Mein Tipp

«Himmel und Ääd»

Im Herzen bin ich ein «kölsches Mädche» dank meiner Liebe zu meinem «kölschen Schatz». Sie verbindet mich mit der unbeschwerten kölschen Lebensart. Wann immer wir die jecke Stadt besuchen, sind ein zischendes Kölsch und mein Lieblingsgericht «Himmel und Ääd» Programm: gestampfte Kartoffeln, vermischt mit Apfelstücken, serviert mit Blut- oder Leberwurst. Der Name setzt sich zusammen aus «Erdapfel» (Äpfel aus der Erde) und Äpfel von den Bäumen, darum «Himmel». Zudem wecken Blut- und Leberwürste Kindheitserinnerungen: Sie sowie Innereien landeten oft auf dem Teller – sie waren gut und günstig. Mein Highlight als Kind: ohne «Schimpfis» mit blossen Fingern genüsslich das «hartumkämpfte» Markbein (Art. 41937) ausschlürfen, einfach himmlisch! Hierzulande gibt es Blut- und Leberwürste nur saisonal, in Deutschland ganzjährig, von daher: Kölle, et duurt net lang un mer sin uns widder!

Monika Schmid Verkauf Innendienst

Neuheiten Bei Pistor

«Biss» zum Löffel

Dessertlöffel, 270 St. (essbar), Art.-Nr. 38378

Next level

Couverture NXT ohne Milch vegan, dünnflüssig, Tropfen, Callebaut, 4 x 2,5 kg, Art.-Nr. 38389

Ein echter «Urner»

Gotthard Zanderfilets, mit Haut, tiefgekühlt, Gotthard-Zander, 140–260 g (CH) (Zucht), Art.-Nr. 38361

Eingewickelt

Entflammt

Flammkuchen griechischer Art, vorgebacken, tiefgekühlt, Panella, 10 x 300 g, 29 x 35 cm, Art.-Nr. 38451

Involtini alla Caprese, Ceposa (getrocknete Tomaten mit pflanzlichem Erzeugnis auf Kokosbasis), Art.-Nr. 24502 Rondini Zucchini, vegan, grilliert, Ceposa (Gemüsepaste und pflanzliches Erzeugnis auf Kokosbasis), Art.-Nr. 24521

Adliges

Trüffel Duchesses, tiefgekühlt, Kadi, 2 x 2,5 kg (mit 0,5 % Trüffeln), Art.-Nr. 38427

Mäh!

Ziegenmilch, hochpasteurisiert, Suisse Garantie, 500 ml, Art.-Nr. 37447