Paladar - 26/Junio/2015

Viernes 26 de junio de 2015

By Periódico Norte

El sabor texano en Juárez

El restaurante Texas Ribs abre sus puertas con las mejores costillas y cortes, además de una amplia variedad gastronómica

P•12-13

Prepara frescos cocteles para esta temporada

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Toma medidas al beber vino

Imparten taller de ‘Aperitivos saludables y etiqueta en la mesa’ | 16

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El Universal

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eguramente en más de una ocasión, al tener una reunión en casa, hay una botella de vino que curiosamente no se terminó y que al intentar probarla te percatas de un desagradable aroma que no invita, en lo más mínimo, a probarla. Aquí te damos unos sencillos consejos para que detectes cuando no debes ingerir esta bebida.

Cualquier sommelier que se digne de serlo antes de servir el vino en copa, debe verificar la ausencia de defectos, por lo que todo anfitrión deberá hacer lo mismo con el fin de comprobar el correcto estado del líquido para disfrute de sus invitados o familia.

Corcho podrido Por ejemplo, un defecto de los más comunes y que causa un gran dolor de cabeza a los productores, es el famoso olor a corcho podrido, humedad o moho, el causante es el Tricloroanisol, o TCA, responsable de que alrededor del 5% de la producción de vinos se vea afectada, con sus evidentes repercusiones económicas, surge a partir de una reacción química entre elementos orgánicos, conocidos como fenoles presentes en el corcho al entrar en contacto con cloro.

Algunas bodegas, con la intención de blanquear sus corchos, los lavaban con cloro y si el alcornoque -árbol de donde proviene el corcho- había sufrido algún problema, ésto lo incrementa. A partir de las grandes pérdidas ocasionadas por este defecto, muchas bodegas optaron por utilizar el ozono como esterilizador.

vinos

Toma medidas al beber vino

Olor a vinagre Otro daño muy habitual, fácil de detectar y por el que muchos clientes reclaman la asistencia del sommelier en los restaurantes, es el comúnmente conocido como olor a vinagre, picado, agrio, originado por la bacteria Acetobacter Xylinum al atacar el vino. Las altas temperaturas, la presencia de oxígeno por falta de compresión del corcho y la baja concentración de alcohol son factores que favorecen la aparición de este defecto.

Cuando se detectan tonos en nariz que recuerdan al jerez, una tonalidad poco brillante, matices color ladrillo y no van acordes a la edad del vino, se trata de una bebida oxidada, es un néctar que ha evolucionado demasiado rápido, en nariz se presentarán aromas planos y débiles con notas ajerezadas o quinadas y gusto desagradable.

Aroma poco usual Otro defecto muy evidente a la nariz es el olor a huevos podridos (ácido sulfhídrico), cerillo recién encendido, a azufre, este olor en caso de no ser muy intenso, es fácilmente volátil y puede llegar a eliminarse aireando el vino.

Es importante observar la superficie del vino y si se detecta alguna capa ligera, blanca o grisácea, con cierta turbidez, es un defecto que se presenta cuando el mosto ha estado en contacto con utensilios de hierro, otorgándole un gusto metálico nada agradable.

Te damos 3 sencillos consejos para detectar cuando esta bebidas presenta defectos y no se debe consumir

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TIPS

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Larga vida y uso a tus

copas Te damos algunos tips para cuidar tus accesorios y seguir disfrutando del vino Agencia Reforma

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as copas son el accesorio vital para degustar el vino, su buen uso y limpieza mejoran la experiencia vínica:

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.- Primero se inventó el vidro para las copas, pero cuando se le añadió óxido de plomo se convirtió en lo que conocemos como cristal, que es más estable, delgado, rígido y que permite ver claramente el color del vino, revelándonos muchas de sus características.

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.- El accesorio se divide en cuatro partes: el pedestal donde se sostiene, el tallo por donde se toma, el globo donde se vierte el vino y la boca de donde se bebe.

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.- La copa siempre debe tomarse por el tallo o el pedestal para no calentar la bebida y alterar sus cualidades organolépticas. .- Para conservarlas, se deben lavar inmediatamente después de usarse con agua caliente y sin jabón, para evitar dejar en ellas residuos que alteren el sabor del vino, además deben

guardarse en un mueble donde estén protegidas del polvo.

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.- El material ideal para secar una copa de cristal es la microfibra, que absorbe rápido el agua y no la raya, pero una tela que contenga 80 por ciento algodón también es buena.

