ZEGG HOTELS & STORES SOMMER MAGAZIN 2019
Zegg‘s Blättli Sommer-/Herbst-Saison von 10. Mai bis 28. November 2019
Echt abgelegen
Weitab vom Trubel der Stadt, wo die Baumwipfel im frischen Bergwind rauschen und sich der tiefblaue Himmel über unseren Köpfen erstreckt, liegt unser Samnaun. Die einzigartige, abgeschiedene Lage unseres Tals im Dreiländereck sorgt seit eh und je dafür, dass man bei uns die Ruhe der Natur ungestört geniessen kann. Und wer sich zwischendurch nach ein wenig Stadttrubel sehnt, taucht einfach ein Stockwerk tiefer – von der Natur – in unser Shoppingparadies.
BRANDNEUE E-BIKES
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für Chasa Montana Gäste kostenlos im Verleih
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WELTENBUMMELN IN SAMNAUN: Shopping-Rundreise durch die ZEGG-Stores
KARRIEREWEG ZUM WEIN:
Sommelier Thomas Monsberger im Gespräch
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Serafin Zegg
ERLEBEN, FEIERN, STAUNEN ZEGG HOTELS & STORES GOLF CUP POWERED BY KJUS 22. Juni 2019 Tolle Preise und Gourmet Halfway mit Sternekoch Fabian - ein Highlight für Golfer und Gourmets.
Der
e r a b r e d wun
n r e t s e g n o v e S chne DAMALS
war die Welt noch ein bisschen anders, erinnert sich Hubert Zegg an seine Kindheit: Da war der Tante-Emma-Laden im Dorf, die romantische, aber holprige Hauptstrasse von Samnaun nach Vinadi – und das freudige Gesicht seiner Eltern, die ihre Kinder manchmal mit Bananen oder Mandarinen überraschten. Für seinen Vater, Serafin Zegg, waren die 1920er so golden wie ihr Ruf. Damals zog es den ehrgeizigen jungen Mann in das florierende St. Moritz. Zunächst kutschierte er Touristen in Pferdekutschen durch das verschneite Engadin und verdiente sein Brot auch als Skilehrer und Bergführer. Schliesslich bot er Sommertouren mit Autos an – zu jener Zeit eine echte Seltenheit. Mit aufgeregten Touristen am Rücksitz manövrierte er damals Cadillac, Minerva und Chrysler entlang der kurvigen Maloja-Passstrasse bis nach Lugano. Dabei musste er in jeder Kurve x-mal vorwärts und rückwärts manövrieren, um um die Kurven zu gelangen.
Das abgelegene Samnaun ging Serafin aber nie aus dem Kopf. Und im Jahr 1934 konnte er sich endlich einen langersehnten Wunsch erfüllen: Er kehrte dorthin zurück und baute das Sport und Kur Hotel Silvretta. Damit seine Gäste im Winter überhaupt bis nach Samnaun kamen, sorgte er dafür, dass die im Winter immer zugeschneite Strasse in das abgelegene Örtchen geöffnet wurde. Hubert erinnert sich noch gut an den ohrenbetäubenden Lärm, wenn die auf einem Raupentraktor montierte Schneeschleuder der Strasse entlang tuckerte und den Schnee meterhoch in die Luft schleuderte. Dies war nicht nur für ihn als kleinen Jungen, sondern auch für das kleine Dorf eine wahre Attraktion – ebenso wie der laut aufheulende Motor des Ford-Lastwagen, mit dem Huberts Vater die geöffnete Strasse entlangfuhr. Schon in den 30ern galt Samnaun als Geheimtipp in Alpinkreisen: Es waren vor allem Tourengeher aus der Schweiz, Deutschland, Österreich oder Belgien, die zu Serafin Zegg ins Silvretta kamen. Oft stieg er gemeinsam mit ihnen den
MIT AUFGEREGTEN TOURISTEN AM RÜCKSITZ MANÖVRIERTE SERAFIN ZEGG DAMALS CADILLAC, MINERVA UND CHRYSLER ENTLANG ENGER PANORAMASTRASSEN.
STAMMGÄSTE-WEEKEND 12. – 14. Juli 2019 sowie 23. – 25. August 2019 Third time lucky: Wer bereits zum dritten Mal bei uns zu Gast ist, erhält die dritte Nacht dazu geschenkt. Es gilt: 3=2 und 7=5 bei einer Buchung mit Halbpension. Die ZEGG Hotels Gastgeber sowie die Familie Zegg freuen sich, Sie als Stammgäste begrüssen zu dürfen!
H G I H S T H LIG
ER M M O IM S 19 20
SAMNAUNER GIPFELGENUSS – FESTIVAL DER GAUMENFREUDEN
DREILÄNDERECK GOURMETWOCHE
5. & 6. Juli 2019 Wir feiern den Hochgenuss: Ob Sie nun einheimische Spitzenköche beim Kreieren kulinarischer Spezialitäten beobachten oder lokale Delikatessen und Schaumweine degustieren, im Panorama Restaurant Sattel wartet ein wahres GenussKaleidoskop auf Ihren Gaumen. Ab drei Nächten Aufenthalt im Chasa Montana oder Chalet Silvretta erhalten Sie das Eintrittsticket von uns geschenkt. (Ticket Foodfestival CHF 23.- inkl. aller GourmetSpezialitäten und Getränke)
20. – 27. Juli 2019 Sieben Tage – unzählige Genüsse: Eingeläutet wird die Gourmetwoche von Gastgeber Daniel Eisner, der im Chasa Montana durch einen der grössten Weinkeller der Schweiz führt. Absolutes Highlight ist ausserdem die Küchenparty bei Sternekoch Bernd Fabian: Blicken Sie dem Küchenchef beim Kochen über die Schulter und geniessen Sie dabei Wein aus der Wachau mit Paul Stierschneider. Und auch bei der Käseverkostung oder den diversen Gourmet-Menüs werden Sie sicherlich auf Ihre Kosten kommen.
1. AUGUST FEIERLICHKEITEN verschneiten Berg hinauf. Mit dem Bau der Skilifte veränderte sich auch der Wintersport: Die Tourengeher wurden von Pistenfahrern abgelöst. Bevor es Pistenraupen gab, wurden die Neuschneeflächen noch von zwei Skilehrern mit einer Walze abgefahren und persönlich präpariert. Nach 1945 erinnert man sich schnell wieder an Serafins Silvretta und den wunderbaren Schnee von gestern: Familien mit ihren Kindern, verliebte Ehepaare und Studenten, die die einzigartige Flora der Region studierten, besuchten das Hotel und genossen die beeindruckende Landschaft um Samnaun. Besonders die vielen dänischen Frauen, die Zigarre rauchend in der Lobby sassen, sind Hubert bis heute im Gedächtnis geblieben. Zu dieser Zeit gab es kaum 700 Betten in den vier lokalen Hotels in der Region; mittlerweile sind es bereits 2300. Könnte Huberts Vater Serafin Samnaun heute sehen, würde er wohl meinen: Damals war die Welt tatsächlich ein bisschen anders – der einzigartige Charme Samnauns ist bis heute geblieben. Auf Ihr Kommen freuen sich die gesamte Familie Zegg und ihr Team
Traditionell wird der Schweizer Nationalfeiertag in Samnaun und den ZEGG Hotels mit Dorfmarkt & Dorffest gross gefeiert!
