LIFESTYLE DE...
JOYAS & RELOJES
JOAN ROCA
El ‘boom’ de las joyas de colores
VIAJAR
MOTOR
Saint Tropez la perla de la Costa Azul
Lamborghini, 50 años MODA
El metal conquista el mundo
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Premios ‘Lifestyle’
A LOS ‘EMBAJADORES’ DE ESPAÑA
JULIO 2013 BOLSA DE PIEL CARPISA
15 41
GORRA ESTAMPADA ASOS
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RELOJ ‘CLASS ONE’ CHAUMET
MODA&BELLEZA Los tejidos y colores optan por tonalidades metálicas como apuesta para esta temporada. Lifestyle ha tenido el honor de conceder a los mejores españoles los ‘Premios 10 Lifestyle’ en reconocimiento a su labor como embajadores internacionales de la Marca España. Las radiaciones solares no son fuente de bondades, así que es importante aprender a prevenir sus consecuencias negativas.
JOYAS&RELOJES Las joyas apuestan por los colores esta temporada con composiciones de lo más extravagante, pero siempre a la última. ¿Qué tienen cada una de las firmas relojeras y joyeras que se asocian para siempre a leyendas y valores perdurables?
MOTOR Llega la edición limitada Smart Ushuaïa Beach. Es hora de poner a punto el coche para este verano con los accesorios imprescindibles. El 50 aniversario de Lamborghini no es un acontecimiento menor, pues la firma italiana lo está festejando como unas verdaderas bodas de oro.
51 AVANCES 59 VIAJAR
La Costa Azul alberga una de las joyas más valiosas en lo que a turismo costero se refiere: Saint Tropez aúna espacios de ensueño con los mejores lugares donde pasar las vacaciones de lujo.
Espacios interiores que hacen disfrutar de una gran tranquilidad. Nuevas formas de vivir con las últimas tendencias en interiorismo dónde la iluminación cobra protagonismo. Artistas españoles exponen en exposiciones internacionales.
FLIP FLOPS BRASIL MIX HAVAIANAS
65 71
GAFAS DE SOL BVLGARI
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GASTRONOMÍA&BEBIDAS El vodkatonic es una nueva tendencia del mundo del ‘afterwork’ y del ‘copeo’, pasando por delante de la moda del gin tonic. Aunque El Celler de Can Roca fue el mejor del mundo según ‘Restaurant Magazine’, también hubo otros españoles en la lista.
LIFESTYLE DE... Joan Roca desgrana los hitos de su trayectoria que explican por qué ha llegado a ser el mejor cocinero del mundo, y descubre algunos de sus imprescindibles para su vida diaria.
FLASH AGENDA El estreno de ‘Star Trek’ de J.J.Abrams es uno de los más esperados de la temporada. La anfitriona por excelencia ‘Samantha de España’ informa a sus lectores cómo ‘Quedar bien sin complicarte la vida’ en su último libro.
P Presidente: Mauricio Casals Director: Francisco Marhuenda D A Audiovisual Española 2000, S.A. Presidente del consejo de Administración: Santiago Barreno P Subdirector General: Joaquín Parera S Directores: Miguel A. García Palomares (Técnico). Andres Navarro (Comercial). D Álvaro Aguirre (Financiero). Rafael López (Marketing Promocional). Monty Parera (Cataluña). Á Javier Pérez Parra y Manuel Torres (Publicidad). J CLUTCH PIEL DE SERPIENTE HELENA TAHARI MIRTO 2008 RAMÓN BILBAO
Edición Lifestyle: Pequeñas Grandes Cosas E Redacción: redaccionlifestyle@pequenasgrandescosas.com / evila@larazon.es R Publicidad: Óscar Barranco y Álvaro Martín Lunas (Jefes). Chelo Corrochano (Jefe Coordinación) P Jefe Producto: Esther Vila J D D.L M-6358-2012
Reto superado 22 ‘runners’ populares pusieron en marcha un proque corran en carrera donan un kilo al Banco de Alimentos. En 12 semanas han superado los 5.000 kilos recogidos. Además un número increíble de marcas se han unido al proyecto donando material y kilos para que sigan adelante. El equipo se hizo una promesa, si superaban los 3.000 kg todo el equipo se cortaba el pelo. Con Redken y Luis and Tachi, ha sido posible.
Clásico Ray-Ban vuelve a proponernos su modelo más
Con ustedes
yecto solidario el #kmsXalimentos. Cada kilómetro
icónico, las “Clubmaster”, declinándolas en dos exclusivas versiones: en aluminio y en una inédita versión plegable. Un diseño refinado, convierte este modelo clásico y al mismo tiempo actual, en una pieza única que provoca una fascinación que nunca se agota.
EMBAJADORES N DE ESPAÑA
o podemos dejar escapar la ocasión de hablarle de un tema que nos hace mucha ilusión. Este mes, nuestro suplemento ha organizado los Premios 10 Lifestyle, un importante homenaje en reconocimiento de aquellos que defienden la Marca España allí donde van. Desde Lifestyle hemos querido rendir homenaje a todas aquellas personas que, desde sus diferentes posiciones célebres, han transmitido al mundo las bondades de la tierra patria.
Sibarita G.H. Mumm nos sorprende con su ‘service à bord‘, unos prácticos carritos “Mumm a bord”, piezas móviles realizadas con bicicletas que recuerdan a los carritos de helado de antaño pero con una gran diferencia: su contenido. Un servicio de lo más sibarita
Personalidad
Ecológico
Noé de Louis Vuitton es una gran
Sandwichbike. Una alternativa
apuesta para esta temporada
‘verde’ para la que existen
Este modelo denota personalidad
opciones que son cada vez
con estilo. La piel epi proporciona a
más atractivas. Se trata de
este artículo su resistencia natural
una bicicleta que se monta
en una llamativa paleta de colo-
uno mismo. Se recibe una caja
res. Permite múltiples opciones de
con todas las piezas, unas
portabilidad.
instrucciones y sólo tienes que poner las herramientas y algo de tiempo.
Todas estas personas tienen nombres y apellidos concretos y, a menudo, famosos. Ellos, proyectan a nuestro país internacionalmente desde las diferentes vertientes de la vida: el deporte, la cultura, la ciencia, la moda, la gastronomía, el cine, las redes… Son muchos los ámbitos desde los que España cobra vida gracias a estos embajadores. Es desde sus rostros visibles que queremos agradecerles a todos ustedes el tesón en la defensa de la Marca España: ellos son embajadores de una cultura y un pueblo que, con estos premios, también quieren agradecer el esfuerzo de los ciudadanos. Los embajadores de esta valiosa también se nutren del trabajo que hacen cada día todos los españoles. Por ello, esperamos que esté de enhorabuena tanto como los estamos nosotros, orgullosos de atesorar talentos tan valiosos.
moda&
belleza PURO METAL Enfríese con los gélidos colores de la tendencia más metálica del año
GERMAINE DE CAPUCCINI Roll & Lift Massage
MODA
METALLIC TREND Una de las tendencias que promete despuntar esta temporada veraniega, llena de jornadas de sol y de calor es el ‘outfit’ metálico, que se apodera de los brillos más nucleares, los reflejos más siniestros y la frescura que da este material para transportar cualquier ‘look’ a una sensación de frescura y vitalidad. En este ‘outfit’es necesario hacer una ligera parada para mirar también de cerca las líneas de maquillaje que van a imponerse, parejas siempre a esta tendencia
que arrasa con todo. Así, empezando por el rostro, no huya de las sombras blanquecinas y de tonos pálidos conjugadas con ‘eyeliners’ negros. Los peinados tenderán a ser recogidos que dejen ver bien las líneas frías de esta tendencia que tanto bien reportará en medio de los meses más calurosos del año: su secreto es, sin duda, ser una opción totalmente fresca a la par que un ‘must’ de armario. El toque brillante no debe descuidarse: es lo que hace que uno pueda situarse
COFRE BANDOLERA EN LONA DAMIER GRAPHITE LOUIS VUITTON C.P.V
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MODA
LA FRIALDAD DEL METAL SE IMPONE ESTE VERANO ESCALANDO POR LOS ACCESORIOS MÁS DIVERSOS DE LA TEMPORADA por Nirave Sánchez en el centro de todas las miradas. No se trata de solo de resplandecer como el que más, sino de conseguir aquella prenda que, de un simple gesto, capta la envidia sana de quienes están a nuestro alrededor. Por ello, más allá de ‘total looks’ con esta tendencia, es más que recomendable tirar de accesorios, en lo que se abre un abanico de posibilidades infinito tan grande como el tipo de incrustaciones que estos complementos pueden llevar. Bien en el calzado como en cualquier prenda de ropa, las decoraciones metálicas harán que esté
radiante y a la útlima. Por ejemplo, para ellas, la industria de la moda ha creado sofisticados ‘stiletto’ cuyas cintas pueden adornar el pie con pedrería metálica al más puro estilo sirena. Igualmente, bolsos y anillos si es que usted es más discreta, pueden ser ese punto del que le hablábamos. Para ellos, las soluciones no son tan dispares, pues botas, gafas y broches adquieren ese protagonismo con su adecuado toque ‘metallic’. Aproveche esta tendencia que le da el verano, que pronto pasará habiendo dejado la estela de su brillo por todas partes.
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MODA
top
SELECTION
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IMPRESIONISTA
Toalla HERMÈS P.VP. 410€
‘HIPSTER’ Corbata BECKSONDERGAARD P.VP 45€
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MARINERO
Bailarina ROGER VIVIER P.V.P 490€
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ARTESANO
Bolso rafia SALVATORE FERRAGAMO P.V.P 2.200€
‘CHIC’ Banda de piel ROCHAS C.P.V
‘TRENDY’
Alpargata CASTAÑER P.V.P 145€
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CUCO Llavero LORO PIANA P.V.P 185 €
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SOBRIO
Bolso LOEWE C.P.V
MODA
De todos es sabido que el club de polo, como cualquier centro de reunión social que se precie, es un lugar donde hay que ir cumpliendo un Âdress codeÊ no escrito. Además del adecuado ÂoutfitÊ de la práctica deportiva, quienes allí se reúnen saben que las camisas (especialmente estampadas y rayadas) son un ÂmustÊ, igual que las americanas, que dan ese punto ÂchicÊ al encuentro
A DAY
FOTOS: FRANCISCO FONTEYNE PRODUCCIÓN: PEQUEÑAS GRANDES COSAS ESTILISMO: FER DECARTAYA MAKE-UP AND HAIR: MARTA BLASI PARA M.A.C Y GHD
at the
20
Polo Club
MODA
CHAQUETA Y CAMISA ERMENEGILDO ZEGNA PANTALÓN POLO RALPH LAUREN GAFAS DE SOL ERMENEGILDO ZEGNA EYEWEAR
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MODA
TRAJE EL GANSO CAMISA H&M CASCO CRISTALIZADO POR SWAROVSKI ELEMENTS PARA DIEGO OSORIO GAFAS DE SOL ERMENEGILDO ZEGNA EYEWEAR
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MODA
AMERICANA SANDRO CAMISA RALPH LAUREN JEANS H&M ZAPATO EL GANSO GAFAS DE SOL ERMENEGILDO ZEGNA EYEWEAR
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CAMISETA G-STAR RAW BY MARC NEWSON PANTALÓN MARC BY MARC JACOBS GABARDINA EL GANSO ZAPATO COOLWAY GAFAS DE SOL ERMENEGILDO ZEGNA EYEWEAR
ASISTENTE DE FOTOGRAFÍA: CARLOS GARRALAGA MODELO: DIEGO OSORIO AGRADECIMIENTOS: CLUB DE POLO DE BARCELONA
www.rcpolo.com
El pasado 13 de junio los espaĂąoles tuvieron muchas razones para sentirse orgullosos. En el Teatro Teatriz de Madrid se celebrĂł la primera ediciĂłn de los Premios 10 del suplemento Lifestyle. Con Nuria Roca como maestra de ceremonia, se reconocieron a diez espaĂąoles que han conseguido llegar a los mĂĄs alto gracias a su esfuerzo y talento, y por demostrar que la Marca EspaĂąa estĂĄ mĂĄs viva y fuerte que nunca. Un premio que pone de relieve que, gracias a ellos, EspaĂąa es reconocida internacionalmente. por Laura Saula
JUDIT MASCÓ, MARA TORRES, MANEL FUENTES, LORENZO CAPRILE, GALA GONZALEZ, DAVID FANDILA œ(L F$1',¡ (15,48( &(5(=2 6$17,$*2 6(*85$ -2$1 52&A Y DAVID BISBAL
Nuestros 10 embajadores Lifestyle Premio 10 Lifestyle al
Premio 10 Lifestyle al
Deporte Cine Este pasado mes de mayo uno de los equipos más importantes del territorio español, el Atlético de Madrid, ganó la Copa del Rey frente a su eterno rival, el Real Madrid. Un rival al que no se ganaba en competición oficial desde 1999. Para celebrar esta victoria, y sus grandes esfuerzos en el campo de batalla, el Premio 10 al Deporte ha sido concedido para este equipo madrileño. Enrique Cerezo, su presidente desde que dejó el cargo Jesús Gil y Gil, fue el embajador que subió a buscar el galardón. Cerezo empezó su cargo hace diez años y desde entonces el equipo ha obtenido dos Ligas de Europa, dos Supercopas de Europa y, ahora, una Copa del Rey.
Atlético de Madrid
Premio 10 Lifestyle al
Santiago Segura El cine español está en plena forma: prueba de ello es la creciente reputación internacional que alcanza de la mano de nominaciones y premios en los lugares más remotos del planeta, poniéndose de gala en los certámenes de mayor prestigio, y con verdaderas estrellas situadas en el panorama internacional. Una de estas figuras es Santiago Segura, embajador alrededor del mundo de estas virtudes de la escena cinematográfica española y abanderado de la esencia de la Marca España. Segura lleva en las venas su pasión por el cine, ya que desde una edad muy temprana empezó a rodar películas, que pudo empezar a realizar gracias a los primeros premios que consiguió, y que llegaron a su cúspide con el estreno de ‘Torrente, el brazo tonto de la ley’, llamada a convertirse en una de las más taquilleras del cine español.