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.- En el momento del servicio, una copa o vaso de agua debe colocarse frente al comensal, seguida a la derecha de la copa de vino tinto, que se usará en el segundo tiempo y enseguida la copa de vino blanco que se servirá en el primer tiempo.

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cultura gastronómica

Cupcake Revolution Nuevamente la bloguera Alma Obregón se lanz a publicar un libro de recetas. Sólo que esta vez las preparaciones recopiladas son ultrafáciles con la idea que niños y adolescentes puedas prepararlas.

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cocina Libros para ser expertos en la

Conoce los principales títulos editoriales para conocer más del mundo gastronómico

Cocteles con historia Una divertida publicación de Julio Patán donde curiosidades y recetas de algunos de los tragos más clásicos y famosos se fusionan con anécdotas y frases célebres de reconocidos escritores.

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Una selección de novedades editoriales para amantes de la lectura y la cocina.

La alimentación de los antiguos mexicanos

Where Chefs Eat

Los investigadores gastronómicos Cristina Barros y Marcobuenrostro hacen una interesante selección de ingredientes documentados en la Historia Natural de Nueva España de Francisco Hernández.

La Biblia para paladares aventureros. Más de 600 cocineros de todo el mundo recomiendan sus rincones favoritos y te dicen hasta qué pedir. Y no todo es fine dining, también hay antojito callejero.

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Bebidas

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cocteles Prepara frescos

Sorprende a tus invitados con esta extensa variedad de bebidas

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equila, mezcal, ron y whisky, son tan sólo algunas de las bebidas que se pueden combinar con jamaica, horchata, café y chocolate, entre otros ingredientes para crear deliciosos cocteles y realzar la reunión con tus familiares y amigos.

Ten en cuenta que son infaltables en las celebraciones y si éstas tienen un toque de creatividad, además de atrac-

tivo color, serán irresistibles para tus invitados.

Una buena recomendación que hace Arturo Rojas, autor del libro Cocteles Mexicanos, de Ediciones Larousse y La Madrileña es emplear ingredientes nacionales y de temporada, ya que de esta forma podrás disfrutar de los sabores de nuestra tierra que tanto te agradan.

“Un buen consejo es echar a volar la imaginación para elaborar un excelente coctel”, enfatiza el especialista.

Los expertos bartenders coinciden en mencionar que los hombres prefieren las mezclas secas, fuertes o ácidas y en copas muy masculinas (con formas rectas o circulares), son amantes de las bebidas construidas al mixado.

1.- BULLDOG

Colocar hielos en un vaso largo. Agregar 1 y 1/2 onzas de ginebra y 2 de jugo de naranja.

Rellenar el vaso con refresco de limón. Adornar con una re-

banada de naranja.

2.- CIELO MAYA

Verter en un mixing glass hielo, una onza de jugo de limón, una onza de jarabe natural, una onza de mezcal y licor de naranja. Agitar. Verter en un old fashion.

3.- SIETE CHILES

Colocar hielo en el shaker, añadir tres onzas de jugo de naranja, concentrado de siete chiles, un dash de jarabe natural y una onza de tequila, agitar y servir.

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e1 s 6n ca i ove óm n dosa o r s propuestas gast

Arturo Chacón

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l Comedor Urbano, La Raza abrió sus puertas el pasado 19 de junio como un espacio nuevo y moderno que funciona como una propuesta de comida que es ofrecida por cocinas móviles en donde también se contará con una agenda de eventos culturales.

El comedor que nace como una propuesta gastronómica comercial que tiene la intención de generar un espacio en donde los juarenses desarrollen un arraigo y puedan experimentar un momento agradable disfrutando de comidas típicas y nuevas propuestas únicas en la frontera.

Aunque la agenda no se ha dado a conocer formalmente, ya se han

realizado exposiciones y charlas sobre fotografía, además de que existe el plan de ofrecer interesantes encuentros culturales.

La Raza es un comedor urbano, es decir, un espacio dedicado al comercio de comida, que reúne novedosas propuestas gastronómicas en un solo lugar. Es un estacionamiento habilitado para que carritos de comida o “food truck” y cocinas móviles se establezcan para ofertar sus productos, de una manera segura, que evite que los clientes estén en la calle y promueva la convivencia familiar en lugares totalmente pensados para eso y basados en “street art”. La oferta de comida disponible es muy variada y cuenta con 16 espacios en un solo lugar.

