสักวันก็ต้องเดิน เข้าร้านยาแผนโบราณ ตราบเท่าทีร่ า่ งกายเรานัน้ ยังประกอบสร้างขึน้ มาจากธาตุทงั้ สี่ เด็กน้อย ยังร้องไห้จ้ากลางดึก และพระอาทิตย์ยังคงขึ้นทางทิศตะวันออก
เสน่ห์ จันท์
รวมภาพหลากหลายมุมใน จ.จันทบุรี
สามารถติดตามข่าวสารและภาพอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/aboutChanmagazine อ่าวกระทิง ภาพ : สุดารัตน์ พุทธเสน
จุดชมวิวเนินางพญา ภาพ : ราชวัตร ชัยพัฒนาสกุล
บ้านเสม็ดงาม ภาพ : พจนา มนตรี
ตลาดน�ำ้ พุ อ.เมือง ภาพ : นพมาศ โนกุล
หาดแหลมสิงห์ ภาพ : Chanitsiree Chanasit
ผาหินกูบ ภาพ : Ann Malaijitt
บ้านต้นน�ำ้ กลางจันท์ บ้านทุง่ เพล ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย
อูต่ อ่ เรือเสม็ดงาม ภาพ : กุสมุ า เล้าเจริญ
ค่ายเนินวง ภาพ : กุสมุ า เล้าเจริญ
พบเห็นเสน่ห์จันท์ที่ไหน สามารถร่วมแชร์ภาพ ส่งมาทาง aboutchan.mag@gmail.com
จังหวัดจันทบุรี เป็นจังหวัดที่มีความหลากหลาย ทางภู มิป ระเทศ จึ ง มีสถานที่ท ่อ งเที่ยวทางธรรมชาติ ที่ สวยงาม ทัง้ ทะเล น�ำ้ ตก และภูเขา สามารถเทีย่ วได้ตลอดทัง้ ปี อ่าวคุ้งวิมาน มี “จุดชมวิวเนินนางพญา” และ “ถนน เฉลิมบูรพาชลทิต” ที่ได้ชื่อว่าสวยที่สุดในภาคตะวันออก หาดแหลมเสด็จ (ทะเลนอก) เป็นทีต่ งั้ ของ “สถานแสดง พันธุ์สัตว์น�้ำเฉลิมพระเกียรติ 6 รอบพระชนมพรรษา” อ่าวคุ้งกระเบน (ทะเลใน) เป็นที่ตั้งของ “ศูนย์ศึกษา การพัฒนาอ่าวคุง้ กระเบน อันเนือ่ งมาจากพระราชด�ำริ” ทีม่ เี ส้นทาง ส�ำรวจป่าชายเลนที่อุดมสมบูรณ์ หาดเจ้าหลาว เป็นชายหาดตื้นลาดยาวหลายกิโลเมตร อ่าวยาง และ อ่าวกระทิง ชายหาดเล็ก ๆ เงียบสงบ และมีทิวทัศน์ที่สวยงาม เกาะนมสาว และ เกาะจุฬา มีแนวปะการังทีอ่ ดุ มสมบูรณ์ ชายหาดแหลมสิงห์ มีทิวสนสวยงาม อยู่ใกล้กับสถานที่ ส�ำคัญทางประวัติศาสตร์อย่าง “ตึกแดง” และ “คุกขี้ไก่” และชม การแสดงโลมาที่ “โอเอซิส ซีเวิลด์” อุทยานแห่งชาติน�้ำตกพลิ้ว เป็นแหล่งต้นน�้ำล�ำธาร ทีอ่ ดุ มด้วยพันธุไ์ ม้สำ� คัญมากมาย มีนำ�้ ตกทีง่ ดงาม เช่น น�ำ้ ตกพลิว้ น�้ำตกคลองนารายณ์ อุ ท ยานแห่ ง ชาติ เ ขาคิ ช ฌกู ฏ ช่ ว งเทศกาลตรุ ษ จี น เดือนมาฆบูชา (ประมาณเดือนมกราคม-มีนาคม) จะเปิดให้ขึ้น เพื่ อ นมั ส การรอยพระพุ ท ธบาทที่ ย อดเขา มี ส ถานที่ ท ่ อ งเที่ ย ว เช่น น�้ำตกกระทิง น�้ำตกคลองไพบูลย์ เขื่อนพลวง อุทยานแห่งชาติเขาสิบห้าชั้น มีน�้ำตกหลายแห่ง เช่น น�้ำตกเขาสอยดาว น�้ำตกเขาสิบห้าชั้น อุทยานแห่งชาติเขาชะเมา-เขาวง