Periódico SOMOS ANÁHUAC SUR, #35

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MARZO 2014 > SOMOSANÁHUAC

NÚMERO 35

EL PERI ÓDICO DE LA UNIVERSIDAD AN Á HUAC MÉXICO SUR

MARZO 201 4

OPINIÓN

FUE NOTICIA

EGRESADO ANÁHUAC

HOMENAJE A NUESTRO QUERIDO MAESTRO

¿POR QUÉ IR DE MISIONES EN SEMANA SANTA?

ANA BELÉN SALA Y MARÍA ISABEL CHAMBÓN

Martín de Jesús Hernández Ortiz

Alumnos y profesores opinan al respecto

“Dulka” Decoración para tus eventos

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Egresado de Comunicación gana LATIN GRAMMY AWARD Juan Luis Covarrubias, egresado de Comunicación (gen. 2007), obtuvo a finales del año pasado, en Las Vegas, Nevada; el Latin Grammy Award en la entrega número 14 de estos reconocidos premios en la categoría de “Mejor video versión larga”. Cabe señalar que el video ganador se titula: Mujer Divina – Homenaje a Agustín Lara, y fue grabado con la artista mexicana, Natalia Lafourcade en 2012.

FELICITAMOS A JUAN LUIS POR ESTE RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL, Y POR SER UN AUTÉNTICO EJEMPLO DE LIDERAZGO ANÁHUAC SUR.

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SOMOSANÁHUAC > MARZO 2014

editorial

En primera PERSONA

EL TRIUNFO DE UN EGRESADO ANÁHUAC SUR Por: Juan Luis Covarrubias, egresado de Comunicación (gen. 2007) “En mi vida la Anáhuac Sur ha influido de muchas formas, tanto en lo personal como en lo profesional.

Rescato y valoro la formación humana y académica que se recibe dentro de las aulas. Esa es la clave: la formación humana. Me he enfrentado a todo tipo de obstáculos, pero el reto es demostrar que se puede crecer profesionalmente siendo honesto y leal.

Tengo 4 años trabajando para la industria de la música, y el mayor reconocimiento que he recibido fue el otorgado por la Academia Latina de Grabación, un “GRAMMY”, por dirigir el mejor video de larga duración en la pasada entrega. ¡Es un gran logro!”.

DISEÑO EDITORIAL: Karen Polanco Antuñano IMPRESIÓN: Impresos Salcedo Flores

directorio

Si quieres colaborar, sugerir, comentar, no lo dudes y escríbenos a la dirección de correo electrónico somos@anahuac.mx EDICIÓN Y REDACCIÓN: Claudia Rivas Cándano Pamela Caballero Villa

COLABORACIÓN ESPECIAL: Adriana Aranzábal Ana Belén Sala Carolina Soto Frida Anguiano Frida Ruíz Jamila Said Romero Juan Luis Covarrubias Luis Fernando Pérez-Arellano María Isabel Chambon Octavio Avendaño Paulina Ávila Raúl Bonifacio Los artículos y contenidos firmados son responsabilidad del autor y no necesariamente reflejan la opinión de la institución.

Noticias

MARZO 2014 > SOMOSANÁHUAC

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LA ESCUELA DE ACTUARÍA Y

RISKMATHICS FIRMARON CONVENIO El objetivo del convenio es la creación de un Trading Room, proyecto que contribuirá de forma importante a la educación y preparación de los futuros traders, brokers, fund managers, administradores de riesgos, inversionistas independientes, y a cualquier persona que participe en los mercados globales. El feed de datos de las cotizaciones de valores y noticias, estará a cargo de Thomson Reuters, proveedor líder en información y noticias financieras a nivel mundial.

ALBERTO LATI OFRECIÓ CONFERENCIA A ALUMNOS DE LA ESCUELA DE COMUNICACIÓN El reconocido periodista deportivo, Alberto Lati, ofreció una extraordinaria conferencia a los estudiantes de Comunicación y Dirección de Empresas de Entretenimiento. A lo largo de toda la presentación, Alberto les reiteró a los estudiantes la gran relevancia y el enorme privilegio de poder formarse en una Universidad con un profundo sello humanista, como lo es la Anáhuac México Sur. También, compartió con los asistentes sus inicios y principales momentos en su ya larga trayectoria de 17 años en Televisa Deportes.

