Año 9 Edición No. 114
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Avoprice.com, el portal que está acabando con al tabú de los precios en el mercado del aguacate, les comparte su resumen de precios de Abril 2019 a la fecha. La siguiente grafica les presenta el comportamiento de publicaciones de los precios de aguacate que se han dado en el sistema Avoprice.com.
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Falta mucha participación del sector Productor, ya tenemos más de 1,000 usuarios registrados pero sabemos que nos faltan muchos más. Año 9 Edición No. 114 | www.elagricultor.mx
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Aguacate mexicano genera cadenas de valor importantes para el país Con el firme objetivo de proveer con lo mejor del campo mexicano al mundo pero sin intermediarios, Luis Doporto Alejandre dio vida a Golden Stone y Guacamolito, dos importantes comercializadoras mexicanas de aguacate fresco y congelado
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onocido como “el oro verde”, el aguacate mexicano es uno de los productos agrícolas más apreciados a nivel mundial. Su demanda anual, le permite a México comercializar más de 635 mil toneladas entre países de prácticamente todo el mundo, lo que para el empresario mexicano Luis Doporto Alejandre, quien está detrás de empresas como Golden Stone y Guacamolito, es muestra clara de la cadena de valor que existe entre el campo mexicano, los productores y el comercio internacional. Sin embargo, Doporto Alejandre está consciente de que el verdadero valor se encuentra en las manos de los cientos de productores de aguacate que habitan en el estado de Michoacán, el principal productor de aguacate para exportación y el único, con certificación por parte del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. En un mercado que desde hace 15 años se mantiene a la alza, las estimaciones son alentadoras para México, pues se estima que el fruto mexicano alcance para el año 2030, exportaciones de hasta 2 millones de toneladas. Justamente con el firme objetivo de proveer con lo mejor del campo mexicano al mundo pero sin intermediarios, Doporto Alejandre dio vida a Golden Stone y Guacamolito, dos importantes comercializadoras mexicanas de aguacate fresco y congelado. La producción de este fruto, ha sido para México durante más de 30 años una conexión vital con el comercio internacional. No en vano, el aguacate mexicano compite con el que se produce en países como Perú, Colombia y Chile cuyas exportaciones si bien han aumentado en los últimos años, no han logrado superar a las hechas por México. Aunque Estados Unidos es el principal consumidor del producto mexicano, acaparando el 80% del total de toneladas anuales producidas en el país, México ha logrado ampliar su mercado, llegando a países como Canadá, China, Japón, Alemania, Francia y España, quienes durante el primer semestre del año, acapararon el 16% de las exportaciones mundiales. En un mercado que desde hace 15 años se mantiene a la alza, las estimaciones son alentadoras para México, pues se estima que el fruto mexicano alcance para el año 2030, exportaciones de hasta 2 millones de toneladas. Nuestro trabajo se centrará siempre en mantener la transparencia y rentabilidad con los productores mexicanos, al mismo tiempo que representamos lo mejor y más selecto del campo mexicano. “Queremos ser la mejor opción y el canal por excelencia entre los productores y compradores mundiales, vamos muy bien encaminados hacia esa meta, así que seguiremos representando a México de la mejor manera”, puntualizó Luis Doporto Alejandre Año 9 Edición No. 114 | www.elagricultor.mx
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CON AGRICULTURA SUSTENTABLE MANTENDRÍA MICHOACÁN LIDERAZGO EN EL SECTOR La responsabilidad ambiental es el principal desafío que enfrenta el Gobierno del estado para que Michoacán mantenga su liderazgo en el sector agropecuario, reconoció el secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario, Rubén Medina Niño. El titular de la dependencia destacó que el reto no solo es mantener a la entidad como uno de los principales productores de frutas y hortalizas a nivel nacional, al generar un valor de producción por más de 85 mil millones de pesos anuales, sino transitar a un modelo de producción sustentable. Explicó que para llegar a los mercados nacional y de exportación con productos de calidad, el uso de los recursos etiquetados