PesoPERFECTO n° 44 - Automne 2019

PESO PERFECTO

OCTOBRE 2019.· NUMÉRO 44 · PVP UE: 2,95 € · 3.30 USD · 32,15 MAD · 3,23 CHF

Antonio Banderas Toujours au top !

SPÉCIAL AMBASSADEURS NATURHOUSE

BALMA

16 8

KG de MOINS

MONTAUBAN KG de MOINS

BEAUTÉ

Les boucliers anti-pollution SANTÉ

01-84 cubiertas FR_FC_FOK.indd 2

L alimentati on ’ émotionnelle

ISSN 1968 0716

NUMÉRO 44

Les check-up basiques

9/10/19 17:16

02-03 Editorial FR FC 2709.indd 2

10/10/19 12:46

Éditorial Direction : Vanessa Revuelta Directeur de la publication : François Gaydier Direction marketing & publicité : Frédéric Julien Responsable marketing produits : Delphine Mignaton Coordination éditoriale : Fabien Cluzel Conception et impression : ZETACORP Publications d’entreprise Ediciones Reunidas, SA (Grupo Zeta) Consell de Cent, 425 08009 Barcelone (Espagne) Tél : 00 34 932 279 416 Direction : Òscar Voltas Subdirection : David Heredia Coordination éditoriale : Nuria González Rédacteur en chef : Toni Sarrià Rédaction : Gemma Figueras, Paco Martínez, Laura Manzanera, Cel·la Mondéjar, Antoni Capilla et Antònia Salmerón Maquettiste : Cristina Vilaplana, Samuel Vergés et Rut Vidal Documentaliste : Virginia Lázaro Secrétaire : Sonia Gregori Département de Production : M.ª Victoria Ibáñez et Julio Antúnez Collaborateurs : Rafel Ansón, Natalia Bettonica, Àlex Blancafort, Rosa Girona, Antonio Méndez Vial (Naturopathe et physiothérapeute), Luis Fernando Romo, Delphine Mignaton (Diététicienne-nutritionniste), Lydia Silverio Rodríguez (Licenciée en Biologie) et Lydia Navarro (docteure).

Remerciements aux équipes des centres Naturhouse et aux différents collaborateurs.

Iconographie : Pascal Calmettes, Majinga, Nathalie Gautier et agences.

Editeur : Naturhouse 12 rue Philippe Lebon - 81 000 ALBI Tél: 0820 08 07 06 (0,12 cts/min + prix d’un appel)

Les émotions aussi jouent leur rôle Nous sommes le fruit de la biologie, de la physique et de la chimie. Cependant, en matière d’alimentation, nous sommes aussi, et pour beaucoup, conditionnés par nos émotions... Et celles-ci jouent un rôle fondamental dès lors qu’il s’agit de manger de manière plus saine et rationnelle. Nous pouvons apprendre à les contrôler, savoir comment elles interfèrent dans notre alimentation et corriger une éventuelle influence négative de leur part. C’est une des raisons pour lesquelles il est important de pouvoir s’appuyer sur le suivi d’un diététicien-nutritionniste.

L'interprétation des émotions, voilà un exercice qui n’a peut-être plus de secret pour notre rendez-vous de ce numéro, Antonio Banderas. Un acteur

international reconnu qui montre, à 59 ans, un physique admirable et une attention de tous les jours à sa santé. Et qui sait se réinventer professionnellement, succès après succès.

Après leur passage chez Natur– house, les émotions et les sensations positives ont été riches pour Sandrine et Elodie, dont nous avons recueillis les témoignages. Ambassadrices Naturhouse, toutes les deux présentent deux parcours de vie différents, mais sont parvenues à retrouver leur ligne et perdre leur surpoids grâce à l’efficacité de la Méthode Naturhouse et au suivi de leurs diététiciennes.

PesoPERFECTO vous souhaite une bonne lecture et un automne chaleureux, riche en émotions. Comme toujours, sans kilos supplémentaires ! ll

Tirage : 50 000 exemplaires Trimestriel : nº 44 du 15 octobre 2019 au 15 janvier 2020 Dépôt légal : 2008 - ISSN : 1968-0716 Contact : redaction@pesoperfecto.fr PesoPERFECTO est une marque déposée www.naturhouse.fr Ne pas jeter sur la voie publique.

L’éditeur décline toute responsabilité quant aux visuels, photos, libellés des annonces, fournis par ses annonceurs, omissions ou erreurs figurant dans cette publication.

Tous droits d’auteur réservés pour tous pays. Toute reproduction, même partielle, par quelque procédé que ce soit, ainsi que l’enregistrement d’informations par système de traitement de données à des fins professionnelles, sont interdites et donnent lieu à des sanctions pénales.

Vanessa Revuelta Directrice Peso Perfecto

Peso Perfecto

02-03 Editorial FR FC 2709.indd 3

3

14/10/19 11:44

sommaire

44

18 18

38

3 Éditorial 6 Courrier des lecteurs 8 Actualités 12 En savoir plus Les neurotransmetteurs 16 Mieux vivre Trash cooking

L’art de cuisiner les restes

18 Rendez-vous avec…

Antonio Banderas

L’acteur espagnol est toujours au sommet, et prend soin de sa santé en même temps !

22 Spécial Ambassadeurs Naturhouse Sandrine a perdu 16,5 kilos a Balma

Elodie a perdu 8 kilos a Montauban (82)

4

04-05 sumario PP FR 44 ok FC0210.indd 4

16 24 Entretiens Naturhouse Jennifer Boukobza, gérante

et diététicienne-nutritionniste du centre de Balma, et Geordie Decnop, diététiciennenutritionniste du centre Naturhouse de Balma.

Laura Duvaux, gérante et diététicienne-nutritionniste du centre de Montauban, et Marion Richin, diététiciennenutritionniste du centre Naturhouse de Montauban.

30 Prevention Plan d’action pour booster son immunité

34 Manger sain Allergies et intolérances alimentaires, sachons les différencier

38 Bien-être L’alimentation émotionnelle 44 Menu 14 jours Equilibre & énergie

Un programme dietétique élaboré par des professionnels de la nutrition.

46 Recette Naturhouse Gâteaux aux petits-suisses et café sans cuisson

Peso Perfecto

14/10/19 11:42

60 52 56 64 48 Santé Check-up basiques

64 Escapade Mexico, la cité des saveurs

52 Nutrition Les algues marines

68 Psycho Comment vaincre la timidité

Pourquoi et quand ?

56 En forme Activités physiques: quels choix en fonction de l’âge et des objectifs ?

68 04-05 sumario PP FR 44 ok FC0210.indd 5

60 Beauté Urban beauty

Des boucliers contre la pollution

72 En vitrine 74 Nos franchisés 78 Centres Naturhouse 82 Abonnez-vous Peso Perfecto

5

14/10/19 11:42

Courrier des lecteurs La rédaction de PESO PERFECTO répond à toutes vos questions.

Envoyez-les à redaction@pesoperfecto.fr

Conseils pour la salle de gym J'ai l'intention de m'inscrire dans une salle de gym, quelles machines ou quelles activités me conseillez-vous pour prévenir la prise de poids ?

Martine Catusse (Paris) Une alimentation équilibrée reste primordiale pour se maintenir en forme, mais une activité physique peut aussi aider. Les experts conseillent de 120 à 150 minutes hebdomadaires d'exercices pour se maintenir en forme et prévenir la prise de poids. Le rameur, le vélo d'appartement, la natation, l'aérobic avec des steps ou l'aquagym sont toujours d'excellents alliés pour brûler les graisses.

Des soins pour lui

Depuis quelques années, nous les hommes prenons davantage soin de nous. Et dans ce contexte, j’ai lu que le concept dénommé grooming est très en vogue. De quoi s'agit-il exactement ?

Marc Hinault (par Internet) Le grooming est un terme anglo-saxon qui regroupe et définit trois concepts concernant les soins masculins : une coupe de cheveux épurée, le soin de la peau et enfin l'entretien des sourcils, favoris, barbes et moustaches. De fait, il met en relation le look capillaire masculin au look facial. Ce concept va de pair avec l'engouement actuel pour les barbiers et de tout ce qui concerne le vintage, la mode hipster, etc.

Recettes avec des fleurs

Des aliments pour la mémoire Je souhaiterais savoir quels sont les aliments les plus recommandés pour renforcer la mémoire.

Sandra Signoret (par Internet) Le cerveau réagit aux aliments que nous ingérons et par conséquent, nous pouvons améliorer son efficacité en consommant des vitamines du groupe B (laitue, banane, poissons, produits laitiers, foie et levure de bière) et de la vitamine C (agrumes). Sont également conseillés : les minéraux fournis par les fruits secs, les céréales complètes et les œufs ; les acides gras omega-3 (graines de courge et lin, poissons; les sucres à absorption lente (céréales complètes et fruits), ainsi que le tryptophane (acide aminé essentiel présent dans les viandes), et les produits laitiers, les œufs et le soja.

6

06-07 Correo OK_FR FC1609.indd 6

Je suis une jeune femme passionnée de cuisine. Quelles fleurs me recommanderiez-vous pour une utilisation régulière ou ponctuelle dans mes recettes ?

Carla Lombard (Cannes) Les fleurs de courgette s'utilisent panées, dans les risottos ou farcies avec de la mozzarella. Et vous pouvez utiliser les roses dans la préparation des glaces, gâteaux et confitures. La cuisine française propose aussi de nombreuses recettes avec les fleurs de pêcher et les violettes pour aromatiser des plats de viande, du pigeonneau ou du poisson, comme la truite.

Et dans la cuisine asiatique, les fleurs de lis servent à préparer des bouillons et des salades.

Peso Perfecto

10/10/19 12:43

06-07 Correo OK_FR FC1609.indd 7

10/10/19 12:43

Actualités

Le lait maternel contient des

« messages » pour les bébés sur les rythmes circadiens Une étude révèle que le contenu du lait maternel aide les nourrissons à intégrer progressivement les cycles vitaux.

LA FRANCE NE REMBOURSERA PLUS L'HOMÉOPATHIE EN 2021

D

ès 2020, le remboursement du prix de ces produits sera porté à 15 %. La décision du ministère de la Santé est de la dérembourser totalement à partir du 1er janvier 2021. Jusqu'à présent, la Sécurité sociale remboursait 30 % du prix d'environ 1 200 produits homéopathiques, ce qui a coûté à l'État l'an passé 126,8 millions d'euros. Ils étaient subventionnés depuis 1984.

L

es rythmes circadiens sont les cycles physiologiques, mentaux et comportementaux qui sont principalement dictés par les changements de la lumière dans notre environnement et présentent un cycle d'environ 24 heures. L'exemple le plus évident et le plus simple de leur influence est le fait que la plupart des gens sont éveillés dans la journée et dorment la nuit.

Ces rythmes nous accompagnent tout au long de notre vie, de notre naissance à notre mort. Cependant, une nouvelle étude publiée dans la revue Nature va plus loin : elle révèle que le lait maternel pour les nourrissons contient des informations sur ces rythmes circadiens, et aide les bébés à développer leur perception de la journée et de la nuit après la naissance.

Comment le savent-ils ? ● Les chercheurs savent que le lait maternel évolue de manière importante au cours de la journée : « les niveaux de cortisol, une hormone qui favorise un état d'éveil, sont trois fois plus élevés dans le lait du matin par rapport à celui de l'après-midi. La mélatonine, qui favorise le sommeil et la digestion, se détecte à peine dans le lait diurne, tandis qu'elle augmente dans l'aprèsmidi et atteint son niveau maximal vers minuit ».

8

08-11 Actualites PPFR.indd 8

Cela signifie qu'en alimentant notre nourrisson avec du lait maternel, nous lui envoyons des signaux qui vont l'aider à rester éveillé le matin et à mieux s'endormir la nuit, de manière naturelle. Toutefois, cela reste une hypothèse, puisque si les chercheurs savent que le lait maternel évolue au cours de la journée et que son contenu passe directement au nourrisson, ils ne connaissent pas les effets exacts que cela entraîne chez les enfants.

Des données sur la santé mentale pour personnaliser des annonces Une enquête menée par Privacy International (PI) montre qu'il n'y a pratiquement pas de limites aux types de données collectées pour personnaliser les publicités sur Internet. L'organisme a analysé 136 sites web populaires de santé mentale en France, en Allemagne et au Royaume-Uni, la plupart comportant des douzaines de cookies de tiers qui pistent le comportement des utilisateurs. Les sites web ont été sélectionnés pour leur popularité et en fonction de recherches contenant des mots en relation avec la dépression sur le moteur de Google.

Peso Perfecto

9/10/19 17:29

08-11 Actualites PPFR.indd 9

9/10/19 17:29

Actualités

Ecologie

Un périmètre de sécurité contre les pesticides Le gouvernement propose une distance de séparation de 5 à 10 mètres entre les cultures et les zones habitables, mais les écologistes la jugent insuffisante.

Quelle serait la distance minimale nécessaire entre les zones urbanisées et les cultures qui utilisent des pesticides, pour que ces derniers n'interagissent pas avec la santé des habitants ? Le Gouvernement a récemment lancé une consultation

afin de déterminer le périmètre de sécurité le mieux adapté. Une problématique que les organisations écologistes - ainsi que de nombreux élus locaux - soulèvent depuis longtemps. L'initiative gouvernementale n'a pourtant pas

L'INDICE DE QUALITÉ DE L'AIR EN RÉVISION

L

a ministre de la Transition écologique Élisabeth Borne a annoncé une révision de l'indice de surveillance de la qualité de l'air afin d'encourager une politique plus efficace contre la pollution atmosphérique. L'objectif de cette révision est d'être plus efficace et de « doter notre pays d'un indicateur qui soit le plus fiable et le plus précis possible », a indiqué la ministre lors de la cinquième Journée nationale de la qualité de l'air. Cet indice fournit les données sur la pollution des particules fines, l'ozone, le dioxyde de nitrogène, le dioxyde de soufre..., apportant des informations plus claires sur le type de pollution.

10

08-11 Actualites PPFR.indd 10

apaisé les critiques face à l'inaction officielle en matière de pesticides, bien au contraire.

De nombreux écologistes affirment que la distance proposée par les autorités - entre cinq et dix mètres est ridicule.

De l'eau détectée sur une « superterre » habitable L'eau abonde dans l'univers et peut même être repérée à la surface des étoiles. Cependant, la détecter sur des planètes rocheuses à la bonne distance de leur étoile reste l'une des conditions indispensables pour déterminer si un monde est habitable ou pour rechercher les premiers signes de vie. La revue Nature a annoncé la découverte d'un signal qui révèle la présence d'eau dans l'atmosphère de K218b, une planète un peu plus grande que la Terre qui tourne autour d'une étoile naine rouge, à 111 années-lumière de la Terre.

Peso Perfecto

9/10/19 17:29

Peso Perfecto

08-11 Actualites PPFR.indd 11

15

9/10/19 17:29

En savoir plus

au coeur de

Les neurotransmetteurs

l’équilibre émotionnel Les analgésiques et les antidépresseurs font partie des médicaments les plus vendus. Il existe pourtant un ingrédient, le garum, qui peut nous aider de manière naturelle à leur trouver une alternative, en accord avec votre médecin.

LYDIA SILVERIO RODRÍGUEZ LICENCIÉE EN BIOLOGIE

Mais avant de nous intéresser au garum, penchons-nous sur les raisons de l'apparition de l'asthénie (ou fatigue chronique), de la dépression et de l'anxiété.

L'asthénie ou la fatigue chronique sont des symptômes de la fatigue physique. Celle-ci peut être la conséquence de problèmes de santé, ou être provoquée par le stress, l'excès de travail, l'hyperactivité, le surentraînement ou encore des efforts peu habituels, voire, dans certains cas, suite à un changement climatique saisonnier.

Dans notre société actuelle, les niveaux de stress sont extrêmement élevés et nous savons par exemple que les

12

personnes stressées subissent un appauvrissement de leurs défenses naturelles. Cela les rend plus vulnérables à des processus infectieux et entraîne le développement de l'asthénie ou fatigue chronique.

L'asthénie impacte toutes les activités de la vie : physique, intellectuelle, sexuelle, rendement professionnel, sportif ainsi que les relations interpersonnelles, d'où son énorme influence sur notre vie quotidienne.

La dépression, en revanche, est une maladie multisystémique. La dépression implique un mauvais fonctionnement des cellules du cerveau, dont les éléments moteurs sont les

neurotransmetteurs, de petites molécules produites dans les cellules nerveuses, ou neurones, de notre cerveau.

Leur fonction est de transmettre les informations d'une cellule à l'autre et de permettre le fonctionnement correct du système nerveux.

C’est en observant le comportement, l’humeur et les fonctions cognitives que l’on comprend comment les neurotransmetteurs sont impliqués dans le processus de la dépression, selon que leurs niveaux sont élevés ou faibles :

Sérotonine

l Des niveaux élevés en sérotonine génèrent du calme, de la patience, le contrôle de soi, la sociabilité, l'adaptabilité et une humeur stable. l En revanche, des niveaux faibles procurent hyperactivité, agressivité, impulsivité, humeur fluctuante, irritabilité, anxiété.

Dopamine

l Des niveaux élevés sont en relation avec la bonne humeur, l'esprit d'initiative, la motivation et le désir sexuel. l Des niveaux faibles entraînent dépression, hyperactivité, démotivation, indécision et chute de la libido.

Peso Perfecto

12-15 Saber+sobre-FR-C FC1009-FOK.indd 12

14/10/19 11:48

Adrénaline

l Des niveaux élevés produisent un bon état de vigilance. l Un faible niveau : abattement et dépression.

Noradrénaline

l Des niveaux élevés procurent une aisance émotionnelle de la mémoire, de la vigilance et du désir sexuel. l Un faible niveau de noradrénaline entraîne un manque d'attention, une faible capacité de concentration et de mémorisation, une dépression et une chute de la libido.

Chez les personnes stressées, les défenses naturelles diminuent

GABA

l Les niveaux élevés en GABA (acide gamma-aminobutyrique) renforcent la relaxation, un état apaisé, le sommeil et une bonne mémorisation. l Des niveaux faibles produisent de l'anxiété, des manies et des crises de panique.

Acétylcholine

l Des niveaux élevés renforcent la mémoire, la concentration et la capacité d'apprentissage. l Un faible niveau entraîne, au contraire, la perte de mémoire, et des déficites de concentration et d'apprentissage.

Peso Perfecto

12-15 Saber+sobre-FR-C FC1009-FOK.indd 13

13

14/10/19 11:48

les bén éfices du garum

En savoir plus Cortisol

l Le cortisol (ou hormone du stress) régule, dans des conditions normales, le métabolisme des glucides et le système immunologique. Il empêche la libération dans le corps de substances qui provoquent une inflammation, et il maintient la tension artérielle à des niveaux normaux. Cependant, il atteint des proportions anormales (élevées) en cas de situations continuelles trop stressantes. Si vous souffrez de dépression, les niveaux de cortisol dans le sang peuvent être significativement trop élevés, et sa guérison (tout comme le rétablissement face à d'autres maladies) prendra plus de temps si ces niveaux ne diminuent pas.

Vous l’aurez compris, une régulation correcte de la production de ces neurotransmetteurs nous aide à résoudre les processus et à améliorer leurs symptômes. En matière de psychologie, la dépression crée une perturbation dans les pensées de la personne qui est déprimée. Cela signifie qu'un dépressif ne parvient pas à analyser les circonstances de manière correcte ; il n'y a pour lui apparemment pas de solutions à ses problèmes. Mais souvenons-nous que ce n'est pas le cas. Et, même si le contraire semble évident, il y a toujours quelque chose à faire. Alors, existe-t-il des solutions naturelles à ces processus et symptômes ? La réponse, cicontre ! l l

14

Il existe un produit que les Celtes préparaient déjà, et qui était même déjà commercialisé par les Grecs au IV siècle avant notre ère. Le Garum, que les Grecs appelaient garos, est un produit extrait des viscères frais de poisson qui contient une grande concentration de petites molécules semblables aux neurotransmetteurs cérébraux dont nous avons parlé. Les principaux effets bénéfiques de ce produit (raison pour laquelle les médecins, pharmaciens et diététiciens le recommandent) sont les suivants :

1.

Régulation du système nerveux et agilité intellectuelle.

2.

Régulation de l'équilibre psychique et action antistress.

3.

Stimulation des fonctions digestive, respiratoire et reproductrice, entre autres.

4.

Prévention de la sénilité.

Le Garum est très riche en acides gras essentiels des groupes oméga 3 et oméga 6, en vitamines, peptides et polypeptides.

Pris comme complément alimentaire pour combattre certains facteurs de stress de la vie moderne ou comme solution aux troubles de l'asthénie et de la dépression, il développe une amélioration de ces états et de leur série de symptômes associés, comme le mauvais de sommeil, la fatigue, les problèmes de mémoire, l'irritabilité, etc..

De nombreuses études ont déjà mis en évidence l'efficacité du Garum, qu'il s'agisse de l'amélioration du processus d'asthénie ou de la dépression, comme sur leurs symptômes associés, dans plus de 90 % des cas.

Gardons à l’esprit que, lorsque tout semble impossible, il existe toujours des solutions envisageables. Le cas échéant, parlez-en avec votre médecin : le Garum peut vous aider à trouver ces solutions en régulant la partie biologique de l'asthénie ou de la dépression.

Et n’oubliez pas de garder une attitude positive, de manger sainement, et de faire de l'exercice !

Peso Perfecto

12-15 Saber+sobre-FR-C FC1009-FOK.indd 14

9/10/19 17:28

Peso Perfecto

12-15 Saber+sobre-FR-C FC1009-FOK.indd 15

15

9/10/19 17:28

Mieux vivre

‘Trash cooking’,

l’art de cuisiner les restes

16

16-17 vivir mejor FRC-FC 0409.indd 16

Peso Perfecto

9/10/19 17:26

Le trash cooking, équivalent de la cuisine des restes de nos grand-mères, entend inventer de nouvelles recettes en utilisant ce qui est habituellement jeté. La nouvelle cuisine remonte le temps, pour une cuisine responsable et durable.

NATALIA BETTONICA

Le gaspillage de nourriture comme d'autres produits a éveillé la prise de conscience de producteurs, cuisiniers et consommateurs du monde entier, donnant naissance à une tendance connue sous le nom de trash cooking. Il s'agit de réutiliser les parties d'aliments que nous jetons habituellement. Cette tendance prend de plus en plus d'ampleur à la maison, mais aussi dans les restaurants. Les épluchuresdelégumesvertsetplantespotagères, la triperie, le zeste des agrumes, les coquilles des fruits de mer et les arêtes depoissonnesontqu'unexempledesparties qui peuvent être utilisées pour préparer de nouveaux plats.

Bref, c’est un véritable art de cuisiner les restes ! Les flans traditionnels ou les croquettes font partie des créations gastronomiques courantes de nos jours, mais qui sont nées de la nécessité de tirer profit d'ingrédients en surplus, comme le pain ou des restes de pot-au-feu.

Le respect de l'aliment

Cependant, le très chic trash cooking ne se limite pas à récupérer un produit pour économiser. Il s'agit d'une question de respect vis-à-vis de l'aliment lui-même, nous aidant à entretenir une planète plus durable. Face au gaspillage de nourriture, la réutilisation répond à la volonté d'une vie plus écologique et saine.

Cette préoccupation vis-à-vis de l'environnement se répercute sur l'alimentation : les aliments plus sains et de proximité sont de plus en plus disponibles, et une gastronomie plus durable et responsable voit le jour.

Le véritable succès et l'essence du « trash cooking » se fondent sur l'art de savoir marier le sens de l'économie à celui de l'innovation, pour créer ainsi des plats spécifiques avec peu de ressources. En outre, cette tendance se dé-

veloppe désormais dans les grands restaurants, qui ont pour objectif, au-delà de l'économie réalisée, de créer de nouvelles textures et saveurs. Dans ce type de cuisine, de nouvelles recettes sont créées, qui utilisent des restes de rôtis, riz, légumes et d'autres ingrédients jetés par ailleurs, comme les entrailles de poisson, l'arête centrale du thon, les foies, le plancton ou le zeste d'agrumes et les épluchures de pommes de terre.

Les arêtes de poisson, les os de poulet ou les viscères peuvent être utilisés pour préparer différents jus. Ils sont excellents et très nourrissants !

Quand nous préparons des légumes verts, il suffit de garder toutes les parties qui ne sont pas utilisées dans un sachet et de les mettre au congélateur. Et de le faire tous les jours avec tout ce qui nous passe sous la main : pieds de champignons, épluchures de carottes, de courgettes, navets ou betteraves, restes de céleri ou un oignon non utilisé... Nous obtiendrons rapidement une bonne quantité d'épluchures et restes de légumes, assez pour préparer un excellent bouillon. Le pain aussi ne devrait jamais être jeté et être recyclé en pains perdus, pudding et chapelure. Les fromages permettent quant à eux de faire de délicieuses sauces pour accompagner les pâtes ou les viandes. Et les épluchures de pommes de terre frites seront un excellent apéritif.

En plus de booster notre imagination, le trash cooking nous permet d'économiser le plus possible et de préserver notre planète puisque nous générons moins de déchets. Selon la FAO, un tiers de la production mondiale d'aliments est gaspillé dans le monde (plus de 1 300 tonnes par an). En Europe, nous jetons en moyenne 25 % de la nourriture que nous achetons. ● ●

DES IDÉES POUR VOS PLATS ‘CHIPS’ D'ÉPLUCHURES Les peaux des pommes de terre, courgettes ou aubergines peuvent devenir un apéritif parfait.

Après les avoir bien nettoyées pour en ôter toutes les impuretés, elles sont frites dans de l'huile pour obtenir des chips naturelles, qui deviendront le 'snack' idéal.

CROQUANTS DE VOLAILLE Il est possible de les préparer dans le tempura, une friture rapide typique de la cuisine japonaise. Ils restent ainsi croustillants et seront parfaits en garniture.

CÔTES DE BLETTES ET ÉPINARDS Les faire cuire avec quelques gouttes de citron, les refroidir dans de l'eau et de la glace et assaisonner à l'huile d'olive et au paprika.

FANES DE CAROTTE Elles sont également comestibles, riches en vitamine K (que la carotte en soi n'a pas) et possèdent des propriétés dépuratives.

Utilisez-les hachées dans une salade, en assaisonnement d'une vinaigrette, avec de l'ail, cuisinées et sautées, dans une omelette, ou en infusion.

ZESTES D'AGRUMES Ils donnent un agréable parfum aux desserts (gâteau, riz au lait...) mais les zestes d'agrumes sont aussi parfaits pour caraméliser le sucre, exalter les infusions ou aromatiser l'huile d'olive.

Peso Perfecto

16-17 vivir mejor FRC-FC 0409.indd 17

17

9/10/19 17:27

Rendez-vous avec

Ban

d

Antonio

18

18-21 banderas FRC-FC.indd 18

Peso Perfecto

9/10/19 17:25

deras Sympa, sportif... et sexy ! Après avoir surmonté un infarctus et avoir été couronné au festival de Cannes, Antonio Banderas regarde l'avenir avec optimisme.

LUÍS FERNANDO ROMO

Malgré son ascension parmi les grandes étoiles hispaniques d'Hollywood, Antonio Banderas a toujours été persuadé que le succès n'assombrirait jamais sa vie. Même si parfois les rumeurs sur lui ont pu malmener l'image que nous en avons : « Avec tout ce que l'on a inventé sur moi, j'ai parfois la sensation qu'il existe un Antonio virtuel que je regarde avec désinvolture et étonnement, et un autre, normal : moi en fait. Je ne me bagarre plus pour démentir les rumeurs, c'est une chose qu'il faut assumer avec l'expérience et les années. Le temps sait faire la part des choses », assure-t-il très naturellement.

