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NOVIEMBRE 2012 > SOMOSANÁHUAC
NÚMERO 24
NOVIEMBRE 2012
EL PERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD ANÁHUAC MÉXICO SUR
OPINIÓN
FUE NOTICIA CONADEIP 2012
L
I
E
Andrea Solís en: la Ciudad de la luz
¿Cúal es tu postura ante el próximo cambio de gobierno?
3 D
PARÍS
OPTIMISMO, PESIMISMO O INDIFERENCIA
2° Lugar nacional, hombres 5° Lugar nacional, mujeres
DE ACÁ PA’ LLÁ
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ALUMNOS, EGRESADOS Y PROFESORES Obtienen importantes logros y reconocimientos
ález Cid, (Adminis tración El egresado Pablo Gonz
95), Fundador y Direc tor de empresas, generación del Cielo, recibió el general de Café Punta prendedores de la Premio Nacional de Em a en la subcategoría de Secretaría de Economí Mediana empresa.
El egresado Gerardo Carvajal (Derecho, 2001), actual Director jurídico de Pemex, ingresó a la Legión de Honor Nacional de México, organización civil cuya finalidad es contribuir al progreso y engrandecimiento del país.
da, profesor del Ins tituto El Chef Miguel Queza te ejecutivo del res tauran de Gastronomía y Chef de Francia, fue el ganador Le Cordon Bleu Casa de hée Passion, renombrada la séptima edición del Trop en émie Culinaire de France competencia de la Acad fs de 9 países. cuya final se impuso a che
onomía Jacqueline Las alumnas de Gastr Vela ganaron el 2° Zaragoza y Viridiana de Gastronomía Heinz Concurso Universitario ón “De Avery Island y & Tabasco con la creaci n”, donde resaltó el Pit tsburgh para Cuicatlá r más en la pág. 8) uso del chile chihuatle. (Ve
Los alumnos Yes ica Ferro (Ingenie ría en Tecnología infor mación y te s de lecomunicaciones), David Gómez Zu la (Diseño gráf ico) rita y Alica Chum acero (Gas trono fueron reconocidos mía) por la Coparmex entre los 100 m univer sitarios del ejores DF en 2012.
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editorial
En primera PERSONA
Por: Yesica Ferro
Alumna de Ingeniería en Tecnologías de la información y telecomunicaciones PREMIO Y AGRADECIMIENTO Para mí, obtener este reconocimiento es tener la certeza de que estoy en el lugar correcto y rodeada de personas extraordinarias, personas que a diario se preocupan por tomarnos de la mano y mostrarnos el camino. En apariencia, el premio es al esfuerzo que hacemos cada uno como estudiante, pero detrás de eso es más bien un reconocimiento y agradecimiento a quienes nos impulsan, nos ayudan a crecer, le dan sentido a nuestras vidas y forman nuestros sueños. Es un reconocimiento para familiares, profesores, amigos, compañeros... todos quienes caminan a nuestro lado y creen en nosotros. Es la oportunidad de dar gracias a esos gigantes que nos sostienen y jamás nos dejan renunciar.
participa en nuestra trivia y gana una gorra y un paragüas Anáhuac Sur.
directorio Si quieres colaborar, sugerir, comentar, no lo dudes y escríbenos a la dirección de correo electrónico somos@anahuac.mx
EDICIÓN Y REDACCIÓN: Claudia Rivas Cándano Jose Rodrigo Pozón DISEÑO EDITORIAL: Karen Polanco Antuñano IMPRESIÓN: Galaprinter - Imprenta verde
¿Qué tanto sabes?...
COLABORACIÓN ESPECIAL: Alejandro Rodríguez Andrea Corona Andrea Solís Armandina Citlali Carolina Soto Eduardo Andrés López Estephany Llorens Gabriel Julián Jacqueline Zaragoza Jean Higuey Sully Raúl Bonifacio Yael Jáuregui Yéssica Ferro
Los artículos y contenidos firmados son responsabilidad del autor y no necesariamente reflejan la opinión de la institución.
