LA PRESSA PNEUMATICA A GABBIA CHIUSA DI QUALITÀ, INTELLIGENTE E CONNESSA

La nuova gamma di presse pneumatiche Smart Press risponde alle aspettative dei viticoltori più esigenti. Queste presse sono dotate delle più recenti innovazioni. Le griglie delle presse Fast Press e la nuova interfaccia di comando intuitiva consentono un utilizzo ottimale della pressa per estrarre succhi altamente qualitativi. La gamma di presse pneumatiche Smart Press è disponibile per qualsiasi cantina da 20 a 600 hl a gabbia chiusa e da 40 a 150 hl a gabbia aperta.

Ho scelto di investire in una pressa PELLENC PERA ŒNOPROCESS per diversi motivi:

• La qualità e la rapidità di estrazione dei succhi

• Il sistema di lavaggio automatico proposto da Smart Press che offre un risultato davvero soddisfacente

• Il supporto tecnico proposto da PELLENC PERA ŒNOPROCESS e dal suo distributore dall’installazione fino all’utilizzo durante la vendemmia.

Jean Marie QUEF

Domaine de l’Amaurigue

Provence-Alpes-Côtes d'Azur (83) -

FRANCIA

Succhi Di Qualit

• Sgrondo dei succhi direttamente nella vasca di raccolta dei succhi chiusa e inertizzata (opzione)

• Preserva gli aromi e i colori.

• Cicli di pressatura intelligenti Easy Press 2

• Succo limpido con pochi fondi di chiarifica grazie all’auto-filtrazione attraverso le vinacce.

• Sistemi di protezione contro l’ossidazione Ingas ed Enoxy+

• Succhi di fine pressatura meglio protetti e valorizzabili

Ottimizzazione Della Pressatura

• Rapidità tra i cicli di pressatura

• Ottimizzazione della capacità di riempimento

• Scelta del ciclo da adottare in base al profilo ricercato.

• Risparmio idrico ed energetico.

• Utilizzo della pressa per la macerazione pellicolare

• Minore utilizzo di coadiuvanti enologici.

Un Comfort A 360 Gradi

• Nuovo schermo touchscreen a colori, ergonomico e intuitivo Touch Press.

• Gestione intelligente dei cicli e della fine della pressatura di serie Easy Press 2

• Lavaggio semplice e rapido della pressa grazie alle griglie Fast Press* (30-45 min)

• Riduzione degli interventi dell’operatore.

• Svuotamento delle vinacce totale e rapido

Lavaggio Ottimizzato

Il sistema di lavaggio automatico integrato nelle presse consente:

• Riduzione della quantità d’acqua

• Riduzione del tempo di lavaggio a fine giornata

Attacco per lavaggio completo

Vasca di raccolta dei succhi di nuova generazione chiusa e inertizzata

Alimentazione

Alimentazione con pompa per uva: alimentazione assiale manuale o pneumatica

Alimentazione per gravità dalla portella (1 o 2 portelle): alimentazione diretta o tramite convogliatore

Progettazione Ottimizzata Per Massime Prestazioni

Le migliorie sono notevoli: maggiore capacità di riempimento, maggiore sgrondo, tempo di pressatura ottimizzato, utilizzo e pulitura semplice con svuotamento totale delle vinacce.

• Le griglie Fast Press consentono un migliore sgrondo e un lavaggio facilitato.

• Aumento della superficie di drenaggio

• Miglioramento della capacità di riempimento

• Pressatura più rapida: fino a 1 ora in meno In funzione del vitigno, della maturità, dello stato sanitario e della portata di riempimento della pressa

La membrana realizzata in materiale poliuretanico di qualità alimentare (conforme alle norme alimentari CE/FDA) consente la pressatura di una ridottissima quantità d’uva. Una canalina di diffusione dell’aria permette un migliore equilibrio di pressione sulla membrana.

Una spira convoglia le vinacce verso la o le portelle per uno svuotamento completo e rapido della pressa.

Un passo d’uomo d’ispezione tecnica (passo d’uomo: disponibile da 65 hl) per accedere alla zona aria del serbatoio e facilitare la manutenzione della membrana.