OBSMAGAZINE

Lluvia Sólida 2012 No. 66, Año 6

La civilización del Espectáculo Las ocho prohibiciones del “Twiter chino” $40.00

2012 No. 66

El pueblo que rifa empleos en España

Sumario www. obsmagazine.com

4 Dossier

“Lluvia Sólida” DIRECCIÓN GENERAL

Eda E. Chávez EDITOR

Alfonso Martínez Juárez DISEÑO Mario López Preza

Suscripciones y venta de ejemplares atrasados (55) 5523 3662 suscripciones@obsmagazine.com

Observer Año 6, Número 65, 2012. Magazine mensual editado por Escena Internacional, S.A. de C.V. Reserva de Derechos de autor: 04-2006062110035700-102. Certificado de licitud y contenido: 11172. Certificado de título: 13599. Los artículos aparecidos en Observer no pueden ser reproducidos parcial o totalmente por ningún medio escrito o electrónico sin autorización previa por escrito de Escena Internacional S.A. de C.V.

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En El Palacio de Hierro de las siguientes zonas: Coyoacán, Durango, Perisur, Centro, Santa Fe, Polyforum.

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En Liverpool de las siguientes zonas: Polanco, Satélite, Perisur, Coapa, Insurgentes, Santa Fe. En 50 Vips de las siguientes zonas: Palmas, Lomas, Churubusco, Tecamachalco, Perisur, División del Norte, Plaza Oriente.

En Café Caffe de las siguientes zonas: Tecamachalco, Insurgentes, Bosques, Las Américas, Galería Valle Oriente, Mundo E, Gran Sur, Parque Delta, Melchor Ocampo, Universidad, Irapuato, Texcoco, Cuernavaca.

Librerías de El Péndulo, El Parnaso, Librerias Gandhi y Librerías del FCE.

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La lluvia sólida es un sistema de riego que a diferencia de otros, como el de goteo y cintillo, es el único que emplea agua en estado sólido; los resultados son extraordinarios porque la raíz se mantiene húmeda por varios meses y se rehidrata en repetidas ocasiones, con las precipitaciones.

Por Eda Chávez

Tecnología

Las ocho prohibiciones del “Twitter Chino”

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Este sistema se suma a un intento de acabar con el anonimato. El gobierno ordenó que para marzo la empresa dueña de Weibo, Sina, y sus competidores, Baidu y Tencent, se asegurasen de que todos sus usuarios hubieran proporcionado su verdadera identidad.

Por Raymundo Reyes

Pulso

Argentina trata de “desdolarizar” su economía

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El gobierno argentino está tratando de cortar la dependencia de los ciudadanos con el dólar, para así frenar la masiva fuga de capitales.

Por Carmen Cossío

Internacional

El pueblo que rifa empleos en España

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La alcaldesa de la localidad andaluza de Humilladero escucha cada día en su despacho los testimonios de sus conciudadanos que por momentos se ven más desolados por encontrar un trabajo o ganar algo de dinero para comer y pagar las viviendas.

Por Ángeles Lucas

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Puerto Rico, la lucha por el inglés revive sentimientos independistas 22

Pretende que los puertorriqueños sean bilingües para el año 2022, permitiendo así que sean más competitivos en un mercado y economía globalizados.

Por Genaro Cautiño

Salud

Examinan posible vinculo entre suplementos de calcio y el riesgo de un infarto 28

La gente que toma suplementos de calcio, principalmente para fortalecer los huesos, podría estar poniéndose en riesgo de sufrir un infarto, revela una nueva investigación en Alemania.

Por Eduardo Genis

La Civilización del Espectáculo

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Las sociedades más desarrolladas y aparentemente cultas, se ha generado una insoportable banalización de la cultura.

Por Horacio Chávez

Arte

Fernando Botero celebra 80 años en el museo del Palacio de Bellas Artes

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Fernando Botero: una celebración, fue la retrospectiva más grande que jamás se ha montado sobre su obra Por Horacio Chávez

Destinos

Izamal 40

La ciudad de las tres culturas”, pues en ella se combinan rasgos de su pasado prehispánico, del período colonial y de la época actual.

Por Alberto Domecq

Gourmet

El Danubio cocina Vasca-Mexicana 46

La especialidad del restaurante, pescados y mariscos, se debe a que el país Vasco se baña en el mar Cantábrico.

Por Hope Sarrelangue

Tendencias

Mercedes Benz. FASHION MEXICO Otoño/Invierno 2012.

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Dossier

Ing. Sergio JesĂşs Rico Velasco

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Lluvia sólida Ayuda a disminuir el hambre, la pobreza y la emigración

I

Por Eda Chávez

ngeniero mexicano, Sergio Jesús Rico Velasco que, tras décadas de estudio, ha creado un método al que ha bautizado como “lluvia sólida” y con el que logra contrarrestar los efectos de la escasez de agua.

La lluvia sólida es una cultura de cuidar precisamente el agua de lluvia líquida. Es ahí donde empieza el proceso. Y ¿cómo se lleva a cabo? Muy simple, almacenando la lluvia que cae de los techos de las casas u otros lugares. Ese método se ha venido practicando desde siempre y siempre de forma líquida. El cambio que introduce Rico Velasco es la posibilidad de almacenar la lluvia de forma sólida, mediante el uso del polímero “poliacrilato de potasio” que lleva por nombre Silo de Agua (www.silosdeagua.net). Por cada litro de agua líquida se agrega una tapa-rosca de los Silos de Agua. Recordemos que el silo es un almacén o depósito donde se guardan cereales o forrajes pero que, en este caso, almacena agua para que una vez solidificada se pueda guardar en costales. Esa agua almacenada es, en realidad, humedad que permitirá la siembra y germinación de las semillas sin estar a expensas del pronóstico meteorológico.

“Pedacitos de agua” El Ingeniero Rico Velasco detalla que esta tecnología es fundamentalmente un sistema de riego. Al contrario del sistema de riego tradicional con agua líquida, la lluvia sólida no se pierde por filtración al subsuelo, ni se evapora. Mantiene húmeda la raíz y sólo consume el agua que cada planta, por su propia naturaleza, va necesitando.

Al respecto, menciona como ejemplo que, en lugar de regar cada semana las plantas de sombra dentro de oficinas o de casas utilizando 500 litros de agua por año, se las riega dos veces por año y sólo empleando 10 litros de agua.

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Este polímero tiene una apariencia de azúcar blanca que al contacto con el agua se gelatiniza pero, no como si fuese algo viscoso sino como si fuera hielo picado, es decir “pedacitos de agua”, pudiendo ser rehidratado varias veces durante su vida útil de entre ocho a diez años. Pasado ese tiempo se forma una especie de granito de arena, totalmente inerte. Esta tecnología no es contaminante, no contiene fertilizantes ni insecticidas.

Es un método totalmente seguro y apto para alimentos certificados y orgánicos.

Otra gran propiedad del producto es que por cada kilo de esta fórmula se solidifican 500 litros de agua de lluvia.

Tiene una capacidad de absorción de hasta 500 veces su peso y mantiene un entorno húmedo aunque sin charcos ni lodo porque sólo existe un entorno de humedad uniforme que se va bajando lentamente conforme la planta se tome el agua.

Otra ventaja es que no hay riesgo de que se formen hongos que puedan ser dañinos a las raíces.

Económica, rendidora y de larga vida El producto es solamente para uso vegetal y puede emplearse en hortalizas, pastos, flores, viveros, bosques, etc.

Los beneficios de la lluvia sólida no sólo se han comprobado en lugares tan dispares de México como en la zona rosa, las jardineras de Ciudad de México o en algunos ejidos del Estado de Jalisco, donde se ha pasado de unos escasos 600 kilos de maíz por hectárea a entre 10 a 15 toneladas por hectárea.

También en Colombia donde, según indica el investigador mexicano, se aplicó en invernaderos de rosas y 6

claveles “con un ahorro del 75 por ciento en los costos de riego, un 100 por ciento en incremento de follaje y flores y un 300 por ciento en desarrollo de raíces”.

En la India se empleó en la producción de cacahuete o maní, coco, algodón, trigo, etc. Respecto a las palmeras de coco, el Ingeniero Rico Velasco detalló “que para las palmeras que se siguen regando en la forma tradicional, se usan 80 litros cada semana por cada palmera.

Las que cuentan con lluvia sólida, son regadas cada tres meses con 50 litros”.

Este método es económico. De hecho, cada litro de lluvia sólida cuesta menos de un centavo de dólar, con gran rendimiento, una larga vida activa, y teniendo presente el importante ahorro en los costos de riego y mantenimiento. Además duplica y hasta en algunos casos quintuplica la producción de las tierras, combatiendo, o al menos mitigando, la sequía. Ante estos resultados no es de extrañar que el método de los Silos de Agua del Ingeniero Rico Velasco haya sido nominado al Premio Mundial del Agua 2012 que confiere el Instituto Internacional del Agua de Estocolmo (SIWI).

El Ingeniero Rico Velasco cree firmemente que esta tecnología contribuirá a UN MUNDO MEJOR porque va a ayudar a reducir el hambre, la pobreza y la migración. Más claro, echarle agua...¡sólida!

La denominada “lluvia sólida”, creada por el químico mexicano Sergio Jesús Rico Velasco, puede ser una alternativa al problema de la sequía que padecen algunos estados del norte del país, aseguró el Instituto Politécnico Nacional (IPN).

Ayudaría también a mejorar la eficiencia agrícola mediante sistemas de irrigación óptimos.

La “lluvia sólida” es creada con base en la fórmula

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Los campos de aplicaci贸n todos aquellos en donde se requiera agua para cultivo, reforestaci贸n, germinaci贸n o resenvas de agua en forma s贸lida.

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de poliacrilato de potasio, que permite gelatinizar los líquidos y rehidratarlos repetidas veces durante su vida útil, que va de ocho a 10 años, y está altamente probada.

En 2005 el ingeniero realizó un estudio comparativo en sembradíos de maíz del poblado de Aguahedionda, Autlán, Jalisco, donde aplicó dos sistemas de riego: el tradicional, a través del cual con lluvia líquida de temporal se cosecharon 600 kilogramos por hectárea, y el de “lluvia sólida”, con el que se recogieron 10 toneladas de grano por hectárea.

La lluvia sólida se ha aplicado también en los poblados de Perote, Veracruz; La Piedad, Michoacán, y Topilejo, Distrito Federal, así como en India con sembradíos de papaya, mango, cacahuate, algodón, trigo y palmeras de coco.

Con el sistema tradicional esos cultivos requieren riegos de 80 litros, una vez por semana. Con la lluvia sólida sólo es necesario un riego de 50 litros cada tres meses.

En Colombia se aplicó ese novedosos método de irrigación en invernaderos de rosas y claveles; “los resultados indicaron un ahorro de 75% en los costos de riego, un ciento por ciento en incremento de follaje y flores, y 300% en desarrollo de raíces”, explicó el investigador.

Rico Velasco señaló que el producto puede utilizarse en vegetación de todo tipo, como pastos, bosques, campos, invernaderos y sobretodo en la producción de alimentos, además de ser ideal para sembrar en zonas

áridas, áreas de baja precipitación y parcelas de riego.

“La lluvia sólida es un sistema de riego que a diferencia de otros, como el de goteo y cintillo, es el único que emplea agua en estado sólido; los resultados son extraordinarios porque la raíz se mantiene húmeda por varios meses y se rehidrata en repetidas ocasiones, con las precipitaciones”, resaltó.

El experto indicó que también se puede almacenar en costales, lo que permite su transportación hasta los lugares de difícil acceso, como montañas, donde se dificulta la entrada de una pipa de agua pero es posible enviarlo en animales de carga.

Explicó que la lluvia es capturada de los techos y otros medios, posteriormente es dirigida y almacenada en recipientes de cualquier tipo; una vez que está en contenedores, se realiza el proceso de solidificación.

Dijo que el continuo crecimiento de los desiertos, el cambio climático y la incertidumbre de la temporada de lluvias son problemas que se superan con la instalación de la “lluvia sólida” en la raíz de las plantas, pues la humedad permite la siembra, cosecha y sobrevivencia aún en temporada de sequía.

Por el manejo de esta exitosa metodología de irrigación con agua sólida, el ingeniero Rico Velasco está nominado al Premio Mundial del Agua 2012, que año con año otorga el Instituto Internacional Hídrico de Estocolmo (SIWI), en la capital de Suecia.

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Pulso

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Las ocho

prohibiciones del “Twitter chino”

L

Por Raymundo Reyes

os más de 300 millones de usuarios de Weibo, la mayor red social de microblogs china, tendrán que respetar un nuevo código de uso impuesto por la compañía.

Weibo, que se asemeja a Twitter, ha anunciado los términos de uso después de que el gobierno protestara por los rumores “infundados” que difunden los usuarios.

Contenido relacionado Cómo romper la gran muralla china de internet.

Los desafíos de Baidú, el “Google de China”.

Las protestas en China desaparecen de Internet.

Según la información conocida hasta ahora, los infractores irán perdiendo puntos, de un total de 80, y a los reincidentes se les borrarían sus cuentas si los pierden todos.

Los usuarios con menos de 60 puntos recibirán una alerta y si se comportan bien durante dos meses consecutivos, su puntuación volverá a subir a 80.

Las ocho reglas, bautizadas “convención de la comunidad” prohíben a los usuarios usar el servicio para: Difundir rumores.

Publicar información falsa.

Atacar a otros con insultos o comentarios denigrantes.

Oponerse a los principios básicos de la Constitución china.

Revelar secretos nacionales.

Amenazar el honor de China.

Promover sectas o supersticiones.

Convocar protestas ilegales o concentraciones masivas.

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Entre los rumores que han molestado a Pekín se encuentran el asesinato del líder norcoreano Kim Jong-un y los preparativos de un golpe militar para derrocar al presidente Hu Jintao.

Las redes sociales chinas también se han visto obligadas a eliminar los comentarios que hicieran referencia a eventos polémicos, un control que es ejercido mediante un filtrado de las palabras clave.

Cuando el exjefe del Partido Comunista de Chongqing, Bo Xilai, fue destituido de su puesto en el Politburó, varias de estas redes no mostraron resultados para las búsquedas que contenían su nombre.

Además, se añade que los miembros no pueden usar “expresiones indirectas u otros métodos” para infringir las normas: en ocasiones los usuarios emplean nombres abreviados o usan claves para evitar ser identificados.

Según informa el blog The Tech in Asia la novedad no son las normas que, apunta, ya figuran en la ley china, sino el sistema de puntos y de eliminación.

Control de internet “Es una nuevo ejemplo del control de internet en China, pero siempre habrá quienes puedan burlar las restricciones”, valoró en conversación con la BBC el jefe del Programa para Asia del centro británico Chatham House, Kerry Brown.

“Desde hace tiempo los internautas usan códigos para expresar sus críticas de modo indirecto. Dudo mucho que estas reglas vayan a cambiar algo”.

La noticia sobre las nuevas reglas apareció por primera vez en la prensa occidental en The Next Web, que citó una versión traducida de las reglas realizada por un grupo de voluntarios anónimos.

Este sistema se suma a un intento de acabar con el anonimato. El gobierno ordenó que para marzo la empresa dueña de Weibo, Sina, y sus competidores, Baidu y Tencent, se asegurasen de que todos sus usuarios hubieran proporcionado su verdadera identidad.

Sin embargo, Sina ha admitido que aún no ha cumplido por completo con la orden.

Golpe de Estado El mes pasado, las autoridades obligaron a Sina y a Tencent a suspender durante tres días la posibilidad de comentar lo que publican otros usuarios para así evitar la difusión de rumores.

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Las protestas en China desaparecen de Internet Los usuarios aseguran que el sitio de microblogging Sina Weibo ha sido objetivo de la censura gubernamental.

En Wukan, la localidad china que se ha rebelado contra las autoridades comunistas, los choques entre policía y activistas no ocurren solo en las calles.

El forcejeo entre manifestantes y agentes ha pasado de las arterias de este pequeño pueblo en la provincia de Guangdon a las avenidas virtuales de la red.

En Internet, la policía china es solo virtual, pero eso no quiere decir que sea menos efectiva que la que ha cortado las carreteras que llegan a Wukan, después de que miles de manifestantes comenzasen a protestar por el casos de la expropiación de tierra por parte de funcionarios del estado y agencias inmobiliarias, que ellos aseguran son ilegales.

Si se busca en la red social china Sina Weibo el término Wukan, no se encontrará nada. Y la razón no es que nadie esté hablando de este pequeño pueblo de 20.000 habitantes, sino todo lo contrario.

Según usuarios de Sina Weibo, el sitio de microbloging más importante del país (algo así como el Twitter chino), el gobierno está censurando las búsquedas relacionadas con las protestas que hace ya varias semanas sacuden este rincón de la provincia de Guangdon.

