Paladar Edición Impresa – 17/Junio/2016

Viernes 17 de junio de 2016

festejo

gourmet

En este Día del Padre LA Universidad de Durango campus Juárez nos comparte la receta entrecote mirabeau y un sotol mix para consentirlo

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+ Sorpréndelo con un regalo especial | 10 + Lugares para celebrar a papá | 22-23

personaje

• Paladar • 17 de junio de 2016 •

Especialidad

Mojarra frita con yuca, salsa de habanero y limón, uno de los platillos estrella hecho con productos de pescadores locales

Conquista con su sazón Creativo y siempre positivo, el chef Aquiles comparte su amor a la cocina y a su familia

N

- Cinthya Quiralte -

acido en Tabasco, el famoso chef Aquiles Chávez se ha convertido en uno de los mejores chefs de México, gracias a su increíble creatividad en la cocina.

Su amor por la gastronomía nació cuando era un adolescente y en uno de sus veranos decidió comenzar a trabajar en un restaurante para poder comprar su primera guitarra eléctrica, fue ahí donde descubrió su inquietante vocación por ser un chef profesional.

Años más tarde decidió viajar a la Ciudad de México para comenzar su carrera en el Colegio Superior de Gastronomía, de la cual egresó con honores por su excelencia académica en la que le delegaron un amor y un gran respeto por la profesión.

En su experiencia profesional, el chef Aquiles destacó por su par-

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directorio

LÓ Cocina de Autor La Fishería

su más grandes logros. Hoy por hoy continúa creando recetas de comida casera, cocina popular y recetas para niños y bebes.

Propuesta Culinaria

Aquiles en la TV

Sus restaurantes

Preparación de platillos del mar con técnicas y métodos de la cocina tradicional mexicana.

ticipación en uno de los complejos más exclusivos de Florida, compitiendo con otros chefs de talla internacional. Gracias a su gran compromiso y preparación ha ganado diversos premios y reconocimientos, que lo han llevado a viajar por distintos países, como Francia, India y Holanda.

Su personalidad extrovertida le ha hecho crear una gran unión entre su pasión por la cocina y por su familia, ya que es padre de 3 hermosos niños, a quienes considera

Directora Editorial

Editor

Diseño Editorial

Comercialización

Claudia Narváez

Saúl Barrera

Jezrael Gutiérrez Eder Gutiérrez

Imelda Carreón

Hoy es el chef conductor de los populares programas de televisión “El toque de Aquiles” y “Aquilísimo” transmitidos en Latinoamérica, también realizó un reality show al que llamó “Aquiles en Houston”, por otra parte está “Moto Chefs”, programa en el que emprende viajes de aventura, encuentro y descubrimiento gastronómico por todo México y partes de Texas.

La publicación de su primer libro “La cocina y las locuras de Aquiles” de Larousse, lo llevó a ganar el premio Gourmand como el mejor en la categoría Best TV Celebrity Cookbook en México.

Referencia aquileschavez.com.mx

Diseño Comercial Carlos Molinar Samuel Valadez

Una publicación de Omega Comunicaciones S.A. de C.V. • Directora General: Lic. Patricia Quiñones• Av. Valle de Juárez #6689 Col. San Lorenzo •Cd. Juárez, Chih. C.P. 32320• Tels: (656) 207-8000 ext 8095 www.nortedigital.mx

libro

• Paladar • 17 de junio de 2016 •

Contenido:

+ Recetas de coctelería clásica + Cocteles de autor + Guía básica de utensilios + Técnicas de preparación de bebidas

Mezclas que podrás encontrar + Manhattan + Daiquirí + Martinis

+ Old fashioned + Margarita

Para el barman que llevas dentro El libro ‘Cocteles mexicanos’, del autor Arturo Rojas y la colección Larousse 100 % México, brinda una extensa selección de recetas y técnicas de la coctelería nacional e internacional

U

- Cinthya Quiralte -

na colección de más de 70 recetas componen el libro de la colección Larousse 100 % México “Cocteles mexicanos” del autor Arturo Rojas. Nos brinda una extensa selección de recetas y técnicas de la coctelería mexicana e internacional.

El autor del libro, Arturo Rojas, ha construido una importante carrera en el sector de alimentos y bebidas, además se ha desempañado como bartender en importantes bares del mundo como Londres y París; es por eso que desarrolló este impresionante libro en el que despliega en cada bebida sus ingredientes y su elaboración, también incorpora cocteles

de autor a base de tequila, mezcal, vodka, whisky, pulque y una serie de ingredientes nacionales como la jamaica, horchata y el chocolate.