Antonio est né à Malaga (sud de l'Espagne) en 1960. Il est le premier enfant d'un policier et d'une institutrice, aujourd'hui décédés. Son frère Javier est l'un de ses hommes de confiance dans ses nombreuses affaires et ses in-

vestissements. Enfant, il savait déjà qu'il voulait être acteur et, à 19 ans, il déménagea à Madrid en quête de sa première grande opportunité. Il a dormi dans la rue puis dans des petites pensions mal famées jusqu'à ce que Pedro Almodóvar le découvre pour son film Le labyrinthe des passions (1982). Tous deux ont alors formé un tandem créatif dans Matador (1986), La loi du désir (1987) ou encore Femmes au bord de la crise de nerfs (1988), film qui lui a permis de fouler pour la première fois le tapis rouge des Oscars.

Lors du dernier festival de Cannes, il a remporté le prix du meilleur acteur pour son rôle dans Douleur et gloire (2019), certainement la plus importante récompense de sa carrière. Et le tout grâce à Almodóvar. Ses rapports avec la France se sont resserrés avec le rôle de Picasso, à qui il a prêté son vi-

Peso Perfecto

18-21 banderas FRC-FC.indd 19

19

9/10/19 17:25

Rendez-vous avec sage dans Genius : Picasso, sa première apparition dans une minisérie pour la télévision qu'il interprète aux côtés de Clémence Poésy.

Entrée à Hollywood

Sur ses débuts, l'acteur raconte une curieuse anecdote : « Le réalisateur Arne Glimcher voulait me voir pour le film Mambo Kings (1992). Je ne parlais pas anglais, je me suis rendu à l'entretien, et je lui ai seulement répondu « yes, yes », et certaines phrases plus professionnelles que j'avais apprises quelques jours auparavant, comme « Yes, I can do that » (Oui, je peux le faire), et ils m'ont pris. Mon entrée à Hollywood a été presque un hasard ».

Au début, il a étudié l'anglais phonétiquement, avant d'engager par la suite des professeurs particuliers.

Une année auparavant, Madonna s'était entichée de cet Andalou et il a participé au documentaire In Bed with Madonna. Nous le verrons bientôt dans Les nouveaux mutants et dans Hitman’s Wife’s Bodyguard, aux côtés de Ryan Reynolds et de sa grande amie Salma Hayek, à qui il rend fréquemment visite à Paris.

Fan du régime méditerranéen

Dans une profession aussi instable que peut l'être le métier d'acteur, Antonio Banderas a trouvé l'équilibre parfait pour se sentir bien de l'intérieur comme de l'extérieur avec le régime méditerranéenne. Quand il a dé-

ménagé à Los Angeles il y a presque vingt ans, il savait que les fast food, ce n'était pas pour lui. Le matin, il est vrai, il fait une légère entorse, parce qu'il ne peut pas avancer sans avoir mangé un œuf sur le plat. Mais le reste de la journée, il suit scrupuleusement ce régime : à midi, il choisit habituellement des pâtes, différents types de poisson, du pain complet, et le soir il préfère plutôt le poulet. Il adore les salades assaisonnées d'une bonne huile d'olive et il évite de manger de la viande de veau, mais aussi des aliments comportant trop d'acides gras saturés ou de sucres. Et surtout, il boit beaucoup de thé blanc, tous les jours, pour ses propriétés amaigrissantes et antioxydantes, mais aussi parce qu'il favorise la réduction du glucose dans le sang.

Ses secrets pour rester en forme

Quand il a du temps, le héros de Zorro adore se promener en vélo ; il court une demi-heure tous les jours, élimine les toxines au sauna et, s'il dispose de plus de liberté dans son agenda, il suit des cours de yoga, dispensés autrefois par Elizabeth Rose, un gourou du hatha yoga. En plus de purifier, ce yoga apporte de la force et de la légèreté au corps et aux pensées. Il remplit l'organisme en énergie et en harmonie et il équilibre le corps et l'esprit par le biais des asanas (postures physiques).

4

3

LES FEMMES DE SA VIE l La première fois qu'Antonio Banderas a vu Dangereuse sous tous rapports (1986), il est tombé amoureux de l'héroïne, Melanie Griffith, à l'époque au sommet de sa carrière. « J'adorerais la connaître un jour. Elle est très belle », a-t-il confessé à des journalistes quelques années plus tard. Et quand Fernando Trueba le sélectionne pour Two Much (1995), il n'en croit pas ses yeux : il allait être entouré par deux blondes superbes, Melanie Griffith et Daryl Hannah, dont on a dit qu'elle avait réussi 20

18-21 banderas FRC-FC.indd 20

à séduire le don Juan espagnol.

Lors du tournage, Antonio Banderas a réalisé plus d'un rêve. Il a fait connaissance avec Melanie, mais il a aussi divorcé de sa première épouse, Ana Leza, pour se marier en secret à Londres le 14 mai 1996. Sa fille unique, Stella del Carmen (23 ans) naît l'année suivante. Elle a récemment avoué son intention de suivre les pas de ses célèbres parents. Antonio a débuté comme réalisateur avec La tête dans le carton à chapeaux (1999) avec Melanie

Peso Perfecto

9/10/19 17:25

1

2

1 et 2. À Cannes, avec Almodóvar et Penélope Cruz.

3.

Il a été marié à Melanie Griffith de 1996 à 2015.

4.

Avec sa fille Stella del Carmen Banderas Griffith.

5.

Sa compagne actuelle, la hollandaise Nicole Kimpel.

Tenue : simple et confortable

En matière de vêtements, l'acteur mise toujours sur des tenues simples, comme un jean, des pantalons larges et des tee-shirts, quelque chose de très sobre, et pour les grandes occasions, comme des réceptions ou des tapis rouges, il porte habituellement des costumes noirs ou un smoking de chez Armani ou Dolce & Gabbana.

Pour les chaussures, il déteste les sandales et le seul caprice qu'il se concède sont des bottines sur mesure que lui fabrique un artisan mexicain, très confortables et bon marché ! Son teint andalou, son sourire captivant et ses yeux marron sont les atouts de sa beauté made in Spain. En 2016, il a lancé sur le marché sa première collection de vêtements Antonio Banderas Design by Selected Homme.

Sa chevelure a varié dans sa longueur, même s'il ne fait aucun doute pour nous ! - que ce qui lui va le mieux est une coupe courte ou mi-longue, qu'il porte habituellement gominée.

Un homme d'affaires 55

dans le premier rôle. Son histoire d'amour s'est brisée quand ils ont signé leur divorce à l'amiable en 2015. Depuis, il entretient une relation avec Nicole Kimpel, une séduisante hollandaise qui travaille comme consultante financière dans l'immobilier de luxe, avec qui il vit dans un manoir du Surrey (sud-est de l'Angleterre). Antonio a fixé sa résidence en Angleterre parce qu'il a commencé à étudier le design de mode auprès de la prestigieuse école Central Saint Martins.

Comme toutes les stars hollywoodiennes, il a diversifié ses sources de revenus, avec des résultats mitigés.

L'acteur a misé sur les produits made in Spain ; toutefois, ses tentatives de promotion de l'huile ou du vin espagnols n'ont pas abouti au résultat espéré ces dernières années. Il est plus chanceux avec la commercialisation de ses parfums qui se vendent dans 150 pays, mais aussi avec Glassmore Investments S.L., une société d'investissements immobiliers sur la Costa del Sol, ou encore avec Green Moon, sa société de production. Il gère actuellement le Teatro del Soho CaixaBank à Malaga, sa ville natale. De par ses nombreux engagements, il a été obligé d'acheter un avion privé en 2018 ! l l

Peso Perfecto

18-21 banderas FRC-FC.indd 21

21

9/10/19 17:25

Spécial Ambassadeurs Naturhouse

Sandrine

“ Les résultats sont venus très rapidement ” Sandrine avait tenté, sans succès, de suivre des régimes. Inspirée par l’exemple d’une amie, elle a suivi le programme Naturhouse, à Balma, près de Toulouse. C’est là qu’elle a découvert comment changer ses habitudes alimentaires, et retrouvé le goût de s’habiller. Et c’est aussi là qu’elle est devenue ambassadrice Naturhouse !

Fabien Cluzel Pascal Calmettes & Majinga

l Quel a été le déclic qui vous a amenée à franchir la porte du centre Naturhouse ?

Ma prise de poids a été conséquente. Je me sentais mal dans ma peau, au point de ne plus pouvoir m’acheter de vêtements.

Et puis, j’ai une amie qui avait suivi le programme et perdu 30 kg. Lorsque je l’ai vue rajeunie, je me suis lancée. l Pourquoi pensiez-vous que c’était la bonne méthode pour perdre les kilos en trop ?

Ce que je trouve intéressant, c’est le suivi personnalisé par une diététicienne.

En effet, chaque cas est différent et le fait de s’adapter à la personne est très important et motivant. l Aviez-vous essayé de les perdre auparavant ?

J’ai tenté par moi-même de faire un régime mais je n’avais pas la motivation nécessaire et surtout le rééquilibrage alimentaire qui me correspondait.

Sandrine I. Balma (31) Age: 52 ans Profession: Responsable recrutement

22

16,5 kg en moins

POIDS DE DÉPART

73,6 kg

POIDS EN FIN DE SUIVI

57,1 kg

A PERDU

16,5 kg

A PERDU

4 tailles de 44 à 36

TEMPS ÉCOULÉ

6 mois

Peso Perfecto

22-23 Testimonio Sandrine FR FC 0210.indd 22

10/10/19 12:41

avant

long. Puis les résultats sont venus très rapidement, et je me suis rendue compte que je n’avais plus si faim que cela.

l Votre travail vous amène à beaucoup déjeuner à l’extérieur. Comment est-ce que cela se gère ?

Il suffit de faire les bons choix. Je privilégie le poisson, je demande l’assaisonnement à part et surtout je ne prends jamais de dessert. Il suffit d’être sélective et rien n’empêche de continuer à vivre normalement.

l Au début, dans quel état d’esprit étiez-vous ? Pensiez-vous que cela serait facile, difficile… ?

Cela a été dur les premières semaines et je me disais que ça allait être très

l Et à la maison, votre manière de cuisiner a-t-elle changé ?

J’ai appris à davantage cuisiner les légumes. Et je ne mets pratiquement plus de matière grasse. l Aujourd’hui, comment vous sentez- vous ?

Je me sens bien, j’ai repris goût à m’habiller. Les gens me trouvent rajeunie. Je ne suis plus essoufflée en montant les étages.

l Est-ce que du fait de votre nouvel équilibre, des choses ont changé dans votre vie, personnelle ou professionnelle ?

J’ai été un exemple pour beaucoup de personnes de mon entourage qui ont suivi mon parcours et qui se sont à leur tour lancées dans le programme. l Qu’est-ce qui vous a donné envie de devenir ambassadrice Naturhouse ?

C’est sur proposition de ma diététicienne et je me suis dit « pourquoi pas ? ». Si cela peut aider d’autres personnes comme moi qui dépriment parce qu’elles ne se supportent plus, alors ce serait formidable ! l l

LES NOUVEAUX AMBASSADEURS NATURHOUSE, 4 PERSONNALITÉS, 4 PARCOURS RÉUSSIS ! l Les meilleurs ambassadeurs de la méthode Naturhouse sont nos clients qui ont perdu du poids durablement dans leur centre, accompagnés pas à pas par un professionnel de la nutrition.

En novembre 2018, Naturhouse a lancé un grand casting national pour trouver les nouveaux visages de sa communication. A l’arrivée, une centaine de candidatures reçues, et 4 élus. 4 personnes dont la vie a changé : des kilos en moins et un confort de vie en plus ! Vous les retrouverez sur tous nos supports de communication ainsi que dans les médias. Dans ce numéro, nous découvrons Elodie et Sandrine, qui sont heureuses et fières de partager avec vous leur parcours réussi !

73 % des clients Naturhouse ont perdu entre 1 kg 600 et 4 kg 800 ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 27 au début de leur suivi (Étude interne réalisée du 01/10/2015 au 30/09/2016 sur 319 141 visites et 129 485 personnes).

Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 11.

22-23 Testimonio Sandrine FR FC 0210.indd 23

10/10/19 12:41

Entretiens Naturhouse

C’est dans le centre de Balma (31) que Sandrine a perdu 16,5 kg

« Transmettre les valeurs de la méthode » Jennifer Boukobza Gérante et diététicienne-nutritionniste du centre de Balma C’est dans les environs proches de Toulouse que Jennifer gère deux centres Naturhouse. Elle a débuté comme employée au sein de la franchise avant de franchir le cap et de devenir franchisée à son tour. Sa motivation : aider chacun à prendre des bonnes habitudes alimentaires.

C’est dans son centre de Balma que Sandrine a perdu ses kilos en trop avec l’aide de Geordie.

Fabien Cluzel Majinga

l Qu’est-ce qui vous a conduit à exercer votre activité dans l’alimentation et la diététique ?

J’ai toujours désiré exercer dans le domaine de la santé. Au vu de l’augmentation du surpoids en France et des pathologies qui y sont associées, j’ai décidé de me diriger vers le domaine de la diététique afin d’aider les personnes à acquérir de bonnes habitudes alimentaires. l Pourquoi avoir choisi la franchise Naturhouse ?

J’ai commencé en tant qu’employée au sein de Naturhouse. J’ai beaucoup apprécié cette expérience. C’est donc naturellement que j’ai eu envie d’intégrer la franchise afin de transmettre les valeurs de la méthode à de jeunes diététiciennes. l Qu’est-ce qui vous a amené à ouvrir un second centre ?

24

J’ai eu l’opportunité de racheter le centre dans lequel j’ai été employée pendant presque cinq ans. Cela m’a permis de retrouver les clientes que j’avais suivies auparavant.

l Qu’est-ce qui vous comble le plus dans votre travail au quotidien ?

De voir mes clients s’ouvrir et reprendre confiance en eux au fur et à mesure de leur perte de poids.

l Avez-vous le sentiment d’avoir été bien accompagnée au démarrage ?

Oui. Avant de devenir franchisé, nous suivons une formation spécifique. De plus, le responsable de région passait me voir régulièrement, et l’équipe Naturhouse du siège se tient disponible en cas de questions.

l Comment expliquez-vous le succès de Naturhouse ?

Grâce au suivi hebdomadaire, une relation de confiance s’installe entre le client et sa diététicienne. Nous sommes là pour les aider et les soutenir tout au long du suivi, de la perte de poids à l’entretien. ll

Peso Perfecto

24-25 Franquicia sandrine FR FC3009.indd 24

9/10/19 17:09

« Sandrine était déterminée ! » Geordie Decnop Diététicienne-nutritionniste du centre Naturhouse de Balma

l Avec quel état d’esprit Sandrine est-elle venue dans votre centre ?

Sandrine était vraiment mal dans son corps quand elle est venue pour la première fois, mais elle était déterminée à changer ça ! Pour y arriver, elle avait besoin de conseils, de soutien et d’être rassurée. J’ai fait de mon mieux pour répondre à ses attentes et instaurer une relation de confiance entre nous.

Aujourd’hui grâce à sa force de caractère et sa volonté, nous avons atteint notre objectif ! l Très sollicitée par son travail, Sandrine doit gérer beaucoup de tentations. Qu’avez-vous mis en place avec elle pour qu’elle puisse gérer au mieux son alimentation ?

Nous avons vu ensemble comment bien choisir ses repas au restaurant, comment anticiper ou compenser quand le menu est imposé. Chaque semaine, on regardait ce qu’elle avait de prévu et on cherchait des solutions pour que les sollicitations perturbent le moins possible la perte de poids.

résultats chaque semaine encourage aussi. Le client sait qu’il va être pesé régulièrement, donc il n’a pas le temps de se relâcher.

l À la fin du suivi, que se passe-t-il ?

A la fin du suivi, on commence une phase de stabilisation de deux mois lors de laquelle les rendez-vous sont espacés de 15 jours et où l’alimentation évolue jusqu’à ce qu’on atteigne la phase d’entretien. Lors de celle-ci, on voit le client tous les mois pendant un an pour l’aider à garder les bonnes habitudes qu’il a acquises. l Quelles sont les qualités principales de votre métier de diététiciennenutritionniste ?

Pour moi, le plus important est d’être à l’écoute du client et d’avoir le sourire. Il est primordial que le client se sen-

te bien, que le contact passe, pour établir une relation de confiance et que l’on puisse faire du bon travail ensemble. La démarche n’est déjà pas facile, donc il ne faut pas que la personne vienne à reculons ! l l

BALMA 30 rue Théron de Montaugé Tel. 05 67 06 65 15 COLOMIERS 4 avenue André-Marie Ampère 6 Le Perget · Tel. 05 61 11 75 69 Plus de 2 300 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

l Quelles ont été les grandes transformations dans ses habitudes alimentaires ?

Sandrine avait tendance à manger très vite. Maintenant, elle prend le temps, ce qui permet de manger moins et de mieux digérer. Elle a aussi appris à utiliser les épices pour égayer ses repas en limitant les graisses et le sel. Et enfin, elle ne grignote plus car elle mange à sa faim et prend des collations. l D’une manière générale, pourquoi le suivi hebdomadaire est-il essentiel ?

Il permet de garder la motivation. S’il y a un souci, une difficulté, on agit directement dessus. Voir l’évolution des Peso Perfecto

24-25 Franquicia sandrine FR FC3009.indd 25

25

9/10/19 17:09

Spécial Ambassadeurs Naturhouse

Elodie

« Objectif atteint : un pantalon 36 dans lequel je rentre de nouveau ! » Elodie avait accumulé les mauvaises habitudes alimentaires et tenté quelques régimes sans succès.

Jusqu’à ce qu’elle franchisse la porte du centre Naturhouse de Montauban. C’est là que, très motivée, elle a atteint un premier objectif… puis un second. Jusqu’à devenir ambassadrice Naturhouse !

Rencontre.

Fabien Cluzel Pascal Calmettes & Majinga

l Qu’est-ce qui vous a fait prendre conscience de votre surpoids ?

C’est le reflet de mon image qui m’insupportait. Devant un miroir, j’étais dans le déni. Mais en me voyant sur des photos, là j’ai eu un déclic. Je ne supportais pas l’image que je renvoyais, en tout cas mon physique. l Aviez-vous fait des régimes auparavant ?

Une fois j’ai tenté un régime en solo, sur les recommandations d’une proche, pendant trois semaines. Ça a marché, mais sans stabilisation, donc retour à la case départ… l Quelles étaient vos mauvaises habitudes alimentaires ?

Trop de féculents, de sauces, de pâtes carbonara et bolognaise, de tartiflettes

Elodie L. Montauban (82) Age: 35 ans Profession: Conseillère commerciale

26

8,5

kg en moins

POIDS DE DÉPART

61,5 kg

POIDS EN FIN DE SUIVI

53 kg

A PERDU

8,5 kg

A PERDU

2 tailles de 40 à 36

TEMPS ÉCOULÉ

4 mois

Peso Perfecto

26-27 Testimonio Montauban FC0210.indd 26

10/10/19 13:11

avant

et pizzas… Plus le pain avec les tartines du matin, du pain avec du pâté ou du fromage, des céréales avec du lait en collation…

l L’objectif « séduction » a joué un rôle important dans votre motivation. Pouvez-vous nous en dire plus?

Avec ma deuxième grossesse, les hormones et la prise de poids, le rôle de maman avait pris le dessus sur le rôle de femme. Comme j’ai toujours été coquette, mes rondeurs ne me plaisaient pas. Elles ne correspondaient pas à l’image de la femme que je me fais, à ma perception de la séduction. Je portais des tenues peu inspirées, j’étais devenue banale. J’avais besoin de retrouver mon côté femme, de rentrer dans mes anciens pantalons et de recevoir des compliments. Aujourd’hui, ça me plaît que mon mari soit fier d’avoir une femme séduisante. C’est important pour la vie de couple qu’il y ait un équilibre entre la maman et l’épouse, pour ne pas tomber dans la routine, et de maintenir la séduction.

des biscuits pauvres en sucre, et des compotes sans sucres ajoutés.

l Avez-vous eu conscience d’un changement d’image auprès des autres ?

Oui, car les remarques se sont multipliées pendant la phase de perte et pendant la stabilisation de poids. Des bonnes remarques et d’autres plus méfiantes, sous-entendant que j’allais reprendre vite. Voilà maintenant trois ans que j’ai entamé ce processus avec deux ans de stabilisation de poids et, comme m’a dit ma diététicienne, mon métabolisme a évolué et stocke moins aujourd’hui grâce à la stabilisation. Donc, même si je fais des excès, je ne reprends pas aussitôt. l Qu’est-ce qui vous a donné envie de devenir ambassadrice Naturhouse ?

Souvent, à la télé, nous voyons des mannequins témoigner sur leur régime miracle, mais je n’ai jamais su si elles avaient vraiment entamé un régime ou si c’était juste parce qu’elles étaient rémunérées. Donc, puisque je suis une preuve vivante qu’avec de la volonté et un peu de créativité, les rééquilibrages alimentaires marchent très bien, j’ai voulu devenir ambassadrice pour encourager les personnes qui hésitent, pour les rassurer. Et leur dire qu’on s’y habitue facilement, et même qu’on prend certaines habitudes et des petits plaisirs culinaires tout en préparant des repas saints et équilibrés… Bref, que le résultat est là. C’était très gratifiant !

Quand j’ai atteint mon objectif, j’étais tellement dans ma lancée que j’ai demandé si on pouvait continuer à perdre encore, ce qui était possible ! Partant de là, nous avons fixé un second objectif, qui lui aussi a été atteint et stabilisé. ll

l Votre liste de courses a-t-elle changé ?

Oui, en partie : plus de légumes (surgelés et frais), du coulis de tomates, des légumes en conserve, de la viande blanche, du fromage allégé… Ou encore

73 % des clients Naturhouse ont perdu entre 1 kg 600 et 4 kg 800 ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 27 au début de leur suivi (Étude interne réalisée du 01/10/2015 au 30/09/2016 sur 319 141 visites et 129 485 personnes).

Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 11.

Peso Perfecto

26-27 Testimonio Montauban FC0210.indd 27

27

10/10/19 13:11

Entretiens Naturhouse

C’est dans le centre de Montauban (82) qu’Elodie a perdu 8,5 kg

« L’objectif est de perdre du poids, mais intelligemment » Laura Duvaux Gérante et diététicienne-nutritionniste du centre de Montauban C’est dans le centre géré par Laura à Montauban qu’Elodie a retrouvé la ligne, avec l’aide de sa diététicienne Marion. PesoPERFECTO est allé à leur rencontre pour en savoir plus sur leur façon de travailler ainsi que sur le parcours d’Elodie.

Fabien Cluzel Majinga

l Qui sont vos clients, et quel genre de relation tissez-vous avec eux ?

Nous avons la chance de travailler avec toutes personnes, hommes ou femmes, et de n’importe quel âge. Nous recevons même des enfants à partir de l’âge de 12 ans afin de les aider à se sentir mieux et d’aider leurs parents à leur montrer le bon déroulement de leur repas journalier. Du moment que le déclic se fait, nous sommes là pour eux, que ce soit pour perdre, prendre du poids ou juste s’affiner.

On voit nos clients toutes les semaines, ce qui fait que nous tissons un lien fort avec eux, nous sommes à leur écoute, et même par moment leur confident. Il est important d’être là pour eux car notre objectif est de leur apprendre à gérer leur alimentation selon les aléas de leur vie quotidienne, dans les bons comme dans les mauvais moments. l Quel a été votre parcours avant de rejoindre le réseau Naturhouse ?

Juste après avoir obtenu mon DUT Génie biologique option Diététique, j’ai travaillé deux ans dans le commerce en attendant que l’opportunité se présente : diététicienne chez Naturhouse. J’ai été salariée pendant plus de cinq ans, ce qui m’a permis d’acquérir expérience et autonomie. Puis en 2017, j’ai eu l’opportunité de devenir gérante tout en restant diététicienne. l Avez-vous le sentiment d’avoir été bien accompagnée au démarrage ?

28

Oui, j’ai été bien accompagnée, et encore plus maintenant. Nous avons la chance avec cette franchise d’avoir des intervenants qui sont à notre écoute, et qui sont là pour nous aider à nous améliorer de jours en jours.

l En quoi la méthode Naturhouse se différencie-t-elle des autres méthodes de perte de poids ?

Le plus important est qu’avec la méthode Naturhouse, les personnes sont suivies par un professionnel de santé qui a fait des études (BTS ou DUT Diététique) et qui a donc un numéro Adeli*. Malheureusement aujourd’hui, beaucoup trop de personnes préconisent des plans alimentaires sans aucune connaissance, et cela est très dangereux !

Avec Naturhouse, vous êtes bien accompagné. Il s’agit d’un rééquilibrage alimentaire : l’objectif est de perdre du poids, mais intelligemment, c’est-à-dire sans carence alimentaire et adapté au rythme de vie de chacun.

De plus, nous avons la chance de travailler avec des compléments alimentaires qui sont là pour accompagner la perte de poids. Notre gamme se développe de plus en plus afin de couvrir tout les besoins de nos clients (stress, grignotage, circulation sanguine, transit…) l l

* Numéro délivré par le ministère de la Santé, qui atteste la qualité de professionnel de santé.

Peso Perfecto

28-29 Franquicia 2 FR SUS FC 0210.indd 28

14/10/19 11:57

« Garder la motivation semaine après semaine » Marion Richin Diététicienne-nutritionniste du centre Naturhouse de Montauban

l Avec quel état d’esprit Elodie a-t-elle suivi son rééquilibrage alimentaire ?

Elodie a commencé son suivi en étant très motivée, mais elle se mettait beaucoup de pression pour avoir les résultats attendus et abordait les choses de façon souvent trop restrictive. Elle a appris au fur et à mesure à se déculpabiliser. l Quels ont été ses atouts et ses difficultés ?

Ses atouts ont été sa persévérance et sa force de caractère. Les difficultés ont été surtout émotionnelles, liées principalement aux difficultés qu’elle a traversées sur le plan professionnel. l Quelles ont été les grandes transformations dans ses habitudes alimentaires ?

Principalement la mise en place d’un petit-déjeuner systématique. l Aujourd’hui, qu’avez-vous mis en place avec elle pour éviter la reprise de poids ?

Elodie n’avait pas de mauvaises habitudes alimentaires avant de démarrer son suivi : elle a pris du poids suite à ses grossesses et des soucis personnels. Elle a donc simplement appris à équilibrer son alimentation sur l’ensemble de la semaine. l À quoi servent les compléments alimentaires ?

Ils servent à avoir de meilleurs résultats sur la silhouette, mais aussi à aider les clients dans leur suivi s’ils sont fatigués, ou rencontrent des problèmes de transit parexemple.Ilsjouentsurtouslesfacteurs extérieurs qui peuvent freiner la perte de poids (fatigue, stress...).

l Quel est le « plus » de la méthode Naturhouse ?

A mon avis, c’est le suivi régulier qui nous permet de booster et d’apporter notre soutien et conseils aux clients.

Notre objectif est que nos clients gardent leur motivation semaine après semaine afin d’aller jusqu’au bout de leur suivi et ainsi garder leur poids durablement. l l

MONTAUBAN 82 1 rue Voltaire Tel. 05 63 20 77 90 Plus de 2 300 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

Peso Perfecto

28-29 Franquicia 2 FR SUS FC 0210.indd 29

29

10/10/19 13:13

Prévention

Plan d’action pour booster son

immun i immu Chaque jour, une kyrielle de bactéries, de virus, de champignons et autres parasites tentent leur chance et montent à l’assaut de notre forteresse, heureusement bien gardée par les soldats de l’immunité. La question, c’est comment les aider à remplir pleinement leur rôle ? Voici un plan d’actions en 5 étapes.

