PesoPerfecto n°46 by Peso Perfecto Peso Perfecto

PESO PERFECTO

AUTOMNE / HIVER 2020· NUMÉRO 46 · PVP UE: 2,95 € · 3.30 USD · 32,15 MAD · 3,23 CHF

MENUS 14 JOURS

Anne Hathaway Le talent et l’élégance

de saison

TÉMOIGNAGES

SAINT-BARTHÉLEMY D’ANJOU

12 30

KG DE MOINS

BIGANOS

KG DE MOINS

QUE SONT-ILS DEVENUS ?

LE PERREUX

KG DE MOINS

SANTÉ

L’influence des émotions PSYCHO

NUMÉRO 46

Les compléments

alimentaires

ISSN 1968-0716

Comment développer votre énergie positive

Editorial Direction : Vanessa Revuelta Directeur de la publication : François Gaydier Direction marketing & publicité : Frédéric Julien Responsable marketing produits : Delphine Mignaton Coordination éditoriale : Fabien Cluzel Conception et impression : ZETACORP Service communication de l’entreprise (Grupo Zeta) Consell de Cent, 425 08009 Barcelone (Espagne) Tél : 00 34 932 279 416 Direction : Òscar Voltas Sous-direction : David Heredia Coordination éditoriale : Nuria González Rédacteur en chef : Toni Sarrià Rédaction : Gemma Figueras, Paco Martínez, Laura Manzanera, Antoni Capilla et Antònia Salmerón Maquettiste : Cristina Vilaplana, Samuel Vergés et Rut Vidal Documentaliste : Virginia Lázaro Secrétaire : Sonia Gregori Département de Production : M.ª Victoria Ibáñez et Julio Antúnez Collaborateurs : Rafael Ansón, Natalia Bettonica, Álex Blancafort, Rosa Girona, Antonio Méndez Vial (Naturopathe et physiothérapeute), Luis Fernando Romo, Delphine Mignaton (Diététiciennenutritionniste), Lydia Silverio Rodríguez (Licenciée en Biologie) et Lydia Navarro (docteure). Remerciements aux équipes des centres Naturhouse et aux différents collaborateurs. Iconographie : Majinga, Naturhouse et agences. Editeur : Naturhouse 12 rue Philippe Lebon - 81 000 ALBI Tél: 0820 08 07 06 (0,12 cts/min + prix d’un appel) Tirage : 35 000 exemplaires Trimestriel : nº 46 Automne / Hiver 2020 Dépôt légal : 2008 - ISSN : 1968-0716

plus Le

des compléments

Nous venons de surmonter une crise sanitaire mondiale dont nous avons appris quelques leçons. L’une des plus importantes est la valeur de la solidarité pour préserver notre bien le plus précieux : la vie. Chez Naturhouse, nous savons que l’alimentation et le régime alimentaire sont l’un des facteurs qui affectent le plus notre bien-être général et la qualité de notre vie quotidienne. C’est pourquoi nous avons consacré un sujet complet aux compléments alimentaires, dont certains ont pour effet de renforcer notre immunité. Nos témoignages dans cette édition le prouvent : Magali, Danièle et Diavoye, aidés par leurs diététiciennes respectives dans les centres Naturhouse de Saint-Barthélemy d’An-

jou, Biganos et Le Perreux, ont réussi à atteindre et à garder un poids sain. Une autre personnalité qui prend soin d’elle-même à « l’intérieur » comme à l’extérieur, c’est l’actrice Anne Hathaway. Elle est notre choix de couverture, car son talent et son engagement pour les causes de solidarité nous semblent être un bel exemple à mettre en avant dans des moments comme celui nous traversons. Dans nos pages, vous découvrirez également les chefs cuisiniers les plus écologiques, ce que sont les smoothies, la relation entre émotions et santé, et quelques conseils précieux pour augmenter son énergie positive. Toute l’équipe de PESO PERFECTO vous souhaite un retour sain à la normalité et à la vie de tous les jours. l l

Contact : redaction@pesoperfecto.fr PesoPERFECTO est une marque déposée www.naturhouse.fr Ne pas jeter sur la voie publique. L’éditeur décline toute responsabilité quant aux visuels, photos, libellés des annonces, fournis par ses annonceurs, omissions ou erreurs figurant dans cette publication. Tous droits d’auteur réservés pour tous pays. Toute reproduction, même partielle, par quelque procédé que ce soit, ainsi que l’enregistrement d’informations par système de traitement de données à des fins professionnelles, sont interdites et donnent lieu à des sanctions pénales.

Vanessa Revuelta Directrice Peso Perfecto

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sommaire

52 68 38

3 Éditorial 6 Courrier des lecteurs 8 Actualités 12 En savoir plus Force et vitalité des cheveux Les indispensables !

16 Mieux vivre Mocktail

Des cocktails sains et délicieux… sans modération !

18 Rendez-vouz avec… Anne Hathaway

À 37 ans, l’actrice connaît une période pleine de premières et de bons rôles au cinéma et à la télévision. La solidarité est une autre de ses facettes

22 Un kilo de moins, un espoir en plus Magali D. a perdu 12,2 kg à SaintBarthélemy d’Anjou

Danièle L. a perdu 30,6 kg à Biganos (p. 26)

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12 30 Que sont-ils devenus ? Diavoye M. a perdu 29,8 kg au Perreux et maintient son poids depuis un an

24 Entretiens Naturhouse Clarisse Houssais, franchisée, et Laëtitia Martin, diététiciennenutritionniste du centre Naturhouse de Saint-Barthélemy d’Anjou

Ombeline Poulin et Mélanie Waillez, franchisées, et Alison Picard

diététicienne-nutritionniste du centre Naturhouse de Biganos (p.28)

Julia Barco,

44 Menu 14 jours de saison

diététicienne-nutritionniste du centre Naturhouse du Perreux-sur-Marne (p. 31)

46 Recette Naturhouse Crème au chocolat façon crumble

34 Alimentation saine, par Rafael Ansón

48 Santé Emotions : Comment elles affectent notre bien-être

Secrétaire de la Fondation espagnole pour la nutrition (FEN)

L’essor des cuisiners bio et de la cuisine durable 38 Bien-être Compléments alimentaires Les alliés de votre alimentation

52 Nutrition Les fruits : quand, comment et pourquoi ? 56 En forme Danser pour rester en forme

60 Beauté Le plan drainage & détox pour se sentir plus léger ! 64 Escapade Melilla, la porte de l’Afrique 68 Psycho Comme développer votre énergie positive 72 En vitrine 74 Nos franchisés 78 Centres Naturhouse Peso Perfecto

Courrier des lecteurs La rédaction de PESO PERFECTO répond à toutes vos questions. Envoyez-les à redaction@pesoperfecto.fr

La passion du chocolat Je ne suis pas tentée par les bonbons, mais le chocolat est mon point faible. Je l’aime très noir, avec une très forte teneur en cacao. Est-ce que c’est un facteur de prise de poids ? Rose Lalan (par mail) Vous avez de la chance si vous n’aimez pas les sucreries et que vous vous limitez au chocolat noir ! C’est certes une charge calorique en raison du cacao qu’ il contient, mais il est pratiquement exempt de sucres ajoutés. Sa teneur en matières grasses est assurée par le beurre ou la pâte de cacao, qui est riche en acide oléique et appartient donc au groupe des graisses monoinsaturées, qui fournissent le «bon» cholestérol. Le cacao contient également des flavonoïdes, un puissant agent antioxydant. Si c’est votre seul «péché» alimentaire, choisissez du chocolat avec plus de 65% de cacao, et limitez-vous à une portion quotidienne raisonnable. Les bénéfices qu’il apporte sont sûrement bien plus importants que les désagréments possibles. Vous n’avez pas à vous priver !

Rétention d’eau J’ai l’impression d’avoir pris beaucoup de volume ces derniers temps, mais pas beaucoup de poids. De plus, mes jambes sont lourdes et j’ai l’impression d’être gonflée même quand je mange léger. Comment expliquez-vous cela ? Anne-Marie Mercier (Brest) Vous avez probablement un problème de rétention d’eau. Dans un premier temps, vous pouvez boire au minimum un litre d’eau par jour, essayer de faire de l’exercice et réduire votre consommation d’alcool et de sel. Si vos sensations ne s’améliorent toujours pas, il est conseillé de consulter un spécialiste pour déterminer exactement la raison de cette sensation de gonflement.

Taches sur les dents

Cardio et musculation J’essaie de perdre du poids en combinant une alimentation saine et de l’exercice physique. Puis-je me muscler alors que j’ai 10 kg en trop, ou estce que cela rendra mes kilos supplémentaires encore plus durs à perdre ? Julien Marquès (Toulon) Non seulement vous pouvez, mais vous devriez ! Il est recommandé de combiner une alimentation saine, des exercices cardiovasculaires et de la musculation. Les efforts produits par l’exercice cardiovasculaire vous aideront à éliminer la graisse, tandis que la musculation vous permettra d’éviter la flaccidité, généralement associée à une perte de poids importante.

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Est-il vrai que certains aliments peuvent tacher les dents ? Mes dents deviennent de plus en plus sombres et je voudrais en connaître les facteurs responsables pour les éliminer de mon alimentation. Julia Sempé (Aigues-Mortes) Oui, c’est vrai, Julia. Certains aliments peuvent, en raison de leurs composants, provoquer des taches sur les dents. C’est le cas du vinaigre qui, en raison de son acidité, attaque l’émail. Il en va de même pour le citron et de tout autre composant alimentaire très acide. Les tanins présents dans le café, le thé et le vin rouge tachent aussi beaucoup les dents, ainsi que les fruits rouges comme les myrtilles, les mûres ou les grenades et, bien sûr, le tabac, qui est responsable des taches sombres sur l’émail.

Actualités

Nutrition

Les produits de l’automne Des couleurs et des saveurs

onsommer des aliments de saison et de proximité, c’est profiter de produits plus savoureux, avec plus d’arômes et de saveurs, des textures et des apparences plus agréables, ainsi qu’un plus grand apport de nutriments et une moindre pollution environnementale. Bonne nouvelle, l’automne est là, avec lui, des fruits et légumes colorés et savoureux. Parmi les favoris de cette saison, on retrouve les pommes, les poires, les mandarines et les oranges.

L’automne c’est aussi la saison des châtaignes, et d’une grande variété de légumes tels que les carottes, les courges, les citrouilles et les potirons. De quoi cuisiner des plats riches et colorés, des légumes sautés, des soupes et des bouillons, mais aussi des omelettes aux légumes, et même des légumes grillés. Sans oublier que des produits d’été nous accompagnent encore au début de l’automne : c’est le cas des tomates, des courgettes ou encore des fraises.

Biodiversité et alimentation

a biodiversité est étroitement liée à la façon dont nous nous nourrissons. Selon un rapport de l’Organisation des Nationsunies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la biodiversité qui sous-tend nos systèmes alimentaires est en train de s’effondrer, compromettant l’avenir de notre alimentation, de notre santé et de l’environnement. La FAO prévient que cette biodiversité est

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indispensable pour sauvegarder la sécurité alimentaire mondiale et maintenir des régimes alimentaires sains et nutritifs, et que nous devons utiliser la biodiversité de manière durable afin de mieux répondre aux défis croissants du changement climatique et de produire des aliments dans le respect de l’environnement. Moins de biodiversité signifie aussi que les plantes et les animaux sont plus vulnérables aux parasites et autres maladies. C’est dans ce contexte que l’ONU a lancé cette année une coalition qui promeut la restauration et la protection de la biodiversité dans les produits et les processus liés à la production et à la distribution des aliments.

Le brocoli, ce protecteur Connaissez-vous l’indole ? C’est un composé présent dans le brocoli qui pourrait aider à protéger le foie. C’est la conclusion d’une étude réalisée par des scientifiques de A&M AgriLife Research (États-Unis). Ils ont étudié chez les animaux comment l’indole, présent dans les bactéries intestinales et dans de nombreux légumes comme le brocoli, le choufleur et les choux de Bruxelles, peut combattre la stéatose hépatique non alcoolique (ou maladie du foie gras non alcoolique).

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Actualités

Le sommeil régulier est bon pour le cœur

Les enfants

connectés à la nature sont plus écolos

ne étude publiée dans la revue Frontiers in Psychology vient de démontrer, chiffres et faits à l’appui, que les enfants en relation régulière avec la nature sont non seulement plus heureux, mais manifestent aussi davantage de comportements éco-responsables que ceux qui sont peu connectés. En partant de la recherche de solutions

pour promouvoir des comportements éco-responsables chez les nouvelles générations, les chercheurs ont appelé “trouble déficitaire de nature” le fait d’avoir une connexion faible ou nulle à la nature. Ce déficit participerait à la dégradation de l’environnement par un manque de conscience de la relation de dépendance des humaines à la nature.

Consommation de viande : les tendances mondiales Dans les pays d’Asie de l’Est densément peuplés, dont les cuisines traditionnelles sont à base de légumes, la consommation de viande a connu une croissance explosive ces 50 dernières années, le cas le plus marquant étant celui de la Chine. C’est ce qui ressort d’une étude exploitant des données recueillies depuis les années 60, qui montre une tendance à la convergence des humains vers un 10

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régime alimentaire universel. De leur côté, les États-Unis sont toujours très carnivores, bien qu’ils aient réduit leur consommation de produits carnés de près de 20 %. D’ailleurs, la diminution la plus importante de la consommation de viande et, dans le même temps, la plus grande augmentation de la consommation des légumes, se sont produits dans six pays d’origine anglo-saxonne.

Ou pour dire les choses autrement, une irrégularité dans les habitudes de sommeil est associée à des risques de troubles et de maladies cardiovasculaires plus elevés. On sait ainsi que le travail en horaires décalés est associé à un risque accru de maladies coronariennes et d’accidents vasculaires cérébraux (AVC). Bien dormir est primordial pour la santé et pour bien commencer sa journée !

La méditation produit des effets positifs sur la douleur, même chez les débutants La pratique de la méditation de pleine conscience permettrait de réduire la douleur physique et émotionnelle, selon des chercheurs de l’université de Yale. Les participants à leurs travaux, y compris des novices, ont témoigné ressentir moins de douleur et d’émotions négatives lors de la pratique de la pleine conscience, tandis que leur cerveau montrait également une réduction significative de l’activité cérébrale associée à la douleur et aux émotions négatives. Ce type de méditation consiste à concentrer son attention sur les expériences de l’instant présent (pensées, émotions, sensations, vue) sans porter de jugement ni les commenter intérieurement. De précédentes études ont démontré que la méditation de pleine conscience permettait aussi de diminuer le stress et d’augmenter la productivité.

cheveux Les indispensables ! Force et vitalité des

La fragilité et la chute des cheveux sont une préoccupation esthétique hélas très courante. A l’inverse, des cheveux forts et sains sont synonymes de santé et de beauté. Sur quels ingrédients actifs compter pour redonner toute sa vitalité à notre chevelure ?

ROSA GIRONA

Une carence en fer ou en calcium, mais aussi un déficit en vitamines dû à une alimentation déséquilibrée ou à un régime alimentaire strict, se répercutent sur nos cheveux en les affaiblissant à la racine. Dans ces cas de figure, certains compléments alimentaires peuvent aider à renforcer la structure des cheveux et à lutter contre leur chute.

Comment les ingrédients actifs fonctionnent-ils ?

Les compléments alimentaires rassemblent dans leurs formules des ingrédients bioassimilables d’origine naturelle, c’est-à-dire des ingrédients capables de traverser la barrière intestinale pour atteindre la circulation sanguine, puis les tissus cibles vers lesquels ils sont dirigés. Ils leur apportent alors 12

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des vitamines, des minéraux et des oligoéléments, ce qui permet de pallier d’éventuelles carences. En outre, ces principes actifs hydratent, ce qui rend la fibre capillaire plus souple et stimule la croissance naturelle des cheveux. Enfin, ils stoppent le processus d’inflammation responsable de la chute des cheveux, ils activent la microcirculation sanguine, et ils stimulent la régénération des cellules.

Des principes actifs (très efficaces) pour renforcer les cheveux l Biotine. Vitamine du groupe B. Aussi connue sous le nom de vitamine H ou vitamine B8. Elle augmente

la souplesse des cheveux, prévient leur casse, et contribue à les renforcer et à les épaissir. Essentielle dans la lutte contre l’alopécie, elle favorise une croissance saine des cheveux et

DANS VOTRE ALIMENTATION l Antichute : viande rouge, volaille, poisson, lentilles, choux (fer) l Pousse du cheveu : noix, graines, huîtres, foie (zinc) l Hydratation du cuir chevelu : poissons gras, huile de colza, huile de noix, graines de lin et de chia (oméga 3) l Hydratation et réparation des cheveux : viande rouge, volaille, œufs, fruits de mer, noix, légumineuses et produits laitiers (protéines) l Conservation de la couleur : agrumes (orange, pamplemousse, citron...) (vitamine C) l Protection des rayons du soleil : fruits à coque (noix, noisettes…), avocat (vitamine E) végétaux colorés

En savoir plus les empêche de trop se dessécher. l Oryza sativa. C’est la plante de riz. L’industrie cosmétique a su tirer profit de ses principes actifs en les appliquant aux soins de la peau et des cheveux, car elle en augmente l’élasticité. l L-cystéine. Cet acide aminé compose l’alpha-kératine, protéine présente dans les ongles, la peau et les cheveux. Elle contribue à les régénérer et à les réparer. l Gingko biloba. En améliorant la circulation sanguine dans le cuir chevelu, il favorise la croissance de nouveaux cheveux. l Bêta-carotène. Aide l’organisme à synthétiser la vitamine A, qui contribue à renforcer le cuir chevelu et à maintenir les follicules pileux en bonne santé.

l Menthol. Renforce l’efficacité des principes actifs en favorisant la circulation sanguine et procure une agréable sensation de fraîcheur. l Panthénol. C’est la provitamine B5. Son absence peut provoquer des maladies du cuir chevelu, la chute des cheveuxetdesdermatites.Saprincipale fonction est de réparer : elle aide donc à restaurer le tissu cutané et stimule la croissance des cheveux. l Kératine. Elle améliore la brillance, la perméabilité, la résistance et la souplesse des cheveux. l Levure de bière. Elle est tonifiante et revitalisante grâce à ses apports importants en vitamines, minéraux et oligo-éléments. l Zinc. Son absence dans notre organisme peut être responsable de la chute des cheveux. l l

DETECTER UNE CHUTE DE CHEVEUX ANORMALE Avant de s’inquiéter, il faut distinguer l’alopécie de la chute normale des cheveux. On parle d’alopécie lorsqu’il y a une perte de 25 % du total de nos cheveux. Elle est reconnaissable en passant la main sur sa tête, lorsque l’on perçoit progressivement une moindre densité capillaire. Dans ce cas, les cheveux qui tombent ne sont pas remplacés par de nouveaux, et ceux qui poussent toujours sont moins épais que ceux qui sont tombés. L’origine de la chute des cheveux peut être héréditaire ou imputable à des situations de stress physique ou psychologique, à la consommation de régimes pauvres en protéines et à des déséquilibres hormonaux. En outre, certains traitements médicaux (comme les anticancéreux) ou certains médicaments (antidépresseurs, anticoagulants, etc.) favorisent l’alopécie.

HOMME OU FEMME... DES CAS DIFFERENTS L’alopécie androgénétique touche davantage les hommes, bien que les femmes puissent également en souffrir. Elle est provoquée par la dihydrotestostérone, une hormone mâle (présente chez l’homme et la femme) sur le follicule pileux, qui raccourcit le cycle capillaire et produit des cheveux plus fins et plus faibles, avec pour résultat un crâne qui se dégarnit progressivement. Dans le cas des femmes, il existe deux périodes clés au cours desquelles on peut observer une perte importante de cheveux, appelée effluvium télogène : la période post-partum et la ménopause. Dans les deux cas, les compléments alimentaires contenant des principes actifs antichute ou les cosmétiques capillaires contenant des principes actifs spécifiques contribuent à renforcer la santé des cheveux.

Bien qu’il n’y ait pas d’explication, les cheveux tombent plus fréquemment au printemps et en automne

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Mieux vivre

Mocktail

Des cocktails sains et délicieux… sans modération !

Ces cocktails sans alcool sont venus révolutionner la carte des bars dans le monde entier. Pourquoi un tel succès ? Peut-être tout simplement parce que les principes d’une alimentation saine valent aussi pour les cocktails !

NATALIA BETTONICA

L’engouement pour les mocktails, né aux États-Unis, commence à se répandre dans le monde entier. Finis les complexes lorsqu’il s’agit de commander un cocktail sans alcool ! Précisément parce qu’ils sont à la mode, il est maintenant courant de voir des menus dans les bars et les restaurants qui proposent un grand choix de mocktails. Et de plus en plus de barmans leur consacrent une place dans leur catalogue de créations. Pourquoi ? Parce qu’ils sont faciles à préparer, permettent une infinité de variations, et leurs principaux ingrédients sont des fruits et des jus, mais aussi des glaces aux arômes d’agrumes et de sirop. Enfin, ils sont peu caloriques et, de plus, conviennent à tous les publics.

