MESA DE ANÁLISIS LA PASARELA

Fabricante Natruly Producto Galletas

Gama La compañía anuncia el lanzamiento de unas galletas que no contienen gluten, ni azúcares añadidos, ni edulcorantes, ni lactosa. Con alto contenido en fibra, se comercializan con sabor a canela y cacao. “Son orgánicas y con todo el sabor de unas galletas tradicionales; realmente no existían unas galletas tan saludables en el mercado y esperamos que sean una revolución en su categoría”, afirma el CEO de la empresa, Octavio Laguía, quien también avanza que “lanzaremos otro producto que será único por su composición, una auténtica novedad en la categoría de snacks salados”. Ambas novedades se añaden a anteriores lanzamientos de Natruly, como los chips de Kale y las proteínas whey de plátano y vainilla.

Fabricante Biocop

Producto Pan de molde

Gama La compañía amplía su oferta de panadería ecológica con nuevos panes de molde sin corteza, disponibles en cuatro variedades elaboradas con distintos cereales: trigo espelta, copos de cereales, trigo integral y trigo khorasan Kamut. Procedentes de un proceso de cultivo más respetuoso con el medio ambiente, sin químicos y con un procesado más natural del grano, las harinas bío conservan mejor las propiedades del germen del trigo y mejoran su sabor, aroma y textura.

Fabricante Grupo Lomar

Producto Hortalizas BIO

Gama Incorporación de tres nuevas referencias: Cebolla BIO, Ajo violeta BIO y Ajo Negro BIO. Los dos primeros se presentan en malla, mientras que el último está envasado en tarro de vidrio para mantener intactas sus propiedades. Las tres novedades cuentan con la Euro Hoja, el sello bío europeo oficial que certifica a un producto como ecológico según el Reglamento UE 834/2007 de la regulación europea y se venden tanto a mayoristas como a cadenas de distribución.

Fabricante Nespresso

Producto Reviving Origins

Congo Organic

Gama La marca amplía su gama de cafés orgánicos con un lanzamiento que, además, es el primer café Reviving Origins de la gama Nespresso Professional. La novedad se suma a Peru Organic y Colombia Organic. A través de esta novedad, la firma da respuesta a la creciente demanda de los consumidores sobre productos ecológicos y procedentes de fuentes sostenibles.

60 años (36%), seguidos de los de 35-45 (25%), los de más de 60 (22%), los de 25-35 (14%) y los de 18-25 (4%).

Por otra parte, y prestando atención a los datos de superficie, España cuenta con 2.635.442 hectáreas dedicadas al cultivo ecológico, siendo Andalucía, CastillaLa Mancha y Cataluña las comunidades autónomas con mayor superficie. En cuanto a la superficie agraria útil en España, se encuentra en un 10,8%, superando la media europea del 9,63%.

Respecto a los cultivos, los principales de España son: frutos secos, con 262.280 hectáreas; el olivar, con 256.507 hectáreas; los cereales, con 241.913 hectáreas; y los viñedos, con 142.176 hectáreas. No obstante, a nivel porcentual, los cuatro cultivos que más han crecido son frutos secos (33%), plataneras y subtropicales (23%), cítricos (21%) y olivar (15%).

En España hay un total de 62.320 actividades ecológicas, categoría que ha registrado un incremento de un 41,7% en los últimos cinco años. Según los datos relativos a la actividad ganadera, en España hay 9.247 explotaciones ecológicas, de las cuales el 50% corresponde a bovino, el 27% a ovino y el 8% a caprino. En todas ellas, así como en la de aves, sigue prevaleciendo la orientación cárnica.

El presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, asegura que el sector “está en una buena posición; tenemos que seguir trabajando en promoción, conocimiento y formación, algo que Ecovalia tiene como prioridad para los años 2023 y 2024”.

“Los españoles tienen que saber reconocer la hoja verde, el sello que garantiza que son productos ecológicos. El principal reto al que nos tenemos que enfrentar es que la alimentación

Este nuevo café ecológico estará disponible para los clientes como variedad estacional este año, pero que pasará a formar parte de la gama permanente a partir de febrero 2024.

Fabricante Chocolates Solé

Producto Chocolate 73% con Flor de Sal

Gama Dentro de su gama Organic, la compañía presenta su chocolate negro con un porcentaje del 73% de cacao con Flor de Sal, en formato de 100 gramos bío, una referencia que cuenta con 100% de ingredientes de producción ecológica certificada y que además se obtiene con productos de comercio justo. Igualmente, la novedad, que destaca por su toque a sal marina, es apta para celiacos.

Fabricante Bodegas Barbadillo

Producto Tamarix

Gama Introducción de un nuevo vino blanco ecológico de uva moscatel fermentado con sus propias pieles. “Los orange wines son unos vinos con una demanda creciente entre un público joven y sin prejuicios. Vinos en sintonía con la actual corriente de los vinos naturales, lo que hace que se pueda hablar de ellos como vinos de moda”, explican desde la bodega gaditana.

Fabricante Raw Super Drink

Producto Nuevo formato

Gama La firma de bebidas isotónicas ecológicas introduce en el mercado una nueva botella de 1,5 litros en dos sabores: Naranja-Mango y LimaLimón. De esta manera, la marca ya está presente con los dos formatos que más se demandan por parte de los consumidores (lata de 330 mililitros y PET de 1,5 litros), teniendo entre ambos una cuota total de mercado del 70%, según datos Nielsen.

Fabricante Biosabor

Producto Fusiona ecológica esté en todas las fases de la cadena, incluido el sector restauración. Ecovalia ha asumido el desafío de liderar el incremento del consumo, una tarea en la que necesitamos la implicación de todos los agentes: administradores, productores y consumidores. Solo así conseguiremos alcanzar los hitos marcados por Europa para 2030”, concluye Barrera.

Entorno estable

“El entorno de productos ecológicos se ha estabilizado en 2022 en niveles similares al año anterior y crece por debajo de envasados”, analiza Veronika Khurshudyan, experta de Kantar Worldpanel. En este sentido, mientras que los productos envasados crecen en valor respecto a 2021 (+5,4%), el segmento bío tiene una leve pérdida (-0,2%), aunque sigue estando presente en el 5% de las cestas de gran

Gama La firma almeriense presenta Fusiona, su nueva gama de productos ecológicos que tiene como objetivo cuidar el medio ambiente y reducir el consumo de plásticos de un solo uso, ya que utiliza un envase de cristal de bajo gramaje, 100% reciclable. Además, dispone de un etiquetado inclusivo con Braille con el que se intenta eliminar barreras de acceso al consumidor. Las hortalizas y cremas de esta nueva familia son un reflejo de la unión entre la investigación y el desarrollo. consumo de los españoles, según los datos aportados por la consultora, que analiza el perímetro de las categorías de gran consumo con EAN (productos envasados), excluyendo droguería, perfumería y alimentación para animales.

Asimismo, durante los últimos dos años se percibe un estancamiento en la captación de nuevos compradores (con una evolución flat ), que, junto con la estabilización de la frecuencia de compra (-0,2%), determinan la evolución del gasto medio (+0,3%) que se sitúa en 41,7 euros y del gasto por acto (+0,5%) que alcanza los 4,8 euros.

A propósito de gasto, el precio sigue manteniéndose como barrera de entrada para la compra de productos ecológicos, ya que el importe medio pagado en este mercado se encuentra en 4,2 euros el kilolitro frente a los dos euros del total de gran consumo. No obstante, durante