¿CUÁL ES EL NOMBR E DE ESTA IMAGEN Y A QUÉ LUGAR PERTENECE? Envía tu respuesta al correo somos@anahuac.mx y checa en nuestro Facebook www.facebook.com/AnahuacSur si eres ganador el 10 de diciembre. *El ganador se seleccionará de forma aleatoria, por sor teo entre todos los que den la respuesta correcta. Además de darlo a conocer en el Facebook institucional, se le comunicará vía email o por inbox de su cuenta de Facebook. Felicitamos a Gustavo Sámano (egresado de Comunicación, generación 2006) quien fue ganador de la trivia y gana del número pasado.
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fue noticia
El equipo representativo de natación tuvo una destacada participación en el Nacional de CONADEIP, competencia en la que participan 31 instituciones universitarias con casi 300 nadadores de todo el país. Cabe señalar que en esta justa deportiva el equipo varonil obtuvo el 2º lugar por equipos; y el femenil el 5º. Además, nuestros alumnos consiguieron importantes medallas de manera individual dejando en alto el nombre de nuestra Universidad.
2° Lugar nacional, hombres 5° Lugar nacional, mujeres Esteban Pequeño, Diego Aguilar, David Fragoso, Luis Macias (entrenador), Alan Pequeño, Juan Manuel del Pino, Katherine Cedillo, Tania Robles, Mayela Oropeza y Mariana García, ganaron en total 12 medallas.
LAS COMPAÑÍAS DE TEATRO, DANZA Y CANTO presentaron:
“EL VIOLINISTA EN EL TEJADO”
Alumnos y egresados de la Facultad de Negocios visitaron ciudades de la República Popular de China (Hong Kong, Cantón, Shangai y Beijing) como parte de una misión comercial que incluyó la asistencia a fábricas, ferias, universidades y lugares de interés turístico de ese país.
“Este viaje fue muy enriquecedor y a la vez desafiante, pues tuvimos de cerca la cultura de una de las potencias mundiales que en los negocios está en auge. Aprendimos que regatear es una habilidad que toma tiempo pero que deja grandes beneficios, y que aunque no hables el mismo idioma hay formas en que te puedes dar a entender con los demás”. Nayeli Valdez (Administración internacional, 8º semestre)
Comedia musical adaptada por Alina Barón, Directora de la compañía de teatro, en donde se da a conocer la historia de Tevye, un lechero judío que vive en el pueblo de Anatevka. En esta obra, las ideas tradicionales se ven quebrantadas por la fuerza de un mundo que lleva consigo el aire de la libertad y la tolerancia.
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opinión
Nuevo gobierno:
realidad próxima
Por: Yael
Jáuregui (alumno de Comunicación) ¿Qué esperar en el próximo cambio de poder? Estabilidad, mejoras públicas y privadas, retos y oportunidades de cambio; son algunas de las expectativas que escucho al preguntar ¿qué podemos esperar en la próxima toma de poder en nuestro país? Mucho se comenta y se cuestiona sobre el proceso y el resultado que tuvimos en las elecciones, si fue legítimo o no, o si podemos afirmar que fue realmente democrático. Pero sobre todo punto de vista, debemos preguntarnos: ¿qué es lo que ahora podemos hacer?
Por: Alejandro
Rodríguez
(alumno de Comunicación)
Ya experimentamos la fuerza que creamos al unirnos y ejercer nuestra voz, entonces ¿cuál es la meta máxima a alcanzar, una estabilidad social, un progreso social constante? Vivimos un despertar de conciencia ciudadana, y podemos con ella crear la sociedad que queremos recordando que el progreso depende de cada uno de nosotros y que los gobernantes son solamente quienes pronuncian nuestras decisiones, no quienes elijen por nosotros.
