INFOHASS - EDICIÓN No. 133

El informativo al servicio del Aguacatero

El Aguacate Michoacano tiene presencia en 34 países, siendo Estados Unidos el principal destino, seguido de Canadá, Japón, Francia El salvador, España Honduras, Holanda China, Corea del Sur entre otros

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Recibe APEAM el premio nacional de exportación

El gobierno mexicano distinguió el trabajo y esfuerzo de 30 mil productores y 67 empresas empacadores del aguacate de México.

Ciudad de México, 20 de mayo de 2021.- Esta mañana el gobierno mexicano distinguió el trabajo y esfuerzo

de 30 mil productores y 67 empresas empacadores del aguacate de México.

D

urante la ceremonia encabezada por Tatiana Clouthier Carrillo, secretaria Federal de Economía, la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de México (APEAM) recibió el Premio Nacional de Exportación como el principal organismo promotor de comercio exterior.

“Reconocer a cada una de las personas que hoy reciben este premio y que son capaces de llevar la mano de obra, la inversión y, sobre todo, los productos mexicanos a ser presumidos en el extranjero. Me dio mucho gusto al leer los perfiles de quienes están aquí, tenemos a la agroindustria que fue la que sacó la casta en el 2020 a favor de las exportaciones mexicanas, por eso, no es casualidad que tengamos tres empresas del mundo de la agricultura que están siendo reconocidas en este momento”, aseguró la secretaria Clouthier.

El premio es un importante impulso para nuestros pequeños productores Trabajamos en incentivar el mercado en México con la misma intensidad que en el extranjero El aguacate de Michoacán es un ícono internacional gracias a la promoción

El presidente de la APEAM, Gabriel Villaseñor Zurita y el tesorero, José Luis Gallardo recibieron con orgullo y visiblemente emocionados el premio que reconoce el gran esfuerzo que día con día siembran y cosechan los miles de productores y decenas de empresas empacadoras de 43 municipios que integran la franja aguacatera de Michoacán.

“Los exportadores, sin lugar a duda, somos esa imagen ícono de México en el extranjero, somos el primer referente y una de las caras visibles de lo que se produce y se hace con calidad en el país”, aseguró el líder aguacatero.

Este premio además de ser un reconocimiento al sector, refuerza el ánimo de los miles de pequeños agricultores para que sigan produciendo un fruto con la mejor calidad, limpio y saludable; utilizando para ello la investigación y tecnología para ser más productivos en menos superficie.

También refuerza el compromiso de la industria para seguir en el camino del cuidado y protección del medio ambiente, de continuar con la guardia en alto en las acciones de nuestra agenda verde, así como en el cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible de la Agenda 2030 de la ONU, asumidos internacionalmente, tras nuestra adhesión a la Red Mexicana del Pacto Mundial.

La APEAM, ha sido reconocida con este premio en dos ocasiones, en 2010 y ahora en 2021, esto luego de su creación en

1997 cuando un grupo de 60 productores y cinco empacadores establecieron el Plan Binacional de Exportación.

Desde hace 23 años, de forma constante, el aguacate de México ha aumentado su posicionamiento en el mundo, temporada tras temporada, pasando de 41,118 toneladas exportadas en 1999 a 1,102,719 toneladas enviadas en la última temporada correspondiente al 2020.

Actualmente el aguacate tiene presencia en 34 países, siendo Estados Unidos el principal destino, seguido de Canadá, Japón, Francia, El salvador, España, Honduras, Holanda, China, Corea del Sur, entre otros.

La industria del aguacate de exportación esta integrada en su mayoría por pequeños productores (64% cuentan con una superficie de 1 a 10 hectáreas) y genera 400 mil empleos en México y 30 mil fuentes de trabajo en Estados Unidos.

Respecto a la promoción del aguacate, la APEAM realiza estratégicas campañas de mercadotecnia y comunicación mediante la marca reconocida internacionalmente como Avocados From Mexico en Estados Unidos, Canadá, China y Japón.

Durante esta última temporada (20202021) las acciones de promoción, también se han realizado en México con el objetivo de incrementar el consumo del aguacate de exportación de Michoacán, así como de fortalecer el mercado nacional.