Qué: Comedor Urbano La Raza Cuándo: De lunes a domingo Dónde: Entre Avenida De La Raza y Lago de Pátzcuaro A partir de las 5 de la tarde

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Te

Disfruta d

Una amplia varied lugar su

Arturo Chacón

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l Restaurante f cia Texas Rib sus puertas e frontera con u tensa propuesta gastro Texas Ribs no se limita llitas sino que ofrece una variedad de platillos de co ternacional como sopas: das, hamburguesas, sánd cortes tradicional y por s las mejores costillitas de

Carlos Alberto Martínez , Gerente de cocina • En 2011 estudió en Argentina (Estudios en pastelería y cocina en general).

• Ha trabajado en los principales restaurantes de la ciudad y también en Estados Unidos. Cuenta con cuatro años de experiencia y es originario de esta ciudad.

Staff de Texas Ribs

Ribs (especialidad de la casa): Baby Back (inferior de la costilla) Spare (parte lateral) Shoulder (parte arriba) Costilla de res

Las salsas BBQ de la casa: BBQ Tradicional BBQ Sweet BBQ Mezcal Habanero BBQ Tequila Serrano BBQ Hot

Horarios:

Lunes a jueves de 12 p.m. a 12 a.m.

Viernes y sábado de 12 p.m. a 1 a.m.

Domingo de 12 p.m. a 10 p.m.

a

xas Ribs

as mejores costillas y cortes en

Paladar • 26 de junio de 2015 Fachada de Texas Ribs

sus platillos, cómodas instalaciones y un inigualable servicio harán de este ito; están ubicados en la zona del consulado frente a Las Misiones Juárez, se ubica en la zona del consulado frente a Las Misiones.

Se trata de un concepto americano con un menú versátil que nació en la ciudad de México y que en 2015 están cumpliendo 10 años en el mercado con una expansión importante en todo el territorio nacional.

El menú se compone de una variedad que permite que cualquier persona pueda disfrutar desde un pescado a las “Finas hierbas”, una ensalada “Santa Fe” hasta un costillar en sus diferen-

tes presentaciones o un exquisito aperitivo “Combinado Dallas”.

Sin duda la especialidad de la casa se compone por las costillitas, “Baby Rack”, que provienen de la parte inferior del costillar, “Spare” que son de la parte lateral y las “Shoulder” que es la parte superior. Para lo que no consumen cerdo, también hay costillas de res.

El concepto da garantía de comodidad y variedad en sus platillos, la decoración y servicio permiten disfrutar de una rica

comida acompañada de un tarro de cerveza o elegir una bebida del menú, como limonadas eléctricas con vodka o micheladas estilo, cubana, playa tamarindo, mezcalera, bluebeer, entre otras.

La carta incluye tradicionales cortes como sirloin, arrachera y rib eye, además de aves y pescados, alitas y boneless. Otra de los grandes atractivos son las bebidas, ya que Texas Ribs tiene un menú de bebidas con los mejores licores nacionales e importados.

Interior de Texas Ribs

Promoción

Jueves de huesos: Especial de costillas

Recuerde

Qué: Texas Ribs (Costillitas y cocina internacional) Dónde: Zona del Consultado (Ave. Teofilo Borunda #8670, frente a Las Misiones) Tel: 679-8079 Info: www.texasribs.com.mx

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reportaje El Universal

Lanzan la malteada más cara del mundo Con ingredientes exóticos y exclusivos, preparan el batido más costoso

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n temporadas como esta, donde el calor aumenta, alimentos o bebidas como los cocteles, el café helado, la fruta, el helado y porqué no, una buena malteada, se vuelven parte incondicional de nuestro día.

En relación a esto, y para celebrar el Día Nacional de la malteada de vainilla, un restaurante en Gardiff, capital del Reino Unido, ha creado lo que considera el que podría ser el batido más caro del mundo.

La mezcla tiene elementos complacientes pero significativamente caros.

La bebida está hecha a partir de vainas de vainilla de Tahití, leche de jersey y hebras de azafrán, informa el portal británico Walesonline.

Detalles adicionales Los toques finales incluyen asperja de hoja, 23 quilates de oro comestible, virutas de trufa negra italiana de Umbría y Amedei, y chocolate de la región Toscana de Italia, uno de los chocolates más caros del mundo.

El helado y su precio El costo del vaso millonario es de un millón 213 mil pesos aproximadamente, mismo que se encuentra disponible en el Centro Dragón Rojo, aunque los visitantes del centro, también, pueden degustar pequeñas muestras del batido.

