ZEGG HOTELS & STORES SOMMER/HERBST-MAGAZIN 2021
Zegg’s Blättli Sommer-/Herbst-Saison 2021
r e m m o s t f u l h Frisc naun Sa m
Ob Erstreisender oder Langzeitgast: Wer Saumnaun besucht, der möchte so schnell nicht mehr weg. Nach dem Winterschlaf erwachen mit frischer Bergluft alpine Gipfel und blühende Almwiesen in bunten Farben. Gewandert, gesattelt und geklettert: Die verschiedensten Aktivitäten warten auf Sie. Als die besten Startpunkte für eine gründliche Erkundungstour dienen natürlich unsere Hotels ...
DISC-GOLF
Ein Spass für die ganze Familie
DUFTE ENTSCHEIDUNG So riecht der Sommer
„BIO-NEERS“ & AWF
Von Winzern und Weinfreaks
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H����� � S�����
! s o l s a w t s i a D m e d s u A tchen. s ä k h ä N Diese Ausgabe wollen wir ein wenig aus dem Nähkästchen plaudern. Die Vorfreude ist diesen Sommer einfach besonders gross. Denn dann können wir wieder unserer Lieblings- und Hauptbeschäftigung im Sommer nachgehen.
Pfifferlinge. Mehr Sorten dürfen bei uns noch nicht mit nachhause. Das war ein Geheimtipp mit den Steinpilzen. Die Plätze dazu muss man auch erst finden! Wo die genau sind, wollen wir Ihnen nicht verraten, die müssen Sie schon selber suchen!
Dem E-Biken. Die bunten Wiesen, die wilden Wälder und faszinierenden Panorama-Blicke ziehen uns jeden Sommer in den Bann. Die Flora und Fauna sind nämlich auf Grund der hervorragenden Lage besonders exotisch. Wir haben über 900 Pflanzenarten! Das finden wir von Jahr zu Jahr immer so faszinierend. In Samnaun ist jeder Sommer anders. Doch auch unser neues Hobby durfte seit der letzten Ausgabe dazu stossen: Das Pilzesammeln. Das haben wir für uns entdeckt. Aufgesattelt auf das geliebte E-Bike und los geht es. Eine leichte Brise bei warmen Temperaturen befördert uns noch schneller zum Wald. Dort stehen sie: Zwischen Nadelbäumen und weichem Moos: Steinpilze und
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Wenn wir unsere Findlinge nicht gerade selber verkosten, dann gehen wir auf Berghütten in der Umgebung. Sei es mit dem E-Bike oder zu Fuss! Entweder auf die Kobler Alm, die Alp Bella und natürlich die Alp Trida. Wenn sich die alpine Landschaft vor uns erstreckt und der frische Duft von wilder Natur uns in die Nase steigt, wissen wir: Es ist Sommer. Und gegessen wird: Traditionell! So gehört es sich für alteingesessene Samnauner. Da werden geselchte Bauernwürste mit knusprigem Brot und aromatischem Käse aufgetischt. Dazu 1/8 Wein oder kühles Bier. Das darf natürlich auch nicht fehlen. Früher gab es auch Enzianschnaps, erinnern wir uns. Der Enzian ist eine dunkelblau blühende Pflanzengattung, die in Samnaun zu finden ist.
RAD-SCHLÄGE VON FAMILIE ZEGG / RADSAM IN SAMNAUN
„Wir empfinden es als unsere Aufgabe, unseren Gästen das wahre Samnaun näher zu bringen.“ Wir empfinden es als unsere Aufgabe, unseren Gästen das wahre Samnaun näher zu bringen. Unsere Hotels liegen mitten im Samnauner Charme. Da sind wir uns einig. Hier kann sich jeder wie zuhause fühlen. Oder besser: wie in den Ferien! Aktiven Menschen liegt ganz Samnaun zu Füssen. Entspannte Feriengäste können sich sowieso nicht satt sehen. Und für Wellness und Spa sind Sie bei uns am richtigen Platz. Komme was, wer und wie es wolle. Wir stehen in den Startlöchern für einen wunderbaren Sommer und Herbst. Wir biken, lachen und geniessen. Manches ändert sich eben auch nicht diesen Sommer. Wir freuen uns auf Sie! Ihre Familie Zegg
Hubert & Eliane Zegg Olivier & Monique
NATURERLEBNIS AM SAMNAUNER SCHERGENBACH
GÄSTEKARTE ALLES INKLUSIVE
Das Rad neu erfinden muss man nicht jeden Sommer. Manchmal reicht es einfach aus, altbekannte Strecken neu zu entdecken. Unsere Lieblingstouren haben wir für Sie rausgesucht.
RUNDTOUR ALP BELLA UND ALP TRIDA
SAMNAUN-LARET-FUORCLA CURSCHIGLIAS
Auf geht’s zu einer der höchsten Kuhalpen Europas: Der Alp Bella. Wir starten in Samnaun-Compatsch bei der St. Jakobus Kirche auf 1.750 Metern Höhe. Schon nach kürzester Zeit eröffnet sich der Blick über das Samnauntal. Beim Alpstein, einer der grössten Findlinge der Schweiz, geht es weiter Richtung Alp Trida. Rechts abbiegen und schon sind Sie auf 2.380 Metern Höhe bei der Alp Bella. Den Rückweg können Sie sich aussuchen: Steil bergab über dem Alpweg zur Unteralp oder den gleichen Weg zurück, wie beim Hinaufradeln.
Für gemütliche Anfänger bietet sich diese spannende Radtour mit wunderschönen Aussichten an. Wir starten in Samnaun-Laret auf 1.730 Metern Höhe und wagen uns noch höher hinaus über den Schergenbach nach links, am Werkhof vorbei. Bei der Clis Grond Weide geht es weiter Richtung Fuorcla Curschiglias. Ursprünglich konnte man hier über einen Pfad nach Val Sampuoir gehen. Ankommen, und die Aussicht über das Samnauntal geniessen. Zurück geht es über den gleichen Weg.
Mobil, aktiv, entspannt – und dann auch noch gratis? In der Sommersaison schenkt Ihnen das Samnauntal ab der ersten Übernachtung kostenlose Leistungen in der Region: • Bergbahnen von Samnaun bis Ischgl • E-Bike Transport auf den Bahnen • Mitnahme von Hunden in Bus und Bahn • Eintritt in das Alpenquell Erlebnisbad • Aktivitäten im Wochenprogramm • kostenloser Ortsbus
WILD- UND TIERLEHRPFAD
IN SAMNAUN WIRD DIR NIEMALS PFAD! Im alpinen, zollfreien Kessel Samnaun lässt es sich besonders schön aktiv sein. Einfache Wanderschaften, spannende Radtouren und vor allem viel schöne, saftige Natur. (Er-)Leben, wo andere Urlaub machen. Das hat die Zegg Familie schnell erkannt.
PFLANZENPFAD Wer hätte gedacht, dass es über 900 Pflanzenarten in Samnaun gibt? Ihre Flora und Fauna ist einfach unvergleichbar. Wir folgen dem Pflanzenpfad und staunen über die zahlreichen Informationen, die man auf 28 Tafeln am Wegrand findet. Beginnen wir in Samnaun-Ravaisch und biegen beim Punkt 1920 Richtung Chè d’Mot ab. Hier kann man ein unvergleichliches Panorama auf das wunderschöne Samnauntal geniessen. Zurück geht es beim Punkt 2014, dann weiter über Tschischanander. Wir sagen kurz Hallo zum Steinhaufen „Gonda“ bis nach Salatsch und kommen dann wieder am Startpunkt an.
