Año 9 Edición No. 113
Calle Artículo 27 No. 4 Col. Emiliano Zapata 60180 Uruapan, Mich. Cel. 452 101 43 91 memphis_1086@hotmail.com
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E l p eriódico ag rí co l a m á s i m p o r ta nte de l e s ta do de M ic h o a c á n Nuevo Récord Guiness
DEL GUACAMOLE MÁS GRANDE DEL MUNDO ¿Te gusta el guacamole? Si tu respuesta es afirmativa, imagina un bol repleto de nada más y nada menos que 4,123 kilos de ese manjar que tanto te gusta. Eso es justo lo que pasado el pasado domingo 7 de septiembre en el estadio MetLife de los New York Jets, que junto a Aguacates del Perú se propusieron elaborar el bol de guacamole más grande del mundo. Así certificó el récord la Organización Mundial del Aguacate (WAO, por sus siglas en inglés) durante el descanso del partido inaugural de los Jets de la temporada 2019-2020 de fútbol americano, que se celebró ante más de 85.000 personas. Muchos de ellos pudieron degustar el guacamole. Los aguacates utilizados para su elaboración fueron donados por Aguacates del Perú, y la receta corrió a cargo de los jugadores de los Jets. Por supuesto, un acto así tenía también su lado solidario, ya que buena parte del delicioso producto se destinó a alimentar a la comunidad a través de bancos de alimentos. De esta manera se ha batido el Récord Guinnes, que hasta el domingo lo tenía el municipio de Tancítaro (México), con 3,788 kilos de este manjar de color verde claro. Según Xavier Equihua, CEO de WAO, la iniciativa podría llegar a Europa en breve. De hecho, hasta podría llegar a España si hacemos caso de sus palabras: «Desde WAO esperamos que este tipo de eventos se expandan a más y más lugares y nuestra próxima meta sería celebrar un evento similar en colaboración con alguno de los grandes equipos de fútbol de Europa».
EDITORIAL MARIO BUCIO ESPINOSA DIRECTOR GENERAL
SALVADOR ORTIZ BRIONES DIRECTOR DE MARKETING
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Fans del fútbol español, preparaos para tomar unos nachos con delicioso guacamole.
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MÉXICO Y ESTADOS UNIDOS FIRMAN ACUERDO PARA ELIMINAR ARANCEL AL JITOMATE
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Solo después de la cerveza y el aguacate, el tomate mexicano es el tercer producto agrícola de exportación y uno de cada dos hortalizas son consumidas en aquel país del otro lado de la frontera.
L
os productores mexicanos de tomate y el Departamento de Comercio de Estados Unidos firmaron un acuerdo final para suspender la investigación antidumping a las exportaciones de jitomate nacional. Después de intensas negociaciones y un acuerdo en principio alcanzado el pasado 20 de agosto, los agricultores viajaron de nuevo a Washington para reunirse con representantes del secretario de Comercio, Wilbur Ross.
