Obsmagazine 81

Cuba y Estados Unidos: tan lejos y tan cerca

El verdadero valor del d贸lar Por Hugo Salinas Price

Venecia, La Serenissima: cuatro siglos de arte Bicicletas: nuevo emblema urbano El negocio de la inmortalidad Agosto 2015, No. 81, A帽o 11

El origen de la Luna

$40.00

2015 No. 81

Malala. Mi historia

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Sumario

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Tema de portada

Dossier Cuba, Estados Unidos y los símbolos de la propaganda

Washington y La Habana reabrieron embajadas, pero ambos quieren imponer la idea de que han vencido al enemigo.

Por Eda Chávez

Pulso www. obsmagazine.com DIRECCIÓN GENERAL

Eda Chávez EDITOR

DISEÑO

Guillermo García Espinosa

Alejandro Mascarúa Maciel

REDACTORES

TRADUCCIÓN

Lilián Chávez Chávez Laurence Vandiver Fernando Calvillo

Margarita Montero ADMINISTRACIÓN

Laura Sánchez Ramírez

Suscripciones y venta de ejemplares atrasados (55) 5523 3662 suscripciones@obsmagazine.com

Observer Año 11, Número 81, Agosto 2015. Magazine mensual editado por Escena Internacional, S.A. de C.V. Reserva de Derechos de autor: 04-2006062110035700-102. Certificado de licitud y contenido: 11172. Certificado de título: 13599. Los artículos aparecidos en Observer no pueden ser reproducidos parcial o totalmente por ningún medio escrito o electrónico sin autorización previa por escrito de Escena Internacional S.A. de C.V.

Más de 100 restaurantes Sanborns ubicados en todo el país.

En el Distrito Federal: Hipódromo de las Américas, Las Águilas, Azulejos, Galerías Reforma, Toreo, Santa Fe, Plaza Galerías, Tecamachalco, Polanco, Del Valle, Pabellón Bosques, Loreto, Teatro Insurgentes, Altavista, Diana, Universidad, Torre Latinoamericana, El Aeropuerto Internacional.

En El Palacio de Hierro de las siguientes zonas: Coyoacán, Durango, Perisur, Centro, Santa Fe, Polyforum.

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10

En 2007 la Secretaría del Medio Ambiente del DF puso en marcha el programa Muévete en Bici, para promover la movilidad sustentable y el cuidado en la calidad del aire.

Dineros

El precio del dólar

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La idea de que existe un “precio de oro en dólares” es una idea equivocada, aunque universalmente aceptada. Tan equivocada como la idea de que el Sol gira alrededor de la Tierra.

Por Hugo Salinas Price

Ciencia

Cambia paradigma sobre el origen lunar 20

DISTRIBUCIÓN: Puede localizar nuestra revista en:

Bicicletas en la ciudad; la lucha por el bienestar urbano

En Liverpool de las siguientes zonas: Polanco, Satélite, Perisur, Coapa, Insurgentes, Santa Fe. En 50 Vips de las siguientes zonas: Palmas, Lomas, Churubusco, Tecamachalco, Perisur, División del Norte, Plaza Oriente.

En Café Caffe de las siguientes zonas: Tecamachalco, Insurgentes, Bosques, Las Américas, Galería Valle Oriente, Mundo E, Gran Sur, Parque Delta, Melchor Ocampo, Universidad, Irapuato, Texcoco, Cuernavaca.

Librerías de El Péndulo, Librerias Gandhi y Librerías del FCE.

Simulaciones en computadora muestran una probabilidad alta de que la Luna no surgió como resultado de un impacto, sino de partes de la Tierra que fueron lanzadas a órbita.

Tecnología

En subasta los dominios más caros de Internet

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La Corporación de Internet para la Asignación de Nombres y Números lanzó al mercado 500 nuevos dominios, la mayor expansión en décadas.

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44 50 38 Salud

El negocio millonario de la inmortalidad 30 La empresa Alcor preserva los cuerpos de personas fallecidas, con la esperanza de resucitarlas cuando se hayan desarrollado nuevas tecnologías en el futuro.

30 Destinos

Malala: su lucha

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San Cristóbal de las Casas, el más mágico de los pueblos mágicos

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Fernando Calvillo reseña Malala. Mi historia.

Autobiografía de la joven que luchó por el derecho a la educación de las niñas de su comunidad.

Con su tranquilo ambiente bohemio, es un destino popular para extranjeros y se conserva como una ciudad tradicional y cosmopolita.

Colecciones

Gourmet

Cinco siglos acuñando monedas e historias 38 La Casa de Moneda de México celebró su aniversario número 480 con la reapertura del Museo Numismático Nacional.

Arte

Venecia: La Serenissima, a través de 40 artistas en el Museo Soumaya

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Venecia-Colección Museo Soumaya reúne más de un centenar de obras, abarcando cuatro siglos de arte e historia de la ciudad flotante del Adriático.

Pujol: sabores contemporáneos, esencialmente mexicanos

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Un restaurante donde el menú evoluciona y se reinventa permanentemente. Sus sabores se conjugan en nuevas propuestas que mantienen sus raíces en lo mexicano.

Tendencias

Zingara y vitaminwater. Cruise 2015 58 Un magnífico desfile de trajes de baño que evoca un aliento fresco y tropical.

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Dossier

Cuba, Estados Unidos y los símbolos de la propaganda Washington y La Habana reabrieron embajadas, pero ambos quieren imponer la idea de que han vencido al enemigo.

Por Eda Chávez*

l edificio funcionalista que alberga la embajada de Estados Unidos en La Habana fue durante años el símbolo de un conflicto diplomático y de una guerra de propaganda.

El inmueble destaca por su arquitectura brutalista –concreto y cristal en obsesivas formas geométricas–sobre la avenida más importante del puerto cubano, oficialmente nombrada en honor del guerrillero independentista negro del siglo XIX, Antonio Maceo, pero a la cual todo mundo llama “el malecón”. *Periodista.

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La embajada de Estados Unidos en La Habana es un ícono político, además de una joya de la escuela arquitectónica conocida como brutalista, basada en el concreto, el cristal y el uso funcionalista de sus espacios.

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El gobierno cubano montó frente a la legación estadounidense un “tribunal antiimperialista” para organizar protestas oficiales contra decisiones de Washington.

En los años de la Guerra Fría –aquel conflicto de influencias hegemónicas de la segunda mitad del siglo XX entre Washington y Moscú– el edificio de siete pisos era parte del itinerario de todo turista interesado mínimamente en la historia de la revolución cubana.

Había que observar que el inmueble permanecía ahí, vacío, desde que el personal diplomático estadounidense se vio forzado a salir intempestivamente el 4 de enero de 1961, apenas dos años después del triunfo de los revolucionarios liderados por Fidel Castro.

En 1977, al constituirse la Oficina de Intereses de Estados Unidos en La Habana, readquirió algo de actividad, pero a su mínima expresión, por lo que permanecía generalmente solitaria.

Como reafirmación de su simbolismo, la explanada que está frente a la legación fue en varias ocasiones blanco de protestas organizadas por el gobierno cubano contra decisiones de Washington.

La situación llegó a los extremos en 2006, cuando el gobierno de George W. Bush decidió instalar un tablero electrónico para difundir mensajes en favor de la democracia y los derechos humanos, lo que Castro interpretó como una afrenta.

6 Queda pendiente la negociación de acuerdos para una más intensa relación político-administrativa y de intercambio social.

El gobierno cubano izó banderas negras, que representan los muertos por “el terrorismo” practicado por EU contra Cuba.

Se desató ahí entonces una batalla propagandística, una novedosa contienda de ideas políticas con medios de gran formato.

El gobierno cubano no podía impedir la ejecución del acto propagandístico, puesto que Estados Unidos haría esto dentro del perímetro de su inmunidad territorial y el mensaje llegaría libremente a los ojos de cualquier ciudadano.

Pero en respuesta, el gobierno cubano colocó una fila de 138 astas en las que izó banderas negras con una estrella en el centro, que representan a cada uno de los muertos por “el terrorismo” practicado por Estados Unidos contra Cuba, entre ellos, las 73 personas que perecieron en el atentado contra un avión de Cubana de Aviación, el 6 de octubre de 1976, a manos de anticastristas supuestamente apoyados por Washington.

Las banderas fueron instaladas en la explanada que está frente a la legación, denominada Plataforma Antiimperialista José Martí, que se convirtió oficialmente en el punto de todas las protestas del gobierno cubano contra Washington.

La idea de montar una hilera de 138 astas de unos 15 metros de altura tuvo la intención de obstruir la visibilidad del tablero electrónico, que se encendía de noche.

La inauguración en el emblemático mes de enero de 2006 fue todo un espectáculo, al igual que la respuesta oficial cubana, confirmando la voluntad de las dos partes de enfrentarse en una nueva batalla propagandística.

Quizá todo aquello hubiera podido evitarse con tan sólo prohibir la importación de focos para iluminar el letrero, como ocurrió al cabo de un tiempo en el mismo 2006, poniendo punto final al asunto.

