CONTABILIDAD DE COSTES Y CONTABILIDAD FINANCIERA PEPE RUIZ 3º TGM ©Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona
CONTABILIDAD DE COSTES Y CONTABILIDAD FINANCIERA Desde el punto de vista empresarial, hay que distinguir entre dos contabilidades: • Contabilidad financiera • Contabilidad de gestión Ambas se generan a partir de los mismos datos ©Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona
CONTABILIDAD FINANCIERA
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También denominada contabilidad general. Sus objetivos se concentran en determinar el estado contable de la empresa utilizando los libros definidos. Libro diario Balance de situación Cuenta de resultados Memoria
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LIBRO DIARIO
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BALANCE DE SITUACIÓN
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CUENTA DE RESULTADOS
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MEMORIA ANUAL
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CONTABILIDAD FINANCIERA El objetivo principal es rendir cuentas a elementos externos a la empresa como. Hacienda, los accionistas, entidades de crédito, etc…
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CONTABILIDAD DE GESTIÓN
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Aporta información relevante a los dirigentes de la empresa para la toma de decisiones. La principal preocupación es el conocimiento de los costos de los productos o de los servicios de los diferentes departamentos. Coste de los platos Coste de limpieza de uniformes Complementos de la habitación de hotel Etc…
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CONTABILIDAD DE GESTIÓN También analiza aspectos más generales y complejos como la relación entre el consumo en materias primas o los gastos de personal de un departamento con las ventas. Una buena gestión de los costos permite a los responsables de la empresa fijar los precios de venta según el margen de beneficio deseado. ©Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona
RESUMEN CONTABILIDAD FINANCIERA
CONTABILIDAD DE GESTIÓN
Externa
Interna
Contabilidad oficial
Contabilidad analítica
Contabilidad general
Control de los costes
Se preocupa del pasado
Se preocupa del presente y del futuro
Es estática
Es dinámica
Es obligatoria
Es voluntaria pero necesaria
Se ha de hacer según las normas
No hay normas sobre como presentarla
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