El propósito fue ponerle punto final al pago de derechos compensatorios provisionales de 17.5 por ciento, el cual se reactivó el pasado 7 de mayo. En el acuerdo, que se revisará en cinco años, ambas partes asumieron el compromiso de realizar las inspecciones en la frontera por parte del Departamento de Agricultura del vecino país y se harán de manera oportuna. El Departamento de Comercio se comprometió también a que el
Dr. Salvador Ortiz Briones salvadorortiz@organimedios.com
programa de inspección, que no tiene efecto por al menos seis meses, se desarrollará e implementará en consulta con expertos del Departamento de Agricultura. Los productores mexicanos preservaron en el acuerdo la capacidad de vender directamente a minoristas estadounidenses y proteger los derechos de éstos y otros compradores, para evitar daños en el caso poco frecuente de incumplimiento de la garantía. Año 9 Edición No. 113 | www.elagricultor.mx
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INFORMA
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INFORMA Asociación de Productores y Empacadores de México, A.C. (APEAM, A.C.) Av. Tlaxcala 1675, Col. Los Angeles C.P. 60160, Uruapan, Michocán, México Estamos escribiendo en seguimiento a nuestra reunión del 29 de agosto en la ciudad de Guadalajara, Jalisco. Referente al programa de exportación de aguacate hass. Agradecemos enormemente la oportunidad de reunirnos y discutir las actualizaciones del programa, próximas iniciativas y planes futuros, así como las áreas de apoyo mutuo para este programa. En los últimos veintidós años, el programa ha experimentado operaciones exitosas bajo la guía regulatoria del personal del Servicio de Inspección Animal y Vegetal (por sus siglas en inglés APHIS) de USDA, y los esfuerzos de colaboración de APEAM y SENASICA. La seguridad del personal que realiza las tareas oficiales sigue siendo nuestra principal prioridad, y creemos que esto es necesario para preservar la integración del programa. Como saben, este programa suspendió las actividades del huerto: “Agua Dorado I”, en el Copal, del municipio de Ziracuaretiro, Michoacán, luego de un incidente el 16 de agosto, se interrumpieron las actividades de certificación del huerto y se amenazó directamente al personal de APHIS. Si bien, estamos agradecidos de que nuestro equipo no haya sufrido daños físicos, es fundamental que se tomen medidas proactivas para evitar futuros incidentes. Para situaciones futuras que resulten en una violación de seguridad, o demuestren una amenaza inminente y física para el bienestar de este personal, suspenderemos inmediatamente las activiades del programa, junto con APHIS y sus presencias en las ubicaciones asociadas, hasta que APHIS y el Departamento de Estado de Estados Unidos determine que se tomaron las medidas correctivas y apropiadas y que se han implementado las medidas de seguridad requeridas. Solicitamos su apoyo y medidas para garantizar que todos los productores y empacadores del programa recluten activamente medidas de seguridad para proteger al personal de APHIS que realiza las actividades del programa. Esperamos recibir información sobre las medidas de seguridad que se proporcionarán para garantizar la seguridad del personal de APHIS que trabaja en el programa de Aguacate Hass. Gracias por el apoyo y la cooperación. Sinceramente Marie Martin. Directora del Área de pre-autorización de México Programas pre-autorizados. Año 9 Edición No. 113 | www.elagricultor.mx
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M Michoacán se
fortalece como productor de Limón
ichoacán registró un aumento del 10 por ciento en su producción durante los meses de enero a julio, con respecto al mismo periodo de tiempo en 2018, producto, principalmente de aumento en la superficie dedicada a la producción de este fruto. De acuerdo con los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), los agricultores dedicados al limón han contabilizado hasta el séptimo mes del año 307 mil 724 toneladas, en comparación con las 279 mil 353 obtenidas durante el año pasado. La información proporcionada por esta plataforma también reveló que las hectáreas cosechadas aumentaron de 48 mil 840 a 45 mil 525, así como también se registró un ligero incremento en el rendimiento, elevándose de 6.1 a 6.3 toneladas por hectárea. De momento, la entidad marcha en segundo lugar a nivel nacional, sólo por detrás de Veracruz, que reportó 380 mil 158 toneladas de este fruto. Ambos estados lideran la producción en el país y desde hace una década aglutinan el 50 por ciento del total de limón que se comercializa. En este sentido, vale la pena destacar que el limón es uno de los tres cultivos, junto con la zarzamora y el maíz, donde la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA) ha dedicado presupuesto para introducir técnicas y metodología dentro del Programa de Agricultura Sustentable. La dependencia anunció que para este programa se destinaron 23 millones de pesos y, de acuerdo con Rubén Medina Niño, titular de esta dependencia estatal, “se encuentra enfocado en mejorar los niveles de producción agrícola, reduciendo los costos de producción y restaurando la fertilidad de los suelos”, con lo que “la idea, además, es de cambiar la cultura en el campo michoacano, erradicando de manera paulatina los fertilizantes químicos”. La SEDRUA señala que se han ofrecido talleres de capacitación para 200 agricultores de los municipios de Buenavista y Apatzingán, los cuales se plantea integrar 500 hectáreas de limón a la primera etapa del Programa Agricultura Sustentable, que está diseñado para ofrecer resultados durante la segunda mitad del año, los cuales se verían reflejados, principalmente, en la calidad del producto y la reducción en el costo de los insumos. Rubén Medina aclaró que “académicos e investigadores de la Universidad de Chapingo y del Instituto Politécnico Nacional (IPN) han sido quienes de manera detallada dieron a conocer la forma y el método para aplicar el paquete tecnológico, diseñado especialmente para el cultivo del cítrico”. Se espera en una segunda etapa beneficiar también a los productores de Tepalcatepec, Coalcomán y Aguililla, según reportó la SEDRUA, demarcaciones que también se encuentran entre las que más aportan limón a la producción michoacana, que el año pasado terminó con 733 mil toneladas y fue líder nacional.
