Helado de café

Ingredientes 2 cucharitas de café instantáneo 2 cucharas de agua 2 tazas de crema para batir 1 lata de leche condensada (397 gr)

1 litro

Elaboración 1. Bate la crema muy fría hasta que se vea muy espesa y forme picos. 2. Mezcla el café instantáneo con el agua hasta que no queden grumos. 3. Agrega a un bowl grande junto con la leche condensada. Mezcla bien. 4. Agrega ¼ de la crema batida y mezcla muy bien con el batidor. Agrega ¼ más de la crema y si se siente ligera la mezcla entonces incorpora con el miserable, si vez que se batalla para incorporar mezcla con el globo. 5. Incorpora suavemente la crema restante, haciéndolo de forma envolvente con un miserable o espátula. Hazlo por partes para que sea más fácil. 6. Vacía en un molde o recipiente. 7. Congela por 8 a 10 horas o bien toda la noche. 8. Guarda en un recipiente con tapa o algo que se pueda cubrir en el congeladora para que te dure más.