Une tendance saine

Ce n’était qu’une question de temps avant que les principes d’une alimentation saine ne touchent le monde des cocktails. Les eaux de détox, les smoothies aux fruits et les smoothies verts aux légumes en étaient d’ailleurs annonciateurs. Mieux, les nouveaux cocktails incorporent des super-aliments tels que des graines de chia, des algues spiruline ou des baies d’açai, des fruits, des légumes et des ingrédients riches en propriétés nutritionnelles et en antioxydants comme le thé. Et si les mocktails sont en tête de gondole de la tendance «santé», c’est aussi parce qu’ils sont pauvres en calories, ne contiennent pas d’alcool et offrent de multiples avantages nutritionnels. Préparés à partir de fruits et assaisonnés avec des «super-aliments» antioxydants et anti-âge, ils constituent une source d’énergie supplémentaire. A ce titre, les ingrédients utilisés sont déterminants pour produire tel ou tel bénéfice. Et dans tous les cas, le mocktail 16

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est un excellent moyen pour s’enrichir en nutriments. Des ingrédients tels que des jus de légumes frais, de l’eau de coco, des boissons végétales à base d’avoine ou de riz, ou des noix riches en fibres comme les amandes ou les noisettes, sont de bons exemples des compléments nutritionnels que l’on peut inclure dans une recette de mocktail. Parmi les raisons qui expliquent l’essor que ces cocktails sans alcool ont connu ces dernières années, figure la prise de conscience croissante des dangers de l’alcool. Tout comme les bières sans alcool ont connu un certain succès, les mocktails sont devenus une alternative aux cocktails traditionnels pour ceux qui sortent le soir et doivent conduire, pour ceux qui ne boivent pas d’alcool, ou pour ceux qui veulent simplement passer une soirée sans alcool. Cela étant, les mocktails ne sont pas réservés aux personnes qui ne boivent pas d’alcool, aux personnes atteintes de maladies chroniques, aux femmes enceintes, aux mineurs, aux athlètes, aux abstinents ou aux conducteurs : les préoccupations croissantes concernant la santé ou l’apparence physique ont aussi accéléré leur consommation. Ils sont en effet un allié idéal si, en plus de profiter d’une boisson savoureuse, vous recherchez un bénéfice pour votre santé, comme l’élimination des toxines ou la consommation d’antioxydants. De plus, étant peu caloriques, les mocktails sont tout indiqués si vous voulez profiter d’une excellente boisson sans négliger votre silhouette… ni être pris de remords ! La réalisation des mocktails est simple, bien que, selon les saveurs choisies, elles puissent être riches de multiples nuances gustatives. Pour composer les

mocktails, on joue en effet avec les saveurs, en combinant le sucré avec l’amer, l’acide ou le salé, afin d’obtenir un assortiment de jus bien plus riche que la simple somme de ses parties. Des combinaisons permettent d’utiliser de nombreuses épices et de produire de subtils mélanges qui donnent leur touche distinctive à chaque boisson. Mais loin des boissons habituelles qui tentent plus ou moins d’imiter des boissons alcoolisées, pleines de sucre et peu élaborées, le mocktail va beaucoup plus loin. C’est une combinaison parfaite de saveurs, mais aussi le fruit d’une attention délicate accordée au mélange des produits qui flattent le palais. Une des clés d’un bon mocktail consiste donc à consacrer beaucoup d’attention au processus de production afin d’imaginer et de produire de saveurs originales. Une autre clé réside dans les ingrédients frais et les épices naturelles. C’est pourquoi, parmi ses ingrédients vedettes, on trouve le basilic violet, le fruit de la passion, le piment chipotle ou encore le romarin. ll

UN GRAND CHOIX DE THÉS Les mocktails les plus tendance en Europe sont préparés avec un large éventail de saveurs de thé : citron vert, menthe verte, thé noir à la pêche, thé noir à la cannelle... Ils proposent des combinaisons très rafraîchissantes et légères. L’infusion froide de thé naturel peut être mélangée à des jus de fruits naturels et à de la menthe fraîche. Les feuilles de thé doivent être infusées à 90 ºC : c’est la température idéale pour conserver intactes toutes les propriétés bénéfiques et le pouvoir antioxydant du thé, mais aussi pour extraire les arômes les plus délicats et éviter les plus amers. Le thé obtenu peut ensuite être mélangé avec du sirop et des jus : l thé vert au citron, avec du sirop de pamplemousse (1,5 cl) et du sirop de piment (1,5 cl) décoré de citron. l thé vert à la menthe avec du sirop d’estragon (1,5cl), des bâtonnets de thym et des feuilles de basilic, préalablement macérées. l thé noir au citron avec du sirop de vanille (1,5 cl) et du sirop d’amande (1,5 cl). Peso Perfecto

Rendez-vous avec...

Anne

Hathaway A 37 ans, l’actrice vit avec intensité une carrière professionnelle bien remplie. Elégante mais aussi discrète, elle met en pratique sa conscience écologique. LUIS FERNANDO ROMO

La beauté troublante d’Anne Hathaway n’est pas étrangère à son image de « Princesse de l’Amérique ». A 37 ans, les producteurs la considèrent toujours comme la jolie fille d’Hollywood, et grâce à ses derniers rôles au cinéma et à la télévision, le magazine Variety la classe parmi les actrices les mieux payées de l’industrie du cinéma. Après avoir triomphé dans Princesse Malgré elle (2001) avec la légendaire Julie Andrews, elle est devenue une star. Quatre ans plus tard, elle a confirmé sa maturité dans Le secret de Brokeback Mountain. Décidée à réussir, elle s’est frayée un chemin dans une industrie de plus en plus compétitive avec des films qui ont fait beaucoup de

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bruit au box-office : Le diable s’habille en Prada (2006), The Dark Knight Rises (2012) et Interstellar (2014). Résultat de ce succès et de son talent, elle a remporté en 2013 l’Oscar de la meilleure actrice dans un second rôle pour sa prestation dans le film musical Les Misérables. Dans l’industrie du cinéma, le dicton « vous ne valez que les recettes de votre dernier film » est aussi important que l’image que vous renvoyez sur le tapis rouge. En la matière, lorsqu’il s’agit de briller comme Cendrillon, Anne a depuis plus d’une décennie un allié de taille, Valentino. Pour le créateur italien, elle est « comme sa fille » : c’est pourquoi il n’a pas seulement conçu sa robe de mariée, mais

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Rendez-vous avec... il l’habille aussi lors des événements prestigieux, tel que les Oscar. Anne est également splendide lorsqu’elle porte les créations de haute couture d’Armani, Vivienne Westwood,PradaouSalvatoreFerragamo. En tant qu’icône de la mode, elle est une figure incontournable de la prestigieuse Semaine de la mode de Paris.

Une conscience écologique

Au fil des ans, l’actrice a perfectionné son style. Elle opte généralement pour des coupes classiques, longues et étroites qui mettent en valeur sa silhouette. Si elle veut prendre un risque, elle mise sur des coupes asymétriques. Elle évite les imprimés, aime porter du noir et différentes nuances de rouge, ainsi que des décolletés parole d’honneur, bardot, en cœur ou en collier. Si elle se rend à des événements informels, elle choisit généralement des robes courtes avec une jupe bouffante. Quant à son style urbain, il s’illustre avec des jeans, des T-shirts, des pulls, des chaussures plates et des vestes. Quant à ses rituels de beauté, l’actrice a surpris lorsqu’elle a déclaré qu’elle fabriquait souvent ses propres produits à partir de formules à base d’ingrédients naturels dans des récipients sans plastique, qu’elle stocke ensuite dans d’autres récipients biodégradables ou en verre. Parmi ces ingrédients, le beurre de cacao, les boules de cire d’abeille et la poudre de mica. Elle cherche ainsi à minimiser son impact sur l’environnement. Cela ne l’empêche pas de faire appel à des spécialistes de renom. La prestigieuse dermatologue Patricia Wexler la

le est fidèle el et o n ti en al V re o Elle ad aine de la aux défilés de la Sem mode de Paris traite avec un système de microdermabrasion pour que sa peau reste lumineuse et sans imperfection. Pour augmenter et unifier sa pâleur, Anne utilise le fond de teint léger et clair Fluid Sheer d’Armani. Pour éliminer les poches et les cernes, elle porte les masques oculaires revitalisants Gold Energizing Eye de la marque de luxe Chantecaille, imprégnés de particules d’or 24 carats.

Changements de coiffure

Ces derniers temps, son maquilleur personnel est Beau Nelson, et son styliste et coiffeur Adir Abergel. Celui-ci a récemment changé la coiffure longue d’Anne avec un look rétro de style Shag (mèches de longueurs différentes, cheveux légèrement en bataille et longue frange). Pour sublimer sa beauté, l’expert utilise le sérum Perfect Ending Split End, la crème Polish Un-Frizz et le spray Finale Shaping. Le fait est que, depuis qu’elle est apparue sur les tapis rouges, sa coiffure a souvent évolué. A ses débuts, elle arborait de longs cheveux ondulés sans grâce ou des cheveux raides avec une frange. Elle est passée quasiment pas toutes les nuances de brun, mais elle a parfois surpris en les teignant en blond. Elle a eu aussi beaucoup de succès avec ses cheveux mi-longs brun foncé avec la raie au milieu, tandis que la coupe pixie ou le style garçon lui vont aussi très bien.

Alimentation naturelle

Côté alimentation, entre 2011 et 2014, l’actrice était une fervente défenseuse du végétalisme. Les choses ont changé lorsqu’elle a tourné le film Interstellar en Islande. Dans un restaurant, son mari et Matt Damon ont commandé du poisson, et comme elle était la seule végétalienne, elle a demandé si le produit était local. Le serveur a répondu qu’il venait d’un fjord voisin, et l’actrice l’a testé… et approuvé ! Comme le régime végétalien ne lui convenait pas très bien et ne lui donnait pas assez d’énergie, depuis, elle combine des plats de poisson et de viande blanche (ni viande rouge, ni porc) avec des soupes, des légumes verts et des légumes anti-inflammatoires. Elle mange aussi des fruits frais, presque pas de produits à base de farine, avale deux cuillères d’huile d’olive par jour pour garder son poids sous contrôle, et se permetdecroquerduchocolat.Commeelle l’a déclarée à plusieurs reprises, “la chose la plus importante pour moi est d’acheter des aliments naturels qui ne sont pas contenus dans des récipients en plastique et de trouver le bon équilibre pour me maintenir en forme et en bonne santé”. Pourl’unedesesnutritionnistes,Jackie Keller, le régime alimentaire d’Anne lui permet de se faire plaisir avec des chocolats sans gluten ou des brownies au chocolat parce qu’elle suit également un programme d’exercice spécial. Pour l’entraîneur personnel de la star, Joe Dowdell, les escaliers, les burpees, les squats ou les le stepper avec des séances d’entraînement de haute intensité sont idéaux pour rester en forme. En outre, elle aime la course à pied, la musculation, l’équitation, le pilates et le kick boxing. ll

UNE VIE PRIVÉE STABLE l Anne Jacqueline Hathaway est la deuxième des trois enfants d’un avocat et d’une actrice. À l’âge de 6 ans, lorsqu’elle voit sa mère dans le rôle de Fantine des Misérables (rôle avec lequel Anne remportera plus tard un Oscar), elle décide de devenir actrice. Elle a été élevée dans la religion catholique avec des « valeurs fortes », selon elle. Mais à 15 ans, elle a découvert que son frère aîné, Michael, était homosexuel, et que ses convictions religieuses catholiques 20

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n’étaient pas compatibles avec son amour pour lui. Aujourd’hui, elle se dit « chrétienne non confessionnelle ». Elle a fréquenté pendant quatre ans l’homme d’affaires italien Raffaello Follieri, qui l’a dupée. Reconnu coupable d’escroqueries immobilières et de fraude dans différentes affaires, il a été condamné à la prison. Anne a trouvé la stabilité avec l’acteur et producteur Adam Shulman, qu’elle a épousé le 29 septembre 2012. Ils viennent d’avoir leur deuxième enfant.

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LA SOLIDARITÉ, UNE AUTRE DE SES GRANDES VERTUS En 2016, l’ONU a nommé l’actrice ambassadrice mondiale de bonne volonté pour les personnes défavorisées. Dans la liste des VIP de cette prestigieuse organisation figurent également David Beckham, Angelina Jolie ou Laetitia Casta. La mission d’Anne porte sur différents thèmes : les droits fondamentaux des femmes afin d’éradiquer les inégalités sociales ; la promotion des congés payés de maternité et de paternité dans les secteurs privé et public ; la mise en œuvre d’un équilibre entre le travail et la famille pour réduire les inégalités entre les sexes. Avant d’être officiellement nommée à ce poste, Anne a commenté le documentaire Girl Rising de CNN qui retraçait la vie de sept jeunes filles du monde entier et leurs possibilités d’éducation. Elle a également collaboré avec la Fondation Nike avec laquelle elle s’est rendue en Éthiopie et au Kenya pour interpeler les opinions sur les mariages précoces dans ces pays africains. De plus, depuis qu’il est de notoriété publique que son frère Michael est homosexuel, elle soutient le collectif LGTBI, et s’est dite favorable au mariage homosexuel.

1. Elle était la reine blanche dans Alice au pays des merveilles de Tim Burton.

2. Dans Interstellar, aux côtés de Matthew McConaughey. 3. C’était une élégante Catwoman dans The Dark Knight. 4. Son rôle de Fantine dans Les Misérables lui a valu un Oscar en 2013.

Peso Perfecto

avant

Un kilo de moins, un espoir en plus

Magali, Saint-Barthélemy d’Anjou (49)

« J’ai perdu 1,5 kg dès la première semaine » Magali avait tenté de perdre du poids toute seule, mais elle avait besoin d’un accompagnement et de méthode. C’est ce qu’elle a trouvé en franchissant le seuil du centre de Saint-Barthélemy d’Anjou. C’est là qu’elle a vite atteint ses premiers objectifs, avant de poursuivre sur sa lancée et de les dépasser allègrement !

Fabien Cluzel Majinga

l De quoi aviez-vous besoin en venant chez Naturhouse, et l’avez-vous trouvé ? Perdre mes kilos en trop et apprendre à me nourrir comme il faut afin de ne pas reprendre du poids trop vite par la suite. J’avais besoin d’être suivie par quelqu’un afin d’aller au bout de ma démarche. l Comment s’est passé votre premier rendez-vous avec votre diététicienne ? On a parlé de mes habitudes alimentaires, de mes objectifs de perte de poids, de ce que je faisais en termes d’activités physiques. On a pris également mes mensurations en tour de hanche, tour de taille, pesée. Puis nous nous sommes mises d’accord sur un projet avec un objectif final en termes de poids et de rééquilibrage alimentaire.

Magali D. Saint-Barthélemy d’Anjou (49) Âge : 43 ans Profession : Coiffeuse

Peso Perfecto

12,2 kg en moins

POIDS DE DÉPART

72,9 kg

POIDS EN FIN DE SUIVI

60,7 kg

A PERDU

12,2 kg

A PERDU

3 tailles de 46 à 40

TEMPS ÉCOULÉ

4,4 mois

l Et le démarrage du rééquilibrage… pas trop dur ? Ce n’est pas toujours facile, il y a des choses qu’on ne peut pas manger, donc il faut prendre sur soi. Mais avec un peu d’exercice, de l’hydratation, on arrive à ses objectifs. D’ailleurs, cela peut aller vite : j’ai perdu 1,5 kg dès la première semaine. l Vous aviez tenté d’autres méthodes avant, mais il vous manquait un accompagnement ? Oui, l'acupuncture avec un régime dissociant les glucides et les lipides. Mais c’était très compliqué à suivre à long terme.

l’objectif atteint, j’ai continué à perdre du poids (- 5kg).

l Y’a-t-il des moments où il est plus difficile de suivre le rééquilibrage ? Comment faisiez-vous dans ces circonstances ? Oui, pendant les vacances, notamment. Il ne faut pas craquer sur les plaisirs trop souvent, et être vigilant lors des repas à l’extérieur. Lorsque je suis invitée, je prévois une portion de légumes, ou bien je mange un yaourt avec du Redunat Fibres avant de partir, pour ne pas avoir trop d’appétit et me laisser tenter.

l Qu’est-ce que la perte de poids a changé dans votre vie ? Plus de souplesse, plus de mobilité, mais aussi plus de facilité pour s’habiller. Et un véritable rajeunissement. l Qu’est-ce que ça vous a fait de voir vos photos avant/après ? Ça m’a fait un drôle d’effet ! Je ne me reconnais pas aujourd’hui ! l Est-ce que vous continuez à voir votre diététicienne ? Oui, une fois par mois. Cela me réconforte et cela m’évite d’envisager que je puisse reprendre du poids. ll

l Comment s’est passée votre relation avec vos diététiciennes ? Parfaite ! Elles ont toujours été à l’écoute de mes besoins et toujours de bon conseil. l Qu’est-ce qui a changé dans votre manière de vous alimenter ? Tout ! J’ai appris à équilibrer mes repas et à manger mes 5 fruits et légumes par jour ou presque. Et grâce à cela, une fois

73 % des clients Naturhouse ont perdu entre 1 kg 600 et 4 kg 800 ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 27 au début de leur suivi (Étude interne réalisée du 01/10/2015 au 30/09/2016 sur 319 141 visites et 129 485 personnes). Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 84.

Peso Perfecto

Entretiens Naturhouse

C’est dans le centre Naturhouse de Saint-Barthélemy d’Anjou (49) que Magali a perdu 12 kg.

« La bienveillance, c’est 50 % du succès ! » Clarisse Houssais Franchisée et gérante du centre de Saint-Barthélemy d’Anjou Après avoir travaillé en région parisienne dans un domaine éloigné de la diététique, Naturhouse a été pour Clarisse l’occasion d’un retour aux sources. C’est parce qu’elle voulait donner un sens à son quotidien, en conjuguant les relations de proximité et le conseil, qu’elle a choisi notre franchise. Pour elle et ses diététiciennes, l’écoute est une qualité primordiale.

l Pourquoi cette décision ? J’ai une expérience de chargée d’affaire dans la signalétique. On est très loin de la diététique ! Pourtant, j’en ai toujours été très proche. J’ai été élevée dans une famille où l’on mangeait sainement, mais j’ai aussi vu beaucoup de gens en surpoids, victimes de la malbouffe. J’avais envie d’exercer une activité alliant le conseil, le relationnel et valorisante sur le plan humain. Et je voulais être à mon compte tout en étant accompagnée : c’était donc logique que je me tourne vers une franchise. 24

Peso Perfecto

Laëtitia Martin Diététicienne-nutritionniste

l Le rééquilibrage alimentaire de Magali semble s’être passé sans pression, en suivant les recommandations et en corrigeant spontanément quelques écarts de temps en temps… En effet, Magali s’est laissée porter, elle m’a fait confiance et a suivi mes recommandations. Les rendez-vous hebdomadaires ont permis de revoir les axes d’améliorations afin d’obtenir les meilleurs résultats en fonction de son mode de vie tout en l’encourageant dans ses efforts. l En plus de changer ses habitudes alimentaires, elle s’est remise à pra-

Fabien Cluzel Majinga

l Depuis quand êtes-vous franchisée ? Depuis 2012, lorsque j’ai créé un centre à Avrillé. Puis je suis devenue propriétaire de celui de Saint-Barthélemy d’Anjou en 2016. Je suis d’origine angevine, et après une carrière en région parisienne, j’ai décidé de revenir aux sources.

« La phase d’entretien permet d’anticiper les événements »

l Comment fonctionnez-vous au quotidien ? Je suis complètement impliquée. Je ne suis pas diététicienne. J’accueille et conseille les clients et suis un vrai relais de mes diététiciennes. Le but est de nous adapter aux besoins de nos clients avec une approche psychologique importante. La bienveillance dans notre prise en charge est un aspect important de notre métier qui passe par l’écoute. C’est 50 % du succès ! l Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans votre mission ? La relation ! Nous sommes amenés à très bien connaître les gens, sur des périodes longues. On rentre dans leur intimité et leur mode de fonctionnement, et nous les accompagnons avec bienveillance. Ce que l’on fait peut déclen-

cher des changements de vie, avec des gens qui n’étaient plus en confiance, et qui, à la fin de leur suivi, sont devenus capables de changer d’emploi et de vie. C’est très valorisant ! Les gens sont tellement contents qu’ils nous le rendent, on sait qu’on apporte quelque chose : notre métier a du sens.

l Si vous deviez résumer un ou deux atouts de Naturhouse par rapport à d’autres méthodes ? Nous permettons à nos clients de se réapproprier leur alimentation, aidés par des professionnel(le)s de la santé. Ce qui fait aussi la différence, c’est la prise en charge personnalisée et la pérennité des résultats obtenus. La qualité de nos produits nous permet de répondre aux besoins de nos clients dans le temps et ainsi de les fidéliser. ll

tiquer des activités sportives... Avec moins de poids et une silhouette plus agréable, Magali s’est sentie plus à l’aise et a pu mettre en place une activité sportive progressive et durable.

l Son métier de coiffeuse peut l’amener à sauter un repas de temps en temps. Comment est-ce que cela se gère durant le rééquilibrage ? Le but de l’équilibre alimentaire est de ne pas sauter de repas ; avec Magali, nous avons mis en place des repas légers et fractionnés pour que cela soit le plus simple à gérer pour elle au travail.

l Naturhouse n’abandonne pas ses clients après la réussite. À la fin du suivi, que se passe-t-il ? En effet, après le suivi nous mettons en place la phase de stabilisation avec des rendez-vous tous les 15 jours, afin de réintroduire progressivement des aliments ‘’plaisirs’’ et que le poids se maintienne. Elle est suivie par la phase d’entretien avec des rendez-vous mensuels, qui permet d’anticiper les événements et de donner de bonnes astuces pour entretenir duralement la nouvelle silouhette. Ces phases sont cruciales pour aider nos clients à ne pas reprendre le poids perdu, à garder le bien-être obtenu en associant la prise des compléments qui leur conviennent. l Et vous, pourquoi avez-vous choisi d’exercer dans la diététique ? J’ai toujours aimé le contact humain, aider les gens et l’alimentation est un sujet d’actualité avec la croissance de l’obésité en France. Je me suis donc tournée vers la diététique afin de pouvoir transmettre mes connaissances et aider les gens à retrouver un bien-être moral et physique. l l

SAINT-BARTHÉLEMY D’ANJOU (49) 11 rue de Verdun Tel. 02 41 93 81 70 Plus de 2 300 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

Peso Perfecto

Un kilo de moins, un espoir en plus

Danièle, Biganos (33)

« J’ai encore du mal à le croire, mais c’est bien réel ! » Danièle avait laissé les kilos s’accumuler depuis son départ à la retraite, jusqu’à ne plus supporter son corps. Mais elle pensait qu’à son âge, son poids s’était installé depuis trop longtemps pour changer le cours des choses. Jusqu’à ce qu’elle rencontre les diététiciennes du centre de Biganos. C’est là que s’est produit le déclic et que le challenge a débuté, et réussi !

Fabien Cluzel Majinga

l Comment s’est faite votre rencontre avec Naturhouse ? Au fil des années et surtout depuis la retraite, je me suis laissée envahir par les kilos et l’inactivité n’a fait qu’empirer les choses. Je ne supportais plus mon corps qui me faisait souffrir physiquement et moralement. Et puis, tout à fait par hasard, j’ai poussé la porte du centre Naturhouse nouvellement installé à Biganos. Je pensais seulement y trouver des produits bio pour améliorer ma santé. l Comment avez-vous été accueillie ? Très chaleureusement par la personne qui était à l’accueil et qui m’a programmé un rendez-vous avec la diététicienne Camille à l’époque. Là, j’ai eu le déclic et me suis dit que c’était le bon moment pour un nouveau challenge.