SE LLEVÓ A CABO EL HOMENAJE PÓSTUMO AL MTRO. MARTÍN

DE JESÚS HERNÁNDEZ ORTIZ La Facultad de Derecho, la Facultad de Filosofía y la Escuela de Relaciones Internacionales de nuestra Universidad, organizaron un especial homenaje al Mtro.

Martín Hernández, quien además de haber sido director de dichas facultades, fue un gran maestro, abogado, filósofo, pero sobre todo, amigo y compañero.

Porque vivir es ser recordado, la Universidad Anáhuac México Sur guardará en su memoria histórica el legado de Martín de Jesús Hernández Ortíz. ¡Gracias por todo querido Maestro!

LA ESCUELA DE RELACIONES INTERNACIONALES REALIZÓ SU CÁTEDRA PRIMA El invitado de honor fue el Director General de ProMéxico, el Mtro.

Francisco N. González Díaz, quien habló sobre la importancia estratégica que tiene México a nivel regional en materia comercial; asimismo, invitó a los estudiantes a acercarse a la oficina de la organización para conocer los programas con los que cuentan, y así, aprovechen las herramientas que se tienen para llevar a cabo los proyectos.

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¿Qué hay de nuevo?

RECOMENDACIONES

ESPECTÁCULO

LA TEMPORADA DE “EL LAGO DE LOS CISNES” La Compañía Nacional de Danza presenta la XXXVIII temporada del ballet “El Lago de los Cisnes” en la Isleta del Lago del Bosque de Chapultepec. La puesta que se ha vuelto una tradición, es dirigida por Sylvie Reynaud. Con la música del compositor ruso Piotr Ilich Tchaikovsky, la historia narra el encuentro de Sigifrido y Odette, enmarcada por un magnífico escenario. La pieza que se presentó por primera vez en 1877, en el Teatro Bolshoi de Moscú, se interpretará del 23 de marzo al 13 de abril. No te pierdas este espectáculo.

Por: Paulina Ávila, egresada de Comunicación (gen. 2012)

A comer cecina…

LIBRO

“BAJO LA MISMA ESTRELLA” AUTOR: JOHN GREEN El autor nos lleva de la mano para vivir una novela irónica llena de amor y tragedia en la que los protagonistas Hazel y Gus, dos jóvenes que padecen una enfermedad, asisten al mismo grupo de apoyo en donde se conocen. Ahí, sus vidas cambiaron al experimentar la aventura del amor y la esperanza.

Durante la lectura vivirás momentos de alegría, angustia, o tristeza.

MUSEO

“SOUMAYA” El Conjunto Laocoonte, escultura griega tardía que se encuentra en la colección del Vaticano; la Piedad de Miguel Ángel, uno de los grandes maestros del Renacimiento; y el Pensador de Auguste Rodin, escultor francés de finales del siglo XIX; son algunas de las obras que alberga este museo, el cual ha causado polémicas por su arquitectura y contenido. El museo es el nuevo recinto de la colección de arte del señor Slim, de hecho, una de las más importantes de México que no puede faltar en tu lista de museos por visitar algún fin de semana.

Dónde: Miguel Cervantes de Saavedra 303, colonia Polanco.

Entrada libre.

Ya no tienes que manejar una hora y media por la carretera México - Acapulco para disfrutar de la deliciosa cecina que la “Fonda 4 Vientos” tiene para ti. Los dueños de este delicioso restaurante decidieron expandirse al sur de la ciudad, justamente en Avenida de la Paz. El concepto de mesas largas y manteles de plástico, te hacen transportarte a aquél lugar rústico y tradicional que todos conocemos.

El restaurante te ofrece el mismo servicio que el ubicado en la Autopista del Sol, donde su menú incluye la clásica cecina, la orden de crema, enchiladas, frijoles de olla, quesadillas, chicharrón en salsa verde, y nada más y nada menos, que las deliciosas tortillas recién hechas a mano.

