Штрудель з яблуками

Інгредієнти:

◦ 400 г готового листкового тіста, ◦ 3 яблука, ◦ 0,5 лимона, ◦ 2 ст. ложки ізюму, ◦ 1 яєчний жовток, ◦ 1 склянка цукру, ◦ 2 ч. ложки цукрової пудри, ◦ 1 ч. ложка кориці, ◦ щіпка мускатного горіха,

◦ щіпка солі.

Приготування:

♥ Яблука помий, очисти від насіння і наріж невеликими кубиками. ♥ Порізані яблука засип цукром, корицею, мускатним горіхом, збризни лимонним соком і перемішай. Залиш начинку на 30 хвилин, щоб яблука добре просочилися спеціями.

♥ Ізюм помий і запар на 30 хвилин, потім злий воду. ♥ Розділи листкове тісто на дві частини і кожну тонко розкачай. ♥ На перший лист тіста виклади половину яблучної начинки та ізюму. Зверху накрий другим листом тіста, на який виклади решту яблук та ізюму. ♥ Загнити краї тіста, закриваючи начинку, і скачати в рулет. ♥ Виклади сирий штрудель з яблуками швом униз на застелене папером і змащене маслом деко. Зроби на ньому поздовжні надрізи. ♥ Змасти штрудель яєчним жовтком і відправ у заздалегідь розігріту до 200°С духовку. ♥ Випікай штрудель з яблуками 40-45 хвилин до утворення золотистої скоринки. ♥ Готовий, іще гарячий, яблучний штрудель накрий рушником, щоб скоринка трохи обм’якла і не була надто жорсткою.

Смачного!