SPACE Verano 2019 número 83
SERGIO & JAVIER
TORRES
En buena
Compañía
Exclusividad en un palacio del S. XVI en el centro de Lisboa El recién inaugurado The One Palácio da Anunciada está ubicado en el centro histórico de Lisboa y ofrece una experiencia de lujo atemporal en sus estancias palaciegas rehabilitadas y en los jardines originales del edificio. Su ambiente de máximo confort, la cocina de autor del Restaurante Condes de Ericeira o el centro wellness Despacio Spa son los grandes atractivos del hotel. Rua das Portas de Santo Antão, 112-134, 1150-268 Lisboa, Portugal T (34) 900 444 466 / reservas@h10hotels.com / www.hotelstheone.com Tenerife · Lanzarote · Fuerteventura · La Palma · Gran Canaria · Mallorca · Costa Del Sol Costa Daurada · Riviera Maya · Punta Cana · Jamaica · Cuba · Barcelona · Madrid Sevilla · Córdoba · Roma · Venecia · Londres · Berlín · Lisboa
THIRD SPIRIT One of a Kind ring
UNIÓN SUIZ A Barcelona ⁄ Madrid
designed by MARC MONZÓ
EL CORTE INGLÉS Plaça Catalunya, Barcelona
NÚMERO 83
ARSENAL SPACE
EN ESTE NÚMERO Julio 2019
10º ANIVERSARIO Un año más, en el mes de mayo Arsenal Madrid abrió sus puertas para celebrar con nuestras socias, una gran fiesta con motivo del décimo aniversario. Llevamos 10 años desarrollando programas de salud, fitness, belleza, wellness, nutrición. Hemos creado un club para disfrutar por los cinco sentidos, destinado a un número de mujeres que valoran el cuidado del cuerpo y la mente. arsenal
LOS HERMANOS TORRES
El Club incorpora en su sala de fitness la tecnología neumática de Keiser procedente de los Estados Unidos. arsenal
En la sociedad actual es muy común vivir con estrés. El aumento de necesidades en tu vida diaria y la presión laboral hacen que se disparen nuestros niveles de ansiedad. Ahora bien, ¿sabes cómo afectan los niveles elevados de estrés a tu metabolismo?
SPARTAN RACE Gracias a Romina, nuestras espartanas han vuelto a dar la talla en la carrera más dura del mundo. arsenal
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VERANO Este verano mímate y sé feliz. Durante las vacaciones de verano todas pensamos en cargar pilas disfrutando de los beneficios de la brisa del mar. Con ello evitaremos el estrás. Debemos desconectar y hasta realizar otras actividades, como pueden escuchar música, salir a correr o tomar un baño de agua caliente. arsenal
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PATROCINADORES
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NUEVA TECNOLOGÍA
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Arsenal ofrece a partir de ahora un nuevo soporte tecnológico, Trainingym, que permitirá una mejora continua, teniendo una interacción actualizada al momento. arsenal
ESTRÉS
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NUEVA REVOLUCIÓN
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El Club apuesta por un nuevo concepto. arsenal
Un nuevo sueño ha situado de nuevo a Sergio y Javier en boca de todo el mundo. Su nuevo restaurante, Cocina Hermanos Torres, con una cocina abierta, formativa y cultural ha conseguido que el cliente sea el máximo protagonista de su propia experiencia. Un momento cercano entre chef y comensal donde la interacción entre ambos y el intercambio de conocimiento se suman como ingredientes indispensables a una experiencia completa.
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THE BEAUTY MEMO Apostamos por prevenir, mejorar y reparar con la medicina estética. Nuestra especialista, la doctora Tuy de Agustín, os espera a todas vosotras. arsenal
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EDITORIAL ARSENAL
Nuestra pasión por innovar no tiene fin y en estas últimas semanas hemos incorporado las últimas tecnologías y tendencias procedentes de Estados Unidos. La Infinity Functional Trainer de keiser incorpora dos brazos ajustables, que permiten trabajar en posiciones de entrenamiento situadas a mayor o menor altura. La capacidad de entrenar a cualquier velocidad y no sufrir por ello ningún impacto peligroso la convierte en el producto más deseado para muchas y diversas aplicaciones. Con Trainingym ofrecemos mayor eficiencia, rentabilidad y productividad. Además no nos olvidamos de las actividades, pues seguimos mejorando y perfeccionando las ya existententes, como en el caso del Hiit. También tenemos que felicitar a nuestras espartanas de Madrid por sus grandes resultados en la Spartan Race. Y como llega el verano también queremos daros algunos consejos para desconectar y disfrutar realmente de él. Confiamos en contar siempre con vosotros, tanto si eliges el lento placer del mindfulness o el raudo y veloz arte del running, diviértete durante el estío y vuelve con todas tus baterías al 100%. Javier Carcas
Nuevo CLA Coupé. Tú defines las reglas. A veces tienes que cambiar las reglas para poder cumplir tus sueños. Como el de conducir el nuevo CLA Coupé. Disfruta de su deportividad, su sistema de inteligencia artificial MBUX con activación por voz y de un diseño fascinante con un carácter inconfundible. ¿Quieres vivir como todos o vivir como quieres? Consumo mixto: 6,1 - 6,6 (l/100km). Emisión CO2 (g/km) 138-149 (NEDC: 123-136).
CLA 180 Coupé ahora con cambio automático 7G-DCT, AMG Line y Paquete Premium.
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Concesionario Oficial Mercedes-Benz Paseo Bonanova 13-25. 08022 BARCELONA. Paseo San Gervasio, 39. 08022 BARCELONA. Tel.: 93 211 60 00. www.autobeltran.mercedes-benz.es
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EN ESTE NÚMERO Julio 2019
EL MEJOR VERANO
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COVER Los Hermanos Torres
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PRIVATE VIEWS Catalina Escobar
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THE BEAUTY MEMO Wellness sin cita previa, by Eli Corominas
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THE FASHION MEMO Free spirit, by All Sisters
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LIFE LESSONS David Levy Patrick Bruel
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THE ART OF STYLE Javier Alvárez
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MOTOR Nuevo Cayenne coupé
Durante estos últimos años dos estados se solapan, de un lado, el cambio climático que se impone en una deriva suicida que acerca incertidumbres imprevisibles y amenazantes y, por otro lado, la tendencia que ha reducido los veranos de nuestra infancia transformando la inocencia extendida en urgencia compulsiva: tenemos que hacer cuantas más cosas mejor, ocupar cada minuto, correr de destino en destino, siempre breves y enfocados a un regreso precipitado que nos deja entre satisfechos y abatidos. Es el rasgo de un tiempo inconstante que ya no nos pertenece ni administramos, y del que, bien al contrario, hemos llegado a ser prisioneros, a menudo inconscientes. Así, entre la nostalgia y la esperanza suceden nuestros veranos. Para este verano hemos preparado un sumario con la mejor escritura posible para que nuestros fieles y entusiastas lectores encuentren su forma de pasar el mejor verano de sus vidas. Depende de vosotros y de vuestra imaginación para que la estación sea propicia. Nosotros seguiremos trabajando y predicando con el ejemplo que estimula y enriquece. Edgar Balaguer
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Editor: Edgar Balaguer Ediciones y publicidad: BAC Director: Edgar Balaguer Tel. 607 843 735 Coordinación general: Joan Sans e-mail: edgar@bacmedia.com Dirección de Arte: Jordan Stievenard Diseño y maquetación: Oscar Silvestre Consejo de redacción: Catherine Riffle Publicidad: Edgar Balaguer Colaboradores: Isabel Chuecos-Ruíz, Laura Arcos, Daniel Batlle, Brittany Jones, Paige Kayla, Steve Goldman, Nacho Gómez, Ancuta Ilie, Manuel Martín, María Alonso, Raquel Mazás, Virginia Gutiérrez, Irene Pérez, Eddie Phillips, Fer González, Anna Foto portada: Vázquez, Shandrew Public Relations, Valérie de Baecque, Oneka González. SERGIO & JAVIER TORRES Fotografía: Getty Images, José Luis Hausmann, Jens Johnsson, Noah Silmann, Eepeng Cheong, Ryan Moreno,Silvestri Matteo, Chechu Pajares, Ahmad Odeh, Josiah Weiss, Edgar Balaguer, Darius Bashar, Anthony Devlin, Nocolai Bernsten, Dave Silver, Renata Pavam, Oliver Sjöstrom, Rhone, Autumn Goodman, Shandrew PR, Angelina Venturella, William Farlow, Filmax. El Club Deportivo Arsenal no asume necesariamente como propias las Depósio Legal: B-7053-1958 opiniones que puedan ofrecer los colaboradores de esta publicación.
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Los hermanos Torres SERGIO & JAVIER
EN BUSCA DE LA EXCELENCIA El proceso que han seguido Javier y Segio Torres, hermanos gemelos nacidos en Barcelona y cocineros, ha sido similar. Los dos han tocado el cielo gastronómico, tras años de recoger los más delicados conocimientos sobre técnicas y productos. Ahora, más poderosos y creativos que nunca, relanzan su sabiduría en Cocina Hermanos Torres, su nuevo restaurante que en tan solo cuatro meses ha conseguido ser biestrellado de nuevo. Un logro rapidísimo, sin precedentes.
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Interview by Edgar Balaguer
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¿Cómo nace tanto entusiasmo por la cocina y cuando sois realmente conscientes de que vais a ser cocineros? Nosotros teníamos muy claro que desde los doce años queríamos ser cocineros. Sentamos a nuestros padres y, ¡se lo dijimos! Aunque seguramente venía de mucho antes. ¿Comenzar tan pronto da unas bases para ser un gran chef? Está claro, un oficio, cuando antes lo conoces, mejor. Y el hecho de haber empezado tan pronto en la escuela trabajando y aprendiendo hace que tengas más experiencia con los años. Hemos visto y vivido muchas cosas.
¿En algún momento os planteáis dedicaros a otro trabajo? Nunca hemos pensado realizar otro trabajo. Ser cocinero es nuestra pasión, es lo que nos gusta y lo que hemos siempre soñado desde pequeños. Reno, Neichel, Girasol de Moraira, Racó de Can Fabes, Le Jardin des Sens, Akelarre, Alain Ducasse, Plaza Atenée… ¡Vaya currículum! ¿Qué nos podéis contar de todos ellos? Siempre hemos buscado aprender a trabajar antes que empezar a cocinar, y con todos ellos lo que hemos encontrado ha sido disciplina, filosofía de trabajo y actitud.
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El nuevo restaurante Cocina Hermanos Tores
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En casa cocinamos nosotros, nuestras parejas van al mercado.
¿Qué se cuece en el Espacio Ilusión, vuestro laboratorio creativo y que además fuera la casa de vuestra abuela? Debe ser algo especial… El Espacio Ilusión actualmente está destinado a comidas familiares. Toda la biblioteca y muchas de las cosas que habían nos las hemos llevado a Cocina Hermanos Torres que es ahora el nuevo espacio ilusión. Es también el lugar donde crecimos y por lo tanto le tenemos un cariño especial. Ahí organizamos nuestras comidas con amigos, en definitiva es donde empezó todo.
¿Os imaginabais llegar a tener este éxito cuando comenzasteis? Nos sentimos felices pero con la sensación que todavía nos queda mucho camino por recorrer, muchas cosas por mejorar y muchos proyectos por empezar. Estamos en el camino adecuado.
¿Por qué el nombre de Cocina Hermanos Torres? Muy fácil. Porque es una cocina con mesas, no es un restaurante con cocina. También porque es el nombre de nuestra sociedad y porque nos parecía lo más lógico.
¡Los cocineros a veces parecéis estrellas de rock, y más vosotros que sois dos! ¿cuáles son vuestros instrumentos favoritos? Mi instrumento favorito es un buen cuchillo (Javier) y el mío (Sergio) sería el fuego, acompañado de una bueno olla o sartén de la marca Bra. ¿Estrellas de rock? No, somos unos humildes cocineros.
¿Qué mensaje queréis transmitir a la sociedad en general? Yo transmitiría dos, como nosotros. Uno, siempre existe un buen motivo para cocinar, y dos, hay que fomentar una alimentación saludable.
Da gusto veros porque siempre estáis de buen humor, pero dicen que en las entrañas de las cocinas se dicen barbaridades. ¿Es cierto? En nuestra cocina se intenta no decir barbaridades, fomentamos el buen rollo y buen ambiente.
¿Cuál es el secreto para gestionar tanta popularidad? No nos da tiempo a digerirla, estamos todo el día trabajando y pasamos bastante del tema de la fama. ¿Por qué creéis que la gastronomía española tiene tanto prestigio? Realmente tiene una historia que viene de la época medieval. Tenemos muy buen producto y grandes cocineros que han impulsado la cocina española allende de nuestras fronteras. ¡Tenemos cocina española para rato! Y además es la mejor cocina del mundo.
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¿Cuáles son los platos estrella de Cocina Hermanos Torres? Hay muchos platos. Realmente, nosotros hacemos más de 100 platos por temporada. Pero siempre existirán nuestros clásicos: el canelón de la abuela, el ravioli de foie gras con castaña, el cochinillo ibérico, el cabrito lechal de nuestra finca… Son nuestros jóvenes clásicos.
