Comparative Analysis of Traditional Food, Diet and Light Labels
Análise Comparativa de Rótulos de Alimentos Tradicionais, Diet e Light
RESUMO: O presente trabalho tem como objetivo analisar a adequação dos rótulos de alimentos tradicionais, comparando-se com as suas versões diet e light, segundo as legislações específicas. Foram analisados 51 rótulos de alimentos, na forma tradicional, e suas versões light e diet, comercializados no município de Picos - PI. Os produtos tradicionais, light e diet apresentaram 25%, 40% e 28,6% de irregularidades, respectivamente, quando comparados às informações apresentadas em seus rótulos com as obrigatoriedades dispostas pelas legislações específicas. Diante do exposto, percebe-se a necessidade de rigorosa fiscalização por parte dos órgãos competentes, visando correta aplicação da legislação, e não apenas sua elaboração, sem que as normas técnicas estejam sendo cumpridas. ABSTRACT: This study aims to analyze the adequacy of traditional food labels, compared with their diet and light versions, according to specific legislation. Were analyzed 51 food labels, in the traditional form, and their light and diet
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MARÇO 2020
versions, marketed in the city of Picos – PI. Traditional, light and diet products showed 25%, 40% and 28.6% of irregularities, respectively, when compared to the information presented on their labels with the requirements laid down by specific legislation. Given the above, it is perceived the need for rigorous supervision by the competent bodies, aiming at the correct application of the legislation, and not just its elaboration, without the technical standards being met.
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Os rótulos presentes nas embalagens de alimentos industrializados são elementos identificadores que, além da função publicitária, apresentam finalidade de informação ao consumidor, concedendo uma escolha adequada e NUTRIÇÃO EM PAUTA
