WIESHEU Medio siglo al servicio del horneado

La multinacional de Großbottwar (sur de Alemania), que este año celebra su 50º aniversario, ha presentado varias novedades relevantes, entre las que se encuentran los hornos de convección E3 y Dibas blue2, así como el sistema de carga y descarga automática TrayMotion.

E3 es un horno de máxima capacidad de horneado, fácil de manejar, con un diseño funcional, con bisagra de puerta flexible izquierda o derecha y con tecnología de ventilador y vapor perfectamente coordinada.

Por su parte, Dibas blue2 es otra variedad de horno de convección, caracterizado porque su puerta desaparece al abrirla, dejando más espacio para trabajar; además, la tecnología inteligente ActiveSteam combina las ventajas del vapor de tubería y cascada, permitiendo una distribución optimizada de aire y vapor, así como bajo consumo de energía. “Ofrecemos la tecnología más avanzada para garantizar la más alta calidad de horneado”, subraya el sales director de Wiesheu Iberia, Fernando Flores (en la imagen).

Por su parte, el sistema TrayMotion permite ahorrar tiempo, ya que carga automáticamente el horno, garantizando un horneado perfecto. Sólo es necesario iniciar el programa correspondiente y colocar el carro con productos delante del horno, ya que TrayMotion se encarga de todo el proceso restante. “En definitiva, ofrecemos la más alta tecnología, innovación y valor añadido para optimizar todos los procesos de horneado, ya sea de panadería o pastelería, de nuestros clientes”, concluye Flores.