PesoPerfecto n° 43 - Ete 2019

PESO PERFECTO

JUILLET 2019.· NUMÉRO 43 · PVP UE: 2,95 € · 3.30 USD · 32,15 MAD · 3,23 CHF

Jessica Alba Le triomphe de la discrétion

BEAUTÉ

Un bronzage plus sain et durable

SPÉCIAL AMBASSADEURS NATURHOUSE

SANTÉ

Réduire son cholestérol

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Un corps au Top

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Éditorial Direction : Vanessa Revuelta Directeur de la publication : François Gaydier Direction marketing & publicité : Frédéric Julien Responsable marketing produits : Delphine Mignaton Coordination éditoriale : Fabien Cluzel Conception et impression : ZETACORP Publications d’entreprise Ediciones Reunidas, SA (Grupo Zeta) Consell de Cent, 425 08009 Barcelone (Espagne) Tél : 00 34 932 279 416 Direction : Òscar Voltas Subdirection : David Heredia Coordination éditoriale : Nuria González Rédacteur en chef : Toni Sarrià Rédaction : Gemma Figueras, Paco Martínez, Laura Manzanera, Cel·la Mondéjar, Antoni Capilla et Antònia Salmerón Maquettiste : Cristina Vilaplana, Samuel Vergés et Rut Vidal Documentaliste : Virginia Lázaro Secrétaire : Sonia Gregori Département de Production : M.ª Victoria Ibáñez et Julio Antúnez Collaborateurs : Natalia Bettonica, Àlex Blancafort, Aurora Campmany, Delia G. Domènech, Luis Fernando Romo, Julie Hourtal (Diététicienne-nutritionniste), Lydia Silverio Rodríguez (Licenciée en Biologie) et Sandra Ubía (docteure).

Remerciements aux équipes des centres Naturhouse et aux différents collaborateurs.

Iconographie : Pascal Calmettes, Majinga et agences.

Editeur : Naturhouse 12 rue Philippe Lebon - 81 000 ALBI Tél: 0820 08 07 06 (0,12 cts/min + prix d’un appel)

Pour un été bronzé

sans superflus kilos Nous sommes en partie méditerranéens.

Dans nos traditions, partager de bons plats et les joies d’une belle tablée, en famille ou entre amis, est un grand classique de l’été. Mais comment faire un extra ou passer une soirée gourmande sans prendre quelques kilos de trop, que nous avons parfois eu du mal à perdre pendant l’année ?

Dans ce numéro de PesoPerfecto, nous vous fournissons quelques astuces et recettes pour faire face aux tentations… Ou pour retrouver la ligne après y avoir cédé !

Parmi ces sujets, des conseils pour garder la ligne sans se priver, les vertus de la cuisine asiatique, ou encore les conseils de l’actrice Jessica Alba, qui fait de l’alimentation saine un des pivots de

son style de vie. Sans oublier des menus Minceur & bronzage pour deux semaines, et des recommandations pratiques pour arborer un beau bronzage, sain et durable.

Nous avons aussi le plaisir de vous présenter deux de nos nouveaux ambassadeurs Naturhouse, Sophie et Antonio. A travers leurs parcours différents mais réussis, ils nous racontent, avec leur diététicienne, leur expérience de rééquilibrage alimentaire.

Enfin, le temps d’une escapade, nous nous sommes échappés à Porto, l’autre capitale du Portugal. Nous y avons découvert un magnifique écrin d’histoire et de patrimoine lové entre les rives du Douro.

Peso Perfecto vous souhaite le plus lumineux et le plus heureux des étés ! ll

Tirage : 50 000 exemplaires Trimestriel : nº 43 du 15 juillet au 15 septembre 2019 Dépôt légal : 2008 - ISSN : 1968-0716 Contact : redaction@pesoperfecto.fr PesoPERFECTO est une marque déposée www.naturhouse.fr Ne pas jeter sur la voie publique.

L’éditeur décline toute responsabilité quant aux visuels, photos, libellés des annonces, fournis par ses annonceurs, omissions ou erreurs figurant dans cette publication.

Tous droits d’auteur réservés pour tous pays. Toute reproduction, même partielle, par quelque procédé que ce soit, ainsi que l’enregistrement d’informations par système de traitement de données à des fins professionnelles, sont interdites et donnent lieu à des sanctions pénales.

Vanessa Revuelta Directrice Peso Perfecto

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sommaire

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3 Éditorial 6 Courrier des lecteurs 8 Actualités 12 En savoir plus Ispaghul, le meilleur régulateur intestinal 16 Mieux vivre Cuisine asiatique 18 Rendez-vous avec...

Jessica Alba 22 Spécial Ambassadeurs Naturhouse Antonio D. a perdu 22,5 kilos à Olivet.

Sophie C. a perdu 13,6 kilos à Saint-Sulpice (p. 24).

24 Entretiens Naturhouse Manon Girard, gérante et

diététicienne-nutritionniste, et

Emilie Sénicourt, diététicienne-

nutritionniste du centre Naturhouse d’Olivet.

Audrey Ghilardini, gérante et diététicienne-nutritionniste, et Pauline Esseul, diététiciennenutritionniste du centre de SaintSulpice.

Leila Tazi-Chibi, gérante et diététicienne du centre de Bordeaux-Chartrons.

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16 30 Que sont-ils devenus ?

Sophie T. a perdu 10 kilos à

Bordeaux et maintient son poids depuis un an.

34 Manger sain Contre le gaspillage alimentaire 38 Bien-être Conserver sa ligne sans se priver 44 Menus 14 jours Bronzage

Un programme dietétique élaboré par des professionnels de la nutrition.

46 Recette Naturhouse Minis cheese cakes 48 Santé Reduire son cholestérol 52 Nutrition La levure de bière 56 En forme Un corps au Top en 10 minutes par jour 60 Beauté Un bronzage plus sain et durable

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64 Escapade Porto, l’écrin sur le Douro

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68 Psycho Apprendre à dire non 72 En vitrine 74 Nos franchisés 78 Centres Naturhouse

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Courrier des lecteurs La rédaction de PESO PERFECTO répond à toutes vos questions.

Envoyez-les à redaction@pesoperfecto.fr

Aliments photoprotecteurs Quels sont les aliments recommandés pour améliorer la protection de notre peau des rayons solaires ?

Luc Bertrand (La Rochelle) Si les aliments ne peuvent rivaliser avec la crème solaire en termes de protection, certains permettent cependant de préparer la peau au soleil et de la protéger de l’intérieur. Les caroténoïdes contenus dans les aliments de couleur rouge, orange, jaune et vert ont montré leur efficacité pour réduire les dommages causés par les UV sur les cellules de la peau et améliorer sa tolérance au soleil. C’est le cas du lycopène contenu dans la tomate, la pastèque ou le pamplemousse : cet antioxydant est particulièrement efficace contre les radicaux libre. Quant au bêta-carotène des abricots, melons, carottes et poivrons, il sert à produire de la vitamine A : elle est efficace contre les radicaux libres et permet de prévenir la baisse de l’immunité cutanée provoquée par le soleil.

Un maquillage à l'épreuve de l'eau

Est-il possible de se maquiller pour aller à la plage ou à la piscine ?

Existe-t-il des produits spécifiques ?

Anouck Fantin (Perpignan) Oui, il en existe. Il existe aujourd'hui de nombreux produits de maquillage que vous trouverez sous l'appellation waterproof, ce qui implique qu'ils ont été testés pour garantir leur résistance et leur durée, même quand vous pratiquez n'importe quel type d'activité dans l'eau. De fait, les principales marques de cosmétique sur le marché commercialisent déjà des bases de maquillage, des mascaras, des ombres à paupières et même des rouges à lèvres proposant ce type de caractéristiques.

De nouvelles habitudes pour mieux manger

Le terme « Show-cooking » Ces derniers temps, on entend de plus en plus parler d'établissements qui proposent des show-cooking. De quoi s'agit-il exactement ?

Camille Marin (via internet) Il s'agit d'une démonstration pendant laquelle un ou plusieurs chefs cuisinent en direct face au public, et lorsque leur performance est terminée, les recettes préparées peuvent être dégustées. Certains établissements proposent également de cuisiner en groupes, puis de consommer au déjeuner comme au dîner ce qui a été préparé.

Le show-cooking se présente aussi sous forme de cuisine ouverte (souvent séparée par une verrière). Cette mode est privilégiée par les nouveaux restaurants pour rendre cet espace visible aux convives.

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J'ai généralement peu de temps pour déjeuner et je mange à toute vitesse. Après, j'ai le ventre gonflé, même si j'ai peu mangé. Que me conseillez-vous ?

Anne-Sophie Gregori (Marseille) Pour pallier à cette distension abdominale dont vous souffrez, qui est due à un repas pris à la va-vite, essayez de ne pas boire pendant le repas, mais avant et après, et évitez la consommation de boissons gazeuses.

Mangez lentement, mastiquez correctement les aliments et évitez les distractions. Certains aliments comme l'ananas ou la papaye vous aideront également à faciliter la digestion, vous éviterez ainsi cette sensation de gonflement.

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Actualités

Vous souffrez de burn-out ou

épuisement professionnel?

L'épuisement professionnel, connu sous le nom anglais de «burn-out», a récemment fait son entrée dans la Classification internationale des maladies par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), qui sert de base pour établir les tendances et les statistiques sanitaires.

LA FRANCE EN TÊTE DE L'ALIMENTATION DURABLE

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a durabilité des systèmes alimentaires est mesurée par un nouvel indice élaboré par l'institut de recherche économique du groupe The Economist. L'indice a évalué 25 pays sélectionnés en fonction de leur capacité à s'alimenter de manière saine et sans épuiser les ressources naturelles, à partir de 58 indicateurs. La France, le Japon et le Canada s'octroient les premières places grâce à «leur bonne politique environnementale et à la sensibilisation de leurs consommateurs», affirment les chercheurs de The Economist.

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e syndrome d'épuisement professionnel a été inclus dans la section des «phénomènes associés» à l'emploi ou au chômage et portera le code QD85. Il est décrit comme «un syndrome [...] résultant d'un stress chronique sur le travail qui n'a pas été géré avec succès» et se caractérise par trois éléments : «un sentiment d'épuisement», «du cynisme ou des sentiments négatifs liés à son travail» et «une efficacité professionnelle réduite».

Le nouveau registre de l'OMS précise que l'épuisement professionnel «fait spécifiquement référence à des phénomènes relatifs au contexte professionnel» et ne doit pas être utilisé pour décrire des expériences dans d'autres domaines de la vie.

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La santé sexuelle aussi « évolue » l Une nouvelle classification, appelée CIP-11, entrera en vigueur le premier janvier 2022 : elle comporte de nouveaux chapitres, dont un consacré à la santé sexuelle.

Celui-ci recouvre des affections auparavant classées sur d'autres listes, comme «l'incongruence de genre», à savoir le transsexualisme, classée jusqu'alors dans la section des troubles mentaux.

Le trouble du jeu vidéo a été ajouté à la section sur les troubles de la dépendance. La nouvelle classification propose également un nouveau chapitre sur la médecine traditionnelle.

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L’étiopathie, qu’est-ce que c’est ? « Comment allez-vous » ? Ce que la sagesse populaire nous dit depuis la nuit des temps — à savoir que si nous allons bien… à la selle, alors nous allons bien tout court –, les neurosciences du XXIe siècle le confirment : le ventre est bien notre « deuxième cerveau », siège de nos émotions et de notre équilibre. D’où l’importance de son bon fonctionnement, et de bien soigner, dès l’apparition des premiers symptômes, les troubles de la digestion. Thérapie manuelle, l’étiopathie permet dans certains cas de réduire les troubles digestifs ainsi que leur récidive et leur chronicité.

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Actualités

La longévité de notre mère définit la nôtre Une étude publiée dans la revue Age and Ageing affirme que les femmes dont les parents sont nonagénaires ont plus de probabilités d'atteindre aussi cet âge sans maladies graves ou handicaps. Les chercheurs ont découvert que les femmes dont les mères ont vécu plus de 90 ans bénéficient de 25 % de probabilités supplémentaires d'y parvenir aussi, sans subir de maladies graves ou chroniques (maladies cardiovasculaires, accidents vasculaires cérébraux, diabète, cancer, fractures de la hanche et autres handicaps). Et ce chiffre pouvait atteindre 38 % si les deux parents dépassaient cet âge. Quand ce n'est que le père qui a dépassé la barrière des 90 ans, cette donnée n'est pas corrélée à une augmentation de la longévité.

EN QUÊTE D'UN RÉGIME SAIN À L'ÉCHELLE MONDIALE

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es scientifiques du Population Health Research Institute (PHRI) de l'Université McMaster au Canada mènent en ce moment plusieurs études afin de déterminer un régime alimentaire sain et actuel qui soit international. Il s'agirait d'un régime alimentaire de grande qualité, associé à un moindre risque de maladie cardiovasculaire et de mortalité avec des quantités plus élevées de fruits, légumes verts, noix, légumes secs, poisson et produits laitiers. Ces macro-recherches concernent quelque 240 000 personnes dans plus de 50 pays.

Nutrition LES BÉNÉFICES DE LA TOMATE

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NOUVELLES AVANCÉES MÉDICALES CONTRE L'OBÉSITÉ

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es chercheurs de l'Université autonome de Barcelone (UAB) dirigés par la professeure Fàtima Bosch ont développé une thérapie génique qui soigne pour la première fois l'obésité et le diabète de type 2 (qui implique un défaut d'insuline) chez des rats. Ces résultats, sans effets secondaires, ont été recueillis par la revue EMBO Molecular Medicine et s'annoncent comme un important point de départ pour parvenir à l'appliquer sur l'homme.

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La perception neuronale du temps En Norvège, des chercheurs de l'Institut Kavli pour la neuroscience des systèmes ont identifié un circuit de cellules cérébrales qui permet d'associer la perception de l'écoulement du temps à des événements et des souvenirs.

Cette horloge intérieure organise le flux de nos expériences en une séquence ordonnée chronologiquement, donnant naissance à notre temps subjectif.

MONDIALE Il s'agit d'une des plantes potagères les plus répandues au monde et dont les utilisations sont les plus diverses : crue, en salade, pour préparer des sauces...

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ANTIOXYDANTE Son pigment rouge, dénommé lycopène, possède des propriétés antioxydantes.

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ANTICANCÉRIGÈNE Un niveau élevé de lycopène dans le plasma est associé à une apparition moins fréquente de certains cancers.

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En savoir plus

Ispaghul Le meilleur régulateur intestinal Ses graines fournissent un apport en fibres particulièrement bénéfique au transit intestinal. Il aide également le corps à absorber moins de sucres et de graisses, devenant un allié idéal quand il s'agit de perdre du poids.

LYDIA SILVEIRO RODRÍGUEZ LICENCIÉE EN BIOLOGIE

AGENCES

Les fibres alimentaires sont traditionnellement considérées comme un composant peu important des aliments de par leur faible valeur nutritionnelle et leur apport calorique quasi nul. Mais aujourd'hui, certaines habitudes alimentaires, comme les régimes qui se basent sur des aliments très raffinés et pauvres en fibres, ont permis d'établir une étroite correspondance entre cette carence et le développement de certains troubles physiologiques caractéristiques des pays industrialisés.

Nous savons tous que la consommation de fibres favorise la régularité de notre transit intestinal. Mais saviezvous aussi qu'un régime riche en fibres aide à prévenir certains troubles du métabolisme et peut même booster la perte de poids ?

tins en le parcourant. Pour cette raison, ingérer des fibres favorise une bonne fonction intestinale, même si elles n'apportent que peu d'énergie ou de calories à notre régime alimentaire.

Les fibres ne sont présentes que dans des aliments d'origine végétale et ne sont pas composées d'une seule substance, mais de différentes matières végétales qui résistent à la dégradation dans le tube digestif.

Les meilleures sources de fibres se trouvent dans les fruits, les légumes verts et secs, les noix et les graines, les céréales complètes comme le riz intégral, l'orge, le blé, l'avoine, ainsi que dans les produits élaborés à partir de grains entiers, comme le pain complet et les pâtes. En fonction de leur origine, les fibres possèdent des propriétés très variées et par conséquent leur consommation présente des effets physiologiques différents.

Il existe principalement deux types de fibres, selon qu'elles se dissolvent dans l'eau ou pas. Les fibres insolubles

Que sont les fibres ?

Il s'agit de la partie des aliments que nous ne pouvons ni digérer ni décomposer. Elles passent intactes à travers notre organisme et nettoient nos intes12

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Ses graines, riches en fibres solubles, ont un effet laxatif sur l'organisme

abondent dans les céréales, les légumes verts, le pain, les pâtes, le riz, etc. Elles se trouvent donc dans des aliments comme le son du blé, les légumes verts et les graines intégrales. Ce type de fibres apporte du volume aux selles, aide à réguler les niveaux de cholestérol et facilite un passage plus rapide à travers l'estomac et les intestins.

Les fibres solubles dans l'eau sont une caractéristique des fruits frais, des plantes potagères, des fruits et légumes secs. En entrant en contact avec l'eau, ces fibres réagissent en formant un gel qui emprisonne les nutriments.

De ce fait, leur ingestion retarde leur élimination par l'estomac, entraînant ainsi une diminution dans l'absorption des sucres digestifs et un ralentissement dans l'absorption d'autres nutriments, ce qui favorise une baisse du taux de sucre dans le sang. Par ailleurs, ce type de fibres possède également la propriété d'absorber la bile, générant un effet hypolipémiant (régulateur des lipides) et contribuant du coup à la réduction des taux de cholestérol.

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En savoir plus Des graines riches en fibres

SES BÉNÉFICES Les bénéfices de l'ispaghul dans l'organisme sont multiples, car la plante apporte une aide à différents niveaux, comme le mentionnent les indications approuvées par l'Agence européenne du médicament (EMA). Sa consommation est recommandée :

l Dans le traitement prolongé de la constipation chronique. l Dans les situations qui requièrent nécessairement une défécation douce : fissure anale, hémorroïdes, chirurgie rectale, grossesse... l Lorsqu'une personne souffre de constipation ou du syndrome de l'intestin irritable. l Comme thérapie à court terme des diarrhées nonspécifiques. l Pour conserver un bon fonctionnement intestinal lors d'un régime pauvre en fibres. l Dans les cas de cholestérol élevé. l Dans les cas de taux de sucre dans le sang élevés.

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L'une des plantes les plus riches en fibres solubles, et la plus répandue en médecine et phytothérapie, est le Plantago ovata, également appelé psyllium, plus connu sous le nom d'ispaghul. Bien que les graines du Plantago ovata ne contiennent que 20 % de fibres solubles, leur tégument (ou cuticule) est composé d'environ 70 % de fibres solubles.

C'est donc cette partie de la plante qui est la plus utilisée.

Les principaux composants de l'ispaghul, à l'origine de ses remarquables bénéfices, sont les « mucilages » (fibres). Il s'agit de différents types de sucre qui, en présence d'eau, forment un gel non assimilable par l'organisme. Cette propriété est précisément la principale responsable de l'action pharmacologique de la plante, car ce gel agit sur les tissus et les muqueuses, les tapissant d'une couche plastique protectrice et efficace contre les agents irritants, qu'ils soient chimiques ou mécaniques.

Contre la constipation

De plus, de par leur capacité à retenir une grande quantité d'eau ( jusqu'à soixante fois leur volume), les mucilages de l'ispaghul produisent une augmentation du volume du contenu intestinal et du poids des selles, ce qui entraîne une dilatation de la paroi intestinale et par voie de conséquence une augmentation des mouvements péristaltiques ainsi qu'une accélération du transit dans le colon. Phénomène connu comme « effet laxatif antidiarrhéique ». L'ispaghul est donc une plante très appréciée dans les cas de constipation chronique.

La consommation de ses téguments favorise ainsi le transit intestinal sans entraîner d'irritations et brise le cercle vicieux provoqué par la consommation de laxatifs classiques.

La viscosité du gel formé lorsque les mucilages de l'ispaghul entrent en contact avec de l'eau produit également un effet de satiété très efficace. En consommer réduit aussi l'absorption de nutriments dans l'intestin, concrètement celle des sucres et des graisses.

Pour toutes ces raisons, la consommation d'ispaghul est recommandée aux personnes qui suivent une dynamique de réduction de poids corporel. ll

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Mieux vivre

Cuisine iatique

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La gastronomie asiatique comprend les cuisines chinoise, japonaise, indienne et thaïlandaise. Elles partagent toutes une abondance végétale et une faible quantité de graisse utilisée dans la préparation de leurs plats. Très à la mode, elles sont idéales pour se nourrir sainement.

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NATALIA BETTÓNICA

La cuisine asiatique, l'une des plus anciennes avec plus de 3 000 ans d'existence, est saine et très équilibrée. Riche en arômes et saveurs, elle est un régal pour les yeux grâce à la beauté de ses préparations. Malgré une vaste diversité culinaire au sein du continent, certains éléments sont communs aux différentes régions. Ainsi, toutes les cuisines utilisent de nombreuses épices pour exalter les saveurs, et les modes de cuisson - sauté, mijoté, cuit à la vapeur - sont aussi communs à la plupart des cuisines asiatiques. Une autre particularité est l’utilisation de nombreuses variétés de sauces en assaisonnement des plats. Les plus courantes

Japonaise ● Raffinée, précise et frugale, cette cuisine se fonde sur la saveur de ses ingrédients de saison subtilement mariés, et sur sa présentation en jouant sur les couleurs, la présentation et le dressage des plats. Un même repas combine des textures et des formes différentes, plusieurs techniques de cuisson et un éventail de goûts. Sa spécificité réside dans le mélange de peu d'ingrédients de base dans la plupart de ses sauces : le soja (shoyu) originaire de Chine, le bouillon dashi, préparé avec de l'eau, des algues konbu et des flocons de bonite séchée, la pâte de miso, extraite de fèves de soja fermentées, le mirin, un vinaigre de riz, le saké, moins commun, puis le sucre et le sel. Les algues, l'umami, le gomasio et le shichimi togarasi sont des condiments courants, sans oublier le riz : bouilli, en farine, dans les pâtes, fermenté dans le vin ou le vinaigre.

ARCHIVES/AGENCES

sont celles au soja, le teriyaki (soja et sauce aigre-douce), l'aigre-douce (tomate, sucre et vinaigre), cacahouètes (ou coco et cacahouètes) et le sésame (différents types d'huile, vinaigre et soja). Outre les sauces, les accompagnements les plus courants du plat principal sont les pousses de bambou (semblables à des asperges), le chou chinois (ressemblant à des blettes), les cosses de tamarin (dont les graines sont utilisées en condiment) ou encore les champignons shiitake (séchés).

PesoPerfecto vous initie aux caractéristiques propres à chaque cuisine asiatique : chinoise, japonaise, indienne et thaï. ●●

Chinoise

Indien n e

● Traditionnelle et millénaire, la gastronomie chinoise se distingue par la richesse de ses techniques culinaires (plus de 50 modes de cuisson, dont les plus courants sont à la vapeur dans des paniers de bambou ou une poêlée rapide dans un wok), la diversité des aliments, l'utilisation de condiments et une grande variété de plats. L'harmonie intérieure personnelle est en relation étroite avec les aliments et la manière de les consommer, de les choisir et de les élaborer en fonction de l'équilibre entre le yin et le yang. Les découpes sont importantes pour obtenir différentes textures, même en les cuisinant ensemble. Quant aux sauces, la plus courante est celle au soja, qui sert de base pour en préparer de nombreuses autres, dans les cuissons ou en garniture. Et bien sûr, le riz, dont la culture remonte à environ 8 000 ans. La légende raconte qu'il fut introduit par l'empereur Shennong, qui enseigna luimême sa culture.

● L'une des plus anciennes au monde, la cuisine indienne amalgame l'histoire, les cultures et les préceptes religieux, composant avec de nombreuses règles sur le choix des aliments, leur préparation et la manière de les servir. Cette influence est notable dans les grandes religions de l’Inde : de l'hindouisme où la vache est sacrée, jusqu'à l'islam où le porc et l'alcool sont interdits.

L’Inde est très étendue, et affiche une infinité d'ingrédients et de manières de les cuisiner. Les sauces sont particulièrement abondantes dans le sud du pays. L'Inde évoque les arômes et les goûts des épices, d'abord mélangées puis cuisinées. Chaque plat est une explosion de saveurs, de mélanges, de variété et de combinaisons. Ses produits de base : les pains plats et le riz, omniprésents sur toutes les tables.

Thaï ● Elle partage avec les autres cuisines la culture du riz, le plat principal, accompagné d'une salade, d'une soupe et d'un plat cuisiné. Ses menus regorgent de verdure : herbes, plantes comestibles, fruits... Elle offre aussi une cuisine très parfumée (feuille de lime kaffir ou combava, feuille de curry, coriandre, basilic, citronnelle acidulée) et riche en épices (noix de muscade, macis et clou de girofle, piments, gingembre, de galanga, de coriandre...). Elle utilise une sauce au soja épaisse et sucrée, et la pâte de crevettes comme celle de tamarin sont très courantes. La cuisine thaï tire profit du cocotier (noix et lait). Le mode de cuisson le plus courant est la poêlée rapide dans un wok, mais la cuisson des aliments en papillotes de feuilles de bananier, de pandanus, de cocotier ou de laitue, est aussi fréquente. Les brochettes au satay ou saté sont très appréciées en Thaïlande.