CHASA MONTANA YOGAWOCHEN 13. – 22. September 2019 Entspannung im Herbst: Eine Einheit mit unserer Yogalehrerin Daniela Kleinsorge hilft Ihnen, Körper, Geist und Seele in Einklang zu bringen. Für unsere Hotelgäste des Chasa Montana ist die Teilnahme kostenlos! (CHF 10.- pro Einheit von 1.5 Std. für Nevada Gäste - Vormittagseinheit von 8:00 Uhr bis 9:30 Uhr, Nachmittagseinheit von 17:00 Uhr bis 18:30 Uhr)
HERBST-SPECIAL WELLNESSWOCHEN IM CHASA MONTANA 21. September – 5. Oktober 2019 Verwöhnprogramm: Im Herbst erhalten Sie 15% Rabatt auf alle Wellnessbehandlungen sowie einen Prefit Bodyscan kostenlos ab drei Nächten.
WEIN-WEEKEND MIT STARWINZER GUSTAV KRUG 18. & 19. Oktober 2019 Es lebe die Rebe: Bereits im April 2015 sorgte Gustav Krug, damals gemeinsam mit Sternekoch Heribert Dietrich, für Gaumenfreuden im Chasa Montana. Dieses Jahr kehrt er mit neuen Weingenüssen zurück, kulinarisch umrahmt von den Gerichten unseres Sternekochs Bernd Fabian.
ZEIT FÜR KÖRPER UND GEIST Unsere Yogalehrerin Daniela Kleinsorge hat bereits als Kind intuitiv Yoga praktiziert. Die ausgebildete Fitness- und Gesundheitstrainerin hat Yoga lange Zeit als Teilnehmerin genossen, bis sie sich schliesslich nach der Ayurveda-Gesundheitsberater-Ausbildung dazu entschloss, auch den Lehrpfad des Hatha Yogas zu gehen. Seit dem Abschluss 2016 bildet sie sich unentwegt fort, um aus vielen verschiedenen Möglichkeiten schöpfen zu können und so jedem einzelnen Teilnehmer gerecht werden zu können. Ob bei einer sanften oder fordernden Einheit, die einfühlsame Stimme und Begleitung von Daniela Kleinsorge wird Sie in den Genuss der Entspannung und des Loslassens führen. Erleben Sie eine abwechslungsreiche und genussvolle Yoga-Zeit in Samnaun.
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MIT ENERGIE ÜBER ALLE BERGE
h i e l r e V e k i E-B N DEN I TELS O H G G ZE
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ICH ERINNER‘ MICH... Für Hotelgäste des Apparthotel Garni Nevada und des Chalet Silvretta beträgt die Leihgebühr für E-Bikes nur CHF 35,- statt CHF 60,pro Tag. Gästen des Hotel & Spa Chasa Montana stehen die E-Bikes kostenfrei zur Verfügung. Mountain Bikes sind im Chasa Montana & Chalet Silvretta kostenlos.
ES GEHT AUCH EINFACH... Radfahren in der Stadt – überhaupt kein Problem. Beim steilen Bergauffahren über unebenes Gelände sieht die Sache jedoch ein bisschen anders aus. Denn Bergterrain fordert einiges: Ausdauer, Balance und vor allem viel, viel Kraft. Eine ziemliche Herausforderung für jene, die zum ersten Mal einen Gipfel auf zwei Rädern stürmen – oder nach einem langen Winter einfach noch nicht in Topform sind. Hier helfen E-Bikes. Sie erleichtern kraftraubende Fahrten über steile Kuppen und unterstützen Berg-Anfänger dabei, auf ausgedehnten Touren länger durchzuhalten. So können sich Berg-Neulinge völlig auf die Gegebenheiten – und natürlich auch die schöne Landschaft – im Gebirge konzentrieren.
KOSTENLOSER E-BIKE-VERLEIH AB 1 ÜBERNACHTUNG FÜR ALLE CHASA MONTANA GÄSTE Unser Samnaun ist nicht nur im Winter ein beliebtes Ziel für Sportliebhaber: Mit Bikes lässt sich die wunderschöne Berglandschaft mindestens genauso gut erkunden wie auf Skiern im Schnee. Noch schneller geht die Erkundungstour übrigens mit E-Bikes. Also rauf auf den Sattel und ab über die Berge! Ob über Single-Trails, Flow-Trails oder befahrbare Forst- und Waldwege, hier reiht sich ein Abenteuer an das nächste: Die Silvretta Arena ist nicht nur als grösstes zusammenhängendes Skigebiet der Ostalpen bekannt, sondern auch als wahres BikerParadies. Auf einer Gesamtstrecke von über 80 km verlaufen zahlreiche grenzüberschreitende Bike-Routen zwischen dem Schweizerischen
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Samnaun, Ischgl in Österreich und dem wunderschönen Engadin. Die schönsten Aussichtspunkte der Routen liegen teilweise auf fast 3.000 Höhenmetern. Wer will, dass ihm die Luft hier oben nur aufgrund der atemberaubenden Aussicht wegbleibt, setzt bei längeren Ausflügen auf E-Bikes. Damit kommen Sportliebhaber um einiges schneller, höher und weiter auf den Berg als mit herkömmlichen Rädern. Besonders gut eignen sich die Modelle von BULLS Bikes, die in den ZEGG Hotels ausgeliehen werden können. Die BULLS-Fachhändler zeichnen sich durch höchste Beratungsqualität und technisches Know-how aus – von Akkulaufzeit bis hin zu Geschwindigkeit, hier bleibt keine Frage unbeantwortet.
BULLS setzt bei seinen E-Bikes auf Sportlichkeit und Mobilität, hochwertige Komponenten und innovative Rahmen. Mit den leistungsstarken Antriebssystemen wird es ein Leichtes, das riesige Areal zu erkunden. Sie werden sehen – bald kennen Sie die Silvretta Arena wie Ihre eigene Westentasche.
... an wunderschöne weisse Sträusse, die ich abreisenden oder ankommenden Urlaubern für ein paar Franken in die Hand gedrückt habe. Gemeinsam mit meinen Geschwistern und Freunden kletterte ich als Junge häufig in den steinigen Steilhängen um Samnaun, hinauf in schwindelerregende Höhen, auf der Suche nach Edelweiss. Beim Pflücken der seltenen Blumen achteten wir immer darauf, dass die Wurzel intakt blieb. Nur so konnte das Edelweiss auch im Jahr darauf wieder blühen – und wir unser kleines
Geschäft ohne Einbussen wieder aufnehmen. Wir sammelten die Sträusse jedoch nicht nur, um unser Taschengeld aufzubessern: In die gefährlichen Höhen hinaufzusteigen, umgeben von wilder Natur, war ein aufregendes Kindheitsabenteuer für uns. Mittlerweile gehört das Edelweiss übrigens zu den geschützten Pflanzenarten – die wunderbare Natur um Samnaun können Sie aber auch heute noch geniessen! Ihr Hubert Zegg
SPASS UND SPANNUNG IN SAMNAUN? EIN KINDERSPIEL MIT CHRISTINA! „Für mich gibt es im Sommer nichts Schöneres, als Samnaun mit den Kindern zu erkunden – am besten draussen an der Frischluft! Direkt hinter dem Nevada befindet sich der neue Spielplatz mit grosser Wiese; dort vergeht die Zeit wie im Flug. Ausserdem machen wir spannende Ausflüge zum Märchenweg und besuchen Murmin und Murmina, die beiden Samnauner Murmeltiere. Und bei Schlechtwetter? Bleiben wir im Murmeli Club! Dort machen wir Spielenachmittage, Bastelstunden oder mummeln uns ein – wie kleine Murmeltiere.“
Christina ist Ihre Kinderbetreuerin im Murmeli Club der ZEGG Hotels und kümmert sich dort mindestens fünf Mal die Woche, zwischen 14:00 Uhr und 18:00 Uhr, um die kleinen Gäste. Ebenso wie ihr Mann und Küchenchef Bernd Fabian ist Christina seit 2015 Teil unseres Teams.
