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8 AÑOS... inf o r m a ndo o po r tu n a m en t e a l a Agro in d ust ria
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E l p eriódico ag rí co l a m á s i m p o r ta nte de l e s ta do de M ic h o a c á n
Colombia podría ser el principal competidor de México en producción de Aguacate
Recientemente un grupo de aguacateros nacionales realizaron un amplio recorrido por las zonas agrícolas de aquel país con la finalidad de posibles inversiones.
L
o anterior fue señalado por José Luis Gallardo, presidente de la Comisión Michoacana del Aguacate (COMA) y actual tesorero de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), quien precisó que incluso expertos mexicanos en la cadena productiva del aguacate ya realizan algunas asesorías en aquellas tierras en favor de productores colombianos. A esta labor se observar el campo de oportunidades y brindar asesoría en Colombia, dijo, se han sumado especialistas y posibles inversionistas de Perú, Chile, Sudafrica y España quienes incluso están interesados en la compra de tierras. “A los mexicanos ya se les ha hecho la oferta de adquirir amplias zonas para cultivar allá”. Sostuvo que a pesar de que Colombia es líder mundial en la producción de café, el interés por el aguacate es tal que algunos productores están dispuestos a cambiarse al cultivo, sin embargo, por experiencia propia de México, el gran reto de los colombianos será primeramente el tener mercado y lograr una organización plena. Sin embargo lo primero que se debe hacer, antes que buscar la expansión en otros países se tiene que fortalecer aún más la organización y desarrollo de este sector productivo en México, señaló el experimentado productor y participante de primeras organizaciones que ocurrieron en Michoacán de cara a la consolidación de este sistema producto que dio vida a la APEAM.
Michoacán
líder en valor de la producción agrícola por novena ocasión
E
l Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), dependencia de la SAGARPA informó que el valor de la producción agrícola de Michoacán se mantiene en primer lugar por noveno año consecutivo. Se estima que el valor de la económico de los productos del campo michoacano son de más de 80 mil millones de pesos.
Además, comentó, las grandes fortalezas como APEAM, nos permite mantener un paso firme y encarar nuevos retos como la tecnificación de los huertos.
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Los cultivos que más destacan en el campo michoacano son aguacate, fresa, limón, mango y zarzamora. Todos ellos productos que tienen presencia en los mercados internacionales, en al menos 49 países. Al cierre de la producción agropecuaria 2017, se confirmó el incrementó en el valor de la producción con respecto a 2016, en más de 16 mil millones de pesos, de los cuales, Michoacán aporta a nivel nacional el 13.75 por ciento.
AGRO MEXICANO
METE GOL A
ALEMANIA
Dijo que la superficie de más de 2 millones de hectáreas con que cuenta Colombia para el cultivo del aguacate, se sustenta en estudios detallados en los últimos años por aquel gobierno, cifra que supera en mucho el potencial actual de México donde existen unas 220 mil hectáreas certificadas para exportación. Indicó que en México aún no se realiza ese tipo de estudios para precisar la cantidad de hectáreas que tendrían vocación para la expansión del cultivo del aguacate, sin embargo con lo que se tiene ahora es suficientemente fuerte para mantener el liderazgo mundial, sobre todo porque en materia de investigación llevamos la delantera.
Mario Bucio Espinosa
Las relaciones entre ambos países crecen en torno al sector agrícola
A
lemania es el principal socio comercial que tiene México con la Unión Europea. Y la Unión Europea representa para México el tercer socio comercial y es la segunda fuente de inversión extranjera directa de México. Pues actualmente el Aguacate, Berries, Cacao, Guayaba, Mango, Nopales, Soya, Miel Ajonjolí, Café, Chile verde, Frijol, Limón, Nuez, Sandía, Atún, Amaranto, Berenjena, Garbanzo, Melón y Cártamo son algunos de los productos que van directamente al país extranjero desde México. En el caso del aguacate el país de europeo siempre ha sido un mercado importante para las exportaciones en 2016 se lograron exportar más de 2, 317 millones de dólares en producto lo que significa un gran avance para México. En el caso de la miel de las 50 mil 995 toneladas de miel que se produjeron, Alemania se sigue manteniendo como el principal consumidor, lo que representa el 15.3 por ciento de ventas en el mercado teutón, lo que se traduce como a 42, 647,447 dólares. Entre enero el valor de las exportaciones agropecuarias crecieron 9%, frente al mismo lapso de 2016. Al cierre del año pasado sumaron 14,672 millones de dólares (mdd). Año 8 Edición No. 98 | www.elagricultor.mx
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...los productores mexicanos de Aguacate tienen la mira puesta en los mercados de Australia y Nueva Zelanda gracias al Acuerdo Amplio y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP) conocido también como TPP-11
Aguacateros Mexicanos VOLTEAN HACIA AUSTRALIA Y NUEVA ZELANDA
L
os dos países son importantes productores del fruto verde en aquella región, pero están atados a tener un cultivo estacional muy marcado y, por tanto, son mercados complementarios, dijo el asesor estratégico de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), el Dr. Ramón Paz Vega. Dada esta situación, y aunado a la creciente demanda en ambas naciones, México podría aprovechar esta oportunidad y exportar el llamado “oro verde” cuando carezcan de producción local, comentó. Si bien se trata de dos mercados difíciles de incursionar por las estrictas medidas fitosanitarias que deben cumplirse, México ya inició algunas negociaciones al respecto para llegar a aquellos consumidores, manifestó. Por ahora se seguirá con el envío de aguacates hacia Japón, donde 95% de las importaciones del fruto verde son de México, toda vez que se tiene un acceso libre de aranceles y de cualquier otra barrera, expuso. Singapur es también un mercado atractivo para los aguacateros mexicanos y hacia allá se espera mandar al menos cuatro mil toneladas al finalizar la temporada de cosecha, que es el 30 de junio, acotó.