en los programas ha sido fundamental, tales como el de Sanidades, Tecnificación del campo, Seguro Agropecuario, o Concurrencia con las entidades federativas. “Estamos impulsando este modelo de agricultura sustentable que implica el uso de los recursos para fines productivos, pero sin comprometer la calidad de los suelos o la contaminación del agua. Arrancamos con tres cultivos (maíz, zarzamora y limón) pero vamos a agregar la lenteja, fresa, guayaba y toronja”, dijo. Medina Niño anunció que, en el caso de la industria del aguacate, próximamente se dará a conocer entre el Gobierno del estado y los productores, una agenda de sustentabilidad para que la entidad no solamente destaque por su volumen de producción, sino también por su responsabilidad ambiental y social. “Esos desafíos los tenemos que integrar en un plan estratégico, que tengamos medidas de mitigación al impacto ambiental de quienes tienen cultivos de aguacate o de otro tipo. La comunidad internacional del aguacate está en más de 40 países, se revisan temas de producción, técnicos y de mercado, pero poco del medio ambiente”, agregó. El programa de agricultura sustentable arrancó el pasado 17 de junio con una inversión federal y estatal de 23 millones de pesos, y consiste en sustituir el uso de fertilizantes químicos y pesticidas por productos amigables con el ambiente para generar rendimientos del 20 por ciento, reducir los costos de producción en un 40 por ciento, y cultivar productos sanos y de calidad. El secretario apuntó que la dependencia estatal mantiene una comunicación constante con los legisladores federales, ya que la propuesta del presupuesto para el próximo año le pega directamente al campo, y que hay quien incluso advierte su abandono en materia de inversión productiva.
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Acuerdan producir Mango y Toronja con técnica sustentable en Michoacán Serán 600 hectáreas las que emplearán fertilizante elaborado con elementos naturales; el programa atiende ya a productores de maíz, zarzamora, limón y lenteja
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roductores frutícolas de Nueva Italia, considerado el ejido más grande en el país, se sumó a un programa mediante el cual se está reemplazando en Michoacán el uso de fertilizante químico por orgánico, para mejorar las cosechas y reducir la contaminación. Serán 600 hectáreas de mango, toronja y limón, así como tres parcelas demostrativas las que emplearán, a partir de ahora, fertilizante elaborado con elementos naturales. El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario, Rubén Medina, destacó que el programa atiende ya a productores de maíz, zarzamora, limón y lenteja en las diferentes regiones del estado. “Los resultados de esta técnica están a la vista de todos; está demostrando que es posible obtener mayores y mejores resultados en el campo, sin el uso de agroquímicos”, afirmó. El presidente del comisariado ejidal, Alfredo Rentería Patiño, señaló que el objetivo de migrar al uso de fertilizante orgánico es obtener mejores rendimientos y coadyuvar a mejorar el medio ambiente. Cabe destacar que son alrededor de 7 mil las hectáreas que se han incorporado a este esquema, puesto en marcha este año por el gobernador Silvano Aureoles en la entidad. El fertilizante orgánico fue diseñado por investigadores de la Universidad Autónoma de Chapingo, y en los cultivos de maíz ha generado ya un incremento de más del 100 por ciento en la producción, al producir hasta cinco elotes por milpa. Año 9 Edición No. 114 | www.elagricultor.mx
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Exportación del Aguacate Michoacano
Mes
Estados Unidos 2018
Otros Destinos
Destino
2019
2018s
2019
Enero
93,727
119,717
Asia
52,125
44,534
Febrero
81,009
92,358
Canadá
45,212
41,041
Marzo
86,326
105,965
Centro América
16,823
11,386
Abril
88,976
87,361
Europa
14,392
17,142
Mayo
77,051
69,944
Sud América
5,383
2,296
Junio
68,104
31,269
Julio
53,328
52,455
133,935
116,399
Agosto
59,507
61,731
Septiembre
61,230
56,335
Octubre
76,526
59,530
747,802
738,684
Total
Total
TOTAL TONELADAS EXPORTADAS 2019
855,083 (datos al 18 de Octubre 2019) Año 9 Edición No. 114 | www.elagricultor.mx
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CRECIMIENTO DEL CONSUMO EUROPEO DE AGUACATE PODRÍA COMENZAR A DISMINUIR UN EXPERTO ADVIRTIÓ QUE LA TASA DE CRECIMIENTO DEL CONSUMO DE AGUACATE EN EUROPA PODRÍA DISMINUIR A CORTO O MEDIANO PLAZO.
