التغذية الضفضل لمرضي ضفيروس نقص المناعة البشري الشبكة السودانية لمكاضفة اليدز
دليل المدرب إعداد بروضفيسور أسامة عوض صالح 2010
2010
دليل التغذية
المحتويات
المحتويات المقدمة
الصفحة 3 3
دور مقدمي الدليل
4
أهمية التغذية لمرضي فيروس نقص المناعة البشري
5
تعريفات الغذاء والتغذية
6
معلومات أساسية حول الغذاء والتغذية
13
سوء التغذية وعلتقته بفيروس نقص المناعة البشري التداخل ما بين التغذوية وتناول الدوية والعلاجات لفيروس نقص المناعة البشري التدخلت التغذوية المنزلية للمصابين بفيروس نقص المناعة البشري تغذية الحامل والمرضع وتغذية الرضع وصغار الفطفال
14 15 16 23
صحة البيئة والنظافة الشخصية
2
2010
دليل التغذية
الاجدول المقترح لورشة العمل: التغذية الضفضل للمتعايشين بفيروس نقص المناعة البشري اليوم الثاني الزمن الفترة اللولي
الزمن 9:30 – 8:30 – 9:30 10:00 – 10:00 10:30 – 11:00 12:00
الفترة الثانية
الفترة التالثة
الفترة الرابعة
1:30 – 1:00
الموضوع الجلسة اللولي التسجيل لوالتفتتاح تعارف بين المشاركين مقدمة عن الدليل إستراحة الجلسة الثانية أهمية التغذية للمتعايشين نقاش أساسيات التغذية نقاش إستراحة تغذية الحامل لوالمرضع لوالفطفال
2:00 – 1:30
الرضاعة الطبيعية من الم المتعايشة مع تفيرلوس نقص المناعة
3:00 – 2:30
سوء التغذية لوتفيرلوس نقص المناعة
3:30 – 3:00
صحة البيئة لوالنظاتفة الشخصية
4:30 – 4:00
التداخل ما بين التغذلوية لوتنالول الودلوية لوالعلاجات لفيرلوس نقص المناعة البشري
– 4:30 5:00
التدخلت التغذلوية المنزلية للمصابين بفيرلوس نقص 3 المناعة البشري نقاش
المقدم
2010
دليل التغذية
.1 .1.1
المحتويات:
.1.2
الهداف
الفترة الولي الموضوع
التعليمية:
الجلسة اللولي التسجيل لوالتفتتاح تعارف بين المشاركين مقدمة عن الدليل إستراحة الجلسة الثانية أهمية التغذية للمتعايشين نقاش أساسيات التغذية
الدهداف المرجوة من دهذه الجلسة الولي للتدريب أن يتم إحاطة المتدربين بالمفادهيم التالية:
.1.3
.1
التعريف بالدليل ومحتوياته
.2
التبصير بأدهمية التغذية من ناحية عامة وأدهميتها الخاصة للمتعايشين مع فيروس نقص المناعة البشري
.3
اللمام بالمفادهيم الساسية للتغذية وعلةقة التغذية بالغذاء
.4
التعريف بالمكونات الساسية للذغذية
النشفطة:
النشافط :1شرح الهداف التعليميه للفترة الولي الكيفية :وزع الدليل للمشاركين ووضح ان دهذه الوحدة مكونة من : ) (1أدهمية التغذية للمتعايشين ) (2أساسيات التغذية
.1يقوم الموجه بكتابة عنوان الوحدة و اكتب الدهداف التعليميه لهذه الوحده على اللوح القلب .2اطلب من احد المشاركين ةقراءة الدهداف التعليميه للوحده بصوة عالى.