Bei der Talstation der Bergbahnen beginnt dieser Themenweg. Dem Besucher wird bei jeder Tafel eine Frage mit auf den Weg gegeben, die bei der nächsten Tafel beantwortet wird. Insgesamt gibt es 20 informative Hinweise und zahlreiche Tiere sind vertreten: vom Murmeltier bis zum Dachs. Bis zum Val da Chierns folgt der Weg einer Forststrasse, danach über einen Pfad durch den Mischwald bis zum Hof beim Kalvarienberg.
CHASA MONTANA TIPP: GRATIS E-BIKE-VERLEIH Als Hotelgast im Relais & Châteaux Chasa Montana leihen Sie Ihr E-Mountain-Bike kostenlos!
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f l o G c s i D Course ANDERS GOLFEN = DISC GOLF.
Es ist das Spiel mit der Frisbee. Ziel beim Disc Golf ist es, mit möglichst wenig Würfen mit der Frisbee vom Abwurf (Tee) den Zielkorb zu treffen – und das auf 18 Bahnen. Der Gewinner ist der Spieler mit den wenigsten Würfen. Also wie beim Golf, nur ohne Handicap Vorgabe. Auf dem Gelände des Vita Parcours in Samnaun Dorf finden Sie die Anlage, die frei zugänglich ist. Die Körbe fügen sich attraktiv in das Gelände mit Bäumen ein. Die Bahnen sind zwischen 31 und 77 Meter lang, sowohl für Anfänger wie auch für Geübte ist der Spielspass garantiert. Rund 90 Minuten dauert eine Runde Disc Golf. Das hängt natürlich von der Anzahl an Spielern ab. Wer es nicht solange mag, der kürzt ab und spielt nur 12 von 18 Bahnen. Frisbees können bei der Gästeinformation und in unseren Sportgeschäften gekauft oder ausgeliehen werden. Gespielt wird von Ende Juni bis Oktober. Ein schönes Spiel. Und vergessen Sie auf Ihr gutes Schuhwerk nicht.
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GIPFEL-PICKNICK MIT CARINA EISNER Die Bäume rascheln sanft im Wind. Sonne wärmt die Haut. Ein traumhaftes Bild von saftigem Grün und strahlend blauem Himmel. Ihr kleines Stückchen Paradies findet Carina Eisner in der Natur von Samnaun beim Familienpicknick. Ihren Lieblingsplatz hat Sie uns auch verraten: den Chè d’Mot. Dafür fahren wir bei SamnaunRavaisch runter und anschließend, anstatt weiter nach Samnaun-Laret, links den Berg rauf. Auto parken und losgehen. Nach ca. 1,5 Kilometern leicht bergauf sind wir schon da. Und die kleinen Kinder haben gleich ein GipfelErlebnis auf 2.058 m Höhe. „Man kann wunderschön ins Tal von Samnaun schauen“, sagt Carina verträumt. Ein schattiges Plätzchen und ein leckerer Picknickkorb machen diese Tour zu einem perfekten Familienerlebnis. Den Picknickkorb gibt es in den drei ZEGG Hotels in Form von Proviantsäckli am Frühstücksbuffet. Während woanders mit schlechtem Gewissen vom Buffet eingepackt wird, laden wir Sie ein, sich zu bedienen! Wenn man Glück hat, sieht man auf der Strecke auch ein paar Gämsen. Die Tour ist für Kinder ab vier Jahren geeignet und wunderschön zum Spazieren und Geniessen für jedes Alter.
CARINAS TIPP:
Wenn noch ein kleines Fläschchen Wein in den Rucksack passt, dann ist das die perfekte Belohnung für eine Tour. Daniel Eisner hat als diplomierter Sommelier immer den perfekten Picknickwein parat!
TIPP FÜR ROMANTIK: Auf’s E-Bike schwingen, Proviantsäckli und eine Flasche Wein einpacken und ein Plätzchen zum Frönen aussuchen. Davon gibt es ja in Samnaun eine ganze Menge! ;) Selbst Ende Oktober ist der 2058 Meter hohe Ché d‘Mot ein lohnenswertes Ziel – Inversionswetterlage sei dank!
Grosszügiges römisches Hallenbad (9x18m) für alle ZEGG Hotels Gäste
EWIGER JUNGBRUNNEN VON FUHLENDORF MIT LARA Wer sucht ihn nicht, den ewigen Jungbrunnen? Lara, die SPA-Leiterin im Chasa Montana, erzählt uns, was dem schon sehr nahe kommt: die Verjüngungstherapie von Fuhlendorf. Die moderne Technologie kommt ursprünglich aus der Medizin. Heutzutage ist es vor allem ein kosmetischer Eingriff. Für die Gäste eben nur das Beste! Manchmal braucht man einfach eine Auszeit – da gehört die Haut auch dazu! Die Behandlung liefert in nur drei Schritten sofort ein strahlendes, schönes Hautbild. „Wir fangen an mit der Mikrodermabrasion. Das klingt so technisch, bedeutet aber eigentlich nur, dass die obersten Hautschüppchen mit feinen Kristallen mechanisch abgetragen werden. So können die Wirkstoffe besser in die
Haut aufgenommen werden“, erzählt sie. Im zweiten Schritt wird das Gewebe mit einer Vakuummassage drainiert und durchblutet. Im letzten Teil der Behandlung werden mit Ultraschallwellen ausgewählte Wirkstoffe in die Haut eingeschleust. Diese hängen vom Hauttyp ab. Denn von Akne, Narben, Pigmentflecken, Couperose können Sie sich verabschieden. Das Schöne ist nämlich, die Behandlung zeigt ein sofortiges Ergebnis: Glatte und straffe Haut! Im Chasa Montana kann die Behandlung in drei Varianten gebucht werden: Classic, Deluxe oder als Package „Zeit für die Schönheit“ über mehrere Tage. Lara empfiehlt: „Lassen Sie sich zum krönenden Abschluss ihres Urlaubs behandeln. So können Sie sich besser vor der Sonne schützen, ohne Angst haben zu müssen, etwas zu verpassen!“
SPA(SS) AM RELAXEN. DIE HIGHLIGHTS UNSERES MONTANA SPAS Schwimmbad 1500m2 Saunawelt Eigener Lady SPA Grösstmögliche Entspannung in verschiedenen Ruhezonen Top Therapeuten für Massagen und Kosmetikanwendungen Bäder & Spezialbehandlungen Teenager & Kinder Spezialbehandlungen Morning Wellness Rabatt von 10% Gym & Fitness Friseur
Unterirdische Grotte – exklusiv für die Gäste des Chasa Montana.
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Dahinter stecken 20 Jahre Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und Produkte aus der Region mit Top Qualität. Wer es noch exklusiver mag, der kehrt am Besten im Gourmet Stübli La Miranda ein. Hier wird französisch-mediterran in einem kleinen aber feinen Ambiente aufgetischt. Dem Guide Michelin ist das La Miranda seit mehr als 10 Jahren 1 Stern wert. Auch den Weinliebhabern wird man hier mehr als gerecht: Über 20.000 Weine und insgesamt 1.400 Weinsorten schlummern im Weinkeller und warten darauf, durchgekostet zu werden. Geheimtipps verraten die Sommeliers gerne und es wird auch mal ein edler Tropfen, wie ein 1986er Mouton Rothschild, serviert. Und auch Allergiker dürfen unbeschwert ihren Aufenthalt geniessen. Auf den Speisekarten finden wir ein breitgefächertes Angebot an glutenund laktosefreien Gerichten.
