Клафуті з вишнею

Інгредієнти:

◦ Вишня – 600 гр. (якщо ви берете заморожені ягоди, то потрібно попередньо розморозити їх і залишити в друшляку хвилин на 30, щоб не залишилося зайвого соку) ◦ Борошно – 125 гр. ◦ Цукор – 100 гр. (50 гр. - Для вишні, 50 гр. - У тісто) ◦ Яйце – 3 шт. ◦ Молоко – 100 мл. ◦ Вершки 20% – 200 мл. ◦ Вершкове масло – 20 гр.

◦ Сіль – на кінчику ножа ◦ Пломбір – 250 гр.

Приготування:

♥ Розігріти духовку до 180 градусів. Змастити форму вершковим маслом, викласти вишню, посипати її цукром. ♥ Збити яйця, додати до них борошно, сіль і цукор. Повільно влити в суміш молоко та вершки, постійно помішуючи. ♥ Залити вишню тестом і випікати 45-50 хвилин, до утворення золотистої скоринки. Вийняти, трохи остудити. Подавати з кулькою вершкового морозива.

Смачного!