Danièle L. Biganos (33) Âge : 64 ans Profession : Retraitée

Peso Perfecto

30,6 kg en moins

POIDS DE DÉPART

96,5 kg

POIDS EN FIN DE SUIVI

65,9 kg

A PERDU

30,6 kg

A PERDU

6 tailles de 50 à 38

TEMPS ÉCOULÉ

9 mois ½

avant

s’envolaient et je me sentais de mieux en mieux. J’ai repris goût à cuisiner beaucoup de légumes, du poisson, réduire nettement le gras et privilégier la vapeur. Aujourd’hui, je n’ai plus aucune douleur et je ne prends plus aucun médicament. J’ai encore du mal à le croire, mais c’est bien réel !

l Vous avez aussi repris des activités sportives ? Oui, j’évite au maximum la voiture, je marche tous les jours et me suis mise au vélo elliptique, au tapis de course et à la natation.

« L’âge n’est pas un frein »

l Pensiez-vous pouvoir perdre autant, à 60 ans passés ? Je pensais qu’à 62 ans il était trop tard, que le poids était installé depuis trop longtemps et qu’avec la ménopause en plus, ça ne pourrait pas marcher.

J’avais tort, l’âge n’est pas un frein. Après la stabilisation, j’ai d’ailleurs perdu 3 kg de plus. Il ne faut pas hésiter, la recette est facile : un peu de volonté, de persévérance et les bons conseils et encouragements de Naturhouse.

l Est-ce que le regard des autres a changé, aussi ? Oui, j’ai l’impression que les gens que je croise me sourient plus facilement (il est vrai qu’avant, je me sentais tellement mal que j’évitais de les regarder…). Quant à mon entourage, tout le monde est ravi, j’en suis même à échanger des vêtements de taille 38 avec mes filles… Aujourd’hui à 64 ans, mon poids se maintient tout en me faisant plaisir. Je suis tellement satisfaite que je recommande cette méthode à toutes les personnes qui veulent perdre du poids et préserver leur santé. ••

l Aviez-vous tenté d’autres méthodes avant ? Oui, il y a quelques années, j’avais utilisé d’autres méthodes qui se sont toutes soldées par une reprise de poids immédiate à l’arrêt, avec « bonus » à chaque fois. l Avez-vous ressenti de la faim, de la frustration durant votre rééquilibrage alimentaire ? Pas du tout ! La méthode est très bien faite. J’avais la liste de ce qu’il fallait éviter, et partant de là tout est devenu simple : je me suis dit qu’il fallait que je me mette à cuisiner. Camille puis Typhaine et enfin Alison m’ont bien encouragée sans jamais me juger, et ça a marché. l Au-delà de la perte de poids, quels ont été les autres effets positifs sur votre santé ? Je voyais au fil des semaines les kilos qui

Peso Perfecto

Entretiens Naturhouse

C’est dans le centre Naturhouse de Biganos (33) que Danièle a perdu 30 kg.

« Leur réussite, c’est notre récompense ! » Ombeline Poulin et Mélanie Waillez Franchisées et diététiciennes du centre de Biganos Toutes les deux diététiciennes dès leurs débuts chez Naturhouse, Ombeline et Mélanie se sont vite rendu compte qu’elles formaient un binôme efficace et passionné. Elles ont alors décidé de s’associer et gèrent aujourd’hui, ensemble, trois centres en Gironde.

Fabien Cluzel Majinga

l Racontez-nous comment vous vous êtes rencontrées… Mélanie est venue rejoindre l’équipe Naturhouse de Saint-Médard-en-Jalles où je travaillais comme diététicienne. Notre binôme a tout de suite fonctionné, avec une même passion pour notre métier. Organisée, professionnelle, de grandes qualités humaines, souriante, anticipation… Mélanie a tout de la diététicienne et de la collègue idéale ! Alors un midi, nous nous sommes dit « et si on se lançait toutes les deux ? ». Le fait d’être associées est clairement notre force car nous nous complétons. l Ombeline, vous êtes une des plus anciennes diététiciennes de la franchise puisque vous êtes dans le réseau depuis 2007. Qu’est-ce qui vous a séduite chez Naturhouse ? Tout m’a séduit chez Naturhouse ! Premièrement, le suivi des personnes. Chaque semaine, nous faisons le point sur leur semaine : leurs difficultés, les invitations et leurs réussites. Puis vient 28

Peso Perfecto

« Il n’y a pas de carences ni de frustration avec nos plans diététiques » Alison Picard Diététicienne-nutritionniste du centre de Biganos

l Selon Ombeline, Danièle a été une cliente idéale à suivre… C’est aussi votre ressenti ? Effectivement Danièle a été une cliente très simple à suivre : rigoureuse, sérieuse, motivée, se donnant les moyens d’y arriver, écoutant nos conseils, toujours souriante et d’humeur égale... Mais pour être honnête, il n’y a pas de client idéal. Chaque client est différent avec ses pathologies ou non, son histoire, la réaction de son métabolisme au plan alimentaire mis en place. Et c’est par cette diversité que j’apprécie d’autant plus mon métier. l Quelles ont été les grandes transformations dans ses habitudes alimentaires ? Je pense que le plus gros changement a été la cuisine. Elle détestait cuisiner au début de son suivi. A cause de la non sapidité des plats préparés elle salait

le moment de la stabilisation où les rendez-vous s’espacent à tous les 15 jours. Petit à petit, ils arrivent seuls à gérer leur alimentation et la stabilité de leur poids. La phase d’entretien (un rendez-vous tous les mois) permet de vérifier cette stabilité et d’anticiper les périodes plus difficiles (stress, vacances, fêtes de fin d’année). Nous construisons ensemble cette prise en charge et nous sommes un des premiers témoins de leur réussite C’est un peu aussi notre récompense. Deuxièmement, la valorisation de notre métier de diététicien et notre progression. Naturhouse est la seule méthode qui met en avant notre métier au profit de la prise en charge de nos clients ! Le métier de diététicien est au cœur de la méthode, et Naturhouse nous permet aussi d’évoluer dans notre carrière.

l Mélanie, vous avez été embauchée par Naturhouse avant même d’avoir fini votre formation… Qu’estce qui vous a motivée à rejoindre la marque ? Mon métier de diététicienne est une vocation, et un hommage à mon grandpère. C’est grâce à lui que je me suis mise sur la voie de la diététique. C’était un très grand épicurien, et quand il a pris conscience que son poids avait un impact sur sa santé, alors il est allé voir une diététicienne. Malheureusement, il se trouve qu’il est parti bien trop tôt, et que sa prise de conscience a eu lieu bien trop tard. C’est pour cela que mon métier est ma vocation. Je veux faire comprendre aux personnes que leur poids, c’est leur santé, et qu’il n’y a pas qu’une question d’esthétique, il y a un gros enjeu derrière. l l

énormément. Depuis, elle fait tout maison et fait très attention également à la qualité de ses aliments (magasins bio, viandes avec label...). De plus, elle a appris à mieux manger pendant les repas. De ce fait, elle n’a plus éprouvé le besoin de grignoter entre les repas et ceux du soir sont bien plus légers et équilibrés qu’au début de son suivi.

l Est-ce que vos clients ressentent de la faim pendant le rééquilibrage alimentaire ? Comme vous le mentionnez, il s’agit d’équilibre alimentaire. Il n’y a donc pas de carences ni de frustration avec nos plans diététiques. De ce fait, les légumes sont à volonté, consommés sous n’importe quelle forme et assaisonnés avec herbes, épices et condiments. Bien sûr, la matière grasse est à contrôler. C’est très important que mes clients gardent

BIGANOS 31 av de la libération 05 56 60 35 21 Plus de 2 300 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

la notion de plaisir sur des repas équilibrés et variés.

l Cela fait 7 ans que vous exercez. Qu’est-ce qui a évolué dans le profil de vos clients depuis vos débuts ? Les hommes viennent plus souvent chez nous. Ils font de plus en plus attention à leur santé et à leur image. J’ai de plus en plus de sportifs qui viennent nous voir également. Enfin, la moyenne d’âge de mes clients ces dernières années est de plus en plus jeune. J’espère une prise de conscience de l’importance de notre alimentation dès le plus jeune âge. l Qu’est-ce qui vous amenée vers la diététique ? L’aide à la personne était indispensable pour moi dans mon choix de métier. Je voulais également transmettre aux personnes que l’équilibre alimentaire n’était pas forcément lié à la frustration ou à la notion de « régime ». Apprendre aux personnes à aimer les bonnes choses, cuisiner, avoir une bonne hygiène de vie et par ce fait leur faire ressentir un bien-être global, c’est ma motivation de tous les jours. ll

Que sont-ils devenus ?

Diavoye, Le Perreux (94)

« J’ai acquis des automatismes grâce à ma diététicienne »

avant

Perdre 5 tailles était un gros challenge. Mais Diavoye s’est montré motivé et assidu dès le début de son rééquilibrage alimentaire. Curieux, il s’est intéressé aux notions de base de la diététique, qu’il s’est appropriées, développant au passage un goût prononcé pour les légumes. Et aujourd’hui, même sa petite famille en profite !

Fabien Cluzel Majinga/Centre du Perreux

29,8 kg en moins

et maintient son poids depuis

1 an

Le Perreux Diavoye M. Âge: 29 ans Profession: Technicien de maintenance

POIDS EN 2017

115,3 kg

TAILLE EN 2017

POIDS ACTUEL

85,5 kg

TAILLE ACTUELLE

A perdu 5 tailles 30

Peso Perfecto

l Un an après, comment vous portez-vous, et surtout, comment vous sentez-vous ? Je suis en pleine forme et je me sens plus énergique qu’il y a un an. C’est le fruit d’une activité sportive régulière qui me fait moins ressentir la fatigue, et je continue les rendez-vous mensuels avec ma diététicienne Naturhouse. l Justement, une des raisons de votre prise de poids avait été l’arrêt du sport. Depuis, vous vous êtes remis à une pratique régulière. Quels types d’exercices privilégiez-vous, et dans quels objectifs ? Depuis ma perte de poids, j’ai repris la pratique du sport régulièrement deux à trois fois par semaine. Je me suis imposé cette routine et cela me fait me sentir bien après une journée de travail bien chargée. Je pratique souvent des exercices comme le cardio, la marche ou la course sur tapis, et plusieurs exercices au sol comme le renforcement musculaire, le gainage, les burpees et les squats. Cela me permet de travailler le souffle et l’endurance avec le cardio, et de muscler et raffermir le ventre et les jambes avec les squats et les burpees. l Votre diététicienne a remarqué que vous aviez très assidu, mais aussi très intéressé par la notion de rééquilibrage alimentaire ? Oui, car quand j’entreprends quelque chose d’important, j’essaye de suivre les règles au maximum et de m’y tenir. J’ai été intéressé par la notion de rééquilibrage alimentaire car il s’agissait simplement d’une manière de manger sainement, et non d’un régime ali-

mentaire qui s’apparente pour moi a une privation.

l Lors de votre rééquilibrage, vous aviez pris conscience de l’importance et du rôle des légumes. Et depuis, il semble que vous les aimiez de plus en plus ! Oui, au fil du temps j’ai apprécié les lé-

gumes et j’en consomme au quotidien et à tous les repas. J’apprécie plus particulièrement certains plats, comme le tian de légumes et la tarte à la ratatouille.

l Vous êtes un jeune papa. Vous nous aviez confié vous sentir responsable aussi de l’alimentation équilibrée de

« J’ai appris à manger équilibré et à varier mes repas » Peso Perfecto

Que sont-ils devenus ?

Expérience réussie

C’est dans le centre Naturhouse du Perreux-sur-Marne que Diavoye a perdu 29,8 kg en 2018

« Il se sent bien dans son corps »

Julia Barco Diététicienne-nutritionniste du centre Naturhouse du Perreux-sur-Marne Durant son suivi perte de poids en 2018, Julia observait que Diavoye était assidu, curieux d’apprendre et très à l’écoute, ce qui lui avait permis de perdre un kilo par semaine en moyenne. Il maîtrise aujourd’hui les notions de l’équilibre alimentaire, n’a jamais repris de poids, et ses objectifs sont désormais centrés sur son bien-être.

votre petite fille. Comment gérez-vous cela au quotidien ? Grace à Naturhouse, j’ai appris à manger équilibré et à varier mes repas. Cela se répercute sur l’alimentation de ma fille qui me voit manger souvent des légumes, et ces habitudes se sont installées au fur et à mesure chez tout le monde. On programme les repas de la semaine pour chaque jour : cela me fait gagner du temps et aussi passer des moments à cuisiner avec ma fille.

l Quelles sont les habitudes acquises lors du suivi Naturhouse que vous avez adoptées sur le long terme ? Avec le temps, j’ai acquis des automatismes grâce à ma diététicienne : par exemple en semaine, je privilégie les poissons maigres, je fais attention aux quantités de féculents et je mange des 32

Peso Perfecto

légumes à volonté. J’évite de sauter des repas, et les collations m’évitent de trop manger pendant mes repas ou de grignoter. Cela m’aide aussi à ne pas ressentir de sensation de faim.

l Comment gérez-vous des moments tels que des invitations au restaurant, ou des apéritifs gourmands ? Quand je sais que vais être invité, je gère au mieux les plats copieux et si le repas était vraiment trop riche, je mange plus léger le lendemain. l Avez-vous parlé de la méthode Naturhouse autour de vous ? Les résultats ont été tellement satisfaisants que j’ai recommandé Naturhouse à tout mon entourage, les amies, mes collègues et ma famille ! l l

« J’ai recommandé Naturhouse à tout mon entourage ! »

73 %

des clients Naturhouse ont perdu entre 1 kg 600 et 4 kg 800 ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 27 au début de leur suivi (Étude interne réalisée du 01/10/2015 au 30/09/2016 sur 319 141 visites et 129 485 personnes). Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 84.

l On a le sentiment que Diavoye s’est complètement approprié non seulement vos recommandations et la méthode, mais aussi les mécanismes fondamentaux de la nutrition et des propriétés des aliments, qu’il semble aujourd’hui très bien connaître. C’est aussi votre avis ? Oui, Diavoye a acquis les notions de l’équilibre alimentaire. La méthode lui convient et il est toujours investi. A présent, il se sent bien dans son corps et maîtrise très bien son plan alimentaire et ses plaisirs.

PERREUX-SUR-MARNE 81 bis avenue Ledru-Rollin 01 48 72 60 51 Plus de 2 300 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

l Vous continuez de le voir régulièrement, environ une fois par mois. En quoi consistent ces rendez-vous, quels sont leurs objectifs ? Oui, nous nous voyons encore tous les mois, même après un an d’entretien. Le poids est toujours très stable puisqu’il n’a jamais repris, malgré les rendez-vous

espacés. Ses objectifs sont plus centrés sur le bien-être et la reprise de l’activité physique.

l Contrairement à il y a quelques années, de plus en plus d’hommes, et d’hommes jeunes comme Diavoye, semblent se préoccuper de leurs poids et franchissent le seuil des centres Naturhouse. L’observez-vous aussi au Perreux ? Oui, j’ai observé une augmentation de la fréquentation d’hommes dans le centre. Ils se préoccupent de leur poids mais aussi de leur santé. De plus, les jeunes papas que je reçois ont envie de transmettre des connaissances à leurs enfants et de les éduquer à une alimentation équilibrée. l l

l A la fin de son suivi, qu’aviez-vous mis en place pour qu’il ne reprenne pas de poids ? Après le suivi, nous avons poursuivi avec la phase de stabilisation et la phase d’entretien. Le poids s’est très bien stabilisé. Diavoye est toujours attentif à mes conseils. Il prend d’ailleurs plaisir à venir aux consultations dans le but de continuer à se perfectionner. Peso Perfecto

Alimentation saine par

RafaelAnsón L’essor des

cuisiniers bio et de la cuisine durable

La cuisine biologique consiste à proposer une alimentation saine, équilibrée et durable. C’est aussi une véritable philosophie, fondée sur des principes fondamentaux. Trois de ces principes sont essentiels : la consommation d’aliments frais et naturels, de saison et produits dans notre environnement le plus proche ; l’utilisation de produits cultivés dans le jardin de tous les jours, où les légumes et les fruits poussent à un rythme naturel ; et l’élevage extensif, avec des animaux qui paissent en liberté. C’est aussi une cuisine qui se détourne des saveurs artificielles, des colorants ou encore des cuissons agressives, en s’attachant à respecter le produit et à le cuire de manière à ce qu’il conserve toutes ses propriétés. Car c’est ainsi que l’aliment nous transmet la plupart de ses nutriments, en particulier les vitamines et les minéraux. Ces dernières années, cette cuisine respectueuse de l’environnement gagne du terrain parmi les grands chefs dans le monde entier.

Les grands chefs s’y mettent

En France, c’est dans le petit village de Manigod, en Haute-Savoie, que le restaurant-ferme étoilé La Maison des bois du grand chef Marc Veyrat

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RAFAEL ANSÓN, SECRÉTAIRE DE LA FONDATION ESPAGNOLE POUR LA NUTRITION

Élu Personnalité Gastronomique 2009, il est également le fondateur de la Fondation espagnole pour la nutrition et son secrétaire actuel. Actuellement, il collabore étroitement avec le docteur Valentín Fuster, qui vient de créer la Fondation SHE (Science, Health & Education). C’est sa principale passion, la gastronomie, qui l’a mené à la présidence de l’Académie Royale de Gastronomie, et à fonder l’Académie internationale dont il est président d’honneur ainsi que l’Académie ibéro-américaine de gastronomie qu’il préside.

vit en autarcie à 80 %. Il possède en effet sa propre ferme et son potager bio. Été comme hiver, cet hôtelier-restaurateur garnit ses assiettes de botanique sauvage, trait ses propres vaches, ramasse les œufs de ses poules, récolte ses légumes, fabrique ses charcuteries et cuit son pain dans un four ancestral. Bertrand Grébaut, jeune chef étoilé du très réputé Septime à Paris, s’est engagé dans une cuisine végétale, bio et éco-responsable. Il cherche à dynamiser les producteurs afin qu’eux aussi s’engagent massivement dans le bio. Au Mirazur à Menton (06), le chef Mauro Colagreco utilise des ingrédients de son propre jardin. C’est aussi le cas de Fontevraud Le Restaurant, à Fontevraud-L’abbaye (49), avec son jeune chef Thibaut Ruggeri.

Tendance en Europe

En Espagne aussi, on trouve des chefs qui jouent la carte des produits locaux et biologiques. Derrière les fourneaux d’Azurmendi, situé au Pays basque, le célèbre chef Eneko Atxa défend une cuisine basée sur des principes écologiques, en misant sur les produits locaux et en sou-

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Alimentation saine par Rafael Ansón 1

tenant les agriculteurs. Il affiche trois étoiles au guide Michelin et a été considéré à deux reprises comme le restaurant le plus écologiquement durable du monde. De même, Rodrigo de la Calle qui, avec sa cuisine verte, fut un proche de Joël Robuchon : dans son restaurant Invernadero, à Madrid, il met son talent au service des légumes. On pense aus-

si à la cheffe Iolanda Bustos, “la cuisinière des fleurs”, qui dirige La Calèndula à Gérone. Partout en Europe, la tendance fait des émules, comme le restaurant danois Noma, avec le chef René Redzepi, ou Dal Pescatore (Italie), où Nadia Santini n’utilise que des produits biologiques issus de la terre et de la mer. Prendre un moment pour savourer le

L’usage d’ingrédients frais et bio relance l’agriculture locale 36

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goût de l’authenticité, c’est aussi la tendance montante en Pologne, qui est en train de devenir une nouvelle destination gastronomique européenne. Son engagement en faveur des producteurs biologiques et de l’innovation, consistant à combiner l’ancien et le nouveau, révolutionne la cuisine polonaise, qui a également retrouvé sa tradition viticole populaire, presque oubliée. Dans les rangs de ses sommeliers les plus remarquables figure notamment Jacob Pastenak, qui tient la cave du fameux restaurant Ale Wino. Au Portugal, le chef Henrique Sá Pessoa est lui aussi revenu aux traditions gastronomiques de son terroir en privilégiant les produits locaux, en particulier les poissons issus d’une pêche respectueuse de l’environnement. La ten-

dance à la cuisine gastronomique bio se retrouve dans la liste des 50 meilleurs restaurants du monde, dans laquelle figurent deux femmes nommées meilleurs cheffes du monde ces dernières années. En France, Anne-Sophie Pic, qui a repris les rênes de l’entreprise familiale La Maison Pic, a réussi à regagner trois étoiles Michelin avec une cuisine débarrassée des mauvaises graisses, telle que le beurre, et en favorisant une alimentation saine et équilibrée. En Slovénie, c’est Ana Roš, cheffe du restaurant Hiša Franko, qui s’est distinguée en proposant principalement au menu des plats et des ingrédients locaux, comme du fromage fermenté sur place. Quant au meilleur restaurant du monde, il s’agit de l’Osteria Francescana de Massimo Bottura, à Modène en Italie.

C’est un chef pionnier qui, dans son projet de création d’une cuisine communautaire, a ouvert à Mérida (Mexique) son premier établissement dédié à la nourriture préparée sans aucun gaspillage, avec une carte “zéro déchet”. Ici, on ne gâche rien et on profite de tout !

De l’autre côté de l’Atlantique

De l’autre côté de l’océan aussi, de nombreux chefs parient sur le potager et privilégient la durabilité et l’environnement naturel. Parce que miser sur les producteurs locaux permet non seulement d’enrichir les plats et les saveurs, mais aussi de soutenir l’économie locale et le maintien sur place des familles qui dépendent du secteur primaire. Ainsi à Bogota (Colombie), la cheffe Leonor Espinosa a fait parler d’elle en

1. Anne-Sophie Pic a regagné la 3e étoile Michelin de La Maison Pic avec une cuisine saine. 2. Massimo Botura (numéro 1 mondial) parie sur une cuisine communautaire et sans gaspillage. 3. René Redzepi, pionnier de la cuisine bio avec le Noma. 4 et 5. A la tête du Mirazur, le chef Mauro Colagreco utilise des ingrédients de son jardin. 6. Nadia Santini (Dal Pescatore) utilise des produits biologiques issus de la terre et de la mer.

soutenant les communautés indigènes, qui sont les principaux fournisseurs de son restaurant Leo en produits locaux. Au Mexique encore, les chefs Enrique Olvera, du restaurant Pujol, et Ricardo Muñoz Zurita, d’Azul y Oro, parient également sur la réactivation d’une agriculture plus durable et d’une cuisine basée sur des ingrédients frais et biologiques achetés sur leurs marchés locaux. Bref, l’impact de la culture écologique sur les tables du monde entier est remarquable. De plus en plus, les consommateurs regardent d’où vient ce qu’ils ont dans l’assiette et les chefs se préoccupent de proposer des produits dont la culture est véritablement durable. Parce que la santé de l’environnement est un problème qui nous concerne tous. l l

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Bien-être

Compléments alimentaires

Les alliés de votre alimentation La supplémentation nutritionnelle consiste à consommer des nutriments peu présents dans la nourriture. Diététiques ou alimentaires, ces nutriments doivent être pris en complément d’une alimentation saine, et ne jamais la remplacer.

