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ENERO 2015 > SOMOSANÁHUAC
NÚMERO 40
EL P ERIÓDICO DE LA UNIVERSIDAD ANÁHUAC MÉXICO SUR
ENERO 2015
ESPECIAL BIU
FUE NOTICIA NUESTROS ALUMNOS, GRANDES CAMPEONES DE MÉXICO
EN LA COCINA DE...
A LOS NUEVOS ALUMNOS
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Chef instructor del Instituto de Gastronomía
¡Bienvenidos a su Universidad!
Destacada participación en los Juegos Centroamericanos y del Caribe 2014
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Nick Vujicic
ofreció conferencia en nuestra Universidad Más de tres mil personas se dieron cita en nuestra Universidad para asistir a la Conferencia Magistral que ofreció Nick Vujicic, considerado uno de los 10 mejores conferencistas a nivel mundial. El evento estuvo organizado por miembros del Programa de Excelencia Vértice dentro de las celebraciones del 50 Aniversario de la Red Anáhuac. Aunado al esfuerzo de los alumnos, se contó con el apoyo de importantes empresas como Fundación Telmex, Coca Cola y los hoteles Presidente Intercontinental, quienes se sumaron a este gran proyecto. La experiencia que vivió el público fue extraordinaria, pues el invitado tocó el corazón y las vidas de todos los asistentes. Felicitamos al Programa Vértice por la organización de este magno evento.
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editorial
En primera PERSONA
TRANSFORMANDO CORAZONES Por: Paola Mencos, Coordinadora de Vértice Contar con la presencia de Nick Vujicic en nuestra Universidad fue un sueño hecho realidad, un gran reto que empezó como un ideal muy alto por parte de los alumnos de Vértice. Definitivamente fue una experiencia que marco vidas. El entusiasmo de Nick fue un gran regalo que sobrepasó las más ambiciosas expectativas. Brindarle la oportunidad a los alumnos de romper esquemas para lograr un objetivo que trascienda en los corazones de las personas, mostrarles de lo que son capaces de alcanzar, mitigar el miedo al fracaso y encontrar la motivación necesaria para alcanzar metas, es lo que la Universidad y el Programa de Excelencia Vértice Anáhuac ofrece a los alumnos.
DISEÑO EDITORIAL: Karen Polanco Antuñano
directorio Si quieres colaborar, sugerir, comentar, no lo dudes y escríbenos a la dirección de correo electrónico somos@anahuac.mx EDICIÓN Y REDACCIÓN: Pamela Caballero Villa Claudia Rivas Cándano Los artículos y contenidos firmados son responsabilidad del autor y no necesariamente reflejan la opinión de la institución.
IMPRESIÓN: Impresos Salcedo Flores COLABORACIÓN ESPECIAL: Eduardo Brime Erick Suberza Fernanda San Germán Frida Renee Anguiano Frida Ruíz Graciela García Ignacio Ortiz Karen Revilla Karla Hentschel Maripaz Matute Paola Gómez Paola Mencos Rodrigo Méndez Velebita Koričančić
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Noticias
ALUMNOS DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS DE ENTRETENIMIENTO REALIZARON VIAJE ACADÉMICO A ORLANDO, FLORIDA El viaje tuvo como objetivo, que los alumnos recibieran diversos cursos, impartidos por las empresas líderes del entretenimiento, y que realizaran visitas a lugares emblemáticos de su área profesional. La experiencia fue muy enriquecedora, ya que adquirieron herramientas concretas que les servirán a lo largo de su vida. Durante su estancia visitaron parques como Epcot, Magic Kingdom y Universal Studios entre otros. Asimismo, tomaron cursos como “Techniques of Teamwork”, “Keys to the Kingdom”, “Disney Leadership Strategies”. Sin duda fue una experiencia que les permitió expandir horizontes con un crecimiento personal y para su futura vida profesional.
ALUMNOS DE NUESTRA UNIVERSIDAD RECIBIERON EL PREMIO CENEVAL AL DESEMPEÑO DE EXCELENCIA-EGEL Se llevó a cabo la ceremonia de entrega de reconocimientos del Premio Ceneval al Desempeño de Excelencia-EGEL, correspondiente al periodo enero-junio de 2014. Este reconocimiento se otorga a estudiantes de instituciones públicas y privadas de todo el país que obtienen “Sobresaliente” en cada una de las áreas que conforman el examen de la especialidad que presentan. Felicitamos a Ricardo Astudillo Calvo (Licenciatura en Derecho), Mónica Michelle Esparza Arias (Licenciatura en Comunicación) y a Marisol West Rodríguez (Licenciatura en Administración Turística); por el desempeño de excelencia mostrado en la aplicación de esta prueba y por poner en alto el nombre de nuestra Universidad.
NUESTRA UNIVERSIDAD OBTUVO 1° LUGAR DE LA COPA UNIVERSITARIA DE AUTOMOVILISMO Se realizó la premiación de la Nascar Toyota Series, donde se reconoció el esfuerzo realizado durante la temporada. El equipo Anáhuac Sur Racing Team estuvo presente en el Campeonato Nacional Stock V6 de NASCAR Toyota Series y en la Copa Universitaria de Automovilismo. Cabe destacar que el ganador del 1° lugar de la Copa Universitaria de Automovilismo fue el equipo de nuestra Universidad. Esto, gracias al empeño de nuestros pilotos, Marco Tolama y Giovanni Cané, así como al esfuerzo de todo el equipo y apoyo de nuestros patrocinadores. De igual forma, el soporte incondicional de la Universidad Anáhuac México Sur fue un pilar fundamental. Felicitamos a todo el equipo de la Anáhuac Sur Racing Team.
