T122021

No.1

huis-entuin tydskrif -

9 771810 989007

SA se

01207

jou praktiese huis-en-tuingids

R70,00

(BTW inkl.)

Namibië N$70,00

Desember 2021 | Januarie 2022

‘OFF THE GRID’

VAKANSIEKOS

Kuier in ’n koepel

by Tulbagh

Inspirasie uit Italië

Vier die

somer! ... met smulkos, familie & vriende en stresvrye dekor

SELFDOEN

Bou en stoffeer ’n ottoman

Vat ’n blaaskans

CHURCHHAVEN

Gestroopte houthuisie by ’n strandmeer

LESERTUIN

Waar formeel en informeel skouers skuur

PRETORIA

’n Stukkie Karoo in die stad

STANFORD

Dié ‘plaashuis’ is perfek vir ’n kreatiewe aftrede

VAALDAM

Prakties, maar tog so elegant

*

!++

%& & - & ') & % & - % # ' % ')& & ' ,' ) ' ' % # & + & " ) & - & & % )+ ) %!! &) - & ) & ) )- )+ &) " . & - % & % ' & ) - , )'. / & % ! # !# $ !## / ,

') & % , ! !))! # ). $

&

& !& , ) )

!& % - & '

!%)# !& ) % ")& "

& / , % +%%. & # ) !% !% )

)$& ++) & & ) & &' * # # & . &

!+ & % "&/'

%! ) %

) , )%! ) % !)!$&

"// !+ )+

! % " ' % ) &

) % & &/ & ' '

. & - ++0

+

4 $ 2+ # # # 2 + + 24 / ,/ # $#, /+ , " # /& ! # # *# 1 , + / # , & / 2$ ! ,$$, 2 #, 4 *# ,$/ , ,/ "" # & # +, ,3 " # +4 #$ " 1 ! # 2! 3 / + 2 # &

+4 + # / 2! 3 / +& + / + $ # # / $$%/+ # / # , " + # , 3 + % + & #, , / # *# + # $" 211+ 2$$+ 1 , $#, /$# # , # & + # +, +$! # " / "1, ! + !" /& ( $$+ 4 / ! # ,$$, + ! # ) , " # (,$ *# , / !$/,&) $3 + , # + , + + # +, 3 + # $#, # %, 1, 3$$# , # - 3 + ,1 $$,/ + $!3 ,$ # %, # # &

#2 +3 , $" $$ , % 1+ 1+/ + $" 00 55& #, , ++ ! $" !, + / +4 2 + # / & !" ! +4 1! , / ,/$$ 211+ 2 + ! # 3 +"/ & / %/ ! $" / #11+ + $+% $# + # ,/ ! " + /$3 + / & % + , ! /4 ,/ % %+ , , 2 +, 4# + # 2 # *# ! + 2$!" # 1 / , & ! + 3$+ ! + + # $+/ 2$$+ ! # , # " ! 2 +! " # 2$! # +$# & $ , +4 *# " #, ,$ *# " #' , ,$ 4 $" !$, 1+ 1 / , ! $ + +4 $% ,$ # ,/ ++ & , / *# 2+1 3 , $# 4 $" %!1 # ! #, 2 # " # + $# + ! / + # ,/+ %/ 3 + /, # $% 3 / + *# ! #,/ + # # 3 / + 2$$+ "4 2$ / # # / , # $$ !$$%& , ! $# 2$! 3 , / *# $+/% # " ! # &&& / "4 ! / 3$# + #$1 " # 3 , *# 2 #,/ + # $# +& / ,$1 *# " #, + # + #/ , #' # 4 "4, ! $ , ! , / # , # +$# , / / 2 # # /11+ 3 / 1+/ + +$ / " / *# , 4#, ! ,$ ! + #, $+% # , 2 +! & # 1 / 3 2 + $#, ,$" + # 2 #, & + 4 $$ ! ,/4 1+ + # # #13 + 2 + + 2 + $1 $$ ! , 4# *# 2$!" # , / $# + ,& # " 0500 *# 2$! + 3 , 2$! $$% 2$! 2+ # 2$! %! , +&

" ''# % %+ # ( " #% ' "# #% # % " # "!# ( " "# " %) " ) "' % + #

# + ) * ( %# % * # #% ) "( + ' # + ( # #%''" #

# ' % ' % ( # # ' % ) # % #

"

+-/ #+*- , '! ( ) ) 2,

,/$& ', &/ 1,

, /$ 3 , &/ 1, )/3 ,+, &/ 1,

*-, &/ 1, 1$), &/ 1, ' * ), &/ 1, &-, &/ 1, $!$/ ' , &/ 1,

1'/$( $ %* ,) '$ */*#*+&) ++ ,

) D< ; A0;)D< ; +A D; AD)<6 06I 0< D< 2"JC 3<A "JJJ D-. 0# H HD-. 6A0# H - ) C%6 0- JC2 %J? CCJ$

A;) 00; ( 1A'. & , A;) 6.0A'. & , - ) C%6 0 ;) . E . H+ . ; F ;)AI

0' . ),<0. *0' . 6. ),<0. AD)<6 06I ;) <A ;'DH< 0. 0

0', AA ;)A< -H 0'.<0.

D. <A ;'D)I . . 0;A*

0;. ,) .'0;<A ' ,,H ;&' ;). ;H. ; ; & 0G D, D 0)< ; .& , ; 'A ),,) . E ;H . ;;)< ';)<A03' 0##- ..

- 0D&'A0. ;, . , . ; . 0)< ;'0,<A ; ;) 33 ;- . : ), H )<) E ;AD;# . < . ;) A; ) ' ; D F)& < '. ;

E . .< D;& - . E . H.& ; A ). .A ; .;)7D ), ).& ,< 0D.&

0

** *,!-& ++ ) *(( ,-$ ' )++) DAA)- .. .)++); - ) C%6 0 ** 2 ,/ )-$ - ; ' D;A)<( 0F, < < ; '6 D;A)< 0F, < - ) C%6 0- JC2 %?2 CB/? ' 1/ '&' )/ -/11, , ' ;, . H ; ' ;, . 6- H ; - ) C%6 0- J"C /C" $/>J ' 1/ '&' )/ -/11, , .) , )0E ..) .) , 6 )&)0E ..) - ) C%6 0- J"B >J/ >J%J ' 1/ '&' )/ -/11, , D< . ) . ; <3) . ; - ) C%6 0- J"B C"2 >BJJ &' --$ $- , E0.. ', E0.. 6- ', - ) C%6 0- JC2 %?2 CB/?

& ++ ) $, &/ 1, ) ' , ; -)+ 6 ; - ) C%6 0 ) '-, &/ 1, ; .& , ; 'A & ; 6 .& , ; 'A - ) C%6 0 ( ,&$)!- -/11, , . ), +0<) . ), 6.+0<) - ) C%6 0 0

-/11, , ,* $+,*% &/ )< E . ; ,)< 6 0 A< - ) C%6 0 -/11, , $2 ,- ,*% &/ -D. D+ < -D. 6 D+ < - ) C%6 0 * , $) , , $2 ,- ,*% &/ . . , ;+ . . 6 +, ;+ - ) C%6 0

** -/11, , $ 0 -/4' ;)< 0 AI ** 2 ) $) )-$ - $ 0 -/4' - , ' 0.F H ,4 - -/11, , $ 0 -/4' F).

H. ;< ,* 1&-$ -/11, , ;;H <'

$,&1' -$ -/11, , ;- . << ,- . ;- . 6+ << ,- . 0.A' 0A6 06I ,* 1& -/11, , .). .H- . * .). 6<.H- . 0.A' 0A6 06I

0

$/2* , ) "** $ 0 <'- A E) <0. ** -/11, , $ 0 -/4' 11- ). AA ;; );

J"> B$B 2BJJ J"? C/? ??"2 # <D < - ) C%6 0 8AD)<9 . BCB?2 4 2 3 ; 5 ).)06 0- 0# &IA ;6 0 F0; D)A& & D; ) C% ; .&; 'A %J 3<A "JJ26 ,6 JC2 %J? C2C2

# %) % "

#' '!# ) " #

#

% #% % !# ' % # " %' " ( " # # "# " # # ( " # "+ "

% # "+) # ' % # " #

) #%"+ # ) " %

WXLV

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

( ' % ) ( # % & ' "

Jou visie.

Ons kundigheid.

Die perfekte kombuis.

29 jaar van gehaltediens. 31 vertoonlokale landwyd.

2 jaar-kombuiswaarborg.

0861 327 9543 www.easylifekitchens.co.za Trotse lid van die Kombuisspesialistevereniging.

“Die hele ontwerpproses was fantasties, veral omdat ek nie presies geweet het wat ek wil hê nie. Die proses, vanaf ontwerp tot installasie, het alles uitmuntend verloop en ek kan hulle nie genoeg aanbeveel nie.” Sonja Sands Rondebosch

$0: ' ('1 : 2 '1 % 1 01 1 (1 61 * <5 +14 <<< ( 14660 !+(1 '

# .

1 %1 1 & : 46"1. (.; (

" ( 8(% ('1 (+ '14 0 & : .

0140 $ 11 %" #(6 ' & ' 8 ' 1(($ " ' & 8 ' #(6 (0+ 9 '' 0 #: ' ('1 1$0: .

# # !

# !/2 . . # ! 6!&# $ !&& (% ! &( ! 2 #(()* 6 ./ 23// & ! . ## $(() # ! .((2 % & . #* # 6 2 &! ( #(% &! % . (# &2 ! % /# . (&2%( 2 (&/ ( & (&/ .( 2* (% $!## $ 2 . !& ! 2 $.7 !/ # 63/ 5 & ! !/2 &/! .!& /)$ ## ./ () ! 5$( . & # % # / # . 2 # . 7 (3* #! $!# !/ . -& #$() () %7 /#(3 .* # #7# (% 5 / !& ! ( (# &2 ! % /# .* + . -/ /2! # . (& 7(3. / ( , / 7* + 7-. (!& 2( / & 7(3*, ./ 5 .5! / # %7 ((. ! % & !& !

27 5 & (5! #(&2 # % # ((. /( -& &! 2! ! * ( #7# # 3!2 ! (( 2 /( # ((# !/2 &/! 6!$ (3 % 2 %7 /#( & * & 2( 5 . 67& %7 . .$!# ! /((/ ! 6!& -& %!/6($# 3!2% # . .7 ((. ! 6((. () ! 6!2 )$ ## . + $ !& 2#( #* '*,

" '$" 8"0 " 0 4"1 14 '1"%1 "'

"4 4 ('1 4 $ & 0 : " 9 0$ 0 ' : 0 4(4 /' 1 %%" 4&(1 0. 6%% "1 /' 9 0 "'1+"0 1" .

!

# # %( 2

&5(3 ! ! %((!/2 /# #/2 $ % 2 "3$$ $* !/ 3!2 # . %! # % # 3. . 2 & .&($ & ) . # 5!. ! 23!&*

! # ! "

# !. %7 & %7 5.(3 !/ (&/ 3!/ -& /#!$ . ( # 6 2 (&/ % 2 (&/ ! & 6 .# 53$* (. ! " . #(& (&/ !2 % 2 %!& $ % . ( ! )$ &&!& & ! / 3!2 $2 27 /#.! 2 !&.! / -& (&2/) && 2( 5$3 6 . (&/ (&/ 5.! & % 2 2.(2/ # & 5 .6 $#(%* 3&/ & & 6 .# !/ %7 .((2 $ & /2 $$!& * 7# & 2 ! (3 !& . 2 $ 6 2 # (&$ & / 5 .&36 2 % 2 -& ((./#! 2/23# #! 2 (32* 2 /7 &36 $ !/ !2 &(3 -& 6 .#/2 /! 6 2 (&/ #(. & 2"! / &53$* # % # ((# . /#!$ .7 () 5 ./( # 5 & 5.! & 6 .% 3$$ 3$ ! #(. # & &53$* &#! 5!. -& !&/)!. . & 27 /#.! % 2 )3!# ! / 5!. $# & % 2 -& $ & /2 $$!& !& #(. & $ /27$*

! !

# #-/ &(3 &! ! /2 % 2 !&& 5 ./! .!& &! % . 2 -& .((2 6 . .!& 5!. %((! 3!/ 6 2 "(3 /(%% . 23!/ $ 2 5( $ &! /27 & (.% $ &! % . % 2 2 # &/ 2 . $ & (&2/) & % 6(. * 5! . " . !& (&/ 3! !

3!/ 5( $ !2 ( # !2 3!2 !& $!# . #.7 2* !/ &(3 & 2 $ ## . (% ! . 2 (&2/) & & &! 2 6(& . 6 2 6 .

5 . & . %( 2 6(. &! * / %7 ( &! 7 ! 2/ 5 / # &! 6 2 # . !/ ( ! 5$( ! !& ! 5 .2. #* # $( !/ ((# 5 .6 $#(% & & -& 5 !$! 6 5!. $% $* $/ &#/7 6 2 %7 !& ! . 2 .! 2!& $ ! 2

0 WXLV

"!

!

"

! $$$ "8 1 '69 (1 0 !8 %1(0 0 $1 8( 4" #(6 8 % "' /' $"41 ' % 4 "4 % ( " 0 0 ' % 0 " 8(0 0 (0&6% 8 4 : %60(' ' (0 '" 1 0((19 4 0 8"0 % ' 60" " 0 1" 1(($ '4"($1" '4 9 4 " 8 % 1( + % ' % (6. "1 1$"$ (& %% 8 %4"+ 1 1 % 1 1 '1"4" 9 8 %% 4(4 660 % '$ 4 8( 4" . %% "8 (1 0 !+0( 6$4 "1 9 4 '1$ +%"$ (0&6% 0 8"0 06"$ (+ " 8 % ' 0& 4(%( " 1 ( $ 60.

1( $ '"8 . (.; .

1 )7 , 0 % '" (6 '" - !% 1 0 0 $ &:1 % ('% ' 1 & 4 " #(' 14

. % " 01 8"''" 60 % " &((" 46"' 8"0 % 4 0 1 14 " % 1 ' $(& : " 4 0 % . 4 /' '(4 $ $(' &: 8 0 '1 %9" & 4 " % 14(0" " 8"061 " 1 % 1$(('& $ " %" 9 (' & 4 1(8 % + 01(('%"$ " ' 0 . ' ' " ... '$" 8"0 " 9 06 0" $ ' 014 $% 1 80 6

vars idees

Dis feestyd!

Dié tyd van die jaar wil almal ’n feestelike atmosfeer tuis skep. Ons het by van ons kreatiewe vriende gaan aanklop en lieflike wenke gekry. Verkyk jou ...

Saamgestel deur Beatrice Moore-Nöthnagel • Foto’s Jan Ras en Elsa Young/Frank Features Produksie Misi Overturf en Cornelia Badenhorst

1

#

’n Blomteater

’n Paar honderd duisend stingels gedroogde ranonkels, salie, Amaranthus, strooiblomme en kruie is enkele van die plante wat kuiergaste in verwondering laat in Louise Steenkamp en Conrad Conradie se solder op Wellington. Die geur in die lug is lieflik en die atmosfeer amper gewyd – ’n droomwêreld om in fees te vier.

Dit het die blomkwekers Louise en Conrad en hul span sowat ’n jaar geneem om die 300 m²-solder in ’n droogruimte vir hul onderneming The Wild Bunch Flower Farm in te rig. Die lig en temperatuur is spesiaal aangepas sodat die droë blomme jare lank goed behoue sal bly.

“Omdat niemand weet presies wat om te verwag nie, is hulle nogal verstom oor die omvang van alles,” vertel Louise. “Ons noem dit nou die Blomteater en gaan dit as onthaalarea verhuur,” sê sy. “In so ’n lieflike ruimte kan ’n mens nie anders as om net die heerlikste kos te eet nie. Ons bure, Johnny Hamman en Marius Uys van Slippery Spoon Kitchen, dra gereeld uithalerborde kos teen die trappe op wanneer hier gaste is!”

Maak ’n verskil!

Ondersteun dié feestyd ’n liefdadigheidsorganisasie – dié Okra-kerse is spesiaal vir die aanlynliefdadigheidswinkel To the Bone (tothebone.co.za) vervaardig ten bate van verwaarloosde troeteldiere.

Rusbank en groen bankie van Baie Goeters; ronde ottomans, kershouer en dekoratiewe raffiakrans van Mr Price Home; MCC Brut Rosé verskaf deur Simonsig

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

9

vars idees

2

#

Ouwêreldse sjarme p a moes on e n n e war an , e u s e van Ad en orne a Badenhorst van AA Badenhorst Family Wines, kuier die hele familie saam oor die Groot Dae op dié ouwêreldse plaasstoep. Tafels word teen mekaar geskuif tot daar genoeg plek is vir 30 stoele – dis ’n kombinasie van ou staatsdiensstoele, kerkbankies en ander erfstukke, alles uit die skuur of die solder. Die kinders geniet die feesmaal sommer so speel-speel op bankies teen die muur.

Bossies spekboom en ander vetplante dra by tot die feestelike gevoel bo die tafel. ’n Keramiek-vinknes en goue tooisel skep ekstra detail in die rangskikking terwyl geel draadsterre vrolik lyk tussen die groenigheid.

Vinknes van Ceramic Matters

Hergebruik!

Foto’s Elsa Young/Frank Features • Stilering Cornelia Badenhorst

Die geskenke is met oorskietmateriaal toegedraai.

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

11

#(. ' 1' . # ! ( '3 .. 3 ! # ) # . #% ' ( .#' ' ! # ( '3 .. . 1 % ' # ! ! # #1. ! % '1% . ( 3 ! ' ' # ) #' 3 ! #! ' ' (

&( +!% * %+ ! ( $ % &( ) ( ) ( %( !% & !& % ) + ( %) # ! ! ) ! $ ( !) % &(% &( &# '##. . 3 ! # . .1 #) ! . 3 ! !( 5! #(

#!!#- 1 " / $ ) # " * - $ " )/ " " *1 )- 1#) #! " ) #! (" "- # *$ * * 0# #$ #/ * " #") * *# ) - * $% "*$ ) * 0 ) /)* ! * )## #!! * )#! * (" !#*- ) /) - # * ! - - * - )) #-- *! ) )# " 0/ )# " " $ " ) 2% /) * - "* 1 " 1 " * " /* ! #! )% (" )## - #!! " (" - - ! - 1##) *##* & ' " & ' * $ - #$ ) " - % !$ " * * ! " " $ * 0 ) (" " #)! 0# - )12 0 )* " #) *-) - *-//) * $% )*0 )* ) " * 0 " $ $ ) * / - " 2 ) * /) % ) - -) *! - # ""2 " ) /* / - / $$ )2

$##" #! / * (" )## ! " /" " - ! ! - (" ) "* " 0# % - ) #!! - " !! - $/) * ! ! ) "* # #) * 0# /) 0//) )##*- ) *$ )* *

- " #) $ )! * " * 0 " " 0 ) * )## " /" " 12" - )12 (" /** * /" " # *! * / -% )2 ) * $- " 2" #$ " -1 ) . % #!+-/ *%

& % + " !" ! " " % % , (!( & &, #

* 2 * #!! / - #/ -/ " 1 )## ! * ) 2 *"2 - #$ ) - -2 * #/ * * ) % & -#- #!! ##$ ! - ! ) 0##) - / " * 0#)! " )* * - " - 0 ) $% #!! #!! - 1 $) - * $*/ * 1 - ## )## % * (" # #" ) )/ !- 0 ) )# " *# /) #/ " 2%'

! ( %& # . '(& #&6 ! 7 +7 +"7 *7* & # ,6 * % & !' 3 ' ( & #&6 % % ! 7+ $777 '% # & #

% # ' ! & #&6 ! % % & 7*" $$/ +$*$ & , !& 7*" + 7"/0 ( !( . 5! #(& #&6 ! & ( #!( & #&6 "" %, "!! ( ( %% '5(%##! . !& # ! ( () ! (# .(.1 #& # ) !+ % % . 4 1! #4 ' ' & # ) # . . ' & # ( %( !% & ## & # ,4 . '. #' (& #

Op die stoep Turksvyblaaie wat aan ’n stuk draad geryg is, maak die mooiste Kerskranse teen die mure – onthou net om handskoene te dra as jy daarmee werk!

Neute in ’n mooi bakkie is ’n goeie verwelkomingshappie om die hongerpyne weg te hou tot die feesmaal voorgesit word.

Keurige linne Ou fluweelgordyne afkomstig uit skoolsale word as tafeldoek ingespan op Kalmoesfontein. Cornelia se oupa het dit jare gelede op veilings vir haar ma gekoop. “Die gordyne het oor die jare in die son verbleik, maar dit is vandag eintlik ’n baie mooi chartreuse, amper lemmetjie-kleur,” vertel Cornelia. Die fluweel skep ’n gevoel van weelde en word beskerm deur ’n wit tafeldoek wat oor die hele lengte van die tafel gedrapeer is. Vir ’n tikkie kleur en feestelikheid is ’n stuk blou “African wax print” oor die middelste gedeelte van die tafel gegooi. “Jy kry dié mooi Afrika-lap by enige materiaalwinkel en dis ’n lekker variasie op jou tipiese rooi-en-groen kombinasie,” sê Cornelia. “Hoewel groen vir my ’n goeie kleur vir ’n Suid-Afrikaanse somer-Kersfees is, voel rooi net te warm. Die Afrika-motief verleen ook kontemporêre verrassingselemente tussen al die ou goed.”

Swane is ’n bekende simbool op die Badenhorsts se wynplaas en Ceramic Matters het dié keramiekswane spesiaal vir die bekendstelling van hulle eie Swaan-tonikumwater gemaak.

Vandag word die treffende swane hergebruik om servette of ’n geskenkie in te sit. Die lapservette bestaan uit ’n kombinasie van wit katoen- en shweshwe-lap vir ’n tikkie kleur en feestelikheid.

Wenke “Dit bly ’n wenner as almal iets bring vir die feestafel, want dan voel almal deel van die dag en hoef een persoon hom of haar nie af te sloof nie,” sê Cornelia. “By ’n lang tafel soos dié werk die platter-styl baie goed, byvoorbeeld drie verskillende slaaie en gesnyde filet teen kamertemperatuur. Een langwerpige smal bak kan sowat tien mense voed, so as daar dertig mense aan tafel is, moet daar drie van alles wees.”

VERSKAFFERS EN KONTAKTE AA Badenhorst Family Wines 022 125 0116, aabadenhorst.com Ceramic Matters facebook.com/CeramicM/

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

13

-2 %5# . 2 ! # - 2%-

. " # 6 2'! #225 # -% # .' .

! %#27 -'2 .2-5 25- 65! " 2 -%# * ! . '' # . ,# !

7 2 -78. " #. ' 6 # '! #2 7 2 -. # 27 % 6 - "

# 5 2 '! #2 % 2 7%-

# # 6 # 28 6 #

-* -8. 6 - ! 7 # - #. # 8 4: (44 " )* " - .%# - .%

-2 %5# .5 5! #2 . #* %"*

2 ! # "

2 .2 .2 .

6 # 2% 2. 5 . # ,# !% -%%. %52 # 8 . # % #57 '! #2 . 7%-2 ! . 2 # -% * 2 %" # !! -!

-%%22 . (6 # 6 - # 5 ./ 40 6 - 6 - 5 . " # "

! #"%% * %") " 2 %'. %" %5 %52.%%-2 # - 6 -7 -

-%' 2 .* ,# 5! . #

-%%".

2 '- 2 . 7 # 2 %.+5 2% 2. (.2 #

- % ' . "

) # ## (%%- %5 ) % 5 2 -5 7%- * 2 7%- %#27 -' # "

6%! #. %5 .28! # 6%%- 5- 2.8 .%# - ,# 2 -' # ! 6 - "%#2 - # 2 # '! %# %

# ,# .'%%- % 6 - ,# .%! -6 -2- * . .

- 2 %# ! ! 6 5.' # " 2 '!%% * # " - 8 7 # 2* %*9 / 6 .2 !! # . '%. # % 7 # 2* %*9 % . ! :4 3 & :4:$*

& WXLV

(+' ' + ' + "' . ' ( + & ( #- 1 ,, ) ! ,- 2."" % $ & ' ( .' %

1+ ' .+ / " ' ++ + (0 '+ '( # - 1 ,3 $ ! (." ' (+%

3 ((@ **4 4 &;;%4 * #4 (*; 8 %3@ @ ;#8 4* %8 !*' "8 %% & ( >@ ( (&@( @ !*' / */A / @ % ( ; ;(48 &#( " 3 ' **% (* @ $*; ; >#(% & #( & 3 '*(8 3 ((@ **4 ">#(% 8 (8# * &&*=* %**,/ 3 2( *(48 (8# %& #( #( ' 8 2( AA #4 *3 3 " ;= 8**383 %4 &48 & = ( % 8* ( ' 8 2( :BB" 3 8 &&#( - 6 B. ( 3 &;4!# "4, & #( - +) ./

& +;> &=& 4 %4 (5 # ,4 ;;4 ;45(@+ + * 8 4& ) = + 48 ? /= + ! 99B6* $ 48 ?2 ,2A 0 &5 # 5,"58&( 4 * 8 3+ ( +* 4( + 4 +5 # =, ) /5,,5 ,+ , 5$ ,. & !,8,02 &(( 4 ',; = +58 45 ,. * 8 !! 8 4,. A ,! (& 5 3+ # ,* 84& 5 . 84,,+ ;&8 & $ 4),88 % ,! 4,)&+ %,+8> 4.2 & ) . &5 : B * 4 + -BB1 5&+8 8& 5 = 45,4#&+# &5 ;5 * ()&( $, 4,,5 &8 ,,( ) =, )2

2

;? 3 8 = 3= 3 # &# ># " 8*(> 4 %% #( = 34% # %& ;3 ( 8 %48;3 > 8 8*(( % 3 %8 3 ( $*; 3;#'8 4 & = 3& (/ (4 #4 *& **3 # &# &*; ;( - + '' ? + 6 '' 5 : )BB./ * 3 **% @ &;? 3 8 / */A /

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

wat’s nuut

Eksotiese elegansie lliv Interior Textiles se nuwe Kasbah-versameling spog met ’n eklektiese mengsel van Marokkaans geïnspireerde ontwerpe: reliëfpatrone, dier-ontwerpe en asemrowende Ikat-motiewe gedruk op ryk fluweel- en organiese basisse, soos hier in die Begonia-kleurpalet. Iliv-materiaal word eksklusief deur St Leger & Viney versprei. Besoek stleger.co.za.