Imtiaz Hussain, propietario del restaurante para cenas con temática americana dijo: “ingredientes de la más alta calidad, provenientes de lugares conocidos por ofrecer buenos productos y de precios altos han sido utilizados para crear un batido de lujo”.

No obstante, la malteada se encuentra todavía fuera del menú oficial, debido, en gran medida, a su precio. “Si llega a ser muy popular entonces se podrá añadir a nuestro menú.”, declaran desde el restaurante.

Otros similares La cantidad de ingredientes utilizados para crear esta bebida es la misma que contiene The Golden Opulence Sundae, el helado más caro del mundo, para atender una orden en la ciudad de Nueva York en el restaurante Serendipity 3.

Por su parte, el helado más caro del mundo fue incluido, en 2007, en el Libro de los Récords Guinness, por su costo.

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talleres

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Imparten taller

‘Aperitivos saludables y etiqueta en la mesa’ Conoce más de este tema de la mano de la chef Marisa Rodríguez

Arturo Chacón

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a chef Marisa Rodríguez impartirá la clase de cocina “Aperitivos saludables y etiqueta en la mesa”, que tiene por finalidad aprender a preparar saludables y ricos snacks para que sirvas en tus fiestas.

Como cada semana la chef

Qué: Curso “Aperitivos saludables y etiqueta en la mesa” Quién: Chef Marisa Rodríguez Cuándo: 30 de junio de 5 a 8 p.m. / 1ro de julio de 10 a.m. a 1 p.m.

Dónde: Balance, Bienestar Integral, Avenida Insurgentes # 4260 Costo: 500 pesos Info: 251-0342

imparte su curso taller con un costo de 500 pesos en el que ensañará cómo preparar aperitivos saludables y también la manera correcta de servirlos.

La preparación debe tener por características, utilizar vegetales y ser fáciles de realizar, se trata de consejos y recetas prácticas para sorprender a tus invitados.

El curso se llevará a cabo el

martes 30 de junio de 5 a 8 de la noche o bien, el miércoles 1 de julio de 10 de la mañana a 1 de la tarde.

La cita es parte de los cursos taller de “Cocina viva” que imparte Marisa Rodríguez en Balance, Bienestar Integral que está ubicada en Avenida Insurgentes # 4260. Para apartar su lugar puede llamar al 251-0342.

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eventos in

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Alistan

‘Beer & Wine Fest’ Los mejores restaurantes, cervecerías y casas de vino se darán cita el próximo 18 de julio

Arturo Chacón

“Beer & Wine Fest” es un singular evento que reúne a cervecerías, casas de vino y restaurantes para desarrollar un convivio ameno, como su slogan lo dice, chelas, vinos y buena comida para celebrar la tarde del 18 de julio.

Un docena de restaurantes como Mimbre, Mala, Sabrosa la vida, Snack Bar, Los Tacos Abuelita, Tacos verdes, Gula, Cuchillo, La Toscana y Go Gourmet ofrecerán sus más representativos platillos de sus propuestas culinarias.

Los platillos van desde tacos, hamburguesas y tacos gourmet, además de ensaladas.

Qué: “Beer & Wine Fest” Cuándo: Sábado 18 de julio Dónde: Hacienda Flor de Nogal, Jardín de Eventos Costo: $80 y $100 pesos Para más información al teléfono 656 1023168

Entre las cervecerías participantes se encuentran aquellas artesanales de la región como: Bawira brewing Company una joven empresa de cerveza artesanal, Dunas Craft Beer, cerveza artesanal hecha en Ciudad Juárez, Baby G Beer, Cerveza Artesana, Cerveza Valkyria, Cerveza 656 y

Cerveza Muraria Cervexotic y finalmente la mundialmente conocida, Cervecería Modelo.

Para aquellos amantes de los vinos, las casas que también participan son: LA Cetto, Encinillas, Casa Madero Astros (Mariatinto), Torres Alegre, Bar;on Balche e Incognito.