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opinión
El próximo 1º de diciembre termina el gobierno de Felipe Calderón como Presidente. Ante este hecho, ¿qué expectativas tienen los jóvenes?, ¿cómo llega, si es que lo hace, a modificar su ánimo?, ¿su visión es de pesimismo, de indiferencia, o bien, de esperanza y optimismo? México se encuentra en una etapa de muchos cambios, entre ellos, el cambio de gobierno. Después
EDUARDO ANDRÉS LÓPEZ Relaciones internacionales
de 12 años de tener al PAN al mando del país, entre los mexicanos se respira un ambiente de incertidumbre, esperando ver resultados. El tema que me preocupa en este nuevo sexenio que se acerca, es el tema del narcotráfico. Tengo mis dudas de cómo Enrique Peña Nieto piensa manejar esta guerra contra los carteles que amenazan al país, si es que decide seguir con esta lucha que Felipe Calderón empezó. ¿Sera capaz de acabara con la corrupción en México? Mi postura ante este nuevo gobierno puede ser un tanto negativa, pero es debido a la historia que nos ha dejado el PRI con años de corrupción y deudas en los diferentes estados de la Republica.
Con la llegada del PRI nuevamente a Los Pinos se aproxima un cambio como es evidente, se presenta una imagen de un PRI renovado que ha “aprendido” de sus errores pasados y tratará de disminuirlos. Con Peña Nieto como presidente electo para gobernar los próximos 6 años se pretenden varios beneficios para la nación. Suenan de maravilla sus propuestas en materia
GABRIEL JULIÁN Dirección y Administración de empresas
de turismo, corrupción, seguridad nacional, etc. pero sólo con acciones podrá respaldar todo el compromiso que tuvo al momento de hacer su campaña presidencial,
ESTEPHANY LLORENS
y demostrar que en verdad es un nuevo PRI que quiere
Finanzas corporativas y banca
cambiar el país y hacer de México un lugar mejor para
Para este nuevo sexenio tendré una posición
vivir, invertir, y emprender.
crítica sobre lo que haga el presidente entrante pues tendrá que hacer mucho para limpiar la imagen e historia de su partido y superar
ANDREA CORONA Actuaría
Yo creo que todos los mexicanos le hemos dado una gran oportunidad al nuevo gobierno para probar que puede cambiar. El gobierno debe aprovechar esta oportunidad para demostrar que no es el mismo de hace 70 años ni de hace 12. Tampoco el México que se va a gobernar es el mismo, han habido cambios muy importantes tanto negativos como positivos, a mi parecer más positivos. El gobierno que termina este diciembre nos deja un México muy estable en materia económica. Yo pienso que la nueva administración aprovechará esto y con las relaciones que posee México podrá atraer más inversión, tanto extranjera como nacional. En cuanto a seguridad, ya se inició una lucha que requiere perseverancia para poder progresar. El nuevo gobierno parece tener lo que se necesita, espero que utilice ese poder dado de manera benéfica para México.
lo que los sexenios que le anteceden han logrado. Espero que en este nuevo gobierno, al tener la mayoría en la cámara de diputados y senadores se logren conseguir las reformas que el país tanto necesita para así alcanzar un crecimiento tanto económico como social y político. No tendrá una tarea fácil pues los ojos de todos estarán sobre él, sin embargo, de igual forma cuenta con el apoyo de los medios de comunicación y personajes importantes, será cuestión de que sepa manejar esos recursos para buscar el bien común de la sociedad mexicana.
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de acá pa´llá
conociendo a nuestros académicos...
Jean Higuey Sully Profesor de francés Origen: Haití
la
ciudad de la luz
¿Qué extrañas de Haití?: la comida y la familia Un logro: haber aprobado el examen de admisión a la universidad sabiendo muy poco español Un lugar: Teotihuacán Un sueño: vivir en un mundo armonioso y gozoso Una virtud: respetar el libre albedrío de los demás Un defecto: ser demasiado crédulo Un antojo: pistaches
Por: Andrea Solís Ayala (Administración turística)
DE INTERCAMBIO EN
PÔLE ESG PARIS • Mis lugares preferidos: la Torre Eiffel, Trocadero, Champs-Élysées y Montmartre. • Mi mejor experiencia fue ver el amanecer saliendo de una fiesta por la Independencia de México • En general, la gente en París es más seca que la gente de México, aunque los jóvenes franceses son muy románticos, jaja.