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Los nexos gubernamentales han quedado restablecidos. La embajada de Cuba en Washington volvió a abrir sus puertas.

Pero en vez de ello, se dasató la propaganda. Fidel pronunció un discurso antiimperialista en febrero de aquel año y luego fueron autorizados conciertos y otros eventos, que nada resolvieron en la relación bilateral oficial ni acabó con el deseo de mucha gente de emigrar a la unión americana.

El futuro de la relación Aquella guerra propagandística podría pasar a ser parte de la historia, pero difícilmente los cubanos y los estadounidenses van a renunciar al manejo de símbolos, por lo menos mientras los hermanos Castro sigan al frente, Raúl como jefe de Estado y de gobierno, y Fidel como líder del movimiento revolucionario que tomó La Habana el 1 de enero de 1959.

Los nexos gubernamentales quedaron restablecidos el 20 de julio de 2015, mismo día en que la embajada de Cuba en Washington volvió a abrir sus puertas.

Más allá de las ceremonias protocolarias especiales, ambos países dejan pendiente frente a sí una ardua tarea burocrática, tendiente a formular acuerdos y memoran8

dos para una nueva relación político-administrativa y de intercambio social.

Pero en medio de todo eso, los dos gobiernos no han dejado de construir su propio mensaje de victoria sobre el enemigo.

Para el gobierno del presidente Raúl Castro, el restablecimiento de la actividad diplomática bilateral es un triunfo contra la terquedad estadounidense de querer imponer su voluntad sobre Cuba, como lo hizo en 1903 al imponer la Enmienda Platt, que cedió ilimitadamente a Washington autoridad militar y política en la isla.

Estados Unidos, por el contrario, aún mantiene el embargo comercial. Tampoco quita el dedo del renglón en lo que se refiere a derehos humanos y democracia, lo que implica ir directa y brutalmente, como el concreto y el cristal de la embajada, contra prácticas anquilosadas de Cuba, el monopolio del Partido Comunista y el sometimiento de las instituciones al jefe del Estado y, mientras viva, al líder del movimiento revolucionario, de 89 años.

Los símbolos, pese a los cambios, seguirán ahí.

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Pulso

Bicicletas la lucha por el

Ciudad de MĂŠxico. En 2007 la SecretarĂ­a del Medio Ambiente del Distrito Federal puso en marcha el programa MuĂŠvete en Bici, para promover la movilidad sustentable en la ciudad y el cuidado en la calidad del aire.

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en la ciudad;

bienestar urbano ada domingo en punto de las siete de la mañana, Yoatzín Rodríguez, un joven ciclista de 23 años, despierta para ir a pasear en bici por la ciudad. Como muchos otros, en esta actividad encuentra largos ratos de relajación y diversión. “Es el desestrés de la semana”, dice mientras pedalea despacio sobre el pavimento de avenida Juárez al mismo tiempo que su rostro demuestra empatía.

En 2007 la Secretaría del Medio Ambiente del Distrito Federal puso en marcha el programa Muévete en Bici, con el objetivo de promover la movilidad sustentable y el cuidado en la calidad del aire. El programa dio inicio con paseos dominicales, en los cuales son cerradas varias de las avenidas principales de la Ciudad de México a vehículos automotores con el fin de permitir el libre tránsito a ciclistas, patinadores y peatones.

El primer paseo se llevó a cabo el 13 de mayo de 2007 con un recorrido de diez kilómetros sobre el emblemático Paseo de la Reforma, en el cual entre semana la conglomeración de automóviles comienza desde tempranas horas.

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“Disfrutar el paisaje” es el motivo por el cual Andrés Correa decide acudir habitualmente al Paseo Dominical, mientras que Danna Díaz, estudiante de nutrición, prefiere hacerlo por ejercicio. “Me ayuda a estar en forma así como a prevenir enfermedades cardiovasculares; somos de los primeros en obesidad en el mundo y es momento de comenzar a hacer cosas buenas por nuestro cuerpo”, argumentó.

Y efectivamente, como Danna lo refiere, México es el segundo país a nivel mundial en número de personas con obesidad, según el informe “La obesidad y la economía de la prevención”, elaborado en 2014 por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE); dicho estudio relata que dos de cada tres mexicanos tiene problemas de sobrepeso, y un dato aún más alarmante: México ocupa el primer lugar a nivel mundial en obesidad infantil.

Al igual que disfrutar el paisaje y hacer ejercicio, otros lo hacen por diversión, unos más por convivencia, algunos por la variedad de actividades. Cada domingo se da cita un promedio de 50 mil personas con el único propósito de pasar un día agradable en familia, con amigos, en pareja, incluso quienes disfrutan solos del ambiente.

En 2012 la ruta Muévete en Bici se amplió de diez a 24 kilómetros y en 2014, de 24 a 48 kilómetros, convirtiendo el Paseo Dominical en la quinta ciclovía recreativa más grande del mundo y en la tercera con más afluencia de personas.

A lo largo de esos 48 kilómetros se encuentran diversas actividades alternas al uso de la bici, para todos los gustos y edades.

Sobre el pavimento del Paseo de la Reforma, a la altura de la Diana Cazadora, domingo a domingo un grupo de aproximadamente 100 personas practica yoga; a pesar del ruido citadino y la dureza del suelo, logran entrar en un estado de relajación.

A tan solo unos metros, casi al pie del Ángel de la Independencia, un grupo de unas 150 personas practica zumba, al ritmo de salsa, merengue, bachata, cumbia y norteño, cuatro o cinco instructores marcan el paso a los asistentes.

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Los ciclistas, patinadores y corredores pasean por la avenida a velocidad moderada.

En cada semáforo, personal capacitado del programa Muévete en Bici detiene el paso al mismo tiempo que da instrucciones de seguridad.

A lo largo de toda la ruta es posible encontrar quioscos o estantes con servicio mecánico, puntos de hidratación, ambulancias, sanitarios y primeros auxilios. Otros puestos patrocinados ofrecen actividades como voleibol, basquetbol, masaje, incluso algunos obsequian playeras, cilindros, agua o bebidas energizantes.

Otros se organizan en actividades de fomento a la salud y prevención de enfermedades cardiacas o diabetes. A las orillas de las avenidas se observan personas realizando ejercicios para bajar de peso o ponerse en forma.

Además de los beneficios a la salud, el usar bicicleta también trae grandes beneficios al medio ambiente. Según estudios del Clear Air Institute, en la Ciudad de México los promedios de concentración de ozono rebasan hasta en 150 por ciento los niveles permitidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

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Los hábitos de movilidad en la Ciudad de México han mostrado avances con el paso de los años, pero aún hay mucho por hacer.

De acuerdo con la Secretaría del Medio Ambiente del Distrito Federal, se espera que en los próximos años el uso habitual de la bicicleta pueda reducir la circulación de más de tres millones de vehículos y de este modo bajar en gran medida los altos índices de contaminación atmosférica.

Ante el creciente uso de la bicicleta en el Distrito Federal y la necesidad de una cultura sustentable, el 16 de febrero de 2010 dio inicio el servicio EcoBici, el primer sistema de bicicletas públicas de América latina. Se trata de un sistema automatizado en el que las personas tienen acceso a las bicicletas ubicadas en cada cicloestación, a través de un sistema de afiliación en el cual obtienen una tarjeta que los identifica como usuarios registrados.

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“EcoBici es de lo mejor aquí en el DF ”, dice Diego Peña, un oficinista de 35 años de edad, usuario desde hace ya cuatro años. Argumenta que ahorra tiempo y dinero en el traslado a su trabajo, al mismo tiempo que se ejercita y evita el estrés de los congestionamientos vehiculares.

Actualmente EcoBici tiene cobertura en las delegaciones Cuauhtémoc, Miguel Hidalgo y Benito Juárez.

Cuenta con 444 cicloestaciones ubicadas en 42 colonias.

Los hábitos de movilidad en la Ciudad de México han mostrado cambios con el paso de los años, pero aún hay mucho por hacer. De acuerdo con la encuesta Muévete en Bici 2012, solo 48 por ciento de los usuarios de bicicleta la utiliza a diario, de estos, el 44 por ciento la usa para ir al trabajo.

Para los usuarios, la principal dificultad al desplazarse en bicicleta por la ciudad es la falta de educación vial. En el Reglamento de Tránsito Metropolitano, jerárquicamente tienen prioridad los peatones, después los ciclistas, a continuación los prestadores de servicios de transporte de pasajeros masivo, colectivo e individual; prosiguen los usuarios de transporte particular automotor y por último los prestadores del servicio de transporte de carga. EcoBici ha registrado dos usuarios fallecidos a causa de la negligencia de un conductor de transporte público y de un automovilista.

