EINTOPF

Die Vergessene Delikatesse

Was ist nur aus dem guten alten Eintopf geworden, diesem herrlich wärmenden Gericht, das tröstet, sättigt, die Seele streichelt – und sich noch dazu so günstig herstellen lässt? Der Eintopf passt (auch) als Sinnbild ideal in diese Zeit, wo es draußen kalt ist, keiner weiß, wie er seine Nebenkostenabrechnung bezahlen soll ... und wie es 2023 überhaupt weitergeht. Eintöpfe sind eine zwar sträflich vernachlässigte, aber doch verlässliche Konstante, es gibt sie nicht ohne Grund in fast jeder Kultur: Eintopf schmeckt am nächsten Tag noch besser und Eintopf ist ebenso preiswert wie sozial – abgesehen davon, dass sich bei ihm um ein perfektes To-go-Gericht handelt.

Während überall zeitgeistige Bowls mit allerlei effekthascherischem Superfood gefeiert und zu teils utopischen Preisen verkauft werden, geben wir hier dem guten alten Eintopf eine Bühne. Möchten wir Ihnen doch zeigen, wie vielfältig, international und modern man Eintöpfe interpretieren kann.

Wir haben 13 Passauer Lokale gebeten, einen besonderen Eintopf zu kochen: von Borschtsch bis Wirsing, von Kürbis bis Kimchi, vom Grünkohl-Onepot bis zum marokkanischen Linseneintopf, von Kartoffel bis Kohlrabi, von Pichelsteiner bis Pot-au-feu, von Toskana bis Tandoori. Eintöpfe sind so vielfältig wie unsere Gesellschaft – und das ist gut so!

Die teilnehmenden Lokale bieten ihren jeweiligen Eintopf im Februar und März an –zum Volksküchenpreis von unter 10 Euro. Wer will, bekommt einen Nachschlag. Einfach nachfragen. Die Eintöpfe sollen (Sie) satt – und glücklich – machen.

Da sich Glück aber bekanntlich verdoppelt, wenn man es teilt, geht je 1 Euro pro verkauftem Eintopf an die Suppenküche Unser Täglich Brot der Passauer Caritas. Ist das nicht ein schöner Gedanke, dass jeder Eintopf, den Sie in einem der 13 teilnehmenden Passauer Lokale zu sich nehmen, gleichzeitig eine warme Mahlzeit für jemand anderen bedeutet? Seien Sie versichert: Jeder einzelne Euro kommt an – dafür sorgen wir persönlich.

Falls Sie übrigens noch etwas mehr tun wollen: Wir leiten auch jede zusätzliche Spende an die Passauer Suppenküche weiter. Runden Sie im Lokal auf, bringen Sie Ihre Spende in der Pasta!-Redaktion vorbei oder überweisen Sie unter Verwendung des Spendenzwecks Eintopf-Aktion für Suppenküche an folgende Kontoverbindung (Spendenbescheinigungen werden gerne ausgestellt):

Caritasverband

FÜR STADT UND LANDKREIS PASSAU

IBAN: DE08 4726 0307 0023 0500 00

BIC: GENODEM1BKC

So – und jetzt aber ran an die Töpfe!

ALTBAYERISCHER WIRSING-KARTOFFEL-EINTOPF

PORTION 9,90 €

{ Altes Bräuhaus Bräuhausgasse 5 Passau-Altstadt }

VEGANES KARTOFFEL-PAPRIKA-TANDOORI { Die Küche Innstraße 21 Passau-Fünferlsteg }

PORTION 9,50 €

PORTION 9,30 €

{ Duft Theresienstraße 22 Passau-Zentrum }

KIMCHI-STEW MIT SCHWEINESCHULTER*

PORTION 9,90 €

{ EssKultur Herr Ludwig Ludwigstraße 9/11 Passau-Fuzo }

*auch als vegetarische Variante für € 8,90 erhältlich

Nurtogo Imglas Erh Ltlich

GRÜNKOHL-ONEPOT MIT WEISSEN BOHNEN, TOFU UND GEWÜRZBIRNE

PORTION 9,20 €

{ Farmstead Nibelungenplatz 2 Passau-Neue Mitte }

Kartoffelgulasch Mit Scharfem Seitanw Rstl

PORTION 8,90 €

{ Frau Dunschn Ludwigstraße 18 Passau-Fuzo (Hinterhof) }

PICHELSTEINER

PORTION 9,80 €

{ Goldenes Schiff Unterer Sand 8 Passau-Fuzo }

KOHLRABI-CHAMPIGNON-EINTOPF MIT WÜRSTL & SPÄTZLE

PORTION 9,50 €

{ Julis Spätzlerei Grabengasse 16 Passau-Fuzo }