SE LLEVÓ A CABO LA ENTREGA DE RECONOCIMIENTOS A LOS ALUMNOS QUE PARTICIPARON EN LOS JUEGOS CENTROAMERICANOS Y DEL CARIBE, VERACRUZ 2014 Al evento asistió el Act. Abraham Cárdenas, Rector de nuestra Universidad; el Lic. Carlos Padilla Becerra, Presidente del Comité Olímpico Mexicano; y el Lic. Gustavo Alpuche, Director del Programa Elite; quienes fueron los encargados de entregar los reconocimientos a los alumnos destacados. Los galardonados fueron Nuria Diosdado, Isabel Delgado, Rut Castillo, Tamara Vega, Cynthia González, Lino Muñoz, René Lizárraga, César Rodríguez y Analicia Ramírez. Felicitamos a nuestros alumnos por su destacada participación en esta justa deportiva
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Experiencia internacional
BEIJING C H I N A
conociendo a nuestros académicos...
Velebita Koričančić
Profesora de la Escuela de Comunicación ¿De qué da clases? Semiótica y Estética, e Historia del Arte Un logro: Mi motivación de querer seguir estudiando todos los días Un lugar: El Nevado de Toluca Un sueño: Saber coser Una virtud: La curiosidad Un defecto: Ser despistada Un antojo: Pepinillos en vinagre Admiras: La paciencia No toleras: La impuntualidad Siempre olvidas: En qué fecha estamos De niño, ¿qué querías ser de grande? Profesora Un recuerdo de tu infancia: Explorar islotes del mar croata Si fueras un animal, ¿cuál serías? Un gato Lo que más te gusta de la Universidad: Su ambiente Materia escolar preferida: Literatura Refrán o frase favorita: “Hay otros mundos, pero están en éste. Hay otras vidas, pero están en ti” (Paul Éluard)
Erick Suberza Pineda
Ingeniería en Sistemas y Tecnologías de la Información
Instituto Tecnológico de Beijing Beijing, China
Estudiar en China me permitió conocer una cultura nueva y diferente a lo que estamos acostumbrados. China es un país que está en crecimiento, por ello es una buena opción estudiar ahí. Sin duda, en investigación y tecnología son líderes. Conocí lugares emblemáticos de Beijing, pero mis preferidos fueron “La Gran Muralla China” y “La Ciudad Prohibida”, por su historia y por lo que representan para su cultura. Durante mi estancia en Shanghái probé el pato laqueado, platillo tradicional de China. El clima es muy caluroso durante el día, realizar actividades bajo el sol y con la contaminación que existe en el país es realmente difícil. Los chinos son personas dedicadas para sus estudios, amables y respetuosas. Lo que me llamó la atención de la Universidad fue la hospitalidad que tienen hacia los estudiantes extranjeros. Con respecto a las clases, todos los profesores tienen maestrías y doctorados que abalan sus conocimientos. Pude aprender un poco del idioma. Es obvio que al vivir en un país en donde se habla otra lengua te ves forzado a aplicarlo y aprenderlo de forma fácil y casi natural. Esta experiencia me permitió ampliar mi currículum vitae. Contar con una experiencia de esta naturaleza te da un plus a la hora de enfrentarte al mundo laboral.
* La Universidad Anáhuac México Sur tiene convenio de intercambio académico con universidades en el extranjero. Si quieres más información, visita: www.uas.mx
¿Lectura, música o cine? Libro: “El desierto y su semilla”, de Jorge Barón Biza; Música: Shostakovich: Sinfonía de Cámara opus 110a; Cine: Mis Directores favoritos son Christian Petzold, Ulrich Seidl y Thomas Vinterberg Comida favorita: Puchero ¿Qué te pone de buen humor? Mis alumnos ¿Qué no podría faltar en un día perfecto? Salir a la naturaleza Si fueras millonario, ¿qué harías? Lo tendría que pensar ¿Qué haces los domingos? Ir a los conciertos de mi esposo y después ver películas
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¿y luego?... egresado anáhuac
7 emprendedor anáhuac
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en la cocina de...
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KARLA HENTSCHEL
Chef instructor del Instituto de Gastronomía Actualmente imparto las materias de Técnicas Culinarias I y Técnicas Culinarias II en la Universidad. Soy chef instructor de tiempo completo. Siempre busco espacios para compartir con mi familia y amigos. Mi consejo: “Aspiren a la excelencia y busquen dar siempre lo mejor. No importa si la primera vez, la segunda o la tercera, no resulta. Sigan intentando hasta lograrlo”.
Botana de queso de cabra con curry INGREDIENTES: 1 pieza de queso de cabra natural Cantidad suficiente de curry en polvo ½ taza de chutney de mango 1 paquete de galletas Ritz o Crackets (cualquier galleta salada)
PREPARACIÓN: 1. Cubrir el queso de cabra con curry en polvo y colocar en un plato. Encima poner el chutney. 2. Hornear en microondas de 30 a 45 segundos, o hasta que el queso se suavice, pero cuidando que no se derrita completamente. 3. Servir con galletas. Cuidado, el plato puede estar muy caliente.
¡Buen provecho!