INFOHASS - EDICIÓN No. 167

Grave Sequía estatal, nacional y mundial

Retos y Oportunidades

l Cambio Climático y la Gestión del Recurso Hídrico representan grandes retos para la actividad agrícola, pero también abren la puerta para muchas áreas de oportunidades orientadas al desarrollo de un Campo Sustentable.

No son pocas las conclusiones “simplistas” que atribuyen, a la actividad agrícola, la grave crisis hídrica actual no solo en Michoacán, sino también a nivel nacional y mundial.

El problema es mucho más complejo de lo que en la mayoría de los casos, se atribuye a una determinada actividad agrícola, llegando al extremo de simplemente “satanizar” tal o cual cultivo al atribuirle por completo toda la problemática.

Ya sea que se acepte o no, estamos sufriendo las graves consecuencias del incumplimiento de los acuerdos internacionales para disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero que cubren la tierra y retienen el calor del sol, lo cual conduce inevitablemente al calentamiento global y al Cambio Climático.

Y pareciera mu sencillo señalar a las grandes potencias como los culpables de esta situación, pero en realidad todos y cada uno de nosotros tenemos la oportunidad de contribuir con nuestro granito de arena para coadyuvar a no elevar las emisiones de gases de efecto invernadero, siendo más racionales y modificar nuestros hábitos en el consumo de productos no biodegradables que día a día contaminan nuestros ríos, lagos y mares.

Es muy importante dejar a un lado la apatía y exigir firmemente a las autoridades u organismos correspondientes a cumplir con los acuerdos establecidos a nivel mundial para mitigar los efectos del Cambio Climático, obligando a los todos y cada uno de los gobiernos del mundo anteponer el futuro sustentable del planeta a los intereses económicos.

En cada país, es de vital importancia que se cuente con las partidas presupuestales para garantizar una buena Gestión del Recurso Hídrico, para el consumo humano, industrial y agrícola.

En México, se estima que el 50% de las “Plantas Tratadoras de Agua” no funcionan, al menos en Michoacán, causado principalmente por la falta de recursos financieros para mantenerlas en un óptimo funcionamiento.

Más del 40% del recurso hídrico se pierde por las fugas en la infraestructura para la distribución del vital líquido, lo cual se deriva por el deficiente o nulo mantenimiento y la falta de implementación de las nuevas tecnológicas en la red de distribución, orientadas a un mejor aprovechamiento del cada día más escaso vital recurso.

Y así podríamos enumerar muchos otros factores que ocasionan la grave Crisis Hídrica, que insistimos que en mayor o menor grado, es a nivel nacional y mundial.

Hay un gran oportunidad para estructurar una Gestión Hídrica, que garantice al máximo aprovechamiento posible del agua principalmente para el consumo humano, pero también para las actividades económicas ya sean comerciales, industrial o agrícolas.

En nuestro estado y país, se requiere que tanto la sociedad en general, como las autoridades de los tres niveles de gobierno, tengamos una mejor coordinación orientada a optimizar el uso del recurso hídrico, todos tenemos un granito de arena que aportar, cada quién en su propia trinchera. La transformación en los patrones de precipitaciones es una realidad, al igual que el aumento de las temperaturas; como muestra, México ha visto un incremento de la temperatura promedio de 1.6 °C en los últimos 40 años.

De acuerdo con el Servicio Meteorológico Nacional (SMN), actualmente el 82% del territorio estatal se encuentra en algún grado de sequía, lo que representa un aumento el 28% respecto al año pasado.

La utilización desmedida de los combustibles fósiles, el carbón y gas a gran escala provoca el aumento de la temperatura del planeta.

Incremento en la Producción de AGUACATE de México para el 2024

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), pronostica que en el 2024 la producción de aguacate en México se incremente alrededor del 5%, con respecto al año anterior, en que se obtuvo un volumen de 2.7 millones de toneladas

El Servicio Agrícola Exterior (FAS), del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), pronostica que en el 2024 la producción de aguacate en México se incremente alrededor del 5%, con respecto al año anterior, en que se obtuvo un volumen de 2.7 millones de toneladas

Las cifras del reporte del FAS reflejan que la producción de aguacate en México creció casi un 75% entre 2014 y 2023, incentivada principalmente por la fuerte demanda de los mercados internacionales y el sólido consumo interno.

La producción obtenida en 2023 mantiene a México como el principal productor y exportador de aguacate en el mundo, teniendo como principales mercados internacionales a Estados Unidos, Canadá, Japón y Centro América.