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otencialmente, esto crearía desafíos para una industria que espera un aumento significativo de la producción en los próximos años, indicó Eric Imbert, de la organización de investigación agrícola francesa CIRAD. Hablando en el Congreso Mundial del Aguacate celebrado en Colombia en septiembre, explicó que dos de los países consumidores de aguacate más grandes del continente que han estado impulsando gran parte del impresionante crecimiento en la última década pronto podrían reducir el nivel de consumo per cápita. La industria debería actuar ahora para evitar problemas futuros, afirmó. Será clave para pronosticar con precisión la producción mundial, satisfacer al consumidor e impulsar el consumo. Durante una sesión titulada ’Flujos mundiales y proyección europea’, Imbert explicó que alrededor de 2.2 millones de toneladas de aguacates se comercializaron internacionalmente en 2018-19. Ha habido un impresionante crecimiento anual promedio del 12%, casi inaudito en el mundo de las frutas y hortalizas. Y con alrededor de 20,000 hectáreas plantadas anualmente, los suministros probablemente crecerán por un tiempo. Dos pilares del mercado mundial de aguacate
Pero Imbert le comentó a los asistentes al Congreso Mundial del Aguacate que era importante entender hacia dónde iban estos volúmenes y qué podía esperar la industria de esos mercados en el futuro.
Ahora importa más de 700,000 El impulso del crecimiento europeo podría toneladas, y también se venden alrededor estabilizarse de 100,000 toneladas adicionales de producción nacional. Por lo tanto, el Reino Unido y Francia también podrían ver estabilizarse el Al igual que el mercado mundial del crecimiento a corto plazo a medida que ”¿Dónde se venden todos estos aguacate, existen dos pilares en el sus tasas de consumo se acerquen a las volúmenes? Es muy simple: la mitad va mercado europeo del aguacate: el Reino tasas de los mercados escandinavos. a Estados Unidos, un tercio a la Unión Unido y Francia. Estos son mercados Como esos dos países han sido los Europea, por lo que solo queda el 20% relativamente maduros que todavía están impulsores del crecimiento en Europa, para otros mercados mundiales”, señaló. experimentando un fuerte crecimiento, una desaceleración allí podría plantear explicó. enormes desafíos. ”Por lo tanto, es muy importante tener en cuenta que el mercado del aguacate está Otros mercados como Alemania, ”Hemos visto un increíble mercado respaldado por dos pilares. Más del 80% Europa del Este e Italia están creciendo [mundial] de aguacate que está de los volúmenes van a Estados Unidos y rápidamente, pero tienen niveles más creciendo a un ritmo rápido. Pero hay una Europa. Y, por el momento, la participación bajos de consumo per cápita. También aceleración muy fuerte en la producción de otros mercados es bastante pequeña”, están los países escandinavos, que tienen mundial”, destacó Imbert. afirmó. un consumo per cápita muy alto, pero hoy en día están creciendo muy poco y tienen ”Estamos respaldados por dos pilares Si bien muchos de los otros mercados poblaciones pequeñas. [Estados Unidos y Europa], y aunque estoy mundiales, como China, Corea del Sur, los completamente de acuerdo en que otros Estados del Golfo y Europa del Este están ”¿Cuáles son las perspectivas para el mercados mundiales tienen un enorme experimentando un fuerte crecimiento consumo en Europa? De hecho, esto no potencial, actualmente están creciendo anual en términos porcentuales, los es una proyección, sino una tendencia”, a un ritmo bastante limitado cuando volúmenes que importan siguen siendo remarcó al explicar que el crecimiento consideramos la tasa de crecimiento de la mínimos en comparación con Estados del consumo de los países europeos en producción”. Unidos y Europa, enfatizó. el pasado había tendido a estabilizarse después de alcanzar alrededor de 2.5 Teniendo en cuenta la situación en Europa, Mercado europeo del aguacate en kilogramos. explicó que podría haber una ”revisión de foco la tasa de crecimiento del consumo a ”Esto se puede ver muy claramente en los corto o mediano plazo”. El crecimiento del mercado europeo del mercados escandinavos. A pesar de ser aguacate en este siglo ha sido fenomenal. mercados con un alto poder adquisitivo, ”Tenemos que invertir más en actividades un consumo per cápita muy alto y con promocionales de aguacate en otros El aumento de las importaciones se muchas formas de comer aguacate, el mercados, para romper el techo de triplicó de 2002 a 2013, incrementando consumo ha sido casi estable durante 2.5 kilogramos en Europa y continuar en un promedio de 18% anual. años”. creciendo, especialmente en Asia”, afirmó. ”Creo que esto ahora es urgente”. Año 9 Edición No. 114 | www.elagricultor.mx
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Michoacán cuarto productor nacional de Gladiola
Por su gran diversidad de climas, Michoacán se ha convertido en un extraordinario productor de flor; prueba de ello, es la gladiola, que nos ubica en el cuarto lugar a nivel nacional.
