Paladar - 08/Mayo/2015

By Periódico Norte

P•6

ra

El Rako

ec r e b m le á e m c ma las e u s Porq nico ú

e

co Arrachera: La carne asada por excelencia

lo

M úni o s m o e t n

s en

es mej s or te to n , e el r 9y m o e stau 10 ar m e rante, de r c experto en may l o con un menú especia

Viernes 8 de mayo de 2015

Madres, mujeres y vino

Por el sommelier Homero Martínez

Que no te falte una buena bebida para festejar | P•8

P•4

Paladar • 8 de MAYO de 2015

2

¡a disfrutar!

Guía

Eres mamá,

Este 10 de Mayo deja que su restaurante favorito cocine para ella y consiéntela con exquisitas especialidades

Marisol Rodríguez

Existen mil formas de expresarle a mamá cuánto la quieres, ¿qué tal con un delicioso desayuno o una comida?

A continuación te presentamos una guía para que hagas planes y celebres a lo grande el Día de las Madres:

• Cibeles

• Los Bichis

Disfruta de su Gran Desayuno-Brunch Buffet en el área de terraza, a partir de las 8 de la mañana en un ambiente 100 por ciento familiar.

El menú contará con especialidades mexicanas e internacionales; para amenizar habrá música en vivo de mariachi y el grupo Dank.

El costo para adultos es de 170 pesos; 85 pesos, niños.

Demuéstrale todo tu amor con las más exquisitas creaciones, a base de la cocina de mar.

Boulevard Tomás Fernández #8450 Tels: 625-3363 y 625-0267

Los mejores cortes y un cálido ambiente serán la combinación perfecta para decirle a mamá cuánto la quieres.

• MariaChuchena

Para la mejor mamá, el restaurante contará con un menú especial el 9 y 10 de mayo que conjuga los aromas, sabores y colores de México.

Boulevard Tomás Fernández #7818-1 Tel: 251-5346

• La Chopería

Festeja a mamá con un excelente ambiente, deliciosos platillos y música en vivo.

Lincoln #971 Zona Pronaf Tel: 611-0142

Sucursales: - Sendero - De la Raza - La Cuesta

• Grand Steak Grill House

Avenida López Mateos #732 Sur Tel: 251-0924

• La Cabaña

El restaurante contará con música en vivo para amenizar esta especial celebración, mientras mamá disfruta de sus platillos favoritos.

Sucursales - Las Misiones - Panamericana

4

Paladar • 8 de MAYO de 2015

columna

Madres, Mujeres y Vino

C

omo cada año llegan estas fechas donde rendimos culto y festejo a un ser totalmente trascendental, que de una y otra forma marca nuestra existencia, me refiero a nuestra madre, y nos ponemos a pensar cual puede ser el mejor regalo para ella, ya en otras ocasiones las serenatas, los perfumes, las flores y los chocolates fueron parte de este día tan importante, en lo que a mí respecta cada vez me inclino a que debemos regalar obsequios más de fondo y no quiero decir más costosos sino algo que marque más a nuestras madres, dado que sabemos que hay de todas las edades algo que puede ser muy interesante es regalar un buen vino, con esto enaltezco ambas figuras, las de las madres y la del vino, considerando que la figura de la madre va ligado a la figura femenina que a lo largo de la historia ha sido un binomio que puedo decir perfecto.

El vino ha sido un distinguido y hasta impúdico testigo en muchos momentos de la historia. Simboliza para algunas religiones la comunión de fe o la unión con un dios. Brindar con vino es un rito que ha estado unido a la cultura desde hace miles de años.

Cuando se pone sobre una mesa es un elemento que transforma una sencilla comida en un banquete.

La participación de las mujeres en la historia de la producción de vino, la vemos, si nos esforzamos, desde el momento en que los seres humanos descubrieron la característica especial de ese jugo que se transmutaba en un elixir que los llevaba al paraíso.

Diversos personajes femeninos han contribuido de modo trascendental a esta bebida que hoy conocemos.