Un clásico que se ha vuelto parte de la cultura mexicana, ahora lo tenemos más cerca que nunca. Lo único que faltará cuando salgas de ahí, es que desearás estar manejando rumbo a Acapulco, extrañando la playa y esas deliciosas piñas coladas a la orilla del mar.

Precio: Comida: Ubicación:

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opinión Si aún no sabes qué hacer en estas vacaciones de Semana Santa, tu mejor opción es irte de misiones. Esta experiencia, que es una excelente forma de acercarnos a Dios, nos permite compartir nuestra fe, alegría y esperanza a personas que jamás imaginamos llegar. Y tú… ¿por qué recomiendas ir de misiones en Semana Santa?

Paulina Ransanz COMUNICACIÓN

Las misiones son una experiencia increíble, cambian tu perspectiva de la vida. Al principio piensas que vas a un lugar humilde para dar la experiencia de Cristo en tu vida, pero nunca esperas que realmente quienes te brindarán esa experiencia son todas aquellas personas que hacen posibles las misiones. De las 8 veces que he formado parte de ese gran apostolado, nunca he vivido lo mismo, siempre hay vivencias nuevas y una ganancia cada vez mayor, te das cuenta de lo que realmente hay que valorar. Sacrificar las comodidades del día a día no es tan malo como parece, al final siempre sales ganando.

Karen Torres Aguilar COMUNICACIÓN

Porque más que un viaje, es una experiencia de vida que nos permite recordar algunas cosas, que con la rápida y cotidiana rutina, olvidamos. Es la fortuna de encontrar respuestas a nuestras preguntas, es simplemente una de las mejores decisiones que podemos tomar, es recordar tu fe, es la oportunidad de ayudar y conocer nuestro mundo, es hacer algo diferente, es la excusa perfecta de tener tiempo para el otro, y conocer más de ti… ¡es tu oportunidad!

Antonio Maza

VIDA UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD ANÁHUAC CANCÚN Las misiones de Semana Santa son una oportunidad para encontrarte contigo mismo y con Dios, por medio del servicio a los demás, especialmente de los más necesitados.

Son una oportunidad para compartir la alegría que proviene del encuentro personal con Jesús, que es capaz de transformar nuestra existencia llenándola de plenitud y de esperanza. Las misiones son sin duda un viaje único que puede cambiarte la vida.

Mariana Muñoz INGENIERÍA CIVIL

Principalmente porque es una experiencia que cambia vidas, literalmente. Es una forma de ver el mundo desde otro punto de vista, te das cuenta de la realidad de nuestro país y de lo bien que les hace a las personas recibirte. Irte de misiones te ayuda a replantearte varias ideas, a valorar lo que tienes y a conocer de una forma más “tangible” a Dios. Es definitivamente un “must” que todos deberíamos de experimentar en algún momento. Por mi parte, me sigue cambiando la vida.

Ana Elena Miranda ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Es una experiencia que, más allá del punto de vista católico, tienes la oportunidad de trasladarte a una realidad diferente a la que estás acostumbrada a vivir; donde una sonrisa, un abrazo o un consejo, son el regalo más grande que puedes dar y recibir.

Aunque se oiga súper cursi, tu corazón se hace más de carne que de piedra porque en la ciudad estamos acostumbrados a vivir y hacer algunas cosas por inercia, mientras que en las misiones aprendes a admirar literalmente las maravillas de la creación, cada momento, cada amanecer, el olor del pueblo, el sabor del café recién hecho, etc. Sin importar las veces que vayas, cada misión es diferente, nunca dejan de sorprenderte las personas que te reciben en su casa sin esperar nada a cambio.

A veces, vale la pena atreverte a dar un poco de quién eres y darte cuenta que recibes más de lo que tú crees que vas a dar.

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experiencia internacional

conociendo a nuestros académicos...