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Rendez-vous avec

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Belle et entreprenante, l’actrice conjugue une alimentation saine à une activité physique régulière. Une manière pour elle de célébrer le mariage parfait entre beauté et santé.

LUÍS FERNANDO ROMO

AGENCES

Ces dernières années, Jessica Marie Alba (38 ans) s'est érigée en standard de la femme parfaite. Si le cinéma ne lui a octroyé qu'un seul grand succès dans le rôle de la femme invisible du film Les Quatre Fantastiques (2005) et Les Quatre Fantastiques et le Surfer d'argent (2007), elle a été nominée aux Golden Globes comme meilleure actrice dans la série télévisée Dark Angel (2000-2002). L'actrice est bien connue pour son esprit d'entreprise et l’image saine qu'elle véhicule.

Elle est actrice depuis l'âge de 12 ans et, après la trentaine, elle cofonde The Honest Company, une société florissante de produits éco-responsables. Elle a célébré en 2018 ses dix ans de mariage avec l'acteur Cash Warren, avec qui elle a trois enfants : Honor Marie (2008), Haven Garner (2011) et Hayes Alba (2017).

d'Oscar de la Renta, dans les designs péplums de Dior, dans les vestes en cuir noir de Ralph Lauren ou avec les motifs florauxdeValentinoetShowMeYourMumu.

Elle possède également des tenues incroyables de Versace, Narciso Rodríguez et Prada.

Parmi ses accessoires incontournables, ses chaussures, parce qu'elles doivent toujours se marier aux styles luxueux de ses vêtements. Elle choisit donc toujours des compensées ou des talons-aiguilles de chez Prada, Brian Atwood ou Casadei. Les sacs à main font aussi partie de ses accessoires indispensables car ils sont ses fétiches. Ses préférés présentent un design clutch en cuir de Tory Burch, Alaïa ou Tod's, mais l'un de ses joyaux reste l'intemporel sac Chanel 2.55 matelassé avec bandoulière en chaîne métallique. Elle a également porté des sacs en cuir avec chaîne métallique de la griffe Lanvin ou décorés de plumes de chez Roger Vivier.

Un style éclectique

Son teint, soigné et hâlé, lui permet d'illuminer toutes les palettes de couleurs. Lors des galas, elle choisit d'arborer sur le tapis rouge les silhouettes exclusives des meilleures griffes internationales. Elle est parfaite dans les robes de coupe sirène

Un corps parfait

Elle admire des femmes comme Jennifer López, Monica Bellucci, Jessica Biel ou Kate Winslet, même si elle-même arbore

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Rendez-vous avec l'une des silhouettes les plus enviées de la Mecque du cinéma. Son secret ? Le CrossFit, un entraînement très intense qui marie force, souplesse, puissance, agilité, vitesse, coordination et endurance cardiorespiratoire. Cet entraînement permet à l'actrice d'améliorer sa résistance cardiovasculaire et de perdre progressivement du poids tout en dynamisant un style de vie correct.

Habituellement, elle n'aime pas se rendre dans une salle de gymnastique. Elle préfère faire appel à des coachs personnels pour l'aider à se maintenir en forme.

Parmi eux, Ramona Braganza, coach de célébritéscommeHalleBerry,EvaMendes ou Kate Beckinsale. Aux côtés de ses différents personal trainers, elle pratique des exercices quotidiens qui combinent trois séances de cardio, deux de circuits et une au sol. Elle est également adepte du Yoga Sculpt (des postures de yoga dans une pièce chauffée à des températures élevées) et pratique plusieurs fois par semaine le kickboxing. Elle affirme :« Memaintenirenbonnesanté et forte m'aide à me sentir belle et plus sûre de moi ».

La beauté à portée de tous

e The d n o f e l l e En 2011 une société , y n a p m o C Honest ialise c r e m m o te qui c sables n n a o s s p i r s o e l f éco-r s t i u d o des pr

« Frais, net et sans effort » : c'est ainsi que l'actrice définit son rituel de beauté. Bien sûr, la simplicité et le naturel sont la clé de son succès. À toutes ces femmes workingmoms, qui ne disposent que de peu de temps pour elles-mêmes, l'actrice expose quelques astuces abordables.

Elle utilise quelques bouts de ruban adhésif pour dessiner et définir la forme de ses sourcils ; avec un pinceau et une ombre de couleur plus claire que ses sourcils, elle remplit les espaces puis applique un fixateur après avoir retiré le ruban adhésif. Et pour un teint resplendissant, elle ajoute une goutte d'huile pour le visage à un peu de crème de base, pour fluidifier le maquillage. Elle conseille d'utiliser un crayon de couleur chair pour les yeux, qui apportera de la luminosité au visage et un rouge à lèvres crayon sur les pommettes pour apporter une rougeur naturelle. Enfin, pour gommer les lèvres, elle utilise une mini-brosse avec un baume labial qu'elle applique par de petits mouvements circulaires pour raviver leur tonus et éliminer les peaux mortes.

Et, comme elle dispose de peu de temps entre son bureau et ses enfants, elle utilise habituellement une huile pour le visage organique pour s’hydrater. Elle 20

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ELLE CUISINE POUR MIEUX CONTRÔLER SON ALIMENTATION ● Bien qu'elle soit une star d'Hollywood et une femme d'affaires multimillionnaire, Jessica Alba adore s'activer aux fourneaux. Elle contrôle ainsi ce que mange sa famille, notamment ses trois enfants, qu'elle éduque sur une base saine et équilibrée.

Toute sa famille avait tendance au surpoids et, à l'adolescence, Jessica a décidé de manger différemment pour afficher une silhouette élancée.

Avec sa taille de 167 cm et son poids de 57 kg, l'héroïne des Quatre Fantastiques a gardé un corps parfait grâce à une alimentation soignée. Son coach santé Kelly LeVeque lui a donné dernièrement une série de conseils. Tout d'abord, elle ne mange pas de glucides comme les pâtes, les haricots ou le riz et elle a entièrement supprimé le soja à

cause de son contenu élevé en sodium. Pour les repas principaux, elle se limite à des salades mixtes, des légumes vapeur ou grillés, du poulet sans la peau et du poisson à la vapeur. Et, pour les petits encas de la journée, elle choisit des fruits, notamment des pommes, et des yaourts.

Conserver son équilibre mental et corporel est essentiel pour elle.

Elle mise donc sur une combinaison d'exercices et de nourriture saine pour diriger son style de vie. L'actrice admet que « si mon intention est de ne pas grossir ou de perdre du poids, mon régime est très important. Alors, je veille à ne pas manger d'aliments avec du gluten, frits ou trop élaborés. J'essaie de maintenir un régime pauvre en sucre et glucides et riche en protéines et en légumes les moins caloriques ».

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1.

Lors de son interprétation des Quatre Fantastiques.

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En famille.

n'exagère jamais sur le maquillage. Pour ses yeux, elle privilégie la tendance smokey eye (fumée) marron-noir, cuivrée ou bien une teinte plus résolue, comme le noir-bleu électrique. Elle frise ses cils et choisit des tonalités claires pour ses lèvres. À ce sujet, elle a une astuce : « Soulignez-les en suivant la ligne naturelle extérieure et dessinezles d'une couleur claire ou brillante. Et n'oubliez pas qu'elles doivent rester naturelles »,.

Sa chevelure est aussi essentielle pour elle. Son styliste lui recommande d'utiliser le sèche-cheveux à des moments précis. Et pour conserver la bonne santé et le brillant de la racine jusqu’aux pointes, elle conseille de se laver les cheveux avec des shampooings et des après-shampooings de la plus grande qualité. Côté coiffure, Jessica brille toujours en misant sur le naturel : qu'il s'agisse d'une coupe midi ondulée, d'une longue chevelure bouclée, d'une chevelure type bob ondulée et rétro ou bien d'une simple queue de cheval ou d’un chignon haut.

Femme d'affaires et solidaire

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pauvre « Je suis un régime en en sucre et glucides, et riche s » gumes vert lé t e s re ig a m protéines

Si Jessica utilise sa célébrité pour accroître sa visibilité, elle a également investi cette popularité à des fins sociales. En tant que femme, elle souhaitait aller plus loin et a cofondé en 2011 la société The Honest Company, dont la principale mission est de commercialiser des produits éco-responsables, aux ingrédients naturels et organiques, pour les femmes et les enfants. Parmi ceux-ci, des savons, des vêtements en coton, des talcs, des couches, des protections solaires, des couvertures, etc. En effet, l'actrice a souffert étant enfant de nombreuses allergies à cause des composants artificiels.

Huit ans plus tard, son entreprise est évaluée à plus d'un milliard d'euros. Une partie de ses bénéfices est destinée à l'aide aux associations à but non lucratif comme par exemple Baby2Baby, Habitat for Humanity, SOS Villages d'Enfants ou Step Up. De plus, elle a créé il y a quatre ans sa propre collection de bijoux afin de collecter des fonds destinés à la recherche contre le sida. ● ●

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Spécial Ambassadeurs Naturhouse

Antonio, Olivet (41)

« J’ai retrouvé une forme et un poids que je n’avais pas connus depuis mes 20 ans » Bien que pratiquant une activité sportive régulière, Antonio a progressivement adopté une alimentation déséquilibrée. Après avoir tenté sans succès des régimes contraignants, il a poussé la porte du centre Naturhouse d’Olivet (45).

C’est là qu’il a retrouvé son poids de forme. Et qu’il devenu un ambassadeur Naturhouse Fabien Cluzel Pascal Calmettes & Majinga

l Depuis des années, vous pratiquez régulièrement la course à pied. Malgré cela, les kilos s’étaient accumulés… Savez-vous comment vous les avez pris ?

Je pense que c’est principalement dû à un laisser-aller sur mon alimentation, le fait de manger tard le soir, de manger des gâteaux, des bonbons… l Aviez-vous fait des régimes avant d’essayer la méthode Naturhouse ?

Oui, j’en ai essayé certains trouvés sur internet et qui étaient assez contraignants.

Il fallait ne manger que des légumes ou des fruits, en supprimant les féculents pendant 15 jours. Je perdais jusqu’à 5 kg, mais ils étaient rapidement repris. l Pourquoi la méthode Naturhouse at-elle fonctionné, selon vous ?

J’ai une amie qui a suivi le programme, je

Antonio D. Lamotte-Beuvron (41) Age: 40 ans Profession: Comptable

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22,5 kg en moins

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104,3 kg

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TEMPS ÉCOULÉ

5 mois

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LES NOUVEAUX AMBASSADEURS NATURHOUSE, 4 PERSONNALITÉS, 4 PARCOURS RÉUSSIS ! l Les meilleurs ambassadeurs de la méthode Naturhouse sont nos clients qui ont perdu du poids durablement dans leur centre, accompagnés pas à pas par un professionnel de la nutrition.

En novembre 2018, Naturhouse a lancé un grand casting national pour trouver les nouveaux visages de sa communication. A l’arrivée, une centaine de candidatures reçues, et 4 élus. 4 personnes dont la vie a changé : des kilos en moins et un confort de vie en plus ! Vous les retrouverez sur tous nos supports de communication ainsi que dans les médias. Dans ce numéro, nous découvrons Sophie et Antonio, qui sont heureux et fiers de partager avec vous leur parcours réussi ! Nous aurons le plaisir de vous présenter Elodie et Sandrine dans un prochain numéro de PesoPERFECTO.

l Au supermarché, votre liste de courses a-t-elle changé ?

Oui, complètement ! Je laisse de côté tout ce qui est charcuterie et je remplis au maximum de fruits et légumes. Le pois-

l Maintenant, comment vous sentezvous, dans votre vie de tous les jours comme dans votre pratique sportive ?

C’est le jour et la nuit ! J’ai retrouvé une forme et un poids que je n’avais pas connus depuis mes 20 ans. C’est le bonheur ! Malgré la pratique quotidienne de la course à pied, j’étais arrivé à un stade ou je m’arrêtais 3-4 fois pour faire 7 km et ne courant pas seul, j’en étais mal à l’aise. Maintenant, c’est le contraire. l Votre épouse aussi a entrepris un rééquilibrage alimentaire avec Naturhouse...

Les débuts ont été difficiles car elle s’attendait aux mêmes résultats, donc elle n’avait pas le moral. Mais après 3-4 semaines, elle a commencé à perdre un peu plus d’1 kg par semaine, donc c’était parti pour elle aussi ! ll 59x118.qxp_Mise * EXE 4 affiches

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APRÈS

s Antonio, 40 an Nouveau sportif

+ DE 25 ANS D’E

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Photos Pascal Calmettes

l Les premières semaines ont-elles été difficiles ?

Non, pas tant que ça ! Pour tout vous dire, j’ai démarré le jour de mon anniversaire, et à cette occasion j’avais invité des amis. Mais j’avais la motivation suffisante pour me tenir aux recommandations de ma diététicienne, même pendant la période estivale. Je ne dis pas que je n’ai pas fait quelques écarts, mais j’ai toujours repris le bon rythme le lendemain.

son est plus présent également. J’ai changé pour des yaourts 0 % et je fais attention aux calories qui sont indiquées lorsque je veux changer de produit.

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connaissais donc un peu la méthode. Les bons résultats dès les premières semaines ont accentué ma motivation. La fréquence des rendez-vous hebdomadaires vous oblige aussi à être rigoureux, mais permet au-delà de ça de se rendre compte de l’évolution.

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DS

73 % des clients Naturhouse ont perdu entre 1 kg 600 et 4 kg 800 ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 27 au début de leur suivi (Étude interne réalisée du 01/10/2015 au 30/09/2016 sur 319 141 visites et 129 485 personnes).

Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 11.

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Entretiens Naturhouse

C’est dans le centre Naturhouse d’Olivet (45) qu’Antonio a perdu 22,5 kg

« Apporter aux clients un service de proximité » Manon Girard Gérante et diététicienne-nutritionniste du centre d’Olivet Multi-franchisée, Manon Girard anime cinq centres Naturhouse dans le Loiret, dans la région Centre. Parmi ses motivations pour ce développement hors-norme, la volonté de se rapprocher de ses clients. C’est parmi eux que notre marque a rencontré Antonio, devenu nouvel ambassadeur Naturhouse Fabien Cluzel Majinga

l Vous avez ouvert votre premier centre, à Olivet, en 2013. Pourquoi avoir choisi la franchise Naturhouse ?

Pendant mes études en DUT, j’ai rencontré lors d’un projet deux diététiciennes Naturhouse. Elles m’ont expliqué la chance qu’elles avaient de bien connaître leurs clients grâce au suivi hebdomadaire et ainsi permettre de transmettre leurs connaissances de manière personnalisée afin d’aider les gens dans leur démarche.

Cela répondait à mon projet initial en obtenant mon diplôme de diététicienne. l Avez-vous le sentiment d’avoir été bien accompagnée au démarrage ?

Le responsable développement m’a appelée dès réception de mon dossier de candidature et m’a ensuite donné de très bons conseils pour choisir mon local et gérer les délais pour l’ouverture. l Depuis, vous avez ouvert deux nouveaux centres et en avez repris deux autres, aviez-vous projeté dès le départ de vous développer autant ?

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J’ai ouvert un premier centre dans le but d’avoir un emploi stable. Je n’avais pas imaginé de développement pour autant. Mais je n’ai jamais pensé à l’échec à chaque étape de ce challenge consistant à être franchisée puis multi-franchisée. J’ai ouvert le second centre après 18 mois à Olivet, suite aux demandes des clients qui venaient chaque semaine avec parfois 140 km aller-retour. La suite s’est faite progressivement pour permettre aux diététiciennes de mon équipe d’avoir un travail à proximité de leur

domicile et à temps plein, tout en apportant aux clients un service de proximité.

l Comment expliquez-vous le succès de Naturhouse ?

Grâce aux qualités techniques et relationnelles des diététiciennes. Le suivi hebdomadaire nous permet de mieux accompagner nos clients afin de leur recommander les compléments les plus pertinents et de les motiver sur toute la durée du suivi ! ll

Peso Perfecto

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« Sa motivation lui a permis de s’en sortir haut la main ! » Emilie Sénicourt Diététicienne-nutritionniste du centre Naturhouse d’Olivet

l Avec quel état d’esprit Antonio estil venu dans votre centre ?

Antonio était décidé à changer ses habitudes alimentaires, mais aussi à changer sur le plan physique, à cause de son poids qui ne lui convenait pas du tout. Il m’a dit au premier rendez-vous : « Ma taille de vêtement actuelle doit disparaître ! » l Quels ont été ses atouts et ses difficultés ?

Antonio est déterminé. Quand il fait quelque chose, il le fait jusqu’au bout, ce qui nous a permis de mener le suivi au delà de son premier objectif. Son écoute est aussi un atout : tous les objectifs nous permettant de changer ses habitudes alimentaires ont été bien respectés en suivant les conseils. Cependant, il avait des habitudes alimentaires bien ancrées. Antonio m’a confié que ce sont des habitudes qu’il avait depuis plus de 20 ans. La phase de stabilisation a été une phase difficile, mais sa motivation lui a permis de s’en sortir haut la main !

tient les bonnes habitudes alimentaires.

Ce rendez-vous est l’occasion d’anticiper les événements du mois (invitation, fatigue, stress...) et de lui donner toutes les astuces nécessaires, notamment grâce aux programmes, objectifs ou solutions Naturhouse. Les compléments alimentaires sont adaptés à chaque période, ce qui permet de gérer au mieux en fonction du contexte.

à ces rendez-vous réguliers, j’arrive à très bien connaître les habitudes de mes clients, ce qui me permet de personnaliser au mieux leur plan diététique, et ainsi d’associer les compléments alimentaires selon les besoins de chacun. ll

l Quels sont les fondamentaux de la méthode Naturhouse ?

Ce sont avant tout les rendez-vous hebdomadaires permettant d’accompagner au mieux le client. Une relation de confiance s’installe entre le client et la diététicienne, primordiale pour un bon suivi. Grâce

CENTRE D’OLIVET 73 rue Paulin Labarre Tel. 02 38 59 33 40 Plus de 2 300 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

l Quelles ont été les grandes transformations dans ses habitudes alimentaires ?

Les principaux changements ont été la diminution de la fréquence de consommation de viande rouge, la consommation quotidienne de légumes, moins de sel, mais aussi l’apprentissage de la satiété, et enfin de veiller à une bonne hydratation quotidienne. l Aujourd’hui, qu’avez-vous mis en place avec lui pour éviter la reprise de poids ?

Actuellement en phase d’entretien, je vois Antonio tous les mois pour voir s’il mainPeso Perfecto

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Spécial Ambassadeurs Naturhouse

Sophie, Saint-Sulpice (81)

« Dans le congélateur ou le placard, il n’y a plus de plats préparés » De nature gourmande, Sophie avait tenté sans succès de perdre du poids.

Sa rencontre avec sa diététicienne Naturhouse a été un déclic : avec elle, elle a pris goût à acheter des produits frais et à cuisiner elle-même des plats sains. Depuis, elle a retrouvé son poids de forme. Exemple de motivation, ce n’est donc pas un hasard si Sophie est aujourd’hui ambassadrice Naturhouse !

Fabien Cluzel Pascal Calmettes

l Quelles étaient les causes principalesdevotresurpoidsavantvotrerééquilibrage alimentaire ?

Mon péché mignon était la gourmandise, autant salée avant les repas, que sucrée au moment des collations. Je ne résistais à rien : le biscuit au café avec les collègues, les amuse-bouches à l’apéro en famille ou entre amis, le(s) carré(s) de chocolat devant la télé le soir… Je ne me refusais rien.

De plus, comme je n’étais pas une grande cuisinière, et que j’apporte mon déjeuner au travail, je ne prenais pas le temps de cuisiner un minimum. Je privilégiais donc les plats préparés, les conserves… Je prenais ce que je trouvais et je réchauffais.

Pour les dîners en famille, je sortais également les produits tout faits sans préparation. Et mis à part ma profession active, je ne pratiquais pas de sport.

Sophie G. Saint-Sulpice (81) Age: 31 ans Profession: Manipulatrice en imagerie médicale

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13,6 kg en moins

POIDS DE DÉPART

80,5 kg

POIDS EN FIN DE SUIVI

66,9 kg

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13,6 kg

A PERDU

5 tailles de la 48 à la 38

TEMPS ÉCOULÉ

18 semaines

Peso Perfecto

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l Paulinevousanotammentconseillée pour gérer les sorties à l’extérieur et les repas entre amis. Concrètement, comment est-ce que cela se passait ?

Grâce à ses conseils, j’ai réussi à gérer les sorties et les repas entre amis assez facilement. En semaine (au travail ou à la maison), je respectais le plan alimentaire à la lettre. Et lorsque j’avais des sorties ou des repas entre amis, on en discutait ensemble lors du rendez-vous hebdoma-

l Qu’est-ce qui a le plus changé dans votre environnement alimentaire ?

Dans le congélateur ou le placard à épicerie, il n’y a plus de plats préparés, et moins de conserves. Je mange plus de poissons, plus de légumes verts, moins de féculents, plusdefruits.Jevaischezlescommerçants locaux acheter mes produits frais, mes légumes, mes fruits… de saison au maximum. J’ai eu aussi, au début de mon suivi, l’envie d’apprendre à cuisiner. Ça aussi, ça a été comme un déclic. Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes notamment avec le site NH & Moi, mais aussi les livrets recettes Naturhouse, ou par le bouche-à-oreille. ll 59x118.qxp_Mise * EXE 4 affiches

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Sophie, 31 ans Nouvelle adepte” du “fait­maison

+ DE 25 ANS D’E

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S LA PERTE DE POI

Photos Pascal Calmettes

l Les premières semaines ont-elles été difficiles ?

J’ai abordé ce rééquilibrage d’une manière totalement différente de la première fois, avec plus de motivation, plus d’envie, et un vécu dans ce domaine… J’ai donc assez vite pris mes marques avec le plan alimentaire. Et surtout, j’ai eu le déclic grâce à ma diététicienne Pauline, et au site internet NH & Moi (https://nhmoi.naturhouse.fr), pour me mettre enfin à cuisiner en achetant moi-même mes produits frais, pour varier les plaisirs. Je n’ai donc

l Comment s’est installée la relation de confiance avec votre diététiciennenutritionniste ?

Dès mon premier rendez-vous, j’ai tout de suite pris confiance avec Pauline, car elle a su trouver les mots pour me booster, me motiver, me conforter dans mes choix, me donner les conseils et idées pour ce rééquilibrage alimentaire. Tout au long du parcours, elle a toujours été présente par téléphone, par mail, par SMS ou lors de nos rendez-vous hebdomadaires lors de la phase de perte de poids, puis bimensuels en phase de stabilisation, et mensuels lors de l’entretien.

daire : je lui présentais mes idées recettes, elle me soumettait des recettes également, et c’est ainsi que j’ai pu préparer mes repas familiaux ou entre amis plus sereinement, et garder les sorties comme moments agréables et non restrictifs.

Toutefois, lorsqu’il m’arrivait de suivre « plus ou moins » mon plan alimentaire alors je faisais une journée « choc/boost » le lendemain ou le surlendemain, avec un aliment « phare » : tomate, endive, courgette, ananas, orange… pour reprendre le rythme, et garder ma ligne de conduite.

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l Etiez-vous très motivée pour entreprendre le rééquilibrage alimentaire Naturhouse ?

Depuis plusieurs mois, je voyais et je sentais que j’avais pris du poids : je ne pouvais plus mettre certains vêtements, j’étais moins dynamique, plus fatiguée, le moral s’en ressentait. En voyant les photos des vacances d’été ou de l’automne 2017, où je me trouvais « grosse » avec un double menton, j’ai eu le déclic. Il fallait faire quelque chose. Je me suis donc motivée en décembre en me laissant le mois pour bien définir mes motivations : retrouver une taille de vêtements « normale », être bien dans ma peau, faire du sport…

pas eu de grosses difficultés lors des premières semaines.

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DS

73 % des clients Naturhouse ont perdu entre 1 kg 600 et 4 kg 800 ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 27 au début de leur suivi (Étude interne réalisée du 01/10/2015 au 30/09/2016 sur 319 141 visites et 129 485 personnes).

Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 11.

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Entretiens Naturhouse

C’est dans le centre Naturhouse de Saint-Sulpice (81) que Sophie perdu 13 kilos

« Il est important d’aller au-delà du suivi diététique » Audrey Ghilardini Gérante et diététicienne-nutritionniste du centre de Saint-Sulpice Audrey a ouvert son premier centre à Saint-Jean, à côté de Toulouse, en 2010. Depuis, elle a inauguré deux autres centres, à Aucamville (31), puis à Saint-Sulpice (81), en 2013 et 2017. C’est parmi ses clientes que Sophie a été choisie pour être ambassadrice Naturhouse.

Fabien Cluzel Pascal Calmettes

l Pourquoi avoir choisi d’exercer votre activité dans l’alimentation et la diététique ?