Mundo Taurino David Fandila ‘El Fandi’ se ha convertido en una figura imprescindible de las principales ferias españolas y americanas de los últimos tiempos, liderando el escalafón de matadores en más de seis ocasiones. Al margen de su carrera profesional, David Fandila también se ha caracterizado por su solidaridad y su participación activa en campañas benéficas y sociales, como la Asociación Síndrome de Down en la Plaza de toros de Granada, la Asociación de Disminuidos Físicos, Psíquicos y Sensoriales de la localidad granadina de Huéscar o la Cruz Roja, entre otros.
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Premio 10 Lifestyle a la
Moda Una retahíla de bellas españolas son la explicación a tanto revuelo internacional en las pasarelas: ellas, nuestras guapas de categoría, son las responsables del posicionamiento de España en el mundo como país que ama la moda. Una de ellas es la ya histórica Judit Mascó, bella y natural, además de intuitiva, con unos valores frente a la moda y la responsabilidad de ser un icono que Lifestyle ha querido premiar.
Judit Mascó
Joan Roca Premio 10 Lifestyle a la
Gastronomía David Fandila Âel FandiÊ
La cocina española no podía contar con mejor embajador que el chef del mejor restaurante del mundo, una distinción con la que, lejos de autocomplacencias, cuenta el cocinero de El Celler de Can Roca, desde que la prestigiosa revista ‘Restaurant’ señalara a la casa gerundense por su indiscutible calidad en su ranking ‘The world’s best 50 restaurants’. No obstante, él (y sus hermanos) son la punta del ‘icerberg’ en la excelencia culinaria española de una retahíla de cocineros con ecos internacionales.
Premio 10 Lifestyle a la
Comunicación
2.0 Gala Gonzalez
Es un secreto a voces que las grandes claves del futuro de la comunicación se encuentran en las redes sociales y el mundo online. Prueba de este éxito, tanto a nivel nacional como internacional, es la repercusión que ha alcanzado una de nuestras ‘it girls’ más consolidadas: Gala Gonzalez. En esta primera edición de los Premios 10, esta coruñesa afincada en Londres ha sido la embajadora del premio a la comunicación online. Firme defensora de los diseñadores españoles, considera que nuestro país es un buen referente a nivel internacional en este sector, aunque aún queda mucho trabajo por hacer y se tiene que seguir luchando para llegar donde realmente nos merecemos.
Mara Torres David Bisbal Premio 10 Lifestyle a las
Letras Después de grandes padrinos de la literatura española como el universal Miguel de Cervantes, huelga decir que las letras hispánicas son una marca con renombre internacional. Si él fue un hito de la literatura, no es menos plausible que las obras escritas por los españoles de la actualidad alcanzan cotas de gran valía y reconocimiento allí donde van. Uno de los embajadores de esta marca tan importante para la sociedad es Mara Torres, emblema del ‘buen escribir’. Su polifacética vida como escritora, periodista, locutora y presentadora son el presagio de una mentalidad de genio, formada en la Universidad Complutense de Madrid, donde la autora ha desarrollado toda su formación. Pese a su juventud, es un hecho probado su valía como artífice de las letras españolas y de los contenidos sobre cualquier soporte, gracias a una dilatada experiencia en el medio radiofónico y televisivo. Sin embargo, su distinción quiere remarcar la buena pluma de esta escritora que ha cosechado premios tan importantes como el puesto de finalista en el prestigioso Premio Planeta 2012 por su libro ‘La vida imaginaria’.
Premio 10 Lifestyle a la
Música ¿Qué se puede decir de David Bisbal que no se haya dicho ya? Su nominación como embajador de la música en estos premios Lifestyle se la merece, entre otras cosas, por haber hecho salir a la pista de baile a todo un país con sus pegadizas canciones, por su talento y, sobretodo, por su contagiosa alegría y vitalidad. Bisbal lo tiene todo. Además, puede afirmar que es el artista español más internacional aparecido en la última década y una figura consagrada del pop latino. Con más de cinco millones de discos vendidos y más de 60 Discos de Platino y Oro, durante sus cinco giras internacionales ha ofrecido más de 600 conciertos alrededor del mundo.
Manel Fuentes
Premio 10 Lifestyle al
Creador de Moda
Lorenzo Caprile
Este prestigioso modista puede enorgullecerse de haber vestido a numerosas damas de la sociedad española en uno de sus días más importantes: el día de su boda. Empezando por la confección del vestido de la Infanta Cristina en la boda real hasta famosas de la talla de Marta Sánchez, Maribel Sanz o Arantxa del Sol. Lorenzo Caprile ha sabido plasmar los sueños nupciales de miles de novias de todo el país. Apasionado de la alta costura, su formación como modista empezó en el Fashion Intitute of Technology de Nueva York y en el Politécnico Internacional de la Moda de Florencia. En la actualidad diseña para el prestigioso grupo reconocido a nivel internacional Rosa Clará. En los Premios 10 Lorenzo Caprile se ha convertido en el embajador de los modistas españoles, un creador de moda que desembarca en todo el mundo ofreciendo la mejor calidad y el mejor ‘savoir faire’ de nuestro país.
Premio 10 Lifestyle a la
Comunicación El mundo de la comunicación y el entretenimiento son indispensables para la comunión de la sociedad. Por este motivo, los Premios 10 han nombrado como embajador del premio a la comunicación al periodista Manel Fuentes. Con una larga trayectoria profesional, esencialmente como presentador de radio y televisión, se hizo popular a nivel estatal como colaborador del programa ‘Crónicas Marcianas’. Durante estos últimos años también se ha convertido en el presentador de uno de los programas de radio matinales más escuchados de la emisora Catalunya Radio. Candidato a numerosos premios como al Mejor Comunicador de Programas de Entretenimiento o como Mejor presentador, la carrera de Manel Fuentes sigue subiendo como la espuma.
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La noche de
LOS PREMIADOS Una inolvidable noche conducida por Nuria Roca en en la que se homenajeó a todos aquellos españoles que contribuyen a potenciar lo mejor de la Marca España. A cada uno de los diez premiados se le consideró un embajador en su disciplina y un modelo a seguir. Joan Roca, David Bisbal, Gala Gonzalez, Manel Fuentes, Enrique Cerezo (en representación del Atlético de Madrid), Santiago Segura, Judit Mascó, Lorenzo Caprile, Mara Torres y el torero David Fandila ‘El Fandi’ fueron los principales protagonistas de esta mágica noche.
GEMA PORRAS, DTRA. DE COMUNICACIÓN DE BODEGAS RAMÓN BILBAO, ENTREGA EL PREMIO AL ATLÉTICO DE MADRID
PATRICIA CRUZ, DTRA. DE RELACIONES EXTERNAS DE BVLGARI, ENTREGA EL PREMIO A JUDIT MASCÓ
Durante la ceremonia, el creador de moda premiado Lorenzo Caprile consideró su premio como un ‘regalo’ y no dudó en dedicárselo a sus clientas, al igual que hizo David Bisbal al recibir el premio musical con sus fans, “los incondicionales que me han acompañado en cada concier to durante la última gira”. Uno de los premios más destacados, gracias a su actualidad, es el de gas-
ENO POLO, PRESIDENTE DE HAVAIANAS EUROPA, ENTREGA EL PREMIO A MANEL FUENTES
FELIX ELORTEGUI, DTOR. DE COMUNICACIÓN DE BRUGAL, ENTREGA EL PREMIO A JOAN ROCA
FRANCISCO MARHUENDA, DTOR. DEL PERIÓDICO LA RAZÓN ENTREGA EL PREMIO A SANTIAGO SEGURA
MARGARITA RODRIGUEZ , DTRA. DE PUBLICIDAD DE HYUNDAI, ENTREGA EL PREMIO A DAVID BISBAL
MAGALI YUS, DEL GABINETE DE PRENSA DEL CORTE INGLÉS, ENTREGA EL PREMIO A LORENZO CAPRILE
30 DELPHINE TARDIEU, DTRA. DE MARKETING DE CLARINS, ENTREGA EL PREMIO A GALA GONZALEZ
MARTA GARCÍA PROPIETARIA DE ‘EL PATIO DE MARTA’ ENTREGA EL PREMIO A DAVID FANDILA, “EL FANDI”
JOSÉ PASCUAL PESUDO, DTOR. DE MARKETING DE PORCELANOSA ENTREGA EL PREMIO A MARA TORRES
LORENZO CAPRILE Y SANTIAGO SEGURA
GALA GONZALEZ
SANTIAGO SEGURA LLEGA A LA GALA EN HYUNDAI
tronomía para Joan Roca, cuyo restaurante El Celler de Can Roca acaba de ser declarado el mejor del mundo. La receta de este clan de éxito, al que cada día visitan personas de todo el mundo, ha sido una mezcla de “esfuerzo, generosidad, humildad y hospitalidad que aprendimos de nuestros padres”. Roca destacó que ser el mejor restaurante del mundo no sólo es un reconocimiento a su establecimiento, sino a España: “El ser los primeros reconoce que en este país hay una verdadera cultura y sensibilidad gastronómica, que
ENRIQUE CEREZO, JUDIT MASCÓ, LORENZO CAPRILE Y JOAN ROCA
hay diversidad, que hay unas estructuras turísticas buenas para dar acogida a los ‘gourmets’ y que la agricultura es de calidad”. La constancia y la ilusión fueron representados por el Atlético de Madrid, el Premio 10 al deporte, después de haber ganado este año la Copa del Rey. Su presidente, Enrique Cerezo, fue en su nombre a recoger el premio, y destacó la impor tancia del “saber ganar y saber perder”, tan impor tante en el mundo del depor te, así como
JUDIT MASCÓ Y MARA TORRES
BARRA RON BRUGAL
MANEL FUENTES Y DAVID BISBAL
“los valores depor tivos, la alegría, la confianza y la seguridad” como los “responsables que este año hayamos conseguido un 80% de los objetivos que nos marcamos a comienzos de temporada”. El toque de humor de la noche lo puso, sin lugar a dudas, Santiago Segura, que recibió el Premio 10 en la categoría de cine. “Éste es el primer diez que me ponen en la vida. En el colegio, como mucho, ¡llegué al seis!”, bromeó el cineasta. Manel Fuentes, premio a la co-
SANTIAGO SEGURA, MARA TORRES Y MANEL FUENTES
LOEWE OBSEQUIÓ CON UN PERFUME A TODOS LOS ASISTENTES
MARGARITA RODRIGUEZ DE HYUNDAI Y DANIEL DE ANA DE MEDIAPLANNING
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JUAQUIN TORRES, DTOR. DE COMUNICACIÓN DE CHEVROLET Y OSCAR BARRANCO, JEFE DE PUBLICIDAD DE LA RAZÓN
Daniel Espinosa, firma de joyería internacional, fue la encargada de diseñar los premios que se otorgaron a los distintos premiados. También se encargó de entregar al finalizar el acto un obsequio de la firma a los asistentes a la gala. Daniel Espinosa volvió a sorprender con el “savoir faire” que le caracteriza. Sin duda un premio 10 en todos los sentidos. NURIA ROCA, PRESENTADORA DE LA GALA
municación, dedicó el galardón a su padre, y lo compar tió con su equipo de ‘Tu cara me suena’. “Hemos conseguido que el programa se expor te a veinte países”, declaró con orgullo el presentador, “gracias al trabajo, el talento y la suer te”. El Premio 10 a las letras fue para Mara Torres, que no quiso olvidar la impor tancia de una televisión pública para promover la cultura. También se reconoció la proyección a la polifacética Gala Gonzalez, cuyo blog de moda ‘Amlul’ recibe más de un millón de visitas al mes procedentes de
AL FINALIZAR LA GALA, NENA DACONTE TOCÓ DOS TEMAS EN DIRECTO
todo el mundo. En la categoría del mundo taurino, cuyo impor tante papel juega en la idiosincracia española, fue para ‘El Fandi.’ La gala fue posible gracias a los patrocinadores: Ron Brugal, Champagne MUMM, Ramón Bilbao, Hyundai, El Cor te Inglés y Vodafone La entrega de premios finalizo con dos temas en directo de Nena Daconte. Después de la ceremonia, se celebró un cóctel y una sesión de música en directo con el DJ Mickey Pavón, que hizo de esa noche una verdadera gala de ensueño.
LAURA VALENZUELA
EQUIPO LA RAZÓN-LIFESTYLE
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CARMEN LOMANA Y CHARO IZQUIERDO, DIRECTORA DE LA REVISTA GRAZIA
MIGUEL ÁNGEL RODRIGUEZ, Y JAVIER ARIAS, DTOR. COMUNICACIÓN DE INFINITI Y JAVIER PÉREZ PARRA, DTOR. DE PUBLICIDAD LA RAZÓN MINERVA PIQUERO
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PATRICIA PÉREZ
ANTONIO LEIVA DPTO DE EXPORTACIÓN DEL GRUPO LEYVA
DAVID BISBAL
AL
MODA
N O I H ‘FAS ’ S W NE
G-STAR 3D G-Star incluye esta temporada el programa Hunter inspirado en G-Star Elwood, el primer diseño de denim 3D. La gama incluye una gran variedad de piezas en denim, todas ellas identificadas por el detalle del bolsillo con solapa. Los Hunter 5620 3D Low Tapered se caracterizan por los detalles de G-Star Elwood, como el acolchado en el trasero, mientras que la chaqueta Hunter Slim Blazer y la cazadora Hunter Bomber Jacket presentan un ‘look’ limpio con pocos detalles para dirigir toda la atención hacia los bolsillos con solapa.
KARL LAGERFELD CON ERES La firma Eres ha presentado su nueva colección Sunwear fotografiada por el gurú Karl Lagerfeld. Siguiendo el espíritu de sus colecciones de ropa de playa, Eres ha preparado una colección con propuestas para vestirse de día o de noche (desde Goa a Ibiza, desde Buzios a Punta del Este). La fascinante actriz Bérénice Marlohe, heroína de la última película de James Bond, ‘Skyfall’, ha sido la musa escogida.
