Veritas cierra tiendas y Herbolario Navarro supera la cincuentena

Si continuamos nuestro análisis desde el punto de vista de la expansión, es destacable la trayectoria de la líder sectorial Ecoveritas, marcada por un acusado número de cierres (un total de seis), estableciendo finalmente su estructura comercial por debajo de las 80 unidades en nuestro país, sin contabilizar las que gestiona en Andorra. En todo el ejercicio, tan solo consiguió materializar una única inauguración, aunque, eso sí, siguió adelante con el proceso de integración interno de la cadena Universo Organic al modelo de negocio Veritas , ya que buena parte de estas tiendas conservan aún su anterior denominación.

En paralelo, la firma catalana, presente en nuestro país desde 2002, se encuentra inmersa en un proceso de cambios en su estructura propia que conlleva una mejora en la experiencia de compra, con la introducción de nuevas secciones en atendido, espacios especializados… Ello provoca que la sala de venta de sus nuevas tiendas se haya incrementado considerablemente y se mueva gracias a este nuevo concepto en unas dimensiones por local de unos 600 metros cuadrados, o incluso más.

Por su parte, Herbolario Navarro logró el pasado año el hito de abrir su tienda número 50. Bien es cierto que estrecha las distancias con Veritas en cuanto a locales, aunque por volumen de ventas estas diferencias son aún evidentes. En 2021, su facturación subió por encima del 16%, hasta conseguir los 34,38 millones de euros y la proyección para 2022 augura un crecimiento por encima del 20%. Estas cifras representan el 40% de las ventas de la catalana, mientras, por número de tiendas, Navarro ronda dos tercios de la red de Ecoveritas.

La cadena valenciana inauguró un par de tiendas en 2022

Izar Bide y Molsa, enseñas con potencial

La marca Izar Bide opera en País Vasco y Molsa se extiende de forma prioritaria por la provincia de Barcelona, aunque el común denominador de ambas es su espíritu asociativo como modelo de negocio y la alimentación ecológica y saludable como motor de su desarrollo. Siguiendo con la tendencia sectorial, ellas también ralentizaron su expansión durante 2022, o más bien, frenaron la incorporación de nuevos socios, aunque han aprovechado para seguir adelante con la profesionalización de sus modelos, con el desarrollo de la venta online , lanzamiento de productos o iniciativas sociales.

Por su parte, las cadenas generalistas de la talla de Carrefour o Spar no han movido un ápice su estructura, lo cual refuerza esa idea de las estrecheces frente a las siete incorporadas en 2021, lo cual da idea de la ralentización a la que se enfrenta el sector, donde además no se descartan nuevos procesos de concentración. Recordemos que, aparte del comentado proceso de adquisición de Veritas , también Herbolario Navarro hacía lo propio al hacerse con determinados activos ( BioSpace o la desaparecida Bio c’Bon ) en los ejercicios de 2019 y 2020. Las mencionadas cadenas controlan, en conjunto, el 58% de las tiendas especializadas en alimentación ecológica, quedando el 42% restante en manos de compañías con arraigo local. Es destacable en ambas cadenas su resiliencia en su proceso de consolidación, ya que ambas poseen cuentas de resultados saneadas. De un análisis de casi diez años, tan solo Veritas registró número rojos en 2021 (último dato conocido de su balance). a las que se enfrenta un sector con potencial, porque el consumidor aprecia las bondades de sus productos, pero cuya demanda se ve directamente afectada por el empeoramiento de la economía.