Si nos remontamos a los albores de la humanidad, encontramos a la diosa egipcia Hathor, la primera divinidad asociada al vino (fue una divinidad cósmica, diosa nutricia, diosa del amor, de la alegría, la danza y las artes musicales en la mitología egipcia); o a las Bacantes protagonistas de las

Hoy las mujeres han irrumpido en el mundo del vino con una visión holística, la que aporta un renovado carácter de ingenio e intuición que transforma y enriquece la industria en los viñedos, en la producción y el consumoz fiestas y orgías en honor al dios griego Baco; o a las Ninfas de Nisa que cuidaron de él cuando era niño.

Pero la incidencia histórica de la mujer en el vino siempre ha aparecido desdibujada. El vino es una cuestión ‘tan trascendental’ que las decisiones en torno a él se reservaron durante mucho tiempo casi exclusivamente a los hombres. Quizás históricamente las primeras referencias enológicas vinculadas al sexo femenino habría que buscarlas en Francia. Allí, sobre el resto de mujeres, brillan con luz propia dos de marcado carácter, que supieron, no sin esfuerzo, buscar su propio hueco en un segmento de mercado monopolizado con total exclusividad por el hombre.

La primera figura fémina fue Nicole Barbe Ponsardín, a la sazón viuda de

El olfato femenino experimenta los aromas con mayor intensidad y encuentra con mayor naturalidad el nombre del olor que identifica

Cliquot, la cual, a la muerte de su marido, forjó la marca comercial de Champagne más importante de la historia.

La otra gran dama (y la otra gran viuda también) del Champagne fue Jeanne Alexandrine Pommery, impulsora del consumo de los champagnes brut (sin azúcares añadidos). Fue una visionaria en una época en la que los licores de expedición con los que se rellenaban los espumosos tras el degüelle estaban llenos de azúcares que desvirtuaban por completo su sabor.

Otros nombres femeninos de relevancia histórica son Mathilde Perrier (Laurent-Perrier), Elisabeth Salmon (Billecart-Salmon) o Elisabeth Bollinger (Bollinger). Todas ellas grandes damas del Champagne y, curiosamente, todas ellas viudas. Lo cual deja la incertidumbre de saber si el renombre

y esfuerzo de estas mujeres seguiría siendo el mismo si hubieran tenido un referente masculino a su lado. Juzguen ustedes mismos.

El panorama vitivinícola actual parece un poco (poquito) más accesible para la mujer: así encontramos a la Baronesa Philippine de Rothschild, como presidenta de las bodegas Mouton Rothschild; Corinne Mentzelopoulos, propietaria de Château Margaux, considerada por los conocedores como una de las mejores del mundo; y Gina Gallo, talento de las bodegas Ernest & Julio Gallo, la mayor productora en California.

Hoy las mujeres han irrumpido en el mundo del vino con una visión holística, la que aporta un renovado carácter de ingenio e intuición que transforma y enriquece la industria en

los viñedos, en la producción y el consumo. Encontramos los frutos de la mujer como enólogo, en viñedos y bodegas; como sommelier sirviendo de puente entre el comensal y la carta de vinos, y finalmente como protagonista pujante en el mercado del vino: hoy las mujeres compran más vino que nunca y experimentan el placer de consumirlo con mayor conocimiento, variedad y frecuencia.

Sin embargo, la influencia femenina no se limita solamente a la parte comercial. Desde el punto de vista organoléptico sus sentidos suelen encontrarse más desarrollados que los de los hombres. Hay quien busca en esta afirmación un soporte de naturaleza biológica, aludiendo a que la posibilidad de la maternidad, vigoriza a la mujer para, por medio de los sentidos, poder detectar aquellos concurrentes químicos que pudieran resultar peligrosos para la posible cría (en época de gestación la mujer es especialmente sensible a los olores). O sea que sería la propia Madre Naturaleza la que dotara de más y mejores elementos de análisis a la mujer. No se puede negar, está comprobado, que el olfato femenino experimenta los aromas con mayor intensidad y encuentra con mayor naturalidad el nombre del olor que identifica.