La cultura ciclista se encuentra en constante crecimiento. “Se ha logrado avanzar mucho en muy poco tiempo y hoy en día somos un referente mundial. Países ciclistas de Europa nos reconocen como un sistema de calidad y en Latinoamérica nos buscan para dar conferencias o nos ven como un modelo a seguir para sus ciudades”, afirmó Iván de la Lanza, coordinador de la Estrategia de Movilidad en Bici de la Ciudad de México. La experiencia de la Ciudad de México le permitió colocarse en el tercer lugar del estudio Bike-Share Planning Guide, realizado por el Instituto de Políticas para el Transporte y el Desarrollo, una entidad internacional que evaluó más de 600 ciudades en el mundo.

Muévete en Bici también realiza actividades recreativas y culturales con talleres de educación ambiental, juegos, actividades físicas y deportivas, así como la biciescuela.

Además existen los Paseos Nocturnos, rodadas especiales donde los capitalinos recorren algunos de los sitios más emblemáticos de la Ciudad de México, después de las 19:00 ó 20:00 horas.

Así como Yoatzin, Andrés, Danna o Diego, cada vez son más los que están dispuestos a utilizar la bicicleta, no tanto para sustituirla por la red de transporte colectivo, sino como alternativa de movilidad sustentable. Se han sumado también las personas que buscan divertirse, convivir y ejercitarse. La bici se ha convertido en todo el mundo en el emblema del bienestar urbano, y en la Ciudad de México, Muévete en Bici ha sido pionero en las estrategias de desarrollo sustentable, que entre sus propósitos se encuentra crear una ciudad más humana, donde lo más importante sea la calidad de vida de las personas.

Alejandro Castro

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Dineros

El precio del d贸lar

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La idea de que existe un “precio de oro en dólares” es una idea equivocada, aunque universalmente aceptada. Tan equivocada como la idea de que el Sol gira alrededor de la Tierra.

Por Hugo Salinas Price*

e todas las cosas que existen en el mundo, el oro es la que más demanda tiene. Cada gramo de oro en el mundo es propiedad de

alguien, ya sea directamente como propiedad personal, o a través de la participación legal en los fondos de inversión que poseen oro.

*Presidente de la Asociación Cívica Pro Plata A.C.

17

El dólar está en camino de cumplir su condena: el momento en que nadie va a querer entregar ni siquiera una mínima cantidad de oro para comprar un dólar.

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Propiedad implica demanda. Usted está ejerciendo demanda de todo aquello de lo que usted es propietario: si usted no está demandando algo, se deshace de ello; ya sea que lo venda, lo regale o lo tire a la basura.

Se dice que hay cerca de 175 mil toneladas de oro en el mundo. (Puede haber más, según algunos académicos). La demanda de oro es inagotable y cada gramo de oro que se produce encuentra un comprador dispuesto e inmediato.

Nunca puede haber un exceso de oferta de oro, y sólo el oro goza de tal demanda. El oro es el sol en el centro del universo monetario y todas las demás monedas están girando a su alrededor.

El concepto correcto es: el precio del dólar en oro. ¿Cuántos gramos de oro se necesitan para comprar un dólar? Los gramos de oro que se necesitan para comprar un dólar son el precio del dólar.

El oro es el sol en el centro del universo monetario y todas las demás monedas están girando a su alrededor.

GRÁFICA a)

GRÁFICA b)

Precio del dólar en gramos de oro 1970-2015 (al 14 de agosto) Rumbo a valor cero

1.0000

Precio del dólar en gramos de oro 2001-2015 (al 14 de agosto) Rumbo a valor cero

1.1300

0.1200 0.9000 0.1100 0.8000

0.1000

0.7000

0.0900

Máximo Precio anual del dólar 0.6000

Máximo Precio anual del dólar

0.0800

Mínimo Precio anual del dólar

Mínimo Precio anual del dólar

0.0700

0.5000 0.0600 0.4000

0.0500

0.0400

0.3000

0.1200 0.2000 0.0200 0.1000 0.0750 0.0500 0.0250 0.0000

Datos: kitco.com Elaborada por: Asociación Cívica Mexicana Pro Plata A.C. Agosto, 2015.

La gráfica a) muestra los precios máximos y mínimos anuales del dólar desde 1970 hasta el 14 de agosto de 2015. La gráfica b) entra en más detalle, mostrando los precios del dólar de 2001 a 14 de agosto de 2015. Los precios mostrados son en gramos de oro.

Hasta 1933, el precio del dólar fue 1.505 gramos de oro. En 1933, Roosevelt y el secretario del Tesoro Morgenthau decidieron que el dólar tenía que ser devaluado para rescatar el sistema financiero de Estados Unidos, y bajaron su precio a 0.889 gramos de oro.

Allí permaneció el precio del dólar hasta hace 44 años, cuando el 15 de agosto de 1971, el presidente Nixon decidió suspender “temporalmente” la entrega de oro a los bancos centrales del mundo, a quienes se les había prometido entregar oro contra la presentación de cada dólar, a un precio de 0.889 gramos de oro por dólar. La suspensión “temporal” ha estado en vigor desde entonces.

2015

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Año

1972

0.0000 1970

Gramos

0.0100

Datos: kitco.com Elaborada por: Asociación Cívica Mexicana Pro Plata A.C. Agosto, 2015.

Desde varios años antes de los eventos que forzaron la decisión de Nixon, el mercado ya había dudado que el precio del dólar pudiera mantenerse en el elevado precio de 0.889 gramos de oro; como muestran nuestras gráficas, ya existía una diferencia entre los precios máximos y mínimos del dólar, antes de la decisión de Nixon.

Lo que Nixon debería haber hecho, pero no hizo, es bajar el precio del dólar. En lugar de aceptar que el dólar tenía que tener un precio más bajo, Nixon simplemente dejó de entregar oro a ese precio elevado, y punto.

Al día de hoy, 14 de agosto de 2015, el precio de un dólar equivale en oro, al tamaño del excremento de una mosca: 0.0278 gramos. Eso es 2.78 centésimas de gramo de oro.

El dólar, como todas las monedas fiat a través de los siglos, está en camino de cumplir su condena: el momento en que nadie va a querer entregar ni siquiera esa mínima cantidad de oro para comprar un dólar.

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Ciencia

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Cambia paradigma

sobre el

origen lunar Simulaciones en computadora muestran una probabilidad alta de que la Luna no surgió como resultado de un impacto, sino de partes de la Tierra que fueron lanzadas a órbita.

a formación de la Luna sigue siendo un misterio al día de hoy. Sin embargo, parece que vamos acercándonos, poco a poco, al verdadero origen de uno de los íconos más inspiradores de la humanidad.

La teoría habitual sobre la creación de la Luna parte de un choque que surgió entre la Tierra contra uno de los protoplanetas del tamaño de Marte al que se le denominó Theia. Durante casi tres décadas, la comunidad científica ha estado conforme con la teoría de que en los primeros 150 millones de años del sistema solar, ese cuerpo golpeó a nuestro planeta y creó una enorme nube de rocas. Parte de la

masa salió expulsada y se aglutinó para formar nuestro satélite.

La expectativa se había centrado en que la Luna debería llevar la huella isotópica de Theia puesto que contribuyó a su origen.

Debido a que ese cuerpo viajó desde un lugar fuera del sistema solar, es probable que tenga una huella muy diferente al de la Tierra primitiva, que es el equivalente al ADN de la Tierra. Para aclarar ese cabo suelto, los investigadores norteamericanos fueron los primeros en conciliar el modelo aceptado de formación de la luna con las huellas isotópicas de ambos cuerpos, de acuerdo con la revista Nature.

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Aunque hasta ahora ninguna teoría sobre la formación de la Luna es concluyente, ha salido a la luz nueva información que nos podría encauzar para revelar su verdadero origen.

Científicos de la Universidad de Maryland en Estados Unidos, generaron una huella digital isotópica de la Luna que abre nuevas interrogantes sobre su origen. Al comparar las composiciones isotópicas entre la Tierra y su satélite natural se encontró una similitud más exacta de lo normal. Muestras de roca de la Luna recogidas por la misión Apolo revelan que su composición es similar a la del manto terrestre. Ello ocasionó una evolución en un serio paradigma del modelo de formación de la Luna, ya que otros cuerpos estelares en el sistema solar tienen composiciones diferentes. Se comienza a especular que el satélite se formó a partir del material de la Tierra.

Richard Walker, uno de los autores del estudio, explicó que los resultados sugieren que el impacto de Theia en la Tierra primitiva fue tan violento que la nube de escombros resultante se mezcló a fondo antes de asentarse y formar la Luna.

“El problema es que la Tierra y la Luna son muy similares en cuanto a sus huellas isotópicas, lo que sugiere que ambos cuerpos están formados del mismo material que se reunió a principios de la historia del Sistema Solar”, señala Walker.

“Las pequeñas, pero significativas diferencias en el reparto de isótopos entre la Tierra y la Luna corresponden perfectamente a las diferentes cantidades de material acumulado por la Tierra y la Luna tras el impacto”, añade el profesor Walker. “Esto significa que la Luna tuvo tras su origen la misma mezcla de isótopos que el manto terrestre”.