Con fotografías de Alberto Venegas, el libro comparte un formato atractivo y moderno para sus lectores, comienza con guía básica de los utensilios necesarios al momento de mezclar, misma que presenta información sobre sus usos y características de cada una; seguida de una presentación de técnicas para la preparación de bebidas, como escarchado y enfriamiento de copas, sumado a técnicas de colado, usos de copas y creación de jarabes naturales y purés de fruta Si quieres conocer todo sobre cocteles de renombre internacional, este libro es para ti.

Datos del libro + Título: “Cocteles mexicanos” + Autor: Arturo Rojas + Editorial: Ediciones Larousse + Idioma: Español + Núm de páginas: 96 + ISBN: 9786–07–2106–06–2 Referencia Elfinanciero.com

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bebidas

• Paladar • 17 de junio de 2016 •

Regalo a su paladar

Tipos de sotol 5 Tragos Blanco

36 grados de alcohol

En este Día del Padre el sotol 5 tragos es una excelente opción para consentirlo

+ A la vista Brillante, limpio, cristalino y de gran cuerpo. + Al olfato Cítrico, azahares, pimienta blanca, un toque fino de clavo, amantequillado e intenso a la planta de sotol. + Al gusto Ofrece un delicioso destilado de aromas cítricos, de grato sabor a su planta origen y ligera acidez. + Maridaje Se sugiere una ensalada primavera y mariscos como ostiones, camarones al ajillo o mantequilla y ceviche.

Reposado

35 grados de alcohol

+ Maduración Cuatro meses en barricas de roble americano. + A la vista Brillante, limpio, ambarino, cristalino y de gran cuerpo. + Al olfato Cítricos, tabaco, cacao, un toque fino ahumado e intenso a la planta de sotol. + Al gusto Sus aromas cítricos a toronja son gratos al paladar, se aprecia su planta de origen, tiene un toque de acidez y es delicadamente ahumado. + Maridaje Va ideal con una pasta a la bolognesa, ravioles pimentados, pizza a la mexicana y cortes de carne como el sirloin, arrachera y tampiqueña.

Sus variedades.

Añejo

B

- MARISOL RODRÍGUEZ -

lanco, reposado o añejo, el sotol 5 Tragos, producido artesanalmente en Samalayuca, es una excelente opción para consentir a papá en su día.

Esta bebida con Denominación de Origen en Chihuahua, Coahuila y Durango, se produce a nivel local en La Sotolera, fundada en el 2010 y ubicada a 40 minutos de la ciudad.

Su proceso consiste en la destilación y rectificación de mostos, derivados de la molienda de las cabezas maduras de la planta Dasylirion spp, mejor conocida como sotol.

Un poco de historia teléfono:

(656) 279-1624 ó 625-2903 BÚSCALOS EN:

/ Cinco Tragos Sotol

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En los tiempos prehispánicos, principalmente en zonas como Paquimé, el sotol o también llamado tereque, se utilizaba para elaborar huaraches, cuerdas, textiles y como alimento medicinal.

Su destilado comenzó con la llegada de los españoles, en particular la de los franciscanos, quienes establecieron en las montañas pequeñas fábricas para su producción.

Es así como se dio origen al sotol, una bebida 100 por ciento norteña.

38 grados de alcohol + Maduración 14 meses en barricas de roble americano + A la vista Brillante, limpio, ambarino, rubí, cristalino y de gran cuerpo. + Al olfato Se aprecian cerezas, cacao, un toque fino ahumado y los aromas propios de la barrica como miel, chocolate y un dejo de tabaco y canela. + Al gusto Resaltan la cereza, recuerdos a durazno, café y chocolate. + Maridaje Perfecto para mariscos de personalidad y aromas intensos, entre ellos el salmón y los calamares; cortes finos como pato a la naranja y T-bone.

*Con información de www.lasotolera.com

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Etiqueta

• Paladar • 17 de junio de 2016 •

Tarro americano En el norte es común que se sirva en tarros pesados, gruesos y congelados, con una asa de buen tamaño para brindar como un tradicional vikingo.

Tipo de cervezas: Amber Lager, Brown Ale, Doppelbock, Dunkel, Pale Lager, Pilsner, Smoked e Imperial Pils.

Pilsner

Nonic

Es un vaso de vidrio alto, delgado en el inferior y de boca ancha, en forma de cono invertido.