النشافط :2أهمية التغذية للمتعايشين الكيفية:مستخدما وسيلة العصف الذدهنى .1أسأل المشاركين عن أدهمية التغذية لكل واحد منهم .2أسال المشاركين عن تجربة شخصية لهم بالتغذية ودوردها في الصحة .3ادر نقاشا حول ذلك ومن ثم ةقم بعرض الشرائح
النشافط :3أساسيات التغذية 4
2010
دليل التغذية
الكيفية:مستخدما وسيلة العصف الذدهنى
.4أسأل المشاركين مادهو الغذاء و مادهو علم التغذية وما العلةقة بينهما .5مستخدما اللوح القلب ةقم بكتابة الجابات التي ذكرت من ةقبل المشاركين - .6اكتب الجابات الصحيحة التي لم تذكر على اللوح القلب. .7من ثم اعرض الشرائح من الدليل
.8باستخدام وسيلة العصف الذدهني أسأل المشاركين مادهي العناصر الغذائية الساسية - .9مستخدما اللوح القلب ةقم بكتابة الجابات التي ذكرت من ةقبل المشاركين - .10اكتب الجابات الصحيحة التي لم تذكر على اللوح القلب. .11من ثم اعرض الشرائح من الدليل
النشافط :3عمل ماجموعات عن العناصر الغذائية الكيفية: .1يقسم المشاركون الى ثل ث مجموعات ،تجلس كل مجموعة بعيده عن الخرى ،تناةقش التي: .2المجموعة الولى :الكربودهيدرتات بأنواعها )فوائددها ،مصادردها الغذائية ،ما يسببه نقصها( .3المجموعة الثانية :البروتينات )فوائددها ،مصادردها الغذائية( .4المجموعة الثالثة :الددهون)فوائددها ،مصادردها الغذائية( .5ترصد كل مجموعة النتائج و تكتبها على )اللوح القلب( للستعراض ،تنتخب كل مجموعة أحد أفراددها ليستعرض عمل المجموعة ويناةقش عنها. .6تتم مناةقشة عمل كل مجموعة بمشاركة كل المجموعات لتصحيح المعلومات بالضافة أو الحذف ومن ثم الوصول للرسالة الصحيحة.
.2 .2.1
المحتويات:
الفترة الثانية
الموضوع تغذية الحامل لوالمرضع لوالفطفال الرضاعة الطبيعية من الم المتعايشة مع تفيرلوس نقص المناعة 5
2010
.2.2
دليل التغذية
الهداف التعليمية:
الدهداف المرجوة من دهذه الجلسة الولي للتدريب أن يتم إحاطة المتدربين بالمفادهيم التالية:
.2.3
.5
التعريف بأساسيات تغذية الحامل والمرضع
.6
التعريف بأساسيات تغذية الطفال
.7
التبصير بعوامل الخطورة للرضاعة الطبيعية من الم المصابة بالفيروس
.8
التعريف بالخيارات المتاحة للم لرضاع طفلها
النشفطة:
النشافط :1أساسيات تغذية الحامل والمرضع الكيفية :مستخدما وسيلة العصف الذدهنى: .1ما دهو الكل المفروض أن تاكله الأم الحامل؟ .2لماذا الوجبة المتكاملة مهمة للأم الحامل؟
.3عواةقب الحمل المبكر للمرادهقين وما يترتب عليه من تعاةقب اجيال ناةقص الوزن. .4نقاش عن الوجبات المحلية والقيمة الغذائية في كل وجبة وتكتب علي اللوح القلب.
النشافط :2أهميةتغذية الفطفال الكيفية:مستخدما وسيلة العصف الذدهنى .5أسأل المشاركين عن ما دهو الكل المفروض أن يقدم للطفال
.6أسال المشاركين عن لماذا الوجبة المتكاملة مهمة للطفال في حالتي الصحة والمرض .7ادر نقاشا حول أذغذية الفطام وكيفية تحضيردها
النشافط :3الرضاعة الفطبيعية من ال م المصابة بالفيروس الكيفية:مستخدما وسيلة العصف الذدهنى .8أسأل المشاركين مفهوم الرضاعة الطبيعية المطلقة لمدة 6أشهر
.9ناةقش مع المشاركين المشاكل المترتبة علي إدخال ألبان ذغير لبن الم .10ناةقش التجارب التي مر بها المشاركون في دهذا الموضوع .11من ثم اعرض الشرائح من الدليل
.12باستخدام وسيلة العصف الذدهني أسأل المشاركين مادهي البدائل الممكنة للرضاعة الطبيعية - .13مستخدما اللوح القلب ةقم بكتابة الجابات التي ذكرت من ةقبل المشاركين - .14اكتب الجابات الصحيحة التي لم تذكر على اللوح القلب. .15من ثم اعرض الشرائح من الدليل