พบถ�้ำกว่า 20 ถ�้ำ ที่สามารถเชื่อมถึงกัน อากาศเย็นสบาย มีเส้นทางศึกษาธรรมชาติ เขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าเขาสอยดาว มีสถานที่ท่องเที่ยว ที่สวยงาม เช่น น�้ำตกหินดาด ผาหินกูบ เขตรักษาพันธุส์ ตั ว์ปา่ คลองเครือหวายเฉลิมพระเกียรติ มีแหล่งท่องเที่ยวหลากหลาย เช่น น�้ำตกปัถวี คลองโป่งน�้ำร้อน เขื่อนคิรีธาร
เรื่อง : ธิรินทร นันทโรจนาพร ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย
รักษ์ จันท์
สถานที่ ที่เรียกว่า “บ้าน” ท่าใหม่สำ�หรับเราคือบ้าน เราโตจากที่นี่ ใช้ชีวิตอย่างคุ้นเคยกับที่แห่งนี้มานานเท่าอายุ นานพอทีน่ า่ จะสังเกตเห็นความเปลีย่ นแปลงได้ แต่เท่าทีร่ สู้ กึ คือแทบไม่มีอะไรเปลี่ยนไปเลย จริง ๆ จะบอกว่าไม่เปลี่ยนไปเลยก็อาจไม่ถูกนัก แต่มันก็ คับคล้ายคับคลาว่าจะเป็นอย่างนั้น ท่าใหม่ในตอนนี้เปลี่ยนแปลงไปไม่มาก เมื่อเทียบกับท่าใหม่ ทีเ่ รารูจ้ กั เมือ่ ตอนเด็ก เหมือนว่าทีน่ ม่ี นี าฬิกาทีเ่ ดินด้วยจังหวะของตัวเอง ซึ่งช้ากว่าโลกข้างนอก ตึกรามบ้านช่อง ตรอกบ้านไม้ ซอยหมาดุ ร้านก๋วยเตีย๋ วน�ำ้ เลียง เจ้าเก่าที่จ�ำเมนูโปรดของเราได้ ร้านข้าวมันไก่ใส่น�้ำพริกเผาเจ้าประจ�ำ ทีใ่ ช้กระดาษหนังสือพิมพ์เป็น packaging ห่อข้าว หรือร้านขายยาแผนไทย ที่มีคุณยายที่มีจังหวะการขายที่ slow มาก เหมือนเทปยืด และอื่น ๆ
46 | about Chan
ผ่านมา 20 กว่าปีแล้ว ตรอกบ้านไม้ ซอยหมาดุ เมือ่ ก่อนดุอย่างไร ตอนนี้ก็ยังดุอยู่อย่างนั้น ร้านก๋วยเตี๋ยวน�้ำเลียงเจ้าเก่าก็ยังจ�ำเมนูโปรด ของเราได้ ร้านข้าวมันไก่เจ้าประจ�ำก็ยงั ใช้กระดาษหนังสือพิมพ์ แม้จะมี บรรจุภณ ั ฑ์ยคุ ใหม่อย่างโฟมให้เลือกใช้ หรือคุณยายในร้านขายยาแผนไทย ที่เทปอาจจะยืดกว่าเดิมไปอีกหลายเท่า จนน่าจะให้นิยามของค�ำว่า Slow life ของจริงได้ (ฮา) หลาย ๆ อย่างก็ยงั เหมือนเดิม ยังอยูต่ รงนัน้ ยังเป็นอย่างทีเ่ คยเป็น ต่างกันเพียงในรายละเอียดที่เกิดจากแรงหมุนของกาลเวลา อย่าง ความชราของผู้คนที่เรารู้จัก แก๊งจักรยานเด็กแก๊งใหม่ บ้านเรือนหน้าตาทันสมัย ร้านอาหารร้านใหม่ หรือการหายไปของ ร้านขายของช�ำและกลายเป็นร้านสะดวกให้มาซื้อได้ 24 ชั่วโมงแทน หลายเรื่องราว หลายความทรงจ�ำที่เรารู้จัก ยังถูกบันทึกไว้ ตามสถานทีต่ า่ ง ๆ ในเมืองเล็ก ๆ นี้ นัน่ ยิง่ ท�ำให้รสู้ กึ ว่ามันยังไม่เปลีย่ นแปลง ไปจากเดิม และอาจเป็นเพราะความชินจากความคุน้ เคย ทีท่ ำ� ให้รสู้ กึ เช่นนัน้ ซึ่งก็เป็นไปได้มาก