MOOI VERBY

Ons hou baie van v die Lou Harvey Wo oven Poly Blend-oortrekssel met kussing (bo lin nks; R1 095, louharvey.co.za) en die Volpes Vicky GreenG kussing (bo regs; R219, volpes.cco.za).

Kies jou prentjie

Die nuwe opvoubare dekstoele van The Whimsical Duchess in kiaat (vanaf R2 200 stuk) kom in verskeie ontwerpe op seildoek; jy kan ook jou eie ontwerp op die sitplek laat druk. Salig vir die somer! Sien meer by thewhimsicalduchess.co.za.

16 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

SIT-SIT SJIEK! Lekker informeel vir die balkon, maar elegant genoeg vir die sitkamer!

Coricraft se Lamu Patio Armchair (R5 999) is gemaak van Kubu-rottang wat oor ’n metaalraam geweef is; dit sluit ’n rugsitplekkussing in ’n sagte neutrale kleur en met randafwerking in. Kyk by coricraft.co.za.

Laat spat na die swembad met ’n kleurvolle Intex Donut Tube (99 cm; R99,99, crazystore.co.za).

Rottang-en-Bamboes-ligreeks

Kodes: E-KLCH-7089/BL, E-KLCH-7106, E-KLCH-7127 , E-KLCH-7130, E-KLCH-7128 en E-KLCH-7093

Vertoonlokale alleenlik. K. Light Import verskaf slegs aan kleinhandelaars en nie direk aan die publiek nie. info@klight.co.za

I www.klight.co.za I Facebook.com/klightimport I

Die strandmeer is deel van ’n beskermde seegebied en die water hier is aansienlik warmer as teen die res van die Weskus, wat dit ’n gewilde vakansieplek maak.

Die Weskus is nou maar eenmaal ’n mooi plek, veral as jy iewers verlate uitspan.

Wat r waar rus is…

Deur Beatrice Moore-Nöthnagel • Foto’s Henrique Wilding Produksie Marian van Wyk en Henrique Wilding

24 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

Die stoep is aan die voorkant verleng met ’n afdak oor die grootste gedeelte en glaspanele aan die kant om beskerming teen die westewind te bied. Onder die venster en teen die een sy is ’n hoekbank ingebou.

Lanterns, kanttafel en helder gestreepte sarong van Mr Price Home; natuurlike sarong oor tafel van The Cotton Company; gebreide katoenkombers van Ethos; kikois (in mandjie) van Baraka Gifts and Decor; strooikussings en dekens van Salome Gunter Interiors; rottangstoele van Jambo Imports

A

s jy droom van ’n afgeleë houthuisie langs die see met sy eie sonkrag en g’n mens in sig nie, dan is “Houthuisie” net die bestemming vir jou. Die huis is geleë op ’n stuk grond van 6 hektaar binne die Weskus Nasionale Park, neffens Churchhaven. Die deel staan bekend as Schrywershoek en hier sal jy jou verkyk aan baba-pylsterte in die vlak turkoois water om jou voete, ’n arendsnes tussen die riete, flaminke wat flikflooi en ’n ryk dierelewe wat jou wildste verwagtinge sal oortref.

Die terrein is versteek vanaf die hoofroetes, met ’n private ingang binne die park. ’n Kronkelpaadjie lei jou na die voet van die helling waar die Langebaan-strandmeer op jou voorstoep klots. Hoewel die houthuisie al jare lank hier staan, is dit eers onlangs in ’n idilliese wegbreekplek omskep danksy ’n paar slim veranderinge. >>

vakansiehuis

Van bruin na wit Dié vakansiehuis het nie altyd met sy skoon wit palet gespog nie.

Die eienaars het die binneontwerper Salomé Gunter se hulp ingeroep om die plek onder hande te neem. Salomé was die perfekte persoon vir die taak aangesien sy ’n voorliefde vir Churchhaven het en die styl van die omgewing baie goed ken.

“Churchhaven is onopgesmuk en jy moet regtig die plek verstaan om die ontwerp van ’n huis hier gestand te doen,” vertel sy. “Niks moet spoggerig of oordoen wees nie. Meubels en dekor kan prakties wees en jy moet altyd leef in die rigting van die turkoois baai voor jou.”

Die eerste ding wat sy en haar span gedoen het, was om alles wit te verf – die mure buite en binne, asook die houtvloere.

“Hoewel mense dikwels skepties is om alles voor die voet wit te verf, het dit perfek gewerk hier,” lag Salomé. “Waar die huis voorheen soos ’n lelike eendjie gelyk het, is dit nou ’n pragtige swaan. Die sinkplaatdak is liggrys geverf en vertoon byna wit. Die twee slaapkamers is ook in ’n sagte grys geverf vir afwisseling. Die oorverf was soos ’n vars inspuiting!” >> Verfkleur

Earthcote Almost There

vakansiehuis

Slim plan!

’n Ou vlag met ’n rooi kruis bring ’n tikkie kleur in voor die venster.

Vlag van Kalk Bay Trading Post

Salomé het ’n oorspronklike donkerblou vloothemp van Engeland by David Bellamy van bbellamy & bbellamy in Muizenberg raakgeloop. Hoewel sy mal daaroor was, kon sy dit nie oor haar hart kry om dit in glas te raam en hier te hang nie, want sy was bang dit sou verbleik. Sy het toe ’n foto daarvan laat neem, dit laat vergroot en op doek laat druk.

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

27

Eenvoudige oopplanontwerp Om koste te beperk is die nuwe kombuis ingerig met losstaande kaste wat by ’n algemene handelaar op die nabygeleë Vredenburg gekoop is. “Dit was regtig ’n goedkoop opsie om die los eenhede te kies. Ek en die bouer het wel vooraf seker gemaak ons meet alles perfek,” verduidelik Salomé. ’n Ou tafel met mooi pote van gegote yster is as eiland ingespan. Dit skei die kombuisie netjies van die oopplanleefvertrek én skep karakter.

Omdat die huis net twee slaapkamers het maar slaapplek vir ses nodig was, moes daar slim gedink word rondom ekstra beddens. Twee banke so groot soos enkelbeddens in ’n hoek in die sitkamer was die oplossing. Elkeen het ’n lang kussing vir die sitplekke sodat dit as matras kan dien. “Die banke het los oortreksels en twee mense kan met gemak hier slaap,” verduidelik Salomé. “Dit is ’n praktiese oplossing vir ekstra slaapplek in ’n klein vakansiehuis.” >>

28 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

SALOMÉ SE WENKE VIR ’N KAALVOET-VAKANSIE • Grasmatte werk die beste vir ’n ontspanne strandhuis en veral ronde matte is nou hoogmode.

• Nguni-velle is ’n ander goeie opsie, want dit is lieflik sag, duursaam en pas by ’n strandhuis-atmosfeer.

• Los oortreksels is ’n moet – “clunch cloth” werk die beste, want dit is wasbaar, maar ons gaan ook binnekort met wit handdoekmateriaal begin eksperimenteer.

Oor die diepsee talm ’n inkblou dynserigheid wat beteken die wind kan later vandag waai. In die baaitjie by die Weskusplek murmureer die seemeeue. – Dana Snyman, In die tyd van die gif Die metaalstoeltjies se pote is gedeeltelik wit geverf om by die strandhuisvoorkoms te pas, terwyl rottang- en Adirondack-stoele (bl. 24) met hul wit baadjies ’n lieflike kombinasie van sitplek bied.

Die badkamer is heeltemal vernuwe en het ’n Cemcrete-afwerking wat by die aardse styl van die huis pas. Glaspanele hou die voorkoms skoon, terwyl ’n rand agter die stort en wasbak ingebou is vir neersitplek.

Die blou dekens is inderwaarheid ou wolkomberse uit die Franse vloot – dit pas perfek by die kleurskema, net soos die Engelse vlag. ’n Ou riempiestoel dien as bedkassie.

Stoel van Piér Rabe Antiques; komberse van Artefect; vlag van Kalk Bay Trading Post

Dis in die detail

’n Deursigte foto van ’n seemeeu is op die onderkant van die venster in die badkamer aangebring om die nodige privaatheid te bied.

Dekor wat werk Hoewel die voorkoms eenvoudig en onopgesmuk is, skep die fynste aandag aan detail ’n elegante voorkoms. Foto’s van seemeeue wat Salomé, ’n kranige amateurfotograaf, self in Churchhaven geneem het, pryk nou in diep, ronde houtrame waarin voorheen spieëls was. Dit herinner aan ’n patryspoort en kuiergaste is mal daaroor.

Tweedehandse meubels is met sorg uitgesoek – soos die kassie van Koöperasie Stories in een van die slaapkamers wat ’n ingeleefde gevoel skep. Outydse lands- of ander vlae afkomstig van bote met rooi, wit en blou as kleurskema bring ’n titsel kleur by die wit dekor in, hetsy as deken oor ’n bed of as vensterbehangsel in die kombuis! ’n Verskeidenheid outydse wit linne met rooi en blou strepe is gebruik vir treffende kussings met ’n effens Franse gevoel.

“Die regte beligting skep ook karakter in ’n vakansiehuis,” verduidelik Salomé. “Muur- en hangligte met ’n metaalafwerking dra by tot die ouwêreldse gevoel. Veral vintage-ligte wat jy met ’n katrol kan nadertrek of wegstoot is baie gewild en is te kry by Koöperasie Stories.” >>

Gegote bed van Cielo; ronde raam van Myth

’n Dubbeldeur open op die nuwe dek en laat die natuur deel van dié slaapkamer (links) voel. Wit linnegordyne verfris die grys mure.

3 &$ / % 2 / , 1& # / & !3 # - 1 % - $,&2 % &$ 2 % ) , % & & % 0 % % ' / 0 /

$ ! ! &%% %$ $ % !$%$ & %$ %" $

! $ ' ! ' &

!$ % $%% & % ! ! ' ! $ ! !$

& $ $ & ( ! $ !$ ( % $ $ ! ' % !$ !$ & % $(

% ( $

% $ !$ %$ & %

' ' ! $ ' !$ $

&

! $ &

$ %

! ( !$

% & & ! ! $ $ $ ! !

! & !$ $ $ & & ! !

$

%' % % ( ' $

$ $ ! ' $ !$

! %! !( !$

% % - -/, % $ , - &&, ! , 0, % 1#& 1 % - 1&,$ /&/ +% - # 1&# &0 , $ , $ / -0 2 , -&0/2 / ,) /3 10# -/, % $ , # "- % $ / 1& % ,3" 2 / , 2 / "&0 % 0 # -/,&&$ / % -"0- &(-/&&/) 0, % -&$ , &% , &0 /0-- % /3(& # /&/ 444 2 / ,1& #-) % & 0 / &"

2 # /, / & $ & /& & % % , 1 2&" "3 !

,/ / 4. (). )( - %, ," "3 , " /- % &, 4. . - % & " "3 ## $3 ## $3 " * 2 2 #& 4 ) 4. - )

" "3 / &- , & &, % " "3 $ & $(&,/- 4. 4 %,&" "3 #" 3 , % &-/ 4. ( ( &'( , - /&, - 4() -4- --) % & &, % &" "3 , , &$ 4 44 . . - % " 0% & / " "3 3/ 4. - .

" * 2, % , / 2 3- % , 1 2&" "3 , %/ *0 - 4. ) ). %% "

#&$ 0%/ , %/ , &,- 4(- ( (4 & / , %" "3 &//&% &$( %3 , ,, 2" "3

ATH E N S P898

MUURLIG W498

CURTIS O626

LANTERN

O616C

Kaapstad (Hoofkantoor) : Racecourseweg 9, Milnerton, 7441 | Tel: +27 (0) 21 528 8400 | E-pos: info@eurolux.co.za Johannesburg: 5de Straat 72, Wynberg, Sandton, 2090 | Tel: +27 (0) 11 608 2970 | E-pos: jhb@eurolux.co.za Durban: Talksure House 62 Umhlanga Ridge Boulevard, Umhlanga, Durban | Tel: +27 (0) 31 263 0088

leserhuis

My hartsplek

Die klein rivierdorpie rdorpie Stanford is waar n bedrywige drywige Kaapse paartjie rem aangeslaan het vir ’n rustiger lewe.

Die olyfbome in terracotta-potte al langs die tuinpaadjie dra by tot die tuin se Mediterreense gevoel. ’n Eugenia-heining skep privaatheid.

Deur Dina Venter • Foto’s Henrique Wilding Produksie Marian van Wyk

WIE WOON HIER? Catalina Baliña en haar lewensmaat Ronnie Batchelor; hul huishouer en so te sê familielid Geofrey Mbewe; die drie luidrugtige worshonde Pancho, Wilson en Toffee; en ’n klompie vet hoenders WAAR Stanford GROOTTE 600 m²

Die lang stoep, spitsdak en pragtige klipwerk skep ’n knus, landelike gevoel.

Catalina en Ronnie het die buitemure in ’n sagte wit laat verf, wat pragtig met die grys vensterrame en deurkosyne kontrasteer.

Verfkleur

Plascon Offshore

Verfkleur

Plascon Paris Paving

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

35

My huis is ’n plek vir spesiale vriende, kreatiewe gedagtes, smullekker bestanddele en net die regte hoeveelheid liefde. Niks kan skeef loop as jy dít aan jou kant het nie! – Catalina

“E

leserhuis

k het hierdie sjarmante dorpie en sy wonderlike gemeenskap jare lank dopgehou,” vertel Catalina Baliña van Stanford in die Wes-Kaap. Dié voormalige groothandelverkoopsbestuurder van Biggie Best kom oorspronklik van Argentinië, en toe sy 20 jaar gelede Suid-Afrika toe verhuis het, het sy en haar familie gereeld vakansies hier kom deurbring.

“Dit het die plek geword waar almal uit al die uithoeke van die wêreld bymekaarkom,” sê sy.

Toe haar dogter Clara in Kaapstad klaarmaak met skool, het Catalina en haar lewensmaat, Ronnie Batchelor, wat bykans 40 jaar in die skeepvaartbedryf gewerk het, besluit dis tyd om ’n nuwe blaadjie om te slaan. En Stanford het geroep.

“Ons het reeds soveel wonderlike herinneringe aan dié dorpie gehad; dit was net vanselfsprekend dat ons daarop sou voortbou,” sê Catalina.

Die paartjie het vir ’n naweek weggeglip om na huise te gaan kyk. Danksy ’n loopbaan van meer as twee dekades in die interieur-ontwerpbedryf het Catalina, ’n ervare opknapper, ’n goeie aanvoeling vir estetika. Toe hulle by die sjarmante voordeur instap, het hulle geweet dis waar hulle gaan nesskop.

“Die huis het sulke ‘goeie bene’, en wat ’n mens ook al byvoeg, sou net ’n bonus wees!” verduidelik Catalina.

Ronnie het in 2019 ingetrek terwyl Catalina nog ’n jaar lank tussen Kaapstad en Stanford gependel het voordat sy ook permanent hier kom woon het. >>

Al die leefvertrekke vloei uit ’n ruim oopplan-sitkamer (oorkant en regs). Die dekor is ’n huislike kombinasie van versamelgoed, natuurlike tekstiele en aardse teksture.

Die linnerusbank is waar die drie worshonde graag ’n uiltjie knip.

Die oorspronklike houttrap lei na ’n ruim solderkamer waar tot ses gaste kan slaap.

Desember 2021 | Januarie 2022

home

37

Hake van Builders; handdoek van Le Comfie

Catalina se versameling 19de-eeuse hoedemaakvorms (bo links) het saamgekom uit Argentinië. Sy is baie lief vir hout, en het die hangrakke (bo regs) gemaak van weggooiplanke wat sy opgeknap het.

Van huis na tuiste Die paartjie het gou besef hulle kan glad nie op hul nuwe stoep uitspan nie, want die hitte was net ondraaglik. Hulle het op ’n laag isolering besluit, en die stoep het ’n landelike afdak van latte en planke gekry wat die houtplafonne in die res van die huis komplementeer. Sedert dié klein verandering is die stoep hul gunsteling-uitspanplek. “In die winter is dit heerlik sonnig en ons almal, honde inkluis, baklei vir ’n plekkie op die dagbed,” lag Catalina.

Toe sy 20 jaar gelede na Suid-Afrika gekom het, kon sy nie veel saambring nie.

“Maar daar was ’n paar dinge wat ek net nie kon los nie; dit moes net eenvoudig in my tas pas!” Van dié gunstelinge is haar versameling hoedemaakvorms uit die 1800’s, wat sy op ’n veiling gekoop het. Dit het ’n ereplek teen die muur bo die buffet in die sitkamer. Haar stamper-en-vysel van Carrara-marmer, wat sy by haar ouma geërf het en elke dag in die kombuis gebruik, kon sy ook nie los nie.

Baie van die meubels en dekor kom uit Catalina en Ronnie se Kaapse huis.

Daar is uiteraard heelwat stukke wat sy by Biggie Best gekoop het. Sy het op dié bestaande versameling voortgebou in haar kenmerkende gemaklike dekorstyl.

Die resultaat is ’n eklektiese kombinasie van ingeleefde rusbanke en gemakstoele met linne-oortreksels, tekstuurryke los matte en romantiese gebleikte tekstiele wat nommerpas is vir die landelike argitektuur.

Die paartjie is nou dolgelukkig met hul kleindorpse leefstyl. As ’n entoesiastiese tuiskok was dit vir Catalina ’n natuurlike volgende stap om ’n kosstalletjie by Hermanus se weeklikse kontreimark oop te maak. Hier verkoop sy tuisgemaakte rissiesouse en organiese kruie uit haar tuin, asook burrito’s, quesadillas en nacho’s met vulsels wat sy in haar eie kombuis optower: stadig geroosterde lam, rafelvarkvleis, speseryryke beesvleis en bone, of geroosterde hoender. “My kombuiseiland is my ‘kantoor’; dis waar ek en my vriendinne ure lank klets terwyl ek vir die mark of ander geleenthede en feeste kook.”

Catalina bedryf haar eie gastehuisie, The Stanford Getaway, doen huisopknapprojekte en raak betrokke by allerlei uitdagings wat haar kreatiewe sappe aan die gang kry. Harde werk? Miskien, maar in werklikheid is dit heeljaar vakansie op dié rustige dorpie met sy rivier en berge. >>

38 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

’n Welige groentetuin floreer onder die hande van Geofrey Mbewe wat seker maak dat Catalina altyd al die vars bestanddele het wat haar hart begeer.

leserhuis

Die kombuis is langs die sitkamer met sy groot kaggel. Danksy ’n goeie uitleg en soliede struktuur moes Catalina en Ronnie net van die huis se ouer afwerkings opknap. Die kombuis het nou ’n werkeiland en groot gasstoof. Bo die nuwe stoof hang ’n handgeverfde skinkbord.

Kombuisstoele van Block & Chisel; swart teëls van Cash Tiles; linnevadoeke van Jus Lié

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

39

leserhuis In die hoofslaapkamer skep wasige gordyne, natuurlike tekstiele en ’n Biggie Bestkopstuk ’n romantiese atmosfeer.

Die landelike badkamer het ’n nuwe wasbakkassie van mangohout gekry. “Die spieël was ’n verjaardaggeskenk van ’n liewe vriend, Holger, en is iets eenvoudigs wat my badkamer so spesiaal maak,” sê Catalina.

Skeermes van The Classic Blade Company; badprodukte van Fuego Lifestyle

Teëls van Cash Tiles; mat van Mr Price Home; handdoek van The Cotton Company

Die ou badkamer het nuwe lewe gekry met patroonteëls en ’n raamlose glasstortskerm. Die vertrek maak oop in ’n kweekhuis waar boslelies en allerlei steggies van Catalina se vriendin Lauren groei.

Geofrey versorg die plante. >>

NULAID VRYLOOP-EIERS. VARS VAN DIE NATUUR.

Wit handdoek met blou streep van The Cotton Company; kleurvolle handdoeke van Le Comfie

Catalina het die dekstoele langs die swembad ontwerp en Geofrey Mbewe het dit gemaak.

Danksy ’n klompie vrolike hoenders het Catalina en Ronnie jare laas winkeleiers geëet.

VERSKAFFERS EN KONTAKTE Biggie Best 041 402 6800, volpes.co.za Block & Chisel 011 442 0809, blockandchisel.co.za Builders 0860 284 533, builders.co.za Cash Tiles 021 447 6111, cashtiles.co.za Catalina Baliña 083 411 0720 Fuego Lifestyle 083 750 9931, fuegolifestyle.com Hermanus Country Market 083 657 0191, hermanuscountrymarket.co.za Jus Lié juslie.co.za Le Comfie lecomfie.co.za Mr Price Home 0800 212 535, mrphome.com The Classic Blade Company theclassicbladecompany.co.za The Cotton Company thecottoncompany.co.za The Stanford Getaway 083 411 0720

42 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

leserhuis

Houtraamdeure en skuifraamvensters lei na die stoep en tuin met sy 18 meter lange lengte-swembad. “Ek het onbewustelik ’n replika geskep van ’n stoep uit my kleintydherinneringe,” sê Catalina. Die paartjie eet gereeld hier buite saam met vriende en familie.

Dagbed van Biggie Best; hangmandjie van Mr Price Home

Pakkamer

Grondvloer

Slaapkamer

Swembad

Toilet

Motorhuis

44 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

Sitkamer

Kombuis

Motorhuis

Opwas Personeel Toilet

Die “skuur”

Pakkamer

Instapkas

Spens

Badkamer

BadBadkamer kamer Gang

Badkamer

Stoep Ingangsportaal

Slaapkamer

Slaapkamer

Studeer-/ werkkamer Slaapkamer

Ingang

Eerste vloer

WIE WOON HIER? Josef en Liezel Kleynhans, hul kinders, Thiart, Hermón en Jóreke, en hul hond, Mila WAAR Zwavelskloof-landgoed, Zwavelpoort, Pretoria GROOTTE Ongeveer 568 m²

leserhuis

Karoo-karakter in die stad

As jou hart Karoo toe trek maar jou voete is in Pretoria geanker, maak jy praktiese planne om jou geliefkoosde plekke te verenig.

Deur Marlene Malan • Foto’s Adam Houghton en Christoph Hoffmann • Stilering Amanda van Wyngaardt

Tafel van enStyle; eilandblad van Mammoth Granite

’n Tipiese Karoo-kombuis, maar met ’n moderne voorkoms.

“Die lang tafel was oorspronklik bedoel vir die kantoorruimte, maar toe is dit vir my te mooi,” vertel Liezel. Dis veral gesellig wanneer daar ’n vuurtjie in die binnebraai brand. Die stoele is stuk-stuk aangekoop.” Josef het die eiland gemaak van herwonne

Oregondennehout; die blad is Enduro Quartz in die kleur Snow Cemento. Die wasbak rus op ’n tweedehandse eikehoutkas, terwyl staalrakke langs die stoof saam met die vensters ’n industriële gevoel oordra. Die hele huis se vloere is afgevlak en verseël met Cemcrete se Colour Hardener.

Dit was in Nieu-Bethesda, tydens een van hul besoeke aan dié dorpie naby Graaff-Reinet, dat Josef gesien het hoe sommige huiseienaars besproeiingsdamme in swembaddens omskep. “Ons idee vir die swembad het daar ontstaan,” se hy. “Ons wou hê dit moes soos ’n dam lyk. ’n Vloedlyn op ons erf het die area waarop ons kon bou, beperk en ons moes die swembad iewers ingepas kry. Dis hoekom dit lank en maer is. Maar dis ideaal vir lengtes swem.”

Argitek Ané Gouws van TV3 Architects

leserhuis

H

ul harte trek dikwels met ’n punt Kaap toe, maar totdat hulle dié droom permanent gaan maak, is hul huis met sy genotvolle buiteleefstyl in Pretoria nommerpas.

Dis hier waar Josef en Liezel Kleynhans, gebore Oos-Randers, en hul kinders die Karoo herskep het op hul erf in die veiligheidslandgoed Zwavelskloof. Dit het die tipiese groot stoep, die hoë plafonne, blink sementvloere en minimalistiese binneafwerking van ’n egte Karoo-huis.

Ook ’n buitetrap wat “solder” (oftewel werk- en kuierkamer) toe lei waar gedigte – almal in kunswerke omskep – die halfwoestyn besing.

Stap jy by die voorhek in, sou jy kon sweer jy is iewers op ’n dorpie soos Richmond of Prins Albert, Fraserburg of Sutherland. Vir die Kleynhanse is die ontwerp en leefstyl doodgewoon, maar uniek waar dit tussen ander huise met hul tipiese stadsvoorkoms verrys het.

“Ons is helaas nie gebore Pretorianers of Karoobewoners nie maar het albei in Kempton Park grootgeword. Ons harte lê wel in die Karoo en die Kaap,” vertel Liezel.