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¿Qué habéis aprendido estos años con vuestro programa de televisión? Seguramente a comunicar. La televisión es un curso intensivo de comunicación, de poder expresar todo lo que llevas dentro y compartirlo con millones de personas. Estamos muy contentos y muy agradecidos por la oportunidad que se nos brindó.
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¿Qué otra cocina os ha sorprendido y lógicamente apreciáis? La brasileña. Tiene una gran riqueza de productos autóctonos con influencia africana y de otros países. Es realmente una cocina interesante. ¿Además de la cocina, qué otras aficiones os unen? Nos gusta muchísimo la bicicleta de montaña, es una de nuestras pasiones, además de ir a comer a restaurantes. Con tanta actividad, ¿os queda tiempo para la familia? Intentamos sacar tiempo de donde no haya para estar con ellos.
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¿En casa también os toca cocinar? En casa cocinamos también mucho porque nos encanta y nos relaja.
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¿Rosados, blancos, tintos, dulces, cuáles son vuestros favoritos? Depende del momento. Hay momentos para el Champagne, el tinto, el rosado… La cocina ha evolucionado mucho, sobretodo a partir de los grandes chefs franceses y Ferran Adrià, tanto tecnológicamente como en diseño, ¿pero no pensáis que la tendencia es volver a los platos tradicionales de la abuela? Nuestra cocina es la cocina de la abuela, reinterpretada evidentemente, más pura, más limpia, más sana, con mucho sabor y bella. Nosotros siempre hemos viajado por esta línea y pensamos que es el pasado, presente y futuro.
¿Vuestro plato favorito? Ambos coincidimos, la becada o una buena liebre a la royal. También un buen guisante, depende de la temporada. ¡Es una pregunta difícil de contestar! ¿Actualmente por qué se incide tanto en el producto de proximidad? Muchas veces no somos conscientes de los buenos productos que tenemos a
nuestro lado y por lo tanto no hace falta recorrer cientos de kilómetros para ir a buscar ese producto, sin renunciar a los grandes productos más lejanos. ¿Cuál será el siguiente paso? El siguiente paso es consolidar y llevar a lo más alto Cocina Hermanos Torres, es nuestra prioridad absoluta, nuestro foco además de cuidar de Dos Cielos Madrid.
ÍNTIMO & PERSONAL 1- Un lugar para tomar una copa de vino. En la terraza del Dos Cielos Madrid (Sergio). En Vila Viniteca (Javier). 2- ¿Qué canción os emociona? Cualquiera de Rock & Roll (Sergio), según el momento (Javier). 3- ¿Un libro para este verano? Los renglones perdidos de Dios (Sergio), Rapsodia de Freddie Mercury (Javier). 4- Tres cosas sin las que no puedes salir de casa. Las llaves, el casco y la cartera (Sergio), lo mismo (Javier). 5- Vuestra comida favorita. Todo lo que sea natural, fresco y ligero (Sergio). Soy de gustos muy sencillos, solo me gusta lo mejor (Javier). 6- ¿Qué consejos daríais? Muy complicado, prefiero no dar (Sergio). Ser constante, entregado, pasional y transmitir ilusiones, claves para ser más feliz y tener éxito (Javier). 7- Una película. Foodie love, la serie de Isabel Coixet (Sergio y Javier). 8- Vacaciones. Muy cerca del Mar (Sergio), en Sant Feliu de Guixols (Javier). 9- Vuestros actores favoritos. Nos quedamos con todos los actores y actrices españoles. 10- Vuestro domingo perfecto. Vuelta en BTT por la mañana y cocinar con la familia en casa (Sergio). Salir a comer con la familia y luego retirarse en casa con una buena película.
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MADRID
10º ANIVERSARIO Un año más, en el mes de mayo Arsenal Madrid abrió sus puertas by Fer González para celebrar con nuestras socias, una gran fiesta con motivo del décimo aniversario. Llevamos 10 años desarrollando programas de salud, fitness, belleza, wellness, nutrición. Hemos creado un club para disfrutar por los cinco sentidos, destinado a un número de mujeres que valoran el cuidado del cuerpo y la mente. Para este décimo aniversario, contamos con el apoyo de muchos sponsors y el DJ @rome_demo, colaborando todos ellos para que la fiesta fuera todo un exito .
MADRID Y como cada año, no han faltado las actuaciones de nuestros admirables profesores que nos deleitaron con sus bailes. El maestro de ceremonia fue Lucas, con su divertida actuación de monólogo, bailando y cantando, mantuvo la atención de todos los asistente durante toda la jornada.
El flamenco es un arte muy grande que transmite todas las sensaciónes y Cecilia lleva el flamenco en sus venas y siente la música. Amenizó la noche bailando una sevillana transmitiendo pasión, seducción y expresión de emociones, mientras cantaban en directo el grupo “Cerrado por Vacaciones.”
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Ana nos deleitó con un increíble tango Como diría el músico Enrique Santos Discépolo, “El tango es un sentimiento triste que se baila. No solo es música para escuchar o bailar, introduce sus ritmos y cadencias sigilosamente en nuestras venas, sus letras en nuestro corazón y su apasionamiento en el alma.”
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Exhibición de Barre Dance. Antonio, Carla, Yudeskia y Yamileth presentaron una actividad basada en suaves y controlados movimientos corporales para trabajar el estado físico y emocional. Y por último Suresh, con su arrolladora energía y esa sonrisa constante abrió la pista de baile a ritmo de Bollywood.
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Gracias a todo el equipo Arsenal por hacer realidad nuestro proyecto durante estos diez años.
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Cómo afecta el estrés a tu metabolismo En la sociedad actual es muy común vivir con estrés. El aumento de necesidades en tu vida diaria y la presión laboral hacen que se disparen nuestros niveles de ansiedad. Ahora bien, ¿sabes cómo afectan los niveles elevados de estrés a tu metabolismo?
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by Fer González, Subdirectora Arsenal Madrid
¿Qué es el metabolismo? Primero describamos brevemente en qué consiste el metabolismo. Es el proceso mediante el cual el cuerpo convierte el consumo de calorías en energía. Se trata de un proceso bioquímico de gran complejidad. Existe, pues, un número elevado de factores que determinan el
gasto de calorías del organismo (una forma simplificada de denominar al metabolismo), entre los que destacan la ingesta de calorías, la actividad física y las funciones corporales básicas como la respiración, la circulación de la sangre, la reparación celular y la regeneración.
El estrés influye en todas estas funciones: de hecho, de acuerdo con un número creciente de estudios (Bruce S. Mcewen, Teresa Seeman; 2006), el estrés causado por cualquier factor, desde una simple falta de sueño a una amenaza grave, puede afectar a la velocidad del metabolismo.
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¿Cómo responde nuestro cuerpo a situaciones de estrés?
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Nuestro cuerpo está programado para responder ante las situaciones de estrés a través de respuestas llamadas “de lucha o huida.” Durante un evento estresante, las glándulas suprarrenales situadas encima de los riñones segregan una serie de hormonas entre las que destaca el cortisol. Esta hormona es la encargada de liberar azúcar en el torrente sanguíneo en forma de glucosa. La glucosa es la principal fuente de energía para el cerebro y los músculos; de hecho, permite el movimiento rápido de los músculos y nos ayuda a que los pensamientos rápidos tengan lugar. Al mismo tiempo, la liberación de cortisol desencadena otra serie de respuestas para ayudar a superar la situación de estrés, entre las que se encuentran la supresión temporal de respuestas del sistema inmunológico y la ralentización de las funciones digestivas. Esto explica por qué somos más propensos a coger un resfriado en épocas de estrés o por qué sufrimos digestiones pesadas cuando nuestros nervios se disparan.
Los niveles elevados de cortisol también pueden conducir al insomnio, la depresión, incluso al sobrepeso y a la obesidad. Y sí, has leído bien: el aumento de peso relacionado con el estrés se debe a una combinación de baja actividad física y a un aumento de la ingesta calórica, probablemente provocada por los síntomas de estrés como la depresión y la fatiga. Ten en cuenta también que el exceso de cortisol en el organismo puede causar el Síndrome de Cushing, un trastorno con síntomas que incluyen depresión, aumento de peso, presión alta y diabetes.
Acción psicológica: sobre nuestra cabeza, la práctica de actividades físicas o deportivas, producen una distracción de los eventos estresantes al concentrarnos en otro tipo de cuestiones asociadas al deporte, lo cual sin duda ayuda a reducir el nivel de estrés en el organismo. Es decir, despejan nuestra cabeza de preocupaciones. l Acción fisiológica: la práctica de actividades físicas y deportivas conllevan una mayor liberación de endorfinas por parte del cerebro, la hipófisis y otros tejidos, lo cual se traduce en estado de euforia y mayor sensación de bienestar así como disminución de la sensación de dolor. l
Cómo ayuda el deporte y la actividad a reducir el estrés
La actividad física como medio para combatir el estrés
Para analizar si todos los deportes ayudan a reducir el estrés, es conveniente saber los mecanismos que asocian menores niveles de estrés y actividad física. Es decir, debemos saber cómo ayuda el deporte a liberar tensiones y preocupaciones de nuestro cuerpo. Para explicar los mecanismos de acción de la actividad física y el deporte sobre el estrés debemos conocer una doble vía, una de origen psicológica y otra de origen fisiológica.
El estrés es un término psicológico muy planteado en los últimos años, pero es algo que nos viene acompañando desde que el hombre es hombre. Este estado tiene lugar en situaciones en las que se requiere una mayor capacidad de rendimiento, aumentando nuestra presión arterial, tono muscular y nuestra frecuencia cardíaca y respiratoria. Esto se produce gracias a la liberación de una serie de hormonas de estrés o
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Entrenamiento = Salud
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Fer realizando diferentes ejercicios en una de las salas de actividades dirigidas.
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rendimiento, entre las que destacan la adrenalina y noradrenalina. Hoy en día, el estrés es más psíquico que físico, ambos tipos de estrés actúan por medio de la liberación de hormonas de estrés, pero el estrés psíquico no requiere de un desempeño tan físico, como podía ser enfrentarse a situaciones de peligro, en la edad antigua por ejemplo. Esto hace que nuestros recursos energéticos (azúcares y grasas) preparados para ser utilizados, no se eliminen por completo y esto lleva a un estado crónico de alarma, o que puede tener consecuencias para nuestra salud. Existen dos tipos de estrés: el estrés bueno (éxito, amor, buenas noticias… y también el esfuerzo profesional considerado útil) y el malo o distrés (cargas, tensiones o situaciones desagradables).
©Sharon Wright
La interpretación del estrés como algo “bueno” o “malo” también va a depender de la valoración subjetiva de cada individuo, ya que la sensibilidad frente a factores estresantes no es la misma para todo el mundo. El distrés crónico, como dijimos anteriormente, puede tener consecuencias para nuestra salud. Como resultado de no aprovechar la energía puesta a nuestra disposición, los niveles de azúcar y grasas se mantienen elevados en sangre al igual que la presión arterial, esto puede traer como resultado problemas de arterioesclerosis (calcificación de los vasos sanguíneos), riesgo de trombosis, infarto de miocardio y apoplejía, o también otro tipo de problemas como formación de caries y predisposición a las infecciones. Además de esto, a nivel psicológico tiene grandes consecuencias, como insomnio, pérdida del apetito, irritabilidad, movimientos involuntarios, tensión muscular, entre otros.
En el estudio llevado a cabo por Remor E. y Pérez-Llantada Rueda MªC. individuos activos físicamente presentaron menores niveles de estrés, menor frecuencia e intensidad de síntomas de malestar físico en comparación con individuos inactivos. l Estudios como los de Brown; Siegel (1988) y Roth; Holmes (1985) indican que el ejercicio (con el consecuente aumento de la aptitud física por parte del individuo) se trata de un medio valioso para luchar contra el estrés. l
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Entrenamiento = Salud
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La práctica de actividad física hace que se normalice la secreción hormonal lo que conlleva que los niveles de azúcar y grasas en sangre altos, vuelvan a bajar, así como la presión arterial. Por lo tanto, esto contribuye a la mejora de los síntomas de estrés. Numerosos estudios científicos corroboran los beneficios de la actividad física frente al estrés: l Kobasa, Maddi y Puccetti (1982) plantean la actividad física como medida protectora frente acontecimientos estresantes, reduciendo la reactividad del organismo. l En un estudio llevado a cabo por Tucker, Cole y Friedman (1986), concluyen que el ejercicio amortigua el estrés, fortifica el cuerpo e incrementa el carácter. l Otros estudios concluyen que los individuos con una buena condición física aeróbica utilizan técnicas de enfrentamiento más efectivas contra el estrés.
