MESA DE ANÁLISIS

2022 los productos ecológicos han registrado un incremento del 5,5% en su precio, un porcentaje inferior al aumento registrado en el total de FMCG (+8,2%), según los datos aportados por Kantar Worldpanel, que atribuye una participación en valor del 1,4% a los productos ecológicos sobre el total de las ventas de gran consumo en España en productos EAN (sin computar non food ).

“Los perfiles jóvenes y hogares pequeños se mantienen bien posicionados, mientras los retirados pierden peso y contraen su gasto”, analiza Khurshudyan, añadiendo que “respecto al año anterior se produce una caída del 8% en el número de hogares ‘ecoactivos’ en España”. Se trata de un perfil de comprador muy preocupado por el medio ambiente y que aprovecha al máximo las acciones para reducir sus residuos; siente una responsabilidad intrínseca de ser más sostenible, seguir el tema más activamente y tener una mayor conciencia, representando el 12% de los hogares españoles. Un 31% de los hogares se agrupa bajo la etiqueta de ‘eco-cosiderer’, perfil preocupado por el medio ambiente y los residuos plásticos, pero que no realiza muchas acciones para reducir sus residuos; y el 57% restante es ‘eco-dismisser’, comprador con poco o nulo interés por el medio ambiente y sin medidas para reducir el desperdicio.

Ganadores en la distribución Pasando ahora a analizar el mercado ecológico en el ámbito de la distribución alimentaria, Alcampo, Carrefour, Eroski y El Corte Inglés son los grandes retailers nacionales con más productos ecológicos, según un estudio comparativo realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) para 24 productos de alimentación y droguería en 17 cadenas de distribución.

La apuesta de estas cuatro empresas por los productos ecológicos, mucho de ellos de marca propia, les permite ofrecer una cesta de la compra básica con al menos la mitad de sus productos con certificado eco, de comercio justo o de sostenibilidad (MSC, ASC o GOTS, entre otros). Se trata de un nivel ya comparable al de cadenas especializadas en productos ecológicos, como Espacio Orgánico, Veritas, Naturitas, Herbolario Navarro, Planeta Huerto o Biosano, si bien este sector reúne una mayor variedad.

Ventas por categorías

Asimismo, existe una buena oferta de productos ecológicos en Amazon, pero no tanto en Amazon Fresh, su departamento de compra de supermercado. Otras cadenas de alimentación nacionales como Gadisa, Condis, Consum, Aldi, Caprabo o BM ofrecen un 25% o más de productos de la cesta básica con estos certificados. Por su parte, Grupo MAS, Lidl y DIA suman al menos un 15%; mientras que Mercadona, la cadena líder en cuota de mercado, sigue sin ofrecer productos básicos con certificado ecológico, según OCU. Respecto a los precios de estos productos, de media son un 77% más caros que los de marca de fabricante y un 216% más elevados que sus equivalentes de marca propia. Los productos ecológicos de Lidl, Aldi y Carrefour son un 50% más baratos que los de Herbolario Navarro y Merkabio, aunque estas últimas presentan mayor variedad de marcas ecológicas. Entre las cadenas ecológicas especializadas, Veritas destaca por su variedad y por contar con precios más ajustados.

Las mayores diferencias de precio entre productos convencionales y eco se han detectado, en el caso de productos de

Evolución por segmentos

Mayor crecimiento

Frutas +66,1%

Legumbres secas +53,8%

Untables +52,3%

Bebidas refrescantes +48,9%

TAM droguería y cuidado personal, en el gel de ducha, el jabón de manos en pastillas y las compresas de absorción normal con alas. En alimentación, el yogur natural sin azúcar, el arroz de grano redondo y los garbanzos cocidos son los que salen peor parados. La diferencia de precios para productos de la

Mayor descenso

Alimentos dietéticos -55,1%

Embutidos curados -50,9%

Ahumados y salazones -36,8%

Helados -28,7% misma marca en versión convencional y eco supone un incremento de un 60% para la compra ecológica.

(Puedes encontrar más información sobre la evolución de los principales distribuidores de productos ecológicos en España en las páginas 18 y 19).

Mesa De An Lisis Platos Preparados Congelados

Las pizzas congeladas acaparan el 27,9% del volumen comercializado