Оладки на кефірі

Інгредієнти:

◦ 0,5 л кефіру, ◦ 2 яйця, ◦ 2 склянки борошна, ◦ 2 ст. ложки цукру, ◦ 10 г ванільного цукру, ◦ 3 ст. ложки олії, ◦ 1 ст. ложка майонезу, ◦ щіпка солі.

Приготування:

Гарненько розітри яйця з цукром. ♥ Потім додай сіль, ванільний цукор, кефір, майонез, борошно, змішане з содою, і перемішай. Майонез додається в тісто, щоб оладки на кефірі мали ще більшу пишність. Але якщо ти не схвалюєш майонез, можна обійтися і без нього. ♥ Додай у тісто 2 ст. ложки олії і добре перемішай. Тісто має вийти з консистенцією сметани.

♥ Готуй оладки на розігрітій сковороді, змащеній олією, викладаючи ложкою невеликі порції. Смаж оладки на кефірі під кришкою на середньому вогні приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку до утворення золотистої скоринки. ♥ Подавай оладки на кефірі зі сметаною, медом, варенням або ягодами.

Смачного!