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t i e Z e t s Höch e c i v r e S für
Bürkelkopf 3.033 m
ZEGG TIPP: In allen 3 Hotels können Sie Ihr Proviantsäckli für die Wanderung beim Frühstücksbuffet selbst zusammenstellen. Alp Trider Sattel 2.496 m
Samnaun 1844 m Samnaun liegt Ihnen zu Füssen! Bei einer Wanderung durch die ausgedehnte Bergwelt lässt sich die atemberaubende Landschaft wohl am besten erkunden – und geniessen. Wandeln Sie auf Lehrpfaden und abenteuerlichen Erlebniswegen oder beschreiten Sie die vielfältigen Wanderstrecken, die von Samnaun aus in die Silvretta Arena führen. Denn egal, ob über Stock und Stein, hier ist man einfach gerne auf Wanderschaft.
AB ZU DEN SEEN Es muss nicht immer der Muttler sein – besonders für Anfänger und Familien eignet sich der kurzweilige Ausflug zu den herrlichen Seen unter dem Bürkelkopf hervorragend. Zunächst geht es von Samnaun aus mit dem Twinliner, der ersten Doppelstockseilbahn der Welt, hinauf zum Alp Trider Sattel auf 2.496 Höhenmetern. Von dort beginnt die Wanderung ganz gemütlich beim Spaziergang hinab zur Alp Trida. Auf dem Weg dorthin begegnet man nicht selten den etwa 100 Samnauner Kühen, die Bergkräuter sammeln, was den Samnauner Bergkäse so geschmackvoll macht.
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Weiter geht es entlang des Pfades durch die „wüste Alp“; man passiert zahlreiche zerklüftete Gesteinsbrocken, welche Überreste eines Felssturzes vom Bürkelkopf sind. Höhepunkt der Tour sind schliesslich die fünf Bergseen, welche unterhalb des Bürkelkopf und der Bürkelspitzen liegen. Die Bergspiegelungen im klaren Wasser sind ein Anblick, der für alle Anstrengungen des Aufstieges entschädigt und zum Verweilen einlädt. Nach einem Rundgang um die klaren Bergseen geht es wieder zurück zum Bergrestaurant Alp Trida Sattel, wo Sie sich mit einem erfrischenden Getränk für Ihre Mühen belohnen können.
BASIC INFOS Dauer: 3 Stunden Länge: 8 Kilometer Berg- und Alpinwanderskala: T1 (Wandern; leicht)
SAM INKLU NAUN ALLE SIV S LOSER MIT KOSTE BEN NDER B ERGBA UTZUNG 20. JU HNEN VON NI B 13. OK TOBER IS 2019
Behutsam lässt Christoph das filigrane Werkzeug zwischen den kleinen Zahnrädern hin und her tanzen und rückt die Lupe auf seinem rechten Auge zurecht. Vor ihm, eingespannt auf einer speziellen Halterung, befindet sich das Uhrwerk einer Rolex. Christoph ist von Beruf Uhrmachermeister und gerade dabei, das Stück zu warten. Bis jetzt läuft alles rund. „Als ich jung war, wollte ich ursprünglich in die Informatik gehen – bis ich am Tag der offenen Tür in Karlstein war,“ gibt er zu, als er von seiner Zeit an der Uhrmacherfachschule Karlstein in Niederösterreich erzählt. Schon direkt nach seiner vierjährigen Fachausbildung war ihm eine Stelle als Uhrmacher in den ZEGG Stores aufgefallen, damals leistete er jedoch gerade seinen Zivildienst. Als dieser vorbei war, war die Stelle bereits besetzt: „Herr Zegg bot mir damals an, stattdessen als Uhrenverkäufer bei ihnen tätig zu sein. Ich entschied mich, es zu versuchen; und bin bis heute glücklich über diese Entscheidung.“
BIS ALLES RUND LÄUFT
WANDERTIPP VON MANUELA ZEGG-ZELLWEGER: Manuela arbeitete früher für Samnaun Tourismus, wandert mit ihrer Familie gern und viel und arbeitet seit vielen Jahren für die ZEGG Hotels & Stores.
Christoph zog nach Samnaun und arbeitete mit dem dortigen Uhrmacher im ZEGG Watches & Jewellery Store. Er war zunächst im Verkauf und unterstützend in der Uhrenwartung tätig, schliesslich übernahm er den Job ganz. „Da steckt viel Arbeit drin: Man muss sehr geduldig sein, technisches Verständnis mitbringen und genau arbeiten. Gute Augen braucht man – aber zum Glück gibt es auch Lupen.“ Zahlreiche Weiterbildungen und Schulungen machen ihn zur qualifizierten Anlaufstelle für jegliche Art von Problemen mit den lieb gewonnenen Wegbegleitern am Handgelenk. Immerhin ist eine Uhr ja noch viel mehr als nur ein Zeitmesser. Im Shop bietet er einerseits
WIE CHRISTOPHS UHREN TICKEN Reparaturen, Wartungen, Grundüberholungen und Reinigungen an, andererseits überprüft er die Wasserdichtigkeit oder kürzt zu lange Bänder.
MAN MUSS SEHR GEDULDIG SEIN, TECHNISCHES VERSTÄNDNIS MITBRINGEN UND GENAU ARBEITEN. Komplette Grundüberholungen bietet Christoph exklusiv für die Marke Rolex an, dafür versteht er sich hier auf beinahe jedes Modell: „Schon Edmund Hillary nahm eine Rolex Explorer mit auf den Mount Everest – die Qualität dieser Marke ist bis heute geblieben.“ Nach einer Basisanalyse macht er zunächst einen Kostenvoranschlag und beginnt dann mit der Arbeit, die knapp einen Monat in Anspruch nimmt. „In einer Komplettüberholung steckt viel Zeit: Ersatzteile müssen bestellt und die Uhr in ihre Einzelteile zerlegt werden. Dann wird gereinigt, repariert, poliert, geölt. Das Werk und das Gehäuse müssen auf Fehlerlosigkeit geprüft werden.“ Erst, wenn alles rund läuft, ist Christophs Arbeit getan. Und dann? „Ist es höchste Zeit, mir ein Gläschen Wein mit Thomas auf der Terrasse zu gönnen,“ lacht der Uhrmacher.
HÖCHSTE ZEIT FÜR EIN NEUES MODELL? Im ZEGG Watches & Jewellery Shop haben Sie die Qual der Wahl: von Rolex über Hublot und Tamara Comolli, bis hin zu Breitling – in Gold, Keramik oder Edelstahl. Unsere Fachverkäufer beraten Sie gerne, um Ihren passenden Begleiter am Handgelenk zu finden.