MARY ANN SIGNLETON AGENCES

La plupart du temps, l’écrasante victoire de nos globules blancs passe totalement inaperçue. Cependant, dans certains cas, ce sont leurs ennemis qui gagnent, et là c’est le drame : rhume, grippe, sinusite… La liste des petits soucis est quasi infinie, surtout en automne et en hiver, où les bactéries sont virulentes et notre immunité mollassonne. Car c’est bien sur la force du système immunitaire que repose notre santé. Il fonctionne comme une véritable armée et déploie ses soldats pour nous protéger des attaques. Chacun des soldats joue un rôle crucial : macrophages, lympho30

30-33 Prevention FR FC2709.indd 30

cytes, éosinophiles défendent, grignotent, phagocytent, détruisent… mais il arrive qu’ils soient victimes d’un petit coup de mou, il faut alors les relancer ! Et ça commence par l’intestin.

Chouchoutez votre grêle

Chaque jour, notre muqueuse intestinale est en contact avec le monde extérieur. Elle est, avec la peau, notre premier organe de défense. Si elle est mal en point, c’est une porte ouverte à toutes les agressions. Et quand on sait que 70 % des cellules immunitaires sont dans l’intestin, on comprend toute l’importance de prendre soin de son intes-

tin grêle ou de son côlon. En effet, c’est là que vivent des milliards de bonnes bactéries qui participent au travail de digestion, mais surtout assurent une mission de protection en établissant une barrière qui tapisse nos organes.

L’idéal est donc de renflouer ce microbiote intestinal en nouvelles colonies pour éviter toutes défaillances dans les rangs. Comment ? Avec des probiotiques. Or, une bonne partie de ces bactéries a du mal à passer entre les mailles de notre système digestif (acides de l’estomac, enzymes de l’intestin grêle). Par conséquent, il faut en manger régulièrement plusieurs milliards. On peut opter pour des probiotiques vendus en

Peso Perfecto

10/10/19 12:55

n itĂŠ

Peso Perfecto

30-33 Prevention FR FC2709.indd 31

31

10/10/19 12:56

Prévention tant que tels mais dont l’efficacité est très variable selon les produits. On peut aussi et surtout veiller à adopter une bonne alimentation, car certains aliments favorisent l’émergence d’un microbiote sain. Au menu, des aliments fermentés (chou, miso, kombucha, kéfir), des yaourts, du fromage, du miel, des fruits, des légumes…

Adoptez la dodo attitude

C’est pendant que nous avons yeux fermés et la tête sur l’oreiller que le corps répare, régule, mémorise, stocke, trie, élimine… Oui, le sommeil participe au bon fonctionnement de notre organisme et à son métabolisme comme la régulation de la production des hormones impliquées notamment dans la prise de poids ou l’augmentation du stress. Négliger son sommeil, c’est risquer de compromettre le fragile équilibre à la racine de notre bien-être et de notre immunité. Un enfant dort en moyenne 10 heures par nuit tandis qu’un adulte aura besoin d’environ 7 h 30. Ces chiffres ne sont qu’une moyenne, chaque personne a des besoins différents selon son métabolisme et son âge. Pour maximiser les effets bénéfiques d’un gros dodo, oubliez les écrans au moins une heure et demie avant de vous mettre au lit, préparez-

VOTRE MENU 100 % IMMUNITÉ ● Pas de menu idéal sans fruits ni légumes. Poireaux, topinambours, navets, carottes… combinez-les en soupes, en poêlée ou tout simplement rôtis au four. Optez pour les brocolis, les épinards ou encore les champignons, autant d’aliments à haute valeur nutritive. N’oubliez pas les protéines, elles sont des composants essentiels des globules blancs. Viandes, œufs, fromages et poissons seront des alliés de taille. Optez pour des aliments riches en vitamine C et en zinc comme les oranges, les fruits à coques, les abats. N’oubliez pas les bonnes bactéries contenues dans les produits laitiers (les fameux probiotiques). Attention aux sucres, ils réduiraient la force d’attaque des leucocytes.

Ajoutez à votre assiette des ingrédients connus pour contribuer à l’immunité comme l’ail ou le curcuma.

vous une bonne tisane, enveloppez vous de chaleur avec un coussin chauffant aux noyaux de cerises ou une bouillotte, pratiquez l’auto-massage

Le sommeil régule les hormones impliquées dans la prise de poids

30-33 Prevention FR FC2709.indd 32

avec une baume aux huiles essentielles, allumez une bougie, ouvrez un livre…

Bref dé-ten-dez vous et vous verrez le résultat dans le miroir !

Prenez l’air !

Sortez, prenez l’air pour renouveler votre atmosphère intérieure. Les bactéries sont certes plus résistantes en automne et surtout en hiver, mais elles se développent surtout dans les milieux confinés et chauffés qui accueillent du public. On pense tout de suite aux trans-

10/10/19 12:56

ports en communs, aux centres commerciaux, aux open spaces… Pour limiter le phénomène de cohabitation forcée avec un amas de bébêtes indésirables, pensez à aérer tous vos lieux de vie. Quinze minutes d’air frais quotidien dans sa chambre à coucher, le chauffage coupé, et c’est l’assurance que presque toutes les pollutions intérieures seront mises au tapis. Par ailleurs, pratiquer un sport en extérieur remet le métabolisme au vert, sans oublier de bien s’hydrater. On le sait, l’eau est essentielle à toutes les fonctions de l’organisme, l’immunité en première ligne. Sortir, bouger, s’aérer sont aussi d’excellents moyens de lutter contre le stress qui peut avoir des conséquences néfastes sur les défenses naturelles.

Tordez le cou aux microbes

L’eau est essentielle à toutes les fonctions de l’organisme, l’immunité en particulier

Invisibles, nos ennemis sont minis. Sans pour autant faire une fixation sur eux, c’est important de faire barrage aux microbes en se lavant, par exemple, les mains très régulièrement. Geste simple s’il en est, il est pourtant le seul qui permet de tuer les germes et d’éviter de répandre les infections. En sortant du métro, en rentrant à la maison, avant de manger ou de cuisiner et encore plus régulièrement lorsque l’on est soi-

même porteur d’une infection. De la même manière que placer un masque sur son nez et sa bouche est une méthode qui permet de limiter la propagation de certaines épidémies comme la grippe. Contrairement à l’Asie, cette pratique est très peu répandue en Europe. Si vous avez peur du ridicule, sachez que certains masques en tissu arborent des couleurs et des motifs qui les rendent bien plus fun. Autre astuce, si vous n’êtes pas toujours à portée d’un point d’eau, les flacons de solution hydro-alcoolique sans rinçage sont très efficaces pour se nettoyer les mains et qui se glissent facilement dans une poche.

Curez-vous !

De la thalassothérapie à la cure de vitamines, tous les moyens sont bons pour aider son immunité à se battre à plein régime. Si les bains de boue ne vous tentent pas, n’oubliez pas les cures de compléments alimentaires : c’est différent mais pas mal non plus ! Ces compléments se combinent sous diverses formes et proposent des recettes variées, mais diablement efficaces car ils regroupent des plantes connues pour leurs bienfaits comme l’ail noir, l’échinacéa, le propolis ou encore le shiitake ! ● ●

BRONISAN ET PANAKIBIOTIC, VOS ALLIÉS DÉFENSE Riche en extrait de propolis, de fruits de sureau ou encore de vitamine C, Panakibiotic est un antibiotique naturel qui aide à renforcer le système immunitaire, notamment dans les processus viraux.

Quant au Bronisan, c’est un antitussif probiotique qui aide à expectorer. Idéal contre les rhumes, la baisse de défenses immunitaires, les maux de gorge et la bronchite.

Peso Perfecto

30-33 Prevention FR FC2709.indd 33

33

10/10/19 12:56

Manger sain par

Rafael Ansón

Allergies et intolérances

alimentaires Sachons les différencier Depuis quelque temps, les allergies et les intolérances à certains aliments semblent se multiplier chez les consommateurs. Est-ce vrai ? Quelles sont alors les plus courantes ?

AGENCES

Ces dernières années, nous avons été nombreux à entendre parler d'allergies et d’intolérances alimentaires, en les utilisant même de manière un peu confuse, dans leur terminologie mais aussi dans l'identification de la réaction de notre corps, voire dans le traitement qu'il convient d'appliquer.

Et si on clarifiait ce sujet, sur lequel se sont d’ailleurs penché différentes autorités sanitaires chez nos voisins européens ? Ainsi, l'Agence espagnole de la consommation, de la sécurité alimentaire et de la nutrition, affirme que

34

34-37 Anson FRC-FC 0409.indd 34

certains aliments peuvent entraîner des réactions indésirables chez un faible pourcentage de la population. Cependant, elle insiste sur le fait que « tous les problèmes causés par les aliments ne sont pas nécessairement des allergies ».

En conséquence, elle a estimé que seuls 2 % des adultes et entre 3 % et 7 % des enfants présentent réellement des allergies. Il vaut donc la peine de se pencher sur la différence entre les allergies alimentaires et les intolérances alimentaires.

Dans les deux cas, il s'agit d'une réaction indésirable envers les aliments, que la

Peso Perfecto

10/10/19 13:17

RAFAEL ANSÓN, SECRÉTAIRE DE LA FONDATION ESPAGNOLE POUR LA NUTRITION

Élu Personnalité gastronomique 2009, il est également le fondateur de la Fondation espagnole pour la nutrition et son secrétaire actuel. Il collabore étroitement avec le docteur Valentín Fuster, qui vient de créer la Fondation SHE (Science, Health & Education).

C’est sa passion pour la gastronomie qui l’a mené à la présidence de l’Académie royale espagnole de Gastronomie, et à fonder l’Académie internationale dont il est président d’honneur, ainsi qu’à l’Académie ibéroaméricaine de gastronomie qu’il préside.

Fondationespagnoledelanutritiondéfinit comme « une réponse clinique anormale se présentant chez certains individus, attribuée à l'ingestion, au contact ou à l'inhalation d'un aliment, d'un dérivé ou d'un additif qui y est contenu,habituellementparfaitement toléré par la grande majorité des personnes ».

Allergies alimentaires

Les allergies sont comprises dans ces réactions indésirables. Il s'agit de la réponse d'un individu après une in-

Peso Perfecto

34-37 Anson FRC-FC 0409.indd 35

35

10/10/19 13:17

Manger sain par Rafael Ansón

gestion, un contact ou une inhalation d'un aliment dont la cause avérée est immunologique.

Fruits secs, fruits frais, légumes verts et légumineuses, céréales, poissons, fruits de mer, produits laitiers et œufs sont les aliments qui provoquent le plus couramment une allergie. l Parmi les céréales, les plus courantes entraînant des allergies sont surtout le blé, le seigle, l'orge, l'avoine, le riz et le maïs, et dans leurs composants, les glutélines et plus précisément les gluténines. l Au chapitre des fruits et légumes les allergènes les plus fréquents sont les protéines (chitinases, thaumatines, protéases et protéines de la peau). On retiendra que le groupe des rosacées est celui générant le plus d'allergies. En font partie : les pêches, prunes, cerises, asperges, laitues, pommes, poires, etc. l L'allergie au lait fait intervenir les protéines caséine et lactoalbumine.

Attention donc au lait de vache et ses dérivés, mais aussi aux produits provenant du lait de chèvre, brebis et bufflonne, car leur contenu en protéines est très similaire. En outre, il convient de faire attention à d'autres aliments 36

34-37 Anson FRC-FC 0409.indd 36

et ingrédients qui pourraient contenir du lait, par exemple le jambon cuit, les saucisses, les petits pots, les boissons ou les médicaments. l En matière de poissons et fruits de mer, les allergies peuvent survenir à cause des protéines ou d'un parasite, l'anisakis. Dans ce dernier cas, la personne développera une allergie uniquement si elle consomme des poissons parasités. Il est donc recommandé d'éviter de consommer du poisson cru ou peu cuit, fumé, au vinaigre, en salaison ou à l'escabèche. l En ce qui concerne l'allergie à l'œuf, il convient de préciser que le

blanc est plus allergène que le jaune. l Quant aux fruits secs, c'est à nouveau les protéines qu'ils contiennent qui causent les allergies, tandis que dans les légumes secs, ce sont les globulines. Il faut alors éviter le contact direct et l'exposition aux vapeurs de cuisson des légumes secs.

Intolérances alimentaires

À la différence des allergies, les intolérances sont une difficulté à digérer et à métaboliser un aliment. Ici, aucun mécanisme immunologique n'intervient.

L'une des intolérances les plus courantes est celle au lactose, en raison d’un

La maladie cœliaque est une maladie chronique ; la consommation de gluten doit être évitée toute la vie

Peso Perfecto

10/10/19 13:17

glucide présent dans le lait (également dénommé sucre du lait). Les personnes intolérantes manquent d'enzyme lactase, indispensable à la bonne digestion du lactose, qui est présente sur les parois de l'intestin grêle.

Ainsi, le lactose n'est pas absorbé et demeure dans le gros intestin, entraînant des gaz très gênants, dus à la fermentation des bactéries dans le colon.

Maladie cœliaque

Il s'agit d'une maladie générée par le gluten chez des personnes génétiquement sensibles. Le gluten est présent dans le blé, l'orge, le seigle, l'épeautre, le kamut, le triticale et l'avoine.

Quand une personne cœliaque ingère du gluten, son système immunitaire « s'endommage » lui-même, attaquant par erreur des cellules saines. En outre, les pilosités intestinales sont détériorées par les protéines du gluten, rendant difficile l'absorption des nutriments.

Comme il s'agit d'une maladie chronique, la consommation de gluten devra donc être évitée tout au long de la vie.

Symptômes et traitements

Les allergies alimentaires font intervenir le système immunitaire face à un composant de l'aliment (allergène). Parmi les symptômes les plus légers et les plus fréquents, figurent l'urticaire, un rougissement de la peau, le gonflement des lèvres et des paupières, des troubles digestifs, ou encore des complications de l'appareil respiratoire. Le symptôme le plus grave est la réaction anaphylactique.

Bref, quand une allergie est détectée, la meilleure attitude est d’aller consulter son médecin traitant qui déterminera les aliments à écarter de son régime alimentaire.

Identifier une intolérance alimentaire et savoir quoi faire

Puisqu'en cas d'intolérance on ne peut pas assimiler l'aliment, ou certains de ses composants, et que le système immunitaire n'intervient pas, les symptômes les plus courants sont des troubles digestifs (comme des nausées, diarrhées et douleurs abdominales).

Toutefois, on peut consommer de petites quantités de l'aliment ou du composant alimentaire sans voir apparaître des symptômes.

Dans les poissons et les fruits de mer, les allergies peuvent survenir à cause des protéines ou du parasite anisakis

Santé et plaisir

Comme l'ont montré certaines études récentes, l'exclusion de certains aliments, que ce soit à cause d'intolérances, d’allergies ou de maladies plus graves, ne doit pas nous empêcher de prendre du plaisir à l'heure du repas.

Bref il est possible d'avoir du plaisir en mangeant. C'est encore plus vrai en présence d'intolérances ou d’allergies.

Dès lors que nous avons éliminé certains aliments, il suffit de choisir ceux qui n'entraînent pas de problèmes de

consommation. Partant de là, il convient de rechercher la façon de cuisiner ces aliments pour qu'ils nous fassent plaisir et pour les apprécier tout aussi bien.

La santé et le plaisir sont compatibles en toute circonstance. Ce qui est important, c'est d’apprendre à manger, de bien lire les étiquettes, et de savoir qu'en matière d'aliments, boissons et recettes, nous trouverons toujours ceux qui, bien adaptés à notre santé, nous plaisent et procurent du plaisir à table ! l l

Peso Perfecto

34-37 Anson FRC-FC 0409.indd 37

37

10/10/19 13:18

Bien-être

L'alimentation

émotionnelle S’alimenter, c’est choisir ce qui nous fait plaisir ou ce que nous avons spontanément envie de manger. Nos préférences, nos goûts, nos coutumes interviennent... mais nos émotions aussi. Voyons comment.

ANTONIO MÉNDEZ VIAL NATUROPATHE ET PHYSIOTHÉRAPEUTE

Dans la nature, la fonction de l'alimentation est de couvrir les besoins nutritionnels des organismes vivants, des besoins régis par l'instinct. Un animal choisira principalement les aliments qui lui correspondent par sa nature. Il ne mangera que quand il a faim et cessera dès que sa faim est assouvie. Cela dit, chez l'être humain, leschosessecompliquentunpeu,etmême beaucoup, voire énormément !

Régime alimentaire et émotions

Vous est-il arrivé de manger sans faim ?

Vous vous êtes sentis mal et, pour une raison quelconque, vous avez eu envie de manger ? Vous êtes du genre à combattre l'angoisse et ou le moral à zéro en mangeant ? Vous êtes-vous sentis coupable de trop manger ? Avez-vous remarqué que votre angoisse diminuait un peu après avoir mangé quelque chose de sucré, une viennoiserie ou du chocolat par exemple ? Beaucoup de gens répondront par l'affirmative car ce sont des attitudes très courantes.

L’alimentation émotionnelle, c’est la conduite qui consiste à manger en réponse à un état d'esprit, habituellement négatif, afin de soulager notre stress ou notre angoisse, sans prendre en compte les signaux physiologiques de faim et de satiété. Ainsi, l'alimentation émotionnelle est une manière compulsive de manger que nous utilisons 38

38-43 Informe FRC_FC.indd 38

parfois pour affronter des états émotionnels négatifs, comme l'anxiété, la dépression, la colère, la tristesse, la sensation de vide intérieur, la frustration, l'ennui, la solitude, etc., afin de distraire notre attention, faire taire ou faire face à cette émotion que nous ne parvenons pas à gérer. Cela peut être aussi lors d’une rupture sentimentale, entre autres motifs, parce qu'anatomiquement, notre estomac se trouve tout à côté de notre cœur.

Que les émotions soient en relation avec l'alimentation et l'appareil digestif est mis en évidence dans de nombreuses expressions de la culture populaire. Par exemple, quand nous consolons un enfant en lui donnant un bonbon ou lorsque nous disons : « j'ai un nœud à l'estomac », « je ne peux pas avaler cette situation », « ça me soulève le cœur » ou encore « ça me prend aux tripes cette histoire », face à un sentimentdepeur,derejetoud'inquiétude.

Des motifs biologiques

L'appareil digestif est étroitement lié et anatomiquement connecté avec le système nerveux central (cerveau) par le biais du puissant nerf vague (nerf crânien X). De même, l'hypothalamus se trouve dans le système limbique, ou cerveau émotionnel. C’est une région de l'encéphale qui, outre la gestion de notre univers émotionnel, régule également les processus de faim et de satiété par le

biais d'hormones et de médiateurs chimiques, en relation avec des fonctions digestives comme avec des processus métaboliques, endocriniens, et bien évidemment, émotionnels.

Un mécanisme de régulation

À l'échelle biochimique et physiologique, la conduite alimentaire, l'équilibre énergétique de notre organisme ainsi que les sensations de faim et de satiété sont régulés par un complexe d'hormones et de médiateurs chimiques synthétisés.

Quand tout fonctionne correctement, nous mangeons lorsque nous avons vraiment faim et cessons de le faire quand nous nous sentons rassasiés.

Ce mécanisme de base de régulation, qui est très complexe chez l'être humain, existe chez la plupart des animaux. Il permet au poids corporel de rester dans les limites de la normalité, en évitant l'accumulation d'excès de graisse, le surpoids, l'obésité ou la maigreur extrême. Toutefois, chez l'être humain, ces mécanismes peuvent être déréglés, ce qui entraîne des déséquilibres comme ceux que nous constatons quand nous mangeons sans avoir faim ou sous une influence émotionnelle.

Très souvent, cela se manifeste par des maladies comme l'obésité, les troubles métaboliques ou des troubles du comportement alimentaire, comme l'anorexie et la boulimie, notamment.

Peso Perfecto

11/10/19 9:31

Peso Perfecto

38-43 Informe FRC_FC.indd 39

39

11/10/19 9:31

Bien-être

L'hypothalamus, qui régit notre univers émotionnel, régule la faim et la satiété Le circuit de la récompense

Notre biochimie complexe est également conditionnée par la biochimie des aliments. Un exemple : quand nous consommons quelque chose de sucré, ce qui peut représenter un plaisir immédiat pour soulager une angoisse, ou parce que nous nous sentons déprimés, nous stimulons la synthèse de dopamine dans ce que nous appelons le circuit de la récompense.

La dopamine est un neurotransmetteur quiparticipeactivementaurenforcement des conduites agréables.

Autre exemple : le sucre s’avère plus addictif que la cocaïne chez des sujets animaux. Encore un ? La consommation d'aliments riches en un acide aminé dénommé tryptophane, présent dans le chocolat et les fromages (des aliments considérés comme addictifs chez de nombreuses personnes), augmente la synthèse de sérotonine, un neurotransmetteur en relation avec la bonne humeur et sur lequel la plupart des médicaments antidépressifs agissent.

En ce qui concerne notre psychique, nous savons que nous avons tous une part rationnelle ou intellectuelle, une autre instinctive et une troisième émotionnelle : toutes trois interagissent et s'influencent continuellement, formant notre caractère. Lorsque ces trois parties sont bien intégrées et que nous ne donnons la priorité à aucune d'entre elles, tout fonctionne bien et la santé psycho-

38-43 Informe FRC_FC.indd 40

émotionnelle est alors manifeste. Nous nous sentons équilibrés, en paix avec nous-mêmes, et nous agissons avec tempérance et sérénité... Cet équilibre nous permet de prendre des décisions réfléchies et également de choisir le régime alimentaire, l'exercice physique et le style de vie qui nous aideront à nous maintenir en bonne santé.

La gestion des émotions négatives

Cependant, certaines personnes ou certaines périodes nous poussent à agir de manière compulsive, névrotique ou dominéepar lesémotionsquenousne sommes pas en mesure de contrôler... Être conscients de nos véritables besoins nous aidera à prendre des décisions plus rationnelles, à nous alimenter pour couvrir nos besoins nutritionnels en choisissant de vrais aliments, sains, naturels, complets, non toxiques et en quantité modérée. Nous éviterons ainsi de nombreuses maladies et pourrons conserver une santé optimale.

Pourtant, le savoir, les informations ou la réflexion ne suffisent souvent pas.

Nous savons que fumer fait du mal et que consommer des aliments transformés, ultra-transformés ou du fast food est préjudiciable à notre santé. Et pourtant, nous ne pouvons pas l'éviter. Cela est dû à notre psychologie et à la domination de nos émotions négatives, que nous ne compre-

LE SAVIEZ-VOUS ?

La recherche a mis au jour les composants cognitifs, comportementaux et affectifs qui conditionnent de manière individuelle le choix des aliments. En ce qui concerne le composant affectif, nous savons que la relation entre les émotions et l'alimentation est bidirectionnelle : c'est-à-dire que les états émotionnels et les états d'esprit peuvent influencer notre conduite alimentaire et, qu'à son tour, notre alimentation peut modifier nos émotions et nos états d'esprit.

nons pas et que nous avons du mal à gérer.

Il devient alors nécessaire de parler à un psychologue ou — dans le cas qui nous occupe ici — à un diététicien-nutritionniste pour nous aider à changer les comportements compulsifs, émotionnels ou irrationnels qui nous conduisent à une alimentation déséquilibrée.

Dans une culture hédoniste comme la notre, nous mangons ce qui nous procure du plaisir. Mais à terme, il ne peut pas y avoir de plaisir dans ce qui détériore notre organisme. Il s'agit d'un faux plaisir qui, s'il est répété au quotidien, finit par nous abimer et provoque des maladies.

Faim émotionnelle vs faim réelle

Que pouvons-nous faire ? Comment pouvons-nous améliorer notre relation avec la nourriture et avec nous-mêmes ? Com-

11/10/19 9:32

38-43 Informe FRC_FC.indd 41

11/10/19 9:32

Bien-être ment pouvons-nous cesser de manger de manière compulsive à cause de notre état émotionnel ?

Avant tout, il s'agit d'identifier le problème : essayer de vérifier, par exemple, si la faim que vous ressentez est réelle, corporelle ou physiologique, ou bien si au contraire elle est émotionnelle. Passons -les en revue pour les identifier.

La faim émotionnelle surgit de manière soudaine ; elle est habituellement intense, vorace, ne peut pas attendre, exige une satisfaction immédiate. De manière générale ,c'est une faim dirigée vers des aliments spécifiques : surtout des aliments comportant des glucides ou des graisses, des gâteaux, du chocolat, des fromages, des pizzas ou quelque chose de facile, des aliments transformés, industriels, comme une glace ou un sachet de chips, quelque chose de rapide et pratique . En revanche, la faim réelle est plus graduelle, contrôlée, plus lente. Elle peut attendre et reste ouverte à plus de choix, à plus de types d'aliments, car il ne s'agit pas d'une envie ou d'un caprice. Elle accepte un éventail d'aliments plus vaste et tout type d'aliment sain nous satisfera.

Une personne souffrant de faim émotionnelle ne sera jamais satisfaite, même si elle s'est rassasiée. Cela signifie que, bien qu'elle ait beaucoup mangé, voire même exagérément, elle peut continuer à ressentirdel'insatisfaction.Aucontraire,s'ils'agit de faim réelle, nous n'avons pas besoin de continuer à manger.

Par ailleurs, la faim émotionnelle invite à manger de manière compulsive, rapide, avec anxiété, en avalant au lieu de mastiquer et savourer, comme si nous allions manquer, ou comme si nous n'avions pas mangé depuis longtemps. À l'inverse, la faim réelle permet d'ingérer, de mastiquer et savourer plus lentement les aliments. Elle permet de manger plus calmement, plus lentement, avec plus de sérénité et de satisfaction.

DES STRATÉGIES POUR NOUS AIDER À CONTRÔLER LA FAIM ÉMOTIONNELLE l Apprendre à différencier la faim émotionnelle et la faim réelle. l Identifier les émotions, situations, pensées, lieux ou souvenirs... qui activent notre faim émotionnelle. l Rechercher des alternatives pour gérer et alimenter positivement nos émotions : sortir marcher, faire du sport, promener le chien, avoir une vie sociale... Essayer de partager et réaliser plus d'activités agréables, comme lire, écouter de la musique, danser, etc. l Respirer profondément à plusieurs reprises et attendre un moment, se calmer et se demander si nous avons réellement faim ou si nous pouvons attendre.

Boire un grand verre d'eau, une infusion ou un café. l Pratiquer l'alimentation consciente. Faire attention à ce que l'on achète et choisir uniquement des aliments sains; privilégier le bio et le local. l Éviter d'acheter des aliments dont nous sommes trop friands et éviter les achats compulsifs.

Réduire au minimum ou totalement

éviter les aliments transformés, les sucres, la viennoiserie, les aliments industriels, les glucides raffinés et les aliments qui ne sont pas sains.

l Ne manger que des aliments non transformés, de préférence crus, ceux qui sont présents dans la nature et qui peuvent être consommés sans transformation ou cuisson. Pratiquer de temps en temps un exercice physique intense. l Ne manger que quand nous avons réellement faim. Apprécier un repas sain. Prendre de petites bouchées et bien les mastiquer avant d'avaler. l Rechercher un conseil professionnel, qu'il s'agisse d'un médecin, un diététiciennutritionniste... pour organiser notre alimentation de manière plus adaptée, garantir une nutrition optimale et apprendre à manger de manière saine. l Si le problème s'aggrave, rechercher l'origine émotionnelle de notre conflit. En nous appuyant sur le bon professionnel : médecin, psychologue, psychothérapeute, thérapeute...