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efiere un comunicado que Rubén Medina Niño, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), detalló que en la geografía michoacana se producen cerca de 400 mil gruesas (cada gruesa, cuenta con 12 docenas de flores), mismas que se obtienen en una superficie de 497 hectáreas.
La gladiola recibe su nombre del latín gladiolus, que significa “espada”, haciendo alusión a la forma de sus hojas; también se refiere a que fue usada como símbolo de victoria ya que en la época de los romanos, éstas se entregaban a los gladiadores vencedores. Pertenece a la familia Iridaceae, desarrollándose a partir de un tallo subterráneo llamado “cormo”; se caracteriza por su inflorescencia en espiga
El funcionario refirió que la gladiola se produce en 7 estados del país, y nuestra entidad, sólo se ubica por abajo del Estado de México, Puebla y Morelos. Por su parte, Mariela Villalón Rivera, directora de Agroindustrias y Comercialización de la Sedrua, informó que el Gobierno de Silvano Aureoles Conejo, incentiva a los productores y, como parte de ello, en breve se llevará a cabo una intensa campaña de difusión, para promover a la gladiola, nube, noche buena y gerbera, entre otras. Resaltó que la Coordinación General de Comunicación Social, a cargo de Julieta López Bautista, diseña también un cartel alusivo a la producción de las flores, en especial de la gladiola, entre otros productos de difusión. Finalmente, dio a conocer que más de 204 productores, trabajan arduamente para promover las flores que se comercializan en la celebración del Día de Muertos, los primeros días del mes de noviembre. Año 9 Edición No. 114 | www.elagricultor.mx
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Lidera región de Zamora la producción nacional de Fresas y Berries
La producción nacional de Fresas y Berries, genera más de 120 mil empleos directos durante la producción y hasta 350 mil en el periodo de cosechas.
E
sto lo dio a conocer el secretario de Desarrollo Rural y Agroalimentario, Rubén Medina Niño, con motivo de la Expo Berries 2019, en Zamora, donde se contó con la presencia de todos los sectores que mueve ese sistema productivo. El funcionario estatal destacó que Michoacán “cuenta con 10 mil hectáreas destinadas a la producción de la fresa”, producción que posiciona a la entidad como un puntero en la producción y exportación al mercado norteamericano, a donde va a parar el 97 por ciento de la fresa. “La producción de las fresas deja para Michoacán una derrama económica de 10 mil millones de pesos”, a través de la cosecha de 455 mil toneladas al año, explicó Medina Niño. Esta cantidad de fresa cosechada se produce primordialmente en Zamora, Panindícuaro, Jacona, Tangancícuaro e Ixtlán por mencionar algunos. Por lo anterior, Zamora de Hidalgo fue la sede de la Expo Berries 2019, con lo que se busca continuar con el posicionamiento en el mercado de las frutillas.
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AGUA PARA CULTIVOS EN MICHOACÁN ESTARÍA EN RIESGO PARA EL AÑO 2020
Las condiciones de sequía y otros factores inciden en poner en riesgo la producción agrícola del estado de Michoacán para meses futuros, advierte la Comisión Nacional del Agua (Conagua).
