“Las franquicias suponen el 35% del negocio”

Con mejoras significativas en el ámbito tecnológico, Lider Aliment prevé poner en marcha una decena de franquicias este año, con el foco en Extremadura y la zona occidental de Andalucía. Asimismo, confirma el interés generado en determinadas provincias de Castilla-La Mancha.

¿Qué supone la franquicia para Lider Aliment?

El concepto de franquicia para nosotros no es simplemente una tienda que nos compra. Estos clientes están integrados en la línea de mayoristas. Para Lider Aliment, las franquicias suponen un 35% del volumen de negocio.

¿Y a nivel de expansión?

Para 2023 esperamos realizar diez aperturas. La prioridad sigue siendo Extremadura y las provincias de Andalucía occidental: Sevilla, Córdoba, Cádiz y Huelva. Estamos presentes en las seis provincias, pero en Andalucía tenemos más recorrido que en Cáceres o en Badajoz. Castilla-La Mancha también nos apetece, tenemos muchas peticiones de clientes interesados en abrir una franquicia Spar en nuestras provincias limítrofes Ciudad Real y Toledo, y estamos analizando cómo poder darles un servicio de calidad.

A nivel tecnológico, ¿qué posicionamiento tiene la línea franquiciada de la compañía?

Hemos finalizado hace unos meses el roll out del nuevo POS en tienda, un software avanzado de gestión del punto de venta que nos aporta un número significativo de ventajas tanto en las acciones comerciales como en el análisis de datos y las comunicaciones con la central. Este año, además, vamos a implantar SAP S4/Hana Retail en toda la parte de Finanzas, Controlling, Comercial y eWM SAP en Almacenes, lo que va a suponer una mejora en la eficiencia de los procesos de los servicios que prestamos a nuestros franquiciados en todas las áreas. considera que todas las medidas que contribuyan a reducir el impacto de los precios son “bienvenidas”, al tiempo que pone de relieve la casuística particular en la que operan los players canarios: “En Canarias, los tipos impositivos son diferentes con el IGIC (Impuesto General Indirecto Canario), teniendo otro impuesto, el AIEM (Arbitrio a la Importación y Entrega de Mercancías), que penaliza a algunos productos de origen de fuera de las islas, contribuyendo a incrementar el coste en productos en Canarias respecto al coste del mismo producto en la península”.

¿Le preocupa la caída de ventas en volumen que sufre el sector?

Vender menos volumen implica disminuir el tamaño de la tarta del mercado, y esto puede ocasionar un proceso de cierre de establecimientos porque no haya negocio suficiente para todos. El incremento de ventas nominal es un espejismo que hay que saber interpretar, y no compensa la pérdida de actividad real. Por otro lado, el aumento de los actos de compra por parte del cliente está beneficiando los modelos de proximidad, que es donde la franquicia Spar mejor se maneja.

Desde Covirán, su presidente asegura que los efectos sobre la evolución de los precios serían “mejores” si se aprobara también la bajada del IVA sobre otros productos frescos esenciales de la cesta de la compra, como carne, pescado y yogures. “Estas medidas tienen un impacto directo y positivo en el bolsillo de los consumidores y respaldan el esfuerzo de la cooperativa y de nuestros socios en los supermercados para amortiguar las subidas de precios”, manifiesta José Antonio Benito. Finalmente, desde DIA se considera que la medida que más ayudaría a sus clientes sería