Antipasti
Zucchina ripiena x Finferli nostrani
Formaggio di malga della Val Venosta x Pomodoro
Tartare di melanzane della Val Venosta
Uovo BIO in camicia x Stracciatella x Crostini
Trota salmonata marinata x Pesca
Latticello x Peperoncino
Paccheri fatti in casa x Pesce gatto dell‘Alto Adige
Agrumi x Aneto
Taco x Lingua di vitello nostrano
Pico de gallo all‘albicocca x Aioli
Pasto principale
Cappelletti fatti in casa x Gorgonzola
Radicchio x Fico x Noce
Salmerino x Melone x Riso al cocco
Arachidi
Dolci
Agnello nostrano x Hummus x Peperone
Coriandolo
Cioccolato di capra x Dulce de Leche
Barbabietola x Lavanda
Bocconotto x Mirtilli della Val Venosta
Ricotta x Pistacchio
Caprino d‘ alpeggio x Mela cotogna x Nocciola
Menù completo
Menù costituito da tre portate dalla carta
Con pasto principale veg. o freddo
Menù costituito da quattro portate dalla carta
Con pasto principale veg. o freddo (due antipasti)
Menù costituito da cinque portate dalla carta
Con pasto principale veg. o freddo (tre antipasti)
* Nella creazione dei suoi piatti, flurin si orienta a seconda delle stagioni, dei prodotti regionali e delle offerte dei suoi fornitori locali
Qualora certe sostanze Le dovessero provocare allergie o intolleranze, si prega di comunicarlo al momento dell’ordinazione. Le nostre collaboratrici e i nostri collaboratori saranno lieti di fornire ulteriori informazioni.