MANGO SE SUPERA La firma española Mango ha conseguido superarse con una cifra de beneficios superior a los 113 millones de euros, un 79% más que en 2011, ha anunciado recientemente la compañía. Buen síntoma de la situación por la que atraviesa la marca es también la compra de la nave colindante a su actual centro de diseño donde se ubicarán las nuevas líneas de la marca, Violeta y Rebels además del equipo de la línea masculina H.E., y se construirán 17.000 metros cuadrados con una inversión de 27 millones de euros. Esto significará ampliar las instalaciones de su sede central añadiendo un tercer edificio en el Polígono Industrial Riera de Caldes a sus dos instalaciones principales
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LACOSTE, CON EL MANGA Este 2013, LACOSTE L!VE une fuerzas con el reconocido equipo japonés de manga Tezuka Productions para crear una exclusiva colección cápsula de polos y camisetas inspirada en los personajes de los populares cómics de Osamu Tezuka (Noviembre 3, 1928 – Febrero 9, 1989). Éste fue un dibujante japonés, artista del manga, animador, productor, activista y médico que nunca ejerció la profesión. Conocido principalmente por ser el creador de Astro Boy, Jungle Emperor Leo (Kimba the White Lion) y Black Jack. Su inigualable legado, técnicas pioneras e innovadoras y redefiniciones de género, le hicieron ganar el título de ‘God of Manga’ y es considerado el equivalente japonés de Walt Disney, una de sus mayores inspiraciones durante sus años de formación. Desde la muerte de su fundador, Tezuka Productions ha expandido el legado y alcance de su manga, incorporando al diseñador Hiroaki Ohya para lanzar ‘Astroboy by Ohya’ en 1999, una refrescante forma de difundir el mensaje del mundo de Osamu Tezuka a través de la moda. Tezuka Productions ha vuelto a elegir a Ohya para llevar a cabo la colaboración con LACOSTE L!VE.
XX AÑOS DE LOUBOUTIN La firma Christian Louboutin ha cumplido sus 20 años al servicio del diseño y de la última tendencia, una celebración que no quiere dejar escapar y que ha conmemorado con el lanzamiento de una línea muy especial: la colección Cápsula bajo la consigna de ‘20 zapatos por 20 años’, en los que usa la característica suela roja del diseñador. Algunos de los zapatos ideados recuerdan mucho a míticos hitos de la casa. Para esta colección, Louboutin ha colaborado con la tienda Bergdorg Goodman de Nueva York.
CARLA DE BULGARIA
MIRKO DE SAJONIA, JAIME ROYOVILLANOVA, CARLA ROYO-VILLANOVA, TIRSO DE SAJONIA, KUBRAT DE SAJONIA, GUILLERMINA ROYO-VILLANOVA
Blanes ha acogido la celebración del V Trofeo de Vela Carla Bulgaria Roses Beauty, campeonato de Optimist a nivel nacional en el que han competido más de 100 embarcaciones llegadas de toda España, que ha contado con la presencia de Carla Royo Villanova con su marido Kubrat de Bulgaria, príncipes de Panagyurishte, sus hijos, su hermana Guillermina Royo-Villanova y su padre Jaime Royo-Villanova. Junto a ellos han querido compartir esta jornada de regata las empresarias Fiona Ferrer y Nuria March y la hija de Raphael, Alejandra Martos.
FIONA FERRER, CARLA ROYO VILLANOVA, ALEJANDRA MARTOS NÚRIA MARCH
ALMODÓVAR, EN PRIVADO EN NYC Girard-Perregaux rindió homenaje al director Pedro Almodóvar durante el estreno de su película ‘Los Amantes Pasajeros’ en Nueva York. El pase privado fue organizado por la Cinema Society de Nueva York y la película fue proyectada en el Landmark Sunshine Cinema. Pedro Almodóvar llevaba su Girard-Perregaux 1966 Calendario Completo en oro blanco. “El tiempo desempeña un papel determinante en todas mis películas”, declaró el director. Tras la proyección del filme, los invitados, entre los cuales se encontraban los diseñadores Marc Jacobs, Calvin Klein, Nicole Miller, actores como Zachary Quinto, Kathleen Turner, Alan Cumming, Rossy de Palma, Rose Byrne, junto con algunos de los miembros del reparto Blanca Suárez, Miguel Angel Silvestre y Carlos Areces, prolongaron la velada en el No.8, centro neurálgico de las noches neoyorkinas.
PEDRO ALMODÓVAR Y XAVIER MARKLOK
EMMA SUAREZ, CARLOS ARECES, PEDRO ALMODÓVAR, MIGUEL ANGEL SILVESTRE
este
MES... DÉCIMA EDICIÓN DE LAS 24 HORAS FORD
CARLOS IGLESIAS
AITOR KARANKA
CARMEN LOMANA
ROBERTO DRAGO
Las 24 Horas Ford se han transformado en un emblemático evento de acción social, una prueba solidaria que conjuga el mundo del automóvil, la resistencia y el mínimo consumo en ayuda de las capas más desfavorecidas de la sociedad. Los embajadores de la décima edición celebrada el 14 de junio fueron la cantante Nena Daconte; Luis Fernando Alves, Carlos Iglesias, Paula Prendes, José Luis García Pérez, Roberto Drago, Armando del Río, Carmen Lomana, Joaquín Prat, Blanca Fernández-Ochoa, Miki Nadal, Aitor Karanka entre otros
CONCURSO SALERM COSMETICS NEW GENERATION BY FRANCINA
MARISA JARA
El teatre Grec de Barcelona acogió la final de la quinta edición del Concurso Salerm Cosmetics New Generation by Francina dónde se eligieron futuras promesas de las pasarelas internacionales. Los encargados de presentar el acto fueron la cantante Soraya Arnelas y el modelo Miguel Ángel Herrera. Al acto acudieron rostros conocidos cómo: la diseñadora Purificación García, el futbolista Joan Verdú y su mujer Nuria Vives, la modelo Marisa Jara, la modelo Andrea Huisguen entre otros. Los Vivancos actuaron de forma sorpresa.
JOAN VERDÚ Y SU MUJER NURIA VIVES FOTO: ALBERT ROCA
ANDREA HUISGUEN
SORAYA ARNELAS Y MIGUEL ÁNGEL HERRERA
BELLEZA
Aunque la luz solar es fuente de vida y cuenta con numerosos beneficios para la salud humana, es de sobras conocido que la sobreexposición de estos días de buen tiempo es totalmente nociva tanto a corto como a largo plazo por Natalia Costa
TODA PROTECCIŁN ES POCA La Asociación para el Autocuidado de la Salud (ANEFP) recomienda una exposición responsable y moderada al sol. Aunque sea en verano cuando la piel está más expuesta y necesita más cuidados, también es necesario protegerla en invierno. Dos tipos de radiaciones llegan a la piel: los infrarrojos y los ultravioleta, siendo estos últimos los nocivos, contra los que el organismo produce melanina (dando lugar a varios tipos de colores de la piel).
“Algunos expertos aconsejan usar nutricosméticos, protectores solares y aplicar cremas con aloe vera”
PRIMERAS LENTILLAS CON PROTECCIŁN ULTRAVIOLETA Essilor ha lanzado al mercado las primeras lentes con protección ultravioleta global gracias al sistema Crizal UV, ya que hasta ahora sólo existían gafas que impedían la incidencia de los rayos del sol en la cara externa de la lente y que permitía que reflejos ultravioleta llegaran al ojo procedentes de la cara interna de la lente.
A través de una escala de fototipos según el tipo de piel, puede determinarse la propensión a sufrir quemaduras y tomar una decisión sobre la fotoprotección necesaria. Los fototipos van desde el I hasta el VI (del grado más blanco al más oscuro). Los efectos de la radiación solar son acumulativos sobre la piel, así como irreversibles, de modo que es necesario poner por delante el cuidado de la piel ante el bronceado, usando las cremas protectoras de forma correcta.
STICK SOLAR ESPECIAL ZONAS SENSIBLES CLARINS
STICK SOLAR ESPECIAL ZONAS SENSIBLES SISLEY
PROTECTOR SOLAR PARA PIEL SECA EUCERIN
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PROTECTOR SOLAR FACIAL DIOR
PROTECTOR SOLAR MELASCREEN DUCRAY
PROTECTOR SOLAR PIELES TATUADAS LADIVAL
PROTECTOR SOLAR AVÈNE
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LAS DOS CARAS DE LA MONEDA Según los expertos, el sol ofrece numerosos y muy importantes beneficios al organismo, ya que aporta energía, siendo un gran antidepresivo, contribuye a la liberación de hormonas y es, en general, una preciosa fuente de bienestar. También fortalece los huesos y dientes, mejora el aspecto de la piel, estimula la inmunidad... Sin embargo, su exceso también entraña importantes riesgos, como el melanoma, si no se toman las precauciones necesarias. Es necesario saber que, pese a estar algo bronceados, nunca se está totalmente protegidos ante la radiación.
ALIMENTOS NATURALES
BB CREAM SPF50 KIEHL’S
Comer espinacas, lechuga, mango, kiwi, calabaza o zanahoria durante el verano y de una manera habitual ayuda a broncear la piel sin necesidad de exponerse al sol. Esto se debe a que contienen las vitaminas betacaroteno y alfacaroteno, precursoras de la vitamina A, que protegen la piel de los daños solares e incrementan la formación de melanina, defensa que tiene el cuerpo para protegerse de las radiaciones del sol. Algunos expertos aconsejan usar nutricosméticos, protectores solares y aplicar cremas con aloe vera, que ayuda a tener una piel sana en verano, ya que aportan la hidratación necesaria.
ALGUNOS CONSEJOS • Es muy importante hidratarse la piel durante toda la ingesta solar para alejar la sequedad
PROTECTOR SOLAR RESISTENTE AL AGUA Y AL SUDOR KIEHL’S
• Beba líquidos tras la exposición para reponer las pérdidas
STICK SOLAR CLINIQUE
• Use gafas de sol • Hay que garantizar factores de protección superiores a 15 (con especial atención a la cara y el cuello) • Es importante usar ropa holgada y que cubra la mayor parte del cuerpo • Durante la exposición, no use perfumes con alcohol, que favorecen la irritación
SPRAY NO GRASO PROTECTOR CLARINS
• Use protectores labiales •Mejor evitar exponerse al sol entre las 12 y las 17 horas, ya que en esas horas es cuando la radiación infrarroja y ultravioleta es mayor al ser los rayos más oblicuos
ESPUMA PARA EL PELO COVER SPF 25 REDKEN
• Es aconsejable aplicar la crema 30 minutos antes de la exposición y renovar cada dos horas •No olvide aplicar crema en zonas marginales como las orejas, párpados y cuello
PROTECTOR SOLAR ANTIEDAD ORLANE
FLUIDO HIDRATANTE ULTRALIGERO SPF 20 NATURA BISSÉ
PROTECTOR SOLAR MILKY SHINE SKIN 79
AQUELLO QUE NO SABE DE SU PIEL • Es el órgano más grande del cuerpo humano y, por ende, el más expuesto • Ocupa unos dos metros cuadrados • Pesa una media de cinco kilos • Tiene memoria
PROTECTOR SOLAR LA MER
SPRAY SOLAR PARA PELO HUILE LACTEE KÉRASTASE
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CARCHE & COMPTE SALÓN CARCHE C/ NARVÁEZ, 57. 28005 MADRID
Avalados por más de 50 años de trayectoria, los salones Compte en Barcelona siguen teniendo la misma filosofía que el primer día: cuidar al cliente haciéndole vivir experiencias diferentes en sus salones. Hacerle cómplice de su propio estilo y ’savoir-faire’ y ofrecer un ambiente relajante para que pueda desconectar es otro de los objetivos del salón. Por otra parte, y avalados también por una larga trayectoria, Carche Peluqueros nace con el objetivo de ofrecer siempre las últimas técnicas de peluquería en España, y defiende los valores de vanguardia, cuidado, salud y trato personalizado que caracteriza a los salones internacionales más exclusivos. ¿Por cuál se decidiría? Difícil elección. En todo caso, ambos salones apuestan firmemente por utilizar la última tecnología de los productos capilares de L’Oréal Professionnel.
i SALÓN COMPTE RAMBLA DEL POBLENOU, 69 08005 BARCELONA
NSPIRACIÓN
Para Carche, seguir de cerca las últimas tendencias en moda, les da una visión general y creativa a la hora de inspirarse en los peinados. Los viajes, desde capitales metropolitanas exóticas como Nueva Delhi hasta la propia ciudad de Barcelona, son el secreto de los salones Compte, que reconocen que la calle es su principal fuente de inspiración.
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CONO DE ESTILO
Compte confiesa su devoción por las camaleónicas Blanca Suárez y Amaia Salamanca. En Carche admiran a Brigitte Bardot, una mujer de estilo cambiante. Pese a todo, les gusta decir a sus clientas que para que un estilo tenga éxito el secreto reside en el interior de cada uno.
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ONSEJO
Según Compte, el verano es una época donde el cabello necesita el máximo mimo. Playa, sol o el agua de mar son elementos que contribuyen a estropear el cabello coloreado. Como tratamiento infalible, en Carche nos recomiendan complementar el servicio en salón BB Color con un tratamiento de seguimiento en casa como por ejemplo Vitamino Color o Delicate Color de Série Expert de L’Oréal Professionnel. SERVICIO EN SALÓN ESCUDO DEL COLOR CRISTALCEUTIC Cristalceutic es un revolucionario servicio en salón que consigue prolongar el brillo y la intensidad del color de los cabellos coloreados.
by L’Oréal Professionnel
ERVICIO FETICHE EN SALÓN
Ambos salones aconsejan a sus clientas el nuevo servicio en salón BB Color efecto ‘BB Cream’ de L’Oréal Professionnel. Se trata de un tipo de coloración tono sobre tono alcalino, hecho con una composición sin amoníaco, que refuerza y protege la fibra capilar aportando una suavidad excepcional. Entre sus principales beneficios destaca el hecho de crear un baño de color súper brillante, disimular las primeras canas y aportar una hidratación de terciopelo. Para potenciar al máximo los resultados, en salones como Carche o Compte, donde usan productos L’Oréal Professionnel, se puede pedir el servicio Escudo del Color de Cristalceutic, que le aportará un 40% más de duración del color. Se trata del primer sistema de captura de pigmento, que consigue un color más profundo y un brillo intensificado. Tanto Compte como Carche recomiendan seguir un programa de seguimiento en casa después del servicio para conseguir una mayor duración de los resultados. Se puede escoger entre las siguientes gamas de Série Expert de L’Oréal Professionnel: Vitamino Color, para preservar el color en cabellos coloreados o Delicate Color, para cabellos coloreados y sensibilizados que requieran de un tratamiento más intenso.