Al margen de su disposición analítica, la importancia de la mujer en la economía doméstica es indiscutible: que no quepa la menor duda que es la mujer la que compra el vino en las grandes superficies para su consumo, la mujer actual selecciona, indaga, marida y muy importante, escoge en función de la relación calidad-precio, es menos propensa a dejarse impresionar por marcas, modas y costumbres.

Sea como fuere, las mujeres se muestran con menos prejuicios que el hombre para indagar, probar, buscar cosas nuevas, hay menos clichés establecidos, se arriesgan mucho más y también nos dejamos asesorar mucho mejor por ellas. Qué lejos queda en el tiempo aquella época en la que existían dos tipos de cartas, una para el caballero con los precios, y otra para la acompañante.

Yo, hoy, a mi madre, le regalo una buena botella de vino. Para que la disfrute, que sé que lo hará. Mil felicidades Pita eres el primer amor de mi vida y siempre estás en mi corazón.

Paladar • 8 de mayo de 2015

reportaje

6

Cuenta la historia...

El nombre de arrachera también tiene su historia, Don Inés lo utilizó cuando era pequeño, su abuelo y tio ya compraban por su sabor carne del diafragma, su abuelo le llamaba arrachera por su aspecto como una faja, o cinto, muy similar con el que se sujeta la silla de los caballos. Los soldados franceses durante la invasión en México utilizaban el verbo “arracher” para decir que se debe ajustar (arrancar) la silla del caballo, se cree que desde entonces, se le bautizó con ese nombre a esa parte del caballo y luego vaca, es decir, al cuello.

Arrachera: La carne asada Arturo Chacón

C

uando el clima lo permite y llega el fin de semana, cada habitante de esta frontera tiene la idea de hacer una carne asada. La carne, la cerveza, la familia o los amigos, se trata de una reunión que logra desde reconciliaciones, demostraciones de afecto hasta borracheras; las ‘carnes asadas’ son parte cultural de todo el norte de México.

Pero de dónde se originan las carnes asadas y en particular ese corte que inmediatamente por su olor y sabor no despierta el hambre y esa sensación de “se me hace agua la boca”.

La arrachera es tan famosa que ya se encuentra su definición en el Diccionario de la Real Aca-

demia Española, como “corte de carne vacuno, extraído del músculo del diafragma”.

Pero quién lo acuñó, quién fue la primera persona que lo utilizó.

Se trata del regiomontano Don José Inés Cantú Venegas, quien nació en 1926 en Santa María Pesquería un pueblito de Monterrey, él fue el primero en comenzar a comercializar esta carne que probó en Laredo, Texas. En un establecimiento la servían como botana en fajitas, que en ese momento (1955) la utilizaban para hacer salchichas, entonces comenzó a comprarla por que era barata y a comercializarla, incluso, tuvo la idea de probar ante la autoridad de sanidad que la carne del diafragma se puede considerar como víscera por lo que el arancel es más bajo.

Paladar • 8 de MAYO de 2015

8

bebidas

¡Saaalud!

Top 10 Marisol Rodríguez

Si este 10 de Mayo piensas llevar a comer o cenar a mamá, que no te falte una buena bebida para brindar en su honor.

Te presentamos algunas recomendaciones que ofrecen diversos restaurantes de la ciudad:

Margarita

Cosmopolitan

Son todo un clásico y una de las bebidas favoritas de las mamás, en Grand Steak Grill House se sirven de fresa, durazno o sandía.

Esta famosa bebida es un clásico de Applebee’s por su toque de jugo de arándano, mezclado con vodka y cointreau.

Champagne Moët & Chandon Pink Lady Elaborado con ginebra, carnetion, granadina y unas gotas de limón, son una excelente opción para disfrutar en La Cabaña.

• Para esos momentos especiales, nada mejor que brindar con una copa de esta champagne que encontrarás en La Chopería.

Martini de avellana Un exquisito martini de MariaChuchena, preparado con vodka, licor italiano de avellana, leche evaporada y el rico perfume de la naranja.

Lights of Habana Refrescante combinación entre malibú, midori, jugo de piña y naranja con refresco de limón, se sirve en Los Bichis.

Mojito Si a mamá le gusta su versión original, deja que pruebe el mojito de mango con chocolate, creación especial de Great American.