Se trata de un descubrimiento sorprendente, pues se esperaba que el cuerpo que creó la Luna fuera muy di-

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ferente. “Este resultado nos lleva un paso más cerca de comprender la relación familiar estrecha entre la Tierra y la Luna; todavía tenemos que trabajar en los detalles pero está claro que nuestro sistema solar primitivo era un lugar muy violento”, concluye Walker.

Las simulaciones en computadora muestran una probabilidad alta de que la Luna no surgió como resultado de un impacto, sino de partes de la Tierra que fueron lanzadas a órbita, debido a una rotación más rápida que la que tenemos ahora. Estas simulaciones ponen de manifiesto que por lo menos entre un 20 y 40 por ciento de los cuerpos celestes que impactan contra planetas muestran la misma composición química. La probabilidad de que se produzca una coincidencia química es diez veces más elevada que la planteada hasta ahora.

Simultáneamente al equipo de investigación de la Universidad de Maryland, otro equipo dirigido por Thomas Krujier de la Universidad de Münster en Alemania, comprobó pequeñas, pero mensurables diferencias en yacimientos de variaciones de wolframio (isótopos) entre la Luna y la Tierra. Las mediciones no contradicen la teoría de la colisión, sino la valoran como prueba de que la joven Luna y la Tierra acumularon una última capa de material tras el impacto.

Simulación de colisiones Otra investigación que sigue la misma línea de esta teoría, fue realizada por un equipo de la Universidad Technion de Israel y la Universidad de Burdeos de Francia. Se busca explicar por qué las rocas de la Tierra y la Luna son casi idénticas, a diferencia de otros cuerpos del sistema solar.

Los científicos realizaron un estudio que representa las condiciones de la formación del sistema solar primitivo cuando el prototipo de la Tierra pudo ser blanco de numerosas colisiones con otros posibles planetas.

¿Qué ocurrió tras la colisión?

P

ara explicar ciertos detalles de la composición de la Tierra, los investigadores proponen que tanto la Luna como nuestro planeta incorporaron una gran cantidad de material adicional durante el período en el que fueron bombardeados por meteoritos. Al igual que con el impacto gigante, este proceso debió dejar evidencia que en un pasado no fue detectada. Incluso si la Tierra y la Luna se gestaron a partir de los mismos bloques, este bombardeo tuvo que haber tenido un efecto mucho mayor en nuestro planeta (que tenía una gravedad y un tamaño mayor). Por ello, se modificó el balance de los ingredientes, favoreciendo a la Tierra.

Las investigaciones sobre las rocas lunares llevadas a cabo en Estados Unidos, Israel y Alemania hallaron pruebas de este cambio, tras analizar las muestras de las misiones Apolo con nuevos niveles de precisión. Además de las pruebas de simulación, se investigó específicamente los restos dentro de pequeños trozos de la Luna que tomaron prestados de la NASA. A pesar de la nueva evidencia, algunos investigadores aún se niegan a aceptar esta nueva teoría y se aferran a la idea de que podría haber sido Theia.

Si Theia hubiese estado formado de casi exactamente el mismo material que la Tierra, significa que los isótopos serían los mismos.

Se concluyó que los restos de una de esas grandes colisiones formaron la Luna. Anteriormente, se había pensado que era muy diferente en composición de la Tierra. La nueva investigación indica que no lo era.

“Si el cuerpo impactador tenía una composición diferente de la Tierra, deberíamos esperar que la Luna tenga una composición diferente”, destacó Hagai Perets, profesor de la universidad israelí. Añade: “Lo más emocionante y sorprendente fue descubrir que podemos arrojar nueva luz sobre un misterio”.

Científicos de la Universidad de Maryland en Estados Unidos generaron una huella digital isotópica de la Luna que abre nuevas interrogantes.

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La Luna podría albergar microorganismos fósiles de origen terrestre en las corrientes de lava de su interior, que explicarían los inicios de la vida en nuestro planeta.

Los astrónomos, dirigidos por Alessandra Mastrobuno-Battisti del Instituto de Tecnología de Israel, compararon la composición de cada planeta que sobrevivió al impacto con la del cuerpo que chocó contra él. La astrofísica impulsora del estudio explicó: “En términos de composición, la Tierra y la Luna son casi gemelas, sus composiciones diferentes son solo una en un millón”.

Los investigadores sugieren que estos resultados pueden explicar las similitudes de composición entre la Tierra y la Luna y por qué su composición es diferente de las de otros astros del sistema solar, pues tras el impacto gigante, tanto a la Luna como a la Tierra se les añadió una última capa de materiales.

Las últimas mediciones de los isótopos de tungsteno han mostrado diferencias entre la composición de ambos cuerpos, proporcionando información sobre la historia temprana del sistema formado por nuestro planeta y su satélite. La corteza y el manto terrestre tienen un exceso de elementos afines al hierro, como el tungsteno, lo que ha dado lugar a teorizar que estos elementos proceden en su mayoría de “una última capa” de materiales que se acumularon después del impacto gigante por el que se formó la Luna. Si esta teoría es cierta, cabría esperar que la Tierra y su satélite tuvieran composiciones diferentes de tungsteno. Dichas mezclas no se habían detectado hasta ahora.

El primer material biológico existente en la Tierra podría haber llegado a la Luna por medio del choque de un asteroide.

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Las simulaciones muestran una probabilidad alta de que la Luna se formó de partes de la Tierra que fueron lanzadas a órbita.

Vida en la Tierra ligada a la Luna Un equipo de científicos del Imperial College londinense ha publicado un estudio en la revista Astrobiology en el que revela que la Luna podría albergar microorganismos fósiles de origen terrestre en las corrientes de lava subterráneas de su interior que explicarían los inicios de la vida en nuestro planeta.

La investigación señala que las pruebas de la evolución química temprana en la Tierra se han perdido debido al proceso geológico del movimiento tectónico de placas, lapso que coincide aproximadamente con lo que los científicos denominan período de bombardeo masivo en el que multitud de asteroides chocaron contra la Tierra alterando el entorno de los microorganismos existentes en su superficie.

“A diferencia de la Tierra, la Luna ha estado geológicamente tranquila durante miles de millones de años: esto significa que hay una gran probabilidad de que estos registros orgánicos y volátiles permanezcan relativamente intactos”, afirma Richard Matthewman, autor principal del estudio. “Lo que necesitamos es una forma de enterrar el meteorito que contiene las moléculas orgánicas para protegerlo de las duras condiciones de la

superficie y creemos que un flujo de lava podría ser una buena manera de hacerlo”, explica.

Para comprobar la probabilidad de que las partículas terrestres resultantes del periodo de bombardeo masivo pudieran sobrevivir al calor de la lava, los investigadores realizaron un experimento, calentando una serie de compuestos orgánicos y polímeros complejos a 700ºC en el vacío, añadiendo también JCS-1 (una mezcla sintética de minerales que emulan la superficie lunar).

Los resultados sugieren que los compuestos prebióticos, incluso las células tempranas, pueden resistir el breve pero intenso calor de un flujo de lava lunar.

“Potencialmente, si halláramos flujos de lava que conservan capas de regolito lunar con meteoritos terrestres en su interior, podríamos utilizar la datación radiométrica para averiguar la antigüedad de estas y estudiar los meteoritos para tratar de detectar la primera aparición de vida identificable”, concluye Matthewman.

Habrá que seguir con las investigaciones para conocer con certeza el verdadero origen de la Luna.

Fernando Arizmendi 25

TecnologĂ­a

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En subasta los

dominios más caros de Internet

La Corporación de Internet para la Asignación de Nombres y Números (ICANN) se propuso ampliar el abanico y “promover la competición” en el registro de dominios. Recientemente sacó al mercado 500 nuevos dominios.

a compra fue la más cara en las subastas de la Corporación de Internet para la Asignación de Nombres y Números (ICANN). Google pagó 25 millones de dólares para hacerse con los derechos exclusivos del dominio genérico .app en Internet. Es la cifra más alta en la historia de las subastas que organiza la ICANN. Cuando un dominio se asigna mediante subasta, significa que varias compañías mostraron interés en comprarlo. En este caso, Google logró vencer a otros 12 competidores, entre ellos Amazon, para controlar este dominio. La consecuencia es que Google tiene ahora los derechos exclusivos para vender cualquier nombre de dominio que termine en .app (que en inglés es la abreviatura de aplicación).

La ICANN comenzó a subastar estos dominios (llamados de nivel superior genérico) en junio de 2014. Al principio había una cantidad limitada, entre ellos .com y .net, pero la ICANN se propuso ampliar el abanico y “promover la competición” en el registro de dominios.

Recientemente sacó al mercado 500 nuevos dominios, lo que supone la mayor expansión en décadas.