Tipo de cerveza: Lager y Pilsner.

Un vaso tradicional del pub inglés.

Tipo de cerveza: Ale británica, Porter o Stout.

Salud por papá

Disfruta el sabor, olor y color de la cerveza con los 8 vasos que harán de tu bebida una experiencia única

Snifter La espuma de las cervezas fuertes y con cuerpo se ven destacadas por este vaso.

Tipo de cervezas: Indian Pale Ale, American Strong Ale, Imperial Stout, Mead o Sour Red Stout.

C

- Cinthya Quiralte ada determinado vaso, tarro o botella es una parte importante de la experiencia al explorar los distintos tipos de cerveza, ya que permite disfrutarla debidamente y hace de esta una forma única de deleitarte.

Weizen Este vaso permite que la cerveza mantenga una perfecta gasificación.

Tipo de cerveza: Belgian Witbier, German Hefeweizen, German Kristallweizen y Wheat Ale.

Flauta

Chalice

Stein

Este vaso es parecido al champagne y evita que la efervescencia se desvanezca de manera rápida.

Tipo de cervezas: Faro, Fruit, Gueuze, Kriek o Pilsner.

Copa bola o chavela, es de base grande con tallo pequeño y cuerpo ancho; es una copa pesada de vidrio grueso, que permite apreciar los matices de la cerveza por su boca ancha, perfecta para las cervezas aromáticas.

Tipo de cervezas: Trapenses, de abadía y Ale de origen belga.

Es el tarro artesanal más icónico de Alemania, es un contenedor de cerámica, ya que esta conserva la cerveza fría por mucho más tiempo.

Tipo de cerveza: Lager, Viena, Munich o Bock.

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Referencia: Lifeandstyle.com • beeradvocate.com

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especial

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Vinos y licores

Asador

Asómbralo con su bebida favorita para brindar en buena compañía.

Para la hora de asar carnes, sorpréndelo para disfrutar de una deliciosa parrillada. Consigue uno con ruedas para facilitar su transformación y de acero resistente para mayor durabilidad.

Sorpréndelo con un

regalo gourmet en este día del padre lúcete con las opciones que PALADAR te recomienda

Set de accesorios para vino

Si tu papá es amante de esta bebida, este regalo le ayudará a disfrutar aún más de ella.

- Cinthya Quiralte Te damos diversas ideas para sorprender a papá. Toma nota.

Vaso mezclador

Si tu papá es amante de la coctelería, regálale este utensilio para que prepare las mejores mezclas.

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Enfriador de cerveza Ideal para esos calurosos días.

Delantal

Personalízalo con una tierna foto, acompañada de un pensamiento.

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FOTOS: CARLOS ORTIZ

por la cocina

Comparte su amor

de la portada

• Paladar • 17 de junio de 2016 •

El estudiante de la licenciatura en Gastronomía por la Universidad de Durango Eliut Eduardo Zapata platica cómo combina su pasión por la gastronomía con el rol de papá

A

- MARISOL RODRÍGUEZ -

punto de egresar de la licenciatura en Gastronomía por la Universidad de Durango, Eliut Eduardo Zapata Cerda combina su pasión por la cocina con el rol de papá.

Fue hace un año y ocho meses cuando su vida cambió por completo con la llegada de su primogénito: Eliut Isaí.

“Es algo que ya quería hace tiempo, algo que no se puede explicar pero que es muy bonito”, comentó sobre la experiencia de ser papá.

Para Eliut ser padre, estudiar y trabajar a veces es difícil, porque tiene poco tiempo para ver a su hijo, pero su esfuerzo se recompensa cuando llega a casa y su pequeño lo recibe con mucho gusto.

Padre e hijo disfrutan de actividades como escuchar música, bailar y jugar a las carreritas.

“Le gusta mucho correr y ver los animales, a mí me

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gusta que él se divierta”, expresó.

Eliut se describe como una persona a la que le gusta experimentar, probar sabores nuevos y hacer cada actividad con pasión, ya sea en el hogar como en el trabajo y en sus estudios.

Su gusto por la cocina nació al ver cómo cocinaba su mamá y confesó que lo que más le apasiona es la comida mexicana y la mixología.

En relación al platillo que más le gusta preparar compartió que no tiene uno en especial, “simplemente con los ingredientes que encuentre en casa, me gusta ir experimentando, haciendo cosas nuevas”.

