Vu de l'intérieur
NOMINATION
Prix Montagne pour l'IG Procurement Saanenland
L'HISTOIRE DE PISTOR
2013 Centre pour les Surgelés entièrement automatisé En 2013, Pistor a mis en service le Centre pour les Surgelés, également baptisé «Ice Cube». L'entrepôt à hauts rayonnages accueille actuellement environ 2700 produits surgelés. Nous en livrons jusqu'à 100 tonnes par jour.
La communauté d'intérêts (IG) Procurement Gstaad-Saanenland, composée de 20 hôtels dans la région du Saanenland, est nominée pour le Prix Montagne 2021 pour son modèle exemplaire. L'Aide suisse à la montagne a récemment tourné une bande-annonce soulignant la collaboration fructueuse qui favorise la création de valeur dans les zones de montagne. Et voici comment cela fonctionne: sur une plateforme en ligne neutre, les hôteliers passent leurs commandes de produits auprès de Pistor et de fournisseurs locaux, par exemple des fruits, des légumes et des boissons chez Schmid AG. «Cette collaboration est pour nous un modèle de référence», explique Markus Lötscher, CEO de Pistor. «Cela montre comment un grossiste national comme Pistor peut intégrer des fournisseurs régionaux à la satisfaction de tous et tirer habilement parti des synergies.» Pistor livre les produits pré-commissionnés dans trois zones de température à l'entreprise Schmid, qui les distribue ensuite avec les siens aux hôtels. pistor.ch/prixmontagne
38 / Pistor «AROMA» / No 5, 2021
Photos: Hannes Niederkofler; Knud Dobberke; studhalter.org
Le Romantik Hotel Hornberg, à Saanenmöser, est l'un des 20 hôtels de l'IG Procurement Gstaad-Saanenland.
Un prix pour les régions de montagne Chaque année, le Prix Montagne est décerné à des projets créant de la valeur ajoutée et des emplois, tout en contribuant à la diversification économique des régions de montagne suisses. Pour la onzième fois consécutive, le Groupement suisse pour les régions de montagne (SAB) et l'Aide suisse à la montagne décernent le Prix Montagne. Six projets d'entreprises de différentes régions de montagne suisses ont été nominés.
Remarque: à la date de remise des fichiers d'impression, le vainqueur du Prix Montagne n'était pas encore connu. prixmontagne.ch
PISTOR 1×1
215 COMMANDES
Chaque jour, le service Approvisionnement de Pistor passe en moyenne 215 commandes auprès de nos quelque 720 fournisseurs.