La policía real cortó las carreteras, la virtual cortó el acceso a unas redes sociales clave para llevar a cabo una protesta que se ha intensificado en los últimos días, después de que un hombre muriese cuando estaba bajo custodia de la policía.

Si se busca el término Wukan aparece un mensaje que lee: “De acuerdo a la ley, regulaciones y políticas relevantes, los resultados para el término Wukan no pueden ser mostrados”.

“En los últimos meses los sitios de microblogging se han popularizado en China y el gobierno ahora

se ha dado cuenta” dijo a BBC Mundo Alan Nie, del servicio chino de la BBC. La censura, una vieja amiga de los internautas chinos Los estudiantes en china navegan por Internet con restricciones.

La censura online en China no es nueva y el país es uno de los tantos que aplican filtros a sitios como Facebook, Twitter o Flickr.

“El gobierno utiliza una estrategia ambigua, por un lado promueve el uso de Internet en un intento de modernizar la sociedad china, y por otro censura fuertemente su acceso”, aseguró Nie. Un reciente informe de Freedom House, organismo internacional de control de las libertades y la democracia con base en Washington, señala que “las autoridades chinas mantienen un sistema sofisticado y multicapa para censurar, monitorizar y manipular las actividades en Internet y en teléfonos moviles”.

Activistas y otros defensores de los derechos humanos siguen enfrentándose a penas de cárcel por sus actividades online.

Según el informe, el sistema, cada vez más institucionalizado, hace que en China Internet parezca cada vez más una intranet.

Pero esto no significa que la gente deje de usarlo, ni que se de por vencida. “La gente en China tiene formas de esquivar estas prohibiciones” señala Alan Nie. Algunos usuarios, por ejemplo, usan el término WK en Twitter para referirse a las protestas actuales.

El problema de la tierra Residentes de Wukan protestan por expropiaciones de la tierra en la provincia china de Guangdon.

Las protestas en Wukan comenzaron a finales de Septiembre, cuando varios edificios del gobierno fueron atacados por los lugareños. Los habitantes del pueblo aseguraban que funcionarios corruptos y poderosos promotores inmobiliarios habían estado adquiriendo ilegalmente cientos de hectáreas de tierra en los últimos años.

A pesar de que las autoridades prometieron investigar el caso, las protestas se recrudecieron después de la muerte de un aldeano cuando estaba bajo custodia de la policía.

La policía aseguró que Xue Jinbo murió de un ataque al corazón, pero activistas creen que murió por brutalidad policial y exigieron el cuerpo, a lo que las autoridades se negaron.

Esta misma semana el gobierno cerró varias de las carreteras que entran al pueblo, y sus habitantes aseguraron este jueves que tenían provisiones para diez días y ninguna gana de darse por vencidos, según el rotativo inglés The Telegraph.

Las protestas por la tierra no son algo raro en el país, donde los funcionarios públicos y las agencias inmobiliarias son usualmente acusados de expropiaciones injustas en el campo chino.

Pero la de Wukan parece ser diferente, no solo por el nuevo uso de las redes sociales, sino también porque parece ser más resistente y duradera que las demás.

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Pulso

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r gentina trata de “desdolarizar” su economía Por Carmen Cossío

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n Argentina la mayoría de los ahorristas sigue apostando al dólar como moneda de reserva.

Para comprar una casa en Argentina hay una sola opción: tener dólares. La moneda estadounidense es prácticamente la única que se acepta para realizar transacciones inmobiliarias.

Es por eso que desde que la presidenta Cristina Fernández de Kirchner impuso fuertes restricciones a la compra de divisas en el país, poco después de obtener su reelección a fines de octubre pasado, el mercado inmobiliario ha experimentado un freno que, según algunos operadores, alcanzaría el 30% en el caso de las propiedades usadas.

Pero la venta de inmuebles no es el único sector afectado por lo que algunos en Argentina están llamando un “corralito cambiario”. Muchos segmentos de la economía argentina se manejan en dólares, y la mayoría de los ciudadanos ahorra en esa moneda.

No es un misterio entender por qué: hace cinco años que el país padece una de las peores inflaciones del mundo. Las cifras oficiales indican que el aumento en el costo de la vida en Argentina es menor al 10% anual, pero la credibilidad del organismo que calcula la inflación ha sido cuestionada.

De acuerdo a estimaciones privadas el índice se ubicaría entre el 22% y 24%, la segunda más alta de la región después de Venezuela.

En ese contexto, los argentinos se refugian en el dólar para tratar de mantener su poder adquisitivo.

Un refugio Pero la obsesión con la moneda estadounidense no es nueva: hace mu-

chas décadas que los argentinos apuestan al billete verde como forma de ahorro, algo que los especialistas atribuyen a la histórica inestabilidad 15

de la economía local y a la incertidumbre de las políticas económicas.

La “ley de convertibilidad” que durante la década de los noventa equiparó el valor del peso argentino con el dólar, y la consecuente caída de la economía en 2001 que trajo consigo una repentina devaluación del peso, ahondaron el vínculo con la moneda estadounidense y la desconfianza en la moneda local.

Esto explica por qué a pesar de que en los últimos años la divisa estadounidense se ha depreciado en muchas partes del mundo, en Argentina la mayoría de los ahorristas sigue apostando al dólar como moneda de reserva.

“Cepo cambiario” Ahora el gobierno argentino está tratando de cortar la dependencia de los ciudadanos con el dólar, para así frenar la masiva fuga de capitales que en 2011 superó los US$20.000 millones.

Con este fin, implementó una batería de medidas para frenar el acceso a la moneda estadounidense. Prohibió a las empresas girar dividendos y limitó la extracción de dinero en el exterior únicamente a argentinos que tengan cuentas en dólares.

Pero la iniciativa que causó mayor impacto fue la impuesta a fines de octubre de 2011 que establece que el fisco -la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP)- debe autorizar toda compra de divisas.

Un operador cambiario dijo a BBC Mundo que ese permiso limitó en un 70% la venta de dólares por vía oficial. En las últimas semanas ese “cepo cambiario” -como lo denominan la mayoría de los medios- se habría extendido: diversas fuentes informaron a este me16

dio que en la actualidad más del 80% de los pedidos son rechazados.

El diario El Cronista Comercial aseguró que esto se debería a que la AFIP habría reducido el porcentaje del salario que se permite destinar a la compra de moneda extranjera, de cerca del 40% a aproximadamente el 25%, algo que no fue confirmado por el fisco.

Además de limitar fuertemente el acceso a dólares de los trabajadores “en blanco”, las nuevas medidas imposibilitan completamente la compra legal de divisas por parte de los trabajadores informales, que representan al menos un tercio de la fuerza laboral, según cifras oficiales.

El senador kirchnerista Aníbal Fernández, ex jefe de Gabinete del gobierno, justificó las restricciones afirmando que evitarán el lavado de dinero y la evasión fiscal.

“Para comprar dólares primero hay que demostrar la licitud de los fondos”, señaló.

El legislador oficialista negó que quienes pueden justificar el origen de sus fondos tengan problemas para comprar dólares.

“Si su plata es blanca –por llamarla con el idioma popular que todos decimos-, la AFIP lo autorizará oportunamente para hacerlo, en función de la capacidad que se tenga para vender al cambio oficial, que es lo que nos interesa a nosotros”, dijo al canal de TV Telefé.

Por su parte, en declaraciones que causaron polémica, el titular de la Unidad de Información Financiera (UIF), José Sbatella, admitió que la intención de estas restricciones es frenar la predilección de los argentinos por los billetes verdes.

“Por las buenas o por las malas tenemos que recuperar la soberanía monetaria”, afirmó.

El funcionario agregó que “la desdolarización de la Argentina requiere ponerle un límite a la facilidad con que se hacían las cosas”.

Necesidad Pero muchos analistas creen que las medidas impuestas por el gobierno no forman parte de una iniciativa patriótica sino de una necesidad imperiosa: obtener dólares para pagar la creciente importación de combustibles y hacer frente a la deuda pública, que entre intereses y vencimiento de capital representará un compromiso de US$12.000 millones en 2012.

“El gobierno quiere cuidar la caja previendo un escenario mundial más adverso este año”, opinó el periodista Gustavo Sylvestre, analista político del canal América 24.

Las limitaciones que enfrenta el país son varias: ade-

más del panorama internacional más hostil y el problema de la salida de dólares, Argentina enfrenta dificultades para acceder al mercado de capitales debido a que aún no ha regularizado su situación tras el abultado default de 2001.

Dólares Los expertos coinciden en que las medidas implementadas por el gobierno han logrado efectivamente reducir la fuga de capitales, pero muchos advierten que están provocando un desdoblamiento cambiario con el auge del dólar paralelo (aquí bautizado “dólar blue”), que ya cotiza más de un 30% por encima del valor oficial, debido a la creciente demanda.

El economista Lorenzo Sigaut Gravina, de la consultora Ecolatina, dijo a BBC Mundo que el gobierno está logrando el efecto contrario del que busca.

“Hay un mal manejo de expectativas. El argentino siente que si no le están dejando comprar dólares es porque no hay y esa incertidumbre lo lleva a volcarse al mercado informal”, señaló. ¿Se puede cortar con el dólar?

En los últimos meses las autoridades han profundizado las operaciones para intentar frenar las actividades de las llamadas “cuevas” o “arbolitos”, que venden dólares de forma irregular.

El sitio oficial de la AFIP da cuenta de una serie de

operativos en los que se detuvo a vendedores ilegales de divisas.

Pero expertos como Sigaut Gravina creen que el mercado informal es muy difícil de controlar y advierten que estas medidas no lograrán cortar el vínculo “psicológico” de los argentinos con el dólar.

Felisa Miceli, ministra de Economía de Argentina entre 2005 y 2007, durante el primer gobierno de Néstor Kirchner (2003-2007), consideró que las medidas del gobierno para intentar que los argentinos apuesten por el peso en vez de por el dólar son “correctas”.

No obstante, aclaró a BBC Mundo que se debe mejorar su gestión, para evitar las arbitrariedades que muchos le atribuyen.

La ex ministra señaló además que estas restricciones servirán siempre y cuando se apliquen por poco tiempo.

“Los argentinos apuestan al dólar porque tienen memoria histórica y recuerdan que cada diez años hay alguna crisis económica”, afirmó.

“La solución a largo plazo para cortar con la adicción al dólar es crear confianza. Si los argentinos ven que por 20 años no hay shocks, entonces apostarán al peso”, vaticinó.

“Es la única forma de romper con el vínculo psicológico”, aseguró, algo en lo que coincidieron la mayoría de los analistas consultados.

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Internacional

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El pueblo

que rifa empleos

en España Por Ángeles Lucas

C

asi un 13% de los jóvenes del mundo están desempleados, alertó la Organización Mundial del Trabajo este martes. En la Unión Europea, uno de cada cinco jóvenes está en esa situación. Forman parte de una masa de personas en busca de trabajo que en España alcanzó un récord de 4,75 millones en marzo. Ante la falta de alternativas, en un rincón de Andalucía encontraron una curiosa solución.

Entrada a Humilladero, Andalucia La alcaldesa de la localidad andaluza de Humilladero escucha cada día en su despacho los testimonios de sus conciudadanos que por momentos se ven más desolados por encontrar un trabajo o ganar algo de dinero para

comer y pagar las viviendas. Pero con el 30% de índice de desempleo al que cada mañana se enfrentan los andaluces, la situación es compleja y difícil de solventar.

La necesidad dio pie a la imaginación y la creatividad, por eso, esta alcaldesa propuso una iniciativa pionera en España para los habitantes de su pueblo que en menos de dos semanas ya ha sido copiada por otras localidades andaluzas: rifar empleos públicos.

“La idea vino porque cada día recibo en mi despacho a gente del pueblo que viene a contarme lo mal que lo están pasando. Y yo no soy nadie para decir que una persona se merezca un trabajo más que otra, me parecía injusto seleccionar a unos y dejar a otros fuera. Aquí nos conocemos todos, somos 3.500 personas, así que decidí que lo mejor era sortear los empleos”, le dice a BBC Mundo la alcaldesa de Humilladero, Noelia 19

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Rodríguez, de la formación política Izquierda Unida.

Y matiza. “De todas formas, empleo no es competencia de los ayuntamientos, sino del gobierno (Partido Popular). Pero como vemos, hacen más medidas de recortes, no de fomento de empleo”, critica la alcaldesa.

Método de selección Algo más de 300 personas del pueblo se apuntaron a los tres puestos de trabajo que hay que cubrir cada mes y por los que se paga 625 euros brutos por cuatro horas de trabajo durante cinco días a la semana. El ayuntamiento abrió tres bolsas de empleo: una para jardinero, otra para limpieza y otra para albañil.

Hace tres semanas se hizo la rifa y se adjudicaron los puestos de modo que cada uno de los ciudadanos inscritos en la bolsa de empleo ya sabe qué puesto va a ocupar y qué mes le va a tocar.

Con la cantidad de inscritos, las plazas estarán cubiertas hasta 2040.

El procedimiento fue el siguiente: cada habitante se apuntó a la bolsa de empleo que quiso, podían ser incluso las tres. Y posteriormente se hizo el sorteo.

Como ejemplo, si alguien sale para jardinero en septiembre de 2012 y ha pedido también albañil y limpieza, pasa a estar el último en esas listas hasta que vuelva a salir. Así se le da la oportunidad a todos.

El requisito indispensable era llevar empadronado más de un año en el pueblo y tener capacidad para desarrollar las tareas. Lo demás depende de la suerte.

La primera afortunada Josefa Romero, ganadora Josefa Romero fue la primera mujer seleccionada.

Trabaja desde hace dos semanas en el puesto de albañil. “Estoy contentísima, es una idea estupenda para la gente del pueblo, y me da sueldo para un mes, que lo gastaré en comida y en algunas deudas que tengo que pagar”, cuenta tras haber salido de su jornada laboral de cuatro horas.

“Estamos arreglando un parque que está quedando muy bonito. Yo cargo ladrillos, el cemento, la mezcla... hago lo mismo que cualquier albañil”, declara para BBC Mundo. Josefa vive con su marido y su hijo, también desempleados, y ya estaba acostumbrada a trabajar bajo el sol.

Antes de la crisis económica trabajaba en el campo, recogiendo aceitunas, tomates, pimientos, en la vendi-

mia... en lo que iba saliendo por temporadas. “Pero desde la crisis, ya no nos llaman a las mujeres para trabajar en eso. Ahora están haciéndolo los hombres, que antes trabajaban en la construcción, donde ya no hay trabajo”, explica.

Aunque precisamente con el sorteo, ahora es ella la que trabaja en la construcción; y los otros dos seleccionados, que son hombres: hacen las tareas de limpieza y jardinería del pueblo.

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Pulso

Puerto Rico libre 22

Puerto Rico,

la lucha por el inglés revive sentimiento independentistas Por Genaro Cautiño

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l tema del idioma y el estatus político de Puerto Rico siempre han sido polémicos. Pero el debate se ha intensificado con la implementación de un programa oficial que obliga a que los estudiantes sean bilingües.

El inglés y el español son los dos idiomas oficiales de Puerto Rico, y su estatus político es el de Estado Libre Asociado de Estados Unidos.

En marzo, el gobernador de Puerto Rico, Luis Fortuño, anunció la implementación de programa de educación pública con miras a que los habitantes de la isla dominen el inglés tan bien como el español.

Pretende que los puertorriqueños sean bilingües para el año 2022, permitiendo así que sean más competitivos en un mercado y economía globalizados.

Los puertorriqueños están representados por un comisionado ante el Congreso residente en Washington D.C. Tienen ciudadanía estadounidense pero los habitantes de la isla no pueden votar en las elecciones generales ni pagan impuestos federales a la renta. La mayoría no habla inglés, aunque sea -junto con el español- el idioma oficial de la isla. *Analista político, residente en San Juan, Puerto Rico

Fortuño quiere cambiar eso con planes para instalar un currículo bilingüe en las escuelas públicas, con todas las materias ofrecidas en inglés con la excepción del español y estudios sociales.

El proyecto inició en 31 escuelas públicas en los primeros grados de la primaria y la idea es ir aumentando todos los años tanto cursos como escuelas adicionales.

“A ese paso y según vayamos aumentando, en 10 años podremos tener todas las escuelas bajo el sistema”, explicó Grisel Muñoz, subsecretaria del Departamento de Educación. “La idea es que en Puerto Rico todo el mundo tenga la capacidad para hablar un segundo idioma”.

Fortuño, de afiliación Republicana, aboga por la adhesión de Puerto Rico como el estado numero 51 de Estados Unidos.

Líderes de la oposición han denunciado la medida de inmersión en el inglés como la antesala a la completa unión con Estados Unidos.

“Es un proyecto más ideológico que educativo”, comentó Juan Manuel Mercado, candidato a comisionado residente en Washington por el Partido Independentista Puertorriqueño, PIP. 23

Una de las muchas garitas del Morro

“No es más que una medida para las gradas, considerando que estamos en un año electoral y el gobernador tiene que manifestarse como un candidato pro americano (estadounidense)”.