Dicho esto, a la hora de realizar actividad física, no todos los deportes son adecuados. Se deben evitar deportes con un alto grado de concentración que conllevan un alto grado de tensión interna como el tenis o el tenis de mesa. Al tratarse de deportes en los que el fallo forma parte del juego, puede provocar irritabilidad, lo que dependerá también de la persona. La clave está en divertirse practicándolo dejando el rendimiento a un lado. La elección de un deporte u otro varía en función de la personalidad de la persona, algunos preferirán deportes de equipo (lo que permitirá establecer contacto con otras personas) y otros querrán una práctica de carácter más solitario que les permita reflexionar, como salir a correr, senderismo, nadar, montar en bici… La elección también va a depender del tipo de profesión que tenga cada uno, si es un trabajo en el que se está siempre
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sólo, será mejor orientarse hacia la práctica de deportes de equipo, pero si se trata de un trabajo que conlleva estar en contacto con gente permanentemente, será mejor practicar un deporte de resistencia de carácter solitario. Por último, decir que algunos autores sostienen que para que el ejercicio sea efectivo este tiene que tener las siguientes características: aeróbico, libre de competición, predecible y repetitivo. En el horario de actividades dirigidas de Arsenal Madrid contamos con clases de contenido “cuerpo-mente” que te ayudarán a liberar el estrés, como son, Pilates, yoga, taichí. A lo largo del mes de junio Yolanda, nuestra instructora de tai-chi, está impartiendo con gran éxito un programa específico de Chikung enfocado al equilibrio de los órganos internos, hígado, corazón, pulmón y riñón.
Si te gusta combatir el estrés de una manera más intensa y divertida para liberar más endorfinas, no dudes en probar as clases de ciclo con nuestros carismáticos instructores, las clases de boxeo de Arturo y Antonio, el baile,
cualquiera de nuestras disciplinas (bollywood, ritmos latinos, danza urbana, jazz, etc…) te despejarán la mente y conseguirás activar tu cuerpo liberando sus tensiones, o tal vez puedes probar correr al aire libre en las sesiones de técnica de carrera con Miguel, Manu y Romina. Si tienes cualquier duda para mejorar tu estado de salud a través de la actividad física, no dudes en consultar a los técnicos de Arsenal.
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Un año más, nuestras espartanas han entrenado con esfuerzo y constancia con Romina para superarse en la carrera más dura del año.
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Este verano mímate y sé feliz
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©Jens Johnsson
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La necesidad de desconectar nuestro cerebro Cotidianamente las personas utilizan el término “desconectar” para referirse a la necesidad de eliminar el estrés, es decir, aquel anhelo de poder olvidarse de las ansiedades y preocupaciones derivadas de las tareas y responsabilidades diarias. A raíz de este deseo, solemos realizar diferentes actividades para paliar el estrés, que pueden ir desde tomarse unas pequeñas vacaciones, hasta cosas menores como escuchar música, salir a correr o tomar un baño caliente. Ahora, durante las vacaciones de verano todas pensamos en cargar pilas disfrutando de los beneficios de la brisa del mar.
©Eepeng Cheong
Beneficios de bañarse en el mar En el mar se produce un fenómeno que se conoce como quimiosíntesis, similar a la fotosíntesis de las plantas, pero que además convierte los minerales inorgánicos en nutrientes orgánicos mediante las bacterias marinas. Esas sustancias orgánicas que inciden de forma saludable sobre los tejidos, como antioxidantes y vitaminas, pueden pasar al organismo a través de la piel, aunque en cantidades muy escasas. Combinar los baños marinos con baños de sol ayuda a potenciar el efecto de algunas de ellas, como la vitamina D. El equipo de Arsenal Madrid te desea un feliz verano. Estaremos esperándote a la vuelta de tus vacaciones.
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Los beneficios del agua marina l Tiene propiedades curativas para prevenir las afecciones cutáneas. l La brisa marina actúa como un spray natural rico en yodo que regula la glándula tiroides. l Su alto contenido en iones negativos refuerza los mecanismos de defensa. l Previene enfermedades respiratorias como la bronquitis. l Fortalece los músculos y articulaciones, especialmente recomendable para personas con artritis. l Alivia los problemas de circulación, la celulitis y las varices. l Su alto contenido en magnesio produce una relajación, reduce el estrés y la ansiedad. l Produce un efecto depurativo y adelgazante, y corrige déficits nutricionales. l Contiene sustancias antibacterianas que favorecen los procesos de cicatrización y previenen las afecciones de la piel como la psoriasis.
Con la llegada del verano, llegan también los días de playa y los baños en el mar, una práctica que no sólo resulta un refrescante entretenimiento, sino que también produce beneficios físicos y terapéuticos en nuestra salud. Es más, un chapuzón en el mar puede incluso constituir todo un tratamiento de belleza. Ya en la antigua Grecia se tomaban baños de agua marina por sus propiedades curativas para las afecciones cutáneas, además de ser un buen relajante muscular. En la actualidad existen tratamientos como la talasoterapia, que se basa en el uso de diferentes elementos marinos como agentes terapéuticos. La misma brisa marina actúa como una especie de spray natural muy rico en yodo, perfecto para regular la glándula tiroides. Su alto contenido en iones negativos también refuerza los mecanismos de defensa de nuestro cuerpo al respirarla. Al parecer, esta bruma también previene enfermedades respiratorias, ya que según algunos estudios, las personas que viven cerca del mar tienen menos posibilidades de padecer bronquitis y otras enfermedades similares.
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Además de refrescarnos, el agua de mar tiene unas cualidades realmente positivas para nuestro organismo. El mar puede ser una fuente de salud.
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CATALINA ESCOBAR
LÍDER EMPRENDEDORA SOCIAL
DEL VALOR Y LA ESPERANZA Catalina Escobar se graduó en 1993 en la Universidad de Clark (EEUU) en Administración de Empresas, estudios que combinó con otros programas académicos de economía en Europa y Japón en la Universidad de Kansai Gaidai en Osaka. Más tarde completó sus estudios con un MBA en administración de empresas en la Escuela de Negocios INALDE en Bogotá. Comenzó su carrera en la banca y sector privado, cuando en 2001 creó lo que se convertiría en su pasión: la Fundación JUANFE (Fundación Juan Felipe Gómez Escobar). TEXTO: EDGAR BALAGUER
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¿Cuáles fueron los motivos para desligarte del sector financiero y privado y volcarte en la Fundación Juan Felipe Gómez Escobar? Viví tres años en Cartagena. Apenas llegué, empecé a involucrarme en lo social. Iba dos veces por semana a un hospital público, llamado Clínica de Maternidad Rafael Calvo, que recibía a la mitad de la población cartagenera. Precisamente el día que fui a despedirme
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de los doctores, que se convirtieron en mis amigos y en mis mentores, un bebé de aproximadamente dos semanas de nacido, falleció en mis brazos. Falleció porque su madre, de 14 años, no reunió los 25 euros que se necesitaban para la medicina. Y a los cuatro días, falleció mi hijo Juan Felipe, de 16 meses, en un accidente doméstico. Fueron esas dos experiencias las que me impulsaron a desligarme del sector financiero y privado, y crear la
¿Cómo has conseguido ser una líder emprendedora social y cómo te involucras en las temáticas de desarrollo social? Llevamos 17 años desarrollando un modelo de intervención disruptivo. Si bien en un comienzo nos enfocamos en disminuir las altas tasas de mortalidad infantil, en el camino nos dimos cuenta
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Ninguna madre en el mundo debería perder a su hijo porque no tiene dinero para sus tratamientos.
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que la raíz del problema era más profunda: las muertes correspondían a hijos de madres adolescentes. Entendimos que el embarazo adolescente es el origen de la mayoría de los problemas sociales y económicos: significa costos altísimos en salud pública, en educación pública, en pérdida de oportunidades y en productividad. Desde el comienzo, quise desarrollar un modelo económico, darle esa estructura a la fundación, y medir el impacto de nuestra intervención. Hoy, nuestro modelo es replicado, de manera exitosa, en otras ciudades de Colombia y de Latinoamérica, como Ciudad de Panamá y Santiago de Chile.
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Fundación Juanfe. Me comprometí a poner todos mis talentos y mi energía al servicio de la humanidad, sin esperar nada a cambio. Cartagena, en ese momento, tenía la tasa de mortalidad infantil más alta de Colombia y la tercera de América Latina; y el 68% de la población vivía bajo los niveles de pobreza.
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private views ¿En qué consiste la labor de tu Fundación en la sociedad y las nuevas generaciones? Está comprobado que invertir en mujeres dispara el desarrollo socioeconómico de un país. Nosotros trabajamos con madres adolescentes de los barrios más vulnerables de las ciudades en las que operamos: invertimos en su salud mental, emocional y física, en su educación y en su inserción al mercado laboral formal. De esta manera, prevenimos embarazos subsecuentes en este tipo de población, frenamos la transmisión intergeneracional de la pobreza e impulsamos el desarrollo social y económico de la región.
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La situación en el Tercer Mundo parece que va a peor, ¿tienes alguna solución? Durante estas casi dos décadas de trabajo, nos hemos enfrentado no solo a la pobreza, sino también a una corrupción terrible. Se necesita hacer visibles estas problemáticas socioeconómicas, pero, sobre todo, unas políticas públicas que las ataquen de manera contundente y un sistema que verdaderamente proteja los derechos de los más vulnerables.
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Catalina es empresaria social reconocida a nivel mundial. Galardonada con el Premio a la Orden Nacional del Mérito otorgado por el presidente colombiano Juan Manuel Santos en 2011, se unió a Fortune /US State Department Global Women’s Mentoring Partnership, y se convirtió en un Top 10 CNN Hero en 2012. Recibiendo numerosos premios, entre ellos 21 Líderes del Siglo 21 (Women eNews) en Nueva York, los 10 mejores líderes colombianos 2013, los Premios Poder Business y el Premio del Lewis Institute de Babson College, Catalina fue reconocida como la Mejor Emprendedora Social del Año 2015 por The World Economic Forum y la Fundación Schwab. Recientemente ganó The World of Children Humanitarian Award. En 2016 recibió el Honorary Doctorate Degree de la Universidad de Clark.
¿Cómo crees que los jóvenes se pueden implicar más en iniciativas sociales? Siendo más empáticos. También, siendo conscientes de sus talentos y de cuánto pueden aportar en la construcción de una sociedad más inclusiva y equitativa con ellos. Todos podemos ser agentes de cambio. ¡Es cuestión de atreverse! ¿Has viajado por todo el mundo, ¿qué países están más necesitados? Preferiría enfocarme exclusivamente en Colombia, que es el séptimo país más inequitativo del mundo. Cartagena, por ejemplo, es una ciudad de contrastes: es la tercera de más alto PIB per cápita del país, sin embargo, es la segunda que más contribuye a la pobreza monetaria, entre las 13 principales ciudades. Uno no puede creer lo que ve en las comunidades en las que viven los beneficiarios de la fundación… ¡Tanta pobreza, tanto drama!
¿Has pasado alguna vez miedo? No, el miedo se enfrenta con “berraquera”, como decimos los colombianos, y así es como se logran grandes cosas.
Como emprendedora social, ¿qué lección nos darías? La clave está en meterse en proyectos más grandes que uno, en aprender rápido de los errores y de los fracasos, y en “hablar menos y hacer más”, como decimos en la Juanfe. Tendrás algún momento para descansar y disfrutar de Madrid durante estos días? ¡Claro que sí! Madrid es una de mis ciudades favoritas del mundo.
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¿Qué cosas tenéis en común los emprendedores sociales? Los emprendedores sociales tenemos una visión de los resultados, sabemos a dónde queremos llegar. También, que nunca es suficiente: todos los días, yo me levanto pensando en qué más puedo hacer para ayudar a estas niñas, a las que considero mis propias hijas.
¿Dónde otros ven obstáculos y excusas para no actuar, tú ves oportunidades para cambiar las cosas. ¿Qué nos falta a los demás para mirar al mundo de esa manera? Partir por acciones pequeñas: cómo nos comportamos, el tipo de conversaciones que manejamos, las relaciones que sostenemos… Las acciones pequeñas, si se desarrollan día a día, generan grandes cambios.
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Tras todas tus experiencias previas, ¿qué te mueve de Ashoka Fellows de manera diferente? El tema del networking y sobre todo, la cantidad de iniciativas globales que uno nunca se hubiera imaginado que existen.
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Nueva revolución
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Como empresa comprometida con el mayor grado de experiencia en fitness y wellness, Arsenal ofrece a partir de ahora un nuevo soporte tecnológico, Trainingym, que permitirá una mejora continua, teniendo una interacción actualizada al momento sobre los entrenamientos, la información del Club, las actividades dirigidas, la comunicación y además, la evolución individual de cada una de las socias.
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¿PORQUÉ TRAININGYM? Trainingym facilita el desarrollo de los procesos en todas las áreas de los centros deportivos. Ayuda en la gestión del gimnasio y en las diferentes tareas de los departamentos de recepción y atención al cliente. Sirve de apoyo para los entrenadores de sala en la creación de rutinas, control de análisis corporal, así como para los monitores de clases dirigidas.