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AGUACATE

la estrella Agro del Marketing

Además de conquistar los paladares internacionales, el fruto mexicano extiende su popularidad: en Mercado Libre ya se ofertan más de 6 mil 800 objetos con su imagen, desde peluches hasta celulares

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l oro verde, es la acepción que se ganó el aguacate por el éxito que ha tenido en las exportaciones agroalimentarias y que lo han llevado a ser incluso una estrella en el Súper Bowl gracias al guacamole. Hoy el aguacate triunfa no solo conquistando el paladar de mexicanos y extranjeros, también ha extendido su popularidad a través de la venta de productos con su imagen.

Ahora es cada vez más fácil verlo en peluches, agendas, vasos e incluso en los cubre bocas y esto debido a que el año pasado, ante la baja en el número de licenciamientos por la pandemia, resultó relevante.

Ismael Mata, director de Desarrollo de Clientes para juguetes y videojuegos de NPD México, empresa de soluciones para conocer tendencias de mercado, dijo que en 2020 “vimos que los productos sin licencia tuvieron un desarrollo superior al resto del mercado, básicamente por el punto de precio, que muchos tienen un costo menor a los que tienen una licencia”.

“Algunas familias buscaron un producto un poco más económico para regalarle a los niños.

Conforme la situación de las familias vaya mejorando para comprar juguetes un poco más caros y conforme se vayan adaptando los lanzamientos de películas, esto podría ir cambiando”.

En siete categorías de Mercado Libre hoy se pueden encontrar productos con el tag “aguacate” como ropa, bolsas y calzado, alimentos y bebidas, bebés, celulares, entre otros.

Suman en el marketplace más de 6 mil 800 productos a la venta de los consumidores Por su parte, Cristina Oropeza, marketing manager para Miniso, la cadena de tiendas japonesa, dijo que “el aguacate es algo icónico de nuestro país que está dando la vuelta al mundo; es parte de una colección que se llama Fruit series en donde hemos tenido piñas, plátanos, fresas y diferentes frutas”.

En el marco del lanzamiento de la colección que puso en el mercado el año pasado, la compañía lanzó llaveros, audífonos, termos para agua, peluches, entre otros artículos. La propuesta nació en China y llegó a diferentes mercados en los que la empresa tiene presencia. “La colección ha sido constante, la novedad fue incorporar el aguacate; fue una colección pequeña aportó cerca de 2 por ciento (en ventas) para nosotros; la relevancia radica en si llegó a ser parte del top de ventas”, señaló Oropeza.

De acuerdo con Google Trends, herramienta de Google que permite medir el nivel de búsqueda de un término, en los últimos cinco años la búsqueda de aguacate-peluche ha alcanzado el ciento por ciento, el máximo porcentaje de búsqueda.

Las principales búsquedas del producto agroindustrial se relacionan con disfraces, aguacate Hass, peluche y collares.

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Exportaciones de

AGUACATE DE MÉXICO

crecen en valor y en volumen

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Las exportaciones de aguacate de México crecieron en términos de valor y de volumen en el primer trimestre de 2021, de acuerdo con datos del Banco de México.

De entrada, estas ventas externas fueron por 957 millones de dólares en el primer trimestre, un aumento de 3.9% anual. n general, las ventas totales y el precio de venta de los aguacates fluctúan a lo largo del año debido a variaciones en la demanda y oferta de aguacates según la ubicación geográfica, así como eventos, como el Big Game, el Cinco de Mayo y el 4 de julio.

Por ejemplo, según la empresa Mission Produce, en California y Perú, la producción de aguacates alcanza su punto máximo entre mayo y agosto, mientras que en México la producción alcanza su punto máximo entre diciembre y marzo.

Si bien estas diferencias geográficas pueden generar fluctuaciones en el precio de compra de los aguacates, las diversas capacidades geográficas de crecimiento y producción de aguacates ayudan a Mission Produce a mitigar la volatilidad en su acceso al suministro de aguacates.

Como resultado de los volúmenes provenientes de sus operaciones agrícolas en Perú, en los últimos años la empresa ha obtenido una mayor porción de sus ventas netas y utilidad bruta durante el tercer y cuarto trimestre de su año fiscal.