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El Dr. Paz Vega adelantó que este año se alcanzará una producción de poco más de dos millones de toneladas, cifra que sería 10 por ciento superior a la del año anterior, y de las cuales 835,000 toneladas serán enviadas a Estados Unidos, el principal mercado de exportación del producto mexicano. El CPTPP representa un mercado de 372 millones de consumidores potenciales y los representantes de los 11 países de la región Asia-Pacífico -Australia, Brunei Darussalam, Canadá, Chile, Japón, Malasia, México, Nueva Zelanda, Perú, Singapur y Vietnam- firmaron el acuerdo el pasado 8 de marzo. Con ello se estableció la zona de libre comercio más grande del mundo y con disciplinas modernas que atiendan los retos de las economías del siglo XXI. De acuerdo con la Secretaría de Economía (SE), México obtendrá acceso significativo e inmediato al 90 por ciento del mercado del bloque, lo que le permitirá diversificar su economía al abrir el acceso preferencial a seis nuevos mercados -Australia, Brunei Darussalam, Malasia, Nueva Zelanda, Singapur y Vietnam- y profundizará el acceso al mercado agropecuario japonés.
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Estudio explica la “adicción” de muchos jóvenes al Aguacate E ste estudio da una explicación científica a que muchas personas se hayan aficionado a comer aguacate en el desayuno.
La ‘adicción’ a esta fruta se debe a que contiene grasas y carbohidratos
Un nuevo estudio ha descubierto que hay una explicación científica a que muchas personas se hayan aficionado a comer aguacate en el desayuno. Según una investigación de la Universidad de Yale, cuando se combinan la grasa y los carbohidratos, una comida es más gratificante que si solo contiene uno de los dos.
...según una investigación de la Universidad de Yale cuando se combinan la grasa y los carbohidratos una comida es más gratificante que si solo contiene uno de los dos
El cerebro valora tanto los alimentos que contienen grasas como los que contienen carbohidratos, ya que nos hemos adaptado a pensar que estos alimentos nos aportan mucha energía. “El proceso biológico que regula la asociación de alimentos con su valor nutritivo evolucionó para definir cuidadosamente el valor de un alimento para que los organismos puedan tomar decisiones adaptativas”, explica la autora principal del estudio Dana Small, directora del Centro de Investigación en Fisiología y Dieta Modernas de la Universidad de Yale. “Sorprendentemente, los alimentos que contienen grasas e hidratos de carbono parecen indicar sus potenciales de cargas calóricas al cerebro a través de mecanismos distintos. Nuestro estudio muestra que cuando se combinan ambos nutrientes, el cerebro parece sobreestimar el valor energético de la comida”, señala la autora en una entrevista recogida por The Independent. Los participantes en el estudio se sometieron a escáneres cerebrales mientras se les mostraban fotografías de refrigerios que contenían principalmente grasa, principalmente azúcar y una combinación de grasas y carbohidratos.
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Los investigadores encontraron que los sujetos estaban dispuestos a pagar más por alimentos que combinaban grasas e hidratos de carbono, y estos alimentos también iluminaban los circuitos neuronales en el centro de recompensa del cerebro más que incluso los alimentos favoritos de un sujeto, un alimento potencialmente más dulce o más denso en energía, o una porción más grande.
Los alimentos que contienen grasas y carbohidratos generalmente no existen de forma natural, son principalmente alimentos procesados como los donuts o la pizza, aparte de la leche materna, algo que Small que tiene sentido, ya que los bebés deben aprender a mamar para sobrevivir. Según dicen los investigadores, estos alimentos en realidad actúan como drogas de abuso en el cerebro. “Un mecanismo por el cual el ambiente alimentario moderno puede promover el comer en exceso es mediante la combinación de grasas y carbohidratos para potenciar la recompensa y por lo tanto facilitar la transición a la respuesta habitual como se observa en las drogas de abuso”, dice el estudio.