Gran parte de las personas que acuden a un centro deportivo lo hacen motivadas por la necesidad de generar un cambio
en su persona. Buscan una mejor imagen por la pérdida de peso, aumento masa/ tono muscular, aspectos que afectan y que son importantes a nivel psicológico y de autoestima. Sabemos que para adquirir la adherencia a la práctica de ejercicio y evitar que la motivación desaparezca es necesario que las usuarias puedan comprobar su evolución. De esta forma, serán capaces de medir sus progresos pasando por los diferentes eventos creados para tal fin. El proceso de inducción empieza con una entrevista inicial de bienvenida de la usuaria. Esta se realiza a través de una serie de preguntas para conocer sus necesidades y su estado físico. Se utilizará un sencillo cuestionario PAR-Q, Physical Activity Readiness Questionnaire. El cual consiste en distintas preguntas que determinan si la clienta es apta para llevar a cabo alguna actividad física sin riesgo para su salud.
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Hay varios factores que han sido determinantes en la decisión de apostar por la gestión de la experiencia de sus clientas a través de la tecnología. Hoy queremos analizar un aspecto importante cómo es la evolución de una socia, en particular la importancia del análisis corporal durante dicho proceso.
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A día de hoy, nuestro Club ofrecerá a sus entrenadores unas pautas básicas y una herramienta tecnológica para las asesorías de las clientas que quieran mejorar su condición física y controlar su evolución estandarizando un estilo de vida saludable. Es elemental definir qué recorrido ha de seguir una clienta en función de las necesidades que presenta, para facilitarle el camino, Arsenal consigue adaptarla a los recursos que el Club ofrece y estudia a fondo el perfil de la usuaria. El Centro no solo considera que es importante que se cree proceso de inducción claro y sencillo, sino que hay que orientar a las clientas para que puedan cumplir sus objetivos.
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Esta tecnología permitirá conocer peso de una usuaria diferenciando entre la masa muscular, la masa ósea y la masa grasa. Dentro de esta última cabe mencionar el estudio del índice de adiposidad visceral, que puede ser un indicador determinante de riesgo cardiovascular. También permite medir el estado de hidratación del cuerpo con el porcentaje de agua, así sabremos si existe algún problema como la retención de líquidos que pueda frenar la evolución de la clienta. Además, los datos de dicho informe están dotados de un código de color. A través de él es fácilmente reconocible si se tienen unos valores óptimos (verde), mejorables (amarillo) o peligrosos (rojo). Así será sencillo buscar solución a los posibles problemas y continuar por el camino más adecuado para conseguir los objetivos.
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Esperamos que con la implantación de esta nueva herramienta se mejorarán la experiencia y el seguimiento de todas vosotras.
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Tras este cuestionario, se realiza un análisis corporal a partir de la báscula de bioimpedancia de Trainingym. Este dispositivo aporta una información completa sobre la composición corporal de la clienta. Además del aporte de datos como el peso, el porcentaje de músculo, grasa y líquidos, esta báscula tiene más ventajas. Por ejemplo, permite tener a la clienta toda la información correspondiente a su composición corporal, que queda reflejada en la App móvil del gimnasio y podrá ser consultada siempre que se quiera. La usuaria podrá comprobar sus progresos tanto en la app como en los kioscos. Igualmente, se genera un informe en formato PDF tras el pesaje y se envía por email automáticamente. El informe de composición corporal ofrece todos los datos necesarios para que los técnicos del centro puedan orientar a la clienta e indicarle qué rutina de ejercicios llevar a cabo.
SI ERES SOCIA DE LOS CLUBS FEMENINOS ARSENAL Y VIAJAS ENTRE MADRID Y BARCELONA DISFRUTA DE AMBOS INDISTINTAMENTE + INFORMACIÓN EN:
ARSENAL FEMENINO MADRID Tel. 913 092 222 - José Ortega y Gasset 82
ARSENAL FEMENINO BARCELONA
magazine invieno space verano 2019 2015/16
Tel. 932 412 060 - Amigó 72
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Tecnología neumática El Club incorpora en su sala de fitness la tecnología neumática de Keiser procedente de los Estados Unidos. Uno de los sistemas de entrenamiento más avanzados y efectivos y que puede ser utilizado por todos los públicos sea cuál sea su edad y sexo.
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¿Cómo Funciona? El sistema neumático de Keiser permite trabajar 5 sistemas diferentes de entrenamiento en una sola máquina. Los agarres de las máquinas llevan unos botones que están en contacto con las manos y permiten aumentar o disminuir la resistencia al instante sin necesidad de parar el ejercicio. Así podremos realizar un entrenamiento de velocidad, potencia, excéntrico, isométrico o HIIT en una misma sesión ya que la intensidad o carga la controlamos con los dedos de la mano. Las máquinas neumáticas de Keiser permiten trabajar de 100 gramos en 100 gramos ideal para todo tipo de ejercicio y que se puede adaptar tanto en una fase de rehabilitación como de entrenamiento. Las resistencia neumáticas es ideal para personas que empiezan un programa de entrenamiento ya que la distribución de la fuerza en todo el movimiento son ideales para proteger los músculos, articulaciones y tejidos conectivos.
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Jugadores como Messi, Cristiano Ronaldo, Neymar, Lebron James y muchos más deportistas de élite utilizan esta tecnología en sus entrenamientos para mejorar su rendimiento deportivo. También es utilizada por fisioterapeutas y entrenadores para mejorar la salud de sus pacientes y clientes.
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Otra característica muy importante que diferencia a Keiser de las otras máquinas es el trabajo con vatios, mientras que con las máquinas convencionales de los gimnasios los movimientos son lentos y sólo conocemos los kilos que movemos con el sistema de Keiser los movimientos pueden ser rápidos y seguros dándonos el resultado en vatios; así podemos conocer la “potencia” a la que trabajamos, siendo este dato de gran importancia para los profesionales del sector del entrenamiento y la salud.
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¿Qué beneficios aporta el sistema neumático de Keiser? l Rehabilitación: la prácticamente ausencia de inercia, la posibilidad de ajustar la resistencia de 100 gramos en 100 gramos y la libertad de movimiento que proporciona el sistema de poleas hace que sea una excelente herramienta para programas de rehabilitación donde se quiere minimizar el estrés articular. l Salud: ya sea para mantenerse en forma, cuidar la salud o mantener la funcionalidad e independencia cuando envejecemos, la resistencia neumática permite realizar un trabajo muscular intenso pero reduciendo el impacto sobre las articulaciones, tendones y ligamentos.
l Estética: como cualquier otro
equipamiento y pese a las distintas sensaciones que proporciona la resistencia neumática, es una excelente herramienta para aquellos que buscan mejorar su aspecto físico, ya sea aumentando la masa muscular o mejorando el tono. De nuevo, el aire es duro con los músculos, pero suave con las articulaciones. Además de proteger las articulaciones de aquellos que entrenan con cargas elevadas y aprovechan los pequeños “rebotes” y “tirones” para seguir completando repeticiones, ofrecen una resistencia constante durante todo el recorrido proporcionando un mayor estímulo muscular. l Rendimiento: además de su aplicación en los ámbitos anteriores, la resistencia neumática permite entrenar con total seguridad a cualquier velocidad, con cualquier carga y en cualquier plano (si se utiliza alguno de sus sistemas de poleas), lo que la convierte en una herramienta imprescindible para el rendimiento deportivo. Además, la pantalla de potencia (Power Display) ofrece datos inmediatos sobre la potencia en vatios generada en cada repetición, lo que es de gran utilidad para el entrenador para asegurarse que la calidad del entrenamiento es la adecuada, y la resistencia e intensidad son las óptimas.
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CLASES by Anna Vázquez
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NUEVAS CLASES DE CONCEPTO HIIT
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Arsenal Femenino apuesta por un entrenamiento estructurado y configurado, pensando primordialmente en la salud y el beneficio de nuestras socias, evitando al máximo las lesiones. Una investigación realizada por la Universidad de Rutgers en los EEUU y publicada en el Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, muestra como ha habido un aumento constante en el número de lesiones debido al mal uso del equipamiento de los centros desde el año 2007. El estudio relata que las personas que participan en entrenamientos de intervalos de alta intensidad (HIIT) podrían estar corriendo un mayor riesgo de lesiones. Tras analizar los hábitos de ejercicio de las personas, el estudio vincula el aumento de lesiones con la creciente popularidad del HIIT. Por este motivo el Club ha creado esta actividad, estudiando y seleccionando los ejercicios para anteponer la seguridad y la efectividad. Para entender el funcionamiento y desarrollo de un HIIT deberemos entender que es el entrenamiento funcional al menos a nivel conceptual.
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ENTRENAMIENTO FUNCIONAL Representa el proceso a través del cual la persona eleva sus capacidades físicomotrices hasta el nivel que le exige el contexto donde las usará (trabajo, deporte, actividad). Para rendir y ser eficaces, evitando los riesgos a los que nos expone dicho contexto (AVDAVDL). Puesto que la mayoría no somos deportistas de élite, la filosofía de este entrenamiento pretende que a la hora de ejercitar los músculos nos sirva para algo, mejorar nuestro día a día y con él los hábitos de vida (fuerza, resistencia, equilibrio, coordinación, flexibilidad, etc).
Bases del entrenamiento funcional entrenamiento funcional ya no se rige por las mismas pautas que el entrenamiento que puedes realizar con la maquinaria de fitness del gimnasio o en otras actividades con carácter más localizada (G.A.P, Tono, T.B.C.) l Trabajaremos mediante patrones de movimiento multiarticulares. l A la hora de diseñar rutinas de entrenamiento tendremos en cuenta los planos y ejes de movimiento.
l Pensaremos
en los músculos que intervienen en cada movimiento (Tracción- empujes, flexión-extensión, “press-jalón”, abducción-aducción y rotación) y su implicación (agonistas, antagonistas, sinergistas y/o estabilizadores).
Material más utilizado Puesto que la variedad es una de las características de este método de entrenamiento, al hablar de material utilizado no podemos poner límites y daremos por bueno prácticamente todo
aquel elemento que, bien argumentado, nos sirva para mejorar algún aspecto concreto poniendo a prueba nuestras capacidades físicas. Gomas, Battleropes, Kettlebells, Bosus, Fitballs... todo es bienvenido.
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l Dividiremos
el cuerpo en cadenas musculares (posterior, anterior, transversal, etc).
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High Intensity Interval Training (HIIT) HIIT o “High Intensity Interval Training” es un entrenamiento interválico de alta intensidad. Actualmente es uno de los formatos más utilizados en el panorama de la actividad física y el deporte como respuesta a los dos problemas más comunes que tenemos cuando hacemos ejercicio: 1. A todos nos cuesta encontrar el momento para entrenar. 2. Si encontramos ese tiempo, es muy frustrante no ver el resultado de nuestro esfuerzo. El entrenamiento interválico de alta intensidad o entrenamiento HIIT sobresale del resto de metodologías a la hora de obtener resultados con el mínimo tiempo de dedicación.
Características principales: Los esfuerzos están segmentados, al igual que las pausas o descansos activos. l La intensidad del ejercicio es sustancialmente alta para generar fatiga, ya sea cardiovascular o de fuerza. l Los intervalos de intensidad son cortos porque el cuerpo no puede mantener el nivel de actividad óptimo para un HIIT por mucho tiempo. l Es recomendable hacer ejercicios que movilicen un gran número de cadenas musculares y que exijan un alto consumo energético. l Requiere de un nivel de concentración importante para poder realizarlo con garantías.
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Vías energéticas en sesión HIIT Normalmente utilizamos la respiración aeróbica para conseguir energía. l Esto quiere decir que usamos oxígeno para “quemar” la glucosa o grasa de nuestro cuerpo para conseguir energía. Este es un método muy eficiente, pero nos limita la intensidad a la que podemos trabajar. l Cuando entrenamos a alta intensidad usamos dos fuentes de energía. Durante los primeros momentos de actividad física nuestras células utilizan la energía que tienen disponible en forma de ATP y fosfocreatina. Es una energía rápida y explosiva, pero tenemos poco ATP guardado y después de 20 segundos se agota. l Guardamos poco porque ocupa mucho. l ¡El peso en moléculas de ATP necesario para correr una maratón es 70 kilos! l Al terminarse el ATP el cuerpo intenta llevar suficiente oxígeno al músculo como para generar la energía necesaria. Sube la frecuencia respiratoria. el pulso se acelera y empezamos a respirar muy intensamente. l Pero nuestro corazón tiene un límite y llega aún momento en el que el oxigeno no llega suficientemente rápido a las células para generar toda la energía que se requiere. l Entonces nuestro metabolismo cambia a la glicólisis anaeróbico, en la que la glucosa es “quemada” sin oxigeno. l
l Esta es una manera menos eficiente pero mucho más rápida de generar energía. l El problema de la respiración anaeróbica es que solo usa glucosa como energía y nuestro cuerpo no tiene demasiadas reservas de esta. l Un atleta de élite puede mantener un ritmo de alta intensidad con respiración anaeróbica pura máximo de 10 minutos.