Je suis diététicienne de formation et j’ai grandi dans un commerce. Il était naturel pour moi d’allier les deux. Naturhouse était l’enseigne qui me correspondait le mieux car elle représentait vraiment la rééducation alimentaire telle que je la conçois, une relation de confiance et des conseils personnalisés semaine après semaine. l Quel genre de relation tissez-vous avec vos clients ?

Nous tissons des liens au-delà du champ professionnel. Nous connaissons les prénoms des maris, femmes et enfants de nos clients, ainsi que leurs problèmes personnels parfois très lourds. Il est important pour moi de les connaitre sur le bout des doigts afin de les accompagner au mieux dans leur démarche. La perte de poids est le plus souvent liée à l’aspect psychologique, c’est pourquoi il est important d’aller au-delà du suivi diététique.

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l Que dites-vous aux personnes qui ne connaissent pas Naturhouse ?

Que c’est une méthode qui a fait ses preuves, que la rééducation alimentaire est

personnalisée et de qualité. Nos conseils sont adaptés au mode de vie de chacun.

La diététicienne est là pour eux à chaque étape de leur suivi. ll

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« Sophie a perdu du poids en prenant du plaisir et non en se frustrant » Pauline Esseul Diététicienne-nutritionniste du centre de Saint-Sulpice

l Quels ont été les atouts et les difficultés de Sophie ?

Sophie a franchi ma porte très motivée.

Elle avait l’envie de bien faire et mettait donc en place chacun de mes conseils. Elle était volontaire et impliquée dans sa perte de poids, j’ai pu lui transmettre bon nombre d’astuces car elle posait beaucoup de questions. l A-t-elle beaucoup changé ses habitudes ?

Oui, elle prend aujourd’hui plaisir à cuisiner. Elle a testé beaucoup de recettes tout au long de son suivi, découvert des saveurs et compris que manger équilibré ne signifie pas manger haricots verts vapeur et poulet grillé à tous les repas ! Elle a également augmenté le sport de façon significative et y a trouvé aussi du plaisir. Elle a donc perdu du poids en prenant du plaisir et non en se frustrant. La clé du succès est là !

apéros, elle avait dépassé mes recommandations. C’est assez fréquent, lorsque “j’autorise” des plaisirs, que mes clients aient du mal à se contrôler au démarrage.

En revanche, Sophie a réagi immédiatement lorsque je l'ai avertie des risques.

Nous nous sommes donc fixé l’objectif de ne pas dépasser les plaisirs et, comme à chaque objectif que l’on déterminait, elle l’a appliqué lors des 15 jours qui ont suivi.

Les autres semaines se sont ensuite bien passées, elle a même perdu du poids durant cette phase.

l Qu’avez-vous mis en place pour qu’elle ne reprenne pas de poids ?

Tout au long du suivi, j’ai insisté afin qu’elle ne cuisine pas de repas différents pour elle et sa famille. C’est l’une des clés de la réussite pour ne pas reprendre les kilos perdus. A la fin de la stabilisation de Sophie, nous entrions dans une période délicate, les vacances d’été. Il était important de lui apporter les bons conseils et surtout

de travailler sur la rétention d’eau avec la vigne rouge, par exemple, qui lui a permis de limiter la reprise de poids et les inconforts.Parlasuite,àlarentrée,monbutétait de vérifier qu’elle maintenait les bonnes habitudes acquises avant ses congés d’été.

C’est ça le plus compliqué : vous ne pouvez pas changer en quelques mois les habitudes alimentaires que vous avez depuis des années. Il faut donc continuer à être vigilant durant l’année qui suit votre perte de poids. ll

SAINT SULPICE 238 avenue des Terres Noires Tel. 05 63 45 40 91 Plus de 2 300 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

l Pourquoi le suivi hebdomadaire estil essentiel ?

Parce qu’il permet justement de dynamiser la perte de poids ou autre prise en charge en apportant chaque semaine astuces, adaptation alimentaire, conseils, motivation ... Ainsi, les clients n’ont pas le temps de retomber dans leurs mauvaises habitudes encore récentes. Cela permet également de nouer un lien qui est essentiel dans la réussite. l Comment s’est passée la phase de stabilisation ?

La première quinzaine fut la plus difficile pour Sophie. C’était le début de l’été et des Peso Perfecto

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Que sont-ils devenus ?

Sophie (Bordeaux)

« J’ai gardé un suivi avec ma diététicienne »

avant

10

kg en moins et maintient son poids depuis

1 an

Bordeaux Sophie T. Âge: 32 ans Profession: Gemmologue POIDS EN 2017

POIDS ACTUEL

TAILLE INITIALE

TAILLE ACTUELLE

79,3 kg 46

69,8 kg 40

A perdu 3 tailles 73 % des clients Naturhouse ont perdu entre 1 kg 600 et 4 kg 800 ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 27 au début de leur suivi (Étude interne réalisée du 01/10/2015 au 30/09/2016 sur 319 141 visites et 129 485 personnes).

Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 11.

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C’est en regardant ses photos de voyage que Sophie a pris conscience de son surpoids… et a décidé de venir à la rencontre de Naturhouse, dans le centre de Bordeaux-Chartrons. Il y a un an, après avoir atteint son objectif de perdre 10 kg, elle témoignait dans notre magazine. Nous sommes revenus à sa rencontre.

Fabien Cluzel Majinga

● Comment allez-vous depuis votre premier témoignage ?

Très bien ! Je suis définitivement installée à Bordeaux en tant que gemmologue, et propriétaire. Mon quotidien est plus stable que ces deux dernières années. ● Avant d’entreprendre un rééquilibrage alimentaire, vous aviez notamment pris du poids du fait de vos déjeuners professionnels fréquents.

Vous rencontrez toujours cette « contrainte » aujourd’hui. Comment la gérez-vous ?

Tout à fait, j’ai toujours des rendez-vous professionnels. Je fais attention à ne pas manger de pain, j’évite les aliments trop gras, et surtout, je fais toujours un before et un after avec les recettes Naturhouse.

● Vous aviez redouté la fin de la stabilisation, mais cela s’était très bien passé. Depuis, vous avez réussi à vous maintenir. Est-ce que c’est difficile au quotidien ?

J’ai souhaité garder un suivi avec ma diététicienne Leila, car l’année passée n’a pas été évidente. J’étais en formation à Paris, je ne pouvais pas faire de sport, et il y avait beaucoup de repas au restaurant. Mais grâce au suivi tous les 1 à 3 mois, j’ai pu garder le cap de la stabilisation.

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Que sont-ils devenus ? ● Quelles sont les habitudes acquises lors du suivi Naturhouse que vous avez adoptées sur le long terme ?

De faire attention aux féculents, et surtout au pain. De pratiquer régulièrement du sport. Et de faire des repas sains (poisson blanc,légumes…)avantouaprèslessorties. ● Vous faites du karaté. Quel rôle joue la pratique sportive régulière dans votre hygiène de vie ?

J’ai un organisme qui demande de bruler beaucoup de calories. Du coup, le sport est indispensable au maintien de mon poids.

Dès que je rate des entrainements, je le ressens. Alors, la motivation pour le sport est primordiale !

● Peut-être avez-vous recommandé la méthode Naturhouse autour de vous ?

Oui, cela m’arrive souvent, à la famille ou à

des amis. Mon père a d’ailleurs perdu 15 kilos, et ne les a pas repris.

● Auriez-vous des astuces à donner à nos lecteurs, par exemple pour un apéritif entre amis à la fois light et savoureux ?

Euh… je ne suis pas la plus grande cuisinière ! Mais pour moi, les crudités avec une sauce yaourt et curry restent une base. ● ●

Expérience réussie

C’est dans le centre Naturhouse de Bordeaux-Chartrons que Sophie a perdu 10 kg

« Rendre les clients heureux en atteignant leur objectif »

Leila Tazi-Chibi Gérante et diététicienne du centre de Bordeaux-Chartrons Leila est à la tête du centre de Bordeaux-Chartons depuis bientôt trois ans. Passionnée par son rôle de diététicienne, elle a accompagné Sophie dans sa perte de poids.

Toujours enthousiaste, elle revient pour nous sur les fondamentaux de sa méthode de travail.

● Il y a un peu plus d’un an, vous nous expliquiez que Sophie avait été rigoureuse dans le suivi de son plan diététique. A-t-elle continué de l’être après sa phase de stabilisation ?

Dès le début, Sophie était très rigoureuse, motivée et déterminée dans le sui32

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BORDEAUX CHARTRONS 56 avenue Emile Counord Tel. 05 56 04 71 94 Plus de 2.300 centres Naturhouse (pages 78 à 81)

vi de son plan diététique. Ses résultats hebdomadaires l’encourageaient davantage pour retrouver son poids de forme et son bien-être.

Lors de la phase d’entretien, elle s’est rendue à Paris pour une formation en gemmologie. Son mode de vie a changé ; elle pratiquait moins de sport et elle était très sollicitée pour manger à l’extérieur. Lors de ses visites mensuelles, nous anticipions ensemble les excès.

Je la conseillais et je lui donnais certaines astuces afin de stabiliser son poids durablement.

● Comment faites-vous lorsque des clients ont plus de difficulté ? Est-ce que vous les “grondez” ?

Lorsque certains clients sont en difficulté pour leur perte de poids ou blo-

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« La motivation pour le sport est primordiale ! »

quent sur un pallier, on fait un débriefing sur la semaine concernant la pratique physique, l’hydratation, le sommeil… Je revois avec eux leur semainier ( journal alimentaire) et nous analysons la situation.

Si tous les paramètres sont respectés, je leur recommande de faire des analyses sanguines afin de vérifier la régulation des constantes biologiques.

Je leur conseille de faire plus d’activité physique, ne serait-ce que 30 minutes par jour. Et si je vois que la personne ne respecte pas assez mes recommandations, je lui rappelle les engagements que nous nous sommes fixés lors de la première consultation. Le but est d’atteindre l’objectif défini.

de de vie, leur plan diététique est personnalisé et unique. La méthode Naturhouse s’adapte aux besoins de chacun.

Elle repose sur trois règles d’or : l’accompagnement hebdomadaire par une professionnelle de santé, diététicienne-nutritionniste diplômée d’Etat ; le suivi du plan diététique personnalisé ; la prise des compléments alimentaires à base de plantes, fruits, légumes, vitamines et minéraux qui, grâce à leurs principes actifs, répondent à des problématiques précises telles que stress, rétention d’eau, cellulite, ménopause…

● Qu’est-ce qui vous comble le plus dans votre métier ?

C’est de rendre les clients heureux en atteignant leur objectif, de leur réa-

pprendre à manger équilibré avec les aliments de base, de cuisiner davantage et de tisser avec eux des liens de confiance et d’amitié. Par exemple, j’ai accompagné Sophie, mais aussi son papa. Il a perdu ses kilos dans notre centre, et je le vois toujours en entretien.

● Que dites-vous aux personnes qui ne connaissent pas Naturhouse ?

Naturhouse est un centre de rééquilibrage alimentaire et se distingue par sa méthode. On y est accueilli par une diététicienne diplômée d’Etat respectant le secret professionnel. Elle s’adapte à toutes les situations. L’établissement d’une confiance mutuelle et d’un accompagnement sont des règles essentielles au sein de notre centre. ●●

● Vous nous disiez que vous vous considériez davantage comme une diététicienne que comme une franchisée, et que la majorité de votre temps était consacré à la diététique à part entière.

Est-ce que ça a changé ?

Je me considère toujours plus diététicienne que franchisée. Je me consacre davantage à mes clients, et je dédie une demi-journée par semaine à la tâche administrative. ● Observez-vous une évolution des profils des clients que vous recevez ?

Ou une évolution des besoins, notamment en termes d’accompagnement ?

Mes clients sont en majorité des femmes de tout âge. Mais le pourcentage d’hommes qui fréquentent mon centre augmente de plus en plus, notamment ceux de plus de 35 ans. Dans la mesure où les gens sont différents en raison de leur métabolisme, leur âge et leur moPeso Perfecto

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Manger sain par

Rafael Ansón

RAFAEL ANSÓN, SECRÉTAIRE DE LA FONDATION ESPAGNOLE POUR LA NUTRITION

Élu Personnalité gastronomique 2009, il est également le fondateur de la Fondation espagnole pour la nutrition et son secrétaire actuel. Il collabore étroitement avec le docteur Valentín Fuster, qui vient de créer la Fondation SHE (Science, Health & Education).

C’est sa passion pour la gastronomie qui l’a mené à la présidence de l’Académie royale espagnole de Gastronomie, et à fonder l’Académie internationale dont il est président d’honneur, ainsi qu’à l’Académie ibéroaméricaine de gastronomie qu’il préside.

Contre le

gaspillage alimentaire 34

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Le programme Save Food (Économisons nos aliments), mené par la FAO, vise à réduire les pertes et le gaspillage alimentaires, estimés à 1 300 tonnes annuelles. C’est l’un des grands défis de notre temps.

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Manger sain par Rafael Ansón AGENCES

Manger sain ne consiste pas seulement à surveiller l’origine et la composition de nos aliments. C’est aussi une bonne pratique dans notre manière de consommer.

Or, le chiffre est impressionnant, et même terrible : un tiers des aliments produits à travers le monde pour la consommation humaine est jeté ou est perdu, ainsi, logiquement, que les ressources naturelles utilisées pour les produire - ce qu’on appelle les «pertes alimentaires». Même si ces pertes surviennent dans toutes les étapes de la chaîne de fourniture alimentaire, leurs causes et leurs répercussions varient en fonction des lieux.

Pertes et gaspillage

Dans les pays en développement, les plus affectés par les pertes alimentaires sont les petits agriculteurs. Presque 65 % de celles-ci surviennent lors de l’étape de production, après la récolte mais aussi pendant les étapes de préparation de produits.

En revanche, dans les pays industrialisés, le gaspillage intervient principalement au niveau du commerce de détail et du consommateur. Parce que, dans nos mentalités, nous avons pris l’habitude de jeter trop facilement.

Dans l’un comme dans l’autre cas, la FAO entend, via l’initiative Save Food, limiter les pertes et le gaspillage d’aliments afin d’apporter son aide et d’améliorer les modes de vie ainsi que la sécurité alimentaire des plus de 900 millions de personnes qui souffrent de la faim dans le monde.

Avec le soutien à ce jour de plus de 50 entreprises, des études sur le terrain sont menées dans des régions en voie de développement afin de trouver les

meilleures pratiques pour prévenir et réduire les pertes alimentaires dans les chaînes de distribution.

En parallèle, des études sont conduites sur toute la planète pour déterminer et mesurer les répercussions des pertes et du gaspillage, ainsi que leurs effets sur le prix des matières premières. Leur objectif est de parvenir à appliquer des solutions durables et efficaces, adaptées à chaque situation locale.

Nouvelles technologies et infrastructures

La FAO considère, à juste titre, que les nouvelles technologies, les meilleures pratiques et une bonne coordination sont essentielles pour réduire les pertes alimentaires. Enfin, elle considère que les investissements dans les infrastructures, de la production jusqu’à la consommation de ces aliments, sont également indispensables.

De même, une prise de conscience des répercussions du gaspillage alimentaire est nécessaire pour faire changer nos mentalités à l’égard des déchets, tout comme l’est la mise en place de normes en matière de politiques à adopter.

En Espagne, il est étonnant de constater que la préoccupation pour le gaspillage alimentaire a augmenté à cause de la crise, avec pourtant un effet salutaire. Les données de la FAO indiquent que nous, Européens, nous jetons entre 95 et 115 tonnes d’aliments par an.

Et que les pays de l’Union européenne (avant le Brexit) en gaspillent 88 millions de tonnes par an.

Une donnée très significative concerne l’Espagne. En 2011, au cœur de la dépression économique, 7,7 millions de tonnes d’aliments bons pour la consom-

Dans les pays en développement, pratiquement 65 % des pertes surviennent lors de l’étape de production 36

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mation ont été jetés. Alors que beaucoup de gens rencontraient de vraies difficultés pour se nourrir et n’ont été sauvés que par le soutien de leur environnement familial, les poubelles continuaient à se remplir de nourriture encore consommable.

D’autres données sont tout aussi inquiétantes. Certaines estimations mettent en avant qu’en 2050, et étant donné le niveau de gaspillage actuel, nous aurions besoin d’une production alimentaire de 60 % supérieure, alors que si nous réduisions de 15 % ce gaspillage, la production alimentaire ne devrait augmenter que de 25 % par rapport à la production actuelle pour couvrir les besoins mondiaux. Conséquence de quoi, l’Union européenne exhorte ses membres à réduire les gaspillages alimentaires, et le Ministère espagnol de l’agriculture, de la pêche, de l’alimentation et de l’environnement, a lancé récemment le plan « Más alimento, menos desperdicio » (« Plus d’aliments, moins de gaspillage »).

Les restaurants contrôlent leurs surplus L’exemple espagnol est d’ailleurs intéressant à plus d’un titre. Les restaurants du pays ont commencé à contrôler leurs surplus, en réduisant la nourriture jetée et en misant dans leur offre sur les portions diminuées et autres formules afin de modifier les habitudes en matière d’excès, et de remettre en question le sentiment d’abondance alimentaire, désormais démystifié. À l’Académie royale de gastronomie d’Espagne, nous soutenons depuis longtemps cette campagne du ministère qui vise à freiner le gaspillage. Et la cuisine gastronomique peut également y apporter son grain de sel.

Les chefs donnent l’exemple

Par exemple, des cuisiniers comme l’américain Dan Barber, le chef philosophe, sont capables de transformer les aliments que nous gaspillons en plats étoilés Michelin. C’est aussi le cas en Espagne avec Andoni Luis Aduriz - notre cuisinier philosophe national - qui a toujours su revendiquer la cuisine « povera » - cuisine « pauvre ». Ces deux génies estiment que les restaurants devraient être des lieux d’éducation, et

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En finir avec la faim et les inégalités passe aussi aujourd’hui par le combat contre la mauvaise alimentation

qu’ils doivent contribuer à un plus grand respect de toutes les matières premières.

Si autrefois, et aujourd’hui encore dans une grande mesure, la cause prioritaire était d’en finir avec la faim dans le monde, nous avons aussi le devoir d’éliminer les mauvaises pratiques alimentaires. Et à ce titre, il est important de souligner que les connaissances gastronomiques peuvent contribuer à éviter ce scandaleux gaspillage d’aliments.

L’inquiétude de la FAO sur le gaspillage alimentaire est telle que, par le biais de l’opération Save Food, elle a déjà organisé trois éditions d’un congrès de ce nom, siégeant en Allemagne, qui a pu compter sur des conférenciers de plus haut niveau, représentants de la sphère politique comme du monde entrepreneurial et de la société civile.

Résultat, le programme Save Food compte aujoud’hui plus de 850 membres

issus du secteur agro-alimentaire, d’associations dédiées au monde alimentaire, d’institutions de recherche mais aussi d’organisations non-gouvernementales.

Un congrès en Allemagne

La dernière rencontre de Düsseldorf a présenté la campagne Too Good for the Bin (« Trop bon pour la poubelle »).

C’est justement cette idée, soutenant la durabilité et la créativité des cuisiniers, que nous promouvons à l’Académie royale de gastronomie.

De nombreux ingrédients sont « recyclables » avant de les destiner à la poubelle. Il suffit de leur donner d’autres utilisations, d’autres préparations et de les adresser à des consommateurs différents du public habituel. Il s’agit également de créer des conditionnements innovants, qui contribueront à réduire les pertes alimentaires. Ce qui est en jeu, c’est le climat, et par voie de conséquence, l’avenir de notre planète. ● ●

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Bien-être

ligne Garder la

sans

se priver

Peut-on dompter sa balance sans se priver ?

Oui ! Le secret réside dans un principe simple : adopter un nouveau style de vie, de nouvelles habitudes alimentaires, et se les approprier afin que les suivre ne soit plus une contrainte.

AURORA CAMPMANY AGENCES

Non, vous n’allez pas vous mortifier, et vous ne passerez à côté de rien.

Bien au contraire, vous gagnerez en qualité de vie et en santé, et vous serez fièr(e) du but atteint. Il est prouvé que suivre des programmes d'amincissement les uns derrière les autres sans conseil professionnel et sans approche consciencieuse, mène tout droit à un cercle vicieux de frustrations et d'effets boomerang qui finiront probablement par altérer votre métabolisme, et aboutiront à l'effet inverse : additionner les kilos.

Une suite de régimes sans résultats nous propulse dans une boucle 38

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d'abattement et de désespoir, jour après jour gouvernée par un contrôle incessant de notre alimentation, entraînant accablement, anxiété et démotivation. L'interdiction creé en effet de la frustration, et n'aboutit qu'à intensifier le dé-

sir de ce que l'on se refuse. Alors, existe-il une alternative ? Est-il possible de contrôler son poids sans se priver ?

La réponse est oui. Et la clé pour y parvenir consiste simplement à placer sa santé au-dessus de toute

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autre considération : il ne s'agit pas seulement de se contraindre dans un régime sain, mais surtout d'envisager un style de vie sain. Sans oublier qu'il n'existe pas de meilleur régime alimentaire que celui reposant sur des aliments frais, des cuis-

sons légères, peu d'additifs, des portions raisonnables et, de manière générale, une alimentation équilibrée. Pratiquement tous les produits peuvent alors y figurer, même si certains le seront avec modération.

Le b.a.ba pour garder la forme

l De bons achats. Planifiez un menu hebdomadaire et faites vos achats en fonction de vos besoins. Choisissez des aliments frais et oubliez les produits précuits. Privilégiez les légumes secs, les fruits et les légumes verts, Peso Perfecto

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Bien-être et, pour votre petit-déjeuner, évitez la viennoiserie industrielle. Favorisez les produits laitiers, les jus de fruits et les aliments élaborés avec une farine complète.

Veillez à ne pas faire vos courses quandvous êtes stressé(e) ouaffamé(e), au risque de remplir votre chariot de produits superflus (apéritifs, charcuterie, fruits secs, gâteaux...). On peut céder à une de nos envies, et c'est même conseillé. Mais il n’est pas possible que tout nos achats y soient assujettis. l Compenser les excès. La clé pour parvenir à un bon équilibre est de « compenser ses excès ». Il ne s'agit pas d'en faire une habitude, mais de se l'accorder occasionnellement : un déjeuner trop abondant doit être compensé par un dîner léger. De même, un dîner un peu trop gras peut être contrebalancé par une journée dépurative riche en fruits et légumes verts qui élimineront les excès cumulés. l Activer son métabolisme. Un métabolisme rapide permet de transformer en un tour de main les aliments ingérés en énergie prête à être brûlée. Si nous adoptons en plus un style de vie très actif, nous prévenons efficacement la prise de poids.

Activer son métabolisme permet de brûler les graisses même en dormant, parce que leur métabolisme basal (la quantité d'énergie ou de calories que nous consommons au repos, une valeur qui dépend de notre âge, de notre poids corporel et de notre condition physique) est très élevé.

Conclusion : un métabolisme rapide brûle les graisses même quand le corps est au repos. La question est donc : le métabolisme peut-il être modifié ? Oui, et c'est possible sans avoir à s'épuiser dans une salle de gymnastique. Il suffit de marcher à un rythme soutenu 30 minutes par jour pour que votre organisme, qui a alors besoin d'un apport énergétique supplémentaire, vous aide à brûler les graisses, évitant ainsi leur accumulation. l Des aliments partenaires. Les fruits apportent de l'énergie (ils contiennent des sucres) et des vitamines avec très peu de calories, et produisent grâce aux fibres un effet de satiété. Les pommes, oranges, kiwis et la poire sont particulièrement recommandés, sachant qu'il vaut mieux ne pas abuser des ba40

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LA PYRAMIDE IDÉALE DE NOTRE ALIMENTATION La pyramide alimentaire structure les aliments qui doivent figurer dans un régime équilibré, selon l'OMS. Cette pyramide s'est adaptée au fil du temps aux besoins nutritionnels d'une population de plus en plus sédentaire, mais aussi aux nouvelles découvertes. Actuellement, elle plaide en faveur de :

1

En tout premier : remplacer les céréales et leurs dérivés par des fruits et des légumes. Établir la norme du « cinq fruits et légumes par jour », privilégiant un régime alimentaire où les fibres, les vitamines et les antioxydants remplacent les glucides.

2

Au deuxième niveau, des céréales, complètes ou intégrales si possible, et non raffinées.

L'objectif : réduire le contenu en graisses et améliorer la santé cardiovasculaire. Elles partagent leur place avec les légumes secs, qui peuvent remplacer la viande rouge.

3

Si les graisses saturées sont nocives, les graisses insaturées sont quant à elles bénéfiques ; l'huile d'olive vierge au naturel (non frite) est excellente, tout comme les acides gras des fruits secs (sans les frire ou les saler).

En outre, ces derniers apportent des fibres.

4

Les produits laitiers, oui, mais demi-écrémés ou écrémés. En cas d'intolérance, vous pouvez compenser l'apport en calcium par des aliments comme les sardines, les anchois, les fruits secs ou les légumes verts à feuille.

5

Les protéines d'origine animale, oui, mais à consommer avec modération. Il est recommandé de réduire leur quantité et de privilégier les viandes blanches, voire, encore mieux, le poisson (blanc ou gras).