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Certifican Aguacate de Jalisco como Sustentable
AGUACATEROS DE JALISCO temen por guerra comercial de Estados Unidos
E
xportadores de aguacate jalisciense temen que una escalada en la llamada “guerra comercial” que emprendió Estados Unidos pudiera impactar en los productores de este alimento, aun cuando Jalisco todavía no exporta el llamado oro verde al vecino país. El director de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL), Ignacio Gómez, señaló que si en determinado momento Estados Unidos decidiera imponer aranceles al fruto verde, en represalia por los que impuso México a la papa y la manzana producidas en ese país, los exportadores michoacanos —hasta ahora única entidad autorizada para exportar aguacate a la Unión Americana— podrían competirle a Jalisco otros mercados internacionales. “Los aranceles los va a terminar pagando el consumidor final y esto podría hacer que disminuyera un poco el consumo. Eso nos afectaría indirectamente porque si existe alguna baja en el consumo de aguacate mexicano, es decir, de Michoacán, seguramente van a tratar de abordar otros mercados, algunos en los que estamos nosotros como aguacate de Jalisco”, enfatizó. El director de APEAJAL añadió que las trabas en la renegociación del Tratado de Libre Comercio con América del Norte (TLCAN) retrasan también la posibilidad de que el aguacate jalisciense pueda exportarse al vecino país. “Nosotros teníamos esperanzas de que si había una buena negociación con lo del TLCN, habría alguna oportunidad para nosotros; sin embargo, con el escenario que nos estamos encontrando, pues seguramente estará complicado”, indicó Gómez Arregui.
Ante la medida de Estados Unidos de aplicar aranceles al acero y aluminio procedentes de México, Canadá y la Unión Europea en 25 y 10% respectivamente, este martes se publicó en el Diario Oficial de la Federación el decreto por el que se modifica la Tarifa de la Ley de los Impuestos Generales de Importación y de Exportación, el decreto por el que se establece la Tasa Aplicable durante el 2003, del Impuesto General de Importación, para las mercancías originarias de América del Norte, y el decreto por el que se establecen diversos programas de promoción sectorial. Es decir, México impondrá aranceles de entre 5 y 25% a la Unión Americana en productos de acero, modalidades de carne de puerco, tipos de queso, manzanas, papas, arándanos rojos, whisky Tennessee o whisky Bourbon, por citar algunos.
Exportadores de Jalisco reflejan crecimiento en sus ventas a otras naciones sin importar la relación actual con EE.UU
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El aval internacional de Rainforest Alliance permite a empresas locales exportar el producto con valor agregado
J
alisco ya cuenta con las primeras 800 hectáreas de cultivos de aguacate certificadas, de un total de 22,000, con parámetros de sustentabilidad por parte de la organización internacional Rainforest Alliance (RA). “Hay un volumen importante de superficie plantada con aguacate que está por iniciativa propia de los productores, se están sometiendo a la certificación de una certificadora internacional, que además tiene un distintivo importante en el mercado”, señaló el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER), Héctor Padilla Gutiérrez. La certificación avala que los aguacates son producidos en forma sostenible o amigable con el medio ambiente y permite la conservación de los recursos naturales. Luego que en diciembre del 2017 firmaron un convenio con la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco (APEAJAL) y SEDER para promover que los huertos de aguacate cumplan la normatividad ambiental, la empresa Los Fresnos y Grupo Agrícola Los Cerritos, obtuvieron la certificación de RA en sus huertas ubicadas en Zapotiltic, en la zona sur del estado. “Quien hace este esfuerzo adicional tiene acceso, con una certificación internacional, a un mercado que tiene cierto premio para quienes aseguran mediante la certificación que tienen un manejo ambientalmente correcto”, refrió Padilla Gutiérrez. “Tenemos clientes estratégicos en parte de Europa, Japón, Canadá, que nos dicen directamente, nos preocupa ver a la industria aguacatera de México envuelta en esta serie de situaciones (...) y ésta es una forma en que estamos dando una respuesta a nuestros clientes. Queremos seguir trabajando y queremos seguir haciendo las cosas de la mejor manera”, dijo el gerente de Inocuidad de Grupo Agrícola Los Cerritos, Héctor Fredi Huendo.
