PesoPERFECTO n° 45 - Hiver 2020

PESO PERFECTO

JANVIER 2020.· NUMÉRO 45· PVP UE: 2,95 € · 3.30 USD · 32,15 MAD · 3,23 CHF

BEAUTÉ

Pour des dents plus saines SANTÉ

Stress & poids, quelle relation ?

MENU 14 JOURS

De saison

Margot Robbie

La nouvelle sensation d’Hollywood TÉMOIGNAGES

BAYEUX

19 12

KG de MOINS

CASTELNAUDE-MÉDOC KG de MOINS

QUE SONT-ILS DEVENUS ?

PERPIGNAN

ISSN 1695-5889

46

KG de MOINS

NÚMERO 45

Comment perdre ces quelques

kilos en trop ?

belle a l’interieur et a l’exterieur !

Éditorial

Direction : Vanessa Revuelta Directeur de la publication : François Gaydier Direction marketing & publicité : Frédéric Julien Responsable marketing produits : Delphine Mignaton Coordination éditoriale : Fabien Cluzel Conception et impression : ZETACORP Service communication de l’entreprise (Grupo Zeta) Consell de Cent, 425 08009 Barcelone (Espagne) Tél : 00 34 932 279 416 Direction : Òscar Voltas Sous-direction : David Heredia Coordination éditoriale : Nuria González Rédacteur en chef : Toni Sarrià Rédaction : Gemma Figueras, Paco Martínez, Laura Manzanera, Cel·la Mondéjar, Antoni Capilla et Antònia Salmerón Maquettiste : Cristina Vilaplana, Samuel Vergés et Rut Vidal Documentaliste : Virginia Lázaro Secrétaire : Sonia Gregori Département de Production : M.ª Victoria Ibáñez et Julio Antúnez Collaborateurs : Natalia Bettonica, Gina Driéguez, Rosa Girona, Antonio Méndez Vial (Naturopathe et physiothérapeute), Luis Fernando Romo, Delphine Mignaton (Diététicienne-nutritionniste), Lydia Silverio Rodríguez (Licenciée en Biologie) et Roser Bausà (docteure).

Remerciements aux équipes des centres Naturhouse et aux différents collaborateurs.

Iconographie : Majinga, Naturhouse et agences.

Editeur : Naturhouse 12 rue Philippe Lebon - 81 000 ALBI Tél: 0820 08 07 06 (0,12 cts/min + prix d’un appel)

Un programme

de saison Difficile d’en faire une généralité, mais… qui ne souhaiterait pas, avant, pendant ou après les fêtes, perdre ces 2, 3 ou 4 petits kilos en trop, que nous sommes nombreux à avoir dans nos sociétés d’abondance.

Lorsque nous avons posé la question dans notre rédaction, presque tout le monde a levé la main ! C’est pour cela que nous vous proposons des articles qui vous aideront à adopter de bonnes habitudes, et ainsi éliminer vos petits kilos en trop. C’est un programme de saison et qui se résume à « mieux vaut prévenir » et éviter les excès.

Pour les témoignages du mois, Sylvie et Isabelle, des centres Naturhouse de Bayeux et Castelnau-de-Medoc, nous racontent leur expérience de rééquilibrage alimentaire. Avec l’aide de leurs diététiciennes et un suivi personnalisé,

elles ont réussi à perdre tous leurs kilos en trop. Nous avons aussi retrouvé Aurélia, ancienne ambassadrice Naturhouse, qui, en 2013, a perdu 46 kg, et qui a, depuis, gardé sa ligne.

Enfin, quoi de mieux pour débuter l’année du bon pied que de se maintenir en forme, par exemple en découvrant la « fitness experience ». Nous nous penchons par ailleurs sur la problématique relation entre stress et poids, et sur les secrets de beauté de la rayonnante star Margot Robbie, qui fera beaucoup parler d’elle en 2020.

Enfin, dans un tout autre registre, nous vous proposons la recette d’un délicieux et léger brownie au cacao !

L’équipe de Peso Perfecto vous souhaite de débuter la nouvelle année, comme toujours, saine et sans les kilos en trop ! ll

Tirage : 50 000 exemplaires Trimestriel : nº 45 Janvier-avril 2020 Dépôt légal : 2008 - ISSN : 1968-0716 Contact : redaction@pesoperfecto.fr PesoPERFECTO est une marque déposée www.naturhouse.fr Ne pas jeter sur la voie publique.

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L’éditeur décline toute responsabilité quant aux visuels, photos, libellés des annonces, fournis par ses annonceurs, omissions ou erreurs figurant dans cette publication.

Tous droits d’auteur réservés pour tous pays. Toute reproduction, même partielle, par quelque procédé que ce soit, ainsi que l’enregistrement d’informations par système de traitement de données à des fins professionnelles, sont interdites et donnent lieu à des sanctions pénales.

Vanessa Revuelta Directrice Peso Perfecto

Peso Perfecto

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sommaire

45

18

40

60 56

52 3 Éditorial 6 Courrier des lecteurs 8 Actualités 12 En savoir plus Glucommanane

Moins de faim, moins de poids

16 Mieux vivre Ramen

La soupe venue du Soleil levant

18 Les secrets beauté de...

Margot Robbie

L’actrice australienne se fait un nom à Hollywood. Nous passons en revue ses astuces beauté et bien-être

22 Un kilo de moins, un espoir en plus Sylvie a perdu 19,5 kilos à Bayeux (14)

Isabelle a perdu 12 kilos à Castelnau-de-Médoc (33)

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Peso Perfecto

16 30 Que sont-ils devenus ?

Aurélia, a perdu 46 kilos à

Perpignan (66) et se maintient depuis plus de 6 ans

24 Entretiens Naturhouse Marion Leborgne, gérante, et Lauriane Lefevre diététicienne du centre Naturhouse de Bayeux Virginie Faucher, gérante et conseillère, et Alicia Bonnet, diététicienne du centre Naturhouse de Castelnau-deMédoc Eloïse Durand, gérante du centre de Canet-en-Roussillon

64 34 Une alimentation saine Que d’eaux, que d’eaux...

Ce qu’il faut savoir

48 Santé Stress et poids : quelle relation ?

64 Escapade Tanger, la ville blanche

38 Bien-être Comment perdre ces quelques kilos en trop

52 Nutrition Les infusions : l’hydratation idéale !

68 Psycho Trouver son partenaire sur la toile, à la portée de tous ?

56 En forme Et si vous testiez la fitness expérience ?

72 En vitrine

60 Beauté Des dents

78 Centres Naturhouse

44 Menu 14 jours de saison

Un programme diététique élaboré par des professionnels de la nutrition

46 Recette Naturhouse Brownie au cacao Avec moins de calories

68

Plus saines et jolies

74 Nos franchisés

82 Abonnez-vous Peso Perfecto

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Courrier des lecteurs La rédaction de PESO PERFECTO répond à toutes vos questions.

Envoyez-les à redaction@pesoperfecto.fr

Techniques de lissage Mes cheveux ont toujours été très frisés, type afro, et j'aimerais savoir s'il existe un type de lissage dans mon cas.

Véronique Bonnay (Bordeaux) Pour des cheveux très frisés comme les vôtres, le défrisage de type Relaxer est le plus indiqué car il s'agit d'une technique qui modifie de manière permanente la structure de la tige capillaire. Dans tous les cas, vous devez tenir compte du fait qu'après avoir effectué le processus de défrisage, il est fortement conseillé d'utiliser des produits très hydratants. Cela vous aidera à maintenir le bon niveau d'humidité interne du cheveu. Vous pouvez également demander à votre coiffeur un traitement à base de kératine.

Dynamiser vos défenses

NOUVEAUX PLATS VÉGÉTARIENS

En ce début d'hiver, je remarque que mes défenses s'affaiblissent, et j'ai très tendance à m'enrhumer. Pouvezvous me conseiller un type d'aliments qui pourrait m'aider ?

Adèle Mérignac (Cannes)

Wok Thai

Les fruits riches en vitamine C (oranges, mandarines, pamplemousses, citrons, ananas, mangues, fraises, kiwis...) car leur vitamine est essentielle pour créer une barrière naturelle de protection contre les infections. Cette vitamine est aussi présente dans les poivrons, tomates et les légumes de la famille du chou.

L'autre grand antibiotique naturel est l'ail.

Un salon Feng Shui

Soin des pieds en hiver Mes pieds souffrent beaucoup du froid. Quels conseils me donneriez-vous ?

Edmond Foss (par internet) Si vos pieds pèlent, essayez un gommage et éloignez-les des sources de chaleur, comme les poêles ou les radiateurs. Lavezles à l'eau tiède et au savon neutre, et séchez-les bien, en passant une pierre ponce puis en effectuant un massage en cercles. Si vos pieds sont très secs, vous pouvez leur apporter une hydratation supplémentaire avec une crème à l'huile d'amande douce (ou de la vaseline). Laissez-la agir toute une nuit, en portant des chaussettes en coton.

Facile à cuisiner :

Bonjour Peso Perfecto ! J’aimerais quelques conseils pour transformer mon salon en suivant les règles du Feng Shui.

Lydie Blanc (par internet) Pour un salon, il est important de choisir des meubles arrondis. Les canapés et fauteuils doivent être autour d’une table mais pas dos à une porte. Il faut également éviter de surcharger la déco. L’éclairage est crucial, il peut être modulé en fonction des rencontres et des moments de la journée. Le miroir peut être aussi une bonne idée mais il ne doit pas être placé face à une fenêtre ou à une porte, car les « énergies » s’échappent.

Vous pouvez disposer des plantes vertes, mais évitez les cactus !

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Actualités

Environnement

L'Europe lance son pacte vert La Commission européenne a établi une feuille de route dans laquelle les administrations, les entreprises et les citoyens doivent interagir avec l'environnement.

De la langue au cerveau Nos penchants gustatifs se développent dans notre cerveau.

Cependant, si les scientifiques ont cartographié la vue, l'ouïe et les autres systèmes sensoriels dans notre cerveau, la localisation du « cortex gustatif » et la façon dont celui-ci fonctionne a de moins en moins de secrets pour nous.

Ainsi, une équipe de chercheurs de l'Université de Cornell aux ÉtatsUnis a combiné des données issues d'images à résonance magnétique fonctionnelle (IMRf) avec des méthodes statistiques et a identifié les régions du cerveau responsables du traitement des différentes saveurs dans le cortex insulaire.

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DES JEUNES TROP SÉDENTAIRES

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a Commission européenne a approuvé en décembre dernier le Pacte vert européen. Il ne s'agit encore que d'une feuille de route, mais la mise en œuvre de ses dix lignes directrices pourrait faire grandement évoluer la manière dont les administrations, les entreprises et les citoyens interagissent avec l'environnement. L'objectif principal est d'atteindre zéro émission nette de dioxyde de carbone d'ici 2050.

Pour parvenir à cette transition verte, Bruxelles doit encore trouver l'ultime moyen d'augmenter les fonds publics, qui s'élèvent au départ à 35 milliards d'euros, afin d'obtenir au moins 100 milliards grâce au budget communautaire, aux apports des États et aux crédits auprès de la Banque européenne d'investissement.

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Des mesures concrètes l Mesures visant à promouvoir les énergies renouvelables, la voiture électrique et le recyclage l Amélioration de la qualité de l'air et de l'eau l Lutte contre la déforestation l Rénovation de bâtiments peu efficaces l Diminution de l'utilisation d'engrais et de pesticides chimiques Programme de 2020 : l Plan pour l'énergie éolienne en mer l Programme de rénovation de bâtiments l Stratégie industrielle l Nouvelle législation sur les batteries et l'économie circulaire

L

a première étude de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) sur la pratique d'un exercice physique chez les adolescents a révélé que seulement un jeune sur cinq dans le monde fait suffisamment de sport, et cette part est encore plus faible chez les jeunes filles, en fonction de certains aspects culturels et de la crainte pour leur sécurité. La recherche s'est basée sur des données concernant 1,6 million d'étudiants entre 11 et 17 ans, de 2001 à 2016 et dans 146 pays. Elle révèle que 81 % des adolescents font moins d'une heure d'exercice par jour, durée que l'OMS considère comme étant le strict minimum pour avoir une vie saine à cet âge. .

Actualités

Couches pour bébé : vers une restriction des substances chimiques

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ans la foulée d’un rapport qui a mis en évidence des risques pour la santé des bébés en raison de présence de produits chimiques dans les couches jetables, l’Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation et de l’environnement) va demander une restriction de cette présence dans le cadre de la réglementation européenne des produits chimiques.

Début 2019, le gouvernement avait déjà mis en demeure les entreprises de ce secteur d’éliminer à terme certaines substances de leurs couches pour bébé.

En septembre dernier, après un point d’étape avec les industriels du secteur, la

Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes avait conclu que les engagements des industriels étaient « globalement respectés ».

C’est pour aller plus loin dans la règlementation que l’Anses souhaite inscrire ces restrictions dans le cadre européen REACH sur la réglementation des produits chimiques. Cette nouvelle mesure permettrait de renforcer le cadre réglementaire afin de limiter – voire d’interdire – la présence d’hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) de dioxines, de formaldéhyde ou encore de furanes de PCB dans les couches.

Prévention

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NEW YORK RELÈVE L'ÂGE LÉGAL POUR LE TABAC

ne nouvelle loi est entrée en vigueur à New York au mois de novembre dernier. Elle établit à 21 ans l'âge minimum pour l'achat de tabac et de cigarettes électroniques, dans le but de réduire la « dépendance meurtrière » au tabac chez les jeunes.

Selon les données du Département de la santé de cette ville, près de 40 % des élèves de dernière année de l'enseignement

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secondaire et 27 % des étudiants du secondaire en général vapotent. Cette augmentation est d'ailleurs en grande mesure encouragée par l'ajout de saveurs aux liquides des cigarettes électroniques.

En 2019, 16 États et plus de 400 municipalités des États-Unis ont adopté des lois pour fixer à 21 ans l'âge minimal pour acheter du tabac.

L'alimentation en hiver Ces mois-ci, nos menus ont pour base des plats plus chauds et concentrés, avec des cuissons plus longues, plus vives et sous pression, sous la forme de soupes, fricassées et ragoûts.

FRUITS DE SAISON : pomme, poire et orange, mandarine, kaki ou anone.

LÉGUMES VERTS : choux, blettes, brocolis. Ou betterave, aubergine et artichaut, dont l'effet est diurétique.

POISSON BLANC ET BLEU : c'est la saison de la morue, la daurade rose ou royale, du saumon et du mérou.

CÉRÉALES COMPLÈTES : quinoa, millet, avoine ou riz complet nous rassasient et nous apportent vigueur et chaleur intérieure.

LÉGUMES SECS : les lentilles, les haricots, les pois chiches, les petits pois... à l'étouffée avec des légumes verts et des céréales complètes constituent un plat complet et nourrissant.

SOUPES : pour leur donner plus de goût, il suffit d'y ajouter de l'oignon, du poireau et du céleri. Vous pouvez aussi ajouter des algues, du poisson, du miso ou une poignée de riz.

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En savoir plus

Glucomannane Moins de faim, moins de poids

Cette fibre coupe-faim a le pouvoir d'absorber plus de 100 fois son volume en eau

Le fort pouvoir de satiété du glucomannane en fait le meilleur allié des régimes hypocaloriques. Il aide à se sentir rassasié, ce qui contribue à une perte de poids avec moins d'efforts.

ROSA BEL

Pourquoi grossissons-nous ? La cause la plus fréquente de la prise de poids est l’accumulation d'excès et de petites erreurs dans notre alimentation. Nous avons pour habitude de sous-estimer notre consommation calorique, en oubliant que les graisses et les sucres se transforment en kilos sans nous en rendre compte. Face à cette « invasion » de calories, notre organisme doit alors les mettre en réserve à l'intérieur des cellules graisseuses.

Autrement dit : quand nous mangeons plus que ce que notre organisme consomme, nous prenons du poids.

Tout simplement. Mais revenir au poids idéal n'est pas aussi simple. Et encore plus si la faim nous tourmente régulièrement. Pour perdre du poids de manière saine, il faut établir un régime équilibré hypocalorique et augmenter nos exercices physiques.

Jusque là, tout est clair, cependant...

Que faire de cette faim ? Comment éviter de manger plus que nécessaire ?

Réduire l'appétit quand nous sommes au régime est possible, avec des alliés comme le glucomannane.

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De quoi s'agit-il et comment agit-il ?

Cette fibre soluble est obtenue à partir du tubercule de la plante Amorphophallus konjac, traditionnellement cultivée en Chine et au Japon. La poudre obtenue de cette racine, le glucomannane, a le pouvoir d’absorber plus de 100 fois son volume en eau, formant un gel épais dans, ce qui limite l'appétit. Le prendre une demi-heure avant le repas permet de tromper la faim, car en passant à table nous nous sentons déjà rassasiés.

De cette manière, nous mangeons moins et nous évitons les excès.

Outre son important pouvoir coupefaim, le glucomannane offre d’autres bienfaits, dont la capacité de réduire l’absorption de graisse et de sucres au niveau intestinal, en favorisant le transit. Plusieurs études soulignent que l'ingestion de glucomannane entraîne une amélioration dans les cas de constipation chronique. C'est pour toutes ces raisons qu'il est considéré comme le complément idéal dans les régimes visant à réduire le poids, à condition de le consommer de manière adaptée.

UN BON ALLIÉ POUR PERDRE DU POIDS... SANS EFFORT l Repas de fête, professionnels ou en famille peuvent dérégler notre alimentation. Nous mangeons trop, et de plus, nous ingérons une quantité de graisses et de nourriture sucrée bien supérieure à nos habitudes.

Ces dérèglements se traduisent par une accumulation de kilos difficiles à éliminer. Si nous souhaitons nous en libérer de manière saine, sans régimes miracle qui mettraient en danger notre santé, le mieux est de revenir à une alimentation saine et ajustée en calories, d’augmenter nos exercices physiques et de nous laisser aider par des professionnels et des compléments comme le glucomannane, qui favorisent la perte de poids.

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En savoir plus Quand et comment le prendre

Le glucomannane est disponible en poudre ou en gélules. Quant à son administration, la quantité conseillée est de 3 grammes par jour, répartis en trois doses de 1 gramme chacune (toujours avec un grand verre d'eau). N'oublions pas que l'eau et le glucomannane sont inséparables, puisque c'est grâce à ce liquide que la fibre augmente de volume.

Pour lui donner le temps d'agir et apporter une sensation de satiété, il faut le prendre 30 minutes avant les repas principaux (petit déjeuner, déjeuner et dîner), toujours avec une grande quantité de liquide. Pendant combien de temps le prendre ? Les meilleurs résultats s'obtiennent au bout de trois mois, s'il est utilisé en adjuvant d'un régime hypocalorique et équilibré. l l

APPLICATIONS THÉRAPEUTIQUES Selon un article du réseau professionnel des scientifiques et chercheurs ResearchGate, le glucomannane « possède un poids moléculaire et une viscosité plus élevés que toute autre fibre connue. Son efficacité a été démontrée contre l'obésité, grâce à la sensation de satiété qu'il procure ; dans la constipation, parce qu'il augmente le volume fécal ; en tant qu'hypocholestérolémiant, en interférant sur le transport du cholestérol et les acides biliaires ; de plus, il diminue les niveaux de glucose et d'insuline, ce qui est probablement dû au fait qu'il retarde la vidange gastrique et par conséquent rend plus difficile l'accès du glucose dans la muqueuse intestinale ».

À pcroemnpdtree en

1.

Comme tout autre complément alimentaire, le glucomannane doit être pris en suivant les conseils de professionnels.

2.

Il ne faut pas dépasser la dose journalière recommandée, et il ne doit pas être pris juste avant le coucher. C'est avant un repas qu'il remplit sa fonction.

3.

Dans certains cas, il peut provoquer des flatulences et des gênes intestinales.

4.

Si vous prenez certains médicaments, il est recommandé de consulter un spécialiste.

5.

Enfin, en cas de prise de glucomannane, les autres compléments alimentaires à base de fibre diététique doivent être évités.

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Ramen Mieux vivre

la soupe venue du Soleil levant

Chaude ou froide, avec un bouillon aromatique de viande, de poisson ou de végétaux, accompagnée des ingrédients les plus divers, cette soupe aux nouilles de blé nous vient du Japon. C'est la soupe la plus tendance du moment !

NATALIA BETTONICA

D'un point de vue gastronomique, le ramen a été popularisé par les Japonais, mais son origine est chinoise. Le premier contact des Japonais avec la cuisine chinoise a eu lieu vers la moitié du XIXe siècle, quand le pays nippon a ouvert ses frontières au reste du monde. Des voyageurs, commerçants et migrants d'autres cultures ont commencé à affluer vers des villes portuaires comme Yokohama et Kobe. La soupe chinoise aux nouilles a rapidement acquis de la popularité, mais ne connaîtra son véritable essor qu'après la Seconde Guerre mondiale.

Au début, ce plat était connu sous le nom de Shina-soba, ou Chuka-soba, littéralement soupe aux nouilles chinoises. Le mot ramen vient du Japon, probablement à cause de l'élaboration artisanale des nouilles, puisque le caractère chinois ra signifie étirer, et men signifie nouille. À l’origine, la soupe était assez pauvre, et les Japonais élaborèrent de nouvelles versions en y ajoutant des ingrédients.

C'est ainsi que le ramen est devenu le plat des travailleurs, pour manger rapidement, à peu de frais et de manière saine pour affronter une journée de travail.

Pour toutes ces raisons, la célébrité de cette recette dans le monde entier est associée à la culture japonaise.

Les Japonais ont continué à adapter les recettes chinoises, et le pays entier a vu naître de petits établissements simples, et les étals de rue (yatai) qui servent des plats à toute heure. Ce qui différencie le ramen japonais de la soupe chinoise, c’est son bouillon. C'est la base, l'âme d'un bon ramen, qui déterminera la qualité du plat et sa spécificité. Chaque chef apporte sa touche particulière et la préparation d'un bouillon savoureux et roboratif est prise très au sérieux.

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Le ramen peut être élaboré avec tout ce que le cuisinier souhaitera y mettre, mais il s’agit d’un plat bon marché. De plus, ses recettes sont complètes d'un point de vue nutritionnel, et permettent de nombreuses variantes de goût.

Plat de nouilles élaborées avec de la farine de blé, avec un bouillon de porc ou de poulet, le ramen peut accueillir de multiples ingrédients : chaashuu ou tranches de viande de porc ; tamago ou œuf dur ; nori, l'algue traditionnelle du sushi ; negi ou petits oignons ; moyashi ou germe de soja ; menma ou pousses de bambou ; naruto ou tranches de purée de poisson ; horenso ou épinards. Certains ramens peuvent inclure des wontons (petits raviolis à la vapeur d'origine chinoise). Même s'il s'agit d'un plat simple, son élaboration requiert un certain temps (sa cuisson peut durer 18 heures, à feu très doux).

Ainsi, les variantes sont infinies, et quatre types de soupe (la base) principaux sont aujourd'hui proposés : le shio, « de sel », très léger et presque transparent, préparé avec des os de poulet ; le tonkotsu, avec des os de porc, qui nécessite une cuisson méticuleuse et produit un bouillon gélatineux, épais, de couleur laiteuse, très savoureux ; le shoyu, qui peut présenter de nombreuses variantes mais intègre toujours une sauce au soja, comporte habituellement des os de volaille et des légumes verts, est de couleur sombre mais reste léger et aromatique ; et le miso, littéralement source de saveur, puisque la pâte miso ou soja fermenté ajoutée à un bouillon de légumes ou de poulet lui apporte beaucoup de saveur et est très facile à digérer.