El HIIT como base del trabajo físico Alternando ciclos de alta intensidad y descanso optimizamos nuestra gestión energética con periodos de consumo de ATP y respiración anaeróbica con periodos de recuperación aeróbica. l Esto nos permite mantener niveles de actividad más alta durante más tiempo. l Cómo ya sabes, para mejorar físicamente tenemos que llevar el cuerpo al límite, romper muchas microfibras musculares y generar una pronta recuperación y sobrecompensación. l Los HIITs te permiten llegar más lejos que un entrenamiento normal. l Además, los HIITs activan hormonas que no se generan en entrenamientos de más baja intensidad. l Cuando pasas del 85% de tu capacidad máxima tu cuerpo empieza a generar: Testosterona (hormona del crecimiento, Endorfinas (Neurotransmisor de la felicidad), Adrenalina (Incrementa FC) , Noradrenalina (Aumenta presión arterial) y Cortisol (Moviliza las reservas energéticas). l
Recapitulando: El entrenamiento HIIT estresa tanto el cuerpo que se ve obligado a adaptarse.
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Ventajas del entrenamiento HIIT 1) Te acelera el metabolismo: La aceleración metabólica puede suponer quemar muchas más calorías no sólo durante el ejercicio, sino una vez que este ha acabado. A este efecto se llama EPOC (siglas en inglés de “exceso de consumo energético post-entrenamiento”). 2) Mejora la salud: El aumento del ritmo metabólico y la quema de calorías no sólo perfila nuestra imagen, sino que aporta innumerables ventajas a nuestra salud. l Aumenta la salud cardiovascular. l Baja la presión arterial. l Ayuda.
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3) Aumenta tu musculatura: Para que mejores tu proporción muscular necesitas generar un estímulo que claramente indique al cuerpo que nos falta calidad muscular. Estudio sobre el desarrollo muscular en HIIT (PMC): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/ articles/PMC4506613
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4) Mejora tu gestión del azúcar: El entrenamiento HIIT vuelve a tu músculo mucho más eficiente para captar azúcar, por lo que se considera tanto una intervención preventiva como de tratamiento para la diabetes tipo 2. Os animamos a que probéis esta actividad de la mano de Manu Jiménez, especialista en entrenamiento Hiit y Comboxing en el Club.
Horarios sala 4:
Horarios sala 5:
Lunes Miércoles Jueves Viernes
Lunes Jueves Viernes Viernes
13:15 14:15 08:15 19:15
12:00 19:00 10:00 13:00
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the beauty memo
Llega el verano con una nueva visión de tu bienestar; es el momento de escuchar algunas palabras amables de sabiduría, de adoptar un enfoque más suave de tu forma física, de cuidar tu piel de manera saludable y de redescubrir la alegría de comer. ¡Adopta el buen humor del verano y comprométete a ser un poco más amable contigo misma!
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©Ryan Moreno
COOL to be KIND
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Your definitive health and beauty intelligence
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MPrevenir, mejorar, E reparar. EDICINA
STÉTICA
La Medicina Estética es una especialidad médica íntegramente dedicada a la recuperación de condiciones físicas que, sin ser consideradas en muchos casos verdaderas patologías, afectan a nuestra relación con el entorno y a la apreciación de nuestra autoimagen.
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POR LA DOCTORA TUY DE AGUSTÍN
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Por parte de las sociedades médicas, en especial la SEME (Sociedad Española de Medicina Estética) se está trabajando intensamente para el reconocimiento científico de los tratamientos que aplicamos y para la consideración de nuestros clientes como pacientes. Es por eso que en nuestra filosofía existe una labor vocacional de asistencia, que va más allá del puro acto clínico. Actuamos como médicos porque somos médicos y, por eso, asesoramos
y tratamos teniendo siempre en cuenta las condiciones físicas y psicológicas de cada paciente, y sus necesidades y deseos. No a todos nos quedará igual una determinada técnica, por muy buena que esta sea y consideramos muy importante poder valorar directamente con el paciente las mejores opciones de forma individualizada. Queremos obtener el mejor resultado posible, porque sabemos que parte de nuestro éxito es la felicidad de la persona
que tenemos delante. La sinceridad, la confianza y la gestión de una expectativa real, son la base de nuestro acto médico. No queremos promesas vanas que después no se cumplen, sino realidades que encontraremos después de cada tratamiento. También creemos esencial el seguimiento continuado de los resultados, porque sabemos que no todo acaba después del tratamiento en consulta, sino que al llegar a casa aparecen dudas, surgen preguntas no contestadas. Ofrecer esta cercanía y que nadie se sienta olvidado al cerrar la puerta de la consulta es una parte de nuestra forma de entender esta especialidad. Si lees estás líneas nos gustaría que reflexionaras cuando ves una oferta tentativa delante de tus ojos, y valores quién hará el tratamiento, cuál es su formación, qué productos utilizará (marcado CE o no), qué cantidad, qué explicaciones te ofrece sobre posibles alternativas, qué seguimiento dará a este tratamiento, qué confianza te merece,…. No todo reside en un precio bajo o muy bajo. Tu salud y tu belleza no tienen precio. Si quieres un tratamiento individualizado, con productos de probada eficacia, aplicados por profesionales con la formación y experiencia contrastada, con un seguimiento a largo plazo, no dudes en llamarnos. Os esperamos.
Escapa de lo convencional IBIZA BOUTIQUE HOTEL
C/ VALLADOLID, 1 SANT AGUSTÍ DES VEDRÀ 07839 IBIZA TEL. 971 345 000 hotel@sespitreras.com www.sespitreras.com sespitreras
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WELLNESS sin cita previa La presencia con la que hacemos y decimos lo que sentimos, el respeto Simplemente necesitamos pasar más tiempo con absoluto por nuestro estado y el de todas las cosas y personas que nos rodean, nosotros mismos y cuando definirán nuestro estado de wellness hoy y en el futuro. El sentirse bien por digo más tiempo, me refiero dentro se refleja en la salud del cuerpo y como dijo Ruediger Dahlke “el a tiempo de calidad. Tener cuerpo es el espejo del alma.” No necesitamos maquillajes, manicuras o largas una conversación contigo, horas en el spa... no necesitamos la aprobación de los demás para sentirnos perdónate, abrázate, aprecia bien... no necesitamos viajar lejos e invertir en tratamientos de lujo... tu vida y deja de condicionar tu felicidad a factores externos y cambiantes como el amor pasional, el de nuevo e imagínate entrando a una TEXTO: ELI COROMINAS trabajo, el dinero o el estado de ánimo de habitación muy desordenada y llena de todos aquellos que te rodean. objetos innecesarios. ¿Puedes sentir la Las redes sociales, las tendencias, diferencia en tu cuerpo energético? las expectativas, el envejecimiento... olvidamos quienes somos para ser lo que los demás esperan de nosotros. Olvidamos hacer de nuestro bienestar en el día a día nuestra prioridad y es entonces cuando nos enfermamos. Ahora es el momento. Es el momento de redescubrir lo que te hace feliz, aquello que te hace sentir bien o “well” y que te librará de cualquier malestar físico, mental o espiritual.
Ejercicio: Piensa que estas entrando en una habitación con los ojos cerrados. Aunque no puedes ver qué hay en su interior, imagina que está muy ordenada y diseñada al puro estilo minimalista. ¿Cómo te sientes? Ahora cierra los ojos
Despiérta y sonríe.
Aprende a ser delicado contigo mismo cuando te despiertes. Muévete despacio, toca una canción. Siéntate, canta o baila para conectar contigo mismo. Desconecta antes de experimentar el mundo de nuevo. Escribe sobre papel historias sobre tu vida. Valora y disfruta todo aquello que tu vida tiene que ofrecerte en este preciso momento y delicadamente deja que tu sonrisa se ilumine.
Ejercicio: Durante cinco días consecutivos al despertarte, revisa tu móvil de inmediato. Contesta tus emails, mira que hacen tus amigos en las redes sociales y contesta mensajes que te quedaron pendientes de contestar. Deja pasar unos días y haz todo lo contrario. Durante los siguientes 5 días estáte a solas contigo mismo durante 20-40 minutos. Escoge como te sientes mejor y haz de ello tu rutina matutina.
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Haz espacio para aquello que te hace feliz hoy. Despréndete de lo que ya no aporte valor a tu vida. Limpia tu espacio físico y dona la ropa y pertenencias que no hayas usado en los últimos años. Encuentra una manera de reciclar su uso. Escribe y ordena pensamientos que puedan haber estado en tu mente más de lo necesario. Contempla cada uno de ellos y déjalos ir.
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Menos es más.
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Agradece tu pasado, abraza tu futuro y disfruta del presente.
©Silvestri Matteo
Ser agradecido por nuestra vida actual tiene un impacto extraordinario en nuestro bienestar general. Ejercicio: Cada mañana piensa en 3 memorias que te hacen feliz, 3 objetivos de vida que te mantienen motivado y 3 acciones que podrían hacer de tu día un día increíble. Por la noche agradece cosas que hayan ocurrido durante el día.
Absorbe la realidad.
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©Noah Sillman
Un exhaustivo análisis de tu realidad actual, puede traer mayor paz y aceptación a tu vida. Piensa en lo que esta ocurriendo a tu alrededor y cómo te sientes. Permite sentir como te hacen sentir estos acontecimientos. El verdadero wellness te invita a interioridad tu situación actual y a respetar el momento en el que te encuentras, sea cual sea. No te alejes de la realidad cuando las cosas que están ocurriendo no son del todo positivas ya que son parte de tu historia y te harán crecer. Si estas pasando por un momento bueno en tu vida, aprende también a sentir esa felicidad y aprende a disfrutar.. Ejercicio: Escribe acerca los temas que están tomando protagonismo actualmente en tu vida. Expresa como te sientes acerca de ellos durante 5 minutos sin parar. Cuando hayas terminado, túmbate despacio en el suelo, pon tus manos encima de tu pecho y permitirte sentir.
Viste con valores.
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Sé justo contigo mismo, con el mundo y con los demás. Participa conscientemente en el capitalismo y trae a tu consciencia el proceso de creación de tu ropa actual. ¿Eres consciente de dónde ha sido producida tu ropa y cuál es su proceso de distribución? ¿Sabes acerca de las condiciones de trabajo que tienen los trabajadores que crean las prendas con las que te vistes?
Toca y siente. Al pasar más tiempo en la naturaleza pasamos a descubrir más sobre nuestro planeta y a la vez nos descubrimos más en el proceso. Pasea por la playa, la montaña, el bosque o el desierto... Siente el agua fría, el aire, el calor, la humedad, la tierra y en ella su fina arena. Ejercicio: Busca los elementos como el agua, el fuego, la tierra o el aire durante tu día a día. Mientras camines a lo largo del día, permite-te sentir más el contacto de tu cuerpo físico con los elementos de la tierra.
©Josiah Weiss
Somos lo que comemos.
Considerar la comida medicina y alimentarse de manera equilibrada con una mayor cantidad de frutas y verduras en nuestra dieta debería ser un placer. Si escogemos productos orgánicos y de proximidad no solo favoreceremos nuestra calidad de vida sino la de nuestro planeta tierra. Ejercicio: Come despacio, evita dulces procesados, cambia el azúcar de caña por el azúcar de coco y come más verdes de lo normal. Completa un diario con las comidas y tus niveles de energía y sueño. Aprende a cuidarte por ti mismo.
Muévete como más te guste.
No importa tanto la forma sino el movimiento en sí. No estamos hechos para pasar el día sentados en una silla. Busca aquella actividad que te haga sonreír o sentirte en paz y practícala con regularidad. Ejercicio: Estírate. Muévete. Baila. Salta. Corre. Camina y sobretodo respira.
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Pasa más tiempo solo y en contacto con la naturaleza, conócete.
©Ahmad Odeh
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Ejercicio: Haz una lista mensual de las piezas de ropa que realmente necesitas. Comprométete a comprar aquellas prendas que son estrictamente necesarias y si te sientes atraído por algo que no estaba en al lista, vuelve a revisar la ética detrás de cada marca o piensa cuanto uso real podrás darle.
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the beauty memo El plástico, el enemigo del bienestar.
Preocuparse por el bienestar común conlleva pensar en el futuro y actuar en el presente. Sin nuestro océano no podremos sobrevivir. El cambio en el uso y envase de productos debe ser inminente si queremos un futuro para las próximas generaciones. En el 2050 se prevé más quilos de plástico en el agua qué cantidad de peces. Ejercicio: Intenta incorporar nuevas iniciativas en tu día a día que ayuden a reducir el plástico por tu bienestar propio, el de nuestras futuras generaciones y el del planeta tierra. Puedes comprar un filtro de agua para dejar de comprar botellas de agua, aprender a reciclar, fijarte más en los envoltorios de comida o bien llevar contigo utensilios y vasos que no sean de un solo uso.
Fomentar relaciones sanas con las que hablamos desde el corazón.
El nuevo wellness necesita que vayamos de viaje al interior de nuestro corazón y nuestras emociones para poder conectar con los demás. No tengas miedo de expresar tus sentimientos. Ejercicio: Anota el nombre de alguien a quien quieres, alguien a quien te gustaría perdonar y otra por la que quisieras ser perdonado. Escribe desde el corazón como te sientes. Entrégales la carta o quémala y ten una conversación pendiente cuando sientas que es el momento correcto.