Condiciones A través de esta certificación, las huertas aguacateras acreditan que protegen sus ecosistemas naturales y no contribuyen a la deforestación, que apoyan y protegen especies en peligro de extinción y se comprometen a la conservación de recursos naturales a través del tratamiento de aguas residuales, la gestión adecuada de residuos sólidos y la reducción de uso de plaguicidas. En el aspecto social y laboral, la certificación de RA garantiza que en las huertas no se utiliza el trabajo forzoso, no hay discriminación laboral y no se emplea a menores de 15 años, además que a los trabajadores se les paga por arriba del salario mínimo y horas extra. Según cifras DE APEAJAL, en el 2017 se cosecharon en Jalisco 140,000 toneladas de aguacate, de las cuales se exportaron 90,000 toneladas, principalmente a Canadá, Europa y Japón.
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Produce Michoacán DOS MIL A Toneladas de MIEL
De acuerdo a las cifras difundidas por la Secretaria de Desarrollo Rural y Agroalimentario de la entidad, en Michoacán se producen más de 2 mil toneladas, ubicándose como el noveno productor a nivel nacional. sí lo informó el responsable de las políticas agropecuarias de Michoacán, destacando que en la entidad 105 de los 113 municipios producen miel, siendo Zamora, La Piedad, Uruapan, Pátzcuaro, Morelia, Apatzingán, Zitácuaro, Múgica, Buenavista y Sahuayo, los principales municipios productores. Del total de la producción de Miel, se estima que un 30 por ciento se consume en el estado y el resto se envía al mercado nacional Se estima que alrededor del 50 por ciento de la Miel que se produce en el estado es exportada a los mercados internacionales como Alemania, Reino Unido, España y Estados Unidos, mientras que un 30 por ciento es consumido en el estado y el 20 por ciento restante se comercializa en el mercado nacional. Medina Niño señaló que en el sector rural de la entidad se han iniciado programas o labores para fortalecer las actividades de sanidad e inocuidad en colmenas y apiarios, con el objetivo de mejorar e incrementar la producción de Miel. El funcionario estatal señaló que el municipio de Múgica tiene la mayor producción de miel con 190 toneladas, seguido por Buenavista con 130 toneladas y en tercer lugar sigue Sahuayo con 127 toneladas al año; las anteriores cifras están registradas de manera oficial el Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), destacó. Por su parte, el médico Julián Cuauhtémoc Rodríguez, presidente del subcomité Estatal de Apicultura en Michoacán, refirió que las abejas son de trascendental importancia toda vez que contribuyen a la polinización de las plantas, mejorando el rendimiento y la producción de los frutos y hortalizas. Actualmente el Subcomité cuenta con 50 organizaciones de apicultores en Michoacán e informo que poco a poco la organización del sector se ha fortalecido logrando juntos y de manera coordinada enfrentar los retos que aparecen, como las plagas que afectan a las abejas, u otro tipo de amenazas para los insectos polinizadores.
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Las abejas, dijo, son responsables de la polinización del 70 por ciento de las flores, tanto silvestres como de cultivos agrícolas de ahí su importancia, además de producir un producto muy demandado, coadyuvan en el incremento de los frutos. Las abejas forman parte importante de la diversidad de especies y son las responsables de la reproducción de muchas plantas, ya que cada vez que una abeja recoge néctar y polen y se desplaza a otra para hacer lo mismo, realiza uno de los actos más beneficiosos para las plantas, la polinización, de la que depende el 84 por ciento de los cultivos comerciales que alimentan a la humanidad. Esta no sólo se queda para la producción de frutales, frutos secos y semillas, sino que está en todas partes, en las plantas de cobertura, pastizales, hierbas, árboles y en forrajes para la alimentación del ganado. Además, las abejas son una de las mejores opciones como control biológico de plagas; existe un hongo denominado BVT-CR7 que se adhiere a las patas de las abejas y mediante su proceso de pecoreo lo distribuyen en todo el cultivo, neutralizando así los parásitos y bacterias. Existen varios tipos de miel en México tales como; miel de acahual o mantequilla, miel de aguacate, miel multiflora, miel de mezquite, miel de tajonal, miel de tsitsilché, mieles peninsulares, lo que la diferencian es su color, textura y sabor.