La soupe peut être chaude ou froide, avec de la viande, du poisson ou végétarienne, relevée ou aigre-douce. Une fois le bouillon préparé, il est servi dans des bols avec des nouilles puis les autres ingrédients sont ajoutés.

l Bouillon L'âme du ramen. Il peut être assari, clair, avec plus de végétaux, de poisson ou des os crus, le tout cuisiné en même temps ; ou kotteri, enrichi, épais et cuisiné pendant de nombreuses heures. Les aliments lâchent leur graisse, leurs minéraux et protéines dans le bouillon. l Taré L'essence de la soupe. Une sauce très concentrée, à base de soja, miso, saké ou mirin, à laquelle on ajoute le bouillon. l Nouilles Toujours de farine de blé. Plus ou moins épaisses, plus ou moins recourbées, elles peuvent être aux œufs et sont préparées avec du kansui, une eau pétillante qui leur apporte de l'élasticité et une couleur tirant sur le jaune. l Ingrédients ajoutés Viande, poisson ou 100 % végétariens. La tradition est de mélanger un peu de tout : chashu viande de porc braisée et coupée en tranches-,lard,crevettes,crabe,mollusques, algues, champignons, bambou, œuf dur, ciboulette... l Arômes En assaisonnement, il est possible d'ajouter une sauce au soja, du curry, un aïoli, des graines de sésame, du shishimi togarashi (mélange d'épices), et des huiles aromatiques. ll

SOURCE D'ÉNERGIE Le ramen japonais est une source importante d’eau. Son énergie provient principalement des glucides des nouilles. Selon les ingrédients ajoutés, il peut comporter plus ou moins de protéines et graisses, ces dernières étant fréquemment saturées puisque la plupart des bouillons sont à base de viandes d’os de volaille et de porc.

L'apport en fibres varie lui aussi en fonction de l'ajout de végétaux et d'algues en garniture. Avec l'intégration du taré, le ramen est une source de glutamate monosodique. C'est aussi une préparation concentrée en sodium avec l'ajout d'une sauce au soja.

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Les secrets beauté de...

L'actrice australienne est la nouvelle sensation d'Hollywood. Beauté angélique à la vie privée exemplaire, Margot Robbie choisit soigneusement ses rôles.

LUÍS FERNANDO ROMO

L'année 2020 promet d'être spéciale pour Margot Robbie. L'actrice australienne aura 30 ans et jouera le premier rôle dans une nouvelle saga de films de super héros, Birds of Prey, où elle incarnera à nouveau Harley Quinn/Harleen Quinzel, la grande ennemie de Batman, jusqu'en 2024. Née à Dalby (Queensland, Australie), cette blonde aux yeux bleus est la nouvelle coqueluche d'Hollywood, comme l'ont été auparavant ses compatriotes Cate Blanchett ou Nicole Kidman.

En 2014, elle fait connaissance de l'assistant de direction britannique Tom Ackerley lors du tournage de Suite Française : ils se marient deux ans plus tard à Byron Bay, localité où vit le très médiatique couple formé par Chris Hemsworth et Elsa Pataki. Il y a quelques mois, les rumeurs lui attribuaient une idylle avec Brad Pitt, son partenaire dans le film Once Upon a Time... in Hollywood. À ce jour, le

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couple n'a pas d'enfants. Côté vie privée, on sait que Margot est passionnée par les chiens, est addict au thé, a lu à d'innombrables reprises les aventures d'Harry Potter et adore voyager.

Avec son mètre 68 et une silhouette de rêve, l'héroïne du Loup de Wall Steet (2013) et Moi, Tonya (2017) a toujours eu conscience de devoir soigner son physique. Dès ses débuts dans le cinéma il y a treize ans, Margot a toujours fait en sorte de véhiculer une image parfaite et, en cela, elle est l'une des femmes les plus enviées et admirées au monde.

Égérie Chanel

En 2018, l'actrice australienne débute sa relation avec l'emblématique griffe de luxe Chanel. Le défunt Karl Lagerfeld l'avait personnellement choisie comme ambassadrice de la campagne de la première collection Coco Neige.

Suite à son succès, son style frais, jeune et élégant s'est révélé fondamental pour

Margot

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Les secrets beauté de... devenir le visage du dernier parfum de la Maison, Gabrielle Chanel Essence.

Elle prend la suite d'autres égéries telles que Carole Bouquet, Claudia Schiffer, Audrey Tautou ou Cara Delevingne. Ce parfum est une nouvelle version du mythique parfum de Mademoiselle Chanel.

Son créateur est Olivier Polge, l'un des meilleurs nez au monde, qui a utilisé un mélange des quatre fleurs blanches essentielles dans la parfumerie : fleur d'oranger, jasmin, ylang-ylang et tubéreuse.

L'héroïne du Loup de Wall Street a confié lors de la campagne promotionnelle du parfum : « Je me trouve à un moment de ma vie où je me sens à l'aise avec la femme que je suis. Je m'inspire constamment de manière créative des choses qui m'environnent et des personnes que je connais. D'une certaine manière, j’imagine que c’est ce qui arrivait à Gabrielle Chanel au moment où elle créait ».

elle prépare un porridge avec des framboises, des mûres, des myrtilles ou d'autres fruits rouges. Parfois, elle opte pour des milk-shakes verts, notamment à base de pommes et de chou kale. Au déjeuner, c’est protéines maigres (dinde, poulet, poisson blanc), accompagnées d'une salade variée ou de riz complet. Le soir, pour une digestion facile et pour bien dormir, elle a pour habitude de consommer des filets de thon avec de la patate douce, ou bien un bol de nouilles de riz aux légumes verts. Néanmoins, elle reconnaît que son grand péché mignon est le fromage !

Pilates et sports aquatiques

Margot privilégie l'équilibre et évite les obsessions. L’actrice a confié que « bien manger et faire de l'exercice font partie des pratiques que je dois renouveler fréquemment pour pouvoir me sentir le mieux possible, mais ça ne doit pas devenir une obsession ». Pour rester en forme, elle s'appuie sur son coach personnel David Higgins, qui compte également dans sa clientèle Claudia Schiffer ou Colin Farrell. Ce professionnel a conçu « The Hollywood Body Plan », un entraînement hautement intensif de 21 jours à raison de 21 minutes quotidiennes. Margot est aussi une inconditionnelle du pilates, de la thérapie par la danse, du patinage sur glace et des sports aquatiques, dont le surf et la plongée sous-marine.

s, la danse, le te la pi le ue iq at pr lle E aquatiques, s rt o sp s le re o ad le patinage et el la plongé t e rf u s le r e li u en partic

Manger de tout de manière équilibrée

Une bonne alimentation est essentielle pour conserver son rythme de vie. Avant de tourner un film, elle ne consomme pas de boissons sucrées, de chocolat, de fast food ou d'acides gras saturés. Au petit déjeuner,

SA ROUTINE BEAUTÉ l Margot le confesse, il lui est impossible de se coucher directement lorsqu’elle rentre chez elle. Elle a pour habitude de calmer l'adrénaline des tournages et des événements en dispersant des essences naturelles dans sa chambre, en écoutant de la musique relaxante et en prenant un bain d’eau tiède tout en buvant une bière bien fraîche. Avant de se coucher, elle enlève tout son maquillage et les impuretés de sa peau avec des lingettes. Puis elle met un masque pour dormir.

Après avoir nettoyé et hydraté sa peau, de nature sèche, Margot adore afficher différents 20

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ET DÉTENTE styles de maquillage sur les tapis rouges. Son « beauty look » peut être sombre ou bien sophistiqué. Parfois elle adopte un look «nude » ou « bronze » avec des yeux orangés ou rosées. Elle utilise toujours deux nuances de fond de teint : foncée sur la zone des pommettes, et plus claire vers le cou.

Elle obtient ainsi un effet contouring subtil et efficace. Elle utilise également la teinte foncée dans le cou pour qu’il apparaisse plus fin.

Un visage soigneusement entretenu

Son visage est certainement sa meilleure carte de visite. Pour cette raison, l'actrice entretient la peau de son visage très soigneusement. Sitôt levée, elle utilise deux cuillères glacées avec lesquelles elle applique des produits au placenta sur les yeux et si son visage est un peu gonflé, elle applique deux autres cuillères froides et humidifiées avec du thé Lapsang Souchong sur ses yeux.

Sa peau sèche et sensible nécessite des soins spécifiques qui lui sont prodigués par sa maquilleuse Patti Dubroff.

Elle utilise un masque pendant environ dix minutes. Après quoi, elle applique des produits hydratants et rafraîchissants, puis elle applique des lingettes texturées et correctrices afin de prévenir et éliminer les taches, pores ou points noirs. Elle utilise l'élixir de beauté tonifiant de Caudalie, et pour ses lèvres sèches, à cause de ses fréquents voyages en avion, elle a choisi le Bepanthem Ointment. Et pour apporter une touche de lumière à son teint, elle utilise le spray hydratant pour le visage d’Aesop. Enfin, elle effectue fréquemment des massages pour le visage afin de renforcer la fermeté de sa peau ll

UN STYLE INNOVANT INSÉPARABLE DES CLASSIQUES La garde-robe de Margot est l'une des plus éclectiques et élégantes dans l'univers d'Hollywood. La jeune actrice australienne marie comme personne des styles aussi différents que le denim, le Vichy, l'imprimé animal, la petite robe noire, les imprimés ou encore les basiques. Derrière son stylisme se cache Kate Young, qui a également collaboré avec Natalie Portman ou Selena Gómez.

Son look casual n’ignore pas les différentes versions du denim (jeans effilochés, à patte d'éph) qu’elle associe à des vêtements simples comme des tee-shirts et des pulls dans des tons neutres, auxquels elle apporte de la couleur avec des foulards. C'est un de ses accessoires préférés qu'elle arbore noué autour du cou, en mode flibustier ou en diadème.

Elle aime également marier leggings et sneakers. Pour des événements plus BCBG elle n'hésite pas à revisiter les classiques en tweed, de chez Chanel de préférence, même si elle mise aussi sur d'autres griffes, comme Louis Vuitton, Dior, Versace ou Gucci. Pour ses looks du soir, les décolletés halter ou en V l'avantagent, et les vintage des années 1990 comme les plissés, la slip dress ou l'inspiration underground.

1

1.

Avec son époux, le réalisateur britannique Tom Ackerley.

2.

Fan habituelle de Chanel, elle en est aujourd'hui l'égérie.

2

Peso Perfecto

21

Un kilo de moins, un espoir en plus

Sylvie

« J’ai repris conf iance et je prends soin de moi » Repas déséquilibrés, dîners trop riches, sédentarité et ménopause ont été à l’origine des kilos en trop de Sylvie, et de leur cortège de désagréments : essoufflement, mauvais sommeil, perte d’estime de soi… Séduite notamment par les compléments à base de plantes, fruits, légumes, vitamines et minéraux, c’est avec détermination que Sylvie a suivi la méthode Naturhouse. Elle en a aussi apprécié le professionnalisme au contact de Lauriane, sa diététicienne.

Fabien Cluzel Majinga

l Qu’est-ce qui vous a fait prendre conscience de votre surpoids ?

Après 50 ans, j’ai commencé à prendre du poids avec la ménopause. Les kilos se sont installés de mois en mois. Je ne supportais plus de ne plus rentrer dans mes vêtements, et j’ai commencé à avoir des problèmes articulaires dus à mon surpoids. Puis ces kilos en trop ont été un poids, au sens propre et au sens figuré, car j’étais essoufflée en montant les escaliers, je dormais mal avec de l’apnée du sommeil, j’avais de l’hypertension, et surtout j’avais perdu l’estime de moimême, la confiance dans mon corps que je n’arrivais plus à contrôler.

avant

l Aviez-vous essayé des régimes auparavant ?

Oui, des régimes de rééquilibrage en séances collectives, mais qui ne fonctionnaient pas comme je voulais malgré mon assiduité à peser tous les aliments, ma persévérance et le suivi des conseils, ainsi que les recettes. l Qu’est-ce qui vous a plu dans la méthode Naturhouse ?

Le suivi régulier avec la diététicienne qui est une vraie professionnelle, diplômée.

« Je cuisine le week-end pour la semaine et j’anticipe mes menus »

« J’ai repris la marche nordique et les randonnées »

l Qu’est-ce qui en était à l’origine ?

L’âge, la sédentarité, le stress au travail, le manque d’activité régulière, les repas

Sylvie L. Bayeux (14) Âge : 58 ans Profession : Cadre de santé

22

Peso Perfecto

19,5 kg en moins

POIDS DE DÉPART

85,6 kg

POIDS EN FIN DE SUIVI

66,1 kg

A PERDU

19,5 kg

A PERDU

3 tailles de 48 à 42

TEMPS ÉCOULÉ

7,7 mois

mal équilibrés et les déjeuners vite ingérés, le découragement, le manque de sommeil. De plus, mes dîners étaient très mal équilibrés, et trop riches.

73 % des clients Naturhouse ont perdu entre 1 kg 600 et 4 kg 800 ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 27 au début de leur suivi (Étude interne réalisée du 01/10/2015 au 30/09/2016 sur 319 141 visites et 129 485 personnes).

Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 11.

Elle a su adapter mon rééquilibrage alimentaire ainsi que les compléments en fonction de la réponse sur la balance ; et pour chaque complément proposé et noté, elle commente leur composition et leur action sur l’organisme. Ce suivi m’a permis de perdre du poids régulièrement et lentement, ce qui évite la fatigue que l’on peut avoir avec des régimes basés sur des restrictions alimentaires et des substances chimiques. Tous les compléments sont à base de plantes ou fruits, et c’est ce qui m’a vraiment fait pousser la porte de Naturhouse.

l Sur quels points votre diététicienne vous a-t-elle le plus aidée ?

Sur le plan du rééquilibrage alimentaire, avec des conseils, ses encouragements, et son écoute. l Pour vous, quel est l’intérêt du suivi ?

L’intérêt d’être suivie régulièrement, c’est d’avoir un « garde-fou » pour ne pas reprendre de poids et ne pas retomber dans la spirale de la prise de poids. l Votre manière de vous alimenter et de cuisiner a-t-elle changé ?

Oui, je mange plus de légumes et de poisson, en cuisson vapeur essentiellement.

Je cuisine le week-end pour la semaine et j’anticipe mes menus. J’amène mon repas sur mon lieu de travail, ce qui me permet de respecter mon schéma de repas. C’est une question d’organisation.

Idem en sortie au restaurant : je réfléchis au choix des plats, tout en me faisant plaisir mais avec sagesse. Si je mange trop riche, j’essaye de rectifier le lendemain. l Et dans votre vie, qu’est-ce qui a changé ?

Ma garde-robe a changé, bien sûr, avec la perte de 3 tailles. Et j’aime maintenant porter des couleurs claires ou vives, au lieu des couleurs foncées et des vêtements amples d’autrefois. J’ose mettre des vêtements plus près du corps, des matières fluides. J’ai repris confiance en moi et tous mes collègues m’ont trouvée transformée, souriante et plus zen. Je suis plus coquette et je prends plus soin de moi. J’ai repris la marche nordique et les randonnées car je n’ai plus mal aux genoux et j’ai retrouvé de l’endurance. En hiver je fais du vélo et de la marche sur tapis en salle. J’ose me regarder dans la glace. ll Peso Perfecto

23

Entretiens Naturhouse

C’est dans le centre Naturhouse de Bayeux (14) que Sylvie a perdu 19,5 kg.

« La dimension humaine de mon métier me motive tous les jours » Marion Leborgne Gérante du centre de Bayeux Motivée par l’envie d’avoir sa propre entreprise, Marion a d’abord travaillé dans le secteur de la banqueassurance. Intéressée depuis toujours par la diététique et le bien-être, c’est tout naturellement que sa route a croisé celle de Naturhouse. C’est pourquoi cela n’est certainement pas un hasard si son premier centre a été un succès et qu’elle en a ouvert deux autres par la suite.

Fabien Cluzel Majinga

l Pourquoi et comment avez-vous envisagé d’ouvrir votre premier centre à Cherbourg en 2013 ?

J’ai toujours eu l’envie de créer ma propre entreprise. J’ai auparavant souhaité acquérir de l’expérience en tant que salariée dans des domaines divers en lien avec le commerce. C’est fin 2012 que je me suis sentie prête dans ma démarche d’entreprendre. J’ai fait beaucoup de veille pour trouver une activité qui répondait à mes attentes. J’ai toujours été intéressée par la diététique et le bien-être, Naturhouse fut la réponse.

Cherbourg est ma ville natale, je connais le tissu économique, les gens ; c’est là que je souhaitais ouvrir mon centre. l Vous veniez du secteur de la banque-assurance. On pourrait penser qu’il y a peu de similitudes entre les deux secteurs, et ce serait probablement une erreur, non ?

A première vue c’est ce que l’on pour24

Peso Perfecto

rait penser. Quel que soit le métier, tout dépend du sens que l’on donne à son travail et quelle(s) relation(s) vous souhaitez avec vos clients. Le dénominateur commun est de proposer LA solution adaptée !

l Vous avez ouvert deux autres centres, à Valognes en 2015, puis à Bayeux l’année suivante, où Sylvie a perdu ses kilos superflus. Qu’est-ce qui vous a donné envie de vous développer ?

La première ouverture en 2013 fut une réussite. Elle m’a donné confiance en moi, en mes équipes, en Naturhouse ; ce qui a confirmé mon souhait de devenir multi-franchisée. Naturhouse est pour moi la solution pour répondre aux problématiques de surpoids, obésité et malbouffe.

J’ai la conviction que développer ce service permettra à des personnes comme Sylvie d’atteindre leurs objectifs vers leur poids santé et le bien-être. l Qu’est-ce qui vous comble le plus dans votre travail au quotidien ?

La dimension humaine de mon métier me motive tous les jours ! A la fois avec nos client(es) : maintenir le contact, les écouter, renseigner, répondre à leurs attentes et les bichonner. Mais aussi avec mes équipes : manager, partager, créer et développer les compétences ! Nous sommes dans une société où il faut être à la fois dans les standards et à la fois exceptionnel. Cette pression a des conséquences. Le surpoids et l’obésité en font partie. Pouvoir y répondre me motive.

l Auriez-vous une anecdote sur quelque chose d’insolite qui se serait passé dans un de vos centres, avec un client ?

Bien sûr ! Plein le tiroir ! Il y a un an de cela, je me suis absentée pour accueillir mon deuxième enfant. De retour en centre, un jour que j’étais à l’accueil, une dame est rentrée et s’est approchée de moi. Je lui ai demandé si je pouvais la renseigner. Elle m’a répondu « bien-sûr Marion, j’ai RDV à 10 h 15 avec Elodie ». La transformation été telle que je ne l’avais pas reconnue alors que cela faisait seulement 1 mois et demi que je ne l’avais pas vue ! Dans un premier temps j’ai été gênée, mais j’ai vite été rattrapée par la fierté du parcours qu’elle avait accompli. ll

« Inverser la courbe du taux de surpoids et d’obésité » Lauriane Lefevre Diététicienne du centre Naturhouse de Bayeux

l Quelles ont été les grandes transformations dans les habitudes alimentaires de Sylvie ?

Sylvie travaille dans le milieu de la santé et a déjà essayé des méthodes pour perdre du poids. Elle a donc acquis des bonnes habitudes comme manger des légumes à chaque repas et varier ses sources de protéines. Les plus grands changements ont été de l’aider à résister aux tentations sucrées, notamment grâce à l’instauration de collations dans la matinée et dans l’après-midi.

l Quels ont été ses atouts et ses difficultés dans sa démarche de rééquilibrage alimentaire ?

Sylvie était déterminée et motivée pour atteindre ses objectifs. Elle était à l’écoute et appliquait mes conseils. Sa plus grande difficulté résidait dans la gestion de son stress qui pouvait engendrer des envies.

Mais ensemble, nous avons trouvé des solutions et atteint son objectif ! l Qu’avez-vous mis en place avec elle pour éviter la reprise de poids ? Et

quelles « stratégies » pour faire face à des tentations ?

Aujourd’hui Sylvie est en phase d’entretien, elle a acquis les principes du rééquilibrage alimentaire et sait compenser en cas d’excès. Nous continuons de nous voir une fois par mois, ce qui me permet de vérifier qu’elle maintient bien ses efforts, mais aussi d’anticiper certaines périodes plus à risque comme les fêtes de fin d’année, avec des outils comme le « Programme Fête ».

l Quels sont les fondamentaux de la méthode Naturhouse ?

La force de la méthode Naturhouse, c’est le rendez-vous hebdomadaire qui permet de relever les difficultés rencontrées par le client et d’entretenir sa motivation. Il nous aide aussi à mieux personnaliser le plan diététique et à cibler les compléments alimentaires en fonction des besoins. l Pourquoi avez-vous choisi l’alimentation comme métier ?

J’ai toujours voulu travailler dans le domaine paramédical. Je me suis tournée vers la diététique pour inverser la courbe aujourd’hui croissante du taux de surpoids et d’obésité en France. ll

BAYEUX 31 rue Beauvais 09 86 40 41 45 Plus de 2 300 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

Peso Perfecto

25

Un kilo de moins, un espoir en plus

avant

Isabelle

« Aucune frustration ni sensation de faim » Isabelle est un cas particulier : par un concours de circonstances, elle a entrepris un rééquilibrage alimentaire alors qu’elle se destinait à la pâtisserie, et au moment même où elle débutait sa carrière… chez Naturhouse ! Armée de bon sens et de motivation, elle a vite atteint son objectif, et l’a même dépassé sans difficulté.

Fabien Cluzel Majinga

l Comment avez-vous pris conscience de votre surpoids ?

Au fil des années, j’avais accumulé petit à petit quelques kilos superflus, notamment après ma seconde grossesse.

J’avais déjà conscience d’être en surpoids. Mais le réel déclic s’est fait en voyant des photos au retour d’un voyage à New York. Cela m’a fait l’effet d’un véritable électrochoc. l Vous êtes venue chez Naturhouse d’une manière un peu insolite. Et à cette époque, vous étiez partie pour passer un CAP Pâtisserie, et puis tout a changé et c’est la diététique qui vous a passionné. Pouvez-vous nous raconter ?

Oui effectivement mon parcours est assez atypique ! J’avais pour projet d’apporter de la gourmandise aux gens… et finalement, j’ai entamé un suivi de perte de poids… et j’accompagne aujourd’hui les clients en tant que conseillère en diététique. C’est assez paradoxal !

Isabelle L. Castelnau-de-Médoc (33) Âge : 33 ans Profession : Conseillère en diététique

26

Peso Perfecto

12

kg en moins

POIDS DE DÉPART

67,5 kg

POIDS EN FIN DE SUIVI

55,4 kg

A PERDU

12 kg

A PERDU

3 tailles de 42 à 36

TEMPS ÉCOULÉ

4 mois

« Le manque de temps ne doit pas être une excuse pour mal manger » Pour la petite histoire, mon amie de longue date, Virginie (lire page suivante), m’a proposé de venir travailler dans ses deux centres (Castelnau-Médoc et SaintMédard-en-Jalles) en tant que conseillère, sachant que j’étais à la recherche d’un emploi me permettant de préparer en parallèle mon CAP en candidature libre. Ayant toujours été très attirée par le domaine de la diététique, j’ai accepté sa proposition sans hésiter.

Tandis que je commençais ma formation pour mon futur poste, j’ai eu un déclic : « Et si j’expérimentais par moimême la méthode ? Cela pourrait m’aider à mieux connaître les compléments alimentaires, le déroulé du suivi tout en réglant mon problème de surpoids ». Ma décision était prise… Le lendemain, je franchissais les portes de Naturhouse en tant que cliente !

73 % des clients Naturhouse ont perdu entre 1 kg 600 et 4 kg 800 ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 27 au début de leur suivi (Étude interne réalisée du 01/10/2015 au 30/09/2016 sur 319 141 visites et 129 485 personnes).

Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 11.

l Les premières semaines de rééquilibrage alimentaire ont-elles été difficiles ?

Pas du tout ! Et j’en ai été très étonnée !

Pour moi, avec l’intégration de collations, légumes à volonté, crudités en entrée, j’avaisl’impressionden’avoirjamaisautant mangé ! Aucune frustration, pas de sensation de faim… Juste le plaisir de voir les centimètres et les kilos descendre de semaine en semaine ! Un premier objectif de -7,5 kg a été atteint assez facilement, puis je me suis laissée tenter par l’idée de perdre 5 kg supplémentaires dans ma lancée. l Est-ce que ça a été dur de changer vos habitudes ?