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Amazon logró hacerse con el dominio .buy (comprar, en inglés) en septiembre del año pasado por 4.5 millones de dólares. En este caso, Google también quiso comprar el dominio, pero fracasó. Más allá del mundo de las empresas tecnológicas, la multinacional Johnson & Johnson logró comprar el dominio .baby (bebé, en inglés) en diciembre por un precio de tres millones de dólares. El anterior récord en el precio de los dominios genéricos lo tenía la empresa Radix, que compró .tech en septiembre de 2014 por 6.7 millones de dólares. El negocio de Radix es comprar dominios genéricos para luego vender subdominios. Sin embargo, todas estas cifras se quedan cortas si se comparan con lo que se ha llegado a pagar por nombres de dominio completos.

Aunque pueda sorprender, la cantidad más grande pagada jamás por un nombre de dominio fue para adquirir el relacionado con seguros insurance.com. La compañía de mercadotecnia QuinStreet, lo compró en 2010 por 35.6 millones de dólares. El segundo nombre de dominio más caro de la historia es VacationRentals. com, que se vendió por 35 millones de dólares en 2007.

Lo compró el fundador de una empresa de alquileres vacacionales.

La empresa Atlanta Nations Luxury Transportation pagó 30.18 millones de dólares por PrivateJet.com en 28

2012. El nombre de dominio relacionado con el sexo (sex.com) ocupa la sexta plaza de los más caros de la historia: se vendió por 13 millones de dólares en noviembre de 2014.

El cambio significa que una buena cantidad de nuevas palabras van a aparecer justo a la derecha del punto que solemos ver. Administrado por la organización responsable de asignar direcciones del protocolo IP a nivel internacional, el nuevo esquema le da a las organizaciones que pueden pagar el costo de la inscripción en ICANN, 185 mil dólares, la oportunidad de manejar su propio dominio. Las grandes compañías ya no tendrán que buscar si hay un .com disponible sino que podrán usar .microsoft, .pepsi o .adidas para lanzar sus nuevas páginas de internet.

Más de mil 900 entidades solicitaron nuevos dominios. Así como los nombres de compañías grandes, se recibieron aplicaciones para los dominios de una ciudad, por ejemplo, como Nueva York (.nyc) o Berlín (.berlin); o los de famosas palabras que puedan tener una eventual demanda, como .cars (carros) o .LoL (una conocida sigla en inglés que se refiere a reír en voz

alta). “Es el sacudón del espacio de dominios más grande que ha habido”, dice Lesley Cowley, Jefa Ejecutiva de Nominet, una inspectora de los dominios basada en Reino Unido. Nominet aplicó para dominar .wales (Gales), entre otras. “Esta no es la primera vez que se le añadirán nuevos dominios a la Red. Se ha hecho dos veces, en 2000 y en 2004”, dijo Cowley. “Sin embargo, ninguno de estos cambios ha sido un éxito retundo.

Aunque sí hay dominios que se usan con frecuencia, como .biz y .info.

“Lo que es diferente esta vez es que no es una pequeña extensión que se hace a lo largo de dos o tres años, sino que tendremos centenares llegando en un mismo año”, dijo el bloguero e inversionista en dominios Michael Berkens. “La atracción que genera tener el control de un dominio ha disparado el interés”, mencionó “y con eso muchos grupos han presentando aplicaciones”. Grupos especializados lograron que agentes externos invirtieran en sus aplicaciones. Una compañía llamada Donuts INC asegura que recolectó

aproximadamente 100 millones de dólares para pagar por los costos de las 307 aplicaciones que quiere manejar y para crear la infraestructura de computadores que manejaría dichos dominios. Inversiones semejantes también fueron hechas por otras compañías. “No obstante”, dijo Berkens, “no todas son excelentes ideas; no todas van a ser exitosas”. Berkens señaló que se han realizado registros de reservas para algunos nombres que puedan ser populares: “Se necesitará de un poco de educación y mercadeo para hacer el cambio de hábitos”, dijo. “La gente necesitará de ayuda con la curva de aprendizaje, lo que eso significa”, dijo, “es que .com seguirá siendo el nombre dominante durante un buen tiempo”.

Cowley, de Nominet, dijo que mientras compañías grandes, como Microsoft, podrán ver los beneficios de aplicar y dominar sus propios nombres, eso no es un hecho para firmas pequeñas. “Si tienes un negocio establecido, y estás contento con tu nombre y tus clientes y tus potenciales usuarios saben dónde encontrarte, en ese caso yo no vería un negocio rentable en el cambio de dominio”, dijo.

Ramiro Morales 29

Salud

El negocio millonario de la

inmortalidad

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El sueño de la vida eterna está en construcción. Alcor, una empresa establecida en Arizona, se ocupa de preservar los cuerpos de personas fallecidas, con la esperanza de resucitarlas cuando se hayan desarrollado nuevas tecnologías en el futuro.

l deseo de vivir para siempre o de resucitar en un futuro lejano después de la muerte física ha acompañado al hombre desde hace siglos. Para la ciencia tuvo inicio en el año de 1962 cuando el profesor de física Robert Ettinger de la Universidad de Michigan, proponía en su libro The Prospect of Inmortality que la congelación de personas recientemente fallecidas podía ser un modo de alcanzar futuras tecnologías médicas para lograr la inmortalidad: “Lo que hoy parece mortal, mañana puede ser reversible”.

Para 1967 el negocio de la inmortalidad se estableció formalmente con la empresa Alcor Life Extension Society.

El objetivo principal de Alcor es la preservación de las personas después de la muerte mediante nitrógeno líquido, con esperanza de resucitarlas cuando se hayan desarrollado nuevas tecnologías en el futuro.

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En 1962 el físico Robert Ettinger proponía que la congelación de personas podía ser un modo de alcanzar futuras tecnologías médicas para lograr la inmortalidad.

El nombre Alcor proviene de allopathic cryogenic rescue. Alopático es un término de la filosofía médica que sostiene que cualquier tratamiento que mejore el pronóstico de un paciente es válido.

Creada como una empresa sin fines de lucro, solo acepta donaciones que también pueden ser anónimas con fines de investigación. En los últimos 20 años, tanto sus clientes como sus ingresos no han parado de crecer.

Decenas de empresas han surgido para competir con Alcor, la mayoría sin éxito. Actualmente sólo tres empresas le hacen sombra: Kriorus un laboratorio ruso, Cryonics Institute localizado en Michigan y el Instituto Europeo de Crio-Preservación. Este último tiene intención de construir en España su gran centro de investigación y el primer cementerio de cadáveres congelados. Su creador, Francisco Roldán, es el primer europeo en pedir formalmente ser preservado el día de su fallecimiento.

Cuerpo y alma en hielo Se pueden salvaguardar tejidos, órganos y embriones sin ningún problema. El gran obstáculo para hacerlo con un ser humano es el hielo, puesto que la congelación genera cristales que producen daños celulares imposibles de reparar.

“Cuando se dice que alguien está muerto, en varios casos nos referimos a una muerte clínica. Esto no quiere decir que todos los órganos estén muertos; solo han dejado de funcionar, pero las técnicas médicas actuales no pueden ayudar.

“Sin embargo, eso no quiere decir que la persona no pueda ser revivida, aunque sin los medicamentos adecuados, volvería a morir en pocos minutos. No es descabellado pensar que dentro de 15, 20 ó 100 años se tenga la cura para la persona, así que el verdadero reto es trabajar con la tecnología disponible al día de hoy, para hacer llegar a la persona al futuro. Somos una extensión de la medicina”, afirma Max More, presidente de Alcor Life Extension Society.

Esa fue la respuesta del ejecutivo a las críticas sobre la veracidad de sus procedimientos y objetivos, pues hasta ahora no existe una garantía fidedigna que respalde todas las promesas.

En todas estas opciones de conservación es imprescindible haber muerto de forma natural o por alguna enfermedad específica que no afecte los demás órganos del cuerpo. Se cuenta con 10 minutos desde que el corazón deja de latir para poder ser revivido (o en este caso solidificado) antes de que el cerebro sufra algún tipo de daño, así que todo el proceso de congelación se debe realizar en ese lapso. La institución asegura que

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El usuario de la criogenización será conectado a una máquina corazón-pulmón artificial para detener la descomposición celular.

la vida puede detenerse y reiniciar siempre y cuando la estructura y química básica del cuerpo esté debidamente preservada.

El proceso para vencer la muerte La búsqueda de la inmortalidad parte de la premisa de que la personalidad, la memoria y lo que siempre ha sido conocido como alma, se encuentran almacenadas en el cerebro, puesto que la actividad cerebral puede detenerse y reactivarse sin grandes daños, como en una operación quirúrgica. Otra cosa, claro, es revivir después de un siglo de inactividad.

Una vez que el médico ha certificado la defunción, cada minuto cuenta. Si se detiene el riego sanguíneo del cerebro se da una serie de reacciones químicas que atacan a las células y las transforman en una masa fangosa. El usuario de la criogenización será conectado a una máquina corazón-pulmón artificial para detener esa descomposición. Este aparato mantendrá la circulación sanguínea en óptimas condiciones. Entonces, un equipo compuesto por un médico, un neurocirujano y

varios técnicos procederá a completar la suspensión en el quirófano.