La présence de remords

Un autre facteur est associé à la faim émotionnelle : l'apparition de remords et d'autres sentiments comme la honte ou la culpabilité...C'estdonclechienquisemord la queue. La faim réelle, elle, n'entraîne pas ces pensées ou émotions négatives après un repas : elle génère une sensation de bien-être, de satisfaction et de satiété s'accompagnant de bonnes perceptions corporelles, exemptes de remords. l l 42

38-43 Informe FRC_FC.indd 42

Peso Perfecto

11/10/19 9:32

38-43 Informe FRC_FC.indd 43

11/10/19 9:32

Menus 14 jours

Equilibre & énergie SEMAINE 1 DÉJEUNER

GOÛTER

DÎNER

● MAGNEVA ● Escalope de veau ● Chou-fleur ● Yaourt nature ● REDUNAT FIBRES

● MAGNEVA* ● Salade romaine et courge musquée marinée (1) ● Sauté de cardons et pintade (1) ● Faisselle nature ● REDUNAT FIBRES

● STABILINAT ● Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA ● 2 tranches de pain complet ● 2 càc de confiture DIETESSE

● 1 orange ● TRITONIC DRINK

● MAGNEVA ● Salade de fenouil ● Faux-filet de bœuf ● Purée de carottes ● Mousse de yaourt aux amandes (1) ● REDUNAT FIBRES

● STABILINAT ● Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA ● 1 fromage blanc ● 4 à 6 biscuits PEIPAKO BAMBOU ou REGULARIS

● 1 poire

● MAGNEVA ● Salade verte ● Poulet rôti sans peau ● Purée de céleri-rave ● Fromage allégé ● REDUNAT FIBRES

● Salade de fruits d’automne cuits (1)

● STABILINAT ● 1 boisson chaude APINAT cacao ou café vert ● 1 fromage frais à tartiner ● ¼ de baguette complète

● 1 compote sans sucre ajouté ● TRITONIC DRINK

● MAGNEVA ● Chou chinois en salade ● Osso buco de dinde ● Navets sautés ● Fromage blanc de chèvre et compote d’orange-romarin (1) ● REDUNAT FIBRES

● ½ banane

● MAGNEVA ● Velouté de potiron ● Crevettes marinées et sautées ● Yaourt nature ● REDUNAT FIBRES

● STABILINAT ● Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA ● 4 à 6 biscuits FIBROKI ● 1 poignée de fruits à coques sans sel ajouté

●1 pamplemousse

● MAGNEVA ● Salade de figues fraîches, feta et noix (1) ● Filet de canard aux légumes d’automne (1) ● Yaourt aux fruits allégé ● REDUNAT FIBRES

● 1 compote (sans sucres ajoutés)

● MAGNEVA ● Omelette aux oignons et champignons ● 2 petits suisses nature ● REDUNAT FIBRES

● STABILINAT ● Café, thé ou infusion sans sucre ● 2 à 4 biscottes FIBROKI* ● 1 càc de beurre ● 1 verre de lait ½ écrémé avec PECVA

● 1 poignée de quetsches

● MAGNEVA ● Poireaux vinaigrette ● Chou farci (1) ● Panna cotta de chèvre et noisettes (1) ● REDUNAT FIBRES

● Pickles de coing à l’anis (1)

● MAGNEVA ● Velouté de topinambours (1) ● Cuisse de pintade ● Yaourt nature ● REDUNAT FIBRES

MERCREDI

LUNDI

● 3 prunes ● TRITONIC DRINK

● STABILINAT ● Café, thé ou infusion sans sucre ● 1 poignée de fruits à coques sans sel ajouté ● 30 g de céréales FIBROKI ● 2 càc de confiture DIETESSE

● Salade de poire citron-romarin (1)

MARDI

● MAGNEVA ● Potage de légumes ● Merlan ● Yaourt maison (1) ● REDUNAT FIBRES

JEUDI

● 1 compote de pomme maison

VENDREDI

● MAGNEVA ● Chou blanc râpé ● Cuisse de dinde ● Fenouil grillé aux deux citrons (1) ● Fromage blanc ● REDUNAT FIBRES

● STABILINAT ● Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA* ● 1 verre de lait d’amande ou boisson au soja ● 3 à 4 biscottes FIBROKI

SAMEDI

ENCAS

DIMANCHE

PETIT DÉJEUNER

● ½ banane

● 2 kiwis

● MAGNEVA ● Fondue de poireaux ● Poêlée de Saint-Jacques ● 2 petits suisses nature ● REDUNAT FIBRES

● MAGNEVA ● Potimarrons farcis au veau et aux champignons (1) ● Fromage blanc allégé ● REDUNAT FIBRES

Note : càc = cuillère à café ; càs = cuillère à soupe. Portion journalière de matières grasses = 2 à 3 càs d’huile ou équivalent. Pour la cuisson et vos vinaigrettes, privilégiez les huiles végétales : colza, tournesol, pépin de raisin, maïs... Ce plan diététique s’intègre dans le cadre d’un suivi « perte de poids » Naturhouse. Il ne doit pas être poursuivi plus de 2 semaines sans recommandations spécifiques. Au-delà, des féculents sont rajoutés au déjeuner selon les portions de votre plan diététique.

44

44-45 Dieta FR_SUS.indd 44

Peso Perfecto

11/10/19 9:34

45%

Glucides

30%

25%

Lipides

Protéines

ENERGIE: 1600 kcal

SEMAINE 2

DIMANCHE

SAMEDI

VENDREDI

JEUDI

MERCREDI

MARDI

LUNDI

PETIT DÉJEUNER

ENCAS

DÉJEUNER

GOÛTER

DÎNER

● STABILINAT ● Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA* ● 1 yaourt nature ● 2 tranches de pain complet ● 2 cac de confiture DIETESSE*

●2à3 clémentines

● MAGNEVA ● Dés de betterave ● Escalope de dinde ● Salsifis sauce au persil (1) ● Yaourt aux fruits allégé ● REDUNAT FIBRES

● 10 grains de raisins

● MAGNEVA ● Salade veggie marinée (1) ● 2 à 3 tranches de jambon blanc ● Yaourt aux fruits 0 % ● REDUNAT FIBRES

● STABILINAT Café, thé ou infusion sans sucre ● 1 verre de lait ● 4 à 6 biscuits FIBROKI ou PEIPAKOA ● 2 cac de confiture DIETESSE

● 1 compote sans sucre ajouté ● TRITONIC DRINK

● MAGNEVA ● ½ pomelo ● Tartare de veau et salade de radis (1) ● Endive braisée ● Yaourt aromatisé allégé + REDUNAT FIBRES

● 1 pomme

● MAGNEVA ● Brocolis vapeur ● Filets de merlan aux herbes et à l’ail (1) ● Mousse de yaourt aux amandes (1) ● REDUNAT FIBRES

● STABILINAT ● Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA ● 1 verre de lait d’amande ou boisson au soja ● 30 g de céréales DIETESSE

● 1 poire

● PANAKI 1500 ● 1 boisson chaude APINAT cacao ou café vert ● 1 poignée de fruits à coques sans sel ajouté ● 30 g de céréales FIBROKI ● 2 cac de confiture DIETESSE

● 1 orange

● MAGNEVA ● Champignons à la Grecque ● Waterzoï de congre (1) ● Yaourt aux fruits allégé ● REDUNAT FIBRES

● 1 pomme

● MAGNEVA ● Velouté de légumes ● Omelette ● Fromage < 20 % ● REDUNAT FIBRES

● PANAKI 1500 ● Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA ● 1 fromage blanc ● 4 à 6 biscuits PEIPAKO BAMBOU ou REGULARIS

● 1 compote sans sucre ajouté ● TRITONIC DRINK

● MAGNEVA ● Salade verte et pomelos ● Steak haché à 5% mg ● Gratin de courge aux morilles et châtaignes (1) ● Fromage blanc ● REDUNAT FIBRES

● Smoothie prunes, mûres et myrtilles (1)

● MAGNEVA ● Lapin aux pruneaux (1) Choux de Bruxelles ● Yaourt nature ● REDUNAT FIBRES

● PANAKI 1500 ● Café, thé ou infusion sans sucre ● 1 poignée de fruits à coques sans sel ajouté ● 30 g de céréales FIBROKI ● 2 cac de confiture DIETESSE

●1 pamplemousse

● MAGNEVA ● Salade de radis ● Canette rôtie et poêlée asiatique de champignons (1) ● Lassi aux amandes et oranges sanguines (1) ● REDUNAT FIBRES

● 1 salade de fruits exotiques ● TRITONIC DRINK

● MAGNEVA ● Potage de légumes ● Raie aux câpres et aux girolles (1) ● Faisselle nature ● REDUNAT FIBRES

● PANAKI 1500 ● Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA ● 1 yaourt nature ● 2 tranches de pain complet ● 2 cac de confiture DIETESSE

● 1/2 banane

● MAGNEVA ● Salade verte ● Filet de sole aux baies roses et champignons sauvages (1) ● Yaourt aux fruits frais (1) ● REDUNAT FIBRES

● 1 bol de framboises

● MAGNEVA ● Côte de porc dégraissée ● Blettes ● Yaourt nature ● REDUNAT FIBRES

● MAGNEVA ● Salade folle au potiron et graines de courge (1) ● 1 pavé de saumon (sans la peau) ● Poêlée de légumes ● Yaourt nature ● REDUNAT FIBRES

● 2 mandarines

● MAGNEVA ● Purée de choufleur ● Rôti de porc ● Fromage blanc allégé ● REDUNAT FIBRES

(1) Retrouvez toutes ces recettes dans “Mon carnet de recettes AUTOMNE 2019” en vente 3,25 € dans tous les centres Naturhouse.

Peso Perfecto

44-45 Dieta FR_SUS.indd 45

45

11/10/19 9:35

La recette Naturhouse

Gâteaux aux p et café sans cuisson

Dans chaque Peso Perfecto, nous partageons avec vous la meilleure recette légère Naturhouse, sélectionnée parmi celles proposées par les équipes des centres Naturhouse de toute la France. Dans ce numéro, c’est Valériane Lecourtois que nous félicitons pour ses gâteaux aux petits-suisses et café sans cuisson.

VALEURS RECETTE TRADITIONNELLE

461 kcal (par gâteau)

71 % 4% 25 %

lipides protéines glucides

VALEURS RECETTE NATURHOUSE

258 kcal (par gâteau)

54,5 % 11,5 % 34 %

46

46-47 recetette FR_FC.indd 46

Peso Perfecto

lipides protéines glucides

FAITES LA COLLECTION!

2K0c3alns en moi

14/10/19 12:49

x petits-suisses e calories Avec moins d

n

Ingrédients Préparation

Pour 4 gâteaux individuels

100 g de céréales CLA ● Faites fondre la margarine et

mélangez-la aux céréales

● 40 g de margarine ● 4 petits suisses de 60 g ● 2 feuilles de gélatine

● Disposez une feuille de papier

déshydratée ● 1 sachet d’APINAT CAFE VERT* ● 3 cas de PECVA* ● 100 g de céréales CLA DIETESSE*

cette feuille et remplissez-les au tiers de la préparation précédente ● Laissez prendre au réfrigérateur ● Dissolvez un sachet d’Apinat Café vert dans 5 cl d’eau ● Réhydratez les feuilles de gélatine dans de l’eau fraîche ● Dans une casserole, faites réchauffer le café vert et ajoutez-y la gélatine, mélangez et laissez refroidir ● Dans un saladier, mélangez délicatement les 4 petits-suisses aux 3 càs de PECVA ●Ajoutez le café refroidi à la préparation précédente ● Versez la crème dans les emportepièces et remettez-les au frais pendant au moins 4 h ● Démoulez au moment de servir

Astuce : Si vous n’êtes pas fan du café, remplacez-le par L’APINAT Cacao !

FAITES LA COLLECTION!

● Ecrasez ou mixez grossièrement

Les ingrédients Naturhouse*

sulfurisé sur une plaque ● Déposez vos emporte-pièces sur

Proposée par

Valériane Lecourtois Diététiciennenutritionniste au centre de Beaugency (45) 5 place du Martroi 45190 Beaugency 02 38 76 09 71

.

*Retrouvez ces produits dans votre centre Naturhouse le plus proche (voir pages 78 à 81)

46-47 recetette FR_FC.indd 47

14/10/19 12:49

SantĂŠ

48

6D Q W

) 5& B ) &

Chec k

Peso Perfecto

LQ G G

9/10/19 16:01

c k-up basiques

? d n a u q t e i o u q r u Po Sommes-nous mieux protégés si nous faisons des check-up médicaux périodiquement ? À quel moment faut-il commencer les visites périodiques chez son médecin traitant ou chez un spécialiste ?

Docteur LyDia Navarro

Un check-up ordinaire est un examen effectué sur des personnes saines et qui a pour but la détection précoce d'une maladie non diagnostiquée, ou d'un facteur de risque qui pourrait nous amener à développer une maladie. Il vise à améliorer le pronostic des maladies détectées et à intervenir de manière préventive sur les facteurs de risque.

Même s'il existe un consensus entre les organismes de santé pour déconseiller les examens de santé systématiques et à tout va chez des personnes qui ne présentent aucun symptôme, il reste d’usage de classer les patients en groupes de risque pour déterminer le type de check-up nécessaire et avec quelle périodicité.

Même si nous pensons que plus nous ferons d'examens, plus nous aurons de chances de détecter quelque chose qui ne fonctionne pas dans notre organisme, il n'est pas indispensable de tout examiner chez tout le monde. Tout examen diagnostic effectué peut également avoir des conséquences négatives

sur les individus : comme le surdiagnostic (détection d'altérations qui n'auraient jamais entraîné de symptômes ou altéré le pronostic vital), le surtraitement (traitement non nécessaire) ou le classement de personnes saines parmi les malades, ce qu'ils ne sont pas (ce qu’on appelle les « faux positifs »)...

Compte tenu de ces considérations, quand devons-nous réaliser un checkup, dans quel but et avec quelle périodicité ?

Pendant l'enfance

Les visites périodiques chez le pédiatre permettent le suivi de l'évolution de la croissance et du développement psychomoteur de l'enfant, tout comme du programme de vaccinations, la surveillance de l'alimentation, l'hygiène, le rythme de sommeil et la socialisation de l'enfant. La fréquence et les examens seront décidés par le professionnel, mais ils sont plus rapprochés pendant les deux premières années de vie, puis plus espacés les années suivantes.

Pour la pratique d'un sport

Les enfants et les adolescents qui pratiquent un sport d'équipe sont obligés de présenter, au début de chaque saison, un certificat officiel attestant qu'ils ont subi un examen médical. Il doit comporter un examen physique complet, un électrocardiogramme à douze dérivations et une analyse de sang. Ces examens doivent se dérouler auprès de centres agréés. La fédération internationale de médecine du sport recommande un check-up médical à partir de 35 ans pour les personnes qui souhaitent démarrer une activité sportive.

Médecine du travail

La loi impose des obligations à l’employeur en matière de suivi médical des salariés. Depuis le 1er janvier 2017 et la loi travail (loi El Khomri), la visite médicale d’embauche systématique a été supprimée. Désormais, les salariés dont les postes ne présentent pas de risque particulier passent une visite d’information et de prévention (VIP). Ils doivent passer une autre visite dans le délai maximal de 5 ans après la première. Mais Il peut aussi y avoir des visites à la demande de l’employeur, du travailleur ou du médecin du travail, notamment en vue du dépistage d’une maladie susceptible de résulter de l’activité professionnelle. A noter que les salariés travaillant sur des postes à risque bénéficient d’un suivi médical renforcé.

Dépistage du cancer

La finalité des dépistages est d'améliorer le pronostic de la maladie. Parmi eux : l Dépistage du cancer du sein : destiné aux femmes entre 50 et 69 ans.

Peso Perfecto

6D Q W

) 5& B ) &

LQ G G

49

9/10/19 16:02

Santé Une mammographie tous les deux ans. l Dépistage du cancer du colon. Pour les hommes et les femmes de 50 à 69 ans. Il est effectué par le biais de la détection de sang caché dans les selles, tous les deux ans. Si le résultat est positif, on effectue une coloscopie (nécessite une préparation préalable et une anesthésie du patient). l Dépistage du cancer du col de l'utérus. Il est recommandé aux femmes entre 25 et 65 ans, et consiste à effectuer un dépistage cytologique (les caractéristiques des cellules du col de l'utérus obtenues par frottis sont examinées). Cet examen est effectué tous les trois ans. l Dépistage du cancer de la prostate.

Le cancer de la prostate est le plus fréquent chez les hommes dans les sociétés développées. La réalisation d'un dépistage de toute une population ne fait pas l'unanimité, à cause du risque d'effets comme le surdiagnostic et le surtraitement. Cependant, tout le monde est d'accord pour souligner l'importance de la décision informée. Cela suppose que la décision doit être prise par le patient, informé des avantages et des inconvénientsdel'examendedépistage.

Ainsi, il est recommandé de réaliser

un diagnostic précoce du cancer de la prostate : l Entre 55 et 69 ans aux hommes asymptomatiques qui le demandent, en évaluant le pour et le contre de l'examen grâce à la prise de décision informée. l À partir de 40-45 ans : à tous les hommes qui présentent des antécédents familiaux de cancer de la prostate et aux hommes d'origine africaine.

Le suivi est effectué par la détermination du PSA (antigène spécifique prostatique) dans une analyse sanguine.

Prévention du risque cardiovasculaire

Les maladies de l'appareil circulatoire (cœur, appareil cardiovasculaire et vaisseaux périphériques) sont le problème de santélepluscourantetlaprincipalecause de mortalité dans notre société. Leur apparition et leur développement dépendentessentiellementdefacteursderisque comme l'hypertension, le tabagisme, les graissesdanslesang,l'excèsdesucredans le sang (diabète), l'obésité et la sédentarité.Maintenirunstyledeviesaincontribue à éviter l'apparition de ces maladies. Il ne semble pas utile d'effectuer des examens cardiaques spécifiques chez des personnes qui ne présentent pas de symp-

tômesouderisquescardiovasculairesimportants. Mais il est recommandé de faire un check-up à partir de 40 ans, et, en fonction du profil de risque détecté, de déterminerlapériodiciténécessairepoureffectuer un suivi. Par exemple : l Détection de l'hypertension : elle est effectuée en mesurant la tension artérielle et il convient de la réaliser tous les deux ans chez les personnes de plus de 40 ans, dans la mesure où la tension est normale et sans autres facteurs de risque associés. l Détection du cholestérol : par une analyse de sang. Elle est recommandée à partir de 40 ans tous les cinq ans si les résultats sont normaux et sans autres facteurs de risque associés. l Détection du diabète : elle est effectuée par la mesure du sucre dans une analyse de sang chez les personnes de plus de 40 ans. Elle est à renouveler tous les trois ans s'il n'y a pas d'altérations ni d'autres facteurs de risque associés.

Enfin, il convient de rappeler qu'une conversation avec son médecin, l'historique clinique et l'examen physique peuvent fournir plus d'informations sur les facteurs de risque que tout autre examen médical. l l

QUOI CONTRÔLER EN FONCTION DE L'ÂGE : LES EXAMENS DE BASE

enfance (0-12 ans) l Suivi pédiatrique

Jeunes filles et femmes de 12 à 40 ans l Check-up

Jeunes garçons et hommes de 12 à 40 ans l Check-up

sportifs sportifs l Examens de l Examens de santé au travail santé au travail l À partir de 25 ans, dépistage du cancer du col de l'utérus tous les trois ans

50

6D Q W

) 5& B ) &

Femmes de 40 à 50 ans

Hommes de 40 à 50 ans

Femmes de + de 50 ans

Hommes de + de 50 ans Ajouter à ce qui Ajouter à ce qui Ajouter à ce qui l Dépistage du précède : l Prévention du risque cardiovasculaire (périodicité variable)

précède : l Dépistage du cancer de la prostate (en cas d'antécédents familiaux de premier degré) l Prévention du risque cardiovasculaire (périodicité variable)

précède : l Dépistage du cancer du colon tous les deux ans l Dépistage du cancer du sein tous les deux ans

cancer du colon tous les deux ans l Dépistage du cancer de la prostate l Prévention du risque cardiovasculaire (périodicité variable)

Peso Perfecto

LQ G G

9/10/19 16:02

6D Q W

) 5& B ) &

LQ G G

9/10/19 16:03

Nutrition

Algues mar i Des vertus méconnues

En fonction de leur pigmentation, les algues se classent en trois grands groupes : vertes, rouges et brunes. Nombre d'entre elles sont comestibles et font partie de l'univers traditionnel, comme moderne, de la cuisine.

ANTONIO MÉNDEZ VIAL NATUROPATHE ET PHYSIOTHÉRAPEUTE

La composition biochimique et nutritionnelle des algues en fait une ressource précieuse pour l'être humain, utilisée dans l'alimentation comme en médecine, pharmacie, cosmétique et dans l'industrie chimique, alimentaire, agricole ou d'élevage. Certains spécialistes les considèrent comme l'une des meilleures ressources pour éliminer la faim dans le monde, dans la mesure où elles sont une source inépuisable de nutriments très complets, présente dans les mers et les lacs de toute la planète.

Véritables salades de la mer, les algues sont riches en substances telles que les acides gras oméga-3, les protéines complètes, les polysaccharides et les composés bioactifs aux effets antioxydants, anti-inflammatoires et anti-cancérigènes. Elles peuvent aider à prévenir le diabète, l'obésité ou les problèmes cardiométaboliques. En général, elles sont très riches en minéraux et en oligo-éléments comme le calcium, le magnésium, le fer, le potassium et l'iode. Elles sont également idéales dans la perte de poids car elles sont pauvres en calories, riches en fibres et contiennent une forte densité de micronutriments.

PesoPERFECTO dresse pour vous la liste de ces aliments pas comme les autres. ● Aramé : très riche en minéraux comme le calcium, l'iode et le potas52

52-55 nutricion FRC-FC 0509.indd 52

sium. De saveur douce et agréable, elle se présente sous forme de petits vermicelles très tendres. On la fait tremper et on l'ajoute aux salades, aux ragoûts, aux pâtes ou à toute autre préparation comme ingrédient supplémentaire. Elle sera utile lors de la ménopause ou en cas d'ostéoporose. ● Cochayuyo : son aspect se distingue des autres algues, sa saveur est douce, sa texture épaisse et charnue, ressemblant à un champignon. C'est une source de protéines, de fibres et de minéraux. Elle est riche en fer et en magnésium. Elle est préconisée contre l'ostéoporose, l'obésité, la constipation, les fibromyalgies, l'anémie... On la consomme en la faisant tremper ou bien en la faisant cuire environ 15' et en l'ajoutant aux soupes, ragoûts, salades. ● Fucus : riche en protéines, mucilages (un type de fibres), minéraux et surtout en iode. Elle est traditionnellement utilisée pour améliorer la santé du cheveu, et dynamiser la perte de poids. Elle stimule le métabolisme. Sa richesse en iode active le fonctionnement de la glande thyroïde. Elle est habituellement commercialisée sous forme de gélules, comprimés ou d'autres préparations diététiques. ● Hiziki : l'une des plus riches en minéraux, oligo-éléments, vitamines et

fibres. Elle est très appréciée dans la cuisine japonaise. Il faut la laisser tremper pendant 15' et la cuire entre 15' et 30'. Elle sera utile comme diurétique, contre l'obésité, la constipation, la cellulite, l'ostéoporose, l'hypertension, l'anémie, comme reminéralisant et pour améliorer l'aspect de la peau et du cheveu. ● Kombu : de la famille des laminaires (comme le Fucus ou le Kelp), elles sont charnues et leur saveur est intense. À la différence des autres algues, elle contient des sucres, de l'acide alginique, de l’acide glutamique et des polyols, qui lui confèrent la propriété de ramollir les fibres et retenir l'eau, raccourcissant le temps de cuisson des légumes. Elle est riche en minéraux (calcium, iode, potassium). Elle sera efficace en cas d'ostéoporose, de constipation, comme antioxydant, détoxifiant, et en cas de troubles cardiovasculaires. On la prépare en la coupant en lanières et on la fait cuire pendant 20 à 30'. Elle s'utilise comme l'algue wakamé dans les soupes, plats mijotés, bouillons, dans la préparation des légumes et protéines végétales (tofu, tempeh, seitan), en friture ou comme condiment. ● Wakamé : trés consommée auJapon, sa composition est similaire au Kombu. Elle est riche en calcium, potas-

Peso Perfecto

14/10/19 12:52

r ines

Peso Perfecto

52-55 nutricion FRC-FC 0509.indd 53

53

14/10/19 12:52

Nutrition

sium, magnésium. Elle sera efficace lors de la ménopause, contre l'ostéoporose, la constipation, le cholestérol, les maladies de cœur, et comme reminéralisant. on la laisse tremper quelques minutes et on l'intègre aux ragoûts, salades, bouillons et soupes.

Elle s'ajoute aussi habituellement à la célèbre soupe miso. l Spaghetti de mer : fine et allongée, elle ressemble à des haricots verts ou des spaghettis. Elle est riche en potassium, calcium, fer et vitamine C. Elle sera utile contre les maladies cardiovasculaires, l'hypertension artérielle, le cholestérol. Elle favorise la perte de poids. on la laisse tremper pendant 30' puis on l'ajoute aux salades ou on la fait cuire comme légume vert. l Nori : Elle est cultivée au Japon et préparée en poudre, sous forme de lamelles pressées, base des traditionnels « rouleaux de riz » ou sushi maki.

Elle est particulièrement intéressante pour son contenu en fer, vitamine A et B3. Elle est également riche en potassium, calcium, magnésium et iode. Elle s'utilise traditionnellement lors de problèmes digestifs, de maladies rénales, ménopause, hypertension, constipation, et son contenu en calcium et autres minéraux est bénéfique en cas d'ostéoporose.

54

52-55 nutricion FRC-FC 0509.indd 54

l Spiruline : il s'agit d'une micro-algue qui vit dans les lacs d'eau douce ou les bassins spécifiquement aménagés pour sa culture. Elle est très riche en protéines de haute valeur biologique avec tous les acides aminés essentiels, fibres, vitamines (notamment celles du complexe B, hormis la B12), caroténoïdes, minéraux et oligo-éléments (fer, calcium et magnésium notamment). Ses vertus sont très nombreuses : elle s'utilise pour la perte de poids, contre la constipation, le cholestérol, la chute des cheveux, pour améliorer de la santé de la peau et des ongles, contre l'acidité gastrique, pour les sportifs, la cicatrisation de blessures, contre les maladies cardiométaboliques, et globalement pour augmenter nos défenses naturelles. Il s'agit d'un multi-nutriment naturel à large spectre, considéré comme « source d'aliment merveilleuse pour le futur » et objet de nombreuses recherches scientifiques. Elle est commercialisée en gélules, comprimés, poudre, paillettes, entre autres préparations diététiques. on peut l'ajouter aux soupes, bouillons, frappés, en jus de fruits et salades. l Laitue de mer : son aspect est similaire à celui de la laitue terrestre. Elle est riche en fibres, vitamines, notam-

ment C et A, minéraux et contient une bonne proportion de fer et protéines.

Elle sera utile contre l'anémie, la constipation, l'ostéoporose et la perte de poids. on la laisse tremper et on la consomme crue ou blanchie, dans les salades. Bouillie, elle se consomme en garniture de poissons ou ragoûts, pour leur apporter un léger parfum de la mer. l Dulse : elle est particulièrement intéressante pour son contenu en potassium, calcium, magnésium, iode et vitamine C. Elle s'utilise habituellement dans les soupes, les sandwichs, et se prépare en la laissant tremper quelques minutes, ou encore en la grillant légèrement. on lui attribue les mêmes propriétés générales qu’à la plupart des algues alimentaires. l Mousse d'Irlande : de saveur intense, elle se distingue par son contenu en glucides, calcium et fibres mucilagineuses avec un effet laxatif et émollient. Elle sera utile contre la constipation, le cholestérol, l'ostéoporose, la prévention du diabète et les maladies cardiométaboliques. Utilisée comme épaississant, on la laisse tremper et on l'utilise dans les salades, soupes, crèmes ou en légume complémentaire. l Agar-Agar : il s'agit d'un produit industriel traité et blanchi qui est obtenu à partir de nombreuses algues. Il s'utilise en tant qu'additif et épaississant naturel non toxique. Il sert à préparer les gélatines végétales. Il est riche en fibres satiétogènes et contient des minéraux. l l

bénéfices Les algues sont très riches en fibres et minéraux, surtout du potassium, de l'iode, du calcium, du fer et du magnésium.