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Exportación del Aguacate Michoacano
Aguacates de México & Productos Tajín
Mercado de Estados Unidos
TEMPORADA 2017-2018 Año
Mes
Toneladas
2017
Julio
45,782
2017
Agosto
50,530
2017
Septiembre
56,811
2017
Octubre
66,040
2017
Noviembre
69,583
2017
Diciembre
85,071
2017
Enero
93,782
2018
Febrero
81,009
2018
Marzo
86,326
2018
Abril
89,976
2018
Mayo
77,051
2018
Junio
40805
Total
S
o b re l a si t ua c i ó n d e l m e rc a d o , se e st i m a q ue d e a c ue rd o a l o s d at o s p re l i m i na re s d e l a s v e nt a s d e l fe st i v o d e l D í a d e l Pa d re , c e l e b ra d o e l p a sa d o d o m i ngo 1 7 d e j uni o , re b a sa ro n sus ex p e c t at i v a s y fue ro n m ej o re s a l a s v e nt a s d e l a ño p a sa d o . Lo s i m p o r t a d o re s d e l Agua c at e d e Mé x i c o , no re p o r t a n re za go s e n sus i nv e nt a r i o s, si n e m b a rgo si gue n m uy re a c t i v o s a l o s a j ust e s q ue se si gue n d a nd o e n e l m e rc a d o , p a r t i c ul a r m e nt e p o r e l i nc re m e nt o d e p re c i o q ue re c i b e n d e sus p ro v e e d o re s e n Mi c ho a c á n. E x i st e l a p e rc e p c i ó n q ue p a ra e st a s fe c ha s d e l a ño ex i st e q ue ha y m á s v o l um e n d e fr ut a d e Agua c at e H a ss d e t o d o s l o s o r í ge ne s, e n c o m p a ra c i ó n c o n e l m i sm o p e r í o d o p e ro d e 2 0 1 7 , o c a si o na nd o q ue ha ya m á s y nue v a s m a no s o p e ra nd o c o n l a m i sm a fr ut a , p e ro d e d i fe re nt e s c a ra c t e r í st i c a s, c a l i d a d e s, e d a d e s, e t c ., i nc re m e nt a nd o l a c o m p e t e nc i a y o b l i ga nd o a l a s e m p re sa s i nex p e r t a s e n e l m a nej o d e a gua c at e , a re t ro c e d e r e n sus l i st a s d e p re c i o s p a ra d e sa ho ga r sus i nv e nt a r i o s y no v e r se c o n re za go s o d e sp e rd i c i o s.
841,766
Precio Promedio
Caja 11.3 kg. Semana 24 | 15 de Junio 2018
Datos a la Semana No. 24 | 2018
OTROS DESTINOS Destino
Toneladas
Asia
57,632
Canadá
45,699
Europa
22,774
Centro América
18,631
Sur América
5,891
Total
150,627
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Texas
California
New York
Chicago
29.75 usd
32.97 usd
36.33 usd
3.811 usd
Total Toneladas Exportadas de Julio 2017 al 15 de Junio 2018
992,392
A
vocados From Mexico (AFM), y Productos Taj ín han renovado su alianza comercial , para activar degustaciones en punto de venta durante el mes de Junio, específicamente dentro del departamento de frutas y verduras, en más de 141 supermercados independientes en el área de Chicago, que aunque son cadenas regionales sin presencia fuera del Estado de Illinois, desplazan grandes cantidades de Aguacate de México fresco a la semana. Las degustaciones en punto de venta crean la oportunidad perfecta, para conectar con los clientes del supermercado, conduciendo ventas potenciales hacia el anaquel del Aguacate de México. Dichas degustaciones, que se pagan por mitad entre ambos productos, se desarrollan de viernes a domingo durante las horas pico de 10:00 de la mañana a 4:00 de la tarde. Esta alianza ha sido muy efectiva en el pasado, ya que ambos productos se venden dentro del departamento de frutas y verduras, donde además de incrementar las ventas del Aguacate de México y los productos de Taj ín, se educa a los consumidores sobre el uso de los aguacates. Todos los supermercados independientes de Chicago, participan en todas las promociones estacionales de Avocados From Mexico, creando alta exposición de nuestra marca, gracias al uso de todos nuestros posters, kits de demos, anaqueles secundarios, entre otros.
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Una tecnología que rompe todos los esquemas
Popotes biodegradables que se degradan en días toda una realidad en México
L
a planta de bioplástico, única en su tipo, con sede en Michoacán, nació en 2012, cuando Scott Munguía, estudiante de la carrera de Ingeniería Química en el Tecnológico de Monterrey, se dio cuenta de que gracias a las propiedades de las semillas de aguacate, pueden transformarse en plástico biodegradable, obteniendo un producto más amigable con el medio ambiente. Un popote, ese instrumento de plástico que se utiliza para sorber algún liquido, tiene utilidad sólo por unos minutos pero, como desecho, puede tardar hasta 100 años en degradarse. Muchos de estos pequeños tubos de plástico llegan al mar e, incluso, el secretario de Medio Ambiente, Rafael Pacchiano Alemán, ha manifestado que de seguir con el ritmo de emisión de basura actual, el Océano Pacífico será “tan famoso por sus islas plásticas como por sus islas paradisiacas”. De acuerdo a cifras de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), para el Medio Ambiente, en 2017 se produjeron 300 millones de toneladas de basura plástica, con graves consecuencias para plantas y animales marinos. Con el objetivo de contribuir al cuidado del medio ambiente y generar recursos con un producto biodegradable, una empresa mexicana, con sede en Michoacán, lanzó a la venta desde hace ya algún tiempo un popote que está hecho a base de aguacate y se degrada en 240 días, descomponiéndose como cualquier otra fruta. En México cada individuo ingiere 163 litros de refresco al año aproximadamente, lo que representa la generación de 450 mil toneladas de plástico y en diversos estados, como Veracruz, ya se están tomando medidas en el asunto al prohibir el uso de popotes en establecimientos mercantiles. El popote biodegradable sintetiza una molécula de la semilla del aguacate para convertirla en un biopolímero que se moldea fácilmente para obtener plástico. La Semarnat ha puesto su grano de arena y ya implementa una campaña a nivel federal con el propósito de reducir el uso de la pajilla llamada “Sin popote está bien”, la cual busca informar a la sociedad sobre el impacto ambiental que causan este tipo de productos. Antes de la creación de BIOFASE, todos los productos de plástico biodegradable tenían que importarse de otros países a México.