Octavio Avendaño Profesor de la Facultad de Derecho y de la Escuela de Relaciones Internacionales ¿De qué da clases? imparto Derecho de la Competencia Económica, y Derecho Bancario y Bursátil, también colaboro en la Escuela de Relaciones Internacionales con Proyectos I y II. Un logro: ser padre Un lugar: París Un sueño: ver a mi país como una nación desarrollada Una virtud: escuchar a las personas Un defecto: impaciencia Admiras: a los adultos mayores que se mantienen jóvenes de mente y espíritu No toleras: la intolerancia Siempre olvidas: cumpleaños de personas cercanas

AgadiR M A R R U E C O S

De niño, ¿qué querías ser de grande?: escritor Y ahora, ¿qué quieres ser de grande?: un padre ejemplar Un recuerdo de tu infancia: los cuentos de mi abuela Lucha Si fueras un animal, ¿cuál serías? un águila

Luis Fernando Pérez-Arellano Comunicación

Lo que más te gusta de la Universidad: su comunidad Materia escolar preferida: Civismo secundaria y Derecho en la Prepa

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Refrán o frase favorita: “Predica con el ejemplo” ¿Lectura, música o cine? lectura: “Momo” de Michael Ende; canción: “Don’t Stop Believin’”; película: “El Secreto del Abismo”.

De visita en Agadir, Marruecos, para la elaboración de un documental sobre la pasión del fútbol.

Comida favorita: carne roja ¾ ¿Qué no podría faltar en un día perfecto?: cocinar para mi familia y que me califiquen con 10 Si fueras millonario, ¿qué harías?: una gran fundación para ayudar a muchas personas

El pasado diciembre se llevó a cabo la copa mundial de clubes en Marruecos, el equipo de Monterrey fue el representante de la CONCACAF, y viajé hasta el continente africano para grabar un documental sobre la pasión del fútbol.

Me llamó la atención que las mujeres son tratadas de manera inferior, y está prohibido que hablen con extranjeros, a excepción de las vendedoras o cajeras.

Agadir, entre los años 70´s y 80´s tuvo su mayor auge turístico al ser reconstruido después de un gran terremoto que destruyó la ciudad en los años 60´s.

Un dato curioso es que en Marruecos el fútbol es el deporte más popular. Incluso, el público se puede volver violento y agresivo debido a tanta pasión.

Algo importante que presencié fue el fervor de la gente hacia su actual Rey, Mohamed VI.

* La Universidad Anáhuac México Sur tiene convenio de intercambio académico con universidades en el extranjero. Si quieres más información, envía un correo a: carlos.ramos@anahuac.mx

¿Qué haces los domingos?: corro o hago ejercicio con mi familia, les hago de comer, una película tal vez, o visitar a mi madre y leer un poco.

Cuando tu familia necesita a un abogado, ¿tú participas?: ¡No! Procuro que sea alguien mejor que yo.

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¿y luego?... egresado anáhuac

ADRIANA ARANZÁBAL

Dirección y Administración de Empresas (Gen. 2002) Responsable del área Administrativa y Financiera de AV&B Architects en Francia

¿Por qué estudiar Dirección y Administración de Empresas?

Desde chiquita siempre soñé con trabajar en el mundo de la arquitectura como mi papá y mi hermano, y del lado de mi mamá traigo la vena restaurantera, entonces decidí estudiar Administración de Empresas para poder combinar estos dos mundos. ¿Crees que la formación que recibiste en la Anáhuac México Sur va a marcar tu vida personal o profesional en el futuro?

La Anáhuac me dejó bases sólidas en muchos aspectos, tanto profesionales como humanos, pero lo más impor tante que aprendí es el trabajo en equipo. Valorar el talento de la gente con la que trabajas te garantiza que tus talentos también sean valorados.

Platícanos por favor en concreto tu puesto y las funciones que realizas Soy responsable del área administrativa y f inanciera de la agencia, somos un equipo de 15 personas y soy la única ex tranjera. Trabajar con franceses ha sido muy interesante y enriquecedor, ya que son personas muy organizadas.

Además, hoy en día la globalización hace que tengamos mucho intercambio de información y muchas visiones distintas para poder llegar a mejores soluciones. ¿Con qué retos te tuviste que enfrentar al salir de la carrera?

Vivir en un país que no es el tuyo no es fácil, dejar te llevar y tener conf ianza es lo único que te permite adaptar te a una cultura y una sociedad distintas. Cuándo llegué a Francia pensé que el idioma sería una barrera para poder desarrollarme profesionalmente, sin embargo, en el momento en el que pierdes el miedo las cosas f luyen solas. ¿Qué cualidades crees que se necesiten para ser exitoso?