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MANGO DE MICHOACÁN
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La Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA) en Michoacán buscará mejorar la cadena productiva del mango en el estado para el 2020.
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ubén Medina Niño, titular de la dependencia en la entidad, comentó que a pesar de que año con año la producción de este fruto de incrementa de manera sostenida, la remuneración económica que se percibe no es la idónea al reconocer que el precio con el que se comercializa es muy bajo. Esta última temporada el mango michoacano comenzó vendiéndose a pie de huerta a 16 pesos, para luego precipitarse su precio a 2.50 pesos por kilo, lo que significa una depreciación del 84 por ciento en cuestión de semanas, impacto que también llega al producto que se exporta. Michoacán no tiene problemas para incrementar la producción del mango todos los años, puesto que los productores han sabido demostrar que pueden aumentar el rendimiento por hectárea”, apuntó Rubén Medina Niño. El funcionario agregó que, por ello, la meta que tienen como gobierno es dar acompañamiento al sector para que el precio con el que comercializan el fruto, tanto en el mercado nacional como en el internacional, sea más efectivo. El funcionario reconoció que esta situación es el “talón de Aquiles” del sector. Comentó que buscarán un acercamiento con el Sistema Producto de Mango en Michoacán para conocer los mecanismos que están utilizando para la exportación del producto, para posteriormente brindarles una consultoría para que mejoren los procesos.
alta producción, bajas ganancias, por lo que buscan mejorar precio
Los productores de mango en la entidad tienen una gran oportunidad de mercado, pero para poder potenciar su capacidad de producción y de exportación es necesaria la capacitación”, apuntó. Ante ello, el funcionario público reconoció que a pesar de que el estado tiene una gran capacidad de producción y exportación de mango, de acuerdo con los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), se tiene que hacer un desglose para saber cuánto realmente es producto local, y es que Rubén Medina aclaró que de un 100 por ciento que se factura en la entidad para transportar a otros países, aproximadamente el 40 por ciento es fruta proveniente de otras entidades como Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Nayarit y Sinaloa.
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Exportación del Aguacate Michoacano
Mes
Estados Unidos 2018
Otros Destinos
Destino
2019
2018s
2019
Enero
93,727
119,717
Asia
46,370
40,137
Febrero
81,009
92,358
Canadá
40,965
37,157
Marzo
86,326
105,965
Centro América
15,244
9,910
Abril
88,976
87,361
Europa
11,920
12,176
Mayo
77,051
69,944
Sud América
5,383
2,296
Junio
68,104
31,269
Julio
53,328
52,455
119,882
101,676
Agosto
59,507
61,731
Septiembre
61,230
56,335
Total
671,276
679,154
Total
TOTAL TONELADAS EXPORTADAS 2019
780,830 (datos al 12 de Septiembre 2019) Año 9 Edición No. 113 | www.elagricultor.mx
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MICHOACÁN REY DE LA ZARZAMORA Produce 96% de la frutilla de todo el país
El estado de Michoacán se mantiene como líder nacional en producción de Zarzamora, Berry de la cual aglutina el 96.5 por ciento de la producción total del país, controlando por completo el mercado interno y la exportación de la misma.