MACRONUTRIMENTS ET MICRONUTRIMENTS Macronutriments: glucides, protéines et lipides. Nous les consommons en excès et/ou de manière déséquilibrée. Micronutriments: vitamines, minéraux et oligo-éléments. Lorsque nous sommes en mauvaise santé, que nous vieillissons, sous la pression du stress, ou quand nous sommes surmenés et épuisés, il y a des risques de carence. Dans certaines situations physiologiques ou physiopathologiques, les besoins en nutriments peuvent être accrus : c’est le cas des enfants et des adolescents en pleine croissance, des femmes enceintes ou allaitantes, des sportifs et d’autres situations dans lesquelles des états de carence peuvent se manifester.

ANTONIO MÉNDEZ VIAL NATUROPATHE ET PHYSIOTHÉRAPEUTE

Un complément alimentaire se présente sous forme de gélules, de comprimés, de poudre, de liquide, de sirop ou d’autres préparations à ingérer par voie orale. Il contient différentes quantités d’un ou plusieurs nutriments, d’aliments concentrés, d’extraits de plantes ou autres dans le but de compléter le régime alimentaire, d’améliorer la nutrition et/ou d’apporter un certain bénéfice à l’organisme.

L’importance des micronutriments

Les compléments alimentaires doivent être utilisés pour compléter un régime alimentaire sain et non pour le remplacer. Autrement dit, l’important en termes de nutrition est d’avoir une alimentation saine, variée et complète, et la supplémentation doit simplement servir à l’enrichir, notamment en micronutriments. La société moderne souffre d’une mauvaise nutrition - et non de malnutrition - comme en témoigne le fait que 38

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nous consommons trop de calories vides ou de mauvaise qualité. Nous sommes globalement en déficit de micronutriments tels que les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments, certains acides gras essentiels et d’autres substances qui optimisent les processus physiologiques. Les micronutriments sont indispensables au maintien de la vie car ils sont des cofacteurs nécessaires qui régulent tous les processus biochimiques et physiologiques qui nous permettent de vivre et de nous développer.

Cycle biologique

Les humains peuvent survivre avec de minuscules doses de certains nutriments essentiels, mais leur absence totale serait fatale. Il semble que la génétique nous permette de survivre avec des quantités faibles de micronutriments jusqu’au stade de la reproduction. Cependant, nous, les humains,

avons atteint la possibilité de vivre bien au-delà de ce stade, ce que nos gènes n’ont pas été conçus pour faire. Si nous voulons vivre en bonne santé pendant de nombreuses années encore, nous devons fournir à nos cellules et à nos tissus davantage de nutriments qui entretiennent et améliorent la vie.

Nous subissons des carences en micronutriments tels que les vitamines, les minéraux ou les acides gras

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Bien-être En cas de manque de nutriments, un organisme jeune les diffuse aux endroits qui sont essentiels au maintien de la vie et de la reproduction, au détriment d’autres tissus qui seront affectés à plus long terme. Cela signifie que les carences nutritionnelles peuvent causer fatigue, ongles cassants, maux de tête, vertiges ou perte de cheveux (dans tous les cas, le diagnostic d’une carence en nutriments doit être fait par un médecin). Le corps accorde la priorité à l’utilisation de rares micronutriments pour favoriser la survie à court terme, mais aux dépens de la santé à long terme. Il existe aujourd’hui de nombreuses recherches scientifiques qui démontrent les bienfaits et l’activité biologique et pharmacologique de multiples substances présentes dans notre propre organisme, dans les aliments, les plantes et dans la nature qui peuvent être isolées, concentrées ou synthétisées et fournies par des suppléments.

Avons-nous besoin de compléments ?

Les besoins journaliers en micronutriments représentent la dose minimale quotidienne requise pour prévenir l’installation d’une carence. Les besoins sont variables selon les individus et les populations de l’ensemble du globe, et dépendent de facteurs nutritionnels, génétiques et environnementaux. Afin de permettre la couverture des besoins sur l’ensemble d’une population, les apports quotidiens moyens sur une période de temps prolongée, nécessaires à la prévention de la carence, définissent le concept d’apport nutritionnel conseillé. D’une part, les aliments d’aujourd’hui ont une qualité nutritionnelle inférieure à ceux du passé. Cela est dû aux pratiques intensives de l’industrie agricole, de l’élevage et de la pêche qui épuisent

le sol, utilisent des pesticides ou engraissent les animaux avec des aliments ou des médicaments de manière excessive, déséquilibrant les nutriments présents dans leurs tissus. Ainsi, de nombreux fruits et légumes provenant de sols sous-alimentés et dévitalisés sont récoltés verts, mûrissent dans des chambres froides et sont traités pour avoir un aspect attirant, mais avec un contenu plus appauvri en nutriments de base. D’autre part, l’environnement est beaucoup plus pollué en raison de l’activité industrielle et de l’immense quantité de déchets chimiques et toxiques qui sont rejetés quotidiennement, contaminant l’air que nous respirons, l’eau que nous buvons ou utilisons pour l’irrigation, et inondant les rivières, les lacs et les mers où ils vivent, les algues, les poissons et autres animaux marins que nous mangeons et les terres que nous cultivons. Notre corps souffre donc d’une pression toxique et oxydative accrue. Notre corps a besoin de micronutriments pour se désintoxiquer et pour résister au stress oxydatif qui nous fait vieillir et nous fragilise.

Les compléments nous sont utiles mais doivent être pris sous contrôle professionnel 40

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Types de compléments, efficacité et sécurité

Les compléments sont fabriqués par des laboratoires qui répondent à des normes sanitaires et de fabrication strictes, garantissant leur efficacité et leur sécurité. Tous les compléments vendus en France nécessitent une autorisation de mise sur le marché par les services des fraudes françaises . Attention par contre aux produits dont on ne connait pas forcement l’origine. Les

LES AVANTAGES DES COMPLÉMENTS Correctement consommés, les compléments nous aident à : l Atteindre un meilleur équilibre nutritionnel l Optimiser les fonctions vitales l Avoir plus d’énergie et de vitalité l Améliorer l’apparence de la peau l Retarder le processus de vieillissement l Réduire le stress oxydatif l Améliorer l’humeur l Renforcer nos capacités mentales l Améliorer nos défenses immunitaires l Minimiser les dommages causés par les toxines environnementales ou le stress l Soulager certains maux

Bien-être

RÉDUIRE LA GRAISSE LOCALISÉE N’EST PAS UN RÊVE

Les nutriments ou substances contenus dans les compléments ont une structure chimique identique à celle dont nos cellules ont besoin consommateurs s’interrogent souvent sur la différence entre les compléments naturels, chimiques ou synthétiques. Cette question n’a pas forcément de sens. Toute la complexité de la vie peut être réduite à la simplicité des molécules relativement peu nombreuses qui la soutiennent à sa base la plus intime. Ces molécules sont comme les pièces d’un puzzle qui s’adaptent parfaitement aux structures moléculaires de notre chimie interne. La forme de ces molécules détermine leur fonction dans l’organisme. Ainsi, notre vie entière dépend intimement de la forme structurelle de ces substances issues des aliments ou synthétisées en laboratoire. Lorsque des nutriments ou des molécules vitales pénètrent dans notre corps, l’organisme se moque de savoir s’ils proviennent de la nature ou ont été synthétisés en laboratoire : ils s’emboîtent simplement comme les pièces d’un puzzle moléculaire interne et remplissent ainsi efficacement leur fonction. Pour garantir l’efficacité et la sécurité des compléments alimentaires, et pour connaître les quantités optimales dont chacun a besoin dans différentes situations de vie ou face à la maladie, il faut évidemment suivre les conseils des médecins, des diététiciens-nutritionnistes, des pharmaciens, des naturopathes ou des professionnels ayant une expérience en médecine et en nutrition. Les suppléments peuvent être nécessaires et profiter à la plupart d’entre nous, mais nous ne devons les prendre que sous supervision de professionnels compétents. ll 42

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SLIMBEL REDUCTOR

VARIÉTÉ DE FORMULES ET COMBINAISONS De très nombreux compléments peuvent nous aider à être en bonne santé, à améliorer les fonctions de notre organisme, à protéger les organes et les tissus. A titre d’exemples : l Suppléments de vitamines, de minéraux et d’oligo-éléments isolés ou en différentes combinaisons, formulations et dosages. l Multinutriments. l Antioxydants spécifiques et en multiples combinaisons. l Enzymes. l Acides gras tels que les oméga-3, 6, 7, 9. l Acides aminés, isolés ou combinés dans des formulations optimales.

l Extraits de plantes ou d’aliments. l Aliments concentrés. l Probiotiques. l Et un nombre infini de substances présentes dans la nature et aussi habituellement dans notre propre organisme, isolées ou combinées dans des formulations spécifiques ayant des objectifs fonctionnels ou biologiques tels que : antiinflammatoire, hypolipémique, hypoglycémique, cardioprotecteur, neutroprotecteur, immunostimulant, ostéoprotecteur, détoxifiant, hépatoprotecteur et bien plus encore.

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Menus 14 jours

45%

Concoctés par les diététicien(ne)s Naturhouse, voici des menus diététiques de saison, pour prendre du plaisir sans se priver… et sans les kilos !

l 2 clémentines

l Salade de chou blanc l Carottes Vichy l Sauté de bœuf l Dessert végétal au soja l REDUNAT FIBRES

l 1 bol de myrtilles

l Rôti de porc l Poêlée de légumes de saison l Yaourt aux fruits 0 % l REDUNAT FIBRES

l Boisson chaude non sucrée l 2 tranches de pain complet l 2 cas de confiture DIETESSE l 1 poignée de fruits à coque sans sel ajouté

l 2 kiwis

l Salade verte l Escalope de porc l Purée de potiron l Verrine de fromage blanc l REDUNAT FIBRES

l 1 pomme

l Légumes verts à la vapeur l 2 tranches de jambon blanc l Yaourt aromatisé 0 % l REDUNAT FIBRES

l Café, thé ou infusion l 1 fromage blanc l 4 à 6 biscuits PEIPAKOA BAMBOU ou REGULARIS

l 1 kaki

l Soupe froide de petits pois à la menthe l Fenouil braisé l Faisselle nature allégée l REDUNAT FIBRES

l Salade de fruits d’automne

l Epinards l Omelette aux herbes l Yaourt nature 0 % l REDUNAT FIBRES

l Boisson chaude non sucrée l 1 yaourt nature non sucré ou agrémenté de PECVA l 30 g de céréales FIBROKI CLA l 2 cac de confiture DIETESSE

l 1 pomme au four

l Salade frisée l Dos de colin l Choux de bruxelles l Fromage blanc allégé l REDUNAT FIBRES

l 2 kiwis

l Une boisson chaude APINAT cacao ou café vert l Laitage nature non sucré ou agrémenté de PECVA l 2 tranches de pain complet l 2 cac de confiture DIETESSE

l 1 compote (sans sucres ajoutés)

l Radis l Blanquette de dinde légère l Salsifis l 2 petits-suisse à 0% l REDUNAT FIBRES

l 2 clémentines

l Wok de tofu, épinards et petits pois l Yaourt nature l REDUNAT FIBRES

l Boisson chaude non sucrée ou agrémentée de PECVA l 4 à 6 biscuits FIBROKI l Une poignée de fruits à coque sans sel ajouté

l ½ banane

l Salade aux champignons et soja l Papillote de rouget aux coques l Brocolis l Dessert végétal au soja l REDUNAT FIBRES

l 1 poire

l Purée de céleri rave l Sauté de porc l Yaourt aux fruits 0 % l REDUNAT FIBRES

MARDI MERCREDI JEUDI DIMANCHE

l Gratin de saint jacques et chou fleur l Faisselle allégée l REDUNAT FIBRES

DÉJEUNER Dès de betterave Fenouil braisé Cuisse de pintade Fromage blanc allégé REDUNAT FIBRES

GOÛTER

DÎNER l Potage de légumes verts l Faux-filet grillé l Fromage blanc l REDUNAT FIBRES

l Poireaux vinaigrette l Filet mignon de veau l Duo de choux l Dessert végétal au soja l REDUNAT FIBRES

l 1 salade de fruits de saison

l Poêlée de légumes de saison l 2 œufs au plat l Fromage blanc léger l REDUNAT FIBRES

l2à3 clémentines

l Salade pomme et laitue l Coquelet pané et légumes primeurs l Faisselle allégée l REDUNAT FIBRES

l 1 compote sans sucres ajoutés

l Gratin de bettes allégé l Filet de merlan l Fromage blanc allégé l REDUNAT FIBRES

l Boisson chaude non sucrée l 4 à 6 biscuits FIBROKI l Une poignée de fruits à coque sans sel ajouté

l 1 poire

l Salade de betteraves l Epinards sautés l Rôti de lotte aux épices, au citron et aux oignons l 2 petits-suisses à 0 % l REDUNAT FIBRES

l 2 mandarines

l l l l

l Café, thé ou infusion non sucrée l 1 fromage frais à tartiner l ¼ de baguette complète

l 1 pomme

l l l l l

l 1 kaki

l Omelette aux petits légumes l 2 petits-suisses à 0 % l REDUNAT FIBRES

l Café, thé ou infusion de non sucrée ou agrémentée de PECVA l 4 à 6 biscuits FIBROKI l Une poignée de fruits à coque sans sel ajouté

l 1 compote (sans sucres ajoutés)

l Radis l Blanquette de dinde légère l Salsifis l 2 petits-suisse à 0% l REDUNAT FIBRES

l ½ banane

l Velouté de potiron l Steak de soja l Fromage blanc allégé l REDUNAT FIBRES

l Boisson chaude (non sucrée) l 2 à 4 biscottes FIBROKI l 1 cac de beurre l 1 verre de lait ½ écrémé avec PECVA

l 1 orange

l Salade aux champignons et soja l Papillote de rouget aux coques l Brocolis l Dessert végétal au soja l REDUNAT FIBRES

l Tartare pomme poire

l Paupiettes de dinde aux épinards l Yaourt nature l REDUNAT FIBRES

LUNDI

l Café vert APINAT l 1 fromage frais à tartiner l 2 à 4 biscottes FIBROKI

ENCAS

l 1 pomme

MARDI

l Blanc de poulet sauté l Purée de salsifis l Fromage blanc 0 % l REDUNAT FIBRES

MERCREDI

l 1 poire

JEUDI

l Poireaux en vinaigrette l Poêlée de champignons l Faux-filet grillé l Yaourt aux fruits à 0 % l REDUNAT FIBRES

VENDREDI

l 1 pomme

LUNDI

l Café, thé ou infusion sans sucre ou agrémenté de PECVA l 1 verre de lait d’amande ou boisson au soja l 30 g de céréales DIETESSE

PETIT DÉJEUNER

SAMEDI

DÎNER

DIMANCHE

GOÛTER

VENDREDI

DÉJEUNER

Protéines

SEMAINE 2

SAMEDI

ENCAS

25%

Lipides

ENERGIE: 1600 kcal

SEMAINE 1 PETIT DÉJEUNER

30%

Glucides

l Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA l 2 à 4 biscottes FIBROKI l 10 g de margarine végétale l 1 yaourt nature

l 2 kiwis

l l l l l

l Café, thé ou infusion sans sucre l 1 boisson au soja l 30 g de céréales FIBROKI CLA

l 1 petite grappe de raisin

l Boisson chaude non sucrée l 2 tranches de pain complet l 2 cac de confiture DIETESSE l 1 fromage blanc nature

Salade verte Côte de porc dégraissée Fondue de poireaux Fromage blanc allégé REDUNAT FIBRES

Haricots beurre vapeur Escalope de veau Dessert végétal au soja REDUNAT FIBRES

Note : cac = cuillère à café ; cas = cuillère à soupe. Portion journalière de matières grasses = 2 à 3 cas d’huile ou équivalent. Pour la cuisson et vos vinaigrettes, privilégiez les huiles végétales : colza, tournesol, pépin de raisin, maïs... Ce plan diététique s’intègre dans le cadre d’un suivi « perte de poids » Naturhouse. Il ne doit pas être poursuivi plus de 2 semaines sans recommandations spécifiques. Au-delà, des féculents sont rajoutés au déjeuner selon les portions de votre plan diététique.

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La recette Naturhouse

Crème au chocolat façon crumble Dans chaque PesoPerfecto, nous partageons avec vous la meilleure recette légère Naturhouse, sélectionnée parmi toutes celles proposées par les équipes des centres Naturhouse de toute la France. Dans ce numéro, c’est Marie Lupo-Guestin que nous félicitons pour sa crème au chocolat façon crumble.

s e i r o l a c e d s n i Avec mo

VALEURS RECETTE TRADITIONNELLE

450 kcal (par portion)

Ingrédients Préparation

5 % protéines 1 27 % lipides 57 % glucides

Pour 4 personnes

l 1 litre de lait d’amande l 4 càc de PECVA l 60 g de farine de blé l 4 biscuits BAMBOU l 4 jaunes d’œuf l 4 sachets d’APINAT CACAO

VALEURS RECETTE NATURHOUSE

s t n e i d é r g n i s Le * e s u o h r u t a N

239 kcal (par portion)

Peso Perfecto

2K1c1al s en moin

FAITES LA COLLECTION!

5 % protéines 1 29 % lipides 56 % glucides

l Mettez le lait à bouillir dans une

casserole. l Dans un saladier, fouettez le

jaune d’œuf avec le PECVA. Le mélange doit blanchir. l Ajoutez la farine en pluie puis le cacao. Mélangez et versez le lait bouillant tout en fouettant constamment. l Versez la préparation dans la casserole et remettez à chauffer jusqu’aux premiers bouillons, sur feu doux et en remuant sans cesse. l Laissez refroidir et versez la crème dans un ramequin. l Placez au frais pendant 2 heures. l Au moment de servir, parsemez du biscuit BAMBOU.

Proposée par

Marie Lupo-Guestin Franchisée et technicienne en nutrition au centre de Nice (06) 126 avenue de la Californie 06200 Nice 04 93 21 17 82

* Retrouvez ces produits dans votre centre Naturhouse le plus proche (voir pages 78 à 81) Peso Perfecto

Emotio ns Santé

Il semble évident que la santé est un tout indivisible et qu’il existe une interaction entre la sphère physique et la sphère psychologique ou émotionnelle de l’individu.

Comment elles affectent notre bien-être

QUE RECOMMANDENT LES PSYCHOLOGUES ?

Nous devons apprendre à reconnaître, à exprimer et à gérer nos émotions négatives.

Les problèmes doivent être évalués de manière lucide, en leur accordant l’importance qu’ils méritent, ni plus ni moins.

LYDIA NAVARRO MÉDECIN

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) définit la santé comme un état de complet bien-être physique, mental et social et non pas seulement comme l’absence de maladie ou d’infirmité. De son côté, la recherche tend à démontrer que les émotions négatives sont nocives pour notre santé, tandis que les émotions positives agissent comme un bouclier de protection. Alors, soyons heureux !

Les émotions peuvent-elles affecter notre santé ?

Les émotions sont des réactions psycho-physiologiques que nous éprouvons tous au quotidien, même si nous n’en sommes pas toujours conscients. Elles apparaissent au cours du développement naturel de chaque individu, quel que soit le contexte ou l’environnement culturel, et sont donc considérées comme universelles et reconnaissables dans le monde entier. Elles remplissent une fonction d’adaptation à l’environnement, ainsi qu’une fonction sociale en exprimant notre état d’esprit et en agissant comme des moteurs dans notre comportement. Ce que nous pensons ou ressentons face à une émotion (expérience 48

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émotionnelle) peut nous procurer du plaisir ou du déplaisir. On peut alors parler d’émotions positives ( joie, bonheur, amour) ou négatives (colère, tristesse, peur...). Nous devons également tenir compte de l’intensité avec laquelle nous ressentons une émotion et de notre manière de la contrôler. Depuis quelques années, les preuves scientifiques se multiplient pour soutenir le fait que les émotions positives tendent à favoriser une bonne santé physique et mentale, tandis que les émotions négatives tendent à la diminuer. En revanche, les personnes en bonne santé ont tendance à éprouver des émotions plus positives et moins négatives que celles qui souffrent de mal-être.

Comment les émotions influencent-elles la santé ?

L’influence des émotions sur la santé ne dépend pas d’un seul mécanisme, mais

peut s’exercer de plusieurs manières, notamment lors des différentes phases de développement d’une maladie. l Lorsque nous ressentons de la colère, de la tristesse ou de l’anxiété de manière intense, des changements de comportement tendent à se produire et nous font abandonner de bonnes habitudes telles que l’exercice physique, une alimentation saine et

une vie sociale enrichissante, pour les remplacer par des habitudes moins saines comme la sédentarité ou la dépendance au tabac ou à l’alcool. l Les réactions émotionnelles négatives, prolongées dans le temps, maintiennent des niveaux intenses d’activation physiologique qui peuvent détériorer notre santé si elles deviennent chroniques. Cette activation physiologique entraîne une augmentation de la tension musculaire, de la pression artérielle ou du rythme cardiaque, mais aussi une altération du rythme de production naturelle du cortisol… Des symptômes qui peuvent provoquer des problèmes musculaires ou cardiovasculaires nocifs. Enfin, cette forte activation physiologique peut occasionner un phénomène d’immunosuppression, nous rendant plus vulnérables au développement de maladies infectieuses ou immunitaires.

Apprenons à mettre les choses en perspective, ne subissons pas les petites contrariétés (embouteillages, situations inattendues...).

Les problèmes font partie de la vie et les résoudre aussi. C’est en adoptant une attitude active qu’on peut les affronter.

Nous devons valoriser les émotions et les éléments positifs dans notre vie, profiter des relations sociales et familiales et favoriser les situations qui nous font nous sentir bien.

Si nous sentons que nos émotions débordent, il est important de demander de l’aide pour prendre soin de notre qualité de vie. Peso Perfecto

Santé l Le malaise psychologique associé aux émotions négatives peut également conduire à des comportements inappropriés dont la fonction (consciente ou inconsciente) est de contrecarrer ou éliminer ces expériences émotionnelles. Par exemple en ayant recours à des substances pour réduire le mal-être ou en essayant d’éviter les situations qui déclenchent des troubles de type phobique. l Une forte émotivité négative peut conduire à une interprétation erronée de la réalité. Plus nous sommes anxieux, plus nous nous concentrons sur les menaces et plus nous accordons d’importance à d’éventuelles conséquences négatives de nos actes, ce qui accroît l’anxiété et modifie à nouveau notre perception de la réalité. Si notre attention est concentrée sur les sensations physiques, un trouble de panique peut se développer ; si elle est centrée sur notre propre comportement dans des situations sociales, une phobie sociale peut se déclencher. Enfin, si elle est centrée sur des pensées intrusives, un trouble obsessionnel compulsif peut se manifester.