©Darius Bashar
Ejercicio: Durante tu día a día busca 5 momentos en los que te puedas detener, respiras 10 veces profundamente y sientes cada parte de tu cuerpo. Cierra los ojos si te resulta más fácil. Verás como tu pecho se abre, la mandíbula se relaja y tu espalda se destensa. Cuando respires expande tu abdomen, tu pecho y llénate de aire fresco.
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Esta puede parecer una lista interminable de tareas pero debemos ver cada ejercicio como un acto de amor hacia uno mismo, hacia los demás y hacia los que vendrán en el futuro.
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Mindfulness, respira aquí y ahora.
©William Farlow
Vivir el momento presente es una de las mayores revoluciones en el mundo del wellness. Tanto el yoga como la meditación tienen en común él utilizar la respiración para traernos de nuevo al momento presente y calmar los pensamientos que nos hacen reaccionar en lugar de asimilar. Nos pasamos la mayoría del día en nuestras mentes analizando el pasado y el futuro y olvidamos que la felicidad se encuentra en el presente.
Así pues, el wellness o bienestar físico, mental y espiritual, es y ha sido siempre una elección personal que debemos tomar cada día en nuestras vidas.
¿Qué elecciones conscientes vas a tomar hoy para sentirte mejor?
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free SPIR IT
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Llega el verano y el momento de dejar libre tu imaginación y demostrar que eres un espíritu libre y sensual. Sumérgete en un chapuzón sugerente recordando quien eres a las antiguas musas.
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Fotógrafo: Chechu Pajares Producción: Mademoiselle Production Modelos: Gabija Slim - UNO Models Marielisa - FIFTH Model Management Hair & Make Up: Patricia Sánchez by Mön ICON Team Estilismo: allSisters Experta en wellness : Eli Corominas (fundadora de: www.storiesmadeof.com / www.wellnesscollectivedesign.com) Edición: Lunartic Production Localización: Hotel Fairmont Rey Juan Carlos I
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life lessons DAVID LEVY FAIG
EXPERTO EN INVERSIONES PATRIMONIALES
INSPIRACIÓN NATURAL Después de diez años en Merrill Lynch a caballo entre EEUU y España, David decide crear en 2007 su propia compañía, DiverInvest, empresa especializada en el asesoramiento patrimonial. Miembro de una saga de la industria textil, cursó Administración de Empresas, además de estar al frente de la Fundación Migranodearena.org, que canaliza microdonaciones hacia entidades sociales. TEXTO: EDGAR BALAGUER
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¿Cómo se asesora un volumen tan elevado de patrimonio ajeno? En realidad es muy fácil, recomiendo las mismas inversiones que llevo a cabo para mi propia cartera. Nunca recomiendo una idea de inversión en la cual yo no haya invertido antes. Una de nuestras principales características es que cada cliente participa activamente en la toma de decisiones. Nosotros le ayudamos a definir e implementar su estrategia de inversión. Además, somos muy estrictos con el control de riesgos, los clientes son muy buenos seleccionando las buenas inversiones, pero muchas veces no calibran bien los riesgos.
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¿Cómo podemos evitar el riesgo financiero? Actualmente cada vez es más difícil evitar los riesgos financieros, ya que la mayoría de los activos, tanto financieros como inmobiliarios, están muy correlacionados. El nombre Diverinvest proviene de “diversificación” y esa es la mejor forma de evitar situaciones adversas. Junto a un proceso de control de riesgo muy riguroso, recomendamos vender activamente cuando una inversión no sigue el plan marcado. Si se trata únicamente de volatilidad, ahí estamos nosotros para no perder la calma y evitar tomar decisiones precipitadas movidos por la presión o el miedo. Por eso desde el 2007, hemos hecho crecer el capital de nuestros clientes excepto en el 2018, que fue un año en que todos los activos cayeron. Con esta metodología
de trabajo conseguimos lo que es más importante, que nuestros clientes duerman tranquilos, ya que conocen bien la naturaleza de sus inversiones. Durante estos años DiverInvest ha crecido mucho y me llama la atención que en un mundo mayoritariamente masculino tu equipo cuenta con más mujeres… Sí, tenemos la suerte de contar con un equipo humano altamente preparado y con muchos años de experiencia. El hecho de que haya más mujeres que hombres, responde a sus cualidades profesionales, pero nunca he seleccionado a nadie por su género. Mis primeras referencias en este sector fueron mujeres, entre ellas mi primera jefa en NY y todavía hoy sigo aprendiendo mucho de ellas. ¿Un gurú financiero es un profesional de las finanzas? Para mí un gurú es una persona seria, trabajadora, honrada y con mucha experiencia, por ejemplo, Warren Buffett. Yo hace más de 20 años que me dedico a gestionar patrimonios y cada vez me doy cuenta de que sé menos. Además, en la mesa de mi despacho, siempre me acompaña una bola de cristal. ¿Eres optimista o pesimista sobre la evolución de la economía? Yo estructuralmente soy siempre una persona extremadamente optimista. La realidad es que tras la crisis del 2007 los
estados han participado activamente en los mercados financieros para conseguir remontar la situación de la economía real. Lamentablemente, todavía muchas economías no están listas para volar solas. Parece que el crecimiento mundial lleva estancado en crecimientos moderados y podría seguir así unos años más. ¿Europa está de nuevo en crisis? Más que en crisis, está bajo un proceso de reflexión de fondo y nos estamos cuestionando sus bases más fundamentales. Eso siempre es bueno, ya que estos procesos suelen servir para fijar las bases de crecimiento futuro. Europa es una de las zonas más importantes del mundo, en cuanto a economía se refiere, aunque estos últimos años casi no se ha invertido en
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Es un buen momento para tener liquidez. Vendrán oportunidades y habrá que aprovecharlas.
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tecnología ni innovación. Además, presenta un mercado financiero más parecido a Japón. Nosotros, en DiverInvest, a nivel de inversión preferimos mirar hacia otras zonas que ofrecen muchas oportunidades. USA es un valor seguro y Asia concentra al 70% de la población del mundo. Tú eres libre de decidir donde quieres invertir.
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life lessons ¿Cómo ves la economía española después de estas nuevas elecciones? La política tiene menos impacto a largo plazo en la inversión de lo que podemos pensar. La realidad es que el crecimiento económico mejora pero muy lentamente, es por eso que el Ibex tiene una gran dificultad para superar los 10.000 puntos y mucho más de llegar a los niveles de 15.000 puntos del 2007. Modestamente creo que esto no va a cambiar por el momento, invertir en España es perder el tiempo y el dinero. ¿Por qué en España, a diferencia de muchos otros países, se invierte más en el inmobiliario? Es un tema cultural que está arraigado. Por ejemplo, en Estados Unidos pasa todo lo contrario. Una abuelita invierte todo su capital en bolsa y nada en inmobiliario. Aquí es algo poco común. Tenemos poca cultura financiera, por eso el “tocho” al cliente le da mucha tranquilidad. En DiverInvest, tenemos un departamento inmobiliario que trabaja bajo la misma filosofía, encontrar un producto de calidad y a un precio correcto.
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fija como de renta variable. El dólar a pesar de estar caro sigue siendo el único activo refugio de verdad del mundo. Además, la renta fija americana presenta rentabilidades muy atractivas. Dicen que llegará un nuevo crash. ¿Si realmente es así, cuáles serán los motivos? No va a venir ningún nuevo crash, estoy seguro. En el 2007, los bancos centrales intervinieron de forma activa comprando activos financieros. En Europa y USA principalmente activos de renta fija. Pero en Japón han ido mucho más allá, el Banco de Japón compra acciones en la bolsa. Todo hace indicar que si la bolsa americana bajase con fuerza la FED podría llegar sin problema a comprar acciones del S&P500. Simplemente, por este motivo, descarto otro nuevo crash. ¿Cómo afectarán a la economía mundial las decisiones políticas tomadas por Donald Trump? Trump antes de ganar las elecciones estaba visto como una gran amenaza y desde que
Las Socimis han contribuido a profesionalizar el sector inmobiliario y a regular el mercado.
¿La optimización fiscal juega un papel importante a la hora de asesorar a tus clientes? La creciente presión en dicho campo implica que el impacto fiscal sea crucial a la hora de optimizar la rentabilidad de nuestras inversiones. Por eso, el año pasado creamos un departamento que trabaja directamente con el asesor fiscal del cliente y que nos permite así conseguir el mejor resultado, a la vez que ofrecemos un servicio 360 grados a nuestros clientes. ¿Actualmente, dónde recomendarías invertir? Creo que es un buen momento para tener liquidez. En momentos de transición es cuando aparecen las mejores oportunidades y hay que estar preparado para aprovecharlas. Evitaría en lo posible invertir en Europa tanto a nivel de renta
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ganó, la bolsa de USA ha tenido uno de los periodos más gloriosos. Sus medidas sobre política económica han llevado a que la economía americana tenga unos datos macro excelentes. Ahora con la guerra comercial contra China, están apareciendo otra vez grandes dudas. Y esto sí que son palabas mayores. ¿Ante esta perspectiva, cuál sería tu recomendación estrella? Tener liquidez para comprar cuando los mercados bajen. Lo que sí es seguro es que va a haber mucha volatilidad y habrá que aprovecharla. ¿Crees que las bolsas van a subir? Sinceramente creo que los máximos que se marcaron en el 2018 van a ser complicados de superar. Si el crecimiento económico no se acelera, creo que los mercados podrían
entrar en una fase lateral con altas y bajas importantes que podría durar unos años. De hecho, Europa (el eurostoxx) ya lleva una tendencia parecida desde hace muchos años. Con lo cual, en un mercado así, debemos ser más activos. DiverInvest forma parte de la EAFI (Empresa de Asesoramiento Financiero Independiente). ¿En qué consiste? La verdad es que de DiverInvest destacaría nuestro modelo de negocio. El 100% de nuestros honorarios nos los pagan nuestros clientes. No recibimos comisiones de terceros, ni tenemos productos propios, ni acuerdos con ninguna entidad bancaria. Esto nos hace realmente independientes y poder dormir tranquilos por las noches. El cliente valora que actuemos como su Family Office. Has creado una fundación: migranodearena.org, para ayudar a recaudar fondos para otras fundaciones… Quería poner mi grano de arena y pensé que la mejor forma era aplicar mis conocimientos de bróker al sector social. Las ONG´s son muy buenas llevando a cabo su fin social pero muchas veces tienen dificultades en conseguir los recursos económicos o de producto necesarios. Ahí es donde hemos dado en la clave. En estos años, hemos colaborado con más de 2.500 ONG´s y canalizado más de 10 millones de euros. ¿Cómo consigues liberar tiempo libre para ti y tu familia y en qué lo inviertes? “La mejor inversión es la vida” cuelga en un cuadro en la entrada de mi despacho. Eso no hay que olvidarlo, yo en una época lo olvidé… La familia es lo único importante, aunque ir al Arsenal o un partido de básquet siempre sienta bien. ¿Cuáles van a ser tus próximos pasos? Seguir mejorando tanto como persona y como profesional. Además, soy de los que piensa que cada día se aprende algo nuevo. El mundo está en constante evolución y el cambio es lo único seguro. En definitiva, seguir trabajando día a día, el resto lo decide el cliente.
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www.academiaguiu.com
life lessons
PATRICK BRUEL
CANTANTE & ACTOR
EMBLEMA FRANCÉS A punto de cumplir 60 años (sin duda muy bien llevados) y tras 40 años en el mundo de la música y el cine, Patrick Bruel sigue emocionándose como un artista novel, cuando nos habla de su trabajo. TEXTO: VALÉRIE DE BAECQUE & CHRISTIAN RUIZ
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Con más de 16 millones de discos vendidos en todo el mundo y la participación como actor
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en más de 50 películas, el artista francés, está atravesando su mejor momento, un momento idílico en su carrera de autentica devoción y entrega con su público que le sigue desde hace décadas. Nos recibe con un español excelente y de una forma muy afectuosa y cercana en el Hotel Sha de Alicante, donde nos confiesa que ha venido entre su concierto de Rennes y Pau para pasar solo tres días con el fin de relajarse, ponerse en forma y coger fuerzas para seguir afrontando la gira en la que está inmerso actualmente. Son 125 conciertos con los que está recorriendo todos los rincones de Francia, Bélgica, Luxemburgo y Canadá. Patrick Bruel que comenzó su carrera en los años 80 muy identificado con el “fenómeno fan”, se ha convertido en la actualidad en uno de los cantantes más respetados y con más carisma del país vecino y los países francófonos.
Acaba de publicar su onceavo álbum de estudio “Ce soir on sort” (del que ya ha vendido 200.000 copias) en el que el artista nos habla de sí mismo, de sus anhelos y preocupaciones, pero siempre desde una perspectiva optimista y positiva. La producción es un auténtico lujo, caracterizada por un sonido muy directo y sencillo vestido con unas melodías que te envuelven y se quedan en tu corazón. Durante la entrevista, tengo que decir que me he encontrado de forma muy sorpresiva para mí, sobre todo con un ser humano más que con un artista. Sencillo, natural y con una gran sonrisa, capaz de hablar de sus sentimientos y lejos del mundo del glamour y del estrellato sin sentido (esperable de un artista de su nivel), Bruel se emociona cuando habla de su gira como un niño con zapatos nuevos. Ha sido capaz de transmitirme con su español y su brillante mirada, la pasión por su profesión y el gran respeto y admiración que tiene por su público.