La empresa Michoacana Biofase ha puesto su granito de arena creando popotes que se degradan en 240 días con la semilla del Aguacate y no en casi 100 años como los de plástico
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BIOFASE, a través de su tecnología patentada, se convirtió en la única compañía de producción de bioplásticos en México. Pero decidieron ir más allá y ahora liderean la producción de plástico biodegradable en Latinoamérica, exportand sus productos a más de 11 países.
Popote biodegradable de semilla de aguacate El primero hecho a partir de fuentes totalmente renovables y sostenibles, 70% de contenido de biomasa. Fuerza y estabilidad extra Excelente para comida caliente y fría No se dobla ni pierde propiedades en comparación con los popotes tradicionales
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TOMATE desbanca al Aguacate como segundo producto mexicano más exportado
E
l dinamismo de las exportaciones agroalimentarias se mantuvo durante el primer cuatrimestre del año, al reportar un valor de 12,437 millones de dólares, un crecimiento de 12.23% respecto a lo obtenido en el mismo periodo del 2017 (11,082 millones de dólares), ubicándose como el tercer sector exportador de México, después del manufacturero y el automotriz. De acuerdo con el reporte mensual del Grupo de Consultores de Mercados Agrícolas (GCMA), las importaciones acumuladas en el primer cuatrimestre del año subieron 4.3%, con 8,494 millones de dólares Lo anterior, “refleja que el sector agroalimentario continúa siendo superavitario con 3,943 millones de dólares, reflejando un alza de 34.3% respecto al año previo, cuando el superávit fue de 2,936 millones de dólares”, comentó Juan Carlos Anaya, director del Grupo de Consultores de Mercados Agrícolas.
Durante enero-abril México exportó al mundo productos agro por un valor de 12,437 millones de dólares 12.23% más que en el 2017 www.elagricultor.mx | Año 8 Edición No. 98
En este periodo, la cerveza continúa en primer lugar de exportación, con 1,410 millones de dólares, mostrando un crecimiento anual de 22.4 por ciento. Durante este periodo, el tomate desplazó al aguacate con 942.4 millones de dólares, 32.7% por arriba de lo reportado en el mismo periodo del 2017, dejando en tercer lugar al aguacate, mostrando un incremento anual de 10.7 por ciento. “El posicionamiento del tomate en el segundo lugar se debe principalmente a cuestiones de mercado, hay mucha producción de tomate en nuestro país, de ahí que se haya destinado al mercado de exportación”, comentó el directivo del GCMA. En cuanto al sector bovino se coloca en cuarto lugar, mostrando un aumento de 4.5% que corresponde a 652.6 millones de dólares. Otro de los sectores que muestra un impulso importante entre enero-abril, son las exportaciones de berries que continúan creciendo, se ubican en quinto lugar con 596.6 millones de dólares, y que lograron desplazar al tequila que se encuentra en el sextos lugar con 486.9 millones de dólares. En lo que respecta a los granos y oleaginosas, nuestro país mantiene una importación de 33% al mes de abril, o que representa un valor de 2,812 millones de dólares; mientras que las exportaciones apenas representan 8.27%, con un valor de 1,028 millones de dólares. Cabe señalar que a nivel país las exportaciones totales fueron del orden de 142,423 millones de dólares y las importaciones totales fueron 144,488 millones de dólares; en donde el sector manufacturero se ubicó en primer lugar con 78,590 millones de dólares, el sector automotriz reportó 36,270 millones de dólares; las remesas reportaron 9,752 millones de dólares.