Changements de mode de vie Mauvaise alimentation Réduction du sommeil

Consommation de tabac Manque d’exercice physique

l En revanche, les émotions positives sont des boucliers très efficaces contre la maladie : elles améliorent le système immunitaire, réduisent le stress et nous font nous sentir mieux. Elles s’accompagnent aussi généralement d’habitudes de vie plus saines qui améliorent à leur tour le bien-être physique et mental.

Savoir gérer ses émotions

En bref, les émotions font partie de notre vie et sont nécessaires dans nos interactions sociales. Mais il est important de savoir comment les gérer car la

Emotiovness négati

Activation physiologique SYSTEME IMMUNITAIRE (diminution des défenses)

SYSTÈME CARDIOCIRCULATOIRE Augmentation du rythme cardiaque et de la pression artérielle

Augmentation de la consommation de café Augmentation de la consommation d’alcool 50

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SYSTEME DIGESTIF Perturbation des hormones digestive

manière ou l’attitude avec laquelle nous faisons face à une situation peut favoriser l’apparition de troubles avec des symptômes spécifiques. La réaction face à certains événements de la vie et les émotions qui les accompagnent sont différentes chez chaque individu. Ainsi, certains d’entre nous, confrontés à une charge émotionnelle excessive, subissent des symptômes physiques (maux de tête ou troubles digestifs) ou psychologiques (inquiétude excessive, obsessions) ou des problèmes de comportement (dépendances). Il existe donc un symptôme d’alarme différent pour chaque personne. Pour conclure, tout cela explique que nos caractéristiques personnelles et la façon de combattre le stress, les conflits, les échecs et les frustrations, peuvent selon les cas favoriser ou développer divers troubles. C’est pourquoi, lorsque l’on entreprend des actions thérapeutiques, il est capital de tenir compte des aspects émotionnels. Les modes de vie, les habitudes sociales, les troubles émotionnels ainsi que les caractéristiques de la personnalité influencent l’instauration de relations saines avec les autres, facilitent une plus grande adhésion aux soins et incitent à faire attention à soi. ll

Danger pour la santé Maladies infectieuses et immunitaires

Maladies coronariennes, hypertension artérielle

Troubles digestifs : ulcères, symptômes de reflux gastro-œsophagien Peso Perfecto

Les fruits Nutrition

Quand, comment et pourquoi ?

En général rassasiants, très riches en eau et peu caloriques, les fruits sont l’un des aliments auxquels nous sommes sans doute le mieux adaptés. Notre anatomie et notre physiologie digestive sont en effet conçues à 100 % pour nous en nourrir. Alors, pas d’hésitation !

ANTONIO MÉNDEZ VIAL NATUROPATHE ET PHYSIOTHÉRAPEUTE

En principe, les fruits sont parfaitement digérés dans des conditions optimales de santé et de fonctionnement intestinal. Les fruits mûrs ne contiennent pas de toxines ni d’anti-nutriments, sont riches en fibres, vitamines, minéraux et en puissants phytochimiques tels que les polyphénols, les caroténoïdes, les acides phénoliques et autres substances bioactives à action antioxydante qui peuvent offrir de multiples bénéfices pour la santé. Lorsqu’ils sont frais, les fruits sont généralement riches en eau, peu caloriques et leur charge glycémique est faible. Cependant, leur manipulation constante au cours des millénaires a rendu les fruits modernes très différents des fruits ancestraux : ils ont en effet gagné en douceur, mais ont perdu en qualité nutritionnelle. Aujourd’hui, lorsqu’on entend les recom52

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mandations relatives à la consommation de fruits, on observe parfois une certaine confusion. Les partisans des fruits affirment qu’ils ont toujours été une nourriture idéale et en approuvent toutes les propriétés. Mais leurs détracteurs, ceux qui défendent les régimes pauvres en glucides ou une alimentation plus proche de celle de nos ancêtres à l’époque du paléolithique, lorsque notre génome a été forgé, prétendent que nous devrions éviter la plupart des fruits d’aujourd’hui en raison de leur abondance en sucres simples (glucose et fructose) et des troubles qu’ils peuvent créer.

Que disent la science et la recherche ?

Les études épidémiologiques et pratiques montrent que la consommation

Peso Perfecto

Nutrition régulière de fruits et légumes est associée à une diminution de la mortalité toutes causes confondues, et à la prévention des maladies, notamment des maladies cardiovasculaires et du cancer. Il est vrai que ces études ne font souvent pas la différence entre les fruits et les légumes, mais celles qui le font démontrent également les avantages de la consommation d’au moins trois portions de fruits frais entiers par jour – c’est-à-dire sans les écraser ni les presser. D’autres études soulignent que chaque portion de fruit réduit le risque de maladie coronarienne de 7 %. En outre, la consommation régulière de fruits améliore la pression sanguine, le contrôle de la glycémie, et réduit le stress oxydatif. Tous ces avantages sont principalement dus à la présence de fibres alimentaires, à la sensation de satiété produite elle aussi par ces fibres, ainsi qu’à la présence de micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments) et de substances antioxydantes et bioactives. Revers de la médaille, les fruits peuvent aussi être à l’origine de certains problèmes. Ainsi, l’excès de fructose peut entraîner une augmentation des triglycérides sanguins, bien que cela soit très rare dès lors que l’apport en fructose se limite uniquement aux fruits frais. Les diabétiques, quant à eux, doivent consommer les fruits avec modération, et sélectionner ceux dont l’indice glycémique est le plus faible. Par ailleurs, dans le cadre des régimes à faible teneur en glucides, que de nombreux professionnels recommandent pour le traitement de l’obésité, du syndrome métabolique, du cancer ou de certaines autres maladies, les fruits doivent être consommés avec modération, voire être évités pendant un certain temps. Enfin, les cas d’allergie ou

Les fruits frais sont riches en eau, en fibres et en vitamines

CALCULEZ VOS RATIONS QUOTIDIENNES DE FRUITS Une portion de fruits équivaut à l ½ mangue, goyave, papaye. 100 à 120 grammes de fruits frais, l une assiette à dessert remplie crus et prêts à consommer. Soit : de fruits de type cerises, fraises, raisins, mûres, framboises, myrtilles, fraises des bois, l un fruit de taille moyenne : groseilles, etc. pomme, orange, poire, pêche, nectarine, etc. Selon toutes les études, l’idéal l une tranche de melon, de pour la santé est de manger 2 à pastèque ou d’ananas. 3 portions (240 à 360 l 2 ou 3 mandarines, prunes, grammes) de fruits frais entiers figues ou fruits de taille par jour, et autant ou plus de similaire. légumes. Et plus il y a de l 3 à 4 abricots, fruits de la variété, mieux c’est ! passion

d’intolérance au fructose sont de plus en plus fréquents. Pour conclure sur les avantages et les inconvénients, et en fonction de vos objectifs, tels que prendre ou perdre du poids, faire face à un problème de santé, gagner de la masse musculaire ou encore faire une cure de détox, la décision de consommer plus ou moins de fruits doit être soigneusement réfléchie et discutée avec un diététiciennutritionniste.

Quelle est la consommation idéale ?

En principe, et s’il n’y a pas de problème qui le contre-indique, la consommation de fruits peut être sans limite. Toute54

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fois, une consommation quotidienne minimale de 2 à 3 portions de fruits est suffisante, à condition de les manger entiers et frais, plutôt que sous forme de jus ou de milk-shake.

A quels moments ?

Mieux vaut à tout moment que pas du tout ! Un fruit est le bienvenu au petitdéjeuner, pour le goûter, entre les repas, surtout s’il peut remplacer des en-cas sucrés, salés ou transformés. Quant aux fruits en dessert, n’oubliez pas qu’ils augmenteront la facture calorique du menu. Si vous rencontrez des problèmes digestifs, privilégiez la pomme, l’ananas ou la papaye si votre menu comprend des protéines. ll

Peso Perfecto

Danser En forme

pour rester en

forme

La danse peut nous permettre de rester en forme. Elle nous aide à brûler des calories, nous apporte plus de souplesse, exerce et tonifie tout notre corps et, en plus, elle combat aussi le stress !

RÉDACTION

Quelle que soit votre condition physique, il y a forcément une danse faite pour vous. Et vous pourrez certainement la pratiquer près de chez vous, car la plupart des danses sont aujourd’hui très à la mode.

Pas d’exigences de base

La danse est l’un des exercices les plus complets qui soient pour sculpter sa silhouette, ainsi qu’une excellente alternative pour ceux qui n’accrochent pas avec la gym traditionnelle. Et il n’est pas nécessaire d’être un professionnel de la danse pour en profiter. Et l’âge n’est pas non plus un obstacle ! Il suffit d’avoir envie et une condition physique minimale pour commencer à en constater les résultats, même en mode loisir.

Constance et discipline

S’il y a bien deux principes à respecter lorsque l’on se lance dans la danse, ce sont la constance et la discipline. Ces

deux vertus sont essentielles non seulement pour les professionnels, mais aussi pour ceux qui souhaitent pratiquer par pur plaisir. Cependant, s’il y a une chose sur laquelle professionnels et amateurs s’accordent, c’est l’incomparable sentiment d’évasion que l’on ressent lorsque nos corps prennent le rythme de la musique.

Des effets positifs immédiats

En effet, quelques accords suffisent pour se déconnecter, sentir le rythme et se concentrer sur chaque partie de son corps. C’est pour cela d’ailleurs que de plus en plus de pratiquants trouvent que la danse est à la fois une activité physique et un moyen de s’évader. Et cela pas seulement dans sa variété classique : la danse contemporaine et les rythmes urbains, les musiques funky, le hiphop, le breakdance ou n’importe quel style issu des danses latines… Toutes sont idéales pour rester en forme ! ll

C’est l’un des exercices les plus complets pour sculpter la silhouette 56

Peso Peso Perfecto Perfecto

LE BALLET : LE CHOIX DES TOP MODELS Un des facteurs à prendre en compte lorsque l’on choisit une danse comme activité d’entretien, c’est son efficacité. Et à ce titre, la danse classique a les faveurs de nombreux mannequins. Alessandra Ambrosio, Candice Swanopel, Karlie Kloss, Miranda Kerr ou Gigi Hadid sont de ferventes amatrices de pliés et de pas de bourrée dans les semaines qui précèdent le programme exigeant d’un défilé de mode. Les bénéfices qu’elles retirent de la danse sont évidents : travail cardiovasculaire, amélioration de l’équilibre, tonification des muscles, accroissement de l’endurance... Et bien d’autres bienfaits qui permettent de mettre en phase le corps et l’esprit..

Peso PesoPerfecto Perfecto

En forme

CHOISISSEZ VOTRE DANSE La danse nous aide à prendre soin de notre santé : à tonifier nos muscles, à brûler des calories, à accroître notre force et notre endurance, à exercer notre cerveau (coordination), mais aussi à vivre des relations sociales enrichissantes. Et comme il s’agit d’un exercice aérobique, il améliore la capacité thoracique et favorise la circulation sanguine. La danse contribue également à promouvoir l’équilibre et la perception spatiale. Alors, qu’attendez-vous pour danser ?

Flamenco

Comme il s’agit d’une danse impliquant beaucoup de force et de mouvements, tout le corps s’exerce, des bras aux jambes, utilisées pour le talonnage.

Ballet

Non seulement il permet d’entretenir un corps lisse et ferme, mais il accroît notre résistance physique. Il améliore notre posture, au plus grand bénéfice de notre dos, et il développe notre souplesse.

Vous pouvez brûler entre 150 et 200 calories par heure, même en pratiquant les danses les plus lentes

Hip-hop

Caractérisé par un style très libre et pour lequel vous n’aurez pas besoin de partenaire, il combine différents pas commandés par le bassin et les hanches. Cette discipline permet d’improviser des mouvements avec des vêtements amples et confortables.

Salsa

Merengue

C’est la danse tout indiquée pour brûler des calories (entre 230 et 530 par heure) ! Ne soyez pas impressionné par la vitesse d’exécution de ses mouvements, c’est un exercice qui s’apprend, il suffit de se laisser aller !

Elle conjugue le plaisir du rythme avec une grande intensité physique. Elle aide à brûler les graisses, surtout situées dans la taille et l’abdomen, elle façonne la silhouette, tonifie les muscles et renforce les jambes.

ET TOUJOURS BIEN S’HYDRATER ! l On ne le répètera jamais assez : lorsque l’on fait de l’exercice, il est indispensable de boire beaucoup d’eau pour être bien hydraté. Pensez à vous munir d’une bouteille ou d’une gourde avant de partir pour le cours de danse ! On vous recommande de boire entre 1 L et 1.5 L d’eau par jour, mais cette quantité doit être augmentée si vous faites de l’exercice : notre corps a en effet besoin de se réapprovisionner en minéraux et oligo-éléments essentiels qu’il perd pendant l’effort, et pour lesquels l’eau minérale est un allié idéal.

Zumba

Discipline très à la mode dans les salles de sport, elle aide à maintenir un corps sain. En combinant différents mouvements de danse (exécutés sur des chansons à la mode) avec des exercices aérobiques, elle fait travailler tout le corps sans qu’on s’en aperçoive. Il existe même des jeux vidéo pour la pratiquer chez soi !

Tango

Bien qu’il s’agisse d’une danse très lente, tout est question de tension. Le tango renforce les jambes et procure plus de souplesse à notre corps.

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Beauté

Le plan drainage & détox pour se sentir

plus léger !

ROSA GIRONA

Se sentir plus léger et remodeler sa taille, c’est tout à fait possible. D’abord en appliquant quelques astuces nutritionnelles simples, mais aussi en profitant de l’action réductrice des cosmétiques et en accélérant la perte de volume grâce à des traitements esthétiques qui ont fait leurs preuves.

Drainer grâce aux compléments

L’œdème, la perte d’élasticité, l’accumulation de graisse et le manque de fermeté peuvent être des conséquences des toxines et des déchets accumulés dans votre corps, notamment en raison d’une mauvaise alimentation et du manque d’exercice. Vous pouvez non seulement changer ces habitudes, mais aussi vous aider en ayant recours à des compléments alimentaires : pour tromper la faim (glucomannane), pour détoxifier (chicorée et artichaut), mais aussi pour drainer et brûler plus rapidement les graisses accumulées (artichaut). D’autres compléments peuvent aussi favoriser le transit intestinal (prune, fucus et aloe vera).

Des cosmétiques pour se (re)modeler

Vous voulez réduire votre tour de taille et dire adieu à vos bourrelets superflus ? C’est possible avec les produits cosmétiques dernier cri et tous nos conseils drainage et détox.

Les formules des cosmétiques réducteurs et drainants contiennent des principes actifs qui réduisent efficacement l’aspect « capitonné » de la peau, et redéfinissent la silhouette grâce à leur action réductrice. Avec ces produits, vous pouvez réduire vos centimètres dans des zones telles que le ventre et les fesses. Pour obtenir de tels résultats, il est important d’appliquer régulièrement un produit adapté, a minima une ou deux fois par jour. Mieux, le massage, lui aussi régulier, des zones concernées, accélère l’action des produits cosmétiques et draine les tissus, luttant ainsi contre la rétention d’eau.

Qu’en est-il de la cellulite ?

« L’alimentation est l’une des principales causes de l’apparition de la cellulite. Une alimentation équilibrée est l’un des meilleurs alliés pour la combattre », explique le Dr Ana Revuelta. Une alimentation riche en graisses, en sucres, en sel, en alcool et faible en fibres, sont autant de facteurs qui augmentent l’apparition et le développement de ce qu’on appelle communément la peau d’orange. En outre, le manque d’activité physique aggrave le 60

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problème. Or, avec de la persévérance et de bonnes habitudes, la cellulite peut être atténuée de façon visible.

Les vertus des cosmétiques

Pour une peau ferme, lisse et bien hydratée grâce aux cosmétiques, un traitement exfoliant est nécessaire pour éliminer les cellules mortes de surface, libérer les pores des impuretés et aider la peau à «respirer» et donc à s’oxygéner en profondeur. Avec ce geste régulier, la peau devient plus lisse, permettant une meilleure absorption des produits anti-cellulite, réducteurs et hydratants. ll

Pour peerdvoures ce quavez pris

Il n’y a pas de régimes miracle. Suivez ces conseils sous le contrôle et les conseils d’un diététicien-nutritionniste, et perdez du poids tout en préservant votre santé :

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Oubliez les sucreries pendant un certain temps. Limitez l’alcool et les

soda.

Buvez de l’eau plate, surtout avant les repas. Mangez plus de fruits et de légumes.

Evitez de grignoter entre les repas. Privilégiez l’huile au beurre pour cuisiner.

Réduisez la taille de vos plats.

Evitez les crudités au dîner. Préférez les épices au sel. Faites de d’exercice.

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Beauté POUR REMODELER EFFICACEMENT SON CORPS (SANS CHIRURGIE) INDIBA ANTI-CELLULITE

ENVELOPPES D’ALGUES

PRESSOTHERAPIE

Objectif : réduire la cellulite et raffermir les tissus. Comment : grâce à un courant thermique et athermique sur les tissus, la température du corps est élevée de manière contrôlée et un effet notable et durable est obtenu, dès la première séance.

Objectif : éliminer les graisses, drainer les toxines, réduire la cellulite et les volumes superflus. Comment : le puissant pouvoir réducteur de l’algue fucus, de l’algue spiruline ou de l’algue brune est utilisé pour éliminer l’excès de liquide et les toxines. Dans le même temps, elles peuvent atténuer les bourrelets, et elles réduisent l’effet peau d’orange.

Objectif : réduire le gonflement des jambes. Comment : un massage pneumatique effectué par des bottes placées sur les jambes simule un drainage lymphatique manuel. Il agit sur la circulation veineuse et lymphatique. Il affine et réduit le contour des jambes.

APPAREIL + MASSAGE

DRAINAGE

TRAITEMENT BODYFX

Objectif : accélérer la réduction des volumes et l’élimination des toxines. Comment : combiner des appareils adaptés avec le massage manuel et l’application de cosmétiques réducteurs. C’est une des meilleures solutions pour réduire le gonflement causé par la rétention d’eau.

Objectif : rajeunir et raffermir. Comment : avec des massages qui utilisent la thérapie de Vodder (drainage lymphatique). Cette technique non invasive élimine la graisse de manière totalement naturelle tout en raffermissant les muscles, en les rajeunissant et en donnant à la peau un aspect plus ferme et plus lisse.

Objectif : modelage du corps sur les zones problématiques du tissu souscutané. Comment : sa technologie de radiofréquence chauffe la surface cutanée, ce qui permet de resserrer la zone à traiter. Il peut être appliqué sur toutes les zones du corps où il y a des accumulations de graisse, et contre la cellulite. Ce traitement peut être combiné avec d’autres techniques (mésothérapie, pressothérapie, etc.).

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Sea Salt Scrub, de La Biosthétique. Peeling traitant, vitalisant et raffermissant pour le traitement du corps (32 €).

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Crème raffermissante Juvenki. Soigne, revitalise et raffermit la peau de l’abdomen, des bras et du cou. Appliquer par un massage circulaire doux (36.60 €).

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Escapade

Melilla La porte de l’Afrique Une visite de quelques jours suffit pour découvrir cette cité exceptionnelle à laquelle les Phéniciens, les Romains, les Vandales, les Byzantins puis les Arabes ont transmis leurs différents héritages, le tout couronné au XXe siècle par un remarquable élan architectural moderniste. 62

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RÉDACTION

OFFICE DU TOURISME DE MELILLA/AGENCES

Le charme de Melilla est très particulier. Ici, le mélange et la rencontre des cultures sont perceptibles dans tous les coins et recoins de la ville. Outre le grand intérêt que la coexistence des cultures procure encore aujourd’hui à Melilla, ses atouts tiennent à la situation privilégiée que la ville a maintenue à travers les siècles, réussissant à préserver les legs que les Phéniciens, les Romains, les Vandales, les Byzantins et les Arabes y ont laissés. Et comme si ces héritages ne suffisaient pas, Melilla compte plus de 900 bâtiments d’inspiration moderniste et art déco. Tout cela fait de Melilla un mu-

sée d’architecture unique, aussi diversifié qu’exotique. La ville déploie un patrimoine ancien exceptionnel, situé principalement dans l’imposante Melilla La Vieja (vieille ville), avec notamment son enceinte fortifiée, une des grandes attractions de cette Ville autonome. Une visite à Melilla peut commencer par les rues étroites qui traversent son énorme muraille. La Puerta de la Marina donne accès à un voyage dans le temps entre bastions et canons, mais aussi à la possibilité de découvrir l’histoire de la ville à travers différents espaces mu-

Melilla Lieu Afrique du Nord Pays Espagne Population 84 714 habitants Superficie 12 km² Peso Perfecto

Escapade séaux. Le centre d’interprétation est d’ailleurs un excellent point de départ, bien que l’un des endroits les plus intéressants soit le musée d’archéologie et d’histoire, dans un ancien entrepôt du XVIIIe siècle. Ici, on peut suivre la trace des différentes civilisations qui ont emprunté cette extrémité du continent africain.

