Arroz integral

Elaboración 1. Llena una cacerola/olla grande con unas 10 a 12 tazas de agua y lleva a ebullición. 2. Coloca el arroz en un colador y lava bajo un chorro de agua fría uno 30 segundos. 3. Cuando el agua está hirviendo agrega el arroz integral a la olla y mezcla una vez. 4. Deja cocinar a fuego medio alto destapado durante 30 a 35 minutos. 5. Pasado el tiempo cuela el arroz sobre el fregadero y deja reposar durante solo 10 segundos. Ingredientes 1 taza de arroz integral 10 a 12 tazas de agua Sal y pimienta, al gusto

4 tazas cocido

6. Coloca inmediatamente el arroz en la misma cacerola y tapa la olla. Es importante que no se escape el vapor. La olla se coloca sobre un lugar que no esté caliente, como por ejemplo una hornilla apagada. 7. Deja reposar el arroz durante 10 minutos y pasado el tiempo mezcla el arroz con un tenedor para separar los granos. 8. Sazona al gusto con sal y pimienta o tu condimento favorito.