“Años de presencia estadounidense y de inyección de miedo por parte de Estados Unidos, y quienes los representan en Puerto Rico, se han constituido en la demonización de todo lo que no es estadounidense y de las posibilidades que existen fuera del vínculo con Washington”, dice Juan Manuel Mercado, dirigente del Partido Independentista Puertorriqueño En noviembre, los isleños no solo estarán votando por quién los represente ante Washington sino que tendrán la oportunidad de expresar en un plebiscito dos conceptos.

El primero, si están o no satisfechos con la relación territorial existente con EE.UU. y, segundo, escoger un estatus para su pueblo: estatidad, independencia o estado libre asociado.

Juan Manuel Mercado dice que bajo el pretexto de mejorar las condiciones del puertorriqueño con el conocimiento de inglés lo que pretende el gobernador es presentar la unión con EE.UU. como la única ruta del país.

El político independentista añade que hay un rechazo la “transculturización” pues los puertorriqueños tienen 24

muy arraigada su perspectiva cultural como hispanos y no como estadounidenses. “Nosotros manifestamos nuestra puertorriqueñidad todos los días a través de nuestro idioma”.

Sin embargo, Grisel Muñoz niega que el móvil del sea político. “Yo soy maestra, yo quiero que mi estudiante sea exitoso, que contribuya a la economía”, insiste. “Si yo no preparo los estudiantes que necesita mi país y que el mundo necesita, no vamos a salir de los problemas económicos que tenemos”.

Puerto Rico tiene una rica historia hispana, pero su referente este siglo ha sido Estados Unidos.

En general, los políticos de oposición y el sector académico no se oponen a la enseñanza del inglés, solo que se debería tratar como una lengua extranjera.

“En este país la mayoría de la gente no habla inglés.

Es falso que el segundo idioma sea el inglés ni mucho menos”, recalcó Yolanda Izquierdo, directora interina del departamento de Estudios Hispánicos de la Universidad de Puerto Rico.

“Debe ser opcional. El hecho que quieran imponerlo en todas las escuelas públicas es una carga que va a afectar el vernáculo”, manifestó.

Agregó, “aquí se sabe muy poco de Latinoamérica, todo nuestro referente es Estados Unidos, pero en tér-

minos culturales nos defendemos con la música y el idioma”.

Yolanda Izquierdo, académica del Departamento de Estudios Hispánicos, Universidad de Puerto Rico, salió en defensa de los valores culturales e idiomáticos de Puerto Rico indicando que en el país hubo períodos en que el español era la única lengua oficial y que había recibido el premio Príncipe de Asturias por la preservación del idioma.

“El español siempre ha sido como una especie de trinchera de resistencia a la imposición de una cultura que se ve como extranjera”, comentó.

A pesar de estar en la órbita de influencia estadounidense y de la continua presión de la “americanización”, el sentir hispánico es fuerte, subrayó Izquierdo. “Aquí se sabe muy poco de Latinoamérica, todo nuestro referente es Estados Unidos, pero en términos culturales nos defendemos con Luis Guillermo Fortuño Burset, gobernador del Estado Libre Asociado de Puerto Rico la música y el idioma”.

“Esto requiere un adiestramiento particular y los maestros de escuela El ex gobernador de Massachussets, Mitt Romney, pública aquí no tienen esa formación y no hay tiempo ni se impuso cómodamente al obtener más del 80% de los recursos para prepararlos. Es un disparate.”

Pero Grisel Muñoz, subsecretaria del Departamento votos y con ellos los 20 delegados que asistirán a la de Educación, asegura que para las escuelas que van a convención del partido, en la que se elegirá el nombre empezar con el programa tienen identificados a maes- del contendor del presidente Barak Obama.

Aunque el peso de Puerto Rico en la política estatros que dominan el inglés “Más del 90 por ciento de los maestros son altamen- dounidense es escaso, puesto que sus más de 3,7 millote calificados, tienen maestrías y doctorados”, afirmó. nes de habitantes no tienen derecho a votar en los co“De todas formas, en estas escuelas vamos a traer unos micios presidenciales, ese proceso republicano generó maestros que llamamos “coaches”, unos mentores, para más atención de la habitual debido a lo disputadas que que ayuden a esas maestras a sentirse cómodas enseñan- han estado las primarias republicanas.

Al reglamentar en 1917 el Estado Libre Asociado, do las asignaturas en inglés por un tiempo razonable”.

Muñoz señala que ya tienen resultados de 35 escue- el Congreso les dio la condición ciudadanos estadounilas que adoptaron hace años el sistema de inmersión denses a los puertorriqueños, pero no la capacidad de bilingüe con los primeros bachilleres que se están gra- votar mientras vivan en la isla, además de eximirlos del pago de impuestos federales. duando esta semana.

Puerto Rico no cuenta con legisladores elegidos en “Es una maravilla ver cómo esos niños aman a la patria y cómo pueden cambiar de un idioma a otro y no el Congreso en Washington, salvo un delegado sin poder de voto que los representa en la cámara baja del dejan de ser puertorriqueños”.

Puerto Rico ganó “momentum” el pasado 19 de legislativo estadounidense.

Varios isleños se han desempeñado en cargos denmarzo Puerto Rico impulsó a Mitt Romney con la realización de las primarias republicanas, pese a que sus tro del gobierno federal -algunos como embajadores- y habitantes no podrán luego votar en las presidenciales pueden integrase en las Fuerzas Armadas estadounidenses. de noviembre.

25

Fuerte San Felipe del Morro

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Sin embargo, demócratas y Republicanos incluyen al territorio en sus procesos de primarias.

Barack Obama tuvo el favor de ese electorado en 2008 y el verano pasado empezó una agresiva campaña para cortejarlo nuevamente con un breve viaje a Puerto Rico, el primero que hizo un presidente desde John F. Kennedy.

Recientemente el mandatario visitó Orlando para presentar un plan de recuperación económica basado en el turismo, que fue visto como un guiño a los puertorriqueños de la zona.

Pero no es sólo el potencial de arrastrar votantes dentro de Estados Unidos lo que motiva a los republicanos -y a Obama- a apelar a los puertorriqueños.

Con 23 delegados para la Convención Republicana que se realizará en Florida -tres de ellos de los llamados “súper delegados”- Puerto Rico tiene más influencia que estados como Hawai o Delaware.

En 2008 Hillary Clinton ganó en el estado asociado,

pese a la agresiva campaña que realizó Obama en el territorio y sin embargo no logró la nominación presidencial.

“Puerto Rico nunca importó tanto en una primaria presidencial porque cada delegado cuenta”, reconoció el jefe de finanzas del partido republicano en la isla, John Regis.

En días pasados, Rick Santorum dijo que Puerto Rico debía declarar el inglés como su idioma oficial si deseaba convertirse finalmente en un estado de pleno derecho dentro de la unión americana, algo que fue considerado por algunos como un “torpe” ataque a la herencia cultural española que orgullosamente mantiene Luis Guillermo Fortuño Burset, gobernador del Estado Libre Asociado de Puerto Rico la isla.

Si los puertorriqueños aprobaran convertirse en un Sotomayor, quien ahora integra nuevo estado, el Congreso tendría aún que dar su visto la Corte Suprema de Justicia, es considerada un ícono bueno. de los hispanos estadounidenses, por lo que el cuestioPero es poco probable que eso suceda ya que un imnamiento de la campaña de Romney es calificado por portante porcentaje de Boricuas se niegan a que en sus algunos como un “insulto” a la comunidad. escuelas públicas se imponga el inglés, mucho menos Mientras en noviembre los estadounidenses del resto renunciar a su nacionalidad. del país eligen al presidente para los próximos cuatro En Naciones Unidas se debatía a finales de junio el años, los puertorriqueños lo estarán haciendo en un nueestatus político de la Isla luego de que Ecuador, Cuba, vo referéndum con el que se intenta definir el futuro Nicaragua y Venezuela solicitaran su revisión ante el estatus de la isla.

Comité de Descolonización del organismo.

Será el cuarto luego de los realizados en 1967, 1993 El tema ocupa la atención de esa instancia de la ONU y 1998, que mantuvo la condición actual de estado libre desde hace más de una década, con pronunciamientos asociado adoptada por la Constitución estatal de 1952. sucesivos a favor de esa prerrogativa estipulada por Las opciones son las de convertirse en el estado 51 la resolución 1514 del máximo órgano del organismo de la Unión con plenos derechos -incluyendo posibilimundial. dad de elegir presidente y representantes al Congreso- o El nuevo elemento para la recisión fue la ola de reseguir con el status quo de la Libre Asociación. chazo a la pretensión del gobernador de Puerto Rico, La cuestión de la “estatidad” es el tema más candenLuis G. Fortuño, de imponer la educación en inglés en te en la isla y rebasa las barreras de la política local.

31 escuelas públicas.

Los dos principales partidos puertorriqueños, el Nuevo Los opositores a esa medida sostienen que se trata Partido Progresista y el Partido Democrático Popular, de una maniobra dirigida a “americanizar” el sistema tienen importantes divisiones internas sobre el tema. educacional y a imponer un proceso de anexión cultural El actual gobernador de la isla, Luís Fortuño, miema través de la educación pública sin tener un mandato bro del Partido Progresista, es cercano a los republicanos electoral. y favorece la anexión, mientras que el actual delegado En 2010, el comité de la ONU ratificó que el pueblo ante el Congreso, Pedro Pierluisi, también progresista, puertorriqueño constituye una nación latinoamericana y apoya a los demócratas y defiende la actual asociación. caribeña que tiene su propia e inconfundible identidad Una tercera corriente, minoritaria, es la que promuenacional. ve la independencia total del territorio.

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Salud

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Examinan

posible vínculo entre suplementos de calcio y el riesgo de infarto Por Eduardo Genis La gente que toma suplementos de calcio, principalmente para fortalecer los huesos, podría estar poniéndose en riesgo de sufrir un infarto, revela una nueva investigación en Alemania.

L

a investigación buscó examinar posibles vínculos entre el uso de calcio y enfermedades cardiacas.

Los científicos del Centro Alemán de Investigación de Cáncer, en Heidelberg, encontraron también que incrementar el consumo general de calcio en la dieta no ofrece ninguna “ventaja importante” en la prevención de enfermedad del corazón o cerebrovascular.

Los suplementos de calcio comúnmente se recomiendan a las personas de edad avanzada y a las mujeres que atraviesan la menopausia para prevenir la osteoporosis.

Y estudios previos habían encontrado una asociación entre el consumo alto de calcio y un menor riesgo de hipertensión, obesidad y diabetes tipo 2, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedad del corazón y cerebrovasculares.

Ahora sin embargo, la nueva investigación, publicada

en BMJ, (Revista Médica Británica), afirma que los suplementos “deben tomarse con cautela”.

Los científicos estudiaron los registros de unos 24.000 participantes de la Investigación Europea Prospectiva sobre Cáncer y Nutrición (EPIC).

Los individuos tenían entre 35 y 64 años cuando el estudio se inició en 1994.

Durante el período de estudio de once años se encontraron 354 infartos, 260 eventos cerebrovasculares y 267 muertes asociadas.

Cuando se comparó el número de infartos en personas que habían tomado suplementos de calcio con los que no los habían consumido, los datos mostraron que los que consumieron los suplementos regularmente tuvieron 86% más riesgo de haber sufrido un infarto.

Pero no se encontró evidencia de que el consumo de calcio protegiera o incrementara el riesgo de un evento cerebrovascular.

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Los científicos concluyen que “este estudio sugiere que incrementar el consumo de calcio en la dieta puede no ofrecer beneficios cardiovasculares significativos”.

“Y los suplementos de calcio, que podrían incrementar sustancialmente el riesgo de infarto, deben tomarse con cautela”.

“La evidencia es cada vez más clara de que no es seguro y no es particularmente efectivo. Por lo tanto, la administración de este micronutriente no debe ser alentada. Más bien se debe aconsejar a la gente a obtener sus reservas de calcio de una dieta apropiadamente balanceada.”

Los expertos subrayan, sin embargo, que las personas a quienes se ha recetado estos suplementos deben seguir tomándolos y si están preocupados deben consultar a su médico.

Según los doctores Ian Reid y Mark Bolland, de la Universidad de Auckland, Nueva Zelanda, “la evidencia es cada vez más clara de que no es seguro y no es particularmente efectivo”.

“Por lo tanto, la administración de este micronutriente no debe ser alentada. Más bien se debe aconsejar a la gente a obtener sus reservas de calcio de una dieta apropiadamente balanceada”.

“Debemos volver a considerar al calcio como un importante componente de una dieta balanceada y no verlo como una panacea de bajo costo para el problema universal de la pérdida de densidad ósea postmenopáusica” agregan.

Sin embargo, la doctora Carrie Ruxton, del Servicio de Información de Suplementos para la Salud del Reino Unido, señala que “la osteoporosis es un problema serio para las mujeres y es irresponsable que los científicos aconsejen suspender estos suplementos en base a un estudio fallido”.

“En particular cuando el vínculo entre calcio, vitamina D y salud ósea ha sido apoyado por la Autoridad Europea de Seguridad de Alimentos” agrega.

Los expertos subrayan que es necesario llevar a cabo más estudios para confirmar estos resultados.

Mientras tanto, recomiendan consumir una dieta balanceada que ofrezca todos los nutrientes, incluido calcio.

Y las fuentes importantes de este mineral son la leche y los productos lácteos, los sustitutos de alimentos lácteos, como las bebidas de soya, y las hortalizas de hoja verde.

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La Civilización del Espectáculo De Mario Vargas Llosa

Por Horacio Chávez

L

a paradoja que plantea Vargas Llosa es que en sociedades más desarrolladas y aparentemente cultas, se ha generado una insoportable banalización de la cultura. Casi todos los ámbitos en que se espera que el ser humano dé lo mejor de sí -como son las letras, las artes plásticas y esferas indispensables para sostener la democracia como son tanto la política como la comunicación social- todo eso ha caído bajo un influjo frívolo. Vargas Llosa muestra su “malestar de la incultura”.

El autor define su concepto de Civilización del Espectáculo así: “¿Qué quiere decir civilización del espectáculo? La de un mundo donde el primer lugar en la tabla vigente de valores lo ocupa el entretenimiento, y donde divertirse, escapar del aburrimiento, es la pasión universal”. “Ésta es una realidad enraizada en nuestro tiempo, la partida de nacimiento de las nuevas generaciones, una manera de ser, de vivir y acaso de morir del mundo que nos ha tocado, a nosotros, los afortunados ciudadanos de estos países a los que la democracia, la libertad, las ideas, los valores, los libros, el arte y la

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literatura de Occidente nos han deparado el privilegio de convertir al entretenimiento pasajero en la aspiración suprema de la vida humana y el derecho de contemplar con cinismo y desdén todo lo que aburre, preocupa y nos recuerda que la vida no sólo es diversión, también drama, dolor, misterio y frustración”.

La estética, según este ensayo, también está banalizada. Se enuncia: “No hay modo alguno de discernir con un mínimo de objetividad qué es bello en el arte y qué no lo es. Incluso hablar de este modo resulta ya obsoleto, pues la noción mínima de belleza está tan desacreditada como la clásica idea de cultura.”

En alguna medida, el ensayo que estudio de Vargas Llosa rezuma el concepto de libertad positiva enunciado por Isaiah Berlin (1909-1997). El liberalismo político o económico estaría traspasando fronteras lícitas en casi todos los terrenos y en el cultural alguien, los críticos quizás, estarían llamados a poner orden en el entuerto.

Los sabios han de venir al rescate. Incluso hay una sensación agridulce de que la vida en libertad simplemente deriva fatalmente en civilización del espectáculo.

Al análisis de Vargas Llosa incorporo una reflexión sobre el mercado cultural, aunque tal término haga ruido intuitivo a quienes hacen y disfrutan lo estético. Esto es en particular porque Vargas Llosa afirma que se confunde actualmente el precio y el valor de la obra artística. Sin duda, ante una falla de mercado, es justificable la provisión de este bien público que es “formación cultural”. Una forma es la televisión pública. Otro medio es la escuela. El problema es queVargas Llosa también ve ambos canales sumidos en la Civilización del Espectáculo.

El argumento peligroso al cual puede conducir el ensayo de Vargas Llosa es deducir que la libertad está asociada, en su estadio más avanzado, con frivolidad, banalización y miopía. Cierta profundidad espiritual parece perderse en un mundo con más amplitud en libertad. Tal es una conclusión peligrosa, una lectura la cual puede hacerse del ensayo.

El presente análisis considera además temas relacionados con lo estético y la ética en tan seminal ensayo del nobel, elaborando sobre el nexo entre ellos y la vida en libertad.

La civilización del espectáculo”, la nueva obra del Premio Nobel de Literatura Mario Vargas Llosa es el libro más vendido del mes en la ciudad de México.