TICKT IHRE UHR NOCH GANZ RICHTIG? In Samnaun können Sie Ihre Uhr auf deren Funktionalität überprüfen lassen: Am besten im 2-Jahres-Takt. Übrigens: Damit alles exakt läuft, sollte Ihre Uhr alle 5 bis 8 Jahre gewartet werden.
Monique & Olivier sind Ihre Ansprechpartner, wenn es um exklusive Uhren und Schmuck geht!
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e s i e r t l e W f Au s e r o t S G G E Z n e d in
ZOLL 7 TAGE FREI SHO PPEN (SON NTA GA UHR GEÖ B 13:00 FFNE T)
... UND BESCHLIESSEN IHRE REISE MIT SPORTLICHEM ESPRIT.
Eine Rundreise durch die ZEGG Duty Free Stores lässt Sie zum wahren ShoppingWeltenbummler werden: Flanieren Sie von unserer Modeboutique mit mondänem Flair zu unserem internationalen Sporthändler, schauen Sie bei den nach karibischen Aromen duftenden Zigarren unseres Habanos-Spezialisten vorbei und erfreuen Sie Ihre Nase an den erlesenen Düften unserer Parfümerie. Ihre Weltreise bei uns ist natürlich zollfrei, denn hier in Samnaun sind alle Preise abgabenfrei.
VOM LAND DES SÜDLICHEN GENUSSES...
ZEGG SPORT & MODE
ZEGG CIGARS
Auch im Sommer sind Sportmode-Weltenbummler bei uns perfekt aufgehoben. Neben ausgesuchter Freizeitbekleidung finden Sie im ZEGG Sport & Mode alles für Ihre sportlichen Aktivitäten in und um unsere Berge herum. Und das alles von führenden Marken von Kopf bis Fuss. Wir sind für Sie da und freuen uns auf Sie, und das 7 Tage die Woche.
Unser erster Halt ist das ZEGG Duty Free Arcada im Chalet Silvretta Hotel & Spa: Denn dort befindet sich der Habanos-Spezialist ZEGG Cigars. Hier erwartet Sie ein umfassendes Zigarrensortiment ausgewählter Tabakländer. Von blumig bis hin zu erdig, würzig und holzig – die einzigartigen Aromen Mittelamerikas entführen für die Dauer des Besuches nach Nicaragua, Honduras, Kuba und in die Dominikanische Republik. Neben exklusiven Tabakwaren erhält man hier auch das nötige Zubehör. Ausgestattet mit Zigarre, Humidor, Feuerzeug und Cutter geht es weiter in andere Geruchsgefilde...
... REISEN SIE ZU DEN HERRLICHSTEN DÜFTEN... HAUTE PARFUMERIE
Alle Gäste in den ZEGGHotels erhalten bei ihrer Ankunft einen 5%-ShoppingGutschein an der Rezeption.
WIR LA EINE DEN SIE RUN N TEIL D AUF DRE ISE E ER IN:
ZEGG Duty Free Arcada Öffnungszeiten Mo – Sa: 09.00 – 18.30 Uhr So: 13.00 – 18.30 Uhr Tax-Free ZEGG 3000 Öffnungszeiten Mo – Sa: 09.00 – 18.30 Uhr So: 13.00 – 18.30 Uhr
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Der zarte Duft frisch geschnittener Blumen erinnert an Schweizer Sommerwiesen, während man sich durch die fruchtigen Noten von Zitrone und Mandarine im Süden Spaniens wähnt: Matthias aus der Haute Parfumerie weiss, welche Düfte Reisende in ferne Länder tragen. Unter den exklusiven und seltenen Parfums wie zum Beispiel Parfum De Marly oder vom italienischen Dufthaus Tiziana Terenzi befindet sich mit Sicherheit der eine Duft, der nur für Sie bestimmt ist. Die persönliche Note ist bei uns garantiert. Bevor es weiter ins Land der modischen Eleganz geht, empfiehlt Matthias ausgesuchte Pflege- und Kosmetikprodukte, etwa von Cellcosmet oder Dr. Dennis Gross.
... WEITER ZU MODISCHER ELEGANZ...
Bon voyage!
BOUTIQUE ROMAINE Unser dritter Halt ist das Fashion House Boutique Romaine, das sich ebenfalls im Chalet Silvretta befindet. Dort finden unsere Gäste alles über hochwertige Cashmere Pullover von Brunello Cucinelli bis hin zu eleganten Accessoires von MCM, M. Kors und Gucci Brillen für jede Jahreszeit. Die Boutique Romaine hat das ganze Jahr geöffnet. Jetzt verlassen wir die Boutique Romaine, um uns in einem weiteren ZEGG Modegeschäft einzukleiden.
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e che EinS a e as uber ... WO DIE LIEBE MIT SICHERHEIT HINFÄLLT
So abgelegen Samnaun inmitten der Schweizer Berglandschaft auch ist – hier fällt ganz viel Liebe hin. Der Beweis sind Daniel und Carina Eisner, die sich im Hotel nicht nur kennen, sondern auch lieben gelernt haben. Die Gläser klirren hell, als Gastgeberin Carina Eisner den prickelnden Chasa Montana Pink Sparkling Sekt einschenkt. Ihr Mann Daniel Eisner reicht die Gläser einem jungen Paar und plaudert über das schöne Wetter und den Piz Ot, der in den herrlich blauen Himmel aufragt. Carina lächelt leise; es ist wieder Zeit für ihren liebsten Tag der Woche: den wöchentlichen Sonntagsapero mit den neuen Gästen im Chasa Montana während der Wintersaison. Dieses Mal stossen sie auf ein ganz besonderes Ereignis an.
Die Liebe fällt bekanntlich, wohin sie will. Im Fall von Daniel und Carina Eisner fiel sie zunächst auf das Chasa Montana, mitten im abgelegenen Samnaun, wo sich die beiden 2005 kennenlernten. Sie arbeiteten Seite an Seite, um ihren Gästen den bestmöglichen Urlaub zu ermöglichen. Bis schliesslich aus der Liebe zur gemeinsamen Arbeit eine Liebe zueinander wurde. Im Februar 2019 wurde dann in kleinem Kreise geheiratet. Mit Freunden & Familie feiern die beiden die kirchliche Hochzeit Anfang Mai 2019 nach.
„IM CHASA MONTANA STEHEN WIR FÜR PERSÖNLICHEN, EHRLICHEN SERVICE UND HERZLICHE GASTFREUNDSCHAFT.“ Nach- & vorgefeiert wird auch jeden Sonntag mit den neuen Gästen. Carina gesellt sich kurz zu Daniels Runde, wo man sich über das gebuchte Gourmet- & Wein-Package unterhält. „Da werden Sie ausreichend zu tun haben in den nächsten drei Tagen,“ lacht Daniel, selbst diplomierter Sommelier, „wir haben etwa
20.000 Flaschen in unserem Weinkeller.“ Wer lieber auf Wein verzichtet, entscheidet sich am besten für den Shopping- & Genuss-Trip. Kulinarisch hat das Chasa Montana jedenfalls einiges zu bieten: Die Kochkünste Bernd Fabians versprechen wahre und vielfältige Hochgenüsse für Gourmets – egal, ob mit Wein oder Shopping-Tasche in der Hand. „Im Chasa Montana stehen wir für persönlichen, ehrlichen Service und herzliche Gastfreundschaft. Darauf wollen wir auch unser Team einschwören,“ so Carina. Wer das erste Mal durch das Hotel im zeitlosen Chalet-Stil geht, fühlt sich schnell wohl. Umfangreicher und kompetenter Service werden hier gross geschrieben, bis hin zu den wirklich einmaligen Wohlfühlprogrammen im Wellness-Bereich. „Auch im kommenden Sommer gibt es zahlreiche Urlaubspakete bei uns – ich könnte mich wahrscheinlich schwer entscheiden! ‚Wellness Total’ entspricht absolut meinem Geschmack: Drei Tage unser Spa geniessen und einfach nur entspannen, das klingt himmlisch,“ erklärt Carina. „Zurzeit würde ich mich persönlich für das Romantik Package entscheiden,“ fügt Daniel schmunzelnd hinzu.