Certaines sont très riches en protéines.

Elles n'ont que peu de calories.

Elles sont recommandées lors de la ménopause, contre l'obésité, l'ostéoporose, l'hypertension, le cholestérol, les acidités d'estomac, la constipation...

Peso Perfecto

9/10/19 16:05

Peso Perfecto

52-55 nutricion FRC-FC 0509.indd 55

55

9/10/19 16:05

En forme

Activités physiques Quels choix en fonction

de l'âge et des objectifs ?

Vous avez pris de bonnes résolutions, bravo !

Et parmi elles, celle de pratiquer une activité physique ! Mais laquelle ? Avant de faire un choix, il n’est pas inutile de faire un point selon votre âge, votre poids et vos objectifs.

QuE privilégiEr En fonction dE votrE âgE

rédaction

Vous n'avez peut-être jamais pratiqué de sport, ou vous n'en pratiquez plus depuis longtemps. Peu importe. Mais avant de vous lancer vers vos nouveaux objectifs, vous devez le faire en toute sécurité. La meilleure solution pour ne pas prendre de risque (notamment cardiovasculaire) est de faire un test d'effort, afin de vérifier que votre cœur est en parfait état.

Ce test permet de pousser notre cœur jusqu'à ses limites dans un environnement contrôlé et sûr. C'est votre médecin qui évaluera vos résultats.

Le test d'effort n'empêche pas la survenue de problèmes ou de blessures ; par contre, il détectera d'éventuelles anomalies afin de les traiter à temps.

56

56-59 en forma FRC-FC.indd 56

L'âge est l'un des plus importants facteurs dès lors qu'il s'agit de choisir un sport, surtout après une longue période d'inactivité.

Chaque étape de notre vie comporte des contraintes et des besoins différents, qui détermineront nos choix sportifs. Toutefois, il existe une activité adaptée à chaque étape, à pas négliger : la musculation.

adolescents La musculation est importante dans cette période de la vie car elle contribue au développement physique comme mental des adolescents. Les sports d'équipe sont également un bon choix pour cette période, car ils permettent de développer différentes valeurs, comme la collaboration, le leadership et le travail de groupe. Ils sont également une porte d'entrée vers la compétition.

Peso Perfecto

9/10/19 16:07

Jeunes adultes Lors de cette période, le stress professionnel ou le manque de temps à dédier à nos loisirs peuvent affecter notre état d'esprit. Le sport est alors une excellente thérapie pour canaliser la pression.

Une activité physique journalière plus importante qui s'accompagne d'activités à faible impact sera un bon point de départ

adultes MûRs

Les sports qui permettent de libérer le stress sont a privilégier (boxe, kickboxing ou sports de contact, tous très à la mode). Le running peut aussi être un bon moyen pour laisser notre esprit se vider tout en entretenant notre système cardiovasculaire. On peut également envisager des activités qui combinent le corps et l'esprit, comme les pilates et le yoga : outre le fait de se recentrer, ils permettent de mieux se connaître et de se dépasser.

En mûrissant, conserver une bonne santé est primordial. La musculation, surtout chez les femmes âgées et toujours sous la surveillance de professionnels, aide à lutter contre certaines pathologies courantes, comme l'ostéoporose par exemple.

Conserver une bonne mobilité des articulations et travailler les mouvements efficaces et sûrs sera l'une de nos priorités : pour cela, le mieux est de choisir des activités d'intensité modérée et sans grand impact, comme les activités dans l'eau (natation, aquagym), l'entraînement aérobic léger (marche, vélo, elliptique) ou des activités combinant le corps et l'esprit (pilates, yoga, body balance).

Peso Perfecto

56-59 en forma FRC-FC.indd 57

57

9/10/19 16:07

En forme

Par objectifs pour perdre du poids Le régime sera le facteur clé, plus que l'exercice, parce que nous sommes très efficaces dans l'accumulation de l'énergie, mais moins pour la dépenser. Dans tous les cas, si nous ajoutons à une alimentation équilibrée et bien pensée (si possible, par un professionnel de la nutrition) des exercices physiques, nous atteindrons des objectifs de perte de poids plus facilement.

Si votre objectif est de perdre du poids et que vous êtes inactif depuis longtemps, la combinaison de la musculation avec l'entraînement aérobic sera l'un des meilleurs choix. La musculation aide en outre à améliorer la structure corporelle, à protéger les articulations et à être plus efficace en aérobic.

La combinaison de deux jours par semaine de musculation en salle de fitness avec deux autres jours d'aérobic (marcher d'un bon pas, commencer à courir, faire du vélo ou de l'elliptique, participer aux séances de base d’aérobic...) sera efficace.

gagner en masse musculaire Dans ce cas, l'entraînement et la nutrition doivent aller de pair et viser l'hypertrophie musculaire. Si nous sommes débutants ou si nous n'avons pas pratiqué ce type d'entraînement depuis longtemps, il convient de commencer par apprendre la bonne technique des exercices.

Ensuite, nous progresserons peu à peu. mener une vie plus saine Cela implique de manger sainement, modérément et de manière équilibrée, se libérer du stress, mieux dormir et avoir plus d'activités tous les jours. Pour y parvenir, nous pouvons commencer tout type de sport dont la pratique nous procure du plaisir. Il est donc important dans ce cas de tester différentes activités et sports, jusqu'à trouver celui qui colle le mieux à notre caractère et notre style de vie.

Règles clés

1.

Essayer de pratiquer, au minimum, 30 minutes d'activité physique au moins cinq jours par semaine.

2.

L'activité aérobic modérée est suffisante pour apporter des bénéfices à votre santé. Vous devrez pratiquer plus d'exercices si vous souhaitez vous remettre en forme.

3.

Y ajouter des entraînements de musculation et de souplesse deux ou trois fois par semaine.

4.

Si vous faites ou avez fait un rééquilibrage alimentaire, pratiquer jusqu'à 90 minutes par jour pour maintenir la perte de poids.

cas de surpoids sévère ou obésité

Nous ne parlons pas ici des personnes qui n'ont que quelques kilos en trop, mais des personnesdiagnostiquéescommeprésentant un surpoids grave ou une obésité.

Dans ce cas, il est important d'établir un programme professionnel et d'avancer de manière progressive pour pouvoir parvenir à un poids correct de manière sûre.

Il faut partir de la base et tenir compte du fait que dans les cas de surpoids sévère ou d'obésité, les articulations et les muscles vont être plus sollicités par la pratiqued'unsport.Pourminimisercerisque, il est important de commencer de manière progressive et avec des sports dits à faible impact. Par exemple, la course serait déconseillée. En revanche, la marche 58

56-59 en forma FRC-FC.indd 58

Peso Perfecto

9/10/19 16:07

d'un bon pas sera préférée, car elle sollicite moins les articulations. D'autres sports comme le tennis ou le padel ,qui exigent des changements de direction brusques et rapides, seront déconseillés.

La musculation, en revanche, fait partie des activités recommandées, car elle nous aidera à protéger nos articulations et à améliorer notre structure corporelle (lutte contre la graisse accumulée). La natation ou le cyclisme, qui sont aussi des activités à faible impact, sont également recommandées.

Quand nous partons d'une situation d'obésité ou de surpoids, il est aussi important d'ajouter plus d'activités physiques journalières dans notre quotidien.

Cela revient à bouger davantage par rapport à ce que nous avons l'habitude de faire. Marcher pour aller au bureau, nous lever de notre chaise régulièrement ou dédier une partie de notre temps de loisirs à des activités qui nous maintiennent en mouvement (promenades, vélo, danse...) pourra également nous aider.

Bénéfices psychologiques

tYpES d'EXErcicES musculation : tout programme d'exercices équilibré doit comprendre un entraînement de musculation, notamment pour apporter de la tonicité à notre corps. En outre, les muscles brûlent plus de calories que les tissus inactifs : c’est pourquoi développer sa musculature aide à maintenir son poids de forme.

La musculation implique d'activer les muscles face à n'importe quel type de résistance, raison pour laquelle ce type d'entraînement est également nommé entraînement de résistance. Vous pouvez utiliser des bandes élastiques, le poids libre (comme les poids), des machines élévatrices de poids ou même votre propre poids corporel. Essayez de pratiquer deux ou trois fois par semaine. Utilisez un poids qui vous permettra de faire une série de huit à dix exercices. Tout entraînement complet devra comporter deux ou trois exercices destinés à la partie supérieure du corps, et deux ou trois à la partie inférieure, plus les exercices abdominaux. exercices d'assouplissement : les muscles qui ne sont pas régulièrement sollicités peuvent se raccourcir et devenir moins élastiques, ce qui limite la plage de mouvement des articulations et augmente le risque de blessure, froissements et claquages. En prévention, ajoutez quelques exercices d'assouplissement à votre programme d'exercices (deux ou trois fois par semaine). Le yoga, les pilates ou le taï-chi comportent de nombreux exercices centrés sur la souplesse et l'agilité. Ils consistent à étirer et détendre le corps dans différentes postures et à la conserver à l'aide de la respiration consciente. Ce type d'exercices peut aider à augmenter la souplesse et la force, mais aussi favoriser la relaxation et améliorer la circulation, l'équilibre et la posture.

Pratiquer de l'exercice physique est aussi bon pour le moral. Les personnes qui introduisent une activité physique régulière dans leur quotidien sont de meilleure humeur, dorment mieux, présentent des niveaux de stress et d'anxiété plus faibles et perçoivent mieux les changements positifs sur ellesmêmes. Pour certaines personnes déprimées, une activité physique peut être aussi bénéfique qu'un traitement ou une prise de médicament.

Le niveau d'activité physique salutaire recommandé est de 30 minutes d'exercice modéré au moins cinq jours par semaine. Modéré, cela signifie suffisant pour stimuler le cœur et les poumons : respirer plus vite, augmenter le rythme cardiaque, et transpirer un minimum !

L'OMS recommande aux personnes de plus de 65 ans de pratiquer 150 minutes d'exercice aérobic d'intensité modérée par semaine, ou bien 75 minutes hebdomadaires d'exercice plus vigoureux afin de combattre la dégénérescence des fonctions cognitives.

Parmi les activités aérobique considérées comme modérées, il suffit de marcher, de nager, ou de monter des escaliers régulièrement... Ou toute autre activité qui augmente les pulsations et fait transpirer ! l l

Peso Perfecto

56-59 en forma FRC-FC.indd 59

59

9/10/19 16:07

BeautĂŠ

Urban

beauty

Des boucliers contre la pollution

60

60-63 Belleza FRC-C FC 1009.indd 60

Peso Perfecto

9/10/19 16:10

Barrez la route à la pollution environnementale urbaine avec des produits cosmétiques spécifiquement étudiés. Leur fonction principale : protéger des agressions provoquées par les agents polluants et réparer votre peau et vos cheveux.

rosa girona

L'enjeu : faire rendre les armes à l'ennemi.

Plaisanterie mise à part, notre environnement et notre style de vie actuel se caractérisent par une exposition excessive à la pollution dans la maison comme au dehors. Et cela entraîne des conséquences néfastes pour notre santé, mais aussi pour notre peau et nos cheveux.

Mais heureusement, la cosmétique urbaine offre des solutions pour faire face à ces agressions. Elle n'est pourtant pas nouvelle,cardesmarquescomme Givenchy, Helena Rubinstein ou Clarins ont lancé sur le marché des produits spécifiques depuis une vingtained'années.Maislanouveautéréside dans la prise de conscience du rôle joué par la pollution dans le vieillissement de notre peau.

Menaces 'indoor' et 'outdoor'

Nous envisageons la pollution comme un phénomène extérieur, mais notre ennemi est aussi dans la maison. Lorsque nous quittons notre zone de confort, nous nous exposons à la pollution environnementale, auxrayonsUVetauxparticulespolluantes, en particulier chimiques, entre de nombreusesautres.Deretouràlamaison,nous pensons avoir refermé la porte au nez de ces agents, mais nous nous exposons à d'autres sources de pollution : le chauffage, l'air climatisé, les produits nettoyants et la pollution électromagnétique, encore plus rarement analysée et à juste titre actuellement dans le viseur de la communauté scientifique.

Veiller à notre microbiote

Nous allons beaucoup entendre parler de cette quatrième couche de la peau dans les années à venir. Le microbiote est composé d'une grande diversité de bactéries,

champignons et virus. C'est lui qui est chargé d'agir comme une barrière de protection physique et immunologique.

L'équilibre de ce tissu social microscopique complexe est indispensable pour que la peau exerce de manière efficace et efficiente sa fonction de barrière. Les cosmétiques anti-pollution les plus efficaces seront donc ceux qui viennent au secours du microbiote pour le protéger des agressions de la pollution.

Une peau préparée à l'attaque

Dès lors que l'ennemi est identifié, nous pouvonspasser àl'action.Un bon exemple de protocole pour activer les défenses de la peau commencera par une hygiène très méticuleuse, qui doit comporter une exfoliation, mais toujours contrôlée pour éviter de priver la peau de son film protecteur hydrolipidique. Le bouclier anti-pollution sera efficace grâce à des formules spécifiques qui incluent des produits actifs : vitamine E et C, pré et probiotiques, antioxydants comme la carnosine, ou encore extraits de plantes comme la baicaline... Une protection à large spectre contre les rayonnements est également fondamentale, qu'il s'agisse des rayons solaires UVA et UVB, comme ceux provenant d'autres sourceslumineuses(portables,téléviseurs, ordinateurs, tablettes).

Des cheveux

« Si la pollution est reconnue comme une menace sérieuse pour la santé et la beauté de la peau, elle l'est tout autant pour les cheveux », nous expliquent les experts Klorane. « Nocive et préjudiciable, elle présente un impact significatif, et c’est une attaque quotidienne et permanente contre les fibres du cheveu et du cuir chevelu ». Ce double impact est visible et invisible. Visible : la pollution s'accumule danslesfibresdescheveuxenlesabîmant,

Peso Perfecto

60-63 Belleza FRC-C FC 1009.indd 61

61

9/10/19 16:10

Beauté les salissant, les laissant poisseux et ternes, sentant mauvais. Invisible : elle asphyxie le cuir chevelu et entraîne son vieillissement, et peut même provoquer la chute des cheveux. La solution pour freiner cette détérioration est de purifier les cheveux tout en les protégeant avec des produits spécifiques (shampooings, après-shampooings, toniques et masques) dans le but d'hydrater et protéger les cheveux en créant une barrière protectrice durable.

n e i d ti o u q u d s i m e n n Les e s Radicaux libr

Les agressions oxydan tes favorisent un vieillisse ment prématuré et altèrent l'ADN des cellules cutanées.

o p z Ga

e siv ou es urs c e x n e roug me . o i ê t n s i os r de et m tatio p x se ... rri e s 'i e au Un ut c ûlure es d t r i pe s b rm de s de de

Particpuelnession en sus

Fumée

Elle augmente u la perte en ea ue et À la protection extérieure par voie topique iq rm de pi sé tran lla offerte par les produits cosmétiques, il dégrade le co gène faut ajouter un renforcement interne de et les fibres la peau et des cheveux, grâce à une ali- élastiques (diminuent mentation équilibrée qui sera enrichie par la fermeté). des compléments alimentaires. Les ajouter à notre quotidien est déjà une habitude, puisque notre rythme de vie actuel implique des carences, et qu'ils y pallient. on ositi t Mais toujours, bien sûr, sous la surL'exp rans es teint c é d x veillance et les conseils d'un professionle u le au nsab peau. El o p s nel. Les produits actifs les plus appréciés a re ux l a de dic pour leur efficacité sont alors le collagène, terne e des ra on r ti génè (appari té l'acide hyaluronique, les vitamines et les s e e r m lib fer minéraux. l l des, .). i r e d .. nuée dimi

Protéger de l'intérieur

es

t n a llu

e u e l b e r è i m Lu

ndres, Poussières, ce tes, charbon, sulfa us to nitrates... bles sont responsa allergies. et ns io d'irritat

e e d y nox carbon o Métaux M de lourds

la s, le e de nce t i nt sm que ale boli nsé le r Il éta Co pâ n m au. au et u pe e pe he, ent Ils irritent la peau et les un sèc sem . muqueuses et provoquent et illis turé vie éma des dermites. Ceux qui nous pr concernent : le chrome, l'étain et le manganèse.

AU SECOURS d dE lA pEAU Et dES ChEvEUx

Time To Detox, de Montibello.

Une chevelure toute neuve en 15 minutes avec ce masque antipollution. Il détoxifie, hydrate et protège les cheveux en créant une barrière protectrice durable.

(4 x 7,9 €)

Brume purifiante anti-pollution, de Klorane.

Un ultra concentré de menthe aquatique. Il protège les cheveux de la pollution et les libère des odeurs désagréables.

(14,26 €)

62

Peso Perfecto

60-63 Belleza FRC-C FC 1009.indd 62

oxygenating and Pollution Protector, de selvert.

Il fournit une profonde oxygénation à la peau pour qu'elle retrouve sa luminosité et son toucher velours.

En ampoules.

(10 x 24,90 €)

Booster, d'oskia.

Un super concentré anti-pollution. Il protège la peau des métaux lourds, de l'ozone et des particules en suspension. Il suffit d'en ajouter une goutte à notre soin habituel.

(140 €)

Crème d'hydratation profonde, d'algologie.

Texture légère, rafraîchissante et absorption rapide.

Les algues de sa formule garantissent une protection antipollution.

(24,95 €)

shampooing à l'aloe vera, d'algologie.

Shampooing purifiant qui combat les effets de la pollution sur les cheveux.

Contient une macroalgue qui redonne brillant, douceur et vitalité.

(13,95 €)

9/10/19 16:10

Peso Perfecto

60-63 Belleza FRC-C FC 1009.indd 63

63

9/10/19 16:10

Escapade

Mexico Ville de

Cité des couleurs et des saveurs

Ville de Mexico Situation Amérique du Nord Pays Mexique Population 21 581 000 hab.

Superficie 1 485 km² 64

64-67 Mexico FRC- FC.indd 64

PesoPERFECTO vous invite à découvrir Mexico, l’une des plus impressionnantes métropoles du continent américain, mais aussi l’une des plus dynamiques et créatives. Vous venez ?

RÉDACTION

Dans cette métropole, l'offre culturelle et commerciale est immense, tout comme la superficie de la ville On y trouve de tout et pour tous les publics : des énormes centres commerciaux jusqu'aux petits marchés populaires, en passant par les boutiques spécialisées et les ateliers de designers d'avant-garde. Les possibilités sont pratiquement inépuisable !

Peso Perfecto

10/10/19 14:05

Shopping pas à pas

La Colonia Condesa est idéale pour les promeneurs et les cyclistes, mais elle accueille également le centre artisanal La Ciudadela. Elle fut créée à l'origine pour répondre à la demande en artisanat des visiteurs lors des Jeux olympiques de 1968. La Ciudadela est la Mecque des objets typiques du folklore mexicain, mais aussi une locomotive pour les artisans contemporains, comme le montre la pro-

lifération de galeries artistiques et de boutiques de jeunes designers. La créativité s'épanouit aussi dans les restaurants et les cafés qui sillonnent ses rues. Le quartier est parfait pour y passer une journée d'achats, déguster un bon repas et se reposer dans ses jardins.

Une autre étape incontournable pour les touristes comme pour les habitants est le quartier La Roma, rendu populaire grâce au film du même nom. Il est le centre

de rencontres universitaires et met en avant l'art et la culture. Librairies, magasins de disques, antiquaires et galeries artistiques entretiennent un climat culturel et intellectuel stimulant. Dès que le soleil se couche, l'atmosphère change du tout au tout, car ses rues abondent en établissements nocturnes. Nombre de ces « antres », surnom argotique donné par la population locale, programment des nuits à thème qui dédient leurs soirées à

Peso Perfecto

64-67 Mexico FRC- FC.indd 65

65

10/10/19 14:05

Escapade

1 2

la musique des années quatre-vingts et à la musique électronique.-energy...

Laissons derrière nous cette ambiance bohème pour entrer dans Polanco, un quartier international abritant des ambassades, des musées et des boutiques de grand luxe. L'avenue Presidente Masaryk est un défilé de boutiques des plus prestigieuses marques. Elle est incontournable pour une clientèle à fort pouvoir d'achat, ou pour ceux qui rêvent d'en faire partie ! Laissez-vous inspirer par les vitrines de Cartier, Montblanc, Vuitton, Rolex, Bulgari ou Prada, toutes installées dans des bâtiments de caractère, tout aussi évocateurs du luxe. Et pour assouvir une petite faim, vous serez traités comme des rois dans les restaurants de haute gastronomie comme Pujol, Quintonil, Anatol ou Cipriani, qui font tous partie des plus exclusifs.

Vous voulez vous divertir dans le plus grand centre commercial du pays ? Le centre Santa Fe est un paradis pour les achats, mais pas seulement. Il l'est aussi pour les amoureux des sports d'hiver : il accueille une impressionnante piste de glace répondant aux standards de la National Hockey League des États-Unis et du Canada. Il accueille des cinémas, des gymnases, des grands magasins comme El Palacio de Hierro ou Saks Fifth Avenue, plus de 40 restaurants, des magasins d'alimentation et des supermarchés, des agences de voyages, des concessionnaires automobiles, mais aussi des boutiques de 66

64-67 Mexico FRC- FC.indd 66

Plus de 2 300 centres Naturhouse dans le monde...

Et aussi à Mexico !

Cto. Interior Melchor Ocampo 193, Int. H01. Col. Veronica Anzúres, Ciudad de México, C.P. 11300 T. +00 52 52 60 59 61

décoration, des banques et des assurances et, bien évidemment, des marques de mode comme Salvatore Ferragamo, Emporio Armani ou Dolce & Gabbana.

Colonia Juárez

LaColoniaJuárezestnéeentantquequartierrésidentielpourfamillesargentées.Cependant, le tremblement de terre de 1985 provoqua l’effondrement de certaines demeures élégantes, laissant place à la construction d'immeubles moins ostentatoires. Certains immeubles furent restaurés et accueillent désormais le Musée de cire de la Ville de Mexico et le Musée du chocolat : Mundo Chocolate. Ces deux musées, comme les bâtiments qui les hébergent, méritent certainement une visite.

Poursuivant notre promenade derrière ces édifices, nous pénétrons dans les rues du quartier de Juárez pour plonger dans l'univers du design contemporain mexicain. Vous y trouverez les meilleures boutiques, ateliers et showrooms d'avantgarde.Ainsiquesalonsdebeauté,barbiers, outfit stores, bonneteries, accessoires pour la maison et tous les produits et services que proposent les établissements de caractère. Le quartier de Juárez abrite aussi la Zona Rosa, un sous-quartier un brin plus canaille. En journée, vous y trouverez pratiquement les mêmes boutiques

Peso Perfecto

10/10/19 14:05

POPULAIRE ET UNIQUE 5 4 6 5

3 4

1. La spectaculaire silhouette du Musée Soumaya, conçue par Carlos Slim.

2. Boutique de souvenirs du Musée d'art contemporain.

3. Frida Kahlo reste une icône intemporelle des jeunes designers.

4. Intérieur des grands magasins El

que dans Juárez, avec quelques ateliers de tatouage en plus. Mais le soir, place aux néons des boîtes de nuit, où rien n'est interdit.

Le sud de la vallée de Mexico abrite San Ángel, un quartier inscrit comme Village typique pittoresque qui accueille au mois de juillet la Foire aux fleurs. Vous pourrez y trouver pratiquement de tout, même si sa spécificité reste les boutiques vintage et les brocantes. C'est également le lieu idéal pour découvrir la gastronomie mexicaine dans ses restaurants et ses épiceries, et pour déguster des tequilas et autres mezcales.

Marchés éphémères en plein air

Que vous suggère le mot « tiangui » ? Des couleurs, des odeurs, des sensations intenses ? C'est exactement ce que vous

Palacio de Hierro.

5 et 6.

L'atmosphère typique du quartier populaire San Ángel et son artisanat de squelettes.

7. À chaque printemps, les jacarandas se couvrent de fleurs pourpres.

8. Mezcalería dans le quartier Polanco.

trouverez sur ces marchés éphémères en plein air. On dit qu'ils sont l'essence même de l'Amérique, et un véritable festival anthropologiqueoùobserverl'artdevivredes authentiques habitants de la capitale. Les marchés recommandés : Tianguis Cultural del Chopo, Mercado Portales et Mercado Medellín. Le premier, installé uniquement le samedi, vous permettra de dénicher un disque vinyle hors catalogue ou bien une première édition d'Octavio Paz. Le marché Portales a quant à lui pour spécialité les stands de restauration, avec une offre internationale qui va des célèbres tacos aux pâtes italiennes et aux sushis. Enfin, le marché Medellín est également connu sous le nom de Petite Havane. Quel que soit le produit que vous recherchiez en matière de gastronomie latino, c'est là que vous le trouverez ! l l

l En 2010, la gastronomie mexicaine a été inscrite par l'UNESCO au Patrimoine culturel immatériel de l'Humanité. Vaste et diversifiée, elle invite à un voyage aromatique et gustatif à travers des siècles d'histoire, de cultures, de peuples et de civilisations.

Elle se fonde sur des ingrédients de base comme le maïs, les haricots, les tomates ou les avocats. Ses plus célèbres plats sont le mole poblano (sauce épicée au cacao), la cochinita pibil (porc mariné grillé), le pozole (potée au maïs), les chiles en nogada (poivrons farcis à la sauce aux noix), la tinga de pollo (fricassée de poulet), las enchiladas (gratin de galettes de blé ou maïs farcies). Sans oublier les très populaire tacos, des galettes de maïs farcies de viande et de garniture végétale.

7

8

Peso Perfecto

64-67 Mexico FRC- FC.indd 67

67

10/10/19 14:06

Psycho

Comment vaincre la

68

68-71 ser feliz FRC-FC.indd 68

Peso Perfecto

9/10/19 16:35

timidité Contrairement aux personnes introverties, les timides sont souvent en demande de contact social. Leur problème : ils éprouvent une crainte irrationnelle d'être rejetés ou jugés par autrui, ce qui produit de l'anxiété et de la frustration.

RÉDACTION

Beaucoup de gens confondent timidité et introversion, ce qui n'est pourtant pas la même chose. Les personnes introverties ont tendance à privilégier des activités en solitaires plutôt qu'en groupe, mais elles ne craignent pas les rencontres sociales.

Les personnes timides, quant à elles, ne souhaitent jamais être sous les projecteurs... Cela peut impliquer un puissant obstacle émotionnel, surtout dans notre société qui valorise la capacité à se démarquer. À l'école par exemple, un enfant timide hésitera à exprimer ses interrogations devant ses camarades. Et une fois adulte, il se peut qu'il ait du mal à progresser dans un cadre professionnel hiérarchisé. Car être timide, même si cela peut sembler un problème mineur, peut conditionner notre vie.

Phobie sociale

Quand la timidité s'aggrave au point de limiter sérieusement notre qualité de vie, nous parlons de phobie sociale, un trouble qui s'accompagne habituellement de symptômes physiques, et qui requiert un traitement psychologique.

Cependant, sans en arriver à ces extrêmes, il est utile de savoir que presque tout le monde est timide d'une certaine façon. De nombreuses études estiment qu'environ 50 % des

personnes sont timides dans des situations déterminées. Certains ont appris à bien le dissimuler, mais la réalité est que la plupart d'entre nous avons les mêmes peurs et les mêmes doutes.