En este ensayo que encabeza las listas en España y en casi toda Latinoamérica, Vargas Llosa denuncia la degradación del concepto de cultura, así como la “masificación” y la “frivolidad” de la cultura de nuestro tiempo.

Asegura que la cultura, en el sentido que tradicionalmente se ha dado a este vocablo, está a punto de desaparecer.

“No es extraño que la literatura más representativa de nuestra época sea la literatura light, ligera o fácil, una literatura que sin el menor rubor se propone ante todo y sobre todo (y casi exclusivamente) divertir”, dice en este libro que escribía en Nueva York cuando recibió la noticia de la obtención del Nobel de Literatura.

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Arte

34 Bailarines. 2007 Pastel sobre papel 142 × 118 cm Colección particular

Fernando Botero

Celebró 80 años en el museo del Palacio de Bellas Artes con una magna exposición retrospectiva Por Horacio Chávez

Fernando Botero: una celebración, fue la retrospectiva más grande que jamás se ha montado sobre su obra La magna muestra conmemoró los 80 años de nacimiento del artista colombiano

E

El Instituto Nacional de Bellas Artes a través del Museo del Palacio de Bellas Artes, presentó la magna exposición retrospectiva Fernando Botero: una celebración, de marzo a junio de 2012, en ocasión de rendir un merecido homenaje a este reconocido artista colombiano en el ochenta aniversario de su nacimiento.

Por su obra y perfil, Fernando Botero (n.1932) es uno de los principales protagonistas de la historia del arte latinoamericano de la segunda mitad del siglo XX. Su impronta ha resultado determinante en el devenir de dicha historia, afirmando su propuesta artística y estableciendo un lugar de gran impacto en diversos escenarios internacionales.

Fernando Botero: una celebración, se constituyó como la más grande muestra hasta ahora realizada sobre la trayectoria de Botero. Fue la quinta ocasión que

el artista expuso en nuestro país, la primera muestra tuvo lugar hace más de cincuenta años; regresó en 1989 al Museo Rufino Tamayo, en 1999 al Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey (MARCO) y en el 2001 fue la última ocasión que presentó su obra en nuestro país en el Antiguo Colegio de San Ildefonso.

Se reunió un conjunto de 177 piezas, entre óleos, dibujos, técnica mixta, esculturas en pequeño formato y cinco esculturas monumentales, agrupadas en las siete salas del Museo del Palacio de Bellas y en la explanada del Palacio de Bellas Artes.

La curaduría de la muestra estuvo a cargo de Lina Botero, resaltó los atributos formales de Fernando Botero, al tiempo ofreció un panorama por los temas que han ocupado su obra y creatividad a lo largo de más de seis décadas de trabajo.

La selección de obra dio cuenta del estilo único de Fernando Botero, caracterizado por explorar el volumen y la sensualidad. También, evidenció las cuestio35

nes de experimentación formal más importantes para el artista colombiano: la técnica, la composición, la forma, la luz y el color.

Fernando Botero: una celebración se organizó en 10 núcleos temáticos: Obra temprana América Latina Religión y clero Dibujo y técnica mixta Escultura El circo Abu Ghraib Versiones La corrida Naturaleza muerta

El costurero, 2000 Óleo sobre tela 205 × 143 cm Colección particular

Gato, 2009 Bronce 34 × 25 × 71 cm Colección particular 36

El recorrido inició en la sala Nacional con la obra temprana, de crucial importancia para entender el origen de su particular estilo; en esta parte también se presentaron los temas que son motivo recurrente en su trabajo, se trata de la Colombia de su infancia y de la América Latina de su adolescencia. Para cerrar el contenido de este espacio, se exhibieron los cuadros sobre temática religiosa.

La sala Diego Rivera albergó el trabajo de Botero como dibujante, en la cual fue posible apreciar su maestría en técnicas tan diversas como el lápiz, el carboncillo, el pastel, la sanguina, la tinta y la acuarela. La escultura es otra de las vías de expresión en las que ha incursionado Botero, por ello también se presentó un grupo de esculturas de pequeño formato.

La exposición continúo en el segundo piso con obras que abarcan géneros, temas y motivos, que en diversas épocas han ocupado un interés primordial en su obra.

En la sala Rufino Tamayo se mostraron las pinturas que rindieron un homenaje, con un lenguaje absolutamente boteriano, a grandes maestros de la historia de la pintura universal. El circo ocupó la sala Jorge González Camarena con cuadros que Botero realizó a partir del 2006, cuando reveló el mundo de infinitas posibilidades plásticas y de colorido de esta temática. La sala José Clemente Orozco presentó las obras sobre la corrida de toros; tema constante en su obra desde finales de los años ochenta. También se exhibieron sus naturalezas muertas, género que le ha permitido al artista colombiano realizar reflexiones artísticas.

En la sala David Alfaro Siqueiros se exhibieron por primera vez en la ciudad de México, obras que conforman la serie de Abu Ghraib. Se trata de un grupo de

pinturas basadas en las torturas que se llevaron a cabo en la cárcel iraquí de Abu Ghraib, a raíz de la invasión de Estados Unidos a Irak.

La exposición estuvo integrada por obras procedentes de colecciones particulares e instituciones tal es el caso del Berkeley Art Museum and Pacific Film Archive, de la Universidad de California y la colección de la Fundación Mary Street Jenkins.

Como un testimonio documental, la muestra estuvo acompañada de un catálogo de todas las obras exhibidas y reunió ensayos de Mario Vargas Llosa, Carlos Fuentes, Jaime Moreno Villarreal, Juan Gustavo Cobo Borda y Lina Botero. Por primera vez en una edición sobre Fernando Botero, se incluyó cinco cuentos escritos e ilustrados por él; además de una completa biografía y una selección bibliográfica. La publicación fue presentada el 28 de marzo en la sala Manuel M. Ponce del Palacio de Bellas Artes con la presencia del maestro Fernando Botero.

Para la realización de este proyecto, el Museo del Palacio de Bellas Artes contó con el valioso apoyo de: Amigos del Museo del Palacio de Bellas Artes, Credit Suisse (Patrocinador Corporativo de Museo del Palacio de Bellas Artes en 2012), Fundación Mary Street Jenkins, Gerencia del Palacio de Bellas Artes, GoetheInstitut Mexico, El Palacio de Hierro, Montblanc y Casa Torres.

Mujer sentada, 1997 Óleo sobre tela 134 × 92 cm Colección particular

Gente del circo, 2007 Óleo sobre tela 139 × 153 cm Colección particular 37

Picnic, 1989 Óleo sobre tela 132 × 175 cm Colección particular

Mujer con lápiz de labios, 2002 Lápiz y tinta sobre papel 40 × 30 cm Colección particular La cornada, 1988 Óleo sobre tela 165 × 206 cm Colección particular 38

Mujer cayendo de un balcón, 1994 Pastel sobre papel 102 × 71 cm Colección particular

Músicos, 2006 Óleo sobre tela 119 × 182 cm Colección particular

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Destinos

Calle de Izamal 40

Izamal,

pueblo mágico Por Alberto Domecq

Calle de Izamal

U

bicado en Yucatán, Izamal es una ciudad colonial, se le conoce como “la ciudad de las tres culturas”, pues en ella se combinan rasgos de su pasado prehispánico, del período colonial y de la época actual.

Situada a una hora de Mérida, muchos operadores turísticos la incluyen en su recorrido a Chichén Itzá. Pues es considerado como pueblo mágico.

Su nombre se debe a Zamná, “rocío del cielo”, personaje de singular sabiduría y origen mítico considerado como instructor y maestro de los mayas.

Izamal es un hermosa población colonial fundada a mediados del siglo XVI sobre los vestigios de una antigua ciudad maya; su construcción más importante, el Conjunto Conventual de Nuestra Señora de Izamal, fue construido sobre las ruinas de un adoratorio maya llamado Pap-hol-chac.

En 1992, Izamal recibió la visita de S.S. Juan Pablo II, quien ofició una memorable misa en el gran atrio que antecede al templo de la Purísima Concepción y el ex Convento de San Antonio de Padua. Desde ese entonces, la mayoría de las casas y edificios que decoran su centro histórico están pintados de blanco y amarillo: los colores vaticanos.

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Sitios de interés Este poblado levantado sobre 12 pequeñas colinas que rompen la planicie del entorno, todavía conserva los vestigios de su antiguo y enorme poderío: cenotes de sacrificio ritual se encuentran alrededor. De los antiguos cuatro caminos blancos o sacbés, y que conducían a ciudades aliadas o subyugadas, se pueden admirar todavía dos. Aké y Kantunil, satélites de esta gran ciudad maya, son, en días despejados, visibles desde lo alto de la pirámide de Kinich Kakmó.

Para el visitante, las calles de adoquín, piedra y asfalto de Izamal exigen una larga caminata para extender el disfrute visual por todos los rincones.

Zona Arqueologica La ciudad prehispánica estuvo ocupada aproximadamente desde el año 300 antes de nuestra era, hasta muy cerca del momento de la conquista española, pues en las crónicas de fray Diego de Landa ya se relata la 42

grandeza de sus edificios. Actualmente, el edificio más importante es el templo de Kinich Kak Moo o Gran Pirámide, que destaca por su altura. En su parte superior se encuentra una pequeña plaza que posiblemente funcionó para realizar ritos y ceremonias dedicados a la deidad Itzamná.

Templo de la Purísima Concepción y ex-Convento de San Antonio de Padua Tres grandes rampas orientadas hacia el norte, sur y oeste sirven de acceso al monumental atrio, considerado como el más grande de América Latina (con una superficie de casi 8,000 m2) que fue concluido en 1561. La portada del templo es de estilo plateresco, mientras que la ventana del coro posee un fuerte sabor morisco; en el remate se abre una espadaña de tres claros. El interior es de una nave con bóvedas de cañón y de lacerías en el presbiterio, donde se observa un retablo de estilo neo-

Atrio del Convento de San Antonio de Padua

Procesi贸n de la virgen de la Inmaculada Concepci贸n 43

gótico de finales del siglo XIX que aloja a la escultura de la Virgen de Izamal. Se ubica en las calles 30 y 31.

El templo de la Purísima Concepción y el ex Convento de San Antonio de Padua forman un impresionante conjunto levantado sobre una plataforma prehispánica que era parte del cerro llamado “Pap-hol-chac”, el cual fue prácticamente destruido por los españoles para edificar el conjunto conventual, a instancias de fray Diego de Landa, entre 1553 y 1561. El antiguo convento de Izamal, de sobria arquitectura y grandes dimensiones, se sitúa hacia la parte norte del templo.

En este lugar se presenta un espectáculo de luz y sonido llamado: “La luz de los Mayas” los días martes, jueves y sábados, a las 20:30 hrs.

Fiestas En junio, después de 13 vueltas, la fiesta se hace y los lugareños le rinden culto a San Antonio de Padua. El atrio del convento se tiñe de arcoiris. Los cantos se escuchan desde la mañana y cuando el sol ha acabado su recorrido, la Virgen de Izamal se pasea por las calles, 44

se le piden bendiciones, se le prometen mandas y se le ofrecen cantos para cuando en diciembre llegue su día.

Hacia el día 21, la fiesta ha acabado, pero de una manera respetuosa, se celebra el equinoccio de verano.

Antes de que llegue diciembre, los muertos han sido celebrados y honrados; las flores se marchitan lentamente en el cementerio. El 29 de noviembre amanece con ruido en el cielo y rezos en la tierra; puestos multicolores y variopintos se colocan en las calles principales y durante nueve días con sus noches, se esperará con ansia el 8 de diciembre para celebrar a la Virgen de Izamal, a la Virgen de la Purísima Concepción.

Gastronomía La cocina de Izamal tiene todo el encanto y el asombro de la comida yucateca. El mercado o un buen restaurante son una oportunidad para agasajar el paladar con el exquisito toque mestizo de estas tierras: frijol con puerco, chaya con huevo, puchero de gallina, queso relleno, salbutes, panuchos, pipián de venado, papadzules, longaniza, cochinita pibil, joroches, mucbil pollos, pimes

Vista lateral del Convento de San Antonio de Padua (2do mas grande después del de San Pedro) y tamales, son tan solo unos cuantos de los platillos que se podrán disfrutar acompañados de xtabentun, balché, bebida de anís, posol con coco o una fresca horchata.

Para terminar con un sabor dulce en la boca, nada mejor que yuca con miel, calabaza melada, camote con coco, cocoyol en almíbar, mazapán de pepita de calabaza, melcocha, arepas, tejocotes en almíbar o dulce de ciricote.

Artesanía La población de Izamal sabe hacer sueños con las manos. Aquí los trabajos de joyería y talabartería son de una belleza sin igual: una hamaca tejida de fibra de henequén para siestas inolvidables; los muebles y la cerámica son también una buena opción para el visitante.

Parque 45

Gourmet

El Danubio

cocina Vasca-Mexicana Por Hope Sarrelangue

L

ocalizado en la Calle de Uruguay en el Centro Histórico de la Ciudad de México, el Danubio forma parte la tradición gastronómica vasca-mexicana.

No se sabe con exactitud la fecha en que nace El Danubio. Lo que si se sabe es que en 1935 existía un local con ese nombre en donde se vendían sandwiches y cervezas alemanas.

Es a mediados de 1936 cuando un par de vascos de apellidos Amundarain y Arangüena emprenden la tarea de formar un Restaurante de Cocina Vasca. Por 46

*Es periodista.

cierto, la familia que actualmente labora en el restaurante es línea directa de uno de los fundadores. Así, con un arduo trabajo y gran dedicación, uno en la cocina y otro en el salón, formaron poco a poco un restaurante inigualable.

Desde entonces, la fachada del restaurante permanece intacta.

Llama la atención las paredes del local, tapizadas con dedicatorias de personalidades políticas y de la farándula, enmarcados en las mismas. Y es si cree que alguien es parecido a, probablemente sea el mismo personaje quien disfruta de una comida en El Danubio.

La especialidad del restaurante, pescados y mariscos, se debe a que el país Vasco se baña en el mar Cantábrico.

Poco a poco el menú del restaurante Danubio fué ampliándose hasta formar lo que es actualmente. Un menú de 110 platillos, elaborados tradicionalmente, es decir, todo se cocina al momento. Las sopas, las cremas, los pescados, mariscos, etc. Se preparan en la

misma estufa que funcionaba en 1936 con carbón y leña.

El Danubio ofrece sus especialidades en Pescados y Mariscos como los Langostinos a la Plancha, La Sopa Verde o Roja de Mariscos, Las Angulas a la Bilbaína, La Langosta Thermidor entre muchas otras.

LANGOSTINOS

LANGOSTINOS AL MOJO DE AJO

Una de las especialidades de El Danubio...

20 langostinos 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 barra de mantequilla 6 limones

Ingredientes 1 kg de langostinos Aceite de oliva Mantequilla Sal Preparación Abra los langostinos a la mitad. Vierta aceite de Oliva en la plancha y cuando esté muy caliente, extienda los langostinos volteándolos por ambos lados hasta lograr un dorado uniforme.

En ese momento añada dos pizcas de sal con mantequilla derretida previamente o bien al mojo de ajo.

Preparación Lave bien los langostinos. no quiete la cascara que le da el gusto.

Corte a la mitad los langostinos y deje freir en la plancha hasta que estén dorados de ambos lados.

En otro sarten coloque la mantequilla. deje derretir y luego coloque la cebolla picada y el ajo muy bien picado.

Agregue los langostinos y deje freir a su gusto hasta dorar ahora en la mantequilla.

Sirvalos acompañados de limón.

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Tendencias

Mercedes Benz FASHION WEEK Otoño/Invierno 2012

Cocepto 48

Mercedes-Benz Fashion Week México Otoño-Invierno 2012 es una realidad gracias a la alianza de la marca estrella COLOüRS, confirman así su compromiso con la industria de la moda mexicana.

Las dos plataformas de moda más importantes y con mayor continuidad en el país cambian la historia de la industria de la moda en México al unir esfuerzos en un sólo evento, incrementando las oportunidades para los diseñadores mexicanos.

“Es algo que llevo diciéndoles durante cinco años, para nosotros la moda no es un juego. No hacemos este evento porque esté de moda hacer plataformas, llevamos 20 años apoyando semanas de diseño en diferentes países, al día de hoy son más de 30”, dijo Raúl González Fillad, Gerente de Mercadotecnia y Relaciones Públicas de Mercedes-Benzs México.