6

De l'eau, de l'eau et encore de l'eau pour s'hydrater. Mais aussi des jus naturels, des soupes végétales et des infusions. Boissons alcoolisées, excitants et rafraîchissements sucrés, uniquement occasionnellement.

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Au sommet de la pyramide, des entorses ponctuelles, comme les apéritifs, les biscuits salés, les viennoiseries, les gâteaux... ils sont bourrés de graisses, sel et sucres.

nanes et des figues (elles fournissent trop de sucres).

La viande, si l'on évite les graisses et si l'on privilégie de la griller, la mariner ou la mijoter, n'est absolument pas interdite. Elle constitue un excellent apport de protéines, qui sont nécessaires

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Bien-être pour éviter la flaccidité pouvant survenir lors d'un processus d'amincissement. Le poisson est nourrissant et apporte des protéines de grande qualité, des acides gras Omega (notamment les poissons gras), des minéraux et des vitamines. Tout comme la viande, mieux vaut le griller ou le cuire à la vapeur.

Les légumes secs sont aussi protéiques qu'un steak et peu caloriques.

En outre, ils apportent des fibres, qui activent le transit intestinal. Le riz et les autres céréales complètes sont également recommandées.

Les légumes verts, notamment ceux à feuilles, sont une source de vitamines et de fibres. Le soir, évitez les salades (les feuilles crues sont plus difficiles à digérer).

Les œufs sont un aliment complet : ils apportent des vitamines et des protéines. Mais mieux vaut éviter de les frire. l Pratiquer de l'exercice. Nous ne parlons pas de bancs de musculation, mais d'exercices cardiovasculaires (marcher à pas légers, courir, faire du vélo, de l'aérobic, danser ou nager seront des acti-

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Aliments au TOP pour perdre du poids

1.

vités idéales). 30 minutes d'activité l Exercer votre esprit. Utilisez égalephysique suivie et à bon rythme suffiment ces 30 minutes quotidiennes sent pour obliger votre organisme à comme un temps d'évasion et pour vous piocher de l'énergie dans les graisses retrouver personnellement. Car, finaleaccumulées. De cette manière, vous ment, notre esprit joue un rôle fondaperdrez des kilos et, en outre, l'exercice mental dès lors qu'il s'agit de modifier vous aidera à vous sentir en forme et notre conduite vis-à-vis de votre alimenplus à l'aise avec vous-même. tation. l l

3.

Poivron

Consommez-le au naturel pour tirer le meilleur parti de son contenu en bromélaïne, un composant qui favorise l'absorption des protéines. En outre, étant très riche en fibres, il accélère le transit intestinal et facilite l'élimination des toxines.

Diurétique, riche en vitamines et très pauvre en calories, il est également un excellent accompagnement, cru ou cuit.

Poireau Riche en potassium, il agit comme un diurétique. Il est parfait contre la rétention de liquides.

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l Un style d'alimentation sain ne peut pas faire l'impasse sur le choix des aliments de proximité, des produits de cultures durables et écoresponsables, en harmonie avec notre culture gastronomique. Dans la mesure du possible, choisissez des produits locaux, estampillés « produits circuits courts ». Il s'agit le plus souvent d'aliments cultivés localement, sans conservateurs et qui n’ont pas subi de processus de refroidissement... C’est la meilleure façon de tirer le plus grand profit des nutriments naturels de chaque aliment.

Ananas

2.

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UNE ALIMENTATION DURABLE

4.

Thé vert Diurétique, riche en antioxydants, il sera une excellente alternative pour une bonne hydratation, consommé froid ou chaud. Il aide également à stimuler la régénération des tissus, par

exemple en cas de plaies ou de petites blessures.

agrumes, comme l'orange ou le citron.

5.

7.

Pomme La pectine qu'elle comporte favorise le métabolisme des nutriments. En outre, elle offre un effet de satiété et un contenu calorique pauvre.

6.

Pamplemousse Riche en nutriments et vitamines, il favorise l'élimination des toxines et compte moins de calories que les autres

Vinaigre de cidre Contient de l’acide acétique qui favorise la combustion des graisses, et de la pectine pour l’effet sur la satiété.

8.

Cannelle Elle s'utilise comme édulcorant en remplacement du sucre, régule le glucose dans le sang et élimine

les graisses accumulées.

9.

Oignon Il est idéal contre la cellulite, favorise l'élimination des graisses et évite l'accumulation des liquides.

10.

Algues

Pauvres en calories, elles fournissent un effet de satiété et se glisseront idéalement dans un régime pour perdre du poids.

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Menus 14 jours

Minceur & bronzage SEMAINE 1 DÉJEUNER

GOÛTER

DÎNER

● 1 tranche de pastèque ● 1 café vert APINAT

● 1 càs de KILUSAN ● Salade de pastèque, melon, pêche, billes de mozzarella et basilic (1) ● Escalope de dinde ● Gratin de céleri léger ● Yaourt au fruit 0% ● REDUNAT FIBRES

● 1 brugnon ● 1 infusion VENE 3

● 1 càs de KILUSAN ● Filets de rougets grillés ● Poêlée de champignons à la crème légère ● 2 petits suisses non sucrés ou agrémentés de PECVA ● REDUNAT FIBRES ● En boisson du soir, 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● Café, thé ou infusion sans sucre ● 1 verre de lait d’amande ou boisson au soja ● 30 g de FIBROKI CLA ● 1 gélule JUVENKI CAPS

● 2 tranches d’ananas ● 1 infusion VENE 3

● 1 càs de KILUSAN ● Salade de haricots verts aux moules et aux oignons (1) ● Brochettes d’agneau à la plancha (1) ● Brochettes de dés de légumes grillés ● Crème au chocolat allégée ● REDUNAT FIBRES

● Carpaccio de nectarine au jus de citron ● 1 canette PEIPAKOA COCKTAIL BERLIN

● 1 càs de KILUSAN ● Tofu à l’ail braisé ● Wok de chou chinois à la sauce soja ● Yaourt nature REDUNAT FIBRES ● En boisson du soir, 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● 2 tranches de pain complet ● 2 càc de confiture DIETESSE ● 1 fromage blanc nature ● 1 gélule JUVENKI CAPS

● 1 barre SLIMBEL MOMENTS SATIATE

● 1 càs de KILUSAN ● Esquimaux salés, chèvre tomates et menthe (1) ● Tajine de veau et ses légumes au cumin ● Faisselle ● REDUNAT FIBRES

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● 4 à 6 biscuits FIBROKI ● Une poignée de fruits à coque sans sel ajouté ● 1 gélule JUVENKI CAPS

● 1 grappe de raisin ● 1 café vert APINAT

● 1 càs de KILUSAN ● 1 tranche de melon ● Escalopes de saumon à l’estragon (1) ● Tomates à la provençale ● Dessert végétal nature ● REDUNAT FIBRES

● 1 tranche de pastèque ● 1 infusion VENE 3

● 1 càs de KILUSAN ● Blancs de poulet grillés aux herbes ● Mousse de courgettes ● 2 petits-suisses à 0 % non sucrés ● REDUNAT FIBRES ● 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● Café, thé ou infusion de VENE 3 ● 1 fromage frais à tartiner ● ¼ de baguette complète ● 1 gélule JUVENKI CAPS

● 1 salade d’agrumes à la cannelle

● 1 càs de KILUSAN ● Caviar d’aubergine ● Rôti de dinde ● Poivron farci au riz, raisin sec et feta (1) ● Fromage allégé ● REDUNAT FIBRES

● 2 tranches d’ananas ● 1 canette PEIPAKOA COCKTAIL BERLIN

● 1 càs de KILUSAN ● Soupe tomates/coriandre ● Cubes de thon et palourdes au Bloody Mary à la plancha (1) ● Yaourt aux fruits 0 % ● REDUNAT FIBRES ● En boisson du soir, 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● Café, thé ou infusion de VENE 3 non sucrée ● 4 à 6 biscuits FIBROKI ● Une poignée de fruits à coque sans sel ajouté ● 1 gélule JUVENKI CAPS

● 1 barre SLIMBEL MOMENTS SATIATE

● 1 càs de KILUSAN ● Tian de légumes méditerranéens au fromage (1) ● Gambas piquantes poêlées ● Haricots verts en persillade ● Faisselle ● REDUNAT FIBRES

● Brochettes de fruits grillés (1) ● 1 infusion VENE 3

● 1 càs de KILUSAN ● Salade complète : tomate, concombre, oignon, œuf dur… ● Esquimaux glacés aux fruits rouges dans des moules (1) ● REDUNAT FIBRES ● En boisson du soir, 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● 2 à 4 biscottes FIBROKI ● 1 càc de beurre ● 1 verre de lait ½ écrémé avec PECVA ● 1 gélule JUVENKI CAPS

● 2 figues ● 1 canette PEIPAKOA COCKTAIL BERLIN

● Emincé de fenouil assaisonné avec une vinaigrette contenant une càs de KILUSAN ● Bœuf aux légumes à la plancha (1, plat complet) ● Yaourt aux pêches et à la menthe (1) ● REDUNAT FIBRES

● Smoothie pastèque-ananas ● 1 infusion VENE 3

● 1 càs de KILUSAN ● Seiches à la plancha ● Gaspacho tomate & basilic ● Dessert au soja nature ● REDUNAT FIBRES ● En boisson du soir, 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

DIMANCHE

SAMEDI

VENDREDI

JEUDI

LUNDI

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA ● 2 à 4 biscottes FIBROKI ● 10g de margarine végétale ● 1 yaourt nature ● 1 gélule JUVENKI CAPS

MARDI

ENCAS

MERCREDI

PETIT DÉJEUNER

● 1 petit bol de fraises ● 1 infusion VENE 3

● 1 càs de KILUSAN ● Parmentier de cabillaud au cresson (1, plat complet) ● Yaourt aux fruits 0% ● En boisson du soir, 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

Note : cac = cuillère à café ; cas = cuillère à soupe. Portion journalière de matières grasses = 2 à 3 cas d’huile ou équivalent. Pour la cuisson et vos vinaigrettes, privilégiez les huiles végétales : colza, tournesol, pépin de raisin, maïs... Ce plan diététique s’intègre dans le cadre d’un suivi « perte de poids » Naturhouse. Il ne doit pas être poursuivi plus de 2 semaines sans recommandations spécifiques. Au-delà, des féculents sont rajoutés au déjeuner selon les portions de votre plan diététique.

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Retrouvez les produits dans les centres Naturhouse (voir pages 78-81)

SEMAINE 2 DÎNER

● 2 abricots ● 1 infusion VENE 3

● Concombres râpées, et vinaigrette contenant une càs de KILUSAN ● Rôti de porc ● Purée de chou-fleur à la muscade ● Sucettes glacées au petitsuisse et aux framboises (1) ● REDUNAT FIBRES

● 1 poignée de cerises

● 1 càs de KILUSAN ● Œuf à la concassée de tomates et à l’origan (1, plat complet) ● 2 petits suisses non sucré ou agrémenté de PECVA ● REDUNAT FIBRES ● En boisson du soir, 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● Café vert APINAT ● 1 fromage frais à tartiner ● 2 à 4 biscottes FIBROKI ● 1 gélule JUVENKI CAPS

● 2 tranches d’ananas ● 1 canette PEIPAKOA COCKTAIL BERLIN

● 1 càs de KILUSAN ● Tarte jardin potager aux radis, petits pois, menthe et fromage frais (1) ● Brochettes de canard ● Poêlée de fenouil ● Faisselle nature ● REDUNAT FIBRES

● 1 barre SLIMBEL MOMENTS SATIATE ● 1 infusion VENE 3

● 1 càs de KILUSAN ● Sauté de dinde ● Aubergines grillées ● Yaourt nature non sucré ou agrémenté de PECVA ● REDUNAT FIBRES ● En boisson du soir, 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● 2 tranches de pain complet ● 2 càs de confiture DIETESSE ● 1 poignée de fruits à coque sans sel ajouté ● 1 gélule JUVENKI CAPS

● 1 barre SLIMBEL MOMENTS SATIATE ● 1 café vert APINAT

● Salade de tomates persillée aux oignons rouges, avec une vinaigrette contenant une càs de KILUSAN ● Poêlée de moules au curcuma ● Carottes Vichy ● Yaourt aux fruits à 0% ● REDUNAT FIBRES

● 1 bol de fruits rouges

● 1 càs de KILUSAN ● Salade aux lamelles de courgette, feta, menthe et piment d’Espelette (1) ● Sardines grillées ● Tartelettes de Panna cotta au basilic (1) ● En boisson du soir, 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● Café, thé ou infusion ● 1 fromage blanc ● 4 à 6 biscuits PEIPAKO BAMBOU ou REGULARIS ● 1 gélule JUVENKI CAPS

● Smoothie pêche-abricot ● 1 infusion VENE 3

● 1 càs de KILUSAN ● Concombre sauce au yaourt 0 % ● Pizza blanche au saumon, tomates cerises, citron et roquette (1, plat complet) ● Fromage allégé ● REDUNAT FIBRES

● 1 ou 2 tranches de melon

● 1 càs de KILUSAN ● Tian de légumes (1) ● Omelette nature ● Crème au chocolat allégée ● En boisson du soir, 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● Boisson chaude non sucrée ● 1 yaourt nature non sucré ● 30 g de céréales FIBROKI CLA ● 2 cac de confiture DIETESSE ● 1 gélule JUVENKI CAPS

● Boisson aux framboises (1) ● 1 canette PEIPAKOA COCKTAIL BERLIN

● Haricots verts en salade, et vinaigrette contenant une càs de KILUSAN ● Steak de thon grillé ● Consommé de tomates cerises aux herbes (1) ● 1 parfait au granola, yaourt et fruits (1) ● REDUNAT FIBRES

● Crème de Chia à la grenade (1) ● 1 infusion VENE 3

● 1 càs de KILUSAN ● Tajine de poulet au citron, figues et légumes (1, plat complet) ● Fromage blanc non sucré ou agrémenté de PECVA ● REDUNAT FIBRES ● En boisson du soir, 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● Une boisson chaude APINAT cacao ou café vert ● Laitage nature non sucré ou agrémenté de PECVA ● 2 tranches de pain complet ● 1 gélule JUVENKI CAPS

● 1 jus de tomate-citron ● 1 infusion VENE 3

● 1 càs de KILUSAN ● Carottes râpées au citron ● Gratin de filets de dorade au fenouil et aux tomates (1, plat complet) ● Yaourt nature ● REDUNAT FIBRES

● 2 tranches d’ananas ● 1 canette PEIPAKOA COCKTAIL BERLIN

● 1 càs de KILUSAN ● Courgette farcie au quinoa, chapelure et œuf sur le plat (1, plat complet) ● Melon fourré au fromage blanc, céréales et fruits (1) ● REDUNAT FIBRES ● En boisson du soir, 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● Boisson chaude non sucrée ou agrémentée de PECVA ● 4 à 6 biscuits FIBROKI ● Une poignée de fruits à coque sans sel ajouté ● 1 gélule JUVENKI CAPS

● 1 jus d’ananas ● 1 café vert APINAT

● Salade de tagliatelles de courgette, cœurs de laitue, croûtons et parmesan (1), et vinaigrette contenant une càs de KILUSAN ● Pavé de saumon à la plancha ● Asperges braisées ● Crème à la vanille allégée

DIMANCHE

JEUDI

LUNDI

● 1 sachet dilué de SLIMBEL LIPODREN ● Boisson chaude non sucrée ● 1 verre de lait d’amande ou boisson au soja ● 30 g de céréales DIETESSE ● 1 gélule JUVENKI CAPS

MARDI

GOÛTER

MERCREDI

DÉJEUNER

VENDREDI

ENCAS

SAMEDI

PETIT DÉJEUNER

● Abricots rôtis en brochettes de romarin à la plancha (1) ● 1 infusion VENE 3

● 1 càs de KILUSAN ● Saucisses de volaille ● Tarte tatin d’aubergines et grenade en tourbillon (1) ● Faisselle nature non sucré ou agrémenté de PECVA ● REDUNAT FIBRES ● En boisson du soir, 1 tasse de SLIMBEL INFUSION

(1) Retrouvez toutes ces recettes dans “Mon carnet de recettes ETE 2019” en vente 3,25 € dans tous les centres Naturhouse.

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La recette Naturhouse

Mini chees e à la conf iture Dans chaque Peso Perfecto, nous partageons avec vous la meilleure recette légère Naturhouse, sélectionnée parmi celles proposées par les équipes des centres Naturhouse de toute la France.

Léonie Brossard, du centre de Montaigu (85), est la gagnante pour ses minis cheesecakes à la confiture.

VALEURS RECETTE TRADITIONNELLE

330 kcal

(pour un cheesecake)

36 % 8% 56 %

lipides protéines glucides

VALEURS RECETTE NATURHOUSE

138 kcal

(pour un cheesecake)

37,2 % 16,5 % 46,3 %

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lipides protéines glucides

FAITES LA COLLECTION!

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s ecakes s e i r o l a c e d s n i o m c e v A Ingrédients

Pour 4 cheesecakes

● 12,5 g de beurre ● 60 g de fromage frais ● 30 g de fromage blanc ● 1 blanc d’œuf ● Jus de citron ● 8 biscuits FIBROKI Cacao ● 8 cuillères à café de confiture

de Fraise DIETESSE

FAITES LA COLLECTION!

Astuces : Vous pouvez remplacer les FIBROKI cacao par les FIBROKI 5C ou toast, pomme-grenade, etc.

Vous pouvez également changer le parfum de la confiture de fraise par de la myrtille, abricot, orange, prune… Et à la place de la confiture, pourquoi ne pas édulcorer la préparation au fromage frais avec du PECVA pour donner un goût sucré et moins acide ?

Préparation

● Emiettez les biscuits FIBROKI ● Faites fondre le beurre au four

micro-ondes et mélangez-le aux biscuits ● Versez la préparation dans 4 moules en silicone et tassez bien ● Dans un saladier, mélangez le fromage frais, le fromage blanc, le blanc d’œuf et un filet de jus de citron ● Lorsque la texture est homogène et devient légèrement mousseuse, transvasez le tout dans les moules sur les biscuits ● Faites cuire 10 à 15 minutes à 180°C ( jusqu’à ce que la préparation au fromage se tienne fermement) ● Laissez refroidir et conservez au frais ● Juste avant de servir, démoulez et ajoutez 2 cuillères à café de confiture par mini cheesecake.

Léonie Brossard

gagnante du concours La recette Naturhouse Diététiciennenutritionniste au centre de Montaigu (85) 64 av. Villebois Mareuil 02 28 15 32 94

* e s u o h r tu a N s t n e Les ingrédi *Retrouvez ces produits dans votre centre Naturhouse le plus proche (voir pages 78 à 81) Peso Perfecto

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e r i u d é r t n e Comm Santé

son cholestérol

Les taux de cholestérol peuvent devenir inquiétants quand ils dépassent certains seuils. Le bon réflexe à adopter pour les faire diminuer, avant d’envisager un traitement, c’est de suivre un régime pauvre en graisses.

DOCTEURE SANDRA UBÍA

Le cholestérol est une substance d'origine grasse qui se trouve dans toutes les cellules de notre organisme. C'est un élément nécessaire à son bon fonctionnement.

Dans tous les cas, présenter des taux de cholestérol trop élevés implique un risque cardiovasculaire. Le cholestérol est fabriqué par le foie, mais peut également être produit par l'ingestion de certains aliments. Il a plusieurs fonctions : il intervient dans la formation des acides gras, indispensables à la digestion des graisses ; il se transforme en vitamine D sous l'effet des rayons du soleil, et il est précurseur dans la formation de plusieurs hormones, dont les hormones sexuelles et les hormones thyroïdiennes.

C'est le sang qui transporte le cholestérol, aux côtés de certains transporteurs (dénommés lipoprotéines), du foie ou de l'intestin jusqu'aux autres organes qui en ont besoin.

Bon cholestérol ou mauvais cholestérol ?

Il existe deux types de lipoprotéines qui transportent le cholestérol : ● Les lipoprotéines de basse densité (LDL) : elles ont pour fonction de transporter le cholestérol du foie jusqu'aux 48

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AGENCES

cellulesdel'organisme.Lemauvaischolestérol se combine alors aux particules de LDL et se dépose sur les parois des artères, formant des plaques d'athérome qui les obstruent. Il est recommandédemaintenirlestauxdeLDLendessous de 190 mg/dL, même si dans certaines situations précises, comme chez les personnes diabétiques ou présentantunrisquedemaladiecardiaque, il est préférable que ces taux soient encore plus bas. ● Les lipoprotéines de haute densité (HDL) : elles ont pour rôle de recueillir le cholestérol non utilisé et de le ramener au foie pour le stocker ou l'évacuer à travers la bile. Le bon cholestérol se

Notre organisme a besoin de cholestérol. Son excès bouche les artères et entraîne des maladies cardiovasculaires

combine alors aux particules d'HDL, transportant l'excès de nouveau cholestérol vers le foie pour être détruit et éliminé. Les taux d'HDL doivent être élevés. Plus ils sont hauts, moindres sont les risques de connaître des problèmes coronariens. Taux optimaux : entre 40 et 60 mg/dL. Généralement,uneanalyse de sang mesure le cholestérol total. Pour que les valeurs du cholestérol soient considérées comme correctes, elles doivent s'inscrire dans des taux allant jusqu'à 200 mg/dL. Quand les résultats sont normaux, il est conseillé de renouveler les analyses tous les deux ans environ.

Cependant, ces analyses de cholestérol devrontêtreplusrapprochéesencasde diabète, de maladie cardiaque ou d'hypertension artérielle, car ces situations présentent un risque supplémentaire, favorisant d'éventuelles causes d'apparition de maladies cardiovasculaires.

Hypercholestérolémie familiale

Il s'agit d'une maladie héréditaire présentant une base génétique qui entraîne des taux de cholestérol LDL (le mauvais) très élevés. Cette maladie peut apparaître dès le plus jeune âge et les personnes concer-

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nées doivent faire l'objet d'un suivi strict.

Le traitement consiste à suivre un régime alimentaire rigoureux et à prendre les médicaments adaptés (statines).

Ce trouble génétique est causé par un défaut sur le chromosome 19, entraînant dans l'organisme une incapacité à éliminer la lipoprotéine LDL, avec pour conséquence l'accumulation de taux élevés de cholestérol LDL dans le sang. Les personnes qui en souffrent peuvent accumuler de la graisse sur la peau des paupières (xanthelasmas), avoir des crampes, des plaies aux pieds et accumuler des dépôts lipidiques dans le corps (xanthomes). ● ●

Écartez-les de votre régime alimentaire

● Fritures Privilégiez plutôt des plats cuits à l'eau, à la vapeur, grillés, rôtis au four ou bien crus. Évitez également les sauces ou les aliments en conserve. ● Charcuteries Notamment le saucisson, le chorizo, la mortadelle et autres salamis. La consommation de jambon blanc est autorisée, ainsi que le jambon de dinde, le plus pauvre en cholestérol. ● Viandes grasses et élaborées Remplacez les viandes rouges par des viandes blanches (poulet et dinde) et évitez les hamburgers, la viande hachée et les boulettes. ● Le jaune d'œuf Il contient une quantité très élevée de cholestérol, apportant entre 400 et 450 % du besoin journalier recommandé. ● Le lait entier et le fromage Le lait entier, certains fromages vieillis et la crème fraîche contiennent aussi des quantités très élevées de graisses

indésirables. Mieux vaut consommer un lait écrémé avec modération et du fromage frais dans les salades, par exemple. ● Les fruits de mer Les fruits de mer contiennent généralement de grandes quantités de cholestérol. A consommer avec modération, surtout si ils sont accompagnés de mayonnaise. ● Les graisses en général Évitez systématiquement le beurre, le saindoux, la poitrine de porc, le bacon et le lard. ● La viennoiserie industrielle Outre le fait qu'elle contient une grande quantité de sucre, la viennoiserie industrielle, comme les beignets, les croissants mais aussi le pain précuit ou industriel, contiennent des graisses animales, de l'œuf et du sucre. Il s'agit donc d'aliments qu'il convient d'éviter dans des régimes alimentaires qui entendent diminuer les taux de cholestérol dans le sang.

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Santé

Aliments recommandés ● Le soja. Il est composé d'acides linoléique et oléique, de lécithine et d'isoflavones, toutes des substances bénéfiques à notre organisme. Les isoflavones, par exemple, ont un effet antioxydant et favorisent la réduction du taux de LDL dans le sang. Nous trouvons aujourd'hui de nombreux produits préparés à base de germes et dérivés du soja : boissons, tofu, miso et toutes sortes de sauces. ● Les noix. Suivre un régime méditerranéen enrichi de fruits secs (par exemple consommer 5-6 noix par jour) réduit d'environ 30 % le risque de maladies cardiovasculaires. En outre, elles améliorent les connexions interneuronales, possèdent une propriété antioxydante et stabilisent les taux de cholestérol. ● Les poissons gras.

Ils sont très riches en acides gras oméga-3, reconnus pour leurs propriétés favorisant des taux optimaux de cholestérol. Ils aident à augmenter la vasodilatation artérielle, réduisent la tension artérielle et diminuent le risque de thrombose. Saumon, thon, espadon,

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bonite, sardines, anchois, maquereaux et harengs sont les plus recommandés.

