Une Qualité Inégalée

Michael Lutzmann et Greg Rinehart, Opimian Directeurs généraux

Bien que les vins d’Amérique du Sud soient considérés comme faisant partie du Nouveau Monde, on y produit du vin depuis le XVIe siècle. Au XVIIe siècle, la quantité et la qualité des vins chiliens et argentins ont entraîné une consommation intérieure importante et permis le début d’une activité d’exportation.

Incontestablement, les vins sud-américains proposés dans ce Cellier sont de première qualité et leur prix est très raisonnable. Les Masters of Wine d’Opimian ont dégusté et sélectionné certains vins classiques, mais aussi des nouveaux que vous voudrez absolument goûter. Et voilà une excellente occasion de faire des réserves!

Votre choix pour l’Ancien Monde prend la forme d’un succès d’Alsace. La Cave Vinicole de Hunawihr vous offre, une fois de plus, les meilleurs vins alsaciens qui soient. Située au cœur de la région des Grands Crus d’Alsace, cette coopérative vinifie des raisins récoltés à la main auprès de 110 petits producteurs.

Vous trouverez la nouvelle rubrique, Le coin canadien, à partir de la page 8. Nous sommes fiers de vous présenter notre premier vignoble de Colombie-Britannique, Foxtrot Vineyards. Découvert par Michael Palij, MW, Foxtrot est connu pour son pinot noir de qualité. Michael Palij a goûté Foxtrot au Royaume-Uni, lors d'un événement sur le vin canadien, et a été fasciné. Il le déclare parmi les meilleurs qu'il ait jamais dégustés en provenance du Canada. Ces vins, ainsi que les vins du Niagara de Pearl Morissette, Karlo Estates et Meldville Wines, et le whisky canadien de Harris Beach, constituent la plus grande sélection canadienne de l'histoire d'Opimian.

Notre tout nouveau programme d’abonnement, Vin Blanc Select, a été lancé au début de la saison. La réponse a été si positive que nous avons déjà dû acheter de plus grandes quantités pour répondre à la demande. Si vous n’êtes pas encore inscrit, voici votre chance de recevoir trois bouteilles de vin blanc de qualité supérieure commandées automatiquement pour vous à chaque Cellier. Les dégustations virtuelles du Coffret Masters sont de retour et les abonnés profitent pleinement de cette occasion de parler vins avec l’un des Masters of Wine. Le choix du fondateur reste populaire pour ceux qui souhaitent recevoir une caisse de rouge de première qualité à boire ou à mettre en cave.

Il existe également quelques perles à dénicher en ligne. N’oubliez pas de consulter notre Pop-Up Web consacré à la région du Jura, en France. Cette toute petite appellation proche de la frontière suisse, d’à peine 80 km du nord au sud, séduit par la richesse de son terroir. Ces vins uniques sont offerts sur commande pendant deux semaines uniquement, à compter du 23 janvier, avec les vins exceptionnels de Savoie.

Santé!

Michael et Greg

COUPS DE COEUR P7

LE COIN CANADIEN P8

BODEGA Y VIÑEDOS MAURICIO LORCA P10

VILLARD FINE WINES P18

VIÑA LA ROSA P24

VALEURS SÛRES P26

À VOS CELLIERS P30

VIÑA ECHEVERRIA P32

CAVE VINICOLE DE HUNAWIHR P40

LE COIN DES COLLECTIONNEURS P50