Centro

Alexia 49

50 50

Arturo

Macario

Macario

51 51

Alejandra Quesada 52

JoséMaría Torre

Lacoste 53

Julieta y Renata 54

Gianfranco Reni

Karin Coo 55

Contempo 56

Carlo Demichellis

Carla Fernandez 57

Carlo Demichellis 58

2012 No. 66, A単o 6

Lluvia Sólida 2012 No. 66, Año 6

La civilización del Espectáculo Las ocho prohibiciones del “Twiter chino” $40.00

2012 No. 66

El pueblo que rifa empleos en España

1

Sumario www. obsmagazine.com

4 Dossier

“Lluvia Sólida” DIRECCIÓN GENERAL

Eda E. Chávez EDITOR

Alfonso Martínez Juárez DISEÑO Mario López Preza

Suscripciones y venta de ejemplares atrasados (55) 5523 3662 suscripciones@obsmagazine.com

Observer Año 6, Número 65, 2012. Magazine mensual editado por Escena Internacional, S.A. de C.V. Reserva de Derechos de autor: 04-2006062110035700-102. Certificado de licitud y contenido: 11172. Certificado de título: 13599. Los artículos aparecidos en Observer no pueden ser reproducidos parcial o totalmente por ningún medio escrito o electrónico sin autorización previa por escrito de Escena Internacional S.A. de C.V.

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En el Distrito Federal: Hipódromo de las Américas, Las Águilas, Azulejos, Galerías Reforma, Toreo, Santa Fe, Plaza Galerías, Tecamachalco, Polanco, Del Valle, Pabellón Bosques, Loreto, Teatro Insurgentes, Altavista, Diana, Universidad, Torre Latinoamericana, El Aeropuerto Internacional.

En El Palacio de Hierro de las siguientes zonas: Coyoacán, Durango, Perisur, Centro, Santa Fe, Polyforum.

2

En Liverpool de las siguientes zonas: Polanco, Satélite, Perisur, Coapa, Insurgentes, Santa Fe. En 50 Vips de las siguientes zonas: Palmas, Lomas, Churubusco, Tecamachalco, Perisur, División del Norte, Plaza Oriente.

En Café Caffe de las siguientes zonas: Tecamachalco, Insurgentes, Bosques, Las Américas, Galería Valle Oriente, Mundo E, Gran Sur, Parque Delta, Melchor Ocampo, Universidad, Irapuato, Texcoco, Cuernavaca.

Librerías de El Péndulo, El Parnaso, Librerias Gandhi y Librerías del FCE.

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La lluvia sólida es un sistema de riego que a diferencia de otros, como el de goteo y cintillo, es el único que emplea agua en estado sólido; los resultados son extraordinarios porque la raíz se mantiene húmeda por varios meses y se rehidrata en repetidas ocasiones, con las precipitaciones.

Por Eda Chávez

Tecnología

Las ocho prohibiciones del “Twitter Chino”

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Este sistema se suma a un intento de acabar con el anonimato. El gobierno ordenó que para marzo la empresa dueña de Weibo, Sina, y sus competidores, Baidu y Tencent, se asegurasen de que todos sus usuarios hubieran proporcionado su verdadera identidad.

Por Raymundo Reyes

Pulso

Argentina trata de “desdolarizar” su economía

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El gobierno argentino está tratando de cortar la dependencia de los ciudadanos con el dólar, para así frenar la masiva fuga de capitales.

Por Carmen Cossío

Internacional

El pueblo que rifa empleos en España

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La alcaldesa de la localidad andaluza de Humilladero escucha cada día en su despacho los testimonios de sus conciudadanos que por momentos se ven más desolados por encontrar un trabajo o ganar algo de dinero para comer y pagar las viviendas.

Por Ángeles Lucas

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40

Puerto Rico, la lucha por el inglés revive sentimientos independistas 22

Pretende que los puertorriqueños sean bilingües para el año 2022, permitiendo así que sean más competitivos en un mercado y economía globalizados.

Por Genaro Cautiño

Salud

Examinan posible vinculo entre suplementos de calcio y el riesgo de un infarto 28

La gente que toma suplementos de calcio, principalmente para fortalecer los huesos, podría estar poniéndose en riesgo de sufrir un infarto, revela una nueva investigación en Alemania.

Por Eduardo Genis

La Civilización del Espectáculo

32

Las sociedades más desarrolladas y aparentemente cultas, se ha generado una insoportable banalización de la cultura.

Por Horacio Chávez

Arte

Fernando Botero celebra 80 años en el museo del Palacio de Bellas Artes

34

Fernando Botero: una celebración, fue la retrospectiva más grande que jamás se ha montado sobre su obra Por Horacio Chávez

Destinos

Izamal 40

La ciudad de las tres culturas”, pues en ella se combinan rasgos de su pasado prehispánico, del período colonial y de la época actual.

Por Alberto Domecq

Gourmet

El Danubio cocina Vasca-Mexicana 46

La especialidad del restaurante, pescados y mariscos, se debe a que el país Vasco se baña en el mar Cantábrico.

Por Hope Sarrelangue

Tendencias

Mercedes Benz. FASHION MEXICO Otoño/Invierno 2012.

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3

Dossier

Ing. Sergio JesĂşs Rico Velasco

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Lluvia sólida Ayuda a disminuir el hambre, la pobreza y la emigración

I

Por Eda Chávez

ngeniero mexicano, Sergio Jesús Rico Velasco que, tras décadas de estudio, ha creado un método al que ha bautizado como “lluvia sólida” y con el que logra contrarrestar los efectos de la escasez de agua.

La lluvia sólida es una cultura de cuidar precisamente el agua de lluvia líquida. Es ahí donde empieza el proceso. Y ¿cómo se lleva a cabo? Muy simple, almacenando la lluvia que cae de los techos de las casas u otros lugares. Ese método se ha venido practicando desde siempre y siempre de forma líquida. El cambio que introduce Rico Velasco es la posibilidad de almacenar la lluvia de forma sólida, mediante el uso del polímero “poliacrilato de potasio” que lleva por nombre Silo de Agua (www.silosdeagua.net). Por cada litro de agua líquida se agrega una tapa-rosca de los Silos de Agua. Recordemos que el silo es un almacén o depósito donde se guardan cereales o forrajes pero que, en este caso, almacena agua para que una vez solidificada se pueda guardar en costales. Esa agua almacenada es, en realidad, humedad que permitirá la siembra y germinación de las semillas sin estar a expensas del pronóstico meteorológico.

“Pedacitos de agua” El Ingeniero Rico Velasco detalla que esta tecnología es fundamentalmente un sistema de riego. Al contrario del sistema de riego tradicional con agua líquida, la lluvia sólida no se pierde por filtración al subsuelo, ni se evapora. Mantiene húmeda la raíz y sólo consume el agua que cada planta, por su propia naturaleza, va necesitando.

Al respecto, menciona como ejemplo que, en lugar de regar cada semana las plantas de sombra dentro de oficinas o de casas utilizando 500 litros de agua por año, se las riega dos veces por año y sólo empleando 10 litros de agua.

5

Este polímero tiene una apariencia de azúcar blanca que al contacto con el agua se gelatiniza pero, no como si fuese algo viscoso sino como si fuera hielo picado, es decir “pedacitos de agua”, pudiendo ser rehidratado varias veces durante su vida útil de entre ocho a diez años. Pasado ese tiempo se forma una especie de granito de arena, totalmente inerte. Esta tecnología no es contaminante, no contiene fertilizantes ni insecticidas.

Es un método totalmente seguro y apto para alimentos certificados y orgánicos.

Otra gran propiedad del producto es que por cada kilo de esta fórmula se solidifican 500 litros de agua de lluvia.

Tiene una capacidad de absorción de hasta 500 veces su peso y mantiene un entorno húmedo aunque sin charcos ni lodo porque sólo existe un entorno de humedad uniforme que se va bajando lentamente conforme la planta se tome el agua.

Otra ventaja es que no hay riesgo de que se formen hongos que puedan ser dañinos a las raíces.

Económica, rendidora y de larga vida El producto es solamente para uso vegetal y puede emplearse en hortalizas, pastos, flores, viveros, bosques, etc.

Los beneficios de la lluvia sólida no sólo se han comprobado en lugares tan dispares de México como en la zona rosa, las jardineras de Ciudad de México o en algunos ejidos del Estado de Jalisco, donde se ha pasado de unos escasos 600 kilos de maíz por hectárea a entre 10 a 15 toneladas por hectárea.

También en Colombia donde, según indica el investigador mexicano, se aplicó en invernaderos de rosas y 6

claveles “con un ahorro del 75 por ciento en los costos de riego, un 100 por ciento en incremento de follaje y flores y un 300 por ciento en desarrollo de raíces”.

En la India se empleó en la producción de cacahuete o maní, coco, algodón, trigo, etc. Respecto a las palmeras de coco, el Ingeniero Rico Velasco detalló “que para las palmeras que se siguen regando en la forma tradicional, se usan 80 litros cada semana por cada palmera.

Las que cuentan con lluvia sólida, son regadas cada tres meses con 50 litros”.

Este método es económico. De hecho, cada litro de lluvia sólida cuesta menos de un centavo de dólar, con gran rendimiento, una larga vida activa, y teniendo presente el importante ahorro en los costos de riego y mantenimiento. Además duplica y hasta en algunos casos quintuplica la producción de las tierras, combatiendo, o al menos mitigando, la sequía. Ante estos resultados no es de extrañar que el método de los Silos de Agua del Ingeniero Rico Velasco haya sido nominado al Premio Mundial del Agua 2012 que confiere el Instituto Internacional del Agua de Estocolmo (SIWI).

El Ingeniero Rico Velasco cree firmemente que esta tecnología contribuirá a UN MUNDO MEJOR porque va a ayudar a reducir el hambre, la pobreza y la migración. Más claro, echarle agua...¡sólida!

La denominada “lluvia sólida”, creada por el químico mexicano Sergio Jesús Rico Velasco, puede ser una alternativa al problema de la sequía que padecen algunos estados del norte del país, aseguró el Instituto Politécnico Nacional (IPN).

Ayudaría también a mejorar la eficiencia agrícola mediante sistemas de irrigación óptimos.

La “lluvia sólida” es creada con base en la fórmula

7

Los campos de aplicaci贸n todos aquellos en donde se requiera agua para cultivo, reforestaci贸n, germinaci贸n o resenvas de agua en forma s贸lida.

8

de poliacrilato de potasio, que permite gelatinizar los líquidos y rehidratarlos repetidas veces durante su vida útil, que va de ocho a 10 años, y está altamente probada.

En 2005 el ingeniero realizó un estudio comparativo en sembradíos de maíz del poblado de Aguahedionda, Autlán, Jalisco, donde aplicó dos sistemas de riego: el tradicional, a través del cual con lluvia líquida de temporal se cosecharon 600 kilogramos por hectárea, y el de “lluvia sólida”, con el que se recogieron 10 toneladas de grano por hectárea.

La lluvia sólida se ha aplicado también en los poblados de Perote, Veracruz; La Piedad, Michoacán, y Topilejo, Distrito Federal, así como en India con sembradíos de papaya, mango, cacahuate, algodón, trigo y palmeras de coco.

Con el sistema tradicional esos cultivos requieren riegos de 80 litros, una vez por semana. Con la lluvia sólida sólo es necesario un riego de 50 litros cada tres meses.

En Colombia se aplicó ese novedosos método de irrigación en invernaderos de rosas y claveles; “los resultados indicaron un ahorro de 75% en los costos de riego, un ciento por ciento en incremento de follaje y flores, y 300% en desarrollo de raíces”, explicó el investigador.

Rico Velasco señaló que el producto puede utilizarse en vegetación de todo tipo, como pastos, bosques, campos, invernaderos y sobretodo en la producción de alimentos, además de ser ideal para sembrar en zonas

áridas, áreas de baja precipitación y parcelas de riego.

“La lluvia sólida es un sistema de riego que a diferencia de otros, como el de goteo y cintillo, es el único que emplea agua en estado sólido; los resultados son extraordinarios porque la raíz se mantiene húmeda por varios meses y se rehidrata en repetidas ocasiones, con las precipitaciones”, resaltó.

El experto indicó que también se puede almacenar en costales, lo que permite su transportación hasta los lugares de difícil acceso, como montañas, donde se dificulta la entrada de una pipa de agua pero es posible enviarlo en animales de carga.

Explicó que la lluvia es capturada de los techos y otros medios, posteriormente es dirigida y almacenada en recipientes de cualquier tipo; una vez que está en contenedores, se realiza el proceso de solidificación.

Dijo que el continuo crecimiento de los desiertos, el cambio climático y la incertidumbre de la temporada de lluvias son problemas que se superan con la instalación de la “lluvia sólida” en la raíz de las plantas, pues la humedad permite la siembra, cosecha y sobrevivencia aún en temporada de sequía.

Por el manejo de esta exitosa metodología de irrigación con agua sólida, el ingeniero Rico Velasco está nominado al Premio Mundial del Agua 2012, que año con año otorga el Instituto Internacional Hídrico de Estocolmo (SIWI), en la capital de Suecia.

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Pulso

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Las ocho

prohibiciones del “Twitter chino”

L

Por Raymundo Reyes

os más de 300 millones de usuarios de Weibo, la mayor red social de microblogs china, tendrán que respetar un nuevo código de uso impuesto por la compañía.

Weibo, que se asemeja a Twitter, ha anunciado los términos de uso después de que el gobierno protestara por los rumores “infundados” que difunden los usuarios.

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Los desafíos de Baidú, el “Google de China”.

Las protestas en China desaparecen de Internet.

Según la información conocida hasta ahora, los infractores irán perdiendo puntos, de un total de 80, y a los reincidentes se les borrarían sus cuentas si los pierden todos.

Los usuarios con menos de 60 puntos recibirán una alerta y si se comportan bien durante dos meses consecutivos, su puntuación volverá a subir a 80.

Las ocho reglas, bautizadas “convención de la comunidad” prohíben a los usuarios usar el servicio para: Difundir rumores.

Publicar información falsa.

Atacar a otros con insultos o comentarios denigrantes.

Oponerse a los principios básicos de la Constitución china.

Revelar secretos nacionales.

Amenazar el honor de China.

Promover sectas o supersticiones.

Convocar protestas ilegales o concentraciones masivas.

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Entre los rumores que han molestado a Pekín se encuentran el asesinato del líder norcoreano Kim Jong-un y los preparativos de un golpe militar para derrocar al presidente Hu Jintao.

Las redes sociales chinas también se han visto obligadas a eliminar los comentarios que hicieran referencia a eventos polémicos, un control que es ejercido mediante un filtrado de las palabras clave.

Cuando el exjefe del Partido Comunista de Chongqing, Bo Xilai, fue destituido de su puesto en el Politburó, varias de estas redes no mostraron resultados para las búsquedas que contenían su nombre.

Además, se añade que los miembros no pueden usar “expresiones indirectas u otros métodos” para infringir las normas: en ocasiones los usuarios emplean nombres abreviados o usan claves para evitar ser identificados.

Según informa el blog The Tech in Asia la novedad no son las normas que, apunta, ya figuran en la ley china, sino el sistema de puntos y de eliminación.

Control de internet “Es una nuevo ejemplo del control de internet en China, pero siempre habrá quienes puedan burlar las restricciones”, valoró en conversación con la BBC el jefe del Programa para Asia del centro británico Chatham House, Kerry Brown.

“Desde hace tiempo los internautas usan códigos para expresar sus críticas de modo indirecto. Dudo mucho que estas reglas vayan a cambiar algo”.

La noticia sobre las nuevas reglas apareció por primera vez en la prensa occidental en The Next Web, que citó una versión traducida de las reglas realizada por un grupo de voluntarios anónimos.

Este sistema se suma a un intento de acabar con el anonimato. El gobierno ordenó que para marzo la empresa dueña de Weibo, Sina, y sus competidores, Baidu y Tencent, se asegurasen de que todos sus usuarios hubieran proporcionado su verdadera identidad.

Sin embargo, Sina ha admitido que aún no ha cumplido por completo con la orden.

Golpe de Estado El mes pasado, las autoridades obligaron a Sina y a Tencent a suspender durante tres días la posibilidad de comentar lo que publican otros usuarios para así evitar la difusión de rumores.

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Las protestas en China desaparecen de Internet Los usuarios aseguran que el sitio de microblogging Sina Weibo ha sido objetivo de la censura gubernamental.

En Wukan, la localidad china que se ha rebelado contra las autoridades comunistas, los choques entre policía y activistas no ocurren solo en las calles.

El forcejeo entre manifestantes y agentes ha pasado de las arterias de este pequeño pueblo en la provincia de Guangdon a las avenidas virtuales de la red.

En Internet, la policía china es solo virtual, pero eso no quiere decir que sea menos efectiva que la que ha cortado las carreteras que llegan a Wukan, después de que miles de manifestantes comenzasen a protestar por el casos de la expropiación de tierra por parte de funcionarios del estado y agencias inmobiliarias, que ellos aseguran son ilegales.

Si se busca en la red social china Sina Weibo el término Wukan, no se encontrará nada. Y la razón no es que nadie esté hablando de este pequeño pueblo de 20.000 habitantes, sino todo lo contrario.

Según usuarios de Sina Weibo, el sitio de microbloging más importante del país (algo así como el Twitter chino), el gobierno está censurando las búsquedas relacionadas con las protestas que hace ya varias semanas sacuden este rincón de la provincia de Guangdon.