Plus de 2 300 centres Naturhouse dans le monde... et aussi à Melilla La Legión, 49. Tel. 951 24 78 75

Quelques suggestions

On l’a dit, la zone incontournable de Melilla est La Ciudadela (autre nom de Melilla La Vieja), qui a été déclarée site historico-artistique. Il s’agit d’une imposante forteresse construite sur un rocher qui s’avance dans les eaux de la Méditerranée. La Citadelle est constituée de quatre enceintes fortifiées, séparées par des douves, érigées à partir du XVe siècle. Dans ses murs, on y trouve des forts, des places, de belles rues, des citernes antiques et bien d’autres joyaux monumentaux. Un peu plus haut se trouve le Musée d’art moderne et contemporain Andrés García Ibáñez et, à quelques mètres, le Musée d’art sacré. Sur ce site vous attend une curiosité : les « Cuevas del Conventico », les « grottes du couvent ». Il s’agit d’une série de tunnels qui combinent des cavités naturelles avec d’autres creusées

par les hommes, et où la population se réfugiait en cas d’attaque. Elles constituent une intéressante promenade souterraine qui culmine avec la magnifique vue de la Cala de Trapana, avec ses eaux turquoises et ses coquillages. Cette imposante crique parabolique, uniquement accessible par les grottes ou la mer, est un des joyaux de ce bord de mer pas comme les autres Enfin, à côté du phare de Melilla, on peut cheminer le long d’une série de points de vue panoramiques sur la ville, avec la crique des Galapagos en premier lieu, ceinte de part et d’autre par l’ancienne prison et l’ancienne place d’armes. Tout près, en face de la Plaza de las Culturas, et au cœur de la ville, se trouve la Melilla du XIXe siècle, formée par les charmants petits quartiers du Fort de San Carlos, du Fort de San Miguel, de l’Alcazaba et de Mantelete. Poursapart,lavillemoderneconserve un charme particulier. La Plaza de España, très animée, est dominée par le Palacio de la Asamblea, le Palais de l’Assemblée. De là, vous pouvez rejoindre le « Triangle d’or », à savoir le Casino militaire et la Banque d’Espagne, deux bâtiments emblématiques, avant de prolonger votre promenade jusqu’à la place des Héros d’Espagne. l l

UN MELTING POT CULINAIRE COLORÉ l La Plaza de las Cuatro Culturas est un monument qui rend hommage à la bonne coexistence entre les populations catholique, musulmane, juive et hindoue qui vivent à Melilla. C’est là que se trouve le Bar Sevilla, qui a la réputation de proposer certains des meilleurs pinchitos mauresques de la ville et dont la terrasse, par beau temps, vous invite à une pause rafraîchissante. Et comme la dégustation de tapas est l’une des meilleures choses à faire à Melilla, la suite de votre itinéraire devra compter sur La Cervecería ou Entrevinos. Vous pourrez terminer votre itinéraire culinaire par La Casa Sadia, ou encore El Caracol Moderno, pour déguster certains des meilleurs plats arabes de la ville, tels que le couscous, le tajine ou les pâtisseries. Enfin, sur la promenade, le restaurant Miguel Benítez est réputé pour ses plats de riz, ses fritures et ses grillades.

1. La Puerta de Santiago, une des entrées de la Melilla historique. 2. Vue panoramique de la ville, avec la silhouette de Melilla la Vieja sur la droite. 64

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3. Profil de la muraille de la ville, du phare et du port sur la côte rocheuse de la Méditerranée. 4. Vue du Sagrado Corazón, l’église du Sacré Cœur.

ÉPICENTRE DU MODERNISME l Le « Triangle d’or du modernisme » est peut-être l’une des caractéristiques les plus intéressantes et les plus curieuses d’une ville qui compte quelque 900 bâtiments de ce style architectural. Les plus impressionnants ont été conçus par Enrique Nieto, un architecte disciple de Gaudí, qui a introduit ce type de construction à Melilla au début du XXe siècle, faisant de la cité la ville la plus représentative de ce style après Barcelone. C’est pourquoi de nombreux bâtiments modernistes méritent d’être visités ou découverts, comme

le siège du journal El Telegrama del Rif, la Chambre de commerce ou la Casa de los Cristales. La synagogue Yamin Benarroch et la mosquée centrale arborent également ce style. Dans le quartier de l’Ensanche Moderniste, ne manquez pas le Palacio de la Asamblea, centre du pouvoir local, et la Casa Melul, considérée comme l’un des sommets du modernisme de Melilla, qui surplombe la statue de Nieto depuis le trottoir d’en face. La pâtisserie Gurugú (1910), le Casino Español ou la Casa Tortosa sont d’autres étapes que nous vous recommandons. Peso Perfecto

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Psycho

Comment développer votre

énergie positive Développer son énergie positive, c’est voir les choses sous un angle plus optimiste et plus constructif. Cela suppose de cesser d’anticiper les pensées négatives. C’est non seulement possible, mais à la portée de tous !

ÀLEX BLANCAFORT

A priori, il peut nous sembler difficile de promouvoir l’énergie positive dans le monde dans lequel nous vivons : travail, famille, relations, environnement... Nous nous sentons souvent “engloutis”, et il y a des jours où tout semble nous contrarier et où il est difficile, voire impossible, d’inspirer et de transmettre de bonnes vibrations. Mais précisément pour cette raison, parce que le monde dans lequel nous vivons est de plus en plus complexe, il est nécessaire de tout mettre en œuvre pour développer et renforcer notre énergie positive. Voir les choses ainsi, c’est déjà être positif ! Mais ce n’est pas tout : accroître l’énergie positive, c’est voir les choses sous un angle plus favorable, plus constructif et ne pas se laisser dominer par les pensées négatives ou inutiles. 68

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C’est non seulement réalisable, mais c’est à la portée de tous. Et c’est plus facile qu’il n’y paraît, simplement en corrigeant certaines de nos habitudes et en suivant quelques règles simples. Les conseils qui vont suivre portent sur les comportements et les attitudes que nous pouvons adopter pour stimuler notre énergie positive.

Les lignes de conduite à adopter :

Pour développer et maintenir une attitude positive, il ne suffit pas d’avoir des pensées agréables. Encore faut-il encourager les idées positives. Comment ? En travaillant et en modifiant notre vision de la vie, c’est-à-dire en voyant le côté positif des choses. Par exemple, en évitant de projeter des situations désagréables sur la famille et les amis : problèmes phy-

siques, critiques, contrariétés, etc. Vous devez essayer de réprimer les commentaires négatifs (tant que ce n’est pas quelque chose de sérieux, bien sûr), et les garder pour vous. Ainsi, vous parviendrez à réduire leur importance, vous apprendrez à vivre avec eux, et ils occuperont de moins en moins de place dans votre vie. l Plus vous donnez, plus vous recevez. Plus vous dégagez d’énergie positive, plus vous en attirez. D’où l’importance de projeter des pensées positives autour de soi. l S’aimer soi-même est le premier pas vers une vie épanouie et pleine d’énergie positive. Or, nous sommes trop souvent critiques envers nous-mêmes, ce qui nous empêche de mettre en avant nos qualités et notre positivité. l Vivre avec des erreurs et de la frustration. Nous sommes humains et

Fixez-vous des objectifs réalisables : l’autosatisfaction vous aidera à vous forger un état d’esprit plus positif

nous faisons des erreurs, c’est un fait. Il est important d’accepter ces erreurs, d’être ouvert aux choses qui ne vont pas dans notre sens et de comprendre que la frustration fait partie de l’apprentissage qui nous permet de progresser en tant que personne. l Ne pas vivre dans le passé et ne pas être obsédé par l’avenir. Ce qui s’est déjà produit ne peut pas être changé, et le futur est encore à venir, avec de nombreuses surprises - positives - à accueillir. Même si cela peut être difficile, nous devons nous concentrer sur le présent en tirant les leçons des erreurs passées, et en abordant l’avenir avec optimisme. l Créer des objectifs abordables et travailler à leur réalisation. C’est l’une des méthodes les plus efficaces pour attirer la pensée positive. Ressentir un sentiment d’autosatisfaction, consacrer du temps à ce que l’on aime est essentiel pour mener une vie pleine et satisfaisante. Vous devez – vous pouvez ! – vous débarrasser de vos complexes pour gagner en confiance en vous.

Captez les énergies de l’environnement

L’environnement nous offre de multiples possibilités :

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Psycho 1. Profiter de la nature. Les activités de plein air améliorent notre humeur, nous détendent, réduisent le stress et nous permettent de faire plus facilement face aux problèmes. Et si vous avez un chien, c’est encore mieux ! L’interaction avec les animaux domestiques peut nous aider à rester positifs. Le simple fait de regarder un animal de compagnie augmente la quantité d’ocytocine, une substance chimique qui procure un sentiment de détente. 2. Faire de l’exercice physique. Il a un impact positif sur le corps et l’esprit grâce à la libération d’endorphines, des neurotransmetteurs qui favorisent la bonne humeur, génèrent du bien-être, vous font sentir plus « vivant », avec beaucoup plus d’énergie positive.

Êtes-vous positif ? 1. Souriez-vous souvent ? a) Oui, je ne conçois pas la vie et les relations avec les autres si je ne souris pas. b) Parfois. c) Un peu, seulement si je trouve quelque chose de drôle. 2.) Quand vous avez un problème, pouvez-vous le mettre en perspective ? a) Oui, je l’envisage dans une perspective plus large et j’essaie de l’aborder de manière positive. b) J’essaie et je réussis parfois… mais pas toujours ! c) Non, j’ai tendance à en être obsédé et à toujours craindre le pire. 3) Avez-vous tendance à vous entourer de personnes qui vous transmettent une énergie positive ? a) Toujours. J’essaie d’éviter ceux qui transmettent de mauvaises ondes. b) En principe, oui, bien que ce ne soit pas toujours facile. c) Je m’en fiche.

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3. Se reposer suffisamment. Dormir mal génère de la mauvaise humeur, de la fatigue et des sentiments négatifs. Pendant le sommeil, non seulement vous récupérez physiquement, mais votre cerveau entre dans un processus de «nettoyage des pensées». Tous les stimuli et les informations qu’il a enregistrés pendant la journée, il les traite pendant la nuit et se débarrasse de ceux qui ne sont pas significatifs pour vous. 4. Adopter une bonne alimentation. Privilégiez une alimentation qui vous donnera plus de vitalité, vous remontera le moral et vous remplira d’énergie positive. Les diététiciens-nutritionnistes affirment que pour se sentir plein d’énergie, il vaut mieux éviter certains aliments qui «volent» de l’éner-

gie, notamment les boissons excitantes comme l’alcool ou le café. Optez plutôt pour des tisanes ou des jus naturels. Si vous voulez vous remplir d’énergie positive grâce à la nourriture, il n’y a rien de mieux que des aliments frais et de saison, en particulier des fruits et des légumes. Commencer la journée avec un milk-shake vert, un smoothie ou un jus naturel vous apportera des enzymes, des minéraux, des vitamines et des fibres, tous des nutriments énergétiques. Un manque d’énergie peut également être dû à un manque de vitamines. Celles-ci sont vitales pour le bon fonctionnement de l’organisme et certaines d’entre elles sont directement liées à l’humeur. ll

4) Vous sentez-vous assez concerné pour vous épanouir et vous améliorer personnellement ? a) Oui, il est bon de se fixer des défis personnels et professionnels qui contribuent à améliorer et à enrichir sa vie. b) Seulement si je vois que j’ai touché le fond. c) Je suis conformiste, je préfère ne pas me compliquer la vie.

b) Je ne pense pas beaucoup au passé, même si je m’inquiète pour l’avenir. c) Je pense aux mauvaises décisions que j’ai prises et je m’inquiète pour l’avenir.

5) Êtes-vous enclin à commenter des situations désagréables, des problèmes qui vous affectent ou des sentiments négatifs ? a) Jamais. Je les garde pour moi. b) Parfois. c) Toujours. Je pense que cela est bénéfique. 6) Acceptez-vous volontiers les erreurs et le fait que parfois les choses ne se passent pas comme vous le souhaitez ? a) Oui, faire des erreurs est humain et, souvent, même bénéfique. b) C’est difficile pour moi, même si je les accepte. c) Je ne supporte pas d’avoir tort, cela me frustre. 7) Avez-vous tendance à ressasser le passé et à anticiper l’avenir ? a) Non, je vis toujours au jour le jour.

Les aliments frais tels que les fruits et légumes nous redonnent de l’énergie

8) Effectuez-vous souvent des actes généreux comme aider ou partager sans rien attendre en retour ? a) Oui, ça me fait du bien. b) J’aide ou collabore lorsque je peux. c) Oui, mais seulement si la personne que j’ai aidée ou saluée est sûre de me rendre la pareille.

RÉSULTATS

Additionnez pour chaque réponse : a) 3 points b) 2 points c) 1 points Plus de 17 points. Votre façon d’affronter la vie vous profite et rend les autres plus heureux. Continuez comme ça ! Entre 10 et 16 points. Certaines attitudes vous empêchent de développer pleinement votre énergie positive. Vous êtes sur la bonne voie. 9 points ou moins. Vous êtes trop renfermé sur vous-même et il vous est difficile de projeter plus de « positivité ». Pourquoi ne pas tester de changer radicalement votre façon de voir la vie ?

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Déconnecté, sans ondes et sans écran, Morphée est un outil nomade de relaxation et de méditation guidée conçu pour dissiper stress et anxiété, faciliter un endormissement rapide ainsi qu’un sommeil profond et réparateur. Son système de clé permet de choisir parmi 7 techniques de relaxation et d’endormissement : balayage corporel, respiration, mouvement, visualisation, cohérence cardiaque, siestes et sons de la nature, puis parmi différents types de séances détaillées dans le livret qui l’accompagne. Une voix (masculine ou féminine au choix) déplace votre attention depuis vos pensées vers votre corps et votre respiration. En savoir plus : www.morphee.co Prix : 79,95 euros.

Blackbox, le set d’auto-massage myofascial Lulu, des cartes florales à planter Voilà un concept original : une fois lues et appréciées par le destinataire, les Cartes de Lulu peuvent être plantées ! Joliment décorées, elles sont faites avec du papier 100 % biodégradable et remplies de graines : il suffit de les planter sous un peu de terre, de les arroser et de jolies plantes pousseront (carottes, fleurs des champs, myosotis... selon les modèles). On peut les commander en naviguant dans les galeries du site www. lescartesdelulu.com, en choisissant pour soi la carte et les graines du moment dans un large choix, ou parmi les nombreuses cartes thématiques à envoyer : anniversaire, naissance, mariage, faire-part… Prix : 5,50 euros la carte

Blackroll, spécialisé en accessoires de fitness et d’automassage, lance le Blackbox Set, un coffret avec tous les outils indispensables pour réaliser un auto massage myofascial efficace et un entraînement fonctionnel de tout le corps. Le massage myofascial est une forme de thérapie manuelle des tissus mous utilisée pour traiter des dysfonctionnements somatiques entraînant des douleurs et des limitations de mouvements. Le coffret comprend un kit polyvalent adapté pour traiter les grandes surfaces tout comme les tensions ciblées de manière précise. Un livre vient compléter ce set pour avoir tout ce qu’il faut pour débuter et progresser dans la prise en charge autonome des fascias. Prix : 64,90 euros.

Kitkipouss, une box ludique pour faire un potager en famille Le Kitkipouss des Petits Radis est une box destinée à réaliser une activité au potager en famille et découvrir avec les enfants la magie de voir les légumes pousser. La box contient des plants que les enfants plantent directement dans la terre. Et pour comprendre toutes les étapes de croissance de la plante de la graine au légume, ils y trouveront également des graines faciles à faire pousser. En rencontrant Huguette la courgette ou Charlotte la carotte, les enfants apprennent à s’occuper de leur potager sur leur balcon, leur terrasse ou dans le jardin, grâce aux fiches pédagogiques colorées qu’ils peuvent collectionner. Différentes formules d’abonnement sont proposées : découverte 14,50 euros, 6 mois 87 euros, 12 mois 110 euros. Pour tout savoir : www.Lespetitsradis.fr

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes per jour. www.mangerbouger.fr

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Nos franchisés

Emilie Rousseau Franchisée et diététicienne des centres de Libourne et de Saint-André-de-Cubzac (33)

« Apprendre aux autres à bien manger m’a toujours passionnée » Diététicienne de formation, Emilie a toujours voulu travailler au service de la santé et du bien-être des autres. C’est d’ailleurs la place centrale qu’occupe la diététicienne au cœur de la méthode qui l’a séduite chez Naturhouse. C’est en 2010 qu’elle est devenue chef d’entreprise avec son premier centre, avant d’en ouvrir un second en 2014. 10 ans plus tard, elle nous raconte son expérience.

Fabien Cluzel Centre Naturhouse de Libourne

l Vous êtes une des plus anciennes franchisées du réseau, que vous avez rejoint en 2008 comme diététicienne dans le centre de Bergerac. Qu’aviezvous fait avant de rejoindre le réseau, et quelle formation aviez-vous suivie ? J’ai obtenu mon DUT diététique en 2005, puis j’ai décidé de poursuivre à travers une licence en diététique du sport afin d’être en mesure de toucher une clientèle élargie. Lors de mon stage de fin d’études, j’ai beaucoup apprécié le contact quotidien sur plusieurs semaines avec les patients d’une clinique diététique. Le suivi s’étalait généralement sur une période de minimum 3 semaines et il était alors possible pour moi de leur apporter un véritable suivi diététique à travers l’écoute de leur besoin, la mise en œuvre de recommandations ciblées au quotidien, comment concilier diététique et astuces culinaires, etc. 74

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Mon parcours professionnel a débuté par un poste de chargée de mission Pôle nutrition dans un comité d’éducation pour la santé. Mon rôle était de faire de la prévention auprès de publics variés afin de leur enseigner les fondamentaux d’une meilleure hygiène de vie basée sur le Programme National Nutrition Santé (PNNS), ceci dans l’objectif de lutte contre les problèmes de surpoids et l’obésité. Apprendre aux autres à bien manger pour limiter les problèmes de santé et être épanoui, c’est ce qui m’a toujours passionnée.

l Qu’est-ce qui vous a fait rejoindre Naturhouse, plutôt qu’une autre enseigne ? J’ai naturellement adhéré à l’approche Naturhouse, qui place la diététicienne au centre de la méthode, avec un suivi pertinent compte tenu de sa fréquence hebdomadaire. C’est encore aujourd’hui l’une de nos forces majeures par rapport à la concurrence. A l’époque de mon premier poste chez Naturhouse, nombres d’enseignes concurrentes ne proposaient que des régimes hyperprotéinés qui ne correspondent pas à mon éthique car on sait que sur le long terme la personne va reprendre du poids – sans parler des effets néfastes pour la santé sur le long terme. D’ailleurs, et il faut certainement y voir une preuve des limites de ces approches, plusieurs de ces enseignes concurrentes ont disparu depuis.

Au-delà de l’approche basée sur la science de la diététique, l’utilisation des compléments alimentaires Naturhouse est également un plus, puisqu’ils permettent une prise en charge encore plus globale, tout en apportant un mieux-être plus rapide aux personnes qui viennent dans nos centres.

l Vous avez ouvert votre propre centre à Libourne en 2010, puis un second à Saint-André-de-Cubzac en 2014. Vous teniez à être indépendante, ou c’était un challenge ? Racontez-nous… Je sentais que c’était le bon moment pour tenter l’expérience de chef d’entreprise. Je me sentais légitime pour mettre mon énergie, mon savoir-être et mon savoir-faire dans ce nouveau projet. Alors certes, j’ai aussi dû ap-

prendre sur le tas comme on dit, car manager une équipe est une compétence qui demande de l’humilité et une durée d’apprentissage. Mais aujourd’hui, 10 après, je ne regrette rien.

l Vous cumulez les casquettes de franchisée et de diététicienne. N’estce pas trop difficile à gérer au quotidien ? Non, il était important pour moi de continuer d’être au contact de ma clientèle et de leur apporter mon aide au travers de ma formation initiale. Aujourd’hui, je suis en centre village avec mon deuxième centre et je pilote davantage mon premier centre à distance, avec une équipe qui travaille avec moi depuis plus de 6 ans. Cette stabilité apporte beaucoup au quotidien puisque l’équipe s’est soudée au fil des années,

« Je suis soucieuse de l’épanouissement de mon équipe »

et des méthodes et des outils de travail répondant aux attentes de chacun ont ainsi pu être développés.

l Qu’est-ce qui vous satisfait le plus dans vos missions à la fois de franchisée, et de diététicienne ? Du point de vue franchisée, je suis soucieuse de l’épanouissement de mon équipe dans son travail. C’est une motivation forte pour l’épanouissement de mon personnel et la pérennité de mes centres. Je suis satisfaite de voir que cette équipe est stable à mes côtés depuis quelques années. C’était un de mes objectifs fort et je suis heureuse qu’il soit aujourd’hui atteint. Du point de vue diététicienne, il est toujours personnellement extrêmement gratifiant d’apporter du bien-être à notre clientèle, voire parfois de constater les changements de vie que cela permet. Contribuer à ce que nos clients vivent plus longtemps en bonne santé, en diminuant par exemple leur taux de cholestérol ou leur diabète, leur faire rePeso Perfecto

Nos franchisés trouver une confiance en eux disparue à cause de kilos en trop, c’est tellement valorisant. J’ai en mémoire une cliente venue me voir car son compagnon et elle souhaitaient avoir un enfant, mais son surpoids contribuait fortement aux difficultés qu’elle rencontrait pour tomber enceinte. Quelle fierté d’avoir pu l’aider à perdre ces kilos et d’avoir pu être témoin de son bonheur quand elle m’a annoncé sa grossesse !

l Je crois savoir que vous pouvez compter sur une équipe de diététiciennes motivées… Notre relation d’équipe est basée sur la confiance. Au quotidien avec deux centres, il est important de pouvoir déléguer à du personnel en qui on peut avoir confiance. C’est aujourd’hui mon cas et je peux compter sur mes deux diététiciennes qui ont su prendre au fil des années plus de responsabilités. J’estime que les équipes doivent se sentir impliquées dans la vie et l’évolution des centres. Nous échangeons périodiquement sur tous les sujets et leurs avis sont toujours les bienvenus. Cela contribue à leur épanouissement et, in fine, à la satisfaction de la clientèle. l Sur quels points forts de la méthode Naturhouse insistez-vous auprès des personnes en surpoids qui franchissent le seuil de vos centres ? J’insiste sur le fait que Naturhouse est un accompagnement sur le long terme. En ce sens, il est important que le client comprenne et s’implique dans les trois phases de la méthode : perte de poids, stabilisation et entretien. A partir de là, la bonne mise en œuvre de ces trois phases permet à notre clientèle de maintenir dans le temps son poids idéal puisqu’elle aura pris le temps de modifier ses habitudes une à une sans créer de frustrations ou sans trop de contraintes, le tout en apprenant à être à l’écoute de son corps. l Recommanderiez-vous le concept Naturhouse aux nouvelles générations qui cherchent un départ professionnel ? Oui. Si en tant que futur salarié ou en tant futur franchisé, la personne a le goût des challenges et sait se remettre en question, Naturhouse est de toute évidence un excellent départ professionnel ! 76

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La franchise apporte un cadre et une notoriété qui peuvent être rassurants quand on démarre dans la vie active, mais c’est la personnalité de chacun et l’énergie que l’on investit dans le projet qui vont permettre une relation de confiance et durable avec le client. Ce contact humain quotidien et la satisfaction des résultats obtenus, c’est bien ce que les diététiciennes recherchent.

l Observez-vous que de plus en plus d’hommes font attention à leur ligne ? Oui, notamment pour prendre soin de leur santé : leur médecin les a par exemple alertés sur un taux de cholestérol élevé, ou la médecine du travail leur a signalé leur surpoids. D’autres viennent parce qu’ils veulent reprendre une activité sportive et ont besoin de s’alléger. Nous avons toujours reçu des hommes parmi nos clients, mais à nos débuts c’était plutôt lié à l’obésité. Tandis qu’aujourd’hui, ce sont des hommes qui sentent que les kilos s’installent et ont pris conscience que cela peut avoir des conséquences sur leur santé. l Comment vous-êtes vous adaptés pendant le confinement ? Nous avons mis en place un service de livraison à domicile pour que nos clients puissent continuer de bénéficier de leurs compléments alimentaires. J’envoyais à nos clients deux recettes ou fiches par semaine, sur des thèmes tels que « Comment gérer le stress ? », « Comment rester actif en restant confiné ? », ou encore, à Pâques, des conseils pour gérer le chocolat et les sucreries. l l

Mariola Martínez Franchisée du centre Naturhouse de Tolède depuis 2003

« Naturhouse m’a permis de développer un métier que j’aime » Diplômée en pharmacie, Mariola a commencé à travailler chez Naturhouse en 2003. Avant, elle exerçait dans une pharmacie, mais ce travail ne l’épanouissait pas. Elle a découvert Naturhouse grâce à une connaissance de son mari, et a réalisé que c’était une opportunité professionnelle pour l’avenir. Pour Mariola, « Naturhouse est une société qui a commencé comme une entreprise familiale et qui est devenue grande, mais elle n’a pas oublié de garder un lien avec les franchisés. Cela permet de résoudre les problèmes qui se posent au quotidien, et d’être bien conseillé ».

