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AVO-NEWS Estados Unidos
Las Ventas de AGUACATE Repuntan en Enero 2024 El Guacamole es la botana preferida en las reuniones de aficionados al Súper Bowl, lo que representará una enorme derrama económica para el estado de Michoacán
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a analizado el volumen Aguacate enviado a los Estados Unidos, hasta el 4 de Febrero, el suministro se mantiene constante y se está percibiendo un gran volumen de fruta de muy buena calidad, para esta época del año, cuando se suele incrementar la demanda generada por la celebración del Súper Bowl, que es el evento deportivo más visto en el mundo. Y considerado uno de los días “Pico” de la temporada, cuando se dispara la demanda del Aguacate de México en la unión americana.
La demanda del Aguacate de México en Estados Unidos se incrementó casi 12 por ciento. De acuerdo con las proyecciones de la APEAM se pretenden enviar alrededor de las 138 mil toneladas. Objetivo muy alcanzable si a las cifras de Enero 2024 se le suman, al menos los envíos hasta el 5 de Febrero, es decir, sólo una semana previa al Súper Bowl, que sera él domingo 11 de Febrero de 2024. Del volumen total proyectado a enviar, se estima que alrededor 123 mil toneladas será de fruta cosechada en Michoacán y alrededor de 15 mil de la cosecha de Jalisco.
Los datos presentados por la plataforma del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) exhiben que Michoacán se mantiene en primer lugar a nivel nacional en la producción de aguacate, con el 72.8 por ciento de la producción total.
En huertos de Michoacán, Tancítaro se muestra como el principal municipio productor de este fruto, con alrededor de las 254 mil 259 toneladas; le sigue Ario, con un poco más de 198 mil, en tercer puesto está Salvador Escalante con más de 196 mil, en el cuarto En promedio, las ventas de aguacate se incrementan lugar está Uruapan, que reportó 190 mil 576 toneladas, alrededor de un 20 por ciento en enero según los datos y en quinto se colocó Tacámbaro, con 184 mil 815 de Circana, que es el asesor líder mundial sobre el toneladas. comportamiento del consumidor. En cuanto a la proyección anual, la SADER adelantó que Se estima que, Michoacán envié alrededor de 130 mil la Asociación de Productores y Empaques Exportadores toneladas de aguacate para la elaboración, y un poco de Aguacate de México (APEAM), tiene previsto enviar un total de un millón 125 mil toneladas de aguacate más de 15 mil serán de la cosecha en Jalisco. desde México a Estados Unidos en 2024, un volumen Durante el Super Bowl, las alitas, la pizza y el inferior al estimado al inicio de la temporada, el cual Guacamole son los platillos principales, los cuales se ajustó debido al estrés hídrico, ya que inicialmente se han consolidado como una tradición anual que se había programado el envío de un millón 200 mil consiste en reunirse a ver el partido y consumir estos toneladas, sólo a Estados Unidos. alimentos acompañados de amistades y de familiares. La Secretaría de Agricultura de Michoacán estima que, el costo promedio de un Aguacate en los Estados Unidos es de $2.13 dólares por unidad. Además, se proyecta que los consumidores estadounidenses gastarán alrededor de 306 mil 720 millones de dólares en la elaboración de guacamole durante el evento deportivo.
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AVO-NEWS Situación Actual
El constante crecimiento interés en el consumo del Aguacate se atribuye en gran parte a la marcada tendencia de los consumidores por beneficiarse de las cualidades que contiene el Aguacate Hass, por su rico contenido de nutrientes, grasas saludables y fibra, alineándose con las preferencias dietéticas en evolución
Aguacate de México Exportado A a Estados Unidos
l analizar la fluctuación de los precios FOB, destaca la relevancia de precios intermedios. En 2022, los precios se mantuvieron con una marcada tendencia al alza, sin embargo en 2023 se registró una disminución del 27%, promediando el precio del una paquete de Aguacates en $58.74.
Las exportaciones de aguacates mexicanos superaron por mucho los USD 3 mil millones de dólares en 2022, continuando con el liderazgo a nivel mundial, con alrededor del 81% enviado al mercado estadounidense, respecto a total de sus exportaciones.