Una máquina sustituye, gota a gota, la sangre y el agua por Viaspan, anticongelante basado en el glicerol.

Este proceso debería impedir aquello que los críticos de la criogenización describen con mayor frecuencia como el principal problema: la pulverización de los tejidos debido al intenso frío. Se taladran después dos agujeros del tamaño de un botón en los cráneos ya preparados e introduce un fino cable con un diminuto micrófono para poder escuchar las posibles roturas y desgarros. El cuerpo suspendido es colocado en hielo seco y, envuelto en una lona plástica blanca y se congela hasta alcanzar una temperatura de 110 grados bajo cero.

En la pared, junto a la puerta de entrada de Alcor, cuelgan fotos de los pacientes congelados. Ahí nadie habla de los muertos. Las placas con los nombres tienen grabadas las fechas de nacimiento y defunción. Alcor graba con una videocámara todo el proceso de congelación. Más tarde, si alguna vez ocurre la resurrección, los pacientes podrían admirar el comienzo de su viaje sin final.

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Son 136 pacientes que desde 1967 han rentado con Alcor un nuevo estilo de vida dentro de un tanque congelado de nitrógeno.

Costos, ganancias y promesas Podríamos estar sustituyendo la fe en un dios en una fe ciega en la ciencia de lo que el dinero puede pagar para pasar al siguiente estado de nuestra existencia. El querer escapar de la muerte es un sentimiento natural.

Por supuesto, para la persona que está criosuspendida o congelada no cambian demasiado las cosas: nunca se enterará si el experimento fracasará.

Son 136 pacientes que desde 1967 han accedido a rentar con Alcor un nuevo estilo de vida dentro de un tanque congelado de nitrógeno. El caso más polémico surgió con la paciente 134, una niña tailandesa de dos años de edad diagnosticada con un raro tipo de cáncer.

El cuerpo y el cerebro de la niña han sido separados y descansan en nitrógeno líquido a menos 196 grados, en Arizona, sede central de Alcor. Los padres de la pequeña han pagado alrededor de unos 350 mil dólares a la compañía. Muchos imaginan para ella una vida apasionante en un mundo futurista, otros creen que sentiría soledad y confusión. También hay quien fan34

tasea con la fama de haber resucitado como un prodigio científico.

El precio promedio que cobra la fundación es 160 mil dólares. Un 97 por ciento de los 800 socios de Alcor ha contratado seguros de vida a favor de la empresa. Se trata de una gestión totalmente legal y altamente rentable tratándose de un servicio hipotético, es decir, ¿cuál es la garantía real de que recibas ese servicio con todas sus promesas?

Desde hace poco, los criogenizados cuentan además con la posibilidad de que los pacientes puedan llevarse sus bienes al futuro. En lugar de dejar a sus descendientes el dinero acumulado durante toda la vida, puede destinarlo a los fondos de Alcor. Este dinero se supone que servirá como capital inicial para los que vuelvan algún día del frío, si es que vuelven. Mientras tanto, todos esos bienes son legalmente, propiedad de Alcor Life Extension Society.

Horacio Chávez López

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Malala: su lucha Reseña de Fernando Calvillo Malala. Mi historia Por Malala Yousafzai (Editorial Alianza), 272 pp., 278 pesos

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Malala es la ganadora más joven en toda la historia del Premio Nobel de la Paz.

n esta historia autobiográfica, Malala Yousafzai nos narra que solo contaba con diez años de edad cuando los talibanes se apoderaron de su región. Su vida cambió radicalmente a partir de entonces; escuchar música, ir al mercado y que las niñas recibieran educación estaba considerado pecado, y debía ser penado. El terrorismo se apoderó por completo de la zona donde ella vivía en Paquistán. Entre el miedo y la opresión, luchó por sus convicciones y por el derecho a la educación para ella y las demás niñas de su comunidad. Tras varias amenazas de muerte, el 9 de octubre de 2012 estuvo a punto de perder la vida debido a un disparo que recibió cuando regresaba del colegio. La herida fue tan grave que todos pensaron que moriría.

Malala Yousafzai se ha convertido en un símbolo internacional de la lucha por los derechos de la mujer y la protesta pacífica. Ha sido la ganadora más joven en toda la historia del Premio Nobel de la Paz (17 años). En esta nueva edición, Malala incluye numerosas fotos y diversos materiales adicionales e inéditos para atraer la atención de un mayor número de lectores en todo el mundo, y dar a conocer su

Malala Yousafzai sigue abogando por el acceso universal a la educación a través del Malala Fund.

lucha, su historia y los logros de una niña que se propuso cambiar el mundo. Y lo logró.

En Malala. Mi historia ha colaborado Patricia McCormick, periodista y escritora norteamericana, que ha sido finalista en dos ocasiones del National Book Award y es autora de varias novelas para jóvenes, que han sido aclamadas por la crítica.

El libro abunda en la vida de Malala y en cómo llegó a ser una de las mujeres más influyentes de este siglo, a pesar de su juventud y de su propia tragedia.

Malala Yousafzai comenzó su campaña por la educación de las niñas a los diez años, cuando el valle de

Swat fue atacado por terroristas y peligraba el derecho a la educación.

Ha recibido numerosos galardones, como el Premio Infantil Internacional de la Paz (2013), el Premio Sájarov a la Libertad de Conciencia (2013), el Premio Embajador de Conciencia de Amnistía Internacional, entre otros.

Malala ahora vive en Birmingham, Inglaterra, y sigue abogando por el acceso universal a la educación a través del Malala Fund, una organización sin ánimo de lucro que apuesta por programas de gestión comunitaria y apoya a los defensores de la educación en todo el mundo.

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Colecciones

Cinco siglos acuñando monedas e historias La Casa de Moneda de México, fundada el 11 de mayo de 1535 por el virrey Antonio de Mendoza, celebró el pasado 17 de mayo su aniversario número 480 con la reapertura del Museo Numismático Nacional. Con un acervo de más de 600 piezas, en el recinto se exhibe la galería numismática más completa del país. n pleno corazón del Centro Histórico de la Ciudad de México, entre puestos ambulantes y basura, a solo unos pasos del barrio de Tepito, en el número 13 de la calle Apartado, se esconde el recinto cultural que durante muchos años resguardó la riqueza minera de todo el país.

Antes de ser Casa de Moneda, el edificio que hoy alberga el Museo Numismático Nacional fue Casa de Apartado, donde se separaban el oro y la plata. En 1848 fue transformada en una fábrica que cerró operaciones hasta 1992, cuando la ceca fue trasladada a San Luis Potosí. Las máquinas se conservan intactas, pueden ser apreciadas por los visitantes y algunas continúan en funcionamiento para demostraciones.

El recorrido inicia precisamente en la antigua fábrica, en la sala de fundición, donde se explica el proceso que llevaba el 38

metal para convertirlo en monedas y donde las paredes están obscuras por el hollín impregnado. Ahí se encuentran alrededor de 30 hornos, donde los metales eran sometidos a altas temperaturas. En el lugar, el calor podía alcanzar hasta los 55 grados centígrados, según narra Salvador García Lima, un exempleado de la fábrica, hoy responsable del acervo numismático.

“Cada horno se calentaba a aproximadamente mil 300 grados centígrados; esto dependía del material y eran necesarias esas temperaturas para tener el metal en estado líquido y batirlo manualmente para obtener lo que llamamos aleaciones monetarias”, describe García Lima.

El siguiente paso del recorrido es la sala de amonedación donde eran procesadas las barras de metal. Ahí se encuentran alrededor de 150 aparatos.

La Casa de Moneda de México fue la primera ceca del continente americano.

La vieja maquinaria, originalmente movida por vapor y posteriormente por energía eléctrica, es utilizada para mostrar a los visitantes el proceso de fabricación de las monedas. “La bailarina” es la máquina más antigua de la fábrica y funciona todavía gracias a Esteban Jiménez, un jubilado que acude constantemente a darle mantenimiento.

En esta parte del recorrido es posible entender el proceso de laminación, corte de cospeles, recocido, labiado, acuñación y, por supuesto, el estricto control de calidad, puesto que la moneda mexicana tenía amplio reconocimiento por sus piezas y diseños en todo el mundo, tanto que en la misma fabrica se acuñaron monedas para distintos países tales como Uruguay, Venezuela, Perú, Siria y China.

La galería numismática, apoyada de algunos recursos tecnológicos, muestra la importancia de la moneda en la identidad nacional. “Es como volver a estar joven, son muchos los recuerdos”, dice Francisco Rojas, un hombre de aproximadamente 75 años de edad, mientras 39

“Juana y Carlos”, primeras monedas acuñadas en plata.

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explicaba a sus nietos cuántas monedas necesitaba para llevar a su novia a cenar en los años 50.

Esta sección ofrece un amplio itinerario en la evolución del peso mexicano, desde la acuñación con martillo y la mecánica a la fabricación a vapor, hasta el desarrollo artístico de las monedas y sus transformaciones durante sucesos históricos como la guerra de Independencia y el Porfiriato.