Non, car il s’agissait vraiment de bon sens. Et puis à partir du moment où vous êtes vraiment décidée à prendre votre vie en main, rien ne peut vous arrêter, je pense ! La motivation, c’est vraiment la clé de la réussite.

Ce qui aurait pu être un obstacle, ce sont mes nombreuses invitations et sorties prévues les week-ends. Au début, j’avoue que je n’étais pas très confiante, cela me mettait un peu en dehors de ma zone de confort et j’avais peur que cela mette mon suivi en échec. Et puis je me suis aperçue qu’il suffisait simplement que je fasse mon possible sur ces repas là (privilégier crudités en apéritif, ne pas boire d’alcool, privilégier les légumes plutôt que les féculents…) et de rééquilibrer les jours suivant en faisant des repas moins riches.

Beaucoup de personnes sont stressées et préfèrent décliner toute invitation pour éviter toute tentation, mais à mon avis ce n’est pas la bonne solution.

Il est important, à mon sens, de conserver une vie sociale riche pour se sentir bien dans sa tête et moins frustrée pour tenir sur la durée.

l Au supermarché, votre liste de courses a-t-elle changé ?

Oui, bien évidemment. Avant, j’avoue qu’en tant que maman parfois débordée, il était assez fréquent que le frigo regorge d’aliments prêts à réchauffer, nuggets, cordons bleus, ou de poêlées prêtes à réchauffer. Je me suis aperçue avec le suivi que le manque de temps ne devait pas être une excuse pour mal manger. J’ai su trouver des astuces pour cuisiner rapidement et sainement. Notamment des légumes prédécoupés surgelés, des haricots verts en conserve, des asperges en bocal… C’est beaucoup plus rapide que de se faire cuire des pâtes ! l Qu’est-ce qui a changé dans votre vie ?

Honnêtement…tout ! Les séances d’essayage par exemple étaient un vrai calvaire pour trouver des vêtements à ma taille. Aujourd’hui avec ma nouvelle silhouette, le problème n’est plus le même : tout me va, du coup j’aurais tendance à dévaliser les boutiques !

Mais au-delà de ça, le suivi chez Naturhouse a bouleversé ma vie.

A travers ma perte de poids, j’ai en quelque sorte repris le contrôle sur ma vie. Avec les années, les enfants, je m’étais oubliée... Aujourd’hui, je suis une femme qui s’épanouit dans tous les domaines, que ce soit personnellement, dans mon travail ou bien dans mes passions, la musique, le chant et la danse. ll Peso Perfecto

27

Entretiens Naturhouse

C’est dans le centre Naturhouse de Castelnau-de-Médoc (33) qu’Isabelle a perdu 12 kg.

« Voir ses clients reprendre confiance en eux, une belle récompense ! » Virginie Faucher Gérante et conseillère du centre Naturhouse de Castelnau-de-Médoc Virginie a débuté comme diététicienne chez Naturhouse avant de prendre la tête d’un, puis de deux centres de la franchise.

Consciente des bienfaits de l’équilibre idéal entre alimentation et compléments, elle se ne se lasse pas d’être le témoin privilégié des transformations de ses clients.

Fabien Cluzel Majinga

l Quel parcours vous a amenée à être aujourd’hui gérante de deux centres ?

J’ai d’abord intégré Naturhouse en tant que diététicienne à Bergerac en 2009, puis j’ai souhaité me rapprocher de ma famille à côté de Bordeaux. Il n’y avait pas encore beaucoup de centres Naturhouse, j’ai eu l’opportunité d’en ouvrir un à Saint-Médard-en-Jalles en 2011.

Puis en 2015, j’ai ouvert mon 2e magasin à Castelnau-de-Médoc. J’ai eu envie de me rapprocher géographiquement d’une partie de mes clients. En plus, c’était un nouveau challenge en matière de management des équipes et de gestion administrative. Aujourd’hui, je suis gérante de deux centres Naturhouse avec une super équipe de professionnelles dans chacun, tout en gardant du temps pour mon rôle de diététicienne auprès de mes clients. l Du côté de vos études, vous avez souhaité conjuguer la diététique avec la richesse des compléments ?

28

Peso Perfecto

J’ai obtenu mon diplôme de Diététicienne en DUT Génie biologique option diététique. J’avais envie de développer un peu plus le côté aliments-santé, minéraux et vitamines. J’ai obtenu une licence professionnelle Aliments-santé.

J’ai intégré Naturhouse car cette méthode rassemble ce qui m’intéresse : l’alimentation à travers la diététique, et les extraits de plantes, fruits et légumes, vitamines et minéraux contenus dans les compléments alimentaires.

l Quelle est votre plus belle satisfaction dans votre métier au quotidien ?

En tant que diététicienne, c’est d’être le témoin des transformations des clientes. De les voir changer et prendre confiance en elles ou en eux d’ailleurs,

car il n’y a pas que des femmes, les hommes aussi prennent conscience du rôle de l’alimentation sur la santé. Et en tant que gérante, c’est d’accompagner mon équipe dans son travail et de la voir évoluer dans une très bonne ambiance.

l Auriez-vous une anecdote relative à l’un(e) de vos client(e) ?

Disons simplement que certaines personnes aiment beaucoup les challenges et les négociations. Et il est parfois assez drôle de voir que faire miroiter une récompense, par exemple sous la forme d’un gâteau au chocolat, peut apporter de superbes résultats à l’issue d’une semaine de suivi… J’ai eu un client qui pariait des parts de gâteau s’il remplissait son contrat : en cas d’échec, il m’offrait sa part ! ll

« Nous recherchons un résultat sur le long terme » Alicia Bonnet Diététicienne du centre Naturhouse de Castelnau-de-Médoc

l Isabelle est un peu, et même beaucoup, un cas particulier, puisque depuis votre rencontre elle est devenue conseillère… en diététique ! Pour autant, lorsque vous l’avez accompagnée dans son rééquilibrage alimentaire, elle a pu avoir comme tout le monde des difficultés, mais aussi des atouts. Dites-nous tout !

En effet c’est une situation un peu particulière. J’ai d’abord connue Isabelle en tant que cliente, et peu de temps après elle est devenue ma collègue en tant que conseillère dans le centre. La difficulté qu’a pu rencontrer Isabelle, c’est surtout par rapport aux sorties qui pouvaient être plus nombreuses sur certaines semaines. Mais elle a toujours réussi à faire les meilleurs choix dans ces situations afin d’avoir du résultat dans sa perte de poids. Isabelle

a toujours été sérieuse dans son suivi et l’est encore aujourd’hui en entretien, ce qui lui permet de se maintenir. Etant conseillère dans le centre, cela lui permet aussi d’apporter son expérience auprès de nos clients et ainsi de les rassurer sur la suite du parcours.

l Quels ont été les principaux changements dans ses habitudes alimentaires ?

Isabelle a surtout réorganisé son alimentation dans la mise en place des collations et apporté plus de légumes au quotidien. Cette alimentation lui convient très bien aujourd’hui. l Quel est le rôle des compléments alimentaires ?

Les compléments alimentaires sont une aide dans nos suivis. Cela permet de dy-

CASTELNAU-DE-MÉDOC 4 rue du Maréchal Foch 05 57 29 26 62 Plus de 2 300 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

namiser la perte et d’avoir plus de résultats, que ce soit au niveau du poids ou des centimètres. Cela permet aussi, grâce à la grande diversité de leurs principes actifs, de satisfaire au mieux les besoins de chacun (stress, fatigue, transit..).

l À la fin du suivi, que se passe-t-il ?

Est-ce facile d’éviter la reprise de poids ?

Il est tout d’abord important de préparer le client dès le début du suivi, après la perte de poids, pour qu’il puisse se projeter et avoir conscience que ce que nous recherchons est un résultat sur le long terme. La stabilisation et l’entretien servent justement à éviter les reprises de poids et à sauvegarder les nouvelles habitudes alimentaires permettant le maintien du poids. l Quel genre de relation tissez-vous avec vos clients ?

J’essaie de créer une relation de confiance et d’être bienveillante envers tous mes clients. Car chez Naturhouse, c’est avant tout un travail d’équipe, il est donc important que la relation entre le client et la diététicienne soit bonne afin de les conduire à la réussite. ll Peso Perfecto

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Que sont-ils devenus ?

Aurélia, Perpignan (66)

« Ambassadrice, cela clôturait en beauté ce combat que j’ai gagné »

avant

Aurélia a été ambassadrice Naturhouse pendant plusieurs années, après avoir perdu 46 kg.

Depuis, elle a gardé ses bonnes habitudes… et sa joie de vivre. Elle revient pour PesoPERFECTO sur sa victoire contre les kilos.

Fabien Cluzel Majinga/Naturhouse

46 kg en moins

et maintient son poids depuis

6 ans Perpignan et Canet-enRoussillon Aurélia K. Âge: 40 ans Profession: Secrétaire comptable POIDS EN 2012

POIDS ACTUEL

TAILLE EN 2012

TAILLE ACTUELLE

112 kg 54

66 kg 38

A perdu 8 tailles 30

Peso Perfecto

l Nous nous retrouvons plus de 6 ans après votre première rencontre avec notre magazine… Vous avez, depuis, déménagé et vous avez changé de centre Naturhouse, mais vous êtes restée fidèle. Vous avez gardé votre poids stable malgré les années qui passent. Quelles sont les clés de cette réussite selon vous ?

Tout au long de ces années, j’ai complètement changé mes habitudes alimentaires, mais aussi ma façon d’être.

Je suis toujours aussi gourmande, je profite de la vie, mais je n’ai pas peur de reprendre du poids. Pour cela je privilégie la marche à la voiture, les escaliers plutôt que l’ascenseur, je mange sainement et je fais attention à mes excès. l Pourquoi étiez-vous en surpoids à l’époque ?

J’ai toujours eu de belles formes parce que j’ai toujours aimé manger, surtout du sucré. Mes deux grossesses rapprochées et ma gourmandise ne m’ont pas aidée. J’avais tellement de poids en trop que je ne faisais plus du tout attention, je me disais qu’un ou deux kilos de plus ne changeraient pas grand chose… l Le rôle de votre diététicienne, Eloïse, a été déterminant, et aujourd’hui c’est toujours elle qui vous suit, c’est bien ça ?

Oui, dès la première consultation, c’était mon pilier, la personne sur qui j’allais pouvoir compter tout au long de mon parcours. Elle a su m’écouter, me com-

l Pourquoi aviez-vous choisi Naturhouse pour en finir avec votre surpoids ?

J’avais essayé plusieurs régimes, mais je n’y arrivais pas toute seule. Je perdais du poids et dès que j’arrêtais, j’en reprenais un peu plus qu’avant…. Alors j’ai compris que j’avais besoin d’être soutenue et accompagnée régulièrement pour en finir avec mon surpoids.

trop. J’avais déjà essayé de perdre du poids mais sans succès. J’ai quand même tenté ma chance, parce que je n’avais rien à perdre. Et cela s’est passé sans accroc et dans la bonne humeur ! Je n’ai jamais eu faim, je n’ai ressenti aucune frustration, pas de fatigue, ni de baisse de moral.

l Comment s’est passé votre suivi ?

Quand j’ai attaqué le programme proposé par Naturhouse, je n’y croyais pas

« Ma diététicienne a su m’écouter et me comprendre » Peso Perfecto

31

Que sont-ils devenus ?

Expérience réussie

« J’ai retrouvé le goût de faire du sport » Je n’ai pas réfléchi bien longtemps avant de prendre cette décision. Par mon parcours, je voulais montrer aux personnes qui sont dans la même situation que moi que c’était possible !

Et puis me concernant, cela clôturait en beauté ce combat que j’ai gagné contre l’obésité.

l Qu’est-ce que ça fait de se voir partout sur les supports de la marque, mais aussi dans les spots télé ? Des gens vous ont-ils reconnue ?

Cela m’a permis de parler sans tabou de ma perte de poids. Je suis fière de mon parcours, c’est une belle victoire contre tout ce poids qui m’a gâché la vie pendant des années. Beaucoup de personnes me reconnaissent, mais cela n’a rien changé dans ma façon d’être au quotidien, je suis restée moi-même avec les kilos en moins. l Vous nous avez confié avoir recommandé la méthode Naturhouse autour de vous, à des amies. Les résultats ont-ils aussi été au rendez-vous pour elles ?

Oui, plusieurs de mes amies qui m’ont vue maigrir et m’épanouir au quotidien ont elles aussi ouvert la porte du centre Naturhouse d’Eloïse. Je peux prendre en exemple Isabelle qui a perdu 10 kg, et Malika, 20 kg. Elles en sont toutes les deux ravies et prouvent aussi que la méthode fonctionne ! l l prendre, m’aider à combattre cette obésité qui me gâchait la vie. Eloïse est toujours présente à mes côtés ; si besoin, elle est là pour me donner plein de conseils et de nouvelles recettes.

l Est-ce qu’il vous est arrivé de reprendre un peu de poids, et si oui comment avez-vous réagi ?

Oui, j’ai repris quelques kilos, mais c’est un choix personnel. Après cette grande perte de poids, j’ai eu du mal avec ce nouveau corps, je me suis cherchée… J’ai fini par trouver le poids qui me correspond physiquement et aujourd’hui je ne me suis jamais autant 32

Peso Perfecto

sentie heureuse et en harmonie avec moi-même.

l Vous vous étiez remise au sport.

Est-ce que vous continuez ?

Oui, après cette perte de poids importante, j’ai retrouvé le goût de faire du sport. Je pratique de la marche active et nordique trois fois par semaine ainsi que du renforcement musculaire. Actuellement, je suis même déléguée au sport d’une association. l Vous avez été ambassadrice Naturhouse pendant deux ans. Pourquoi aviez-vous choisi de le devenir ?

73 %

des clients Naturhouse ont perdu entre 1 kg 600 et 4 kg 800 ou plus par mois, avec un indice de masse corporelle moyen de 27 au début de leur suivi (Étude interne réalisée du 01/10/2015 au 30/09/2016 sur 319 141 visites et 129 485 personnes).

Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 11.

C’est dans le centre Naturhouse de Perpignan (66) qu’Aurélia a perdu 46 kg

« La notion de plaisir est essentielle »

Eloïse Durand Gérante du centre de Canet-en-Roussillon Eloïse a débuté son parcours chez Naturhouse comme diététicienne, et elle a accompagné Aurélia dans son importante perte de poids. Elles se sont retrouvées lorsqu’Eloïse a ouvert son propre centre. Aujourd’hui, elle assure le suivi d’Aurélia. Une belle histoire de confiance, mais aussi de professionnalisme.

l Vous avez accompagné et suivi Aurélia lorsque vous étiez diététicienne au centre de Perpignan. Depuis, vous avez ouvert votre propre centre à Canet-en-Roussillon. Et comme Aurélia a elle aussi déménagé, c’est toujours vous qui la suivez. Pour vous, c’est une forme de fidélité, ou de reconnaissance ?

Tous nos centres utilisent la même méthode et les mêmes compléments alimentaires, Aurélia aurait tout à fait pu continuer d’être suivie à Perpignan.

Mais la relation de confiance qui s’est installée entre nous lui permet de savoir que je la connais bien, je connais son histoire, son parcours, ses points de vigilance en cas de difficultés, les compléments qui lui réussissent bien et surtout que je sais comment la rassurer et la remotiver.

CANET-EN-ROUSILLON 46 bis bd Las Bigues 04 68 84 18 21 Plus de 2 300 centres Naturhouse Lire en pages 78 à 81

veau challenge. Un jour, j’ai entendu parler d’une possibilité d’ouvrir un nouveau centre dans les alentours de Perpignan, et je me suis dit pourquoi pas moi !

l Vous rappelez-vous des raisons qui ont amené Aurélia dans le précédent centre dans lequel vous exerciez ?

Elle avait essayé de lutter contre son surpoids à plusieurs reprises par ellemême, mais sans succès. Elle grignotait beaucoup. Pour lutter contre cette habitude, il a fallu simplement rééquilibrer son alimentation. Ainsi, elle n’avait plus de manque et donc moins de pulsions vers les aliments. Par ailleurs, notre programme propose deux collations par jour et nos compléments alimentaires sont très efficaces contre le grignotage.

l Comment se termine le suivi ?

Nous n’abandonnons pas nos clients.

La porte du centre est toujours ouverte et nos conseils toujours accessibles !

Nous leur apprenons également à maintenir leur poids de forme tout en se faisant plaisir. Cette notion de plaisir est essentielle, celle d’autonomie aussi. ll

l Qu’est-ce qui vous a amenée à devenir franchisée ?

Après trois années en tant que diététicienne, je me sentais parfaitement à l’aise et en accord avec la méthode, mais je commençais à avoir besoin d’un nouPeso Perfecto

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Une alimentation saine

Que d’eaux, que d’eaux ...

Ce qu’il faut savoir L'être humain étant composé à 60 % d'eau, notre hydratation a donc une importance capitale dans le bon fonctionnement de notre organisme.

REDACTION

A ce titre, il est utile d’avoir quelques notions de base sur l'eau que nous buvons et, étant donné que les pays de la Méditerranée font partie des régions du monde qui consomment le plus d'eau minérale, son origine, ses composants et ses bénéfices doivent être connus de tous les consommateurs.

L'eau minérale provient de sources souterraines, et est donc pure à son origine. Un de ses principaux avantages est de ne pas nécessiter de traitement chimique pour être consommée, et de conserver une composition minérale constante. Chaque source contient bien sûr une concentration en minéraux variable.

Il existe des eaux dures, qui contiennent une grande quantité de macro-minéraux et proviennent de courants très profonds. Puis il y a les

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Peso Perfecto

eaux douces, dont les courants sont plus superficiels et contiennent moins de minéraux.

Leur composition varie car chaque eau minérale est extraite d'une source souterraine précise, et a traversé plusieurs couches où elle s'est reminéralisée pour acquérir ses qualités. Le type de roche qui l'a filtrée, tout comme la durée de son voyage avant d’arriver à la source, mais aussi la profondeur et lestempératures influent sur sa composition. Ainsi, certaines eaux ont un contenu plus élevé en sodium, d'autres en sulfate ou d'autres encore en calcium.

Eaux sulfatées et soin de la peau

Nous trouvons ainsi des eaux bicarbonatées qui sont recommandées pour les troubles de l'appareil digestif comme l'acidité, une digestion difficile, les problèmes de surpoids...

Tout le monde ne sait pas que l'eau minérale gazéifiée est un choix recommandé dans l'aide au processus de digestion. Il s'agit d’une eau minérale à laquelle il a simplement été ajouté de l'acide carbonique, qui stimule la sécrétion des sucs gastriques et accélère l'assimilation des aliments.

Dans de nombreux pays, les habitants incorporent dans leur régime alimentaire de l'eau gazéifiée, mais elle reste globalement mal connue parmi les consommateurs, malgré tous leurs bienfaits. Pour donner quelques exemples, sachez que les eaux ferrugineuses sont idéales pour la perte de poids, et que les eaux sulfatées sont recommandées dans le soin de la peau.

Mais il existe de nombreux autres types d'eaux, et il faut tenir compte de toutes leurs caractéristiques pour leur consommation, car chacune s'adapte à l'état de santé de chaque individu.

Peso Perfecto

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Une alimentation saine

Comment les choisir ?

Eau minérale, de source, du robinet ou gazeuse... Voici quelques repères pour vous y retrouver : l L’eau du robinet : elle peut provenir d’eaux de surface (fleuves,rivières...) comme être d’origine souterraine (nappe phréatique). Elle est traitée de façon à éliminer tout ce qui est susceptible de nous contaminer (traces de pollution, éléments bactériologiques). Son goût peut varier d’un lieu à l’autre, en fonction de la minéralisation. l L’eau de source : elle est issue d’une source souterraine répertoriée et embouteillée directement après examen bactériologique. l L’eau minérale : elle est d’origine souterraine, sa teneur en minéraux lui confère des propriétés favorables à la santé, reconnues par l’Académie de Médecine. l L’eau gazeuse : elle est issue d’une source naturellement gazeuse. l L’eau gazéifiée : c’est une eau potable rendue gazeuse par addition d’un gaz pur.

Une eau riche en magnésium est indiquée si vous traversez une période de fatigue

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Peso Perfecto

Lorsque l’on privilégie les eaux minérales en bouteille, comme pour tous les produits que nous consommons, il est important de savoir lire une étiquette.

A regarder en particulier

l La teneur en calcium : si vous êtes sujet aux calculs rénaux d’origine calcique, il faudra choisir des eaux à faible teneur en calcium. Si vous consommez peu de produits laitiers, ou que vous manquez de calcium, il faudra choisir des eaux dont les teneurs en calcium sont importantes.

L’apport nutritionnel conseillé en calcium, par jour, pour un adulte se situe entre 900 et 1200 mg. l La teneur en magnésium : une eau riche en magnésium est intéressante si vous traversez une période où vous êtes particulièrement fatigué ou sujet aux crampes. De plus, en cas de constipation, elle favorisera votre péristaltisme intestinal et donc votre transit. L’apport nutritionnel conseillé en magnésium, par jour, pour un adulte se situe entre 360 et 420 mg.

l La teneur en bicarbonate : si vous avez du mal à digérer (mais pas de ballonnement), des eaux riches en bicarbonate vous aideront. Attention, les eaux riches en bicarbonates sont salées, et gazeuses. l La teneur en sodium : à surveiller de près si vous suivez un régime sans sel, si vous faites de l’hypertension, ou encore, en cas de rétention d’eau.

Les eaux riches en sodium sont également contre-indiquées si vous

Coupe-faim, l’eau permet aussi d’éliminer les substances dégradées au moment de la perte de poids

prenez un traitement à base de corticoïdes. Il est conseillé d’avoir un apport en sodium, par jour, pour un adulte d’environ 2000 mg.

A retenir !

Selon les teneurs en certains minéraux (sodium,sulfate, magnésium…), les effets sur certaines personnes peuvent être néfastes. Il est donc recommandé de ne pas consommer de l’eau minérale de façon continue et de varier les eaux régulièrement.

Bon à savoir aussi, l’eau permet d’éliminer les substances dégradées au moment de la perte de poids (corps cétoniques et acide urique). Et, ça n’est pas rien, elle peut également apaiser votre faim.

Enfin, il est recommandé de boire environ 1,5 litre d’eau par jour (soit entre 1 et 2 L, en fonction de l’âge, du poids, de l’activité physique, de la température extérieure...). Et cela, tous liquides confondus : eau, thé, café, infusion, potage… Soit l’embarras du choix pour bien s’hydrater et se faire plaisir ! l l

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Bien-être

Comment perdre ces quelques kilos en trop ?

Que celui qui ne se sentirait pas mieux avec 2, 3 ou 4 kilos en moins lève la main...Vivre dans une société sédentaire nous a habitués à prendre des repas déséquilibrés et rapides.

Et à avoir quelques kilos dont nous aimerions bien nous débarrasser facilement.

ANTONIO MÉNDEZ VIAL NATUROPATHE ET PHYSIOTHÉRAPEUTE

Le maintien d'un poids corporel correct (lire ci-contre) est devenu l'une des plus importants objectifs de santé publique dans les sociétés occidentales.

Notamment parce que l'excès de poids et l'obésité représentent un facteur de risque associé à de multiples maladies.

Dont celles qui entraînent le plus grand nombre de décès, comme les maladies cardiovasculaires (infarctus du myocarde et accident vasculaire), et le cancer.

Il ne s'agit donc pas d'un souci purement “esthétique”, mais d'un véritable problème de santé, aux conséquences potentielles dévastatrices. Il convient alors de prendre très au sérieux la perte de poids si nous voulons éviter certaines maladies, vivre de manière saine et vieillir avec une bonne qualité de vie.