En el recién concluido 2023 el volumen de No hace mucho tiempo en que gusto y fruta exportado a los Estados Unidos superó el consumo de Aguacate en los Estados Unidos Millón 124 mil toneladas superando su propia era prácticamente marginal. Sin embargo, cifra récord por alrededor del 2 por ciento. en las últimas dos décadas se ha convertido en una de las frutas más demandada por Hasta ahora sigue siendo Michoacán el el mercado de Estados Unidos, al grado de principal proveedor que abaste de Aguacate considerarse ya por muchos consumidores en Hass a los Estados Unidos, y que junto al un pilar de su dieta cotidiana. estado de Jalisco, son los únicos estados productores de aguacate que cuentan con la De acuerdo con las cifras publicadas del autorización para poder enviar su fruta a los Departamento de Agricultura de Estados Estados Unidos. Unidos (USDA), el consumo per cápita ha escalado impresionantemente de un poco más Se estima que para el 2024, derivado de la de un kilo en la temporada 2000-2001, a cerca demanda por la celebración de Súper Bowl, de los 4 kilos por persona, actualmente. el volumen enviado por Jalisco es de un poco más de 15 mil toneladas. La Industria Mexicana del Aguacate, como principal productor y exportador de aguacate El creciente y sostenido gusto por el impulsa al mercado del Guacamole con Guacamole ha impulsado significativamente nuevas e innovadores preparaciones basadas que, a través de las innovadoras y efectivas en el Aguacate de México, bajo el modelo Campañas de Promoción del Aguacate de denominado “READY TO EAT”. México en la unión americana, el valor de mercado en 2022 fuera de alrededor del Millón El Guacamoles es la forma popular de 174 mil dólares, y proyectándose que para el consumir aguacate, lo que representa una 2029 se superara es valor por arriba de los gran oportunidad para el desarrollo sostenido Tres mil millones de dólares, representando de los productores y comercializadores de una tasa de crecimiento sólido interanual, de México. un poco más del 9%
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AVO-TECH El foro se realizará el 28 de febrero en casa APEAM
Foro De Innovación para El Sector Agroindustrial C
on el objetivo de reforzar el uso de las nuevas tecnologías en el campo como en la industria y el servicio productivo, que no se limita al fruto del aguacate que es el cultivo preponderante de la región, sino que aplica también a las Berries como Fresa, Zarzamora, además de cítricos como Limón e incluso el Mango, se realizará el foro “AGROINDTEC” concentrando así, en un solo espacio, los temas de innovación.
para poder registrarse e ingresar a la temática que conformarán el foro, ya que incluyen a ponentes de talla internacional como Google, Amazon, Siemens y muchas marcas que utilizan la tecnología más avanzada, las cuales aportarán sus conocimientos a los productores de la región, ya que ese es el objetivo del foro, incluir en sus espacios productos el avance tecnológico.
Precisó que se trata de un evento Agro Industrial y va dirigido a la Dulce María Barragán Islas, Directora agricultura, industria en el sentido de la Cámara Nacional de la Industria de incorporar la tecnología en ambos de Transformación (CANACINTRA) sectores. informó que el evento se realizará en las instalaciones de la Asociación Barragán Islas, destacó que la página de Productores, Empacadores ya está abierta para el registro y Exportadores de Aguacate de México pueden ingresar a www.agroindtec. (APEAM) agrupación con quién com en este mismo espacio pueden organizan dicha actividad. solicitar ser expositor de la marca o servicios para el sector. La idea es concentrar el 28 de febrero, una serie de capacitaciones Es un sólo día, pero y conferencias, en donde además habrá tecnología e innovación para esperan que sea un el campo, así como la industria y el evento anual, pero al sector productivo. La Directora de CANACINTRA, explicó que los interesados pueden ingresar a las redes sociales de CANACINTRA para conocer los mecanismos
ser la primera edición se organiza para recibir a las personas durante un solo día
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a semana 4 del 2024, que abarca del 22 al 28 de Enero, México exportó a Estados Unidos 26,695 toneladas, que se vienen a sumar a lo ya enviado en las últimas semanas, para satisfacer la alta demanda del Aguacate de México en la unión americana.
A partir de los envíos de 5 de Febrero, se estima que empiezce a disminuir la demanda, por la cercanía del Súper Bowl el ritmo y volumen que se cosecha disminuye, esperando que poco a poco se vayan desahogando los niveles de inventarios de fruta generados por la alta demanda previa al Súper Domingo.