NUEVO SERVICIO EN SALÓN BB COLOR EFECTO “BB CREAM” Este nuevo servicio en salón de L’Oréal Professionnel le permite disfrutar de un baño de brillo que, además de disimular las primeras canas, le aportará una textura aterciopelada a su cabello. 1. Color súper brillante Gracias a su composición sin amoníaco, BB Color refuerza y protege la fibra capilar aportando un brillo y suavidad excepcional. 2. Disimula las primeras canas El tipo de coloración tono sobre tono alcalino permite crear un efectivo baño de color que disimula las primeras canas como sólo L’Oréal Professionnel sabe hacer. 4. Textura de terciopelo Gracias a su composición hidratante intensa se acabaron los cabellos secos y apagados con el nuevo servicio BB Color.
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KATE MOSS & KÉRASTASE la alianza de las 2K Empieza la era del ÂStylingÊ Alta Costura con la unión del icono de moda universal, Kate Moss, y la primera gama de productos ÂstylingÊ de Kérastase Por primera vez la top model británica Kate Moss será la embajadora de una marca de cuidado capilar de lujo: Kérastase. Su unión está destinada a cambiar la forma en que se percibe el ‘styling’, celebrando el movimiento libre del cabello y el placer de la alta tecnología combinada con sensuales texturas. En manos de su amigo Luigi Murenu, director artístico de esta nueva gama, el cabello de Kate es esculpido, ondulado o rizado, con volúmenes sin límites y con una energía fluida, cambiante pero siempre fabuloso. La gama está formada por ocho productos icónicos para una visión del peinado que aúna el lujo y el poder.
Salones donde se puede encontrar el Styling Alta Costura de Kérastase: Salón Oscar March: 987 800 128 - León Salón Eva Pellejero: 976 79 51 52 - Zaragoza Salón Nol Estilistas: 93 3598016 - Barcelona Salón Brotons: 943 472 986 – San Sebastián Salón Dessange París: 91 5776 722 - Madrid
LIFT VERTIGE Gel realzador de raíces con tecnología powersoft, xilosa y polímeros catitónicosV. Sus resultados son un volumen instantáneo en las raíces, más cuerpo, volumen y plenitud duradera sin rigidez. EL TOQUE LUIGI: Tras quitar la humedad del cabello con una toalla, se tiene que aplicar el producto en pocas cantidades elevando las raíces ayudando con el secador.
DE IQUIERDA A DERECHA: SUERO TOUCH FINALE (25€), LIFT VÉRTIGO (27 €) Y GEL FORMA FINALE (27 €) DE KÉRASTASE
Encuentra la nueva línea de ‘styling’ Kérastase en tu salón más cercano www.kerastase.es
“Este nuevo ‘styling’ celebra el movimiento libre del cabello y el placer de la alta tecnología combinada con sensuales texturas”
FERNÁNDO GOMEZ DE LA PAZ, DIRECTOR DE EDUCACIÓN DE KÉRASTASE Y EL EQUIPO DE PELUQUEROS STYLIST K: ÓSCAR MARCH, EVA PELLEJERO, ERIKA GALERA Y NIOL GARCÍA
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BEYONCÉ, CON LÊORÉAL La famosa artista Beyoncé se ha vuelto a sumar a las campañas publicitarias de L’Oréal, con el recientemente estrenado ‘spot’ de Labiales infalibles 24 horas. En el anuncio, la cantante estadounidense aparece vestida de blanco y con unos rojos labios obra de la línea Labiales infalibles, que cuenta con 24 tonos. La artista habla del acabado perfecto de esta gama, así como de su efecto larga duración “tanto de día como de noche”, dice la cantante antes de pronunciar el famoso: “Porque yo lo valgo”.
UN R¸MEL INNOVADOR Avon ha diseñado un nuevo concepto de cepillo para aplicar la máscara de ojos. Se trata de la línea Rímel Mega Effects de la firma cosmética, que propone una rompedora forma de aplicarse la máscara de una sola pasada y con mejores efectos que el sistema tradicional. De entrada, el cepillo tiene una forma distinta a la que nos tiene acostumbrados la industria, y, al peinarse desde debajo, las pestañas logran un volumen panorámico.
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CINCO TRATAMIENTOS EN UNO Los laboratorios DECLÉOR lanzan como nuevo producto su nueva BB Créme. Un producto que ofrece la eficacia de un tratamiento hidratante y multi- protector 24h con los beneficios de un fondo de maquillaje para un resultado natural “piel perfecta”. La ventaja que nos ofrece esta BB Crème ligera y ultra- fresca concentra 5 acciones: Hidratación 24 horas, iluminación y unificación del cutis, corrección de las imperfecciones, protección de los rayos UVA/UVB (EPS15) y preser vación de la contaminación urbana.
UÑAS A LA ÐLTIMA Vinylux estrena Summer Splash, su primera colección de verano, con cuatro nuevos tonos. Se trata de Pink Bikini, Lobster Roll, Water Park y Grape Gum. Si desea probarlos todos, la firma ha preparado una colección entera en su caja Summer Brights. Estos esmaltes proponen sumergirse en los días de verano con una dosis de optimismo con cuatro tonos cargados de energía y color.
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Un resultado visible. Piel per fectamente hidratada y fresca durante 24horas. Se revela un cutis sin defectos y luminosos a lo largo de toda la jornada.
UN P˘JARO IMAGINARIO Para la colección de verano 2013, la firma Dior, de la mano de Tyen, se ha inspirado en un pájaro imaginario; un ave del paraíso libre, brillante e inalcanzable que despliega sus colores tornasolados sobre Bird Of Paradise, la colección de maquillaje de Dior. La maison revoluciona este verano el maquillaje solar para una experiencia Bloom & Bronze: Diorskin Nude Tan BB Créme y Diorskin Nude Tan Paradise Dúo.
joyas & relojes COLORES CON BRILLO D茅jese seducir por la nueva tendencia de joyas coloristas para este verano
POMELLATO Anillo Colecci贸n Capri
JOYAS Y RELOJES
Explosión de COLOR CRISTALINO El color invade en esta época todos los complementos, incluso los más exigentes con tonalidades de lo más delirante y propuestas súper novedosas
por Laura Saula
ANILLO BAGUÉS
PENDIENTES MARGERIT PENDIENTES ‘ERMA’ TOUS
ARMON¸A
ANILLOS AGRUPADOS ‘CAPRI’ POMELLATO
Una de las opciones joyeras para este verano es la apuesta por un solo color, pero jugar con sus diferentes tonalidades. Esta armonía puede combinarse también posteriormente con las prendas de ropa y los colores que, ya de por sí, disponen los ‘outfit’ del verano y el buen tiempo. PENDIENTES VICTORIA PANDORA
RELOJ ‘VANITY’ VERSACE
VIBRANTES Si a usted le gusta desafiar los flancos de la moda y probar con lo más novedoso de la temporada, no deje este verano de probar con los colores más vibrantes de la paleta, como los rojos y fucsia, que en joyas se apoderan de la pedrería más preciosa para convertirla en mareas.
PULSERA UNIÓN SUIZA
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PENDIENTES PLATA ROSADA, RUBÍES Y AMATISTAS YANES YOUNG
ANILLO ‘AMOR’ UNODE50
JOYAS Y RELOJES
GRANDES DIMENSIONES Las grandes dimensiones pueden combinarse con imponentes explosiones coloristas captando toda la atención desde un solo complemento: un anillo, una pulsera o un reloj pueden hacer las delicias de todo un ‘look’, tanto en el caso de ellos como de ellas, dejando boquiabiertos a quienes nos miren. COLLAR ‘TANGARA’ SWAROVSKI
PULSERA CORAL RABAT
ANILLO DE PLATA CON PIEDRA SEMIPRECIOSA MONTBLANC
PULSERAS ONE VINTAGE
ANILLOS COLECCIÓN CONFIDENCE CERVERA BARCELONA
PULSERA ‘DIAMONDS’ BY EL CORTE INGLÉS
CŁCTEL COLORISTA Los cócteles de colores son un ‘must’ con combinaomb m inaciones casi imposibles, llenas de tonalidades es vivas, dejando de lado el aburrimiento de las exclusivas xclusivas xc joyas solamente doradas o plateadas. Apúntese ún nttese a esta alegría.
COLLAR BVLGARI
FONDOS SOBRIOS Estas mareas deben compensarse con fondos sobrios, como el acertado blanco ibicenco. Es necesario recordar que con este tipo de joyas, siempre es recomendable vestir ‘looks’ más ‘soft’. Sobre todo, los blancos pueden aportar el contrapunto necesario, pero no son los únicos, ya que también los ‘looks’ monocromáticos y los ‘outfit’ solo con tonos violeta y verdes serán muy llevaderos estas semanas.
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JOYAS Y RELOJES
EMBAJADORES DE
LO SELECTO Cada una de estas prestigiosas firmas de relojería ha definido su trayectoria en función de diferentes segmentos de mercado muy especializados. Navegación, aviación, submarinismo... A continuación les destacamos algunas de ellas por Natalia Costa BELL & ROSS, APASIONADOS POR LA AVIACIŁN
TAG HEUER, REPRESENTANTES LA FŁRMULA 1
Fundada en 1992, Bell & Ross siempre ha concentrado todos sus esfuerzos en desarrollar los mejores ejemplares de relojes inspirados en el mundo de la aviación. Prueba de su éxito es el uso constante que hacen de sus ejemplares pilotos de élite y astronautas de todo el mundo. Sus colecciones beben constantemente del mundo de la aeronáutica, como la serie ‘Vintage BR’, que recuerda a los aviones de la Primera Guerra Mundial, el clásico ‘WWW1’ o una de sus piezas más representativas: el ‘BR 01’, conocido por su peculiar forma inspirada en los cuadros de mandos de los aviones. Más actuales, se encuentran las valiosas colecciones de ‘Vintage Sport Heritage’, un homenaje a los 50 años del Falcon, el ‘WW1 Régulateur Pink Gold’ o el ‘BR 03 Golden Heritage’. Todos y cada uno de ellos creados os bajo los cuatro valores principales de la firma: legibilidad, funcionalidad, precisión y resistencia al agua.
Si por algo se conoce a esta prestigiosa firma suiza es por su pasión por el mundo del automovilismo. La compañía, que fue fundada en 1860 por Edouard Heuer, patentó en 1911 el primer cronógrafo de a bordo para automóviles y aviación. Poco después presentó el primer cronógrafo que medía centésimas de segundo. Este avance hizo que muchos corredores, tanto profesionales como amateurs, empezaran a llevar los relojes de esta firma. A día de hoy, TAG Heuer es una de las firmas de relojes de lujo más conocidas, cuyas principales líneas son Formula One, que se inspira en las prestaciones extremas de la escudería MClaren, Kirium, Aquaracer, Link, Autavia, Carrera, Mónaco y Grand Carrera.
BELL&ROSS VINTAGE SPORT RT HERITAGE
ROLEX, UNA VIDA DEDICADA A U LAS PROFUNDIDADES L Es manufactura de relojería suiza fundada en 1905 Esta saltó a la fama al crear el primer reloj de pulsera resal sistente al agua, ‘Oyster’, en 1923. Desde entonces, sist la resistencia re de sus relojes en el mundo submarino ha sido s una de sus principales obsesiones. En 1953 logró crear un reloj de pulsera impermeable a 100 metros de profundidad, ‘Oyster Perpetual Submarimetro ner’, y pocos años después, en 1960, consiguieron atar un Rolex Sea Dweller Deep-Sea Special en la parte eexterior de un submarino durante la inmersión a una u profundidad de más de diez mil metros Fosa de las Marianas. Una hazaña pionera que en la Fo volvió a repetir James Cameron en 2012 con un Rolex ‘Oyster ‘O Oystter Perpetual Date Sea-Dweller’.
CARRERA CARBON MATRIX COMPOSITE CALIBRE 1887 CONCEPT CHRONOGRAPH TAG HEUER
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DE
PANERAI ‘LUMINOR’
PANERAI, MILITARMENTE ITALIANOS La firma Panerai, fundada en 1860 en Florencia por Giovanni Panerai, se convirtió en la suministradora oficial de la Marina Real Italiana de instrumentos de precisión entre 1938 y 1993. Sus dos modelos por excelencia son los ‘Radiomir’ y los ‘Luminor’, que fueron usados por los submarinistas militares italianos durante la Segunda Guerra Mundial, y que, a día de hoy, siguen siendo los más populares de la firma. De hecho, Sylvester Stallone se compró un Panerai ‘Luminor’ en una joyería de Roma mientras rodaba ‘Daylight’ en 1995. El modelo le gustó tanto que acabó pidiendo una serie con el logo ‘Slytech’ para regalárselos a sus amigos, uno de ellos Arnold Schwarzenegger. Una de llas consecuencias de este inesperado éxito fue que se volvieron a poner de tamaño grande. Desde ese día, moda los relojes de tamañ a todos los seguidores de d la firma se los conoce ccomo co omo ‘Paneristi’.
ROLEX OYSTER PERPETUAL DATE SEA-DWELLER
JOYAS Y RELOJES BLANCPAIN: Fifty Fathoms Bathyscaphe Desde su creación en 1953, el Fifty Fathoms de Blancpain es el arquetipo de los relojes modernos de inmersión submarina. Sesenta años después, dos nuevos modelos se suman a esta familia. De inspiración vintage, los nuevos Fifty Fathoms Bathyscape se presentan en dos versiones: una masculina y otra femenina, en las que se integran los últimos desarrollos relojeros con espiral de silicio. Diversos elementos de la versión 2013 recuerdan las primeras ediciones. Las nuevas cajas en acero cepillado son más planas y más pequeñas que los modelos Fifty Fathoms actuales, los contornos son vivos, al igual que los de sus antecesores. Las agujas lucen la apariencia tradicional de los antiguos relojes y el calendario aparece en una ventanilla. Fiel a la versión Bathyscaphe original, la pastilla luminiscente situada en la ventanilla garantiza la legibilidad durante la inmersión.