Dit is vanjaar al sestien jaar dat die gesin in Pretoria woon, hoofsaaklik weens werkverpligtinge, maar hul huis is net sowat drie jaar oud. “Ons het amptelik in 2018 hier ingetrek, hoewel die bouproses nog ’n lang ruk daarna voortgeduur het. Ons is entoesiastiese selfdoeners, en met ‘ons’ bedoel ek ook my arme man. Hy’s die een wat alles wat sy vrou raakdink en raaksien, tot praktiese uitvoering moet bring.” >>

’n Ry geel blikke van Prince Albert Olives se olyfolie versier die kombuisrakke.

Die Kleynhanse het dié kas en die kombuiseiland in die grendeltyd gemaak en ingeskryf vir Tuis se jaarlikse Regruk met Flair-wedstryd. Tweedehandse hangkasdeure is vir die projek gebruik. Die Oregondennehout (wat met dik lae wit emaljeverf bedek was) is afgeskuur en die vlakpanele vervang met glas. “Josef het toe self laaie gemaak van herwonne hout,” vertel Liezel.

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

47

Beplanning, ontwerp en bouwerk Gelukkig skrik Josef nie vir bou en breek nie. Hy is medeeienaar van die maatskappy KL6 Construction & Civils, saam met sy vennoot, Gerhard Landman. Maar hy was “baie stil”, vertel Liezel, toe hy die groen staalkas wat nou in die sitkamer staan, moes gaan oplaai. “Dit kom waarskynlik uit iemand se plaasskuur, want toe ons dit oopmaak, was daar dokumente oor ’n beesstoetery binne-in.”

Die binneversiering was Liezel se afdeling. “Ek was nog

altyd lief vir neutrale kleure en min fieterjasies, maar met ’n verrassingselement. Ek hou daarvan om verskillende style en teksture te kombineer, soos die plaas-, antieke en industriële elemente in die kombuis. Die huis se oop en skoon lyne en uitleg het definitief die inkleding voorgeskryf. Klein goetertjies sou net wegraak. Baie van ons meubels het ook sentimentele waarde en ek is waarskynlik meer verknog aan die herinneringe as aan die meubels self.”

Die rustigheid van die grys leunstoele in die TV-/ sitkamer sit die tema van gerief, gemak, ontspanning en minimalisme voort. ’n Oregondennehoutkas huisves die TV en tydskrifte.

Stoffeerwerk deur Foam City; lamp van Inhabit Concept Store; Bogen Da Vinci-kaggel van Heatwave; kas van Bellbottoms; groen staalkas van Sinkhuisie Antiques

leserhuis

In die somer is die stapeldeure uit die leefvertrek na die stoep byna nooit toe nie. Hier kan mense wat moeg raak van sit of staan maar lê ook as hulle so voel, sê Liezel.

“Die dagbed is deel van ons ontvlugtingsone; dis waar ons lê en lees, in die winter middagslapies geniet of in die somer vir ’n halfuur gaan asem skep as dit snags te warm is om te slaap.”

Kuier- sowel as werkplek Liezel, ’n deeltydse dosent in besigheidskommunikasie by die Tshwane Universiteit van Tegnologie (TUT) en ook verbonde aan die Afrikaans-department by Unisa as e-tutor en buitenasiener, moes vir haar ’n kantoorruimte in die huis skep. “Josef werk nie gewoonlik van die huis af nie, maar ek doen dit wel. Unisa se werkwyse is mos maar altyd oor ’n afstand of aanlyn, en nou met Covid-19 gee ons hoofsaaklik aanlyn klas by TUT.” Jóreke studeer aan die Noordwes-Universiteit en Hermón aan die African Turf Academy, terwyl Thiart ’n vennoot is in ’n onderneming wat sonkrag-installasies doen. “En Mila is ’n liewe ding, ons geheime wapen teen die onnutsige blouape wat dink die groentetuin is spesiaal net vir hulle aangeplant,” vertel Liezel.

Behalwe ’n praktiese woonomgewing wat by die smaak en styl van die hele huisgesin pas, hou hulle daarvan om in al die mooi dorpies waar hulle so graag in Desember stilhou of oorbly, idees te kry en met die oë te steel. “Plekke soos Prins Albert, Nieu-Bethesda, Richmond, Calitzdorp en Riebeek-Kasteel,” vertel Liezel. “Vergeet ook nie van Instagram, stapels tydskrifte en Pinterest nie ... eintlik hou ons nooit op met rondkyk nie.”

Die Afrikaanse taal- en letterkunde, wat Liezel se vakrigting is,

is waarom sy byvoorbeeld ’n D.J. Opperman-gedig (sy vertaling van ’n Emily Dickinson-vers, kyk op bl. 50) spesiaal vir die huis in ’n kunswerk laat omskep het. “Ek het dit by die Karoo-padstal net buite Richmond gesien. Alma Thomas van La Grace in Parys in die Vrystaat het dit toe vir my op materiaal gedruk. Ek is mal oor die taal en die digkuns. Ek is glad nie ’n literêre fynproewer nie, maar dis net vir my plein mooi en ek dink dit komplementeer ons eg Suid-Afrikaanse huis.”

Nog ’n Karoogedig, deur Daniel Hugo, is in die musiek-werken-ontspankamer teen die “pak-kas” aangebring. “In dié kas word alles vir stokperdjies en handwerk, of wat los rondlê, gesit.

Jy sal enigiets daarin vind – van halfklaar hekelprojekte en ’n gomgeweer tot spuitverf en geskenkpapier.”

Dié bovertrek, wat ook die musiekinstrumente en rekenaars huisves, is ’n veeldoelige bymekaarkomplek vir die hele gesin.

Maar met Josef en die seuns wat groot sportliefhebbers is, is dié ruim kamer eintlik Liezel en Jóreke s’n. “Die kultuur vloei dik deur ons twee se are. Sy is die een wat sing en ek speel klavier en tjello. My pa was ook baie musikaal en die traporrel is ’n De Weerdt-erfstuk.” >> Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

49

Om ’n Karoo te skep het jy ’n vygie nodig en een by, een vygie en ’n by en mymery; is bye skaars dan net die mymery.

– DJ Opperman

50 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

leserhuis

Lampe van Lighting Warehouse

Die lang tafel waarby Liezel werk (regs), is een van twee wat Josef vir haar gemaak het vir haar veertigste verjaardag. Die ander een staan nou in die binnehof met plante op die blad (onder regs).

Die hangkas in die musiekkamer (oorkant), wat al jare deel is van die gesin, is met swartbordverf geverf en ’n deel van ’n Karoo-gedig is daarop geskryf. Die twee leunstoele is “gehawend, járe gelede by Sinkhuisie Antiques in Riviera, Pretoria, gekoop en ek het nog nie besluit hoe om hulle te laat herstoffeer nie.” >>

Ware toevlug

Nog een van Alma Thomas se kunswerke versier die hoofslaapkamer. Die huis se kleurskemas skakel goed in by die tuin wat vanuit al die vertrekke sigbaar is.

Josef sê een van die pluspunte van dié eiendom was dat Zwavelskloof se erwe so lekker groot is; by die 5 000 vierkante meter, wat dus ’n heerlike landelike gevoel gee. “Ons erf is gelukkig ook baie boomryk en ons is mal oor alles wat hier in die bos bly: voëls, hase, krimpvarkies en selfs ’n meerkat.” En dis dié buitelewe wat vir die gesin uitstaan.

“Daar is regtig vir ons niks lekkerder as om op die stoep te kuier nie,” sê Liezel.

“Alleen, saam met ons kinders en hulle vriende, saam met ons eie vriende en saam met ons familie. Selfs in die winter gaan daar bitter min dae verby dat ons glad nie buite was nie. Op die stoep vind almal altyd ’n plekkie om te ontspan.

“Die swembad se rand is breed en ek benut dit ook ten volle – gooi sommer ’n paar kussings daarop, met lanterns en groot kerse tussen-in. Dis beslis nie ’n plek vir spesiale geleenthede nie, eerder ’n verlengstuk van ons binneruimte. Ons is mal oor ons swembad en dis nie ’n wit olifant nie. Ons gebruik dit goed!”

Al vier die slaapkamers – die kinders s’n regs en die hoofslaapkamer links van die swembad – het deure na buite en is sommer reg by die stoep. Ook vanuit die kombuis en sitkamer is die swembad sigbaar en binne bereik.

Die belangrikste oorweging vir die egpaar was dat dié stadshuis ’n ware tuiste en toevlugsoord vir hul kinders moet wees, sê Liezel. Een waarin hulle vyf kan ontspan, ’n ruimte wat jou altyd welkom heet en vriende en familie ’n klein rukkie langer laat vertoef as wat hulle beplan het.

DIE KLEYNHANSE SE WENKE VIR ONTWERP EN VERSIER • Minder is meer. Neutrale kleure as agtergrond plaas die aandag op mooi en geliefkoosde meubels en kunswerke.

• Jou huis moet jou persoonlikheid en voorkeure weerspieël en by jou leefstyl aanpas; nie andersom nie.

• Moenie oorhaastig aankoop om te versier nie.

• Moenie alles nuut koop nie: Dis pret om in antiekof tweedehandswinkels rond te snuffel.

• Dis so bevredigend om ou, karaktervolle stukke om te tower en selfs ’n moderne voorkoms daaraan te gee.

• Doen soveel moontlik self: Put uit jou talente!

leserhuis

Jóreke het self die kleurskema vir haar kamer gekies sodat dit mooi aansluit by die res van die huis se neutrale kleure. Liezel het die stoel jare gelede by haar skoonma gekry en die Oregondennehouttafeltjie was ’n tweedehandse kopie.

Lig van Lighting Warehouse

Die Kleynhanse noem hierdie losstaande gaste-eenheid die “skuur”.

“Ons het die deure wat na die wingerd oopmaak op OLX raakgeloop en afgeskuur – volgens die verkoper kom dit uit Europa.”

Verfkleur

Plascon Rhine Castle

Die spieël in eikehout bo die wasbak in die gaste-eenheid was eers deel van ’n buffet wat aan Liezel se oupa en ouma behoort het. “Ons het vroeër hake daarop aangebring en dit aanvanklik as kapstok gebruik.”

Spekboom, potte met roosmaryn en ’n wingerd dra by tot die plaasatmosfeer by die “skuur”.

Die buitetrap na die bovertrek “moes bydra tot die Karooof soldergevoel,” sê Liezel. “Dis ook prakties: Die solder is nie net ons kantoor, werkruimte en musiekkamer nie, maar ook die plek waar ons kliënte ontvang.”

’n Klein binnehof skei die gaste-eenheid van die straatfront.

“Ek wou die Karoo-karakter reeds buite begin vestig, vandaar die suurlemoenboom, leivoor, klip en gruis,” sê Liezel.

Turksvye, eie aan die Karoo, verwelkom jou by die voordeur.

Trap gebou deur Exotic Steel; bome van Tree Traders

VERSKAFFERS Bellbottoms 012 333 2116, antiqueroute6pretoria.co.za Cemcrete cemcrete.co.za EnStyle 056 811 3116 Exotic Steel 083 627 9335, exoticsteel.co.za Foam City 012 332 0407 Heatwave 012 654 1218, heatwave.co.za Inhabit Concept Store 072 627 3575, inhabitconceptstore.co.za KL6 Construction & Civils kl6.co.za La Grace (Alma Thomas) 078 043 0411 Lighting Warehouse 082 338 0490, lightingwarehouse.co.za Mammoth Granite 082 457 6450, mammothgranite.co.za Prince Albert Olives princealbertolives.co.za Sinkhuisie Antiques 082 856 7711, sinkhuisieantiques.co.za Tree Traders 082 331 7733 TV3 Architects 021 861 3800, tv3.co.za

54 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

R26 999 vir ’n 5-stuk groepering in Soho Sand materiaal

‘n Luilekker lêplek Die nuwe Indiana rusbank offer gerief wat jy kan pasmaak, met boubare modulêre sitplekke en wolksagte kussings.

www.coricraft.co.za

leserhuis WIE KUIER HIER? Tanja en Bruce Beyers en hul kinders, Lloyd (19) en Isabella (17) WAAR Stilbaai-seiljagklub, Vaaldam, Gauteng GROOTTE 145 m2 (buiteruimtes uitgesluit)

Van geslag tot esla

As hierdie vakansiehuis langs die Vaaldam kon praat, sou hy vertel van talle onvergeetlike okkasies saam met vriende en familie.

Deur Mary Jane Harris • Foto’s Christoph Hoffmann en verskaf

56 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

Die kombuiskaste deur Three Sixty Designs is in ’n grysgroen (156-4) van Duram geverf. “Die olienhoutbome in die binnehof het die kleur geïnspireer,” vertel Tanja, wat Caesarstone Cloudburst vir die werkblaaie en die spatpaneel bo die wasbak gekies het. ’n Buurman, Ben Mienie, het die sweefrakke bo die wasbak van ou planke gemaak. ’n Ingeboude yskas en mikrogolfoond sorg vir skoon lyne in die ontwerp. “Die geheim is om ’n aparte yskas vir drankies te hê – dié het ons onder die rak wat as kroegtoonbank in die leefvertrek dien, ingebou,” verduidelik Bruce. “Dit hou almal wat gedurig dors is, uit die kombuis.” >>

leserhuis

ders het ek en my suster Lara el gelukkige naweke en vakansies hierdie huis deurgebring, en ek is dankbaar my kinders kan nou in s deel,” sê Tanja Beyers.

Tanja en Lara se ouers, Lionel en Gi Alston, was stigterslede van die Stilbaai-seiljagklub op die Gautengse oewer van die Vaaldam. Hulle het aanvanklik in ’n woonwa gekampeer, maar toe die klub erwe vir huise beskikbaar stel, het hulle een met ’n lieflike uitsig digby die water gekies.

“Hier het ons vir meer as 30 jaar wonderlik tye met Tanja en Lara beleef,” vertel Lionel. Hul vakansies is gevul met al die watersporte wat die bestemming bied – seil, waterski, roei, visvang ...

“Aangesien Tanja en Bruce, en hulle kinders Lloyd en Isabella, die meeste naweke hier langs die Vaalrivier deurgebring het, het ons gevoel die tyd is ryp dat hulle die eiendom oorneem,” verduidelik Gi en Lionel. So het die Beyers-gesin “ingetrek” en die huis hul eie gemaak.

“Ons was lief vir die huis,” sê Tanja, ’n binneontwerper en eienaar van Profurn Contracts, “maar ons wou dit aanpas ter wille van ons groeiende tieners, en natuurlik ons eie stempel afdruk.”

Bruce, ’n kontrakteur met sy eie onderneming, het die opknapwerk onderneem en Lloyd het as projekbestuurder opgetree totdat hy met sy ingenieurstudies aan Tuks begin het. >>

’n Neutrale sementafvlaklaag op al die vloere sorg vir samehang. “Dié naatlose effek laat die hele huis groter voel en skep ’n netjiese oorgang tussen die teëls op die stoep en die verweerde betonvloer in die binnehof,” verduidelik Tanja.

Die leefvertrek is ingeklee met meubels en bykomstighede wat oor jare bymekaargemaak is. Die rusbank (links) was eers op die Beyerse se stoep in Johannesburg, die koffietafel kom uit Gi se vorige huis en die groot spieël (oorkant) het “agtergebly” by ’n stalletjie wat Tanja vir Decorex ontwerp het. Al die kunswerke is oorspronklik en sluit skilderye deur Tanja se suster, Lara, in. Die horings (bo) was ’n geskenk van ’n kliënt; Tanja het dit wit geverf.

Glasdeure van Mildo Projects; smeulkaggel van Fireplace Warehouse

Deur twee stelle glasstapeldeure in te sit en ’n muur agter hul olienhoutbome te bou (oorkant onder), kon die Beyerse hul leefruimte verdubbel sonder om die huis se voetspoor te vergroot. In die winter raak dit bitter koud hier langs die dam, daarom het hulle ’n nuwe smeulkaggel wat hout verbrand, in die leefvertrek ingebou.

“Dié kaggel en sy metaalskoorsteen sorg dat ons leefruimte snoesig is, al is dit hoe koud buite,” sê Tanja. Vir ’n gevoel van meer lig binne is die oorspronklike balke afgeskuur en herseël.

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

59

Danksy die nuwe muur in die agtertuin het die gesin nou meer leefruimte en saans, wanneer die bome verlig word, heers hier ’n magiese atmosfeer. Die eettafel en sitplek kom uit Gi en Lionel se strandhuis.

Lloyd en Bruce Beyers

Keramiekplantpotte teen die muur deur Mel Sandler

Elke sentimeter tel “Ons mikpunt was om die huis heeljaar gemaklik te maak, nie net in die somer nie,” vertel Tanja. “Ons wou ook voordeel trek uit die wonderlike uitsig op die dam. Maar belangriker nog – oor die huis dikwels oorloop van ons en die kinders se vriende – moes dit genoeg kuierplek hê en maklik skoonmaak.”

Die aanlandige wind het van hul veranderinge beïnvloed.

“Hier langs die water kry die stoep aan die voorkant dikwels kwaai wind. Voorheen sou ons net die deure toemaak, maar dan moes jy binne bly of die braai na die agterkant van die huis sleep vir skuiling onder die olienhoute,” onthou Tanja. “So tussen die skottelgoedwas deur het ek na die bome gekyk en besef dat ons ’n beskutte binnehof kan skep deur ’n muur daaragter te bou.”

Dit het toe die bal aan die rol gesit. Om die nuwe binnehof met die leefruimtes te laat skakel is glasstapeldeure aan die een kant van die vertrek ingesit, en nog ’n stel aan die ander kant wat die leefvertrek met die stoep verbind. “Die deure maak heeltemal oop en het die ruimte geheel en al verander. Ons kan die uitsig reg deur die huis geniet, en dit voel nou soveel groter binne,” sê Tanja.

Die Beyerse het ook slim te werk gegaan om die smal galeikombuis te vergroot sonder dat hulle hoef aan te bou. “Dit was taamlik beknop. Omdat ons dikwels vir ’n skare kosmaak, moet ek en Bruce saam in die kombuis kan werk,” sê Tanja. “Gelukkig was die badkamer langsaan groter as wat nodig was; ons het nie ’n bad én ’n stort nodig gehad nie, toe haal ons die bad uit en gebruik die ekstra ruimte vir die kombuis.”

Een van hul beste planne in die kombuis is die lang venster bo die wasbak, wat op ’n breë houtrak op stutte oopskuif. Nou is dit soveel makliker om kos na die binnehof aan te gee (foto bo). “Dit dien ook as natuurlike suigwaaier. En mense buite kan ’n stoel nader trek en die kok binne geselskap hou. Dis nou ’n gewilde kol; die bure stap selfs oor vir ’n espresso hier by die venster.”

Die Beyerse het hul kombuis uitgerus met laaie pleks van kaste ten einde elke beskikbare sentimeter ten beste te gebruik. >>

60 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

Tanja en Bruce geniet die ruimte in hul nuwe kombuis.

Voëlhake van Smolten

Tanja stal die eiers wat die kinders en hul maats oor jare geverf het, uit. “Dis darem net te mooi om weg te bêre,” sê sy.

Die kopstuk in Lloyd se kamer is gemaak uit twee ou metaalbeddens se bokante. Tanja se assistent-ontwerper, Amanda Nieuwenhuizen, het die deken gemaak.

Borde deur Shelley Maisel Ceramics

Tanja span uit op die stoep voor die hoofslaapkamer.

Die hoofslaapkamer het ’n pragtige uitsig op die dam. Vir ’n ontspanne vakansiegevoel het Tanja goue spieëlrame wit gespuitverf en ’n bankie gekry om tasse, handdoeke en hoede op neer te sit. ’n Gaskaggel wat eers in die leefvertrek was, maak nou deel uit van dié slaapkamer.

Kussing met seiljag van Whatnot

Slaapkamer

Leefvertrek

Stoep

Slaapkamer

62 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

Slaapkamer

Badkamer

Kombuis

Badkamer

Binnehof

leserhuis

Albei badkamers is met nuwe afwerking en toebehore vernuwe.

Teëls van Samano Ceramics; kassie en wasbak van Clear Cube Distribution

Aangepas en nuwe nut Iets wat dié huis so gesellig en hartlik laat voel, is dat baie van die meublement reeds jare in die familie is. “Die bank en kussings in die leefvertrek kom uit ons huis in Johannesburg en ons glase staan nou in ’n kabinet uit ons ou kombuis,” vertel Tanja.

Die aardse dientafel was altyd Lionel se werkbank. Hy en Gi het hul strandhuis in KwaZulu-Natal onlangs verkoop en heelwat van hul kuns en bykomstighede het hier ’n tuiste gevind.

“Ons het niks gekoop om by ’n bepaalde skema in te pas nie,” sê Tanja. “Ons het maar aangepas, geverf en ou goed nuwe nut gegee waar nodig.” So het Bruce byvoorbeeld die deur by die ingang gemaak uit Japannese eikehout van ’n bed wat Lionel 30 jaar gelede gemaak het.

Enigiets wat hulle wel gekoop het, is geïnspireer deur die diere en plante van die omgewing. Daar’s prente, ornamente en materiale met die eekhorings en konyne wat hier voorkom; takke is gebruik as handdoekhake; en mooi lampe is met voëls versier.

“Hierdie huis pas ons soos ’n handskoen.

Dit hanteer die skares goed, maar is knus wanneer dit net ons gesin is,” sê Tanja.

“Die rustige omgewing en uitsigte oor die water verfris en herlaai jou vir die week wat voorlê. Met dié dat dit so na aan Johannesburg is, kan ons ná werk op ’n Vrydag oorry en vroeg op ’n Maandagoggend weer agter ons lessenaars sit. Dit het regtig ’n tweede tuiste geword. Die eekhorings kom groet selfs al wanneer ons hier stilhou!” >>

Dieselfde olyfgroen geïnspireer deur die olienhoutbome is in Isabella se kamer gebruik. ’n Groot gekerfde spieëlraam is wit geverf en vorm nou ’n fokuspunt bo ’n bokkietafel tussen twee kaste uit die oorspronklike huis. ’n Soldervertrek (regs) bo die badkamer bied slaapplek aan gaste. Die vloerplanke kom uit ’n huis wat gesloop is.

The tree A la is n flan (orig

"*,%$ $ # ($ " *! $*'

( ' $ ! $ !$! " " & ! % " ' $ % $ "$ " $ " $ ! $ " !(" & $ "$ ! % $ " $ $ & &% ' ! $ &

" ! " $$ ' "" ! " $ ! & ! $ $ !" % " ( %' % " $ (

' $ ( ! " $ ' $ ( & ! !' & ! % $ " " $ $' " !$ "

! $ ( " " " ! " ! $ & " ! ! $ " " "$ ' $ ( $( " % " !& ! " $$ " ! $ " ! " $ $ $! ! & ! $

# # &

* "" $ "%0 '

0 )* , .--)&-, " $ ($ # !" ! ) % ! $ )- " -$ $ '

)- 0 )* (

* )*,%$ ' " ) - *,) -, %$ ! ' ) &" ) %-* $ ! ' . $"0 ##% !* # & ' " $ " ) ( ( " % )% ,* ' )% -)$ %$,) ,* ( ( ! # $% ) # * ( "" 0 * " ) # * (

( #%", $ ( ( ( ' ) /,0 * $* % & ' ,$%, $ '

WXLV

Sonder elektrisiteit of selfoonontvangs bied hierdie asemrowende, afgeleë wegbreekplek in Smitswinkelbaai stilte en rus vir die siel.

Deur Wicus Pretorius Foto’s Francois Oberholster Produksie Marian van Wyk

WIE KUIER HIER? Barry Clark en Jane Turpie, hul kinders Cameron (19) en Alex (17), en die honde Toffee en Bella WAAR Smitswinkelbaai, naby Kaappunt GROOTTE 110 m2

Die Malawi-stoele op die dek voor die huis is lig en kan maklik rondgedra word na waar sitplek nodig is. Watertenks vir die huis is onder die dek versteek.

66 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

leserhuis p ’n kronkelpad net anderkant Simonstad, daar

by Millerspunt verby op pad na Kaappunt, sit ’n baai met ’n geskiedenis so ryk soos die seelewe n die oseaan.

Hier, in Smitswinkelbaai – of sommer net als dit noem – staan ’n stuk of 22 huise. Party is rammelrig en afgeleef, maar hier en daar, gestip teen die hange van die vallei, pryk nuwe strukture, versigtig ingelegkaart tussen die ouer huise met hul roeserige dakke.

Dis in een van dié nuwe plekke waar die Clark-gesin van Tokai die afgelope 3 jaar kom vakansie hou in ’n ekovriendelike houthuis met onbelemmerde uitsigte oor die baai en ’n beskutte braaistoep agter

waar jy die suidooster kan pypkan as hy die see begin klits.

Deur die groot vensters is die uitsig in elke raam ’n prentjie, die see ’n akwamaryn uitnodiging met golwe wat jou roep.

Hier is geen selfoonontvangs nie, ook nie elektrisiteit nie. En toegang kry jy via een van net twee voetpaadjies. Daar is geen kortpad nie, en as jy vir ’n ruskans kom kuier, moet jy lig pak, want dis nie asof jy jou motor nader kan trek nie.

“As jy hierheen kom, beplan jy jou kuier soos ’n staptog,” sê Jane Turpie. “Jy bring net wat jy nodig het, en als gaan in jou rugsak.”

Hier is minder meer, en kan jy jou losmaak van die alledaagse: fone wat lui, ligte wat onnodig brand, verkeer. Dis ’n stadiger pas en ’n ligter lewe. >>

Dis in die detail

Vanweë die eiendom se ligging is bobbejane wat onverwags opdaag ’n realiteit.