Maria Beatrice Pavani Franchisée et diététicienne du centre Naturhouse de Giacciano con Barucchella

« La franchise Naturhouse est toujours là quand on en a besoin » Maria Beatrice a découvert Naturhouse il y a 13 ans, grâce à la publicité d’un magasin. « En 2007, l’enseigne Naturhouse n’était pas aussi connue qu’aujourd’hui, mais j’ai immédiatement cru en l’entreprise, et je dois dire que nos débuts ont été très bons. Avec Naturhouse, j’ai rencontré une grande satisfaction professionnelle. La franchise Naturhouse est toujours là quand on en a besoin, leurs équipes m’ont accompagné tout au long de la phase initiale d’ouverture, et je sais que je peux compter sur eux quand j’en ai besoin ».

Marlena Jodełko Franchisée du centre Naturhouse de Białystok

« J’ai décidé de réorienter ma carrière dans la diététique » « Prendre le temps de modifier ses habitudes sans créer de frustrations »

« Depuis toujours, je m’intéresse à la diététique. J’ai étudié la physiothérapie, mais j’ai finalement décidé de me réorienter vers la diététique. Après mes études, j’ai commencé à travailler chez Naturhouse, d’abord comme diététicienne, puis comme franchisée. Au début, je me suis inquiétée de la façon dont j’allais aborder mon travail avec les clients. Mais, heureusement, j’avais une certaine expérience dans le domaine du marketing et de la gestion, que j’ai toujours voulu mettre en pratique et faire quelque chose de nouveau. J’ai également pu compter sur ma famille, sur son soutien et son aide. Sans ma famille, ma réussite n’aurait pas été possible ! »

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Albertville (73) 15 av. Gén. de Gaulle 04 79 38 50 92 Andrézieux-Bouthéon (42) 2 rue Dorine Bourneton Le parc de la Gouyonnière 04 77 20 27 32 Annecy (74) 10 bis av. de Chambéry 04 50 51 36 89 Annecy-levieux (74) 6 all. des Tilleuls 09 86 76 75 84 Annemasse (74) 13 rue de Genève 09 61 66 32 89 Annonay (07) Europole av. Jean Jaurès 04 75 34 11 74 Attignat (01) 523 Grande rue 04 74 24 11 81 Aubenas (07) 2 av. Bellande 04 75 35 49 85 Aurillac (15) 55 rue Paul Doumer 04 71 46 79 34 Bassens (73) 495 rue de la Martinière 04 56 11 16 97 Belleville (69) 21 rue de la Poste 04 74 66 47 67 Belley (01) 32 rue de la République 04 79 87 68 92 Bourgen-Bresse-Viriat (01) 44 rue du plateau CC La Neuve 04 37 62 31 19 Bourg-lèsValence (26) 85 allée du Merle 04 81 66 08 56 Bourgoin-Jallieu (38) 53 Boulevard Saint Michel 04 74 19 27 35 Chambéry (73) 32 rue Vieille monnaie 04 79 60 88 92 Charlieu (42) 3 rue des Moulins 04 77 60 49 45 Chassagny (69) ZI Richard Bloch 04 78 48 20 32 ChâteauGaillard (01) 3 chem. des Vignes 04 74 35 40 39 Châtillon-sur-Chalaronne (01) 21 rue Alphonse Baudin 04 74 42 89 71 Civrieuxd’Azergues (69) cc Les Arcades 09 83 66 79 34 Clermont-Ferrand (63) 37 rue St-Esprit 04 73 26 22 57 Cournon-d’Auvergne (63) ZI 24 rte du Cendre 04 73 88 45 41 Craponne (69) 86 av. de l’an 2000, 04 78 45 31 75 Cusset (03) 13 cours Lafayette 06 45 00 88 24 Divonne-les-Bains (01) 70 rue Voltaire 04 50 28 15 38 Écully (69) 9 rue Luizet 09 81 99 26 81 Feurs (42) 3 pl. Nigay 04 77 28 65 03 Fourneaux (73) Pôle Santé ZC Matussière 09 67 46 06 50 Heyrieux (38) 15 av. Gén. Leclerc 04 78 33 56 13 Issoire (63) 5 rue Chateaudun 04 73 71 25 99 La-Talaudière (42) 10 rue Victor Hugo 04 77 46 13 41 La-Tour-du-Pin (38) 22 rue de la République 04 74 90 10 76 L’Arbresle (69) 15 rue Charles de Gaulle 04 74 01 21 11 Le Péage-de-Roussillon (38) 23 avenue Jules Ferry 04 74 11 69 56 Le-Pontde-Beauvoisin (38) 19 av. Charles Gabriel Pravaz 04 76 35 88 56 Le-Puy-en-Velay (43) 15 rue du Portail d’Avignon 04 71 57 96 70 Lyon 2e (69) 9 rue gentil 09 81 82 81 30 • 48 rue de la Charité 04 72 04 05 34 Lyon 3 (69) 41 cours Richard Vitton 04 72 33 82 26 Lyon 4 (69) 5 rue Pailleron 04 78 27 40 13 Lyon 6 (69) 9 cours Lafayette 04 78 24 71 50 Meximieux (01) 4 av. du Dr Berthier Magali 04 74 34 51 79 Meyzieu (69) 14 pl Jean Monnet 04 78 72 37 62 Miribel (01) 973 Grande Rue 04 78 06 86 79 Monistrol-sur-Loire (43) 25 av. de la Libération 04 71 56 09 76 Montbrison (42) 20 rue Marguerite-Fournier 04 77 96 16 41 Montélimar (26) 147 rte de Marseille 04 26 51 77 88 • 119 route de Valence 09 81 29 63 17 Montluçon (03) 12 pl. Piquand 04 70 51 46 40 Moulins (03) 52 rue Régemortes 04 63 07 80 26 Neuville-sur-Sâone (69) 24 rue de la République 09 82 40 83 57 Oyonnax (01) 3 rue Jules Michelet 04 74 77 38 60 Pierrelatte

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BOURGOGNE - FRANCHE - COMTE Beaune (21) 5 av. du 8 septembre 03 80 22 91 97 Belfort (90) 33 fg des Ancêtres 03 84 58 42 85 Chalon-sur-Saône (71) 4 place du Chatelet 03 85 91 22 78 Cosne-Cours-sur-Loire (58) 5 rue Edme Lavarenne 09 83 28 12 71 Dijon (21) 26 bd. de l’Université 03 80 30 78 36 • 66 av du Drapeau 03 80 56 57 59 Lons-le-Saunier (39) 33 rue St-Désiré 03 84 47 01 01 Mâcon (71) 26 rue Rambuteau 03 85 32 95 78 Morteau (25) 8 rue Barral 03 81 44 23 44 Nevers (58) 2 pl. Guy Coquille 03 45 52 30 13 Paray-le-Monial (71) 11 bis rue Louis Pasteur 09 81 95 65 89 Pontarlier (25) 5 rue du Bastion 03 81 38 88 88 BRETAGNE Bruz (35) 1 rue du Petit Bé 02 99 52 34 40 Cesson-Sevigne (35) 52 rue de Bray Porte de La Monniais 02 23 45 31 51 Concarneau (29) 24 av. Pierre Guéguin 02 98 97 08 86 Dinan (22) 28 rue de Brest 02 96 85 25 99 Guidel (56) 4 place de Polignac 09 50 31 32 31 Guipavas (29) ZAC de Prat Pip Nord 02 98 07 57 46 Lamballe (22) 14 rue du Grand Boulevard 02 56 40 16 62 Landerneau (29) 3 rue de Brest 02 98 44 33 12 Lanester (56) 160 rue Jean Jaurès 02 97 05 45 98 Montgermont (35) La Bécassière 02 99 67 43 70 Plérin (22) 1 rue François Jacob 02 96 69 67 18 SaintMalo (35) 26 bis boulevard des Talards 02 23 17 37 55 - 06 38 61 61 31 Vannes (56) Parc

PLUS DE 2

Plus de 6 500 000 de personnes ont déjà fait confiance à Naturhouse dans plus de 2 300 centres et 32 pays.

d’activités du Ténénio 2 rue du Dr Joseph Audic 02 97 46 23 28 Vitre (35) 3 bd Louis Giroux 02 23 55 60 00

nationale 03 21 62 42 79 Noyon

93 15 76 St-Pol-sur-Ternoise (62) 2 pl. du Mal. Leclerc 03 21 47 33 69 St-Quentin (02) 37 rue Emile Zola 03 23 05 12 57 Soissons (02) 9B rue Georges Muzart 03 23 76 37 70 Valenciennes (59) 6 rue de Mons 03 27 29 61 31 Villeneuve-d’Ascq (59) 247 bd de Valmy 03 20 56 26 01

CENTRE - VAL DE LOIRE

ÎLE-DE-FRANCE

Amboise (37) 5 bis av. de Tours 02 47 30 07 85 Beaugency (45) 5 pl. du Martroi 02 38 76 09 71 Bourges (18) 9 rue d’Auron 02 48 69 40 85 Fleury-les-Aubrais (45) 402 rue du faub. Bannier 02 38 53 45 74 Gien (45) 23 rue Gambetta 02 38 67 70 71 Issoudun (36) 35 boulevard Max Dormoy 02 54 21 23 03 JouéLès-Tours (37) 41 bd de Chinon 02 47 80 07 57 La Ferté-St-Aubin (45) 183 rue du Gn. Leclerc 02 34 50 59 42 Lèves (28) 8 av de la Paix 02 34 42 53 11 Montargis (45) 55 rue Jean Jaurès 02 38 85 16 84 Olivet (45) 173 rue Paulin Labarre 02 38 59 33 40 Orléans (45) 9 rue du Vieux Marché 02 38 54 36 79 RomorantinLanthenay (41) 9 ter place de la Paix 02 54 98 61 18 St-Avertin (37) 11 rue de Grandmont 02 47 22 91 42 St-Germain-du-Puy (18) rte de la Charité Les terres de Fenestrelay 02 48 69 87 76 St-Gervais-la-forêt (41) 35c rte Nationale 02 54 87 45 01 St-Jean-de-Braye (45) 124 av. Charles Peguy 02 34 08 38 80 Tours (37) 61 rue Marceau 02 47 47 14 92 • 232 av. André Maginot 02 47 38 35 79 Vendôme (41) 10 faubourg Chartrain 02 54 23 62 43 Vierzon (18) 11 rue Voltaire 02 48 71 95 94

Antony (92) 2 rue du Nord 01 75 49 45 79 Arpajon (91) 4 rue Raspail 09 81 25 69 59 Asnieres-sur-Seine (92) 52 grande rue Charles de Gaulle 09 51 60 13 29 Beauchamp (95) 141bis chs Jules César 01 79 51 59 44 Boulogne-Billancourt (92) 140 rue du Château 01 46 20 01 12 Brie-ComteRobert (77) 3 bis pl. des Déportés 09 83 22 29 28 Brunoy (91) 23 rte nationale 6, 01 69 39 34 28 Charenton-Le-Pont (94) 111 rue de Paris 01 43 75 35 47 - 07 60 09 83 69 Conflans-Ste-Honorine (78) 18 quai de la république 01 39 72 93 95 Croissy-surSeine (78) 2bis av. du Mal. Foch 01 30 15 05 05 Courbevoie (92) 102 rue de Colombes 01 46 98 17 15 Deuil-la-barre (95) 35B rue de la Barre 01 39 34 09 54 Dourdan (91) 6 rue Saint-Pierre 01 69 27 73 88 Eaubonne (95) 64 rue Gabriel Péri 01 39 59 16 92 Ermont (95) 8 rue Saint-Flaive Prolongée 01 34 15 52 94 Étampes (91) 16 rue Aristide Briand 01 64 56 91 64 Fontainebleau (77) 246 rue Grande 01 60 96 42 89 Fontenay-sous-bois (94) 9 ter bd de Verdun 01 43 94 32 49 Houilles (78) 13 rue Gabriel Péri 09 83 72 04 71 Issyles-Moulineaux (92) 22 rue Diderot 01 41 08 97 79 Ivry-sur-Seine (94) cc Quais d’Ivry 30 bd Paul Vaillant Couturier 01 46 58 14 48 Juvisy-sur-Orge (91) 30-32 rue Monttessuy 01 69 05 54 35 Lagny-sur-Marne (77) 33 rue du Chemin de Fer 01 64 30 66 87 / 07 86 00 49 11 La-Garenne-Colombes (92) 48 rue Jean Bonal 01 47 86 24 67 Le-Chesnay (78) 6 rue de La Celle 01 39 55 79 72 Le-Perreuxsur-Marne (94) 81 bis av. Ledru Rollin 01 48 72 60 51 L’isle-Adam (95) 25 av. de Paris 09 84 16 42 65 Magny-Le-Hongre (77) 40 rue de la clé des champs 01 61 10 00 89 Mantesla-Ville (78) 67 bd Roger Salengro 01 34 97 91 61 Meaux (77) 20 pl. Sauvé Delanoue 01 60 25 46 78 Mennecy (91) 47 bd Charles de Gaulle 01 60 75 47 56 Montreuil (93) cc La Grande Porte 235 rue Étienne Marcel 01 48 18 71 14 Orsay (91) 22 rue Archangé 01 64 46 07 07 Palaiseau (91) 27 rue Léon Bourgeois 09 82 21 00 10 Paris IIe (75) 6 rue de la Michodière 01 42 68 05 86 Paris IIIe (75) 42 rue Beaubourg 01 42 74 89 76 Paris VIe (75) 34 rue St-Placide 07 89 20 38 72 Paris XIIe (75) 75 av. Ledru Rollin 01 44 68 33 97 Paris XIIIe (75) 15 ter rue de la Glacière 01 43 36 34 45 Paris XIVe (75) 18 rue Mouton Duvernet 01 40 44 07 83 Paris XVe (75) 21 rue de Vouillé 01 45 30 95 15 Paris XVIIe (75) 15 rue Brey 01 45 74 93 44 · Batignolles 90 rue Nollet 01 45 88 20 73 Paris XXe (75) 2 rue de la Bidassoa 09 87 38 85 61 Poissy (78) 15 bis rue du Gén. de Gaulle 01 39 71 02 63 Pontault-Combault (77) 20 av. Charles Rouxel 01 60 60 61 07 Pontoise (95) 15 quai du Pothuis 01 30 32 31 93 Provins (77) 20 rue Hugues Le Grand 09 82 35 46 06 Puteaux (92) 59 bd Richard Wallace 01 42 04 66 14 Rambouillet (78) 46 rue

11 Remiremont (88) 10 rue des Cardes zone de la Filature 03 55 22 07 82 Riedisheim (68) 11 rue du Gén. de Gaulle 03 89 43 13 45 StAvold (57) 71 rue Hirschauer 03 87 94 27 58 St-Dié-des-Vosges (88) 84 rue Pierre Evrat 03 29 42 17 07 St-Louis (68) 31 av. de Bâle 03 89 89 43 89 Sarrebourg (57) 14 rue de la Gare 03 87 03 15 85 Sarreguemines (57) 1 pl. de la Gare 03 87 95 10 72 Saverne (67) 144 Grande Rue 03 88 02 54 50 Sedan (08) 22 rue Gambetta 03 24 27 60 33 Sélestat (67) 4 rue des Prêcheurs 03 90 56 44 26 Strasbourg (67) 4 rue du Travail 03 88 38 49 64 Thionville (57) 1 rue de l’École des Mines 03 82 85 67 98 Troyes (10) 10 ter rue des Bas Trevois 03 25 43 10 80 Verdun (55) 2 av. du 30e corps 03 29 85 24 01 Wintzenheim (68) 15 rte de Colmar 03 89 79 40 06 Wissembourg (67) 3 rue de la Paix 03 88 05 06 06 HAUTS DE FRANCE

CORSE Ajaccio (20) Pôle de Suartello rte de Mezzavia 04 95 26 15 49 Biguglia (20) Casatorra imm. Pasqualini 04 95 55 67 53 Porto-Vecchio (20) imm. le Campo Stellato rue Giudice Di Cinarca Les 4 Chemins 04 95 77 16 95 Propriano (20) 10 rue Jean Pandolfi 04 95 27 46 33 GRAND EST Altkirch (68) 23 rue Gilardoni 03 89 08 83 39 Audun-le-Tiche (57) 1 rue mal. Joffre 03 82 52 43 23 Bar-le-Duc (55) 18 rue Antoine Durenne 03 29 70 35 26 / 09 67 42 35 26 Cernay (68) 6 rue de Thann 03 89 39 25 48 Charleville-Mezières (08) 88 av. Charles de Gaulle 03 24 27 80 60 Chaumont (52) 59 bis av. Carnot 03 25 01 50 09 Colmar (68) 43 cours Ste-Anne 03 89 24 97 48 Épernay (51) 6 av. Jean Jaurès 03 26 55 61 32 Épinal (88) 12 rue Aubert 03 29 82 42 64 Eschau (67) cc Super U, 25 rue du Tramway 03 88 52 98 72 Guebwiller (68) 4 rue Joseph Schmitt 03 89 82 47 60 Haguenau (67) 5 bis rue des Dominicains 03 88 05 52 51 Hayange (57) 45 rue du Mal. Foch 03 82 54 53 93 Illzach (68) 2 rue de Pfastatt 03 89 57 59 41 Lingolsheim (67) 14 rue du Maréchal Foch 03 88 27 72 42 Metz (57) 13 rue Haute Seille 03 87 37 49 65 Molsheim (67) 6 rue de Saverne 03 88 04 15 67 Montigny-les-Metz (57) 20 rue de l’Hôtel de Ville 03 87 50 64 55 Mulhouse (68) 28 rue du Sauvage 03 89 56 61 77 ou 06 49 01 00 15 Nancy (54) 69 gal. St Sébastien rue du Grand Rabbin Haguenauer 03 83 38 96 63 Reims (51) 226 av. Jean-Jaurès 03 26 04 13 90 • centre ville 28 rue Henri Jadart 09 83 51 42

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(26) 1 av. Bonaparte 04 69 26 18 39 Pont-duChâteau (63) 10 bis rue du Dr Chambige 04 73 61 75 92 Portes-lès-Valences (26) pl. du 8 mai cc Les Arcades 04 27 68 02 29 Privas (07) 4 rue de la République 04 75 64 46 06 Rillieuxla-Pape (69) 3 rue André Janier 04 78 55 29 35 Roanne (42) 9 pl. des Promenades Populle 04 77 71 11 43 Romans-sur-Isère (26) 40 rue Jacquemart 04 75 45 93 51 St-Chamond (42) cc E.Leclerc 04 77 29 13 04 St-Égrève (38) 29 rue des Glairaux 04 76 58 11 08 StÉtienne (42) 40 rue Louis-Braille 04 77 50 94 85 St-Flour (15) 10 place de la Liberté 04 71 60 23 19 St-Genis-Laval (69) 2 mte de l’Église 04 78 46 47 98 St-Péray (07) rue du Petit Blanc 04 26 60 45 84 St-Pourçain-surSioule (03) 23 faubourg Paluet 07 83 19 30 51 St-Foy-les-Lyon (69) 1 rue du Vingtain 04 72 65 42 57 Sallanches (74) 38 quai Alexandre Curral 09 67 30 55 33 Tarare (69) 10-12 av. Edouard Herriot 04 74 13 06 87 Tassin (69) 54-56 av. de la République 04 78 33 86 22 Thiers (63) 4 av. du Gén. de Gaulle 04 73 80 43 41 Thonon-les-Bains (74) 34 rue des Granges 04 50 76 18 97 Tournon-sur-Rhône (07) 16 Grande Rue 04 75 07 69 62 Trévoux (01) 16 rue du Palais 04 74 00 33 01 Valence (26) 16 rue Dauphine 04 75 44 75 70 Vichy (03) 31 bd Gambetta 04 70 55 56 64 Vienne (38) 39-41 cours de Verdun Villars-lesDombes (01) 1204 av. Charles de Gaulle 04 78 88 94 97 Villefranche-sur-Saône (69) 50 rue P. Morin 04 74 06 74 19 Villeurbanne (69) 154 rue Louis Becker 04 78 92 88 40 Voiron (38) 9 rue Genevoise 04 76 31 75 82