LONGINES: Línea de sumergibles Hydroconquest Los modelos sumergibles de la serie HydroConquest rinden homenaje a los exploradores que han dedicado sus vidas a la conquista de los océanos y a los amantes de las aguas profundas. Estancos hasta los 30 bares (300 metros), están dotados de un bisel giratorio unidireccional, caja atornillada y corona a rosca, protección lateral de la corona y doble cierre desplegable de seguridad con un sistema de extensión para buceo integrado. Altas prestaciones técnicas, elegancia y rigurosas garantías de seguridad se adaptan perfectamente a la armonía del silencioso mundo de las profundidades.
EL TIEMPO EN LAS profundidades Para todos los amantes de la exploración marina, aquí les presentamos una pequeña selección de relojes sumergibles creados por algunas de las mejores firmas de relojería. por Laura Saula
CARL F. BUCHERER: Patravi TravelGraph
TISSOT: Seastar 1000 Professional
En el Patravi TravelGraph, Carl F. Bucherer presenta una mecánica progresista en una caja deportiva, y un nuevo bisel en acero inoxidable y caucho. Esta pieza del relojero suizo es la elección perfecta para los grandes viajeros y para aquellos que prefieran visualizar una segunda zona horaria de un vistazo. Sumergible hasta 50 metros (5 atm),el Patravi TravelGraph también es vistoso por fuera, con su caja de 42 mm de diámetro y su bisel bidireccional. En la nueva versión, el bisel está hecho en acero inoxidable y un sólido caucho, que otorgan al reloj una estética deportiva y dinámica.
Se trata de un robusto instrumento de buceo que cumple con todos los criterios ISO 6425 estipulados para este tipo de relojes. Su estanqueidad es de 300 metros y lleva un bisel unidireccional, una válvula de helio para su despresurización automática y detalles luminiscentes para asegurar lecturas fiables bajo el agua. Otro de sus exquisitos detalles es la correa de caucho con hebilla extensible para poder colocarlo por encima del abultado traje de neopreno.
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motor SMART USHUAÏA Descubra la edición limitada de Smart; Original, inconfundible y muy personal
LOUIS VUITTON Casco damier
MOTOR
UN SMART CON
LA MAGIA DE IBIZA El Smart, un icono desde que se presentó hace más de una década, añade a su propio encanto el detalle de la personalización y, por tanto, de la rareza. Lo hace de la mano del prestigioso Ushuaïa Beach de Ibiza, combinando a partes iguales, en esta edición limitada, atractivo y modernidad, y todo ello aderezado con un cierto elemento mágico, casi rozando lo esnob que lo hace aún más personal, original e inconfundible. Por C. De Miguel
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MOTOR
Su velocidad máxima, que se cifra en 135 kilómetros por hora, facilita su utilización en trayectos de media distancia y con un consumo muy bajo. No se trata de un nuevo modelo, sencillamente lo que ha pretendido Mercedes Benz, propietaria de la marca Smart y el prestigioso Ushuaïa Beach Hotel, no ha sido otra cosa que personalizar con estilo, elegancia y discreción el ya conocido modelo Smart Fortwo de 86 caballos de potencia, montándole una suspensión deportiva firmada por el preparador vinculado a la marca BRABUS, y crear así una edición limitada de poco más de doscientas unidades para su venta en nuestro país, apoyándose -eso sí- en la atractiva imagen de Ibiza. EL Smart Ushuaïa Beach está disponible en dos versiones: “cabrio” y “cupé”, pero en un único color: blanco Ibiza como no podía ser otro; y una única decoración que se basa en unos sencillos detalles estéticos externos en los que predomina el color rojo como pueden ser los retrovisores o unas ligeras franjas que destacan el perímetro de su carrocería. Detalles quizá arriesgados, sí, pero que no rompen en ningún momento con la característica e innovadora elegancia general de este pequeño vehículo creado para un nuevo concepto de movilidad urbana. En el caso del Smart Fortwo Ushuaïa Beach Hotel descapotable, la lona también es de color rojo, claro. En su interior encontramos algunas novedades que lo diferencian del resto de modelos de su mismo catálogo. Por ejemplo, los asientos, el salpicadero, los recubrimientos de las puertas y todo el tapizado interior, así como también la moqueta son de color rojo, un detalle que le aporta una innegable personalidad, pero que también es un guiño estético que quizá incluso le confiere un cierto
toque canalla a este pequeño vehículo urbano. Un atrevimiento, al fin y al cabo, que confirma no solo su modernidad, sino también su habitual y exquisita elegancia heredada, evidentemente, de Mercedes Benz. Como equipamiento especial este Smart dispone de navegador y equipo audio y multimedia integrado, dos relojes extras (uno es el cuenta revoluciones y el otro el horario) en la parte superior del salpicadero; elementos que en esta edición especial y limitada se ofrecen de serie sin ningún coste adicional. Otro detalle que lo caracteriza, es la combinación de cuero y tejido en sus asientos, obviamente, también en acabado rojo; dos materiales resistentes y de primera calidad pensados para un uso diario sin muchas concesiones y, por tanto, que no requieren de cuidados especiales, algo muy adecuado para un vehículo como este. Su conducción es ágil, divertida y sin ninguna dificultad para moverse en el tránsito más denso de cualquier ciudad. Su velocidad máxima, que se cifra en 135 kilómetros por hora, facilita su utilización en trayectos de media distancia y con un consumo muy bajo. En resumen, el nuevo Smart Ushuaïa Beach Hotel Limited Edition, aporta un plus de simpatía a un vehículo que llena con estilo las principales ciudades del mundo. Por algo una de las primeras unidades fabricadas del Smart está expuesta en el MOMA de Nueva York.
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MADE IN
ITALY
Lamborghini celebra sus 50 años de diseño y potencia italiana por todo lo alto Redacción
“Quiero construir el coche perfecto”, dijo Feruccio Lamborghini hace 50 años cuando dio luz a la firma que acabaría teniendo prestigio internacional. Fiel a sus orígenes desde 1963, Lamborghini sigue la ambición de su creador para diseñar el coche más bello y potente de los coches deportivos del mercado. Original de la región italiana de Emilia-Romagna, Lamborghini ha lanzado modelos tan incondicionales como el 350 GT, el Miua, Countach, LM 002, Gallardo o Aventador. Durante todo el 2013 la firma celebra su 50 aniversario por todo el mundo con diferentes actos conmemorativos.
LAMBORGHINI EGOISTA En motivo del 50 aniversario Lamborghini ha lanzado el modelo Egoista, un superdeportivo monoplaza V10 de 5.2 litros con 600 HP. Este nuevo modelo llega de la mano de Walter de Silva, el reconocido diseñador de automóviles italiano. Completamente construido de fibra de carbono y aluminio, puede llegar a superar los 300 km/h y combina la aerodinámica, el
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diseño y el estilo en completa armonía. Las aletas traseras de este deportivo se activan automáticamente a altas velocidades para mantener la estabilidad, mientras que las tomas de aire de su parte superior son suficientes para alimentar la mezcla perfecta en su motor V10.
EL GRAND TOUR ITALIANO El pasado mes de mayo Lamborghini puso en las carreteras italianas más de 350 modelos de la marca procedentes de 29 países para celebrar con una pintoresca ruta su 50 aniversario. El recorrido, que duró una semana, se inició en la Plaza Castello de Milán y terminó en Sant’ Agata Bolognese, sede de la marca, donde se celebró una cena de gala por todo lo alto. Durante el camino, la caravana estuvo formada por una colección de coches históricos de Lamborghini: tres 350 GT, cinco 400 GTs, diecisiete Miura, ocho Espada, dos Jarama, seis Urraco, quince Countach, un LM 002, veintiún Diablo, treinta y seis Murciélago y nada menos que ciento veintitrés Gallardo, el modelo más exitoso de la historia de la marca.
viajar SAINT TROPEZ Cate el lujo de muy cerca en la infinidad de la Costa Azul
SAMSONITE Maleta de viaje ‘Cosmolite’
VIAJAR
SAINT TROPEZ un enclave suspendido entre
el cielo y el mar El rincón más glamuroso de la Costa Azul esconde espacios de ensueño. Pasear por sus calles cerca de Roberto Cavalli o Tom Cruise se convierte en algo natural, ya que este pueblo es escogido por muchos famosos por la tranquilidad que se respira y la infinidad de actividades que se pueden realizar en él por Alicia Almendros
Un siglo después que el pintor francés Matisse realizase una obra característica de la región, el título del cuadro “Lujo, calma y deleite” se sigue aplicando a Saint Tropez. Durante los años 20 numerosos pintores post-impresionistas utilizaron este lugar como escapada siguiendo los pasos del pintor neoimpresionista Paul Signac, quién desveló este pequeño puerto Mediterráneo al mundo. La vida en esta zona constituye un calidoscopio de innumerables sensaciones, ya que es un lugar donde no hay escasez de atracciones, constituyendo un destino prestigioso donde no existe temporada.
La cuna de la moda Cada día es un nuevo comienzo en este lugar. Una oportunidad de nuevos descubrimientos. Los martes y sábados por la mañana los mercados despiertan los cincos sentidos a través de los diferentes sabores provenzales. El viajero puede pasear por las estrechas calles, recorridas antes por famosos como Tom Cruise o Hugh Grant, descansar tomando al sol en la fina arena de la playa Pampelonne o simplemente contemplar la puesta de sol sobre una terraza de café en el puerto. Y al caer la noche, la ciudad se vista de fiesta. Futbolistas como Cristiano Ronaldo y su novia Irina Shayk han vivido en su propia piel el ambiente de la Costa Azul. Degustar las mil y una opciones de la cocina provenzal y finalizar moviendo el
VISTA DE LA PISCINA Y EDIFICIO DEL HOTEL RELAIS & CHÂTEAUX VILLA BELROSE
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esqueleto hasta altas horas de la madrugada en los mejores locales de la zona, son algunas de las cosas que ver y hacer en y alrededor de la localidad. Colgando de una colina que domina la bahía de Saint Tropez, el Hotel Villa Belrose ofrece las mejores vistas del pueblo desde sus grandes terrazas y su majestuosa piscina. La excelencia y calidad se extienden también a la cocina y a su centro de belleza que ofrece tratamientos de alta gama, con un servicio personalizado y discreto. Sus 34 únicas habitaciones llevan al viajero al más exclusivo relax. Saint Tropez es, además, un lugar sublime dónde las firmas más conocidas se unen para garantizar unas combinaciones perfectas. Transeúntes, turistas e incluso estrellas observan el espectáculo de escaparate en escaparate, viendo las deslumbrantes exhibiciones que siempre ofrecen algo nuevo cada temporada. Siguiendo el ejemplo de los legendarios diseñadores de “Chez Vachon”, en Saint Tropez las grandes firmas de prêt-à-porter de lujo como Dior, Chanel, Louis Vuitton, Armani, Lancel, Cavalli o Céline, entre otros, revelan sus aspectos más sofisticados. Un estilo de vida con encanto y refinamiento se aprecia en cada rincón de este enclave. Así se refleja en el Hotel Benkiraï, situado cerca del torbellino embriagador de la localidad. Los aromas de la Provenza, el calor de la temporada y la piscina próxima al Mediterráneo lo convierten en el refugio perfecto. En
VIAJAR medio de un parque con exuberante vegetación, el alojamiento dispone de 38 habitaciones y suites que harán sentir al huésped en medio del paraíso.
población de Saint Tropez. Su edificación totalmente provenzal, flanqueada por cipreses, pinos y robles, ofrece una vista panorámica del mar, el campo y las colinas cercanas, combinando la armonía y la tranquilidad.
Dormir en la residencia de un marajá Playas paradisíacas Relais & Châteaux brinda la oportunidad de hacer una escapada a la residencia de un marajá. Y es que la leyenda del Hotel Pan Deï cuenta que un general francés se enamoró de una bella princesa del Punjab (India) llamada Bannu Pan Deï y le construyó un palacio en Saint Tropez en 1835 como prueba de su amor. Decorada con claras influencias asiáticas, jardines exóticos y habitaciones diferentes, cada una con su estilo y protegidas por su propia divinidad hindú, el hotel es un remanso de paz. Golf, equitación, pesca, vela, esquí náutico, polo o submarinismo son parte de la amplia lista de actividades con las que cuentan los huéspedes del hotel. Durante el día, se puede descansar junto a la piscina en una cama con dosel o en una «chaise longue» bajo una blanca sombrilla, y acabar el día tomando una copa mientras el lugar se transforma en una coctelería sofisticada. Sus exquisitos platos en los que aromas de India, Asia y Francia se funden en cada bocado convierten al restaurante en uno de los más famosos de la zona. En resumen un remanso de calma inusual en el corazón de uno de los pueblos más bulliciosos de la Costa Azul. Y es que el espíritu de Saint Tropez es conocido en todo el mundo por sus plazas soleadas, calles pintorescas y sus animadas terrazas. Su puerto repleto de extravagantes yates, fue en 1944 dinamitado por los alemanas en el día del desembarco después de la Segunda Guerra Mundial. Tras esto tuvo que ser reconstruido, y en la actualidad lo que fueron cobertizos para barcos de pesca se ha convertido en casas altas de colores ocres y amarillos y fachadas de colores naranjas que se reflejan en las aguas del puerto. Hoy en día, boutiques y restaurantes se han apoderado de estos espacios. La iglesia parroquial se distingue fácilmente por su torre de color ocre. Alrededor de ellas existe un laberinto de calles estrechas y plazas que sumergen al viajero al vaivén diario de los lugareños de la localidad. La capilla de Santa Ana es muy venerada por la
RELAIS & CHÂTEAUX LE CLUB DE CAVALIÈRE
Ya sea para un fin de semana o unos días más, Saint Tropez es un pueblo suspendido entre el cielo y el mar. De octubre a marzo el sol es más suave y la luz más viva. Sus playas, son una de sus referencias. En ellas, se han visto veranear a personas de la realeza como Carolina de Mónaco verano tras verano. Al entrar a la ciudad se encuentra “La Bouillabaisse”, un recodo de arena fina en el que tomar el sol en un ambiente de tranquilidad. A escasos metros en el paseo marítimo del mismo barrio está “La Ponche”. Una pequeña ensenada al pie de la ladera sur de la colina donde se encuentra la ciudadela, la playa de “Les Graniers” ha conservado su aspecto natural. La preferida por los lugareños es “Les Canebiers” ya que bordea la ruta de las salinas garantizando un recorrido peculiar. “Pampelonne” se ha convertido en leyenda. Sus cinco kilómetros de arena se dividen en playas privadas que ofrecen diferentes opciones para satisfacer todos los gustos y necesidades del viajero.
to de Saint Tropez, se encuentra el hotel La Bastide de Saint Tropez, en el que destaca la elegancia. Un emblemático edificio del siglo XVIII convertido en hotel boutique a orillas del río Sar da la bienvenida al viajero. Lejos de las aglomeraciones veraniegas, esta magnífica mansión con sus cuatro casas de campo provenzales invitan a la relajación total, en el corazón de un entorno paradisíaco lleno de fragancias exóticas. Al borde de la soberbia piscina, a la sombra de los olivos tricentenarios o en el jardín de invierno se puede disfrutar de una relajación total en un ambiente cálido y refinado. Sus dos restaurantes, “Le Bistro” y “L’Olivier”, reflejan el espíritu del sur de Francia. Además, el alojamiento pone a disposición de sus clientes un yate de 22 metros de eslora que se puede alquilar durante el día. Para aquellos aventureros que quieran conocer un poco más de este enclave de la Costa Azul los pueblos de montaña que se encuentran alrededor de Saint Tropez son una parada perfecta para degustar el mejor vino de sus viñedos, jugar al golf, practicar buceo o jugar al tenis. En definitiva, un lugar en el que la magia y las sorpresas no se detienen.