¿Cuándo empezaste tu carrera como artista? Empecé cuando era un niño con las actuaciones de teatro en el colegio. A los 15 años aprendí a tocar la guitarra y a cantar para mis amigos. Me llegó mi primera gran oportunidad en 1979 cuando conseguí un papel en la película “Coup de Sirocco”. Mientras tanto seguía cantando y componiendo y en 1984 inicié mi carrera profesional como cantante. ¿Tras haber vendido más de 16 millones de discos, como haces para no volverte loco y seguir teniendo los pies en la tierra? Porque no tengo tiempo para esas historias, yo siempre estoy trabajando y pensando en la siguiente etapa. Para mí todo lo que me ha pasado y me está pasando es un autentico regalo de la vida. La gira que estoy realizando es un buen ejemplo de ello. Me quedan aún 83 conciertos en los que cada noche, durante 2 horas y 40 minutos, mi público
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life lessons me hace un gran regalo. Yo intento darles todo, el montaje es realmente espectacular, al estilo de U2 o Coldplay. No tengo tiempo para “volverme loco”, mi compromiso y la responsabilidad hacia mi gente son mucho más importantes.
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¿Cuál es tu secreto para mantenerte 40 años en la cresta de la ola? Ambos han sido muy importantes. Con Charles, he trabajado en distintos ámbitos, incluso hemos compartido nuestra afición por la producción de aceite de oliva en el sur de Francia. Gracias a él compré una casa en los Ángeles, en la misma zona que la suya. Johnny era para mí como mi hermano mayor. Desde que le conocí hace muchos años, le he caído muy bien y le gustaba mi personalidad y mi forma de cantar. Siempre me ha dado consejos para mi carrera. Nunca olvidaré cuando en el año 1998 me invitó a subir con él en el estadio de France de Paris delante de 80.000 personas. Yo pasaba por un momento difícil, ya que no publicaba nada desde 1994, de hecho todos
y energía, me encantaría hacer una versión para el mercado español. “Pas eu les temps”, trata del paso del tiempo que se nos va y que no podemos parar. ¿Te preocupa el paso del tiempo? Por supuesto, me encantaría parar el tiempo para seguir viendo crecer a mis hijos que tienen 13 y 15 años. Mi familia, mis amigos, mi público, todo pasa muy rápido, el tiempo se nos va entre las manos. Por ello, también, con el afán de permanecer con buena salud, vengo al Hotel Sha cada poco tiempo, ellos me cuidan con sus tratamientos de salud. En 1992, sacaste un disco en España “Romper la Voz”. ¿Qué recuerdas de aquella experiencia? Fue algo muy bonito, pero anecdótico en mi carrera. Recuerdo que fuimos a dos programas de televisión y nada más. No hicimos ningún concierto en directo. ¿Funcionó bien el disco en España? No, no funciono bien en España, no hubo apoyo por parte de la compañía
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Como anécdota me gusta siempre recordar en mis inicios cuando vino Johnny Halliday después de uno de sus conciertos y me dijo: Tienes mucho talento, vas a llegar muy alto.
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pensaban que estaba acabado. Gracias a él, ese día volví a resurgir y el público y los medios volvieron a confiar en mí nuevamente. “Me emociono cuando hablo de él. Mira, esta pulsera que llevo, me la regalo él. Nunca le olvidaré. Esta noche en Pau, volveré a cantar una canción para hacerle un homenaje como hago en todos los conciertos de la gira”. Tras escuchar tu nuevo disco, ha habido dos canciones que me han cautivado “Stand up” y “Pas eu les temps”. ¿Qué opinas de ellas? “Stand up” es una canción llena de fuerza
discográfica. No obstante guardo un muy buen recuerdo de aquella experiencia. El junio del año pasado realizaste un concierto en el teatro Apolo de Madrid con un éxito rotundo. ¿Cómo lo viviste? Desde hacia tiempo tenía muchas ganas de venir nuevamente a España. Me encantó la experiencia, el calor y la entrega del público. Fue una noche mágica. Curiosamente, yo creía que sólo iba a haber público de los países francófonos, pero me encontré también con público español que aún se acordaba de mis canciones del año 1992. Fue una gran sorpresa.
¿Te veremos en concierto próximamente en España? Claro que sí, la experiencia en Madrid fue maravillosa. Me tengo que poner a trabajar en ello con mi equipo, buscar un teatro más grande para que pueda entrar más público.
Mecano fue un grupo español muy importante en Francia. ¿Pudiste conocerlos? En efecto, Mecano tuvo un gran éxito en Francia. Tengo que decir que yo fui quien les introdujo en el país. Recuerdo que asistí a un concierto de ellos en San Sebastián y me encantaron. En aquel momento yo realizaba un programa de televisión con Michel Drucker y le comenté que teníamos que llevarlos al show con la canción “Club de navajas” que se convirtió en todo un éxito. Posteriormente tuve la oportunidad de colaborar con Ana Torroja en la grabación de mi canción “Qui a le droit”.
¿Qué significa España para ti? España es una parte de mi vida muy importante. Era la libertad y las vacaciones. Cuando era pequeño, primeramente venia con mi madre de vacaciones a Villajoyosa. Posteriormente a partir de los 15 años veraneábamos en
¿Por qué decidiste componer una canción para los atentados de 2004 en Madrid? Fue algo que me impactó, junto con el resto de atentados que habían ocurrido en Nueva York y en Israel. En la canción quería visualizar la historia de la gente normal, que se levanta a trabajar una mañana y que no vuelve más. El titulo de mi nuevo álbum “Ce soir on sort” va relacionado también con ello, en este caso con los atentados de París. Es un canto a no tener miedo, a no pararnos y a seguir haciendo una vida normal. Para terminar Patrick, sé que te gusta el buen comer, ¿Cuál es tu plato favorito de la cocina española? Sin duda la paella, es deliciosa, me encanta. Durante estos tres días me hubiera encantado salir del hotel para tomar una pero no me han dejado porque iba en contra de la dieta que estaba haciendo.
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Cadaqués. Allí a partir de mi pandilla de amigos, me inspiré para componer una de mis canciones más conocidas “Plaza de los héroes”. De hecho una de las protagonistas de la canción, Marion, que ahora vive en Barcelona, viene a mi concierto en Toulouse este fin de semana. Será muy emocionante para mí reencontrarla otra vez.
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Cuando tendremos un disco de Patrick Bruel nuevamente en el mercado español. Tengo que encontrar el tiempo, porque el mercado español y por supuesto americano me interesan muchísimo. Sin duda lo haré, tengo que encontrar el momento y las palabras para mis canciones, pero sé que lo haré.
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JAVIER ÁLVAREZ
BODEGUERO
SORPRESAS DEL BIERZO Tuvo el valor de introducirse en el mundo del vino por una cuestión de valores. La amistad, el primero. Con un enólogo como mejor amigo y grandes compañeros de viaje como socios ha conseguido que su bodega Almázcara Majara sea sinónimo de disfrute en buena compañía. Con referencias que expresan la virtud de sus raíces bercianas; la sensibilidad de quienes las elaboran, pero también de quienes las comparten; y la transparencia necesaria para que cale el mensaje de cada botella.
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TEXTO: BELÉN PARRA
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¿Es de “majaras” hacer vino por amor al arte? Vivimos unos momentos donde estamos en una constante lucha entre David y Goliat, a nosotros nos ha tocado el papel de David o majara, como dices tú. Y la verdad es que las satisfacciones que tienes cuando avanzas y ves que los consumidores reconocen tus vinos debe ser lo más parecido a lo que sintió David en su día. ¿Por qué en el Bierzo? Básicamente porque soy berciano y ¡eso es mucho decir! Tenemos un microclima que hace que el Bierzo sea un vergel; de ahí su nombre, pues Bergidum lo llamaron los romanos. Históricamente se ha hecho vino en nuestra tierra y de unos años a esta parte se están haciendo unos vinos maravillosos. Nuestra bodega ha sido pionera en muchas cosas y eso nos genera un gran entusiasmo.
¿Por qué una referencia siempre lleva a la otra? Nosotros empezamos haciendo un vino tinto con esa única intención. Un vino de garaje y de alta expresión. Cuando lo conseguimos, nuestros mismos clientes y amigos nos pidieron otro vino de más fácil acceso. Nos pasó justamente lo mismo con nuestros blancos de Godello. ¿Qué tienen las uvas de sus vinos que proporcionan botellas tan especiales? Nuestra viña es el corazón de nuestra bodega, la que bombea la sangre; el vino que hacemos. Al final nosotros somos los brazos que hace el vino y las piernas que lo llevan por el mundo, pero sin ese corazón nuestras botellas serían un simple producto comercial sin alma.
the art of style ¿Cuánto hay de Javier Álvarez en cada botella? Todo y nada. Es mi proyecto de hace ya 17 años, surgido de la amistad que me úne a Manuel Benito Otero y Raul García. En esas botellas está la sabiduría de Manuel un verdadero mago en su trabajo, pero sobre todo, mi mejor amigo. Botellas llenas de pasión, amistad, experiencias, locura, pasado y futuro, y mucho presente, puesto que siempre hay que disfrutar del momento.
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El vino es más pasión que profesión porque Ud. se dedica profesionalmente a otro sector. ¿Sería capaz de dejarlo todo por su bodega? El tiempo lo dirá. Aunque es raro un tipo que sepa hacer dos cosas a la vez... [Risas].
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Como bodeguero, ¿qué nivel de compromiso supone poner un producto en el mercado? La verdad es que el trabajo que requiere es increíble. Partiendo de la base de que no están todos lo que son, no son todos los que están. Vivimos unos tiempos donde la competencia es feroz y en muchas ocasiones, incluso innoble. El mayor compromiso que se adquiere es el de no decepcionar a quien decide pedir tu vino; estar a la altura de lo que se espera cuando no ofreces un mero producto sino una experiencia placentera. ¿Cuál es la principal particularidad que distingue a su bodega de la competencia? Me gusta pensar que todos los bodegueros sienten pasión por lo que hacen y la verdad es que muchos de los que conozco, así me lo han demostrado. Nosotros estamos considerados unos iconoclastas; nos saltamos todas las reglas convencionales en muchos de los aspectos más clásicos de este mundillo. Empezamos por apostar por vinos de elaboración compleja en una zona donde los vinos eran más sencillos, situando nuestros vinos en niveles muy altos.
Hicimos el primer Godello de Alta expresión del Bierzo en 2009, nuestro Demasiado Corazón. Fuimos también pioneros con un naming totalmente rompedor. Apostamos por un etiquetaje inexistente en 2002, de la mano de nuestro pintor de cabecera y amigo Josep Moscardo. Tenemos un tipo de Distribución muy cercana al cliente final; somos muy activos en los nuevos canales de visibilidad digital… Nos encanta hacer cosas diferentes y divertidas porque pensamos que si nosotros nos divertimos, quien apuesta por nuestros vinos también lo hará. De hecho, hacemos también un vodka de patata del Bierzo en Laponia, un espumoso rosado de Mencía y otras locuras. ¿Cómo definiría su actividad en este sector y qué le proporciona a título personal? Me encanta ver cómo personas entendidas disfrutan de mis vinos Almázcara Majara. Me vuelve loco ver a gente joven que se inicia en el mundo del vino, así como todo lo que conllevan nuestros vinos jóvenes L’Aphrodisiaque. ¿La suya es una bodega de las que promueve el enoturismo? Nosotros queremos que la gente sepa y conozca de dónde viene lo que va a beber. La comarca del Bierzo es una gran desconocida y no conozco a nadie que no le haya enamorado. Tengo cientos de anécdotas de personas que se han quedado prendadas del lugar nada más conocerlo. ¿A qué aspira Almázcara Majara en el corto plazo? En breve construiremos una nueva bodega de crianza diseñada por un arquitecto vasco afincado en Madrid, Xabier Ortega. Será un espacio único y queremos que se convierta en un lugar de peregrinaje de más locos como nosotros, locos por disfrutar de los momentos, los amigos, una buena mesa y nuestros vinos. ¡Será todo un espectáculo! ¿Cómo es o cree que es el consumidor de sus vinos?
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Barcelona (Sarria) | 550.000 € | Piso 112 m2 | 2 habitaciones | Reformado
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Madrid (La Moraleja ) | 1.295.000 € | Casa 200 m2 (450 m2 parcela) | 4 hab. | Piscina
003 - 286 Santa Teresa 8 - 08012 Barcelona 931 873931 003873 - Córcega - 08008 Barcelona
the art of style Gente curiosa y con ganas de pasarlo bien. Personas que les gusta comer bien y reír aún más. Gente sensible a muchas cosas.
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Mariano García, propietario de Mauro, probó nuestro Demasiado Corazón y lo catalogó como el mejor vino blanco español.