El reporte destaca las condiciones climáticas favorables de las zonas aguacateras de México, y la incorporación de Jalisco al Programa de Exportación de Aguacate en Fresco a Estados Unidos, como factores clave para el incremento en la oferta disponible.

Cabe recordar que desde 1997 y hasta mediados del 2022, Michoacán era el único estado certificado y autorizado la exportación de aguacate a Estados Unidos.

Cifras de 2023

La producción de aguacate en 2023 superó las 2.7 millones de toneladas, un aumento del 4% por ciento en comparación a 2022, mientras que las exportaciones totalizaron 1.4 millones de toneladas, un aumento interanual del 17%.

La superficie cosechada en 2023 fue de 257,571 hectáreas, decir alrededor de un incremento del 2% más que en 2022 en que se cosecharon 252,133 hectáreas.

La superficie sembrada de aguacate creció 46% entre 2014 y 2023.

EDITORIAL

MARIO BUCIO ESPINOSA

DIRECTOR GENERAL

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Incremento significativo en el PRECIO del AGUACATE en la primera quincena de Abril

Através de los años, por su calidad y valores nutricionales, el Aguacate se ha vuelo indispensable en la mesa de los mexicanos, enriqueciendo la gastronomía del país, razón que ha llevado a la PROFECO a tener su precio al público consumidor en su radar.

Por lo anterior, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) ha alertado sobre un incremento significativo en el precio de uno de las frutas más demandadas en el mercado nacional.

Durante el inicio de este año, se ha observado un aumento constante en los precios de este popular producto, así como de toda la canasta básica, afirma la PROFECO.

Los datos recopilados por la PROFECO revelan que el precio del kilogramo de aguacate se sitúa, en promedio, entre los $ 60 y los $ 90 pesos durante la primera quincena del mes de abril 2024.

Este incremento ha generado preocupación entre los consumidores, quienes han visto cómo el costo de uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mexicana ha alcanzado niveles significativamente altos, para el nivel adquisitivo del consumidor promedio.

Además, la Procuraduría ha informado que no solo el Aguacate ha experimentado un aumento en su precio, sino que todas las frutas y verduras han reportado un incremento anual del 11.74% al cierre de la primera quincena de marzo de 2024.

Esta tendencia al alza en los precios de los alimentos básicos impacta directamente en el bolsillo de los consumidores, quienes enfrentan mayores gastos en su presupuesto familiar.

Ante esta situación, la PROFECO ha exhortado a los consumidores a estar atentos y a comparar precios antes de realizar sus compras, así como a denunciar cualquier irregularidad o abuso por parte de los comerciantes.

Asimismo, insta a las autoridades competentes a tomar medidas para garantizar que los precios se mantengan accesibles y justos para la población.

MERCADO DE CANADA

La exportación de Aguacate a Canadá se fotalece, colocándolo ya como el segundo destino en importancia para el Aguacate michoacano

Canadá continúa consolidándose como el segundo destino en importancia para el Aguacate michoacano, enviándose en promedio casi 65 mil toneladas anuales, del 2020 al 2022. Al cierre de marzo ya se han enviado alrededor de 17 mil toneladas y de mantenerse estable la tendencia, en el 2024 se establecerá un récord de envíos de Aguacate michoacano al país de la hoja de Maple.

Aunque el Aguacate michoacano está totalmente consolidado en el mercado canadiense, aún hay oportunidad para incrementar el consumo per cápita en ese destino, por lo que a través de Avocados From Mexico, se realizan permanentes campañas de promoción del aguacate de México, beneficiando no sólo a los productores michoacanos, sino también a los productores de otras entidades productoras de aguacate como por ejemplo, al aguacate jalisciense.

Avocados From Mexico (AFM) es el brazo de Marketing de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM).

El aguacate en Canadá tiene una joven historia de 30 años, pero en 1997 los Estados Unidos permitió la entrada a su país de esta fruta mexicana y con ello también pudo comenzar a llegar a los canadienses.

Una década atrás, Canadá importaba alrededor de 40 mil toneladas anuales y ahora recibe casi 100 mil toneladas al año. Un logro sumamente importante es que el aguacate mexicano además de satisfacer el 94% de la demanda de Canadá, también se ha consolidado en la dieta de las nuevas generaciones.

Michoacán no es el único estado de país que exporta su aguacate a Canadá, también lo hacen otras entidades como Jalisco, Nayarit, Estado de México y Colima, por nombrar algunos. Canadá está considerado como el séptimo importador de aguacate más grande a nivel mundial.