Le paradoxe, c'est qu'il s'agit d'un problème qui, dans la plupart des cas 38

Peso Perfecto

peut se résoudre très facilement, sauf en présence de pathologies qui empêchent la perte de poids. En effet, la mise en place de solutions rapides et concrètes ne tient qu'à nous, en commençant le plus tôt possible, c'est-àdire quand nous ne devons éliminer que 2 ou 3 kilos en trop superflus.

Vous pensez peut-être que quelques kilos en trop ne représentent rien de bien grave. Eh bien sachez qu'il est démontré que la perte de poids diminue la mortalité, quelle qu'en soit la cause. Aucun doute scientifique ne subsiste : maintenir un poids corporel correct vous fera vivre plus longtemps, et mieux.

Surpoids et obésité

Le surpoids comme l'obésité sont classés en fonction de ce qu’on appelle l'indice de masse corporelle (IMC). Il s'agit d'une mesure qui met en relation le

CALCUL DE L'IMC Le calcul de l'IMC est effectué en divisant le poids en kilogrammes par le carré de la hauteur en mètres : IMC = POIDS (en kilogrammes) / HAUTEUR2 (en mètres) Exemple : Une personne pesant 85 kg et mesurant 1,80 m (1 mètre et 80 centimètres) aura pour IMC : 85 / (1,80)2 = 26,23 Ce chiffre est comparé avec le tableau suivant qui indique le diagnostic : CRITÈRE POUR LE DIAGNOSTIC DE SURPOIDS ET D’OBÉSITÉ À PARTIR DE L'IMC SELON L'OMS

Situation diagnostique Sous-poids Poids normal

IMC (Kg/m2) < 18,5 18,5 - 24,9

Surpoids

25 - 29,9

Obésité niveau I

30 - 34,9

Obésité niveau II

35 - 39,9

Obésité niveau III

> 40

Sur notre exemple, le résultat de 26,23 est considéré comme un surpoids.

Aucun doute scientifique ne subsiste : maintenir un poids corporel correct nous fera vivre plus longtemps et mieux Peso Perfecto

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Bien-être que 17 % de la population française est obèse. Les pays présentant les pires indices de surpoids et d’obésité sont le Royaume-Uni, l'Allemagne, la Hongrie et la Finlande. Ajoutons à cela que la France, comme le reste de l'Union européenne, prévoit une poursuite de cette tendance au surpoids au moins jusqu'en 2030.

Excès de graisses ou de liquides ?

poids d'une personne avec sa taille, en tenant compte des différentes constitutions. Il est calculé par une formule simple, dont le résultat en chiffres est comparé sur des tableaux qui servent de critères pour le diagnostic de surpoids ou d’obésité.

17 % de la population est obèse

Les pays européens constatent une épidémie croissante de surpoids et d’obésité, et cela est bien pire dans d'autres parties du monde, comme aux États-Unis, au Mexique, en NouvelleZélande, au Canada ou encore au Chili.

Selon les dernières estimations, en France 54 % des hommes et 44 % des femmes souffrent de surpoids, tandis

Précisons cependant que l'IMC a ses limites, dans la mesure où il ne prend pas en considération toute la constitution physique. Par exemple, il manque de précision chez les personnes très musclées comme les sportifs de haut niveau, les culturistes, ou dans certains types d'obésité. Ses résultats peuvent aussi être altérés chez les personnes âgées, les enfants, les femmes enceintes ou les personnes présentant des troubles dans leurs comportements alimentaires. Disons qu'un bon diagnostic et une bonne évaluation des risques cliniques doivent être exclusivement pratiqués par les professionnels de santé appropriés. Ils n'utiliseront pas uniquement l'IMC mais évalueront, outre les mesures anthropométriques de base (plis cutanés, circonférences, etc.) la composition corporelle en calculant le pourcentage de graisses, masse maigre, masse osseuse, muscle et eau.

Normalement, ces mesures sont effectuées par bio-impédancémétrie, un système adopté désormais par de nombreuses balances électroniques présentes dans les cliniques, mais aussi chez les particuliers.

Excès de poids et obésité représentent un facteur de risque associé à de nombreuses maladies

Le pourcentage de graisse corporelle normal chez des adultes sains est de 24 % à 30 % chez les femmes et de 12 % à 20 % chez les hommes, même si ces chiffres peuvent beaucoup varier d'une personne à l'autre, voire sur la même personne au fil de sa vie, si elle a connu des périodes où elle a été plus ou moins mince ou plus ou moins grosse. Ce pourcentage varie également chez les sportifs ou les personnes pratiquant un exercice physique régulier, d'intensité moyenne ou élevée.

Il est également important d'évaluer la localisation des graisses. Car ce n'est pas la même chose si elles se situent sur le ventre ou le tronc, autour des organes principaux comme le cœur, le foie, le pancréas (ce qui peut entraîner de graves problèmes), ou si elles se trouvent sur des zones précises, comme les hanches et les cuisses, où elles ne présentent pas de risques pour la santé.

LES ALIMENTS BRÛLE-GRAISSES OU QUI PEUVENT NOUS AIDER À PERDRE DU POIDS Il n'existe aucune preuve scientifique démontrant une relation directe entre certains aliments et la perte de poids.

La seule chose véritablement efficace est de lier son régime alimentaire à de l'exercice physique. On peut toutefois affirmer que certains aliments, grâce à leur faible contenu calorique ou leur composition, peuvent dynamiser le métabolisme, en apportant des fibres

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Peso Perfecto

coupe-faim, en favorisant la diurèse, en inhibant les voies métaboliques qui stimulent l'accumulation de graisses, ou encore en améliorant le profil glycémique.

Parmi ceux-ci : Ananas au naturel, thé vert, café, citron, cayenne, crocolis, agrumes, épinards, blettes, huile de coco, asperges, cannelle, ail, vinaigre de cidre, graines de chia ou de lin, scarole,

artichaut, radis, céleri, poisson riche en oméga-3, yaourt nature sans sucres ajoutés, viande maigre, pommes, choucroute et autres produits fermentés.

De manière générale, les légumes verts et potagers, notamment ceux consommés crus en salades.

Bien-être À l'évidence, quand nous avons besoin de perdre du poids, il s'agit d'éliminer des graisses, pas de l'eau ou des protéines ou encore de la masse exempte de graisses, comme les muscles ou les os. En ce sens, il faut rappeler que l'eau pèse plus que la graisse, et que le muscle est à la base formé d'eau et de protéines.

C’est pourquoi la mise en place d'un régime alimentaire approprié et la pratique d'exercice physique peut provoquer, au début, une augmentation de poids. Cependant, la silhouette s'affine suite à la perte de graisse localisée et nous nous sentons plus à l'aise dans nos vêtements, comme sur la balance, sauf si celle-ci mesure le pourcentage de graisse, nous indiquant alors quelle amélioration de notre composition corporelle nous devons rechercher.

L'augmentation du volume des liquides dans les tissus corporels, dénommée oedème, plus connue sous l'appellation « rétention de liquides », peut entraîner des modifications inexplicables de poids. Une accumulation de liquides dans les chevilles, un gonflement des jambes ou un élargissement de la taille peuvent avoir différentes causes. Parmi ces causes, des maladies en relation avec le cœur, le système rénal, le foie, des problèmes circulatoires vasculaires ou lymphatiques, des modifications hormonales, un excès de sodium, et même parfois des causes inconnues, ce qui nécessite un examen par un médecin ou un spécialiste qualifié.

Des modifications simples

Perdre quelques kilos en trop peut être assez facile. Toutefois, si vous vous limitez à réduire les kilocalories par un régime, en consommant par exemple 500 kilocalories de moins chaque jour, il vous faudra plus d'un mois pour en voir les effets - et en supposant que le régime soit bien approprié. Cela peut s'avérer décourageant.

Mais si vous ajoutez à votre régime alimentaire de l’exercice physique, la durée peut être grandement raccourcie. Par ailleurs, quand le régime est pauvre en glucides, la perte de poids peut être encore plus rapide, car ce qui la rend difficile, c’est la consommation

COMPLÉMENTS POUR LA PERTE DE POIDS On trouve sur le marché beaucoup de compléments à base de plantes, aliments, nutriments ou principes actifs qui peuvent aider à perdre du poids, en association avec un régime alimentaire sain et de l'exercice physique. Attention toutefois à ce qu'ils soient recommandés par un professionnel. Parmi ces suppléments :

lL -Carnitine lT hé vert lC aféine lG lucomannane lS ynéphrine (issue de l'orange amère) lG arcinia Cambogia

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lP icolinate de chrome lZ inc lA minoacides spécifiques lA cide linoléique conjugué lF rappés de protéines

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lP robiotiques et prébiotiques spécifiques lB romélaïne lF orskoline

CONSEILS CONTRE LA RÉTENTION DE LIQUIDES • Rechercher la cause et la traiter.

• Éviter le sel et l'excès de sodium.

• Augmenter la consommation de potassium présent dans les aliments crus.

• Éviter les plats préparés et les aliments ultra-transformés.

• Boire de l'eau à très faible teneur en minéraux.

• Pratiquer de l'exercice physique, adapté aux possibilités de chacun.

• Diurétiques naturels (uniquement sur prescription médicale d'un professionnel).

• Suppléments de potassium ou magnésium.

• Augmenter la consommation d'aliments frais, crus, riches en eau (fruits, salades).

continue de glucides. Sont donc à éviter les glucides à indice glycémique élevé comme le pain blanc, les farines, le riz blanc, les pâtes, les pommes de terre, le sucre, les viennoiseries, les glaces, les desserts et évidemment les aliments préparés, riches en sucres et graisses.

Une manière simple de favoriser la perte de poids est de planifier des journées de régime alimentaire à base de légumes verts, salades, protéines et graisses saines. En prenant par exemple des petits déjeuners à base de fruits frais de saison, puis des déjeuners et des dîners à base de salades, légumes verts et protéines issues de viande, de poisson, d’œufs, de champignons, de fruits secs, de graines ou de produits lactés différemment combinés. Évitez le pain, les pommes de terre, les céréales, le riz et les desserts en général. Une autre tactique sera d'éviter les graisses cumulées dans un même repas avec des glucides, c'est-à-dire en prenant du pain, des pâtes, des pommes de terre ou des céréales en même temps que des graisses.

Bien évidemment, la meilleure stratégie alimentaire pour la perte de poids sera celle que nous indiquera le bon professionnel qui adaptera notre régime alimentaire à nos besoins et objectifs. ll

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Menus 14 jours

46%

Glucides

Concoctés par les diététicien(ne)s Naturhouse, voici des menus diététiques de saison, pour prendre du plaisir sans se priver… et sans les kilos !

l 2 kiwis

l Salade iceberg l Sole au four, oignon et citron (1) l Brocolis vapeur l Fromage blanc allégé l REDUNAT FIBRES

l Soupe de fruits (1)

l Blanquette de veau allégée (1) l Yaourt nature non sucré l REDUNAT FIBRES

l Café, thé ou infusion sans sucre l 1 verre de lait l 2 à 4 biscottes complètes FIBROKI l 2 càc de confiture DIETESSE

l 1 compote de pommes sans sucres ajoutés

l Salade d’endives l Escalope de porc l Poêlée de salsifis l Verrine de fromage blanc à la marmelade d’orange (1) l REDUNAT FIBRES

l Café, thé ou infusion sans sucre l 1 poignée de fruits à coque sans sel ajouté l 30 g de céréales FIBROKI

l 1 goyave

l Soupe détox au chou kale (1) l Poulet rôti l Poêlée de champignons l Fromage < 20 % MG l REDUNAT FIBRES

l ½ banane

l Epinards à la crème légère l Brochette de dinde l Fromage blanc allégé l REDUNAT FIBRES

l Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA l 1 fromage blanc l 4 à 6 biscuits PEIPAKOA BAMBOU ou REGULARIS

l 1 orange

l Chou blanc râpé l Gratin de poireaux et saumon (1) l Dessert végétal au soja l REDUNAT FIBRES

l2 à 3 clémentines

l Omelette aux champignons l Yaourt aux fruits 0 % l REDUNAT FIBRES

l 1 boisson chaude APINAT cacao ou café vert l 1 fromage frais à tartiner l ¼ de baguette complète

l 1 poire

l Salade de mâche à l’orange, dés d’emmental et pignons grillés (1) l Rôti de dinde l Purée de céleri-rave l Granola aux agrumes (1) l REDUNAT FIBRES

l Pamplemousses rôtis aux épices (1)

l Soupe de courge au curry rouge, bok choy et champignons marinés (1) l Papillote de poisson blanc aux herbes l Yaourt nature l REDUNAT FIBRES

l Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA l 1 yaourt nature l 2 tranches de pain complet l 2 càc de confiture DIETESSE

l 5 litchis

l Velouté carotte, céleri et lait de coco (1) l Bourguignon au chou rouge (1) l Yaourt aux fruits 0 % l REDUNAT FIBRES

l 1 tranche d’ananas

l Légumes vert à la vapeur l Tajine de poulet aux citrons confits (1) l Soufflé aux poires (1) l REDUNAT FIBRES

MARDI VENDREDI SAMEDI DIMANCHE

l 2 fruits de la passion

l Filet de colin l Gratin de cardons l 2 petits suisses non sucrés l REDUNAT FIBRES

Note : càc = cuillère à café ; càs = cuillère à soupe. Portion journalière de matières grasses = 2 à 3 càs d’huile ou équivalent. Pour la cuisson et vos vinaigrettes, privilégiez les huiles végétales : colza, tournesol, pépin de raisin, maïs... Ce plan diététique s’intègre dans le cadre d’un suivi « perte de poids » Naturhouse. Il ne doit pas être poursuivi plus de 2 semaines sans recommandations spécifiques. Au-delà, des féculents sont rajoutés au déjeuner selon les portions de votre plan diététique.

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DÉJEUNER

GOÛTER

DÎNER

l 1 boisson chaude APINAT cacao ou café vert l 1 poignée de fruits à coque sans sel ajouté l 30 g de céréales FIBROKI

l ½ mangue

l Salade de légumes racines (1) l Aiguillette de canard l Poêlée de chou vert l Fromage blanc 0 % l REDUNAT FIBRES

l Minestrone de fruits exotiques (1)

l Soupe au chou-fleur et brocolis (1) l 2 œufs à la coque l Fromage < 20 % MG l REDUNAT FIBRES

l Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA l 1 verre de lait d’amande ou boisson au soja l 3 à 4 biscottes FIBROKI l 2 càc de confiture DIETESSE

l 5 litchis

l Salade de mâche l Steak de thon grillé l Poêlée de carottes l Macédoine de fruits au yaourt (1) l REDUNAT FIBRES

l 1 pomme

l Poulet aux champignons l Dessert végétal au soja l REDUNAT FIBRES

l Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA l 1 yaourt nature l 2 tranches de pain complet l 2 càc de confiture DIETESSE

l2à3 clémentines

l Carottes râpées l Sauté de dinde à l’orange et au gingembre (1) l Purée de céleri rave l Yaourt aromatisé 0 % l REDUNAT FIBRES

l 1 poire

l Potage de légumes verts l Escalope de veau l 2 petits suisses non sucrés l REDUNAT FIBRES

l Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA * l 1 fromage blanc l 4 à 6 biscuits PEIPAKO BAMBOU ou REGULARIS

l ½ pomelo

l Salade verte l Steak haché l Endives braisées l Mousse de yaourt à l’ananas (1) l REDUNAT FIBRES

l2à3 clémentines

l Rôti de porc l Chou et champignons sautés à la moutarde (1) l Yaourt aromatisé 0 % l REDUNAT FIBRES

l Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA* l 2 tranches de pain complet l 2 càc de confiture DIETESSE*

l 1 pomme

l Salade de mâche aux deux pommes (1) l Papillote de saumon l Purée de potiron l Dessert végétal de soja l REDUNAT FIBRES

l Velouté de mangue au gingembre (1)

l Chou-fleur en béchamel légère l Aiguillettes de poulet l Faisselle nature l REDUNAT FIBRES

l Café, thé ou infusion sans sucre l 2 à 4 biscottes FIBROKI l 10 g de beurre l 1 verre de lait ½ écrémé avec PECVA

l 1 compote sans sucres ajoutés

l Poireau vinaigrette l Choucroute de la mer en paupiette de chou frisé (1) l Fromage blanc 0 % l REDUNAT FIBRES

l 1 salade de fruits exotiques

l Soupe d’endives l Omelette aux oignons l Panna cotta au lait d’amande et à la grenade (1) l REDUNAT FIBRES

l Café, thé ou infusion sans sucre l 1 poignée de fruits à coque sans sel ajouté l 30 g de céréales FIBROKI

l 1/2 banane

l Salade de radis l Osso buco de dinde l Carottes étuvées à l’ail et au basilic (1) l Faisselle nature l REDUNAT FIBRES

l Crème d’hiver aux kakis et châtaignes (1)

l l l l

LUNDI

l Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA l 1 verre de lait d’amande ou boisson au soja l 30 g de céréales FIBROKI

ENCAS

MARDI

l Poêlée de courges l Blancs de poulet l Yaourt aux fruits 0 % l REDUNAT FIBRES

JEUDI

l 1 compote (sans sucres ajoutés)

VENDREDI

l Radis roses vinaigrette l Faux-filet de bœuf l Gratin léger de chou-fleur l Yaourt nature non sucré l REDUNAT FIBRES

SAMEDI

l2à3 clémentines

LUNDI

l Boisson chaude sans sucre ou agrémentée de PECVA l 4 à 6 biscuits FIBROKI l 1 poignée de fruits à coque sans sel ajouté

PETIT DÉJEUNER

MERCREDI

DÎNER

DIMANCHE

GOÛTER

MERCREDI

DÉJEUNER

Protéines

SEMAINE 2

JEUDI

ENCAS

23%

Lipides

ENERGIE: 1600 kcal

SEMAINE 1 PETIT DÉJEUNER

31%

Velouté aux choux Filet de limande Fromage blanc REDUNAT FIBRES

(1) Retrouvez toutes ces recettes dans « Mon carnet de recettes HIVER 2019 » en vente 3,25 € dans tous les centres Naturhouse.

Peso Perfecto

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La recette Naturhouse

Brownie au cacao calories

Dans chaque PesoPERFECTO, nous partageons avec vous la meilleure recette légère Naturhouse, sélectionnée parmi toutes celles proposées par les équipes des centres Naturhouse de toute la France.

Dans ce numéro, c’est Camille Ruaud que nous félicitons pour son brownie au cacao.

Avec moins de

VALEURS RECETTE TRADITIONNELLE

437 kcal (par portion)

Ingrédients Préparation

5 % protéines 59 % lipides 36 % glucides 2,6 g de fibres

Pour 8 personnes

l 6 sachets d’APINAT

CACAO*, soit 18 g

l 20 g de cacao sans sucre l 150 g de compote sans

VALEURS RECETTE NATURHOUSE

sucres ajoutés l 3 œufs l 60 g de fécule de maïs l 15 ml de PECVA* l 2 SLIMBEL MOMENTS FIBRA* l Une pincée de sel

99 kcal (par portion)

7 % protéines 1 33 % lipides 50 % glucides 3,5 g de fibres

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Peso Perfecto

en moi

petits dés l Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel l Dans le saladier avec les jaunes, mélanger avec l’Apinat Cacao, le cacao sans sucre, la compote, la fécule de maïs et le PECVA, puis les petits dès de Slimbel l Incorporer les blancs en neige au mélange cacao/compote l Verser dans un plat allant au four, et faire cuire 10 à 15 minutes

Les ingrédients Naturhouse* FAITES LA COLLECTION!

3K3c8alns

l Préchauffer le four à 180° l Couper les barres Slimbel en

Proposée par

Camille Ruaud

Diététiciennenutritionniste au centre de Rochefort (17) 74 avenue La Fayette 17300 Rochefort 05 46 88 41 02

* Retrouvez ces produits dans votre centre Naturhouse le plus proche (voir pages 78 à 81)

Peso Perfecto

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: s d i o p t e s s e Str quelle relation ?

Santé

Notre mode de vie, mais aussi les épreuves de la vie, peuvent entraîner un stress chronique qui se répercute sur nos habitudes alimentaires et sur notre poids.

9 SYMPTÔMES A IDENTIFIER Les signes les plus courants du stress en relation avec les habitudes alimentaires sont les suivants :

1.

Manger plus rapidement que d'habitude et sans contrôle.

DR ROSER BAUSÀ

Notre société exige des individus qu'ils soient toujours plus aptes et formés pour affronter et résoudre les problèmes, qu'il s'agisse de défis professionnels, sociaux ou émotionnels. Tout cela génère des modes de vie et des pressions au quotidien, qui peuvent avoir des répercussions négatives sur notre santé et notre alimentation.

Nos modes de vie sont soumis à l'immédiateté, au succès, à la diminution du temps de sommeil, aux exigences professionnelles, mais aussi aux circonstances de la vie en général, comme le décès d'un être aimé, une rupture sentimentale, le chômage, les maladies chroniques, etc. Tout cela peut submerger nos capacités d'adaptation. Lorsque ces situations se prolongent dans la durée, l'organisme est surchargé et peut répondre par un état de stress.

Quand le stress devient chronique, il peut entraîner une série de modifications physiques, biologiques et hormonales qui favorisent l'apparition de certaines pathologies. Et il accroît la probabilité d’adopter des conduites alimentaires inadaptées et de mauvaises habitudes de consommation.

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Peso Perfecto

Les facteurs probables de la prise de poids Il est de plus en plus évident que le stress chronique joue un rôle important sur notre poids. Même si le stress peut entraîner chez certaines personnes une perte de poids, c'est plus généralement une augmentation qui se produit. Celleci s'explique par plusieurs facteurs :

l Au niveau physiologique, la sécrétion de certaines hormones dénommées glucocorticoïdes, et notamment le cortisol, augmente. Quand elles sont accompagnées par la libération de facteurs inflammatoires, elles jouent un rôle majeur dans l'excès de poids et dans l'accumulation de graisses, surtout au niveau abdominal. l Le stress perturbe également le processus métabolique nutritionnel, et ralentit la digestion. l Les personnes soumises à un stress changent généralement leurs habitudes alimentaires. Elles se mettent à manger sans vraiment avoir faim, elles prennent l'habitude d'ingérer des aliments peu sains riches en calories, sucres, sel et graisses.

2.

Manger de manière impulsive.

3.

Devenir obsédé par la nourriture.

4.

Utiliser la nourriture comme une récompense ou un « anxiolytique ».

5.

Manger en privé ou se cacher pour manger.

6.

Ne pas pouvoir s'arrêter de manger.

7.

Continuer à manger, même quand on est rassasié.

8.

Éprouver des sentiments de faute et de remords après avoir mangé.

9.

Déconnexion des signaux psychologiques de faim et de satiété.

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Santé

Fuir ce qui n'est pas sain

Privilégiez des fruits et des légumes verts et des aliments riches en minéraux et vitamines

Quand nous sommes stressés, nous avons aussi davantage tendance à consommer ces aliments peu sains, qui du coup ne font que “rétroalimenter” notre état de stress. Exemples : l'alcool, en quantité élevée, peut augmenter la production d'hormones qui entraînent de l'anxiété et du stress. La caféine agit sur le système nerveux et, à doses élevées, peut provoquer de la tachycardie, une augmentation de la tension artérielle et des problèmes de sommeil, pouvant aller jusqu'à l'insomnie. Le sel, consommé en quantités excessives, augmente lui aussi la tension artérielle, ce qui intensifie le stress. Les glucides élaborés qui se trouvent dans

des aliments préparés ou dans des boissons sucrées n'ont aucune valeur nutritionnelle et sont des calories vides, qui elles-mêmes peuvent augmenter la tension, entraîner des gonflements et un mal-être général.

Les conséquences de ces désordres dans les habitudes alimentaires peuvent conduire au surpoids et à l'obésité, qui eux-mêmes constitueront des facteurs de risque pour de multiples pathologies et interviendront comme des facteurs aggravants dans d'autres maladies comme : l augmentation des niveaux de cholestérol et triglycérides l augmentation de la tension artérielle l augmentation du risque de maladies cardiovasculaires l diabète de type 2 l altération du sommeil l problèmes articulaires l dysfonctionnements respiratoires l augmentation du risque de certains cancers l l

COMMENT RÉDUIRE LE STRESS ET SES EFFETS SUR NOTRE SANTÉ ?