En vísperas del Día del Padre afirmó que lo más importante es celebrar en familia más allá del menú que se prepare “hasta una carne asada en compañía de familiares es muy amena”.

Por último, platicó que a futuro se visualiza “viajando, conociendo culturas nuevas junto a mi familia y me gustaría tener un bar o restaurante propio”.

Desarrollo de

• Responsabilidad • Disciplina • Honestidad • Actitud humana y emprendedora • Ética • Habilidades en planeación de eventos sociales • Dinamismo en trabajo de equipo • Gusto por lo novedoso • Sensibilidad por el arte

Universidad de Durango Prolongación avenida Tomás Fernández #11201 Teléfonos: 207–1663 y 207–1664 www.uad.mx/cdjuarez Facebook: UDJuarez

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Entrecote mirabeau E

n la Universidad de Durango se forman los profesionistas más competitivos y creativos del área de gastronomía.

La licenciatura cuenta con un modelo educativo que fusiona el lado teórico en el práctico en un plan de estudios de nueve semestres. En cada uno brinda a sus alumnos las herramientas culinarias, administrativas y financieras que requieren para su desarrollo profesional.

Y es que, estas los vuelven más competitivos en áreas como el servicio, la producción y administración en su ramo, a nivel nacional e internacional.

Por su plan de estudios y la calidad de sus docentes, la Universidad de Durango es una excelente opción si quieres dedicarte al mundo de la gastronomía.

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de la portada

• Paladar • 17 de junio de 2016 •

Ingredientes

+ 1 pieza sirloin de 4 cm de grosor + Sal + Pimienta negra + 185 g mantequilla + 2 piezas de anchoas + Perejil + 4 aceitunas negras + 4 aceitunas verdes + 1 diente de ajo

Procedimiento

1. Picar con cuchillo o con un mortero las anchoas junto con un diente de ajo y la echalote, pasar por el procesador junto con la mantequilla.

2. Salpimentar sirloin y asar en parrilla.

3. Para servir decorar con aceitunas a su alrededor sin hueso y agregarle la mantequilla (con manga) o derretir por encima.

Ragout de champignons

Ingredientes

+ 300 g portobello + 100 g champiñones + 200 g setas + 80 ml vino blanco + 120 fondo oscuro + 3 ramas perejil + 60 g mantequilla + Sal + Pimienta + Harina + ½ cebolla

Procedimiento

1. Saltear la cebolla en un coludo y agregar los hongos hasta retirarles todo su líquido.

2. Agregar vino blanco y el fondo oscuro.

3. Sazonar.

4. Aparte elaborar un roux para espesar la salsa y agregar a los hongos.

5. Rectificar sazón y servir junto con el entrecote.

SOTOL MIX (bebida de autor)

Ingredientes

+ ½ oz de sotol + 1 oz de s&s (Sweet & sour) + 2 oz de mix de frambuesa, manzana, limón y fresa + Refresco ginger ale

Procedimiento

1. Se agregan todos los ingrediente y hielo, excepto el refresco, en un vaso mezclador; se agita con una coctelera; se sirve en un vaso roquero y se le agrega un splash de refresco ginger ale. Adornar con un twist de limón.

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evento in

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Sabores

ibéricos El restaurante El Álamo te invita a deleitar el paladar con su cena maridaje Asando España este 18 de junio

E

- MARISOL RODRÍGUEZ -

l restaurante El Álamo te invita a deleitar el paladar con su segunda cena maridaje Asando España este 18 de junio.

El viaje culinario por los sabores de la madre patria comienza a las 17:00 horas en su área de terraza.

Coordinada por Sergio Pegueros y Humberto Fernández, la cena constará de tres tiempos y el maridaje será con vinos de la casa L.A. Cetto.

En el primer tiempo se servirá una brocheta de gambas al ajo y romero con un vino rosado denominado Primavera.

Para el segundo, los comensales disfrutarán de la clásica paella valenciana con un Península Espaldera, el cual fusiona dos uvas italianas.

Para finalizar, un pan de plátano con cajeta de la casa y el vino generoso Moscatel y Palomino.

En la cena se darán a conocer más detalles sobre cada vino y cómo hacer un buen maridaje para disfrutar de ellos en esta época del año.

Un excelente ambiente, música y grandes sorpresas te esperan en Asando España.

Cena maridaje Asando España

el maridaje será con vinos de la casa L.A. Cetto.