La cosecha de la semana no. 4 del 2024, que abarca del 22 al 28 de Enero, fue de Se estima que una vez pasado el evento del Súper Bowl, la demanda continue un poco más de las 30 mil toneladas de las cuales casi 27 mil toneladas fueron en todos los Calibres o tamaños de la fruta y que el volumen de exportación del enviadas a los Estados Unidos. Aguacate de México se mantenga estable para cubrir la demanda de todos los mercados a donde es exportado, en incluso satisfacer la demanda del mercado En la semana 5, del 29 de Enero al 4 de Febrero, el ritmo de la cosecha se ha nacional. mantuvo estable, es decir al mismo ritmo con que inició a principios de las primeras semanas del Enero, y es considerada como la última cosecha para satisfacer la demanda generada para el fin de semana en que se celebrara el Súper Bowl No. 58, a realizarse el 11 de Febrero en las Vegas, Nevada en Estados Unidos. En la semana no. 5, los envíos fueron de 26,652 toneladas. Derivado del fuerte ritmo de cosecha, con el objetivo concreto de abastecer suficientemente la demanda del mercado estadounidense el número de huertos autorizados para cosechar disminuyó de una superficie de 43 mil hectáreas a 37 mil, sin embargo, se considera que el volumen cosechado en los huertos autorizados ha sido suficientes para cubrir la demanda de los mercados. Con respecto a la distribución de Calibres o tamaños de la fruta cosechada, se mantuvo el dominio de los Calibres 48’s, con un volumen cosechado de alrededor del 35 por ciento, seguidos por los Calibres 60’s y 70’s. El objetivo de enviar alrededor de 138 mil toneladas para el Súper Bowl ha sido superado. De fruta cosechada en Michoacán se enviaron alrededor de las 121 mil toneladas, y de la cosecha del estado de Jalisco un poco más de las 15 mil toneladas.
Precio promedio de Venta en las principales Plazas de Estados Unidos, como Texas, California, New York y Chicago
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a Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México, A.C. (APEAM), ha implementado tecnologías para una efcifiente la reastabilidad del aguacate.
En sintonía con la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria de 2011, esta colaboración ha redefinido los estándares en seguridad alimentaria. La APEAM está constituida por alrededor de 34 mil productores en 40 municipios y 89 empresas empacadoras en Michoacán y Jalisco y se destaca por sus programas de capacitación exhaustivos, que incluyen el control de registros para la rastreabilidad de la fruta, cumpliendo con los rigurosos estándares de inocuidad en los cruces fronterizos.
Desde el año 2018, la aplicació llamada Inocuidad-APEAM empodera a productores y empacadores, al proporcionar acceso a directrices, para el cumplimiento de la Ley sobre la Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FMSA) que pretende que los instrumentos regulatorios de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) actúen de manera preventiva, y no reactiva, para evitar enfermedades causados por el consumo de alimentos.
RASTREABILIDAD
de la APEAM transforma la movilización del Aguacate La APEAM se destaca por sus programas de capacitación exhaustivos, que incluyen el control de registros y rastreabilidad de la movilización del aguacate
Para supervisar eficientemente a lo más 50 mil huertos y 89 empacadoras, que participan en el programa de exportación del aguacate de Méxcio a Estados Unidos, se han implementado tecnologías avanzadas, entre ellas, el Sistema Integral de Certificados Fitosanitarios Internacionales, sistemas de información georreferenciada y el sistema GESVATEC, que incorpora vigilancia satelital de alta resolución. A través de la implementación de una cadena de suministro tipo BLOCKCHAIN, (tecnología basada en una cadena de bloques de operaciones descentralizada y pública, que genera una base de datos compartida a la que tienen acceso sus participantes, La APEAM, a logrado sus Objetivos, a través de tutoriales de seguridad, los cuáles pueden rastrear cada transacción que hayan realizado), prácticas de higiene y regulaciones fitosanitarias, consolidando así la se tiene proyectado ganancias conformidad con las normativas internacionales, que día a día son más hasta por 7 mil millones de pesos exigentes en proteger la salud de los consumidores. para el 203.