Chasa Montana Hotel & Spa ****S • ZEGG Hotels AG • Dorfstrasse 30 - CH-7563 Samnaun – Engadin • +41 (0)81 861 90 00 • info@hotelchasamontana.ch • www.hotelchasamontana.ch
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MIT HERZ, HIRN – UND DAS UNSICHTBAR Seit bereits 15 Jahren sind Vera und Rogerio im Chasa Montana tätig: Frisch aus ihrer Heimat Portugal angereist, betraten die beiden damals zum ersten Mal das imposante Hotel. Eigentlich wollten sie nur eine Wintersaison lang im Schweizer Bergparadies verbringen. Wie sich Pläne ändern können. Heute sind die beiden für Ordnung und Sauberkeit im Hotel verantwortlich. Und aus der einen Wintersaison sind nun schon viele Jahre geworden, wie Rogerio berichtet: „Unser eigentlicher Plan war es, alle paar Monate ein neues Hotel zu sehen. Daraus ist nichts geworden – und das ist auch gut so. Denn das Chasa Montana und die Familie Zegg sind uns ans Herz gewachsen. Für uns ist das hier keine wirkliche Arbeit mehr: Es ist unser Leben.“ Acht bis zwölf Zimmerdamen und drei Hausburschen stehen in der Verantwortung von Vera. Rogerio kümmert sich um die Burschen, Vera um die Damen.
„Mir ist wichtig, dass alle gut geschult sind. Denn in einem Relais & Châteaux Hotel sind viele kleine Details notwendig, damit ein stimmiges Ganzes erreicht werden kann“, so Vera, „deshalb kontrolliere ich jeden Tag selbst nochmals alles. Sonst könnte ich nicht zufrieden sein.“
„UNSERE GÄSTE ERWARTEN DEN BESONDEREN SERVICE. UND DAS VÖLLIG ZU RECHT. DIESEN ZU BIETEN IST EINE SELBSTVERSTÄNDLICHKEIT FÜR MICH.“ In sorgfältiger Arbeit werden Handtücher und Wäsche im Hotel gewaschen und gepflegt – auch hier hat Vera ihre eigene Qualitätskontrolle eingeführt. Jeder noch so kleine Arbeitsschritt ist wichtig, um für ein perfektes Ferienerlebnis bei den Gästen zu sorgen. „Ich stimme Vera zu: Perfekte Qualität braucht regelmässige
Wir freuen uns: Zum 5. Mal in Folge durften wir einen Holidaycheck Award entgegennehmen! Das Chasa Montana wurde bereits 2016 zum „beliebtesten Hotel der Schweiz“ und 2017 zum „freundlichsten Hotel der Schweiz“ gekürt. Mit dem GOLD AWARD wurden wir 2019 für unseren „aussergewöhnlichen und persönlichen Service“ ausgezeichnet. Danke an insgesamt 730 Bewertungen und einer Weiterempfehlungsrate von 100%! Kontrolle. Meine Frau ist zwar streng, aber gerecht,“ lacht Rogerio und seine Augen strahlen. Er ist stolz auf sie – und sie auf ihn, und das merkt man. Das hält zusammen. „Ja, unsere Gäste erwarten den besonderen Service. Und das völlig zu Recht. Diesen zu bieten ist eine Selbstverständlichkeit für mich. Kommt ein Gast mehrmals, möchte ich seine Wünsche bereits kennen und ihm das Gefühl geben, zuhause zu sein,“ meint Vera. Ordnung, Sauberkeit und das mit Herz – aber ohne, dass jemand etwas davon mitbekommt: „Unsere Leistung muss perfekt und dabei unsichtbar für den Gast sein – dann bin ich wirklich zufrieden.“
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Wel cher
KARRIEREWEGE ZUM GLÜCK 1
Finden Sie mit wenigen Fragen Ihre Wein-Präferenz für einen wunderbaren Genussurlaub. Unser Quiz wird Ihnen dabei helfen, beim Wein in die richtige Richtung zu steuern – unsere Sommeliers Thomas Monsberger und Daniel Eisner wird es aber nicht ganz ersetzen können.
d n si WeSinie?typ
BEVORZUGEN SIE
a) frische Früchte (1) b) süsse, schon reife Früchte (2) c) keine Früchte (0)
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5 BEI OBST GREIFEN SIE ZU
BEI SCHOKOLADE BEVORZUGEN SIE
a) ich mag Obst nicht so gerne und esse daher keines (0) b) Pflaumen (2) c) Erdbeeren (1)
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Langsam schenkt Thomas Monsberger die dunkelrote Cuvée aus der eleganten Flasche in das bauchige Glas. Es ist ein „Tenuta di Biserno 2007“, den der Sommelier uns heute empfiehlt und den er als „tiefgründig und hervorragend würzig“ beschreibt. Muss Thomas sich selbst beschreiben, so fallen die Worte „mutig“ und „experimentierfreudig“. So ist es auch kein Wunder, dass sein Ankommen im Chasa Montana eher ungewöhnlich ablief.
Die Weine von Paul Stierschneider & Gustav Krug für die Sommer-Events 2019 werden vordegustiert.
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Nachdem Thomas Anfang der 2000er bereits einen Sommer in Ascona im Tessin und zweimal im winterlichen St. Moritz gearbeitet hatte, beschloss er, seine nächsten Arbeitserfahrungen in Schottland zu sammeln. Das Chasa Montana war ihm damals bereits ein Begriff, da er regelmässig mit dem Auto nach Samnaun fuhr, um dort zu tanken. Ein Freund empfahl ihm das Hotel schliesslich, woraufhin er sich dort, während seiner zweiten Saison in Ascona, unverbindlich vorstellte. So lernte er Daniel Eisner, der damals die Serviceleitung innehatte, kennen. Jedoch erst der nicht passende Vertrag aus Schottland brachte ihn kurzfristig auf die Idee, sich im Chasa Montana für die Wintersaison 2002/2003 zu bewerben. Auf gut Glück rief er dort im Personalbüro an – und wie es der Zufall wollte, war dem Hotel zu der Zeit tatsächlich jemand abgesprungen. Ein glücklicher Thomas Monsberger arbeitete daraufhin seine erste Saison im Chasa Montana... ... hatte aber keineswegs vor, zu bleiben. „Es zog mich weiter. Ich landete im Sommer darauf wieder im Tessin, als es so unerwartet heiss war,“ erinnert er sich. Unerwartet war damals auch Daniel Eisners Besuch. Dieser war ihm bis dorthin nachgereist, um ihn von den Vorzügen in Samnaun zu überzeugen. Wie die Geschichte ausging, wissen wir heute: Thomas liess sich erweichen. Und ist bis heute froh darüber.