La policía real cortó las carreteras, la virtual cortó el acceso a unas redes sociales clave para llevar a cabo una protesta que se ha intensificado en los últimos días, después de que un hombre muriese cuando estaba bajo custodia de la policía.

Si se busca el término Wukan aparece un mensaje que lee: “De acuerdo a la ley, regulaciones y políticas relevantes, los resultados para el término Wukan no pueden ser mostrados”.

“En los últimos meses los sitios de microblogging se han popularizado en China y el gobierno ahora

se ha dado cuenta” dijo a BBC Mundo Alan Nie, del servicio chino de la BBC. La censura, una vieja amiga de los internautas chinos Los estudiantes en china navegan por Internet con restricciones.

La censura online en China no es nueva y el país es uno de los tantos que aplican filtros a sitios como Facebook, Twitter o Flickr.

“El gobierno utiliza una estrategia ambigua, por un lado promueve el uso de Internet en un intento de modernizar la sociedad china, y por otro censura fuertemente su acceso”, aseguró Nie. Un reciente informe de Freedom House, organismo internacional de control de las libertades y la democracia con base en Washington, señala que “las autoridades chinas mantienen un sistema sofisticado y multicapa para censurar, monitorizar y manipular las actividades en Internet y en teléfonos moviles”.

Activistas y otros defensores de los derechos humanos siguen enfrentándose a penas de cárcel por sus actividades online.

Según el informe, el sistema, cada vez más institucionalizado, hace que en China Internet parezca cada vez más una intranet.

Pero esto no significa que la gente deje de usarlo, ni que se de por vencida. “La gente en China tiene formas de esquivar estas prohibiciones” señala Alan Nie. Algunos usuarios, por ejemplo, usan el término WK en Twitter para referirse a las protestas actuales.

El problema de la tierra Residentes de Wukan protestan por expropiaciones de la tierra en la provincia china de Guangdon.

Las protestas en Wukan comenzaron a finales de Septiembre, cuando varios edificios del gobierno fueron atacados por los lugareños. Los habitantes del pueblo aseguraban que funcionarios corruptos y poderosos promotores inmobiliarios habían estado adquiriendo ilegalmente cientos de hectáreas de tierra en los últimos años.

A pesar de que las autoridades prometieron investigar el caso, las protestas se recrudecieron después de la muerte de un aldeano cuando estaba bajo custodia de la policía.

La policía aseguró que Xue Jinbo murió de un ataque al corazón, pero activistas creen que murió por brutalidad policial y exigieron el cuerpo, a lo que las autoridades se negaron.

Esta misma semana el gobierno cerró varias de las carreteras que entran al pueblo, y sus habitantes aseguraron este jueves que tenían provisiones para diez días y ninguna gana de darse por vencidos, según el rotativo inglés The Telegraph.

Las protestas por la tierra no son algo raro en el país, donde los funcionarios públicos y las agencias inmobiliarias son usualmente acusados de expropiaciones injustas en el campo chino.

Pero la de Wukan parece ser diferente, no solo por el nuevo uso de las redes sociales, sino también porque parece ser más resistente y duradera que las demás.

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Pulso

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Ar g

r gentina trata de “desdolarizar” su economía Por Carmen Cossío

E

n Argentina la mayoría de los ahorristas sigue apostando al dólar como moneda de reserva.

Para comprar una casa en Argentina hay una sola opción: tener dólares. La moneda estadounidense es prácticamente la única que se acepta para realizar transacciones inmobiliarias.

Es por eso que desde que la presidenta Cristina Fernández de Kirchner impuso fuertes restricciones a la compra de divisas en el país, poco después de obtener su reelección a fines de octubre pasado, el mercado inmobiliario ha experimentado un freno que, según algunos operadores, alcanzaría el 30% en el caso de las propiedades usadas.

Pero la venta de inmuebles no es el único sector afectado por lo que algunos en Argentina están llamando un “corralito cambiario”. Muchos segmentos de la economía argentina se manejan en dólares, y la mayoría de los ciudadanos ahorra en esa moneda.

No es un misterio entender por qué: hace cinco años que el país padece una de las peores inflaciones del mundo. Las cifras oficiales indican que el aumento en el costo de la vida en Argentina es menor al 10% anual, pero la credibilidad del organismo que calcula la inflación ha sido cuestionada.

De acuerdo a estimaciones privadas el índice se ubicaría entre el 22% y 24%, la segunda más alta de la región después de Venezuela.

En ese contexto, los argentinos se refugian en el dólar para tratar de mantener su poder adquisitivo.

Un refugio Pero la obsesión con la moneda estadounidense no es nueva: hace mu-

chas décadas que los argentinos apuestan al billete verde como forma de ahorro, algo que los especialistas atribuyen a la histórica inestabilidad 15

de la economía local y a la incertidumbre de las políticas económicas.

La “ley de convertibilidad” que durante la década de los noventa equiparó el valor del peso argentino con el dólar, y la consecuente caída de la economía en 2001 que trajo consigo una repentina devaluación del peso, ahondaron el vínculo con la moneda estadounidense y la desconfianza en la moneda local.

Esto explica por qué a pesar de que en los últimos años la divisa estadounidense se ha depreciado en muchas partes del mundo, en Argentina la mayoría de los ahorristas sigue apostando al dólar como moneda de reserva.

“Cepo cambiario” Ahora el gobierno argentino está tratando de cortar la dependencia de los ciudadanos con el dólar, para así frenar la masiva fuga de capitales que en 2011 superó los US$20.000 millones.

Con este fin, implementó una batería de medidas para frenar el acceso a la moneda estadounidense. Prohibió a las empresas girar dividendos y limitó la extracción de dinero en el exterior únicamente a argentinos que tengan cuentas en dólares.

Pero la iniciativa que causó mayor impacto fue la impuesta a fines de octubre de 2011 que establece que el fisco -la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP)- debe autorizar toda compra de divisas.

Un operador cambiario dijo a BBC Mundo que ese permiso limitó en un 70% la venta de dólares por vía oficial. En las últimas semanas ese “cepo cambiario” -como lo denominan la mayoría de los medios- se habría extendido: diversas fuentes informaron a este me16

dio que en la actualidad más del 80% de los pedidos son rechazados.

El diario El Cronista Comercial aseguró que esto se debería a que la AFIP habría reducido el porcentaje del salario que se permite destinar a la compra de moneda extranjera, de cerca del 40% a aproximadamente el 25%, algo que no fue confirmado por el fisco.

Además de limitar fuertemente el acceso a dólares de los trabajadores “en blanco”, las nuevas medidas imposibilitan completamente la compra legal de divisas por parte de los trabajadores informales, que representan al menos un tercio de la fuerza laboral, según cifras oficiales.

El senador kirchnerista Aníbal Fernández, ex jefe de Gabinete del gobierno, justificó las restricciones afirmando que evitarán el lavado de dinero y la evasión fiscal.

“Para comprar dólares primero hay que demostrar la licitud de los fondos”, señaló.

El legislador oficialista negó que quienes pueden justificar el origen de sus fondos tengan problemas para comprar dólares.

“Si su plata es blanca –por llamarla con el idioma popular que todos decimos-, la AFIP lo autorizará oportunamente para hacerlo, en función de la capacidad que se tenga para vender al cambio oficial, que es lo que nos interesa a nosotros”, dijo al canal de TV Telefé.

Por su parte, en declaraciones que causaron polémica, el titular de la Unidad de Información Financiera (UIF), José Sbatella, admitió que la intención de estas restricciones es frenar la predilección de los argentinos por los billetes verdes.

“Por las buenas o por las malas tenemos que recuperar la soberanía monetaria”, afirmó.

El funcionario agregó que “la desdolarización de la Argentina requiere ponerle un límite a la facilidad con que se hacían las cosas”.

Necesidad Pero muchos analistas creen que las medidas impuestas por el gobierno no forman parte de una iniciativa patriótica sino de una necesidad imperiosa: obtener dólares para pagar la creciente importación de combustibles y hacer frente a la deuda pública, que entre intereses y vencimiento de capital representará un compromiso de US$12.000 millones en 2012.

“El gobierno quiere cuidar la caja previendo un escenario mundial más adverso este año”, opinó el periodista Gustavo Sylvestre, analista político del canal América 24.

Las limitaciones que enfrenta el país son varias: ade-

más del panorama internacional más hostil y el problema de la salida de dólares, Argentina enfrenta dificultades para acceder al mercado de capitales debido a que aún no ha regularizado su situación tras el abultado default de 2001.

Dólares Los expertos coinciden en que las medidas implementadas por el gobierno han logrado efectivamente reducir la fuga de capitales, pero muchos advierten que están provocando un desdoblamiento cambiario con el auge del dólar paralelo (aquí bautizado “dólar blue”), que ya cotiza más de un 30% por encima del valor oficial, debido a la creciente demanda.

El economista Lorenzo Sigaut Gravina, de la consultora Ecolatina, dijo a BBC Mundo que el gobierno está logrando el efecto contrario del que busca.

“Hay un mal manejo de expectativas. El argentino siente que si no le están dejando comprar dólares es porque no hay y esa incertidumbre lo lleva a volcarse al mercado informal”, señaló. ¿Se puede cortar con el dólar?

En los últimos meses las autoridades han profundizado las operaciones para intentar frenar las actividades de las llamadas “cuevas” o “arbolitos”, que venden dólares de forma irregular.

El sitio oficial de la AFIP da cuenta de una serie de

operativos en los que se detuvo a vendedores ilegales de divisas.

Pero expertos como Sigaut Gravina creen que el mercado informal es muy difícil de controlar y advierten que estas medidas no lograrán cortar el vínculo “psicológico” de los argentinos con el dólar.

Felisa Miceli, ministra de Economía de Argentina entre 2005 y 2007, durante el primer gobierno de Néstor Kirchner (2003-2007), consideró que las medidas del gobierno para intentar que los argentinos apuesten por el peso en vez de por el dólar son “correctas”.

No obstante, aclaró a BBC Mundo que se debe mejorar su gestión, para evitar las arbitrariedades que muchos le atribuyen.

La ex ministra señaló además que estas restricciones servirán siempre y cuando se apliquen por poco tiempo.

“Los argentinos apuestan al dólar porque tienen memoria histórica y recuerdan que cada diez años hay alguna crisis económica”, afirmó.

“La solución a largo plazo para cortar con la adicción al dólar es crear confianza. Si los argentinos ven que por 20 años no hay shocks, entonces apostarán al peso”, vaticinó.

“Es la única forma de romper con el vínculo psicológico”, aseguró, algo en lo que coincidieron la mayoría de los analistas consultados.

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Internacional

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El pueblo

que rifa empleos

en España Por Ángeles Lucas

C

asi un 13% de los jóvenes del mundo están desempleados, alertó la Organización Mundial del Trabajo este martes. En la Unión Europea, uno de cada cinco jóvenes está en esa situación. Forman parte de una masa de personas en busca de trabajo que en España alcanzó un récord de 4,75 millones en marzo. Ante la falta de alternativas, en un rincón de Andalucía encontraron una curiosa solución.

Entrada a Humilladero, Andalucia La alcaldesa de la localidad andaluza de Humilladero escucha cada día en su despacho los testimonios de sus conciudadanos que por momentos se ven más desolados por encontrar un trabajo o ganar algo de dinero para

comer y pagar las viviendas. Pero con el 30% de índice de desempleo al que cada mañana se enfrentan los andaluces, la situación es compleja y difícil de solventar.

La necesidad dio pie a la imaginación y la creatividad, por eso, esta alcaldesa propuso una iniciativa pionera en España para los habitantes de su pueblo que en menos de dos semanas ya ha sido copiada por otras localidades andaluzas: rifar empleos públicos.

“La idea vino porque cada día recibo en mi despacho a gente del pueblo que viene a contarme lo mal que lo están pasando. Y yo no soy nadie para decir que una persona se merezca un trabajo más que otra, me parecía injusto seleccionar a unos y dejar a otros fuera. Aquí nos conocemos todos, somos 3.500 personas, así que decidí que lo mejor era sortear los empleos”, le dice a BBC Mundo la alcaldesa de Humilladero, Noelia 19

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Rodríguez, de la formación política Izquierda Unida.

Y matiza. “De todas formas, empleo no es competencia de los ayuntamientos, sino del gobierno (Partido Popular). Pero como vemos, hacen más medidas de recortes, no de fomento de empleo”, critica la alcaldesa.

Método de selección Algo más de 300 personas del pueblo se apuntaron a los tres puestos de trabajo que hay que cubrir cada mes y por los que se paga 625 euros brutos por cuatro horas de trabajo durante cinco días a la semana. El ayuntamiento abrió tres bolsas de empleo: una para jardinero, otra para limpieza y otra para albañil.

Hace tres semanas se hizo la rifa y se adjudicaron los puestos de modo que cada uno de los ciudadanos inscritos en la bolsa de empleo ya sabe qué puesto va a ocupar y qué mes le va a tocar.

Con la cantidad de inscritos, las plazas estarán cubiertas hasta 2040.

El procedimiento fue el siguiente: cada habitante se apuntó a la bolsa de empleo que quiso, podían ser incluso las tres. Y posteriormente se hizo el sorteo.

Como ejemplo, si alguien sale para jardinero en septiembre de 2012 y ha pedido también albañil y limpieza, pasa a estar el último en esas listas hasta que vuelva a salir. Así se le da la oportunidad a todos.

El requisito indispensable era llevar empadronado más de un año en el pueblo y tener capacidad para desarrollar las tareas. Lo demás depende de la suerte.

La primera afortunada Josefa Romero, ganadora Josefa Romero fue la primera mujer seleccionada.

Trabaja desde hace dos semanas en el puesto de albañil. “Estoy contentísima, es una idea estupenda para la gente del pueblo, y me da sueldo para un mes, que lo gastaré en comida y en algunas deudas que tengo que pagar”, cuenta tras haber salido de su jornada laboral de cuatro horas.

“Estamos arreglando un parque que está quedando muy bonito. Yo cargo ladrillos, el cemento, la mezcla... hago lo mismo que cualquier albañil”, declara para BBC Mundo. Josefa vive con su marido y su hijo, también desempleados, y ya estaba acostumbrada a trabajar bajo el sol.

Antes de la crisis económica trabajaba en el campo, recogiendo aceitunas, tomates, pimientos, en la vendi-

mia... en lo que iba saliendo por temporadas. “Pero desde la crisis, ya no nos llaman a las mujeres para trabajar en eso. Ahora están haciéndolo los hombres, que antes trabajaban en la construcción, donde ya no hay trabajo”, explica.

Aunque precisamente con el sorteo, ahora es ella la que trabaja en la construcción; y los otros dos seleccionados, que son hombres: hacen las tareas de limpieza y jardinería del pueblo.

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Pulso

Puerto Rico libre 22

Puerto Rico,

la lucha por el inglés revive sentimiento independentistas Por Genaro Cautiño

E

l tema del idioma y el estatus político de Puerto Rico siempre han sido polémicos. Pero el debate se ha intensificado con la implementación de un programa oficial que obliga a que los estudiantes sean bilingües.

El inglés y el español son los dos idiomas oficiales de Puerto Rico, y su estatus político es el de Estado Libre Asociado de Estados Unidos.

En marzo, el gobernador de Puerto Rico, Luis Fortuño, anunció la implementación de programa de educación pública con miras a que los habitantes de la isla dominen el inglés tan bien como el español.

Pretende que los puertorriqueños sean bilingües para el año 2022, permitiendo así que sean más competitivos en un mercado y economía globalizados.

Los puertorriqueños están representados por un comisionado ante el Congreso residente en Washington D.C. Tienen ciudadanía estadounidense pero los habitantes de la isla no pueden votar en las elecciones generales ni pagan impuestos federales a la renta. La mayoría no habla inglés, aunque sea -junto con el español- el idioma oficial de la isla. *Analista político, residente en San Juan, Puerto Rico

Fortuño quiere cambiar eso con planes para instalar un currículo bilingüe en las escuelas públicas, con todas las materias ofrecidas en inglés con la excepción del español y estudios sociales.

El proyecto inició en 31 escuelas públicas en los primeros grados de la primaria y la idea es ir aumentando todos los años tanto cursos como escuelas adicionales.

“A ese paso y según vayamos aumentando, en 10 años podremos tener todas las escuelas bajo el sistema”, explicó Grisel Muñoz, subsecretaria del Departamento de Educación. “La idea es que en Puerto Rico todo el mundo tenga la capacidad para hablar un segundo idioma”.

Fortuño, de afiliación Republicana, aboga por la adhesión de Puerto Rico como el estado numero 51 de Estados Unidos.

Líderes de la oposición han denunciado la medida de inmersión en el inglés como la antesala a la completa unión con Estados Unidos.

