PREGUNTAS

 ¿Qué balance realiza de la evolución seguida por la categoría de aceite en el canal de distribución moderna durante 2022? Estable, a pesar de las turbulencias provocadas por la repentina falta de aceite de semillas. Los clientes tienen cada vez más conocimiento y demandan productos de más calidad en estos establecimientos.

 ¿Es fruto de ese conocimiento el que los aceites de más calidad estén siendo los menos afectados en la demanda? Los aceites vírgenes tienen un mercado más estable y fiel, al no ser tan sensibles a los cambios bruscos de precio.

 ¿Qué perspectivas de evolución contempla para los precios?

Creo que, a corto plazo, los precios no se moverán mucho en el mercado, por lo menos hasta las primeras alertas de la próxima cosecha para mayojunio. Estamos en una situación en la que a los altos precios se añade una crisis de oferta al reducirse la cantidad de aceite en el mercado; y ante ello, los productores estamos tratando de afianzar a la clientela.

 Finalmente, ¿qué balance realiza de la evolución seguida por Aceites Valderrama durante 2022 y cuál es el principal desafío al que se enfrenta la compañía?

2022 ha sido un gran año para Valderrama con volúmenes récord de producción y ventas. El principal desafío es saber mantener e incrementar nuestra presencia nacional e internacional en un entorno inflacionario.

evolución positiva, como ya quedado reflejado antes, son Carrefour y Aldi. El resto arroja balances negativos: DIA (-44,6%), Ahorramás (-26%), Mercadona (-25,2%), El Corte Inglés (-24,8%), Alcampo (-17,7%), Eroski (-11%), Lidl (-2,6%) y Consum (-0,1%).

Liderazgo del aceite de girasol Cambiando ahora la fuente informativa y centrándonos en los datos ofrecidos por NielsenIQ, el mercado de aceite registra en el canal de gran consumo de España una facturación de 1.776,78 millones de euros para el TAM correspondiente a febrero de 2023, lo que supone un crecimiento del 27,7% respecto al mismo periodo del año anterior (1.390,98 millones de euros). Por su parte, el volumen comercializado desciende un 10% quedándose en 457,89 millones de litros frente a los 508,68 millones del año anterior.

En el reparto de ventas por categorías, es el aceite de oliva el que lidera la facturación, con el 34,7% de cuota, mientras que en volumen el liderazgo corresponde a la variedad de girasol, que acapara el 36,3% de los litros comercializados.

Pormenorizando en el análisis ofrecido por NielsenIQ, el aceite de oliva tiene unas participaciones del 34,7% y 30,9% en valor y volumen, respectivamente, alcanzando unas ventas de 616,41 millones de euros (+25,9%) y 141,52 millones de litros (-8,4%).

La segunda posición en términos de facturación corresponde al AOVE (31,5% de participación en valor y 23,7% en volumen), que ha incrementado su valor un 19,1%, mientras que el volumen ha descendido un 2,1%, sumando 559,94 millones de euros y 108,58 millones de litros.

El líder en volumen (36,3%), el aceite de girasol, ostenta la tercera plaza en términos de facturación (con una cuota del 23,9%), llegando a los 425,4 millones de euros, con un estratosférico