Además, el pronóstico del tiempo tiene muchos días buenos en el almacén para todos aquellos que sean amantes de la naturaleza, el arte, el deporte, la gastronomía y las compras. Una gran villa de estilo toscano resplandece frente al mágico entorno del mediterráneo. Rodeado de pinos marítimos, buganvillas y jardines exóticos el hotel «Le Club de Cavalière & Spa» está bordeado por su propia playa privada de fina arena con vistas a la isla de Levant, y ofrece una amplia gama de habitaciones y suites de lujo, además de una serie de casas con terraza en la arena. El sitio es perfecto para disfrutar de un descanso refrescante. Junto al sinfín de actividades, entre las que se encuentran los paseos en barco, fitness y spa, pesca, equitación o kayak, su restaurante potencia los sabores de la cocina mediterránea mientras se disfruta de la magnífica bahía de Cavalière. A pocos minutos de las playas de Ramatuelle y del puer-
RELAIS & CHÂTEAUX VILLA BELROSE
RELAIS & CHÂTEAUX LE CLUB DE CAVALIÈRE
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SILVERSEA Cuando la excelencia es sinónimo de lujo Redacción El lujo nace de la dedicación para emocionar a través de los detalles, y ese es el sello personal de Silversea. Embarcar en un crucero de esta prestigiosa compañía supone una experiencia inolvidable, marcada por la exclusividad, el atento servicio y la realización de todos los deseos de sus pasajeros.
El ambiente refinado y elegante, a la vez que relajado, a bordo refleja la genuina hospitalidad de la tradición europea de la compañía y su estilo de vida en el interior. Con una proporción de casi un tripulante por pasajero, sus acogedores barcos son sinónimo de excelencia.
Nueva visión en el horizonte
La gastronomía, uno de los ingredientes de una travesía inolvidable
Fondear en puertos apartados, aquellos que sólo están al alcance de los barcos más pequeños, y conocer gentes y lugares excepcionales en cada destino: en Silversea se ofrecen experiencias irrepetibles y visitas personalizadas que sorprenderán y fascinarán a partes iguales. No es de extrañar que uno de los principales objetivos de la compañía sea sublimar todos los sentidos del pasajero: vistas, sonidos, aromas, texturas y sabores traídos de mundos nuevos y fascinantes que esperan ser descubiertos.
Déjese llevar por el primer menú del mundo inspirado por el concepto ‘slow food’ que se sirve en los mares. Platos elaborados bajo petición con ingredientes frescos, autóctonos y de temporada son servidos en los diferentes restaurantes de cada embarcación Silversea. Sin dejar de mencionar el placer de disponer del único restaurante de Relais & Châteaux que existe en alta mar. Las suites: un espacio para una minoría selecta
En Silversea se ofrecen experiencias irrepetibles y visitas personalizadas que sorprenderán y fascinarán a partes iguales
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Silversea dispone del único restaurante de Relais & Châteaux que existe en alta mar Los pasajeros de Silversea merecen los mayores mimos. Por eso, se encuentran a su disposición espaciosas suites de lujo con terraza privada, desde donde se puede contemplar cómo se refleja la luz del atardecer sobre la superficie del mar. En su interior se encuentra una lujosa selección de productos que pueden personalizarse según las preferencias individuales de los pasajeros. Todo ello escrupulosamente cuidado por un servicio de mayordomo pensado para agasajar con innumerables detalles y satisfacer las peticiones de cada pasajero: desde deshacer y preparar su equipaje y ordenar los objetos personales, a preparar un baño caliente después de una excursión o recibirle con una copa helada de champán después de un día explorando la ciudad de destino.
Los cruceros incluyen: Bebidas gratuitas servidas en las suites y en el resto del barco: una selección de vinos, champanes, licores de primera calidad y cafés especiales, así como agua embotellada, zumos y refrescos de cortesía en todos los bares y salones. La nevera y el minibar de la suite siempre están surtidos con las bebidas favoritas del pasajero y repuestas por el mayordomo cada vez que se desee. Propinas siempre incluidas
La noche a bordo: un momento para deslumbrar. Con los últimos rayos de sol, el barco se transforma y es el momento para brillar. Un paseo por cubierta bajo un manto de estrellas, disfrutar de un espectáculo, asistir a una fiesta en la sala de baile o gozar de un momento de relax en el Connosieur’s Corner son sólo algunas de las posibilidades con las que se encuentran los soñadores pasajeros.
Libre elección de asientos en las cenas: sin turnos ni mesas asignadas, el pasajero puede escoger dónde y con quién desee cenar.
Despertar la curiosidad: destinos y novedades
Cena en las suites y servicio de habitaciones 24 horas: un desayuno completo en la terraza de la suite o una cena formal elegida del menú de The Restaurant servida plato a plato son algunas de las propuestas para disfrutar de la gastronomía del barco desde la intimidad de su suite.
Este verano 2013, el Silver Cloud y el Silver Whisper navegarán por las célticas aguas del Mar Báltico y las islas Británicas. El Silver Wind y el Silver Spirit realizarán cruceros a través de todo el esplendor del Mediteráneo y el Silver Shadow se adentrará en la grandeza de Alaska. Por otro lado, el Silver Explorer surcará las heladas aguas del círculo polar Ártico en busca del oso blanco y los confines del mundo. Más al sur, el Silver Galapagos iniciará su singladura por la exuberante naturaleza de las Islas Galápagos, siguiendo la ruta que inspiró a Darwin su teoría del origen de las especies.
Traslado a las ciudades: el traslado de ida y vuela del puerto al centro de la ciudad está incluido en la mayoría de los puertos de escala, siempre que así lo permita la normativa local.
INFORMACION Un Mundo de Cruceros- Star Class TEL. 902 36 54 54 www.unmundodecruceros.com Especial para los lectores de Lifestyle, Un Mundo de Cruceros ofrecerá un traslado privado desde el domicilio particular hasta el aeropuerto. Código: Silversea-LR0613
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ECOMENDAMOS...
HOTEL MIRAMAR BARCELONA
HOTEL URBAN
¡Verano con niños en Barcelona! Este verano disfruta con la familia del alojamiento más sorprendente. El Hotel Miramar Barcelona 5*GL lanza su Oferta Familiar Verano 2013 con fantásticos descuentos. Descansa en una de sus amplias habitaciones con terraza y vistas al mar, diviértete en su espaciosa piscina exterior para todas las edades, o deléitate con los suculentos platos mediterráneos de su Restaurante Forestier. Además, el Hotel ofrece un completísimo Spa con piscina interior y tratamientos en pareja. Visita www.hotelmiramarbarcelona.com y reserva esta Oferta con hasta el 30% de descuento.
La terraza del Hotel Urban da la bienvenida al verano con inspiraciones andaluzas entre sus propuestas gastronómicas, con los vinos de Jerez como verdaderos protagonistas. En esta terraza es dónde encuentran refugio aquellos noctámbulos que buscan ambiente, buena compañía, copas de calidad y buen tapeo. La terraza del Urban propone un viaje a través de los sentidos para trasladarnos a tierras andaluzas a través de su esencia, tradición y sus vinos. Jugando con sus aromas, texturas y esencias, ha diseñado una carta de cócteles que buscan resaltar el carácter y la personalidad de los diferentes vinos.
T. 93 281 16 00 www.hotelmiramarbarcelona.com
T. 91 787 77 70 www.hotelurban.com
HILTON BARCELONA Hotel Hilton Barcelona cuenta con una oferta de calidad para sus visitantes, pero también para los barceloneses, como el restaurante Mosaic y The Vibe Bar. Además la reciente remodelación del hotel dio la oportunidad de contratar al prestigioso arquitecto italiano Matteo Thun para que éste dejara su impronta en el diseño de un vestíbulo que combina a la perfección la sensación de amplitud con la de comodidad, y que derrocha luz por todos lados. En el centro del vestíbulo, suspendida del techo sobre el espacio que ocupa la barra central, hay una impactante escultura del también italiano Jacopo Foggini, que ha creado una pieza única llamada La Coralina, evocando al Mediterráneo o a las formas gaudinianas. T. 934 95 77 77 www.barcelona.hilton.com
RELÉ BAR En la exclusiva calle Miguel Ángel, en pleno corazón del barrio de Chamberí se encuentra Relé Bar, un nuevo concepto de terraza-bar con aires neoyorquinos. Relé Bar cuenta con diferentes ambientes, su cocina está basada en la calidad de la materia prima con la que trabajan, cuidan imagen y servicio al detalle, ello lo convierte en un lugar idóneo para saborear y degustar ricos cafés, salmón de Alaska, el más selecto foie micuit y sus hamburguesas de carne de wadge con mermelada de cebolla al vino tinto entre otras; todo ello sin olvidar las cañas bien tiradas, la extraordinaria calidad de sus vinos y su amplia carta de bebidas espirituosas.
GASSET HABANA El restaurante cubano Gasset Habana, un pedacito de Cuba en la Milla de Oro, acaba de cumplir un año ofreciendo gastronomía isleña, con opciones para todos: aperitivos a base de Arroz a la cubana, los desayunos y meriendas más originales, una amplia selección de bebidas ‘premium’ para el ‘after work’. No obstante, la especialidad de la casa son los mojitos, siempre dispuestos a acompañar a un ‘tamal en su hoja’ o un ‘aguacate relleno de verduras’. T. 608 940 539 www.gassethabana.com
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T. 91 319 84 10 www.relebar.com
RESTAURANTE LUCCA El restaurante Lucca, renueva su pizzería e incorpora en la misma sala un horno a la vista del cliente, donde se preparan a diario las mejores pizzas de Madrid. Además, los dos espacios que alberga el local, el restaurante y la pizzería, amplían su oferta gastronómica, con una carta que selecciona las mejores materias primas del país transalpino y nacionales. Además para los días más calurosos, el cliente puede deleitarse de la cocina de Lucca al aire libre, en la acogedora terraza, situada justo delante del restaurante y donde disfrutar del sol en un ambiente agradable, en plena milla de oro. T. 912 752 325 www.restaurantelucca.es
avances PURO ARTE Descubra interiores de vértigo. Espacios que hacen que se goce de una gran armonía
JAWBONE Pulsera inteligente ‘UP’
AVANCES
INTERIOR EXULTANTE
DE COLOR El interiorismo recobra importancia en un mundo de austeridad exterior en la arquitectura acuciada por la crisis. El lujo se vive desde dentro y en total armonía con los espacios y la iluminación
Por N.C.
¿Sabe por dónde irán las tendencias en diseño de interiores de la próxima temporada? Para no perder pista escuche los ecos todavía recientes de uno de los salones más influyentes en cuanto a tendencias se refiere, el Salón Internacional del Mueble de Milán 2013, celebrado hace pocas semanas en la ciudad italiana con importantes aportaciones de jóvenes diseñadores y veteranos de la talla de Jean Nouvel.
“Los últimos lanzamientos sugieren la necesidad de decorar con color el interior de los hogares”
El resultado de esta puesta en común de la tendencia mobiliaria son diseños cercanos, pero con una base muy poética y con un ‘boom’ de color. En esta línea, los últimos lanzamientos del mercado sugieren nuevas formas de vivir, así como la necesidad de decorar con mucho color el interior de los hogares. Dicen los expertos en estos lares que el color flúor ha tomado las paredes y accesorios del interior de las casas para terminar con ese aburrido mundo del minimalismo, pese a que otros expertos anuncian una llegada progresiva del color, en una especie de tono en escalada. Una de las propuestas más interesantes de este certamen ha sido el Salón Satélite, donde exponen sus proyectos los creadores de las escuelas de diseños, con la exposición ‘Milán: los interiores del futuro’, con todo tipo de accesorios y espacios que claman por este fervor colorista. SILLAS ‘BIOPHILIA’ ROSS LOVEGROVE PARA VONDOM
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AVANCES
El gozo de vivir en la pintura de
Elisabeth ELISABETH OLLÉ
Toda la Historia del Arte está plagada de diálogos con el pasado. El propio Cézanne afirmaba: “Veo que la visita a la obra de un maestro acaba llevándome a mí mismo. Todas las veces que acudo a Poussin, sé mejor quién soy”. El trabajo de Elisabeth Ollé (Barcelona, 1960) es heredero de esta tradición y sigue el camino marcado por grandes maestros del siglo XX como Alberto Giacometti, Pablo Picasso, Francis Bacon o, más recientemente, Manolo Valdés, quienes han hecho de ese diálogo una constante a lo largo de toda su carrera artística.
ESPACIO DISEÑADO POR VICTOR GONZÁLEZ
Entrevista a...
VÍCTOR GONZÁLEZ,
Ahora, por primera vez, Elisabeth Ollé ha expuesto su obra en Estados Unidos, concretamente en el Instituto Cervantes de Nueva York. Esta exposición pretende confrontar principalmente dos líneas de trabajo de esta artista, que ha expuesto con notable éxito en Barcelona, Miami, Holanda, Alemania o Venezuela.
interiorista
(premiado con ÂBest Residencies 2012Ê de la International Interior Design Association) œCuál es el secreto para un idóneo interiorismo? ¡El diálogo! Siempre hacemos un “dibujo” de la personalidad del cliente. Hay que entender sus necesidades y luego ir más allá, descubriendo sus deseos. Me gusta seleccionar cuidadosamente los materiales que utilizaré y proporcionar con ellos identidad al espacio.