DAS TOP HAUS DER ZEGG HOTELS DAS RELAIS & CHÂTEAUX CHASA MONTANA HOTEL & SPA****S Eingebettet zwischen sonnigen Wiesen und alpinen Gipfeln liegt es: Das Relais & Châteaux Hotel Chasa Montana Hotel & Spa. Mitten im Herzen von Samnaun auf 1.850 M.ü.M. finden wir nicht nur einzigartigen Engadiner Charme, sondern auch Genuss- und Wohlfühlmomente der Extraklasse. Hier werden Gäste mit rundum perfekter Gastfreundschaft umsorgt und familiäre Herzlichkeit gelebt. Morgens beim Aufwachen umgibt uns der sanfte Duft von heimischem Zirbenholz, oder Arvenholz, wie man in der Schweiz sagt! Mit seiner bekanntlich wohltuenden und beruhigenden Wirkung starten wir ausgeglichen in den Tag. Je nach Zimmer oder Suite können wir unterschiedliche atemberaubende Aussichten geniessen. Im Süden begrüsst uns beispielsweise der 3.294 Meter grosse Muttler und spätestens beim Frühstück auf der Sonnenterrasse oder dem Wintergarten erblicken wir den gesamten alpinen
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Charakter Samnauns. Im Chasa Montana werden auch simple Augenblicke zu einem Ferienmoment. Einen guten Kaffee auf der Terrasse zu geniessen und die frische Bergluft einzuatmen, war noch nie so schön – und einfach! Bei der Zimmerauswahl bleiben keine Wünsche offen. Wer glaubt, in Samnaun kann man nur im Winter gut aktiv sein, der hat sich mächtig geirrt. Vormittags, wenn die Sonne Wälder und Wiesen zum Leuchten bringt und eine sanfte Brise
Seit 25 bzw. 16 Jahren sind Ihre Gastgeber Daniel & Carina Eisner bereits im Chasa Montana tätig und sorgen für beständige Qualität! über unsere Haut streicht, schultern wir unseren Rucksack und schnüren wir die Schuhe. Die Naturoase Samnaun wartet auf uns. Radeln wir heute hoch hinauf oder wandern wir seltene Pfade? Egal was wir tun, es gibt viel zu erleben. Tipps dazu finden Sie auf Seite 4. Dann kehren wir ein und lassen uns von exquisiter Gourmetküche verwöhnen. Hier finden wir allerlei regionale Köstlichkeiten, aber auch exzellente italienische Pizza und Pasta. Küchenchef Bernd Fabian und sein 22-köpfiges Team wissen, wie es geht.
Und es gefällt uns immer wieder von neuem. Wenn einem die Reise 90mal in das gleiche Hotel verschlägt, dann ist man mehr als ein Stammgast. Wir haben bei Max Grossenbacher und seiner Frau Irene nachgefragt, wie sich Ferien im Chasa Montana denn so anfühlen. Für Max ist Samnaun seit 1980 eine, seine Feriendestination. Damals kam er noch alleine in das idyllische Bergdorf. Ganz zu Beginn verbrachte er seine Aufenthalte in anderen
Nach dem obligatorischen Mittagspäuschen geht es nachmittags ins SPA. Auf 1.500 qm2 streifen wir die Sorgen ab und lassen den müden Alltag hinter uns. Die Möglichkeiten scheinen grenzenlos. Zwischen 4 Pools und 7 Saunen finden wir zahlreiche Wellnessbehandlungen wie beispielsweise Massagen und Kosmetik. Selbst die jungen Gäste werden mit eigenen MontanaBehandlungen umsorgt.
Die kulinarischen Köstlichkeiten und der legendäre Weinkeller sind über die Grenzen hinaus bekannt.
Der majestätische Piz Ot wacht über dem Aussen-Sole-Becken – exklusiv für die Gäste vom Chasa Montana.
90 MAL ZU BESUCH.
Das Aussergewöhnliche im Chasa Montana ist, dass Ferien nicht gleich Ferien sind. Verschiedenste ThemenPackages wie Gourmet und Wein, das Romantik Package oder das Shopping und Genuss Package lassen die Auszeit vom Alltag zu etwas Besonderem werden. Die hohe Qualität in jedem Bereich des Hotels ist unschlagbar, einzigartig und auf jeden Fall eine Reise wert.
Häusern. Erst als das Chasa Montana sich im Umbau befand, wurde er neugierig. Nach Fertigstellung haben sich die Grossenbachers entschieden, den Schritt in das Chasa Montana zu wagen. Dass er so oft kommen würde, hätte er nicht gedacht, aber die „Sucht“ des Hauses lasse ihn immer und immer wieder kommen. Er erzählt uns von der Grosszügigkeit und aussergewöhnlichen Freundlichkeit von Eliane und Hubert Zegg, die er über all die Jahre kennenlernen durfte. Die Sauberkeit in den Zegg Hotels lässt ihn schwärmen, für ihn ist es das Um und Auf für einen gelungen Aufenthalt. Ja, natürlich hätte es mal etwas gegeben,
aber auch hier ist er begeistert. Jede kleinste Kleinigkeit an Beanstandung wird ernst genommen. „Du fühlst dich wertgeschätzt, das ist fantastisch“, meint er. „Hier arbeiten Menschen mit Herz und Verstand“ und gleichzeitig streut er der grossartigen Küche Rosen. „Ich liebe gutes Essen und dazu ein gutes Gläschen Wein. Hier ist beides exzellent. Meine Frau und ich sind eher von der gemütlichen Seite, wir zelebrieren unsere Ferien“, so Max Grossenbacher. „Der fein sortierte Weinkeller ist jedes Mal eine Freude“, lacht er. Daniel und Thomas haben im Laufe der Jahre eine Weinkompetenz aufgebaut, die er so nicht mal in Zürich kenne, betont er. Ob der Sommer nun besser sei als der Winter oder umgekehrt? Jede Jahreszeit kennen die Grossenbachers in Samnaun, den Winter lieben sie eindeutig wegen des Skifahrens und der Sonnenterrasse, den Sommer und den Herbst nutzen sie zum Wandern. Skifahren oder wandern, das geht vielerorts, aber was hat ihn und seine Frau denn nun wirklich so begeistert? Da muss er nicht lange nachdenken, es ist das Ankommen im Hotel und die Worte vom Portier. „Willkommen zuhause“, sagt er bei jedem Besuch. Das ist ein Einstieg in die Ferien, wie er sein sollte. Da wird einem warm ums Herz, erinnert er sich. Was wünscht er sich für die Zukunft von seinen Ferien im Chasa Montana? Dass die Philosophie der Zeggs so beibehalten und noch ausgebaut wird. Also gut, das können wir gerne versprechen. Auf die nächsten 90 Aufenthalte.
DANKE IRENE & MAX! 7
dem Silvretta-Küchenteam Bündner Küche mit asiatischem Touch in das Hotel. Etwas, was es in ganz Samnaun noch nicht gibt. Diesen Sommer startet das neue Programm auf der Speisekarte von Küchenchef Steven Del Regno. Wir sind gespannt!
Am Silvretta Frühstücksbuffet startet der Tag in die Berge.
EIN SOMMER DER GAUMENFREUDE. DAS CHALET SILVRETTA HOTEL & SPA**** Wer im Silvretta Ferien macht, der lernt echte Schweizer Kultur kennen. Wie das Motto schon sagt: Hier erleben wir pure alpine Swissness. Das alpine und herzliche Ambiente wird von der unvergleichlichen Lage mitten in Samnaun, der grosszügigen Gastfreundschaft und der kuscheligen Inneneinrichtung hervorgerufen. Für Erstreisende in die Schweiz ein absoluter Geheimtipp.