E
n el presente año la entidad registra hasta el mes de julio 170 mil 242 toneladas, lo que significa un incremento del 4.1 por ciento con respecto al mismo periodo de tiempo en 2018, tras la implementación de programas de agricultura sustentable por parte del estado con la inversión de particulares para mejorar sus cultivos. Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA) en Michoacán, señaló que parte del éxito con la zarzamora en 2019, así como otros cultivos donde ha habido incrementos en las toneladas obtenidas, es el manejo de programas agroecológicos. Explicó que para este año se integraron 6 mil 700 hectáreas de zarzamora, limón y maíz al Programa de Agricultura Sustentable, en donde se ha visto también una mejora en la calidad de las cosechas, a tal grado que ya hay productores de lenteja, guayaba, fresa y mango por integrarse al esquema. En el caso de la Zarzamora, la dependencia ha trabajado para aumentar el terreno dedicado para la misma, pero al mismo tiempo optimizar el rendimiento y cuidar el aspecto de fitosanidad. De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2018 en Michoacán se habían destinado hasta julio 11 mil 900 hectáreas para 163 mil 521 hectáreas de esta Berry, un rendimiento de 14.6 toneladas por hectárea. Para el presente año, suman 12 mil 257 hectáreas, con 170 mil 242 toneladas producidas y un rendimiento de 15 hectáreas por tonelada, lo que refleja una mejora en todos los renglones de la cadena de procesos.
Con dos aplicaciones, las plantas de Zarzamora después de estarse secando, han recuperado su vigor, e iniciaron con nuevos retoños y ramificaciones, así como una mayor floración”, refirió Rubén Medina. SEDRUA asegura que de la mano con el Programa Agricultura Sustentable se ha venido una reducción de hasta el 40 por ciento en los costos de producción, lo que implica que los productores que ya se adhirieron al programa manejan márgenes de ganancia mayor. Al aplicarse los nuevos insumos, se ha observado que se recupera la nutrición de los suelos, se combaten hongos, bacterias y plagas”, señaló Rubén Medina. Gerardo Noriega Altamirano, académico e investigador de la Universidad de Chapingo y uno de los encargados en la implementación de esta metodología, asevera que “Michoacán es pionero a nivel nacional en implementar un modelo agroecológico”, y en este caso destaca que “hasta ahora el mayor logro es haber conformado un equipo especializado de alto nivel, integrado por 800 técnicos y productores, quienes forman la columna vertebral del programa”. De acuerdo con las previsiones de la SEDRUA y la Universidad de Chapingo, el uso de agricultura sustentable permitirá incrementar hasta en un 20 por ciento la producción en los cultivos donde se ha empleado este año, por lo que esperan que con el paso del tiempo y con más agricultores sumándose, se podrá dar brinco importante en calidad y cantidad de zarzamora, así como limón y maíz, pero será hasta el mes de diciembre en que se haga una evaluación completa del programa.
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Comercializa Michoacán Limón Orgánico
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Reducen agricultores 40% costos de producción en Michoacán La clave, señalan autoridades y académicos es el uso de fertilizantes orgánicos; el maíz, limón y zarzamora son los productos beneficiados
P
roductores agrícolas de Michoacán lograron reducir hasta un 40 por ciento los costos de producción, en maíz, limón y zarzamora. La clave, señalan autoridades y académicos: el uso de fertilizantes orgánicos.
P
roductores agrícolas de los municipios de Buenavista, Tepalcatepec y Apatzingán en Michoacán, han reportado resultados positivos en sus plantaciones de limón, después de dos aplicaciones del consorcio microbiano (fertilizante orgánico), que ha aterrizado como parte del programa de “Agricultura Sustentable” que impulsa el Gobierno de aquella entidad. A decir de Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (SEDRUA), entre los resultados que han palpado en sus plantaciones son: mayor floración, más amarre del fruto, color uniforme del follaje, cultivos limpios de plagas y enfermedades, así como un mayor estímulo en el desarrollo de las raíces primarias y secundarias. Federico Ruiz, del ejido de Catarino Torres del municipio de Tepalcatepec, manifestó que se nota un mayor follaje y hojas más anchas. Por su parte, José Luis López Godoy, de la localidad de Felipe Ángeles, ejido La Guadalupe, en el municipio de Buenavista, compartió que, en el desarrollo radicular, antes de la aplicación del “consorcio microbiano”, encontró raíces secundarias sin pelos absorbentes y sin micorriza, y a los 15 días de la aplicación, ya se contaban con ellas. En este tenor, Medina Niño resaltó que, a través del Programa de “Agricultura Sustentable”, se atienden 500 hectáreas de limón además de 5 mil hectáreas de maíz y mil 200 de zarzamora, todo ello con una inversión superior a los 23 millones de pesos. Finalmente destacó, que este programa pretende modificar las prácticas de uso de químicos por fertilizantes orgánicos en los cultivos michoacanos, con la finalidad de mejorar la producción de calidad, aminorar los costos y principalmente, cuidar el medio ambiente a través de la protección a la fertilidad de los suelos y sus nutrientes.