El museo cuenta con dos galerías más, la del Banco de México o Banxico, con una muestra histórica de 600 billetes mexicanos, y la Sala del Escudo Nacional, que narra su evolución a través de los años.

Otro de los principales atractivos es la serie de medallas y monedas conmemorativas y también la sala de distinciones a la Casa de Moneda de México. Entre los premios se encuentran el Gerónimo Antonio Gil –grabador español del siglo XVIII–, el Óscar Numismático Internacional otorgado por el Centro Cultural Numis-

El recorrido inicia en la sala de fundición, donde se explica el proceso para convertir el metal en monedas.

El Museo Numismático Nacional abre sus puertas para mostrar la memoria histórica de nuestra identidad como nación.

mático de Italia y el Coin of the Year, que otorga Krauze Publications en Estados Unidos.

Sin duda, las cerezas del pastel en la galería son las primeras monedas acuñadas en plata conocidas como “Juana y Carlos”, nombre que se les otorgó por los monarcas Carlos I de España y su madre, Juana I de Castilla, cuyo valor era de ocho reales.

Después de permanecer durante casi dos años cerrado, el Museo Numismático Nacional nuevamente abre sus puertas al público para mostrar la memoria histórica de una de las instituciones más importantes en la producción de nuestra identidad como nación.

La Casa de Moneda de México fue la primera ceca del continente americano y a 480 años de su fundación, en ella se han fabricado monedas, medallas, relatos e historias que hoy preserva el Museo Numismático Nacional.

Alejandro Castro 41

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Arte

a través de 40 artistas en el Museo Soumaya Venecia-Colección Museo Soumaya reúne a más de un centenar de obras de 40 artistas, en su mayoría pinturas, de la escuela del “vedutismo” (vista en italiano) abarcando cuatro siglos de arte e historia de Venecia, la ciudad flotante del Adriático.

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Santa MarĂ­a de la Salud, Venecia, vista desde el Gran Canal (1739-1740). Michele Marieschi.

(Fotos: CortesĂ­a Museo Soumaya)

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stampas del grabador alemán Martin Englebrecht “que recuerdan los inicios de la veduta” y lienzos de Bernardo Canal, Michele Marieschi, Francesco Zanin, Giuseppe Bernardino Bisón, se exhiben por primera vez en México.

Las obras representan sitios icónicos como el Puente de Rialto, mítico para los enamorados; el café Florian, donde escribía Ernest Hemingway; así como el Palacio Ducal y los barrios de la ciudad apodada La Serenissima.

Las pinturas están distribuidas en tres ejes temáticos: La Plaza de San Marcos, Los Barrios y El Gran Canal; algunas datan del Renacimiento, otras

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La salida del Bucintoro desde San Marcos hacia la Iglesia de San Nicolás de Lido (c 1869). Francesco Zanin.

recorren corrientes como el Impresionismo, las vanguardias, el Modernismo y los estilos contemporáneos.

Además de las obras pictóricas, la muestra cuenta con fotografías, postales y fragmentos de películas que protagoniza el archipiélago con sus paisajes, arquitectura y tradicionales góndolas y puentes.

Destacan lienzos de Salvador Dalí, Jean Dufy y Francesco Guardi.

La Caza de los Toros en la Plaza de San Marcos, de Giovanni Battista Cimaroli (1687-1771); La salida del Bucintoro desde San Marcos hasta la Iglesia de

San Nicolás de Lido, de Francesco Zanin (1824-1884), y Santa María de la Salud. Venecia vista desde el Gran Canal, de Michele Marieschi (1710-1743), son algunas de las obras de esta magna exposición.

Las vistas o vedutes nacieron a fines del siglo XVII cuando los artistas locales comenzaron a pintarlas para venderlas como recuerdos a los aristócratas que viajaban a las ciudades mediterráneas.

El artista Giovanni Antonio Canal, Canaletto, dio origen a una de las más importantes escuelas de vedutistas de la antes llamada Perla del Adriático.

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Venecia, una vista de la cuenca de San Marcos hacia la Punta de la Aduana con el Bucintoro anclado al final de la Plaza de San Marcos (c 1730). Bernardo Canal.

Sobresale la generación que siguió sus enseñanzas en cuanto a perspectiva, cromatismo y luminosidad.

Las estampas del grabador alemán Martin Engelbrecht que recuerdan el inicio de la veduta, y los lienzos de Bernardo Canal, Michele Marieschi, Francesco Zanin, Giuseppe Bernardino Bison, Francesco y Giacomo Guardi que pintaron las construcciones góticas, renacentistas, barrocas y neoclásicas que se han reflejado por siglos en las aguas del Gran Canal de Venecia, se reúnen por primera vez en México.

Luego de la caída de la Serenísima República en 1797, la ciudad flotante, con sus espléndidos edificios y atmósfera única, no dejó de fascinar a los viajeros. La particular luz del Véneto inspiró los lienzos impresionistas de Henry Woods y Pierre Vignal.

La muestra abarca así cuatro siglos de arte e historia de la urbe que hospedó a personajes como el afamado seductor Giacomo Casanova y la mecenas de arte moderno Peggy Guggenheim, así como a escritores de la talla de Ernest Hemingway y los músicos Richard Wagner y Antonio Vivaldi. Plazas, iglesias, canales, puentes, góndolas y costumbres.

El cuadro más antiguo incluido en la muestra, del francés Francois de Nomé, data de 1618, cuando el género de vedute no era tan conocido.

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Una proyección que reúne fragmentos de películas filmadas en Venecia, también comprende un cortometraje de 1896.

En paralelo, el museo presenta actividades sobre la vida y cultura de Venecia como talleres de máscaras de carnaval y vedutismo, conversaciones con escritores, músicos y cineastas, y un teatro de marionetas.

La colección nació en 1990 con la compra de dos cuadros de Francesco Guardi. Al paso del tiempo se adquirió una obra ya de las “vanguardias”: Venecia, el Gran Canal (1926-27), de Jean Dufy, explicó Alfonso Miranda, director del Museo.

A partir de 2013 se retomó la compra de cuadros de este tipo en las casas subastadoras de las grandes ciudades europeas y Nueva York.

Curada por Héctor Palhares y Francesca Conti, la muestra se divide en tres núcleos temáticos: La Plaza de San Marcos, Los barrios y El Gran Canal.

La exhibición se distribuye en los recintos de Plaza Carso y Plaza Loreto que integran el espacio del Museo Soumaya, fundado en 1994, que en su acervo cuenta con una colección de Auguste Rodin, considerada la segunda más grande del mundo fuera de Francia.

Fernando Calvillo Espinosa

La caza de los toros en la Plaza de San Marcos (1740). Giovanni Battista Cimaroli.

El Gran Canal, Venecia, en el dĂ­a de la regata, con el Palacio Balbi y el Palacio Foscari (c 1745-1750).

Seguidor de Giovanni Antonio Canal, il Canaletto.

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Destinos

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el mรกs mรกgico de los

pueblos mรกgicos

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an Cristóbal de las Casas se encuentra ubicada en un fértil valle rodeado por montañas en el estado de Chiapas, en el sur de México. Es el hogar de varios grupos indígenas que descienden de los mayas; dos de los más grandes son los tzotziles y los tzeltales que habitan en los pueblos de los altiplanos que rodean a San Cristóbal. Fue fundada en el año de 1528, como una de las primeras poblaciones españolas en el continente.

San Cristóbal es un destino turístico nacional; alberga numerosas escuelas de idiomas, salas de cine de arte, museos y mercados de artesanías, así como una increíble variedad de tiendas, cafés y restaurantes. Con su tranquilo ambiente bohemio, es un destino popular para mochileros internacionales y residentes extranjeros. Se conserva como una ciudad cosmopolita y se consolidó como “El Más Mágico de los Pueblos Mágicos de México”.

La magia de San Cristóbal de las Casas Sin duda alguna su estilo colonial reflejado en cada curva arquitectónica, la convivencia cara a cara con etnias indígenas puras, sus museos, la Catedral de San Cristóbal y la diversidad cultural que se puede encontrar en el conocido “Rincón de Europa en México” hacen notable a esta ciudad chiapaneca.

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Tradicional calle de San Cristóbal.

Catedral de San Cristóbal por la noche.

La verdadera magia comienza al caer la noche.

Todo el pueblo se transforma; auténticos pubs europeos, discotecas y antros se convierten en el nuevo centro de atención y empieza una vida nocturna maravillosa sin dejar de lado el encanto de la naturaleza, pues un hermoso rocío cubre toda la vegetación de la zona.

Iglesia de Santo Domingo Es el mayor emblema de la arquitectura colonial.

Junto con la preciosa cruz que se encuentra enfrente, resulta impresionante a la vista. Se trata de una de las máximas expresiones del barroco chiapaneco.

Entre las joyas artísticas en su interior, destaca el púlpito labrado enroble, los lienzos religiosos y los complejos retablos.