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¿Cuál es el elogio o piropo más halagador que ha podido recibir alguno de sus vinos? Me encanta cuando alguien desconocido se toma el tiempo para hacer una foto de alguna de mis botellas y la sube a instagram con un comentario de admiración. Pero si tuviese que poner sólo uno fue cuando Mariano García, propietario de Mauro, probó nuestro blanco Demasiado Corazón y ante treinta personas lo catalogó como el mejor blanco nacional que había tomado. A la semana ya estaba yo en el Bierzo buscando Godello... ¿Ud. es de los que bebe siempre vino en las comidas? ¡Si no, no como! Hablando en serio, la verdad es que casi siempre. Sólo si estoy de viaje y después tengo que conducir opto por el Vichy, que también me encanta.
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¿En el ámbito doméstico, esto es, a bordo de su barco también? ¡En el barco, siempre!
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¿Dónde se pueden encontrar sus vinos? Nuestros vinos siempre han estado muy enfocados a la restauración y en Barcelona, por ejemplo, estamos en restaurantes muy reconocidos que tienen todos algo en común, y es que me gustan lo que hacen y por eso los revisito con frecuencia. En el resto de España, lo mismo. Son momento que comparto en nuestra cuenta en Instagram. A nivel de tiendas, en Cataluña me encantan las Wine Palace, que espero que algún dia se abran a más sitios. En Madrid, La Cristalería. Y luego está internet, donde se encuentra todo. ¿Cuesta mucho introducir un vino en el mercado? ¿Algún sitio donde aún no estén los Almázcara Majara y le gustaría estar?
Existe una gran competencia y mucha presión por parte de las grandes distribuidoras y grandes bodegas. Nosotros somos muy pequeñitos en un mundo muy competitivo. Nos movemos bien en los sitios donde también sienten esa pasión por su oficio y quieren tener vinos que no sean una marca de moda, sino que sea un vino con alma. Aunque suene un poco arrogante, solemos estar en todos los sitios que realmente nos encantan. Sus vinos están ya en algunos de los restaurantes más reconocidos del país. ¿Los sumilleres saben comunicarlos? Pues hay de todo. Hay sumilleres que realmente quieren que sus clientes disfruten de una experiencia en los locales donde están; hay restaurantes que no tienen sumilleres, porque ya cuentan con alguien que se encarga de los vinos con pasión. Podría poner cientos de ejemplos, como Casa Palet y la Terraza del hotel Crowne Plaza en Barcelona, La Gamba en Granollers, Can Barrina, Saltxipi, Kaia-Kaipe... Hay muchos más. Recomiende cada uno de sus referencias para un momento especial del día (o la noche)... Jarabe de Almázcara con amigos en la comida de los viernes. Almázcara Majara comiendo un Botillo con Manuel Benito y mis amigos de El Bierzo. Cobija del Pobre para relajar una reunión de trabajo tensa. Demasiado Corazón en una cena romántica en el barco. La familia L’Aphrodisiaque para comida o cena informal con los pies en la arena o cerca de ella... ¿Con qué suele brindar cada vez que tiene algo que celebrar? Siempre Almázcara Majara, aunque en breve lo alternaré con un vino nuevo dedicado a mi padre: el Nostalgia de Almázcara Majara, 150 botellas Magnum.
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NUEVO CAYENNE COUPÉ
PORSCHE AMPLÍA LA FAMILIA CAYENNE CON UN VEHÍCULO AÚN MÁS DEPORTIVO, EL CAYENNE COUPÉ, UNA NUEVA VARIANTE DE CARROCERÍA QUE SE AÑADE A LA TERCERA GENERACIÓN DE ESTE EXITOSO SUV.
La línea de techo descendente crea una incomparable elegancia. Proporciones más dinámicas se combinan con elementos de diseño personalizados que le dan al Cayenne Coupé una elegancia sin igual. “La línea de techo, bastante más inclinada y con caída hacia atrás, hace que el Cayenne Coupé parezca todavía más dinámico y lo sitúa como el modelo de aspecto más deportivo del segmento”, explica Michael Mauer, Vicepresidente de Diseño de Porsche. A este efecto contribuye el spoiler de techo, que acentúa la clásica línea coupé.
Confort en carretera con cuatro asientos deportivos. De serie, el nuevo Cayenne Coupé proporciona una gran cantidad de espacio para cuatro personas. Delante, los nuevos asientos deportivos con ocho posibilidades de reglaje y reposacabezas integrado ofrecen un confort excepcional y el agarre lateral óptimo. Detrás, el Coupé viene de serie con dos asientos individuales. Como alternativa se pueden solicitar, sin coste adicional, los asientos confort típicos del Cayenne. Los pasajeros de atrás van sentados 30 milímetros más bajos que en el Cayenne, por lo que cuentan con una gran distancia al techo a pesar de la silueta deportiva del coche.
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Presidente del Consejo de Dirección de Porsche AG. Entre los aspectos más relevantes del nuevo Cayenne se incluyen unas líneas más limpias que proporcionan un aspecto único a la parte trasera, un spoiler posterior adaptativo, asientos individuales para las plazas de atrás y dos conceptos diferentes de techo, uno panorámico fijo de cristal de serie y otro opcional de carbono.
De serie: gran techo panorámico fijo de cristal. Opcional: de carbono. El nuevo Cayenne Coupé viene de serie con un techo panorámico fijo de cristal de 2,16 m2. El área de vidrio ocupa 0,92 m2 y proporciona a todos los pasajeros una extraordinaria sensación de espacio, mientras que la cortina enrollable integrada protege del frío y de la exposición al sol. Como opción se ofrece un techo de carbono que proporciona el aspecto característico de un deportivo, al estilo de un Porsche 911 GT3 RS.
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“El Coupé incluye todos los elementos destacados del actual Cayenne con un diseño más dinámico y nuevos detalles técnicos que lo posicionan como un modelo más progresivo, atlético y emocional”, comenta Oliver Blume,
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Motores turbo de 340 y 550 caballos de potencia. Las líneas dinámicas y los elementos de diseño personalizados del nuevo Cayenne Coupé le diferencian claramente del Cayenne. Al mismo tiempo, se beneficia de todos los avances técnicos de la tercera generación del modelo, entre los que destacan los potentes sistemas de propulsión, los innovadores sistemas de chasis, un concepto innovador de interacción entre pasajeros y vehículo y una gran conectividad. Para su lanzamiento al mercado dispondrá de dos motores de alto rendimiento. El Cayenne Coupé con motor turbo de seis cilindros y tres litros desarrolla 340 caballos de potencia (250 kW) y un par máximo de 450 Nm. Lleva paquete Sport Chrono de serie y acelera de 0 a 100 km/h en 6,0 segundos, una cifra que baja a 5,9 segundos con los paquetes deportivos ligeros opcionales. La velocidad máxima del vehículo es de 243 km/h. En lo alto de la gama está el Cayenne Turbo Coupé, con un motor V8 biturbo de 4.0 litros que tiene 550 CV (404 kW) y un par máximo de 770 Nm. El Cayenne Turbo Coupé pasa de 0 a 100 km/h en 3,9 segundos y alcanza una velocidad máxima de 286 km/h.
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Amplia variedad de equipamiento. Ya se pueden realizar pedidos del nuevo Porsche Cayenne Coupé, que llegará a los concesionarios a finales de mayo. Los precios finales en España son de 97.217,00 € para el Cayenne Coupé y de 169.029,00 € para Cayenne Turbo Coupé. El amplio equipamiento de serie incluye la dirección asistida Plus variable según la velocidad, las llantas de aleación de 20 pulgadas, el sistema de ayuda al aparcamiento delantero y trasero con cámara de marcha atrás, el sistema de amortiguación adaptativa Porsche Active Suspension Management (PASM) y el paquete Sport Chrono.
PUEDE SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN EN: Centro Porsche Barcelona Calle Botánica, 89 08908 Hospitalet de Llobregat Tel. 902 200 911 Calle París, 123 08036 Barcelona Tel. 930 181 300 www.porsche-barcelona.com
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S A L A R A Z Z M ATA Z Z . C O M
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La Penya Matinera juega el partido por la inclusión social en el Camp Nou Los beneficios recaudados se destinarán a fomentar los hábitos de vida saludables y sostenibles a través del programa educativo de la fundación Tomando Conciencia Schools. El estadio azulgrana acogió el pasado 5 de junio la octava edición del partido solidario organizado por la Fundación Tomando Conciencia y la Penya Matinera del Club Arsenal Masculino de Barcelona. En los últimos años, el balón ha rodado por los estadios del Wanda Metropolitano (Atlético de Madrid), Stamford Bridge (Chelsea FC), Estadio de la
El Presidente de la Penya Matinera, Manel Rosell; Sergio Rufino, Jordi Verdu y Josep Sánchez Llibre, con el equipo arbitral.
Los jóvenes de Superacció vuelven a demostrar que el deporte es una herramienta para transmitir valores.
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Miércoles, once de la mañana. El Camp Nou se prepara para vivir un partido especial. Salen los jugadores. Sonríen, se abrazan, se contagian la ilusión. Su mirada desvela que aquí no hay rivales y que ganar no es, por increíble que parezca, lo más importante. ¿El motivo real? Jugar por la inclusión social.
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Cerámica (Villarreal CF), Old Trafford (Manchester United), Santiago Bernabéu (Real Madrid), Mini-estadi (FC Barcelona) y el RCDE Stadium (RCD Espanyol). En esta ocasión, los protagonistas han sido doce jóvenes en riesgo de exclusión social del Club Solidari Superacció, y los empresarios de todas las edades que forman parte de la Penya Matinera. Después de formar dos equipos, dejaron claro que no se iban a enfrentar, pues compartían el mismo propósito: recaudar beneficios para destinarlos al proyecto educativo de la fundación Tomando Conciencia Schools creado por la Fundación Tomando Conciencia.
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Empresas como Fundación Damm, Club Arsenal, Penya Matinera, Pastisart, Dolci, ETL Global o Alkalinecare, que apoyan el programa, han hecho viable este partido solidario donde lo que menos importa son los goles.
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BARCELONA
Deporte y valores en Superacció En el año 2013, un grupo de profesionales deciden implicarse en un proyecto que combina los deportes y los valores para ayudar a los jóvenes que, por distintas razones, han sufrido la exclusión en la sociedad. Así nace el Club Solidari Superacció. Actualmente, uno de sus proyectos principales es el triatlón, una competición que se convierte en el vehículo para que menores y jóvenes canalicen energías, trabajen la superación, adquieran compromisos, se enfrenten a los miedos o desafíen sus propios límites.
Una liga saludable entre escuelas
En su segunda edición, Tomando Conciencia Schools ha llegado a 53 escuelas de la provincia de Barcelona y ha contado con la participación de más de 2.400 niños y niñas de quinto y sexto de primaria. El programa escolar quiere concienciarlos sobre la importancia de adquirir y mantener los hábitos de vida saludables y sostenibles. Algunos de los conocimientos que aprenden están relacionados con la alimentación, la actividad física, la gestión emocional o la prevención de sustancias tóxicas pero el próximo año, habrá una nueva materia. “Como novedad, a partir del curso que viene, el programa incluirá una nueva lección sobre la inclusión social, para que los más pequeños sean conscientes del riesgo de exclusión social que existe en nuestra sociedad y la importancia de buscar caminos para contribuir a solucionar el problema”, explica Carlos SánchezLlibre, Co-fundador de la Fundación Tomando Conciencia.
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Aprender es mejor cuando te diviertes, como los niños que participan en el reto de Tomando Conciencia Schools.
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Un compromiso compartido Tomando Conciencia Schools cuenta con el apoyo de La Obra Social La Caixa, la Fundació Agbar, el Consell de l’Esport de Barcelona (CBEE), el Ajuntament de Barcelona, la Fundación She, el Hospital Sant Joan de Déu, la Diputació de Barcelona o la Generalitat de Catalunya. Todos ellos se suman a este programa que cree en la capacidad transformadora de los niños y niñas, ya que consiguen que las propias familias se impliquen a través de retos saludables que realizan conjuntamente. Todavía quedan unos meses para dar inicio al nuevo curso de Tomando Conciencia Schools pero la solidaridad no entiende ni de fechas ni de nombres. Por eso, en el partido disputado el pasado 5 de junio, se volvió a reflejar que todos jugamos por la inclusión social cada día.
El valor de ser original está en nuestro ADN. Y en nuestros recambios también. En Porsche valoramos la originalidad como uno de los factores que marcan las diferencias. Nuestra obligación es construir cada Porsche como un deportivo único de élite. Nuestro compromiso está en ofrecer las máximas prestaciones como parte de nuestro ADN. Y para eso, el rendimiento de cada pieza es vital. Por ello, utilice sólo recambios originales Porsche.
911 Carrera S: Consumo de Combustible Combinado: 9,0 – 7,7 l/100 km. Emisiones CO2 Combinado: 205 – 174 g/ km. El vehículo mostrado no está disponible actualmente para la venta como vehículo nuevo. Sus datos de consumo de combustible y emisiones fueron medidos de conformidad con el procedimiento de ensayo NEDC.