● Les fruits et légumes verts.

Les légumes verts, les végétaux en général et les plantes potagères doivent en partie leur effet réducteur du cholestérol à leur composition riche en fibres, qui retarde et réduit l'absorption des graisses dans notre intestin. Les aubergines ainsi que l'okra, un légume originaire d'Éthiopie très riche en fibres, sont particulièrement efficaces. La consommation de pommes, raisins, fraises et agrumes (lime, orange, citron) participe également à maintenir des taux de cholestérol optimaux. ● L'huile d'olive.

Les huiles végétales sont riches en acides gras monoinsaturés (acide oléique), contiennent des vitamines et des phytostérols, toutes des substances cardioprotectrices. Il est important d'utiliser une huile vierge extra pour assaisonner les salades, accompagner un casse-croûte ou un pain grillé lors du petit déjeuner ou du goûter. ● Les légumes secs. Certaines légumineuses concernent directement

Le régime méditerranéen, privilégiant les fruits secs, les fruits frais et les légumes verts, réduit le cholestérol la réduction des taux de cholestérol dans le sang et la prévention de la formation de plaques d'athérome dans les artères, responsables de l'artériosclérose. Parmi leurs composants, les lectines favorisent le transport du cholestérol et améliorent son métabolisme, réduisant ainsi le risque de formation de ces plaques. Par ailleurs, ils contiennent des saponines, qui diminuent l'absorption du cholestérol dans le tube digestif, d'où leurs bienfaits. Et elles comportent beaucoup de fibres.

● L'avoine et l'orge. Elles partagent la présence d'un type de fibres appelées bêta-glucanes, qui ont démontré leur efficacité dans la réduction des taux de mauvais cholestérol, LDL, dans le sang.

L'avoine contient également un ensemble de substances qui ont pour effet une diminution des taux de cholestérol plasmatique. Quelques idées de plats : potage de légumes sautés à l'orge et l'avoine, crème épaissie aux flocons d'avoine, soupe d'avoine et soupe aux lentilles et à l'orge.

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Levure de bière Nutrition

Le champignon magique

Il existe un champignon qui, en fermentant, devient une formidable source de protéines, de vitamines et de minéraux : la levure de bière. Découverte d’un complément nutritionnel pas commes les autres.

AURORA CAMPMANY

AGENCES

La levure de bière est une combinaison de très petits champignons microscopiques qui émanent du gaz en fermentant, le dioxyde de carbone. Cette propriété justifie son ajout dans la pâte à pain, ou à la bière pour la rendre gazeuse.

Cependant, dans ce processus de fermentation, la levure ne se limite pas à produiredugaz,elleformeégalementdesprotéines et des vitamines, notamment celles du groupe B, et des minéraux. Il convient de souligner aussi son taux protéique élevé, le fait qu'elle ne contient pas de sucres, ni d'alcool, de lactose, de gluten et aucun conservateur. Cela lui garantit une valeur biologique importante en tant que composant alimentaire.

Cette composition privilégiée fait de la levure debièreun supplémentalimentaire très apprécié...

nisme ne sait pas stocker, il est indispensable de lui en apporter périodiquement, grâce à notre alimentation ou en supplément. Dans ce dernier cas, la levure de bière est la plus appropriée.

Ce supplément alimentaire est recommandé à toutes les personnes qui présen-

Le complément idéal de votre régime alimentaire

La levure de bière est une excellente source de vitamine B, qui nous apporte notre énergie, renforce le système immunitaire de notre organisme et raffermit la peau, la chevelure, les ongles... les rendant plus beaux. Puisqu'il s'agit d'un groupe de vitamines que notre orga52

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COMMENT ET COMBIEN ? ● D’un goût très amer, la levure de bière est souvent commercialisée en poudre ou en flocons avec une saveur moins prononcée, afin de la mélanger facilement à d'autres aliments, comme le yaourt ou le lait, deux des bases les plus courantes On en consomme généralement deux à trois cuillerées par jour. On la trouve moins souvent sous forme de comprimés, qui sont pourtant plus pratiques quand on a besoin d'en prendre à tout moment et en tous lieux.

En comprimés, la dose habituelle est de trois ou quatre par jour.

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10

Ses

propriétés

1.

5.

Elle renforce et active également les tissus capillaires et les ongles mous et cassants.

6.

Elle aide l'organisme à combattre le mauvais cholestérol grâce à son apport en acides gras insaturés et en lécithine.

Elle active le transit intestinal par son apport en fibres, évitant ainsi la constipation.

2.

La vitamine B transforme rapidement les graisses, les protéines et les glucides en énergie, renforçant ainsi notre organisme comme notre système immunitaire. Logiquement, elle aide également à diminuer la fatigue et l'affaiblissement. La vitamine B contribue en outre au bon fonctionnement du système nerveux.

Elle est une source naturelle d'énergie, parfaite en cas de carences, comme celles dérivées d'une anémie, un manque de vitamines ou de protéines... Elle présente également une valeur protéique élevée : environ 8,7 g pour 20 g de levure, alors que la viande rouge maigre ne comporte que 3,6 g/20 g et le soja, environ 7,2 g/20 g.

3.

Comme elle ne contient pas de sucres et que sa teneur en sodium est faible, la levure de bière est un complément nutritionnel parfait pour les personnes hypertendues. Sa teneur en chrome est aussi essentielle au métabolisme des graisses et des glucides, sans oublier le très important métabolisme de l'insuline, ce qui la recommande dans certains cas de diabète.

4.

Elle favorise la régénération des tissus cellulaires grâce à sa combinaison de vitamines B et de zinc.

7.

8.

Elle aide à renouveler la flore intestinale, parfois victime des effets collatéraux de certains médicaments, et évite les digestions difficiles.

9.

Elle rééquilibre le fonctionnement du système nerveux et est donc recommandée pour atténuer l'irritabilité, l'anxiété, la dépression et les conséquences du stress. Elle soulage également les insomnies.

10.

Vous l’aurez compris, tout ce qui précède fait de la levure de bière un complément idéal lors de la croissance des enfants et des adolescents, et s’avère indispensable dans le régime alimentaire des sportifs.

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Nutrition

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES PROTÉINES Sa teneur protéique élevée en fait le complément idéal dans les régimes alimentaires pauvres en protéines d'origine animale.

FER Il aide à compenser des carences par anémie.

VITAMINE B Elle rééquilibre le fonctionnement du système nerveux.

CHROME Un composant conseillé dans certains cas de diabète, dans les régimes amaigrissants... car il aide à diminuer l'anxiété et à ne pas abuser des produits sucrés.

ACIDE FOLIQUE Il est essentiel pendant une grossesse pour garantir la bonne formation du fœtus, mais aussi pendant l'allaitement.

tent un quelconque déficit, qu'il s'agisse d'uneanémieouencored'undéfautdeprotéinesoudevitaminesdansleurrégimealimentaire.

Les sportifs sont un autre groupe de personnes pour lesquelles la levure de bière est idéale, puisqu'elle est une source naturelle d'énergie. Cela dit, il faut prendre en compte que son incorporation dans notre régime alimentaire entraînera un apport journalier en potassium, magnésium, fer, cuivre, zinc, manganèse, nickel, silicium, chrome...

Sa teneur en chrome renforce notamment le métabolisme des graisses et des sucres par l'organisme, en les brûlant, ce qui évite leur accumulation, tandis que la vitamine B diminue l'anxiété. Par conséquent, elle aide à éviter de se jeter inconsidérément sur les produits sucrés.

Démarrez la journée avec le plein d'énergie !

La levure de bière est un excellent reconstituant à prendre dès le lever pour com54

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mencer la journée avec le plein d'énergie positive : mélangez deux petites cuillerées de levure de bière en poudre dans un yaourt, ajoutez des germes de blé et édulcorez avec une cuillerée de miel. Et vous pouvez même l'ajouter à tous vos plats : aux assiettes de légumes secs, soupes, veloutés de légumes, sauces, farces, gratins et pourquoi pas, aux aliments panés. ● ●

ET LA BIÈRE ? ● Évoquer les bénéfices de la levure de bière soulève, inévitablement, une question : profitons-nous de ses propriétés en buvant de la bière ?

Consommée avec modération, on pourra tirer quelques bénéfices des multiples propriétés de ses

composants, ceux apportés par la levure comme les caractéristiques antioxydantes du houblon ou encore l'apport en fibres de l'orge.

En cas de consommation régulière, les effets néfastes de l'alcool qu'elle contient dépasseront largement ses bienfaits.

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En forme

Un programme court d'exercices intenses est aussi efficace que des heures d'entraĂŽnement

Un corps au Top

en 10 minutes par 56-59 En forme FR_FC_FOK.indd 56

jour 3/7/19 10:44

Adieu l’excuse classique « je n'ai pas le temps ».

Découvrez les exercices qui vous permettront de retrouver votre forme en quelques semaines seulement : avec seulement 10 minutes d'exercice physique par jour. Oui, vous avez bien lu... 10 minutes par jour !

DELIA G. DOMÈNECH AGENCES

Marcher aide dans une trés large mesure à rester en forme. Mais si ce que nous souhaitons, c'est maigrir ou raffermir notre corps en un temps record, il faut aussi programmer quelques exercices à faire tous les jours. La mise en place d'une routine quotidienne d'exercices intenses de 10 minutes vous permettra de constater des résultats en quelques semaines seulement.

Ce sont des exercices faciles à exécuter, mais très efficaces et qui, par leur intensité, seront aussi fatigants que bénéfiques à votre forme physique. Un peu plus de 10 minutes d'exercice intense sont en effet suffisantes pour accélérer le métabolisme, se fatiguer et brûler les graisses superflues.

Des exercices explosifs

Il est démontré que la répétition d'exercices explosifs de courte durée est aussi efficace, voire plus, que des heures d'entraînement. Inutile donc de passer sa vie en salle de gymnastique ou de se cacher derrière l'excuse du temps. Le succès de ces habitudes express réside certes dans le fait qu'elles brûlent des calories, permettent d'obtenir un ventre plus plat et une taille plus fine, mais aussi dans le fait que notre corps continue à brûler ces calories pendant des heures après ce programme. Les exercices à faire : ● Sauts de type ciseaux. Ouvrir et fermer les jambes en sautant. Un exercice si facile qu'il est impossible de ne pas l'appliquer à un moment quelconque de la journée. Vous intensifierez la vitesse au fur et à mesure que votre résistance physique augmentera.

LA MÉTHODE TABATA ● La méthode Tabata est basée sur des entraînements de haute intensité et de courte durée, permettant de tonifier les muscles et de brûler la graisse localisée. Seules quatre minutes par jour sont nécessaires pour la pratiquer.

Oui, seulement quatre ! Il s'agit de mettre à profit ce temps record en choisissant un exercice et en l'exécutant avec une intensité et une rapidité maximales pendant 20 secondes. Puis on se donne 10 secondes de repos et on réalise sept autres séries avec d'autres exercices, huit au total. Plus vous impliquerez de groupes musculaires dans ces exercices, moins le risque de surcharge sera important. Mais même ainsi, il est toujours recommandé de pratiquer quelques étirements au préalable et, en cas de démotivation physique, de pratiquer la méthode Tabata seulement un jour sur deux.

Parmi ses meilleurs exercices : les flexions, les squats, les foulées, les burpees ou le lancer de ballon médicinal. Une recommandation : cette méthode est conseillée aux personnes en bonne santé physique et de nombreux coaches l'appliquent. Alors avant de vous lancer, assurezvous que votre forme physique est adaptée, et n’hésitez pas à demander conseil à un pro !

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En forme

2.

Pectoraux. Avec des haltères de 1 ou 2 kilos, allongée sur le ventre, fléchir les bras vers les côtés, les coudes à la hauteur des épaules, et saisir les poids par leur centre avec les poignets droits, soulever légèrement le torse tout en maintenant le ventre tendu. Lors d'une deuxième répétition, étirer les bras vers les côtés en soulevant le torse. Faire trois séries de 10 répétitions.

3.

Dos, ventre, fessiers. Sur le sol et sur

Elle

1.

Trot. Cette activité est parfaite pour raffermir les fessiers et les jambes.

Deux ou trois minutes par jour suffisent.

DES STRATÉGIES GAGNANTES Cinq minutes d'abdominaux par jour vous aideront à garder un ventre plat.

● Crunch. Cet exercice abdominal est aussi connu qu’efficace. Allongez-vous sur le dos, genoux fléchis et pieds appuyés sur le sol, séparés sur la largeur des hanches. Au début du mouvement, il est recommandé d'expulser l'air, en déplaçant lentement la tête et le tronc vers les genoux, jusqu'à ce que les omoplates s'écartent du sol. Le point de contraction atteint, serrer l'abdomen pendant quelques secondes et revenir au début. ● Crunch avec l'impulsion des mains. Similaire à l'exercice précédent, mais en portant ses mains à la pointe des pieds. ● Crunch en pédalant. Il s'agit 58

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d'un exercice abdominal où le coude gauche touche le genou droit et viceversa, tout en pédalant dans le vide.

● Crunch russe. Cet exercice est très efficace quand il est exécuté avec un poids dans les mains, comme des haltères, un disque ou une balle médicinale. S'asseoir sur sol, les jambes étirées et avec le poids entre les mains face au corps, soulever les jambes légèrement et incliner le corps vers l'arrière en conservant une position ferme et stable. Dans cette position, tourner le corps en portant le poids d'un côté et de l'autre en contractant les muscles abdominaux.

RAPPEL ! Ne mettez pas vos mains sur la nuque lors des abdominaux, vous risquez de vous blesser le cou.

Il est recommandé de les mettre derrière les oreilles ou sur la poitrine.

le ventre, étendre les bras en parallèle et soulever le torse du sol à 45°. Revenir à la position initiale et faire trois séries de 10 répétitions.

RAPPEL ! Il est tout aussi important de faire des exercices que des étirements, mais aussi de dormir suffisamment.

● Flexions des coudes. Nous les avons toutes vues dans la salle de gym, dans les films... Vous trouverez différents tutoriels sur Internet pour apprendre à bien les exécuter, mais vous pouvez aussi faire appel à un coach en salle de gym. L'objectif est de baisser et remonter son corps, comme s'il s'agissait d'une planche horizontale.

Avecunpeudepratique,vousparviendrez à les exécuter correctement. Vous intensifierez la vitesse peu à peu, pour obtenir de meilleurs résultats. ● Abdominaux. Il en existe différents types pour que les plus motivés puissent arborer la fameuse tablette de chocolat.

Un résultat difficile à obtenir, mais pas impossible. Mais si votre objectif est simplement d'éliminer de la graisse abdominale, cinq minutes d'abdominaux par jour vous le permettront. ● Monter sur une chaise. Un exercice facile et concret pour tonifier le train inférieur. Évidemment, vous choisirez une chaise stable et solide. ● Levés de genoux. Ils se pratiquent n'importe quand. Levez les genoux rapidement et de manière répétée. L’idéal est d’en-

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Lui

1.

Presse de jambes en salle ou squat avec poids libre chez soi.

Concentrez-vous sur un mouvement lent, homogène et fluide de quelques secondes. Ne vous reposez pas à la fin et enchaînez les répétitions. Effectuez trois séries de sept répétitions.

2.

Rameur assis. Le mouvement doit être continu, sans s'arrêter quand les bras sont étirés. Le point essentiel est de tirer doucement sur un intervalle de 5-10”, garder la position de contraction maximale pendant 3-5” et revenir sur la position initiale en 5-10”.

3.

Presse pectorale sur machine ou presse sur banc avec poids libre.

Conserver les pieds appuyés vous aidera à obtenir plus de force sur le banc de la presse. La barre doit descendre jusqu'en bas et rester à la hauteur de la poitrine lentement, sans rebond.

chaîner trois ou quatre séries de 20. On voitsouventlesathlètespratiquercetexercice à l’échauffement. Il est particulièrement efficace pour renforcer notre train inférieur. ● Fentes. Elles sont très efficaces lors des entraînements express parce qu'elles font travailler trois zones : les fessiers, les hanches et les jambes. Il en existe des versions avec des poids, une barre, en marchant... Essayez la technique qui consiste

à tenir des poids dans vos mains et à baisser un genou vers le sol. Le genou qui avance ne doit pas dépasser la pointe de vos pieds et votre corps doit rester droit lors de la descente. Contractez vos abdominaux pendant tout l'exercice. ● Marches d'escalier. Voilà une très bonne habitude à prendre : faire plusieurs sériesqui consistent àmonterdeuxétages à pied en courant et à les descendre en marchant.

Abdominaux, squats et fentes intégreront une routine qui vous permettra de vous remettre en forme

● Sprint. Pour obtenir de bons résultats, vous devrez vous échauffer lentement pendant cinq minutes, puis faire un sprint à 100 % pendant 30 secondes, marcher pour récupérer pendant 10 autres secondes etenchaîner10séries.Cetyped'entraînement permet aux athlètes de soulager leurs articulations et leurs tensions musculaires, et d'éviter les lésions provoquées par des courses sur de longues distances. ● ●

PROGRAMME HAUTE INTENSITÉ Pratiquez ces exercices pendant 20” le plus intensément possible.

Reposez-vous 10” et passez au suivant. Répétez 5 fois. ● Effectuez le plus de flexions possibles. Travaillez la poitrine, les épaules, les biceps et triceps, les abdominaux. Placez-vous sur le sol dans la position des « escaladeurs de montagne » et alternez les sauts avec les jambes (posture des flexions mais avec une des jambes fléchie vers la

poitrine. Changer de jambe aussi vite que possible). ● Tractions avec ou sans poulie.

Si vous ne disposez pas de poulie, vous pouvez attacher un élastique sur un point en hauteur et exécuter des flexions avec les bras. ● Essayez les burpees. Les pieds et les épaules alignés, descendez les mains, en fléchissant les genoux, et appuyez les paumes des mains sur le sol. Puis poussez sur vos pieds et remontez en sautant.

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L’heure est venue d’arborer une nouvelle peau avec un beau bronzage. Mais à condition de bien la protéger pour ne pas mettre en danger votre santé. PesoPerfecto vous livre ses conseils pour être au Top.

ROSA GIRONA

AGENCES/ARCHIVES

Si le soleil nous est grandement bénéfique, les rayons solaires restent la première cause de photo-vieillissement et de détérioration prématurée de notre peau.

La lumière du soleil est composée de rayons UVB, UVA, infrarouges et des rayons visibles. Une exposition prolongée à ces rayons sans une protection adaptée peut entraîner des brûlures, une déshydratation, un vieillissement, des taches brunes, voire même un cancer de la peau.

En suivant quelques règles simples, la cosmétique solaire vous aidera à protéger votre peau de ces agressions.

spécifiques qui aideront à raffermir la peau avant son exposition au soleil, comme par exemple JUVENKI CAPS. Commencez à les prendre un mois avant votre exposition solaire la plus intense, afin que votre organisme puisse assimiler de manière optimale leurs principes actifs. Vous constaterez alors que votre peau ne rougit plus aussi facilement (elle acquiert de la fermeté), et que votre bronzage devient plus beau et lumineux

Un bronzage graduel est recommandé

Doser la durée des expositions, surtout les premiers jours, est le secret de l’acquisition progressive de cette teinte hâlée tant recherchée, tout en évitant les érythèmes ou les brûlures. Ces premières expositions au soleil doivent d’abord être modérées : 10 minutes le premier jour, puis 15 et ainsi de suite, jusqu’à parvenir à un bronzage satisfaisant, tout en préparant la peau avant son exposition au soleil. Ensuite, mieux vaut s’exposer au soleil en dehors des horaires d’intensité maximale (de 12 h à 16 h), car les rayons y sont plus nocifs et le risque de brûlure est plus important.

Enfin, il est important de bien nettoyer votre peau de tout produit cosmétique (crèmes de soin, maquillage) afin d’éviter l’apparition de boutons ou d’éventuelles réactions allergiques. C’est pourquoi, les premiers jours, privilégiez un indice de protection très élevé, SPF 50 ou 30.

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Une protection à partir de l’intérieur

Si vous les avez essayés, vous savez qu’ils fonctionnent : nous parlons des nutricosmétiques, ces compléments alimentaires

Textures et protection

Les nouveaux cosmétiques solaires ne cessent de nous surprendre par leurs textures ultralégères et invisibles, mais aussi par leurs bénéfices innovants. Avec en tête de liste les progrès significatifs obtenus par Lancaster en matière de protection solaire, qui ajoutent une protection supplémentaire vis-à-vis de la lumière visible. Les recherches de la firme ont montré que, outre les rayons UVA et UVB bien connus, les rayons infrarouges et la lumière visible atteignent des couches plus profondes de la peau et accélèrent son vieillissement prématuré. Par conséquent, certaines protections solaires incorporent déjà une protection complète contre les rayons UVA, UVB, IR et contre la lumière visible. Quant au niveau de protection, vous le choisirez en fonction de votre phototype de peau : même si toutes les peaux ont besoin d’une protection, les peaux plus foncées sont mieux armées contre le soleil alors que les peaux claires nécessitent une protection plus importante.

Une bonne application

Pour remplir correctement leur fonction de protection, les produits solaires doivent être appliqués environ 20 ou 30 minutes avant l’exposition. Il conviendra de renouveler l’application en fonction du

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Beauté facteur solaire choisi, même s’ils sont résistants à l’eau ou waterproof, car ils peuvent perdre de leur efficacité par frottement avec les vêtements, à cause de la transpiration ou de l’eau.

Contrairement à d’autres cosmétiques, une goutte ne suffit pas : il convient d’être généreux sur la quantité de produit appliqué et de bien l’étaler sur tout votre corps. Il est fréquent d’oublier des zones comme le cou-de-pied, les aisselles ou la nuque, des zones qui trahiront cette négligence par des rougeurs ou des brûlures.

Pensez aussi à protéger vos yeux avec des lunettes de soleil munies de verres réfléchissants. Et vous n’oublierez pas que les parfums contenant de l’alcool peuvent produire des taches sur la peau. À ne pas oublier non plus : après votre exposition au soleil, sur une peau sèche ou sous la douche, votre peau appréciera l’application d’un produit aux propriétés lénifiantes et hydratantes.

Plan B : bronzer sans soleil

Vous n’aimez pas le soleil ou vous ne pouvez pas vous y exposer ? La solution sera un bon produit autobronzant. Une application appropriée sera indispensable pour arborer un bronzage naturel et homogène. PesoPerfecto vous livre son mode d’emploi :

● Commencez par effectuer un gommage corporel minutieux afin d’éliminer les cellules mortes de votre peau. ● Répartissez ensuite le produit solaire de manière uniforme, sur le visage et le corps, sans oublier les zones les plus sensibles (les lobes des oreilles, l’aine et l’intérieur des genoux). ● Après cette application, lavez-vous soigneusement les mains à l’eau et au savon, et attendez quelques minutes avant d’enfiler vos vêtements. ● Enfin, hydratez votre peau en permanence, jour et soir, pour que le bronzage soit plus joli et durable. ●●

Certaines protections solaires contiennent une protection complète contre les rayons UVA, UVB, IR et la lumière visible

OBJECTIF SOLEIL Pour préparer votre peau au soleil et optimiser votre bronzage, NATURHOUSE a pensé à tout avec l’OBJECTIF SOLEIL 2019 : ● Plan diététique et Aliments SOLEIL ● Produits ciblés SOLEIL à base de plantes, fruits, légumes, vitamines et minéraux, qui favorisent les défenses naturelles contre le rayonnement UV, le développement de collagène et la coloration naturelle de la peau. ● Recette et conseils spécifiques SOLEIL. Demandez conseil dans votre centre NATURHOUSE (www.naturhouse.fr)

LA PEAU

Lait Fondant auto-bronzant de Clarins.

Avec DHA et érythrulose.

Reproduit le bronzage naturel (28,50 €).

SPF50 Mineral fluide pour le visage, de Clinique.

Protection élevée.

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Aux extraits botaniques et aux composants émollients et nourrissants (29 €).

SunBrush Mineral SPF 50+ d’Isdin.

Nouveau photoprotecteur en pinceau, à avoir à portée de main 365 jours de l’année (28,85 €).

SunAge SPF 50+ de Montibello.

Peut être appliqué sur une peau mouillée sans rien enlever à son efficacité (31 €).

Lait SPF 30 de Dior.

Contient des filtres antioxydants à large spectre. Pour le visage et le corps (45 €).

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Porto

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Un écrin sur le Douro

Porto Situation Europe (Atlantique) Pays Portugal Population 250 000 hab.

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La capitale du Douro s'affirme depuis plusieurs années comme l'une des principales destinations touristiques du Portugal. Ses nombreux attraits en font une destination idéale pour une escapade culturelle ensoleillée.

ÀLEX BLANCAFORT

AGENCES

Personne ne peut visiter Porto sans succomber aux charmes et aux beautés de la capitale du nord du Portugal. C'est une ville parfaite pour une escapade de fin de semaine, baignée par la majesté du Douro qui la traverse.

Porto invite à se perdre dans le dédale de ses rues escarpées et à admirer ses beaux monuments historiques. Mais elle est aussi une icône de modernité avec ses bâtiments contemporains d'exception, avec son offre commerciale, cultu-

relle et de loisirs animée et riche. Voici une suggestion de propositions pour parcourir et mieux connaître cette ville.