Je ne suis pas le seul. Cela signifie que la plupart des personnes que vous considérez comme plus résolues et expérimentées socialement diraient la même chose : certaines situations les rendent nerveuses mais elles parviennent à les gérer.

Il convient d'accepter que pratiquement tout le monde est timide, à un niveau plus ou moins important. La différence réside dans l'intensité. Selon les psychologues, le fait de comprendre que la personne que nous avons en face de nous est aussi nerveuse peut avoir un effet libérateur et désinhibant pour tout le monde. Cette personne appréciera probablement que ce soit vous qui fassiez le premier pas.

Quel est votre type de timidité ?

La timidité n'est pas uniquement en relation avec l'estime de soi. Certaines personnes sont capables de présenter des conférences devant un large public mais souffrent énormément dans une conversation en face à face avec un inconnu.

Ce type de timidité situationnelle est très courant. Il s'agit de peurs qui n'apparaissent que dans certaines occasions, surtout celles qui concernent des

caractères que nous considérons comme supérieurs par rapport à nous (professeurs, personnes très séduisantes...).

Si nous l'analysons bien, cette timidité surgit dans des situations où nous pensons qu'il existe un risque d'être jugé ou embarrassé. Soyons plus concrets : estce toujours avec des personnes inconnues ? Ou des personnes qui nous attirent ? Cela survient-il quand nous devons parler de nous-mêmes ?

Savoir quels sont les déclencheurs est la première étape pour vaincre notre timidité, car c'est uniquement de cette manière que nous pourrons identifier les émotions qui précèdent les senti-

RAISON vs ÉMOTION l De nombreuses études estiment qu'environ 50 % des personnes sont timides dans des situations déterminées. l Dites-vous que la plupart des gens éprouvent les mêmes peurs et les mêmes doutes que vous. l Mesurez et analysez avec sincérité à quel point votre timidité affecte votre comportement, surtout lorsqu'il s'agit de prendre des décisions.

Peso Perfecto

68-71 ser feliz FRC-FC.indd 69

69

9/10/19 16:35

Psycho la tête haute, les épaules en arrière et les bras occupant la plus grande amplitude possible vous donnera une image plus assurée. Et vous rassurera.

Guide pour combattre la timidité l Il vaut infiniment mieux reconnaître que vous êtes timide plutôt l Apprenez à vous tromper pour lique de le cacher. Pourquoi ? Parce miter votre perfectionnisme. Ne que vous n'aurez plus besoin de faire soyez pas trop dur avec vous-même et des efforts pour le cacher et cela vous n'exigez pas l'impossible, même quand soulagera beaucoup. Et puis, comme estimez que votre contribution à un la plupart des gens connaissent bien projet collectif n'est pas aussi bonne ces mauvais moments dus à la timidique vous l'espériez. La plupart de vos té, ils sympathiseront plus facilement jugements ne se fondent pas sur des avec vous. faits mais sur des sentiments négatifs sur ce que vous pensez être un com- l Réagissez sincèrement face aux portement social parfait. La perfection situations sociales. Ne soyez pas rén'existe pas ; laissez-vous conduire par tif et n'essayez pas de vous imposer votre intuition du moment. une attitude ou un comportement qui ne vous correspond pas réellel Diminuez votre nervosité par une ment. Riez quand quelque chose vous posture corporelle simple. Garder ments de honte et d'agitation, et éviter qu'ils ne dégénèrent en comportements négatifs.

Jusqu'à quel point êtes-vous timide ?

Vous avez du mal à communiquer avec les autres ? Vous préférez passer inaperçu ? Vérifiez jusqu’à quel point votre manière d’être vous met mal à l’aise et en difficulté.

1 Quand une situation sociale me met mal à l’aise... a) Généralement, je ne rougis pas. b) Je rougis presque toujours. c) Il m’arrive de rougir.

4 Au moment de nouer de nouvelles amitiés... a) Ça me plaît et j'y vais sans problèmes. b) Je n'aime pas du tout, et j'ai beaucoup de mal à communiquer. c) Cela dépend beaucoup de l'autre personne.

5. Travailler en équipe a) J'aime bien et j'aime organiser le groupe. b) Je l'évite au maximum. c) Si je dois le faire, je le fais, voilà tout.

6. Quand il s'agit d'exprimer vos sentiments… a) Je les exprime sans souci. b) J'évite de le faire, c'est un mauvais moment... c) Je ne les exprime qu'à des personnes de confiance.

2 Quand j’arrive à une fête ou une réunion... a) Je fais en sorte que mon arrivée ne se remarque pas. b) Je dis bonjour à chaque personne que je croise, « me voilà ! » c) Je salue quelques personnes.

7. Dans une réunion de travail... a) J'aime participer et exprimer mes points de vue. b) Je préfère passer inaperçu. c) J'interviens peu, uniquement quand c'est nécessaire.

3 En ce qui concerne l’opinion des autres sur moi... a) Ça m’est égal. b) Cela m’affecte un peu. c) Cela m’affecte beaucoup, je tiens à faire bonne impression.

8. Avez-vous besoin d'être entouré de gens ? a) Toujours, j'ai besoin d'avoir du monde autour de moi. b) Non, j'aime être seul. c) Quand je m'ennuie.

70

68-71 ser feliz FRC-FC.indd 70

amuse, pas par obligation. Et parlez si c'est votre désir, pas parce que la situation l'exige. l Ne vous autolimitez pas ; apprenez et n'ayez pas peur de procéder par étapes pour parvenir à de nouveaux comportements dans des situations sociales. Concevez la réalité comme un banc d'essai. Expérimentez : rien n'est plus stimulant que de tester des choses, même si elles sont « ratées ».

En réalité, tout est apprentissage et expériences uniques. l Adoptez de nouveaux comportements sociaux avec des personnes de confiance. Conservez un contact visuel, développez votre langage corporel, exprimez vos idées et vos émotions...

Vousvoussentirezpeuàpeuplusàl'aise et amplifierez votre rayon d'action.

RÉSULTATS Majorité de réponses A : pas de problèmes de timidité Vous affichez une attitude ouverte et extravertie. Cela vous est utile pour avoir beaucoup d'amis, être le centre de l'attention et superviser de nombreuses actions. Mais attention : vous ouvrir autant peut également entraîner des problèmes.

Majorité de réponses B : trop hermétique Les relations sociales ne sont pas votre fort, ce qui très souvent vous pose problème. C'est une bonne chose d'être prudent, même si vous ne devriez pas avoir une attitude aussi fermée face à la vie. Ouvrez votre esprit et souriez un peu plus au monde.

Majorité de réponses C : prudent, mais adaptable Vous êtes une personne prudente qui sait s'adapter aux situations.

Quand vous vous sentez à l'aise, vous apparaissez comme une personne ouverte et extravertie, sans craindre de nouvelles amitiés.

Mais vous faites preuve parfois d’un excès de précautions.

Peso Perfecto

9/10/19 16:35

l Si dans une occasion vous vous êtes retenu de parler par timidité, essayez d'écrire ce que vous alliez dire. Répétez l'interaction en l'écrivant ou devant le miroir, jusqu'à vous sentir à l'aise, mais sans que cela devienne une obsession. l Relativisez l'acceptation sociale.

Mettez en pratique votre assertivité (lire Apprendre à dire non paru dans le PesoPerfecto n° 43) et n'ayez pas peur d'être spontané. En réalité, être spontané est une attitude positive, tout le monde l'appréciera si vous dites ce que vous pensez avec honnêteté... et un peu d’assurance ! l l

Ne vous autolimitez pas ; n'ayez pas peur de vous ouvrir à de nouveaux comportements sociaux

Peso Perfecto

68-71 ser feliz FRC-FC.indd 71

71

9/10/19 16:35

En vitrine Crème à l’huile de coco : le soin visage de l’automne

Exclusivement dans les centres Naturhouse

Les vertus de l’huile de coco ne sont plus à démontrer : antioxydante, elle ralentit le vieillissement de la peau, l’hydrate, la répare et la tonifie. La Crème à l’huile de coco Naturhouse est enrichie en beurre de karité et vitamine E pour amplifier ses propriétés et adoucir encore plus votre épiderme. L’autre soin bonus, c’est l’odeur de coco qui évoque celle des plages et des bains de soleil ! Exclusivement dans les centres Naturhouse. Prix : 30 euros – Pot de 50 ml.

Des shampoings durs… tout en douceur La tendance des shampoings « solides » ou « durs » se développe depuis quelques années, et ce n’est pas sans raison. La plupart d’entre eux sont produits par des marques artisanales qui privilégient les huiles végétales et les ingrédients sains, sans détergents agressifs pour le cuir chevelu. Parmi elles, les Savons de Joya (https://lessavonsdejoya.com), la savonnerie Les essentiel et son shampoing Bonne tête (www. savonnerie-lesessentiels.com) ou encore la nouvelle marque Veda (www.vedashop.fr), et sa demi-sphère poudrée (ci-contre). La gamme de la marque est 100 % zéro-déchet, vegan et cruelty free (aucun produit n’est testé sur les animaux).

La gamme des plats préparés Naturhouse s’agrandit !

Wok thaï et Taboulé, ce sont les deux nouveaux plats préparés 100 % végétariens de Naturhouse. Equilibrés, frais et parfumés, ces plats composés avec des ingrédients naturels sont sans conservateur, ainsi que sans gluten, sans lactose et sans œuf. Faibles en calories mais riches en protéines végétales, ils sont cuisinés avec de l’huile d’olive et contiennent du glucomannane, qui augmente la sensation de satiété. Des plats parfaits dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire. Exclusivement dans les centres Naturhouse. Prix : 6,20 euros – Portion de 280 g.

Faire ses produits d’entretien pour une maison plus saine La grande majorité des produits d’entretien du commerce contiennent des substances chimiques polluantes et non adaptées à l’organisme, donc potentiellement nocives pour votre santé et l’environnement. Pour assainir votre maison sans risque, découvrez dans ce petit livre près de 150 recettes pour fabriquer vos propres produits : lessive, liquide vaisselle, dégraissant, nettoyant pour le parquet, savon de ménage, shampoing pour tapis, produit à vitres, détartrant... De la cuisine au salon en passant par la salle de bain, nettoyez votre intérieur à l’aide d’ingrédients naturels, économiques et écologiques.

Philippe Chavanne, First Editions, 159 pages, 2,99 euros.

Le collagène pour une cure de jouvence Cette nouvelle crème de beauté anti-âge Naturhouse procure tous les bienfaits du collagène, de l’huile d’amande douce, de l’huile de ricin, de la vitamine E ou encore du beurre de karité : elle répare et hydrate en profondeur, aide à faire face aux signes de l’âge en apportant fermeté et élasticité à la peau.

Prix : 30 euros – Pot de 50 ml.

Exclusivement dans les centres Naturhouse

72

72-73 escaparate FR_SUS FC2709.indd 72

Peso Perfecto

10/10/19 13:07

Damart Sport, la ligne thermique tout temps

Centella Asiatica, l’alliée de toutes les peaux

Destinée aux hommes, aux femmes et aux enfants, Damart Sport est une ligne sportive de haute qualité et de technicité qui utilise des tissus de haute technologie. Ses vêtements sont composés de fibres textiles telles que Ocealis, Clymatil et Thermolactyl, qui assurent une régulation thermique optimale, quelles que soient les conditions météo. Avec eux, plus d’excuses pour ne pas sortir s’il fait froid ! . www.damartsport.com

Une gamme complète d’infusions pour toute l’année

Exclusivement dans les centres Naturhouse

La gamme infusions de Naturhouse s’agrandit ! Elle compte désormais 8 références : Infunat Relax (relaxante et diurétique) ; Infunat Rinar (aide à éliminer les toxines et nettoie l’organisme) ; Infunat Thé rouge (aide à éliminer les toxines accumulées dans les reins, détoxifie) ; Infunat Detox (dépurative et diurétique) ; Infunat Depuril (drainante, idéale pour détoxifier et nettoyer l’organisme) ; Infunat Lax (meilleur transit intestinal) ; Infunat Te Verde (élimination des toxines, effet diurétique et antioxydant) ; Slimbel Infusion (propriétés diurétiques, laxatives et digestives) ; Vene 3 (circulation sanguine, effet diurétique et antioxydant). A savourer à tout moment de la journée. Prix : 8,95 euros.

Xplora, la smartwatch pour parents et enfants Xplora est une nouvelle marque de téléphones mobiles pour les enfants en forme de smartwatch (montres intelligentes). Ces montres permettent aux enfants de recevoir et de passer des appels et d’envoyer des SMS facilement, le tout de manière sécurisée, sans accès à Internet ni aux réseaux sociaux. Les enfants peuvent communiquer avec un total de 12 contacts précédemment configurés par les parents sur l’application, téléchargeable gratuitement depuis Google Play ou Apple Store. Prix moyen constaté : de 120 à 200 euros selon les modèles.

En plus de l’extrait de Centella Asiatica, une plante herbacée médicinale issue d’Asie et d’Océanie, cette crème hydratante et antirides est composée d’hydrolysat de protéines de soja et de vitamine E qui maintiennent l’hydratation et apportent une meilleure élasticité à la peau du visage.

Recommandée pour la protection de jour et de nuit, pour tous types de peau.

Prix : 30 euros – Pot de 50 ml.

Exclusivement dans les centres Naturhouse

Une brosse à dents écoresponsable Bioseptyl, la marque made in France, lance une brosse à dents entièrement en bois : La Dubois. Composée de filaments à base végétale, elle s’inspire de la nature avec son manche en bois ergonomique biodégradable réalisé en bois de hêtre rouge issu de forêts françaises éco-gérée. On peut ainsi la composter directement dans son jardin ou de la déposer dans une des boites de collecte prévues par Bioseptyl.

Prix : 5,40 euros.

Peso Perfecto

72-73 escaparate FR_SUS FC2709.indd 73

10/10/19 13:07

Nos franchisés

Angélique Lambert Franchisée et conseillère du centre d’Ancenis (44)

« La franchise est là pour nous accompagner, mais on reste chef d’entreprise » Angélique Lambert est l’une des plus anciennes franchisées du réseau Naturhouse. Issue d’un univers professionnel très différent de celui de la diététique, elle a su mettre à profit ses qualités personnelles pour s’y épanouir.

Très indépendante, elle se réjouit de travailler en équipe et de participer au bien-être de ses clients.

Fabien Cluzel Nathalie Gautier

l Comment êtes-vous arrivée chez Naturhouse ?

J’étais sujette à de l’embonpoint et j’avais essayé pas mal de choses. Dans le même temps, je savais que j’étais faite pour être indépendante. En 2011, en visite dans les Hautes-Alpes dont nous sommes originaires avec mon mari, nous avons rencontré un ami qui avait perdu 31 kg avec le centre Naturhouse de Gap. Quand je lui ai demandé comment il avait fait, il m’a répondu : « Je travaille avec ma diététicienne, avec des plantes et une méthode adaptée à mon mode de vie ». Plus il me parlait de cette prise en charge, plus c’était une évidence pour moi ! La méthode Naturhouse m’a immédiatement convaincue : j’ai tout de suite trouvé que c’était la bonne solution pour la perte de poids, car c’était une méthode très individualisée, avec un programme adapté au mode de vie de chacun. C’est comme ça que j’ai voulu ouvrir mon centre. l Que faisiez-vous avant ?

Je travaillais dans l’informatique, no74

74-77_Franquiciada FR_SUS_OK.indd 74

Peso Perfecto

14/10/19 15:30

Angélique et son équipe, Marion et Emmanuelle tamment avec des techniciens, et auprès de clients « grands comptes ».

Dans ce milieu, les usagers pouvaient devenir assez tendus lorsqu’ils rencontraient des problèmes techniques. Or, on m’adressait souvent ce genre de cas et j’arrivais à bien gérer les conflits parce que j’aime être à l’écoute : savoir écouter, savoir détecter, ce sont des qualités utiles chez Naturhouse !

l Comment travaillez-vous au quotidien ?

Deux diététiciennes travaillent avec moi. Je suis à plein temps, et même un peu plus ! Il est capital d’être très disponible en termes d’accueil. Quand on gère un centre, il faut de la continuité de l’accueil vers les diététiciennes et réciproquement. Il faut de la complémentarité.

l C’est donc un travail d’équipe ?

Oui, tout à fait. Nous nous réunissons au moins une fois par semaine. Chacune a ses forces et ses qualités, et on arrive avec nos idées pour animer le centre, communiquer vers l’extérieur, travailler sur les dossiers clients. Lorsque j’ai commencé, j’avais une diététicienne qui était très douée techniquement, mais qui manquait de savoir-être : nous avons échangé nos compétences pour nous enrichir mutuellement. On continue de travailler comme ça. Je suis responsable du centre, mais nous travaillons sans hiérarchie. l Comment se sont passés vos débuts ?

J’ai contacté la franchise et le responsable réseau sur la région, Jean-Laurent Colombier. Nous avons eu un entretien,

« Le principe central, c’est de bien connaître les besoins pour bien y répondre »

ANCENIS Les Arcades Bd. Docteur Moutel 02 40 96 98 14 Plus de 2.300 centres Naturhouse Voir pages 78 à 81

puis il a validé très rapidement mon projet. A partir de là, j’ai cherché un local ; il m’a accompagnée pour les visites, et également un peu pendant les travaux.

Tout s’est passé très vite. J’ai lancé mon projet fin novembre 2011, et le centre a ouvert début avril 2012.

l Quel est le rôle de la franchise auprès d’un nouveau gérant ?

La franchise est là pour nous accompagner, mais on reste chef d’entreprise et responsable de nos décisions. Ce que j’apprécie, c’est que Naturhouse met à notre disposition tous les outils dont Peso Perfecto

74-77_Franquiciada FR_SUS_OK.indd 75

75

14/10/19 15:30

Nos franchisés nous avons besoin pour travailler, et des supports que l’on utilise avec nos clients.

Je suis très indépendante, mais quand j’ai des questions, un responsable de zone est disponible, ainsi que le siège national.

l Vous êtes une des plus anciennes franchisés Naturhouse. Vous devez avoir tissé des liens étroits avec vos clients, avec beaucoup d’anecdotes…

Oh oui ! Il y a des gens que nous avons accompagnés et qui viennent nous faire un petit coucou régulièrement. Une de nos premières clientes a perdu 30 kg en 2012, et chaque année elle vient après Noël pour faire un petit rééquilibrage alimentaire. On lui apporte une aide pour ne pas flancher. Elle me dit souvent : « J’ai toujours vos précieux conseils dans un coin de la tête ». Pour nous, c’est fort d’entendre ça.

Un jour, un client est venu en nous disant : « Vous avez fait perdre 17 kg à ma femme. J’ai vu mon ventre, je veux perdre du poids pour lui plaire et parce qu’elle me plaît ». Un autre client avait perdu sa femme depuis 5 ans et avait pris du poids parce qu’il ne savait pas cuisiner. Il a perdu son surpoids, puis il s’est remis à sortir et a fait une rencontre… Et il est venu nous présenter sa nouvelle compagne ! Nous accompagnons des gens pendant quelques mois, mais les résultats durent longtemps, voire toute une vie. On influence quelque chose de positif et d’important. C’est très gratifiant.

de le leur dire, car on veut que ça fonctionne : ils ont parfois besoin de régler d’autres problèmes avant, par exemple des difficultés dans leur travail qui peuvent être un facteur de surpoids. Je l’ai dit un jour à une cliente qui s’étonnait que je ne donne pas suite immédiatement à sa demande ! Elle est revenue 6 mois plus tard, et ça s’est très bien passé. Il fallait préparer le terrain. Il faut savoir détecter ce genre de chose et savoir le dire. Le principe central, c’est de bien connaître les besoins pour bien y répondre. l l

l Le profil de vos clients est-il toujours le même ?

Non, il a beaucoup évolué. En 2012, on avait quasiment que des personnes de 40 à 65 ans. Quelques hommes venaient sur les conseils de leur médecin ou de leur cardiologue. Mais depuis, beaucoup d’hommes viennent par eux-mêmes, pour prendre soin d’eux. Le plus jeune de nos clients a 18 ans, et le plus âgé 83 ans, et il vient de sa propre initiative.

Globalement, nous avons des clients de tous âges à partir de 20 ans. l Quelle relation tissez-vous avec eux ?

La confiance est le maître mot.

Nous sommes aussi très sincères.

Il y a des gens qui veulent perdre du poids mais on sent qu’ils ne sont pas prêts. Mon devoir est 76

74-77_Franquiciada FR_SUS_OK.indd 76

Peso Perfecto

14/10/19 15:30

Jole Leanza Gérante du centre NaturHouse de Catane

« Une belle aventure » Un diplôme en pharmacie, une passion pour la nutrition et les nutraceutiques, puis une rencontre avec Naturhouse, et ce fut le début d’une longue et belle aventure pour Jole Leanza. D’abord conseillère dans le premier magasin Naturhouse en Sicile, à Catane, en 2007, elle a ouvert son propre centre un an plus tard. Presque 13 ans plus tard, les satisfactions de Jole ont été nombreuses et les objectifs atteints.

Karolina Chylińska et Anna Mazurek-Halo Propriétaires de deux centres Naturhouse à Wieliczka et Cracovie

Des différences au service du succès L’amitié et les affaires sont-elles compatibles ? Oui ! Karolina Chylińska et Anna Mazurek-Halo se connaissent depuis le lycée et travaillent ensemble depuis 6 ans. Après l’ouverture du premier magasin NH à Wieliczka, elles ont ouvert leur propre centre à Jędrzejów, puis un autre récemment à Cracovie... Et elles espèrent que ce n’est pas fini. Car même si leurs parcours sont différents (Anna a débuté en pharmacie, Karolina exerce dans la nutrition depuis toujours), leur complémentarité fait le succès de leur coopération.

Lidia Saturnino Gérante du centre naturhouse de Catarroja (Valence)

« Avec de l’enthousiasme et du travail, les résultats sont là ! » Après avoir décroché un diplôme en biologie et une maîtrise en diététique et diétérothérapie il y a presque 12 ans, Lidia a commencé à travailler dans un centre Naturhouse. Un an et demi plus tard, elle en devint la propriétaire. Pour elle, être soutenue par une grande enseigne apporte de la sérénité dans le travail, et elle se félicite de la qualité du lien entre les franchisés et le siège national : “Chaque fois que nous avons un problème, ils sont là pour nous aider.”

Peso Perfecto

74-77_Franquiciada FR_SUS_OK.indd 77

77

14/10/19 15:30

Un centre

Naturhouse proche de chez vous FRANCE AUVERGNE - RHONE - ALPES Albertville (73) 15 av. Gén. de Gaulle 04 79 38 50 92 Andrézieux-Bouthéon (42) 2 rue Dorine Bourneton 04 77 20 27 32 Annecy (74) 10 bis av. de Chambéry 04 50 51 36 89 Annecyle-vieux (74) 6 all. des Tilleuls 09 86 76 75 84 Annemasse (74) 13 rue de Genève 09 61 66 32 89 Annonay (07) Europole av. Jean Jaurès 04 75 34 11 74 Attignat (01) 523 Grande rue 04 74 24 11 81 Aubenas (07) 2 av. Bellande 04 75 35 49 85 Aurillac (15) 55 rue Paul Doumer 04 71 46 79 34 Bassens (73) 495 rue de la Martinière 04 79 36 78 06 Bédarieux (34) rte de Saint-Pons Villemagne-l’Argentière 04 67 23 72 13 Belleville (69) 21 rue de la Poste 04 74 66 47 67 Belley (01) 32 rue de la République 04 79 87 68 92 Bourg-en-Bresse-Viriat (01) 44 rue du plateau CC La Neuve 04 37 62 31 19 Bourglès-Valence (26) 85 allée du Merle 04 81 66 08 56 Bourgoin-Jallieu (38) 53 bd St-Michel 04 74 19 27 35 Bron (69) 59 av. Camille Rousset 04 72 37 36 84 Chambéry (73) 4 rue du Théâtre 04 79 60 88 92 Charlieu (42) 3 rue des Moulins 04 77 60 49 45 Charvieu-Chavagneux (38) 102 av. du Collège 04 72 45 42 19 Chassagny (69) ZI Richard Bloch 04 78 48 20 32 ChâteauGaillard (01) 3 chem. des Vignes 04 74 35 40 39 Châtillon-sur-Chalaronne (01) 21 rue Alphonse Baudin 04 74 42 89 71 Civrieuxd’Azergues (69) cc Les Arcades 09 83 66 79 34 Clermont-Ferrand (63) 37 rue St-Esprit 04 73 26 22 57 Corbas (69) 42 av. Salvador Allende 04 72 50 08 01 Cournon-d’Auvergne (63) ZI 24 rte du Cendre 04 73 88 45 41 Craponne (69) 86 av. de l’an 2000, 04 78 45 31 75 Cusset (03) 13 cours Lafayette 06 45 00 88 24 Divonneles-Bains (01) 70 rue Voltaire 04 50 28 15 38 Échirolles (38) 39 av. de Grugliasco 04 76 84 96 71 Écully (69) 9 rue Luizet 09 81 99 26 81 Feurs (42) 3 pl. Nigay 04 77 28 65 03 Firminy (42) 15 rue Victor Hugo 04 77 56 65 29 Fourneaux (73) Pôle Santé ZC Matussière 09 67 46 06 50 Grenoble (38) 7 rue Montorge 04 76 26 67 22 • cc la caserne de bonne 48 bd Gambetta 04 76 94 91 10 Heyrieux (38) 15 av. Gén. Leclerc 04 78 33 56 13 Issoire (63) 5 rue Chateaudun 04 73 71 25 99 La Talaudière (42) 10 rue Victor Hugo 04 77 46 13 41 La Tour-du-Pin (38) 22 rue de la République 04 74 90 10 76 L’Arbresle (69) 15 rue Charles de Gaulle 04 74 01 21 11 Le Péagede-Roussillon (38) 23 avenue Jules Ferry 04 74 11 69 56 Le Pont-de-Beauvoisin (38) 19 av.