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Auf 900m2 befindet sich das luxuriöse Silvretta SPA. Kraftgeschenke im Zeichen der Alpen finden wir in den Erlebnisduschen oder im Brunnen mit belebtem Granderwasser. Echte Schweizer Gemütlichkeit wird zum Ausdruck gebracht. Einfach mal abschalten und sich verwöhnen lassen, das gelingt besonders leicht in den drei Behandlungskabinen und dem traditionellen Asiaraum. Wie wäre es mit einer ayurvedischen Ölmassage? Vor 14 Uhr bekommen wir sogar 10% Rabatt auf ein SPA-Treatment. Vom exzellenten Servicepersonal perfekt umsorgt, tauchen wir ein in eine Welt der inneren Ruhe und Entspannung. Für noch mehr SPA können wir bequem zu Fuss über einen unterirdischen Durchgang zum römischen Hallenbad im Relais & Châteaux Chasa Montana Hotel & Spa spazieren.
Auch die Kulinarik spielt im Silvretta eine grosse Rolle. In der Bündner Stube werden wir von allerlei regionalen Köstlichkeiten verwöhnt. Samnauner Bergkäse, Rösti und himmlische Engadiner Nusstorte. Im Restaurant mit Sonnenterrasse werden Spezialitäten aus dem Dreiländereck aufgetischt. Weine dürfen aber auch aus den entlegensten Ecken der Welt kommen. Frischen Wind bringt der neue Gastgeber Zoltán Haász. Er bringt mit
Ankommen, durchatmen, durchstarten. In der Silvretta-Arena scheinen die Aktivitäten grenzenlos. Mit dem Bike die Gegend unsicher machen oder doch zu Fuss durch die atemberaubende Flora und Fauna wandern. Hier wird jedes Sportlerherz schwach. Für Tipps oder Fragen aus der Region steht uns immer jemand aus dem Hotel bereit. Spannende Freizeitaktivitäten wie beispielsweise der Vitaparcours oder der Skyfly warten auf uns. Auch die zollfreie Shoppingmeile (Ja, Shopping ist durchaus ein Sport) lässt keine Wünsche offen. Mit der ZEGG VIP Gästekarte erhalten Hotelgäste 5% Rabatt in den ZEGG Geschäften. Und mittendrin: Das Silvretta in all seinem Schweizer Charme.
ZOLTÁN ON TOUR. Seit einem halben Jahr bin ich jetzt schon Gastgeber im Silvretta und es war wohl die beste Entscheidung meines Lebens. Ich vergleiche das gerne mit einer Wanderschaft durch die Berge. Hier gibt es ganz eigene Gipfel, die man erklimmen muss. Am Anfang hatte ich noch die Unterstützung von meiner Vorgängerin. Ihren Weg finde ich gut, deshalb gehe ich den auch weiter. Aber jetzt stehe ich vor unbekanntem Gebiet. Es heisst Silvretta. Und ich kann es kaum erwarten. Jeder von meinem coolen Team arbeitet in seinem eigenen Bereich, welchen ich
noch nicht gibt. Deshalb kochen wir in diesem Sommer Bündner Haute Cuisine mit asiatischem Touch. Mein Team und ich haben das schon in kleinerem Bereich ausprobiert, nun wird es ein fester Bestandteil unserer Wanderroute. Manche Schritte muss man einfach wagen. Wohin es geht, ist ungewiss, aber das Ziel ist klar: Ich wünsche mir zufriedene und glückliche Gäste. Sie halten mir jeden Tag den Spiegel vor mein Gesicht. In meiner Freizeit wandere ich nicht so gerne, tu ich ja schon genug im Beruf. Natürlich bildlich gesprochen. Das Schönste an meinem Beruf ist, so viele inspirierende Menschen kennen zu lernen. Gerade im familiären Silvretta geht das besonders gut. Diese Art von Gastfreundschaft möchte ich definitiv beibehalten. Nicht nur diesen Sommer.
Die Gestaltung des Hotels ist von alpiner Tradition, vor allem in der Inneneinrichtung, geprägt. Heimische Arve, ein warmes Holz mit beruhigender Wirkung, war ein wichtiger Bestandteil beim Bau des Hotels. Bei den Zimmern treffen je nach Wahl des Zimmers oder sogar Suite Schweizer Merkmale mit modernen Touches aufeinander. Hier ist vom Einzelgänger bis zum Familienreisenden etwas dabei. Auch im restlichen Hotel wurde mit rötlichen Akzenten und typisch Schweizer Muster gearbeitet. Dabei wirkt das Hotel aber nie altbacken, sondern hochwertig traditionell. Das einzigartige Flair fängt eben schon bei der Inneneinrichtung an und hört bei exzellentem Rundum-Service auf.
kennenlernen muss. Ich komme ja ursprünglich aus der Gastronomie. Da geht es auch mal hektisch zu. Aber hier muss ich alle Bereiche kennenlernen. Erst schaue ich dem Elektriker über die Schulter, mache mich mit der Rezeption vertraut, lerne die individuellen Bedürfnisse der Gäste kennen und tüftle an neuen Ideen. Ich muss wissen, wie der Hase läuft. Und vor allem, wo lang. So können sich dann auch neue Wege entwickeln. Das ist sehr spannend. Einen neuen Weg habe ich auch schon gefunden. Ich wollte meinen Gästen etwas bieten, was es in ganz Samnaun
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DANN SIND SIE DER PERFEKTE GAST. Mit Natascha Zegg
VIEL FREIHEIT FÜR DIE FAMILIE. DAS APPARTHOTEL GARNI NEVADA***
kommt dem natürlich sehr entgegen. Ganz Samnaun steht uns offen.
Flexibel, Flexibler, Garni Nevada Appartements! Urlaub, nach eigenem Zeitplan und Wünschen. Einfach mal das tun, wonach uns ist. Jeden Tag. Morgens früh aufstehen und aktiv die Gegend erkunden, am nächsten Tag lang ausschlafen und in unseren ZEGG Hotels in die SPA-Welt eintauchen. Hier ist nichts vorgeschrieben. Hier dürfen wir ganz viel von allem sein. Dass die Lage des Garni Nevada so zentral liegt,
Und das meinen wir wortwörtlich so! Im römischen Hallenbad Runden ziehen, in der Saunalandschaft des Silvretta Spa die Sorgen ausschwitzen und bei Massagen Erholung finden. Täglich von 7 – 21 Uhr bequem durch einen unterirdischen Gang erreichbar. Wer kommt mit? Schicke Restaurants lieben wir! Und die besondere Freiheit, ein anderes erstklassiges ZEGG Restaurant
auszuprobieren oder die ausgezeichnete Halbpension im Partnerhotel dazu zu buchen! Die abwechslungsreichen Ausgeh- und Essensmöglichkeiten in den verschiedenen ZEGG Restaurants, die mit unkomplizierter Reservation morgens an der Hotelrezeption organisiert werden, sind ein ganz besonderer Genuss. Gerne können Sie Ihre Restaurantwünsche aber auch gleich schon bei der Zimmerreservation mitteilen. Hin und wieder darf es auch die eigene Küche sein. Bei kleinem Hunger oder zwischendurch kommt die Kochnische auf jedem Zimmer genau richtig. Das grosszügige Frühstücksbuffet mit vielen regionalen Produkten, frischem Gebäck, grosser Müeslitheke, Käse, Wurst, Fisch, Eierspeisen und vielen weiteren Köstlichkeiten ist definitiv unwiderstehlich! Der freundliche, helle Frühstücksraum mit herrlicher Terrasse, beide mit grandioser und unverbauter Aussicht auf den Muttler, und die blühende Berg-und Wiesenwelt rundherum, stehen auch ganztags für Caféspezialitäten und Snacks zur Verfügung.