Admiras: Neale Donald Walsch, Dalai Lama y Madre Teresa No toleras: el abuso Siempre olvidas: muchas veces se me olvida contestar e-mails De niño, ¿qué querías ser de grande?: futbolista Y ahora, ¿qué quieres ser de grande?: alguien totalmente equilibrado en cuerpo, mente y espíritu Un recuerdo de tu infancia: la primera vez que me llevaron al carnaval Lo que más te gusta de la Universidad: la libertad de cátedra, las instalaciones y la disposición de los administrativos para ayudar Materia escolar preferida: literatura Refrán o frase favorita: “Si no puedes ayudar a los demás, al menos no les hagas daño” ¿Lectura, música o cine? ¿Algún estilo, autor, grupo, etc. en especial?: Las 3: Conversaciones con Dios 1; Kitaro ; Furia de Titanes 1 Comida favorita: macrobiótica
• Me fascinaron los macarons, ¡ya no puedo vivir sin ellos!
¿Qué te pone de buen humor?: el contacto con la naturaleza ¿Qué no podría faltar en un día perfecto?: el sol
• Si vas a París no te puedes perder el iluminado de la Torre Eiffel o el espectáculo del Moulin Rouge. • Si sólo tuviera unas horas para regresar haría un picnic en Champs de Mars, una caminata por el Río Sena y tomaría una copa de vino en uno de los miles de cafés. *La Universidad Anáhuac Sur tiene convenio de intercambio académico con las universidades ESG, PGSM y el Management Institute de Paris. Si quieres más información envía un correo a: carlos.ramos@anahuac.mx
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¿y luego?... egresado anáhuac
MARTÍNEZ LÓPEZ Diseño Gráfico (generación 1994)
Encargada de Mercadotecnia de Casa Palacio y La Boutique Palacio Pasión por ser mejor cada día, espíritu emprendedor, visión de éxito, creatividad a cada paso, enfoque y disciplina son palabras que definen a Armandina, egresada de Diseño y hoy una exitosa profesionista de Casa Palacio y La Boutique Palacio. ¿Por qué la Anáhuac Sur?
Creo profundamente en el principio de “Lo mejor, primero” que significa ser y darte lo mejor de lo mejor siempre. Cuando me tocó decidir en qué Universidad estudiar lo apliqué al máximo. Visité las 3 Universidades de mayor prestigio en México y la suma de muchas cosas me hizo decidir por la Anáhuac México Sur.
¿De qué manera consideras que el estudiar en la Anáhuac Sur influyó en tu espíritu emprendedor?
La Anáhuac México Sur me dio alas. Me exigieron muchísimo, las entregas no sólo implicaban largas desveladas, sino también, la presentación de proyectos que yo creía estaban estupendos y merecerían todas las medallas gracias a mis 48 hrs sin sueño y oh sorpresa!… el estar sin dormir no era garantía de éxito. Aprendí a hacer equipo, a seguir una metodología e investigar a fondo, a romper el status quo de lo ya dicho y, sobre todo, a no caerme ante las pequeñas derrotas.
¿Cuáles son tus actividades dentro de El Palacio de Hierro?
Soy la encargada de la Mercadotecnia de Casa Palacio y La Boutique Palacio, lo cual significa, diseñar la estrategia y los procesos de Comunicación, el plan de marketing de cada negocio, realizar las campañas promocionales y publicitarias, el plan de relaciones públicas, investigación de mercado, CRM y la estrategia online y de e-marketing de ambos negocios. Todo, por supuesto, de la mano de un equipo talentoso de trabajo.
¿Cuáles son los mayores retos a los que te has enfrentado?
Me he enfrentado a muchos retos y grandes; a más competencia en
prácticamente todos los campos, hay más información y de facilísimo acceso, la tecnología vuela y se vuelve obsoleta cada segundo, los consumidores son más conocedores y exigentes (igual que los jefes o socios), hay poca lealtad a las marcas y empresas porque estamos a un click de mil otras opciones. Para mí, con todo y eso, el gran reto ha sido mantener activa la imaginación creativa, reinventarme a cada paso y acumular conocimiento que pueda ser aplicado a un objetivo determinado. Creo que el enfoque y la disciplina son vitales en este mundo tan veloz.