Lo más impor tante es reconocer tus for talezas y tus debilidades, consciente de esto debes enfocar te en tus puntos fuer tes y no perder el tiempo en luchar contra tus debilidades, lo mejor es simplemente buscar herramientas que te permitan sobrellevarlas. ¿Qué le aconsejarías a los que están por terminar la carrera?

Ya tienen todas las bases, ahora sigan sus sueños y tengan conf ianza en ustedes, ¡todo es posible!

emprendedor anáhuac

“Dulka”

DECORACIÓN PARA TUS EVENTOS

ANA BELÉN SALA & MARÍA ISABEL CHAMBÓN Administración Internacional y Diseño Gráf ico 8° semestre

Además de estudiar, ¿a qué se dedican?

Tenemos un negocio llamado “Dulka”, en el que nos encargamos de hacer mesas de postres personalizadas para todo tipo de eventos. Nosotras hacemos todo, desde los arreglos f lorales hasta la decoración y diseño tanto de los productos como de las mesas.

Explíquenos brevemente ¿qué actividades realizan?

Nos encargamos de la logística de los eventos, el diseño, la promoción, las ventas y la administración de la empresa. ¿Cuándo comenzaron con este negocio?

En mayo del 2013. ¿Cuáles son sus planes?

A cor to plazo, nos gustaría posicionarnos frente a la competencia y darnos a conocer más dentro del DF. A mediano plazo, queremos hacer alianzas con otras empresas complementarias, como banquetes, salones y organizadores de eventos, agencias de publicidad, etc. Y a largo plazo, ser reconocidas como una de las empresas líderes en el mercado de las mesas de postres en toda la República Mexicana. ¿Qué es lo más difícil y lo más gratif icante de ser emprendedoras?

Lo más difícil son las horas que inver timos para que todo quede per fecto, así como todos los detalles que involucramos, el movimiento de un lado a otro del material y mobiliario que usamos para cada evento, etc. Lo más gratif icante es ver cómo quedó el trabajo; además de saber que nosotras mismas lo creamos desde cero, comenzando con un concepto y llevándolo hasta término. También, nos gusta recibir palabras de agradecimiento por par te de nuestros clientes. ¿De qué manera les ha inf luido su carrera?

Ambas, hemos sabido adaptar nuestras carreras a lo que nos gusta. El Diseño nos ha ser vido para la creación del logotipo, la edición de las fotografías, las etiquetas creadas específ icamente para cada evento, etc. De igual forma, la Administración nos ha ayudado a hacer cotizaciones, administración de presupuestos, inversiones, ganancias, etc.

Asímismo, nos han ser vido los conocimientos básicos en publicidad, marketing, decoración y fotografía.

CONTACTO DULKA: 55 4055 1239 55 2919 4788 w w w.facebook.com/dulka.eventos

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en la cocina de...

SOMOSANÁHUAC > MARZO 2014

ARROZ

AL COCO Porción: 6 personas INGREDIENTES: t 450 gramos de arroz jazmín t 500 mililitros de leche de coco t 240 mililitros de agua t 1 cucharada de jengibre rallado t ¼ cucharadita de sal t 3 cucharadas de coco rallado (de preferencia sin endulzar) PROCEDIMIENTO: 1. Lavar el arroz 3 veces cambiando el agua. Dejar remojar por media hora en agua caliente.

2. Mezclar la leche de coco con el agua, el jengibre y la sal en una olla. Después, incorporar el arroz. Poner en el fuego y cuando comience a hervir, bajar la lumbre al mínimo, dejando de 15 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.

3. Servir con el coco rallado.

Jamila Said Romero alumna de 8° semestre del Instituto de Gastronomía

Mi

consejo para la comunidad universitaria es que disfruten cada etapa de la vida, experimenten cosas nuevas y aprendan de las experiencias buenas y malas. Mis planes a corto, mediano y largo plazo son: viajar, trabajar y tener mi propio restaurante de cocina mexicana o repostería. “Espero que esta receta, una de mis favoritas, sea de su agrado”.