Comme il existe des aliments qui peuvent aggraver les moments de stress, certains ont au contraire tendance à le faire diminuer, par le biais de différents processus biochimiques et hormonaux. Il existe aussi des aliments riches en tryptophanes et autres nutriments, qui favorisent la synthèse de la sérotonine, une substance chimique qui agit au niveau cérébral comme calmant, ou de la mélatonine qui favorise le sommeil. Il existe des aliments qui régulent la production d'hormones comme le cortisol et l'adrénaline, d'autres qui nous apportent des minéraux et des vitamines, ce qui aide à renforcer notre système immunitaire. Parmi ces aliments, les fruits et les légumes verts de saison, les céréales complètes, l'avoine, les légumes et fruits secs, le poisson, qui nous apporte du tryptophane, du

zinc et des acides gras oméga-3, ou encore les produits laitiers qui sont également riches en tryptophane, calcium et magnésium.

Il est également important d’agir sur certains facteurs de notre mode de vie, afin de nous aider à réduire le stress et à perdre du poids ou bien à ne pas grossir :

l Organiser et établir des priorités afin de ne pas remplir notre journée d'activités non nécessaires ou peu importantes. l Suivre un régime alimentaire sain riche en aliments contenant la bonne quantité de calories, des fruits et des légumes verts et secs, riches en nutriments, vitamines, minéraux, et autres composants pouvant aider à réduire le stress. De

même, réduire la consommation d'alcool, café et sucres (boissons, aliments préparés).

l Établir des habitudes alimentaires saines comme manger des portions adaptées, respecter les horaires des repas, bien mastiquer et manger lentement. l Pratiquer des exercices physiques régulièrement, c'est une manière de réduire la tension de l'organisme et cela favorise les changements, au niveau physiologique (augmentation de la capacité pulmonaire, diminution du rythme cardiaque...) comme biochimique (adaptations métaboliques, variations hormonales). l Se reposer et dormir le nombre d'heures suffisantes, en fonction de l'âge de chacun.

ÉQUILIBREZ VOS ÉNERGIES Complément alimentaire avec Garum Armoricum®, huile de poisson et vitamines. La vitamine B6 contribue au fonctionnement normal du système nerveux et contribue à réduire la fatigue.

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Nutrition

Les infusions ! e l a é d i n o i t a t a r d y h ’ L Vous recherchez une boisson apaisante, digestive, stimulante, antitussive, dépurative, énergétique ou amaigrissante ? Il y a tellement de plantes qui peuvent être infusées, qu’il est impossible de toutes les nommer !

ANTONIO MÉNDEZ VIAL NATUROPATHE ET PHYSIOTHÉRAPEUTE

Nous savons tous que la meilleure façon de s'hydrater est de boire de l'eau. Et pourtant, beaucoup de boissons très consommées ne sont pas les plus indiquées pour s’hydrater : on veut parler des rafraîchissements contenant un excès de sucre, et des boissons alcoolisées.

Par ailleurs, en hiver il est agréable de prendre une boisson chaude, les infusions font alors partie des nombreuses possibilités bénéfiques. Leurs bénéfices sont évidents : elles ont une saveur agréable, aident à conserver la ligne, favorisent différentes fonctions de l’organisme et peuvent soulager un léger mal-être. Ces bienfaits sont concrétisés par des partenaires de poids : les plantes.

On appelle phytothérapie (de phyto = plante, et thérapie = traitement) l'usage de plantes dans la prévention, le soulagement et le traitement d'une foule de problèmes de santé et de ma52

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ladies. L'utilisation des plantes comme remèdes remonte à l'aube de l'humanité. La phytothérapie fait partie de l'histoire de la médecine, puisque depuis l'Antiquité les plantes médicinales intégraient la pratique médicale. Aujourd'hui encore, de nombreux médicaments et leurs principes actifs sont extraits des plantes, et la recherche scientifique moderne ne peut que constater les bienfaits et les applications de nombreuses plantes dans le domaine de la santé.

Une multitude de plantes disponibles

Les principes actifs sont les substances contenues dans la composition chimique des plantes qui ont des propriétés favorables au confort et à la santé. Toutes ces substances sont présentes, soit dans la plante entière, soit dans une partie seulement (feuilles, racines, graines, écorce,

tronc, tiges, bourgeons, fleurs, fruits, sève, sécrétions, etc.). Nous les classons en groupes chimiques sous différentes appellations, comme hétérosides, sucres, alcaloïdes, tanins, gommes, mucilages, principes amers, lipides, huiles essentielles, résines, acides organiques, enzymes, vitamines, vitaminoïdes, entre autres. Chaque groupe se répartit en classes, sous-types et variétés. Ajouté à la multitude de plantes disponibles, cela fournit une grande diversité de principes actifs qui agissent en synergie au sein de la même plante. Et il y a plus : en combinant plusieurs plantes, nous produisons différentes actions physiologiques en mesure de prévenir et traiter de nombreux problèmes de santé, de troubles ou maladies qui affectent notre organisme.

A titre de (nombreux !) exemples, certaines plantes auront une action diurétique, digestive, sédative, vasodilatatrice,

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Nutrition

Quelques conseils 1.

Il n’est pas nécessaire de faire bouillir l’eau avec la plante, puisqu’une infusion n’est pas une décoction. Pour une infusion, l’eau chaude est versée sur les herbes, on laisse reposer pendant 5 à 7 minutes, on filtre et on déguste.

2.

Pour l’adoucir, utilisez du miel ou du PECVA.

3.

Il est inutile d’en boire une grande quantité, surtout après un repas, car cela pourrait gêner la digestion. Une petite tasse à café est suffisante pour un effet digestif.

cardiotonique, stimulante, dépurative, anti-inflammatoire, antioxydante, hépatoprotectrice, anti-œdémateuse, analgésique, astringente, anxiolytique, veinotonique, mucolytique, antitussive, purgative, drainante, nourrissante, énergétique, antibiotique, anti-rhumatismale, amaigrissante,... entre autres propriétés ! Elles agissent sur les différents organes et systèmes, comme le foie, l'appareil digestif, respiratoire, rénal, hormonal, circulatoire, nerveux, ostéoarticulaire, immunologique, métabolique, etc.

En infusion

Les infusions font partie des ressources les plus utilisées à la maison. Une infusion consiste à verser de l'eau chaude sur la plante ou le mélange de plantes.

Celles-ci peuvent être séchées, en vrac ou bien en sachets déjà prêts.Les infusions peuvent être prises à différents moments de la journée (en fonction de l'objectif souhaité). Par exemple, la prise des infusions digestives est re-

RÉDUIRE LA GRAISSE LOCALISÉE N’EST PAS UN RÊVE

Pour un effet digestif de l'infusion, une tasse à café suffit

commandée après un repas, d'autres doivent être prises avant. Les infusions stimulantes sont privilégiées le matin, les dépuratives à plusieurs reprises dans la journée, les apaisantes la nuit ou en milieu d'après-midi, ou plus simplement en cas de besoin... Le moment le plus adapté doit être choisi pour chaque plante et chaque effet souhaité. N’hésitez pas à demander conseil dans votre centre Naturhouse. ll C

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QUELS EFFETS RECHERCHONS-NOUS...

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Parmi les plantes les plus courantes utilisées en infusion :

l Apaisantes : Orange amère, tilleul, mélisse, valériane, lavande, lupin, aubépine, passiflore...

l Veinotoniques (amélioration

de la circulation sanguine) :

Marron d'Inde, cyprès, cassis, hamamélis, petit houx...

l Pour les voies respiratoires

en cas de rhume :

SLIMBEL REDUCTOR

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Thym, eucalyptus, mauve, romarin, échinacée, pin, droséra, guimauve, tussilage, anis vert...

réduit la graisse localisée et remodèle votre silhouette pendant que vous dormez

l Hépatiques ou dépuratives : Chardon-marie, pissenlit, radis noir, artichaut, boldo, ortie... l Diurétiques : Prêle des champs, bouleau, chiendent, genévrier, ulmaire, verge d'or, barbes de maïs... l Digestives : Camomille, menthe, menthe verte, pouliot, fenouil, basilic, mélisse... l Carminatives (contre les gaz

intestinaux) :

Sarriette, carvi, anis vert, cardamome, fenouil...

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Si vous recherchez un effet spécifique, vous devez consulter votre diététicien.

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En forme

Et si vous

testiez

la f itness expérience ?

Bye-bye la gym traditionnelle. Les nouvelles salles font appel à la technologie pour fidéliser la clientèle en salle et en extérieur.

Objectif : transformer la pratique sportive en expérience immersive.

A. SALMERÓN

L'industrie du fitness a radicalement changé au cours des dernières années.

Les salles de sport actuelles n'ont plus rien à voir avec ce qu'elles étaient il y a 20 ou 30 ans - des sous-sols dénués de charme aux murs tapissés d'espaliers et plein de poids pour la musculation. Zumba, spinning, aquagym, hypopressifs… les activités dirigées ont pris de plus en plus de place face aux machines. L'idée est que chacun puisse trouver une activité qui lui plaira pour rester motivé et pratiquer régulièrement des exercices.

C’est pourquoi de plus en plus de salles ne proposent plus seulement des activités traditionnelles, mais cherchent à procurer de nouvelles expériences.

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UNE RÉVOLUTION TECHNOLOGIQUE l Les salles de sport ne sont plus de simples clubs de fitness ou de remise en forme. Elles sont devenues des “prestataires” d'exercices et de bien-être, et doivent désormais jouer leur rôle en salle comme en extérieur. Et la technologie est devenue pour cela un allié de poids. Nombre d'entre elles disposent d'applications mobiles qui aident à définir un entraînement personnalisé à chaque membre et un suivi individuel pour contrôler ses progrès. Ces outils de suivi des objectifs ont pris une place cruciale dans l'expérience de l'usager. Les données personnelles enregistrées par les appareils portables, comme les calories brûlées ou le rythme cardiaque moyen, servent à l'usager pour suivre ses niveaux d'activités et aux gestionnaires des clubs sportifs pour contrôler l'engagement et les niveaux de motivation de leurs membres.

Une autre tendance est ce que l'on appelle la gamification. Les usagers peuvent se connecter et rivaliser entre eux en participant à un cours ou en pratiquant un exercice en extérieur. Ainsi, la technologie contribue à créer une communauté d'usagers autour d'un centre de sport.

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En forme EXERCICES ET SANTÉ LES CINQ SENS IMPLIQUÉS Pour que les salles de sport deviennent d'authentiques centres de loisirs et de santé, elles doivent stimuler nos cinq sens.

La vue :

Les spécialistes affirment qu'un des éléments qui influent le plus sur notre état d'esprit est l'éclairage. C’est pourquoi des écrans sont en train de remplacer les miroirs dans beaucoup de salles. Les coachs peuvent ainsi sélectionner les vidéos pour qu'elles s'adaptent au cours qu'ils animent et soient plus stimulantes pour le groupe.

L'odorat :

L'aromathérapie, l'usage d'huiles essentielles, qu'elles soient diffusées dans l'environnement par un diffuseur ou bien appliquées sur la peau des participants lors des activités, est une tendance qui a le vent en poupe. L'huile essentielle d'eucalyptus aide à mieux respirer, la menthe poivrée booste l'énergie, la lavande a un effet relaxant... Les options sont pratiquement infinies.

Le toucher :

Les salles modernes ne sont plus limitées par leurs murs, la plupart organisent des groupes pour que les membres pratiquent des activités en plein air, des compétitions, des journées ludiques, etc.

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L'ouïe :

La relation entre la musique et la santé est bien connue. La musicothérapie s'utilise traditionnellement en prévention, récupération, remise en forme et rééducation. L'usage de la musique est aussi traditionnel dans la pratique sportive, afin de motiver les sportifs pendant leur entraînement, augmenter le sentiment de groupe ou bien se relaxer à la fin des exercices.

Le goût :

Certaines salles et coachs se lancent aussi dans la stimulation du sens du goût dans leurs cours. Par exemple, pendant une séance de yoga, on peut offrir de petites douceurs à la saveur de menthe naturelle, qui décongestionne les voies respiratoires, aide à mieux respirer et offre un effet stimulant.

Aromathérapie, huiles essentielles, éclairage et petites douceurs... nous stimulent pendant certains cours

l Les motivations de chacun, tout comme la condition physique, la disponibilité horaire, les goûts... sont différents. Les clubs sportifs l'ont bien compris et ont donc tendance à segmenter et personnaliser leurs propositions. De manière générale, ils ont pour habitude de faire une évaluation physique initiale pour chaque membre, à laquelle ils ajouteront des informations au fur et à mesure. La personnalisation permet de soigner la santé des usagers et d'adapter les exercices en fonction d'une douleur, un trouble ou une pathologie. Elle réduit le risque de lésions et crée une plus grande motivation puisque les activités sont davantage en adéquation avec leurs intérêts et objectifs.

La créativité et l'imagination ont ouvert la porte au nouveau fitness expérientiel.

Il s'agit de donner la priorité aux expériences, émotions et sentiments pour faire en sorte que le temps que nous passons sur nos exercices soit un moment ludique et motivant. Dans certains cas, en sortant de la salle, ou en mariant différentes disciplines qui se pratiquaient auparavant de manière indépendante.

Les lumières, la musique, le parfum de la salle... tout contribue à cette nouvelle expérience. Le fait est que, en parlant d'expériences et d'émotions, nous entrons sur le terrain de la subjectivité, car tout le monde n'apprécie pas nécessairement les mêmes choses. Ainsi, les salles de sport font désormais très attention à ce que le public demande, réaménageant leurs espaces en zones différentes en fonction du public visé, ce qui aide à segmenter la clientèle et à apporter à chacun ce qu'il souhaite. En conclusion vous l’aurez compris, la salle traditionnelle pensée pour un entraînement individuel est en train de devenir un espace destiné à l'entraînement de groupe et mise sur l'interaction entre les usagers. ll

FITNESS IMMERSIF Le géant néo-zélandais du fitness Les Mills propose des activités encadrées dans des salles s'inspirant des salles de cinéma, des concerts en direct et des jeux vidéo. Les entraînements de cycling, que la chaîne de centres de sport appelle THE TRIP™, sont encadrés par des coachs et sont effectués pendant la projection de vidéos grand écran pour vivre une expérience immersive. L'éclairage est de « style théâtral » et la sonorisation de haute qualité. Au final, le résultat propose ce qu'ils appellent des « expériences sensorielles immersives ». Les vidéos offrent des circuits à travers des mondes créés numériquement pour amener « la motivation et la production d'énergie au niveau suivant ». L'ambiance et le voyage jouent un rôle fondamental pour chaque groupe. Selon une étude réalisée par le laboratoire Les Mills, les expériences de type THE TRIP™ ouvrent de multiples perspectives vers d'autres disciplines.

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Beauté

Aujourd'hui, nous pouvons tous arborer des dents blanches, saines et jolies. Comment ?

Grâce à une bonne hygiène, des produits adaptés, une alimentation correcte et des visites régulière chez le dentiste.

ROSA GIRONA

Un beau sourire reste votre meilleure carte de visite en société. Cependant, rares sont les personnes qui peuvent prétendre arborer une bouche sans complexe, puisque dès notre plus jeune âge nous pouvons être atteints d'une pathologie : malformation des dents, caries ou mauvaise haleine, entre autres.

Ces clés vous aideront à choisir les produits et soins les mieux indiqués pour bénéficier d'une bonne santé dentaire.

Plus d'hygiène, moins de problèmes

Des dents plus saines et jolies 60

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Plus le brossage sera fréquent, moins les maladies parodontales et les risques de caries surviendront. Les études confirment que les maladies bucco-dentaires régressent proportionnellement à la qualité des habitudes d'hygiène et de prévention. Une bouche saine requiert une hygiène méticuleuse et quotidienne des dents dès l'enfance. Cependant, la garantie d'une dentition saine et à la fonctionnalité optimale au fil des ans passe par un soin spécifique des gencives, soutien des dents, et aussi par une visite régulière chez le dentiste, dont le suivi sera crucial pour prolonger la santé dentaire sur le long terme.

La recommandation générale est de se brosser les dents trois fois par jour ou bien après chaque repas.

À chaque problème, sa solution

Les principaux problèmes dentaires ont pour solution le dentifrice, le bain de bouche et des gels indiqués pour les traiter. Les brosses électriques, les hydropropulseurs et le fil dentaire viendront compléter une hygiène parfaite, selon les professionnels. En cas de doute, demandez à votre dentiste ou votre pharmacien.

l Gingivite. L'accumulation de bactéries sous forme de plaque bactérienne entraîne une inflammation et un saignement des tissus.

Solution : choisissez un dentifrice et un bain de bouche à action antiseptique. Ils aident à réduire la plaque, notamment s'ils contiennent un excipient bio-adhésif à action prolongée. l Parodontite. La gencive se rétracte, ce qui peut aboutir à un déchaussement des dents.

Solution : des produits à puissante action antiseptique, comme la chlorhexidine, pour éliminer les bactéries et améliorer la résistance des tissus. l Sensibilité dentaire. Le froid, la chaleur ou les aliments excessivement sucrés ou salés peuvent causer une douleur due à la récession gingivale.

Solution : reminéraliser les dents avec des produits contenant du fluor et du nitrate de potassium, qui réduisent la sensibilité des terminaisons nerveuses. l Post-intervention chirurgicale.

L'objectif est une cicatrisation rapide pour diminuer la consommation d'analgésiques.

Solution : des produits à triple action : éviter l'infection (avec de la chlorhexidine à puissante action antiseptique) ; favoriser la cicatrisation (à l'aide d'un actif régénérateur comme le chitosan), et réduire l'inflammation. l Caries. Elles se caractérisent par une déminéralisation de

l'émail qui intervient quand la plaque bactérienne métabolise les glucides et génère des substances acides qui réduisent le pH, provoquant cette déminéralisation de l'émail. Elles affectent entre 60 et 90 % des enfants et pratiquement 100 % des adultes.

Solution : choisissez un dentifrice et un bain de bouche à haute teneur en fluor, pour reminéraliser l'émail endommagé. Ils doivent également contenir un actif qui évitera la colonisation des bactéries en empêchant la formation de biofilm ou couche précurseur de la plaque bactérienne.

l Altération de la couleur dentaire.

Elle est due à des facteurs génétiques, mais également à l'ingestion de médicaments, aliments, café, thé, vin, tabac...

Solution : des produits qui exerceront une action blanchissante et antitaches, mais qui auront également une puissante action anti-plaque. l Affections de la cavité buccale.

Elles relèvent de maladies des gencives, du stress, de régimes particuliers, d'une sécheresse buccale ou du tabac.

Solution : des produits contenant des agents antiseptiques (triclosan et chlorhexidine). En outre, le pidolate de zinc bloque les composés sulfureux volatils, cause de la mauvaise haleine.

Pour favoriser le contrôle de la sécheresse buccale, l'inclusion d'agents humectants comme la bétaïne est nécessaire. l l

Plus le brossage sera fréquent, moins les maladies parodontales et les caries surviendront

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Beauté

CONTRÔLEZ CES ALIMENTS...

AGRUMES ET ALIMENTS ACIDES Citrons, oranges, pamplemousses ou tomates peuvent causer un jaunissement des dents.

VINAIGRE Une consommation excessive de vinaigre, comme de tous les aliments macérés dans du vinaigre, peut endommager de manière définitive l'émail dentaire à cause de sa haute teneur en acide.

CAFÉ Il contient des tanins (polyphénols acides), qui euxmêmes peuvent provoquer des taches sur les dents.

THÉ Tout comme le café, il contient des tanins. Une astuce : en ajoutant du lait dans la tasse, vous contrecarrez les effets du thé quant aux risques de taches sur les dents.

BOISSONS SUCRÉES Elles nourrissent les bactéries de la bouche, avec pour conséquence une sécrétion d'acides nocifs pour les dents.

MYRTILLES, MURES ET GRENADES Elles contiennent de très nombreux antioxydants mais finissent aussi par provoquer des taches sur le long terme.

VIN ROUGE Il est un des principaux responsables de l'apparition d'ombres grisâtres sur nos dents, plus difficiles à éliminer que les taches jaunes.

VIN BLANC Sa consommation n'entraîne pas autant d'effets notoires que le vin rouge, mais il est quand même une des causes de l'assombrissement des dents.

GÂTEAUX ET SUCRERIES Outre le sucre, ils libèrent des acides qui entraînent la détérioration de la dentition. Ils causent également un assombrissement dentaire.

FRUITS SECS Ils collent aux dents et accroissent les risques de caries.

LAISSEZ FAIRE LES PROFESSIONNELS ! l Orthodontie pour corriger la position des dents. En plus de son objectif esthétique, elle permet une mastication et une occlusion adéquates, évitant ainsi les caries et les maladies parodontales. Elle peut être fixe (avec des brackets collés aux dents) ou amovible (plaque que le patient lui-même met en place et qu'il peut enlever pour manger, etc.). L'une des options les plus récentes sont les gouttières invisibles et amovibles. l Facettes : fines lamelles de porcelaine qui recouvrent la face de la dent. Elles sont indiquées pour corriger des altérations dans la couleur, la forme et la position des dents antérieures. l Couronnes en porcelaine : traitement pour obtenir une bouche rangée, saine et harmonieuse. l Ajustement du contour gingival : pour créer des bords gingivaux uniformes et corriger les défauts. l Modification du bord incisif : de légers meulages éliminent les déséquilibres de forme et de position des dents. l Blanchiment dentaire : pour une dentition plus blanche. l Implants : remplacements artificiels de pièces dentaires, apportant un aspect naturel et harmonieux.

DANS VOTRE TROUSSE Pro-Clean Genius, d'Oral-B. (225 €)

SSA™, de Foreo (169 €)

Bexident dents sensibles, d'Isdin.

Pâte (5,90 €), bain de bouche (6,30 €) et gel (6,55 €).

Dentiblanc Extrafresh, des Laboratoires Viñas.

(7,95 €) 62

Ice Care, de Dentinex.

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Natural Dental Care, d'Apivita.

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Escapade

Tanger la ville blanche

Cette ville bouillonnante de l'extrême nord du Maroc a gardé son caractère cosmopolite. Son emplacement comme son passé ont fait d'elle une destination idéale entre deux mondes.

ÀLEX BLANCAFORT

Ses rues, ses hôtels art déco et ses cafés peuvent s'enorgueillir d'avoir accueilli Tennessee Williams, Samuel Beckett, Jean Genêt... Ses palais aussi ont vécu les réceptions locales de Barbara Hutton ou de Malcolm Forbes... Sa lumière a inspiré Matisse et ses mystères les compositions de Paul Bowles. Pour toutes ces personnalités, un voyage à Tanger signifiait vivre une expérience unique. La ville blanche séduit aujourd’hui encore les génies et les artistes.

Tanger, au Maroc, est un site irrésistible et un port populaire accueillant les touristes. Cette ville bouillonnante d'activités se trouve à l'extrême nord du pays.

Elle a conservé son caractère cosmopolite de son époque coloniale, quand elle fut le centre d'inspiration pour toute une génération d'artistes et d'hommes politiques. Ainsi, le littoral de cette ville a vu débarquer des Carthaginois, Vandales, Romains, Phéniciens, Arabes et, ces 140 dernières années, des Espagnols, Français, Anglais et Portugais.

Un balcon sur l'océan

La ville s'est installée comme un amphithéâtre sur le détroit de Gibraltar, donnant sur l'Atlantique comme sur la Méditerranée. Son emplacement, son histoire et sa dimension en font une destination idéale pour une escapade d'un jour ou deux.

Peu de villes au monde peuvent revendiquer ce mélange magnétique entre la culture africaine et l'européenne. La mer Méditerranée et la proximité de l'Europe ont dynamisé toutes sortes d'échanges entre Tanger, le Maroc et le continent voisin, grâce aux seulement 14,5 km qui séparent cette ville d'Algésiras en Espagne.