„ICH ÜBERRASCHE MEINE GÄSTE GERNE MIT EINEM QUALITATIVEN WEIN, VON DEM SIE NOCH NIE GEHÖRT HABEN – WENN DER MUNDET, BIN ICH GLÜCKLICH!“ In den nächsten Jahren absolvierte er in Klagenfurt die Ausbildung zum Diplomsommelier und wurde im Chasa Montana zunächst Restaurantleiter unter Daniel Eisner, um schliesslich selbst zum Chef de Service für alle vier Restaurants und die beiden Bars ernannt zu werden. Oft palaverten die beiden Sommeliers stundenlang über Rot, Weiss, Cuvée und Co.; vielleicht mit ein Grund, warum sich die Anzahl der Weinetiketten stetig von etwa 250 zu mittlerweile 1.000 steigerte. Auch gastronomisch gab es immer wieder Steigerungen – vom Gourmet Restaurant bis hin zur neuen Natioli Lounge. „Das ist, was ich am Chasa Montana, natürlich neben den vielen tollen Leuten, liebe: In den 16 Jahren, die ich jetzt schon hier bin, gab es immer Veränderung,“ erklärt der Sommelier und Serviceleiter. Und schenkt uns lächelnd noch ein gutes Gläschen spanischen Rotweins ein.
ZUM DESSERT LIEBER a) kein Dessert (0) b) sahnige Pralinen (2) c) Sorbet (1)
a) Vollmilch (1) b) ich esse niemals Schokolade (0) c) Zartbitter (2)
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WENN SIE SICH ZWISCHEN ZWEI FRÜCHTEN ENTSCHEIDEN KÖNNEN, DANN LIEBER
BEI IHRER SPEISENAUSWAHL IM RESTAURANT BEVORZUGEN SIE
a) Mango oder Papaya (2) b) keine Früchte (0) c) Grapefruit (1)
a) eher doch Deftiges und Gewürztes (2) b) leichte Speisen (1)
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WASSER ZUM WEIN SOLL SEIN, AM LIEBSTEN a) ohne Kohlensäure oder Leitungs wasser aus den Bergen (1) b) mit Kohlensäure (2) c) Ich trinke zu Wein kein Wasser (0)
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MÖGEN SIE KÄSE? WENN JA, DANN LIEBER
WENN SIE TEE ODER KAFFEE TRINKEN, DANN LIEBER
a) ich esse niemals Käse (0) b) Frischkäse (1) c) reifere Sorten (2)
a) mit Zucker oder Honig (2) b) pur und ungesüsst (1) c) weder Tee noch Kaffee (0)
BEIM ITALIENER BESTELLE ICH AM LIEBSTEN a) Tomaten-Mozzarella (0) b) Wolfsbarsch in der Salzkruste (1) c) Bistecca Fiorentina (2), blutig (3)
PUNKTE 1 - 6 DER TYP MIT DEN ZARTEN GESCHMÄCKERN
PUNKTE 7 - 12 DER HARMONISCHE WEINTYP.
PUNKTE 13 - 21 DER ANSPRUCHSVOLLE KENNER – KANTIG ODER SAFTIG?
Dann und wann ein Gläschen Wein ist für Sie ein Genuss: Am liebsten einen fruchtigen, unkomplizierten Weisswein oder ein Glas Champagner. Rotwein sollte nicht zu intensiv sein und gerbstoffbetonte Weine liegen Ihnen sowieso gar nicht. Auch zu viel Säure sollte Ihr Wein nicht haben. Wie wäre es mit einem frischen Südtiroler Pinot Blanc oder einem unkomplizierten Zweigelt aus Österreich? Ein gekühlter, leichter Roter kann auch bei vegetarischen Gerichten und zu Fisch die richtigen geschmacklichen Akzente setzen.
Für Sie kommen verschiedene Weine in Sie lieben Wein und wissen genau, Frage – daher wird es für den Sommelier was Sie gerne trinken. Unser Tipp: eine Herausforderung, den richtigen Ein Expertenaustausch mit unserem zu finden. Einem Experten gelingt Sommelier wird Ihnen helfen, die eine dies aber trotzdem. Probieren Sie am oder andere Rarität in unserem Keller besten säure-balancierte Weissweine zu finden. Haben Sie 4) und 5) mit c) bemit fruchtiger Note, etwa Sauvignon antwortet, suchen Sie fordernde Weine oder Grüner Veltliner sowie samtige, mit kräftigem, reifem Tannin, etwa weiche Rotweine (z.B. ein Tessiner Bordeaux oder Brunello. Haben Merlot). Diese dürfen durchaus Sie 2) b) und 3) a) angekraftvoll sein. Meiden Sie zu kreuzt, so halten Sie sich Wuss gerbstoffreiche Rotweine. an üppige, exotische ten S schon ie , d a s Unsere Sommeliers Weine – etwa s ausge wählt Sie bei un s e werden mit Sicherheit Chardonnay Barrique Top-W etwa O e i r etwas Passendes für oder Amarone aus glasw nellaia, au ne, e c i h s k e önne Sie finden. dem Veneto. probi n? Fr eren a g e bei u nsere n Sie einf n Som ach 13 nach. meliers
RESTAURANT-PIZZERIA LA PASTA Mit viel Schwung schwingt unser Pizzaiolo den Teig nach uraltem, regionalem Rezept – wer im La Pasta eine Pizza bestellt, wird sicher nicht enttäuscht. Und auf der grossen Sonnenterrasse mit Panoramablick mundet die Küche Italiens besonders gut.
BÜNDNER STUBE Im Chalet Silvretta bekocht Sie Küchenchef Steven Del Regno: Hier kommen traditionelle heimische Gerichte aus dem Engadin und Graubünden auf den Tisch – angefangen bei Rösti und Capuns bis hin zur Engadiner Nusstorte. Der Geniesser in uns sagt: Merci!
GOURMET STÜBLI LA MIRANDA Bon appétit: Wenn Sternekoch Bernd Fabian für französischmediterrane Hochgenüsse sorgt, weiss man, warum das La Miranda 16 Punkte von Gault Millau und 1 Stern von Michelin erhalten hat. Die saisonalen Gerichte aus heimischen Produkten locken garantiert den einen oder anderen Gourmet an.
s s u n e Gr ou l e t t e SOMMERLICHES
BERND FABIAN ZUM NACHKOCHEN ROSA KALBSTAFELSPITZ MIT BROCCOLI, SÜSSKARTOFFEL & PFIRSICH
TAFELSPITZ:
BROKKOLI:
SÜSSKARTOFFEL:
PFIRSICH:
1 Stk. Kalbstafelspitz 2 Stängel Rosmarin 100 ml Olivenöl 1 EL Butter 1 EL Meersalzflocken
1 Stk. Brokkoli 100 ml Sahne 50 g Butter 50 ml heller Balsamico-Essig 50 ml Brokkolifond 30 g Butter Salz/Pfeffer
600 g Süsskartoffel 3 Stk. Eier 2 Stk. Dotter 5 EL Butter 2 EL Maizena Salz/Pfeffer Öl zum Frittieren
2 Stk. Pfirsich ½ Stk. roter Zwiebel 1 EL Honig 100 ml Estragon-Essig 1 TL Maizena
KALBSTAFELSPITZ:
PFIRSICH:
Vom Tafelspitz den Fettdeckel und die Silberhaut entfernen. Mit Rosmarin und Olivenöl in einem Beutel vakuumieren. Den Ofen auf 56°C vorheizen und ein Gefäss mit Wasser reinstellen. Wenn das Wasser die Temperatur erreicht hat, das Fleisch einlegen (der Beutel soll mit Wasser vollständig bedeckt sein) und für ca. 10 Std. drinnen lassen (alternativ im Dampfgarer oder Sous-Vide Garer). Vor dem Anrichten aus dem Vakuumsack nehmen und in Butter hellbraun nachbraten. Beim Anrichten gegen die Faser in Scheiben schneiden und mit Meersalz bestreuen.