Piña colada Ron, malibú, Bailey’s y piña mix, crean una dulzura de sabor en el menú de Las Alitas.

Clericot A base de vino tinto y frutas, esta deliciosa bebida de Los Arcos, será todo un deleite en tan importante fecha.

Daiquiri Irresistible, elaborado con ron, en Barrigas encuéntralo en sabores como mango, fresa, zarzamora, durazno, maracuyá y naranja.

Paladar • 8 de MAYO de 2015

Porque mamá merece lo mejor En el restaurante El Rakó son expertos en crear momentos únicos todos los días del año y en especial cuando se tiene que satisfacer el paladar de la reina del hogar

P

Marisol Rodríguez

orque mamá merece lo mejor, El Rakó, experto en crear momentos únicos las celebra este 9 y 10 de mayo con un menú especial.

El restaurante las espera a partir de la 1 de la tarde con el mejor servicio y cocina para que deleiten su paladar.

El chef Omar y su equipo, se han encargado de preparar un exquisito e irresistible menú que constará de tres tiempos.

Para empezar, se ofrecerá una entrada fresca con una ensalada estilo tropical que combinará finos trozos de lechuga con ingredientes como la piña.

En el plato fuerte tendrán tres opciones a elegir: el primero será un pollo relleno con un toque de albahaca; el segundo, un filete de res en dos salsas y el tercer, un salmón al horno.

Y para finalizar, nada mejor que un delicioso postre, entre ellos uno elaborado a base de pasta filo y un mousse de vainilla.

Para acompañar la celebración y hacer más ameno el momento, contarán con música en vivo.

Fotos: Cortesía

Paladar • 8 de MAYO de 2015

¿Sabías que?

Caracterizado por su cocina de autor, El Rakó ofrece tres atmósferas que son el mejor complemento para vivir una experiencia totalmente placentera.

La terraza con un ambiente despejado, familiar y envolvente, ideal para pasarla en grande con la mejor compañía.

Para los que buscan confort y serenidad, su área de cava posee estas características y su bar, invita a la convivencia con una buena charla.

El Rakó

Menú especial del Día de las Madres Sábado 9 y domingo 10 de mayo A partir de la 1 p.m.

Avenida Gómez Morin #7640 618-18-78 Facebook: Rakó www.rako.mx

El Rakó es la mejor opción para que éste fin de semana celebres a mamá Parte del menú especial Entrada Ensalada estilo tropical con finos trozos de lechuga y piña Plato fuerte, tres exquisitas opciones a elegir Pollo relleno con un toque de albahaca Filete de res en dos salsas Salmón al horno

Y para endulzar el momento, nada mejor que un delicioso postre, entre ellos uno elaborado a base de pasta filo y un mousse de vainilla.

Paladar • 8 de MAYO de 2015

12

aderezos

3 simples

aderezos para realzar tus comidas Agencias

A veces hace falta tan solo un buen acompañamiento para convertir tus ensaladas o cualquier comida en algo digno de un restaurante. ¡Prueba éstos tres aderezos para lucirte como chef!

Fresco

Preparación:

Este fresco aderezo de hierbas y limón es perfecto para ensaladas, verduras o incluso comidas preparadas al horno.

Ingredientes: • Jugo de 1 limón entero • 2 dientes de ajo picados • 100 ml de aceite de oliva virgen extra • 1 cucharada de perejil • 1 cucharadita de eneldo • 1/4 de cucharadita de sal • 1/4 de cucharadita de pimienta

Pon el ajo y el jugo de limón en un tazón mediano. En un flujo constante lento vierte el aceite en el recipiente mientras bates vigorosamente. Comenzarás a ver que el aderezo se empieza a espesar hasta convertirse en una mezcla lisa y brillante.

El paso siguiente es incorporar las hierbas, sal y pimienta y batir un poco más.

Deja asentar al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se desarrollen en todo su potencial.

Agita el recipiente (botella o jarro) vigorosamente antes de servir.

Cítrico Este aderezo está basado en ingredientes más bien dulces. Puedes ajustar el sabor tanto como desees, ya que hay posibilidad de jugar con modificaciones, según tu gusto.