Un petit air britannique

Porto dégage une certaine allure britannique, de par son climat mais aussi de par le style de ses édifices. Il ne faut en effet pas oublier que les commerçants anglais en vin se sont installés dans cette ville portugaise dès le Traité de Methuen en 1703, qui paraphait un

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vaste accord de libre-échange entre l'Angleterre et le Portugal. Cette présence s'est amplifiée jusqu'en 1757, date à laquelle il fut décidé d'en finir avec le monopole britannique quasi absolu sur les vins des rives du Douro.

Promontoire de Pena Ventosa

L'un des plus typiques panoramas se trouve au sommet de la colline où se dresse la cathédrale, un point connu sous le nom de Alto da Pena Ventosa.

Les quartiers les plus populaires et anciens de Porto s'étendent aux pieds de la cathédrale, vers le Douro. Porto est l'une des plus anciennes cités du pays et se perdre dans le lacis sinueux et pittoresque de ses ruelles est un vrai plaisir.

Patrimoine historique

Porto invite également à plonger au cœur de son prestigieux passé en parcourant son centre historique. Il est dominé par la cathédrale et la tour des Clercs. La première est en fait une impressionnante église-forteresse médié-

SUBLIME l Le célèbre et délicieux vin de Porto est né au cours des XVIe et XVIIe siècles et, comme c'est souvent le cas, il a été le fruit du hasard. Pour affronter les longs trajets maritimes que le commerce de cette époque imposait, on ajouta de 66

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vale où brille un cloître entièrement orné de carreaux de faïence. La tour quant à elle est un édifice du XVIIIe siècle de style baroque qui s'est imposé comme l'un des plus emblématiques monuments de la ville. Du haut de la tour, le panorama sur Porto et le lit du Douro à ses pieds vaut l'effort de grimper les 240 marches qui mènent au sommet.

L'église San Francisco de Asís, principale église gothique de la ville dont la construction remonte au XIVe siècle, est

également incontournable. Sans oublier la visite de la gare São Bento et ses 20 000 azulejos. La chapelle des Âmes, du XVIIIe siècle, est elle aussi entièrement ornée de carreaux de faïence.

Les ponts sur la ville

L'un des attraits de Porto est d'admirer ses six ponts sur le Douro. Deux d'entre eux se distinguent. Le premier est le pont Maria Pia, conçu par Gustave Eiffel en 1877. Et le second est l'inoubliable pont Louis Ier, image inséparable de Porto et dont l'architecture entièrement métallique enjambe le lit du fleuve.

l'eau-de-vie au vin pendant son processus de fermentation. C'est ainsi que naquit ce vin d'exception. La plupart des caves se visitent, et se concentrent dans le quartier de Gaia, sur la rive gauche du Douro. Nombre d'entre elles portent un nom britannique : Offley, Cálem, Sandeman, Ramos Pinto, Taylor’s, Croft, Cockburn's, etc.

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Colline de Pena Ventosa.

2.

Casa da Música, œuvre de Rem Koolhaas.

3.

Le cloître de la cathédrale.

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4.

La librairie Lello, l'une des plus belles d'Europe.

5.

L'un des emblématiques tramways de Porto.

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Une ville animée

Outre son histoire et sa culture, Porto offre des loisirs, des divertissements et une vie nocturne animée. Les célèbres rues autour des Galerias de Paris, les cafés et terrasses, la zone Miguel Bombarda ou encore la rue commerçante Santa Catarina sont des points de rencontres pour l'art et la culture mais aussi pour les loisirs et les achats.

La rue Bombarda

Design, art contemporain et culture urbaine abondent dans cette longue rue située dans un quartier très spécial, jeune et moderne. Vous y trouverez des galeries exposant le nouvel art lusitanien, des restaurants écologiques, une décoration vintage et des vêtements de jeunes designers.

Le Café Majestic

(Rua de Santa Catarina, 112). Fondé en 1921, il s'agit de l'un des plus beaux et plus représentatifs exemples de l'art nouveau à Porto. Il transmet une atmosphère de luxe, de style et de bienêtre et a été l'un des établissements favoris de l'écrivaine J. K. Rowling, auteure de la célèbre saga Harry Potter, à l'époque où elle habitait la ville en tant que professeure d'anglais.

La librairie Lello

(Rua das Carmelitas, 144). C'est préci-

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sément de cette librairie, fondée en 1906, que s'est inspirée J. K. Rowling pour certaines scènes d'Harry Potter.

Considérée par beaucoup comme la plus belle librairie d'Europe, elle est devenue une destination touristique de plus dans la ville, et compte souvent plus de curieux que de lecteurs. Son escalier monumental évoque irrésistiblement l'atmosphère des aventures cinématographiques du jeune magicien.

Une architecture contemporaine

Des architectes de renom comme Álvaro Siza Vieira, Eduardo Souto de Moura ou encore le Hollandais Rem Koolhaas ont laissé leur empreinte dans la ville. Conçu par Álvaro Siza, le Musée d'art contemporain de Serralves est l'un des plus visités du Portugal. Il présente des expositions temporaires des plus importants artistes nationaux comme internationaux. Sa sobriété et son environnement naturel le rendent unique.

La Casa da Música, conçue par Rem Koolhaas et inaugurée en 2005, est devenue une icône de l'architecture contemporaine, étudiée par des architectes du monde entier. l l

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Non

Apprendre à dire

Pour certaines personnes, dire non est un exercice difficile. Du coup, elles cachent leurs désirs, leurs idées et leurs sentiments par peur du jugement ou du ridicule. Pourtant, poser des limites sans craindre de blesser notre interlocuteur, ça s’apprend.

ÀLEX BLANCAFORT

AGENCES

Nous rencontrons de nombreuses situations qui nous obligent à dire non. Par exemple, lorsqu'un proche nous demande si nous pouvons garder ses enfants et que cela tombe mal ; quand une personne nous demande de lui prêter notre voiture alors que nous y tenons tout particulièrement, ou quand notre supérieur nous contraint à bâcler un travail de plusieurs semaines en trois jours.

Souvent, dire non à ses proches, ses amis ou ses collègues de travail est très difficile, parce que nous nous sentons obligés d'accepter quel qu'en soit le prix pour conserver nos bonnes relations. Il est pourtant nécessaire de savoir quand établir des limites et quand ne pas céder face à d'éventuels chantages émotionnels.

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Car toujours accepter ce que l'on nous demande est un symptôme de manque d’assertivité et de faible estime de soi.

C’est pourquoi il est émotionnellement sain d'apprendre à dire non. L'assertivité renvoie à notre capacité à développer notre assurance en nous-mêmes, pour pouvoir dire non à chaque fois que c’est nécessaire. Les personnes timides ou trop dépendantes ont du mal à dire non.

Contrairement à ce que beaucoup de personnes pensent, le fait de dire non ne doit pas être vécu comme une expérience embarrassante ou entraînant des problèmes. Nous devons oublier la peur et la sensation de culpabi-

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on Non Oui

Oui

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Oui

Les personnes timides ou trop dépendantes ont du mal à exprimer un refus

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lité lorsque nous refusons une situation déterminée.

Souvent, notre réponse négative anticipe la réaction d'autrui, et ce que l'on va penser de nous. Pourtant, contrairement à ce que l'on pense, si nous exprimons notre refus de manière convaincue et argumentée, il est parfaitement possible que notre interlocuteur ne le prenne pas mal et qu'à l'inverse, il apprécie notre sincérité et comprenne nos raisons. Nous aurons alors fait preuve d’assertivité.

Nous devons également penser aux nombreuses circonstances où c'est tout le contraire qui se passe : nous avons demandé une faveur à quelqu'un, qui nous a exprimé un refus bien fondé. Et nous avons constaté que cette personne ne s'est en rien sentie coupable. Avons-nous été embarrassés ? Si c'est le cas, le problème vient peut-être de nous-mêmes.

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La peur du rejet

Parce qu'elles souhaitent être acceptées, certaines personnes s'interdisent de refuser et finissent par faire des choses qu'ellesn'aimentpasouquisontcontraires à leurs principes. Leurs motivations : la peur du rejet et une faible affirmation de leurs idées. Avec le facteur aggravant de tenter d'éviter les problèmes, une attitude qui finit généralement par entraîner plus d'inconvénients que de d’avantages.

Comment alors affronter ces situations ? Peut-on apprendre à dire non ?

Quelques règles simples peuvent vous y aider : ● Affronter la situation sincèrement, sans faux-semblants, en exposant clairement les motifs de votre décision. ● Si nous exerçons notre droit à dire non, il nous faut penser que les autres

font de même, et nous établissons ainsi une communication plus fiable, vraie et spontanée. ● Donner priorité à nos propres besoins, nos opinions et nos désirs n'est pas de l'égoïsme, mais l'exercice de notre responsabilité, de notre estime de soi et de notre maturité.

Exercer notre droit à dire non établit une communication plus fiable, vraie et spontanée c) Je ne sais pas comment faire et j'accepte.

Êtes-vous assertif ?

1 Je reçois un appel publicitaire de la part d'une compagnie de téléphone à un moment où je suis occupé… a) Je leur dis que je n'ai pas le temps de leur répondre. b) J'invente une excuse pour couper la communication. c) Je n'ose pas couper et les laisse parler autant qu'ils désirent.

2 Je suis sorti en bonne compagnie mais je suis fatigué(e) et j'ai envie de rentrer… a) Je ne cède pas aux pressions pour rester et je dis au revoir. b) Je me lance dans des excuses peu crédibles. c) Ils parviennent à me persuader de rester même quand je veux partir.

3 Ma mère m'appelle pour m'inviter à déjeuner mais ce jour-là, je n'en ai pas envie… a) Je la remercie mais lui dit que ce sera pour une autre fois. b) Je choisis de lui dire que j'ai un autre déjeuner de prévu.

● Il nous faut vérifier par nous-mêmes que les réponses négatives ne nuisent pas à nos relations avec autrui. ● Être très inflexible et répondre systématiquement non est tout autant une erreur. L'idéal est de parvenir à un point d'équilibre entre nos désirs et nos besoins. ● ●

4 On vient de me faire un cadeau que j'avais déjà… a) Je fais aussitôt remarquer la coïncidence. b) Je pense qu'il peut être quand même utile. c) Je ne dis rien et cache ma frustration.

5 Au bureau, on me demande de rester quelques heures de plus pour un travail supplémentaire… a) Je leur dis la vérité : je dois aller chercher mes enfants à l'école et je ne peux pas rester. b) Je demande si quelqu'un d'autre peut le faire ou s'il est possible de reporter. c) Je remue ciel et terre pour trouver une solution et je reste travailler.

6 Dans un restaurant, on me sert un plat pas appétissant du tout… a) J'appelle immédiatement le serveur et demande des explications. b) Je demande comment le plat a été préparé et je décide. c) Je le mange même s'il ne me plaît pas.

7 Quelqu'un coupe la file d’attente… a) Je le lui fais remarquer. b) Je choisis de faire la même chose. c) Je le laisse passer et je ne dis rien.

8 Dans une réunion avec des inconnus, je ne reste pas au second plan sans donner mon opinion. Si je pense avoir droit à quelque chose, je l'exprime... a) Toujours. b) Parfois. c) Jamais.

9 De manière générale, je considère qu'il est très dur de dire non. a) Jamais. b) Ça dépend de la situation. c) C'est toujours dur.

RÉSULTATS

Majorité de réponses A : Vous agissez normalement avec sincérité et honnêteté, et vous vous sentez sûr de ce que vous dites et faites. Votre communication est naturelle et vous ne pensez pas offenser autrui.

Majorité de réponses B : Vous montrez de l'assertivité en fonction des circonstances. Même si vous ne cédez pas toujours, vous présentez certaines limites qu'il vous faut apprendre à dépasser.

Majorité de réponses C : Vos réponses indiquent que vous avez de grandes difficultés à exprimer vos idées et vos vrais désirs. Vous devez apprendre à les imposer face à des situations injustes.

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en vitrine Slimbel, l’infusion bien-être Avec sa formule complète, Slimbel Infusion apporte une grande variété d’actions et de bénéfices : la prêle des champs aux qualités diurétiques, le séné et la bourdaine, aux propriétés laxatives, le bouleau, pour ses propriétés reminéralisantes, le fenouil aux propriétés carminatives et digestives, et enfin le fucus qui aide à l’activation du métabolisme. Une infusion pour se sentir bien, au jour le jour. Une tasse quotidienne est recommandée. Prix : 8,95 euros (30 sachets).

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Le bonheur est (aussi) dans la nature Et si vous testiez la ronronthérapie, ou câliniez un arbre ?

Que vous dialoguiez avec un cheval, marchiez pieds nus, ou preniez un bain de foin ? A partir d’un éventail d’expériences qui nous aident à ressentir tous les bienfaits de la nature et des animaux, cet ouvrage insolite nous propose de renouer avec notre équilibre naturel, dans un dialogue entre la nature extérieure et notre nature intérieure. L’ouvrage est signé Marc Giraud, naturaliste et écrivain, scénariste de documentaires, chroniqueur sur RTL et Bel RTL et porte-parole de l’ASPAS (Association pour la protection des animaux sauvages). Passionné et passionnant, c’est avec humour et pédagogie qu’il transmet ses connaissances du terrain.

Le bonheur est dans la nature, Les conseils d’un naturaliste pour vivre mieux, Marc Giraud, Delachaux & Niestlé, 272 pages, 14,90 euros.

Carotte/Betterave, les alliées bronzage Ces capsules à haute teneur en carotte et betterave stimulent la production de mélanine, aident à protéger la peau, et favorisent la pigmentation et le bronzage. Elles sont aussi appréciées pour leur vertu antioxydante.

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Elle s’applique quotidiennement, matin et soir, juste après s’être nettoyé le visage.

Prix : 32,29 euros (pot de 30 ml).

Exclusivement dans les centres Naturhouse

Exclusivement dans les centres Naturhouse

Halte au surmenage !

Après un mariage, des enfants et une carrière à la télévision, l’actrice américaine Ruby Wax est passée par la case burn-out. Résultat, des mois de maison de repos.

Après avoir essayé à peu près toutes les recettes du bienêtre, Ruby a trouvé la plus efficace, qui s’avère aussi être la plus simple : cesser de confier les rênes àau pilote automatique qui, sans cesse, nous ramène dans nos vieilles habitudes, pour reprendre sa vie en main. Ruby, qui connaît comme sa poche le pays de l’épuisement perpétuel, propose dans ce livre, avec beaucoup d’humour, les meilleurs itinéraires pour se reposer et faire le plein de sérénité.

Réveille-toi ! Petit précis de pleine conscience à l’usage des gens surmenés, Ruby Wax, Cherche Midi, 400 pages, 15 euros.

Fjord, la planche à partager La collection Fjord de zak! designs s’enrichit avec une planche à partager au toucher texturé et aux accents naturels. Le bois flotté et le gris perle façon céramique se marient à la perfection pour un rendu chaleureux.

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Prix : 25 euros – 37 x 26 cm.

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Nos franchisés

Brigitte Vives Franchisée du centre de Mougins (06)

« Exercer sous le nom d’une enseigne comme Naturhouse est rassurant » Intéressée depuis toujours par la diététique et le bien-être, Brigitte a découvert Naturhouse en tant que cliente, avant de se lancer comme franchisée en 2010. Après neuf ans à la tête de son centre, elle est toujours aussi motivée et passionnée. Très à l’écoute de ses clients, elle est aussi attentive au savoir-être et au savoir-faire de ses diététiciennes.

Fabien Cluzel Marianne Aupetit

l Remontons dans le temps. Qu’aviezvous fait professionnellement avant d’ouvrir votre centre Naturhouse ?

Ancienne assistante de direction dans une société d’économie mixte à Marseille, j'ai découvert la méthode Naturhouse en 2008 en tant que cliente. Je l'ai trouvée très efficace et le concept m'a beaucoup plu. J'ai su à ce moment là que je voulais vivre une expérience avec Naturhouse. Ce fut un vrai coup de cœur !

Je n'étais pas dans la profession avant de me lancer, mais j'ai toujours été attirée par la diététique, le développement personnel et le bien-être de la personne. Je pense savoir faire preuve d'écoute, d'esprit de synthèse, de curiosité et j'ai toujours eu le sens du contact.

Puis, en 2009, j'ai changé de région et j'ai rencontré le directeur régional Naturhouse qui a retenu ma candidature, et tout s'est déroulé très vite. En six mois, j'ai quitté mon précédent travail et trouvé un local. J’ai ouvert mon centre Naturhouse dans la commune de Mougins, dans les Alpes Maritimes, 74

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Brigitte et sa diététicienne Stéphanie, au centre de Mougins. en juin 2010. Cela fait neuf ans maintenant que je suis gérante-conseillère.

l Comment se sont passés vos débuts ?

A mes débuts, j’étais à la fois enthousiaste et stressée. J’ai été bien accompagnée par le directeur régional de la franchise et par le service communication. Et je suis toujours là après neuf ans ! Je suis consciente d’avoir bénéficié d’une marque, d’un savoir-faire éprouvé, d’une assistance en matière de logistique, de marketing et d’innovations. l Pour vous, en quoi Naturhouse se différencie des autres méthodes de perte de poids ? Comment expliquezvous son succès ?

Naturhouse est une méthode exclusive grâce au suivi hebdomadaire et à la prise de compléments alimentaires à base de fruits, de légumes, de vitamines et minéraux qui sont adaptés à nos clients.

Son succès réside surtout par des consultations assurées par des professionnels de la santé. Nos diététiciennes diplômées sont très professionnelles et leurs compétences sont très appréciées par nos client(e)s.

l Justement, qui sont vos clients, et quel genre de relation tissez-vous avec eux ?

Ce sont aussi bien des femmes que des hommes et nous les recevons avec beaucoup de bienveillance. Chaque client(e)

« Un savoir-faire éprouvé, et une assistance en matière de logistique, de marketing et d’innovations »

est unique et nous lui réservons le meilleur accueil afin qu’il se sente à l’aise dès le premier rendez-vous. N’oublions pas que nous sommes là pour les écouter, les conseiller, les coacher, les encourager et les soutenir tout au long de leur parcours sans jamais les juger !

l Constatez-vous un intérêt croissant du public pour une alimentation saine et équilibrée ?

Une alimentation saine et équilibrée est de plus en plus sollicitée par nos clients.

MOUGINS 2036. Av du Maréchal Juin Tel. 04 93 94 25 11 Plus de 2 300 centres Naturhouse Voir pages 78 à 81

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Nos franchisés Ils réalisent qu’en adoptant cette alimentation, ils perdent du poids, leur stress est diminué, ils sont plus performants dans leur travail et gagnent en sérénité.

l En ce moment, quelle est votre actualité, quels sont vos projets Naturhouse ?

Mes projets pour Naturhouse, c’est d’être toujours aussi motivée de venir travailler dans mon centre, d’apporter

« Une affaire de relations humaines et de confiance partagée »

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à mes client(e)s encore plus d’accueil, d’écoute, de services, de conseils avec professionnalisme, mais aussi de la convivialité et de la bonne humeur.

Franchisée indépendante et loyale envers Naturhouse, je suis attentive au savoir-être et au savoir-faire de mes diététiciennes.

l Après toutes ces années d’activité, que retenez-vous de votre relation avec la franchise ?

Ma relation avec la franchise est une affaire de relations humaines et de confiance partagée. C’est une expérience bénéfique et enrichissante aussi bien sur le plan professionnel que personnel. l Recommanderiez-vous le concept Naturhouse aux nouvelles générations

qui cherchent un départ professionnel ?

Le concept Naturhouse est un très bon départ professionnel pour les nouvelles générations qui souhaitent être autonomes, porter un projet et être accompagnées par une franchise, une marque, une notoriété en étant chef d’entreprise à part entière. Le fait d’exercer sous le nom d’une enseigne comme Naturhouse est rassurant.

l Quels conseils donneriez-vous à quelqu’un qui souhaiterait ouvrir une franchise Naturhouse ?

De bien étudier le secteur d’implantation du local, d’être présent dans son centre, de travailler avec son binôme !

Un bon franchisé, c’est quelqu’un qui sait créer une bonne ambiance de travail afin d’entraîner son équipe. l l

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Roberto Rossi Propriétaire du centre Naturhouse de Stradella

Romana Hanacikova Franchisée et conseillère nutrition du centre Naturhouse de Uherske Hradiste

« Le secret, c’est l’efficacité et la qualité des produits Naturhouse »

« Mon travail consiste à aider mes clients à atteindre leurs objectifs »

Pour Roberto Rossi, diplômé en économie, ouvrir un premier centre à Stradella a été un double succès : un investissement commercial rentable et un travail pour son épouse, qui est la diététicienne du centre. Au vu du succès de Naturhouse à Stradella, Roberto a ouvert deux autres centres, à Voghera en 2011 et à Piacenza en 2012. Pour Roberto, « croire au modèle et à la méthode Naturhouse est l’ingrédient fondamental pour transmettre et communiquer efficacement avec les clients. L’efficacité et à la qualité des produits NaturHouse sont le secret qui font de la méthode Naturhouse la meilleure au monde ! ».

Romana a toujours été intéressée par un mode de vie sain. Après son congé parental, qui peut durer jusqu’à trois ans en République tchèque, elle ne pouvait plus reprendre son travail fastidieux en tant que mère de jeunes enfants. Elle cherchait des opportunités et a découvert Naturhouse. Elle a débuté en tant qu’employée, puis est devenue propriétaire de la succursale et franchisée. Avec le soutien d’une marque forte, elle apprécie une organisation et un concept qui ont fait leurs preuves, ainsi que la possibilité de se réaliser en tant qu’indépendante.

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Un centre

Naturhouse proche de chez vous FRANCE AUVERGNE - RHONE - ALPES Albertville (73) 15 av. Gén. de Gaulle 04 79 38 50 92 Andrézieux-Bouthéon (42) 2 rue Dorine Bourneton Le parc de la Gouyonnière 04 77 20 27 32 Annecy (74) 10 bis av. de Chambéry 04 50 51 36 89 Annecy-le-vieux (74) 6 all. des Tilleuls 09 86 76 75 84 Annemasse (74) 13 rue de Genève 09 61 66 32 89 Annonay (07) Europole av. Jean Jaurès 04 75 34 11 74 Attignat (01) 523 Grande rue 04 74 24 11 81 Aubenas (07) 2 av. Bellande 04 75 35 49 85 Aurillac (15) 55 rue Paul Doumer 04 71 46 79 34 Bassens (73) cc Galion rue Centrale 04 79 36 78 06 Belleville (69) 21 rue de la Poste 04 74 66 47 67 Belley (01) 32 rue de la République 04 79 87 68 92 Bourg-en-Bresse-Viriat (01) 44 rue du plateau CC La Neuve 04 37 62 31 19 Bourg-lès-Valence (26) 85 allée du Merle 04 81 66 08 56 Bourgoin-Jallieu (38) 53 bd St-Michel 04 74 19 27 35 Bron (69) 59 av. Camille Rousset 04 72 37 36 84 Caluire-et-Cuire (69) 5 Grande Rue de St-Clair 04 26 07 38 78 Chambéry (73) 4 rue du Théâtre 04 79 60 88 92 Charlieu (42) 3 rue des Moulins 04 77 60 49 45 CharvieuChavagneux (38) 102 av. du Collège 04 72 45 42 19 Chassagny (69) ZI Richard Bloch 04 78 48 20 32 Château-Gaillard (01) 3 chem. des Vignes 04 74 35 40 39 Châtillon-sur-Chalaronne (01) 21 rue Alphonse Baudin 04 74 42 89 71 Civrieuxd’Azergues (69) cc Les Arcades 09 83 66 79 34 Clermont-Ferrand (63) 37 rue St-Esprit 04 73 26 22 57 Corbas (69) 42 av. Salvador Allende 04 72 50 08 01 Cournon-d’Auvergne (63) ZI 24 rte du Cendre 04 73 88 45 41 Craponne (69) 86 av. de l’an 2000, 04 78 45 31 75 Cusset (03) 13 cours Lafayette 06 45 00 88 24 Divonne-les-Bains (01) 70 rue Voltaire 04 50 28 15 38 Échirolles (38) 39 av. de Grugliasco 04 76 84 96 71 Écully (69) 9 rue Luizet 09 81 99 26 81 Feurs (42) 3 pl.

Nigay 04 77 28 65 03 Firminy (42) 15 rue Victor Hugo 04 77 56 65 29 Fourneaux (73) Pôle Santé ZC Matussière 09 67 46 06 50 Grenoble (38) 7 rue Montorge 04 76 26 67 22 • cc la caserne de bonne 48 bd Gambetta 04 76 94 91 10 Heyrieux (38) 15 av. Gén. Leclerc 04 78 33 56 13 Issoire (63) 5 rue Chateaudun 04 73 71 25 99 La MotteServolex (73) 181 av. Costa de Beauregard 04 79 84 02 60 La-Talaudière (42) 10 rue Victor Hugo 04 77 46 13 41 La-Tour-du-Pin (38) 22 rue de la République 04 74 90 10 76 L’Arbresle (69) 15 rue Charles de Gaulle 04 74 01 21 11 Le Péagede-Roussillon (38) 23 avenue Jules Ferry 04 74 11 69 56 Le-Pont-de-Beauvoisin (38) 19 av.