Avocados From Mexico en busca de adaptarse a las nuevas tendencias para promover el aguacate mexicano de manera efectiva, recientemente ha lanzado la campaña #AvoTok en TikTok, teniendo como colaboradores a figuras influyentes en distintas regiones de Canadá.

CAB - Colombia

Colombia Avocado Board (CAB) es una organización dedicada a aumentar el conocimiento, fomentar las ventas y el consumo de aguacates colombianos en el mercado de los Estados Unidos, el más grande mercado de aguacates del mundo y desempeñará

un papel importante en el crecimiento de la industria del aguacate de Colombia; el crecimiento del mercado de EE.UU. vendrá acompañado de compromiso, consistencia, y calidad para satisfacer a los compradores están buscando ansiosamente una fuente constante y confiable.

Aguacate de PERÚ de menor tamaño en 2024

El presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Aguacate Hass de Perú (ProHass), Juan Carlos Paredes, informó que, en el primer trimestre de 2024, la industria ha avanzado mucho más allá de lo proyectado, lo que cual atribuye a que muchos agricultores de la Sierra de los Andes, que van de entre 0 y 5 hectáreas, y que suman 22 mil productores, iniciaron su temporada de cosecha más temprano.

Paredes señala que han obtenido mucho Aguacate, con aproximadamente un 60% más de lo que estaba pensado, fruta que se ha ido principalmente a Asia.

“El incremento se debe a que son hectáreas que no se encuentran registradas por nosotros en ProHass, porque son pequeños productores y es muy difícil saber cuándo aparece, hasta que aparecen con su producción.

En ProHass pasaron de 60,000 hectáreas a 66,000 hectáreas en 2024.

Mercados

El principal destino de la fruta peruana es Europa, y del total del volumen exportado hasta la fecha, alrededor del 65% se destina a satisfacer la demanda del mercado europeo; mientras que el 10% se va a Asia, principalmente a China y Corea.

Para ProHass el mercado asiático ha tenido un importante crecimiento ya que en el 2023 el mercado de China crecieron un 35%, en Japón un 200% y el resto de otros países asiáticos la demanda se incrementó alrededor del 35% y en Corea el 29 %.

También se estima que para el 2024 la fruta tendrá una buena calidad, aunque admiten un cierto grado de preocupación por las altas temperaturas que se ha registrado en el segundo semestre del año pasado y en el primer semestre de 2024.

El tamaño o calibre de la fruta está saliendo entre un 20 y un 30% más chica de lo esperado. Las primeras estimaciones señalaban que se podría esperar alrededor de un 16% menos, pero al parecer se quedaron cortos con su estimación. Segundo exportador a nivel mundial de palta

Pese a la baja en la proyección inicial, Perú se ha convertido en el segundo exportador mundial de palta en el mundo.

Al respecto, el presidente de ProHass señaló que han estado creciendo durante los últimos 15 años de una manera sostenida, “entre 15% a 20% dependiendo del año, donde tuvimos un rol importantísimo”.

Estamos tratando el tema del “añerismo”, los residuos de metales pesados y el tema de la sostenibilidad del cultivo. Entonces ya se pasa a otras discusiones, de más allá de crecer tanto a lograr la eficiencia, productividad y sostenibilidad que merece el cultivo”.

Precio Promedio de Venta

Participación de Mercado

Cosecha de Aguacate de California en 2024 puede ser la más pequeña

desde 2009

De concretarse la proyección estimada por la CAC, la temporada 2024 sería la que menor producción obtenga desde 2009, y la segunda menor producción desde el año 1970

De acuerdo con las cifras informadas por la Comisión del Aguacate de California (CAC), se proyecta que se obtenga una producción de 94,347 toneladas en la temporada 2024, mientras que en 2023 se obtuvo una producción de 107,501 toneladas.

La drástica caída proyectada, en la producción de Aguacate en California, se atribuye principalmente a las abundantes precipitaciones pluviales recibidas causadas por el fenómeno climatológico de “El Niño”, que provoca el calentamiento del océano pacífico, y que derivó en que la temporada 2024 arrancará ligeramente retrasada.

“Después de toda esta lluvia, lo que se necesitan son días cálidos para ayudar a que los aguacates de los árboles crezcan y para el año siguiente”, dijo Terry Splane, vicepresidente de marketing de la Comisión del Aguacate de California (CAC).