Es de destacar que la tecnología BLOCKCHAIN se usa como catalizador de transparencia y rastreabilidad, marcando así un avance significativo en la evolución de la industria. La rastreabilidad emerge como una fuerza crítica para la movilización del aguacate, gracias a programas de gestión del aguacate que permite rastrear la fruta hasta su origen, ofreciendo transparencia y simplificación de procesos de certificación en el sector exportador de aguacate de México. De acuerdo a las últimas proyecciones, se estima que la demanda de aguacate aumente en un 48.98 % para 2030; lo que para satisfacerla, la producción de aguacates en México se tendría que incrementar en más del 67 %, para generar un volumen de alrededor de un millón 13 mil toneladas.
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Precio Promedio de Venta
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Participación de Mercado
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Datos al 31 de Enero de 2024
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invento revolucionario
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AVO-TECH Estaciones Metorógicas para Productores de Aguacate
UMSNH anuncia tecnología innovadora para el cultivo del AGUACATE L
Permitirá ajustar el consumo hídrico y hacer más sustentable el principal producto agrícola del estado
a Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH) instalará una Red de Información Meteorológica que servirá para medir el consumo hídrico del cultivo del aguacate, tras la firma de convenio entre la rectora Yarabí Ávila González y el director general de Innovaciones Tecnológicas de Iberoamérica,
Comentó que los equipos avanzados que han sido donados a la UMSNH estarán acompañados con una tecnología satelital que tiene la empresa para hacer la proyección y poder tener resultados muy objetivos que sirvan a la academia, a la agricultura, a la investigación, pero sobre todo que sirvan a las y los productores y a la economía del estado.
Flanqueada por directivos de diversas facultades e institutos nicolaitas, la rectora, destacó la importancia de la firma de acuerdos considerando la triple hélice, en donde gobierno, la academia y el sector productivo, trabajan en conjunto, lo que dijo, es fundamental para el crecimiento de cualquier institución a nivel estatal, nacional e internacional.
El investigador Alberto Gómez Tagle, coordinador del proyecto, apuntó que las estaciones meteorológicas son equipos de última tecnología, que transmiten la información al sistema de datos en la nube, a los que se podrá acceder desde cualquier lugar.
Felicitó al equipo del Instituto de Investigaciones sobre los Recursos Naturales (INIRENA) que estará trabajando en este proyecto, al referir que es lo que hace fuerte los resultados. Subrayó la trascendencia del proyecto, al ser Michoacán el principal productor de Aguacate en el mundo, por lo que uno de los elementos que se requiere conocer es el estrés hídrico del cultivo del Aguacate. “Si toda esta información la podemos obtener, caracterizar y dársela a los productores ya sólo con eso estamos teniendo un impacto positivo en el consumo hídrico, es uno de los principales objetivos y también hay que ver cuál es la responsabilidad ambiental de algún producto que esté instalado”.
“Uno de los temas de este convenio es poder medir variables meteorológicas en tiempo real, vamos a establecer una Red de Estaciones que en un futuro dentro del proyecto vamos a poner a disposición de las diferentes entidades de la Universidad, uno de los puntos importantes del proyecto es cuantificar el consumo hídrico del cultivo de Aguacate”. Precisó que aunado a las cuatro estaciones que ya tiene la UMSNH, a través Innovaciones Tecnologías de Iberoamérica, se contará con una constelación de siete estaciones más, para tener una excelente Red de Información Meteorológica.
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AVO-WORLD COSECHA CALIFORNIA
Se espera una caída del 12 por ciento en la producción de Aguacate en California “El apoyo al marketing del aguacate de California esta temporada toma todo lo mejor de la campaña del año pasado y lo fortalece con nuevas tácticas”, dice Terry Splane Vicepresidente de Marketing de la CAC
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e acuerdo con estimaciones de la Comisión Adicionalmente, la CAC está introduciendo un del Aguacate de California en Estados programa ampliado de apoyo empresarial, que Unidos (CAC), la cosecha para la temporada incluye promociones minoristas y de servicios de 2023-2024 apenas superará las 94 mil toneladas, alimentos destinadas a llegar a clientes específicos. reflejando una disminución del 12% en comparación con las 107,501 toneladas de la temporada previa. Industria Sustentable La CAC sugiere que la posibilidad de un invierno húmedo podría incentivar a algunos productores a postergar la cosecha para permitir que sus aguacates crezcan en tamaño, lo que, a su vez, podría resultar en un aumento del volumen de la cosecha hacia el final de la temporada. Terry Splane, el vicepresidente de marketing de CAC, señaló que ya se ha iniciado la cosecha al principio de la temporada y se prevé un aumento en marzo y abril. La mayoría de la cosecha premium de aguacates de California estará compuesta por la variedad Hass. Se espera que Lamb Hass contribuya con 2,721 toneladas; Gem, con 2,267 toneladas, y otras variedades comerciales cultivadas en California aportarán 450 toneladas. En apoyo a los productores en esta temporada, la comisión ha colaborado con la agencia de marketing “Curious Plot”, para lanzar una campaña publicitaria orientada a los consumidores. La campaña, actualmente en producción, se centra en la producción local y la sostenibilidad.