Vir ventilasie het die Clarks se argitek, Stephen Dugmore, smal vensters met houtdeurtjies aanbeveel; die opening is te klein vir Kees se kind om in te kom.

’n Boekrak in die rugkant van die kombuistoonbank skei die leefkamer van die kombuis. ’n Gemaklike sofa is net reg vir lekker sit en nog lekkerder lê en jou verkyk aan die oseaan voor jou.

Sofa van Block & Chisel

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

67

$ 92-$ 3 3 37+2$ '++- 3+ 3$ 3 3++3 $ :+ 7- ; 7 %< $ : '' $ $) :+' :+' : 22 33$) 3 ) )+37 ' $ ) 3 $ $ 3 ' . / & & ) )+9 )$ $)7'$& 3 7 ($73 ): )&'$& (< 2++(-' & ; 3 )$ 0 : 27 ' ) 1) +( ;$) 3 &+)++( ) ; 2$) 372 7 ( 7 1) )3 : 2' 2+)3.

2 :$2 " 2 ( ) 22< 1) ( 2$ ) $+'++ ' ($73 ) 3< ( )3 ' % 2 ) ) $ " 27 ) 7 "< % 2 +9 $3 + 2$ 7< $) ,*4 &+( "< ' "$ 2" ). ) $7 ; 3 3 & 2 + 8= % 2 ' 7 "< $) 2++( " 7 : ) 3< $ -' & "$ 2. / & ; 3 ( 2 1) &' $) 3 9)7%$ 7+ & $ 237 & 2 "$ 2 &+( &9$ 2 " 7 0 +)7"+9 22<. / < 2++7+9 23 " 7 :2$ ) $) $ : '' $ " .0 $ ) +( "$ 2 &+( 7 2 3 ' $) $ ( 2& ) ) 1) ($3'9&7 ) + $) 8==5 +- ) : ) $ 2 7 +9 " 7 22< 3< :$3$ 2 3&9$ ) ) : ) $ ' 37 ++- 2; $) ($73 $ $) +( : ) 1) 2 )3( ) ( 7 $ <) ( 2 ) "$ .

2 2 ) "$ " 7; + 7 23 ) ;+9 )$ : 2&++- )$ .

22< (+ 3 3< 2++( 7+ ( 2 23 + 7 ) $ #: 2 <- 7933 ) $ 3+ & 23 - 2& 2. $ ) ; 7 ( &'$& : ) 372<& 2$) ;+2 )$ " 7 22< :$2 2 ) "$ 1) 2$ 3&2< ; 2$) "< :2 7 "< 33 '$ )$ : ) $ ' 2&3 (+ 7 : 2 7 )$ 3+9 "< ) : ) -' ) : 2 ) 2. )7933 ) " 7 $ 3$) "9' : & )3$ 3 +- ) ) 92 2$) . +7 $) 8=, .

2 ) "$ $3 $)7933 ) ++2' ) 3< :2+9 " 7 +- 22< 3 2$ &+(. ) 2 $ 7< " 7 $ 7; + 7 23 ' ($ 2 2 ) & ) %< '+ 2 ) "$ 3 ; 9; ( & &+)7 & ( 7 22< ) :2 + "< )+ $) $ ++- 2 ' ) 37 ' ... ) 3+ &+( $ 379&& : ) $ ' & 27 7+ <( & 2. / + 22< $ ) + ( & " 7 & ( 7 "+( 1) ++2 )&+(3 ) ) 0 +)7"+9 ) . / & " 7 3 "< & ) &++- ( 2 +)3 &+( &9$ 2 )$ ( 2 3 3 3 & 2 - 2 % 2 "$ 2 )$ . < " 7 $) 37 ( ( 2 & $)& "< ;+9 (< ) 7 ) 3< & )7 &2< ; )7 3 $3 & $ ) ; 7 %< )$ "$ 2 & ) ; "+9 )$ . )3 &+( 3+ 2 ' 3 ; 7 (++)7'$& $3. & ; 3 7 ) )+937 72+&& < $ +)7; 2- : ) $ "9$3 ) $3 ( 7 " 27 ) 3$ ' : 2'$ +- ($73.0 !! " # # & # # % &&" "

" % ( )# " % " # ' % " ' " ' #% " (

& # #% " #%) # ( ' & # " "' & # ' " # "# ( " ( " # &% ' " " & % ! & # % % ' #% " % " "

! !

" !

! !

WXLV

Alles waaruit die struktuur bestaan en alles daarbinne moes stuk vir stuk teen die berg afgedra word. “Dit was ’n reusetaak,” sê Jane. “Terwyl ons meubels gekoop het, wou ons nie twee keer by dieselfde winkel koop nie – dit het die afleweringsmense gedaan gemaak.”

Die hoofslaapkamer het ’n uitsig op die baai. Die kopstuk, gemaak van dieselfde afgewitte SA dennehout as die mure, vloer en plafon, bied plakplek vir boeke en ander losgoed. In dié kamer, soos in die oopplan-leefvertrek, kan jy sien hoe die vloervlak van die huis, in die woorde van die Clarks se argitek, “trapsgewys die natuurlike helling na benede volg”.

Gemeenskap met ’n gewete Vra jy waarom hulle so baie van Smitswinkelbaai hou, kom die antwoorde flink en vinnig.

Barry: “Die uitsig, jy kan branders ry en vis skiet en as dit in seisoen is, kreef uithaal.”

Jane: “Die off-the-gridness! En die wete dat dit nooit verder kan ontwikkel nie. Ons word omring deur ’n Suid-Afrikaanse Nasionale Park. In Smits kan jy net een ding doen: ontspan, selfs as die weer guur is.”

Hoewel hulle die erf in 2014 gekoop het, het bouwerk eers in 2018 begin.

“Ons wou ’n dubbelverdiepinghuis bou,” vertel Jane, “maar ons argitek, Stephen Dugmore van SDKS Architects, stel toe ’n enkelvlakhuis voor wat trapsgewys die helling van die vallei volg.” Dié ontwerp sou ook minder hinderlik wees vir die bure.

Die enkelvlak was nie Stephen se enigste teenvoorstel nie. Hy en die bouer, Kaashif Toefy, het die Clarks probeer oortuig dat hulle ’n fout maak om nie ligte in te sit nie.

“Hulle het vreeslik aan ons gekarring!” onthou Jane. “Maar ek het voet by stuk gehou.” Daar is wel ses sonkragpanele. “Dit verskaf elektrisiteit aan die yskas, ’n waterpomp en een enkele kragsok in die kombuis. Nie dat dit help om jou selfoon hier te laai nie – as jy wil bel of boodskappe stuur, moet jy die voetpad boontoe vat!”

Vir beligting gebruik die Clarks sonkrag-Consolflesse, lanterns en kerse.

“Ons gemeenskap is baie natuurbewus,” sê Jane. “Ons kry ons water uit die Patience-rivier, so genoem omdat seevaarders wat hier vars water kom tap het baie geduld moes hê met die flouerige stroompie.” Water vir die Clarks se tenks vloei met swaartekrag daarheen, van waar ’n pomp dit deur die suiweringstelsel tot binne-in die huis stoot. Twee bykomende tenks vang reënwater van die dak op.

Hier gaan dit nie net oor die bewaring van die omgewing nie, maar ook oor die salige vrede van dié idilliese gehuggie.

70 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

Die stortvloer in die gastebadkamer is van balau – die stortwater vloei weg deur die gleuwe van dié dekstyl-installasie. ’n Werkbank doen diens as smukkas.

Muurteëls van Italtile

leserhuis

Badkamer Kombuis Slaapkamer

Agterstoep

Eetkamer

Slaapkamer

Badkamer

Slaapkamer

Leefvertrek

Dek

Stapelbeddens in een van die kamers bied meer as genoeg slaapplek vir gaste, met mandjies in kassies wat plakplek verskaf.

Die dekor hier is wat ek noem ‘stresvrye dekor’. Honde is welkom, en waar moontlik het ons buitemateriaal gebruik wat lank sal hou. – Jane

VERSKAFFERS & KONTAKTE Block & Chisel 087 015 0181, blockandchisel.co.za Holly Wood Kitchens and Furniture 021 701 7737, hollywoodfurniture.co.za Italtile 0861 555 109, italtile.co.za KT Constructs 021 396 1068/9, ktconstructs.co.za Lantern Tides airbnb.com Restorabilia 021 715 7743, restorabilia.co.za SDKS Architects 021 683 6395, sdks-architects.co.za Tafelberg Meubels 021 944 3330, tafelberg.co.za

Maanskyn en fynbos fyn os

Onder ’n reuse-boom staan ’n kontemporêre koepelkajuit wat ’n gesin eiehandig in harmonie met die natuur en onafhanklik van munisipale netwerke gebou het.

Deur Marian van Wyk Foto’s Greg Cox en verskaf

Op volmaanaande weerkaats die dakvenster se latwerk die allermooiste patrone.

Gelamineerde vloer van Build It Wellington; koepelvormige hanglamp van Eagle Lighting; Boho-deken en swaaistoel van The Beach Bums; lantern van Mr Price Home

kuierkol

W

eer die wêreld om hulle ontspoor, raak die e-Normann-gesin kreatief. Kyk net na dié lvormige kajuit – hul tweede – op die plaas La Bruyere, buite Tulbagh. Dié kuierkol was hul besigbly-projek in die 2020-grendeltyd, ’n spanpoging tussen Danie Kotze en sy vrou, Jenny Normann, hul twee volwasse seuns Thor en Christopher, en dié se lewensmaats, Christine Johnston en Rosa Bishenden-Moon.

Christopher, wat ’n paar jaar in Engeland deurgebring het, woon nou op La Bruyere, waar Danie voltyds boer en Jenny hul gastekothuise en Sunset Dome, die eerste koepelvormige kajuit wat hulle op die plaas gebou het, bestuur.

Nadat hy meer as 35 lande platgereis het, woon Thor deesdae in Kaapstad, waar hy sy aanlynwinkels TenCape Trading en The Beach Bums bedryf.

“Dit was in Bali, Japan en Sri Lanka waar ek besef het dis die unieke blyplekke wat altyd die gunstelinge onder besoekers word,” vertel Thor.

En hy was reg. Hul Sunset Dome is so gewild op Airbnb dat dit nou al ’n jaar vooruit vol bespreek is. Dit was daarom net logies dat hul volgende kajuit ook ’n koepelwoning, oftewel geodome, sou wees.

Die heuwel van waar Moonrise Dome hoog oor die vallei uitkyk, was kleintyd Thor en Christopher se lekkerste speelplek.

Jenny verduidelik: “Die perseel met sy hoë denneboom, inheemse fynbos en renosterbosse het ’n skerp helling en ’n panoramiese uitsig op die berge en oor die vallei.

“Dit was ’n uitdaging om iets te ontwerp wat knus in die landskap sou sit en terselfdertyd ’n unieke en ongewone atmosfeer sou skep.” >>

Die Moonrise Dome staan hoog op ’n heuwel op die Kotze-Normannfamilieplaas, waar dit ’n asemrowende uitsig op die Witzenberge en oor die vallei tot by Wolseley het. Die boomhuis wat agter die koepel uitloer, is ’n ekstra slaapkamer vir gaste.

Koepelwoning van TenCape Trading

WIE WOON HIER? Danie Kotze en Jenny Normann, hul seun Christopher Normann en sy lewensmaat Rosa Bishenden-Moon WAAR Tulbagh GROOTTE Sowat 70 m2 (koepelkajuit en leefvertrek) Desember Desember 2021 2021 || Januarie Januarie 2022 2022

tuis

73

kuierkol

Spanwerk “Met hierdie projek het ons dinge gevat soos dit kom,” onthou Thor. Buiten Jenny, wat argitektuur gestudeer het, het nie een van die gesinslede ’n ontwerpagtergrond nie. “Inspirasie het in baie gedaantes gekom – uit my reise, besonderse meubelstukke wat Danie op veilings of in vintage-winkels gekoop het, en aanlyn.”

Die gesin het ’n houtdek as basis vir die koepelkajuit gebou.

Só is die natuurlike elemente mooi bewaar, en kon hulle ’n kajuit skep waar die slaapkamer met sy dramatiese uitsig deur die groot komvenster aan ’n dakwoonstel herinner.

Danksy die helling van die perseel was dit maklik om die ruimte onder die dek as leefvertrek en kombuis toe te bou.

Die koepelkajuit-selfdoenstel is deur Thor se TenCape Trading-onderneming bestel, en hoewel die gesin nie die vaagste benul gehad het wanneer dit afgelewer sou word nie, het hulle tydens die streng grendeltyd in April 2020 met die hulp van die plaaspersoneel die dek begin bou.

Hierna het hulle aan die leefgedeelte onder – of “nes” soos die gesin dit noem – begin werk. Die struktuur is hoofsaaklik van hout, maar het ’n keermuur van droë klipwerk. Dis met Sisalation geïsoleer, en heelwat herwonne boumateriaal, soos deure en vensters wat die gesinslede opgeknap het, is gebruik.

“Ons het ’n paar juwele by plaaslike skrootwerwe, oudhedewinkels en op buurplase gekry,” vertel Thor.

Die dek rus op stelte wat van groot nutspale gemaak is. Wanneer die son se laaste strale die vallei in goud baai, is die dek ’n idilliese kuierplek.

Dek en houtstruktuur verseël met Woodgard Timbapreservative; lanterns van Mr Price Home; aksentkleur om die deur en vensterrame Plascon Crazy Daisy

Die kombuis het ’n innoverende binne-buite-toonbank van herwonne hout uit Knysna. Thor en Chris se lewensmaats, Christine en Rosa, het die ystervensterrame met groot sorg geverf. Die kroegstoele kom van ’n houtwerker langs die pad.

Spatvlakteëls van CTM

Exquisit- gelamineerde vloer van Kronotex; staalrakke van Decofurn; donkerblou kussing van Mr Price Home; kroegstoelsitplekke geverf in die Plasconkleur Crazy Daisy

Soos die stukke van ’n legkaart

Boho-deken van The Beach Bums; kussings, ottoman en lanterns van Mr Price Home

Die ingeboude dagbed was ’n oplossing toe die gesin nie die leefvertrek tot op grondvlak kon uitgrawe nie. Dis meer as 2 m lank met plek vir tot vier volwassenes.

Die tyd het verbygeglip, en steeds was daar geen teken van die koepelkajuit se selfdoenstel nie. “Een aand staan ons op die dek en kyk hoe die maan oor die Witzenberg opkom en die vallei belig,” onthou Thor. “Dit was soos iets uit ’n feëverhaal, kompleet met vuurvliegies in die bossies. Die volgende dag het Jenny voorgestel ons bou ’n boomhuis as tweede slaapkamer hoër op.”

Soos in enige feëverhaal was daar glipse en blapse. “Ons het een hele oggend gewerk om die dek aan die balke vas te skroef.

Net mooi toe die heel laaste skroef in is, sien ons die rol waterdigtingsmateriaal wat ons onder die dek moes insit om lekke in die leefgedeelte te voorkom,” vertel Thor.

“En dan was daar die oggend toe Jenny van ’n leer afgeval en wonderbaarlik glad nie seergekry het nie, én ’n skerpioen my gesteek het!” Thor lag tog te lekker as hy die herinneringe uitryg.

Eensklaps, verskeie grendelvlakke later, net mooi toe hulle die losstaande badkamer klaarmaak, daag die plat verpakte selfdoen­ stel vir die koepelkajuit op. Soos die kersie op die koek was dit die indrukwekkendste deel van die ganse projek wat laaste verrys het.

“Die koepel kom met ’n verskeidenheid staalpype in verskillende groottes wat aanmekaargesit moet word,” verduidelik Thor. “Dis nie juis ingewikkeld nie; die A4­blad met aanwysings herinner aan dié vir ’n Lego­stel.

“Omdat dit ons tweede koepel was, het ons geweet die beste manier om dit akkuraat en in vrede te bou is om een ‘grootbaas’ in beheer van die aanwysings te hê, wat vir almal beduie watter stuk kom waar. Dis groot pret om die koepel binne ’n kwessie van ongeveer ses uur van die grond af te sien verrys.” >> Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

75

kuierkol Ná sononder wys sonkraglampe die pad aan van die koepelkajuit na die buitebadkamer en die boomhuis. Die mosbegroeide klippe al langs die paadjie is op die plaas gekry.

Die losstaande badkamer is tussen die koepelkajuit en die boomhuis. Teen R150 was die stortvenster ’n briljante tweehandse kopie.

Groen metro-teëls van Stiles; klippiestortvloer van CTM

76 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

[ SÓ LOOP DIE LYNE VAN KOEPELONTWERP ] Lantern van Mr Price Home; handdoek van Arabesque

Koepel- of geodesiese ontwerp het ’n magdom pluspunte. Dit bied nie net moontlikhede om ’n soliede struktuur met die minimum boumateriaal te skep nie, maar maak wiskundebleeksiele en ruimte-era-ontwerp-entoesiaste ewe opgewonde.

Dié bolvormige strukture bestaan uit driehoekige elemente waarmee jy ’n geraamteagtige raamwerk van aluminium- of staalpype en staalrame skep wat homself balanseer.

Die eerste koepelkajuit ter wêreld was ’n planetarium wat in 1926 in die Duitse stad Jena oopgemaak het, en die ontwerp was van Walter Bauersfeld, ’n ingenieur by die optikavervaardiger Zeiss. Die konsep het in die jare 50 ’n ontwerpgier geword toe die Amerikaanse ingenieur Buckminster Fuller dié strukture “geodesies” gedoop het en die term in 1954 gepatenteer het.

Vir Thor gaan dit nie net oor die treffende bolvorm nie, maar ook oor die sterk struktuur danksy “treksegriteit” (tensegrity), ’n strukturele beginsel wat Fuller geskep het deur “trekkrag” en “integriteit” saam te voeg. Dit verwys na die verhouding tussen kragte wat terselfdertyd trek en druk in ’n struktuur. Dié strukture is redelik liggewig, maar baie rigied danksy hul vorm.

Die Moonrise Dome is met metaalklampe aan die houtdek vasgeskroef. “Die struktuur is solied, hoewel die bolaag baie dun is, en jy luister heerlik na al die naggeluide van die natuur as jy in die bed lê,” verduidelik Thor.

Hoewel geen bakstene of tradisionele isolasiemateriaal gebruik is nie, is die gesin baie tevrede met hoe waterdig en knus hul koepelkajuit is. Die selfdoenstel sluit ’n tekstielkussingisolasielaag in. “Vanjaar, met Moonrise Dome se eerste winter, het ons swaar reën en koue weer gehad. Dit het ook die somerhitte uiters goed hanteer omdat dit suid front en in die skadu van die groot boom gebou is.”

Bykomende bronne designingbuildings.co.uk; science.howstuffworks.com

Die buitebadkamer is gebou tydens ’n klein blaaskans tussen die koepelkajuit se eerste en tweede gaste. Die skerm was Jenny se idee, en die gesinslede het dit binne ’n middag gemaak.

Water word van die plaas se reservoir hierheen gepomp en met ’n gasgeiser verhit.

‘Bergsap’ en sonkrag Thor het groot drome gehad dat die koepelkajuit onafhanklik van munisipale netwerke sou wees. “Dis helaas baie duur om ’n volledige sonkragstelsel te installeer, en boonop is jy altyd van sonskyn afhanklik. Dis ’n besluit wat ons goed deurdink het, en op die ou einde het almal kompromieë aangegaan. Ons stelsel is hoofsaaklik sonkrag, maar word op bewolkte en reëndae deur ’n elektriese verbinding gerugsteun,” verduidelik hy.

Vir warm water is hier ’n gasgeiser. Bergwater uit ’n rivier voed die plaas se reservoir, van waar dit na ’n watertenk op die heuwel gepomp word. “Die water is heeltemal suiwer en propvol minerale.

Dis die beste water wat jy uit ’n kraan kan drink; ons noem dit ‘bergsap’,” sê Thor.

Groot boom

Toilet + stort

Buitebadkamer Boomhuis

Koepelkajuit

Basisdek

Gras

Leefvertrek

KONTAK Moonrise Dome kan op Airbnb bespreek word.

Nog inligting: Instagram/@labruyerefarm

Kombuis

Klipmuur Voetpad na die dam

Kuierdek

Wat ons nie verwag het nie, is hoe ongelooflik dit sou voel om binne hierdie beeldskone geometriese borrelstruktuur te wees.

– Thor Normann

VERSKAFFERS Arabesque 061 072 1054, arabesque-shop.com Build It Wellington 021 873 4424, buildit.co.za CTM 010 271 0161, ctm.co.za Decofurn decofurnsa.co.za Eagle Lighting 021 424 4071, eaglelighting.co.za Kronotex kronotex.com Mr Price Home 0800 212 535, mrphome.com Stiles stiles.co.za TenCape Trading tencape@gmail.com The Beach Bums thebeachbumscpt.com

Die boomhuis sowat 20 m agter die koepelkajuit het net ’n slaapkamer en balkon. Dit het ’n asemrowende vallei- en berguitsig, en gaste gebruik die koepelkajuit se kombuis.

WXLV

- ))$( "#,>; " 5 " %* ;@ 8C A 88C ))$. * ( /5%;.( '' 0 == A ==C ))$ " 5' ** #,>; 5,,5 ?,(" " 5 " ?% 4 88C ))$.( *' /5B 0 ?% 4 +CC ))$.( *' /?,,4$ * "; 4' *; 0 8+ A 8+ ))$ " 5' ** #,>; " 5 " %* "; =8C ))$( *"; 5 /.,; 0 * . ''% 8 )) A C ))$5. * 4 ,4 5'4, @

( ,(%* 5; ; (> - C$"4%*;$5'>>4. .% 4 #,>;?>(( 4

',,4 (,5 ,,4 * < ))$ ,,4.>*; .,;(,, ) ; * 5 " 5'4 . 4

! ' ! !9-C ! "& !9-C ( - ;,; = >>4

" "" & ! 2 = <CC ,>; = =CC 5'4, @ !C ",) !C 5'>>4. .% 4 =C /? 4 * 5;, 4%*" >%;" 5(>%;0

=

-

B) * 5'4, % ;@ 88C ))$5B * % ',4; 5B ? * % 5%;.( ' ? 56 (B) * 5'4, * % +CC ))$?,,4$ * $ "; 4' *; * % ( *" 5B ? 5 ,) % 5%5 5 4 ) ; ?,(;,,%1

% 4 % 5%5 ,) * (B) * 5'4, 3* .,,; %* (' ? * % ?% 4 4 )#, ' ? 51 >( ( % 5'4, " ; * "( > 5 ) ; #,>;?>(( 4 * ( ; %; "(%' 4,," @,4 ?,,4 ; &B % #,>; 5'>>41 4# ( ?%4 % ;@ 5%51 " % .,; 5 * 5B *5 5'>%*5 * ,* 4 ?%4 4,* %*"1

! ' ! =9-C ! "& =9-C ( (@ " $ " & ! 2 - -7C /?%4 ;@ ,;;,) *50 ;; 45 ( 7C 5.,*5 - C=C 5;, 45.B' 45 C1 *5 # ; * ? * % >%5 ,) $ ; ( , ',*;@ 4.

,. >( *%) ( ; 4>' ?%4 % 5;, 4.4,& '1

#, %";# % 5.,*5 /7CC A +CC A - C ))0 5;, 4) ; 4% ( ? * &,> ' >5 /- <C A - <<C ))0 ,, , ; 4$ ,4* (,,4 ( 4 ;; ,, , ,(,>45 %* % '( >4 >(( ,,* 5.>%;'( )% ( = ) @ ;; 45 ( 5;, 45.B' 45

-

'%*' 5,@ ; - C )( ,, , ; 4$ ,4* (,,4 ( 4 ;; %* 3* ) *"#,> 41 , " % ,, , ,(,>45 %* % '( >4 >(( ,,* B * ) *" ", 1 4 4% ( ? * % ) *"5 ( * % #,>; 5%56 ( ; (' ( " ", 4,," @,4 ?,,4 &B % ?,(" *

? 4 '@ 5 ) *"#,> 45 5' 4 '4 )" @ 4 ) ; * 5. ( ; ' * 4% #, ' @ ; 4,.(,5 4 ) 4'. * * %) 5&% * ,)' .) 5&% * /,.5%,* (0 5;4B'B5; 4 # ) 4

=

* *@ * 1 '>>4 (%""% 5 * % 45; * ;@ ( " ) 4 *% * % 4 ( " *% 1 % .>%; '( )% ( * % 5%;.( ' ? * % 5%5 * * * ' *; ? * % 5.,*51 4>' % 5.,*5 ,. % 5%5 ? 51

&

* %%

% %

% % * % '-

, )

%

* %% )

% * %%

,

%( % ) & + && % %

%% % % %

, * ) , % ( ,

) (

%

#

(* ) % (

% , ) * % ! ) (

( * )

% % % , % )

(% % ) ) ( (

% % * % % * % , * % , % %

"

% * %%

, %

% % ( )

) % % % , %

2 %--%# $+ - $ # ! * # - )$ "%+ %%*-* !+ " % %%* ! $ # !" ! + % !+-* + -'" ! *0 ! 2%* ( ! $ *%%- %%*-* !+ " 2 - -2 %--%# $+ 3# ! * + " %0(

0 )

4 !3 3* $! * 0 # )3 %

* )

0 )

#!0 !!

0 ) !

0

*

"

& # 0 )

4! # " 18 6 ,18 $* 0# %+ 05 " 18 6 8 $ *7 %+ 05 ,18 6 8 $ !)0 *7 %& ) 0 * 4 ) 05 !00! * 5 0 0 3 !)0 *7 0

) *0

&

1

. ) "28 4 ! )) 4 *7 *0 *7 0 0! 0!0 7 ) & ) *7

0) 4 3 0 ( * * *0 *0)7 0 !!#& !! !!# *7)

! ) 0 ! *!