“Michoacán es pionero a nivel nacional en implementar un modelo agroecológico que está dando resultados, mejorando el producto final y reduciendo los costos de producción”, afirmó Gerardo Noriega Altamirano, académico e investigador de la Universidad de Chapingo. Señaló que se está apoyando a productores michoacanos con un fertilizante orgánico producido en esta institución educativa, como parte del Programa de Agricultura Sustentable que el gobierno estatal puso en marcha este año en la entidad. “Un gran logro hasta ahora es haber conformado un equipo especializado de alto nivel, integrado por 800 técnicos y productores, quienes forman la columna vertebral de este programa”, dijo Noriega. Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario, detalló que hasta el momento se trabaja en 6 mil 700 hectáreas de cultivos. “Hasta ahora no hemos registrado ningún comentario negativo; al contrario, se ha generado mucho interés ahora en productores de lenteja, fresa, guayaba y mango”, comentó. Añadió que, tras aplicarse los insumos elaborados por académicos y científicos de la Universidad de Chapingo y del Instituto Politécnico Nacional, se ha observado que se recupera la nutrición de los suelos, se combaten hongos, bacterias y plagas, y se mejora el rendimiento. Destacó que, en el caso de los cultivos de maíz el incremento en la producción será mayor al 20 por ciento, al pasar de 4 toneladas de maíz, a más de 6 toneladas y media. Año 9 Edición No. 113 | www.elagricultor.mx
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Aguascalientes se mantiene al frente en producción y exportación de Guayaba
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l titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Gobierno del Estado (SEDRAE), Manuel Alejandro González Martínez, indicó que pese a las heladas registradas en 2017 que afectaron particularmente a los productores de guayaba, Aguascalientes es el segundo productor de esta fruta en el ámbito nacional y se mantiene en el primer lugar exportador del país, llegando a facturar producto de otros estados. Hace dos años hubo grandes daños para los agricultores de guayaba en Aguascalientes debido a las heladas que se presentaron y acabaron con la cosecha de ese año, por lo que algunos productores tuvieron que esperar hasta este 2019 para volver a tener frutas para vender. En septiembre, anunció el titular de la SEDRAE, comienza la cosecha de la guayaba que esperó dos años y se divisa un buen volumen de producción y buena calidad en el producto, lo cual abre muchas puertas para el producto aguascalentense en el mercado nacional e internacional. Pese a que muchos de los huertos sufrieron daños en la helada de 2017 y ahora producirán, lo cierto, admitió Manuel González, es que el 15 por ciento de los guayaberos afectados siguen sin sembrar esta fruta emblemática para el estado pues en muchos casos las huertas se secaron de raíz e incluso hay quienes ya cambiaron de cultivo. De cualquier manera, apuntó el secretario, se tienen buenas previsiones para los guayaberos supervivientes y la producción de 2019 se comercializará como es costumbre al mercado nacional a través de las ciudades de Guadalajara y la Ciudad de México, sin embargo, hay distribución directa desde Aguascalientes a otros sitios del país como a Mazatlán, Sinaloa, o Tijuana, Baja California; además de que un volumen de importancia es enviado a Mcallen o Laredo, Texas. Aguascalientes ocupa el segundo lugar nacional en producción de guayaba por detrás de Michoacán, sin embargo, ocupa el primer lugar en exportaciones ya que los aguascalentenses no sólo exportan guayaba local, sino que también guayaba de Michoacán que sale facturada desde aquí, a decir de González Martínez: “De alguna manera son entradas de divisas para el estado de Estados Unidos y