“Es un proyecto más ideológico que educativo”, comentó Juan Manuel Mercado, candidato a comisionado residente en Washington por el Partido Independentista Puertorriqueño, PIP. 23

Una de las muchas garitas del Morro

“No es más que una medida para las gradas, considerando que estamos en un año electoral y el gobernador tiene que manifestarse como un candidato pro americano (estadounidense)”.

“Años de presencia estadounidense y de inyección de miedo por parte de Estados Unidos, y quienes los representan en Puerto Rico, se han constituido en la demonización de todo lo que no es estadounidense y de las posibilidades que existen fuera del vínculo con Washington”, dice Juan Manuel Mercado, dirigente del Partido Independentista Puertorriqueño En noviembre, los isleños no solo estarán votando por quién los represente ante Washington sino que tendrán la oportunidad de expresar en un plebiscito dos conceptos.

El primero, si están o no satisfechos con la relación territorial existente con EE.UU. y, segundo, escoger un estatus para su pueblo: estatidad, independencia o estado libre asociado.

Juan Manuel Mercado dice que bajo el pretexto de mejorar las condiciones del puertorriqueño con el conocimiento de inglés lo que pretende el gobernador es presentar la unión con EE.UU. como la única ruta del país.

El político independentista añade que hay un rechazo la “transculturización” pues los puertorriqueños tienen 24

muy arraigada su perspectiva cultural como hispanos y no como estadounidenses. “Nosotros manifestamos nuestra puertorriqueñidad todos los días a través de nuestro idioma”.

Sin embargo, Grisel Muñoz niega que el móvil del sea político. “Yo soy maestra, yo quiero que mi estudiante sea exitoso, que contribuya a la economía”, insiste. “Si yo no preparo los estudiantes que necesita mi país y que el mundo necesita, no vamos a salir de los problemas económicos que tenemos”.

Puerto Rico tiene una rica historia hispana, pero su referente este siglo ha sido Estados Unidos.

En general, los políticos de oposición y el sector académico no se oponen a la enseñanza del inglés, solo que se debería tratar como una lengua extranjera.

“En este país la mayoría de la gente no habla inglés.

Es falso que el segundo idioma sea el inglés ni mucho menos”, recalcó Yolanda Izquierdo, directora interina del departamento de Estudios Hispánicos de la Universidad de Puerto Rico.

“Debe ser opcional. El hecho que quieran imponerlo en todas las escuelas públicas es una carga que va a afectar el vernáculo”, manifestó.

Agregó, “aquí se sabe muy poco de Latinoamérica, todo nuestro referente es Estados Unidos, pero en tér-

minos culturales nos defendemos con la música y el idioma”.

Yolanda Izquierdo, académica del Departamento de Estudios Hispánicos, Universidad de Puerto Rico, salió en defensa de los valores culturales e idiomáticos de Puerto Rico indicando que en el país hubo períodos en que el español era la única lengua oficial y que había recibido el premio Príncipe de Asturias por la preservación del idioma.

“El español siempre ha sido como una especie de trinchera de resistencia a la imposición de una cultura que se ve como extranjera”, comentó.

A pesar de estar en la órbita de influencia estadounidense y de la continua presión de la “americanización”, el sentir hispánico es fuerte, subrayó Izquierdo. “Aquí se sabe muy poco de Latinoamérica, todo nuestro referente es Estados Unidos, pero en términos culturales nos defendemos con Luis Guillermo Fortuño Burset, gobernador del Estado Libre Asociado de Puerto Rico la música y el idioma”.

“Esto requiere un adiestramiento particular y los maestros de escuela El ex gobernador de Massachussets, Mitt Romney, pública aquí no tienen esa formación y no hay tiempo ni se impuso cómodamente al obtener más del 80% de los recursos para prepararlos. Es un disparate.”

Pero Grisel Muñoz, subsecretaria del Departamento votos y con ellos los 20 delegados que asistirán a la de Educación, asegura que para las escuelas que van a convención del partido, en la que se elegirá el nombre empezar con el programa tienen identificados a maes- del contendor del presidente Barak Obama.

Aunque el peso de Puerto Rico en la política estatros que dominan el inglés “Más del 90 por ciento de los maestros son altamen- dounidense es escaso, puesto que sus más de 3,7 millote calificados, tienen maestrías y doctorados”, afirmó. nes de habitantes no tienen derecho a votar en los co“De todas formas, en estas escuelas vamos a traer unos micios presidenciales, ese proceso republicano generó maestros que llamamos “coaches”, unos mentores, para más atención de la habitual debido a lo disputadas que que ayuden a esas maestras a sentirse cómodas enseñan- han estado las primarias republicanas.

Al reglamentar en 1917 el Estado Libre Asociado, do las asignaturas en inglés por un tiempo razonable”.

Muñoz señala que ya tienen resultados de 35 escue- el Congreso les dio la condición ciudadanos estadounilas que adoptaron hace años el sistema de inmersión denses a los puertorriqueños, pero no la capacidad de bilingüe con los primeros bachilleres que se están gra- votar mientras vivan en la isla, además de eximirlos del pago de impuestos federales. duando esta semana.

Puerto Rico no cuenta con legisladores elegidos en “Es una maravilla ver cómo esos niños aman a la patria y cómo pueden cambiar de un idioma a otro y no el Congreso en Washington, salvo un delegado sin poder de voto que los representa en la cámara baja del dejan de ser puertorriqueños”.

Puerto Rico ganó “momentum” el pasado 19 de legislativo estadounidense.

Varios isleños se han desempeñado en cargos denmarzo Puerto Rico impulsó a Mitt Romney con la realización de las primarias republicanas, pese a que sus tro del gobierno federal -algunos como embajadores- y habitantes no podrán luego votar en las presidenciales pueden integrase en las Fuerzas Armadas estadounidenses. de noviembre.

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Fuerte San Felipe del Morro

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Sin embargo, demócratas y Republicanos incluyen al territorio en sus procesos de primarias.

Barack Obama tuvo el favor de ese electorado en 2008 y el verano pasado empezó una agresiva campaña para cortejarlo nuevamente con un breve viaje a Puerto Rico, el primero que hizo un presidente desde John F. Kennedy.

Recientemente el mandatario visitó Orlando para presentar un plan de recuperación económica basado en el turismo, que fue visto como un guiño a los puertorriqueños de la zona.

Pero no es sólo el potencial de arrastrar votantes dentro de Estados Unidos lo que motiva a los republicanos -y a Obama- a apelar a los puertorriqueños.

Con 23 delegados para la Convención Republicana que se realizará en Florida -tres de ellos de los llamados “súper delegados”- Puerto Rico tiene más influencia que estados como Hawai o Delaware.

En 2008 Hillary Clinton ganó en el estado asociado,

pese a la agresiva campaña que realizó Obama en el territorio y sin embargo no logró la nominación presidencial.

“Puerto Rico nunca importó tanto en una primaria presidencial porque cada delegado cuenta”, reconoció el jefe de finanzas del partido republicano en la isla, John Regis.

En días pasados, Rick Santorum dijo que Puerto Rico debía declarar el inglés como su idioma oficial si deseaba convertirse finalmente en un estado de pleno derecho dentro de la unión americana, algo que fue considerado por algunos como un “torpe” ataque a la herencia cultural española que orgullosamente mantiene Luis Guillermo Fortuño Burset, gobernador del Estado Libre Asociado de Puerto Rico la isla.

Si los puertorriqueños aprobaran convertirse en un Sotomayor, quien ahora integra nuevo estado, el Congreso tendría aún que dar su visto la Corte Suprema de Justicia, es considerada un ícono bueno. de los hispanos estadounidenses, por lo que el cuestioPero es poco probable que eso suceda ya que un imnamiento de la campaña de Romney es calificado por portante porcentaje de Boricuas se niegan a que en sus algunos como un “insulto” a la comunidad. escuelas públicas se imponga el inglés, mucho menos Mientras en noviembre los estadounidenses del resto renunciar a su nacionalidad. del país eligen al presidente para los próximos cuatro En Naciones Unidas se debatía a finales de junio el años, los puertorriqueños lo estarán haciendo en un nueestatus político de la Isla luego de que Ecuador, Cuba, vo referéndum con el que se intenta definir el futuro Nicaragua y Venezuela solicitaran su revisión ante el estatus de la isla.

Comité de Descolonización del organismo.

Será el cuarto luego de los realizados en 1967, 1993 El tema ocupa la atención de esa instancia de la ONU y 1998, que mantuvo la condición actual de estado libre desde hace más de una década, con pronunciamientos asociado adoptada por la Constitución estatal de 1952. sucesivos a favor de esa prerrogativa estipulada por Las opciones son las de convertirse en el estado 51 la resolución 1514 del máximo órgano del organismo de la Unión con plenos derechos -incluyendo posibilimundial. dad de elegir presidente y representantes al Congreso- o El nuevo elemento para la recisión fue la ola de reseguir con el status quo de la Libre Asociación. chazo a la pretensión del gobernador de Puerto Rico, La cuestión de la “estatidad” es el tema más candenLuis G. Fortuño, de imponer la educación en inglés en te en la isla y rebasa las barreras de la política local.

31 escuelas públicas.

Los dos principales partidos puertorriqueños, el Nuevo Los opositores a esa medida sostienen que se trata Partido Progresista y el Partido Democrático Popular, de una maniobra dirigida a “americanizar” el sistema tienen importantes divisiones internas sobre el tema. educacional y a imponer un proceso de anexión cultural El actual gobernador de la isla, Luís Fortuño, miema través de la educación pública sin tener un mandato bro del Partido Progresista, es cercano a los republicanos electoral. y favorece la anexión, mientras que el actual delegado En 2010, el comité de la ONU ratificó que el pueblo ante el Congreso, Pedro Pierluisi, también progresista, puertorriqueño constituye una nación latinoamericana y apoya a los demócratas y defiende la actual asociación. caribeña que tiene su propia e inconfundible identidad Una tercera corriente, minoritaria, es la que promuenacional. ve la independencia total del territorio.

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Salud

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Examinan

posible vínculo entre suplementos de calcio y el riesgo de infarto Por Eduardo Genis La gente que toma suplementos de calcio, principalmente para fortalecer los huesos, podría estar poniéndose en riesgo de sufrir un infarto, revela una nueva investigación en Alemania.

L

a investigación buscó examinar posibles vínculos entre el uso de calcio y enfermedades cardiacas.

Los científicos del Centro Alemán de Investigación de Cáncer, en Heidelberg, encontraron también que incrementar el consumo general de calcio en la dieta no ofrece ninguna “ventaja importante” en la prevención de enfermedad del corazón o cerebrovascular.

Los suplementos de calcio comúnmente se recomiendan a las personas de edad avanzada y a las mujeres que atraviesan la menopausia para prevenir la osteoporosis.

Y estudios previos habían encontrado una asociación entre el consumo alto de calcio y un menor riesgo de hipertensión, obesidad y diabetes tipo 2, todos los cuales son factores de riesgo de enfermedad del corazón y cerebrovasculares.

Ahora sin embargo, la nueva investigación, publicada

en BMJ, (Revista Médica Británica), afirma que los suplementos “deben tomarse con cautela”.

Los científicos estudiaron los registros de unos 24.000 participantes de la Investigación Europea Prospectiva sobre Cáncer y Nutrición (EPIC).

Los individuos tenían entre 35 y 64 años cuando el estudio se inició en 1994.

Durante el período de estudio de once años se encontraron 354 infartos, 260 eventos cerebrovasculares y 267 muertes asociadas.

Cuando se comparó el número de infartos en personas que habían tomado suplementos de calcio con los que no los habían consumido, los datos mostraron que los que consumieron los suplementos regularmente tuvieron 86% más riesgo de haber sufrido un infarto.

Pero no se encontró evidencia de que el consumo de calcio protegiera o incrementara el riesgo de un evento cerebrovascular.

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Los científicos concluyen que “este estudio sugiere que incrementar el consumo de calcio en la dieta puede no ofrecer beneficios cardiovasculares significativos”.

“Y los suplementos de calcio, que podrían incrementar sustancialmente el riesgo de infarto, deben tomarse con cautela”.

“La evidencia es cada vez más clara de que no es seguro y no es particularmente efectivo. Por lo tanto, la administración de este micronutriente no debe ser alentada. Más bien se debe aconsejar a la gente a obtener sus reservas de calcio de una dieta apropiadamente balanceada.”

Los expertos subrayan, sin embargo, que las personas a quienes se ha recetado estos suplementos deben seguir tomándolos y si están preocupados deben consultar a su médico.

Según los doctores Ian Reid y Mark Bolland, de la Universidad de Auckland, Nueva Zelanda, “la evidencia es cada vez más clara de que no es seguro y no es particularmente efectivo”.

“Por lo tanto, la administración de este micronutriente no debe ser alentada. Más bien se debe aconsejar a la gente a obtener sus reservas de calcio de una dieta apropiadamente balanceada”.

“Debemos volver a considerar al calcio como un importante componente de una dieta balanceada y no verlo como una panacea de bajo costo para el problema universal de la pérdida de densidad ósea postmenopáusica” agregan.

Sin embargo, la doctora Carrie Ruxton, del Servicio de Información de Suplementos para la Salud del Reino Unido, señala que “la osteoporosis es un problema serio para las mujeres y es irresponsable que los científicos aconsejen suspender estos suplementos en base a un estudio fallido”.

“En particular cuando el vínculo entre calcio, vitamina D y salud ósea ha sido apoyado por la Autoridad Europea de Seguridad de Alimentos” agrega.

Los expertos subrayan que es necesario llevar a cabo más estudios para confirmar estos resultados.

Mientras tanto, recomiendan consumir una dieta balanceada que ofrezca todos los nutrientes, incluido calcio.

Y las fuentes importantes de este mineral son la leche y los productos lácteos, los sustitutos de alimentos lácteos, como las bebidas de soya, y las hortalizas de hoja verde.

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La Civilización del Espectáculo De Mario Vargas Llosa

Por Horacio Chávez

L

a paradoja que plantea Vargas Llosa es que en sociedades más desarrolladas y aparentemente cultas, se ha generado una insoportable banalización de la cultura. Casi todos los ámbitos en que se espera que el ser humano dé lo mejor de sí -como son las letras, las artes plásticas y esferas indispensables para sostener la democracia como son tanto la política como la comunicación social- todo eso ha caído bajo un influjo frívolo. Vargas Llosa muestra su “malestar de la incultura”.

El autor define su concepto de Civilización del Espectáculo así: “¿Qué quiere decir civilización del espectáculo? La de un mundo donde el primer lugar en la tabla vigente de valores lo ocupa el entretenimiento, y donde divertirse, escapar del aburrimiento, es la pasión universal”. “Ésta es una realidad enraizada en nuestro tiempo, la partida de nacimiento de las nuevas generaciones, una manera de ser, de vivir y acaso de morir del mundo que nos ha tocado, a nosotros, los afortunados ciudadanos de estos países a los que la democracia, la libertad, las ideas, los valores, los libros, el arte y la

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literatura de Occidente nos han deparado el privilegio de convertir al entretenimiento pasajero en la aspiración suprema de la vida humana y el derecho de contemplar con cinismo y desdén todo lo que aburre, preocupa y nos recuerda que la vida no sólo es diversión, también drama, dolor, misterio y frustración”.

La estética, según este ensayo, también está banalizada. Se enuncia: “No hay modo alguno de discernir con un mínimo de objetividad qué es bello en el arte y qué no lo es. Incluso hablar de este modo resulta ya obsoleto, pues la noción mínima de belleza está tan desacreditada como la clásica idea de cultura.”

En alguna medida, el ensayo que estudio de Vargas Llosa rezuma el concepto de libertad positiva enunciado por Isaiah Berlin (1909-1997). El liberalismo político o económico estaría traspasando fronteras lícitas en casi todos los terrenos y en el cultural alguien, los críticos quizás, estarían llamados a poner orden en el entuerto.

Los sabios han de venir al rescate. Incluso hay una sensación agridulce de que la vida en libertad simplemente deriva fatalmente en civilización del espectáculo.

Al análisis de Vargas Llosa incorporo una reflexión sobre el mercado cultural, aunque tal término haga ruido intuitivo a quienes hacen y disfrutan lo estético. Esto es en particular porque Vargas Llosa afirma que se confunde actualmente el precio y el valor de la obra artística. Sin duda, ante una falla de mercado, es justificable la provisión de este bien público que es “formación cultural”. Una forma es la televisión pública. Otro medio es la escuela. El problema es queVargas Llosa también ve ambos canales sumidos en la Civilización del Espectáculo.

El argumento peligroso al cual puede conducir el ensayo de Vargas Llosa es deducir que la libertad está asociada, en su estadio más avanzado, con frivolidad, banalización y miopía. Cierta profundidad espiritual parece perderse en un mundo con más amplitud en libertad. Tal es una conclusión peligrosa, una lectura la cual puede hacerse del ensayo.

El presente análisis considera además temas relacionados con lo estético y la ética en tan seminal ensayo del nobel, elaborando sobre el nexo entre ellos y la vida en libertad.