Tanger se parcourt facilement à pied. À l'image de presque toutes les villes marocaines, elle est divisée en deux parties.

D'une part, la vieille ville ou Médina, qui part du port et grimpe sur la colline, et de l'autre, la ville nouvelle construite par les Européens au XXe siècle, avec pour centre la Place de France.

Tanger

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Emplacement Afrique du Nord Pays Maroc Population 947 952 hab.

Superficie 116 km²

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Escapade La Médina à pieds

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1. Vue sur les terrasses de Tanger, avec la nouvelle ville et son littoral au fond.

2. Façade du café Les Fils du Détroit, dans la Casbah.

3. Porte de la Médina Bab el Assa.

4. Tables traditionnelles décorées dans le souk.

5. Les nuances de bleus de la mer Méditerranée et de l'océan Atlantique se mélangent dans ses eaux, tout près du détroit de Gibraltar.

6. Vue du cap Spartel.

7. Les spectaculaires grottes d'Hercule.

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La Médina, ou vieille ville, n'a rien perdu de son charme initial même si elle a connu des réaménagements suite à la grande influence européenne de ces 140 dernières années, notamment avec la construction de nombreuses résidences pour les diplomates et leur personnel européen. On appréciera le charme des médinas arabes et la majesté des zones fortifiées de remparts et les tours rondes d'origine portugaise. Vous tomberez amoureux de sa kyrielle de ruelles, débordant de bazars et boutiques de produits locaux. Et aussi de son caractère cosmopolite, avec ses nombreux cafés, boutiques, petites pensions et hôtels.

Le Grand Socco, ou place du 9 avril 1947, se trouve entre la médina et la ville nouvelle, un fantastique centre névralgique pour contempler la vie animée de Tanger. C'est ici que se dresse la mosquée de Sidi Bou Abid (1917) et son beau minaret en azulejos polychromes.

Une rue parallèle accueille le marché des babouches et l'église anglicane SaintAndré (1905). Son intérieur est une fusion de styles avec une prédilection pour le style mauresque. Le parc de la Mendubia, très proche, accueille une belle quantitédeplantesexotiquesetd'arbres, dont un spécimen de figuier des banians de plus de 800 ans.

Promenez-vous dans la rue des Siaghins (orfèvres), une rue très animée riche en boutiques artisanales. Le Dar Niaba, ancien palais de style Renaissance qui abrita le siège de la légation française, se trouve au numéro 41. Vous

Plus de 2 300 centres Naturhouse de par le monde... et aussi à Tanger 143, Avenue Hassan II, Tanger T. +00 212 05 39 37 18 85 4

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trouverez plus loin le Petit Socco, également dénommé souk Dakhil. Il occupe le cœur de la médina et est l'un des sites les plus attractifs et caractéristiques. Il s'agit d'une place de style espagnol, avec des balcons et des grilles en fer forgé, entourée de cafétérias et d'hôtels.

Tout à côté se trouve l'ancienne légation des États-Unis, datant de 1821.

Elle abrite du mobilier ancien, des archives documentaires et photographiques, des cartes et tout type d'objets de la période dorée de la ville. Le Musée de la Fondation Lorin, dédié à Marisha Lorin (1943-1993), passionnée d'arts de Tanger et du Maroc, est tout proche lui aussi. Ce musée se trouve dans la rue Tuahin, à l'intérieur d'une synagogue aux styles éclectiques. Il possède une riche collection de photographies et de documents présentant la ville dans la première moitié du XXe siècle.

Un autre monument incontournable est la Grande mosquée, fondée par Moulay Ismail en 1684, elle fut convertie en cathédrale du Saint-Esprit pendant l'occupation portugaise.

En face d’elle se dresse une ancienne médersa, reconstruite au XVIIIe siècle. À ses pieds, un belvédère offre de belles vues sur le port.

En continuant vers Bab el Bahr (Porte de la Mer), vous trouverez le mythique Hôtel Continental, le plus ancien de Tanger (et du Maroc). Ses chambres ont accueilli des personnalités comme Winston Churchill ou Ava Gardner, entre autres. Et c'est ici qu'ont été tournées certaines scènes de la série populaire « L’espionne de Tanger ».

La place de la Kasbah accueille le Dar el Makhzen ou musée de la Kasbah. Il se trouve dans l'ancien palais du sultan, fondé par Moulay Ismail au XVIIe siècle. Ses plafonds en cèdre et ses murs en stuc sont célèbres dans tout le Maroc.

: le Boulevard Pasteur. Il part de la Place de Faro (ou terrasse des Paresseux) et de ses canons d'origine portugaise. À côté se trouve le Grand Théâtre Cervantes (1913), un édifice de style art déco, témoin du passage des Espagnols dans la ville. Le Café de Paris, sur la Place de France, est un autre site légendaire, rendez-vous populaire des espions pendant la Seconde Guerre mondiale.

En soirée, la Place de la Alcazaba offre un splendide panorama sur la baie. Ensuite, vous vous promènerez dans Marshan, quartier populaire qui abrite une nécropole phénicienne et punique composée de 98 sépultures, dont plus de la moi-

Les petits palais et les grands hôtels art déco multiplient le charme de sa traditionnelle Médina

Dans la ville nouvelle

Pour entamer cet itinéraire, rien de mieux que d’emprunter la rue principale

tié sont sculptées en caissons dans la roche au bord d'une falaise offrant de belles vues sur le détroit. On y a retrouvé des ustensiles de tradition punique et néo-punique, mais aussi des objets romains de différentes périodes. La dernière période d'occupation des nécropoles remonte à la fin du IVe siècle. Le célèbre Café Hafa se trouve près de cette nécropole.

Enfin, un autre site d'intérêt de la ville la plus récente est le luxueux hôtel Minzah, édifié sur une commande de l'aristocrate anglais Lord Bute dans les années 1930. Ce bâtiment fut pendant une certaine période le refuge d'espions et de personnalités du monde entier. Son architecture arbore de beaux éléments de décoration arabes et hispaniques, ainsi qu'une agréable terrasse et des jardins spectaculaires. Un point d'orgue de cette escapade dans cette ville tout en effervescence ! ll

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AUX ALENTOURS DE TANGER l Le cap Spartel (à environ 12 km au nord-ouest du centre de la ville), est une étape incontournable de la visite. C'est ici que le bleu turquoise de l'océan Atlantique se marie au bleu sombre de la mer Méditerranée.

Il était autrefois connu sous le nom de Cap Ampelusia ou Cap des Vignes. Il est dominé par un phare reconnaissable, construit en 1865 par le corps diplomatique de Tanger.

La forte humidité ambiante bénéficie à une nature luxuriante principalement composée de cistes à gomme et de chênes-liège. Les spectaculaires grottes d'Hercule sont tout près. Il s'agit de cavités

naturelles que la mer envahit à marée haute. À noter que toute la route littorale entre Tanger et Ceuta offre des panoramas splendides sur le détroit, tout au long de ses plages solitaires et ses petites criques.

Par ailleurs, le cap Malabata permet d'apprécier un curieux bâtiment d'aspect médiéval : le château de Malabata, construit au début du siècle. Ainsi que la petite citadelle romaine de Cotta, avec ses fermes et ses ateliers de conserves de poisson et de garum, qui renvoie aux modes de vie des premiers siècles de notre ère.

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Psycho

Trouver son parten aire sur la

À la portée de tous ?

toile

Faire la connaissance d'une personne intéressante et entamer une relation sentimentale n'est jamais facile. C'est aujourd'hui un peu plus simple grâce aux réseaux sociaux : mais est-ce à la portée de toutes et tous ?

GINA DRIÉGUEZ

Nousvivonsdansunesociété quinouslaisse de moins en moins de temps libre. Du coup, nous manquons parfois de temps à consacrer aux nouvelles connaissances.

La bonne nouvelle, c’est que les réseaux sociaux et les applications pour rencontrer de nouvelles personnes peuvent nous aider à trouver l'amour. Ce sont des outils efficaces, qui permettent de nous connecter à des personnes que nous n'aurions sans doute jamais rencontrées, et qui peuvent s’avérer être notre partenaire idéal.

L'amour 2.0 et les rendez-vous en ligne

Les études sur l'amour 2.0 sont nombreuses à confirmer que les rendez-vous en ligne sont désormais courants dans la vie sociale. Nombre des couples de notre entourage se sont connus via une application, un site ou un chat. Une étude d'eHarmony nous apprend d’ailleurs que flirter sur Internet est la deuxième façon la plus populaire pour trouver un partenaire parmi les personnes de l'autre sexe. Et selon d'autres spécialistes, 50 % des jeunes d'aujourd'hui manifestent leur intérêt physique ou sentimental en utilisant les réseaux sociaux.

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Bref, si faire la connaissance de quelqu'un par Internet était auparavant jugé avec réserve ou réticence, c’est devenu aujourd'hui, grâce à la popularité des outils numériques, l'une des manières les plus courantes de faire pour trouver (ou au moins chercher !) l’âme soeur.

Finis les clichés

Longtemps, beaucoup pensaient que le fait d'obtenir des rendez-vous par le biais de la toile était propre à des personnes présentant des problèmes relationnels, de communication, voire même légèrement asociales. Mais avec le boom de cette pratique, ces a priori se sont effondrés.

Au niveau mondial, Match.com compte actuellement plus de 7 millions d'abonnés payants,quandiln'enavaitque3,4millions en 2014. Tinder, l'application la plus populaire chez les jeunes et la génération des millénials (personnes nées entre le début des années 80 et la fin des années 90), génère plus de 160 millions de swipes (action de faire glisser son doigt de droite à gauche sur son smartphone pour faire un choix) par jour et 1,5 millions de rendezvous par semaine.

On l’aura donc compris : se rencontrer en ligne est devenu... banal ! La

nouvelle « norme », c’est de se dire qu’on peut rencontrer sur la toile des gens aussi normaux et aussi spéciaux que vous. Une des règles de base est d'être sincères ; il ne faut jamais mentir sur votre apparence, vos loisirs ou vos préférences. Tout comme vous vous attendez à faire connaissance avec quelqu'un qui vous intéresse, l'autre peut avoir, lui aussi, les mêmes attentes.

Image et confidentialité

Partant de cette sincérité, il est important d'être honnête vis-à-vis de votre propre image ; vous devez vous plaire, mais vous voulez aussi plaire à l'autre, alors choisissez de bonnes photos (que l'on voit votre bien-être et votre sourire) !

Choisissez celles qui vous semblent le mieux parler de vous.

Il est également important de vous protéger, et de protéger votre intimité ; vous ne devez pas trop vous exposer, ni montrer des images qui pourraient être offensantes ou hors de propos, ni livrer des informations confidentielles. Évitez de donner votre prénom et votre nom complets, ou votre adresse, ou encore des lieux de travail.

Un langage approprié

Un autre aspect à prendre en considération sera de vous adapter au media sur lequel vous vous trouvez, et par conséquent, adapter aussi votre langage. Tout comme nous n'aurions pas la même conversation avec une personne dont nous venons tout juste de faire connaissance, nous ne pouvonspaschattercommenousparlons.

Il vous faut interagir avec cette personne en tenant compte de la manière dont vous avez obtenu son numéro, ou qui vous a permis de la connaître. En clair, parler avec une personne que vous avez connue par le biais d'une application de rencontres n'est pas la même chose que parler avec une personne qui vous a été présentée par une amie. Dans tous les cas, gardez à l’esprit ces quelques règles :

l Le rythme, le flirt et les thèmes des conversations doivent exclusivment dépendre de ce dont vous avez envie, vous. Vous n'êtes obligé à rien et vous êtes seul maître à bord pour décider si vous souhaitez ou non passer du chat à aller prendre un verre pour mieux vous connaître. l La séduction en ligne suit son propre cours : il est important d'avoir de la patience, de ne pas désespérer, et de pas transmettre votre impatience. Il s'agit souvent de conversations qui ne sont pas immédiates, vous ne savez pas ce que fait l'autre personne au même moment que vous, elle aura peut-être eu une urgence alors que vous discutiez et décidera de vous répondre plus tard. l Vous ne devez pas essayer de vous rencontrer trop rapidement. Avant de vous donner rendez-vous, essayez d'avoir une conversation longue et sincère pour tester vos centres d’intérêts communs. Il ne faut pas non plus refuser un rendez-vous si cela vous fait réellement plaisir ; fiezvous à votre instinct et faites ce qui vous plaît si c'est cela que vous voulez, mais en vous protégeant. l Vous ne devez jamais vous excuser ou vous justifier quand vous tardez à répondre. Vous avez votre vie et si Peso Perfecto

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Psycho cette personne s'intéresse vraiment à vous, elle saura attendre. Vous ne devez aucune explication à une personne qui ne fait pas (encore) partie de votre vie. Si elle se montre impatiente et exigeante, elle est peutêtre trop possessive. l Si finalement vous décidez de la rencontrer, faites-le dans un lieu public. Cela peut être un endroit que vous connaissez déjà bien, pour vous sentir plus à l’aise.

Accepter la frustration

Certaines personnes se sentent mal après plusieurs rendez-vous qui ont été un échec, ou bien après avoir connu beaucoup de nouvelles personnes sans qu'aucune ne leur corresponde. Le rejet est réel, même s'il se passe en ligne,

Quel est mon type de partenaire ?

Découvrez quel est votre type de partenaire et trouvez la personnalité qui correspond le mieux à la vôtre.

1 Votre plus grande vertu, c'est... a) L'empathie : je sais communiquer et comprendre les autres b) Je sais exploiter chaque opportunité, je ne laisse jamais échapper ce que je crois être bon c) La patience : je sais attendre et évaluer chaque situation avant d'agir.

2 Votre plus grand défaut, c'est... a) La passivité : j'ai du mal à me lancer et à prendre les rênes. b) L'impulsivité : j'agis souvent sans réfléchir. c) Le narcissisme : je suis parfois trop égocentrique et j'ai du mal à admettre mes erreurs.

3 Le plus souvent, le dimanche vous préférez... a) Rester chez vous, tranquillement.

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et le rejet fait souffrir, pas seulement métaphoriquement. Selon la revue américaine Proceedings of The National Academy of Sciences, « Être rejeté stimule la même partie du cerveau que celle qui traite la douleur physique ».

En d’autres termes, se faire « briser le cœur » blesse notre cerveau aussi douloureusement qu'un os fracturé.

Internet nous permet de rencontrer beaucoup personnes en peu de temps, mais cela augmente aussi les occasions d'être déçu... D'après la revue Body Image , « Les rendez-vous en ligne peuvent affecter notre perception de nous-mêmes. Que d'autres personnes que nous ne connaissons même pas nous rejettent peut affecter notre image corporelle et même notre confiance en nous ».

Pour se lancer dans des rendez-vous en ligne, le minimum indispensable est donc d'être sincère avec nous-mêmes, et de savoir si nous sommes prêts à gérer émotionnellement une déception, tout comme de savoir si nous sommes préparés à rencontrer quelqu'un qui nous plaît. Car si nous ne le sommes pas, des formes de pressions et d’angoisses peuvent se manifester sans prévenir !

Et à l’égard des autres, la sincérité et l'honnêteté sont les facteurs les plus appréciés en ligne, comme hors ligne d’ailleurs. Découvrir un mensonge, ou mentir soi-même et être découvert génère beaucoup de déception. Mentir ne vous servira à rien si ce que vous souhaitez est d'être aimé pour ce que vous êtes, et non pas pour ce que vous prétendez être. l l

b) Sortir avec des amis et m'amuser, profiter de la journée. c) Filer à la plage, à la montagne ou faire une promenade hors de la ville.

7 Quand vous parlez pour la première fois avec une personne intéressante, ce que vous remarquez le plus, c'est... a) La manière dont elle me traite, son éducation... Je ne supporte pas le sarcasme ou les blagues lourdes d'entrée de jeu. b) Les mots qu'elle utilise et sa manière de transmettre ses idées c) Son sens de l'humour et les choses qui la font rire ; l'amour sans humour ne vaut rien.

4 En matière sociale, vous vous considérez... a) Sélectif : je suis sympathique et aimable avec ceux que j'aime, mais si quelqu'un ne me plaît pas, je ne lui donnerai pas l'occasion de me fréquenter. b) Introverti : j'ai du mal à entrer en contact et tant que je n'ai pas confiance, je ne montre pas mon véritable moi. c) Extraverti : échanger avec les autres est l'un de mes meilleurs atouts.

5 Vous pourriez vous définir comme une personne... a) Très patiente : réfléchie et parfois un peu passive b) Très remuante : aventurière et parfois un peu instable ou indécise. c) Indépendante : active et parfois exigeante.

6 Pour vous, les mots qui définissent le mieux la relation idéale sont… a) Complicité et compréhension. b) Respect mutuel. c) Passion et aventure.

En matière de relations interpersonnelles, la sincérité et l'honnêteté sont les qualités les plus appréciés

RÉSULTATS

Majorité de réponses A : Votre partenaire idéal vous complète et vous soutient, c'est une personne fiable qui planifie l'avenir.

Majorité de réponses B : Votre partenaire idéal aime acquérir des connaissances et a les idées claires. C'est certainement une personne ouverte et conviviale.

Majorité de réponses C : Vous êtes une personne aventurière qui souhaite vivre de nouvelles expériences ; la personne que vous désirez doit pouvoir vous accompagner dans votre projet de vie et respecter votre indépendance.

Et elle doit aussi vous faire rire !

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En vitrine Un petit creux ?

Le froid de l’hiver vous guette ?

Les barres Slimbel Moments Fibra sont le moyen idéal de satisfaire la sensation de faim entre les repas ou tout simplement de savourer rapidement une collation. Format individuel très pratique à emporter partout. Au gourmand goût chocolat. Exclusivement dans les centres Naturhouse.

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Pauline Dehecq, Thierry Souccar Editions, 200 pages, 16,90 euros.

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Nos franchisés

Emilie Dève Diététicienne et multi-franchisée des centres de Fécamp, Yvetot, Pavilly-Barentin (76) et Pont-Audemer (27)

« La diététicienne reste le pilier de la méthode » La réussite rapide de son premier centre a encouragé Émilie à en ouvrir de nouveaux : elle est aujourd’hui à la tête de quatre centres Naturhouse. Gérante à temps très complet, elle n’en reste pas moins diététicienne, car c’est cela qui la passionne. Elle est d’ailleurs très soucieuse de la compétence en la matière et de la qualité du service. Et elle peut, pour cela, compter sur ses équipes !

Fabien Cluzel Naturhouse Fécamp

« Notre méthode est la meilleure car nous sommes dans l’écoute totale » l L’un d’entre eux, à Yvetot je crois, a d’ailleurs rapidement atteint ses objectifs.

A Yvetot, les objectifs ont été vite atteints dès les premiers mois. Et encore aujourd’hui, nous répondons à une forte demande de la part de nos clients et nous avons dû agrandir notre magasin, et donc notre équipe. l Ce n’est pas trop difficile de gérer autant de centres ?

Non, ce n’est pas difficile ! Je travaille au quotidien avec mes équipes et nous travaillons dans la confiance mutuelle. Je les trouve très investies et nous communiquons énormément entre nous.

Nous mettons beaucoup de choses en place et je sollicite toujours leur avis car elles sont au contact quotidien du client, et cela compte beaucoup pour moi. l Comment travaillez-vous au quotidien ?

Je travaille une journée par centre en travaillant essentiellement sur la technique

diététique ( j’adore cela), et j’essaye d’apporter à mes équipes et mes clients des nouveautés en local tous les jours. Je déteste la monotonie dans mon travail, j’ai besoin de renouveau sans cesse.

l Quel bilan tirez-vous de cette relation avec la franchise, 9 ans après l’ouverture de votre premier centre ?

Si c’était à refaire aujourd’hui, je recommencerais l’aventure Naturhouse. J’ai appris tellement de choses sur moi, et aujourd’hui je gère mes salariés, comme la communication, le marketing, la gestion comptable et administrative. Bref, je ne m’ennuie pas : les journées sont courtes ! l Vous n’êtes pas seulement gérante, mais avant tout diététicienne. Je crois que c’est très important pour vous, surtout dans un contexte où un peu n’importe qui s’improvise coach en nutrition et diététique ?

Oh oui, je suis effarée de voir qu’on se prétend coach en diététique sans avoir fait d’études : je trouve que c’est du

mensonge vis-à-vis du client. Mes équipes sont toutes diplômées en BTS ou DUT en diététique. La prise en charge diététique par un professionnel de santé est fondamentale : nous travaillons dans le domaine de la santé, avec des clients qui sont en souffrance au quotidien. Nous nous devons de répondre de façon qualitative à leurs besoins.

l Vos centres sont implantés en zones rurale ou péri-urbaine, dans un pays de terroir où l’on cuisine beaucoup à la crème. Ce n’est pas trop difficile de convaincre vos clients de faire des efforts sur cet ingrédient et quelques autres ?

Oh non, pas du tout ! Peu importe la région, tout dépend de la motivation per-

FÉCAMP 9 rue Alexandre Legros 02 27 30 49 17 Plus de 2.300 centres Naturhouse Voir pages 78 à 81

l Votre histoire avec Naturhouse est particulière, elle montre que vous aviez vraiment envie de rejoindre la franchise. Racontez-nous comment cela s’est passé...

Suite à l’obtention de mon diplôme en diététique en 2010, j’ai cherché activement du travail. En feuilletant par hasard un magazine local, j’ai aperçu une publicité concernant la franchise Naturhouse. Après avoir discuté avec des franchisés, je me suis lancée dans l’aventure très vite car le concept correspondait à mon éthique professionnelle. l Et après, tout est allé très vite. Un deuxième centre l’année suivante, puis encore deux autres...

Oui, les choses sont allées très vite. J’ai ouvert quatre centres de 2011 à 2014.

Ma mère, travaillant dans le domaine de la finance, m’a épaulée dans la gestion d’entreprise, et je gère la mise en application de la méthode Naturhouse et le management.

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Emilie, entourée de ses équipes de diététiciennes

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Nos franchisés sonnelle du client ! Et attention, nous ne mettons pas en place des plans alimentaires restrictifs : nous sommes à l’écoute des clients et restons bien sûr dans notre promesse de 600 g à 1 kilos par semaine. Les clients perdent avec un confort quotidien : ils sont très satisfaits !

l Quel genre de relations tissez-vous avec vos clients ?

Avec les clients, j’adore discuter !

Ils m’apprennent tellement de choses et j’ai une grande mémoire. Je m’intéresse beaucoup à mes clients et j’adore l’échange avec eux. Et surtout quand je les vois évoluer de semaine en semaine, c’est tellement un plaisir de les voir s’épanouir ou gagner en confiance grâce à notre accompagnement. l Comment voyez-vous l’avenir de l’accompagnement diététique auprès des particuliers ?

Oh, je vois plein de choses notamment en diététique, dans les outils du quotidien.

Mais pour moi, la diététicienne reste le pilier de la méthode. Nos clients ont besoin d’accompagnement individuel et d’un suivi personnalisé par un profession-

María Nieves Bonillo Taravillo Propriétaire du centre Naturhouse d’Alcalá de Henares (Madrid)

« Naturhouse, une valeur sûre » nel de santé. Notre méthode est la meilleure car nous sommes dans l’écoute totale de notre client et répondons grâce à notre savoir-faire et nos compétences en tant que diététiciennes diplômées.

l Quels conseils donneriez-vous à un nouveau franchisé qui se lance, ou même à un futur franchisé qui hésiterait à franchir le cap ?

Le respect des fondamentaux de la franchise reste pour moi le point fondamental, ainsi que l’implication personnelle de la diététicienne, et bien sûr du franchisé. Faire perdre du poids et le maintien de poids durable sont les promesses faites aux clients - qui s’engagent aussi à suivre les règles de notre méthode. Si elles sont tenues de façon mutuelle, ça n’est que du positif ! l l

Diplômée en pharmacie et spécialisée en nutrition et diététique, María Nieves a débuté chez Naturhouse comme chef de l’équipe technique. « Je connaissais déjà le fonctionnement de Naturhouse en interne et en externe. Cela me paraissait être une valeur sûre.