Charles Gabriel Pravaz 04 76 35 88 56 Le-Puyen-Velay (43) 15 rue du Portail d’Avignon 04 71 57 96 70 Lyon 2e (69) 9 rue gentil 09 81 82 81 30 • 48 rue de la Charité 04 72 04 05 34 Lyon 3e (69) 41 cours Richard Vitton 04 72 33 82 26 Lyon 4 e (69) 5 rue Pailleron 04 78 27 40 13 Lyon 6e (69) 9 cours Lafayette 04 78 24 71 50 • 60 rue Garibaldi 04 37 43 69 47 Lyon 7e (69) 60 all. d’Italie 04 37 70 15 12 Meximieux (01) 4 av. du Dr Berthier Magali 04 74 34 51 79 Meylan (38) 23 av. de la Plaine Fleurie 04 76 51 10 53 Meyzieu (69) 14 pl Jean Monnet 04 78 72 37 62 Miribel (01) 973 Grande Rue 04 78 06 86 79 Monistrolsur-Loire (43) 25 av. de la Libération 04 71 56 09 76 Montbrison (42) 20 rue Marguerite-Fournier 04 77 96 16 41 Montélimar (26) 147 rte de Marseille 04 26 51 77 88 • 119 route de Valence 09 81 29 63 17 Montluçon (03) 12 pl. Piquand 04 70 51 46 40 Moulins (03) 52 rue Régemortes 04

78

78-81 Liste des Centres FC2309 2.indd 78

63 07 80 26 Neuville-sur-Sâone (69) 24 rue de la République 09 82 40 83 57 Oyonnax (01) 3 rue Jules Michelet Pierrelatte (26) 1 av. Bonaparte 04 69 26 18 39 Pont-du-Château (63) 10 bis rue du Dr Chambige 04 73 61 75 92 Portes-lèsValences (26) pl. du 8 mai cc Les Arcades 04 27 68 02 29 Privas (07) 4 rue de la République 04 75 64 46 06 Rillieux-la-Pape (69) 2518 rte de Strasbourg 04 78 55 29 35 Riom (63) 12 pl. JeanBaptiste Laurent 04 73 86 10 25 Rive-de-Gier (42) 81 rue Jean Jaurès 04 77 06 94 92 Roanne (42) 9 pl. des Promenades Populle 04 77 71 11 43 Roche-la-Molière (42) 4 rue Sadi Carnot 04 77 37 79 66 Romans-sur-Isère (26) 40 rue Jacquemart 04 75 45 93 51 St-Chamond (42) cc E.Leclerc 04 77 29 13 04 St-Égrève (38) 29 rue des Glairaux 04 76 58 11 08 St-Étienne (42) 40 rue Louis-Braille 04 77 50 94 85 • 101 cours Fauriel 04 77 57 94 50 St-Flour (15) 10 place de la Liberté 04 71 60 23 19 St-Genis-Laval (69) 2 mte de l’Église 04 78 46 47 98 St-Martin d’Heres (38) 7 rue Charles Darwin 04 76 01 02 70 St-Péray (07) rue du Petit Blanc 04 26 60 45 84 St-Pourcain-sur-Sioule (03) 31 rue Victor Hugo 04 70 20 96 10 St-Priest (69) 4 pl. Jean Moulin 04 72 48 93 06 St-Symphorien-surCoise (69) 54 rue Centrale 09 87 46 68 77 StFoy-les-Lyon (69) 1 rue du Vingtain 04 72 65 42 57 Sallanches (74) 38 quai Alexandre Curral 09 67 30 55 33 Tarare (69) 10-12 av. Edouard Herriot 04 74 13 06 87 Tassin (69) 54-56 av. de la République 04 78 33 86 22 Thiers (63) 4 av. du Gén. de Gaulle 06 42 51 33 32 Thonon-lesBains (74) 34 rue des Granges 04 50 76 18 97 Tournon-sur-Rhône (07) 16 Grande Rue 04 75 07 69 62 Trévoux (01) 16 rue du Palais 04 74 00 33 01 Valence (26) 16 rue Dauphine 04 75 44 75 70 Vénissieux (69) 66 av. Jean Jaurès 04 72 50 76 53 Vichy (03) 31 bd Gambetta 04 70 55 56 64 Vienne (38) 39 cours Verdun 04 74 20 16 88 Villars-les-Dombes (01) 1204 av. Charles de Gaulle 04 78 88 94 97 Villefranche-sur-Saône (69) 50 rue P. Morin 04 74 06 74 19 Villeurbanne (69) 154 rue Louis Becker 04 78 92 88 40 Voiron (38) 9 rue Genevoise 04 76 31 75 82

BOURGOGNE - FRANCHE - COMTE Beaune (21) 5 av. du 8 septembre 03 80 22 91 97 Belfort (90) 33 fg des Ancêtres 03 84 58 42 85 Bessoncourt (90) cc de Bessoncourt lieu dit Blozier 03 84 23 06 54 Chalon-sur-Saône (71) 4 pl. du Châtelet 03 85 91 22 78 Cosne-Courssur-Loire (58) 5 rue Edme Lavarenne 09 83 28 12 71 Dijon (21) 26 bd. de l’Université 03 80 30 78 36 • 66 av du Drapeau 03 80 56 57 59 Dole (39) 79 rue Pasteur 03 84 79 26 98 Lons-le-Saunier (39) 33 rue St-Désiré 03 84 47 01 01 Mâcon (71) 26 rue Rambuteau 03 85 32 95 78 Morteau (25) 8 rue Barral 03 81 44 23 44 Nevers (58) 2 pl. Guy Coquille 03 45 52 30 13 Paray-le-Monial (71) 11 bis rue Louis Pasteur 09 81 95 65 89 Pontarlier (25) 5 rue du Bastion 03 81 38 88 88 Sens (89) 26 rue Thénard 03 86 64 11 14 Vesoul (70) 14 pl. de l’Église 09 51 74 62 13

BRETAGNE Bruz (35) 1 rue du Petit Bé 02 99 52 34 40 Cesson-Sevigne (35) 52 rue de Bray Porte de La Monniais 02 23 45 31 51 Concarneau (29) 24 av. Pierre Guéguin 02 98 97 08 86 Dinan (22) 28 rue de Brest 02 96 85 25 99 Guidel (56) 4 place de Polignac 09 50 31 32 31 Guipavas (29) ZAC de Prat Pip Nord 02 98 07 57 46 Lamballe

(22) 14 rue du Grand Boulevard 02 56 40 16 62 Landerneau (29) 3 rue de Brest 02 98 44 33 12 Lanester (56) 160 rue Jean Jaurès 02 97 05 45 98 Lorient (56) 9 rue Moise le Bihan 02 97 56 66 21 Montgermont (35) La Bécassière 02 99 67 43 70 Plérin (22) 1 rue François Jacob 02 96 69 67 18 Pontivy (56) 137 rue Nationale 02 97 27 53 68 Rennes (35) 153 bis rue de Fougères 02 99 36 10 10 • 48 rue Vaneau 02 56 00 62 56 St Malo (35) 26 boulevard des Talards 02 23 17 37 55 St-Renan (29) pl. Dr Guyader 02 98 28 21 30 Vannes (56) Parc d’activités du Ténénio 2 rue du Dr Joseph Audic 02 97 46 23 28 Vitre (35) 3 bd Louis Giroux 02 23 55 60 00

CENTRE - VAL DE LOIRE Amboise (37) 5 bis av. de Tours 02 47 30 07 85 Beaugency (45) 5 pl. du Martroi 02 38 76 09 71 Blois (41) 44 av. de Vendôme 02 54 43 34 19 Bourges (18) 9 rue d’Auron 02 48 69 40 85 Chartres (28) 24 rue de Varize 02 36 67 20 63 Châteauroux (36) 8 cours Saint-Luc 02 54 25 56 43 • 371 av. de Verdun 02 54 22 46 67 Fleuryles-Aubrais (45) 402 rue du faub. Bannier 02 38 53 45 74 Gien (45) 23 rue Gambetta 02 38 67 70 71 Issoudun (36) 35 bd. Max Dormoy 02 54 21 23 03 Joué-Lès-Tours (37) 41 bd de Chinon 02 47 80 07 57 La Ferté-St-Aubin (45) 183 rue du Gn. Leclerc 02 34 50 59 42 Le-Blanc (36) 5 rue Pierre Collin de Souvigny 02 54 38 32 83 Lèves (28) 8 av de la Paix 02 34 42 53 11 Montargis (45) 55 rue Jean Jaurès 02 38 85 16 84 Olivet (45) 173 rue Paulin Labarre 02 38 59 33 40 Orléans (45) 9 rue du Vieux Marché 02 38 54 36 79 RomorantinLanthenay (41) 9 ter place de la Paix 02 54 98 61 18 St-Amand-Montrond (18) 10 rue Raoul Rochette 02 48 63 34 13 St-Avertin (37) 11 rue de Grandmont 02 47 22 91 42 St-Germain-duPuy (18) rte de la Charité Les terres de Fenestrelay 02 48 69 87 76 St-Gervais-la-forêt (41) 35c rte Nationale 02 54 87 45 01 St-Jean-de-Braye (45) 124 av. Charles Peguy 02 34 08 38 80 Tours (37) 61 rue Marceau 02 47 47 14 92 • 232 av.

André Maginot 02 47 38 35 79 Vendôme (41) 10 faubourg Chartrain 02 54 23 62 43 Vierzon (18) 11 rue Voltaire 02 48 71 95 94

CORSE Ajaccio (20) Pôle de Suartello rte de Mezzavia 04 95 26 15 49 Biguglia (20) Casatorra imm.

Pasqualini 04 95 55 67 53 Porto-Vecchio (20) imm. le Campo Stellato rue Giudice Di Cinarca Les 4 Chemins 04 95 77 16 95 Propriano (20) 10 rue Jean Pandolfi 04 95 27 46 33

GRAND EST Altkirch (68) 23 rue Gilardoni 03 89 08 83 39 Audun-le-Tiche (57) 1 rue mal. Joffre 03 82 52 43 23 Bar-le-Duc (55) 18 rue Antoine Durenne 03 29 70 35 26 / 09 67 42 35 26 Cernay (68) 6 rue de Thann 03 89 39 25 48 Châlons-enChampagne (51) 68 rue de la Grande Étape 03 10 14 40 11 Charleville-Mezières (08) 88 av. Charles de Gaulle 03 24 27 80 60 Chaumont (52) 59 bis av. Carnot 03 25 01 50 09 Colmar (68) 43 cours Ste-Anne 03 89 24 97 48 Épernay (51) 6 av. Jean Jaurès 03 26 55 61 32 Erstein (67) 43 rue du 28-nov. 03 88 59 14 77 Eschau (67) cc Super U, 25 rue du Tramway 03 88 52 98 72 Forbach (57) 24 rue Ste Croix 03 87 88 51 44 Guebwiller (68) 4 rue Joseph Schmitt 03 89 82 47 60 Hagondange (57) 12 rue de la Gare 03 87 67 22 95 Haguenau (67) 5 bis rue des

Peso Perfecto

9/10/19 17:12

LA MÉTHODE NATURHOUSE Une approche unique pour améliorer la santé, le bien-être et répondre aux problèmes de surpoids basée sur le rééquilibrage alimentaire. Un suivi diététique hebdomadaire est associé à des produits à base de plantes, fruits, légumes, vitamines et minéraux.

Plus de 6 500 000 de personnes ont déjà fait confiance à Naturhouse dans plus de 2 300 centres et 32 pays.

Dominicains 03 88 05 52 51 Hayange (57) 45 rue du Mal. Foch 03 82 54 53 93 Illzach (68) 2 rue de Pfastatt 03 89 57 59 41 Lingolsheim (67) 14 rue du Maréchal Foch 03 88 27 72 42 Metz (57) 13 rue Haute Seille 03 87 37 49 65 Molsheim (67) 6 rue de Saverne 03 88 04 15 67 Montigny-lesMetz (57) 20 rue de l’Hôtel de Ville 03 87 50 64 55 Mulhouse (68) 28 rue du Sauvage 03 89 56 61 77 Nancy (54) 69 gal. St Sébastien rue du Grand Rabbin Haguenauer 03 83 38 96 63 Reims (51) 226 av. Jean-Jaurès 03 26 04 13 90 • centre ville 28 rue Henri Jadart 09 83 51 42 11 Remiremont (88) 10 rue des Cardes zone de la Filature 03 55 22 07 82 Riedisheim (68) 11 rue du Gén. de Gaulle 03 89 43 13 45 St-Avold (57) 71 rue Hirschauer 03 87 94 27 58 St-Dié-des-Vosges (88) 84 rue Pierre Evrat 03 29 42 17 07 St-Dizier (52) res.

Gigny Val d’Ornel 15 pl. Charles de Gaulle 09 67 15 33 45 St-Louis (68) 31 av. de Bâle 03 89 89 43 89 St-Max (54) 128 bis av Carnot 03 83 33 95 29 Sarrebourg (57) 14 rue de la Gare 03 87 03 15 85 Sarreguemines (57) 1 pl. de la Gare 03 87 95 10 72 Saverne (67) 144 Grande Rue 03 88 02 54 50 Sedan (08) 22 rue Gambetta 03 24 27 60 33 Sélestat (67) 4 rue des Prêcheurs 03 90 56 44 26 Strasbourg (67) 4 rue du Travail 03 88 38 49 64 Thionville (57) 1 rue de l’École des Mines 03 82 85 67 98 Troyes (10) 10 ter rue des Bas Trevois 03 25 43 10 80 Verdun (55) 2 av. du 30e corps 03 29 85 24 01 Wintzenheim (68) 15 rte de Colmar 03 89 79 40 06 Wissembourg (67) 3 rue de la Paix 03 88 05 06 06

HAUTS DE FRANCE Abbeville (80) 23 rue saint Vulfran 03 22 24 96 93 Aire-sur-la-Lys (62) 9 rue Notre Dame 03 61 51 27 31 Armentières (59) 10 rue de Dunkerque 03 20 52 81 07 Arras (62) 8 rue des Grands Vieziers 03 21 51 02 55 Beauvais (60) 42 rue Jeanne d’Arc 03 64 19 50 84 Berck (62) 55 rue de la Plage 03 21 09 90 00 Bergues (59) 1 rue anglaise 03 28 20 34 85 Béthune (62) 42-48 rue St Pry 03 21 02 55 46 Boulogne-sur-Mer (62) 86 rue Thiers 03 21 10 10 75 Bourbourg (59) 36 rue Paul Machy 09 81 14 46 66 Bruayla-Buissière (62) 2 rue de la République 03 21 54 67 66 Calais (62) 6 rue Félix Cadras 03 21 82 67 26 Cambrai (59) 6 bis rue Carnot 03 27 73 04 67 Carvin (62) 7 rue Edouard Plachez 03 21 77 80 83 Château-Thierry (02) 59 rue Carnot 03 23 70 87 18 Chauny (02) 162 rue Pasteur 03 23 56 82 77 Compiègne (60) 66 rue de Paris 03 44 76 45 98 Creil (60) 12 rue du Plessis Pommeraye 03 44 25 56 54 Crépy-en-Valois (60) 16 av.

Levallois-Perret 03 44 39 70 28 Croix (59) 40 rue du Professeur Perrin 03 20 88 35 97 Douai (59) 26 rue des Minimes 03 27 92 14 84 Doullens (80) 1 place Thélu 09 50 74 44 80 Dunkerque (59) 30 rue Clémenceau 03 28 64 83 90 Étaples (62) 22 rue de Rosamel 03 21 84 09 90 Fourmies (59) 2 rue Gambetta 03 61 99 63 47 Hazebrouck (59) 19 rue Nationale 03 28 50 46 80 HéninBeaumont (62) 474 rue Élie Gruyelle 03 21 75 87 30 La-Bassée (59) 92 rue de Lens 03 20 22 47 22 Laon (02) 4 rue Roger Salengro 03 23 24 14 17 Le-Portel (62) 17/19 av. Joffre 03 21 33 87 85

Le-Quesnoy (59) 6 pl. du Gn. Leclerc 03 59 76 12 45 Lens (62) 24 av. du 4 Septembre 03 21 14 21 86 Liévin (62) 102 rue Defernez 03 21 29 24 15 Lille (59) 70 rue du Molinel 03 20 85 54 14 Lillers (62) 15 rue du Commerce 03 21 65 37 46 Lomme (59) 329 av. de Dunkerque 03 20 30 69 35 Marcqen-Barœul (59) 12 rue Jules Guesde 03 20 21 04 30 Marquise (62) 37 rue de l’Église 09 81 36 25 55 Maubeuge (59) 11 av. de la Gare 03 27 60 48 81 Merville (59) 51 Grand Place 03 28 40 61 94 Noeux-les-Mines (62) 150 rue nationale 03 21 62 42 79 Noyon (60) 18 Boulevard Sarazin 03 44 83 97 01 Orchies (59) 4 pl. du Gén. de Gaulle 03 20 34 02 17 Ronchin (59) 13 rue Lavoisier 03 20 50 52 51 St-Amand-les-Eaux (59) 55 rue d’Orchies 03 59 76 69 38 St-Omer (62) 147 rue de Dunkerque 03 21 93 15 76 St-Pol-surTernoise (62) 2 pl. du Mal. Leclerc 03 21 47 33 69 St-Quentin (02) 37 rue Emile Zola 03 23 05 12 57 Soissons (02) 9B rue Georges Muzart 03 23 76 37 70 Valenciennes (59) 6 rue de Mons 03 27 29 61 31 Villeneuve-d’Ascq (59) 247 bd de Valmy 03 20 56 26 01

ÎLE-DE-FRANCE Antony (92) 2 rue du Nord 01 75 49 45 79 Arpajon (91) 4 rue Raspail 09 81 25 69 59 Asnieres-sur-Seine (92) 52 grande rue Charles de Gaulle 09 51 60 13 29 Beauchamp (95) 141bis chs Jules César 01 79 51 59 44 BoulogneBillancourt (92) 140 rue du Château 01 46 20 01 12 Brie-Comte-Robert (77) 3 bis pl. des Déportés 09 83 22 29 28 Brunoy (91) 23 rte nationale 6, 01 69 39 34 28 Charenton-Le-Pont (94) 111 rue de Paris 01 43 75 35 47 Clichyla-Garenne (92) 68 rue de Neuilly 01 57 64 08 13 Conflans-Ste-Honorine (78) 18 quai de la République 01 39 72 69 81 Croissy-surSeine (78) 2bis av. du Mal. Foch 01 30 15 05 05 Courbevoie (92) 102 rue de Colombes 01 46 98 17 15 Deuil-la-barre (95) 35B rue de la Barre 01 39 34 09 54 Dourdan (91) 6 rue Saint-Pierre 01 69 27 73 88 Eaubonne (95) 64 rue Gabriel Péri 01 39 59 16 92 Ermont (95) 8 rue Saint-Flaive Prolongée 01 34 15 52 94 Étampes (91) 16 rue Aristide Briand 01 64 56 91 64 Fontainebleau (77) 246 rue Grande 01 60 96 42 89 Fontenaysous-bois (94) 9 ter bd de Verdun 01 43 94 32 49 Houilles (78) 13 rue Gabriel Péri 09 83 72 04 71 Issy-les-Moulineaux (92) 22 rue Diderot 01 41 08 97 79 Ivry-sur-Seine (94) cc Quais d’Ivry 30 bd Paul Vaillant Couturier 01 46 58 14 48 Juvisy-sur-Orge (91) 30-32 rue Monttessuy 01 69 05 54 35 Lagny-sur-Marne (77) 33 rue du Chemin de Fer 01 64 30 66 87 / 07 86 00 49 11 La-Garenne-Colombes (92) 48 rue Jean Bonal 01 47 86 24 67 Le-Chesnay (78) 6 rue de La Celle 01 39 55 79 72 Le-Pecq (78) 1 rue de l’Ermitage 01 39 16 56 28 Le-Perreux-surMarne (94) 81 bis av. Ledru Rollin 01 48 72 60 51 Levallois-Perret (92) 40 rue Carnot 09 51 74 01 97 L’isle-Adam (95) 25 av. de Paris 09 84 16 42 65 Magny-Le-Hongre (77) 40 rue de la clé des champs 01 61 10 00 89 Maisons-Alfort (94) 47 av. Georges Clemenceau 01 49 77 08 15 MaisonsLaffitte (78) 19 av. de St-Germain 01 39 13 90 44 Mantes-la-Ville (78) 67 bd Roger Salengro 01 34 97 91 61 Maule (78) 33 bis bd. Paul Barré 01 30 90 81 89 Meaux (77) 20 pl. Sauvé Delanoue 01 60 25 46 78 Melun (77) 34 av. du Gal. Patton 01 64 52 46 27 Mennecy (91) 47 bd Charles de Gaulle 01 60 75 47 56 Montreuil (93) cc La Grande Porte 235 rue Étienne Marcel 01 48 18 71 14 Orsay (91) 22 rue Archangé 01 64 46 07 07 Ozoir-laFerriere (77) 13 av. du Gén. Leclerc 01 60 60 26 89 Palaiseau (91) 27 rue Léon Bourgeois 09 82 21 00 10 Paris IIe (75) 6 rue de la Michodière 01 42 68 05 86 Paris IIIe (75) 42 rue Beaubourg 01 42 74 89 76 Paris VIe (75) 34 rue St-Placide 01 45 44 26 56 / 07 89 20 38 72 Paris IXe (75) 87 rue la Fayette 01 75 51 57 04 Paris XIIe (75) 75 av. Ledru Rollin 01 44 68 33 97 Paris XIIIe (75) 15 ter rue de la Glacière 01 43 36 34 45 Paris XIVe (75) 18 rue Mouton Duvernet 01 40 44 07 83 Paris XVe (75) 21 rue de Vouillé 01 45 30 95 15 Paris XVIIe (75) 15 rue Brey 01 45 74 93 44 · Batignolles 90 rue Nollet 01 45 88 20 73 Paris XXe (75) 2 rue

Pl us ww w.d’in na fo tu rm rh at ou io se ns .fr : 09 87 38 85 61 Poissy (78) 15 bis

de la Bidassoa rue du Gén. de Gaulle 01 39 71 02 63 PontaultCombault (77) 20 av. Charles Rouxel 01 60 60 61 07 Pontoise (95) 15 quai du Pothuis 01 30 32 31 93 Provins (77) 20 rue Hugues Le Grand 09 82 35 46 06 Puteaux (92) 59 bd Richard Wallace 01 42 04 66 14 Rambouillet (78) 46 rue d’Angiviller 01 34 83 31 78 Rueil-Malmaison (92) 7 rue Jean Mermoz 01 47 51 71 01 St-Gratien (95) 13 bd du mal. Foch 01 34 05 03 27 St-Maur-desFossés (94) 3 bis rue des Remises 09 82 35 31 56 Ste-Geneviève-des-bois (91) 11 rue des Eglantiers 09 83 24 02 27 Suresnes (92) 58 av. Jean Jaurès 01 41 37 21 22 Versailles (78) Galerie les Manèges 10 av. Gen. de Gaulle 01 39 25 08 80 Villiers-sur-Marne (94) 1 pl. des Tilleuls 09 81 79 54 76 Viry-Chatillon (91) 1 rue Henri Barbusse 09 86 18 97 85

NORMANDIE Avranches (50) 66 rue de la Constitution 02 33 60 65 34 Bayeux (14) 31 rue Beauvais 09 86 40 41 45 Bernay (27) 6 rue Albert Parissot 02 32 46 56 58 Bois-Guillaume (76) 3729 rte de Neufchâtel 02 35 32 65 65 Caen (14) 50 rue Nicolas Oresme 02 31 73 55 32 · 4 rue St michel 02 31 99 35 32 Cherbourg (50) 38 quai Alexandre 3 09 83 07 72 54 Coutances (50) 7 rue du Lycée 02 33 45 97 57 Deauville-St-Arnoult (14) av.

Michel d’Ornano les Rives de Deauville 02 61 82 00 07 Evreux (27) 5 bd Chambaudouin 02 32 22 52 41 Fécamp (76) 9 rue Alexandre Legros 02 27 30 49 17 Granville (50) 19-21 av. Mal. Leclerc 02 33 69 12 46 La-Haye-du-puits (50) 31 pl. du Gén. de Gaulle 02 33 46 21 79 Le-Havre (76) 78 av.

René Coty 02 35 49 46 16 Le-Neubourg (27) 13 pl. Ferrand 02 32 31 16 85 Lisieux (14) 5 pl. de la République 02 31 48 38 61 Louviers (27) 4 rue Constant Roussel 09 81 69 17 79 Neufchâtelen-Bray (76) 45 Grande rue Saint-Jacques 02 32 97 33 06 Pavilly-Barentin (76) 17B pl. Esneval 02 35 23 96 50 Pont-Audemer (27) 18 pl.

Victor Hugo 02 32 56 35 77 Rouen (76) 22 quai Cavelier de la Salle 02 35 62 79 50 St-Lô (50) 59 rue Havin 09 67 28 85 11 Valognes (50) 9 rue Villault Duchesnois 09 83 88 04 40 Vernon (27) 8 rue des Tanneurs 02 32 54 67 01 Vire (14) 46 rue Saulnerie 02 31 69 73 58 Yvetot (76) 6 rue Edmond Labbé 02 32 70 98 10

NOUVELLE AQUITAINE Agen (47) 113 av. Michel Serres 05 53 67 02 07 Andernos-les-Bains (33) 10 rue Gilles de Roberval 05 57 18 25 03 Anglet (64) 14/16 Rue Eugène Bernain 05 59 46 16 98 Angoulême (16) 72 rue Goscinny 05 45 68 48 73 Aytré (17) 2 rue Albet 1er 05 46 55 68 28 Bègles (33) Imm. les terrasses de Mussonville 422 rte de Toulouse 05 56 49 64 87 Bergerac (24) 56 rue Neuved’Argenson 05 53 63 41 08 Biarritz (64) 12 rue des Mésanges qua. Biarritz-Iraty 05 59 54 49 89 Biganos (33) 31 av. de la Libération 05 56 60 35 21 Biscarosse (40) 89 av. du 11 novembre 05 58 07 70 55 Bordeaux (33) 25 rue St Rémi 05 56 52 69 15 · Chartrons 56 av. Emile Counord 05 56 04 71 94 Bressuire (79) 5 pl. Berton 05 49 82 44 97 Brive-la-Gaillarde (19) 27 av Pierre Semard 05 55 23 17 45 Castelnau-deMédoc (33) 4 rue du Mal. Foch 05 57 29 26 62 Châtellerault (86) 7 av. Clémenceau 05 49 23 08 85 Chauray (79) 100 rue du Puits de la ville 05 49 33 27 48 Cognac (16) 47 bd Denfert Rochereau 05 45 82 41 13 Eysines (33) 244 av. du Médoc 05 57 21 40 48 Floirac (33) 2 pl. de la Souys angle rue Jules Guesde 05 57 54 55 90 Gond-Pontouvre(16) 200 rte de Paris 05 45 93 24 17 Gradignan (33) 41 cours du Gén. de Gaulle 05 56 64 29 18 Gueret (23) 55 av. du Berry 05 55 51 91 38 Idron (64) Le Domaine du Roy all.

Antoine de Bourbon 05 59 60 28 42 La-Rochelle (17) 9 bd André Sautel 05 46 09 64 25 La-Testedu-Buch (33) 32 bis av. St-Exupery 05 56 54 95 53 Lescar (64) av. Marguerite de Navarre cc Le Bilaa 05 33 11 44 90 Libourne (33) Espace 81, 81 av. du Gén. de Gaulle 05 57 50 35 80 Limoges (87) 16 bis av. Garibaldi 05 55 78 25 70 • 15 bd

Peso Perfecto

78-81 Liste des Centres FC2309 2.indd 79

79

9/10/19 17:12

du Vigenal 05 87 19 70 14 Marmande (47) 51 bd Gambetta 05 53 20 79 43 Marsac-sur-l’Isle (24) bd de l’horizon Saltgourde 05 53 08 01 15 Martillac (33) 2 chem. de la Canave 05 56 94 79 84 Mérignac (33) 1 av. Gabriel Péri 05 56 18 73 19 • 129 av. de la Somme 09 86 56 38 38 Mont-de-Marsan (40) 33 bis all. Brouchet 05 58 44 15 63 Nérac (47) Lieu dit «Guilhem Bas « 05 53 65 51 77 Niort (79) 68 rue de la Gare 05 49 35 39 95 Pessac (33) 69 bis av. Jean Cordier 05 56 11 03 29 Poitiers (86) 158 av. de la Libération 05 49 45 07 81 • 41 bd Jeanne d’Arc 05 49 30 68 30 Rochefort (17) 72 av. Lafayette 05 46 88 41 02 Royan (17) 74 av. de Pontaillac 05 46 38 79 70 St-André-de-Cubzac (33) 32 cours Georges Clémenceau 05 57 42 90 92 StJean-de-Luz (64) 202 rue des Artisans 05 59 41 16 90 St-Junien (87) 25 bd Victor Hugo 05 55 36 06 43 St-Médard-en-Jalles (33) 3 av. de la Boétie Espa. Montaigne 05 56 35 24 23 StPaul-les-Dax (40) cc Grand Mail Adour Océane Vge du Mail 05 58 58 69 25 Saintes (17) 38 av.

Gambetta 05 46 94 92 74 Sarlat (24) 25 Bis av.

