Шоколадний фондан

Інгредієнти:

◦ Темний шоколад (не менше 72%) - 180 гр. ◦ Масло вершкове - 180 гр. ◦ Куряче яйце - 4 шт. ◦ Цукрова пудра - 200 гр. ◦ Борошно - 95 гр. ◦ Розтоплене вершкове масло - 30 гр. (для змащування формочок) ◦ Пломбір - 300 гр.

Приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів. ♥ Розбити яйця в миску, додати цукрову пудру, злегка збити міксером. ♥ В іншу миску викласти вершкове масло і додати до нього шоколад, поламаний на невеликі шматочки. ♥ Розтопити шоколад з маслом на водяній бані, перемішати. Тонкою цівкою, постійно помішуючи, влити розтоплений шоколад з маслом в яєчно-цукрову суміш.

♥ Всипати просіяне через сито борошно і ще раз добре перемішати. ♥ Змастити формочки розтопленим маслом, заповнити їх тестом на об’єму, оскільки фондан буде підніматися в процесі випікання. ♥ Випікати при температурі 180 градусів протягом 8-12 хвилин, не відкриваючи дверцята духовки. Подавати гарячим, з кулькою морозива.

Смачного!