Ingredientes: • 1/3 taza de jugo recién exprimido de cítricos (de naranjas, limones, limas o toronja) • 2 a 5 cucharadas de azúcar o miel. Si estás tratando de reducir el consumo de azúcar, agrega sólo 1 cucharada a la mezcla de jugo y aceite, hasta obtener un equilibrio que te guste • 1/3 taza de aceite de oliva o de canola • Si lo deseas, puedes agregar una o dos cucharaditas de semillas de amapola para generar un sabor extra Nota: La miel funciona bien como un reemplazo para el azúcar, sólo recuerda que tendrás que usar menos, ya que tiene un sabor más fuerte.

Preparación: Mezcla todo junto en una botella y guárdalo en la heladera.

Si haces esta receta con cítricos más ácidos como el limón, la toronja o la lima, lo mejor es usar cantidades iguales de los tres ingredientes. Con los cítricos menos ácidos, como la naranja, lo mejor es usar menos cantidad de azúcar.

Verde Esta mezcla, además de ser sabrosísima, está llena de nutrientes. Es prácticamente una inyección de energía para tu piel, tu cabello y tus uñas.

Ingredientes: • 1/2 aguacate pelado • 2 cucharadas de jugo de limón (30 grs) • 1 diente de ajo, picado • 1/4 taza de perejil fresco (6 grs)

• 2 cebollitas (utilizar toda la cebolla excepto la raíz) • 1 cdta. de aceite de sésamo (5 ml) puedes reemplazarlo por aceite de oliva • 1/4 cdta. de sal (3grs) • 2 dátiles, remojados en agua caliente durante 2 minutos • 1/2 cdta. de jengibre, pelado y rallado (4grs) • 3/4 taza de agua (175 ml)

Preparación:

Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que quede una consistencia suave y cremosa.

Paladar • 8 de MAYO de 2015

Estrena Nickelodeon programa de cocina

Toni, ‘La Chef’ enseñará a los niños sobre una buena alimentación El Universal

D

Conoce de la importancia del desayuno Marisol Rodríguez

e las propuestas que llegan a Nickelodeon fue Toni, “La Chef”, la elegida para que los jóvenes y niños aprendan más sobre una buena alimentación. “Hoy en día hay muchos programas de cocina y creo que los niños también deben de acceder a ella sin miedo”, dice la chef Lorena García, quien se encargó de ser la asesora para los platillos que se presentarán en la nueva serie de Nickelodeon. El programa que se estrenará el lunes 4 de mayo a las 19:00 horas, presentará a los mexicanos: Nacho Rosales y Leandro Miranda, quienes comparten escena con Ana María Estupiñán.

Los protagonistas confesaron su amor por la cocina y que a raíz de sus papeles aprendieron a comer mejor. “Cuando sabes qué y cómo son los alimentos reconoces cuáles son los que te hacen bien”, dijo Estupiñán.

E

l desayuno es y será siempre la comida más importante del día, ya que aporta los nutrientes y la energía necesaria para realizar las actividades de cada día.

Conoce más sobre este tema con la clase que impartirá la chef Marisa Rodríguez el 12 y 13 de mayo.

Ambas clases serán en Balance y Bienestar Integral, el martes de las 17:00 a las 20:00 horas y el miércoles de las 10:00 a las 13:00 horas.

En esta ocasión la chef les enseñará a preparar recetas claves para lograr un desayuno saludable y rápido.

• Qué: Toni, ‘La Chef’, • Cuándo: Inicio 4 de mayo • Hora: 7 p.m.

• Canal: Nickelodeon (cable)

Clase de Desayunos 12 y 13 de mayo Balance y Bienestar Integral (avenida Insurgentes #4260) Horarios: 5 a 8 p.m., martes 12: 10 a.m. a 1 p.m., miércoles 13 Costo: 500 pesos Mayores informes al (656)251-0342

Además, aprenderán a elaborar deliciosas opciones para niños y adultos.

El desayuno es un hábito saludable, no te pierdas esta clase y conoce más sobre sus beneficios.