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ZOLLFREI IM NEVADA SHOPPING:
Sie lieben die einzigartige alpine Natur. Sie lieben Abwechslung und gestalten sich ihre Ferien gerne so, wie es für Sie passt. Sie schätzen herzliche Gastfreundschaft und freuen sich auf exzellenten Service. Sie sind Familienmensch. Sie sind Einzelgänger. Frühaufsteher. Langschläfer. Aktivwanderer. E-Biker. Faulenzer. Die Liste geht ewig lang und vielleicht lesen Sie es schon raus: Mit dem perfekten Gast bin ich sehr flexibel. Genau wie es das Aparthotel Nevada eben auch ist. Wer also nach festgefahrenem, einseitigem Urlaub sucht, der sollte sich vielleicht nochmal umschauen. Heisst nicht, dass Sie nicht kommen dürfen. Im Gegenteil! Hier darf jeder alles sein, was er sich wünscht. Und ich mache auch alle Wünsche möglich. Mir ist Vielfalt in jeglicher Hinsicht besonders wichtig. Denn das sind wir Menschen auch: voller Facetten, Wünsche und Hoffnungen. Besonders im Urlaub. Frühstücksei um 13 Uhr? Kein Problem! Sie müssen nichts, können aber alles. Zum perfekten Gast gehört eben auch eine perfekte Gastgeberin. Das möchte ich für Sie sein. So einfach ist das.
Ein hauseigener zollfreier Shop mit Allem was das Herz begehrt, befindet sich links neben dem Eingang des Garni Nevada. Hier können nicht nur Lebensmittel, sondern auch Kleidung, Parfum, Spirituosen und vieles mehr erworben werden! Das Kinderparadies in Samnaun finden wir in allen ZEGG Hotels. Mit Blick auf den Muttler schaukeln, toben und spielen. Der Spielplatz direkt vor dem Apparthotel Garni Nevada lädt zum Verweilen ein. Da ist auch noch Zeit für eine Tasse Kaffee für die Eltern. Für ein bisschen mehr Zeit zu zweit können die Kinder zum Murmeli Club gebracht werden. Bei so einem spannendem Wochenprogramm werden Kinderaugen gross. Familienferien so wie man es sich wünscht. Natascha Zegg
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MAMAPARADIES: FRAUEN MIT KINDERN BEI DEN ZEGGS Miska & Caro
Diogo und Bernd
Mehr als ein Jahrzehnt arbeitet Michaela, kurz auch Mischka genannt, jetzt schon für die Zegg Familie. Angefangen hat sie als Chef de Rang für eine Saison. Hier entdeckte sie ihre Leidenschaft für die Hotellerie und ihre grosse Liebe, Thomas. Sie waren seit dem 2. Monat unzertrennlich & teilten ihre Begeisterung für Weine. Die ursprünglich aus der Slowakei kommende Frau war voller Eifer. So arbeitete sie in vielen Bereichen der Gastronomie. Schnell gingen elf Jahre vorbei. Als der Wunsch nach Kindern kam, erhielt sie jede Menge Unterstützung von der Zegg Familie und Direktor Daniel Eisner.
Die Geschichte von Diogo lässt sich erzählen wie ein spannender Film. Der junge Portugiese arbeitet schon seit 8 Jahren im Chasa Montana und ist eigentlich gelernter Elektriker. Anfangs ist er in die Schweiz gekommen, um besseres Geld zu verdienen, für die Berufschancen ist er geblieben. „Die Möglichkeit ohne Koch-Ausbildung aufzusteigen, kriegt man leider nicht in jedem Hotel. Aber wer sich bei uns für etwas begeistert und aktiv dafür einsetzt, der kriegt auch etwas zurück“, so Chefkoch Bernd. Fingerspitzengefühl und Talent für den Job spielen auch eine grosse Rolle. Diogo sagt, die wahre Challenge im Job ist die Sprache. Die alpine Küche von Samnaun war anfangs eine starke Umstellung für Diogo, der nur die mediterrane portugiesische kennt.
Meistens geht es ja gar nicht, mit den Kindern in der Hotellerie zu arbeiten, hier schon“, sagt Miska SHOPPING
DUFTE ENTSCHEIDUNG. Wenn Mathias aus unserer Haute Parfümerie uns etwas über seine Düfte erzählt, dann erwacht jedes Parfum zum Leben. Unter seinen absoluten Sommerempfehlungen dieses Jahr gehört der Unisex Duft „Gin and Tonic“ von Art de Parfum. Ein kühler, knackiger Duft aus Ingwer und Wacholder Komponenten. So erfrischend, wie das Getränk selbst. Auf das Sommergetränk folgt Delina la rosée von Parfum de Marly. „Besser kann eine Frau nicht riechen im Sommer“, sagt Mathias selbstsicher. Die Bergamotte, Birne und Litschi in der Kopfnote machen diesen Duft fruchtig und extravagant. Das männliche Pendant dazu ist der Duft „Sedley“ von derselben Marke. „Es erinnert an einen traumhaften Spaziergang an der Côte d’Azur“, erzählt Mathias verträumt. Lavendel,
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nur noch entscheiden“, sagt Mathias schmunzelnd. Unser Tipp: Auf einen Sprung vorbeischauen und von Mathias einhüllen und beraten lassen.
Mondschein an der Seine entlang spaziert: unvergleichlich luxuriös auf der Haut. Der Frauenduft hingegen zeigt sich als richtige Parisienne. Roter Lippenstift, Whiskey in der linken und Zigarette in der Rechten. Selbstbewusst lässt sie auch mal den ein oder anderen Mann abblitzen. Der Duft von Quittenchutney, Ingwer und Birne ist ein einzigartiges Zusammenspiel. „Bei so tollen Gerüchen muss man sich
freudestrahlend.
Nach dem Mutterschutz bekam die ausgebildete Sommelière ein Angebot zur Food & Beverage Managerin, so dass sie sich ihre Zeit flexibel einteilen konnte. Durch ihre jahrelange Gastronomie-Erfahrung, weiss sie genau, worauf es ankommt. Ihre hohe Motivation besteht aus dem Wunsch, den Gästen eine Freude zu machen & der Dankbarkeit für die grosse Unterstützung im Mama-Alltag. Durch die allgemein familiäre Atmosphäre konnten sich zwischen der Familie Eisner, die Gastgeber des Chasa Montana, und ihren Kindern eine enge Freundschaft bilden. Die Zukunft kann sich Miska nicht besser vorstellen. Sie möchte, dass alles so bleibt wie es jetzt ist.
Mandarine und die sanfte Tonkabohne machen diesen Duft gleichzeitig zu dem perfekten Business-Duft. Bestimmt liegt es an der Erfahrung: Die Marke kommt aus einem alten Duftchateau und existiert schon seit 1734. Zum Schluss stellt er uns eine junge Parfümerie namens BDK vor, die alle Facetten des Lebens zeigen soll. Hier stechen für Mathias besonders zwei Düfte raus. Der Männerduft „Gris charnel“, riecht wie ein Mann, der im
MATHIAS NO GO’S: Schwere oder penetrante Düfte im Sommer! Man sollte in warmen Monaten etwas Spritziges und Sportliches nehmen, das den Charakter unterstreicht.
VOM TELLERWÄSCHER ZUM ... JUNGKOCH!