Den Pfirsich in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls klein-würfelig schneiden. Den Honig in einem kleinen Topf erwärmen. Zwiebel und Pfirsich dazugeben und kurz erwärmen, bis der Pfirsich seinen Saft freigibt und die Zwiebel ihre Süsse entfaltet. Dann das Maizena mit zwei Löffeln Wasser anrühren und in das Kochgut geben, bis die gewünschte (etwa marmeladige) Konsistenz eintritt. Nach Wunsch mit Chili und Ingwer schärfen und mit Salz würzen. Auf Raumtemperatur auskühlen lassen und vor dem Anrichten kurz durchrühren.
BROKKOLI: Die Rosen vom Stiel trennen und beides aufbewahren. Die Rosen in Salzwasser bissfest garen. Die Hälfte der Rosen in eiskaltem Wasser abschrecken. Die andere Hälfte der Rosen ganz weich kochen, dann abseihen und den Fond ebenfalls auffangen. Butter und Sahne aufkochen und den durchgekochten Brokkoli dazugeben. Einmal aufkochen und würzen. Im Standmixer/Thermomixer zu einer Creme verarbeiten. Den Stiel schälen und in 1cm grosse Würfel schneiden. Den Zucker karamellisieren, die Würfel dazugeben und mit dem Essig ablöschen. Mit dem Fond aufgiessen und die Stiele weich garen. Mit Butter montieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Anrichten die Rosen in Butter schwenken.
TEXAS & MEXICAN RESTAURANT EL-RICO Das El-Rico ist nicht nur wegen der saftigen Steaks und Burger sowie des grossen Biersortiments weit über Samnaun hinaus bekannt...
AMERICAN PUB EL-RICO ... sondern auch aufgrund der Live-Musik und der „American Style“ Partys im Pub. Und bei einer Runde Billard, Tischfussball oder Darts lässt sich die Zeit auch an ruhigen Abenden ausgesprochen gut vertreiben.
LOUNGE NATIOLI Wer gut gespeist hat, will auch entspannen: In der Lounge Natioli können Sie es sich – bei einer guten Zigarre und ausgesuchtem Whiskey – in den gemütlichen Ledersesseln bequem machen und den Abend stilvoll ausklingen lassen.
TIPP VON STERNEKOCH BERND FABIAN Kaufen Sie ein Vakkuumiergerät ab ca. 60,- Franken im Elektrofachhandel. Es wird helfen, Ihre Fleischgerichte zart und saftig zu machen.
SÜSSKARTOFFEL: Die Kartoffeln schälen. Mit der Aufschnittmaschine 10 dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in reichlich Öl goldbraun frittieren und auf Küchenpapier entfetten lassen. Die restlichen Süsskartoffeln in Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. Dann 400g Süsskartoffel mit den ganzen Eiern, den Eidottern, der Butter und dem Maizena im Standmixer cremig verarbeiten. In eine Auflaufform giessen und mit Klarsichtfolie bedecken. Im Ofen bei 90°C für ungefähr 35 Minuten garen lassen. Auskühlen lassen, aus der Form stürzen und wie gewünscht schneiden. Vor dem Anrichten in wenig Öl anbraten.
ZU GUTER LETZT: Lassen Sie beim Anrichten der einzelnen Komponenten Ihrer Fantasie freien Lauf.
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CHASA MONTANA FÜR LADIES
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Unser Lady-Spa ist exklusiv für Sie und Ihre Freundinnen: Ob in unserer Lady-Sauna mit etwa 80°C oder im Aromadampfbad, hier lässt es sich aushalten.
• 6 Saunen und Dampfbäder (2 davon im Lady SPA) • Silent Room & Relax Room • SPA Lounge mit Vitaminbar • Grotte mit Whirlpool • Ruhezonen mit Aussen-Solebecken • Infrarot-Sauna
VON DER SONNE IN DIE SAUNA
FÜR ALLE ZEGG HOTELS GÄSTE
EXKLUSIV FÜR CHALET SILVRETTA UND NEVADA GÄSTE:
Grosszügigkeit, Ruhe, Abwechslung und Fürsorge sind die Grundsätze im Chasa Montana: Auf 1.500 Quadratmetern lädt der luxuriöse Wellnessbereich dazu ein, sich wieder ein wenig um die eigenen Bedürfnisse zu kümmern. Denn die sollten auch im Sommer nicht zu kurz kommen: Vor allem nach langen Wandertagen unter der prallen Sonne braucht unser Körper besonders viel Aufmerksamkeit. Dafür sind die professionell ausgebildeten Spa-Mitarbeiter zuständig: Sie verwenden ausschliesslich hochwertige Pflegeprodukte in den Behandlungen – etwa von Ligne St. Barth oder Sisley. Auch heisse Saunagänge, ein Drink an der Vitaminbar und ein Aufenthalt im Silent Room helfen dabei, sich von den Strapazen eines langen Tages zu erholen. Und wer noch genügend Energie hat, zieht ein paar abschliessende Bahnen im wunderschönen römischen Hallenbad.
• Römisches Hallenbad mit Whirlpool, Sportbecken & Wasserfall • Poolbar mit Poollounge • 8 Behandlungsräume • Fitnessstudio mit Life-Fitness-Geräten • Coiffeur La Coupe
• 4 Schwitzbäder im Innenbereich • Infrarotkabine • Liegezone mit neuer Tee-Bar • Silent Room • Engadiner Erdsauna im Aussenbereich
ENTSPANNENDE AUSBLICKE Auf unserer wunderbaren Dachterrasse können Sie nicht nur das atemberaubende Bergpanorama geniessen, sondern auch wohltuende Massagen. Hier erwartet Sie Entspannung pur.
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... immerhin sind Sie im Urlaub. Genau deshalb wartet im „Montana SPA“ ein ganz besonderer Scan zur Prüfung des Säure-Basen-Haushaltes: der Prefit Bodyscan. Wir begleiten einen Gast, der das Gerät für uns am eigenen Leib getestet hat.
Während der Sommerhimmel von einem tiefen Blau in ein helles Rosé wechselt, lehnen Sie sich entspannt zurück, umspielt von 35° C warmem Wasser. Hier im Aussen-Solebecken des „Montana SPA“ lässt sich der Anblick der imposanten Samnauner Bergwelt erst so richtig geniessen.