6
2010
دليل التغذية
.3 .3.1
المحتويات:
.3.2
الهداف التعليمية:
الفترة الثالثة
الموضوع سوء التغذية لوتفيرلوس نقص المناعة صحة البيئة لوالنظاتفة الشخصية الدهداف المرجوة من دهذه الجلسة الولي للتدريب أن يتم إحاطة المتدربين بالمفادهيم التالية:
.3.3
.9
التعريف بأمراض سوء التغذية والعوامل المرتبطة بها
.10
التعريف بعلةقة سوء التغذية والصابة بسوء التغذية
.11
التبصير بأدهمية صحة البيئة والنظافة الشخصية وعلةقة ذلك بسوء التغذية
النشفطة:
النشافط :1التعريف بأمراض سوء التغذية الكيفية :مستخدما وسيلة العصف الذدهنى: 7
2010
.1
دليل التغذية
اسأل المشاركين عن مايعرفونه من اضرار سوء التغذية علي مستوي الفرد او السرة او المجتمع وذلك باستخدام طريقة العصف الذدهني مع كتابة الجابات علي اللوح القلب
النشافط :2علتقة سوء التغذية بالمراض الكيفية:مستخدما وسيلة العصف الذدهنى .1
باستخدام وسيلة العصف الذدهني أسأل المشاركين عن اسباب سوء التغذيه
.2
-مستخدما اللوح القلب ةقم بكتابة الجابات التي ذكرت من ةقبل المشاركين
.3
-اكتب الجابات الصحيحة التي لم تذكر على اللوح القلب.
.4
-باستخدام وسيلة العصف الذدهني أسأل المشاركين عن العلةقه بين سوء التغذيه والمراض
.5
-مستخدما اللوح القلب ةقم بكتابة الجابات التي ذكرت من ةقبل المشاركين
.6
-اعرض الشرائح التى توضح العلةقه بين سوء التغذيه والمراض واليدز
النشافط :3صحة البيئة لوالنظاتفة الشخصية الكيفية:مستخدما وسيلة العصف الذدهنى .1اسال المشاركين عن مفهوم صحة البيئة ؟ .2وعلةقة صحة البيئة بالمراض ومن ثم بسوء التغذية؟ .3اسال المشاركين عن تعريف البيئة ومكوناتها؟ .4اسال المشاركين عن التلو ث وعن دور السلوك الفردي او المجتمعي في تلو ث البيئة؟
8
2010
دليل التغذية
.4 .4.1
المحتويات:
.4.2
الهداف
الفترة الرابعة
الموضوع التداخل ما بين التغذلوية لوتنالول الودلوية لوالعلاجات لفيرلوس نقص المناعة البشري
التعليمية:
التدخلت التغذلوية المنزلية للمصابين بفيرلوس نقص المناعة البشري
الدهداف المرجوة من دهذه الجلسة الولي للتدريب أن يتم إحاطة المتدربين بالمفادهيم التالية: .12
التعريف بالعلةقة التبادلية ما بين الغذاء والدواء
.13
التعريف بالتدخلت التغذوية المنزلية في الحالت المرضية المختلفة
النشفطة:
.4.3
النشافط :1التعريف بالتداخل ما بين التغذلوية لوتنالول الودلوية لوالعلاجات الكيفية :مستخدما وسيلة العصف الذدهنى: .2
اسأل المشاركين عن مايعرفونه من علةقة الغذاء بالدواء وكيفية تناول الدوية مع الطعام وذلك باستخدام طريقة العصف الذدهني مع كتابة الجابات علي اللوح القلب
.3
اسأل المشاركين عن تجاردهم الشخصية عن علةقة الغذاء بالدواء وكيفية تناول الدوية مع الطعام وذلك باستخدام طريقة العصف الذدهني مع كتابة الجابات علي اللوح القلب
.4
ناةقش التجارب الشخصية عن تناول الطعام مع الدواء وصحح معلوماتهم عن طريق عرض الشرائح
النشافط :2التدخلت التغذوية المنزلية في الحالت المرضية المختلفة الكيفية:مستخدما وسيلة العصف الذدهنى 9
2010
دليل التغذية
.1اسأل المشاركين عن تجاردهم الشخصية في معالجة المراض وذلك باستخدام طريقة العصف الذدهني مع كتابة الجابات علي اللوح القلب
.7
ناةقش التجارب الشخصية في معالجة المراض وصحح معلوماتهم عن طريق عرض الشرائح
10