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Atención Fitosanitaria al Cultivo del Aguacate La sanidad e inocuidad del fruto es factor clave para la penetración en los mercados internacionales
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l titular de la Secretaria de Desarrollo Rural y Agroalimentario, Rubén Medina Niño, dio a conocer, a través de un comunicado de prensa, que se llevan a cabo acciones preventivas contra las plagas reglamentadas del Aguacate, en más de 154 mil hectáreas de 50 municipios del Estado de Michoacán. Estas acciones o programas de sanidad vegetal, se operan a través del Comité Estatal de Sanidad Vegetal (CESV), coordinadamente el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), dependencia de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (SAGARPA). Rubén Medina Niño informó que entre las plagas reglamentadas se encuentran: el barrenador de ramas del aguacatero (Copturus aguacatae), cuyos daños provocan que las ramas se rompan con facilidad; el barrenador pequeño del hueso del aguacate (Conotrachelus perseae y C. aguacatae), el barrenador grande del hueso del aguacate (Heilipus lauri); y la palomilla barrenadora del hueso (Stenoma catenifer). Estas plagas, dijo, ocasionan daños en el fruto cuando las larvas se alimentan de la pulpa y del hueso, situación que afecta su rendimiento y puede provocar hasta un 90% de pérdidas si no se realizan acciones de control. Por lo anterior, dijo en Michoacán llevar a
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cabo esta campaña de manera preventiva es de trascendental importancia, con el objetivo de conservar las zonas libres y mejorar el estatus de las zonas bajo control. Medina Niño destacó que los recursos para esta actividad provienen de una mezcla que realiza el Gobierno del Estado y la Federación a través de la SAGARPA, los cuales son aplicados a través del Comité Estatal de Sanidad Vegetal (CESV) y de las Juntas Locales de Sanidad distribuidas a lo largo y ancho de la geografía michoacana, y que atienden prácticamente más de 60 cultivos, sector pecuario y acuícola. El responsable de la política agropecuaria de la entidad, resaltó que para Michoacán, la sanidad e inocuidad de los productos hortofrutícolas, es una alta prioridad, ya que trabajar con buenas prácticas agrícolas permite incrementar nuestras exportaciones.
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8 AÑOS... inf o r m a ndo o po r tu n a m en t e a l a Agro in d ust ria
Se expande el cultivo de Higo en Michoacán E n Michoacán, el cultivo del higo cada vez tiene mayor importancia y los productores se agrupan, y se organizan; en la entidad, el fruto tiene presencia en diez municipios con más de 70 hectáreas cultivadas
ZAMORA VIVE EL PEOR AÑO EN PRODUCCIÓN DE FRESA Este ciclo agrícola fue pésimo para el sector fresero, pues no se alcanzaron los rendimientos esperados e incluso se considera que es uno de los peores años de las últimas cuatro décadas, porque además no se tuvieron buenos precios para la frutilla.
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sí lo advirtió el presidente de la Unión Agrícola Regional de Productores de Fresa y Hortalizas del Valle de Zamora Octaviano Magaña Ortiz, quien dijo que ante este escenario que se tiene, se vaticina que para el próximo ciclo se tendrá una reducción en la superficie de fresa.
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o anterior fue informado por Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), quien en días pasados se reunió con productores liderados por Rocío Romero Romero, del municipio de Zirácuaretiro y quien trabaja por conformar el Sistema Producto Higo en la entidad. Medina Niño señaló que el cultivo del higo tiene un amplio rango de adaptación en clima y suelo, se adapta a cultivo extensivo, semi intensivo e intensivo, además se puede cultivar a cielo abierto o bajo cubierta. El árbol de higo o higuera, es un árbol caducifolio que puede crecer en climas templados o cálidos, entra muy rápido en producción, incluso desde el primer año de plantado y puede alcanzarse producciones de 20 toneladas o más por hectárea. El fruto se puede consumir en fresco o procesado, como: en mermelada, almíbar, cristalizado, vinos, etc. En cuanto a la comercialización, se puede exportar a Estados Unidos, Canadá, Europa y Asia, alcanzando buenos precios la fruta tanto en fresco como en procesado tanto en mercado nacional como internacional, incluso superando los 100 pesos por kilo, mucho más que el aguacate. El responsable de la política agropecuaria de la entidad, destacó que por sus beneficios en la salud humana, es un producto altamente demandado. Por su parte, Rocío Romero Romero, agradeció el apoyo y respaldo que brinda el gobierno de Michoacán a los productores de higo a través de la Sedrua y resaltó que seguirán trabajando de la mano y de manera coordinada; asimismo destacó que gracias a la presencia en evento nacional de productores del fruto, se logró que Michoacán se quedará con la cartera de la Tesorería del Sistema Producto Higo a nivel nacional. Dio a conocer que a nivel nacional actualmente se producen menos de 100 mil toneladas anuales; es decir, el higo es un cultivo incipiente que ha cobrado mucha fuerza en los últimos dos años. Subrayó que la demanda anual de fruta fresca para Estado Unidos y Canadá, supera las 60 mil toneladas; pero que también existen demanda de países europeos y asiáticos, a todo lo anterior, dijo, habría que sumar el consumo nacional, la fruta de industria y la alta demanda de los derivados como las mermeladas, pasta, fruta en almíbar, cristalizada, entre otras. www.elagricultor.mx | Año 8 Edición No. 98