Un factor muy importante que es considerado por la Industria del Aguacate de California es la aplicación de las tecnológicas necesarias para la “Sustentabilidad” del cultivo y comercialización de la fruta. Y para lo cual los productores de California ya están muy centrados en ello. El volumen comercializado de Aguacate continúa cobrando impulso todos los años, sobre todo con los consumidores más jóvenes. Un reciente informe refleja que el 71% de los “Millennials” y el 75% de la “Generación Z“ afirman que el estatus de “Sustentabilidad” del producto a comprar, es un factor que consideran mucho antes de decidir su adquisición.
En la CAC la preocupación por ocuparse del tema de “Sustentabilidad” es vital para enviar el mensaje de que el cultivo del Aguacate es totalmente Sustentable ahora y lo seguirá siendo en el futuro.
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AVO-BERRIES Destaca Michoacán con Aguacate y Fresa
México busca exportación agrícola a Kuwait y China La relación con China promete oportunidades significativas para el intercambio de conocimientos y tecnologías que beneficiarán a la producción agrícola mexicana
MICHOACÁN EN LA VANGUARDIA DE LA PRODUCCIÓN DE AGUACATE Los datos presentados por la plataforma del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) exhiben que Michoacán se mantiene en primer lugar a nivel nacional en la producción de aguacate, con el 72.8 por ciento de la producción total.
MICHOACÁN ES EL TERCER LUGAR EN PRODUCCIÓN DE FRESAS México se coloca como el quinto productor de Fresa a nivel mundial al producir 543 mil toneladas las cuales son aportadas por tres entidades entre las que se encuentra Michoacán, según comentó el director general de la Asociación Nacional de Exportadores de Berries, Juan José Flores García. “Somos primer lugar mundial en producción de zarzamora, segundo de frambuesa, tercero de fresa y sexto de arándano”, expresó. Michoacán produce 431 mil toneladas de Fresas al año, lo que podría posicionarlo como un estado clave para esta alianza entre países.
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éxico busca expandir sus exportaciones hacia Kuwait y China, ofreciendo productos como aguacates y frutillas, en los cuales Michoacán se posiciona como un estado clave.
El embajador Salah Suleiman Al-Haddad expresó su interés en la certificación TIF mexicana, destacándola como de excelencia.
Afirmó que Kuwait está en búsqueda de nuevos socios comerciales para ser Con el propósito de fortalecer las relaciones proveedores de alimentos, y México se comerciales entre ambos países, se realizó presenta como una opción atractiva, dada encuentro de trabajo entre el director en jefe su creciente presencia en los mercados del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad internacionales y la calidad de sus productos. y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Javier Calderón Elizalde; el embajador de Kuwait La colaboración entre México y Kuwait en México, Salah Suleiman Al-Haddad; el se refrendó mediante el memorando de secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, entendimiento en Cooperación en Materia de Víctor Villalobos Arámbula y el ministro de Agricultura. Agricultura y Asuntos Rurales de China, Tang Este acuerdo tiene como objetivo fomentar Renjian. el intercambio de conocimiento y ampliar Esta colaboración busca consolidar el comercio agroalimentario entre ambas relaciones estratégicas entre ambos países naciones. en el ámbito agrícola. En este contexto, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través del SENASICA, trabaja en la revisión de protocolos sanitarios y certificaciones requeridas por Kuwait para iniciar la exportación de productos con vasta demanda en los mercados internacionales, como Aguacate y Berries.
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Se espera que esta asociación resulte en beneficios mutuos y oportunidades de crecimiento en el sector agrícola
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