Charles Gabriel Pravaz 04 76 35 88 56 Le-Puy-enVelay (43) 15 rue du Portail d’Avignon 04 71 57 96 70 Lyon 2e (69) 9 rue gentil 09 81 82 81 30 • 48 rue de la Charité 04 72 04 05 34 Lyon 3e (69) 41 cours Richard Vitton 04 72 33 82 26 Lyon 4e (69) 5 rue Pailleron 04 78 27 40 13 Lyon 6e (69) 9 cours Lafayette 04 78 24 71 50 • 60 rue Garibaldi 04 37 43 69 47 Lyon 7e (69) 60 all. d’Italie 04 37 70 15 12 Meximieux (01) 4 av. du Dr Berthier Magali 04 74 34 51 79 Meylan (38) 23 av. de la Plaine Fleurie 04 76 51 10 53 Meyzieu (69) 14 pl Jean Monnet 04 78 72 37 62 Miribel (01) 973 Grande Rue 04 78 06 86 79 Monistrol-sur-Loire (43) 25 av. de la Libération 04 71 56 09 76 Montbrison (42) 20 rue Marguerite-Fournier 04 77 96 16 41 Montélimar (26) 147 rte de Marseille 04 26 51 77 88 • 119 route de Valence 09 81 29 63 17 Montluçon (03) 12 pl. Piquand 04 70 51 46 40 Moulins (03) 52 rue Régemortes 04 63 07 80 26 Neuville-sur-Sâone

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(69) 24 rue de la République 09 82 40 83 57 Pierrelatte (26) 1 av. Bonaparte 04 69 26 18 39 Pont-du-Château (63) 10 bis rue du Dr Chambige 04 73 61 75 92 Portes-lès-Valences (26) pl. du 8 mai cc Les Arcades 04 27 68 02 29 Privas (07) 4 rue de la République 04 75 64 46 06 Rillieux-laPape (69) 2518 rte de Strasbourg 04 78 55 29 35 Riom (63) 12 pl. Jean-Baptiste Laurent 04 73 86 10 25 Rive-de-Gier (42) 81 rue Jean Jaurès 04 77 06 94 92 Roanne (42) 9 pl. des Promenades Populle 04 77 71 11 43 Roche-la-Molière (42) 4 rue Sadi Carnot 04 77 37 79 66 Romans-surIsère (26) 40 rue Jacquemart 04 75 45 93 51 St-Chamond (42) cc E.Leclerc 04 77 29 13 04 St-Égrève (38) 29 rue des Glairaux 04 76 58 11 08 St-Étienne (42) 40 rue Louis-Braille 04 77 50 94 85 • 101 cours Fauriel 04 77 57 94 50 StFlour (15) 10 place de la Liberté 04 71 60 23 19 St-Genis-Laval (69) 2 mte de l’Église 04 78 46 47 98 St-Martin d’Heres (38) 7 rue Charles Darwin 04 76 01 02 70 St-Péray (07) rue du Petit Blanc 04 26 60 45 84 St-Pourcain-sur-Sioule (03) 31 rue Victor Hugo 04 70 20 96 10 St-Priest (69) 4 pl. Jean Moulin 04 72 48 93 06 St-Symphoriensur-Coise (69) 54 rue Centrale 09 87 46 68 77 StFoy-les-Lyon (69) 1 rue du Vingtain 04 72 65 42 57 Sallanches (74) 38 quai Alexandre Curral 09 67 30 55 33 Tarare (69) 10-12 av. Edouard Herriot 04 74 13 06 87 Tassin (69) 54-56 av. de la République 04 78 33 86 22 Thiers (63) 4 av. du Gén. de Gaulle 04 73 51 83 27 Thonon-les-Bains (74) 34 rue des Granges 04 50 76 18 97 Tournon-sur-Rhône (07) 16 Grande Rue 04 75 07 69 62 Trévoux (01) 16 rue du Palais 04 74 00 33 01 Valence (26) 16 rue Dauphine 04 75 44 75 70 Vaulx-en-Velin (69) cc les Sept Chemins 236 av Franklin Roosevelt 04 78 41 17 47 Vénissieux (69) 66 av. Jean Jaurès 04 72 50 76 53 Vichy (03) 31 bd Gambetta 04 70 55 56 64 Vienne (38) 39 cours Verdun 04 74 20 16 88 Villars-les-Dombes (01) 1204 av. Charles de Gaulle 04 78 88 94 97 Villefranche-sur-Saône (69) 50 rue P. Morin 04 74 06 74 19 Villeurbanne (69) 154 rue Louis Becker 04 78 92 88 40 Voiron (38) 9 rue Genevoise 04 76 31 75 82

BOURGOGNE - FRANCHE - COMTE Beaune (21) 5 av. du 8 septembre 03 80 22 91 97 Belfort (90) 33 fg des Ancêtres 03 84 58 42 85 Bessoncourt (90) cc de Bessoncourt lieu dit Blozier 03 84 23 06 54 Chalon-sur-Saône (71) 4 pl. du Châtelet 03 85 91 22 78 Champforgeuil (71) 9 rue de Paris 03 85 93 19 97 Cosne-Courssur-Loire (58) 5 rue Edme Lavarenne 09 83 28 12 71 Dijon (21) 26 bd. de l’Université 03 80 30 78 36 • 66 av du Drapeau 03 80 56 57 59 Dole (39) 79 rue Pasteur 03 84 79 26 98 Lons-le-Saunier (39) 33 rue St-Désiré 03 84 47 01 01 Mâcon (71) 26 rue Rambuteau 03 85 32 95 78 Morteau (25) 8 rue Barral 03 81 44 23 44 Nevers (58) 2 pl. Guy Coquille 03 45 52 30 13 Paray-le-Monial (71) 11 bis rue Louis Pasteur 09 81 95 65 89 Pontarlier (25) 5 rue du Bastion 03 81 38 88 88 Sens (89) 26 rue Thénard 03 86 64 11 14 Vesoul (70) 14 pl. de l’Église 09 51 74 62 13

BRETAGNE Bruz (35) 1 rue du Petit Bé 02 99 52 34 40 Cesson-Sevigne (35) 52 rue de Bray Porte de La Monniais 02 23 45 31 51 Concarneau (29) 24 av.

Pierre Guéguin 02 98 97 08 86 Dinan (22) 28 rue de Brest 02 96 85 25 99 Guidel (56) 4 place de Polignac 09 50 31 32 31 Guipavas (29) ZAC de Prat Pip Nord 02 98 07 57 46 Lamballe (22) 14 rue du

Grand Boulevard 02 56 40 16 62 Landerneau (29) 3 rue de Brest 02 98 44 33 12 Lanester (56) 160 rue Jean Jaurès 02 97 05 45 98 Lorient (56) 9 rue Moise le Bihan 02 97 56 66 21 Montgermont (35) La Bécassière 02 99 67 43 70 Morlaix (29) 19 pl.

Charles de Gaulle 02 98 63 30 17 Plérin (22) 1 rue François Jacob 02 96 69 67 18 Pontivy (56) 137 rue Nationale 02 97 27 53 68 Rennes (35) 153 bis rue de Fougères 02 99 36 10 10 • 48 rue Vaneau 02 56 00 62 56 St Malo (35) 26 boulevard des Talards 02 23 17 37 55 St-Renan (29) pl. Dr Guyader 02 98 28 21 30 Vannes (56) Parc d’activités du Ténénio 2 rue du Dr Joseph Audic 02 97 46 23 28 Vitre (35) 3 bd Louis Giroux 02 23 55 60 00

CENTRE - VAL DE LOIRE Amboise (37) 5 bis av. de Tours 02 47 30 07 85 Beaugency (45) 5 pl. du Martroi 02 38 76 09 71 Blois (41) 44 av. de Vendôme 02 54 43 34 19 Bourges (18) 9 rue d’Auron 02 48 69 40 85 Chartres (28) 24 rue de Varize 02 36 67 20 63 Châteauroux (36) 8 cours Saint-Luc 02 54 25 56 43 • 371 av. de Verdun 02 54 22 46 67 Fleuryles-Aubrais (45) 402 rue du faub. Bannier 02 38 53 45 74 Gien (45) 23 rue Gambetta 02 38 67 70 71 Issoudun (36) 35 bd. Max Dormoy 02 54 21 23 03 Joué-Lès-Tours (37) 41 bd de Chinon 02 47 80 07 57 La Ferté-St-Aubin (45) 183 rue du Gn. Leclerc 02 34 50 59 42 Le-Blanc (36) 5 rue Pierre Collin de Souvigny 02 54 38 32 83 Lèves (28) 8 av de la Paix 02 34 42 53 11 Montargis (45) 55 rue Jean Jaurès 02 38 85 16 84 Olivet (45) 173 rue Paulin Labarre 02 38 59 33 40 Orléans (45) 9 rue du Vieux Marché 02 38 54 36 79 RomorantinLanthenay (41) 9 ter place de la Paix 02 54 98 61 18 St-Amand-Montrond (18) 10 rue Raoul Rochette 02 48 63 34 13 St-Avertin (37) 11 rue de Grandmont 02 47 22 91 42 St-Germain-duPuy (18) rte de la Charité Les terres de Fenestrelay 02 48 69 87 76 St-Gervais-la-forêt (41) 35c rte Nationale 02 54 87 45 01 St-Jean-de-Braye (45) 124 av. Charles Peguy 02 34 08 38 80 Tours (37) 61 rue Marceau 02 47 47 14 92 • 232 av.

André Maginot 02 47 38 35 79 Vendôme (41) 10 faubourg Chartrain 02 54 23 62 43 Vierzon (18) 11 rue Voltaire 02 48 71 95 94

CORSE Ajaccio (20) Pôle de Suartello rte de Mezzavia 04 95 26 15 49 Bastia-nord (20) Port de Plaisance de Toga Bât G 04 95 44 42 21 Biguglia (20) Casatorra imm. Pasqualini 04 95 55 67 53 Porto-Vecchio (20) imm. le Campo Stellato rue Giudice Di Cinarca Les 4 Chemins 04 95 77 16 95 Propriano (20) 10 rue Jean Pandolfi 04 95 27 46 33

GRAND EST Altkirch (68) 23 rue Gilardoni 03 89 08 83 39 Audun-le-Tiche (57) 1 rue mal. Joffre 03 82 52 43 23 Bar-le-Duc (55) 18 rue Antoine Durenne 03 29 70 35 26 / 09 67 42 35 26 Cernay (68) 6 rue de Thann 03 89 39 25 48 Châlons-enChampagne (51) 68 rue de la Grande Étape 03 10 14 40 11 Charleville-Mezières (08) 88 av.

Charles de Gaulle 03 24 27 80 60 Chaumont (52) 59 bis av. Carnot 03 25 01 50 09 Colmar (68) 43 cours Ste-Anne 03 89 24 97 48 Épernay (51) 6 av.

Jean Jaurès 03 26 55 61 32 Épinal (88) 21 av. du Mal. de Lattre de Tassigny 03 29 82 18 56 Erstein (67) 43 rue du 28-nov. 03 88 59 14 77 Eschau (67) cc Super U, 25 rue du Tramway 03 88 52 98 72 Forbach (57) 24 rue Ste Croix 03 87 88 51 44 Guebwiller (68) 4 rue Joseph Schmitt 03 89 82

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03 20 22 47 22 Laon (02) 4 rue

GRATUITES Roger Salengro 03 23 24 14 17 Une approche unique pour Le-Portel (62) 17/19 av. Joffre améliorer la santé, le bien03 21 33 87 85 Le-Quesnoy (59) être et répondre aux problèmes 6 pl. du Gn. Leclerc 03 59 76 12 45 de surpoids basée sur le rééquilibrage alimentaire. Un suivi diéLens (62) 24 av. du 4 Septembre 03 tétique hebdomadaire est associé à 21 14 21 86 Liévin (62) 102 rue Defernez des produits à base de plantes, fruits, 03 21 29 24 15 Lille (59) 70 rue du Molinel 03 légumes, vitamines et minéraux.

20 85 54 14 Lillers (62) 15 rue du Commerce 03 Plus de 6 500 000 de personnes ont déjà fait confiance à Naturhouse dans plus de 2 300 centres et 32 pays.

47 60 Hagondange (57) 12 rue de la Gare 03 87 67 22 95 Haguenau (67) 5 bis rue des Dominicains 03 88 05 52 51 Hayange (57) 45 rue du Mal. Foch 03 82 54 53 93 Illzach (68) 2 rue de Pfastatt 03 89 57 59 41 Lingolsheim (67) 14 rue du Maréchal Foch 03 88 24 40 94 Longwy (54) 30 rue Mercy 03 82 44 07 59 Metz (57) 13 rue Haute Seille 03 87 37 49 65 Molsheim (67) 6 rue de Saverne 03 88 04 15 67 Montigny-les-Metz (57) 20 rue de l’Hôtel de Ville 03 87 50 64 55 Mulhouse (68) 28 rue du Sauvage 03 89 56 61 77 Nancy (54) 69 gal.

St Sébastien rue du Grand Rabbin Haguenauer 03 83 38 96 63 Reims (51) 226 av. Jean-Jaurès 03 26 04 13 90 • centre ville 28 rue Henri Jadart 09 83 51 42 11 Remiremont (88) 10 rue des Cardes zone de la Filature 03 55 22 07 82 Riedisheim (68) 11 rue du Gén. de Gaulle 03 89 43 13 45 St-Avold (57) 71 rue Hirschauer 03 87 94 27 58 St-Dié-desVosges (88) 84 rue Pierre Evrat 03 29 42 17 07 St-Dizier (52) res. Gigny Val d’Ornel 15 pl. Charles de Gaulle 09 67 15 33 45 St-Louis (68) 31 av. de Bâle 03 89 89 43 89 St-Max (54) 128 bis av Carnot 03 83 33 95 29 Sarrebourg (57) 14 rue de la Gare 03 87 03 15 85 Sarreguemines (57) 1 pl. de la Gare 03 87 95 10 72 Saverne (67) 144 Grande Rue 03 88 02 54 50 Schiltigheim (67) 35 rte de Bischwiller 03 88 81 15 78 Sedan (08) 22 rue Gambetta 03 24 27 60 33 Sélestat (67) 4 rue des Prêcheurs 03 90 56 44 26 Strasbourg (67) 4 rue du Travail 03 88 38 49 64 Thionville (57) 1 rue de l’École des Mines 03 82 85 67 98 Troyes (10) 10 ter rue des Bas Trevois 03 25 43 10 80 Verdun (55) 2 av. du 30e corps 03 29 85 24 01 Wintzenheim (68) 15 rte de Colmar 03 89 79 40 06 Wissembourg (67) 3 rue de la Paix 03 88 05 06 06

HAUTS DE FRANCE Abbeville (80) 23 rue saint Vulfran 03 22 24 96 93 Aire-sur-la-Lys (62) 9 rue Notre Dame 03 61 51 27 31 Armentières (59) 3 rue du dr Émile Choquet 03 20 52 81 07 Arras (62) 8 rue des Grands Vieziers 03 21 51 02 55 Beauvais (60) 42 rue Jeanne d’Arc 03 64 19 50 84 Berck (62) 55 rue de la Plage 03 21 09 90 00 Bergues (59) 1 rue anglaise 03 28 20 34 85 Béthune (62) 42-48 rue St Pry 03 21 02 55 46 Boulogne-sur-Mer (62) 86 rue Thiers 03 21 10 10 75 Bourbourg (59) 36 rue Paul Machy 09 81 14 46 66 Bruay-la-Buissière (62) 2 rue de la République 03 21 54 67 66 Calais (62) 6 rue Félix Cadras 03 21 82 67 26 Cambrai (59) 6 bis rue Carnot 03 27 73 04 67 Carvin (62) 7 rue Edouard Plachez 03 21 77 80 83 Château-Thierry (02) 59 rue Carnot 03 23 70 87 18 Chauny (02) 162 rue Pasteur 03 23 56 82 77 Compiègne (60) 66 rue de Paris 03 44 76 45 98 Creil (60) 12 rue du Plessis Pommeraye 03 44 25 56 54 Crépy-enValois (60) 16 av. Levallois-Perret 03 44 39 70 28 Croix (59) 40 rue du Professeur Perrin 03 20 88 35 97 Douai (59) 26 rue des Minimes 03 27 92 14 84 Doullens (80) 1 place Thélu 09 50 74 44 80 Dunkerque (59) 30 rue Clémenceau 03 28 64 83 90 Étaples (62) 22 rue de Rosamel 03 21 84 09 90 Fourmies (59) 2 rue Gambetta 03 61 99 63 47 Hazebrouck (59) 19 rue Nationale 03 28 50 46 80 Hénin-Beaumont (62) 474 rue Élie Gruyelle 03 21 75 87 30 La-Bassée (59) 92 rue de Lens

Pl us ww w.d’in na fo tu rm rh at ou io se ns .fr : (75) 21 rue de Vouillé 01 45 30

R TU

LA MÉTHODE NATURHOUSE

CENTRES

21 65 37 46 Lomme (59) 329 av. de Dunkerque 03 20 30 69 35 Marcq-en-Barœul (59) 12 rue Jules Guesde 03 20 21 04 30 Marquise (62) 37 rue de l’Église 09 81 36 25 55 Maubeuge (59) 11 av. de la Gare 03 27 60 48 81 Merville (59) 51 Grand Place 03 28 40 61 94 Noeux-les-Mines (62) 150 rue nationale 03 21 62 42 79 Noyon (60) 18 Boulevard Sarazin 03 44 83 97 01 Orchies (59) 4 pl. du Gén. de Gaulle 03 20 34 02 17 Ronchin (59) 13 rue Lavoisier 03 20 50 52 51 St-Amand-lesEaux (59) 55 rue d’Orchies 03 59 76 69 38 StOmer (62) 147 rue de Dunkerque 03 21 93 15 76 St-Pol-sur-Ternoise (62) 2 pl. du Mal. Leclerc 03 21 47 33 69 St-Quentin (02) 37 rue Emile Zola 03 23 05 12 57 Soissons (02) 9B rue Georges Muzart 03 23 76 37 70 Valenciennes (59) 6 rue de Mons 03 27 29 61 31 Villeneuve-d’Ascq (59) 247 bd de Valmy 03 20 56 26 01

ÎLE-DE-FRANCE Antony (92) 2 rue du Nord 01 75 49 45 79 Arpajon (91) 4 rue Raspail 09 81 25 69 59 Asnieres-surSeine (92) 52 grande rue Charles de Gaulle 09 51 60 13 29 Beauchamp (95) 141bis chs Jules César 01 79 51 59 44 Boulogne-Billancourt (92) 140 rue du Château 01 46 20 01 12 Brie-ComteRobert (77) 3 bis pl. des Déportés 09 83 22 29 28 Brunoy (91) 23 rte nationale 6, 01 69 39 34 28 Charenton-Le-Pont (94) 111 rue de Paris 01 43 75 35 47 Chelles (77) 49 rue Gambetta 09 84 29 81 18 Clichy-la-Garenne (92) 68 rue de Neuilly 01 57 64 08 13 Conflans-Ste-Honorine (78) 18 quai de la République 01 39 72 69 81 Croissysur-Seine (78) 2bis av. du Mal. Foch 01 30 15 05 05 Courbevoie (92) 102 rue de Colombes 01 46 98 17 15 Deuil-la-barre (95) 35B rue de la Barre 01 39 34 09 54 Dourdan (91) 6 rue Saint-Pierre 01 69 27 73 88 Eaubonne (95) 64 rue Gabriel Péri 01 39 59 16 92 Ermont (95) 8 rue Saint-Flaive Prolongée 01 34 15 52 94 Étampes (91) 16 rue Aristide Briand 01 64 56 91 64 Fontainebleau (77) 246 rue Grande 01 60 96 42 89 Fontenaysous-bois (94) 9 ter bd de Verdun 01 43 94 32 49 Houilles (78) 13 rue Gabriel Péri 09 83 72 04 71 Issy-les-Moulineaux (92) 22 rue Diderot 01 41 08 97 79 Ivry-sur-Seine (94) cc Quais d’Ivry 30 bd Paul Vaillant Couturier 01 46 58 14 48 Juvisysur-Orge (91) 30-32 rue Monttessuy 01 69 05 54 35 Lagny-sur-Marne (77) 33 rue du Chemin de Fer 01 64 30 66 87 / 07 86 00 49 11 La-GarenneColombes (92) 48 rue Jean Bonal 01 47 86 24 67 Le-Chesnay (78) 6 rue de La Celle 01 39 55 79 72 Le-Pecq (78) 1 rue de l’Ermitage 01 39 16 56 28 Le-Perreux-sur-Marne (94) 81 bis av. Ledru Rollin 01 48 72 60 51 Levallois-Perret (92) 40 rue Carnot 09 51 74 01 97 L’isle-Adam (95) 25 av. de Paris 09 84 16 42 65 Magny-Le-Hongre (77) 40 rue de la clé des champs 01 61 10 00 89 Maisons-Alfort (94) 47 av. Georges Clemenceau 01 49 77 08 15 Maisons-Laffitte (78) 19 av. de St-Germain 01 39 13 90 44 Mantes-la-Ville (78) 67 bd Roger Salengro 01 34 97 91 61 Maule (78) 33 bis bd. Paul Barré 01 30 90 81 89 Meaux (77) 20 pl. Sauvé Delanoue 01 60 25 46 78 Melun (77) 34 av. du Gal. Patton 01 64 52 46 27 Mennecy (91) 47 bd Charles de Gaulle 01 60 75 47 56 Montreuil (93) cc La Grande Porte 235 rue Étienne Marcel 01 48 18 71 14 Orsay (91) 22 rue Archangé 01 64 46 07 07 Ozoir-la-Ferriere (77) 13 av. du Gén.

Leclerc 01 60 60 26 89 Palaiseau (91) 27 rue Léon Bourgeois 09 82 21 00 10 Paris II e (75) 6 rue de la Michodière 01 42 68 05 86 Paris IIIe (75) 42 rue Beaubourg 01 42 74 89 76 Paris VIe (75) 34 rue St-Placide 01 45 44 26 56 / 07 89 20 38 72 Paris IXe (75) 87 rue la Fayette 01 75 51 57 04 Paris XIIe (75) 75 av. Ledru Rollin 01 44 68 33 97 Paris XIIIe (75) 15 ter rue de la Glacière 01 43 36 34 45 Paris XIVe (75) 18 rue Mouton Duvernet 01 40 44

07 83 Paris XVe 95 15 Paris XVIIe (75) 15 rue Brey 01 45 74 93 44 · Batignolles 90 rue Nollet 01 45 88 20 73 Poissy (78) 15 bis rue du Gén. de Gaulle 01 39 71 02 63 Pontault-Combault (77) 20 av. Charles Rouxel 01 60 60 61 07 Pontoise (95) 15 quai du Pothuis 01 30 32 31 93 Provins (77) 20 rue Hugues Le Grand 09 82 35 46 06 Puteaux (92) 59 bd Richard Wallace 01 42 04 66 14 Rambouillet (78) 46 rue d’Angiviller 01 34 83 31 78 Rueil-Malmaison (92) 7 rue Jean Mermoz 01 47 51 71 01 St-Gratien (95) 13 bd du mal. Foch 01 34 05 03 27 St-Maurdes-Fossés (94) 3 bis rue des Remises 09 82 35 31 56 Ste-Geneviève-des-bois (91) 11 rue des Eglantiers 09 83 24 02 27 Suresnes (92) 58 av.

