Vorspeisen
Desserts
Artischocke × Rohne × Vinschger Ziegenkäse × Panko
13,50€ | 18€
Kuntrawant Kaffee × Granita × Mascarpone × Dulce de Leche
9€
Hausgemachte Carne Salada × Zitrone × Melonenrettich × BIO-Pilze
13,50€ | 19,50€
Crema Pasticcera × Macedonia × Amaretto × Meringue
9€
Poke von der Pseirer Lachsforelle × Quitte × Wakame × Nackthafer
13,50€ | 19,50€
Pecorino Sardo × Balsamico Trentino × Waldbeeren
9€
Pappardelle × Ochsenschwanz-Ragout × Lauch × Pochiertes BIO-Ei
13,50€ | 18€
Komplettes Menü Menü bestehend aus drei Gängen Ihrer Wahl Mit kalter oder Pasta Hauptspeise
Hauptspeisen Kürbisravioli × Taleggio × Schnittlauch × Roggen
13,50€ | 18€
Vinschger Lamm × Hummus × Gurke × Joghurt
26€
Gebackener Matscher Saibling × Salsa Romesco × Coleslaw × Kumquat
26€
43€ 40€
Menü bestehend aus vier Gängen Ihrer Wahl (zwei Vorspeisen) 53€ Menü bestehend aus fünf Gängen Ihrer Wahl (drei Vorspeisen) 63€ Das flurin richtet sich bei der Kreation seiner Gerichte nach den Jahreszeiten, den regionalen Produkten und dem Angebot seiner lokalen Zulieferer * Sollten gewisse Stoffe oder Erzeugnisse bei Ihnen Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, teilen Sie dies bitte bei der Bestellung unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern mit. Diese erteilen Ihnen gerne genaue Informationen.