A finales de marzo, sólo se había cosechado alrededor del 7% del volumen sembrado de aguacate de California de este año, pero se espera que en abril aumente significativamente”, dijo Splane.

“El tiempo soleado que hemos tenido últimamente en las regiones productoras de aguacate de California es muy bienvenido

después de tanta lluvia y debería ayudar a que la fruta aumente su tamaño”. Se espera que la disponibilidad máxima de aguacates de California se produzca entre abril y julio, con volúmenes menores en verano.

Se prevé que de la variedad Hass se obtengan casi las 89 mil toneladas, es decir aproximadamente el 94 por ciento de la producción total de aguacate en California en 2024. El resto corresponderá a Lamb, Gem y otras variedades.

California es responsable de la producción de alrededor del 90 por ciento de todos los aguacates producidos anualmente en los Estados Unidos.

El 2023 estableció un récord en volumen de importaciones: Estados Unidos importó un récord de 1.261 millones de toneladas de aguacate fresco, siendo México el principal abastecedor de la fruta en los Estados Unidos, con una participación de mercado de alrededor del 89 por ciento del volumen total que se importa.

Las importaciones de aguacate fresco ocuparon el segundo lugar en valor entre las importaciones de productos frescos de Estados Unidos en 2023, sólo detrás de los tomates, con un total de casi 3 mil millones de dólares

México proyecta exportar 460 mil toneladas de BERRIES

ANEBERRIES proyecta una producción de 900 mil toneladas de Berries para la Tempora 2024

Actualmente en México existe una superficie total de 75,500 hectáreas principalmente en los estados de Michoacán, Jalisco, Guanajuato, Baja California y Sinaloa.

Además, el sector durante la temporada generará más de medio millón de empleos con el fin de poder llevar a las Berries a las mesas de los consumidores.

La industria proyecta exportar más de 460 mil toneladas de Berries, lo que representa un 11% menor que el año pasado.

Se estima que la exportación de las frutillas a los mercados de Norteamérica, Europa, Medio oriente y Asia generará un valor total aproximado de 3,800 millones de dólares.

Respecto a los mercados, el presidente del Consejo Directivo de Aneberries, Miguel Ángel Curiel indicó que el Arándano es la única frutilla que participa en un mercado verdaderamente global, las demás Berries compiten en el mercado norteamericano principalmente.

“Esto obliga a que los Arándanos mexicanos compitan con arándanos del mundo en calidad, servicio y costo”

Curiel se refirió al mercado de Estados Unidos, “explotar esta ventaja a través de ofrecer el mejor servicio, la mejor calidad, con un costo competitivo al mercado norteamericano”.

ACERCA DEL 14° CONGRESO INTERNACIONAL ANEBERRIES

Con 13 años de experiencia nos hemos posicionado como la principal feria de negocios especializada en el sector de las Berries.

Cada año reunimos a las principales empresas productoras, exportadoras y proveedoras de insumos y servicios. Somos el principal

escenario para mostrar las tendencias, tecnologías y temas de vanguardia, cada año asisten más de 2,000 congresistas y profesionales del sector.

Nuestro objetivo es unir al sector y siempre priorizar la innovación y desarrollo del mismo.

El panorama actual de la producción y los precios de la Frambuesa presenta un panorama complejo para el mercado estadounidense, que refleja las fluctuaciones en el volumen y la dinámica de la oferta.

Según datos recientes del USDA, el volumen de Frambuesas disponible en el mercado es limitado en comparación con temporadas anteriores, con una disminución aproximada del 25% observada para el mismo periodo en comparación con las estadísticas del año pasado.

Las condiciones meteorológicas provocaron un retraso de dos a tres semanas en el inicio de la temporada.

Paralelamente a la producción mexicana, la producción del sur de California, tradicionalmente una importante región productora de Frambuesas, sigue siendo escasa.

A pesar de las dificultades que plantea la fluctuación de la oferta, la demanda de Frambuesas ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años, tendencia que se atribuye a la mayor accesibilidad de la fruta.

El escenario actual de oferta limitada se ha traducido en un aumento en los precios, que se han mantenido elevados en las últimas tres o cuatro semanas. En la décima semana de 2024, los precios se situaron en USD $12,84 dólares por kilo, lo que

representa un aumento de más del doble de los precios registrados durante el período correspondiente en 2023.

Se espera un cambio gradual en la dinámica de los precios a medida que toma impulso la cosecha de primavera; es probable que el aumento de los volúmenes ejerza una presión a la baja sobre los precios.