„Ich fühlte mich rundum umsorgt.“ Wenn Caro eins wusste während der Schwangerschaft, dann war es die Sicherheit, nach der Babypause wieder in die Arbeitswelt bei den Zeggs einzusteigen. Das wurde auch so von der Familie Zegg deutlich formuliert. Als dann auch noch Daniel Eisner, der Gastgeber des Chasa Montanas, angeboten hat, dass sie ihre Tochter mitnehmen kann, war kein Druck mehr auf Caro, sondern nur noch Vorfreude auf ihr Kind da. „Ich fühlte mich rundum umsorgt“, sagte sie glücklich. Vor der Babypause war sie im Front-Office tätig. Mittlerweile ist ihr Kind 2,5 Jahre alt und Caro wird in verschiedenen Bereichen eingesetzt. Darunter Front-Office, Reservierung und Online Sales der 3 Hotels. Da ihr Mann mit seiner Familie ein Gasthaus in Österreich besitzt, sind sie auf die Kinderbetreuung angewiesen. Verliebt haben sich die beiden im Ski-Urlaub im Gasthaus seiner Familie. Dort haben sich die beiden vor 10 Jahren kennengelernt. Die Liebe zur Hotellerie tragen beide tief in ihrem Herzen. Besonders Samnaun sieht sie als schöne Abwechslung zum Mama-Sein. Und die familiäre Atmosphäre schätzt sie jeden Tag umso mehr.
Was sind Kapern? Ich weiss es bis heute nicht!“, sagt er lachend.
Auch Englisch hilft nicht weiter. Ein gemischter oder Blattsalat ist beides ein mixed salad. Vom Tellerwäscher bis hin zum 2. Pizzaiolo im Sommer. Dann ging es für Diogo 3 Jahre lang zum Frühstück. Seine Wissbegierde und unendliche Motivation war der Anlass, ihn zum Jungkoch zu ernennen. Hier heisst es auch: Learning by doing. Aber Flexibilität war für ihn noch nie ein Problem. Schliesslich war auch ein grosser Schritt, von Portugal wegzuziehen, welcher viel Flexibilität erfordert. Wohnhaft ist der Portugiese spannenderweise in Spanien. Seine grosse Liebe und Ehefrau kommt von dort. Diogos Frau hat auch den idealen Job in Samnaun gefunden und so teilen sie sich hier eine Wohnung und das Glück! Bernd und Diogo sind auf jeden Fall ein spannendes Team. Als Bernd nämlich Chefkoch wurde, war Diogo bereits jahrelang dabei. Bei ihnen gibt es immer was zu lachen.
Am Anfang war ich ein wenig irritiert. Bernd kann schon mal lauter werden!“, sagt Diogo grinsend.
Das wissende Lächeln von Bernd lässt erahnen, dass er in der Küche nichts anbrennen lässt. Deshalb funktionieren die beiden auch sehr gut. Diogo will alles wissen, können, lernen, was Bernd zu sagen hat! Wir wünschen ihm jedenfalls weiterhin alles Gute auf seinem beruflichen Höhenflug!
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02.05.2021:
SHOPPING
SAISONERÖFFNUNG IM CHALET SILVRETTA
Nahtlos gehen wir von der Wintersaison in die Sommersaison über – eines der ZEGG Hotels ist also immer für Sie da!
MIDSUMMER-SPECIAL 4=3
Silvretta: 02.05. bis 06.06.21 Chasa Montana: 03.06. bis 30.06.21 Nevada: 25.06. bis 30.06.21 Eine Nacht länger zu bleiben, ist immer eine gute Idee. Wer Samnaun im Frühsommer erleben will, hat eben viel zu tun! Bei einer Buchung von 4 Nächten, schenken wir Ihnen deshalb die letzte Nacht, wenn Sie mindestens 7 Tage vor Anreise buchen!
NEUES VON ZEGG SPORT & MODE MIT DANI HÖGGER Dass man Samnaun und seine Umgebung grenzenlos entdecken kann, das haben wir schon mehrmals erzählt. Doch wie Daniel Högger aus dem ZEGG Sportgeschäft ZEGG Sport & Mode richtig sagt, für die aktiven Erlebnisse, aber auch für das entspannte Sein in den Bergen braucht man die richtige Ausrüstung. „Früher war die alpine Sportkleidung noch klobig und unhandlich. Heute sieht das ganz anders aus“, erzählt uns Dani. Seine Expertise in der Sportmode basiert auf jahrelanger Erfahrung. Für ihn hat es die Sportbranche geschafft, das Wandern und Biken attraktiv zu machen. Die Mode ist leicht, lässig, funktionell und modisch geworden. Das ist zu jeder Jahreszeit wichtig. Im ZEGG Geschäft finden wir die neuesten Modemarken, besonders auch im Sportbereich. Neu im Sortiment diesen Sommer ist unter anderem
die Schweizer Marke Radys, die seit 2004 auf dem Markt ist. Gründer Adi Ruhstaller ist selber leidenschaftlicher Outdoor-Sportler und zeigt mit seiner Modemarke auch echtes Können für neue Innovation. Für ihn muss Kleidung immer eine Funktion erfüllen, dabei aber auch immer den Ansprüchen des Kunden gerecht werden. Wenn man sich dann bei ZEGG Sport & Mode mit der richtigen Bekleidung eingedeckt hat, dann kann man sich gleich auf das E-Bike schwingen. Die verleiht das Geschäft nicht nur, sondern sie haben auch jeden Sommer das neueste Modell von der Marke Bulls am Start. „Früher war das Biken in Samnaun schwieriger. Mit den E-Bikes ist es ein Hochgenuss“, verrät uns Dani. Wer keine Lust hat, eine Runde mit dem Rad zu drehen, der ist herzlich eingeladen, sich beim Disc Golf ordentlich auszutoben. Mit einer Frisbee muss mit so wenig Versuchen wie möglich, der Zielkorb getroffen werden. Bei 18 Bahnen, die zwischen 31 und 77 Metern lang sind, ist das alles andere als leicht. Die Anlage befindet sich mit Blick auf
25.06.2021:
SAISONERÖFFNUNG IM APPARTHOTEL GARNI NEVADA 02. bis 04.07.2021:
SAMNAUNER GIPFELGENUSS – FESTIVAL DER GAUMENFREUDEN Erleben Sie kulinarische Highlights der besten Küchen in Samnaun auf 2500 m.ü.M. Natürlich fehlen auch Sternekoch Bernd Fabian und Silvretta Chef Steven Del Regno nicht!
1. STAMMGÄSTEWOCHENENDE 3=2 / 7=5 Alle guten Dinge sind drei! Deshalb bekommen unsere Stammgäste ab dem dritten Besuch eine oder zwei Nächte geschenkt. Es gilt: 3=2 und 7=5 bei einer Buchung mit Halbpension.
ER M M O IM S 21 20
7. DREILÄNDERECK GOURMETWOCHE
Eine kulinarische Reise in drei Länder. Sternekoch Bernd Fabian und unsere Wein- und Käse-Sommeliers verwöhnen unsere Gaumen. Weingut Wolfgang Bäuerl - aus der Wachau, Küchenparty und ein Blick hinter die Kulissen. Genaueres finden Sie auf unserer Homepage.
19.06.2021:
3, 2, 1 uuund Abschlag! Golfen und Gourmet auf dem wunderschönen Golfplatz von Vulpera in Unterengadin. Mit Sternenkoch Bernd Fabian, der direkt auf dem Golfplatz kocht und unserem Sommelier, der die besten Wein-Raritäten aus dem Chasa Montana Weinkeller serviert. Für Gäste ab 3 Übernachtungen mit Halbpension kostenlos. Ansonsten CHF 99.00 p.P.