0 0 ( *# 0 4!) &

* 2 *! "."8 * +1" ! 2."8 3 $% 5

% $ - + " 1 * ' " -8 # 0 )

$ % " -8

2

/ 0 *03

) 0 " 18 6 ,18 * 0# # 4 ) *7#

!!) *0 *7 & )3 ( * * *0 0

0) ! 0 ) 0 0 3 0) $! )3 ( ! # * 4 ) ! %&

( * ! ( , ( * + % !

(( ( * ! *

(

* ) !3 0 )

* 4!!) ) #& 5 * 0 4!!)

0 7 !* !!)0) *

&

0)7 ( *!! 4 *!5 0 " ! )! !* !!)0) * & !3 3 5 ) 4 *&

%# . #. ## ## " - * * %# . .. ' ' & * %0+ .' #' "" . % ( % %%"2%*- + . #. .'' ..' + + % -

*& & !*

!

!

! ' ! $ ( $ $ ( $

. * , " // & + *. ' & ' ' "$ * * ' + * '* + * "* *+ # ' * - & - * & ' * * * ' & - & * &.( ' & - & * " & # ' & % "& + - & + * * , &' $ ' % - * & * &*& ' ** + * + * &-. &+ - & $

% WXLV

& +& & , * , *- & ! ) ) ) ! ' &$ & $ & **

$ $ !$ & $ $ ' & ( $ &

( $ !$ ! ' '

& $ $ '

!$ ! $ !$

$( ' $( ' & ' & &! ( &! ( $ $ $ ! ' !$ !

$ ! ! ! $

!$

$ ' $ ' " !

$ ' *

* ! ( ! * !

-' ( ! #'! * ( !+ * -' / ' ! & -!!'( ' - ( ' * '/ ' ( * ' * ! % ' (* * ' ' -

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

2 &/!$ + ($ # 3 + !/ &! , $ '%2 $ &! ) '1 $/5 *& &# $ ',!, '' ,(' $%! $ 5 + & '% 5& ( +/!# $, + , ,/' & , & 2 !$! 1!/ "'1 ' / ,(' $)

$$ , $ ' & +, / *& $ , +!$ &' ! 3 && + 1$$ / !$3 +# ' &) , "'1 3'& +!$ &! ,#'# ,/ & $ &, / &! !, "'1 ' &! ,# +% &! ) !& 5 "'1 '' #1& ! 1!/ 3 // + ,# +%!& 2!+ "'1 ' ,#!# + !, 3 / ''# ' ! ,! ! ) &, 2 +,# 2 4 2''+,#+! 2 !$! ! , +!$$ ,''# 2 !$! ! , +!$$ 3 / '&/3 +( !, '% ''+ "'1 2''+,#+! +!$ / ( ,) &, (+' 1#/ 2'$ ' & & !&/ +& ,!'& $ +! $5& 2!+ 2 !$! ! & ,/ & ! / & ,#'# & %! , ,/'33 & ! # 1, , !, $ !' 2 & ! #$ 1+ 2 & ! + % & +%, /'/ $ + ,'&3 + & ' % +#$ 1+! $ &, )

,( / $ 3'+$ ) ')6

( ( ! ' * +' ! ! ' & -!!'( ' - ( ' * (/( ' ( !!' ! *+(( ' ' ' ($

" / +' * - . ' $

* ( (* !# !(( - ' & ! ! * . * ' * !+ % * -! * ' ! & '!!* * . * !! !!' (! & (# * $ -!!'(* % - !!/ - ! ! *.!!' # !, " %% + ''+ "'1 ,# - '&, ,/11+ + *& 2 +/ &3''+ ! + 1!/ '% '& +,' # !& / ,/ $ & ,! & !/ '&, /+'/, !, / '&, ! $'( % + , 7 " + &' $# (+' $ % #'& '($',) ! ' ! &11, !, / ! % ,/ +!& #+ # +,/ $ # & 3'+ 1+ *& ,/1# 2 & ! , $ ($ ,/! # & ! !&& & 1!/ # &/ ''+ ! #+ # / % / *& 3 +%$1 (!,/''$) ! % ,/ / &# #/ #'% 2''+ 3 &, '1/! 3 !&,/ $$ +!& 52''+ $ & ! & ! / &# '( '& $5# +'& ' '( *& '& ,! % / *& $$!& ' 1$/ +'& + ,/ & ($ , !/ #,/+ +1# '( , # + (1&/ !& ! / &# ,!, 3 / % / 2 +$''( 2 & /5 # & #+ #) *& '& ,! #$ !& + , ! / &# 1+,& $ / ! / &# 1!/ '% ''+ & - !/ ($ , +1# '( ! ,!, & !/ , $ !& , # & 1!/ !& $!# #+ #) & ! & ! / &# '( *& ,/ & + ' & + ,/+1#/11+ ,/ & 3 +2 & ! + $# / 2 + 1!/% # + !, # & ! , $ (+' $ % % / +1# '( 1!#) & + #/'+ ,$1!/ !& ! +1!# 2 & ,/ $#+ & & 2 + !& !& ,) !/ !, '&/' $ / + & ,! & '&, % / +! $ 1!/,!/ & !&#+!%( !& 3 +% & #'1 3 + & ,/ $ &! !/ $ ! /'/ 3+53!& ) ' &! / ''((5( '( ! / &# , '# &/ +1, &! 3 &/ !/ # & ! '# &/ % // +/5 $ / !& 1!#- !&# & ! 5#'% & +1# 3 && + + 52''+ $ *& ,3 + + & 1! 1!/, #) % / ! % / +! $ 3 / '&, +1!# ,' 2 +#+ /! !, # & !/ 3 # % & ' " + 11+ 2''+ / ! #+ # '&/3!## $ % + / & + ! /5 !, ! ,# + , & +! ) *& $!# '& +,' # & ! !&,/ $$ ,! !, &' ! '% ! ''+, # / ( $ & / 2 +, # + / !/ &! 3 + 1+ &! )

"'"') ')6

WXLV

0

# $- #( $. % , + + +$(+$ */* + ( - , !

& *-

% . - %* & !- - %* &# #/ " # & * * % & $ +- % & &- %* .

% % #

WXLV

$ # (# (# - # $. ) , ( # */* $ # $ ($ #.!

& % * % %. */ - & * $ & &

& +% $

& ,

# & * % %

*

&*

+ * &*

&* - - * % + *

% &- & &#

# #. " $ # +( - ( , #( $ + # */* + ( - #+ $!

,

& & , %* & - %

+% * * ! * *# #/ "' + * $

. - * $ % * , %& + * * &#

# ( # (( $ # , #$ - ( + & + */* + ( - - $ !

% ** * & % & + & , + % .&, % &

# % , * * * &. , % . & * %. ! # ( & * %. " %

#

PROMOSIE

BLY KOEL MET

ISOBOARD I

soBoard bied jou ’n isolasie­oplossing vir nuwe én bestaande geboue, en dis een wat jy maklik self kan installeer.

Nou kan jou huis enige temperatuur­ skommelings sonder moeite trotseer en kan jy jou leef­ en werkruimte gemaklik hou vir die volle leeftyd van die gebou.

Dié omgewingsvriendelike termiese isolasie is geskik vir al die onderskeie dele van jou huis en is net so veelsydig as wat dit doeltreffend is.

Dit hou jou huis se temperatuur konstant, wat beteken jy gebruik minder elektrisiteit vir verwarming of verkoeling.

Het jy geweet?

1 2

3

4 5

Prakties en stylvol!

Skep groter gemak in jou huis met energie­ doeltreffende IsoBoard.

IsoBoard kan met waterbasisverf en houtbeits behandel word om by jou kleurskema te pas.

As jy ’n nuwe plafon oorweeg, kan jy die oue behou en IsoBoard direk daaronder installeer – ’n vinnige, permanente oplossing met die minste moeite of gemors!

Aanliggende borde knip met tong­en­ groefrande aan mekaar, wat installering vergemaklik en ’n ononderbroke hitte­ isolasielaag verseker.

Gebruik IsoBoard se versteekte knippe en kleefmiddel wanneer jy jou plafon installeer.

IsoBoard is beskikbaar in diktes van 30 tot 80 mm en lengtes tot 8 m, wat aan al jou vereistes vir termiese isolasie sal voldoen.

Dis maklik om IsoBoard te installeer; kyk na die video op netwerk24.com/tuis/.

Vir nog wenke, planne en inligting, besoek isoboard.com, “like” ons op facebook.com/isoboard en volg ons op Twitter by @isoboard.

LAAT HOOR VAN JOU KAAPSTAD 021 983 1140, capestores@isoboard.com DURBAN 031 569 1800, dbnsales@isoboard.com PRETORIA 012 653 8204, northsales@isoboard.com

2 stede, 6 dae propvol

DEKORINSPIRASIE Die Tuis | Home-Dekorskool in vennootskap met Mr Price Home was ’n fees van kreatiwiteit!

Agter-die-skerms-foto’s Suné Esterhuizen; voorbladfoto’s Henrique Wilding en Karl Rogers

D

ie opdrag: Stileer ’n slaapkamer met net 10 produkte uit Mr Price Home sodat dit mooi genoeg is vir ’n Tuis | Homevoorblad. Die uitdaging: Elke kamer is tot die minimum gestroop, met ’n bed teen ’n onversierde muur, ’n kaal vloer, geen bedkassies nie en ’n oudmodiese lamp.

Dit was die jaarlikse Tuis | Home-dekorskool in samewerking met Mr Price Home in ’n neutedop. Dis in September in Kaapstad en ’n maand later in Johannesburg aangebied.

Op dag 1 het alles rondom visuele inspirasie gedraai. Kerry Strauss, bemarkingsdirekteur van Mr Price Home, het meer vertel oor dekortrends en sake-etiek, en verklap dat 40% van hul huisware in Suid-Afrika gemaak word.

Tuis | Home se redakteur, Wicus Pretorius, en kreatiewe redakteur, Marian van Wyk, het die studente touwys gemaak oor hoe om voor te berei vir hul voorbladfoto’s met die fotograwe Henrique Wilding en Karl Rogers op dag 2.

Met planne om ’n gestroopte vertrek in iets besonders te omskep het die Kaapstadse groep afgesit na Canal Walk en die Johannesburgspan na Sandton City, waar hulle hul trollies vol elegante lampe, weelderige beddegoed, lieflike matte en allerlei dekens en strooikussings uit Mr Price Home se twee vlagskipwinkels gelaai het. Hul laaste opdrag vir die dag? Rus goed uit!

Die groot uitdaging was dag 2: twee fotograwe, twee vertrekke, een kreatiewe redakteur en agt uur met 15 studente in die Kaap en 16 in Jozi. En toe verras hulle ons! Net soos Mr Price Home met hul groot keuse van trendy dekor – genoeg om 31 voorblaaie te skiet, elk met ’n eie identiteit, en alles ná net een winkelbesoek. Kyk net so ...

Dekorskool IN VENNOOTSKAP MET

86 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

Op dag 1 het Wicus Pretorius, redakteur (bo links) en Kerry Strauss, bemarkingsdirekteur by Mr Price Home (bo) die studente geïnspieer met hul insigte in dekortrends.

Bo: Trollie-patrollie by Mr Price Home!

Links: ’n Meesterklas in kranse maak het die kreatiwiteit aangevuur tussen fotosessies.

,9% $-+

13

,9% $-+

,/-

3

,/-

#8%3$ *$68 %*$ 6; 3'2%

L

#,) * " 2 ) " <%* *

4=/==

4= ==

; 8* 7=7-

% 8*% 7=7-

,2 (%"#6 3. :%6#

2,) 2%*& ( "2 6%* 6, % 2 ) * 0383#%1

* (%" * 28%)6 ) 6 1*

' * 36, 2 1* *'%

2 ) 6% ,2 %* #%36,2% ,66 "

( ,* 6# ,863% * : ,* 6# %*3%

9 2; 2,,) ) 36 2.%

,(,82 :%6# !,: 2%*" 62 3

*

% 3 % ,) 9%2 #8( (,))

2 ) 6% 3 ',2 %* 1* #%36,2% 3 ',6#8%3

8 9 * 8%6 *886 9 * %**

(' 9 262 ' 1* ) 36 2368'

,9% $-+

*

13

,/-

#,) * " 2 ) " <%* *

8%( * 8.#,(36 2 * #

4=/==

; 8* 7=7-

2,) 2%*& ( "2 6%* 6, % 2 ) * 0383#%1

8%( * 8.#,(36 2 * # ,(,82 :%6# !,: 2%*" 62 3

2 ) 6% ,2 %* #%36,2% ,66 " 13

,9% $-+

,/-

#,) * " 2 ) " <%* *

4=/==

; 8* 7=7-

,2 (%"#6 3. :%6#

2,) 2%*& ( "2 6%* 6, % 2 ) * 0383#%1

,(,82 :%6# !,: 2%*" 62 3

8%( * 8.#,(36 2 * #

2 ) 6% ,2 %* #%36,2% ,66 "

( ,* 6# ,863% * : ,* 6# %*3%

9 2; 2,,) ) 36 2.%

*

( ,* 6# ,863% * : ,* 6# %*3%

9 2; 2,,) ) 36 2.%

*

Covid-19 Stay safe, keep busy

LESANG KOBE

SA’s

No.1

home and gar magazine den

[ INGENIEURSTOESIGHOUER, RUSTENBURG ] Met die opdrag om ’n fokuspunt te skep sonder die gebruik van ’n tradisionele kopstuk het Lesang slim te werk gegaan met ’n baie mooi Mr Price Hometafeldoek. Sy het ons ook verras met haar dapper keuse in bykomstighede: Wie sou raai ’n ligpienk deken kan so goed pas in ’n vertrek met ’n heldergeel muur?

Dit skep die ideale agtergrond waarteen al haar blomme en loof pragtig uitstaan.

R70.00 (vat incl.)

Namibia N$70.00

May | June 2021 M

RENOVATION

Beautify my

nest

RECIPES WITH BREAD

From brinjal gratin to ice cream and ‘sushi’ Easy no-knead

ciabatta DIY

Build and upholster a bench

Reader homes GREYTON

Dramatic décor in a historic cottage

ASH & HERS MONTAGU

Old on the outside, new on the inside

STELLENBOSCH

Every room a masterpiece

Mal hieroor!

’n Tafeldoek skep ’n fokusmuur.

88 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

Fix it with h Flair and Rookie Stylist

Last chance to enter!

YOLANDI NORTH

[ RESEPONTWIKKELAAR EN LEEFSTYLBLOGGER, JOHANNESBURG ]

Ruimtelike struikelblokke in hierdie slaapkamer het Yolande nie van stryk gebring nie en sy het die perfekte balans tussen knus en grafies verkry. Haar keuse van Mr Price Home se sagte bykomstighede het tot ’n interessante kleurblok-effek met dromerige bloue, houtskool en trendy dofpienk gelei. ’n Hanglig in boho-styl halfversteek agter die Tuis-mashoof en subtiele titsels koper en goud rond die voorkoms af.

Ons

Johannesburg-

gunstelinge

Mal hieroor!

Tikkies goud gee lewe aan die klein vertrek.

Ons Kaapstadse gunstelinge

MARLESE VENTER [

VERKOPE, VERKRYGING & REKENINGBESTUUR, KAAPSTAD

]

Marlese se keuse van terracotta en borriegeel Mr Price Home-kussings bring warmte in hierdie koel blou-enwit slaapkamer. Met oorgroot houtskool kussings het sy daarin geslaag om nie net die afwesigheid van ’n kopstuk te verbloem nie, maar ook die geometriese kleurblok-effek van die kussings te versterk.

Dol hieroor!

Kleurblokke in byderwetse skakerings.

90 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

MYRTLE VAN DER MERWE [ YSTERWAREWINKEL-EIENAAR ]

Myrtle het heelparty tradisionele dekorreëls verbreek deur patrone te meng terwyl sy hierdie treffer geskep het. Sy het doodluiters ’n lieflike Mr Price Home-deken oor die onderkant van die bed gedrapeer. ’n Kombinasie van bedrukte en effe Mr Price Home-kussings is met groot sukses ingespan om visuele balans tussen die blommotiewe by die kop- en voetenent van die bed te skep. ’n Elegante koperlamp van Mr Price Home sorg vir balans met die informele gevoel van die beddegoed.

Dol hieroor!

Verskeie patroonreëls verbreek met groot sukses.

Trek weg of maak reg! ’n Ongebruikte en losstaande amperse bouval is nou ’n ruim en gesellige onthaalarea.

Deur Marie Opperman • Foto’s Christoph Hoffmann • Stilering Amanda van Wyngaardt

WIE WOON HIER? Ilani en Alastair Johnstone WAAR Strubensvallei, Roodepoort GROOTTE 60 m²

MET FLAIR KATEGORIE: O, SO MOOI!

raad

E-pos jou opknap na kenners@tuis.co.za

H

ulle het eintlik heel lekker en gemaklik gebly in die gesinshuis in Roodepoort wat hulle in 2015 gekoop het, vertel Ilani en Alastair Johnstone. Daar was selfs ’n buitestoep waar hulle kon braai en kuier.

Maar so met verloop van tyd het hulle begin agterkom wat skort en wat hulle

wil verander.

“Ons hou van buite leef,” vertel Ilani. En die oop stoep was, nou wel, oop. “Wanneer dit gereën het, was daar nie ’n ander plek waar ons kon braai nie.”

Die huise in hul buurt is in die tagtigerjare gebou en die Johnstones kon sien daar is aanbouings aan die huis gedoen. Een daarvan was ’n onooglike losstaande bousel naby die agterdeur. “Ons glo vorige eienaars het dit as ’n kuierarea gebruik, maar vir ons was dit net stoorplek,” sê Ilani.

“Dit was onprakties vir kuier en ook sonder ’n ingeboude braaikaggel. Die dak was laag en het gelek. Aan die voorkant was sulke lae openings dat ’n mens moes buk om daardeur te loop. En dit was donker, die teëlvloer was gekraak en dit was ver van die kombuis af.” >>

Alastair het die houtpilare vir die afdak oor die stoep self gebou.

Raamlose stapeldeure van 10 mmveiligheidsglas skei die binne-area van die onderdakstoep wat uitkyk op die agtertuin. Die groen mure is die oorspronklike mure van die ou struktuur; dit is hoër gebou en vensters is agter ingesit vir lig.

Hout van Chamberlains; stapeldeure van Van Acht, geïnstalleer deur Albe Carpentry; verf van Paintsmiths; staalraamvensters (inlas) gemaak deur Go-To Door & Window

Verfkleur

Plascon Jungle Green

Die dagbed en Morris-stoele kom uit ’n ou poskantoor in Gqeberha en was ’n geskenk van ’n familielid. Die art decostoel kom ook uit ’n oudhedewinkel in Longweg, Johannesburg en die ligte is oor jare by antiekwinkels versamel.

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

93

raad

Beplan en spring in Ilani, eienaar van die onderneming Just Love Stitch, en Alastair, ’n handelsmerkbestuurder, het die lelike buitegeboutjie krities onder oë geneem en allerlei moontlikhede bedink. Toe hulle seker is dit kan die gesellige kuierplek word wat hulle begeer, het hulle begin planne en somme maak.

“Dit was ons eerste bouprojek en ons was nie altyd seker in watter volgorde dinge gedoen word nie,” vertel Ilani.

“Baie dele van die projek moes maar gebeur soos dit nodig was namate ons gevorder het.”

Aanvanklik het hulle ’n kwotasie gekry om die werk te laat doen. “Maar dit was te duur. Ons het toe die projek self bestuur en baie van die werk ook eiehandig gedoen. Só het ons meer waarde vir ons geld gekry en kon ons duurder afwerkings kies. Alastair was self verantwoordelik vir al die materiaal-aankope.”

Vir idees het hulle deur Tuis en ander tydskrifte geblaai en hul oë oopgehou wanneer hulle mooi plekke besoek het.

“Ek kan nie sê dit was ’n spesifieke tydskrif of plek wat ons kuierplek geïnspireer het nie,” sê Ilani. “ ’n Mens kry maar oral idees en dan moet jy alles bymekaarsit en jou eie prentjie skep. Ons het wel geweet ons hou van oudhede gekombineer met elemente in die industriële styl.”

In September 2020 kon die werk begin. “Ons het eers die dak, voorste pilare en een symuur afgebreek. Net die agterste muur en een symuur het behoue gebly.”

Terwyl Emanuel Dube die baksteen- en sementwerk gedoen het, het Alastair die houtpilare vir die voorste afdak gebou, die I-balk ingesit, ou balke afgeskuur vir hergebruik en die elektriese bedrading aangelê. Ilani het balke gebeits en mure geverf. Teen April 2021 was die ruimte gereed vir kuier. “Nou is dit iets wat ons stempel dra en ons nog lank sal geniet.”

Die onthaalarea is ruim genoeg vir ’n lang eettafel. “Ons gebruik hierdie area sommer altyd ook as ons eetkamer,” vertel Ilani.

Drankkabinet van Re-Trend; Redwood Satin FBS Blendingbakstene van Corobrik

DIE JOHNSTONES SE GELDSLIM WENKE • Werk jou planne en wat jy gaan nodig hê goed uit en kry al die boumateriaal vooraf. Dan sal jy nie nodig hê om tyd te mors deur heen en weer te ry vir nog aankope nie.

• Snuffel rond vir goeie kopies en kry vooraf pryse by die verskaffers waarop jy besluit.

Voeg dan sowat 15% by die totale prys vir enige onvoorsiene uitgawes. Moet ook nie wegskram van tweedehandse items nie. Ons het ’n ou I-balk by ’n skrootwerf gekry teen ’n fraksie van die prys wat ons vir ’n nuwe sou betaal.

• ’n Oop stoep met stapeldeure wat jy kan toemaak, gee jou meer kuierruimte wanneer die deure oop is. Deure wat heeltemal kan oopmaak laat dit voel asof jy buite is. Dit maak die ruimte nogtans veiliger en kan beskerming gee teen slegte weer.

• Moenie sommer iets wat jy afgebreek het, weggooi nie. Kyk wat jy kan hergebruik. Ouer artikels verleen ook karakter aan ’n vertrek. >>

+$+, % '

%2 ,+(%' 1 +* 4,( 4 7 4 %1 '4 2+* (+'' 1 ) 1 24 2 (%" 51( 4 % )++% +548 2 5 ( 51 ( % 5%4 % 1 %$ 1 * 0* 6 141 ' 7 1 *6 *'(%' 0* +11 ( 7 2- % +#*24+* 2 # 4 % +11 ( 6 178 1 +) % '+) 5%2 * % 6 141 ' 4 2'5% - . + +*2 % 51 %* % 7%*' ( 2% * 7 2 +*2 (%' " ' 1* / 6 14 ( ( *%- . %4 , 2 "+ 8 +*2 ) *"2 ( 6 * +5 # * %* 5241% ( 245'' -/ % 6(+ 1 %2 ) 4 0* # ( 1 ,+(%51 4 *2 ( 1 2' 1)-

(%24 %1 * ) *5 ( *04 2(+4 "1 7 6%1 % *57 +* 2% 7 4 % 24+ , ) 4 47 ) 4 1 2 ( 6 1( *"-

% - 2 !

- ) '! # ' !(-#!

2 # ' 0' ##'( ! ) 0' 2 ! ' !

% 1 '7 1' %2 '( 1 %2 7 4 ++1" (8 # 4 * 4 % ' * 6++124 ,%( 1 6 178 1 %2-

% *57 +* 2% 6%1 % 6++124+ , %2 " ( * % 124 ,%( 1 # 4 28 24 * " '18-

522 * % '5% 1,( ' * % #5%2 %2 0* " 24 ' ) 1

%*" 1%" 7 1 6++1# * 0* ++, 245' "1+* 4522 * % #5%2 * +56 ( 7 2- . % ' ) 1 %2 " 1% !%' * 8 +*2 1 %6 141 ' / 6 14 ( ( *%- ( 24 %1 # 4 % 1 ' ) 4 % # * + '1 (%*" " ) ' 7 1+, % 7 2 ' 24 * '( -# - 3 ( ! ' !

2 !

- '## () !

0 3 4 - ( 2 ! '#4 ' !

%1 % '2415'4551 %2 # 17%* #+54 (' %** * *57 2 5%4 ++1 % 47 # * 2 $ (' " ( -

( 1, *418 6*+ 6 * $"+ & #&5 # ) 1( %*2 6$6 + $"6. ' !(& #&5 +1+ 1%' 6$$ .$+ +*6 #'# ' & #&5 ) *5 ( 5 6* +$6 + (++12 * 6*$ ". /. + ##'( ! & #&5 +$ + ++1 %* +7 6$/ 6 $+ #-# ##' ! 3 ! #3& #&5 6$6 6 .+/. #''& #&5 1+8 1(%* 6$6 ". 666 '#4 ' !& #&5 ( %) 4#1++)2 6$/ "" $$/ # - - '## (& #&5 1 & * 6 . .6. .6+. #' !& #&5 %*42)%4#2 6$$ " ///6 % !-( - (& #&5 $ 1 * 6$$ / / ' -' ! & #&5 * #4 6$$ *6 / 2 ! -& #&5

WXLV

"

!

#

WXLV

* (*! !* ! % ! ! ! ! ! !

( "- / (/" + + () )+1 + #( ++ #( ) !+ &

7. * 1$$6 1 )1 ) )" " "1 . * # 8 . 3

") 7" . "4 ) % 8 5 +/ 5 ,/ & +/, *.")

) $ 4* * "" * "1*$ 0 !

1$ ) *.