Thiers 05 53 31 97 18 Tarnos (40) 1 rue Lise et Artur London Rés. Loustaunau Bât B 05 59 25 02 06 Ussel (19) 2 bd Clémenceau 05 55 95 73 51 Villeneuve-sur-Lot (47) Parasol Rte de Fumel 05 53 41 98 51

OCCITANIE Agde (34) 27 av. de Sète 04 67 39 66 57 Albi (81) 125 av. Gambetta 05 63 43 50 09 Argelès (66) 1A rue des Cigognes 04 68 37 05 37 Aucamville (31) 430 rte de Fronton 05 61 54 64 49 Auch (32) 16 rue du 8 mai 05 67 66 53 78 Auterive (31) 8 impasse du Rouat 05 61 63 77 42 Bagnols-sur-Cèze (30) 14 rue du Parc, qua. La Garaud 04 66 50 29 70 Balma-Gramont (31) 30 rue Théron de Montaugé 05 67 06 65 15 Béziers (34) 88 all. John Boland, rte de Bédarieux 04 67 48 57 22 Blagnac (31) 2 rue du 19 mars 1962, 05 61 48 72 87 Bourg-Madame (66) 25 av. Porte de France 04 68 04 66 80 Bruguieres (31) 1 all. de Xeraco 05 61 70 46 37 Cahors (46) 52 av. Anatole de Monzie 05 65 31 36 85 Caneten-Roussillon (66) 46 bis bd Las Bigues 04 68 84 18 21 Castanet-Tolosan (31) 1 pl. Gaspard de Fieubet 05 61 20 68 19 Castelnau-le-Lez (34) 735 av. de la Pompignane 04 67 40 28 29 Castelnaudary (11) 57 rue de Dunkerque 04 68 94 82 61 Castelsarrasin (82) 57 av. du Mal Leclerc 05 63 39 94 97 Castries (34) 8 cc La Couronne 04 67 87 08 69 Caussade (82) 44 av. du Gén. Leclerc 05 63 20 03 81 Caveirac (30) 6 rte de Nîmes 04 66 03 12 06 Clermont-l’Hérault (34) 25 ZAC de la Madeleine 04 67 88 79 22 Colombiers (34) 2 rue des anciennes carrières ZAE de Cantegals 04 99 43 44 81 Colomiers (31) av. André Marie Ampère, Le Perget 05 61 11 75 69 Cornebarrieu (31) ZA Les Mourlas 5 rte de Toulouse 05 34 52 37 56 Figeac (46) 10 quai Albert Bessières 05 81 48 91 93 Frontignan (34) 7 av. Celestin Arnaud 04 67 80 46 13 Fronton (31) 670 rte de Toulouse 05 34 27 77 37 Gaillac (81) 34 rue Jean Jaurès 05 63 34 78 75 Grenade (31) 2A rue du Port Haut 05 62 10 60 32 Jacou (34) 9B rue Louis Breguet 04 67 67 12 36 Juvignac (34) all. de l’Europe -Pôle médical 04 67 87 53 36 Lattes (34) 3 rue des Jonquilles 04 34 00 43 43 Lavaur (81) 8 quai de la Tour des Rondes 05 63 34 61 70 Le-Boulou (66) D900 ZI nord 04 68 88 20 37 Les-Angles (30) 10 av. de verdun, 1 montée du réservoir 04 90 25 28 97 L’isle-Jourdain (32) 29 rte de Toulouse 05 62 05 27 95 Lourdes (65) 15 av. Alexandre Marqui 05 62 46 18 22 Luc-laPrimaube (12) 36 pl. de l’Étoile 05 65 61 20 88 Lunel (34) 172 ch. de la Vidourlenque 04 67 85 47 01 Mauguio (34) 182 bd de la République 04 99 62 55 36 Mende (48) 10 rue de la République 04 66 45 01 78 Millau (12) 20 av. Jean Jaurès 05 65 58 12 29 Montauban (82) • ZI Nord 1 rue Voltaire 05 63 20 77 90 • 1210 av. de Toulouse 05 63 66 65 20 Montpellier (34) 282 av. du Mondial 1998, 04 99 53 93 21 • 32 rue des Chasseurs 04 67 47 49 40 Muret (31) 1 rue Jean-Baptiste Artigues, square Maimat 05 61 44 97 40 Nîmes (30) 1993 av. du Mal. Juin 04 34 28 47 44 • 42 rue du Forez

80

78-81 Liste des Centres FC2309 2.indd 80

Les Sept Collines Bât B 04 66 21 71 57 • 18 bd Gambetta 04 66 84 59 62 Perpignan (66) 111 av. Jean Mermoz 04 68 57 54 94 Pézenas (34) 2 pl. Ledru Rollin 04 67 37 03 87 Plaisance-duTouch (31) 8 av. Montaigne cc Nicolas 3, 05 34 46 57 35 Remoulins (30) Imm. Le Sémaphore ZAC de l’Arnède 04 66 63 24 12 Revel (31) 12 rue de Dreuilhe 05 34 65 67 76 Rodez (12) 13 av. de Bourran 05 65 68 77 92 St-Christol-lès-Alès (30) av. de Campello rte d’Anduze 04 66 61 63 85 St-Estève (66) 19 av. de Baixas espace Pyrène 04 68 86 13 12 St-Gaudens (31) 33 bd Charles de Gaulle 05 61 89 46 27 St-Gély-du-Fesc (34) cc Le Forum Bât C 04 67 59 66 09 St-Hilairede-Brethmas (30) 395 rte d’Uzes 04 66 43 50 26 St-Jean (31) Lot n°1, 2 rue des Côteaux 05 61 23 91 47 St-Jean de Vedas (34) 30 rte de Béziers 04 11 93 70 10 St-Sulpice (81) 238 av.

Terres Noires cc des Portes du Tarn 05 63 45 40 91 Sète (34) 4 quai Noël Guignon 04 67 43 60 13 - 07 69 03 62 61 Tarbes (65) 64 rue Larrey 05 62 34 32 40 Thuir (66) 41 av. Gén. Guillaut 04 68 63 36 67 Toulouse (31) 12 rue Bayard 05 61 13 41 05 • 82 av. Camille Pujol 05 61 26 42 36 • 48 allée Charles de Fitte 05 61 41 96 98 / 07 89 00 20 33 Villefranche-de-Lauragais (31) 67 rue de la République 05 61 46 86 59 Villefranchede-Rouergue (12) 22 rue Marcellin Fabre 05 65 65 86 52

PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR Aix-en-Provence (13) 190 rue Marcel Isoard Les Milles CD 9, 04 42 38 44 80 • cc Jas de Bouffan 210 av. de Brédasque 09 67 66 57 70 Allauch (13) CC du Jet d’eau 602 av. du 7ème Rég. des Tirailleurs Algériens 04 91 08 72 96 Apt (84) 198 av. Victor Hugo 04 90 71 19 09 Arles (13) 30 av. de la Libération 04 90 98 47 71 Aubagne (13) 135 bd. Pagnol, qua. Les Défensions 04 42 71 63 72 Beausoleil (06) 5 av. du Gén. de Gaulle, Villa «Victoire « 04 93 41 05 59 Briançon (05) 2 rue Pasteur 04 92 57 23 61 Brignoles (83) qua. le Pré de Pâques RN7, 04 94 78 35 76 Cagnes-sur-Mer (06) 77 chem. du Val Fleuri 04 92 12 09 46 Cannes (06) pl. Commandant Lamy 04 93 38 35 19 Carpentras (84) 73 bd du Nord 04 90 65 52 61 Cavaillon (84) 114 av. Clemenceau 09 53 55 53 82 Châteauneufles Martigues (13) bd Pierre Mendès France 04 42 88 87 44 Châteaurenard (13) 581 bd Ernest Genevet 04 90 20 95 71 Cogolin (83) av. Clémenceau Sq.Jean Moulin 04 94 40 44 04 Digne-les-Bains (04) 13 bd Victor Hugo 04 92 34 33 39 Entraigues-sur-la-Sorgue (84) 199 av. de la gare 04 90 27 09 05 Fos-sur-Mer (13) 10 chem. de Rieu Le château des Aigles 04 42 47 01 89 Gap (05) 79 av. d’Embrun 04 92 51 50 16 Gardanne (13) 780 av. d’Armenie qua.

Bompertuis 04 42 64 50 48 Grasse (06) 178 rte de Draguignan qua. Ste Anne 04 93 70 52 23 Hyères (83) 48 av. Alexis Godillot 04 94 66 47 12 Istres (13) 10 bd Jean Marie l’Huillier 04 90 44 36 95 La-Ciotat (13) cc Provence av. Fernand Gassion 04 42 62 57 71 La-Crau (83) 2 av. du Gal. de Gaulle 04 94 03 14 38 La-Destrousse (13) qua. Souque Nègre 04 42 70 09 90 LaGarde (83) 45 av. Jean Jaurès 04 94 03 41 34 La-Seyne-sur-Mer (83) 16 bd Stalingrad 04 94 90 43 15 La-Trinité (06) cc Auchan rte de Laghet 04 97 08 17 02 La-Valette-du-Var (83) 130 av. Anatole France 04 94 75 28 81 Le-Luc (83) RN7 La Burliere 04 94 73 70 17 LesPennes-Mirabeau (13) cc le Village 1 av. de Plan de Campagne 04 42 31 54 33 L’Isle-sur laSorgue (84) 146 av. des Sorgues 04 90 38 06 46 Manosque (04) 40 av. Jean Giono 04 92 75 44 91 Marignane (13) 50 av. Jean Jaurès 09 52 89 30 74 Marseille 2e (13) 62 av Robert Schuman Place de la Joliette 04 91 89 58 56 Marseille 5e (13) 12 rue George pl. Sébastopol 04 86 97 25 14 Marseille 6e (13) Prado Castellane 33 rue du Rouet 04 91 41 97 55 Marseille 7e (13) 17 av. de la Corse 04 91 45 77 57 Marseille 8e (13) 30 rue Negresko 04 91 80 15 90 Marseille 9e (13) Obélisque-Mazargues 67 bd de la Concorde 04 91 25 10 32 Marseille 10 e (13) 11 bd de St Loup 04 91 88 61 95 Marseille 11e (13) La Valentine

av. des Peintres Roux 140 tra. de la Montre 04 91 93 03 24 Marseille 12e (13) 111 av. du 24 avril 1915, 04 91 88 02 41 Marseille 13e (13) cc Mallet 1 tra. Grandjean av. de Chateau Gombert 04 91 06 44 01 Marseille 15e (13) cc Grand Littoral 04 91 69 70 13 Martigues (13) 13 av. Frédéric Mistral 04 42 46 56 89 Menton (06) Le Virgile 66 av. des Acacias 04 93 97 17 38 Montauroux (83) ZAC Centre Espace rte départ 562, 04 98 10 30 25 Mougins (06) 2036 av. du Mal. Juin 04 93 94 25 11 Nice (06) 37 rue Bonaparte 04 93 26 29 80 • 46 av. Borriglione 04 93 17 51 14 • 126 av. de la Californie Le Carina 04 93 21 17 82 Ollioules (84) 772 av. Jean Monnet 04 94 22 11 87 Orange (84) 60 av. Charles de Gaulle 04 90 40 68 43 Pertuis (84) 98D rte d’Aix en provence 04 90 08 41 59 Puget-sur-Argens (83) 569 av. Gén de Gaulle 04 94 79 62 57 St-Laurentdu-Var (06) 73 av. du Gén. Leclerc 04 92 04 08 50 St-Maximin-la-Ste-Baume (83) 735 av. des 5 ponts 04 94 72 07 98 St-Saturnin-lesAvignons (84) 73 pl. des Cafés 04 90 31 01 65 Ste-Maxime 185 rte du Plan de la Tour Zone Les Moulins/espace Mathias 04 94 49 35 67 Salonde-Provence (13) 110 bd. Pasquet BâtA 04 42 86 11 50 Sisteron (04) 26 bis av. des Arcades 04 92 32 21 89 Six-Fours-Les-Plages (83) 3 rue de la République 04 94 90 58 35 Toulon (83) • 108 rue Mireille «Le Mourillon» 04 94 10 51 28 • Pont du Las 832 av. du 15e Corps 04 94 98 00 31 · «Les Lices» 484 av des Siblas 04 94 05 73 99 Trans-en-Provence (83) cc Arcadia chem. de Menenpenty 04 94 76 00 04 Vence (06) 135 av. Émile Hugues Le Président 04 93 24 41 21 Venelles (13) 60 av. de la Grande Bégude cc des 4 Tours 04 42 54 30 08 Vitrolles (13) RN113 La Bernarde 04 42 46 96 82

PAYS-DE-LA-LOIRE Ancenis (44) bd Moutel cc Les Arcades 02 40 96 98 14 Angers (49) 23 rue Plantagenêt 02 41 39 35 65 Avrillé (49) 12 place du Bois du Roy 02 41 43 82 26 Blain (44) 8 rue Aristide Briand 02 28 05 41 39 Bonchamp-les-Laval (53) bd des Grands Bouessays 02 43 49 13 02 Bouaye (44) 4 places des échoppes 02 85 52 15 25 Carquefou (44) 10 rue Marquis de Dion 02 40 50 19 51 Challans (85) rpt des Ormeaux, rue des Sables 02 51 39 52 86 Châteaubriant (44) 5 rue Aristide Briand 02 40 28 94 92 Cholet (49) 75 av. du Maréchal Leclerc 02 41 49 96 59 Fontenay-le-Comte (85) 7 rue du Port 02 51 52 82 58 Guérande (44) res. Almagro rue de Kerbiniou 02 40 22 19 70 La Chapelle-sur-Erdre (44) 10 rue Martin Luther King 02 28 24 99 24 La-Roche-sur-Yon (85) 21 rue Sadi Carnot 02 51 37 57 57 Le-Mans (72) 350 av. Felix Geneslay 02 43 54 86 32 • 18 rue du Parc Manceau 02 43 88 22 24 Les-Herbiers (85) 12 rue de la Bienfaisance 02 51 61 07 29 LesSables-d’Olonne (85) 21 av. Jean Jaurès 02 51 32 62 10 Montaigu (85) 64 av Villebois Mareuil 02 28 15 32 94 Nantes (44) 6 rue du Général Buat 02 40 18 06 02 Nantes Hauts Pavés / Canclaux (44) 38 rue des Hauts Pavés 02 40 84 13 62 Orvault (44) 13 rue du printemps 02 40 76 07 89 Pornic (44) 2 rue du Traité d’Amsterdam 02 40 82 96 64 Rezé (44) 69 rue Aristide Briand 02 51 89 98 15 St-Barthelemy-d’Anjou (49) 11 rue Verdun 02 41 93 87 70 St-Herblain (44) Bourg 120 rue du Docteur Boubée 09 83 79 59 54 St-Nazaire (44) 62 av. de la République 02 40 66 72 53 St-Sébastien-sur-Loire (44) 2 rue Jean Macé 02 40 58 72 27 Saumur (49) 43 rue Dacier 02 41 38 45 96

DOM-TOM Baie-Mahault -Guadeloupe (971) 58 Galeries de Houelbourg ZI Jarry 05 90 92 97 74 Fort-defrance -Martinique (972) zac etang z’abricots im. la Grande Voile 05 96 70 11 11 St-Andréla-Réunion (97) 706 B av des Mascareignes 02 62 51 65 34 St-Denis-de-la-Réunion (974) 10 rue du Bois de Nèfles 02 62 28 10 37 St-Leula-Réunion (97) 6 chem. Dubuisson 02 62 22 85 31 St-Paul-la-Réunion (97) 5 rue Mangalon 02 62 33 28 50 St-Pierre-la-Réunion (97) 2A rue Youri Gagarine 02 62 24 26 72

Peso Perfecto

9/10/19 17:12

Pl us ww w.d’in na fo tu rm rh at ou io se ns .fr :

LES CENTRES NATURHOUSE DANS LE MONDE IRLANDE

AUTRICHE Linz, Magazingasse 5 Tél 00421908764712

BELGIQUE

Burgas Alexandrovska 111, Centro comercial Alex Tél 00359 885 835 84 Plovdiv 6 Septemvri nº 122 Tél 00359 889707977 Ruse Calle Nikolaevska, 59 Tél 00359 82823548 Sofía • Alexander Stamboliysky Boulevard, 104 Tél 00359 29814533 • Plaza Raiko Daskalov 1 Tél 00359 0894459612 • av. Alexandre Malinov, 75 Tél 00359 0895775593

UV

e

O

UV

us

e

O

Ouverture prochaine Tél 0057 310 2318163

N

a t ur h o EN

UV

SLOVAQUIE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO

Slovaque Tél 0042 0273132614

Koper (center) Pristaniška ulica 3 Tél 00386 51354485 Ljubljana Tavcarjeva Ulica 6 Tél 00385 70381961 Murska Sobota Slovenska ulica 37 Tél 00385 31566951 Maribor Židovska ulica 1Tél 00383 0337494 Sezana Sejmiška pot 8F Tél 0038 064281144

SUISSE Ginebra av. Pictet-de-Rochemont, 2 41022 575 6543 Peseux Gran Route, 39 Tél 0041 325520107 Sion Rue du Scex Tél 28 027 565 41 88

TUNISIE

MAURICE Flacq centre coeur de ville Tél 00230 5259933555 Quatre Bornes City Trianon Tél 00230 4653555 Port Louis 5, Unicorn Building, Royal Street Tél 00230 2123555

MEXIQUE Coyoacan-Distrito-Federal (Quevedo) av.

Miguelangel de Quevedo N°433 Local 6 Tél 0052 54848278 Iztapalapa-Distrito-Federal (Plaza Oriente) Canal De Tezontle n°1520 A Local 2033 L 31 Col. Dr. Alfonso Ortiz Tirado Tél 0052 56001893 Mexicali (Baja California) Av. Castell de Ferronum, 735 Fraccionamiento Quinta Granada Tél. 0052 16868390422 Miguel-Hidalgo-Distrito-Federal (Plaza Galerías) Melchor Ocampo n°193, Local H-10B, Col. Veronica Anzures Tél 0052 52605961 ERTURE

O C H AI

UV

Ouverture prochaine Tél 0063 9989836815

Les-Berges-du-Lac rue du Lac Loch Ness- Lac1, Lockenes Immeuble “El Mansourah”, Bloc A Tél 0021671656399

USA Miami (Florida) Dolphin Mall 11401 NW 12th St Tél 001 784371404

N

a t ur h o EN

PHILIPPINES

Zagreb Ilica, 42 Tél 00385 17057721 Velika Gorica Zagrebačka, 62 Tél 00385 989642084

POLOGNE

ESPAGNE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Espagnole Tél 0034 934486502

Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Polonaise Tél 0048 426490000

PORTUGAL

HONGRIE Gyor Baross Gábor út 7 (Entrance by Szabadsajtó utca 14.) Tél 0036 706388785 OCHA PR

ERTURE

IN

us

UV

a t ur h o EN

e

INDE

Agadir av. des Fares n° 7, Imm El Menzah II Tél 00212 528 82 52 76 Casablanca (Bourgogne) 41 rue Imam El Aloussi (à côté de Clinique Badr) Tél 00212 522 48 63 69 Casablanca (Val Fleuri) 130, rue Montaigne (collé à Clinique Al Maarif) Tél 00212 522 99 38 78 Fes Magasin, 7, City Center, 17, Champs de Course Meknes Résidence Oued El Makhazine, angle rue Oued El Makhazine Rabat (Hay Riad) Mahaj Ryad 2, résidence les camélias Imm6, n°7 Mahaj Riad Tél 00 212 0666034903 Tanger 143 av. Hassan II, Tél 00 212 0539371885 Tetuan 1 av. Mefedal Afailal, Bab El Okla Tél 00 212 539 99 10 32

PR

CROATIE

RUSSIE Moscow Kutuzovskii prospect 27 Tél 007916 2893602 Ekaterinburg 27, Melnikov str. Tél 007 912 2449836

SLOVÉNIE

MAROC

O

COLOMBIE

O C H AI

ERTURE

PR

us

Ouverture prochaine Tél 0034 91 432 39 53

N

a t ur h o EN

CANADA

O C H AI

ERTURE

PR

O

BULGARIE

MALTE

Ouverture prochaine Tél 00356 27132350

N

a t ur h o EN

Bruxelles-City 2 (1000) rue Neuve, 123 Tél 02/201 79 00 Bruxelles-Cora-Anderlecht (1070) Drève Olympique, 15 Tél 02/520 23 93 Bruxelles-Ixelles (1050) pl. Fernand Cocq, 2 Tél 02/513 74 16 Bruxelles-Jette (1090) rue Ferdinand Lenoir, 32 Tél 02/428 88 18 BruxellesUccle (1180) rue du Postillon, 17 Tél 02/346 75 53 Huy (4500) Rue l’Apleit 2 bte A, Tél 494 99 23 29 La Louvière (7100) 111 rue Anatole-France Tel 781 73 20 03 Liège (4000) • pl. St Lambert, 80 Tel 04/221 16 88 • rue des Guillemins, 40 Tél 04/250 05 02 Mons (Cuesmes)-Hainaut (7033) rue de l’Auflette, 22a Tél 065/34 95 85 MouscronHainaut (7700) Petite rue, 42 Tél 056/84 54 40 Soignies-Hainaut (7060) rue de Mons, 42 Tél 489 333 280 Tubize (1480) Rue de Mons 1 02/468 10 26 Waterloo-Brabant Wallon (1410) bd Henri Rolin, 4 Tél 02/354 46 51

O C H AI

ERTURE

PR

e

Sant-Julià-de-Lòria (AD600) av. Verge De Canolich, 82, 2ª Tél 00376842010

Gibraltar Cornwall´s Center, Units 3A-3B, Tél 00350 200 52000 Londres · 44 Parkway, NW1 7AH Tél 0044 02072671144 · 16 Essex Road, Islington N1 8LN Tél 0044 2072888735 · 257 Old Brompton Rd, Earls Court, SW5 9HP Tél 0044 2073702995 Saint-Helier (Jersey) 10 The Parade Tél 0044 1534507817

us

ANDORRE

Dublin • Swan Shopping Centre, Unit 3C, Lower Rathmines Road Tél 00353 01678 7838 Remedi IFSC • 1 Malahide Shopping Centre Tél 00353 01 8452132 • Block 3, Charlemont Square, Charleont Street Tél 00353 01418 9870 • 65/66 Glasthule Road, Sandycove, Dunlaoghaire Tél 00353 01 280 3781 • Hayes Pharmacy, 16 Hogan Place, Grand Canal Dock Tél 00353 1662 4883 • Lloyds Pharmacy, Unit 2, The Bottleworks, Fitzwilliam Street, Ringsend Tél 00 353 1660 0166 Wexford • Court Street, Enniscorthy Tél 00353 53923 3135 • Redmond Square Tél 00353 53912 2422 Carlow Fairgreen Shopping Centre Tél 00353 59918 2082 Kilkenny High Street Tél 00353 56775 0122

e

Berlín Mall of Berlin LP12, Leipziger Platz 12, 1UG Tél 0049 03080494000 Erlangen Einkaufszentrum Neuer Markt Rathausplatz, 5 Tél 0049 91319742935

ROYAUME-UNI

us

ALLEMAGNE

O

Ouverture prochaine Tél 0034 91 432 39 53

ITALIE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Italienne Tél 0039 05 32 90 70 80

Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Portugaise Tél 0035 1219258058

REP. TCHEQUE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Tchèque Tél 0042 0273132614

ROUMANIE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Roumaine Tél 0040 369448929

Peso Perfecto

78-81 Liste des Centres FC2309 2.indd 81

81

14/10/19 15:48

4 numéros D

TR VO E CH O IX

NNEZ VO

L’ÉDITION

E

Abonnez-vous à

À US

par an pour seulement

9€

A BO

9 éditions dans le monde + 1.000.000 exemplaires

GASTRONOMIA SALUTISTA CON PIER LUIGI DI DIEGO, CHEF E CO-FONDATORE DE IL DON GIOVANNI

PRZEPISY NA LEKKIE DANIA | DIETA NA 14 DNI | PODRÓŻE | W FORMIE | URODA | MODA

ANNO 11 - NUMERO 42 Trimestrale Apr-Mag-Giu UE: € 2,95 USA: $ 3,30 P.I. 03/04/2018

Édition française

ISSN 1899-7740 | INDEKS 246980

NUMER 1 (30) 2016 CENA 7 PLN (W TYM 8% VAT) 2,15 € 2,99 $

MICHELLE

VEGGIE CHIPS

HUNZIKER

WIOSENNY

L'APERITIVO È SALVO

si mette a nudo

WITAMINOWE KOKTAJLE

TESTIMONIAL

NICHELINO (TO)

DIETA 14 GIORNI il nostro piano anticolesterolo

Kg

IN MENO

PALERMO

DNI

DETOKS

MBK

IN SELLA SI BRUCIA DI PIÙ

48 43

PYSZNA DIETA NA

BLASK I PASTELE

PIATTI PRONTI

COMODI E BILANCIATI

MOC HERBATY

IM UDAŁO SIĘ

BOKWA FITNESS

JUSTYNA

SCHUDNĄĆ KG MNIEJ

ŁUKASZ

KG MNIEJ

HALINA

Kg

KG MNIEJ

IN MENO

12

NASZA GWIAZDA

40042

MANTENERE IL PESO: IL PREMIO MIGLIORE

AGNIESZKA

9 771972 680002

PERUGIA

Kg K g

IN MENO

CEGIELSKA

Dimagrire è facile con il

COACH ALIMENTARE Italienne

WODA MNIE USPOKAJA

Espagnole

Polonaise

Roumaine

Portugaise

Allemande

Tchèque

Anglaise

► MAI PUȚINE KILOGR AME ► FII ÎN FORMĂ ► REȚETE ► STARE DE BINE ► FRUMUSEȚE ► INTERVIU

SĂNĂTATE ȘI IMAGINE ANUL 2 · NUMĂRUL 2 · 6,99 LEI

POVEȘTI DE SUCCES

MIHAI

PICIOARE FRUMOASE FĂRĂ CELULITĂ PAG 48

- 60 KG ÎN CENTRUL NATURHOUSE CRAIOVA

MARCEL

+ 10

- 33 KG ÎN CENTRUL NATURHOUSE VÂLCEA

ROXANA

APARATE DE FITNESS ÎN AER LIBER PAG 54

- 24,9 KG ÎN CENTRUL NATURHOUSE ORADEA

PAG 18–37

ME

NI

U

UȘ

OR, SILUE TĂ

dieta de

RE

ITĂ

14

F IN

FORȚA DESTINULUI ÎMPLINIT

DE

Giulia Nahmany

zile

PAG 14–17

ŢINE COLESTEROLUL LA DISTANŢĂ Ă

PAG 38

COUPON D’ABONNEMENT À PESO PERFECTO pour seulement 9

Oui, je désire m’abonner à l’édition Nom

44/19

par an au lieu de 11,80€

Prénom

Adresse Adresse électronique Code postal Votre âge Date

Ville 20 - 34 ans

/

/

Téléphone

35 - 44 ans

45 - 54 ans

55 - 64 ans

+ de 65 ans

Signature

Les données à caractère personnel fournies seront incluses dans un fichier à l’usage exclusif de NATURHOUSE, dans le but de faciliter une information sur nos produits et sur nos offres. En application de l’article 27 de la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d’un droit d’accès et de rectification aux données vous concernant. Vous pouvez vous opposer à ce que vos noms et adresse soient cédés ultérieurement. Merci de nous le signaler par écrit.

Coupon à retourner complété dans le centre Naturhouse le plus proche de chez vous accompagné de votre règlement.

La liste des centres pages 78 à 81 ou www.naturhouse.fr ou numéro indigo :

82-83 suscripcion_FR_FOK.indd 82

10/10/19 12:48

82-83 suscripcion_FR_FOK.indd 83

10/10/19 12:48