H G I H S T H G LI
08.08. bis 15.08.2021:
Alle guten Dinge sind drei! Deshalb bekommen unsere Stammgäste ab dem dritten Besuch eine oder zwei Nächte geschenkt. Es gilt: 3=2 und 7=5 bei einer Buchung mit Halbpension.
09.07. bis 11.07.2021:
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Nirgendwo wird der Schweizer Nationalfeiertag so schön zelebriert, wie in Samnaun.
20.08. bis 22.08.2021
GOLFEVENT IM CHASA MONTANA
ZEGG GESCHÄFTE AG Samnaun Dorf, CH-7563 Samnaun, Schweiz +41 81 8685757, info@zegg.ch, www.zegg.ch
SCHWEIZER NATIONALFEIERTAG!
03.06.2021:
SAISONERÖFFNUNG IM CHASA MONTANA
das malerische Samnaun Dorf und ist sowohl für Anfänger als auch für erprobte Spieler ein lustiger und vor allem herausfordernder Spass. Eine Runde dauert circa 90 Minuten, kann aber auch abgekürzt werden und ist von Ende Juni bis Oktober geöffnet. Bei der Gäste-Information, den Zielkörbe Sponsoren und den Sportgeschäften kann eine Frisbee und ein Resultate Blatt ausgeliehen werden. Ein Wurf lohnt sich!
01.08.2021:
2. STAMMGÄSTEWOCHENENDE 3=2 / 7=5
10.09. bis 19.09.2021:
5.YOGAWOCHEN
Einatmen, Ausatmen ... Frau Kleinsorge lädt erneut zu den Yogawochen ein. Für unsere Chasa Montana Gäste kostenlos. Für unsere Nevada Gäste CHF 10.00 pro Einheit und für externe Gäste CHF 20.00 pro Einheit. 23.08. bis 30.09.2021:
HERBST SPECIAL 4=3
Im kuscheligen Herbst laden wir Sie gerne auf eine Nacht ein. Bei einer Buchung von 4 Übernachtungen zahlen Sie nur 3 in allen unserer Hotels, sofern Sie mindestens 7 Tage vorher buchen! 03.09. bis 24.09.2021:
BIKE SEPTEMBER
Freitags wird aufgesattelt! Für unsere Chasa Montana Gäste gibt es jeden Freitag eine E-Bike Tour durch die schöne Umgebung Samnauns.
25.09.2021:
WEIN-WEEKEND MIT CONTERNO FANTINO, ITALIEN
Die „Barolo-Superstars“ präsentieren ihr Weingut und natürlich ihre besten Weine zu einem Menü von Sternekoch Bernd Fabian. 01.10. bis 17.10.2021:
HERBST-SPECIAL WELLNESSWOCHEN IM CHASA MONTANA
Auszeit einholen war noch nie so leicht. Für rundum Verwöhnung bekommen Sie 15% auf unser SPA, ein tägliches Peeling und ein Abschiedsgeschenk (ab 3 Nächten) pro Zimmer. Ab einer Buchung von drei Nächten schenken wir ausserdem einen Body Scan dazu! 01.10. bis 17.10.2021:
HERBST FAMILIENWOCHEN IM NEVADA!
Bei einer Buchung im angegebenen Zeitraum wohnen die Kinder gratis im Zimmer der Eltern schon ab einer Nacht! 15.10. bis 25.11.2021:
SILVRETTA ÖFFNUNG ZUR HERBST- / WINTERSAISON
Rechtzeitig bevor das Chasa Montana in die Herbstpause geht, öffnen wir das Silvretta für einen kuscheligen Wellnessherbst. 2021 sind die ZEGG Hotels also 365 Tage für Sie da.
BESUCHEN SIE DAS CHASA ... ... auf Instagram! Teilen Sie Ihre schönsten Urlaubsmomente mit uns: @hotel_chasamontana oder #chasamontana!
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© Robert Herbst/ Point of View www.pov.at
Chasa Montana White, Pink und Red - die „Hausweine“ im Chasa Montana sind längst etabliert. Bei so einem charaktervollen Chasa Montana Red, darf der weisse Chasa Montana ebenfalls seine Stärke beweisen. Riechen wir rein: Er empfängt uns mit Weihrauch, gefolgt von reifsten Äpfeln, Birnen und Quitten, die dabei ihre Frische zelebrieren. Opulent, aber keineswegs schwer präsentiert sich der White, pfeffrig in zarter Begleitung einer Feige und von Ringlotten. Die Lage Kollmitz in der Wachau zeigt ihren wahren Charakter. Dahinter steckt der niederösterreichische Winzer Erich Machherndl.
GEMACHT VON EINEM DYNAMISCHEN WINZER, BIODYNAMISCH VERSTEHT SICH. Wer von Ihnen hat schon einmal den Chasa Montana Red auf seinem Gaumen gespürt, mit seinem super Körper, dieser imposanten Länge und der guten Frucht? Jeder, der diese Granate getrunken hat, weiss worum es geht, wie es sich anfühlt und wie er schmeckt.
Franz Josef Loacker und Daniel Eisner verkosten gemeinsam den neuen Jahrgang auf dem Weingut in Bozen! Hayo, Franz Josef und Hannes, das sind die drei Söhne von Rainer Loacker, der das Weingut 1979 gründete. Er war aus der berühmten SüsswarenWaffel-Familie ausgestiegen, um sich schlussendlich für seinen eigenen
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beruflichen Weg als Winzer zu entscheiden. Loacker Wine Estates sind das Weingut Loacker oberhalb von Bozen und die beiden Weingüter in der Toskana Namens Tenuta Corte Pavone in Montalcino und Tenuta Valdifalco in der Maremma.
Das Zusammenspiel aus Mensch und Natur sehen wir auch heute noch als zielführend an.“ Die Loackers sind bei weitem nicht mehr alleine auf weiter Flur mit BIO; rund 25% der Weingüter in Italien bevorzugen bereits den BioAnbau. Tendenz steigend. Mehr auf www.Loacker.bio.
Chasa Montana Red stammt aus der Maremma, produziert von der Tenuta Valdifalco. Im Jahr 2000 wurden die Rebstöcke gepflanzt. Die maritimen Einflüsse, der wärmende Wind, die Bodenbeschaffenheit – all das macht den Charakter des Cuvee’s aus. Den Hauptbestandteil steuert die Sorte Sangiovese bei, rund 30% Syrah. Eine Traumkombination, die unserem Chasa Montana so ein langes Reifepotenzial beschert. Rainer Loacker war ein Pionier, Spinner haben sie ihn in der Region genannt. Er war der erste in Südtirol mit biologisch-dynamischen Anbau. Franz Josef sagt: „Das war damals mehr als ein mutiger Schritt vom Vater, er hat sich auf sehr dünnem Eis bewegt, schlussendlich hat ihn sein Feingefühl in die richtige Richtung getrieben.
Auch Weingeniesser Olivier Zegg findet Gefallen an den charaktervollen Weinen der Loackers!
Seit mehr als 10 Jahren ist Erich Machherndl der Lieferant von Chasa Montana White, fein abgestimmt und in enger Zusammenarbeit mit Daniel Eisner hat sich dieser Wein im Chasa Montana etabliert. Wösendorf ist ein typisches Wachauer Städtchen, mit einem kleinen Kirchenplatz und alten Winzerhäusern, in dem die Machherndls unter dem Motto „Die Tradition unserer Väter, aber mit zukunftswachem Blick nach vorne“ hervorragende Weine
keltern. Bio, sei logisch, so Erich Machherndl. Und auch ein Mindeststandard, setzt er noch etwas nach. Und dann gibt es ja noch den Chasa Montana PINK, ein Sekt aus der Zweigelt Traube. Viele glauben, die Wachau bestehe nur aus Weissweingärten. Die Vermarktung ist auf Weiss aufgebaut, die Kompetenz liege aber auch bei Rotweinen. Sein Vater sei das beste Bespiel. Bereits 1952 hat der Senior Zweigelt im Anbau. Stille Donauwasser sind tief und beeindruckend. Erich mag das Aussergewöhnliche, seine Rieslinge Smaragd, seinen Syrah, seine trüben Weine. „Alles sind meine Kinder“, schwärmt er von den unterschiedlichen Weinen.