Canadá”. Es complicado que la guayaba sea exportada a otros países debido a que es un fruto muy perecedero y es difícil moverlo fresco hacia otros lugares pese a beneficios como que el producto no paga el flete aéreo según comentó el titular de SEDRAE: “No podemos llevarlo a países de Medio Oriente o Asia”. Sin embargo, aclaró Manuel González, Aguascalientes sí exporta guayaba enlatada, congelada y de conserva hacia Asia y Europa: “Tenemos experiencias de algunos productores que apoyamos para ir a una expo a Italia, productores que les estamos apoyando para que vayan a China para tratar de fomentar este tipo de exportaciones y que se abran nuevos mercados”. Año 9 Edición No. 113 | www.elagricultor.mx
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PRESENTAN EXPO AGROALIMENTARIA GUANAJUATO 2019 Con la asistencia de 750 empresas expositoras y de al menos 126 mil personas, se llevará a cabo del 12 al 15 de noviembre la Expo Agroalimentaria Guanajuato 2019, que tendrá este año como invitado especial a España. sí lo dio a conocer Liliana Ibarra, directora general del evento, al presentar los detalles del mismo, acompañada de Carlos Salinas Osornio, director de Vinculación e Inteligencia Comercial de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco.
A
Anunció que en 2020 Jalisco será sede del Foro Iberoamericano de Periodismo que organizará la Federación Internacional de Periodistas Agropecuarios (IFAJ, por sus siglas en inglés) y la Asociación Mexicana de Periodistas y Directores de Medios Agropecuarios (AMEXMA).
En su exposición, Salinas Osornio dijo que el sector agroalimentario jalisciense ha crecido y esta administración le apuesta a mejorar el campo, pues el primer paso fue lograr un presupuesto histórico para SADER.
Lilia Ibarra detalló que la edición 24 de la Expo se realizará del 12 al 15 de noviembre en el municipio de Irapuato, Guanajuato, en un predio de 63 hectáreas, evento en el que esperan una derrama económica de 35 millones de dólares.
Habló de que ahora SADER y el gobierno estatal apoyará al sector rural mediante infraestructura, con innovación tecnológica, al apostarle también a la genética, a la tecnología en general para satisfacer la demanda alimentaria de los siguientes años.
Al evento ya confirmaron su asistencia por lo menos 850 expositores, así como representantes de 50 naciones, donde habrá 382 stands que pondrán al alcance de los participantes avances tecnológicos para el campo.
Asimismo, la línea estatal es la reducción de la burocracia para atender el campo mediante la construcción de un sistema productivo que mantenga los ecosistemas, así como apoyar a los agroemprendedores.
Las instalaciones comprenden 1.80 hectáreas de invernaderos en producción, 3.0 hectáreas de parcelas demostrativas, dos salones de conferencias en donde habrá 50 ponentes de renombre mundial, aunado a la exposición del vino y del queso, que tiene renombre internacional.
Dijo que el reto dentro de 10, 20 y 30 años es incorporar nuevos fuentes de desarrollo al campo para producir más y mejor y en ese sentido manifestó su reconocimiento a la Expo Agroalimentaria Guanajuato por su apuesta innovadora de acercar la tecnología al campo. Más adelante puntualizó que el siguiente año SADER Jalisco realizará un Foro de Agrosustentabilidad, también atenderán el tema de tecnología y la disrupción en el campo. www.elagricultor.mx | Año 9 Edición No. 113
Resaltó que el evento agrícola guanajuatense es el más importante en México y América Latina en su tipo, así como uno de los tres más destacados a nivel mundial, al que asistentes representantes de Holanda, Canadá, Brasil, República Dominicana, Chipre, Cuba, Francia, Suiza, Japón, Italia, China, Estados Unidos y por supuesto, de México y del país invitado, España.
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