Y es que dijo, hay algunos agricultores que están desalentados a seguir produciendo al no tener los recursos económicos suficientes para llevar a cabo la plantación de fresa, situación con la que se tendrá una disminución en la generación de jornales. En entrevista para este medio de comunicación, dio a conocer que la producción empezó muy tarde y no como regularmente se ha dado en otros años de lo que dijo, es lo que no sabemos y se mantiene la pregunta en el aire. Fue claro al expresar que no se tuvo buena cosecha y además el costo de la frutilla fue muy barato, al tiempo de enfatizar que se teme que se reduzca la superficie para el siguiente ciclo agrícola. Indicó que no se tiene el dato de cuantas hectáreas se disminuirán, pero lo que sí es un hecho es que se prevé que se tendrá una merma de hectáreas bastante considerable para el próximo ciclo. La plantación regularmente comienza en el mes de agosto. Magaña Ortiz recordó que tradicionalmente se establecen un promedio de 5 mil 700 hectáreas de fresa en la región, cifra que podría ser menor para el próximo año agrícola y que se estima en unas setecientas hectáreas menos. Incluso advirtió que ante la falta de recursos económicos, hay algunos agricultores que andan vendiendo la infraestructura, el plástico y demás porque se han decidido a no seguir produciendo la fresa y quienes incluso buscan la forma de arrendar la tierra al registrar pérdidas económicas.
Sostuvo que se teme que se tenga una baja en la economía del valle y la región, sobre todo al saber que las berries son la base de la economía local. Explicó que la fresa genera un promedio de mil 100 jornales por hectárea y en este año hubo menos, porque se tuvo menos cosecha de la frutilla, por lo que se ocupó menos mano de obra en la recolección de la fresa al tenerse bajos rendimientos. Así pues, remarcó que este año fue considerado como pésimo para quienes se dedican a la producción de esta frutilla, al tiempo de precisar que se espera que el siguiente sea bueno y con ello el agricultor se vuelva a reanimar y se recuperen las hectáreas perdidas, además de los jornales. Por último agregó que ojalá y haya productores que no se desanimen y continúen labrando las tierras con fresa y con ello garantizar los jornales, al tiempo de añadir que se espera que el próximo sea un buen año para que haya una recuperación y seguir adelante para que la región siga teniendo una buena economía.
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Se atiende la Sanidad de 54 mil hectáreas de Cítricos
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La Secretaria de Desarrollo Rural y Agroalimentario dio a conocer que en Michoacán se atienden más de 54 mil hectáreas cultivadas de limón, toronja, lima y naranja con una inversión de casi 25 millones de pesos.
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o anterior fue dado a conocer por Rubén Medina Niño, titular de la SEDRUA quien detalló que a través del Comité Estatal de Sanidad Vegetal (CESV) y la SAGARPA, se trabaja intensamente en los cultivos de los cítricos para evitar brotes de la plaga llamada Huang Long Bing, mejor conocida como “Dragón Amarillo”. Medina Niño detalló que esta plaga ataca a diversos cítricos, tales como limón, naranja, toronja, lima y mandarina. La enfermedad es trasmitida por un insecto denominado psílido asiático de los cítricos (Diaphorina Citri Kuw) en climas calientes y por Psílido Trioza Erytreae en climas más fríos. No tiene curación y los árboles infectados mueren en el transcurso de algunos años. Por todo lo anterior, señaló que al ser Michoacán el líder nacional en producción de cítricos, se mantiene una estrecha vigilancia epidemiológica en cultivos, con la finalidad de evitar que esta plaga pueda afectar principalmente los huertos de limón, de ahí que las Juntas Locales de Sanidad Vegetal y personal de SAGARPA-SENASICA, se mantienen en permanente alerta. La mayor superficie de cítricos se encuentran en los municipios de Apatzingán, Parácuaro, Buenavista, Múgica, La Huacana, Tepalcatepec, Aguililla, Gabriel Zamora, Huetamo, San Lucas y Lázaro Cárdenas, principalmente. Medina Niño resaltó que este año se impulsarán de manera importante 26 campañas, de las cuales 14 corresponden al rubro vegetal, 12 en materia pecuaria y 2 en el sector acuícola. Hoy por hoy, dijo, la sanidad, inocuidad y trazabilidad agroalimentaria, son la clave que abre todas las puertas de exportación al mundo; por ello, nuestro compromiso seguirá siendo velar por los intereses de las y los productores michoacanos. Subrayó que este año las campañas estarán enfocadas a erradicar y controlar plagas cuarentenarias; moscas de la fruta que afectan frutos como el mango, guayaba, toronja, durazno y ciruela, por citar algunos.
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