Lächelnd drückt mir Lara zwei silberne Griffe in die Hand. „Bitte mit den Händen gut umschliessen und diese dann ganz entspannt auf die Oberschenkel auflegen,“ weist mich die Leiterin des „Montana SPA“ an und befestigt währenddessen etwas an meiner Stirn. Meine Fusssohlen stehen bereits auf der vorgeformten Bodenplatte. „So, fertig. Das Gerät wird jetzt Ihren Körper scannen – das dauert etwa acht Minuten,“ erklärt sie mir freundlich und ich lehne mich entspannt zurück, „ich werde Ihnen in der Zwischenzeit ein Basengetränk zur Entsäuerung machen.“
Mit diesen misst das Gerät den WiBei den roten Bereichen handelt es sich derstand in der Muskulatur und liefert um überlastete Muskeln, was auch vom eine grafische Darstellung belasteter Sport herrühren kann. Gemeinsam gehen Muskeln und Schwachstellen an wir meine Daten durch – sie erklärt mir, Wirbelsäule und Gelenken. Anhand welche Muskeln wann und wie trainiert dieser Daten kann die SPA-Leiterin werden müssen; optimale Trainingsuhrzeit eine Muskelanalyse erstellen und sei bei mir generell morgens. individuelle Fitness- sowie Ernährungshinweise geben. Ich beobachte, „Ihre vertraulichen Daten speichern wir wie das Prefit-Gerät mich von Kopf bis hier sorgfältig ab. So können wir Ihre Fuss scannt, während im Hintergrund Werte vergleichen, wenn Sie das nächste entspannende Musik läuft. Ich spüre Mal bei uns zu Gast sind,“ lächelt Lara. ein leichtes Pochen in meinen HandUnd ich hoffe insgeheim, dass meine flächen. „Die wenigsten merken etwas Werte dann doch etwas grüner sind. von der Messung,“ klärt mich Lara auf, als sie mit meinem Getränk zurückkehrt, „und die PREFIT BODYSCAN Behandlung ist völlig gefahrlos. Nur Schwangere und Personen ... ist ein Ganzkörperscan mit Elektroden an mit Herzschrittmachern dürfen Händen, Füssen, Stirn, durch welchen akute nicht ‚gescannt’ werden.“ Als und chronische Übersäuerung im Körper und das Gerät fertig ist, druckt es im Bindegewebe festgestellt werden. die Ergebnisse aus. Ich sehe sehr viel rot und bin erst einmal Dauer des Scans & Beratung: Kosten: etwas geschockt. „Keine Sorge, 25 Minuten gesamt, CHF 45,das ist nicht schlimm,“ beruhigt 8 Minuten Bodyscan mich die SPA-Leiterin.
Heute unterziehe ich mich einem sogenannten „Prefit Bodyscan“. Bei den Griffen in meinen Händen, der Fussplatte und dem Stirnband handelt es sich um Elektroden.
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SPÄTSO MMERSPECIAL : 4=3
Bleiben S ie doch n och: Vom 8. bis 30. Septemb e r 2019 gil wieder 4 t =3! Das h e isst: Die vierte Nä chtigung ist unser Geschen k an Sie.
WOHLFÜHL-URLAUB À LA CARTE … Bedächtig lassen wir den Blick über die sommerliche Berglandschaft und das ruhig daliegende Samnaun schweifen, bevor wir die einladende Arkade betreten. „Reception – Restaurant“ steht auf der Fassade im Engadiner Stil, gleich daneben „ZEGG Duty Free Arcada“. Wir widerstehen – noch – dem Impuls, uns in den charmanten Shops umzusehen und treten ein. Ein Aufenthalt im Chalet Silvretta ist vor allem eines: „Pure alpine Swissness“. Bereits seit der Gründung vor 80 Jahren sind daher Gastfreundschaft, Entspannung sowie echte schweizerische Gemütlichkeit wichtige Grundsätze im Silvretta. Wir lassen uns von Gastgeberin Sandra Hinker durch das Hotel führen.
„Das Silvretta wurde 2017 teilrenoviert. Wir waren schon immer ein familienfreundliches Hotel – jetzt gibt es sogar Suiten mit separaten Kinderzimmern. Es ist uns einfach wichtig, dass sich hier alle wie zu Hause fühlen,“ erklärt die Gastgeberin, während wir gemeinsam durch die Silvretta Lounge gehen. Wir fühlen uns sofort wie zu Hause: Wir laufen durch lichtdurchflutete Räume, überall nur natürliche Materialien und warme Farben. Uns fällt vor allem das schöne, helle Arvenholz in der Bündner Stube auf. „Arve wurde auch für die Zimmer verwendet. Da muss man sich einfach wohlfühlen,“ verrät Sandra und fügt zwinkernd hinzu: „Apropos Wohlfühlen – ihr solltet heute Nachmittag unbedingt unser Spa aufsuchen.“ Ein Besuch in der ausgedehnten Saunawelt klingt tatsächlich verlockend. Oder genauer: Es klingt nach purer alpiner Swissness.
... ODER FERIEN NACH EIGENEM GESCHMACK?
„WIR WAREN SCHON IMMER EIN FAMILIENFREUNDLICHES HOTEL – JETZT GIBT ES SOGAR SUITEN MIT SEPARATEN KINDERZIMMERN.“ Gastgeberin Sandra Hinker (auf dem Bild mit Küchenchef Steven Del Regno)
Chalet Silvretta Hotel & Spa**** • Silvretta Samnaun AG • Dorfstrasse 17 - CH-7563 SSamnaun - Engadin • +41 (0)81 861 95 00 • info@hotel-silvretta.ch • www.hotel-silvretta.ch
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„IN DEN KOMFORTABLEN APPARTSTUDIOS BESTIMMEN UNSERE GÄSTE ZU 100%, WIE IHR URLAUB AUSSIEHT.“
Es ist halb vier Uhr morgens. Der Wecker klingelt drängend und wir wälzen uns etwas widerwillig aus den viel zu bequemen, warmen Betten im Apparthotel Garni Nevada. Köstliche Kaffeeröstaromen aus der Kochnische locken schliesslich auch den Rest der Gruppe aus den Betten und wir verzehren ein schnelles Frühstück. Wir wollen heute in den Sonnenaufgang wandern: Mit seinen imposanten Gipfeln und der weitläufigen Landschaft ist Samnaun einfach wie geschaffen für einen Abenteuerurlaub. Nur enge Zeitpläne haben hier keinen Platz.
Das weiss auch Gastgeberin Natascha Jenal-Zegg. „In den komfortablen Appartstudios bestimmen unsere Gäste zu 100%, wie ihr Urlaub aussieht: Sie können kochen, wann sie wollen und wohnen, als wären sie zu Hause,“ erklärt sie. Die Schweizer Gastfreundlichkeit ist jedoch nie fern: Bereits bei der Ankunft werden die Gäste herzlich empfangen und mit allen wichtigen Informationen versorgt. Mit Lebensmitteln versorgt schliesslich der hotelinterne Supermarkt, der Superdiscount Nevada. Übrigens: Nicht nur die Bergwelt, auch das Dorf Samnaun, das direkt vor der Türe liegt, wartet darauf, erkundet zu werden. Wer sich nach einem langen Wanderoder Shoppingtag nach Entspannung und Luxus sehnt, besucht die ZEGG-Welt unter Samnaun: Dort sorgt das ZEGGRestaurant-Angebot für kulinarisch vielfältige Genüsse, während man sich in der Silvretta Spa & Saunawelt oder im Hallenbad des Chasa Montana vollends erholen kann. Und morgen? Starten wir in ein neues Abenteuer.
Apparthotel Garni Nevada*** • Nevada Hotel Samnaun AG • Dorfstrasse 23 - CH-7563 Samnaun – Engadin • +41 (0)81 861 91 00 • info@hotelnevada.ch • www.hotelnevada.ch
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