Die lagerfähigen Weissweine vom Weingut Machherndl gib es im Chasa Montana Keller auch als Grossflaschen. Schwefelfrei und trotzdem stabile Weine zu erzeugen, ist sein Anspruch. In der Tat keine leichte Aufgabe. Erich erzählt von seinen gut erhaltenen alten Stöcken, sie sorgen für Stabilität, das ist ihm wichtig. „In den richtigen Lagen kann fast alles angebaut werden, die Eigenheiten des Weins und der Rebsorten zu verstehen, ist die Kunst, das ist spannend“, sagt Erich Machherndl. Das Verstehen der Tradition mit dem aufmerksamen Blick, das ist Machherndl Weinvielfalt aus Wösendorf – ein schönes Stück Wachau.
ALPINE WINE FREAKS – EIN CLUB DER WEINVERSTEHER. Unter Weinliebhabern, Sommeliers gehandelt, wer jedoch um den Sieg und Winzern entsteht ganz gerne mitmischen will, der braucht viel die eine oder andere Idee. So auch in Wissen, Verständnis und Training, diesem Fall. Daniel Eisner, Hoteldirektor findet Franz Josef Loacker. Er war und Sommelier im Chasa Montana, übrigens der letzte Sieger beim hat gemeinsam mit seinem zweiten Blindtasting der Alpine Wine Freaks. Sommelier Thomas Monsberger und Franz Josef Loacker den Alpine Einmal im Jahr treffen sich die Wine Freaks Club aus der Freaks auf einer Hütte in Taufe gehoben. Unter den den Alpen, um sich einer Gründungsmitgliedern Blindtasting-Challenge war auch noch Markus, zu stellen. Dabei der Weinimporteur von nimmt jeder der Interzegg. Lange mit Mitglieder 2 Flaschen dabei ist auch schon zur Verkostung mit, Erich und mittlerweile welche natürlich WINE FREAKS etwa 10 weitere Freaks! streng geheim verpackt und somit Welche Grundvorausverschlossen bleiben. setzung braucht es, um dabei zu Weine aus der ganzen Welt sein? dürfen in die Blindverkostung, es Zuerst bestimmen die Mitglieder, gibt dabei keine Tabus. Ganz wichtig! ob einem neuen Mitglied Einlass Während der Blindverkostung wird gewährt wird, dann zählt natürlich die nicht gesprochen, sondern es gilt die Kompetenz. Und da wird schon einiges volle Konzentration dem Geschmack, an Weinverständnis gefordert. Ganz dem Geruch, der Farbe. Schliesslich so streng wird es dann allerdings nicht geht es um die Ehre. Daniel ist die
härteste Nuss, die es zu knacken gibt, sind sich Franz Josef und Erich vollkommen einig. Schliesslich hat er die Challenge schon ein paarmal gewonnen. Jedes Mitglied bewertet die Weine aufgrund folgender Kriterien: Land, Region, Rebsorte, Jahrgang. Als Gewinner geht jener mit den meisten Punkten hervor. Es gibt neben dem Ziel, den Verkostungsbewerb zu gewinnen, noch ein weiteres: Wer hat die beste Flasche dabei? Deshalb werden auch die Weine bewertet. Franz Josef Loacker, der Gewinner der letzten Challenge, die oberhalb von Pfunds in einer Hütte stattfand, meint: Es braucht viel Glück, aber auch sehr viel Können und Training, um hier zu bestehen und zu gewinnen. Aber es braucht auch viel Kondition, weiss Erich Machherndl zu berichten. Der Weg auf die Hütte ist genauso anstrengend wie die Verkostung selbst.
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k c i l b r e b Ei n Ü UNSERE LEISTUNGEN
CHASA MONTANA CHALET SILVRETTA APARTHOTEL NEVADA
UNSERE LEISTUNGEN
4 Sterne Superior Service
Minibar
4 Sterne Service
Safe im Zimmer
3 Sterne Service
Atemberaubender Bergblick
Zimmer ab CHF 170,- pro Person mit Halbpension 5 Gänge Zimmer ab CHF 135,- pro Person mit Halbpension 4 Gänge
Kinder willkommen
Zimmer ab CHF 120,- pro Person mit Frühstück
Penthouse Suite 100m2
Zimmer ab CHF 90,- pro Person mit Frühstück
Kinderparadies Murmeliclub (nutzbar während der Öffnungszeiten des Chasa Montana) Kinderspielplatz (im Garten hinter dem Nevada)
Zimmer ab CHF 80,- pro Person mit Frühstück Halbpension zubuchbar im Partnerhotel gegen Aufpreis vor Ort Zimmer ab CHF 50,- pro Person Room Only
Auswahl an Suiten 40-60m2 Auswahl an Suiten und Familiensuiten 39-43m2
Mountain Bike inklusive
Kochecke in allen Zimmern
E-MountainBike inklusive
Wellness- & Gourmetpackages buchbar
Bike Garage
10% Rabatt ab 3 Nächten
Swimming Pool & Whirlpool im Chasa Montana
40% Rabatt auf Kinder im eigenen Zimmer
Frühstück mit 130 verschiedenen Produkten
Montana Spa 1500m2 mit 7 Saunen, Lady Spa, 3 Ruhezonen, Spa Lounge mit Vitaminbar Silvretta Spa 900m2 mit 3 Saunen, 2 Ruhezonen, Vitaminbar Kosmetik & Massage im Haus
Proviantsäckli
Liegewiese
Halbpension im Haus
Liegewiese mit Panoramablick
Bündner Stube im Haus
Aussensolebecken
La Pasta -italienisches Restaurant im Haus
Grotte mit Whirlpool
La Miranda Gourmet Stübli 16 Gault Millau Punkte/ 1 Michelin Stern im Haus Alle Restaurants & Bars in allen Häusern für alle Gäste buchbar Tagesbar
Gymnastikraum im Haus
Frühstück mit 60 verschiedenen Produkten Frühstück mit 80 verschiedenen Produkten
Hotelbar, Cocktailbar im Haus Fumoir Bediente Cigar Lounge Natioli Sonnenterrasse Snacks Weinkeller mit 20000 Flaschen
Fitnessstudio im Haus Fitnessstudio und Gymnastikraum im Partnerhotel nutzbar Friseur im Haus Begrüssungsdrink Obst am Zimmer zur Begrüssung Mineralwasser am Zimmer zur Begrüssung Kostenfreies W-Lan
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Bademantel, Badeschuhe und Badetuch auf dem Zimmer 5% Vip Gutschein in den ZEGG Geschäften
Weinberatung
Tiefgarage CHF 8,- pro Nacht
Wöchentliche Weinkellerführungen
Haustier CHF 25,- pro Nacht
Diplom-Sommelier
Stammgästerabatt 5% ab 3. Aufenthalt
Reception bis 20:00 Uhr
Frühbucherbonus 5% Rabatt 60 Tage vor Anreise
Weinkarte 1400 Positionen
CHASA MONTANA CHALET SILVRETTA APARTHOTEL NEVADA
Reception bis 21:00 Uhr Reception bis 23:00 Uhr
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Ladestation für Elektrofahrzeuge
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