" . " * ( 1))* ..6 ) .* %+8 &

8 1 . *" . .)" . ) 3 ).*4 *

. " . " . )* #0!

1$ ) *.

! '

% ! ( % !! &% '

* ' !!% % ' %% ' (

( (

+ " % * * ' !% ' %! % % ( ! !! &% % ! %

&& ! %

% ( % ( ! !%

% * % , ) #, ! %

( % * ! "- +(" + ( ! "" '!

0 !! ( 0 ) +--( "- "+"') $ !)+ !) , % ! )"! ( ! +(" + ( +- )& "&2 &

&

)+"( 8#8 /88 +!8 $ .*.") ' "'7 ( ( " 8 88 0#0 / )$ " ' "

+ / ! 8 + 8! + , $ . 3 ' "'7 -# ( )+ 8 + /,0 +/88 *1$ ) *.' "

) 3 ) .)" . ) "*

#,! !! ) ) "

$

!

"

! " ! !

! ! " "

"

!

""

' , &' +& '

& # & - '

& # #.

, + "

'* & '

& ' #

& ' - & & % +&,

* & & , & + ,

' '$ &

* + + &*+ '" *

'* & & ' & ' , & ( ,+ *

* , +& * * , & %

* ', & '#

'

&" * , & ' + &' '

' + * '

& &' "" &* ' " *+ ' , & ' & "'# & & ' ' ' , ' +'

' ' ' &

&' " &#

' + ' '

" * ' ' ' +' '# " % *& +'"+ * " + + &'* " +&

' * " *#

WXLV

!/!

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

-0 ,% +$ %"% - !%$0 ! $- ! % , # 0 3%%, " -4 ## (

) 4 0 $ 022," ! $ ,%$ 3%%,!%# - -0 $ "* -4 ## , $ 2, $- ! - %' 4 ,$ 0 ,% $ ,%' 0 , 0%0 0 $- ! 3, !* 2 / , 0 ) ! )1 * ,2 , $ ,% $0 -%%0 # 0 - -% 0, -- - ,3,2 -2 ! ,# " - $ ,0 '' "- ! $ # 0 , ! %"42,# -# 0 4%, * $ $ 5 5$ 0 - %' 3,2 0 - $ -'2 0 # 0 ,3 ,%. %"% - " ,4 3 0 3%%, " !0 , 4 0 " ,4 - " 0 %' %2 3, 0 4 ,$ 2"" 3, !*

% 26* %*6

$$ *& ## $& # *, ) #

$ ) , * "" !

' ) $!$)( - +$ , $!'" $0 4 0 " ! "5!

4 $$ , 0 %%, +$ $ # $ - , $ 02 # " # , -5 " $ -" ' , $! ! $ %%! 2, +$ % ' " % , # 4 4%, 3 , 0, !, $ 2 -* 0 -5 #%% ,% $ 4 0 $ ' $! " , - %$0 +$ ,%%0 2$-0 " $ 3 , 0 $ !* '" $0 3, " , # , $ , !0 " $ +$ 4 ,# 2# 3 ,0, ! $ #% $ 0 3 " 4 0 , !,5 $ * 0 ,%$ $- 2 0 ,%% 3%%, 5 $ 0# !* - " -2!!2" $0 ' 0 %$00, ! 0 3% 0 $ 3% $ -0%44 2 0 "2 4 0 0 ! $ ,%% 0 -0 $ $ # !" ! %# 0 3 ,-%, *

"3 '" $0-* %*6

&71 WXLV

PROMOSIE

VAN SEMENT TOT TERRACOTTA MET Laat jou saai sementpotte in p ’n nuwe elegante baadjie spog.

TJHOKO!

W

il jy dié effek skep vir jou tuinpotte, hetsy binne of buite? Besoek dan tjhokopaint.co.za, klik op #TJHOKOCREATIONS in die navigasiebalk en volg die maklike stappe om dié tydlose voorkoms te verkry.

Verseël jou potte altyd met Tjhoko Paint se Clear Glaze – dit bied ekstra beskerming en verseker dat jou pot mooi bly in son, wind en reën.

Het jy geweet?

Tjhoko Paint se boek, Tjhoko: ons stories, ons kleure, ons mense (ook beskikbaar in Engels) is nou beskikbaar. Kry dié spesiale uitgawe vol inspirasie by jou naaste Tjhoko-handelaar of bestel dit by tjhokopaint.co.za.

W W W. T J H O K O P A I N T. C O . Z A Vir meer inspirasie, besoek youtube.com/tjhokopaint, Instagram/tjhokopaint of sluit aan by ons Facebook-groep Tjhoko Creations.

.

7 '@ "6 " > :/) +: &+ '-= $=&7 ?&) $ * 6 (-** 6 &7 : &: )( "& :&" >&6 '-= :6- : ) & 6 ( + ? 7 7: ) -+& -=)7-+ > + ) +:7 & >@ /) +: >--6 ? : $ ): * ) > &)&" &7 >&6 '-= " )& >& :>- :* : 67 ) $ : ) " +: >) 7&" 6-7 :: &+ > 67( & () =6 3 7 $=&7/) +: > 6(& 7 &: $ ) 6 )&" - " ):6 6 7-+)&"3 ) 7 &: + @ 7-++&" > +7: 67 - -/ & 7:- /3 : & "6-+ $ ): * ) =&: 6--" >--6 '@ & /) +: + :* ( * 6 *- +& : & ) 6 + : ?-6 +& 3 6 & & /-: " 6 ) 7- : &: > + )) ( +: )&" (6@3

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

$ : >) ( ?-6: )7 + ( + =7 &+ /) : (( > 6:&( ) /) +:$-= 67 - 7 ) 7 -/ 5+ 7:=( 6@ $-=: " /) +: ?-6 ) ? : &: >6 &7 " +- " "6- &/) ( >&6 7@ =&:)-/ 673 +(7@ & &": 6-7 :: ? : &: >-6* $ : &: "6--: +:6 ((&+"7(6 " 7 $=&7/) +:3 & /) +: $ : $ ) 6 )&" &+ & $=&7 +- &" + >6 & *&+&*=* ? : 63

&7 5+ 6-7 :%:&/ > :/) +: * : >) 7&" " /=+: ) 6 + :6 + /& +( )-** 3 + & + &: &+ & $=&7 7: + $ : &: $ ) 6 )&" - 7-+)&" + 5+ ? 6* > 6:6 ( +- &"8 =&: &7 >-)7-+ & 7: 3 ( 7 ( 6 : '@ +& : > ) ? : 6 " +& + ) : & "6-+ $ ): * ) =&: 6--" >--6 : '@ ? 6 + :* (3

)>"/) +:73 -3A

.B! WXLV

$ 5 1' 0 25"35 1!2((3 *2 3 '5 $2;+ $ 3" ' "5 :(2 1' ' 2(3 '( & (* " *% '5 5"$ 5+ 3 "5 " 53 ' 23 3 1' " 2" !5 2((3-

<

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

)= ?&"76-7 73 -3A

;

!

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

0 % $ %9 51

. & 5 *% '5 3(9 % 9 23$"%% ' 2( ":;3 3 5 "3 2 ' "' ' ( 1' & '3 8%% $ ' 35"% 2 '" / 3 2('+ . $ (8 9 ' 2 '$*% '5 : '5 "5 (( 5 " 53 : 5 &( "%"$ "3 (& & 5 ' 2 8"3*% '5 2 5 $2;+/

: 5+ $=&7 >-) /) +: $ : & :=&+& 6 5+ +=? )& -+: (3 2" 35 2 8;3 '2",8 "% "'

6-+ + & ) ) -=>& 6 + $=) -": 6 -7 0;1 -=: & /7:

! # # !

"

WXLV

.B;

Saamgestel deur Gerda Engelbrecht

blokraai #156

Een van vier boeke ter waarde van R220 elk, uitgegee

WEN! deur NB-Uitgewers, kan joune wees.

Die geliefde skrywer Dana Snyman kyk terug op die afgelope 18 maande wat begin het met die Springbokke se oorwinning in die Rugbywêreldbeker – en toe slaan ’n virus toe. “Dinge is nou anders, Meneer ...,” som ’n ou man dit vir hom op. Dana beskryf sy eie ervarings in die grendeltyd; die mense rondom hom in hul nood; treine wat nie meer loop nie; vriende wat sterf; sy eie Kleintjie-hond se begrafnis. Hy beleef ook die Covid-gif aan sy eie lyf. Snyman se fyn waarneming maak In die tyd van die gif onontbeerlike leesstof – van pyn en verlies, ja, maar ook geloof en hoop. En soos altyd met ’n skoot humor. Die eerste vier lesers wie se korrekte blokraai ons trek, wen ’n eksemplaar van In die tyd van die gif ter waarde van R220.

Stuur die voltooide blokraai en jou kontakbesonderhede voor 31 Januarie 2022 na Tuis-blokraai #156, Posbus 1802, Kaapstad 8000, of skandeer jou ingevulde vorm en e-pos dit na kompetisie@tuis.co.za. Sien ons kompetisiereëls by netwerk24.com/tuis.

Naam ........................................................................... Adres .................................................................................................................................

Poskode .................. Sel ............................................. Tel. (w) ............................................. E-pos ......................................................................

Let wel Die oplossing vir blokraai #154 verskyn aanlyn by netwerk24.com/tuis

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

105

Tuinkopies

Inspired-buitegloeilampe in verskillende kleure R45 stuk, Leroy Merlin

Saamgestel deur Beatrice Moore-Nöthnagel

Herbert Aluminium & Rope Lounge Bistro Set met kussings R7 990, Patio Warehouse

Nuut by die kwekery Sonskyn op jou werf

Poeierbedekte voëlvoerder van irokohout en gegalvaniseerde staal (kies uit 15 kleure) R745; tuinslangtol R995, Pedersen + Lennard

Petunia ‘Bees Knees’ spog vanaf die lente met diepgeel blomme aan ’n spreidende plant. Die blomme is trompetvormig en lok daarom vlinders en voëls wat die nektar geniet. Hierdie veelsydige petunia vra baie min aandag en sal in volson of halfskadu groei. Dit het matige waterbehoeftes en lyk ewe mooi in ’n bedding as ’n houer.

KONTAK ballstraathof.co.za

Good Roots-troffel R99 en -potgrafie R109, Yuppiechef

Feestelike tolbosruikers vanaf R159,99 en Longmarkethanderoomstelle vanaf R119, Woolworths

MayFord Seeds het 12 nuwe Mega Packreekse van Suid-Afrika se gunstelingblomsaad soos Portulaca en Zinnia bekend gestel.

Kyk uit daarvoor by tuinsentrums en uitgesoekte kettingwinkels.

Fab Habitat Tokyobuitemat (182 x 274 cm) R1 499, Superbalist

VERSKAFFERS Leroy Merlin 010 493 8000, leroymerlin.co.za MayFord 0861 100 458, mayford.co.za Patio Warehouse 012 657 9400, patiowarehouse.co.za Pedersen + Lennard 021 447 2020, pedersenlennard.co.za Superbalist 087 362 7300, superbalist.com Woolworths 0860 022 002, woolworths.co.za Yuppiechef 0861 702 4969, yuppiechef.com

106 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

+# , 0 0 ! % 2 , %1 %#03 ,' 1, -' #*

!

"

) / ) !# ( #) , , ! ' * ! ,0 )# ( *, ) ,) ) * !), 2 ! , /!. ) ! ) !* ! * * # * .0 * .* 0 , ! ) * ) ! ,0 )# 0 ). , 2 *& , / * ! !. *2* !* ! ,0 )# ! ( ) * , ) )! , .))2 ! )!# ) * ' * 2 !* !. )! ) * #)!, ! ,0 )# *# * / ) !.& , ! * )!!, ! ! ( ,* ,# , $" 3 1 - % ,

*! , , *,2 /! !!) , ) # )& .)/ *, , ! * / #! *, ) 0 , * 2 & * ! , 0 * ! *,)2 , 0!) & *, !. / ) !.* ! * * , , 2 !. . * 0 )& )*, 3 * )* ! ,/ ( ( ) * #, ! &

& 6 ( 3 , # # -!1 0)

%0 ! 3 , & .$

- # -0 ! %1 0 ! % 5 4! 2 #0- 0 %4 -* %"* !

Ouwêreldse

skoonheid

Vormsnoeiplante, kleurvolle blombeddings en hande vol erdwurms maak van Karin du Plessis se tuin iets besonders.

Deur Marié Esterhuyse • Foto’s Jeandri Streicher

Bostonse klimop (Parthenocissus tricuspidata) vorm ’n groen muur teen die huis. In die herfs verkleur dit in ’n asemrowende prentjie.

lesertuin

WIE WOON HIER? Karin en Hein du Plessis en hul katte WAAR Franschhoek GROOTTE 1 000 m² GRONDTIPE Sanderig met klip

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

109

W

aar Karin du Plessis se pragtige tuin nou is, was daar 20 jaar gelede, toe hulle die huis gebou het, nie eens ’n boom nie.

“Hier was net klip,” vertel sy. “Ons het die groot rotse met ’n slootgraaf laat verwyder en ’n paar ton bogrond, kompos en ryk kleigrond ingery. Die grond was pure sand.” Die harde elemente, soos die 15 m lange dam, is tydens die bouproses ingesit. Wanneer ’n mens by die voordeur instap, lok die dam jou deur die huis tot in die tuin.

Die Du Plessis’s het begin tuinmaak deur ’n klomp klein bome te plant; daarna het hulle op die deel rondom die dam gefokus.

“Ons was gelukkig om die 40 jaar oue olyfbome wat die dam omraam by ’n boer van die omgewing te kry. Dit is korter gesnoei om die vervoer en plant daarvan te vergemaklik.”

Aangesien die erf nie vierkantig is nie, het Karin die gedeelte waar sy wou gras plant, in ’n vierkant uitgemerk en met ’n lae plantheining omraam. “Die aanvanklike heining was nie ’n sukses nie; later het ek Euphorbia ‘Diamond Frost’ geplant, wat pragtig is.”

Volgende aan die beurt was die groepe groot struike agterlangs in die beddings. Dit het privaatheid geskep, hoogte gegee en ’n groen agtergrond gevorm. Kleiner struike en meerjariges is meer in die middel en tot by die beddingrand geplant om dit in te vul.

“Tuinmaak is ’n duur proses en nie almal kan ’n volledige tuin op een slag maak nie. Ons tuin se ontwerp en beplanting het oor tyd gebeur – ’n tuin ontwikkel mos soos ’n mens se idees en behoeftes verander. Die basiese struktuur en raamwerk moet sterk en goed uitgedink wees. Solank jou grasperk netjies en die rande gesny is, kan jy die beddings stuk-stuk volmaak.”

’n Boog met wonga-wonga-ranker lei na ’n paadjie van plaveiblokke en mondogras, afgerond met ’n netjies gesnoeide duinekraaibessie-heining.

Karin het draad teen ’n muur gespan waarteen sterjasmyn in ’n patroon rank. Sy sny dit gereeld terug om die vorm te behou.

Bostonse klimop omraam die voordeur. Dié klimplant moet in toom gehou word, anders groei dit te wild.

lesertuin

Die agterstoep is ’n gunstelingkuierplek met ’n uitsig op die tuin. >>

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

111

Stap saam met Karin deur haar tuin...

VOËLVRY

“Ek het oor die jare voëlhokkies versamel en is gek oor die idee dat dit leeg is – soos dit hoort,” verduidelik Karin haar verskeidenheid koutjies.

Al wat daaroor hang en daarin leef, is haar lugplante. Die hokkies en ’n voerhouer waar die voëls gereeld kom eet, hang op wisselende hoogtes aan die takke van ’n moerassipres.

Net links van die hokkies staan The Crying Lady (inlas) “wat tydens die vorige droogte oor die tuin gehuil het” met ’n string krale om haar arm gedrapeer. “Sit ’n beeld só neer dat dit effens wegkruip tussen die plante,” sê Karin. “Op dié manier lyk dit asof dit al vir jare daar staan. Behalwe natuurlik as dit ’n pragtige kunswerk is wat as ’n fokuspunt gebruik word. Dan stal jy dit uit!”

Sy vertel hoe jy ’n beeld of potte ’n verouderde voorkoms soos dié een gee: “Jy meng tuisgemaakte jogurt, beesmis en ’n bietjie mos. Verf dit aan potte en beelde en hou dit klam.

Die mos sal met verloop van tyd begin groei, maar om sukses hiermee te hê moet dit in die skaduwee staan.”

Beeld van Peppino Cement IN DIE KOELTE

Karin sê ’n mens moet in gedagte hou dat die meeste skaduplante ba e water, komposryke grond en ’n goeie deklaag nodig het. “Onthou, hull moet met die bome waaronder dit groei meeding vir water en kos. Gee hulle daarom ekstra aandag en voeding.”

Sy hou van ’n massa-aanplanting van plante met blare in verskillende teksture en vorms in skakerings van groen. Lemmetjiegroen varingblare staan uit terwyl die blaarvorms van olifantsore (Calocasia), krismisrose (Hydrangea macrophylla) en eikeblaarhortensia (H. quercifolia) impak maak. “Ek plant graag Helleborus, Hostas, ’n verskeidenheid varings, aronskelke, feetjiecrassulas (Crassula multicava), Philodendron ‘Hope’, spoorsalies (Plectranthus) en die oudmodiese wilderabarber (Acanthus mollis) in my skadubeddings.”

112 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

lesertuin

GEMENGDE BEDDINGS

Salies, wit ‘Iceberg’-rose, dahlias, Pennisetum villosum ‘Cream Falls’, malvas, vingerhoedjies, ridderspore en pronkridderspore gee kleur in dié gemengde bedding.

Euphorbia ‘Diamond Frost’ rond die bedding voorlangs af. Australiese jamboes, soutbos, Buddleja en blouaartappelbos (Solanum rantonnetii) is in balle gesny en gee vorm en tekstuur. Saam met die blomme en struike groei eetbare plante soos preie, spinasie en beet.

“Die een- en meerjariges word gereeld vervang om die bedding interessant te hou,” verduidelik Karin. “Ná blomtyd word die struike hard teruggesny ten einde houtagtige groei te verhoed.

Hastings Ng’oma werk vier dae ’n week in die tuin en is ’n juweel! Hy hou die beddings so netjies en mooi.

Om die tuin nat te hou, kry ons water uit die Bergrivier.”

VORMSNOEI

Karin gebruik vormsnoei om ’n formele element te gee aan beddings soos dié wat ’n informele gevoel het. Die formaliteit van gesnyde vorms is veral opvallend in die winter wanneer baie van die ander struike gesnoei is. “Dit gee definitiewe struktuur aan die tuin,” sê Karin, wat baie van die snywerk self doen met ’n klein batteryaangedrewe heiningsnyer. >>

Die punte van die keëlvormig gesnoeide plante word rond gesny, anders lyk dit te hard en formeel. – Karin

My tuin verkwik my en is my gebedsruimte. – Karin

TUISGEMAAK

TRAPLANGS

“Dié trap was ’n baie oninteressante brandtrap met ou en stukkende potte daarop,” vertel Karin. “Ek het dit met mooi terracotta- en metaalpotte vervang waarin ’n groot verskeidenheid plante groei en kleur aan die trap gee.” Aan die sonkant van die trap groei petunias, malvas, vetkruid, bosnoemnoem en Euphorbia ‘Diamond Frost’. Aan die skadukant is gesiggies, Cyclamen, ’n verskeidenheid aronskelke en Cymbidium-orgideë. “Ek snoei die bosnoemnoem in klein balle om ’n mate van formaliteit aan die versameling te gee. En om die potplante mooi te hou, word hulle elke jaar herpot en kry hulle gereeld plantkos.”

Ek maak tyd om my tuin te geniet sonder om op die foute te fokus! – Karin 114 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

Die vier sirkelvormige komposhouers van draad is ’n kontrepsie wat Hein gemaak het. Wanneer die kompos afgebreek is, word die draadhouer oopgemaak en is dit maklik om die kompos uit te skep. “Die proses neem ’n paar maande vandat die houer vol is tot dit reg is om te gebruik, afhangende van hoe gereeld die kompos omgekeer en natgemaak word. Ons draai dit een maal per maand om, wat eintlik te min is,” verduidelik Karin. “Met die omdraaiery word die kompos belug om die afbreekproses te versnel.

Die kompos is vol erdwurms – ’n mens kan hande vol uithaal!”

Al die kleiner groen tuinafval, geskikte kombuisafval, grassnysels, koerantpapier, eierhouers en wat ook al afbreekbaar is, kom in die draadsirkels. Lagies met grond word ook bygevoeg. Die kompos gaan aan die begin en die einde van die somer tuin toe. Om genoeg kompos te hê, koop Karin nog aan by Simonsberg Houtprodukte. >>

PROMOSIE

SO VERFRISSEND!

Getty Images

Gee jou vel ’n hupstoot met African Extracts en die voordelige eienskappe van bergiep.

cts RooibosAfrican Extrac velsorgprodukte m met bergiep.

M

et sy spinnekopagtige geel blomme en heerlike geur maak die Amerikaanse bergiep (Hamamelis virginiana) ’n treffende struik vir ’n pot of in die tuin waar dit so hoog soos ’n klein boom sal groei.

Die plant het ’n interessante geskiedenis: Die Amerikaners het dit gebruik om water onder die grond te vind. Waterwysers sou ’n mikstok van die boom tussen hul hande hou; sodra die stok begin wikkel en afwaarts draai, het dit op ’n ondergrondse waterbron gedui. Die tegniek het oorgespoel na Europa, waar dit vandag nog gebruik word.

Die bergiep word allerweë in die skoonheidsbedryf benut as saamtrekmiddel – die tanniene daarin het ’n verfrissende uitwerking op die vel deur porieë te vernou. Voordele soos dat dit aknee bekamp, oortollige olie verwyder, velontsteking verlig en selfs ’n skeeruitslag streel, is aangeteken.

African Extracts-velsorg is veral bekend om hul Bio-Active Rooibos-ekstrak, vermeng met talle ander voordelige natuurlike plantekstrakte. Bergiep maak deel uit van al vier ons velverfrissers, elk geformuleer vir ’n bepaalde veltipe. Kies die Purifying Toner vir ’n olierige vel en puisiebeheer en die Classic Toner vir kombinasievelle. Die Advantage Toner, asook Radiance Toner, is ’n fyn missproei wat die vel met blomkrag verfris en dit terselfdertyd hidreer en beskerm teen besoedelingstowwe uit die omgewing. Dit kan ook as afrondingsproei vir grimering gebruik word.

Beskikbaar by Dis-Chem, uitgesoekte Clickswinkels, groot supermarkte en Takealot.

Doby se uitkykpos is tussen ’n kruik met gesnoeide Duranta erecta ‘Sheena’s Gold’ en ’n lae heining van kleinblaar-buksboom (Buxus microphylla ‘Faulkner’).

In die groentetuin word die uie gelos om te blom!

[ TUINWENKE ]

Karin, eienaar van die tuinontwerpsaak In & Outdoor Gardens, het hierdie praktiese wenke vir tuiniers:

1

Hou koel My grootste versoek aan kliënte en medetuiniers is om nie onnodig baie te plavei of te veel gruisklippies te gebruik nie. Dit dra net by tot aardverhitting. Gebruik eerder waterwys plante en grondbedekkers of houtsnysels om kaal dele mee toe te maak. So ’n deklaag sal ook onkruidgroei onderdruk.

Plant só Grawe ’n gat drie keer so groot soos die plantsak en voeg kompos van goeie gehalte en beenmeel by. ’n Roos kry ’n halwe graaf beenmeel en ’n groter struik of boom ’n hele graaf. Vir meer delikate plante voeg ek ook veengrond of kokosneutdoppe by om die grond te belug en waterretensie te bevorder. Plant groepe van dieselfde plante in een area en herhaal dit elders in die tuin indien moontlik. ’n Baie besige tuin met te veel verskillende plante kan soos ’n vrugteslaai begin lyk en is moeilik om in stand te hou.

Kies organies Gee jou plante gereeld kos en kies ’n organiese voeding waar moontlik. Omdat die onderskeie middels verskillende elemente bevat, wissel ek Seagro, Multifeed Classic, Guanoflo, Ocean Organics en produkte van Agrilibrium af. Potplante kry deur die jaar kos, die res van die tuin vyf tot ses keer ’n jaar of wanneer ek dit kan bekostig! Tussen Mei en September gee ek geen voeding nie; met die baie reën hier word dit weggespoel. Een maal per jaar kry die hele tuin ’n laag baie droë hoendermis en Turbo 31 (10:1:5), ’n stikstofryke bemesting wat blom- en vrugvorming aanmoedig.

2

3

116 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

4

Toets jou grond Min tuiniers weet watter mineraaltekorte hul tuine het en watter voeding om te gebruik. Veral in die Wes-Kaap het die grond ’n tekort aan magnesiumsulfaat. Ek gee al my sitrusbome, rose en plante waarvan die blare vergeel aan die begin en in die middel van die somer en ook in die herfs ’n groot hand vol epsomsout. Die herfstoediening word voor die winter geabsorbeer en wanneer die plante uitloop, is die blare pragtig groen. Moenie te veel gee nie, anders kan dit die wortels bedek sodat dit nie ander voedingstowwe kan opneem nie. Maak die plant ná elke toediening goed nat. Mense kan monsters van hul tuingrond by geakkrediteerde landboutoetssentrums soos Bemlab laat toets.