Al salir de la iglesia se encuentra el mercado y el tianguis de las artesanías, donde se pueden encontrar collares y pulseras elaboradas a base de semillas y frutos típicos de la región como café, cacao y naranja, un sin fin de joyería y artesanías de turquesa y ámbar

Mercado de San Cristóbal.

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Parque de las Orquídeas.

Templo de Santa Lucía.

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Café de altura.

Mercado de San Cristóbal.

Iglesia de Santo Domingo.

realizadas por indígenas, esculturas talladas en madera, entre muchas otras maravillas que deseará llevar a casa.

El Parque de las Orquídeas Un lugar relativamente nuevo, poco conocido, pero muy bello. Su finalidad es utilizar la orquídea como un símbolo de lo natural, con la necesidad de ser protegida y preservada. Conforman un bello paisaje y una relajante visita.

Gastronomía Se pueden encontrar varios lugares con comida típica regional. Los platillos más recomendados de la región son: pepita con tasajo, tamales de chípil, tamales de elote, cochito horneado, pozol, tascalate y pan artesanal.

Felipa Baruch

Tradicional restaurante de San Cristóbal.

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Gourmet

Pujol:

sabores contemporáneos, esencialmente mexicanos

P

Francisco Petrarca 254, Polanco 5545 4111 / 5545 3507 www.pujol.com.mx

ujol busca crear un estilo personal de cocina mexicana a partir de productos locales, así como de técnicas modernas y ancestrales.

Busca la mejora continua: evolucionar. Por eso el menú se reinventa permanentemente.

Los platillos en Pujol coexisten la tradición y lo contemporáneo. El objetivo es la generación de sabores únicos, apelando a la memoria, pero también a la extraordinaria variedad de ingredientes que conforman nuestra cocina.

Los sabores esenciales de la gastronomía de Pujol se conjugan en nuevas propuestas que mantienen sus raíces en lo mexicano.

En Pujol se tiene la creencia de que la mejor manera de preservar el legado culinario de México, consiste en observarlo todo con los ojos del presente y descubrir en él nuevos significados y posibilidades.

Su chef, Enrique Olvera, nos comparte una de sus recetas originales.

MIXIOTE DE RABO DE RES (Para 4 personas)

Ingredientes

Rabo de res • 1 kg de rabo de res • 4 ajos criollo grandes • 1 cebolla blanca • ½ zanahoria leña • 5 hojas de aguacate • 1 cucharada de sal fina • 8 tazas de agua purificada Adobo para mixiote • ¼ kg de hueso de rabo de res • 2 ajos criollo grandes • ½ cebolla blanca • 1 jitomate saladet • 5 chiles guajillo sin semilla • 3 hojas de aguacate • 5 hojas de laurel • 1 manojo chico de tomillo fresco • 1 cucharadita de comino • 8 granos de pimienta gorda

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• 1 cuchadara de sal de Colima • 3 cucharadas de aceite de maíz • 4 tazas de agua purificada Mixiote de rabo • 2 hojas para mixiote (cutícula de maguey) • 2 rabos de cebolla de verdeo • 1 taza de agua purificada • 1 ½ taza de carne de rabo de res limpia y cocinada • 1 taza de adobo para mixiote Mixiote de vegetales • 2 hojas para misione (cutícula de maguey) • 2 rabos de cebolla de verdeo • 2 tazas de agua purificada • ¼ de jitomate heirloom • 2 okras • 1 nopal tierno

• 1 xoconostle limpio • 1 manojo chico de verdolaga limpia • 1 cucharadita de jugo de limón agrio sin semilla • 1 cucharadita de sal de mesa

Procedimiento

Rabo de res En una olla poner todos los ingredientes.

Tapar. Cocinar durante 4 horas a fuego medio.

Retirar del fuego y enfriar a baño invertido.

Quitar el hueso, el cartílago y el tejido conectivo del rabo. Porcionar en piezas de 80 gr.

Adobo para mixiote En una bandeja, colocar todos los ingredientes secos, hornear a 180ºC durante 40 minutos.

Retirar de horno. En una olla con aceite, freír lo que fue horneado. Agregar agua y mantener a fuego durante 50 minutos. Retirar el hueso. Triturar el resto de los ingredien-

Enrique Olvera decidió en su adolescencia retomar su amor por la cocina –que había descubierto de niño, en la pastelería de sus abuelos– y se fue a Nueva York para ingresar en el Culinary Institute of America.

Cuatro años más tarde, de vuelta en México, inauguró su restaurante Pujol.

Su propuesta ha sido la de crear platillos a partir del vasto universo de ingredientes que el país ofrece, empleando técnicas milenarias y de la cocina contemporánea.

Su búsqueda y experimentación permanentes, aunadas a una atención por el detalle y el cuidado, tanto de los procesos como de los productos que utiliza, se han traducido en hallazgos que comparte con sus comensales en Pujol y en sus otros proyectos.

En las tiendas gourmet y cafeterías Eno de la ciudad de México, dentro de un ambiente relajado, los visitantes descubren una carta que se renueva cada temporada. Lo mismo sucede en los nuevos proyectos, donde, además, los platillos conjugan recursos e ingredientes locales.

En el restaurante Moxi de San Miguel de Allende, ubicado dentro del hotel Matilda, los ingredientes provienen de la granja y van directamente a la mesa.

En Maíz de Mar de Playa del Carmen son protagonistas los manjares que proveen las costas mexicanas.

Y en su más reciente apertura, el restaurante Cosme de Nueva York –primera incursión de Olvera en Estados Unidos–, el maíz, el frijol y el chile conviven con los ingredientes locales del valle de Hudson. En cada uno

Enrique Olvera.

de ellos cobran forma las últimas creaciones gastronómicas del chef Olvera.

Pujol cuenta con servicio de comedor privado, un espacio para reuniones amueblado y decorado para satisfacer las necesidades de los clientes. El comedor recibe grupos de toda índole, no mayores a 12 personas.

Las reservaciones para el comedor deben hacerse con al menos 3 días hábiles de antelación. También ofrece un servicio exclusivo de catering en locaciones externas para grupos de minimo 4 personas.

Hope Sarrelangue

tes y pasar por un colador fino. Regresar a fuego, reducir al 50%.

Rectificar sazón.

Mixiote de rabo Cortar las hojas transversalmente en dos partes. Remojar en 250 ml de agua tibia durante 15 minutos. Cortar el rabo de cebolla de forma longitudinal, blanquear en 250 ml de agua y enfriar.

Mezclar la carne con el adobo. Escurrir las hojas. Colocar 120 gr de carne adobada al centro de cada hoja. Amarrar con rabo de cebolleta.

Mixiote de vegetales Cortar las hojas transversalmente en dos partes. Remojar en 250 ml de agua tibia durante 15 minutos. Cortar el rabo de cebolla de forma longitudinal, blanquear en 250 ml de agua y enfriar.

Rebanar jitomate en 4 rodajas. Cortar la okra en rodajas y asar en una sartén sin grasa. Picar el nopal y el xoconostle en cubos de .5 cm. En un bowl, mezclar la okra, el nopal, el xoconostle, la verdolaga, el jugo de limón y la sal. Escurrir la hoja para mixiote, colocar rebanadas de jitomate y un cuarto de ensalada en el centro de cada hoja. Amarrar con rabo de cebolleta.

Montaje

En un plato, colocar una pieza de mixiote de rabo y una de mixiote de vegetales. Acompañar con tortilla de maíz.

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Tendencias

Zingara y vitaminwater

Cruise 2015

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or segunda ocasión, la marca uruguaya Zingara se unió a la empresa de bebidas vitaminwater, para presentar un magnífico desfile de trajes de baño que evoca un aliento fresco y tropical unido con una gama de colores llamativos que le dan vida a siete líneas, reflejando las diferentes frutas y colores, que son las siete variantes de vitaminwater.

La flora y la fauna utilizadas para esta colección estuvieron inspiradas en Marruecos. Es una línea muy versátil que se adapta a mujeres de todas las edades.

Líneas geométricas, estampados con figuras como flores, palmeras y flamingos plasmados en las telas de colores brillantes como fucsia, azul eléctrico, amarillo, anaranjado y verde, principalmente, dan lugar a la Colección Cruise 2015 de esta marca. Algo innovador de esta pasarela fue el peinado alto y envuelto en tiras tipo griego. Los rostros y espaldas fueron decorados con detalles dorados que hicieron lucir a las modelos como diosas. Los tocados se realizaron mediante llamativas plumas y flores de gran tamaño muy ad hoc con el ambiente representado por medio de luces de colores cálidos y sonidos selváticos.

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La firma Zingara Swimwear lleva 30 años en el mercado y siempre se ha enfocado en proyectar una imagen de glamour con un toque atrevido por el uso de colores tan intensos. El carácter bohemio,

pero elegante de las piezas de Zingara, es una constante en el guardarropa de verano de muchas mujeres. Los diseños que aquí se muestran son sólo una prueba de la producción reciente.

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Agosto 2015, No. 81, A単o 11