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Tras abrir sus primeras franquicias en Madrid y Zaragoza, Uvesco mantiene el foco en sus zonas de implantación, aunque no descarta seguir entrando en nuevos territorios. Además, advierte de las dificultades de aquellos modelos que mueven mucha mercancía, pero con márgenes muy bajos para el franquiciado.

¿Cuántas aperturas prevén para este año?

Prevemos ocho nuevas franquicias. De hecho, el pasado mes de marzo ya abrió una primera franquicia en Novallas (Zaragoza), y una segunda en Bádames (Cantabria). En cualquier caso, nuestro objetivo no es cuantitativo, sino cualitativo: el 100% de las que se abran tiene que cumplir el escenario analizado en la toma de decisión y cumplir con los estándares de calidad.

¿Cuánto empleo generarán? Esperamos crear unos 50 puestos de trabajo, y un incremento de ventas acorde a la tendencia de realizar más compras, aunque de menos importe en las tiendas de cercanía o de barrio. Aquellos modelos de franquicia que se basan en mover mucha mercancía, pero con muy bajos márgenes para el franquiciado sufrirán, ya que el incremento de intereses, gastos eléctricos y otros gastos sujetos a la evolución del IPC, como alquiler y gastos de personal, harán que se reduzcan de manera ostensible sus resultados.

Tras abrir sus primeras franquicias en Madrid y Zaragoza, ¿prevén el desembarco de este modelo en otras provincias?

Si está dentro de los parámetros marcados, no descartamos abrir tiendas en otras provincias. Eso sí, ahora estamos enfocados en nuestras zonas de implantación y en el desarrollo de Madrid, acompañando el plan de expansión que ya estamos llevando a cabo desde el grupo.

Hace un año, Uvesco formalizó la entrada de PAI Partners en el accionariado. ¿Cómo ha afectado a la línea franquiciada de la compañía?

La gestión que se lleva a cabo es la misma tanto en las franquicias como en los supermercados propios. Es un socio referente que está apoyando nuestro modelo BM para encarar los nuevos retos a los que nos estamos enfrentando.

¿Contempla Uvesco a corto plazo instalarse en estaciones de servicio? Por el momento no tenemos ningún proyecto de estas características, pero sin duda analizamos cada oportunidad atentamente, y no descartamos ninguna opción si el proyecto está dentro de los parámetros que manejamos.

de Desarrollo Corporativo y Marketing, Jordi Lahiguera, quien recuerda que compañía cerró su ejercicio fiscal -concluido el pasado 31 de enero de 2023- con un total de 18 aperturas.

Hijos de Luis Rodríguez, por su parte, opera dos líneas de negocio de franquicia: mYm y Minymas. La primera de ellas, con tiendas a partir de 500 metros cuadrados, cuenta con todas las secciones al igual que las tiendas propias del grupo asturiano. La enseña Minymas opera puntos de venta entre 200 y 400 metros cuadrados que trabajan en formato libre servicio en las secciones de fresco, principalmente la frutería y panadería y cuentan con un gran surtido de producto envasado. “Debemos compartir con nuestros asociados las necesidades del consumidor que vamos detectando, para que su evolución a lo largo del tiempo les permita reaccionar y adaptarse a las tendencias del propio sector y del propio mercado”, afirma el responsable de Expansión de Franquicias de Hijos de Luis Rodríguez, Francisco Vela. “Tenemos una franquicia sólida, con unos cimientos bien asentados en cuanto a la rentabilidad y a la competitividad que nos exige, tanto el mercado como el propio socio franquiciado”, se añade desde la compañía asturiana, que cerró 2022 con 71 franquicias.

Uvesco es otra de las compañías que más rápido crecimiento está registrando con este modelo de negocio. En 2022 puso en marcha cuatro nuevas franquicias BM Shop en las localidades de Guetaria (Guipúzcoa), Pamplona y Villafranca (Navarra) y la primera en Madrid, acabando el año con 19 activos BM Shop en los que trabajan cerca de 100 personas. “Las tiendas tuvieron una evolución muy positiva en ventas, consolidando el modelo de nuestra franquicia, y creando empleos entre cinco y siete personas de media por franquicia abierta”, puntualiza el jefe de Franquicias BM Shop, Valentín Corral.

Dinamismo

Yendo a las cifras -como ya se sabe, el dato mata el relato-, la franquicia y la cooperativa parecen sobrevivir al estancamiento expansivo de la distribución alimentaria en España. La presión en los costes, las tensiones en las cadenas de suministro o el ajuste de los márgenes no parecen suficiente para tumbar el desarrollo de ambos modelos de negocio, cuya resiliencia mantiene el interés de empresas y emprendedores.

Así lo revelan los datos aportados en exclusiva por Retail Data a infoRETAIL, que señalan que el censo total de franquicias y socios de cooperativas a cierre de 2022 ha ascendido a 12.060 activos, un 1% más que en el año anterior. En términos de superficie de ventas, sin embargo, el repunte interanual ha sido mayor (+2,6%), superando los 2,66 millones de metros cuadrados.

Todo apunta, además, a que esta tendencia positiva se va a consolidar durante 2023. De hecho, los dos primeros meses del año se han cerrado con 12.071 tiendas bajo el modelo franquiciado o societario cooperativo, mientras que la superficie comercial ya ha superado la barrera de los 2,662 millones de metros cuadrados.

De manera más pormenorizada, y volviendo a los datos de cierre de 2022, el número de tiendas franquiciadas sumó 8.545 establecimientos, un 3,1% más que el año anterior, con una superficie comercial de 2,076 millones de metros cuadrados