Vom Scherz zum Traum

Die altehrwürdige Villa Seldenau hinter dem Schaffhauser Bahnhof war zuletzt ein Backpacker­Hostel. Seit September 2022 sorgt nun ein dynamisches Duo mit einem heimelig­modernen Gasthof für frischen Wind im Haus.

Facts & Figures

Anfang 2022. Sally Sticher (26) macht ihren Abschluss an der Hotelfachschule Luzern und arbeitet parallel dazu in einem Restaurant. Eines Tages meldet sich ihre frühere Betriebsleiterin bei ihr und fragt, ob Sally jemanden kenne, der in einer Schaffhauser Villa ein Restaurant mit Hotel eröffnen würde. Natürlich könne Sally das Projekt auch gleich selbst übernehmen, scherzt die ehemalige Chefin. Doch aus dem Scherz wird mehr: Sally besichtigt die denkmalgeschützte Villa Seldenau, sieht viel Potenzial – und erfährt, dass die Inhaber das finanzielle Risiko übernehmen. Sally kann nicht anders und erfüllt sich den lang gehegten Traum vom eigenen Restaurant.

Herbst 2022. Unter der Leitung von Sally Sticher und ihrer Geschäftspartnerin Elena Meister bietet der Gasthof Selda’s «Geborgenheit, Gelassenheit und auch ein Stück Heimat». Das Restaurant wirbt mit erlesenen Schweizer Produkten, während das Hotel unter dem Motto «Frisch, liebevoll und zuvorkommend» mit zwölf komfortablen Zimmern, einer exklusiven Suite und einem Self-Check-in-Automaten aufwartet. Das «Selda’s» ist klassisch und in der Einrichtung teils fast rustikal, wirkt aber zugleich elegant und edel – ein gelungener Kontrast, der Eindruck macht.

Die monatlich wechselnde Speisekarte des Selda’s bietet unterschiedliche Gerichte aus aller Welt. Sie können zu einer bunten Kombination zusammengewürfelt werden – man kombiniert, worauf man Lust hat. Es gibt einen Sommer- und einen Wintergarten sowie eine Bar. Alle Bereiche können für Events gebucht werden.

Bestseller:

Am besten laufen gemäss dem Team des «Selda's» indische Gerichte.