A
menos de dos meses de que concluya oficialmente la temporada de lluvias del 2019, los volúmenes de precipitación y de captación no han alcanzado la media histórica ni los necesarios para garantizar la subsistencia de los siguientes ciclos agrícolas. En entrevista con medios, Eliseo Villagrana, delegado de la Conagua en Michoacán, advirtió que la situación es complicada en cuanto a disponibilidad del agua en las diferentes presas. Apenas 4 de las más de 20 presas del estado se encuentran llenas, no obstante que son las de menor volumen y disponibilidad del agua de uso agrícola. «La lluvia que tenemos en el país ronda el 80 por ciento, nos ha dejado de llover un 20 por ciento. En Michoacán aún nos falta octubre y noviembre de huracanes y bueno no hay que tener la esperanza de que se logre el llenado. No creo que se logre, pero algunas que están muy bajas como Chilatán, porque están al final de la cuenca del Balsas», destacó el funcionario federal. La situación es compleja, si bien se han registrado lluvias torrenciales que han propiciado daños, los fenómenos cada vez son más espaciados y no dan condiciones para la recuperación de la sequía que cubre la mayor parte de la entidad. Las presas no están recuperando sus niveles. De los más de 20 embalses artificiales que existen en la entidad, son pocos los que registran tendencias al alza en sus niveles, el resto se mantiene en su mismo nivel o incluso van a la baja. Lo anterior implica un riesgo directo para los cultivos del estado que www.elagricultor.mx | Año 9 Edición No. 114
dependen de las aguas almacenadas durante más de medio año que dura el estiaje. El año 2019 se perfila como uno de los años en donde las condiciones de sequía alcanzarán sus niveles más altos en cuanto a la media histórica se refiere. Para el mes de junio se observa un incremento de los niveles de sequía moderada, con lo que se alcanza un aumento de 6.28 por ciento del impacto del calor. En Michoacán se alcanzaron 51 municipios con condiciones de sequía moderada, no obstante, prácticamente el 98 por ciento del territorio estatal padece condiciones de sequía en general, según información del ServicioMeteorológico Nacional (SMN). Las precipitaciones sobre gran parte del territorio mexicano han mostrado valores inferiores a la climatología durante los últimos meses, lo que desafortunadamente nos mantiene bajo efectos de sequía. El Niño es un fenómeno relacionado con el calentamiento de las aguas del Pacífico oriental ecuatorial, cíclico, que se da cada tres u ocho años y que tiene una duración de 8 a 10 meses. Es la fase cálida del patrón climático del Pacífico ecuatorial denominado El Niño-Oscilación del Sur, ENSO por sus siglas en inglés. Es un fenómeno que provoca innumerables y graves daños en la zona intertropical y ecuatorial, debido sobre todo a las intensas lluvias. «Estamos monitoreando diario y cuando se nos viene algún posible riesgo monitoreamos. En la mayoría de los aprovechamientos lo que tenemos es falta de agua, es un riesgo, implica que no podamos cumplir con el 100 por ciento de la demanda de los usuarios agrícolas del agua y cumpliríamos en la medida de que dispongamos de agua, si
hablamos de que tenemos un 80 por ciento de disponibilidad en esa misma medida se verían reflejados los impactos. No es tan grave pero lo estamos revisando», señaló el funcionario federal. En Michoacán se alcanzaron 51 municipios con condiciones de sequía moderada, no obstante, prácticamente el 98 por ciento del territorio estatal, padece condiciones de sequía en general, según información del Servicio Meteorológico Nacional (SMN). Si bien los datos anteriores podrían modificarse en próximas semanas con el debilitamiento del fenómeno del niño, hasta el momento las condiciones son adversas. Uno de los principales problemas es que son los agricultores más pobres los que siguen siendo más afectados por los cambios climáticos y sobre todo por las afectaciones que deja la sequía y la inundación cada año. El estado de Michoacán es la entidad que ocupa el primer lugar en el sector primario de producción alimentaria, con lo que más de un millón de hectáreas de superficie estatal se encuentran destinadas a actividades agrícolas de todo tipo. Con lo anterior, los riesgos ante los distintos fenómenos climáticos, como lluvias torrenciales, potenciales ciclónicos, condiciones de sequía extrema, heladas y nevadas, son el principal riesgo para los cientos de miles de productores locales que depositan toda su fuerza de producción y de trabajo en la tierra.
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