Lorsque je suis tombée enceinte de ma fille, j’ai décidé d’arrêter de voyager et d’ouvrir un centre, ici à Alcalá de Henares. » Son conseil numéro un : « Avec l’enthousiasme et la persévérance, tout est possible ! »

Cinzia Vaccaro Propriétaire du centre Naturhouse d’Alcamo (Sicile)

« La relation avec l’entreprise dure depuis 12 ans » Diplômée en sciences biologiques, titulaire d’un master en diététique, puis une expérience en tant que cliente de NaturHouse : ce sont les étapes qui ont conduit Cinzia Vaccaro à lancer sa carrière professionnelle. Passionnée par la nutrition, et après des échecs avec de nombreux régimes, elle a elle-même vécu les bienfaits des produits, ce qui l’a conduit à ouvrir un centre en 2007. « La relation avec l’entreprise dure depuis 12 ans. C’est grâce aux actualisations constantes de la formation, des innovations et de l’intégration de nouveaux produits que nous avons renforcé notre présence sur le marché. »

Ewa Cypel Gérante du centre de Łódź

« Je m’identifie pleinement à Naturhouse » Ewa Cypel s’intéresse à la diététique depuis qu’elle est enfant, et ses études l’ont confirmée dans ses choix. Au début, elle a poursuivi sa passion en tant que nutritionniste. Puis elle s’est rendue compte qu’elle était assez bonne en marketing, en vente et en gestion. Elle a donc décidé de tenter sa chance et ne le regrette pas, car tout s’est passé comme elle l’espérait. Aujourd’hui, elle gère avec succès le centre Naturhouse de Łódź. « La plupart des gens associent Naturhouse à la santé, à la nature et au soutien, et je m’identifie pleinement à cela ».

Emilie et Marine, diététicienne au centre de Pavilly 76

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FRANCE AUVERGNE - RHONE - ALPES Albertville (73) 15 av. Gén. de Gaulle 04 79 38 50 92 Andrézieux-Bouthéon (42) 2 rue Dorine Bourneton Le parc de la Gouyonnière 04 77 20 27 32 Annecy (74) 10 bis av. de Chambéry 04 50 51 36 89 Annecy-le-vieux (74) 6 all. des Tilleuls 09 86 76 75 84 Annemasse (74) 13 rue de Genève 09 61 66 32 89 Annonay (07) Europole av. Jean Jaurès 04 75 34 11 74 Attignat (01) 523 Grande rue 04 74 24 11 81 Aubenas (07) 2 av. Bellande 04 75 35 49 85 Aurillac (15) 55 rue Paul Doumer 04 71 46 79 34 Bassens (73) 495 rue de la Martinière 04 79 36 78 06 Belleville (69) 21 rue de la Poste 04 74 66 47 67 Belley (01) 32 rue de la République 04 79 87 68 92 Bourg-en-Bresse-Viriat (01) 44 rue du plateau CC La Neuve 04 37 62 31 19 Bourglès-Valence (26) 85 allée du Merle 04 81 66 08 56 Bourgoin-Jallieu (38) 53 bd St-Michel 04 74 19 27 35 Bron (69) 59 av. Camille Rousset 04 72 37 36 84 Chambéry (73) 32 rue Vieille monnaie 04 79 60 88 92 Charlieu (42) 3 rue des Moulins 04 77 60 49 45 Charvieu-Chavagneux (38) 102 av. du Collège 04 72 45 42 19 Chassagny (69) ZI Richard Bloch 04 78 48 20 32 ChâteauGaillard (01) 3 chem. des Vignes 04 74 35 40 39 Châtillon-sur-Chalaronne (01) 21 rue Alphonse Baudin 04 74 42 89 71 Civrieux-d’Azergues (69) cc Les Arcades 09 83 66 79 34 ClermontFerrand (63) 37 rue St-Esprit 04 73 26 22 57 Corbas (69) 42 av. Salvador Allende 04 72 50 08 01 Cournon-d’Auvergne (63) ZI 24 rte du Cendre 04 73 88 45 41 Craponne (69) 86 av. de l’an 2000, 04 78 45 31 75 Cusset (03) 13 cours Lafayette 06 45 00 88 24 Divonne-les-Bains (01) 70 rue Voltaire 04 50 28 15 38 Échirolles (38) 39 av. de Grugliasco 04 76 84 96 71 Écully (69) 9 rue Luizet 09 81 99 26 81 Feurs (42) 3 pl. Nigay 04 77 28 65 03 Firminy (42) 15 rue Victor Hugo 04 77 56 65 29 Fourneaux (73) Pôle Santé ZC Matussière 09 67 46 06 50 Grenoble (38) 7 rue Montorge 04 76 26 67 22 • cc la caserne de bonne 48 bd Gambetta 04 76 94 91 10 Heyrieux (38) 15 av. Gén. Leclerc 04 78 33 56 13 Issoire (63) 5 rue Chateaudun 04 73 71 25 99 La-Talaudière (42) 10 rue Victor Hugo 04 77 46 13 41 La-Tour-du-Pin (38) 22 rue de la République 04 74 90 10 76 L’Arbresle (69) 15 rue Charles de Gaulle 04 74 01 21 11 Le Péagede-Roussillon (38) 23 avenue Jules Ferry 04 74 11 69 56 Le-Pont-de-Beauvoisin (38) 19 av.

Charles Gabriel Pravaz 04 76 35 88 56 Le-Puy-enVelay (43) 15 rue du Portail d’Avignon 04 71 57 96 70 Lyon 2e (69) 9 rue gentil 09 81 82 81 30 • 48 rue de la Charité 04 72 04 05 34 Lyon 3e (69) 41 cours Richard Vitton 04 72 33 82 26 Lyon 4e (69) 5 rue Pailleron 04 78 27 40 13 Lyon 6e (69) 9 cours Lafayette 04 78 24 71 50 • 60 rue Garibaldi 04 37 43 69 47 Lyon 7e (69) 60 all. d’Italie 04 37 70 15 12 Meximieux (01) 4 av. du Dr Berthier Magali 04 74 34 51 79 Meylan (38) 23 av. de la Plaine Fleurie 04 76 51 10 53 Meyzieu (69) 14 pl Jean Monnet 04 78 72 37 62 Miribel (01) 973 Grande Rue 04 78 06 86 79 Monistrol-sur-Loire (43) 25 av. de la Libération 04 71 56 09 76 Montbrison (42) 20 rue Marguerite-Fournier 04 77 96 16 41 Montélimar (26) 147 rte de Marseille 04 26 51 77 88 • 119 route de Valence 09 81 29 63 17 Montluçon (03) 12 pl. Piquand 04 70 51 46 40 Moulins (03) 52 rue Régemortes 04 63 07 80 26 Neuville-surSâone (69) 24 rue de la République 09 82 40 83 57 Pierrelatte (26) 1 av. Bonaparte 04 69 26 18 39 Pont-du-Château (63) 10 bis rue du Dr

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BRETAGNE Bruz (35) 1 rue du Petit Bé 02 99 52 34 40 Cesson-Sevigne (35) 52 rue de Bray Porte de La Monniais 02 23 45 31 51 Concarneau (29) 24 av.

Pierre Guéguin 02 98 97 08 86 Dinan (22) 28 rue de Brest 02 96 85 25 99 Guidel (56) 4 place de Polignac 09 50 31 32 31 Guipavas (29) ZAC de Prat Pip Nord 02 98 07 57 46 Lamballe (22) 14 rue du Grand Boulevard 02 56 40 16 62 Landerneau (29) 3 rue de Brest 02 98 44 33 12 Lanester (56) 160 rue Jean Jaurès 02 97 05 45 98 Lorient (56) 9 rue Moise le Bihan 02 97 56 66 21 Montgermont (35) La Bécassière 02 99 67 43 70 Plérin (22) 1 rue François Jacob 02 96 69 67 18 Pontivy (56) 137 rue Nationale 02 97 27 53 68 Rennes (35) 153 bis rue de Fougères 02 99 36 10 10 St Malo (35)

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Soissons (02) 9B rue Georges Muzart 03 23 76 37 70 Valenciennes (59) 6 rue de Mons 03 27 29 61 31 Villeneuve-d’Ascq (59) 247 bd de Valmy 03 20 56 26 01

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Amboise (37) 5 bis av. de Tours 02 47 30 07 85 Beaugency (45) 5 pl. du Martroi 02 38 76 09 71 Blois (41) 44 av. de Vendôme 02 54 43 34 19 Bourges (18) 9 rue d’Auron 02 48 69 40 85 Chartres (28) 24 rue de Varize 02 36 67 20 63 Châteauroux (36) 8 cours Saint-Luc 02 54 25 56 43 • 371 av. de Verdun 02 54 22 46 67 Fleuryles-Aubrais (45) 402 rue du faub. Bannier 02 38 53 45 74 Gien (45) 23 rue Gambetta 02 38 67 70 71 Issoudun (36) 35 bd. Max Dormoy 02 54 21 23 03 Joué-Lès-Tours (37) 41 bd de Chinon 02 47 80 07 57 La Ferté-St-Aubin (45) 183 rue du Gn. Leclerc 02 34 50 59 42 Le-Blanc (36) 5 rue Pierre Collin de Souvigny 02 54 38 32 83 Lèves (28) 8 av de la Paix 02 34 42 53 11 Montargis (45) 55 rue Jean Jaurès 02 38 85 16 84 Olivet (45) 173 rue Paulin Labarre 02 38 59 33 40 Orléans (45) 9 rue du Vieux Marché 02 38 54 36 79 RomorantinLanthenay (41) 9 ter place de la Paix 02 54 98 61 18 St-Amand-Montrond (18) 10 rue Raoul Rochette 02 48 63 34 13 St-Avertin (37) 11 rue de Grandmont 02 47 22 91 42 St-Germain-duPuy (18) rte de la Charité Les terres de Fenestrelay 02 48 69 87 76 St-Gervais-la-forêt (41) 35c rte Nationale 02 54 87 45 01 St-Jean-de-Braye (45) 124 av. Charles Peguy 02 34 08 38 80 Tours (37) 61 rue Marceau 02 47 47 14 92 • 232 av.

André Maginot 02 47 38 35 79 Vendôme (41) 10 faubourg Chartrain 02 54 23 62 43 Vierzon (18) 11 rue Voltaire 02 48 71 95 94

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Gigny Val d’Ornel 15 pl. Charles de Gaulle 09 67 15 33 45 St-Louis (68) 31 av. de Bâle 03 89 89 43 89 St-Max (54) 128 bis av Carnot 03 83 33 95 29 Sarrebourg (57) 14 rue de la Gare 03 87 03 15 85 Sarreguemines (57) 1 pl. de la Gare 03 87 95 10 72 Saverne (67) 144 Grande Rue 03 88 02 54 50 Sedan (08) 22 rue Gambetta 03 24 27 60 33 Sélestat (67) 4 rue des Prêcheurs 03 90 56 44 26 Strasbourg (67) 4 rue du Travail 03 88 38 49 64 Thionville (57) 1 rue de l’École des Mines 03 82 85 67 98 Troyes (10) 10 ter rue des Bas Trevois 03 25 43 10 80 Verdun (55) 2 av. du 30e corps 03 29 85 24 01 Wintzenheim (68) 15 rte de Colmar 03 89 79 40 06 Wissembourg (67) 3 rue de la Paix 03 88 05 06 06

HAUTS DE FRANCE Abbeville (80) 23 rue saint Vulfran 03 22 24 96 93 Aire-sur-la-Lys (62) 9 rue Notre Dame 03 61 51 27 31 Armentières (59) 10 rue de Dunkerque 03 20 52 81 07 Arras (62) 8 rue des Grands Vieziers 03 21 51 02 55 Beauvais (60) 42 rue Jeanne d’Arc 03 64 19 50 84 Berck (62) 55 rue de la Plage 03 21 09 90 00 Bergues (59) 1 rue anglaise 03 28 20 34 85 Béthune (62) 42-48 rue St Pry 03 21 02 55 46 Boulogne-sur-Mer (62) 86 rue Thiers 03 21 10 10 75 Bourbourg (59) 36 rue Paul Machy 09 81 14 46 66 Bruay-la-Buissière (62) 2 rue de la République 03 21 54 67 66 Calais (62) 6 rue Félix Cadras 03 21 82 67 26 Cambrai (59) 6 bis rue Carnot 03 27 73 04 67 Carvin (62) 7 rue Edouard Plachez 03 21 77 80 83 Château-Thierry (02) 59 rue Carnot 03 23 70 87 18 Chauny (02) 162 rue Pasteur 03 23 56 82 77 Compiègne (60) 66 rue de Paris 03 44 76 45 98 Creil (60) 12 rue du Plessis Pommeraye 03 44 25 56 54 Crépy-enValois (60) 16 av. Levallois-Perret 03 44 39 70 28 Croix (59) 40 rue du Professeur Perrin 03 20 88 35 97 Douai (59) 26 rue des Minimes 03 27 92 14 84 Dunkerque (59) 30 rue Clémenceau 03 28 64 83 90 Étaples (62) 22 rue de Rosamel 03 21 84 09 90 Fourmies (59) 2 rue Gambetta 03 61 99 63 47 Hazebrouck (59) 19 rue Nationale 03 28 50 46 80 Hénin-Beaumont (62) 474 rue Élie Gruyelle 03 21 75 87 30 La-Bassée (59) 92 rue de Lens 03 20 22 47 22 Laon (02) 4 rue Roger Salengro 03 23 24 14 17 Le-Portel (62) 17/19 av. Joffre 03 21 33 87 85 Le-Quesnoy (59) 6 pl. du Gn. Leclerc 03 59 76 12 45 Lens (62) 24 av. du 4 Septembre 03 21 14 21 86 Liévin (62) 102 rue Defernez 03 21 29 24 15 Lille (59) 70 rue du Molinel 03 20 85 54 14 Lillers (62) 15 rue du Commerce 03 21 65 37 46 Lomme (59) 329 av. de Dunkerque 03 20 30 69 35 Marcq-en-Barœul (59) 12 rue Jules Guesde 03 20 21 04 30 Marquise (62) 37 rue de l’Église 09 81 36 25 55 Maubeuge (59) 13 av. de la Gare 03 27 60 48 81 Merville (59) 51 Grand Place 03 28 40 61 94 Noeux-les-Mines (62) 150 rue nationale 03 21 62 42 79 Noyon (60) 18 Boulevard Sarazin

Antony (92) 2 rue du Nord 01 75 49 45 79 Arpajon (91) 4 rue Raspail 09 81 25 69 59 Asnieres-surSeine (92) 52 grande rue Charles de Gaulle 09 51 60 13 29 Beauchamp (95) 141bis chs Jules César 01 79 51 59 44 Boulogne-Billancourt (92) 140 rue du Château 01 46 20 01 12 Brie-ComteRobert (77) 3 bis pl. des Déportés 09 83 22 29 28 Brunoy (91) 23 rte nationale 6, 01 69 39 34 28 Charenton-Le-Pont (94) 111 rue de Paris 01 43 75 35 47 Clichy-la-Garenne (92) 121 bd Jean Jaurès 01 57 64 08 13 ou 09 67 74 08 13 ConflansSte-Honorine (78) 18 quai de la République 01 39 72 69 81 Croissy-sur-Seine (78) 2bis av. du Mal. Foch 01 30 15 05 05 Courbevoie (92) 102 rue de Colombes 01 46 98 17 15 Deuil-la-barre (95) 35B rue de la Barre 01 39 34 09 54 Dourdan (91) 6 rue Saint-Pierre 01 69 27 73 88 Eaubonne (95) 64 rue Gabriel Péri 01 39 59 16 92 Ermont (95) 8 rue Saint-Flaive Prolongée 01 34 15 52 94 Étampes (91) 16 rue Aristide Briand 01 64 56 91 64 Fontainebleau (77) 246 rue Grande 01 60 96 42 89 Fontenay-sous-bois (94) 9 ter bd de Verdun 01 43 94 32 49 Houilles (78) 13 rue Gabriel Péri 09 83 72 04 71 Issy-les-Moulineaux (92) 22 rue Diderot 01 41 08 97 79 Ivry-sur-Seine (94) cc Quais d’Ivry 30 bd Paul Vaillant Couturier 01 46 58 14 48 Juvisy-sur-Orge (91) 30-32 rue Monttessuy 01 69 05 54 35 Lagny-sur-Marne (77) 33 rue du Chemin de Fer 01 64 30 66 87 / 07 86 00 49 11 LaGarenne-Colombes (92) 48 rue Jean Bonal 01 47 86 24 67 Le-Chesnay (78) 6 rue de La Celle 01 39 55 79 72 Le-Pecq (78) 1 rue de l’Ermitage 01 39 16 56 28 Le-Perreux-sur-Marne (94) 81 bis av.

Ledru Rollin 01 48 72 60 51 Levallois-Perret (92) 40 rue Carnot 09 51 74 01 97 L’isle-Adam (95) 25 av. de Paris 09 84 16 42 65 Magny-Le-Hongre (77) 40 rue de la clé des champs 01 61 10 00 89 Maisons-Alfort (94) 47 av. Georges Clemenceau 01 49 77 08 15 Maisons-Laffitte (78) 19 av. de St-Germain 01 39 13 90 44 Mantes-la-Ville (78) 67 bd Roger Salengro 01 34 97 91 61 Maule (78) 33 bis bd. Paul Barré 01 30 90 81 89 Meaux (77) 20 pl. Sauvé Delanoue 01 60 25 46 78 Melun (77) 34 av. du Gal. Patton 01 64 52 46 27 Mennecy (91) 47 bd Charles de Gaulle 01 60 75 47 56 Montreuil (93) cc La Grande Porte 235 rue Étienne Marcel 01 48 18 71 14 Orsay (91) 22 rue Archangé 01 64 46 07 07 Ozoir-la-Ferriere (77) 13 av. du Gén. Leclerc 01 60 60 26 89 Palaiseau (91) 27 rue Léon Bourgeois 09 82 21 00 10 Paris IIe (75) 6 rue de la Michodière 01 42 68 05 86 Paris IIIe (75) 42 rue Beaubourg 01 42 74 89 76 Paris VIe (75) 34 rue St-Placide 01 45 44 26 56 / 07 89 20 38 72 Paris IXe (75) 87 rue la Fayette 01 75 51 57 04 Paris XIIe (75) 75 av. Ledru Rollin 01 44 68 33 97 Paris XIIIe (75) 15 ter rue de la Glacière 01 43 36 34 45 Paris XIVe (75) 18 rue Mouton Duvernet 01 40 44 07 83 Paris XVe (75) 21 rue de Vouillé 01 45 30 95 15 Paris XVIIe (75) 15 rue Brey 01 45 74 93 44 · Batignolles 90 rue Nollet 01 45 88 20 73 Paris XXe (75) 2 rue de la Bidassoa 09 87 38 85 61 Poissy (78) 15 bis rue du Gén. de Gaulle 01 39 71 02 63 Pontault-Combault (77) 20 av. Charles Rouxel 01 60 60 61 07 Pontoise (95) 15 quai du Pothuis 01 30 32 31 93 Provins (77) 20 rue Hugues Le Grand 09 82 35 46 06 Puteaux (92) 59 bd Richard Wallace 01 42 04 66 14 Rambouillet (78) 46 rue d’Angiviller 01 34 83 31 78 Rueil-Malmaison (92) 7 rue Jean Mermoz 01 47 51 71 01 St-Gratien (95) 13 bd du mal. Foch 01 34 05 03 27 St-Maur-des-Fossés (94) 3 bis rue des Remises 09 82 35 31 56 Ste-Genevièvedes-bois (91) 11 rue des Eglantiers 09 83 24 02 27

Pl us ww w.d’in na fo tu rm rh at ou io se ns .fr : Suresnes (92) 58 av. Jean Jaurès 01 41 37 21 22

Versailles (78) Galerie les Manèges 10 av. Gen. de Gaulle 01 39 25 08 80 Villiers-sur-Marne (94) 1 pl. des Tilleuls 09 81 79 54 76 Viry-Chatillon (91) 1 rue Henri Barbusse 09 86 18 97 85

NORMANDIE Avranches (50) 66 rue de la Constitution 02 33 60 65 34 Bayeux (14) 31 rue Beauvais 09 86 40 41 45 Bernay (27) 6 rue Albert Parissot 02 32 46 56 58 Bois-Guillaume (76) 3729 rte de Neufchâtel 02 35 32 65 65 Caen (14) 50 rue Nicolas Oresme 02 31 73 55 32 · 4 rue St michel 02 31 99 35 32 Cherbourg (50) 38 quai Alexandre 3 09 83 07 72 54 Coutances (50) 7 rue du Lycée 02 33 45 97 57 Deauville-St-Arnoult (14) av. Michel d’Ornano les Rives de Deauville 02 61 82 00 07 Evreux (27) 5 bd Chambaudouin 02 32 22 52 41 Fécamp (76) 9 rue Alexandre Legros 02 27 30 49 17 Granville (50) 19-21 av. Mal. Leclerc 02 33 69 12 46 Le-Havre (76) 78 av. René Coty 02 35 49 46 16 Le-Neubourg (27) 13 pl. Ferrand 02 32 31 16 85 Lisieux (14) 5 pl. de la République 02 31 48 38 61 Louviers (27) 4 rue Constant Roussel 09 81 69 17 79 Neufchâtel-en-Bray (76) 45 Grande rue Saint-Jacques 02 32 97 33 06 PavillyBarentin (76) 17B pl. Esneval 02 35 23 96 50 Pont-Audemer (27) 18 pl. Victor Hugo 02 32 56 35 77 Rouen (76) 22 quai Cavelier de la Salle 02 35 62 79 50 St-Lô (50) 59 rue Havin 09 67 28 85 11 Valognes (50) 9 rue Villault Duchesnois 09 83 88 04 40 Vernon (27) 8 rue des Tanneurs 02 32 54 67 01 Vire (14) 46 rue Saulnerie 02 31 69 73 58 Yvetot (76) 6 rue Edmond Labbé 02 32 70 98 10

NOUVELLE AQUITAINE Agen (47) 113 av. Michel Serres 05 53 67 02 07 Andernos-les-Bains (33) 10 rue Gilles de Roberval 05 57 18 25 03 Anglet (64) 14/16 Rue Eugène Bernain 05 59 46 16 98 Angoulême (16) 72 rue Goscinny 05 45 68 48 73 Aytré (17) 2 rue Albet 1er 05 46 55 68 28 Bègles (33) Imm. les terrasses de Mussonville 422 rte de Toulouse 05 56 49 64 87 Bergerac (24) 56 rue Neuve-d’Argenson 05 53 63 41 08 Biganos (33) 31 av. de la Libération 05 56 60 35 21 Biscarosse (40) 89 av. du 11 novembre 05 58 07 70 55 Bordeaux (33) 25 rue St Rémi 05 56 52 69 15 · Chartrons 56 av. Emile Counord 05 56 04 71 94 Bressuire (79) 5 pl. Berton 05 49 82 44 97 Brive-la-Gaillarde (19) 27 av Pierre Semard 05 55 23 17 45 Castelnau-de-Médoc (33) 4 rue du Mal. Foch 05 57 29 26 62 Châtellerault (86) 7 av.

Clémenceau 05 49 23 08 85 Chauray (79) 100 rue du Puits de la ville 05 49 33 27 48 Cognac (16) 47 bd Denfert Rochereau 05 45 82 41 13 Eysines (33) 244 av. du Médoc 05 57 21 40 48 Floirac (33) 2 pl. de la Souys angle rue Jules Guesde 05 57 54 55 90 Gond-Pontouvre(16) 200 rte de Paris 05 45 93 24 17 Gradignan (33) 41 cours du Gén. de Gaulle 05 56 64 29 18 Gueret (23) 55 av. du Berry 05 55 51 91 38 Idron (64) Le Domaine du Roy all. Antoine de Bourbon 05 59 60 28 42 La-Rochelle (17) 9 bd André Sautel 05 46 09 64 25 La-Teste-du-Buch (33) 32 bis av. St-Exupery 05 56 54 95 53 Lescar (64) av. Marguerite de Navarre cc Le Bilaa 05 33 11 44 90 Libourne (33) Espace 81, 81 av. du Gén. de Gaulle 05 57 50 35 80 Limoges (87) 16 bis av.