El evento que se realizará el sábado 18 de julio a partir de las dos de la tarde, tendrá lugar en la Hacienda Flor de Nogal, Jardín de Eventos, con un costo de 80 pesos (incluye tarro de cerveza y 3 degustaciones) o $100 (incluye copa de vino y 3 degustaciones). Habrá música en vivo y también DJ. Los boletos ya están a la venta, para más información puede consultar el sitio www.beerandwinejuarez.com

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FOODIES JUAREZ ~ COCINA FUSIÓN

DUDAS O SUGERENCIAS Chef Salvador Salazar – Foodies Juárez Cel: 315 7820 E mail: santoku.sushi@gmail.com FB Chef Salvador Salazar

PECHUGA DE POLLO Y VEGETALES CON HuITLACOCHE EN SALSA DE CHILE DE ÁRBOL RENDIMIENTO 2 PORCIONES

INGREDIENTES POLLO A LA PARRILLA • 2 pechugas de pollo deshuesadas, sin piel y aplanadas • c/n sal • c/n pimienta • c/n aceite vegetal VEGETALES A LA PARRILLA • 1 chayote cortado en bastones • 1 cebolla chica cortada en laminas • c/n aceite vegetal • c/n sal SALSA DE CHILE DE ÁRBOL • 1 tomate • 6 chiles de árbol ligeramente asados • 2 dientes de ajo pelados • 1 manojo de cilantro • 1/2 cebolla chica • 1/4 de taza de aceite de maíz • 2 Cdas de piloncillo quebrado • c/n sal HUITLACOCHE • 150 gr. de huitlacoche • 1/2 cebolla mediana cortada en julianas

• 6 hojas de epazote • 2 tomates cortados en dados • c/n aceite vegetal; • c/n sal • 1/2 taza de agua

PROCEDIMIENTO

1. caliente un sartén y agregue un poco

de aceite, integre la cebolla y agregue una pizca de sal, sofría la cebolla hasta que se caramelice, aproximadamente 8 minutos, removiendo constantemente para que no se vaya a dorar. Integre el huitlacoche y continúe removiendo constantemente por 10 minutos más. Integre el tomate y siga sofríendo, integre el epazote e integre el agua,

reduzca y ajuste la sal, reserve.

2. Caliente una parrilla, sazone las pechugas con sal por ambos lados y coloque las pechugas en la parrilla deje cocinar por aproximadamente 4 minutos, voltee las pechugas y cocine por 4 minutos más cuidando de no sobre cocinar las pechugas, deben quedar jugosas. Retire de la parrilla y colóquelas sobre una tabla de cortar cubiertas con un tazón.

3. En una olla chica con agua cueza los bastones de chayote por 10 minutos una vez que el agua está hirviendo, drene el agua y reserve.

4. En una parrilla caliente cocine los chayotes y las cebollas previamente sazonados con sal hasta obtener las marcas doradas de la parrilla, reserve.

5. Hierva el tomate por 5 minutos, licue con los chiles, el ajo, el cilantro y la cebolla y el piloncillo.

6. Coloque en una cacerola mediana y fría la salsa en un sartén por 5 minutos, sazone con sal. Reserve 7. Para emplatar, coloque una cama de huitlacoche en medio del plato, corte en forma de abanico una pechuga y colóquela sobre el huitlacoche, coloque unos chayotes y láminas de cebolla a un lado de la pechuga y use un poco de salsa para adornar el plato.

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ZONAS PALADAR

Encuentra tu comida preferida Bulevar Manuel Goméz Morín Hacienda Montana M. Gómez Morín #7855 (656) 251-0656

Corralito M. Gómez Morín #7536 Plaza Trevly (656) 623-0077 Chaparral no. 2 M. Gómez Morín #7150 Curva Morfín (656) 617-0565 Barrigas M. Gómez Morín #7814 (656) 618-9407 Las Cazuelas M. Gómez Morín #10050 (656) 379-3818 Habanero’s M. Gómez Morín #1325 Plaza Bensa Local 2 (656) 682-1591

Playa Bichis M. Gómez Morín #8125 Villa de Mar M. Gómez Morín #8006 (656) 617-9525 Pomodoros M. Gómez Morín #7030 La Toscana M. Gómez Morín (656) 617-1362 Pizzas Via Venetto M. Gómez Morín #8235 Plaza del Carmen (656) 648-1111 Caruso’s M. Gómez Morín #7443 (656) 617-4440 Antonios Deli M. Gómez Morín #7818 (656) 623-2138 Wild Rooster M. Gómez Morín #7675

Rakó M. Gómez Morín #7640 (656) 618-1878

Starbucks M. Gómez Morín #7331-A Frente a Plaza Cuquita

Kinsui M. Gómez Morín #7004 Plaza Santa Rita (656) 623-2300

Julia Cuisine M. Gómez Morín #7004 Plaza Santa Rita (656) 617-6006

May Flower M. Gómez Morín #8549-1A Col. Los Cedros - Plaza San Angel (656) 648-0202