Paladar • 8 de MAYO de 2015

recetas

16

Súper limonadas Cuando se busca refrescar el paladar de una manera dulce y creativa, éstas bebidas son la mejor opción.

De pepino, fresa y menta

Smoothie de fresa y sandía

4 a 6 porciones / 30 minutos / Grado: Bajo

4 porciones / 15 minutos / Grado: Bajo

Ingredientes:

Ingredientes:

•1 taza de agua •1/2 a 1 taza de azúcar o algún sustituto, dependiendo de qué tan dulce se desee la bebida •1 a 2 tazas de jugo fresco de limón •1 litro de agua mineral •1 taza de fresas partidas por la mitad •1 taza de pepino cortado en cubitos •1 taza de hojas de menta frescas •3 tazas de cubos de hielo

•8 tazas de sandía partida en cubitos, sin semillas •1 taza de fresas partidas por la mitad •1/2 taza de jugo fresco de limón •1/2 a 1 taza de azúcar o algún sustituto, dependiendo de qué tan dulce se desee la bebida •2 tazas de agua •5 a 8 cubos de hielo

Para decorar: •Rodajas de pepino o fresas (en cantidad al gusto)

Preparación: 1.- Mezclar en una olla el agua y el azúcar; hervir a fuego lento hasta que esta última se disuelva por completo; revolver ocasionalmente, retirar y dejar enfriar.

2.- En una jarra servir el jugo de limón, el agua mineral y la mezcla de agua y azúcar; revolver.

3.- Agregar las fresas, el pepino y la menta; terminar con los cubos de hielo.

4.- Decorar los vasos de limonada con rodajas de pepino y/o fresa.

Preparación: 1.- Licuar la sandía con las fresas, el jugo de limón, el azúcar, el agua y el hielo.

2.- Menear, servir al momento o refrigerar.

Nota de cocina: si se desea, puede nivelarse la cantidad de azúcar.

agencia reforma

Agencia Reforma

Paladar • 8 de MAYO de 2015

18

ZONAS PALADAR

Encuentra tu comida preferida Bulevar Manuel Goméz Morín Hacienda Montana M. Gómez Morín #7855 (656) 251-0656

Corralito M. Gómez Morín #7536 Plaza Trevly (656) 623-0077 Chaparral no. 2 M. Gómez Morín #7150 Curva Morfín (656) 617-0565 Barrigas M. Gómez Morín #7814 (656) 618-9407 Las Cazuelas M. Gómez Morín #10050 (656) 379-3818 Habanero’s M. Gómez Morín #1325 Plaza Bensa Local 2 (656) 682-1591 Rakó M. Gómez Morín #7640 (656) 618-1878 Kinsui M. Gómez Morín #7004 Plaza Santa Rita (656) 623-2300 May Flower M. Gómez Morín #8549-1A

Antonios Deli M. Gómez Morín #7818 (656) 623-2138 Wild Rooster M. Gómez Morín #7675 Starbucks M. Gómez Morín #7331-A Frente a Plaza Cuquita

Col. Los Cedros - Plaza San Angel (656) 648-0202

Julia Cuisine M. Gómez Morín #7004 Plaza Santa Rita (656) 617-6006

Tsuru M. Gómez Morín #7950 Centro Comercial Valle Campestre (656) 618-1112

Vani Café de Europa M. Gómez Morín y Calle Primavera (656) 610- 6282

Lai Wah Yen M. Gómez Morín Campestre (656) 648-0030

Il Caffettino M. Gómez Morín #7051 Plaza El Trigal

Sushi Place M. Gómez Morín #7384 Plaza Cuquita (656) 618-0518 Playa Bichis M. Gómez Morín #8125 Villa de Mar M. Gómez Morín #8006 (656) 617-9525

Taquería Ajiji M. Gómez Morín #9339 Taquería Los Canarios M. Gómez Morín #8560 La Pilita M. Gómez Morín #7950 Local 7-A Plaza Comercial Coloso Valle