Exportaciones de aguacate Las ventas externas mexicanas de este fruto totalizaron 3,153 millones de dólares en 2020, un crecimiento de 1.6% interanual.

Del total de esas exportaciones de aguacate, 78.7% se envió a Estados Unidos.

Otros mercado relevantes fueron: Canadá (una participación de 7.1%), Japón (5.3%) y España (1.9 por ciento).

En Estados Unidos, la Junta de Aguacates Hass (Hass Avocado Board) fue establecida por el Departamento de Agricultura para promover la venta de aguacates de la variedad Hass.

Esta Junta proporciona una base para la financiación unificada de actividades promocionales basada en una evaluación de todos los aguacates vendidos en el mercado de Estados Unidos.

En tanto, la Comisión del Aguacate de California, que recibe su financiamiento de los productores de aguacate de California, históricamente ha asumido los costos de promoción y publicidad que respaldan las ventas de aguacate.

De manera similar, Avocados from Mexico (AFM) se formó en 2013 como el brazo de comercialización de la Asociación Mexicana de Importadores de Aguacates Hass (MHAIA) y la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacates de México (APEAM).

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Exportación del Aguacate Michoacano

Estados Unidos

Otros Destinos

Destino

2019-2020

2020-2021

2019-2020

2020-2021

Julio

52,455

63,777

Asia

45,688

53,496

Agosto

61,731

66,152

Canadá

46,005

45,565

Septiembre

83,431

84,433

Centro América

14,182

19,868

Octubre

96,833

105,784

Europa

21,546

30,032

Noviembre

85,949

93,099

813

8,242

Diciembre

89,395

99,250

128,234

157,203

118,353

131,246

Febrero - 2021

81,432

96,328

Marzo - 2021

73,065

59,043

Abril - 2021

75,627

52,935

Mayo - 2021

77,362

54,315

Total

895,633

958,271

Enero - 2021

Sud América

Total

TOTAL TONELADAS EXPORTADAS TEMPORADA 2020-2021

1’115,474 Datos al 20 de Mayo 2021 Año 11 Edición No. 133 | www.infohass.net

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intereses cruzados

Aguacate y Papa de EU Inició un nuevo capítulo en la “guerra de la papa” entre México y Estados Unidos.

En esta nueva batalla subyace una complicada e intrincada red de intereses.

P

or una parte los intereses de los productores de papa de México que por razones fitosanitarias exigen mantener cerrada la puerta a las importaciones de papa fresca de EU. Y por la otra, la apertura del territorio nacional para la importación del tubérculo estadounidense, podría ser la “llave de acceso” del aguacate mexicano, desde todas las regiones en que se produce en México a Estados Unidos.

Ya se verá si las piezas se acomodan bajo ese patrón, pero por lo pronto, en México la Corte resolvió la apertura a las importaciones de papa fresca estadunidense.

La Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) revocó el amparo a productores de papa mexicanos, contra la importación de papa fresca estadunidense.

Los productores mexicanos, aglutinados en CONPAPA, reaccionaron de inmediato. Advierten que la importación de papa fresca a México procedente del vecino país del norte afectará de manera irreversible a la agricultura nacional con la introducción al territorio nacional de plagas que hoy son inexistentes en el país.

Se disponía que ocurriera a partir del año 2006. Sin embargo, nunca se concretó.

Señala que este tipo de decisiones corresponden a las autoridades administrativas, en este caso a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) o el Servicio En el año 2018, el juez séptimo de distrito con sede en Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Sinaloa, José Francisco Pérez Mier concedió un amparo a (SENASICA). los productores mexicanos de papa.

La resolución de la Primera Sala de la SCJN, con base en el En su momento, el juez Pérez Mier argumentó que las proyecto de sentencia del ministro Gutiérrez Ortiz Mena compras de papa ponían en riesgo la soberanía y la resolvió que el juzgado séptimo no tenía atribuciones seguridad alimentaria del país, así como el derecho a la para impedir las importaciones de papa. alimentación. También dijo que la papa de Estados Unidos podía llegar con plagas dañinas para la agricultura Que tenía que haber turnado el asunto a las autoridades nacional y la salud de la población. competentes, además de que no podía haber otorgado el amparo con efectos generales.