Vani Café de Europa M. Gómez Morín y Calle Primavera (656) 610- 6282

Tsuru M. Gómez Morín #7950 Centro Comercial Valle Campestre (656) 618-1112

Il Caffettino M. Gómez Morín #7051 Plaza El Trigal

Lai Wah Yen M. Gómez Morín Campestre (656) 648-0030 Sushi Place M. Gómez Morín #7384 Plaza Cuquita (656) 618-0518

Plaza Comercial Coloso Valle Primos M. Gómez Morín #7427 Curva Morfín Carnitas El Abuelo M. Gómez Morín Km. 9 (656) 682-0129

Tomás Fernández Terraza Jardín Cibeles Blvd. Tomás Fernández #8450 Makisu Blvd. Tomás Fernández #7680 Los Parques (656) 687-8727 Gula Blvd. Tomás Fernández Local 6, Plaza Senecú (656) 625-3483 Rocco Café Campos Eliseos #9050 (656) 625-0775 Garufa Blvd. Tomás Fernández #7671 Nom Nom Plaza Portales #802 Local 4 Tel: (656) 625-6826 La Juárez Marisquería & Cantina Calle de Los Portales #802 / 2do piso.

Pan & Oli restaurante Plaza Portales # 802 local 10 Tel: (656) 625-6007 Pampas Do Sul Blvd. Tomás Fernández #7781 (656) 407-8590 MariaChuchena Blvd. Tomás Fernández #7818-1 Plaza La Cantera China Express Blvd. Tomás Fernández, Plaza Tec Katsura Blvd. Tomás Fernández #1150 Plaza Tec Barezzito Blvd. Tomás Fernández, Calle Los Portales Plaza Los Portales

Taquería Ajiji M. Gómez Morín #9339

Ying Yang Blvd. Tomás Fernández #7804 (656) 407 2124

Taquería Los Canarios M. Gómez Morín #8560

Las Alitas Blvd. Tomás Fernández Plaza Senecú (656) 625-2312

La Pilita M. Gómez Morín #7950 Local 7-A

Vostock Blvd. Tomás Fernández #7924 (656) 407-1788

Paladar • 26 de junio de 2015 Pizzas Via Venetto Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones

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Starbucks Teofilo Borunda #8681 Exterior Las Misiones Lucys Shake Factory Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones

Sendero Valle del Sol

Los Bichis Exterior Plaza Sendero Wild Rooster Exterior Plaza Sendero Theatre Exterior Plaza Sendero Chiltepinos Exterior de Plaza Sendero

El Cuchillo Blvd. Tomás Fernández #7837 Las Malas Compañías Blvd. Tomás Fernández #8255 - 2C I Love Pizza Blvd. Tomás Fernández Plaza Tec La Panadería Blvd. Tomás Fernández #7818-1 Limoneros Blvd. Tomás Fernández #8751 Casi esquina con Antonio J. Bermúdez Rincón de Ana Lucía Blvd. Tomás Fernández #8255 El Tizoncito Blvd. Tomás Fernández #7940

Consulado-Misiones Great American Teofilo Borunda #8681 Las Misiones

La Diana Paseo de la Victoria #3508 Partido Iglesias Texas Ribs Teofilo Borunda #8670 679-8079 Buffalo Wilds Wings Teofilo Borunda #8681 Exterior Las Misiones Applebee’s Teofilo Borunda #8681

Interior Las Misiones La Nueva Central Avenida Ramón Rivera Lara #9010, interior 2 Colonia Las Lunas Las Alitas Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones Denny’s Teofilo Borunda #8661 Barrigas Paseo de la Victoria #4220 Partido Iglesias La Cabaña Teofilo Borunda #8681 Exterior Las Misiones El Fogoncito Paseo de la Victoria Interior y exterior de Las Misiones Sanborn’s Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones Cabo Grill Paseo de la Victoria #3661-1 Sushi Express Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones Sushi Place Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones Kinsui Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones

Victtrola Pizza Calle Valle del Sol (656) 627-8590 La Sierra Exterior Plaza Sendero Nanos Calle Valle del Sol (656) 666-8224 Toscano Colombiana Fidel Ávila #148 Esquina con Valle del Sol Ondashi Calle Valle del Sol (656) 627-8545 Chusam Av. Francisco Villarreal Torres #2050 calle Valle del Sol Los Morrones Calle Valle del Sol #1960 Habaneros Plaza Benza Chilaquilazo Av. Francisco Villarreal Torres (656) 627 8643 La Panadería Calle Valle del Sol #1950 Alegrike Interior Plaza Sendero Taco Inn Interior Plaza Sendero