Pomodoros M. Gómez Morín #7030

Primos M. Gómez Morín #7427 Curva Morfín

La Toscana M. Gómez Morín (656) 617-1362

Carnitas El Abuelo M. Gómez Morín Km. 9 (656) 682-0129

Pizzas Via Venetto M. Gómez Morín #8235 Plaza del Carmen (656) 648-1111

Tomás Fernández

Caruso’s M. Gómez Morín #7443 (656) 617-4440

Makisu Blvd. Tomás Fernández #7680 Los Parques (656) 687-8727

Terraza Jardín Cibeles Blvd. Tomás Fernández #8450

Gula Blvd. Tomás Fernández Local 6, Plaza Senecú (656) 625-3483 Rocco Café Campos Eliseos #9050 (656) 625-0775 Garufa Blvd. Tomás Fernández #7671 Nom Nom Plaza Portales #802 Local 4 Tel: (656) 625-6826 La Juárez Marisquería & Cantina Calle de Los Portales #802 / 2do piso.

Pan & Oli restaurante Plaza Portales # 802 local 10 Tel: (656) 625-6007 Pampas Do Sul Blvd. Tomás Fernández #7781 (656) 407-8590 MariaChuchena Blvd. Tomás Fernández #7818-1 Plaza La Cantera China Express Blvd. Tomás Fernández, Plaza Tec Katsura Blvd. Tomás Fernández #1150 Plaza Tec Barezzito Blvd. Tomás Fernández, Calle Los Portales Plaza Los Portales Ying Yang Blvd. Tomás Fernández #7804 (656) 407 2124 Las Alitas Blvd. Tomás Fernández Plaza Senecú (656) 625-2312 Vostock Blvd. Tomás Fernández #7924 (656) 407-1788 El Cuchillo Blvd. Tomás Fernández #7837 Las Malas Compañías Blvd. Tomás Fernández #8255 - 2C I Love Pizza Blvd. Tomás Fernández Plaza Tec La Panadería Blvd. Tomás Fernández #7818-1 Limoneros Blvd. Tomás Fernández #8751

19

Paladar • 8 de MAYO de 2015 Casi esquina con Antonio J. Bermúdez Rincón de Ana Lucía Blvd. Tomás Fernández #8255 El Tizoncito Blvd. Tomás Fernández #7940

Consulado-Misiones Great American Teofilo Borunda #8681 Las Misiones

La Diana Paseo de la Victoria #3508 Partido Iglesias Buffalo Wilds Wings Teofilo Borunda #8681 Exterior Las Misiones Applebee’s Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones Comicx Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones Las Alitas Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones Denny’s Teofilo Borunda #8661 Barrigas Paseo de la Victoria #4220 Partido Iglesias La Cabaña Teofilo Borunda #8681 Exterior Las Misiones

Starbucks Teofilo Borunda #8681 Exterior Las Misiones

Lucys Shake Factory Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones

Sendero Valle del Sol Los Bichis Exterior Plaza Sendero

Wild Rooster Exterior Plaza Sendero Theatre Exterior Plaza Sendero Chiltepinos Exterior de Plaza Sendero Victtrola Pizza Calle Valle del Sol (656) 627-8590 La Sierra Exterior Plaza Sendero Nanos Calle Valle del Sol (656) 666-8224 Toscano Colombiana Fidel Ávila #148 Esquina con Valle del Sol Ondashi Calle Valle del Sol (656) 627-8545

El Fogoncito Paseo de la Victoria Interior y exterior de Las Misiones

Chusam Av. Francisco Villarreal Torres #2050 calle Valle del Sol

Sanborn’s Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones

Los Morrones Calle Valle del Sol #1960

Cabo Grill Paseo de la Victoria #3661-1 Sushi Express Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones Sushi Place Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones

Habaneros Plaza Benza Chilaquilazo Av. Francisco Villarreal Torres (656) 627 8643 La Panadería Calle Valle del Sol #1950 Alegrike Interior Plaza Sendero

Kinsui Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones

Taco Inn Interior Plaza Sendero

Pizzas Via Venetto Teofilo Borunda #8681 Interior Las Misiones

Santa Fe Mezquite Grill Calle Valle del Sol #1444 Col. Ejido Salvárcar