Garibaldi 05 55 78 25 70 • 15 bd du Vigenal 05 87 19 70 14 Marsac-sur-l’Isle (24) bd de l’horizon Saltgourde 05 53 08 01 15 Martillac (33) 2 chem. de la Canave 05 56 94 79 84 Mérignac (33) 129 av. de la Somme 09 86 56 38 38 Mont-de-Marsan (40) 33 bis all. Brouchet 05 58 44 15 63 Nérac (47) Lieu dit «Guilhem Bas « 05 53 65 51 77 Niort (79) 68 rue de la Gare 05 49 35 39 95 Pessac (33) 69 bis av. Jean Cordier 05 56 11 03 29 Poitiers (86) 158 av. de la Libération 05 49 45 07 81 • 41 bd Jeanne d’Arc 05 49 30 68 30 Rochefort (17) 72 av. Lafayette 05 46 88 41 02 Royan (17) 74 av. de Pontaillac 05 46 38 79 70 St-André-de-Cubzac (33) 32 cours Georges Clémenceau 05 57 42 90 92 St-Jean-de-Luz (64) 202 rue des Artisans 05 59 41 16 90 St-Médard-en-Jalles (33) 3 av. de la Boétie Espa. Montaigne 05 56 35 24 23 St-Paulles-Dax (40) cc Grand Mail Adour Océane Vge du Mail 05 58 58 69 25 Saintes (17) 38 av. Gambetta

Peso Perfecto

79

Berlín Mall of Berlin - LP12, Leipziger Platz 12, 1UG T.00.49.03.08.04.94.000 Erlangen Rathausplatz, 5 (Einkaufszentrum Neuer Markt). Tél 00.49.91.31.97.42.935

ANDORRE Sant Julià de Lòria Av. Verge de Canolich, 82, 2ª. Tél 00.376.84.20.10

AUTRICHE Linz. Magazingasse 5. Tél 00.421.908.76.47.12

BELGIQUE Anderlecht (Bruselas) Drève Olympique, 15 Tél 00.32.02.52.02.393 Bruselas (City 2) 123 rue Neuve. Tél 00.32.02.20.17.900 Cuesmes (Hainaut) 22a de L’Auflette. Tél 00.32.06.53.49.585 Huy Rue l’Apleit 2 Bte A. Tél 00.32. 49.49.92.329 Ixelles (Bruselas) 2 place Fernand Cocq. Tél 00.32.25.13.74.16 Jette (Bruselas) Rue Ferdinant Lenoir, 32. Tél 00.32.02.42.88.818 Uccle (Bruselas) Rue du Postillon, 17. Tél 00.32.02.34.67.553 La Louviere 111 Rue Anatole France. Tél 00.32.

78.17.32.003 Liège Place Saint-Lambert, 80. Tél 00.32.42.211.688. Rue Guillemins,40. Tél 00.32.

42.500.502. Mouscron (Hainaut) Petit Rue, 42.

Tél 00.32.56.84.54.40. Soignies 42 rue de Mons.

Tél 00.32.48.93.33.280 Tubize (Brabant Wallon) Rue de Mons, 1. Tél 00.32.02.46.81.026 Waterloo (Brabant Wallon) Blv. Henri Rolin 2, magasin nº 11 (NH Waterloo). Tél 00.32.02.35.44.651

BULGARIE Burgas Alexandrovska, 111, Centro Comercial Alex.

Tél 00.35.98.85.83.584 Plovdiv 6 Septemvri 122.

Tél 00.35.98.89.70.79.77 Ruse Nikolaevska, 59. Tél 00.35.98.28.23.548 Sofía 104 Alexander Stamboliysky Boulevard. Tél 00.35.92.98.14.533 • Plaza Raiko Daskalov 1 Tél 00.35.90.89.44.59.612 • Av. Alexander Malinov, 75. Tél 00. 35.98.98.35.37 74

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Tél 00.34.91.432.39. 53

O C H AI

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ERTURE

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Tél 0057 310-2318163

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COLOMBIE

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CANADA

ERTURE

O C H AI N PR

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Velika GoricaZagrebacka,62.Tél 00.38.59.89.64.20.84 Zagreb Ilica, 42. Tél 00.38.51.70.57.721

Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Espagnole Tél 0034 934486502

HONGRIE Gyor Baross Gábor út 7 (Entrance by Szabadsajtó utca 14.) Tél 00.36.706.38.87.85 O C H AI

ERTURE

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Tél 91.432.39.53

IRLANDE Carlow Fairgreen Shopping Centre. Tél 00.353.

59.91.82.082 Dublin Swan Shopping Centre, Unit 3C, Lower Rathmines Road. Tél 00.353.01.67.87.838 • Hayes Pharmacy, 16 Hogan Place, Grand Canal Dock. Tél 00.353.16.62.48.83 • Lloyds Pharmacy, Unit 2, The Bottleworks, Fitzwilliam Street, Ringsend.

Tél 00.353.16.60.01.66. • 1 Malahide Shopping Centre.

Tél 00.353.01.84.52.132 • Block 3, Charlemont Square, Charleont Street. Tél 00.353.01.41.89.870 • 65/66 Glasthule Road, Sandycove, Dunlaoghaire.

Tél 00.353.01.28.03.781 Kilkenny High Sreet. T. 00.353.56.77.50.122 Wexford Court Street, Enniscorthy. Tél 00.353.53.92.33.135 • Redmond Square.

Tél 00.353.53.91.22.422

MAROC Agadir Immeuble El Menzeh II B, N7, Avenue des Fares Tél 00.212 52.88.25.276 Casablanca 103, Rue Montaigne, Magasin 5, Val Fleuri Tél 00.212.05.22.99.38.78 • 41, rue Imam El Aloussi (Quartier Bourgogne). Tél 00.212.05.22.48.63.69 Fez Magasin, 7, City Center, 17, Champs de Course.

Tél 00.212.66.97.95.354 Meknes Résidence Oued El Makhazine, angle Rue Oued El Makhazine et Rue El Moutanabbi, Ville Nouvelle. Tél 00.212.05.35.51.51.99 Riad (Rabat) Résidence Les Camélias, 7 immeuble 6, Mahaj Riad Tél 00.212.06.66.03.49.03 Tánger 143, Avenue Hassan II. Tél 00.212.05.39.37.18.85 Tetuán 1, Avenue Medefal Afailal-Bab El Okla. Tél 00.212.05.39.99.10.32.

ROYAUME-UNI London 44 Parkway (Candem Town) NW1 7AH Tél 00.44.02.07.26.71.144 257 • 257 Old Brompton Rd, Earls Court. Tél 00.44.20.73.70.29.95 • 16 Essex Road, Islington. Tél 00.44.20.72.8.887.35 Gibraltar Cornwall’s Center, Units 3A-3B. Tél 00.35.02.00.52.000 St. Helier, Jersey, 10, The Parade. Tél 00.44.15.34.50.78.17

SLOVAQUIE Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Slovaque Tél 00.42.02.73.13.26.14

SLOVÉNIE Ljubljana Tavčarjeva ulica, 6. T.00.38.67.03.81.961 Murska Sobota Slovenska ulica, 37 Tél 00.38.

31.56.69.51 Maribor Židovska ulica ,1. Tél 00.38.30.33.74.94 Sezana Sejmiška pot 8F. Tél 00.

38.06.42.81.144

SUISSE Ginebra Av. Pictet-de-Rochemont, 2. Tél 00.41.022.57.56.543 Peseux Gran Route, 39. Tél 00.41.032.552.01.07 Sion Rue du Scex 28. Tél 00.

41.027.56.54.188

TUNISIE Les Berges du Lac Rue du Lac Loch Ness-Lac 1, Lockenes Immeuble “El Mansourah” , Bloc A. Tél 00.21.67.16.56.399

USA FLORIDA Miami Dolphin Mall 11401 NW 12th St. Tél 00.178.43.71.404.

MAURICE Flacq Centre Coeur de Ville. Tél 00.230.52.59.35.55 Port Louis 5, Unicorn Building, Royal Street. Tél 00.230.212.35.55. Quatre Bornes Centro Comercial La City Trianon. Tél 00.230.465.35.55

MEXIQUE (Quevedo) Av. Miguel Ángel Quevedo 433, local 6.

Tél 00.52.54.84.82.78 Iztapalapa (D. F.) (Plaza Oriente) Canal de Tezontle, 1520 A, loc. 48 L 31, Col. Dr. Alfonso Ortiz Tirado. Tél 00.52.56.00.18.93 Miguel Hidalgo (D.F.) (Plaza Galerías) Melchor Ocampo, 193, loc. H-10b, Col. Verónica Anzures. Tél 00.52.52.60.59.61

Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Polonaise Tél 00.48.42.649.00.00

PORTUGAL

ESPAGNE

INDE

Retrouvez la liste des centres sur l’édition PesoPERFECTO Italienne Tél 00.39.05.32.90.70.80

POLOGNE

CROATIE

N

us

DOM-TOM Baie-Mahault -Guadeloupe (971) 58 Galeries de Houelbourg ZI Jarry 05 90 92 97 74 Fort-defrance -Martinique (972) zac etang z’abricots im. la Grande Voile 05 96 70 11 11 St-André-laRéunion (97) 706 B av des Mascareignes 02 62 51 65 34 St-Denis-de-la-Réunion (974) 10 rue du Bois de Nèfles 02 62 28 10 37 St-Paulla-Réunion (97) 5 rue Mangalon 02 62 33 28 50 St-Pierre-la-Réunion (97) 2A rue Youri Gagarine 02 62 24 26 72

ITALIE

a t ur h o EN

Peso Perfecto

Ancenis (44) bd Moutel cc Les Arcades 02 40 96 98 14 Angers (49) 23 rue Plantagenêt 02 41 39 35 65 Avrillé (49) 12 place du Bois du Roy 02 41 43 82 26 Bonchamp-les-Laval (53) bd des Grands Bouessays 02 43 49 13 02 Bouaye (44) 4 place des Echoppes 02 85 52 15 25 Carquefou (44) 10 rue Marquis de Dion 02 40 50 19 51 Challans (85) rpt des Ormeaux, rue des Sables 02 51 39 52 86 Châteaubriant (44) 5 rue Aristide Briand 02 40 28 94 92 Cholet (49) 75 av. du Maréchal Leclerc 02 41 49 96 59 Fontenay-le-Comte (85) 7 rue du Port 02 51 52 82 58 Guérande (44) res. Almagro rue de Kerbiniou 02 40 22 19 70 La Chapelle-sur-Erdre (44) 10 rue Martin Luther King 02 28 24 99 24 La-Roche-sur-Yon (85) 21 rue Sadi Carnot 02 51 37 57 57 Le-Mans (72) 350 av. Felix Geneslay 02 43 54 86 32 • 18 rue du Parc Manceau 02 43 88 22 24 Les-Herbiers (85) 12 rue de la Bienfaisance 02 51 61 07 29 Les-Sablesd’Olonne (85) 21 av. Jean Jaurès 02 51 32 62 10 Montaigu (85) 64 av Villebois Mareuil 02 28 15 32 94 Nantes (44) 6 rue du Général Buat 02 40 18 06 02 Nantes Hauts Pavés / Canclaux (44) 38 rue des Hauts Pavés 02 40 84 13 62 Orvault (44) 13 rue du printemps 02 40 76 07 89 Pornic (44) 2 Rue du traité d’Amsterdam 02 40 82 96 64 Rezé (44) 69 rue Aristide Briand 02 51 89 98 15 St-Barthelemy-d’Anjou (49) 11 rue Verdun 02 41 93 87 70 St-Herblain (44) Bourg 120 rue du Docteur Boubée 09 83 79 59 54 • cc Auchan 8 av des Thébaudières 02 40 40 28 91 St-Nazaire (44) 62 av. de la République 02 40 66 72 53 St-Sébastiensur-Loire (44) 2 rue Jean Macé 02 40 58 72 27 Saumur (49) 43 rue Dacier 02 41 38 45 96

ALLEMAGNE

a t ur h o EN

80

PAYS-DE-LA-LOIRE

LES CENTRES NATURHOUSE DANS LE MONDE

a t ur h o EN

Agde (34) 27 av. de Sète 04 67 39 66 57 Albi (81) 125 av. Gambetta 05 63 43 50 09 Argelès (66) 51, chemin de Palau del Vidre 04 68 37 05 37 Aucamville (31) 430 rte de Fronton 05 61 54 64 49 Auch (32) 16 rue du 8 mai 05 67 66 53 78 Auterive (31) 8 impasse du Rouat 05 61 63 77 42 Bagnols-sur-Cèze (30) 14 rue du Parc, qua. La Garaud 04 66 50 29 70 Balma-Gramont (31) 30 rue Théron de Montaugé 05 67 06 65 15 Béziers (34) 88 all. John Boland, rte de Bédarieux 04 67 48 57 22 Blagnac (31) 2 rue du 19 mars 1962, 05 61 48 72 87 Bourg-Madame (66) 25 av. Porte de France 04 68 04 66 80 Bruguieres (31) 1 all. de Xeraco 05 61 70 46 37 Cahors (46) 52 av. Anatole de Monzie 05 65 31 36 85 Canet-en-Roussillon (66) 46 bis bd Las Bigues 04 68 84 18 21 CastanetTolosan (31) Av Salvador Allende 05 61 20 68 19 Castelnau-le-Lez (34) 735 av. de la Pompignane 04 67 40 28 29 Castelnaudary (11) 57 rue de Dunkerque 04 68 94 82 61 Castelsarrasin (82) 57 av. du Mal Leclerc 05 63 39 94 97 Castries (34) 8 cc La Couronne 04 67 87 08 69 Caussade (82) 44 av. du Gén. Leclerc 05 63 20 03 81 Caveirac (30) 6 rte de Nîmes 04 66 03 12 06 Clermontl’Hérault (34) 25 ZAC de la Madeleine 04 67 88 79 22 Colomiers (31) av. André Marie Ampère, Le Perget 05 61 11 75 69 Cornebarrieu (31) ZA Les Mourlas 5 rte de Toulouse 05 34 52 37 56 Figeac (46) 10 quai Albert Bessières 05 81 48 91 93 Frontignan (34) 7 av. Celestin Arnaud 04 67 80 46 13 Fronton (31) 670 rte de Toulouse 05 34 27 77 37 Grenade (31) 2A rue du Port Haut 05 62 10 60 32 Jacou (34) 9B rue Louis Breguet 04 67 67 12 36 Juvignac (34) all. de l’Europe -Pôle médical 04 67 87 53 36 Lattes (34) 3 rue des Jonquilles 04 34 00 43 43 Lavaur (81) 8 quai de la Tour des Rondes 05 63 34 61 70 Le-Boulou (66) D900 ZI nord 04 68 88 20 37 Les-Angles (30) 10 av. de verdun, 1 montée du réservoir 04 90 25 28 97 L’isle-Jourdain (32) 29 rte de Toulouse 05 62 05 27 95 Lourdes (65) 15 av. Alexandre Marqui 05 62 46 18 22 Luc-la-Primaube (12) 36 pl. de l’Étoile 05 65 61 20 88 Lunel (34) 172 ch. de la Vidourlenque 04 67 85 47 01 Mauguio (34) 182 bd de la République 06 79 75 06 46 Mende (48) 10 rue de la République 04 66 45 01 78 Millau (12) 20 av. Jean Jaurès 05 65 58 12 29 Montauban (82) • ZI Nord 1 rue Voltaire 05 63 20 77 90 • 1210 av. de Toulouse 05 63 66 65 20 Montpellier (34) 282 av. du Mondial 1998, 04 99 53 93 21 • 32 rue des Chasseurs 04 67 47 49 40 Muret (31) 1 rue Jean-Baptiste Artigues, square Maimat 05 61 44 97 40 Nîmes (30) 42 rue du Forez Les Sept Collines Bât B 04 66 21 71 57 • 18 bd Gambetta 04 66 84 59 62 Perpignan (66) 2 rue Jacques de Lacretelle 04 68 57 54 94 Pézenas (34) 2 pl. Ledru Rollin 04 67 37 03 87 Plaisance-du-Touch (31) 8 av.

Montaigne cc Nicolas 3, 05 34 46 57 35 Remoulins (30) Imm. Le Sémaphore ZAC de l’Arnède 04 66 63 24 12 Revel (31) 12 rue de Dreuilhe 05 34 65 67 76 Rodez (12) 13 av. de Bourran 05 65 68 77 92 St-Christol-lès-Alès (30) av. de Campello rte d’Anduze 04 66 61 63 85 St-Estève (66) 19 av. de Baixas espace Pyrène 04 68 86 13 12 St-Gaudens (31) 33 bd Charles de Gaulle 05 61 89 46 27 StGély-du-Fesc (34) cc Le Forum Bât C 04 67 59 66 09 St-Hilaire-de-Brethmas (30) 395 rte d’Uzes 04 66 43 50 26 St-Jean (31) Lot n°1, 2 rue des Côteaux 05 61 23 91 47 St-Jean de Vedas (34) 30 rte de Béziers 04 11 93 70 10 St-Sulpice (81) 238 av. Terres Noires cc des Portes du Tarn 05 63 45 40 91 Sète (34) 4 quai Noël Guignon 04 67 43 60 13 - 07 69 03 62 61 Tarbes (65) 64 rue Larrey 05 62 34 32 40 Thuir (66) 41 av. Gén. Guillaut 04 68 63 36 67 Toulouse (31) 12 rue Bayard 05 61 13 41 05 • 82 av. Camille Pujol 05 61 26 42 36 • 48 allée Charles de Fitte 05 61 41 96 98 / 07 89 00 20 33 Villefranche-de-Lauragais (31) 67 rue de la République 05 61 46 86 59 Villefranchede-Rouergue (12) 22 rue Marcellin Fabre 05 65

PROVENCE-ALPES-CÔTE D’AZUR Aix-en-Provence (13) 190 rue Marcel Isoard Les Milles CD 9, 04 42 50 57 70 • cc Jas de Bouffan 210 av. de Brédasque 09 67 66 57 70 Allauch (13) CC Le jet d’eau - 602 av. du 7ème Rég. des Tirailleurs algériens 04 91 08 72 96 Apt (84) 198 av. Victor Hugo 04 90 71 19 09 Arles (13) 30 av. de la Libération 04 90 98 47 71 Aubagne (13) 135 bd. Pagnol, qua. Les Défensions 04 42 71 63 72 Beausoleil (06) 5 av. du Gén. de Gaulle, Villa «Victoire « 04 93 41 05 59 Briançon (05) 2 rue Pasteur 04 92 57 23 61 Brignoles (83) qua. le Pré de Pâques RN7, 04 94 86 07 30 Cagnes-surMer (06) 77 chem. du Val Fleuri 04 92 12 09 46 Cannes (06) pl. Commandant Lamy 04 93 38 35 19 Carpentras (84) 73 bd du Nord 04 90 65 52 61 Cavaillon (84) 114 av. Clemenceau 09 53 55 53 82 Châteauneuf-les Martigues (13) bd Pierre Mendès France 04 42 88 87 44 Châteaurenard (13) 581 bd Ernest Genevet 04 90 20 95 71 Cogolin (83) av. Clémenceau Sq.Jean Moulin 04 94 40 44 04 Digne-les-Bains (04) 13 bd Victor Hugo 04 92 34 33 39 Entraigues-sur-la-Sorgue (84) 199 av. de la gare 04 90 27 09 05 Fos-surMer (13) 10 chem. de Rieu Le château des Aigles 04 42 47 01 89 Gap (05) 79 av. d’Embrun 04 92 51 50 16 Gardanne (13) 780 av. d’Armenie qua.

Bompertuis 04 42 64 50 48 Grasse (06) 178 rte de Draguignan qua. Ste Anne 04 93 70 52 23 Hyères (83) 48 av. Alexis Godillot 04 94 66 47 12 Istres (13) 10 bd Jean Marie l’Huillier 04 90 44 36 95 La-Ciotat (13) cc Provence av. Fernand Gassion 04 42 62 57 71 La-Crau (83) 2 av. du Gal. de Gaulle 04 94 03 14 38 La-Destrousse (13) qua. Souque Nègre 04 42 70 09 90 La-Garde (83) 45 av. Jean Jaurès 04 94 03 41 34 La-Seyne-sur-Mer (83) 16 bd Stalingrad 04 94 90 43 15 La-Trinité (06) cc Auchan rte de Laghet 04 97 08 17 02 La-Valettedu-Var (83) 130 av. Anatole France 04 94 75 28 81 Le-Luc (83) RN7 La Burliere 04 94 73 70 17 Les-Pennes-Mirabeau (13) cc le Village 1 av. de Plan de Campagne 04 42 31 54 33 L’Isle-sur laSorgue (84) 146 av. des Sorgues 04 90 38 06 46 Manosque (04) 40 av. Jean Giono 04 92 75 44 91 Marignane (13) 50 av. Jean Jaurès 09 52 89 30 74 Marseille 2e (13) 62 av Robert Schuman Place de la Joliette 04 91 89 58 56 Marseille 5e (13) 12 rue George pl. Sébastopol 04 86 97 25 14 Marseille 6e (13) Prado Castellane 33 rue du Rouet 04 91 41 97 55 Marseille 7e (13) 17 av. de la Corse 04 91 45 77 57 Marseille 8e (13) 30 rue Negresko 04 91 80 15 90 Marseille 9e (13) Obélisque-Mazargues 67 bd de la Concorde 04 91 25 10 32 Marseille 10e (13) 11 bd de St Loup 04 91 88 61 95 Marseille 11e (13) La Valentine av. des Peintres Roux 140 tra. de la Montre 04 91 93 03 24 Marseille 12e (13) 111 av. du 24 avril 1915, 04 91 88 02 41 Marseille 13e (13) cc Mallet 1 tra. Grandjean av. de Chateau Gombert 04 91 06 44 01 Marseille 15e (13) cc Grand Littoral 04 91 69 70 13 Martigues (13) 13 av. Frédéric Mistral 04 42 46 56 89 Menton (06) Le Virgile 66 av. des Acacias 04 93 97 17 38 Montauroux (83) ZAC Centre Espace rte départ 562, 04 98 10 30 25 Mougins (06) 2036 av. du Mal. Juin 04 93 94 25 11 Nice (06) 37 rue Bonaparte 04 93 26 29 80 • 46 av. Borriglione 04 93 17 51 14 • 126 av. de la Californie Le Carina 04 93 21 17 82 Ollioules (83) 772 av. Jean Monnet 04 94 22 11 87 Orange (84) 60 av. Charles de Gaulle 04 90 40 68 43 Pertuis (84) 98D rte d’Aix en provence 04 90 08 41 59 Puget-sur-Argens (83) 569 av. Gén de Gaulle 04 94 79 62 57 St-Laurent-du-Var (06) 73 av. du Gén. Leclerc 04 92 04 08 50 St-Maximin-la-SteBaume (83) 735 av. des 5 ponts 04 94 72 07 98 St-Saturnin-les-Avignons (84) 73 pl. des Cafés 04 90 31 01 65 Ste-Maxime 185 rte du Plan de la Tour Zone Les Moulins/espace Mathias 04 94 49 35 67 Salon-de-Provence (13) 110 bd. Pasquet BâtA 04 42 86 11 50 Sisteron (04) 26 bis av. des Arcades 04 92 32 21 89 Six-Fours-Les-Plages (83) 3 rue de la République 04 94 90 58 35 Toulon (83) • 108 rue Mireille «Le Mourillon» 04 94 10 51 28 • Pont du Las 832 av. du 15e Corps 04 94 98 00 31 · «Les Lices» 484 av des Siblas 04 94 05 73 99

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