œCómo influye la luz en el resultado final? Cuando diseño un espacio lo primero que me pregunto es de donde viene la luz natural, sus condicionantes y orientación, cuál es su variación a lo largo del día y de qué forma se filtra al interior. Eso influye directamente en la distribución de los espacios. En cuanto a la luz artificial, hay algo que me inquieta: es comúnmente entendido que se necesita luz por doquier, creándose espacios planos, insensibles, poco sostenibles y a mi modo de ver desagradables. Hay que adaptar la luz a nuestros sentidos.
œQué no hay que hacer nunca en interiorismo? Obviar el espacio y la luz, principalmente. Y añadiría: obviar la procedencia de los materiales, ya que eso puede maltratar a otras personas.
Ollé
VÍCTOR GONZÁLEZ
No creo que sea una tendencia, es simplemente el gusto por poner en valor aquello que sabes que no se repetirá, que es genuino. Más que historicista, es romántico. Hoy todo es prefabricado, seco y sintético pero tenemos suerte, al menos en las ciudades europeas de encontrar muchas joyas del pasado. Los arquitectos, aquí, valoramos el patrimonio histórico.
Después de la irrupción del minimalismo en occidente, œqué tendencia es la más ÂtrendyÊ? El minimalismo lleva demasiado tiempo quitando toda personalidad a nuestros espacios y sabiendo a un bocado de aire frio. Hoy, la gente empieza a buscar formas más sensibles y naturales, y sobre todo empieza a preguntarse de donde proceden las cosas.
œCuáles son las tendencias en auge entre los clientes?
En la exposición se encuentra, por una parte, ese trabajo de Elisabeth Ollé caracterizado por lanzar una mirada al pasado, al trabajo de los grandes maestros y, a la vez, impregnado por una gran mediterráneidad, dónde utiliza una gran variedad cromática para describir ese Mediterráneo luminoso que aparece en sus obras y que contagian una gran pasión por la vida. Por otra parte, existe una serie de obras que rinden un homenaje al arte cinético cultivado por autores como el venezolano Cruz Díez, en los que aparecen rostros, bien sean estos picassianos o simples perfiles, sobre fondos cinéticos; todo ello envuelto en un auténtico estallido de color. La exposición también incluye otra línea de trabajo más reciente de la artista. Una línea que rompe con la anterior y que se torna más expresionista para describir la gestación de la vida, fruto de su reciente maternidad. Por tanto, este último cambio obedecería a lo que en inglés se denomina ‘environment’, que podríamos traducir como ambiente o entorno.
PICASSO CINÉTICO
Es muy gracioso, después de la hegemonía del blanco nuclear, vuelva algo de color, un poco pálido por el momento. Los tonos suaves de la madera, a veces aclarados, empiezan a calar entre los clientes.
œHacia dónde camina el interiorismo? Una de las nuevas tendencias es la exposición de las estructuras originales del edificio. œUn aire historicista?
Hacia una mayor libertad y consciencia del mundo que nos rodea.
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Se podrá descargar una foto en 1 segundo, diez canciones en 30 segundos o una película de alta definición en tan solo 5 minutos.
La tecnología 4G estará disponible para todos los clientes de Orange, tanto residenciales como autónomos y empresas.
AVANCES
tecnología
ALEMANA
Gigaset, la empresa alemana líder de ventas en Europa en telefonía fija, cuenta ahora con una amplia gama de productos pensando en las necesidades de cada por L.S consumidor TELÉFONOS PREMIUM: FUSIŁN DE TECNOLOG¸A Y DISEÑO
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¿Es mejor invertir en tecnología o en diseño? Los teléfonos Gigaset dejan obsoleta esta pregunta. A los numerosos galardones en el campo del diseño que sus teléfonos han obtenido , se suma también la constante innovación tecnológica, la funcionalidad inteligente y la ergonomia.
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FRESCURA, COLOR E INNOVACIŁN Gigaset se ha contagiado de la alegría y el color que acompañan la llegada del buen tiempo con la presentación de nuevos teléfonos en colores. Estos terminales cuentan con la más alta calidad de sonido, un uso intuitivo y un ajustado precio que responde a la perfección a las demandas de comunicación de los amantes de la moda y el diseño.
Teclas más grandes e iluminados, sonido más alto, uso intuitivo y mucho más. Gigaset hace que llamar sea aún más fácil para los mayores. Las teclas son de mayor tamaño pero el diseño no es menos elegante, por lo que estos teléfonos encajan a la perfección en el portfolio de Gigaset. Sus sencillos menús aseguran una navegación libre de trabas: claramente legibles e intuitivos, permiten al usuario moverse sin dificultad hasta la función deseada.
GIGASET E500 PENSANDO EN LOS MAYORES
gastronomía & bebidas VODKA TONIC Saboree el nuevo combinado de la temporada: la última importación ‘made in’ EE.UU
CODORNIU Mediterrania Blanc Fresh Nature diseñada por Javier Mariscal
GASTRONOMÍA & BEBIDAS
UN ASPIRANTE AL TRONO:
VODKA tonic El vodka es actualmente el espirituoso más consumido mundialmente, no sólo como ingrediente en sus versiones cocteleras, sino en su vertiente de bebida de moda: el Vodka-tonic, que hace la competencia al que hasta ahora había reinado en el Olimpo, el laureado Gin-tonic El vodka, gracias a su renacimiento en mejoras de producción ha pasado de ser la bebida neutra típica de los climas fríos para erigirse como una bebida refinada y distinguida posicionándose así como el trago digno de los paladares más exigentes. Atención a la evolución siempre sorprendente de este león dormido que posee características diferenciadoras para permanecer y desbancar a la ginebra en la terraza, el chiringuito y en las coctelerías más exclusivas de nuestro país.
MODA IMPORTADA DE EE.UU.
Por Malta Hari
última película de Steven Soderbergh, ‘Efectos Secundarios’ (2013) donde la inquietante Em solicita un Vodka-tonic como bebida snob en la fiesta de alto copete a la que asiste. El tirón mediático de este combinado es indiscutible. Pero la pasión americana por el vodka se remonta a mucho antes, en palabras del coctelero ero más prolífico del panorama patrio, Javier de las Muelas, uarenta “el ‘boom’ del vodka en los años treinta y cuarenta en Estados Unidos obedecía a que la gentee elegía los Martini de vodka porque no dejaban olor”, lor”, y, “se podía volver al trabajo o a casa y no se notaba que se había bebido”.
No nos es ajeno que las modas americanas marcan tendencia a nivel mundial, por eso la fiebre yanqui por el Vodka-tonic nos ha salpicado de lleno ya que no sólo se vive en las mejores barras cocteleras sino también en el cine, como puede observarse en la
DRUIDE MYSTICAL VODKA
KARAVAN
BRITVIC TONIC WATER
ROBERTO CAVALLI
TÓNICA ABBONDIO
ME TONIC
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GASTRONOMÍA & BEBIDAS
ICEBERG VODKA
6 0’CLOCK INDIAN TONIC WATER
IMPERIAL GOLD VODKA
INDI BOTANICAL TONIC WATER
La primera elección de Vodka-tonic se da entre seco, cítrico o floral
MADRID Y BARCELONA, DOS CATEDRALES DEL VODKA-TONIC De todos los visionarios que han sabido adelantarse a la llegada del Vodka-tonic, dos destacan por su originalidad y buen hacer: el restaurante Olsen de Madrid y el restaurante Black de Barcelona. El Olsen posee el bar de vodkas más extenso y exquisito de la capital. Sus 80 referencias de vodkas de todo el mundo hacen las delicias de propios y extraños. La mejor opción es dejarse aconsejar por Tommaso Brivio que combina maravillosamente los vodkas naturales y saborizados para crear Vodkatonics casi perfectos. El restaurante Black de Barcelona es la esencia de la exquisita tendencia. Espacio clandestino, escon-
dido detrás de una puerta en el lavabo de caballeros de la hamburguesería ecléctica La Royale, es un ‘showcooking’ donde un sibarita disfruta tanto de la comida capitaneada por Paco Pérez y ejecutada con estilo por el venezolano Felice de Martino, como de los mejores Vodka-tonic de la Península gracias a su esmerada selección de vodkas naturales y a sus deliciosos “vodkas botanizados” (aromatizados con frutas y especias). Como no sólo de este destilado blanco vive el hombre, Black completa su oferta de bebidas con cócteles deliciosos y los mejores champagnes. (Aviso para Krug adictos: este espacio es uno de los siete lugares denominados “Krug Enamorados” donde parroquianos y acólitos varios pueden degustar los Cuvee Krug). El entorno del Black, por su decoración, mobiliario y música ambiental traslada al insider al club más exclusivo de la ciudad condal y no por ello el más prohibitivo en precio.
FLORALES
SECOS
CÍTRICOS
LAS MEJORES COMBINACIONES
ZUBROWKA BISON GRASS VODKA
FENTIMANS TONIC WATER
ALGUNAS DE LAS MEJORES PROPUESTAS Según las propuestas de Black, uno puede plantearse en primer lugar la disyuntiva: seco, cítrico o floral antes de escoger su Vodka-tonic. Como ejemplo de seco podría destacarse el Vodkatonic de Iceberg con tónica 6 o’clock; de Vodka Beluga con Fever Tree; o, el de Vodka Axelvar con tónica 6 o’clock. Algunos de los Vodka-tonic cítricos más sorprendentes del Black son el de Vodka Imperial botanizado por ellos con Kumquats con tónica 1724; de Vodka Imperial Gold con tónica Indi; de Vodka Lex Nemiroff con tónica Fever Tree Mediterranea y hojas de Lima Kaffir, y de Vodka Christiania con tónica Thomas Henry. Los Vodka-tonic florales son los más diferentes, divertidos y asombrosos. Son especialmente inusuales el de Vodka Ciroc con tónica Boylan; de Vodka Mamont botanizado por el equipo del Black con piña madura con la tónica San Pellegrino; de Vodka Roberto Cavalli botanizado con fresas silvestres servido con la tónica Origins de frutos rojos; y, de Vodka Zubrowka botanizado con canela y servido con la tónica Fertiman’s.
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GASTRONOMÍA & BEBIDAS
LOS MEJORES RESTAURANTES ESPAÑOLES SEGÚN
Restaurant Magazine Solamente cinco restaurantes españoles se han colado en la preciada y ansiada lista de los 50 mejores restaurantes del mundo que proclama la revista ÂRestaurantÊ en la edición 2013. Gracias a esta publicación británica España, amen de estar más de moda que nunca, es referente mundial gastronómico.
NÚM.1
Girona
El Celler de Can Roca (Girona) El mejor restaurante del mundo para la publicación Restaurant Magazine. Una experiencia sublime a tres bandas orquestada por los hermanos Roca que uno debe gozar, al menos, una vez en la vida. Lugar de peregrinación obligado para todos aquellos que amen el arte de la mesa ya que en este templo se aúna magistralmente la comida con la bebida. Rentería
NÚM.4
NÚM.8
por M.H
San Sebastián
Arzak (San Sebastian) Si en España existe un lugar de culto de la gastronomía ese es Arzak. Juan Mari Arzak es el ideario de esta casa que lleva regalando placer, alegrías y sorpresas culinarias desde hace muchísimos años. Su buen saber hacer se premia desde hace mucho con las etéreas 3 estrellas otorgadas por Michelin así como un puesto entre los 10 mejores restaurantes del mundo según ‘Restaurant Magazine’. Juan Mari es el referente de muchos, la inspiración de otros y el guía que encaminó y ayudó a encumbrar la cocina española en el mundo. Un amante de la buena mesa no puede autodenominarse así si antes no ha degustado, con la misma pasión que le dedica este legendario cocinero, un ágape en este lugar sagrado.
Quique Dacosta (Denia)
Lamentablemente la implacable lista de ‘Restaurant’ no ha mantenido en el podio del Olimpo a Mugaritz que en el año 2012 ostentaba un tercer puesto sino que lo ha relegado a un inmerecido cuarto puesto. Andoni Luis Aduriz es un buscador incansable de nuevos placeres para que el comensal se deleite en la mesa de su restaurante.
ARTE en mayúsculas es lo que derrochan todos y cada uno de los platos del genio de la belleza, de la proporción y de la rabiosa vanguardia, Quique Dacosta.Emoción sin límites destilan sus creaciones, ya que desde el sabor, a la textura y, como no, a la presentación, todo sorprende al visitante.
Cocina de vanguardia, uniones extravagantes respetando siempre el producto de la tierra y valorando los orígenes y su entorno, hacen de la experiencia en Mugaritz una oda a los sentidos que todo gastrónomo aficionado o profesional debe permitirse sentir.
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Esfuerzo, tesón, dinamismo, creatividad… todo esto y mucho más puede el comensal encontrar en este magnífico lugar donde la excentricidad inteligente alcanza la madurez sensorial.
¿Quién dijo que en las brasas no hay cocina de vanguardia? Propios y extraños se extasían con la perfecta ejecución que lleva a cabo Bittor Arginzoniz (Víctor Arguinzoniz) en sus brasas. El secreto de saber dar a cada elemento el punto justo de cocción y la aromatización idónea es el secreto mejor guardado de este chef que atesora el conocimiento de esta técnica ancestral. Catar alguna de las maravillas de este asador expone al neófito a una experiencia inolvidable por la innovación, la calidad y la excelencia de sus creaciones.
NÚM.44
Atxondo
Denia
NÚM.26
Mugaritz (Renteria)
Asador Etxebarri (Atxondo)
GASTRONOMÍA & BEBIDAS
SELECCIÓN GOURMET 4 Redacción
1. TEQUILA EN VOS CONF¸O
El tequila En Vos Confío usa los antiguos métodos de fermentación que constan en los viejos formularios traídos de las ancestrales abadías europeas a la nueva España por los frailes llegados de diversos países del viejo mundo. Su color es intenso con brillos dorados y plateados; presenta un aroma limpio de tonos agaváceo y un toque de madera fina. Su sabor es agradable con notas de madera y agave crudo. De gran cuerpo con gran permanencia en copa. Sus versiones reposado y añejo se madura en finas barricas de roble blanco. Ideal para tomarse directo o mezclado.