Jean Jaurès 01 41 37 21 22 Versailles (78) Galerie les Manèges 10 av. Gen. de Gaulle 01 39 25 08 80 Villiers-sur-Marne (94) 1 pl. des Tilleuls 09 81 79 54 76 Viry-Chatillon (91) 1 rue Henri Barbusse 09 86 18 97 85

NORMANDIE Avranches (50) 66 rue de la Constitution 02 33 60 65 34 Bayeux (14) 31 rue Beauvais 09 86 40 41 45 Bernay (27) 6 rue Albert Parissot 02 32 46 56 58 Bois-Guillaume (76) 3729 rte de Neufchâtel 02 35 32 65 65 Caen (14) 50 rue Nicolas Oresme 02 31 73 55 32 · 4 rue St michel 02 31 99 35 32 Cherbourg (50) 38 quai Alexandre 3 09 83 07 72 54 Coutances (50) 7 rue du Lycée 02 33 45 97 57 Deauville-St-Arnoult (14) av. Michel d’Ornano les Rives de Deauville 02 61 82 00 07 Evreux (27) 5 bd Chambaudouin 02 32 22 52 41 Fécamp (76) 9 rue Alexandre Legros 02 27 30 49 17 Granville (50) 19-21 av. Mal. Leclerc 02 33 69 12 46 LaHaye-du-puits (50) 31 pl. du Gén. de Gaulle 02 33 46 21 79 Le-Havre (76) 78 av. René Coty 02 35 49 46 16 Le-Neubourg (27) 13 pl. Ferrand 02 32 31 16 85 Lisieux (14) 5 pl. de la République 02 31 48 38 61 Louviers (27) 4 rue Constant Roussel 09 81 69 17 79 Neufchâtel-en-Bray (76) 45 Grande rue Saint-Jacques 02 32 97 33 06 Pavilly-Barentin (76) 17B pl. Esneval 02 35 23 96 50 Pont-Audemer (27) 18 pl. Victor Hugo 02 32 56 35 77 Rouen (76) 22 quai Cavelier de la Salle 02 35 62 79 50 St-Lô (50) 59 rue Havin 09 67 28 85 11 Valognes (50) 9 rue Villault Duchesnois 09 83 88 04 40 Vernon (27) 8 rue des Tanneurs 02 32 54 67 01 Vire (14) 46 rue Saulnerie 02 31 69 73 58 Yvetot (76) 6 rue Edmond Labbé 02 32 70 98 10

NOUVELLE AQUITAINE Agen (47) 113 av. Michel Serres 05 53 67 02 07 Andernos-les-Bains (33) 10 rue Gilles de Roberval 05 57 18 25 03 Anglet (64) 14/16 Rue Eugène Bernain 05 59 46 16 98 Angoulême (16) 72 rue Goscinny 05 45 68 48 73 Aytré (17) 2 rue Albet 1er 05 46 55 68 28 Bègles (33) Imm. les terrasses de Mussonville 422 rte de Toulouse 05 56 49 64 87 Bergerac (24) 56 rue Neuved’Argenson 05 53 63 41 08 Biarritz (64) 12 rue des Mésanges qua. Biarritz-Iraty 05 59 54 49 89 Biganos (33) 31 av. de la Libération 05 56 60 35 21 Biscarosse (40) 89 av. du 11 novembre 05 58 07 70 55 Bordeaux (33) 25 rue St Rémi 05 56 52 69 15 · Chartrons 56 av. Emile Counord 05 56 04 71 94 Bressuire (79) 5 pl. Berton 05 49 82 44 97 Brive-la-Gaillarde (19) 27 av Pierre Semard 05 55 23 17 45 Castelnau-de-Médoc (33) 4 rue du Mal. Foch 05 57 29 26 62 Châtellerault (86) 7 av.

Clémenceau 05 49 23 08 85 Chauray (79) 100 rue du Puits de la ville 05 49 33 27 48 Cognac (16) 47 bd Denfert Rochereau 05 45 82 41 13 Eysines (33) 244 av. du Médoc 05 57 21 40 48 Floirac (33) 2 pl. de la Souys angle rue Jules Guesde 05 57 54 55 90 Gond-Pontouvre(16) 200 rte de Paris 05 45 93 24 17 Gradignan (33) 41 cours du Gén. de Gaulle 05 56 64 29 18 Gueret (23) 55 av. du Berry 05 55 51 91 38 Idron (64) Le Domaine du Roy all. Antoine de Bourbon 05 59 60 28 42 La-Rochelle (17) 9 bd André Sautel 05 46 09 64 25 La-Teste-du-Buch (33) 32 bis av. St-Exupery 05 56 54 95 53 Lescar (64) av. Marguerite de Navarre cc Le Bilaa 05 33 11 44 90 Libourne (33) Espace 81, 81 av. du Gén. de Gaulle 05 57 50 35 80 Limoges (87) 16 bis av.

Garibaldi 05 55 78 25 70 • 15 bd du Vigenal 05 87

Peso Perfecto

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79

4/7/19 9:25

19 70 14 Marmande (47) 51 bd Gambetta 05 53 20 79 43 Marsac-sur-l’Isle (24) bd de l’horizon Saltgourde 05 53 08 01 15 Martillac (33) 2 chem. de la Canave 05 56 94 79 84 Mérignac (33) 1 av.

Gabriel Péri 05 56 18 73 19 • 129 av. de la Somme 09 86 56 38 38 Mont-de-Marsan (40) 33 bis all. Brouchet 05 58 44 15 63 Nérac (47) Lieu dit «Guilhem Bas « 05 53 65 51 77 Niort (79) 68 rue de la Gare 05 49 35 39 95 Pessac (33) 69 bis av.

Jean Cordier 05 56 11 03 29 Poitiers (86) 158 av. de la Libération 05 49 45 07 81 • 41 bd Jeanne d’Arc 05 49 30 68 30 Rochefort (17) 72 av. Lafayette 05 46 88 41 02 Royan (17) 74 av. de Pontaillac 05 46 38 79 70 St-André-de-Cubzac (33) 32 cours Georges Clémenceau 05 57 42 90 92 St-Jeande-Luz (64) 202 rue des Artisans 05 59 41 16 90 St-Junien (87) 25 bd Victor Hugo 05 55 36 06 43 St-Médard-en-Jalles (33) 3 av. de la Boétie Espa. Montaigne 05 56 35 24 23 St-Paul-les-Dax (40) cc Grand Mail Adour Océane Vge du Mail 05 58 58 69 25 Saintes (17) 38 av. Gambetta 05 46 94 92 74 Sarlat (24) 25 Bis av. Thiers 05 53 31 97 18 Tarnos (40) 1 rue Lise et Artur London Rés.

Loustaunau Bât B 05 59 25 02 06 Ussel (19) 2 bd Clémenceau 05 55 95 73 51 Villeneuve-sur-Lot (47) Parasol Rte de Fumel 05 53 41 98 51

OCCITANIE Agde (34) 27 av. de Sète 04 67 39 66 57 Albi (81) 125 av. Gambetta 05 63 43 50 09 Argelès (66) 1A rue des Cigognes 04 68 37 05 37 Aucamville (31) 430 rte de Fronton 05 61 54 64 49 Auch (32) 16 rue du 8 mai 05 67 66 53 78 Auterive (31) 8 impasse du Rouat 05 61 63 77 42 Bagnols-surCèze (30) 14 rue du Parc, qua. La Garaud 04 66 50 29 70 Balma-Gramont (31) 30 rue Théron de Montaugé 05 67 06 65 15 Béziers (34) 88 all. John Boland, rte de Bédarieux 04 67 48 57 22 Blagnac (31) 2 rue du 19 mars 1962, 05 61 48 72 87 BourgMadame (66) 25 av. Porte de France 04 68 04 66 80 Bruguieres (31) 1 all. de Xeraco 05 61 70 46 37 Cahors (46) 52 av. Anatole de Monzie 05 65 31 36 85 Canet-en-Roussillon (66) 46 bis bd Las Bigues 04 68 84 18 21 Castanet-Tolosan (31) 1 pl. Gaspard de Fieubet 05 61 20 68 19 Castelnaule-Lez (34) 735 av. de la Pompignane 04 67 40 28 29 Castelnaudary (11) 57 rue de Dunkerque 04 68 94 82 61 Castelsarrasin (82) 57 av. du Mal Leclerc 05 63 39 94 97 Castries (34) 8 cc La Couronne 04 67 87 08 69 Caussade (82) 44 av. du Gén. Leclerc 05 63 20 03 81 Caveirac (30) 6 rte de Nîmes 04 66 03 12 06 Clermont-l’Hérault (34) 25 ZAC de la Madeleine 04 67 88 79 22 Colombiers (34) 2 rue des anciennes carrières ZAE de Cantegals 04 99 43 44 81 Colomiers (31) av. André Marie Ampère, Le Perget 05 61 11 75 69 Cornebarrieu (31) ZA Les Mourlas 5 rte de Toulouse 05 34 52 37 56 Figeac (46) 10 quai Albert Bessières 05 81 48 91 93 Frontignan (34) 7 av. Celestin Arnaud 04 67 80 46 13 Fronton (31) 670 rte de Toulouse 05 34 27 77 37 Gaillac (81) 34 rue Jean Jaurès 05 63 34 78 75 Grenade (31) 2A rue du Port Haut 05 62 10 60 32 Jacou (34) 9B rue Louis Breguet 04 67 67 12 36 Juvignac (34) all. de l’Europe -Pôle médical 04 67 87 53 36 Lattes (34) 3 rue des Jonquilles 04 34 00 43 43 Lavaur (81) 8 quai de la Tour des Rondes 05 63 34 61 70 Le-Boulou (66) D900 ZI nord 04 68 88 20 37 Les-Angles (30) 10 av. de verdun, 1 montée du réservoir 04 90 25 28 97 L’isle-Jourdain (32) 29 rte de Toulouse 05 62 05 27 95 Lourdes (65) 15 av. Alexandre Marqui 05 62 46 18 22 Luc-la-Primaube (12) 36 pl. de l’Étoile 05 65 61 20 88 Lunel (34) 172 ch. de la Vidourlenque 04 67 85 47 01 Mauguio (34) 182 bd de la République 04 99 62 55 36 Mende (48) 10 rue de la République 04 66 45 01 78 Millau (12) 20 av. Jean Jaurès 05 65 58 12 29 Montauban (82) • ZI Nord 1 rue Voltaire 05 63 20 77 90 • 1210 av. de Toulouse 05 63 66 65 20 Montpellier (34) 282 av. du Mondial 1998, 04 99 53 93 21 • 32 rue des Chasseurs 04 67 47 49 40 Muret (31) 1 rue Jean-Baptiste Artigues, square Maimat 05 61 44 97 40 Nîmes (30) 1993 av. du Mal. Juin 04 34 28 47 44 • 42 rue du Forez Les Sept

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Collines Bât B 04 66 21 71 57 • 18 bd Gambetta 04 66 84 59 62 Perpignan (66) 111 av. Jean Mermoz 04 68 57 54 94 Pézenas (34) 2 pl. Ledru Rollin 04 67 37 03 87 Plaisance-du-Touch (31) 8 av.

Montaigne cc Nicolas 3, 05 34 46 57 35 Remoulins (30) Imm. Le Sémaphore ZAC de l’Arnède 04 66 63 24 12 Revel (31) 12 rue de Dreuilhe 05 34 65 67 76 Rodez (12) 13 av. de Bourran 05 65 68 77 92 St-Christol-lès-Alès (30) av. de Campello rte d’Anduze 04 66 61 63 85 St-Estève (66) 19 av. de Baixas espace Pyrène 04 68 86 13 12 St-Gaudens (31) 33 bd Charles de Gaulle 05 61 89 46 27 StGély-du-Fesc (34) cc Le Forum Bât C 04 67 59 66 09 St-Hilaire-de-Brethmas (30) 395 rte d’Uzes 04 66 43 50 26 St-Jean (31) Lot n°1, 2 rue des Côteaux 05 61 23 91 47 St-Jean de Vedas (34) 30 rte de Béziers 04 11 93 70 10 St-Sulpice (81) 238 av. Terres Noires cc des Portes du Tarn 05 63 45 40 91 Sète (34) 4 quai Noël Guignon 04 67 43 60 13 - 07 69 03 62 61 Tarbes (65) 64 rue Larrey 05 62 34 32 40 Thuir (66) 41 av. Gén. Guillaut 04 68 63 36 67 Toulouse (31) 12 rue Bayard 05 61 13 41 05 • 82 av. Camille Pujol 05 61 26 42 36 • 48 allée Charles de Fitte 05 61 41 96 98 / 07 89 00 20 33 Villefranche-de-Lauragais (31) 67 rue de la République 05 61 46 86 59 Villefranchede-Rouergue (12) 22 rue Marcellin Fabre 05 65 65 86 52 Villemagne-l’Argentière (34) rte de Saint-Pons 04 67 23 72 13

PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR Aix-en-Provence (13) 190 rue Marcel Isoard Les Milles CD 9, 04 42 38 44 80 • cc Jas de Bouffan 210 av. de Brédasque 09 67 66 57 70 Allauch (13) 602 av. du 7ème Rég. des Tirailleurs Algériens 04 91 08 72 96 Apt (84) 198 av. Victor Hugo 04 90 71 19 09 Arles (13) 30 av. de la Libération 04 90 98 47 71 Aubagne (13) 135 bd. Pagnol, qua. Les Défensions 04 42 71 63 72 Beausoleil (06) 5 av. du Gén. de Gaulle, Villa «Victoire « 04 93 41 05 59 Briançon (05) 2 rue Pasteur 04 92 57 23 61 Brignoles (83) qua. le Pré de Pâques RN7, 04 94 78 35 76 Cagnes-sur-Mer (06) 77 chem. du Val Fleuri 04 92 12 09 46 Cannes (06) pl. Commandant Lamy 04 93 38 35 19 Carpentras (84) 73 bd du Nord 04 90 65 52 61 Cavaillon (84) 114 av. Clemenceau 09 53 55 53 82 Châteauneuf-les Martigues (13) bd Pierre Mendès France 04 42 88 87 44 Châteaurenard (13) 581 bd Ernest Genevet 04 90 20 95 71 Cogolin (83) av. Clémenceau Sq.Jean Moulin 04 94 40 44 04 Digne-les-Bains (04) 13 bd Victor Hugo 04 92 34 33 39 Entraigues-surla-Sorgue (84) 199 av. de la gare 04 90 27 09 05 Fos-sur-Mer (13) 10 chem. de Rieu Le château des Aigles 04 42 47 01 89 Gap (05) 79 av. d’Embrun 04 92 51 50 16 Gardanne (13) 780 av. d’Armenie qua. Bompertuis 04 42 64 50 48 Grasse (06) 178 rte de Draguignan qua. Ste Anne 04 93 70 52 23 Hyères (83) 48 av. Alexis Godillot 04 94 66 47 12 Istres (13) 10 bd Jean Marie l’Huillier 04 90 44 36 95 La-Ciotat (13) cc Provence av. Fernand Gassion 04 42 62 57 71 La-Crau (83) 2 av. du Gal. de Gaulle 04 94 03 14 38 La-Destrousse (13) qua. Souque Nègre 04 42 70 09 90 La-Garde (83) 45 av. Jean Jaurès 04 94 03 41 34 La-Seyne-sur-Mer (83) 16 bd Stalingrad 04 94 90 43 15 La-Trinité (06) cc Auchan rte de Laghet 04 97 08 17 02 La-Valettedu-Var (83) 130 av. Anatole France 04 94 75 28 81 Le-Luc (83) RN7 La Burliere 04 94 73 70 17 Les-Pennes-Mirabeau (13) cc le Village 1 av. de Plan de Campagne 04 42 31 54 33 L’Isle-sur laSorgue (84) 146 av. des Sorgues 04 90 38 06 46 Manosque (04) 40 av. Jean Giono 04 92 75 44 91 Marignane (13) 50 av. Jean Jaurès 09 52 89 30 74 Marseille 2e (13) 62 av Robert Schuman Place de la Joliette 04 91 89 58 56 Marseille 5e (13) 12 rue George pl. Sébastopol 04 86 97 25 14 Marseille 6e (13) Prado Castellane 33 rue du Rouet 04 91 41 97 55 Marseille 7e (13) 17 av. de la Corse 04 91 45 77 57 Marseille 8e (13) 30 rue Negresko 04 91 80 15 90 Marseille 9e (13) cc la Rouvière 83 bd du Redon 04 91 36 02 81 • Obélisque-Mazargues 67 bd de la Concorde 04 91 25 10 32 Marseille 10e (13) 11 bd

de St Loup 04 91 88 61 95 Marseille 11e (13) La Valentine av. des Peintres Roux 140 tra. de la Montre 04 91 93 03 24 Marseille 12e (13) 111 av. du 24 avril 1915, 04 91 88 02 41 Marseille 13e (13) cc Mallet 1 tra. Grandjean av. de Chateau Gombert 04 91 06 44 01 Marseille 15e (13) cc Grand Littoral 04 91 69 70 13 Martigues (13) 13 av. Frédéric Mistral 04 42 46 56 89 Menton (06) Le Virgile 66 av. des Acacias 04 93 97 17 38 Montauroux (83) ZAC Centre Espace rte départ 562, 04 98 10 30 25 Mougins (06) 2036 av. du Mal. Juin 04 93 94 25 11 Nice (06) 37 rue Bonaparte 04 93 26 29 80 • 46 av.

Borriglione 04 93 17 51 14 • 126 av. de la Californie Le Carina 04 93 21 17 82 Ollioules (84) 772 av.

Jean Monnet 04 94 22 11 87 Orange (84) 60 av.

Charles de Gaulle 04 90 40 68 43 Pertuis (84) ZAC St Martin 450 av. du 8 mai 1945 04 90 08 41 59 Puget-sur-Argens (83) 569 av. Gén de Gaulle 04 94 79 62 57 St-Laurent-du-Var (06) 73 av. du Gén. Leclerc 04 92 04 08 50 St-Maximin-laSte-Baume (83) 735 av. des 5 ponts 04 94 72 07 98 St-Saturnin-les-Avignons (84) 73 pl. des Cafés 04 90 31 01 65 Salon-de-Provence (13) 110 bd. Pasquet BâtA 04 42 86 11 50 Sanarysur-Mer (83) 152 rue Guy Mocquet 09 50 37 93 21 Sisteron (04) 26 bis av. des Arcades 04 92 32 21 89 Six-Fours-Les-Plages (83) 3 rue de la République 04 94 90 58 35 Toulon (83) • 108 rue Mireille «Le Mourillon» 04 94 10 51 28 • Pont du Las 832 av. du 15e Corps 04 94 98 00 31 · «Les Lices» 484 av des Siblas 04 94 05 73 99 Trans-enProvence (83) cc Arcadia chem. de Menenpenty 04 94 76 00 04 Vence (06) 135 av. Émile Hugues Le Président 04 93 24 41 21 Venelles (13) 60 av. de la Grande Bégude cc des 4 Tours 04 42 54 30 08 Vitrolles (13) RN113 La Bernarde 04 42 46 96 82

PAYS-DE-LA-LOIRE Ancenis (44) bd Moutel cc Les Arcades 02 40 96 98 14 Angers (49) 23 rue Plantagenêt 02 41 39 35 65 Avrillé (49) 12 place du Bois du Roy 02 41 43 82 26 Blain (44) 8 rue Aristide Briand 02 28 05 41 39 Bonchamp-les-Laval (53) bd des Grands Bouessays 02 43 49 13 02 Carquefou (44) 10 rue Marquis de Dion 02 40 50 19 51 Challans (85) rpt des Ormeaux, rue des Sables 02 51 39 52 86 Châteaubriant (44) 5 rue Aristide Briand 02 40 28 94 92 Cholet (49) 75 av. du Maréchal Leclerc 02 41 49 96 59 Fontenay-le-Comte (85) 7 rue du Port 02 51 52 82 58 Guérande (44) res. Almagro rue de Kerbiniou 02 40 22 19 70 La Chapelle-surErdre (44) 10 rue Martin Luther King 02 28 24 99 24 La-Roche-sur-Yon (85) 21 rue Sadi Carnot 02 51 37 57 57 Le-Mans (72) 350 av. Felix Geneslay 02 43 54 86 32 • 18 rue du Parc Manceau 02 43 88 22 24 Les-Herbiers (85) 12 rue de la Bienfaisance 02 51 61 07 29 Les-Sables-d’Olonne (85) 21 av. Jean Jaurès 02 51 32 62 10 Montaigu (85) 64 av Villebois Mareuil 02 28 15 32 94 Nantes (44) 6 rue du Général Buat 02 40 18 06 02 Nantes Hauts Pavés / Canclaux (44) 38 rue des Hauts Pavés 02 40 84 13 62 Orvault (44) 13 rue du printemps 02 40 76 07 89 Pornic (44) 10 rue Robert Schuman 02 40 82 96 64 Rezé (44) 69 rue Aristide Briand 02 51 89 98 15 St-Barthelemy-d’Anjou (49) 11 rue Verdun 02 41 93 87 70 St-Herblain (44) Bourg 120 rue du Docteur Boubée 09 83 79 59 54 • cc Auchan 8 av des Thébaudières 02 40 40 28 91 St-Nazaire (44) 62 av. de la République 02 40 66 72 53 St-Sébastien-sur-Loire (44) 2 rue Jean Macé 02 40 58 72 27 Saumur (49) 43 rue Dacier 02 41 38 45 96

DOM-TOM Baie-Mahault -Guadeloupe (971) 58 Galeries de Houelbourg ZI Jarry 05 90 92 97 74 Fort-defrance -Martinique (972) zac etang z’abricots im. la Grande Voile 05 96 70 11 11 St-André-laRéunion (97) 706 B av des Mascareignes 02 62 51 65 34 St-Denis-de-la-Réunion (974) 10 rue du Bois de Nèfles 02 62 28 10 37 St-Leu-la-Réunion (97) 6 chem. Dubuisson 02 62 22 85 31 St-Paulla-Réunion (97) 5 rue Mangalon 02 62 33 28 50 St-Pierre-la-Réunion (97) 2A rue Youri Gagarine 02 62 24 26 72

Peso Perfecto

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Pl us ww w.d’in na fo tu rm rh at ou io se ns .fr :

LES CENTRES NATURHOUSE DANS LE MONDE IRLANDE

AUTRICHE Ouverture prochaine Tél 0042 0723580946

Ouverture prochaine Tél 00356 27132350

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CANADA

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Ouverture prochaine Tél 0034 91 432 39 53 IM A AP

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COLOMBIE

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Ouverture prochaine Tél 0057 310 2318163

CROATIE Zagreb • Kranjčevićeva, 30 Tél 00385 13 64 70 07 • Ilica, 42 Tél 00385 17057721 Velika Gorica Zagrebačka, 62 Tél 00385 989642084

ESPAGNE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Espagnole Tél 0034 934486502

HONGRIE

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INDE

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Budapest • Bajcsy Zsilinszky ut. 25 Tél 0036 302328288 TURA N ER PR

Ouverture prochaine Tél 0034 91 432 39 53

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Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Roumaine Tél 0040 369448929

ROYAUME-UNI Gibraltar Cornwall´s Center, Units 3A-3B, Tél 00350 200 52000 Londres · 23 Notting Hill Gate, W11 3JQ, Tél 0044 02079850619 · 44 Parkway, NW1 7AH Tél 0044 02072671144 · 16 Essex Road, Islington N1 8LN Tél 0044 2072888735 · 257 Old Brompton Rd, Earls Court, SW5 9HP Tél 0044 2073702995 Saint-Helier (Jersey) 10 The Parade Tél 0044 1534507817

RUSSIE Moscow Kutuzovskii prospect 27 Tél 007916 2893602 Ekaterinburg 27, Melnikov str.Tél 007 912 2449836

SLOVAQUIE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO

Flacq centre coeur de ville Tél 00230 52593555 Quatre Bornes Trianon Shopping Park Tél 00230 4653555 Port Louis 5, Unicorn Building, Royal Street Tél 00230 2123555

MEXIQUE Benito-Juarez-Distrito-Federal (3310) (Soriana Division Del Norte) Av. Municipio Libre n°314 Local 2 Santa Cruz Atoyac Tél 0052 56058743 CoyoacanDistrito-Federal (Naturhouse Escuela naval) calle Ejido de Churubusco # 42, Col. Ampliacion de San Francisco Culhuacan Tél 0052 56842923 CoyoacanDistrito-Federal (Quevedo) av. Miguelangel de Quevedo N°433 Local 6 Tél 0052 54848278 Cuauhtemoc-Distrito Federal (03310) Doctor Balmis 222 E2 - Doctores - Cuauhtemos - CDMX Tél 0052 72583305 Iztapalapa-Distrito-Federal (Comercial La Viga) Calzada De La Viga nº1381, Local 15, Col. Retoño Tél 0052 56337373 IztapalapaDistrito-Federal (Plaza Oriente) Canal De Tezontle n°1520 A Local 2033 L 31 Col. Dr. Alfonso Ortiz Tirado Tél 0052 56001893 Mexicali (Baja California) (Cachanilla) Blvd Adolfo Lopez Mateos s/n, local J11, Plaza Cachanilla Tél 5201 6865542811 MiguelHidalgo-Distrito-Federal (Plaza Galerías) Melchor Ocampo n°193, Local H-10B, Col. Veronica Anzures Tél 0052 52605961 Monterrey (Plaza Serrania) av. Puerta de Hierro 526, local 106, Cumbres Tél 0052 21692405 Tlajomulco de Zuniga, Jalisco (Plaza el Roble) (PLAZA EL ROBLE) Av. Ramon Corona #750 local 15, Santa Anita ER

SLOVÉNIE Koper (center) Pristaniška ulica 3 Tél 00386 51354485 Ljubljana Tavcarjeva Ulica 6 Tél 00385 70381961 Murska Sobota Slovenska ulica 37 Tél 00385 31566951 Maribor Židovska ulica 1Tél 00383 0337494 Sezana Sejmiška pot 8F Tél 0038 064281144

SUISSE Ginebra av. Pictet-de-Rochemont, 2 Peseux Gran Route, 39 Tél 0041 325520107

TUNISIE Les-Berges-du-Lac rue du Lac Loch Ness- Lac1, Lockenes Immeuble “El Mansourah”, Bloc A Tél 0021671656399

USA Coral-Gable(Florida) 2205 Ponce de León Boulevard Tél 001 7865345682 Miami (Florida) Dolphin Mall 11401 NW 12th St Tél 001 784371404 South Miami (Florida) 5738 Sunset Drive Tél 001 7863594870

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Ouverture prochaine Tél 0063 9989836815

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Slovaque Tél 0042 0273132614

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PHILIPPINES

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Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Italienne Tél 0039 05 32 90 70 80

Ouverture prochaine Tél 0018 496541717

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ITALIE

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