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• CUÁNDO: Sábado 18 de junio • dónde: Restaurante El Álamo • Horarios: 5:00 p.m.

• Costo: 500 pesos *Reservación necesaria, cupo limitado *Mayores informes al 612-41-79 y 615-08-16 • DIRECCIÓn: Av. Paseo Triunfo de la República #5535

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especial

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Guarnición

Papas rellenas de queso y tocino + 4 papas + 1 cucharada de aceite + 1 cucharadita de sal + ½ taza de crema agria + ½ taza de queso cheddar desmenuzado + 2 cebollas rebanadas + ¼ taza de trocitos de tocino

Al carbón

Uno de los secretos de obtener un corte exquisito es el de manejar el fuego para que este permita una cocción adecuada para preservar los jugos.

Su temperatura Debes precalentar la parrilla antes de iniciar con el asado para garantizar un sabor exquisito.

Celebra a papá

Elaboración: 1 Pincha cada papa con un tenedor, envuélvelas con aceite y sal.

2 Pon las papas sobre una rejilla engrasada en la parrilla.

3 Asa las papas de 12 a 15 minutos o hasta que estas estén crujientes y doradas; mientras se asan, dales la vuelta de vez en cuando, así estarán parejas.

4 Pártelas por la mitad.

5 Sirve las papas asadas coronando con la cebolla picada en pequeñas rebanadas, el queso cheddar y los trocitos de tocino.

En esta fecha única disfruta de una carne asada perfecta, PALADAR te comparte las mejores recetas para ese especial momento

T-bone aromatizado con aceitunas Ingredientes: + 8 T-bone de res + 10 aceitunas sin hueso + 1 taza de aceite vegetal + 1 hoja de laurel + 2 dientes de ajo + Sal y pimienta al gusto

Elaboración: 1 En una olla coloca el aceite, los dientes de ajo y el laurel.

2 Deja cocinar durante 10 minutos 3 Añade las aceitunas sin hueso picadas, incorpora en el aceite y deja reposar hasta que la carne esté lista.

4 Coloca el T-bone en la parrilla previamente marinado.

5 Deja que se cocine durante 8 minutos de cada lado.

6 Sirva el T-bone con el aceite aromatizado.

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A

- Cinthya Quiralte -

sar la carne en una parrilla de carbón es un verdadero arte culinario que convierte cualquier corte en un delicioso platillo, es aquí donde comienzan inolvidables historias para compartir y sorprender con un sabor especial a nuestros seres más queridos: nuestros padres.

Utensilios esenciales para una parrillada • Cuchillo • Pinza • Espátula

• Trinche • Astil abanico • Pala

• Tabla de picar • Bandejas • Delantal y guantes

Marinado

+ Marinar la carne antes de asarla hará que tenga una textura suave, tierna y aromática.

Entre más tiempo permanezca en el marinado, su sabor será más intenso, además de ayudarla a conservarla por más tiempo. + Colocar los cortes en un recipiente hondo o una bolsa de plástico, es importante destacar que cada tipo de carne requiere un marinado especializado. La más popular es la marinada de cerveza, ya que queda perfecta con res, pollo, borrego, cerdo y ternero.

Si usas carbón debes dejar que las cenizas consigan una tonalidad blanquecina para tener una temperatura homogénea durante la preparación, en cambio si es de gas, enciéndela 15 minutos antes de cocinar.

+ ½ litro de cerveza + 4 cucharadas de cilantro picado + 4 dientes de ajo picado + ½ taza de jugo de limón + 1 cucharadita de comino picado + Sal y pimienta al gusto Elaboración: Mezcla hasta que tenga una consistencia homogénea.

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Evento in

• Paladar • 17 de junio de 2016 •

Festeja a papá

en Cibeles Su restaurante terraza jardín te ofrece un gran desayuno buffet acompañado de música en vivo

E

- MARISOL RODRÍGUEZ -

l Día del Padre se acerca, celébralo en un ambiente exclusivo con las exquisitas propuestas del gran desayuno buffet de terraza jardín Cibeles este 19 de junio.

Consolidado como el buffet más grande de la ciudad, se podrá degustar desde las 8 de la mañana hasta la 1 de la tarde.

El menú incluirá una selecta variedad de guisos, guarniciones, huevos al gusto, omelettes, barbacoa y el tradicional menudo.

Además, habrá pan recién hecho y una barra de frutas, cereales y bebidas como jugo y café.