2.VIN DORÉ Vin Doré propone cavas y vinos espumosos con polvo de oro de 24 kilates. Vin Doré 24K fabrica sus cavas bajo el Método Tradicional Champanoise y su fórmula permite que las partículas de oro estén en suspensión más de 8 minutos en la botella y un tiempo indefinido en boca. Un espectáculo visual y un gusto para el paladar.
de de pollo y arroz, wraps de pollo con salsa césar, rollitos tailandeses, lasaña de verduras, fideuá, pappardelle con salsa de setas porcini y tagine de cordero marroquí con cuscús.
5.GANSO IBÉRICO DE DEHESA
Elite Gourmet propone la pareja formada por las terrinas de Ganso Ibérico de Dehesa y el vino Dehesa del Carrizal Chardonnay 2010. Las primeras –de las que hay paté, rillette y sobrasada– se elaboran a partir de gansos criados en las dehesas de la Sierra Norte de Sevilla. El paté se elabora con hígado de ganso ibérico, mientras que la rillete (muy típica de la gastronomía francesa) y la sobrasada se obtienen de la grasa de esta ave y otras especias como el pimentón (en el caso de la sobrasada) o de su mezcla con frutos secos (como en el caso de la rillete). Por su parte, el chardonnay Dehesa del Carrizal 2010 se produce en Castilla La Mancha de una manera muy especial: el mosto se divide en dos lotes, uno fermenta en acero inoxidable, produciendo un vino y el otro lote en barricas nuevas de roble francés. El ensamblaje de ambos da lugar a un vino equilibrado, fresco y complejo.
3.TŁNICA LIGERA El verano está a la vuelta de la esquina y la tónica, servida muy fría, es la opción perfecta para refrescarse. Gracias a Ledger’s Tonic, los que ya han empezado con la ‘operación bikini’ podrán disfrutar de ese delicioso momento a cualquier hora del día, porque se trata de una tónica Premium fabricada con stevia, el edulcorante más sano del mercado, además, no engorda. La composición de Ledger’s Tonic es muy especial, no sólo por contener esta quinina de primerísima calidad, sino también por introducir en su elaboración la stevia, un edulcorante de origen 100% natural con cero calorías. De esta forma, cada botella cuenta solamente con 23 calorías lo que la posiciona, desde hace años, como la menos calórica del mercado.
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4. DELISHOP Mónica Navarro y Ricky Mandle, fundadores de Delishop, cuentan con una amplia oferta en sus tiendas de una selección ‘take away’. Perfecta para tomar un tentempié al aire libre, Delishop ofrece una basta selección de platos. Fanático de los sabores y de los olores, reúne recetas de todos los rincones del mundo. Conjuga algunas clásicas y sencillas, de toda la vida, con otras más atrevidas. Son más de 40 propuestas listas para tomar en cualquier lugar y sin renunciar al mejor sabor. Por ejemplo, ensaladas ligeras que tanto apetecen con la llegada del calor; un básico tan introducido entre el público español como el sushi y otras sugerencias como curry ver-
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de
JOAN ROCA
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u restaurante, El Celler de Can Roca, acaba de ser nombrado como el mejor restaurante del mundo. Joan Roca, cuya tradición familiar gastronómica ha influenciado en su trayectoria, nos recibe para compartir con nosotros su emoción tras la obtención del mejor premio al que un ‘chef’ puede aspirar. Un premio que se ha ganado tras muchos años de experimentar, junto con sus dos hermanos, con la cocina catalana bañada de técnicas vanguardistas, un estilo bautizado como ‘tecno-emocional’. Recientemente también ha creado, con sus hermanos y el artista Franc Aleu, una ‘opera gastronómica’ llamada El Somni (El Sueño), una creación multisensorial que aúna diferentes géneros artísticos con la gastronomía. Viendo la evolución de su trayectoria, se intuye que Joan Roca aun nos va a seguir sorprendiendo.
¿Qué sintió el primer día que abrió su restaurante? Cuando lo abrimos, en agosto del 86, nuestra única pretensión era hacer lo que nos gustaba y aplicar lo que habíamos aprendido. Josep tenía 20 años y yo 22, y habíamos aprendido en el restaurante de mis padres y en la Escuela de Hostelería de Girona. Queríamos pasárnoslo bien y que la gente viniera a disfrutar y vivir una experiencia gastronómica. Con el tiempo fuimos evolucionando, mimetizando lo que conocíamos y lo que se hacía. En Francia era la época de la ‘Nouvelle Cuisine’, y nosotros copiábamos los libros de los grandes cocineros.
¿Quién es su gurú en la vida? No sé si tengo un gurú. Admiraba mucho a mi abuela, el gran personaje que estaba en la cocina, pero sobre todo su sentido del humor y pragmatismo. La gente de su generación tuvo una vida dura, pero ella supo tener sentido del humor, tomarse las cosas con distancia, trabajar, esforzarse y transmitir estos valores a los demás, al igual que hizo después mi madre. De ella aprendí que no es tan importante lo que puedas ganar, sino lo que vas a vivir, y cómo la vida te puede dar mil cosas. Nosotros no hemos planteado nunca nuestro restaurante como un gran negocio, sino como una manera de vivir en plenitud y disfrutando de lo que hacemos. Hemos podido dedicarnos a lo que nos gusta.
Y además de la familia, ¿tiene algún gurú en el ámbito profesional que le haya inspirado especialmente? Para mí el cocinero suizo Frédy Girardet ha sido muy importante, sobretodo en mis inicios en los años ochenta. Siempre me he identificado con su manera de pensar, hacer y vivir el restaurante, con esa dimensión humana que tendría que tener todo restaurante, en el que hombre-cocina-cliente e incluso familia se encuentra toda integrada. He leído muchos de sus libros sobre su forma de entender el restaurante y siempre le he admirado.
¿Han cambiado referentes culinarios a lo largo de su trayectoria?
“No hemos planteado nunca nuestro restaurante como un gran negocio, sino como una manera de vivir en plenitud y disfrutando de lo que hacemos” por María García
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Hay etapas marcadas en que inicialmente me fijaba en lo que pasaba en mi entorno, sobre todo aquella época de Francia. También hay los referentes de mi madre y de mi abuela con el aprendizaje básico de la cocina catalana, y poco a poco fuimos construyendo nuestros discursos gastronómicos. Sobretodo cuando se integró Jordi en el 97 y empezamos a tener una estructura creativa muy sólida, a construir nuestra manera de entender la realidad gastronómica. El hecho de ser tres personas tan distintas nos da una gran versatilidad y una posibilidad muy poliédrica de poder abrir distintas ventanas a la creatividad.
¿Cuál ha sido la hoja de ruta diaria de El Celler de Can Roca mientras ascendían al Olimpo? Mantenernos fieles a nuestros valores: la generosidad, hospitalidad, autenticidad, e intentar ser coherentes y consecuentes con lo que somos, donde estamos y de donde venimos. La cocina catalana se proyecta al mundo, quiere ser global además de muy local. Asume riesgos, es inconformista, dialoga con las otras disciplinas, como con la ciencia o con el arte, para evolucionar, y esa manera de ser es la que nos ha marcado desde el inicio.
¿Hay alguna receta que sigáis haciendo en el restaurante que venga ya de sus inicios? No, porque la cocina que hacemos es muy cambiante. Sí es cierto que mantenemos ciertas raíces de manera muy sutil, pero siempre intentamos que, aunque estén presentes, nos permitan hacer cosas nuevas. Cuando un plato lleva demasiado tiempo en la carta a nosotros ya nos queman los dedos. También es verdad que trabajamos con huertos muy cercanos y nos movemos mucho
FOTOS: LUCIANO INSÚA PRODUCCIÓN: PEQUEÑAS GRANDES COSAS
por la temporalidad, la cual nos marca mucho qué hacemos, cómo lo hacemos y con qué periodicidad. Ahora han llegado las cerezas y se han acabado los guisantes, entonces hacemos platos que ya ensayamos la temporada anterior durante la misma época y los ponemos en la carta.
Usted es ahora un referente mundial, ¿Qué siente? ¿Qué más puede conseguir? Ahora mismo nos sentimos adaptados a este rigor que supone el hecho de perseguir el Michelin. Estábamos ya acostumbrados a este proceso de evaluación continua, y a lo que representa mantener las tres estrellas, que creo que no es tan complicado como mantener la primera posición mundial. Es imposible obsesionarse en ser el número uno, porque las listas son efímeras. Mantenerlo es un reto, pero querer subir más es una perversidad, porque cuanto más subes, mas bajas. Se tiene que tener claro que todo es un ciclo.
“Es imposible obsesionarse en ser el número uno, porque las listas son efímeras” ¿Considera que este reconocimiento le llega en el mejor momento? Sí, porque ahora tenemos una estructura y un discurso muy sólido. La casa está viviendo sus mejores momentos, tanto a nivel personal como profesional, además de a nivel de competitividad; porque somos competidores, inconformistas y ambiciosos para mejorar, con lo cual siempre nos quedan cosas por hacer. Y lo más importante es que tenemos un equipo extraordinario.
Usted siempre está llevando a cabo nuevos proyectos, como El Somni. ¿Hacia dónde na-
vega la mente de Joan Roca actualmente? El Somni es un experimento de creatividad transversal. Para nosotros la creatividad es muy importante y buscamos herramientas que nos ayuden a articularla y a abrir fuentes de inspiración. Lo que está en nuestra mente es buscar este tipo de conexiones y diálogos. Ahora estamos en un trabajo de reconocimiento o de redescubrimiento de nuestro propio entorno. Estamos trabajando con un botánico que nos ayuda a sacar el máximo partido de nuestro entorno, de los bosques que hay alrededor de Girona, donde hay una riqueza increíble. Nos gusta absorber de otros ámbitos para poder crecer gastronómicamente.
¿Piensa abrir más restaurantes en el futuro? El Celler de Can Roca sólo estará en Girona y donde estemos nosotros, no sería nuestro estilo el hecho de abrir restaurantes en otros países si no estamos presentes. Otra cosa es si logramos crear una marca que consiga identificarnos
¿Cree que existe algún límite en la gastronomía? No lo sé, hace años no nos imaginábamos que se hicieran cosas como las de ahora, no nos imaginábamos hacer una cena como la que hicimos con el “Somni” donde 50 artistas pusieran su talento a nuestra disposición para generar imágenes visuales piezas musicales, vajillas hechas desde el punto de vista artístico para crear una cena mágica, única y especial que además tuviera un recorrido lírico, una historia lírica vinculada al mundo de la ópera y que pudieras vivir una experiencia mágica. Tampoco existían tecnologías que ahora están por lo tanto no sabría que contestar, creo que todavía quedan cosas por hacer y todavía no sabemos que cosas pueden pasar, además el ámbito de la gastronomía es un ámbito abierto.
de...
JOAN ROCA No falta en tu armario… Camisas blancas El perfume al que siempre vuelves… El Odyssey de Issey Miyake No falta en tu bolsillo… El móvil Una sencilla técnica de relajación en un momento de estrés… Ir en bicicleta En coche, confort o deportividad… Confort Tu accesorio imprescindible… Gafas sol El paraíso para perderte… Empordà Tu plato con estrella Michelin… En el Noma de Copenhague tuve una comida memorable Qué bebes en tu momento cóctel…. Un americano Analógico o digital… Digital
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–HELP!Ê EN BLU-RAY
STAR TREK
La segunda película de The Beatles (1965), ‘Help!’ se editará por primera vez en versión Blu-Ray. Esta semana se ha editado por primera vez en este formato e incluye la película digitalizada al igual que la banda sonora 5.1, más de una hora de extras, entre ellos un documental de media hora que engloba el ‘making off’, recuerdos del casting y el equipo, una toma alternativa, los tráilers de cine y los spots de radio. También hay una introducción a la película de la mano del director, Richard Lester, y una crítica de Martin Scorsese en el libreto del Blu-Ray.
El 5 de julio se estrenará en España la última entrega de la película ‘Star Trek, en la oscuridad’, dirigida por el visionario J.J.Abrams. Esta superproducción estará protagonizada por Chris Pine, Zachary Quinto, Benedict Cumberbach y Zoe Saldana.
ANFITRIŁN DE PRIMERA Samantha Vallejo-Nágera, más conocida como Samantha de España, propone diferentes menús que cualquiera podrá hacer sin ningún estrés, de forma que no tengamos que movernos de casa para comer bien y pasar un buen rato en buena compañía. En 65 recetas únicas y originales, pero fáciles de seguir, Samantha propone trucos sencillos y recetas para todos los que quieran iniciarse en el mundo de la cocina sin complicarse la vida y sin frustraciones.
flash agenda
JULIO 2013 OBRAS INÉDITAS EN EL PRADO El Museo del Prado ha presentado gracias al patrocinio de la Fundación BBVA, ‘La belleza encerrada. De Fra Angelico a Fortuny’, una exposición inédita que reúne más de 280 obras de la colección del Museo que tienen como característica común su pequeño formato. Ordenadas de forma cronológica, trazan un intenso recorrido por la historia del arte que relata el Museo y la excelencia de sus grandes artistas, desde finales del siglo XIV y principios del XV con Fra Angelico hasta llegar al siglo XIX con Fortuny. El resultado es un resumen de la colección del Museo y de los orígenes del arte de este género en todos sus soportes, que permitirá al espectador no sólo poder admirar cada obra en las mejores condiciones de proximidad y recogimiento debido al especial montaje que se ha ideado, sino también tener la oportunidad de encontrarse con piezas rara vez mostradas en sus salas.
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MONOGRAF¸A DE PISSARRO El Museo Thyssen-Bornemisza presenta la primera exposición monográfica en España del pintor impresionista Camille Pissarro (1830-1903). La muestra reúne 80 obras prestadas por numerosos museos y coleccionistas de todo el mundo y se centra en el paisaje, género que domina en su producción, con un recorrido cronológico por los lugares donde el pintor residió y trabajó. Comisariada por Guillermo Solana, con Paula Luengo como comisaria técnica y producida por el equipo del Museo ThyssenBornemisza, la exposición estará en Madrid hasta el 15 de septiembre, y después viajará al CaixaForum de Barcelona.