ถ้าถามถึงความพิเศษ ไฮไลต์ของเมืองเล็ก ๆ นี้ บอกตรง ๆ ว่า เรานึกไม่ค่อยออก ไม่ใช่ว่าไม่มี แน่นอนว่ามันต้องมี และเรารู้สึกมาเสมอว่าที่นี่ มันน่ารักและมีเสน่ห์ในแบบของตัวเองเอามาก ๆ แต่นั่นเป็นเพราะว่า เราไม่เคยคาดหวังความพิเศษอืน่ ใดจากสถานทีแ่ ห่งนีอ้ กี สายตาของเรา ไม่เคยมองหาสิ่งเหล่านั้น เพราะความรู้สึกที่เรียกว่า “บ้าน” ที่สถานที่แห่งนี้มอบให้ เป็นความธรรมดาอย่างพิเศษเพียงพอแล้วส�ำหรับเรา เราว่าทุกคนล้วนมีสถานที่ที่ให้ความรู้สึกที่เรียกว่า “บ้าน” กันทุกคน ไม่จ�ำเป็นต้องเป็นบ้านเกิด แต่หากคือสถานที่ที่เหมือนเดิม ในความรู้สึก เป็นความสบายใจ สามารถเป็นตัวของตัวเองได้ และหากใครยังไม่รู้ว่ามันคือที่ไหน ก็อาจจ�ำเป็นต้องค้นหา เพื่อที่อย่างน้อยในวันหนึ่ง ที่ชีวิตต้องเจอกับเรื่องยาก ๆ หรือผู้คนที่ไม่อาจเข้าใจเราได้ ยังมีอีกหนึ่งสถานที่ให้เราได้กลับไป สถานที่ ที่เรียกว่า “บ้าน”
ขอขอบคุณ : คุณยายประหยัด ธีระพงษ์พันธุ์ อายุ 83 ปี ภาพ : หทัยภัทร ศรีฉลวย
เรื่องเล่าจากพระ จันทร์
เรื่องเล่าจากยายหยัด คุณยายอยู่ที่นี่ตั้งแต่เมื่อไรคะ ? เกิดที่หนองบัว (ตำ�บลติด ๆ กัน) แล้วก็ย้ายมาอยู่ในท่าใหม่ 50 ปีแล้ว พื้นที่แถวนี้เป็นอย่างไรบ้าง ? แถวนี้ไม่เจริญ ยังเป็นป่าอยู่เลย ยายมาอยู่ใหม่ ๆ แถวนี้ เป็นป่ารก ๆ ก็เข้ามาอยูใ่ นป่า ซือ้ ทีป่ า่ จัดสรรก็มาถางให้มนั เตียนหน่อย เราก็มาซื้อ เมื่อก่อนคุณยายทำ�อะไร ? เมื่อก่อนขายข้าวแกง แล้วมาเป็นเอเย่นต์ส่งเหล้าส่งเบียร์ สมัยนั้นตัวตลาดอยู่ตรงไหน ? ตัวตลาดอยู่เกือบ ๆ ถึงหน้าอำ�เภอ ตลาดที่เห็นนี่มันเพิ่งมีมา เมื่อ 40 ปีนี่เอง ท่าเรือท่าใหม่สมัยนั้นเป็นอย่างไร ? เมื่อก่อนมีคนเยอะ ก็จะมีเรือจากท่าศาลาขึ้น เรือจากโขมง (ปัจจุบันคือแถว ๆ ม.บูรพา) มาขึ้น เดี๋ยวนี้เขากลบท่าเรือเกลี้ยงแล้ว เรือเขาเอาอะไรมาขายกัน ? มันไม่มีขึ้นมาขายมากมาย มันมีเรือแล้วก็มีคน มีของคน เอามานิดเอามาหน่อย แต่ที่มาขายจริง ๆ มาจากชาวสวนป่าแตง หนองบั ว สั น ขวาน หนองคล้ า ห้ ว ยสะท้ อ น (ตำ�บลในละแวกนี ้ ) เข้ามาเป็นพวกผลไม้ สมัยก่อนตลาดท่าใหม่เป็นอย่างไร ? สมัยก่อนเปิดตลาดใหม่ ๆ มันก็สนุก ช่วงทำ�พลอยเยอะ ๆ เศรษฐกิจมันก็ดี พริกไทยแพง ๆ เศรษฐกิจก็ดี ผลไม้แพง ๆ เศรษฐกิจก็ดี มีโรงหนัง เรียกว่าโรงวิก จะอยู่ข้าง ๆ ร้านก๋วยเตี๋ยวป้าติ๊ด โรงหนัง เป็นสังกะสี แอร์ไม่มี พัดลมก็แทบไม่มี มีหนังฉาย มีละครเวที ลิเก ยายเคยดูละครเรื่องนึง คุ้น ๆ ว่าเรื่อง “คุณหนู” มั้งนะ
54 | about Chan