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Pl us ww w.d’in na fo tu rm rh at ou io se ns .fr : d’Angiviller 01 34 83 31 78 Rueil-Malmaison (92) 7 rue Jean Mermoz 01 47 51 71 01 StGratien (95) 13 bd du mal. Foch 01 34 05 03 27 St-Maur-des-Fossés (94) 3 bis rue des Remises 09 82 35 31 56 Ste-Genevièvedes-bois (91) 11 rue des Eglantiers 09 83 24 02 27 Suresnes (92) 58 av. Jean Jaurès 01 41 37 21 22 Villiers-sur-Marne (94) 1 pl. des Tilleuls 09 81 79 54 76 Viry-Chatillon (91) 1 rue Henri Barbusse 09 86 18 97 85 NORMANDIE Avranches (50) 66 rue de la Constitution 02 33 60 65 34 Bayeux (14) 31 rue Beauvais 09 86 40 41 45 Bernay (27) 6 rue Albert Parissot 02 32 46 56 58 Bois-Guillaume (76) 3729 rte de Neufchâtel 02 35 32 65 65 Caen (14) 50 rue Nicolas Oresme 02 31 73 55 32 · 4 rue St michel 02 31 99 35 32 Cherbourg (50) 38 quai Alexandre 3 09 83 07 72 54 Coutances (50) 7 rue du Lycée 02 33 45 97 57 Evreux (27) 5 bd Chambaudouin 02 32 22 52 41 Fécamp (76) 9 rue Alexandre Legros 02 27 30 49 17 Granville (50) 19-21 av. Mal. Leclerc 02 33 69 12 46 Le-Havre (76) 78 av. René Coty 02 35 49 46 16 Lisieux (14) 5 pl. de la République 02 31 48 38 61 Louviers (27) 4 rue Constant Roussel 09 81 69 17 79 Neufchâtel-en-Bray (76) 45 Grande rue Saint-Jacques 02 32 97 33 06 PavillyBarentin (76) 17B pl. Esneval 02 35 23 96 50 Pont-Audemer (27) 18 pl. Victor Hugo 02 32 56 35 77 Rouen (76) 22 quai Cavelier de la Salle 02 35 62 79 50 St-Lô (50) 59 rue Havin 09 67 28 85 11 Valognes (50) 9 rue Villault Duchesnois 09 83 88 04 40 Vernon (27) 8 rue des Tanneurs 02 32 54 67 01 Yvetot (76) 6 rue Edmond Labbé 02 32 70 98 10 NOUVELLE AQUITAINE Agen (47) 113 av. Michel Serres 05 53 67 02 07 Andernos-les-Bains (33) 10 rue Gilles de Roberval 05 57 18 25 03 Anglet (64) 14/16 Rue Eugène Bernain 05 59 46 16 98 Angoulême (16) 72 rue Goscinny 05 45 68 48 73 Aytré (17) 2 rue Albet 1er 05 46 55 68 28 Bègles (33) Imm. les terrasses de Mussonville 422 rte de Toulouse 05 56 49 64 87 Bergerac (24) 56 rue Neuve-d’Argenson 05 53 63 41 08 Biganos (33) 31 av. de la Libération 05 56 60 35 21 Biscarosse (40) 89 av. du 11 novembre 05 58 07 70 55 Bordeaux (33) 25 rue St Rémi 05 56 52 69 15 · Chartrons 56 av. Emile Counord 05 56 04 71 94 Bressuire (79) 5 pl. Berton 05 49 82 44 97 Brive-la-Gaillarde (19) 27 av Pierre Semard 05 55 23 17 45 Castelnau-deMédoc (33) 4 rue du Mal. Foch 05 57 29 26 62 Châtellerault (86) 7 av. Clémenceau 05 49 23 08 85 Chauray (79) 100 rue du Puits de la ville 05 49 33 27 48 Cognac (16) 47 bd Denfert Rochereau 05 45 82 41 13 Eysines (33) 244 av. du Médoc 05 57 21 40 48 Floirac (33) 2 pl. de la Souys angle rue Jules Guesde 05 57 54 55 90 Gond-Pontouvre(16) 200 rte de Paris 05 45 93 24 17 Gradignan (33) 41 cours du Gén. de Gaulle 05 56 64 29 18 Gueret (23) 55 av. du Berry 05 55 51 91 38 Idron (64) Le Domaine du Roy all. Antoine de Bourbon 05 59 60 28 42 La-Rochelle (17) 9 bd André Sautel 05 46 09 64 25 La-Teste-du-Buch (33) 32 bis av. St-Exupery 05 56 54 95 53 Lescar (64) av. Marguerite de Navarre cc Le Bilaa 05 33 11 44 90 Libourne (33) Espace 81, 81 av. du Gén. de Gaulle 05 57 50 35 80 Limoges (87) 16 bis av. Garibaldi 05 55 78 25 70 • 15 bd du Vigenal 05 87 19 70 14 Marsac-sur-l’Isle (24) bd de l’horizon Saltgourde 05 53 08 01 15 Martillac (33) 2 chem. de la Canave 05 56 94 79 84 Mérignac (33) 129 av. de la Somme 09

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CANADA

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Ouverture prochaine Tél 0034 91 432 39 53 ÓX

IM A AP

TURA N urho use

COLOMBIE

IM A AP

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TURA N

Sant-Julià-de-Lòria (AD600) av. Verge De Canolich, 82, 2ª Tél 00376842010

Ancenis (44) bd Moutel cc Les Arcades 02 40 96 98 14 Angers (49) 23 rue Plantagenêt 02 41 39 35 65 Avrillé (49) 12 place du Bois du Roy 02 41 43 82 26 Bonchamp-les-Laval (53) bd des Grands Bouessays 02 43 49 13 02 Bouaye (44) 4 place des Echoppes 02 85 52 15 25 Carquefou (44) 10 rue Marquis de Dion 02 40 50 19 51 Challans (85) rpt des Ormeaux, rue des Sables 02 51 39 52 86 Châteaubriant (44) 5 rue Aristide Briand 02 40 28 94 92 Cholet (49) 75 av. du Maréchal Leclerc 02 41 49 96 59 Fontenay-le-Comte (85) 7 rue du Port 02 51 52 82 58 Guérande (44) res. Almagro rue de Kerbiniou 02 40 22 19 70 La Chapelle-sur-Erdre (44) 10 rue Martin Luther King 02 28 24 99 24 La-Rochesur-Yon (85) 21 rue Sadi Carnot 02 51 37 57 57 Le-Mans (72) 18 rue du Parc Manceau 02 43 88 22 24 Les-Herbiers (85) 12 rue de la Bienfaisance 02 51 61 07 29 Les-Sablesd’Olonne (85) 21 av. Jean Jaurès 02 51 32 62 10 Montaigu (85) 64 av Villebois Mareuil 02 28 15 32 94 Nantes (44) 6 rue du Général Buat 02 40 18 06 02 Nantes Hauts Pavés / Canclaux (44) 38 rue des Hauts Pavés 02 40 84 13 62 Orvault (44) 13 rue du printemps 02 40 76 07 89 Pornic (44) 2 Rue du traité d’Amsterdam 02 40 82 96 64 Rezé (44) 69 rue Aristide Briand 02 51 89 98 15 St-Barthelemy-d’Anjou (49) 11 rue Verdun 02 41 93 87 70 St-Herblain (44) Bourg 120 rue du Docteur Boubée 09 83 79 59 54 • cc Auchan 8 av des Thébaudières 02 40 40 28 91 St-Nazaire (44) 62 av. de la République 02 40 66 72 53 St-Sébastien-sur-Loire (44) 2 rue Jean Macé 02 40 58 72 27 Saumur (49) 43 rue Dacier 02 41 38 45 96

Ouverture prochaine Tél 0034 91 432 39 53

ITALIE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Italienne Tél 0039 05 32 90 70 80

MAROC Agadir av. des Fares n° 7, Imm El Menzah II Tél 00212 528 82 52 76 Casablanca 130, rue Montaigne (Collé à Clinique Al Maarif) Tél 00212 522 99 38 78 Casablanca (Bourgogne) 41 rue Imam El Aloussi (à côté de Clinique Badr) Tél 00212 522 48 63 69 Fes Magasin, 7, City Center, 17, Champs de Course + Tél 00212 669-795354 Meknes Résidence Oued El Makhazine, angle rue Oued El Makhazine et rue El Moutanabbi, Ville Nouvelle Tél 00212 535 51 51 99 Tanger 143 av. Hassan II, Tél 00 212 0539371885 Tetuan 1 av. Mefedal Afailal, Bab El Okala Tél 00 212 539 99 10 32

MAURICE

7AH Tél 0044 02072671144 · 16 Essex Road, Islington N1 8LN Tél 0044 2072888735 · 257 Old Brompton Rd, Earls Court, SW5 9HP Tél 0044 2073702995 Saint-Helier (Jersey) 10 The Parade Tél 0044 1534507817

SLOVAQUIE

Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Slovaque Tél 0042 0273132614

SLOVÉNIE

Ljubljana Tavcarjeva Ulica 6 Tél 00385 70381961 Murska Sobota Slovenska ulica 37 Tél 00385 31566951 Maribor Židovska ulica 1Tél 00383 0337494

SUISSE

Ginebra av. Pictet-de-Rochemont, 2 Peseux Gran Route, 39 Tél 0041 325520107 Sion Rue du Scex 28 Tél 027 565 41 88

USA

Miami (Florida) Dolphin Mall 11401 NW 12th St Tél 001 784371404

Quatre Bornes La City Trianon Shopping Park Tél 00230 4653555 Port Louis 5, Unicorn Building, Royal Street Tél 00230 2123555

MEXIQUE

Iztapalapa-Distrito-Federal (Plaza Oriente) Canal De Tezontle n°1520 A Local 2033 L 31 Col. Dr. Alfonso Ortiz Tirado Tél 0052 56001893 Miguel-Hidalgo-Distrito-Federal (Plaza Galerías) Melchor Ocampo n°193, Local H-10B, Col. Veronica Anzures Tél 0052 52605961

POLOGNE

Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Polonaise Tél 0048 426490000

PORTUGAL

Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Portugaise Tél 0035 1219258058

CROATIE

San Marino C.C. Il Trenino Via Cibrario, 25 Loc. Borgo Maggiore Tél 0039 0549 803080

ESPAGNE

Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Espagnole Tél 0034 934486502

IM A AP

ÓX

urho use

210920

TURA N at

INDE

Ouverture prochaine Tél 0034 91 432 39 53

REP. TCHEQUE

Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Tchèque Tél 0042 0273132614

HONGRIE

Gyor Baross Gábor út 7 (Entrance Szabadsajtó utca 14.) Tél +36706388785 210920

REP. DE SAN MARINO

Ouverture prochaine Tél 0057 310 231 8163

Zagreb Ilica, 42 Tél 00385 17057721

DOM-TOM Baie-Mahault -Guadeloupe (971) 58 Galeries de Houelbourg ZI Jarry 05 90 92 97 74 Fort-de-france - Martinique (972) zac etang z’abricots im. la Grande Voile 05 96 70 11 11 St-André-la-Réunion (97) 706 B av des Mascareignes 02 62 51 65 34 St-Paulla-Réunion (97) 5 rue Mangalon 02 62 33 28 50 St-Pierre-la-Réunion (97) 2A rue Youri Gagarine 02 62 24 26 72

ANDORRE

Peso Perfecto

Berlín Mall of Berlin LP12, Leipziger Platz 12, 1UG Tél 0049 03080494000 Erlangen Einkaufszentrum Neuer Markt Rathausplatz, 5 Tél 0049 91319742935

IRLANDE

urho use

Aix-en-Provence (13) 190 rue Marcel Isoard Les Milles CD 9, 04 42 38 44 80 • Centre commercial Jas de Bouffan, 210 av. de Brédasque 04 42 50 57 70 Allauch (13) CC Le jet d’eau - 602 av. du 7ème Rég. des Tirailleurs algériens 04 91 08 72 96 Apt (84) 198 av. Victor Hugo 04 90 71 19 09 Arles (13) 30 av. de la Libération 04 90 98 47 71 Aubagne (13) 135 bd. Pagnol, qua. Les Défensions 04 42 71 63 72 Beausoleil (06) 5 av. du Gén. de Gaulle, Villa «Victoire « 04 93 41 05 59 Brignoles (83) 556 av. des Berges, route du Pré de Pâques RN7, 04 94 86 07 30 - 06 37 52 32 33 Cagnessur-Mer (06) 77 chem. du Val Fleuri 04 92 12 09 46 Cannes (06) pl. Commandant Lamy 04 93 38 35 19 Carpentras (84) 73 bd du Nord 04 90 65 52 61 Cavaillon (84) 114 av. Clemenceau 09 53 55 53 82 Châteauneufles Martigues (13) bd Pierre Mendès France 04 42 88 87 44 Châteaurenard (13) 581 bd Ernest Genevet 04 90 20 95 71 Cogolin (83) av. Clémenceau Sq.Jean Moulin 04 94 40 44 04 Digne-les-Bains (04) 13 bd Victor Hugo 04 92 34 33 39 Fos-sur-Mer (13) 10 chem. de Rieu Le château des Aigles 04 42 47 01 89 Gap (05) 79 av. d’Embrun 04 92 51 50 16 Gardanne (13) 780 av. d’Armenie qua. Bompertuis 04 42 64 50 48 Hyères (83) 48 av. Alexis Godillot 04 94 66 47 12 Istres (13) 10 bd Jean Marie l’Huillier 04 90 44 36 95 LaCiotat (13) cc Provence av. Fernand Gassion 04 42 62 57 71 La-Crau (83) 2 av. du Gal. de Gaulle 04 94 03 14 38 La-Destrousse (13) qua. Souque Nègre 04 42 70 09 90 LaGarde (83) 45 av. Jean Jaurès 04 94 03 41 34 La-Seyne-sur-Mer (83) 16 bd Stalingrad 04 94 90 43 15 La-Valette-du-Var (83) 130 av. Anatole France 04 94 75 28 81 LesPennes-Mirabeau (13) cc le Village 1 av. de Plan de Campagne 04 42 31 54 33 L’Isle-sur la-Sorgue (84) 146 av. des Sorgues 04 90 38 06 46 Manosque (04) 40 av. Jean Giono 04 92 75 44 91 Marignane (13) 50 av. Jean Jaurès 09 52 89 30 74 Marseille 5e (13) 12 rue George pl. Sébastopol 04 86 97 25 14 Marseille 7e (13) 17 av. de la Corse 04 91 45 77 57 Marseille 8e (13) 30 rue Negresko 04 91 80 15 90 Marseille 9e (13) ObélisqueMazargues 67 bd de la Concorde 04 91 25 10 32 Marseille 10e (13) 11 bd de St Loup 04 91 88 61 95 Marseille 11e (13) La Valentine av. des Peintres Roux 140 tra. de la Montre 04 91 93 03 24 Marseille 12e (13) 111 av. du 24 avril 1915, 04 91 88 02 41 Marseille 13e (13) cc Mallet 1 tra. Grandjean av. de Chateau Gombert 04 91 06 44 01 Marseille 15e (13) CC Grand Littoral 04 91 69 70 13 ou 06 25 17 39 28 Martigues (13) 13 av. Frédéric Mistral 04 42 46 56 89 Menton (06) Le Virgile 66 av. des Acacias 04 93 97 17 38 Montauroux (83) ZAC Centre Espace rte départ 562, 04 98 10 30 25 Mougins (06) 2036 av. du Mal. Juin 04 93

ALLEMAGNE

Agde (34) 27 av. de Sète 04 67 39 66 57 Albi (81) 125 av. Gambetta 05 63 43 50 09 Argelès (66) 51, chemin de Palau del Vidre 04 68 37 05 37 Aucamville (31) 430 rte de Fronton 05 61 54 64 49 Auterive (31) 59 route de Toulouse 05 61 63 77 42 Bagnolssur-Cèze (30) 14 rue du Parc, qua. La Garaud 04 66 50 29 70 Balma-Gramont (31) 30 rue Théron de Montaugé 05 67 06 65 15 Béziers (34) 88 all. John Boland, rte de Bédarieux 04 67 48 57 22 Blagnac (31) 2 rue du 19 mars 1962, 05 61 48 72 87 Bourg-Madame (66) 25 av. Porte de France 04 68 04 66 80 Bruguieres (31) 1 all. de Xeraco 05 61 70 46 37 Caneten-Roussillon (66) 46 bis bd Las Bigues 04 68 84 18 21 Carcassonne (11) 690 rue Gaspard Monge 04 68 10 05 27 ou 07 86 29 13 51 Castelnaudary (11) 57 rue de Dunkerque 04 68 94 82 61 Castelsarrasin (82) 57 av. du Mal Leclerc 05 63 39 94 97 Castres (81) 8 rue Sabatier 05 63 61 24 66 ou 06 40 77 06 72 Caveirac (30) 6 rte de Nîmes 04 66 03 12 06 Clermont-l’Hérault (34) 25 ZAC de la Madeleine 04 67 88 79 22 Colomiers (31) av. André Marie Ampère, Le Perget 05 61 11 75 69 Cornebarrieu (31) ZA Les Mourlas 5 rte de Toulouse 05 34 52 37 56 Figeac (46) 10 quai Albert Bessières 05 81 48 91 93 Frontignan (34) 7 av. Celestin Arnaud 04 67 80 46 13 Fronton (31) 670 rte de Toulouse 05 34 27 77 37 Grenade (31) 2A rue du Port Haut 05 62 10 60 32 Jacou (34) 9B rue Louis Breguet 04 67 67 12 36 Juvignac (34) all. de l’Europe -Pôle médical 04 67 87 53 36 Lattes (34) 3 rue des Jonquilles 04 34 00 43 43 Lavaur (81) 8 quai de la Tour des Rondes 05 63 34 61 70 Le-Boulou (66) D900 ZI nord 04 68 88 20 37 Les-Angles (30) 10 av. de verdun, 1 montée du réservoir 04 90 25 28 97 L’isle-Jourdain (32) 29 rte de Toulouse 05 62 05 27 95 Lucla-Primaube (12) 36 pl. de l’Étoile 05 65 61 20 88 Lunel (34) 172 ch. de la Vidourlenque 04 67 85 47 01 Mauguio (34) 182 bd de la République 06 79 75 06 46 Millau (12) 20 av. Jean Jaurès 05 65 58 12 29 Montauban (82) ZI Nord 1 rue Voltaire 05 63 20 77 90 Montpellier (34) 282 av. du Mondial 1998, 04 99 53 93 21 • 32 rue des Chasseurs 04 67 47 49 40 Muret (31) 1 rue Jean-Baptiste Artigues, square Maimat 05 61 44 97 40 Narbonne (11) 6 av du Champs de Mars ZI Plaisance 04 34 44 23 57 Nîmes (30) 42 rue du Forez Les Sept Collines Bât B 04 66 21 71 57 • 18 bd Gambetta 04 66 84 59 62 Pamiers (09) 49 rue des Jacobins 05 34 03 22 72 ou 07 86 29 15 51 Perpignan (66) 2 rue Jacques de Lacretelle 04 68 57 54 94 Pézenas (34) 2 pl. Ledru Rollin

PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR

LES CENTRES NATURHOUSE DANS LE MONDE

94 25 11 Nice (06) 37 rue Bonaparte 04 93 26 29 80 • 46 av. Alfred Borriglione 04 93 17 51 14 • 126 av. de la Californie Le Carina 04 93 21 17 82 Ollioules (83) 772 av. Jean Monnet 04 94 22 11 87 Orange (84) 60 av. Charles de Gaulle 04 90 40 68 43 Pertuis (84) 98D rte d’Aix en provence 04 90 08 41 59 Puget-surArgens (83) 569 av. Gén de Gaulle 04 94 79 62 57 St-Laurent-du-Var (06) 73 av. du Gén. Leclerc 04 92 04 08 50 St-Maximin-la-SteBaume (83) 735 av. des 5 ponts 04 94 72 07 98 St-Saturnin-les-Avignons (84) 73 pl. des Cafés 04 90 31 01 65 Ste-Maxime 185 rte du Plan de la Tour Zone Les Moulins/espace Mathias 04 94 49 35 67 Salon-de-Provence (13) 110 bd. Pasquet BâtA 04 42 86 11 50 Sisteron (04) 26 bis av. des Arcades 04 92 32 21 89 Six-Fours-Les-Plages (83) 3 rue de la République 04 94 90 58 35 Toulon (83) • 108 rue Mireille «Le Mourillon» 04 94 10 51 28 • Pont du Las 832 av. du 15e Corps 04 94 98 00 31 · «Les Lices» 484 av des Siblas 04 94 05 73 99 Trans-en-Provence (83) cc Arcadia chem. de Menenpenty 04 94 76 00 04 Vence (06) 135 av. Émile Hugues Le Président 04 93 24 41 21 Venelles (13) 60 av. de la Grande Bégude cc des 4 Tours 04 42 54 30 08 Vitrolles (13) RN113 La Bernarde 04 42 46 96 82

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OCCITANIE

04 67 37 03 87 Plaisance-du-Touch (31) 8 av. Montaigne cc Nicolas 3, 05 34 46 57 35 Remoulins (30) Imm. Le Sémaphore ZAC de l’Arnède 04 66 63 24 12 Rodez (12) 13 av. de Bourran 05 65 68 77 92 St-Gaudens (31) 33 bd Charles de Gaulle 05 61 89 46 27 St-Jean (31) Lot n°1, 2 rue des Côteaux 05 61 23 91 47 91 Tarbes (65) 64 rue Larrey 05 62 34 32 40 Thuir (66) 41 av. Gén. Guillaut 04 68 63 36 67 Toulouse (31) 12 rue Bayard 05 61 13 41 05 • 82 av. Camille Pujol 05 61 26 42 36 • 48 allée Charles de Fitte 05 61 41 96 98 ou 07 89 00 20 33 Villefranche-de-Lauragais (31) 67 rue de la République 05 61 46 86 59 Villefranchede-Rouergue (12) 22 rue Marcellin Fabre 05 65 65 86 52

86 56 38 38 Mont-de-Marsan (40) 33 bis all. Brouchet 05 58 44 15 63 Nérac (47) Lieu dit «Guilhem Bas « 05 53 65 51 77 Niort (79) 68 rue de la Gare 05 49 35 39 95 Orthez (64) 82 av Pierre Mendès-France Zone com «Au Fil des Soarns» 05 59 65 33 04 Pessac (33) 69 bis av. Jean Cordier 05 56 11 03 29 Poitiers (86) 158 av. de la Libération 05 49 45 07 81 • 41 bd Jeanne d’Arc 05 49 30 68 30 Rochefort (17) 72 av. Lafayette 05 46 88 41 02 Royan (17) 74 av. de Pontaillac 05 46 38 79 70 St-André-deCubzac (33) 32 cours Georges Clémenceau 05 57 42 90 92 St-Médard-en-Jalles (33) 3 av. de la Boétie Espa. Montaigne 05 56 35 24 23 St-Paul-les-Dax (40) cc Grand Mail Adour Océane Vge du Mail 05 58 58 69 25 Saintes (17) 38 av. Gambetta 05 46 94 92 74 Sarlat (24) 25 Bis av. Thiers 05 53 31 97 18 Tarnos (40) 1 rue Lise et Artur London Rés. Loustaunau Bât B 05 59 25 02 06 Villeneuve-sur-Lot (47) Parasol Rte de Fumel 05 53 41 98 51

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ROUMANIE

Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Roumaine Tél 0040 369448929

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ISSN 1899-7740 | INDEKS 246980

NUMER 1 (30) 2016 CENA 7 PLN (W TYM 8% VAT) 2,15 € 2,99 $

ANNO 11 - NUMERO 42 Trimestrale Apr-Mag-Giu UE: € 2,95 USA: $ 3,30 P.I. 03/04/2018

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época II · Número 79 · pVp Ue: 2,95 €, USa: $ 3,30

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ISSN 1968-0716

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