La resolución de amparo del Juzgado Séptimo tuvo efectos generales, es decir, aplicó a todo el país y no solo Por otra parte, en fechas recientes el que fuera negociador a los promotores del amparo. Con tal recurso se impidió en jefe del TLCAN, y actual socio de Agon, Kenneth Smith el ingreso de papa fresca a México. dijo que si la Corte resolvía favorablemente en torno al acceso a México de la papa estadunidense podría ser Pero el pasado 28 de abril del 2021, la Suprema Corte útil para la búsqueda de México de expandir el acceso de Justicia de la Nación (SCJN) decidió revocar el amparo de aguacate a Estados Unidos desde todas sus regiones otorgado en 2018. de cultivo.

La Primera Sala de la SCJN votó a favor del proyecto Tuvieron que pasar dos años para revertir el amparo que de sentencia que presentó el ministro Alfredo Gutiérrez prohibió la entrada a México de papa fresca.

Ortiz Mena, quien tuvo a su cargo la resolución de este asunto.

Se trata de una batalla vieja que se remonta al año 2003 cuando México y Estados Unidos firmaron un acuerdo El argumento principal de la sentencia consiste en que que permitiría el acceso gradual de las papas frescas el Juzgado Séptimo de Distrito, que otorgó el amparo, estadunidenses a México más allá de la región fronteriza sobrepasó el ámbito de su competencia. de 26 millas.

Así están hoy las piezas en el tablero de ajedrez agropecuario en el que México y Estados Unidos se han beneficiado con el TLCAN primero y ahora con el T-MEC. El tema interrelacionado de la papa y el aguacate es solo uno de los muchos que hay en la agenda entre ambos países.

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Berries Región de Frutos Rojos Sus colores brillantes las hace atractivas al ojo, su carga de antioxidantes valiosos para el sistema inmunológico y su sabor agridulce las vuelve irresistibles al paladar:

U

Las Berries Mexicanas

bicados en los privilegiados entornos semisecos que imperan al sureste de Jalisco, los invernaderos ven madurar el intenso color morado de la zarzamora, el rojo vibrante de una fresa, el azul de un arándano y el rosáceo brillante de la frambuesa.

Gracias a los ojos y manos de piscadores mexicanos, quienes seleccionan los frutos solo cuando están en el punto justo de maduración es como las berries llegan frescas a la mesa desde regiones como Sayula, Ciudad Guzmán, Teocuitatlán o Zapotiltic, además de otras latitudes de Jalisco como Jocotepec, Tapalpa, Tala, Ahualulco y más regiones que comparte tierra fértil, agua y microclimas.

Los retos para su cultivo han llevado a innovar a través de macetas con sustrato de coco, lo que ayuda a reducir el consumo de agua en un 30 por ciento, en promedio, en comparación con el suelo, en busca de disminuir el impacto medioambiental, a la par de implementar la polinización con abejas, según explica José Luis Bustamante, presidente del consejo directivo de la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (ANEBERRIES).

que permite control de plagas, menor aplicación de agroquímicos y los túneles que regulan la temperatura y permiten la refracción de luz, lo que ayuda a las plantas a crecer.

“Se hace una mejoría de genética natural: se toma el polen de la planta A, lo ponen en la B y cubren con una bolsa de papel para que no llegue una abeja con polen de otra planta.

Hace casi dos décadas se empezaron a sentar las bases de la industria de los frutos el bosque en México, y dos lugares fueron su epicentro: Jocotepec, en la Ribera de Chapala y Los Reyes, Michoacán, una zona subtropical, donde había empresas dedicadas al aguacate que se empezaron a dar cuenta que los consumidores cada vez miraban más a las Berries como un alimentos saludable y rico.

Escogemos los genes que nos gustan y hacemos cruces para que dentro de siete o nueve años, la variedad de esos frutos que queremos crezca”, detalla José Luis Bustamante, presidente de ANEBERRIES, quien destaca que la industria nacional de la Berries genera 419 mil empleos directos.