Peste en plae Om plantsiektes te keer, gebruik ek organiese spuitmiddels soos neemolie, SK Eco Oil en organiese swamdoders. Ek gebruik chemiese middels net as ’n groot struik of boom regtig siek is. Toe twee van die 15 m lange konifere voor die huis siek was, het ek dit eers vir ses maande met neemolie gedokter voor ek Koinor gebruik het. Die bome sou andersins doodgegaan het. Koinor moet verkieslik nie op eetbare gewasse gebruik word nie – lees die instruksies deeglik voor gebruik. Om te keer dat slakke die groente verslind, maak ek eierdoppe fyn en sit dit vir ’n paar uur in ’n warm oond om uit te droog. Dan strooi ons dit al om die rand van die groente- en kruietuin.

KONTAK 083 658 4762 >>

5

Dahlia

Pers papawers voor ’n vormgesnoeide soutbos.

Vingerhoedjies

‘Eden’-roos

Trosse maanblomme (Brugmansia) troon bo ‘Deloitte & Touche’-rose uit.

Heinings en stellasies gee struktuur aan die groentetuin.

‘Avant-Garde’-roos

Met ouwêreldse plante soos ou dahliakultivars, irisse en nostalgierose tussen formele heinings en vormsnoeiplante leef Karin haar liefde vir tuinmaak uit.

lesertuin

[ KARIN SE GUNSTELINGE ] Bome Karin se tuin is besonder boomryk. Daar’s bladwisselende bome wat in die verskillende seisoene mooi is en ander met blinkgroen blare dwarsdeur die jaar. Sy sê die moerassipres (Taxodium distichum), rooiessenhout (Trichilia emetica), kamferbome (Cinnamomum camphora), amberbome (Liquidambar styraciflua), prag-van-Indië (Lagerstroemia indica), kapokboom (Ceiba speciosa), watereik (Quercus nigra), louriermagnolia (Magnolia grandiflora), geelhout (Podocarpus latifolius), Japanse blomappel (Malus floribunda), Kaliforniese esdoring (Acer negundo) en die olyfbome is almal vir haar pragtig.

Struike “Ek hou baie van struike wat blomme dra en kleur gee, soos Raphiolepis, krismisrose (Hydrangea), verbleikblom (Brunfelsia pauciflora), rose en ’n groot verskeidenheid salies.”

Heining- en vormsnoeiplante Viburnum sinensis en V. lucidum, Australiese jamboes (Syzygium paniculatum), gewone buksboom (Buxus sempervirens), vergeetmy-nie-boom (Duranta erecta ‘Sheena’s Gold’), duinekraaibessie (Searsia crenata) en selfs sterjasmyn (Trachelospermum jasminoides) word as heiningplante ingespan. “Sterjasmyn werk ook goed as ’n grondbedekker, klimplant en om in

skilpadbesievorms te snoei,” vertel sy. “In die lente is dit oortrek van klein stervormige wit blommetjies wat heerlik ruik.”

Vir piramiede-, pilaar-, skilpadbesie- of balvorms gebruik Karin onder meer soutbos (Rhagodia sin. Einadia hastata), Australiese jamboes, mirt (Myrtus communis) en bosnoemnoem (Carissa bispinosa ‘Storm’). “Bosnoemnoem het ’n natuurlike ronde vorm en het min snoei nodig,” sê sy. “Ek gebruik ook Euphorbia ‘Diamond Frost’ met sy wit speelse voorkoms om beddings af te rond of as vormsnoeiplant.”

Klimplante Klimplante soos die wonga-wonga-ranker (Pandorea pandorana), sterjasmyn, bloureën (Wisteria sinensis), rose en bougainvillea is staatmakers. “Snoei bougainvillea gereeld,” is haar raad. “Dit blom dan meer en kry nie lang, kaal takke wat hoog groei nie.”

Een- en meerjariges “Ou dahlia-kultivars, irisse van my ouma se Karoo-plaas, ’n verskeidenheid bolplante en ouwêreldse rose wat gekweek is van struike uit Boschendal se tuin, is vir my baie spesiaal.” Vir kleur hou Karin van akeleie (Aquilegia vulgaris), vingerhoedjies (Digitalis purpurea), ridderspore (Consolida ambigua), pronkridderspoor (Delphinium x elatum) en dahlias. “Petunias en gesiggies is perfek vir massas kleur, veral in potte.”

VERSKAFFERS Agrilibrium 021 553 3486, agrilibrium.co.za Bemlab 021 853 1490, bemlab.co.za Peppino Cement 021 988 7471, peppino.co.za Simonsberg Houtprodukte 021 874 2993 Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

119

KEURIG UIT DIE OOND

Bederf die gaste om jou feestafel met sappige gevulde varkfilet en klewerige gerookte varkboud op die spyskaart.

Wenk vir filet

Vra jou slagter om die dun silwer membraan buite-om die filet met sy vlymskerp mes te verwyder. Dit sal keer dat die filet omkrul terwyl dit gaar word.

VARKFILET MET ’N RICOTTAVULSEL Vir ’n veelsydige, vinnige treffer dié Kerstyd is varkfilet jou – Genoeg vir 12 as deel van ’n charcuterie-bord Voorbereiding: 20 minute Gaarmaaktyd: 35–40 minute Oondtemperatuur: 180 °C • 3 varkfilette (altesaam sowat 1 kg) • 140 g Parmaham (minstens 12 skywe) • 15 ml olyfolie VULSEL • 250 g ricotta • 125 ml roomkaas met grasuie • ’n ruim knippie rissievlokkies • gerasperde skil van 1 suurlemoen • 125 ml klein agurkies

120 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

oorverhit die oond. Neem ’n skerp mes en maak ’n snit in die lengte van die filette, sowat driekwart deur die vleis, en vou dit oop. Moenie heeltemal deursny nie, anders gaan die vulsel uitloop. Druk die vleis effens platter met jou hande.

2 Geur die varkfilette aan die binnekant met sout en peper. Meng die ricotta, roomkaas, rissies en suurlemoenskil, geur met sout en peper, en verdeel die vulsel tussen die filette. Rangskik heel agurkies oor die middel van die vulsel.

Vou die vleis toe en draai elke filet toe in 4 skywe Parmaham sodat dit ’n netjiese rol vorm.

3 Olie die rolle liggies buite-om, rangskik dit op ’n bakplaat en bedek liggies met foelie; rooster tot net gaar maar steeds sappig – sowat 35–40 minute, afhangend van hoe groot die filette is. Indien jy die vleis warm wil voorsit, laat rus dit vir 10 minute; laat die vleis andersins heeltemal afkoel.

4 Om voor te sit, sny die vark in 1 cm-skywe en rangskik dit op ’n bord saam met soet mosterd en koue vleise, kaas en ingelegde lekkernye.

PROMOSIE

Wenk vir ’n Kersham Voeg ’n paar skywe nartjie, rooi uie en geblansjeerde vinkel by die oondpan sowat 30 minute voor die ham gaar is.

KLEWERIGE GLANSHAM MET PROSECCO, NARTJIE EN LOURIERBLARE Hierdie feestelike gunsteling gaan beslis die kollig steel. Met die baksakkiemetode bly die vleis sappig en smeltsag.

Vervang gerus die wyn met gemmerbier indien verkies.

Genoeg vir 8 (met oorskiet) Voorbereiding: 30 minute • Gaarmaaktyd: 3½ uur Oondtemperatuur: 180 °C • g geroo te var boud (nie een wat vooraf in die winkel gevries was nie) • 1 wortel, grofgekap • 2 selderystingels, grofgekap • 1 ui, in kwarte gesny • 4 lourierblare • 750 ml Prosecco of soet vonkelwyn

• sap en gerasper e skil van 1 nartjie • 15 ml strooisuiker GLASEERSEL • 125 ml appelkooskonfyt • 30 ml heuning • 15 ml Dijonmosterd • 15 ml marmelade

1 Voorverhit die oond. Plaas die varkboud, groente en lourierblare in ’n groot baksakkie in ’n diep roosterpan en voeg die Prosecco en die nartjiesap en -skil by. Verseël die sak, prik ’n paar gaatjies in die bokant en bak vir sowat 2½ uur. Haal die pan uit die oond en laat die vleis 15 minute op ’n snyplank rus. Hou 125 ml van die sous eenkant.

2 Neem ’n skerp mes en sny die vel los van die vleis sonder om te veel van die vetlaag te verwyder.

Sny dan lyntjies, vierkante of ’n diamantpatroon in die vetlaag (nie tot in die vleis nie). Sit die ham terug in die oondroosterpan.

3 Meng die bestanddele vir die glaseersel met die behoue kookvloeistof en verf dit mildelik oor die vleis. Rooster dit nou verder sodat die vetlaag lekker bros kan braai – sowat 45 minute of tot die glaseersel goudbruin en gekaramelliseer is. Verf gereeld nog glaseersel aan.

4 Strooi ’n dun lagie strooisuiker oor die glaseersel en rooster nog sowat 15 minute – dit gee die glaseersel ’n blink, kraakvars oppervlak.

Pst! Granaatpitte is heerlik as garnering hierby.

FEESTELIKE VARKTERRIEN Resep op bl. 131

SAAM OM ’N Deur Johané Neilson Foto’s Greg Cox

langtafel

Dié maklike, Italiaans geïnspireerde feeskos is perfek vir die somervakansie wanneer samesyn en luilekker al fresco-kuiers nooit ophou nie.

vakansiekos

ONDERSTEBO-TAMATIETERT Resep op bl. 131 PATAT-EN-MOZZARELLAKRANSPASTEI Resep op bl. 128

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

123

vakansiekos

124 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

Pasta met suurlemoenen-basiliepesto Die fotograaf Greg Cox het my bekend gestel aan Pasta Grannies op Youtube, ’n reeks deur regte oumas agter die kospotte. Dié sonskynpesto is geïnspireer deur nonna Maria se wenresep.

Genoeg vir 6 Voorbereiding: 20 minute Gaarmaaktyd: 8 minute • 400 g spaghetti • 1 blik (390 g) artisjokharte, gedreineer PESTO • 1 vars suurlemoen • 1 knoffelhuisie • 40 g (halwe pakkie) platblaarpietersielie • 10 g vars mentblare • 80 g (1 pakkie) basilieblare • 100 g geroosterde okkerneute, grofgekap • 500 ml gerasperde parmesaankaas • sowat 50 ml olyfolie • sout na smaak 1 Maak die pesto Gebruik ’n groenteskiller en skil die suurlemoen in lang dun repe af met so min moontlik van die bitter wit dele; druk 60 ml suurlemoensap uit. Sit die skil saam met die kruie, helfte van die neute en ¾ van die kaas in ’n voedselverwerker. Voeg die olie en suurlemoensap na smaak in ’n dun straaltjie by en verwerk tot ’n stywe pesto. Proe, geur na smaak met sout en hou eenkant. Nonna Maria gebruik die sap en skil van 2 suurlemoene, maar dit was te skerp na my smaak. Oordeel self of jy meer wil byvoeg.

2 Kook die pasta in soutwater tot al dente (gewoonlik 8 minute). Skep so ’n bietjie van die warm pastawater by die pesto en pols weer tot dit glad en loperig genoeg is om die pastalinte te bedek, maar pasop vir waterig!

3 Dreineer die pasta en meng dadelik met die warm pesto. Roer deur en skep in borde. Sny die artisjokharte in kwarte en verdeel dit tussen die pastabakkies saam met die orige parmesaankaas, varsgemaalde swartpeper en neute. ’n Paar vars kruieblaartjies lyk altyd mooi (ons het blou komkommerkruidblommetjies gebruik).

andel-en-klapperkoekies smelt-in-die-mond-koekies is glutenvry en perfek ná ete saam met ’n so (met of sonder ’n skeut grappa!). sowat 18 koekies • Voorbereiding: 10 minute : 15-20 minute • Oondtemperatuur: 160 °C ml amandelmeel ml fyn klapper ml strooisuiker in eierwitte, geklits

• gerasperde skil van 1 groot lemoen • 3 ml lemoenbloeiselgeursel • ekstra suiker om die koekies in te rol

verhit die oond. Meng die amandelmeel, klapper en strooisuiker. Klits die te, lemoenskil en geursel saam totdat dit sagte punte vorm en meng dit dan by ë bestanddele in om ’n sagte deeg te vorm. ’n bakplaat uit met bakpapier. Skep teelepels vol deeg uit, rol dit in balletjies fens klam hande, druk elkeen dan in die suiker en rangskik op die bakplaat. Laat ruimte tussen die balletjies, want hulle sprei uit terwyl hulle bak. Bak vir ongeveer minute of tot die koekies ligbruin is, met mooi krakies. Laat afkoel (die sagte koekies stewig) en bêre in ’n lugdigte houer. >>

vakansiekos

Volgraan-roerbrood Dié beslag word driftig geroer eerder as geknie. Bak dit in blikkies vir mooi ronde snytjies saam met die terrien (bl. 131) of gebruik twee broodpannetjies – bak dan vir 50 minute of tot ’n toetspen skoon uitkom.

Maak sowat 6 blikkiebroodjies Voorbereiding: 30 minute, plus rystyd Baktyd: 40 minute Oondtemperatuur: 180 ºC • 875 ml louwarm water • 15 ml bruinsuiker • 30 ml heuning • 10 ml kitsgis • 4 x 250 ml bruinbroodmeel • 250 ml koekmeel • 5 ml sout • 15 ml olyfolie • 125 ml gemengde sade (sesam-, papawer- en pampoensaad is lekker), plus 15 ml vir oorstrooi 1 Roer die bruinsuiker en heuning saam met die gis by die warm water en laat staan totdat dit skuim.

2 Meng die meel en sout in ’n groot mengbak en maak ’n effense holte in die middel. Voeg die olie, gismengsel en sade by en roer tot alles goed gemeng is en ’n sagte deeg vorm.

3 Spuit ses skoon 400 g-tamatieblikkies goed met kleefwerende kossproei en maak elkeen net meer as halfvol brooddeeg. Nie te vol nie – ’n uitgerysde broodjie is mooi, maar ’n oorvol blikkie kan “oorkook” in die oond en sukkel om gaar te bak.

4 Versier met die res van die saad en laat rys die brood op ’n warm plek met ’n doek oor vir sowat 45 minute tot ’n uur. Voorverhit intussen die oond en bak die blikkies vir 40 minute of tot gaar (toets een as jy onseker is).

Keer uit en laat afkoel.

Moenie dit in die pan laat staan nie, anders stoom die korse en word sag. Laat afkoel en sny in skyfies.

Vrugtesorbet met ’n bietjie skop Die kombinasie van aarbeie en nartjies – of perskes en rooswater – elk met ’n skeutjie jenewer, maak ’n verfrissende nagereg óf bevrore drankie.

Genoeg vir 6 • Voorbereiding: ’n paar uur • • • •

250 ml strooisuiker 200 ml water 60 ml suurlemoensap 60 ml jenewer

• 400 g aarbeie of nektariens, gekap en gevries • 15 ml nartjieskil of rooswater

1 Roer die suiker in die water in ’n kastrol tot opgelos en kook vir 2 minute. Verwyder van die hitte en laat afkoel. Roer die suurlemoensap en jenewer by die stroop en verkoel tot yskoud.

2 Sit die aarbeie en nartjieskil (of perskes en rooswater) in ’n bekerversapper en voeg die koue stroop by. Verwerk tot net glad. Skep die sorbet dadelik in ’n houer en vries vir ’n paar uur of

126 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

totdat dit maklik skep, maar nie kliphard is nie. Skep in mooi glase en skink ’n ekstra sopie jenewer bo-oor. Sit voor met ’n lepeltjie en ’n strooitjie.

Wenk As die sorbet te hard gevries is, skep dit eenvoudig terug in die versapper (mits dit ys kan hanteer) en verwerk nog ’n keer. >>

vakansiekos

Patat-en-mozzarella-kranspastei Kies enige oorskiet- geroosterde of selfs gekookte groente vir dié mooi tert, solank dit geurig is – geroosterde soetrissielinte, gebraaide eiervrug en selfs aartappel is ook heerlik saam met die patat.

Genoeg vir ’n 25 cm-krans • Voorbereiding: 40 minute • Gaarmaaktyd: 50 minute • sowat 700 g patatskywe (oranje en geel vlees gemeng) • 45 ml olyfolie

• 6 salieblare, plus ekstra vir garnering • 1 rol (400 g) brosdeeg, ontvries • ’n hand vol roketblare, grofgekap

1 1 Kook die patat in soutwater tot gaar, maar nie pap nie. Dreineer, meng met die olyfolie en die helfte van die salieblare, geur mildelik met sout en peper en versprei dit dan in ’n enkellaag op ’n bakplaat. Verhit die oond se roosterelement en rooster die patats vir ’n paar minute aan ’n kant of tot

2 mooi gekaramelliseer. Laat die gaar groente effens afkoel en stel die oond af na 200 °C. 2 Rol die deeg oop op ’n stuk bakpapier.

Gebruik ’n rolstok om dit in ’n groot vierkant van ongeveer 35 x 35 cm uit te rol. Sny en lap die deeg soos nodig.

• sowat 300 g mozzarella, in skywe gesny • 1 eier, geklits

3 3 Sny met ’n skerp mes ’n kruis in die middel van die deeg en sny dan weer elke kwart in die helfte – amper soos pizzaskywe. Rangskik die patat, salie, roket en mozzarellaskyfies al in die rondte om die insnydings en laat ’n oop rand van sowat 2 cm aan die buitekant.

Soms is jy lus vir ’n warm bak koesterkos en soms is tapas net die ding. Ek is lief vir verskeidenheid op my bord ...

4

– Martelize Brink in Martelize kook!

4 Verf die deeg om die vulsel met eier. Vou nou die buitenste rand oor die vulsel na binne en vou die deegdriehoeke in die middel oor die vulsel na buite om ’n ruwe krans te vorm. Druk die deeg goed vas. Versier met enige ekstra deeg en ’n paar ekstra salieblare, en verf nog eier bo-oor. Plaas die bakpapier met die kranspastei op ’n bakplaat en bak dit vir sowat 20-30 minute (afhangend van die pastei se grootte) tot bros. Sit voor met jou gunsteling-pomodorosous of sondroëtamatiepesto. >>

128 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

vakansiekos

Bykomstighede Mervyn Gers Ceramics (021 510 2385, mervyngers.com)

PLATHOENDER MET CAPONATA

130 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

Plathoender met caponata

Feestelike varkterrien

Vervang gerus die aartappels met gn vir afwisseling.

Dié lekkerny lyk indrukwekkend, maar is verspot maklik om te berei. Maak dit ’n dag of twee voor die tyd en bêre in die yskas.

Genoeg vir 6 Voorbereiding: 40 minute Gaarmaaktyd: 1 uur Oondtemperatuur: 200 °C

Maak 1 terrien Voorbereiding: 30 minute Gaarmaaktyd: 1 uur en 30 minute Oondtemperatuur: 180 °C

• 2 takkies roosmaryn, blaartjies ge • 6 takkies tiemie, blaartjies gestro • gerasperde skil van 1 suurlemoen • 60 ml botter • 1 heel plathoender, rugbeen verw • 30 ml olyfolie • 12 mediumgroot Mediterreense aartappels, in wiggies gesny CAPONATA • olyfolie van goeie gehalte • 2 mediumgroot eiervrugte, in 2 cm-blokke gesny • 200 g murgpampoentjies, in 2 cm-stukke gesny • 1 ui, gekap • 2 selderystingels, gekap • 200 ml witwyn • 1 blik (400 g) heel tamaties • ’n knippie suiker • 3 knoffelhuisies, gekap • 15 ml kappertjiesaad • 50 g olywe, ontpit en gehalveer • 45 ml rooiwynasyn • 100 g geroosterde amandels, grof • 30 ml gekapte platblaarpietersieli

• sowat 140 g Parmaham • 500 g vars varkworsies met salie (ons het Woolworths s’n gebruik) • 500 g varkmaalvleis • 30 ml gedroogde bosbessies • 15 ml brandewyn of whisky • 5 ml Dijonmosterd • ’n ruim skeut varsgerasperde neutmuskaat • ’n ruim knypie Maldonsout • swartpeper na smaak • 50 g pistasieneute, grofgekap • 5 tiemietakkies, blaartjies gestroop

1 Voorverhit die oond. Kap die kruie fyner en meng dit deur die suurlemo en botter. Versprei dit onder die vel v hoender en geur dan oraloor met so peper. Meng die olyfolie deur die aar en sit dit saam met die hoender in ’n oondbak. Rooster vir 45 minute. Be die hoender, roer die aartappels deu rooster vir nog 15 minute of tot die h en aartappels goudbruin en gaar is.

2 Verhit intussen ’n ruim skeut olyfol in ’n pan en braai die eiervrugblokki mooi goudbruin. Skep uit en braai di murgpampoentjies in dieselfde pan ( olie aan soos nodig). Sodra dit ook bruin is, skep uit en braai die ui en s saam tot glansend. Voeg die wyn by tot dit met die helfte ingedamp is.

3 Roer die tamaties, suiker en knoff geur met sout en peper en druk fyn vurk. Skep die gebraaide groente ter die pan en laat prut oor lae hitte vir s 20 minute. Roer die res van die cap bestanddele by en laat prut tot deur Sit voor met die hoender en aartapp

1 Voorverhit die oond. Voer ’n broodpan met ’n inhoudsmaat van 1 liter uit met die ham.

Laat van die ham oor die pan se rand hang sodat jy dit later oor die vulsel kan vou en maak seker die skyfies oorvleuel net-net, sonder oop spasie tussenin.

2 Verwyder die varkworsies se derms en meng die vleis met die res van die bestanddele. Skep die vulsel in die voorbereide pan sodat dit effens bo die pan uitstaan – die vleis krimp terwyl dit gaar word. Vou die oorhangende ham oor die vulsel en draai dan die gevulde pan styf toe met ’n dubbellaag foelie.

3 Sit die terrien in ’n oondbak en vul die bak met warm water tot halfpad teen die pannetjie op. Bak vir 1 uur en 30 minute.

Haal die terrien versigtig uit die water.

Wenk Lig die foelie versigtig af en giet enige vloeistof wat om die vleis versamel het, uit.

As jy die vloeistof los, vorm dit ’n heerlike jellielagie oor die terrien wat lekker smaak, maar nie alte aptytlik lyk vir voorsit nie.

Maak weer die foelie toe.

4 Sit ’n gewig (soos ’n kapplank met blikkieskos) bo-op die terrien om dit te kompakteer, en laat staan tot afgekoel.

Plaas dit oornag in die yskas met gewig en al. Sit die terrein voor teen kamertemperatuur met jou keuse van broodjies (bv. ons volgraan-roerbrood, resep op bl. 126), soutbeskuitjies en ingelegde lekkernye soos sondroë tamaties, agurkies, uitjies en mosterd. Garneer gerus met eetbare blommetjies en kruie.

ersteboatietert yd knyp, kies kortpad met klaar uiemarmelade in plaas van die aakte rooiuiemengsel. skywe eiding: 45 minute aktyd: 1 uur mperatuur: 200 °C diumgroot rooi uie, dungesny inkelsaad ppie gedroogde rissie ffelhuisie botter olyfolie suiker imtamaties, in die lengte gehalveer kersietamaties balsemiek-reduksie blaardeeg, ontvries fies Parmaham, in linte gesny fior di latte of sagte mozzarella oisel vars basilie rooi uie saam met 125 ml kookwater ndvaste pan met ’n deursnee van n kook droog. Voeg die vinkelsaad, noffel, die botter en helfte van die by en braai tot die uie geurig is. Roer er by en laat karamelliseer. Skep uit en gooi die knoffelhuisie weg. erhit die oond se roosterelement. ie tamaties met die orige olyfolie en iek-reduksie. Geur mildelik met sout r en rooster totdat die tamaties bars rooster is. Haal die pan uit die oond die temperatuur tot 200 °C. Giet enige e vloeistof versigtig van die gaar s af (dit maak uitstekende slaaisous) skik nou die gaar tamaties só dat die kante na onder wys – onthou, dit e bokant van die tert word. die voorbereide uie bo-op die s. Bedek die uielaag met ’n sirkel eg wat effens groter as die pan gesny die deegrand langs die kante die vulsel in. Bak die tert vir sowat te of tot die deeg goudbruin en is. ir ’n paar minute afkoel. Plaas dan ord onderstebo oor die tert en in een vinnige beweging om. r die pan en garneer die tert met die skeurde mozzarella en vars basilie. in skywe.

Beesfilet met spinasievulsel olenta Genoeg vir 8 • Voorbereiding: 1 uur Gaarmaaktyd: 20 minute Oondtemperatuur: 180 ºC • 800 g beesfilet • 15 ml rooiwynasyn • pienk peperkorrels • 30 ml olyfolie • 250 g dwergsampioene • ’n strooisel vars basilieblare VULSEL • 10 groot spinasieblare • ’n groot hand vol gemengde basilie en platblaarpietersielie • 125 ml gerasperde parmesaankaas • 30 ml kappertjiesaad • 10 ml Dijonmosterd • 6 ansjovissies, fyngekap GORGONZOLA-POLENTA 1 Voorverhit die oond. Verwyder enige blink • 60 ml botter wit senings van die filet en kry al die • 1 klein ui, fyngekap bestanddele gereed.

• 3 takkies tiemie • 1 liter melk • 100 g gorgonzola • 200 ml kits-polenta • ’n ruim knypie varsgerasperde neutmuskaat • ’n groot klont ekstra botter

1

3 3 Maak die vulsel Verwyder die dik, wit are van die spinasie en dompel die groen blare vir ’n paar sekondes in kookwater. Verfris in yswater en druk droog. Versprei die bla oor die voorbereide vleis. Meng die res die vulselbestanddele en versprei dit eweredig oor die oppervlak.