¿Qué cualidades crees que se necesiten para ser exitoso?
Ser apasionado, auténtico, íntegro y muy trabajador. Eliminar el miedo a equivocarse, aprender a sumar talentos, ser un escucha activo y mantener un alto coeficiente de optimismo y curiosidad ante la vida.
¿Ahora siendo un profesionista calificado cómo podrías definir a tu Universidad?
Mi Universidad es un incubador de seres humanos valiosos que suman al modelo académico, el desarrollo integral de cada persona, contribuyendo a su formación social, cultural y espiritual. Es parte importantísima de mis logros y de quien soy.
¿Qué consejo podrías darles a nuestros recién egresados?
Que trabajen de inmediato, que se sigan especializando y que tengan un plan de acción para construir o colocarse en un buen lugar donde más que un “salario”, persigan su verdadero desarrollo profesional y personal. Para mí, ha funcionado el seguir un gran sueño y al final, tener una compensación económica.
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emprendedor anáhuac
JACQUELINE
ZARAGOZA MORALES 7º semestre
Recientemente, alumnos de algunas de las escuelas de gastronomía más prestigiosas del país participaron en el 2º Concurso Universitario de Gastronomía Heinz & Tabasco en donde resultaron ganadoras dos de nuestras alumnas de Gastronomía: Jacqueline Zaragoza (titular) y Viridiana Vela (asistente) presentando el platillo: “De Avery Island y Pittsburgh para Cuicatlán”. Su premio fue un reconocimiento económico como apoyo para concluir sus estudios. ¡Muchas felicidades! frecuente ayudamos a la conservación de nuestros productos autóctonos. El plato se llamó Desde Avery Island y Pitsburg para Cuicatlan, el porqué de este nombre simplemente es el origen de los ingredientes principales del plato presentado. La salsa Tabasco de Avery Island, la Ketchup Heinz de Pitsburg y el chile Chilhuacle de Cuicatlan, Oaxaca, comunidad que se dedica al cultivo de este chile.
Al terminar tu carrera, ¿a qué te quieres dedicar? Quiero ejercer mi carrera en el ramo restaurantero, porque creo que la individualidad de cada platillo es la expresión de la individualidad de cada cocinero. ¿Qué metas tienes a corto, mediano y largo plazo? A corto terminar mi licenciatura y en la temporada intersemestral tomar un diplomado en el Institute Culinary of America; a mediano hacer la maestría en Alta Dirección de Hoteles y Restaurantes de Le Cordon Bleu; y a largo abrir mi restaurante. ¿Qué significó haber ganado el 2do Concurso Gastronómico de Heinz y Tabasco? Significó el logro de un objetivo que me propuse, sentir la alegría por haberme superado a mi misma y haber puesto en alto el nombre de la Anáhuac Sur. ¿Cuéntanos por qué ganaste el Concurso? A los jueces les encantó el sabor del plato y el uso del chile chilhuacle, casi olvidado por la gastronomía mexicana; y que a través de su uso
Como elemento principal presenté un rack de cordero con costra de chocolate, mole de chile Chilhuacle y arándanos, y como elementos complementarios edamames en jalea de menta, puré de plátano y chícharos japoneses. ¿Qué fue lo más difícil del Concurso? Lo más difícil fue que cuando has planeado todo a detalle y las condiciones cambian en el último minuto, en ese momento con los recursos disponibles tienes que desarrollar el plato y poner a prueba tus capacidades. ¿Qué aprendizaje obtuviste? A dominar mis nervios, confiar en mi misma, trabajar bajo presión y contra reloj siendo la cabeza del equipo. ¿Qué ganaste? $40,000.00 para pagar mis estudios Algo que quieras añadir. Arriesgarse a soñar y trabajar para conseguir hacer realidad ese sueño siempre deja cosechas importantes. Y como diría uno de mis ídolos, el Chef Andoni Aduriz: “Lo posible de lo imposible se mide por la voluntad del ser humano”.