En la parte musical estarán el grupo Dan–K, el mariachi Los Viajeros y el saxofonista Édgar Huesca, quienes alegrarán con sus canciones este festejo.

Los boletos ya se encuentran a la venta en el restaurante terraza jardín Cibeles a partir de las 8 de la mañana.

Para mayores informes comunicarse a los teléfonos 625–3363 y 625–0267.

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Gran desayuno buffet del Día del Padre

•CUÁNDO: Domingo 19 de junio •DÓnde: Terraza jardín Cibeles •Horario: 8:00 a.m. a 1:00 p.m.

•Admisión: 225 pesos, adultos, y 150 pesos, niños

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lugares in

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Entre vino y comida Vive un increíble Día del Padre en La Viña Sunday Market este 19 de junio con los mejores vinos de la región. El tradicional evento semanal se realiza de las 12:00 a las 16:00 horas en La Viña Winery de La Unión, Nuevo México. Además de los vinos, también habrá música, productos locales y variedad de food trucks.

QUÉ: La Viña Sunday Market CUÁNDO: Domingo 19 de junio DÓNDE: La Viña Winery (4201 S. NM

Highway 28, La Unión, Nuevo México)

HORARIO: 12:00 p.m. a 4:00 p.m.

ENTRADA GRATUITA

*Permitido llevar perritos.

Alistan Festival del Helado Toneladas de diversión y una variedad de sabores te esperan el próximo 3 de julio en la primera edición de El Paso Ice Cream Festival. Marcas como Price’s, Ben & Jerry’s, Good Humor, Breyers y La Michoacana serán sus anfitriones en el estadio Cohen desde las 16:00 horas. Durante el festival habrá fuegos artificiales para conmemorar el Día de la Independencia de los Estados Unidos.

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QUÉ: El Paso Ice Cream Festival CUÁNDO: Domingo 3 de julio DÓNDE: Estadio Cohen HORARIO: 4:00 p.m. a 10:00 p.m.

ADMISIÓN: 10 dólares, adultos; gratuito para

menores de 12 años

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Apapáchalo

en su día

Ya sea un desayuno, comida o cena en familia, PALADAR te recomienda los mejores lugares en la ciudad para celebrar a papá

L

- MARISOL RODRÍGUEZ -

legó el momento de celebrar a papá, el rey del hogar, y qué mejor que hacerlo en su restaurante favorito.

Si planeas un desayuno, comida o cena en familia, esta fecha es un excelente pretexto para convivir y demostrarle todo tu cariño.

Así que no lo pienses más, elige aquel restaurante al que le encanta ir y festéjalo este 19 de junio, te presentamos algunas sugerencias.

s a x e T bs Rincepto casual de comida

on su co llas en Celébralo c sus exquisitas costi oritas y v americana dicional BBQ o las fa a tr la e n o a m b ha ro. salsas co o y Mezcaln a rr e -s a il Tequ

Julia Cuisine S

us exquisita sc como el nov reaciones edoso cevic he de lenguado en compañía refrescante d e una cerveza le e ncantarán; v su sucursal Campestre. isita

Grand Steak Grill-House En su día le regala un delicios o S ir loin Jr. de 250 gra mos en el c onsumo mínimo de 600 pesos de tu cuen ta.

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lugares in

• Paladar • 17 de junio de 2016 •

a Marhí ena Chmuañcana, tarde o noche, Por la ra nte te espe el restaura r ti n para conse e papá. al paladar d

Barrigas

¿Qué tal un a arrachera origina este y otro s platillos m l?, á los encuen tras en su d s e li c io so menú para compartir en esta cele bración.

’s e e b le rveza App tarro de ce ta n u s á m t e bask perfec

n Su riblets combinació moción la s e s o s e á. Pro por 139 p ades a pap 0 de junio, id c li fe le para decir a viernes hasta el 3 nes cursales válida de lu s 12:00 p.m en las su s ne la a partir de cnológico, Las Misio e Triunfo, T s. y Las Torre

Criollos y Mestizos Si papá es a sabores de mante de los aroma sy la cocina a rte disfrutará al máximo sanal mexicana, d ofrece este e las opciones que restaurante .

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ría La Chope

Asiste con toda la familia y festéjalo con sus deliciosas botanas, desayuno buffet y menú a la carta, así como sus refrescantes bebidas. Habrá música en vivo.

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sus estrellas: Festéjalo con orro, stilla y cham el borrego, co ú que en un en delicias del m está hecho 90 por ciento l. a base de soto

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Los Bichis

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