2 ek die vleis oop met ’n skerp mes. in met ’n keep oor die lengte aan die en vlek die vleis dan in fases terwyl jy leis “ooprol” (amper soos ’n nuwe rol buispapier). Die idee is om die vleis or sowat 1 cm dik te hê sodat die vulsel met die vleis opgerol kan word. Indien g, sit die vleis tussen twee lae kleefplastiek en kap dit met ’n vleishamer om dit eweredig te kry. Vryf die vleis se oppervlak met die asyn, pienk peperkorrels en sout.

5 4 4 Rol die vleis saam met die vulsel op netjiese rol en bind vas met kombuist

5 Verhit ’n oondvaste dikboompan tot goed warm. Giet die olie in en verhit. Braai nou die vleis sorgvuldig tot oraloor geseël en met ’n goudbruin kors. Voeg die sampioene by en braai dit saam met die vleis. Sit die pan in die oond vir sowat 10 minute. Laat rus dit dan vir 10 minute en toets of dit so gaar is soos jy verkies. Sny in porsies en sit voor met die polenta, sampioene, ’n strooisel vars basilie en as jy wil, ekstra gorgonzola.

6 Vir die polenta, smelt die botter in ’n klein kastrol en braai die ui tot sag en glansend. Voeg die tiemie en melk by en verhit tot warm.

Krummel die kaas by en roer tot gesmelt. Klits die polenta geleidelik by (dit keer dat klonte vorm) en kook vir sowat 15 minute met die deksel skuins op die kastrol om te keer dat dit spat. Roer af en toe.

Voeg ’n bietjie kookwater by as die polenta te styf lyk – dit moet sag en romerig wees. Geur met sout, peper en neutmuskaat na smaak en roer ’n klont botter by net voor jy dit voorsit. >>

vakansiekos

Cassata-roomyskoek

Panettone is ’n ryk, soet Italiaanse brood gemaak met eiers, droëvrugte en botter; jy sien dit gewoonlik rondom die Kerstyd op die winkelrakke. Die kenmerkende regop vorm van die geurige broodjie is perfek vir dié feestelike roomyskoek en die unieke smaak komplementeer die cassata-geure.

Genoeg vir 12 skywe • Voorbereiding: 30 minute, plus vriestyd oornag

• 1 groot panettone • sowat 1,5 liter sjokoladeroomys • 80 g donkersjokolade, fyngekap • 100 g rooi glanskersies, grofgekap • 100 g groen glanskersies, grofgekap • 100 g versuikerde sitrusskil • 100 g geroosterde amandels, grofgekap • sowat 1,5 liter vanieljeroomys

Pst!

Maak só met die uitgeholde panettone-binneste: • Rooster en sit voor met sjokoladeneutsmeer of mascarpone.

• Geniet dit net so saam met vonkelwyn.

• Gebruik dit vir die allerlekkerste broodpoeding.

• Maak ryk Franse roosterbrood met botter.

134 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

1 1 Kry die bestanddele gereed: Die hoeveelhede in die resep is ’n raming, so gebruik gerus effens meer of minder na aanleiding van jou smaak en die grootte van jou panettone. Maak ook seker die roomys is nie kliphard nie, maar steeds lekker koud.

4 4 Meng die glansvrugte, sitrusskil en neute by die vanieljeroomys. Skep die helfte bo-op die sjokoladelaag en maak weer glad. Werk vinnig! Indien nodig, sit die koek eers vir ’n rukkie in die vrieskas.

2 2 Sny die panettone se bokant net bo die papieromhulsel af om die koek se “deksel” te vorm. Die papier gee stabiliteit – hou dit daarom eers in plek. Gebruik ’n skerp riffelmes om die broodjie se binneste versigtig uit te hol; los ’n rand van 1,5 cm.

5 5 Herhaal die lae: sjokoladeroomys, sjokoladesplinters en laastens die res van die gemengde vanieljeroomys. Sit die “deksel” terug, draai die koek styf toe met kleefplastiek en sit dit in die vrieskas tot hard.

3 3 Skep genoeg sjokoladeroomys in die uitgeholde panettone om die eerste van vier lae te vorm; druk stewig vas met die agterkant van ’n lepel. Strooi ’n lagie sjokoladesplinters oor.

6 6 Sit dit voor Verwyder die kleefplastiek en papieromranding versigtig en sit die koek op ’n mooi bord. Versier met ’n ligte strooisel versiersuiker, ekstra versuikerde sitrusskil en donkersjokoladesplinters.

kos & drank

Heerlike keuses as jy iemand spesiaals – of jouself – wil bederf!

Deur Johané Neilson • Foto’s Verskaf

Gesondheid!

Steenberg 1682 Chardonnay Cap Classique (R190, steenbergfarm.com) is ’n ryk wit vonkelwyn wat tot 18 maande lank op die moer verouder het.

Geniet die geure van Granny Smith-appel, versuikerde suurlemoenskil en wit perske op die neus, asook ’n lewendige palet van suurlemoenstroop, nektariens, geroosterde croissant en pistasieneute op die tong.

’N PARTYTJIE OP ELKE BLAD

Hosting with The Lazy Makoti (R350, Jonathan Ball) is die langverwagte tweede aflewering uit die pen van die bekroonde skrywer en sjef Mogau Seshoene. Die boek spog met meer as 100 nuwe resepte en sluit ’n hoofstuk met disse vanoor die hele Afrika in. “Ek sal jou wys hoe om stylvolle, smaaklike kos by enige geleentheid voor te sit – van sielvolle eenpot-aandetes, onweerstaanbare gebak en plantgebaseerde geregte tot Mzansi-gunstelinge, geurige maaltye in sewe kleure, dekadente nageregte, Afrika-cuisine op sy beste en vele meer,” beloof Mogau.

Laaste strooi(tjie)

Pineapple Sippy Cup R59,99, mrphome.com

AAN DIE ROER

Die kosstilis en -fotograaf Hein van Tonder het ’n reeks van agt lepels van verskillende groottes, ’n smeerr- en ’n koekspaan in samewerking met die span van Ark Workshop ontwerp. Die geereedskap word net buite Kaapstad met die hand gemaak van inheemse kiaat en eikkehout, en elkeen bring die skoonheid en karakter van die houtgrein uit. Kleu urryke handvatsels sorg vir ’n tikkie pret oop jou tafel. Loer by shop.heinstirred.com m/home/.

Maxwell Williams Silk Road-dienb bord (33 x 15 cm) R329, home.co.za

136 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

Vloeibare goud

Tr Trio of Honey (3 x 95g) vanaf R199,99, woolworths.co.za KINDERSPE ELETJIES Bederf ’n ontluikende klein sjef met ’n 8-stukKitchen Play S Set van plastiek (R49,99, crazystore.co.za).

Geurige boontjie

The Kate Tin se Gourmet Vanilla Beans (R85 vir twee) word op klein skaal in Uganda gekweek en volhoubaar bekom deur direkte handel. Dié A-graadpeule van topgehalte is vet en sappig – perfek vir geurige nageregte, roomys of soetgebak. Besoek thekatetin.com. >>

kos & drank

Salige samesyn

As jy jou drankie “met eish ja!” geniet, kry vir jou ’n Zoku Iceberg Double Ice Mould (R199, yuppiechef.com). Omdat die groot yskristalle stadiger smelt as klein ysblokkies, bly jou drankie langer koud.

Verwelkom vriende en familie om jou tafel met Jamie Oliver se 2021kookboek Together: Memorable Meals, Made Easy (R445, Penguin Random House). Elke hoofstuk handel oor ’n maaltyd – enigiets van ’n seisoensfees tot kerrieaande. En in ware Jamie-styl is elkeen eenvoudig en maklik.

Together gaan oor gemak, feesvier, ep van herinneringe en die ske nal die saamwees rondom bowen hartlikke kos.

Maak ’nn knoop

w veeldoelige Elf Rooi-en-wit 30 m) R34,99, crazystore.co.za String (3

LAAT WAAI BY DIE BRAAI!!

Beïndruk jou gaste hierdie feestyd met die nuwe reeks Jan Braai-souse (te kry by die meeste supermarkte). Danksy die smaaklike potjie-, rissie- en bedruipsouse (Ribs & Wings is ons gunsteling) kan enigeen ’n bobaasbraaier wees.

ALLESIN-EEN Die nuwe Instant Vortex Air Fryer-oond (R3 599, hom me.co.za) het talle slim programme waarmee jy kos in warm lug braai, asook bak, rooster, opwarm en droog. Danksy ’n inhoudsmaat van 9,5 liter, drie ookvlakke, twee oondrakke en ’n drup-/ bakpan kan jy ’n verskeidenheid bestanddele op ee en slag gaarmaak. Daar’s ook ’n draaispit vir perfekte braaigeregte en ’n draaimandjie vir kraaklekker tjips of geroosterde groente.

Pienk pret

DIE ENE ONSKULD

Ega (R70, capewinecompany.co.za) is ’n versnit van groen druiwesap, Op soek na ’n vars, vrugtige wyn vir die granaat- en aroniabessiesomer? Roodeberg Classic Rosé 2021 konsentraat met aftreksels van (R85, kwvemporium.co.za) is die perfekte rooibostee vir besonderse geur. keuse. Met ’n rapsie aarbei, spookasem en Geniet dit ekstra koud oor fyn ys framboos, omhul deur die geure van roosblare of gebruik dit as deel van ’n verfrissende alkoholvrye en Turkse lekkers, het dié wyn reeds ’n goue mengeldrankie. medalje by 2021 se Michelangelo-wyn-enspiritualieëtoekennings verower!

138 tuis Desember 2021 | Januarie 2022

Vir Jan & San Tuisbly

Geniet die klein plesiertjies in die lewe met Dairymaid se nuwe weelderige Gelata Roma-roomys. Kry dit in TinRoof, Brownie, Caramel Delight, Cookies en Stracciatella by jou naaste Spar, PnP of Checkers. Mm!

&

& & && #

( ' 1

% +

+

!

' -) / ' ' ' ! .+ ' +2 !3 .+

,3

-33 ( # . ( 2

!- # . '+ (

- . ( ( #

- ' ( 2 ' (# '

! - ' ' ' (( ( #

(#' +. #

33 ( ' (+ .' ' ( ' # $ +/' (%

! . (# ( '2# (+

'(

- ## ( . ' 0 + '2(

& / (# (

3 0 + + (#'. +

( ( .( (

! % ( $ % ( ( ( % , % # ( % % & %( & ( ( *% # % + %+ & %

% % && & % (* - % + % $ **(# % &( *% % * - % + % $ &( **( ( ( *% # - * % % % ( + # % %& & & % % %# %-& - & % % % % & & *% %# % ( ( ( *%, % # , & % % ( $ ( + %& & &

( & %* ( &(% % % && ! & " & ( + % ( & & *& & # $ &(% ( % & $ & &(% #

. WXLV

' ! 3 / ' ' ' ,3 .+ ' +2 - .+ + # ' +..'

--3

33 ++ '( '( ( (+

! ' ( +' (( ' # ( ( 2

" '

.' # # + ( ## ' + ( ( 2

,3 2

- 3 ( ( ' (+

! ++ ' 2

# '( ( / ( + + /

& (+' ( / '( ' + (

,3 ( # (+ $ #( %

(..' 0 ( / ' / '( +

! %+ % ( # %& % % ( $ ( - *%# &( % + % & , ( ). *( ( ( % *% # % &( % ( *( + % &(%

% & * ( &# *% ( & *( % , % *% & & & ( & # - ( (( % & $ & + % ( ( ( , % # %* + & & + % *% ( & *( %# % * ( + ( %&( ( ( * %* % &# % + & + %,- % + (( # ( ( & $ **( (, &( ( ( + & ( ( *% % &# + & ( & - , % % % + & # , ( + & + % ( & & $ &(% & + %& % (

& &( &(% &**% , &#

PROMOSIE

DIE PERFEKTE BEDERF

Bring hierdie feestyd die hele familie om die tafel byeen vir ’n ekstra spesiale somerkuier danksy die gerief en gemak van SPAR Freshline se produkte.

FEESTELIKE KOEKSTRUIF Kombineer heerlike, soet seisoenale vrugte en vrugtekoek in hierdie pronknagereg.

Resep en stilering Johané Neilson • Foto Greg Cox

Genoeg vir 10 porsies • Voorbereiding 20 minute, plus tyd vir die jellie om te stol • 6 SPAR Freshline-steenvrugte (kaalperskes of pruime), ontpit • 250 ml gemengde SPAR Freshlinesomerbessies (frambose, bloubessies en aarbeie) • 250 ml SPAR Freshline-druiwe • 2 pakkies (40 g elk) SPARaarbeigegeurde jellie • 450 g SPAR Freshlinevrugtekoek • 500 ml SPARvanieljegegeurde vla • 250 ml SPAR- vars room • 15 ml bruinsuiker • 2,5 ml fyn kaneel • 5 ml vanieljegeursel

• ekstra SPAR Freshline-steenvrugte, -druiwe en -bessies vir garnering • 6 SPAR-mini-meringues • ’n paar kruisementtakkies (opsioneel) 1 Sny die steenvrugte, aarbeie en druiwe op en meng met die frambose en bloubessies.

Rangskik vrugte op die bodem van ’n glaskoekstruifbak.

2 Los die jellie in 225 ml kookwater op en voeg 225 ml yswater by. Laat die jellie afkoel

en giet dit oor die vrugte in die bak.

Laat stol in die yskas. Hierdie deel kan maklik die dag voor die tyd al gemaak word.

3 Sodra die jellie gestol het, sny die SPAR Freshline-vrugtekoek in vierkante en pak bo-op die jellie. Giet van die vla oor.

4 Geur die room met die bruinsuiker, kaneel en vanielje en klop tot net styf. Skep lepels vol room bo-op die vla net voor jy dit voorsit en garneer met ekstra steenvrugte, druiwe en bessies. Krummel die meringues oor die vrugte en sit voor. Die kruisementtakkies is opsioneel.

Wenk

SPAR Freshline se Kersfeessponskoek met sjerrie daaroor gesprinkel is ’n meer tradisionele alternatief vir die vrugtekoek.

$ &/ , $ $ $ +( $ (. % - ( */ +( ( ! $ (++$ **/

$ / , $ $ $ +( $ (. / +(

// %! ((

// (( $

.

+ % % . !

*// $% ( ( %

, $

* $ $ %% , %

* $ - (-.

// $ %% % (,$ %

$ %! $ % , %++$

)/ !( , $% ! ( $%

!! # +/ +!2/4 / * 3 * - 2/ & * / /2++ / 3 !// * ! + * ! / / + 3 * ) # * 2/ & 2* / +!2/ # # * * ++ 3 ! +& ! * 45 5 * /!/ !! #2 /& ! !++ + 5 +!2+ + / +22* ! + # / *+ 3 * / /!/ 2*4 * $! / !2 !++ + + * + *%& ) # +! / + * # +/ / / / ) / + # # $3! !! ) + ## # +/ 4 / * 5% *! * / 2* !++ +& !! # +/ +!2+ + 3 * ! ) 22/ ! /4 /!/ / # +/ / + $ 4!! / / + 2/ %&

*45 * 3 // +/ # / !* ! / !// * + / 3!!* / +22* ! 4 +& * * / ) # * + 2 # !++ + 3 * !! &

" 1 WXLV

// ( ! " $ , % , + +% # !

)/ .

)/ , $%

$ ( $( %

!

* %++$ % . % % .

% +( - (! ! $ %

)/ (( $

$ % $( !! ( % . % , $ , $% (

!!*3 * / !! & #! 3 + *2 *!! & + * 3 + # + 2 + ! * #& *2 ) + *# + + 5 0 # / 3 3 + +/ / 2* 3 $ 3 + * / * + ! / %& * / + !! 3 + !# ) ! / # / 3*5 / ! 2 / , 3 *+#* *2 +22* ! +!2/ # # * 2 / ! 2 ! / 3 3 +& ) 3 + 3 * " 2/ & * 3 + ! ! * / ! 2/ 3 + ! / 3 ! & ! ) # * 2/ ! & / # 4 * 3 + / ! !// * + / / 3!!* / +/* +22* ! 4 +& # *2+ *!!+/ * / 3 * +/ # * 2/ + 3 *!+ ! !2 + + & + 3 + + / + * * * /4 3 ++ + / !2 *!!+ ! * 5& * * * /5 / 2/ &

*5 66 */ ## + / ! 5 ! !2 2 +/ +# + *5 *!!+/ * / !2 ' * *5 *( / 166 3 * +!4 / 16 2/ ! /!/ *!+& 2 # 2* * /5 + / / 3!!* + / 2* 3 +&

TOONVENSTER

Om op dié blaaie te adverteer, skakel Evonne Mehl • 078 402 1784 • evonne.mehl@media24.com

Milestone Smalls vervaardig kombuisbykomstighede van hout. Perfek as Kersgeskenke!

Bestel nou by milestonesmalls.co.za

Die Drostdy Hotel, geleë in die hart van GraaffReinet, is oor jare heen verfyn tot een van die land se top-10 hotelle. Al het die roemryke gebou, wat uit die vroeë 1800’s dateer, vandag moderne geriewe en ’n kontemporêre atmosfeer, bly dit getrou aan sy wortels met geskiedkundige en antieke meubels.

De Camdeboo Restaurant in die hotel is bekend vir sy romantiese atmosfeer en uitnemende cuisine.

Gaste kan kies uit ’n à la carte-spyskaart wat tradisionele gunstelinge soos plaaslike wildsvleis, volstruis en Karoo-lam insluit. Die geregte is ’n ware weerspieëling van die streek en word gekenmerk deur die geure van fynbos, roosmaryn en tiemie uit die veld. Die restaurant spog ook met ’n ruim keuse van Kaapse uitsoekwyne om elke maal af te rond.

Drostdy Hotel Kerkstraat 30, Graaff-Reinet 6280 Tel. 049 892 2161 • Webblad newmarkhotels.com/ places/hotels/drostdy-hotel/ Instagram @drostdy_hotel • Facebook Drostdy Hotel

“Ontdek ’n rustige toevlug aan die voet van die Sneeuberge – ’n juweel in die Karoo.”

Nieu-Bethesda

083 278 9372 • w w w.oudepastorie.com oudepastorienieubethesda

oude_pastorie

40 km buite Laingsburg • Sel 082 784 4227 airbnb.com/h/zuikerboschfontein • www.facebook.com/ Zuikerboschfontein

PROMOSIE

Koopgids

Sorg vir die hele gesin deur jou mandjie met hierdie kopies te vul!

PUIK KOPIES Die Oh So Heavenly Living Relaxing Lavender Reed Diffuser 125 ml sal jou huis in ’n ontspanne omgewing omskep met die kalmerende geur van laventel wat dit deur ’n vertrek versprei. Beskikbaar vanaf R99,99 by Clicks-takke en aanlyn. Of bêre items soos grimering in die houer met drie afskortings. Dis gemaak van hoëgehalte-akrielplastiek en het ’n deksel. Vanaf R109.

EGTE LEER TEEN BEKOSTIGBARE PRYSE Egte leer is gewild om verskeie redes: dis duursaam, maklik om skoon te maak, gemaklik en stylvol! Decofurn se plaaslik vervaardigde banke van egte leer is ’n langtermyn-belegging in styl en gemak – teen Decofurn se bekostigbare pryse. Loer in by een van die 12 Decofurn-takke landwyd of besoek decofurnsa.co.za

PRAGTIGE KIAATHOUTBUITEMEUBELS Gereed vir heerlike etes buite dié somer? Coricraft se nuwe Gama-etenstafel van herwonne Indonesiese kiaathout kan reën en son weerstaan, en ontwikkel mettertyd ’n pragtige verweerde voorkoms en grys patina.

Gekombineer met Bali-stoele met ’n handgeweefde sitplek kan jy jou solank regmaak vir lang kuiers. Besoek coricraft.co.za om die hele reeks te sien.

KRY JOU DROOMKOMBUIS Dis die klein dingetjies wat jou huis karakter gee, soos hierdie interessante nuanses, geïnspireer deur talle wêreldreise. Die Newform O’Rama Sink Mixer is ’n pragtige Italiaanse mengkraan vir ’n klassieke toevoeging. Of kies hierdie uitsonderlike Realonda Hex Zellige seshoekige teëls van Spanje.

Eksklusief by Stiles teen R12 799 en R789/m² onderskeidelik.

Besoek stiles.co.za vir meer.

PERFEKTE VAKMANSKAP Clover Elite Cheese is in ’n groot verskeidenheid beskikbaar, soos natuurlike kase, geprosesseerde kase en feta. Hulle het egter almal een ding gemeen: Dit is heerlik! Geure sluit in Gouda, Cheddar en Tussers™. Al Clover se kase gaan ook deur ’n outentieke vyfstapproduksieproses om seker te maak dit voldoen aan die Elite-vereistes vir gehalte, smaak en tekstuur.

Beskikbaar by uitsoekkleinhandelaars landwyd.

100% VERFRISSEND Clover Krush word gemaak van ’n unieke keuse verfrissende 100%-vrugtesapmengsels. Dit beteken 100% gerief, 100% vrugte, 100% smaak en 100% goedheid. Geure sluit in: 6 vrugte & vesel, appel, bessie, wortel-en-lemoen, bosbessie (cranberry), 6 vrugte & vitamiene, koejawel, mango, lemoen, rooi druiwe en tropiese pons. Beskikbaar as vars sap of as UHT/langlewe by voorste kleinhandelaars landwyd.

Desember 2021 | Januarie 2022

tuis

145

% 5+) 4 % 8 * 4 % ( 58 '+ '% %* % (%'/ %5 ; 4 ' *+9 5%8 +. 3* # ( 4 .5 8 4 "+"" * / 9%8 %5 4 :+ (" 5 *" * 3* 5. (5 ;%* ( 4 ; 8 5++5 # * &% 5 ; %/ * ' * % '+ '% 5%8 :%4 ) ' 4 * '<'/ ' ; 8 5.+ " 5(9' " "8%" * % (+)'++( * % ;+48 (8&% 5 ; 8 # * &% 5 " :+9 4 %* % <5' 5 5%8 :4++) +* ;95 : * #% 4 % ; 4 ( ; *5 4 ) / * % '+ '% ; 8 +.5' .(+ 4 : * +* 4 9%8 % (%'/ % %*" %5 8 %8 *% 5+)) 4 5+ 3* '+ '% %5 *% / %5 3* '+ '% ; 8 (% %' 5.+4 8+8 % . %* )< .5%" 84 ./ *8 %5 3* )+* 4 )/ )) 5 "9*58 (%*"/ +8 * ) 8 % " : * # 4 ++ 3* & 4 " ( / * *+9 5%8 % *5 ) '+ '% 4 %* % (%' * #< .4 8 ) 8 )< %* 8 ( / *8 %5 % 58< * 3* *9; & 4 * (( 5/ * ' )%5 % '%* 4(%' *:+9 ; 8 )< )+ 4 %* #% 4 % 4 * 8% 5 & 4" 8< %* )< ( ; %*" 4%*" # 8/ + 4 : 4 9%8 # 4 * ; (; 4 ( : * ) *5% # 8 5< % 5 "8 5 (:+35 " :994 +) )< 8 49" 8 4+ . * *:+9 * 5< :4 %"# % / <38 3* ) *% 4 " # ; 4+. 5< # 4 # * '*+ (4%" +9 : 484++58 45 : * ; ( 4 (< 5+9 '( . :%4 % 85 *:+9 %"5 5++5 3* 5%(; 4 589''% (%*8 : * 3* '4%5)%5'( .. 4 + % 5& 4) *8 5%)) 84% : * 3* ;%( "4 5 5 5 / < 5+9 % # * "4 8%" 9%8#+9 :%4 3* *' ( %58 ( (+) * #+) %*8 *5 '<' 5+ #< 3* 8+; 4: 45'<*5 ( : *9%8 3* * 4 )%58% ' ; 4 ( %5/

8 5+ ) 8 3* '+ '% 3* *' ( )+* 4 )/ 45 ( 5

(/ * % ' 48 (5 +. % 4 * &% )++% '<' * 4 % : 4'( 4/ * * ) 8 5 "8 (%.. * .9*8&% : 45%"8%" %* # 4 )+* 4 '/ % 4 5 ;+4 5 ""% 5 %* % .% 4%*" : * # 4 8 '+..% * 4" ( / < +9 # 48 '(+. :+( # 4%** 4%*" * ' 4 %* # 4 .( ''% %* % +9 8 #9%5 +*5 8; ; 8 5 )5%*" +9$+9 45(% &% 5 ; 4 * # 4 '%* 5 ; 5 *+" 3* # "8%*" '+* ) 58 4 +*5 58 )) ; 8 <( 4%" 4 ( ( ) 8 % ( : ' *5% " *" ( *"5/ 8 3* 5%). ( 8< : * % & 4 +) (( * 8 ; 5 %*' '/ %4 )< 5+; ( 5 :%4 % *5 ) '+ '% 8&% /

-!6 WXLV

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

3* )+* 4 ) %* % 58< 4%*" :%4 4%* 4<* 4 5+ 8 # 4%** 4%*" /

Gee nuwe betekenis aan “hoog en droog” wees.

Energiedoeltreffend

25 JAAR

Waarborg

Jeeves- verhitte handdoekrelings is ontwerp om jou handdoeke droog en warm te maak sodat jy elke stort of bad met ’n tikkie weelde kan afsluit. Al ons relings, vervaardig uit topgehalte- vlekvrye staal, verhit eweredig en doeltreffend. Ons reeks afwerkings en style pas by enige badkamerontwerp – van klassiek tot kontemporêr – en al ons produkte kom met ’n 25-jaar-waarborg. Verban klam, muwwe handdoeke uit jou lewe en omhul jou in warm, snoesige gemak. Toe, jy weet mos jy verdien dit.

Besigtig ons ontwerpe en vind ’n verskaffer by jeeves.co.za.