La civilización del espectáculo”, la nueva obra del Premio Nobel de Literatura Mario Vargas Llosa es el libro más vendido del mes en la ciudad de México.

En este ensayo que encabeza las listas en España y en casi toda Latinoamérica, Vargas Llosa denuncia la degradación del concepto de cultura, así como la “masificación” y la “frivolidad” de la cultura de nuestro tiempo.

Asegura que la cultura, en el sentido que tradicionalmente se ha dado a este vocablo, está a punto de desaparecer.

“No es extraño que la literatura más representativa de nuestra época sea la literatura light, ligera o fácil, una literatura que sin el menor rubor se propone ante todo y sobre todo (y casi exclusivamente) divertir”, dice en este libro que escribía en Nueva York cuando recibió la noticia de la obtención del Nobel de Literatura.

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Arte

34 Bailarines. 2007 Pastel sobre papel 142 × 118 cm Colección particular

Fernando Botero

Celebró 80 años en el museo del Palacio de Bellas Artes con una magna exposición retrospectiva Por Horacio Chávez

Fernando Botero: una celebración, fue la retrospectiva más grande que jamás se ha montado sobre su obra La magna muestra conmemoró los 80 años de nacimiento del artista colombiano

E

El Instituto Nacional de Bellas Artes a través del Museo del Palacio de Bellas Artes, presentó la magna exposición retrospectiva Fernando Botero: una celebración, de marzo a junio de 2012, en ocasión de rendir un merecido homenaje a este reconocido artista colombiano en el ochenta aniversario de su nacimiento.

Por su obra y perfil, Fernando Botero (n.1932) es uno de los principales protagonistas de la historia del arte latinoamericano de la segunda mitad del siglo XX. Su impronta ha resultado determinante en el devenir de dicha historia, afirmando su propuesta artística y estableciendo un lugar de gran impacto en diversos escenarios internacionales.

Fernando Botero: una celebración, se constituyó como la más grande muestra hasta ahora realizada sobre la trayectoria de Botero. Fue la quinta ocasión que

el artista expuso en nuestro país, la primera muestra tuvo lugar hace más de cincuenta años; regresó en 1989 al Museo Rufino Tamayo, en 1999 al Museo de Arte Contemporáneo de Monterrey (MARCO) y en el 2001 fue la última ocasión que presentó su obra en nuestro país en el Antiguo Colegio de San Ildefonso.

Se reunió un conjunto de 177 piezas, entre óleos, dibujos, técnica mixta, esculturas en pequeño formato y cinco esculturas monumentales, agrupadas en las siete salas del Museo del Palacio de Bellas y en la explanada del Palacio de Bellas Artes.

La curaduría de la muestra estuvo a cargo de Lina Botero, resaltó los atributos formales de Fernando Botero, al tiempo ofreció un panorama por los temas que han ocupado su obra y creatividad a lo largo de más de seis décadas de trabajo.

La selección de obra dio cuenta del estilo único de Fernando Botero, caracterizado por explorar el volumen y la sensualidad. También, evidenció las cuestio35

nes de experimentación formal más importantes para el artista colombiano: la técnica, la composición, la forma, la luz y el color.

Fernando Botero: una celebración se organizó en 10 núcleos temáticos: Obra temprana América Latina Religión y clero Dibujo y técnica mixta Escultura El circo Abu Ghraib Versiones La corrida Naturaleza muerta

El costurero, 2000 Óleo sobre tela 205 × 143 cm Colección particular

Gato, 2009 Bronce 34 × 25 × 71 cm Colección particular 36

El recorrido inició en la sala Nacional con la obra temprana, de crucial importancia para entender el origen de su particular estilo; en esta parte también se presentaron los temas que son motivo recurrente en su trabajo, se trata de la Colombia de su infancia y de la América Latina de su adolescencia. Para cerrar el contenido de este espacio, se exhibieron los cuadros sobre temática religiosa.

La sala Diego Rivera albergó el trabajo de Botero como dibujante, en la cual fue posible apreciar su maestría en técnicas tan diversas como el lápiz, el carboncillo, el pastel, la sanguina, la tinta y la acuarela. La escultura es otra de las vías de expresión en las que ha incursionado Botero, por ello también se presentó un grupo de esculturas de pequeño formato.

La exposición continúo en el segundo piso con obras que abarcan géneros, temas y motivos, que en diversas épocas han ocupado un interés primordial en su obra.

En la sala Rufino Tamayo se mostraron las pinturas que rindieron un homenaje, con un lenguaje absolutamente boteriano, a grandes maestros de la historia de la pintura universal. El circo ocupó la sala Jorge González Camarena con cuadros que Botero realizó a partir del 2006, cuando reveló el mundo de infinitas posibilidades plásticas y de colorido de esta temática. La sala José Clemente Orozco presentó las obras sobre la corrida de toros; tema constante en su obra desde finales de los años ochenta. También se exhibieron sus naturalezas muertas, género que le ha permitido al artista colombiano realizar reflexiones artísticas.

En la sala David Alfaro Siqueiros se exhibieron por primera vez en la ciudad de México, obras que conforman la serie de Abu Ghraib. Se trata de un grupo de

pinturas basadas en las torturas que se llevaron a cabo en la cárcel iraquí de Abu Ghraib, a raíz de la invasión de Estados Unidos a Irak.

La exposición estuvo integrada por obras procedentes de colecciones particulares e instituciones tal es el caso del Berkeley Art Museum and Pacific Film Archive, de la Universidad de California y la colección de la Fundación Mary Street Jenkins.

Como un testimonio documental, la muestra estuvo acompañada de un catálogo de todas las obras exhibidas y reunió ensayos de Mario Vargas Llosa, Carlos Fuentes, Jaime Moreno Villarreal, Juan Gustavo Cobo Borda y Lina Botero. Por primera vez en una edición sobre Fernando Botero, se incluyó cinco cuentos escritos e ilustrados por él; además de una completa biografía y una selección bibliográfica. La publicación fue presentada el 28 de marzo en la sala Manuel M. Ponce del Palacio de Bellas Artes con la presencia del maestro Fernando Botero.

Para la realización de este proyecto, el Museo del Palacio de Bellas Artes contó con el valioso apoyo de: Amigos del Museo del Palacio de Bellas Artes, Credit Suisse (Patrocinador Corporativo de Museo del Palacio de Bellas Artes en 2012), Fundación Mary Street Jenkins, Gerencia del Palacio de Bellas Artes, GoetheInstitut Mexico, El Palacio de Hierro, Montblanc y Casa Torres.

Mujer sentada, 1997 Óleo sobre tela 134 × 92 cm Colección particular

Gente del circo, 2007 Óleo sobre tela 139 × 153 cm Colección particular 37

Picnic, 1989 Óleo sobre tela 132 × 175 cm Colección particular

Mujer con lápiz de labios, 2002 Lápiz y tinta sobre papel 40 × 30 cm Colección particular La cornada, 1988 Óleo sobre tela 165 × 206 cm Colección particular 38

Mujer cayendo de un balcón, 1994 Pastel sobre papel 102 × 71 cm Colección particular

Músicos, 2006 Óleo sobre tela 119 × 182 cm Colección particular

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Destinos

Calle de Izamal 40

Izamal,

pueblo mágico Por Alberto Domecq

Calle de Izamal

U

bicado en Yucatán, Izamal es una ciudad colonial, se le conoce como “la ciudad de las tres culturas”, pues en ella se combinan rasgos de su pasado prehispánico, del período colonial y de la época actual.

Situada a una hora de Mérida, muchos operadores turísticos la incluyen en su recorrido a Chichén Itzá. Pues es considerado como pueblo mágico.

Su nombre se debe a Zamná, “rocío del cielo”, personaje de singular sabiduría y origen mítico considerado como instructor y maestro de los mayas.

Izamal es un hermosa población colonial fundada a mediados del siglo XVI sobre los vestigios de una antigua ciudad maya; su construcción más importante, el Conjunto Conventual de Nuestra Señora de Izamal, fue construido sobre las ruinas de un adoratorio maya llamado Pap-hol-chac.

En 1992, Izamal recibió la visita de S.S. Juan Pablo II, quien ofició una memorable misa en el gran atrio que antecede al templo de la Purísima Concepción y el ex Convento de San Antonio de Padua. Desde ese entonces, la mayoría de las casas y edificios que decoran su centro histórico están pintados de blanco y amarillo: los colores vaticanos.

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Sitios de interés Este poblado levantado sobre 12 pequeñas colinas que rompen la planicie del entorno, todavía conserva los vestigios de su antiguo y enorme poderío: cenotes de sacrificio ritual se encuentran alrededor. De los antiguos cuatro caminos blancos o sacbés, y que conducían a ciudades aliadas o subyugadas, se pueden admirar todavía dos. Aké y Kantunil, satélites de esta gran ciudad maya, son, en días despejados, visibles desde lo alto de la pirámide de Kinich Kakmó.

Para el visitante, las calles de adoquín, piedra y asfalto de Izamal exigen una larga caminata para extender el disfrute visual por todos los rincones.

Zona Arqueologica La ciudad prehispánica estuvo ocupada aproximadamente desde el año 300 antes de nuestra era, hasta muy cerca del momento de la conquista española, pues en las crónicas de fray Diego de Landa ya se relata la 42

grandeza de sus edificios. Actualmente, el edificio más importante es el templo de Kinich Kak Moo o Gran Pirámide, que destaca por su altura. En su parte superior se encuentra una pequeña plaza que posiblemente funcionó para realizar ritos y ceremonias dedicados a la deidad Itzamná.

Templo de la Purísima Concepción y ex-Convento de San Antonio de Padua Tres grandes rampas orientadas hacia el norte, sur y oeste sirven de acceso al monumental atrio, considerado como el más grande de América Latina (con una superficie de casi 8,000 m2) que fue concluido en 1561. La portada del templo es de estilo plateresco, mientras que la ventana del coro posee un fuerte sabor morisco; en el remate se abre una espadaña de tres claros. El interior es de una nave con bóvedas de cañón y de lacerías en el presbiterio, donde se observa un retablo de estilo neo-

Atrio del Convento de San Antonio de Padua

Procesi贸n de la virgen de la Inmaculada Concepci贸n 43

gótico de finales del siglo XIX que aloja a la escultura de la Virgen de Izamal. Se ubica en las calles 30 y 31.

El templo de la Purísima Concepción y el ex Convento de San Antonio de Padua forman un impresionante conjunto levantado sobre una plataforma prehispánica que era parte del cerro llamado “Pap-hol-chac”, el cual fue prácticamente destruido por los españoles para edificar el conjunto conventual, a instancias de fray Diego de Landa, entre 1553 y 1561. El antiguo convento de Izamal, de sobria arquitectura y grandes dimensiones, se sitúa hacia la parte norte del templo.

En este lugar se presenta un espectáculo de luz y sonido llamado: “La luz de los Mayas” los días martes, jueves y sábados, a las 20:30 hrs.

Fiestas En junio, después de 13 vueltas, la fiesta se hace y los lugareños le rinden culto a San Antonio de Padua. El atrio del convento se tiñe de arcoiris. Los cantos se escuchan desde la mañana y cuando el sol ha acabado su recorrido, la Virgen de Izamal se pasea por las calles, 44

se le piden bendiciones, se le prometen mandas y se le ofrecen cantos para cuando en diciembre llegue su día.

Hacia el día 21, la fiesta ha acabado, pero de una manera respetuosa, se celebra el equinoccio de verano.

Antes de que llegue diciembre, los muertos han sido celebrados y honrados; las flores se marchitan lentamente en el cementerio. El 29 de noviembre amanece con ruido en el cielo y rezos en la tierra; puestos multicolores y variopintos se colocan en las calles principales y durante nueve días con sus noches, se esperará con ansia el 8 de diciembre para celebrar a la Virgen de Izamal, a la Virgen de la Purísima Concepción.

Gastronomía La cocina de Izamal tiene todo el encanto y el asombro de la comida yucateca. El mercado o un buen restaurante son una oportunidad para agasajar el paladar con el exquisito toque mestizo de estas tierras: frijol con puerco, chaya con huevo, puchero de gallina, queso relleno, salbutes, panuchos, pipián de venado, papadzules, longaniza, cochinita pibil, joroches, mucbil pollos, pimes

Vista lateral del Convento de San Antonio de Padua (2do mas grande después del de San Pedro) y tamales, son tan solo unos cuantos de los platillos que se podrán disfrutar acompañados de xtabentun, balché, bebida de anís, posol con coco o una fresca horchata.

Para terminar con un sabor dulce en la boca, nada mejor que yuca con miel, calabaza melada, camote con coco, cocoyol en almíbar, mazapán de pepita de calabaza, melcocha, arepas, tejocotes en almíbar o dulce de ciricote.

Artesanía La población de Izamal sabe hacer sueños con las manos. Aquí los trabajos de joyería y talabartería son de una belleza sin igual: una hamaca tejida de fibra de henequén para siestas inolvidables; los muebles y la cerámica son también una buena opción para el visitante.

Parque 45

Gourmet

El Danubio

cocina Vasca-Mexicana Por Hope Sarrelangue

L

ocalizado en la Calle de Uruguay en el Centro Histórico de la Ciudad de México, el Danubio forma parte la tradición gastronómica vasca-mexicana.

No se sabe con exactitud la fecha en que nace El Danubio. Lo que si se sabe es que en 1935 existía un local con ese nombre en donde se vendían sandwiches y cervezas alemanas.

Es a mediados de 1936 cuando un par de vascos de apellidos Amundarain y Arangüena emprenden la tarea de formar un Restaurante de Cocina Vasca. Por 46

*Es periodista.

cierto, la familia que actualmente labora en el restaurante es línea directa de uno de los fundadores. Así, con un arduo trabajo y gran dedicación, uno en la cocina y otro en el salón, formaron poco a poco un restaurante inigualable.

Desde entonces, la fachada del restaurante permanece intacta.

Llama la atención las paredes del local, tapizadas con dedicatorias de personalidades políticas y de la farándula, enmarcados en las mismas. Y es si cree que alguien es parecido a, probablemente sea el mismo personaje quien disfruta de una comida en El Danubio.

La especialidad del restaurante, pescados y mariscos, se debe a que el país Vasco se baña en el mar Cantábrico.

Poco a poco el menú del restaurante Danubio fué ampliándose hasta formar lo que es actualmente. Un menú de 110 platillos, elaborados tradicionalmente, es decir, todo se cocina al momento. Las sopas, las cremas, los pescados, mariscos, etc. Se preparan en la

misma estufa que funcionaba en 1936 con carbón y leña.

El Danubio ofrece sus especialidades en Pescados y Mariscos como los Langostinos a la Plancha, La Sopa Verde o Roja de Mariscos, Las Angulas a la Bilbaína, La Langosta Thermidor entre muchas otras.

LANGOSTINOS

LANGOSTINOS AL MOJO DE AJO

Una de las especialidades de El Danubio...

20 langostinos 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 barra de mantequilla 6 limones

Ingredientes 1 kg de langostinos Aceite de oliva Mantequilla Sal Preparación Abra los langostinos a la mitad. Vierta aceite de Oliva en la plancha y cuando esté muy caliente, extienda los langostinos volteándolos por ambos lados hasta lograr un dorado uniforme.

En ese momento añada dos pizcas de sal con mantequilla derretida previamente o bien al mojo de ajo.

Preparación Lave bien los langostinos. no quiete la cascara que le da el gusto.

Corte a la mitad los langostinos y deje freir en la plancha hasta que estén dorados de ambos lados.

En otro sarten coloque la mantequilla. deje derretir y luego coloque la cebolla picada y el ajo muy bien picado.

Agregue los langostinos y deje freir a su gusto hasta dorar ahora en la mantequilla.

Sirvalos acompañados de limón.

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Tendencias

Mercedes Benz FASHION WEEK Otoño/Invierno 2012

Cocepto 48

Mercedes-Benz Fashion Week México Otoño-Invierno 2012 es una realidad gracias a la alianza de la marca estrella COLOüRS, confirman así su compromiso con la industria de la moda mexicana.

Las dos plataformas de moda más importantes y con mayor continuidad en el país cambian la historia de la industria de la moda en México al unir esfuerzos en un sólo evento, incrementando las oportunidades para los diseñadores mexicanos.

“Es algo que llevo diciéndoles durante cinco años, para nosotros la moda no es un juego. No hacemos este evento porque esté de moda hacer plataformas, llevamos 20 años apoyando semanas de diseño en diferentes países, al día de hoy son más de 30”, dijo Raúl González Fillad, Gerente de Mercadotecnia y Relaciones Públicas de Mercedes-Benzs México.

Centro

Alexia 49

50 50

Arturo

Macario

Macario

51 51

Alejandra Quesada 52

JoséMaría Torre

Lacoste 53

Julieta y Renata 54

Gianfranco Reni

Karin Coo 55

Contempo 56

Carlo Demichellis

Carla Fernandez 57

Carlo Demichellis 58