Actualmente la industria está principalmente en Jalisco, Michoacán y Baja California, aunque también hay mucho desarrollo en Guanajuato y Sinaloa. Jalisco es el líder en arándanos, no es líder en hectáreas totales, porque la mayor parte de las hectáreas de zarzamora están en Michoacán, alrededor de 18 mil, pero Jalisco sí es líder en el ingreso de divisas, de los 2 mil 800 millones de divisas que ingresan por Berries, Jalisco es el número uno

- Busca los de colores uniforme, eso es señal de madurez.

- Sinónimo de frescura son las frutillas

“Cada vez se usa menos agua para producir Berries gracias a la migración a macetas de 28 litros con sustrato de fibra de coco, la mayoría producida en Colima. Ahí se retiene el agua para que la planta la absorba y crezca, a diferencia del campo o abierto, donde se necesita más Frutos viajeros agua ya que se mina. Los arándanos y fresas son las primeras en implementar esta tecnología en los últimos De Estados Unidos y España, principalmente, provienen las plantas aclimatadas para producir Berries en Tierra años”, puntualiza Bustamante Azteca, y su manejo genético se hace de manera manual Con estas tecnologías modernas, los productores obtienen para favorecer el rendimiento, resistencia a plagas, resultados superiores a los cultivos tradicionales, dulzor, tamaño y vida de anaquel de estos alimentos con implementando riego por goteo, el acolchado plástico destacadas cantidades de vitaminas y minerales.

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“El arándano es el más rico en antioxidantes, pero también es rico en vitamina C, lo cual ayuda a combatir los radicales libres. Los frutos del bosque mientras más color, más cantidad de antioxidantes hay”, agrega la dietista Ingrid Reyes.

Además de darle una empujoncito extra a la vida útil de nuestras células y llenarnos el estómago, las Berries hacen feliz al corazón literalmente, pues poseen características antiinflamatorias que ayudan a prevenir enfermedades coronarias y cardiovasculares.

“Me han tocado casos de pacientes que asisten a quimioterapia pero el consumo de smoothies con frutos rojos les ayudan a resistir el tratamiento.

El arándano en particular ayuda a la prevención de infecciones en las vías urinarias, y los frutos de color morado previenen el cáncer y tumores”, concluye Acosta.

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Michoacán Tercer Productor de

FRAMBUESA

en el país

En nueve municipios de la geografía estatal, se producen más de 23 mil 380 toneladas del fruto

M

ichoacán es el tercer estado productor nacional de frambuesa, sólo por debajo de los estados de Jalisco y Baja California; en la entidad, nueve municipios producen 23 mil 384 toneladas, las cuales se cosechan en una superficie de mil 282 hectáreas

De acuerdo con cifras oficiales del Sistema de Información Agroalimentaria Pesquera (Siap); este fruto se cultiva en nueve municipios, siendo Zamora, Tangancícuaro, Jacona, Los Reyes, Peribán, Tangamandapio, Ixtlán, Salvador Escalante e Irimbo, en ese orden, los de mayor producción.

En el cultivo de la frambuesa, toman parte 459 familias de productores, de las cuales 41 son encabezadas por mujeres jefas de familia y 418 por varones.

En nuestro país, la frambuesa se produce en 7 estados, siendo: Jalisco, Baja California, Michoacán, Puebla y el Estado de México, los principales.

BENEFICIOS Estos frutos son ricos en calcio, potasio, vitamina B9 (ácido fólico) y vitamina C; sus fitonutrientes disminuyen el estrés oxidativo y la inflamación de las células, además: 1. Reduce riesgos de enfermedades del corazón, ya que mejora la circulación de la sangre.

2. Ayuda a frenar el envejecimiento precoz.

3. Influye en el mejoramiento de la memoria, así que eres olvidadiza esta baya podría salvarte.

4. Favorece la transmisión del impulso nervioso, gracias al potasio que contiene.

5. Purifica el intestino, debido a la fibra que posee.

Las Frambuesas y las Berries se han colocado en el gusto del mercado internacional, por lo que ha crecido la demanda de exportación

6. Previene el estreñimiento y es diurética.

7. Fortalece los huesos y articulaciones, al tener calcio.

8. Fortalece el sistema inmunológico, gracias a su gran contenido de vitamina C y antioxidantes.

9. Disminuye el riesgo de padecer enfermedades degenerativas.

10. Reduce el riesgo de sufrir cáncer y diabetes.

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