Durante la entrega de alimentos del mes 3 (Agosto), se entregó a los hogares un recetario con el objetivo de de proveer recetas de comida sencillas con alimentos conocidos para su preparación, y contribuir incrementar el conocimiento de las familias para que estas pudieran diversificar la forma en la que preparan los alimentos. Ésta fue una iniciativa de la Iglesia y Comedor Manna, una de las organizaciones aliadas en terreno. Según la encuesta de satisfacción: - 72% de los hogares encontró útil el recetario proveído. - 56% de los hogares dividieron de forma diferente los alimentos gracias al recetario. - El recetario se encontró útil por tres razones principales: * Aprendió a usar ingredientes de formas variadas. * Le fue útil para dividir la canasta. * Aprendió nuevas recetas, nutritivas. Asimismo, durante la mayoría de las entregas se brindó a las familias una charla con información nutricional complementaria.
Entre 500 - 751 hogares desde junio hasta diciembre quienes recibieron 4725.5 canastas alimentarias. 300 hogares damnificados por ETA/IOTA. entre 100 y 140 personas de calle Red de Solidaridad Inmediata RESI - 2021
“Yo ignoraba todo lo que viene ahí, pero un día hice tamalitos de chipilín, y la verdad es que sí, bastante económico. También ejote con huevo, dobladitas con Protemás. Es de bastante ayuda” AF12 - Línea base: grave 1 / Línea final: moderada-grave 2.
“El cambio que he tenido acá en la casa, de que bueno, los niños comen más. Y por las recetas que ahora preparo diferente la comida, gracias por las recetas que nos han regalado también”. AF19 - Línea media: grave 2 / Línea final: Leve. “Desde que la recibí ya no pasé penas porque tenía frijolitos, tenía arroz y con el recetario me volví chef, ahora hago sopa de tortilla y güisquil con huevos y todas esas cosas” AB65 Línea media: leve/ Línea final: moderada grave
Los dos centros de producción, ubicados en Villa Canales y Fraijanes, produjeron en total: Chipilín 2430 manojos Bledo 113 manojos Hierba mora - 1469 manojos Rábano 1477 manojos Remolacha - 414 manojos Zanahoria - 2119 manojos Brócoli 184 unidades
Aguacates - 700 aguacates Acelga 2353 manojos Perejil 1936 manojos Repollo 220 unidades Lechuga - 1856 unidades Espinaca - 159 manojos
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